Armut Turtası

1 kg güzel kokulu armut
- 300 gr tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 limon
- 4 yumurta
- 130 gr polenta (mısır unu)
- 50 gr bal
- 40 gr un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

1. Limon kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin, yarım limonun suyunu sıkın.
2. Armutları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve büyük küpler halinde kesin.
3. Dilimlenmiş armutları kararmaması için limon suyuyla serpin.
4. Büyük bir tavada 80 gr tereyağını eritin, bal ekleyin ve karıştırarak karamel haline getirin.
5. Armutları bala koyun, iyice karıştırın ve ardından kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
6. Kalan tereyağını şekerle çırpın.
7. Çırpmayı bırakmadan her seferinde bir yumurta ekleyin.
8. Çırpmaya devam ederek polenta, un ve kabartma tozunu ekleyin.
9. Hamur homojen hale geldiğinde armutları, kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
10. Ağır bir kalıba pişirme kağıdı serin ve sıvı yağ ile yağlayın.
11. Hamuru bir kalıba koyun ve önceden ısıtılmış fırında bir saatten biraz fazla pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir çubuk veya kibrit ile delinerek kontrol edin - kuru çıkmalıdır.

Merhaba geleceğin aşçıları! Sitede, Yulia Vysotskaya'dan armutlarla turta değiştirme konusunda her zaman ücretsiz olarak birçok yararlı bilgi bulabilirsiniz. Yulia Vysotskaya'dan armutlu turta tarifinin aşağıdaki listede olmaması durumunda, ilgilendiğiniz sorguyu arama yoluyla bulmaya çalışın.

İçindekiler

• Test için:
• Yumurtalar - 3 adet.
• Kefir - 1 bardak.
• Un - 2 su bardağı.
• Tuz - 1 çay kaşığı
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Doldurmak için:
• Konserve petrol - 300 gr.
• Peynir - 300 gr.
• Pirinç - 0,5 su bardağı.
• Kıyma - 300 gr.
• soğan - 1 adet.
• Dondurulmuş yeşil fasulye - 300 gr.

Pişirme metodu

• Adım 1 Hamur: yumurta, kefir, tuz - her şeyi karıştırın. Kabartma tozu ile un ekleyin, tekrar karıştırın.
• Adım 2 Pirinci kaynatın. Fasulyeleri çözün.
• Adım 3 Kıymayı doğranmış soğanla kızartın.
• Adım 4 Peyniri kabaca rendeleyin.
• Adım 5 Peynirin turta üzerinde kalması için kalıbı pişirme kağıdıyla hizaladığınızdan emin olun.
• Adım 6 Katmanlar halinde döşeyin: petrol, peynir, pirinç, kıyma, fasulye.
• Adım 7 Hamuru üstüne dökün ve 40 dakika pişirin. t 180 derecede.
• Adım 8 Piştiğinde fırından çıkarın ve 20 dakika bekletin, biraz soğutun ve ardından bir tabağa çevirin.

Afiyet olsun!...

İçindekiler

• Test için:
• Tereyağı - 120 gr.
• Esmer şeker - 50 gr
• Un - 150 gr.
• Öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karanfil - 0,25 çay kaşığı
• öğütülmüş hindistan cevizi - 0,25 çay kaşığı
• Yumurtalar - 3 adet.
• Bal - 80 gr.
• taze rendelenmiş zencefil - 1 yemek kaşığı
• Soda - 1 çay kaşığı
• Doldurma (üst-alt):
• Armut - 5-6 adet.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı.
• şeker - 2 yemek kaşığı
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı
• Konyak veya brendi - 6 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• Adım 1 Armutları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Dilimler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin.
• Adım 2 Bir tavada 2 yemek kaşığı eritin. 1 yemek kaşığı ile tereyağı. Sahra. Armutları tavaya ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
• Adım 3 Bir tabağa aktarın. Tavaya konyak ve kalan 1 yemek kaşığı ekleyin. Sahra. Kaynatın ve karışım şurup kıvamına gelene kadar pişirin.
• Adım 4 Yağlanmış 24-26 cm çapındaki bir kalıbın dibine şerbeti dökün, armutları tek sıra olacak şekilde üstüne yerleştirin.
• Adım 5 Şimdi hamuru hazırlayın. Tereyağı ve şekeri çırpın ve çırpmaya devam ederken yumurtaları teker teker ekleyin. Bal ve taze zencefili ekleyin, iyice karıştırın. Yavaş yavaş soda ve baharatlarla elenmiş unu ekleyin, kalın bir hamur yoğurun.
• Adım 6 Armutların üzerine kalıba dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin (hazır olup olmadığını bir kibritle kontrol edin - kuru çıkmalıdır).
• Adım 7 Keki bir tabağa ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

