خربزه آبدار، رسیده و بسیار معطر، به نظر می رسد، نیازی به افزودنی ندارد، اما میل انسان برای بهبود یک خلاقیت در حال حاضر زیبا وجود دارد. و حالا چاره ای نداریم جز اینکه از خربزه دسر درست کنیم.
دسر خربزه با عسل
عناصر:
- خربزه - 2 عدد؛
- آهک - 1 عدد؛
- پنیر ریکوتا - 250 گرم؛
- عسل - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- سرکه شراب (سفید) - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق؛
- روغن دانه کدو تنبل - 1 قاشق غذاخوری. کلبه؛
- نعناع - 3 شاخه؛
- وانیلین - 1 کیسه.
آشپزی
خربزه ها را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کرده و با قاشق مخصوص گلوله ها را از تفاله جدا کنید. قسمت نرم خربزه را کاملاً بتراشید و آن را له کنید و به صورت پوره درآید. 2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. قاشق عسل، روغن، سرکه، آبلیمو و پوست. خوب مخلوط کنید و در نیمه های خربزه تمیز شده پخش کنید.
پنیر را با عسل و وانیل باقیمانده مخلوط می کنیم و همچنین آن را در بین "سبدهای" خربزه تقسیم می کنیم و در بالا، در یک آشفتگی هنرمندانه، توپ های خربزه را می چینیم. با برگ نعناع تزیین کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید. این را باید خنک خورد کرد.
طرز تهیه دسر با خربزه و شلیل
عناصر:
- خربزه - 800 گرم؛
- شلیل - 400 گرم؛
- آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- کوسکوس - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- شکر وانیل - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق؛
- نعناع - 1 شاخه.
آشپزی
نیمی از خربزه را تمیز می کنیم و مثل شلیل به صورت مکعبی در می آوریم و یکی را برای تزیین می گذاریم. میوه ها را در یک قابلمه پخش می کنیم، آب لیمو و شکر را اضافه می کنیم. روی حرارت ملایم بگذارید بجوشد و ده دقیقه بجوشانید تا مخلوط نرم شود. در حالی که هنوز داغ است، میوه را له کنید و به صورت پوره در بیاورید و کوسکوس را داخل آن بریزید. هم بزنید، با یک درب بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
پوره میوه را در کاسه ها می چینیم، با توپ های بریده شده از باقی مانده خربزه و برش های شلیل تزئین می کنیم. آخرین لمس برگ نعناع است.
دسر خربزه نارس با گردو
اگر به اندازه کافی بدشانس هستید که یک خربزه نه چندان رسیده و سفت پیدا کنید، لازم نیست برای دور انداختن آن ناامید شوید. وضعیت هنوز هم قابل نجات است!
عناصر:
- خربزه - 1 عدد؛
- لیمو - 1/2 عدد؛
- گردو - 2/3 قاشق غذاخوری؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- آب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 1 پیمانه.
آشپزی
پوست خربزه را با یک لایه ضخیم جدا کنید. دانه ها را برش داده و به مکعب های بزرگ خرد کنید. روی آن آب لیمو را اضافه کنید. کره را در ماهیتابه ذوب کنید، شکر، نمک و آب را اضافه کنید. آجیل ریز خرد شده را در این شربت بجوشانید تا جرم کمی غلیظ شود. خربزه را به آنجا می فرستیم، با درب می پوشانیم و به مدت 5 دقیقه می پزیم تا نرم شود. دسر را در بشقاب ها بچینید و روی سس مغزی به دست آمده بریزید و با خامه ترش سرو کنید.
شربت خربزه و ماست
عناصر:
- پالپ خربزه - 400 گرم؛
- ماست طبیعی - 500 میلی لیتر؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
آشپزی
خربزه پوست کنده را در مخلوط کن خرد کنید، عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. توده را داخل یک ظرف پلاستیکی قرار می دهیم و برای چند ساعت به فریزر می فرستیم. سپس آن را بیرون می آوریم، دوباره مخلوط می کنیم و دوباره در سرد می گذاریم تا زمانی که بخواهید از این بستنی خانگی ساده و سالم پذیرایی کنید.
خربزه در شراب بندری
عناصر:
- خربزه - 2 عدد؛
- دارچین - 1 چوب؛
- وانیل - 1 غلاف؛
- میخک - 3 عدد؛
- شکر - 450 گرم؛
- شراب پورت - 1 قاشق غذاخوری. + 3 قاشق غذاخوری قاشق ها
آشپزی
با قاشق مخصوص توپ های خربزه را جدا کنید. در قابلمه ای نیم لیتر آب بریزید، شکر، دارچین، میخک و یک غلاف وانیل را که از طول برش داده اید اضافه کنید. 
شربت را به جوش آورده و از روی حرارت بردارید. گلوله های خربزه را در این تابه می ریزیم و شراب می ریزیم و میوه را به مدت 15 دقیقه نگه می داریم. بعد از اینکه گلوله ها را گرفتیم و شربت را نصف کردیم و دوباره خربزه را داخل آن قرار می دهیم. صبر می کنیم تا کاملا خنک شود و توپ ها را به طور مساوی بین سه شیشه تمیز تقسیم می کنیم. در شربت صاف شده بریزید. به هر شیشه یک قاشق شراب پورت و میخک را با شربت وانیل اضافه کنید. با درب بپوشانید و به مدت نیم ساعت در قابلمه در حال جوش استریل کنید. و وقتی شیشه ها خنک شدند، محکم ببندید و در یک مکان تاریک خنک پنهان کنید. ترکیب خربزه در شراب پورت با بستنی بسیار خوشمزه است.
اگر نمی دانید از خربزه چه چیزی بپزید، به جای درست آمده اید - در مقاله ما در مورد نحوه درست کردن دسرهای شگفت انگیز از یک میوه معطر صحبت خواهیم کرد. البته، بسیاری از مردم آن را دقیقاً به همین شکل می خورند، اما بگذارید روزهای هفته بماند، در روزهای تعطیل می توانید میوه های زیبا را روی میز سرو کنید.
دسر خربزه با بستنی
این غذا مهمانان شما را شگفت زده می کند، اگر آن را برای دسر سرو کنید، به موارد زیر نیاز دارید:
- 1 خربزه گرد کوچک؛
- 10 عدد توت فرنگی؛
- 0.5 کیلوگرم بستنی خامه ای؛
- 3 هنر ل هر لیکور میوه ای، اگر دسر توسط کودکان خورده نشود.
- 1 خیابان ل عسل مایع
خربزه را به دو نیم تقسیم کرده و دانه ها را جدا کنید. گلوله ها را از خمیر جدا کنید، یک پوسته به ضخامت حدود 2 سانتی متر روی پوست باقی بماند، مواد خالی را در یک کاسه بریزید، روی مشروب بریزید، مخلوط کنید و بگذارید حداقل یک ساعت در یخچال بماند. بعد از مدت زمان مشخص شده، حفره میوه را با عسل چرب کنید، گلوله های خربزه و بستنی را کنار هم بگذارید، با توت فرنگی رسیده تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید. البته اگر این دسر خربزه را با شکلات رنده شده، نارگیل یا آجیل بپاشید، خوشمزه تر می شود. همچنین در دستور پخت می توانید از هر پرکننده ای استفاده کنید و به جای مشروب از شربت میوه غلیظ استفاده کنید. مطمئن باشید که اگر چنین کاسه خربزه ای را سر میز سرو کنید، مهمانان شما به سادگی خوشحال خواهند شد.
دسر از خربزه و پنیر دلمه
برای تهیه خوراکی ها، مصرف کنید:
- 200 گرم پنیر چرب، بهترین از همه خانگی؛
- 200 گرم خربزه، از قبل پوست کنده و بدون هسته؛
- 200 گرم توت فرنگی تازه؛
- کمی وانیل و 4 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز.