Not: Her gün daha fazla suşi sever ve onları evde pişirmek isteyen daha fazla insan var. Ancak ne kadar uğraşırsak uğraşalım, ev yapımı suşi profesyoneller tarafından hazırlananlarla karşılaştırılamaz çünkü ana malzemelerin yanı sıra Japon şeflerin bize açıklamadığı küçük sırlar da var. Bu nedenle, gerçek suşi lezzetini yaşamak istiyorsanız, yeni ve kullanışlı bir hizmet olan evinize suşi teslimatını kullanın ve Japon mutfağının tüm renklerinin tadını çıkarın....

Yulia Vysotskaya'nın armut turtasının gerçekten ilgilendiğiniz tarif olduğundan eminiz. Sitede sunulan ilginç yemekleri herkes pişirebilir.

Yemek yapmayı öğrenmek isteyen herkese hoş geldiniz! Sitede herkes çevrimiçi olarak Yulia Vysotskaya'dan armutlu turta konusu hakkında bilgi bulabilir. Ancak, Yulia Vysotskaya'dan armutlu turta bilgisi aşağıda bulunamadıysa - sitedeki yerleşik aramayı kullanarak ihtiyacınız olan tarifi bulun.

İçindekiler:

süzme peynir - 400 gr
yumurta - 3 yumurta sarısı, 1 protein
armut - 2 adet.
tarçın - 1/3 çay kaşığı
küçük hindistan cevizi - tutam
irmik - 1 yemek kaşığı. l.
tuz - bir tutam
Şeker (isteğe bağlı) - tatmak için (gerekirse tatlandırın)

Pişirme metodu:

Armutlu diyet, çok lezzetli süzme peynirli turta, tarif basit ve hızlı! Armut tatlı bir çeşittir, suluydu, bu yüzden pişirdikten sonra sulu kaldı, hoş bir düşes tadıyla ... mmm Armutlu turta pişirmek: Proteinleri sarılardan ayırın, sarıları tuzla çırpın. sarısı, irmik, tarçın, hindistan cevizi ve iyice karıştırın.Aklarını zirveye kadar çırpın. Lor kütlemize ekleyin, aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın. Bir kalıba yayıyoruz (gerekirse yağ ile yağlıyoruz).Armutları ince yarım dilimler halinde kesin, üzerine bir fan ile yayın, içini biraz derinleştirin.Armutlu turtayı sıcak fırına gönderin ve 30 dakika pişirin. 180 derecede. Her şey, armutlu turta hazır! Om-Nom-nom!))

...

İçindekiler:

buğday unu 300 gr
tereyağı 200 gr
toz şeker 150 gr
kırmızı erik 900 gr

Pişirme metodu:

Tarte tatin, kıyılmış hamura dayalı meyve ve karamel içeren klasik bir Fransız ters tartıdır. Çoğu zaman dolguda elmalar kullanılır, ancak tatini kayısı, ananas, armut ve hatta balkabağı ile pişirebilirsiniz. Tarifini sunduğum erik tatini çok lezzetli Unu bir kaseye eleyin. Soğuk tereyağını küpler halinde kesin. Unu tereyağı ile birlikte doğrayın. Bu bir bıçak, özel bir cihaz veya bir blender ile yapılabilir. Kütle kırıntılara benzemelidir. Hamurun birbirine yapışması için tereyağı-un karışımına buzlu su (yaklaşık 100 ml) ekleyin.Hamurdan bir top yapın. Sert yoğurmayın homojen kalmalı sonradan erimiş tereyağından hafif bir tabaka oluşsun Hamuru pişirme kağıdı üzerinde 5 mm lik bir tabaka halinde açın ve buzdolabında 30-40 dakika bekletin Bu sırada iç harcını hazırlayın . Tereyağını bir tavada eritin, şekeri ekleyin ve şeker altın rengi alana kadar pişirin.

...