در مخلوط کن، پنیر دلمه، شکر و خربزه را مخلوط کنید تا کرم غلیظ شود. توت فرنگی ها را جداگانه با وانیل پوره کنید. ابتدا توده کشک را در کاسه ها یا فنجان های کوچک قرار دهید - تا نصف و سپس پوره توت فرنگی. لایه ها را می توان در هم آمیخت. به این ترتیب، یک دسر خربزه فوق العاده خوشمزه دریافت خواهید کرد. می توانید آن را در یخچال بگذارید و قبل از سرو با شکلات رنده شده، برگ نعناع یا مارمالاد کوچک تزئین کنید. مطمئن باشید کودکان از این ترکیب خوشحال خواهند شد. ضمناً، اگر فرزندتان پنیر دلمه دوست ندارد، اما شما مادری دلسوز هستید، می‌خواهید تا حد امکان کلسیم سالم را با غذا دریافت کند، به جای یک غذای کسل کننده با خامه ترش، دسر پیشنهادی را تهیه کنید. مطمئن باشید که کودک شما بیشتر درخواست خواهد کرد.
دسر با خربزه: دستور غذای لذیذ
برای تحت تاثیر قرار دادن مهمانان، به ویژه خانم ها، این موارد را تهیه کنید:
- 1 خربزه کوچک؛
- 1 عدد هلو بزرگ؛
- 150-200 گرم بستنی خامه ای ذوب شده؛
- شکلات تلخ رنده شده
خربزه را پوست بگیرید و به برش های منظم برش دهید، پوست هلو را بردارید و همچنین به آرامی به صورت مکعبی خرد کنید. شکلات را رنده کنید (اگر میله را یک ساعت قبل از پختن در یخچال بگذارید، این کار آسان خواهد بود). سپس لبه هر کدام را در آب سرد و سپس در شکلات بگیرید - یک لبه خوشمزه خواهید داشت. کمی تراشه کف لیوان بریزید، سپس خربزه و سپس یک لایه هلو را پهن کنید. دسر را با اضافه کردن چند قاشق غذاخوری بستنی آب شده به پایان برسانید. خوشمزه و فوق العاده زیبا به نظر می رسد!
به این ترتیب می توانید دسر خربزه درست کنید، زیرا همه فقط می توانند میوه بخورند و فقط یک زن خانه دار ماهر می تواند از آن شاهکار بپزد.
روز دیگر، یکی از دوستان به ملاقات من آمد تا یک چیز جالب و خوشمزه بپزد. از آنجایی که او یک گیاهخوار است، من بلافاصله شروع به تهیه دستور العمل کردم.
در نهایت با هم کنار آمدیم روی دسر خربزه با پنیر دلمهو سالاد لوبیا اصلی. در دستور العمل بعدی در مورد آن صحبت خواهم کرد.
در اینترنت، گزینه های زیادی برای این غذا پیدا کردم، اما همه چیز برای من مناسب نبود، بنابراین یکی از آنها را تغییر دادم و این کار را برای بهتر شدن انجام دادم!
در حال حاضر، فصل خربزه در اوج است. و به نوبه خود حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که ایمنی را تقویت می کندو ما را از سرماخوردگی نجات می دهد. علاوه بر این، خربزه سموم را از بدن دفع می کند و در برخی از رژیم های لاغری مورد استفاده قرار می گیرد.
پنیر کوتاژ به نوبه خود به لطف موز و عسل بهتر هضم می شود. در این دستور به هیچ وجه از شکر استفاده نخواهیم کرد که تأثیر مطلوبی بر کل بدن خواهد داشت.
دسر خربزه، مواد لازم.
بسته به اندازه خربزه، مقدار محصولات ممکن است متفاوت باشد. این مقدار محصول برای یک "زن کلخوز" کوچک کاملا مناسب است.
خربزه - 1 قطعه
کشک - 300 گرم
هلو - 1 قطعه
موز - 1 قطعه
خامه ترش 20٪ - 1.5 قاشق غذاخوری
عسل - 2-3 قاشق غذاخوری
فندق - 30 گرم
برای تزئین:
هلو - 1 قطعه
سیب سبز - 1 عدد
توت ها (در مورد ما از گیلاس استفاده می کنیم).
آشپزی.