İçindekiler:

200gr un
110 gr tereyağ
160gr toz şeker
2 yumurta
50 ml konyak
0.5 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 limon
2-3 olgun iri armut

Pişirme metodu:

Bir kapta un, kabartma tozu, tarçını karıştırın. Yumuşatılmış tereyağını beyaz ve kremsi olana kadar çırpın. Tereyağına azar azar toz şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker tereyağ karışımına ekleyin ve her seferinde pürüzsüz olana kadar çırpın. Brendi dökün ve düşük hızda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş tereyağlı brendi karışımına ekleyin, homojen bir kütleye getirin. Armutları soyun, güzel dilimler halinde kesin ve üzerine yarım limon suyu serpin. 22-23 cm çapında bir kalıbı yağlayıp parşömenle serin, hamuru kalıba dökün, üstüne armutlarla süsleyin (armutları hamurun içine biraz bastırın). 180 derecede 45-60 dakika pişirin. Tahta bir kürdan ile kontrol etmeye hazır olun.

...

Herkes yemek yapmayı hızlı ve kolay bir şekilde öğrenebilecek.

Tatlı olarak armut turtası pişireceğiz. Onun için yapılan testte mısır unu varlığı tesadüfi değil. Harika gevreklik ve hatta havadarlık verir ve pişirildiğinde harika bir çıtır kabuk elde edilir.

Armut Turtası

Porsiyon: 5-6

İçindekiler:

Yemek pişirmek:

Aşama 1

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

Adım 2

Limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin, yarım limonun suyunu sıkın.

Aşama 3

Armutları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve büyük küpler halinde kesin.

Adım 4

Kararmamaları için dilimlenmiş armutları limon suyuyla gezdirin.

Adım 5

Geniş bir tavada 80 gr tereyağını eritin, balı ekleyin ve karıştırarak karameli pişirin.

Adım 6

Armutları içine koyun, karıştırın ve ardından kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Kalan tereyağını şekerle çırpın. Sürekli çırparak, yumurtaları birer birer ekleyin.

Adım 7

Çırpmaya devam ederek polenta, un ve kabartma tozunu ekleyin.

Adım 8

Hamur homojen hale geldiğinde armutları, kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.

Adım 9

Ağır bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru bir kalıba koyun ve önceden ısıtılmış fırında bir saatten biraz fazla pişirin.

Adım 10

Tahta bir çubuk veya kibrit ile kekin hazır olup olmadığını kontrol edin, kuru kalmalıdır.

Afiyet olsun!

Kendinizi lezzetli ev yapımı keklerle şımartmak her zaman bir zevktir. Kendiniz pişirmek hiç de zor değil - acemi aşçılar için bile. Yulia Vysotskaya'dan basit bir tarif bu konuda size yardımcı olacaktır. Armutlu turta inanılmaz güzel kokulu ve lezzetli bir tatlıdır. Çay, komposto veya meyve suyu ile iyi gider. Hem ılık hem de soğuk olarak yenebilir, bu nedenle tarif evrensel kabul edilebilir. Bir tatil için veya normal bir günde böyle bir pasta hazırlayın ve ailenizden ve arkadaşlarınızdan mutfak becerileriniz için övgüler alın!

İçindekiler

Test için

• kaliteli buğday unu - 240 gr;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• tereyağı (%72,5 yağ) - 110 gr;
• inek sütünden krema (% 30-35 yağ) - 150 ml;
• içme suyu - 5 yemek kaşığı. l.;
• beyaz şeker - 125 gr;
• deniz tuzu - 5 gr;
• hamur için kabartma tozu - 10 gr.

Doldurmak için

• orta boy armut - 3 adet. (350-400 gr);
• kireç - 1 adet;
• kahverengi şeker - 50 gr;
• konyak - 40 mi;
• beyaz çikolata - 100 gr.

dekorasyon için

• pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme adımları

Fırını açıp 190°C'ye ısıtarak tarifi Yulia Vysotskaya'dan başlatın. Fırın ısınırken, mutfak işlemi için gerekli yiyecek ve gereçleri hazırlayın. Bu, pişirmeyi daha kolay ve daha hızlı hale getirecektir. Çocuklara armutlu turta vermeyi planlıyorsanız, alkolü tariften hariç tutun.