خربزه را بشویید و از وسط نصف کنید و دانه ها را خارج کنید. در زیر، برای ثبات، پوست را کمی برش دهید. با قاشق تفاله ها را بیرون می آوریم و دیواره ها را به ضخامت 1.5 سانتی متر می گذاریم، زمانی که سالاد میوه را با ماست آماده کردیم سبد مشابهی درست کردیم. دستور گام به گام با عکس
تفاله خربزه خرد شده، هلو و موز را به پنیر کوتیج اضافه کنید.
خامه ترش را با عسل مخلوط کنید.
پنیر دلمه را با میوه مزه دار می کنیم. من خامه ترش بیشتری اضافه کردم، کمی مایع به دست آمد، بنابراین به شما توصیه می کنم بیش از 1.5 قاشق غذاخوری در پنیر نریزید.
درست کردن دسر خربزه.
توده به دست آمده را در خربزه پهن می کنیم و روی آن را با آجیل و میوه ها تزئین می کنیم. ما یک گلبرگ را از یک سیب و یک نردبان را از یک هلو برش می دهیم.
دستور پخت این دسر خربزه بسیار ساده است. زمان پخت و پز - 15 دقیقه. روی هر میزی اصلی به نظر می رسد. می توان آن را هم برای صبحانه و هم برای شام سرو کرد. یک بار شنیدم که کلسیم بعد از ساعت 6 بعد از ظهر بهتر جذب می شود.
خربزه میوه ای فوق العاده معطر و آبدار است که در بین کسانی که شیرینی دارند بسیار محبوب است.
از آن می توانید بسیاری از دسرهای خوشمزه و لذیذ را طبخ کنید. خربزه نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است.
دسر خربزه - اصول اولیه پخت و پز
خربزه بیشتر به صورت تازه مصرف می شود، اما می توان از آن برای تهیه دسرهای خوشمزه نیز استفاده کرد. محبوب ترین آنها مربا، ژله، دمنوش و مارمالاد است. برای کسانی که رژیم دارند، سالاد خربزه میوه جذاب خواهد بود.
خربزه شیرینی های بسیار خوشمزه و معطر درست می کند، اما بیشتر دسرها بدون عملیات حرارتی تهیه می شوند که به شما امکان می دهد تمام خواص مفید را ذخیره کنید.
در تابستان، دسرهای خنک و خنک از خربزه تهیه می شود. این می تواند منجمد، بستنی یا کوکتل باشد.
دسر را می توان از انواع خربزه درست کرد. نکته اصلی این است که رسیده، آبدار و بدون آسیب و علائم پوسیدگی است.
خربزه زیر شیر آب کاملاً شسته می شود و سپس با حوله پاک می شود و پوست آن جدا می شود. پالپ به روشی که در دستور ذکر شده خرد می شود.
دسرهای خربزه اگر با میوه های دیگر یا پنیر کوتیج تهیه شوند مفیدتر خواهند بود.
دستور 1. دسر خربزه لیمو شکر
عناصر
خربزه - یک و نیم کیلوگرم؛
شکر - 75 گرم؛
روش پختن
1. خربزه را بشویید و از وسط نصف کنید و دانه های آن را با الیاف با قاشق خارج کنید. با یک چاقوی تیز پوست را جدا کنید. گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. با کوچکترین رنده، پوست لیمو را جدا کنید. سپس آن را برش می دهیم و آب تفاله را در قابلمه می گیریم. شکر را در آب لیمو بریزید و شربت نسبتا غلیظی بپزید. دو قاشق غذاخوری پوست لیمو را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید و خنک کنید.
3. خربزه خرد شده را در بشقاب بریزید و روی شربت لیمو بریزید. دسر را نیم ساعت می ایستیم و سر میز سرو می کنیم.
دستور 2. دسر خربزه و توت فرنگی منجمد Frozen
عناصر
300 گرم پالپ خربزه؛
10 گرم شکر وانیلی؛
300 گرم توت فرنگی؛
75 میلی لیتر عسل.
روش پختن
1. خربزه شسته شده را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید و به ورقه های کوچک برش دهید. توت فرنگی ها را در صافی بریزید و زیر شیر آب بشویید.