Aşama numarası 1. Doldurma hazırlığı

1. Armutları alın, akan su altında durulayın ve meyveyi kurutmak için bir mutfak havlusunun üzerine koyun. Her meyveyi ikiye bölün, çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarın. Kaba ise kabuktan kurtulun. Ardından armutları aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi uzunlamasına oldukça büyük dilimler halinde kesin.

2. Kireci yıkayın ve kurulayın. Tarif, meyvenin sadece yarısından elde edilen suyu kullanmayı içerir. Diğer her şeye ihtiyacınız olmayacak. Bu nedenle limon suyunu küçük bir tabağa veya bardağa sıkın.

3. Armut dilimlerini geniş ve derin bir kaseye aktarın, üzerlerine limon suyu serpin, üzerine esmer şeker serpin ve brendi dökün. Dolguyu bir süre kenara koyun, demlenmesine izin verin.

4. Elde edilen armut suyuyla konyağı ayrı bir kaseye dökün ve ileride kullanmak üzere saklayın.

5. Beyaz çikolatayı ince ince doğrayın. Bunu normal bir mutfak bıçağıyla yapabilirsiniz. Doğranmış çikolatayı bir kaseye aktarın. Pastayı pişirmeden hemen önce ihtiyacınız olacak. Tarifi mümkün olduğunca yakından takip edin. O zaman başarı size garanti edilir!

Aşama numarası 2. şurup hazırlama

1. Kalın dipli küçük bir tencere alın. 5 yemek kaşığı dökün. l. beyaz şeker ve 5 yemek kaşığı ile doldurun. l. içme suyu.

2. Tencereyi ocağa alın ve şerbeti güzel bir karamel rengi alana kadar kısık ateşte pişirin. Bu durumda şeker tamamen çözülmelidir.

3. Şurup hazır olduğunda, tencereyi ocaktan alın ve bir kenara koyun.

Aşama numarası 3. hamur yoğurma

1. Tereyağını büyük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun. Tereyağını pürüzsüz olana kadar kısık ateşte eritin, ardından soğutun. Ancak dikkatli ve dikkatli olun. Tereyağının yanmasına ve hoş olmayan bir tat almasına izin vermeyin.

2. Yumurtaları derin bir kaseye veya mikser kabına kırın.

3. Tuz ekleyin ve yumurtaları köpürene kadar mikserle çırpın.

4. İnek sütü kremasını ekleyin ve homojen hale gelmesi için kütleyi biraz daha çırpın. Sonra çırpılmış yumurtaları eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Her şeyi iyice çırpın.

5. Buğday ununu bir elekten birkaç kez eleyin. Yumurta-tereyağı kütlesine bir bardak un ve kabartma tozu ekleyin. Turta tabanını normal bir çırpma teli ile karıştırın.

6. Elde edilen hamura armut suyu ve şeker şurubu ile konyak dökün. Gerekirse kalan buğday ununu tabana ekleyin ve karıştırın. Çok sıvı olmayan bir hamur elde etmelisiniz. O zaman pasta gerçekten lezzetli olacak. Temel tarif, ilk bakışta göründüğü kadar karmaşık değil.

Aşama numarası 4. Fırında un tatlısı

1. 25-28 cm çapında çıkarılabilir bir fırın tepsisini alın, kalıbı biraz tereyağı ile iyice yağlayın veya özel olarak tasarlanmış pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Armut dilimlerini fırın tepsisinin tabanına dizin. En üste kıyılmış beyaz çikolata serpin.

3. Her şeyi hazırlanan hamurla yavaşça doldurun. Hamuru eşit şekilde yayın, gerekirse tahta bir spatula ile düzeltin.

4. Formu önceden ısıtılmış fırına gönderin. Tatlıyı yaklaşık 45 dakika pişirin. Armutlu turta iyi kızarmalı ve açık kahverengi renkte olmalıdır. Hamurun çiğ çıkmaması için mutlaka kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin.

5. Tatlı pişince tepsiyi fırından çıkarın, keki soğutun ve geniş düz bir tabağa aktarın.

Yulia Vysotskaya'nın tüm tarifi bu. Armutlu turtayı servis etmeden önce pudra şekerine bulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bu tarif, yapımı kolay olan bu turtadan en azından bir parça deneyen herkesi memnun edecektir.

Düşüncelerinizi yorumlara yazın ve afiyet olsun!