2. تکه های خربزه، توت فرنگی، شکر وانیلی و عسل را در ظرف مخلوط کن بریزید. همه چیز را به حالت پوره قطع می کنیم.
3. توده را در ظرفی بریزید و به فریزر بفرستید. هر ساعت دسرهای خربزه را با هم مخلوط می کنیم.
4. دسر را در کاسه ها بریزید و با برش های توت فرنگی تزئین کنید.
دستور غذا 3. دسر خربزه با نارگیل
عناصر
270 گرم پالپ خربزه؛
50 گرم پرک نارگیل؛
25 گرم شکر؛
40 میلی لیتر آب تصفیه شده؛
یک کیسه ژله "انبه"؛
نعناع تازه برای تزئین
روش پختن
1. خربزه را بشویید و پوست بگیرید. تفاله را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و آن را قطع کنید تا حالت پوره پیدا کند. شکر را به پوره اضافه کنید و هم بزنید. اگر خیلی غلیظ بود، می توانید آن را کمی با آب رقیق کنید.
2. پوره را روی آتش بگذارید و با هم زدن چند دقیقه بپزید.
3. از روی حرارت بردارید و یک کیسه ژله را داخل پوره خربزه بریزید. هم بزنید تا ژله خشک کاملا حل شود. قطعه کار را تا 40 درجه سانتیگراد خنک کنید. پوره میوه را با همزن بزنید تا کف ظاهر شود.
4. روی ظرف مستطیلی را با فیلم غذا بپوشانید و موس میوه را داخل آن بریزید. به مدت دو ساعت به فریزر میفرستیم.
5. دسر سرد را از فریزر خارج کرده و با کشیدن لبه های فیلم از قالب خارج می کنیم. تیغه چاقو را با روغن نباتی چرب کنید و دسر را به قطعات کوچک برش دهید. هر کدام را در تکه های نارگیل بغلتانید. با برگ نعنا تزئین کرده و سرو کنید.
دستور 4. مارمالاد خربزه وانیلی
عناصر
نیم کیلوگرم خربزه؛
60 میلی لیتر آب جوشیده سرد؛
آب لیموی تازه فشرده؛
25 گرم ژلاتین؛
یک لیوان شکر؛
غلاف وانیل
روش پختن
1. خربزه را بشویید و پوست بگیرید. گوشت را به مکعب برش دهید و در یک کاسه قرار دهید.
2. دانه ها را با چاقو از غلاف وانیل بیرون می آوریم و روی خربزه پخش می کنیم، غلاف را نیز در ظرفی با خربزه قرار می دهیم. با شکر به خواب می رویم و یکی دو ساعت می گذاریم تا آب آن خودنمایی کند.
3. تکه های خربزه را روی آتش بگذارید و روی حرارت ملایم بجوشانید. به مدت پنج دقیقه با جوش کم بپزید.
4. خربزه را با مخلوط کن غوطه وری پوره کنید و دوباره روی آتش بگذارید. از لحظه جوشیدن سه دقیقه دیگر بپزید. از روی حرارت بردارید و با حوله بپوشانید. شب را ترک می کنیم.
5. ژلاتین را با آب جوشیده سرد بریزید، مخلوط کنید و بگذارید تا پف کند.
6. آب لیموی تازه را به ظرف خربزه اضافه کنید. روی اجاق می گذاریم و از لحظه جوش پنج دقیقه می پزیم.
7. ژلاتین را در حمام آب حل کنید. آن را داخل پوره سیب زمینی داغ بریزید و مخلوط کنید و در قالب های کوچک بریزید. خنک کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
دستور 5. دسر از خربزه "نسیم روی دریا"
عناصر
چهار شیرینی با طعم شیر پخته شده؛
5 گرم قهوه فوری؛
100 گرم خربزه؛
40 گرم گردو؛
60 گرم توت سیاه؛
50 گرم شکر؛
150 میلی لیتر آب آشامیدنی؛
100 گرم خامه ترش.
روش پختن
1. خربزه را بشویید، آن را با یک دستمال پاک کنید، دانه ها را با الیاف جدا کنید و پوست بگیرید. پالپ را ریز خرد کنید. یک لایه کف خامه پز بچینید.
2. آب را بجوشانید و قهوه فوری درست کنید. نیمی از کلوچه ها را در قهوه خیس کرده و روی خربزه قرار دهید.
3. توت ها را از شاخه ها جدا کرده و زیر شیر آب بشویید. توت ها را در لایه بعدی روی کاسه ها قرار دهید.
4. باقی مانده کوکی ها را روی توت قرار دهید و آن را در قهوه خیس کنید. روی کوکی ها را با یک لایه خربزه خرد شده بپوشانید. همه چیز را با آجیل ریز خرد شده بپاشید.
5. خامه ترش را با شکر بزنید تا کریستال های آن کاملا حل شود. محتویات کاسه ها را با خامه ترش بریزید. روی آن را با آجیل و مویز بریزید.
دستور 6. ژله خربزه
عناصر
150 گرم پالپ خربزه؛
اسید لیمو؛
200 میلی لیتر آب آشامیدنی؛
25 گرم ژلاتین خوراکی؛
50 گرم شکر گرانول.
روش پختن
1. خربزه شسته شده را پوست بگیرید اما دور نریزید. دانه ها را با الیاف جدا کنید. پالپ را به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. داخل تابه آب بریزید و شکر را اضافه کنید و روی اجاق بگذارید. در حین هم زدن گرم کنید. وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد، تکه های خربزه را در آن فرو کنید. کراست را هم اینجا بگذارید. بسته به سفت بودن خربزه، پنج تا ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
3. ژلاتین را با آب آشامیدنی بریزید، مخلوط کنید و بگذارید تا پف کند. سپس آن را در یک حمام آب حل کنید تا دانه ها کاملا حل شوند.
4. خربزه را با قاشق سوراخ دار بردارید. پوسته را دور بریزید. ژلاتین حل شده و اسید سیتریک را به آبگوشت اضافه کنید. هم بزنید.
5. خربزه را در قالب ها پخش کنید و آن را با مخلوط ژلاتین پر کنید. قالب ها را با خربزه در یخچال بگذارید و خیس کنید تا ژله کاملا سفت شود.
دستور 7. دسر "خربزه معطر"
عناصر
75 میلی لیتر شکر؛
100 میلی لیتر شیر تغلیظ شده؛
50 میلی لیتر آب لیمو؛
200 میلی لیتر خامه 33٪؛
70 میلی لیتر آب آشامیدنی؛
50 گرم گیلاس یخ زده؛
سفیده تخم مرغ؛
50 گرم شکلات تلخ؛
70 میلی لیتر شیر؛
گردو.
دو لیوان خربزه ریز خرد شده؛
روش پختن
1. 50 گرم شکر را داخل آب بریزید و روی آتش بگذارید تا کاملا حل شود. حرارت را ملایم کرده و ده دقیقه دیگر بجوشانید. از روی آتش بردارید و خنک کنید.
2. تفاله خربزه را تکه تکه کنید، در کاسه مخلوط کن بریزید و بزنید تا پوره شود. آن را به یک کاسه منتقل کنید، یک قاشق آب لیمو و شربت اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. به مدت یک ساعت و نیم در یخچال قرار دهید.
3. سفیده تخم مرغ را به یک کف ثابت بزنید. آن را به پوره خربزه یخ زده اضافه کنید و حدود یک دقیقه با همزن بزنید. دوباره به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
4. آلبالو را یخ زده و در مخلوط کن بزنید تا پوره شود. یک قاشق شکر به پوره آلبالو اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه بپزید.
5. شیر را در قابلمه بریزید. تکه های شکلات شکسته را داخل آن بریزید. روی آتش بگذارید و آن را ذوب کنید و مدام هم بزنید. شکلات ذوب شده را با پوره آلبالو ترکیب کنید.
6. شوربت خربزه را از یخچال خارج کرده، آن را در قالب های قسمت پخش کنید. به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. سپس مخلوط شکلاتی را بیرون آورده و پخش کنید. دوباره به مدت نیم ساعت به فریزر بفرستید.
7. خامه را به یک کف غلیظ بزنید. به هم زدن ادامه دهید و به تدریج شیر تغلیظ شده و آب لیمو را اضافه کنید. بستنی را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید. بعد از مدت زمان مشخص شده را بردارید و دوباره یک دقیقه بزنید و روی لایه شکلاتی قرار دهید.
8. فرم را به مدت پنج ساعت در فریزر قرار دهید. برای پاک کردن دسر، قالب ها را چند ثانیه در آب گرم فرو کنید و در ظرف سرو برگردانید. آجیل خرد شده را روی آن قرار دهید.
دسر خربزه - نکات و ترفندها
قبل از شروع دسر، خربزه را امتحان کنید، اگر خیلی شیرین است، می توانید مقدار شکر را کم کنید. برعکس، اگر خربزه شیرین نشده است، شکر بیشتری اضافه کنید.
دسرهای خربزه بهتر است در کاسه های جداگانه تهیه شوند. بنابراین سرو کردن آنها به میز راحت تر خواهد بود.
مارمالاد خربزه را می توانید در پودر قند یا دانه کنجد بغلتانید.
اگر دسر خربزه یخ زده را برای چند ثانیه در آب گرم قرار دهید راحت تر از قالب خارج می شود.
همچنین بدانید…
- برای اینکه یک کودک قوی و ماهر بزرگ شود، به این نیاز دارد
- چگونه 10 سال جوانتر از سن خود به نظر برسید؟
- چگونه از شر چین و چروک های میمیک خلاص شویم
- چگونه سلولیت را برای همیشه از بین ببریم
- چگونه بدون رژیم و تناسب اندام سریع وزن کم کنیم؟
هنگام پخت، پالپ خربزه رسا، غلیظ و بافت لطیف می شود. یک دسر اصلی و بدون اغراق خوشمزه که به اندازه کافی جایگزین شیرینی ها و کیک هایی می شود که از نظر فناوری پخت و پز پیچیده هستند، کودکان و بزرگسالان را به وجد می آورد.
زمان پخت: 30-40 دقیقه.
وعده های غذایی: 2
عناصر:
- خربزه - 500-600 گرم.
- عسل - 30 گرم.
- پنیر - 50-100 گرم.
- آب لیمو - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
- خرده بیسکویت - 100 گرم.
- کشمش - 30-50 گرم.
ما از بقایای هر بیسکوئیتی استفاده می کنیم - خشک سنتی، کره، نوعی پارچه ابریشمی، طعم دار، با یا بدون شکلات. نان کوتاه، بلغور جو دوسر یا سایر کوکی ها را آسیاب کنید. در فرآیند پخت، خربزه آب می دهد، با عسل ذوب شده مخلوط می شود و حتی خرده های آرد زاهدانه را به طرز اشتها آوری خیس می کند.
طرز پخت خربزه در فر
خربزه من، با یک حوله خشک شده، به دو نیمه طولی بریده شده است. دانه ها را جدا می کنیم. پالپ را بیرون می آوریم.
پالپ خربزه را در یک کاسه کار قرار می دهیم، با آب لیمو می پاشیم. در صورت تمایل با پوست رنده شده بپاشید.
کشمش یا توت های خشک شده از قبل آب شده، میوه های شیرین شده را در یک کاسه قرار می دهیم.
عسل را اضافه کنید (در صورت تمایل بیشتر).
با خرده های بیسکویت به خواب می رویم و مخلوط می کنیم.
مخلوط حاصل به دو قسمت تقسیم می شود و در پوسته های خربزه قرار می گیرد.
جاهای خالی را به یک سینی یا ورقه پخت بزرگ مقاوم در برابر حرارت منتقل می کنیم. روی مواد را با پنیر جوان و کره بپاشید. آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه به فر گرم شده با دمای 190-200 درجه می فرستیم.
پای با هویج از خمیر بدون خمیر
طرز تهیه خاویار قارچ از قارچ برای زمستان خاویار از قارچ
سس کرن بری - دستور العمل با عکس