2017-02-24

بیا برای چای شیرینی درست کنیم.

1. کوکی نارگیل

محصولات:

1. آرد - 100 گرم.

2. شکر -100 گرم.

3. تکه های نارگیل - 200 گرم.

4. تخم مرغ - 2 عدد.

5. بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی نارگیلی:

تخم مرغ را با شکر بزنید.

تکه های نارگیل را اضافه کنید، هم بزنید.

آرد را با بکینگ پودر اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید.

خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

دستان خود را با آب خیس کنید و خمیر را به شکل شیرینی درآورید.

در دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه بپزید.

2. کوکی های اپل

محصولات:

1. شکر - 120 گرم.

3. تخم مرغ - 4 عدد.

4. مارگارین - 200 گرم.

5. آرد - 500 گرم.

6. بیکینگ پودر - 1 ساشه

7. سیب - 3 عدد.

طرز تهیه بیسکویت سیب:

تخم مرغ ها را با شکر و وانیل چرخ کرده و مارگارین آب شده را اضافه کرده و مخلوط کرده و سپس آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و خمیر را با قاشق ورز می دهیم.

سیب ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید و به خمیر اضافه کنید.

اسلایدهای کوچک را با یک قاشق غذاخوری روی ورقه های پوشیده شده با کاغذ پخت پهن می کنیم و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده است می پزیم تا فقط در عرض 10 تا 15 دقیقه طلایی شود.

3. کلوچه کنجدی

محصولات:

1. آرد -70 گرم.

2. کره - 60 گرم.

3. شکر - 120 گرم.

4. تخم مرغ - 1 عدد.

5. شکر وانیلی - 1 کیسه

6. آب لیموی تازه فشرده - 1 قاشق چایخوری

7. دانه کنجد - 160 گرم.

8. بیکینگ پودر - 1/2 قاشق چایخوری

9. نمک - 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه کلوچه کنجدی:

آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

کره نرم شده را با شکر بزنید. سپس تخم مرغ و وانیل و آبلیمو را اضافه کرده و با همزن 20 تا 30 ثانیه بزنید.

با سرعت کم همزن، آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید.

با کاردک تمام کنجد ها را با هم مخلوط کنید (از قبل می توان آن را سرخ کرد).

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. روی ورق های کاغذ پخت (لازم است!) کیک ها را با یک قاشق چای خوری در فاصله 3-4 سانتی متری از یکدیگر پخش کنید، زیرا کوکی ها می توانند پخش شوند.

8-15 دقیقه بسته به اندازه بپزید.

4. کوکی های چیپسی شکلاتی

محصولات:

1. شکلات برای ذوب - 240 گرم.

2. کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

3. آرد - 2/3 فنجان

4. بیکینگ پودر - 1/2 قاشق چایخوری

5. نمک - 1/2 قاشق چایخوری

6. تخم مرغ - 2 عدد.

7. شکر - 3/4 فنجان

8. شکر وانیلی - 1 کیسه

9. شکلات، به قطعات - 150 گرم.

طرز تهیه کوکی های شکلاتی:

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.

شکلات را تکه تکه کنید.

شکر، تخم مرغ و شکر وانیلی را با همزن مخلوط کنید (حدود 4 دقیقه).

240 گرم شکلات را با کره در حمام آب یا مایکروویو ذوب کنید.

شکلات ذوب شده را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و با سرعت کم مخلوط کنید.

در یک کاسه جداگانه آرد، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. به مخلوط شکلات اضافه کنید و هم بزنید.

150 گرم شکلات باقیمانده را داخل خمیر بریزید و مخلوط کنید.

کوکی های گرد را با قاشق به فاصله 5 تا 7 سانتی متر روی یک ورقه پخت بریزید.

به مدت 12-15 دقیقه در فر بپزید.

5. کوکی های جو دوسر خانگی

محصولات:

1. کره - 100 گرم.

2. شکر - 1 فنجان

3. تخم مرغ - 2 عدد.

4. بلغور جو دوسر - 1 فنجان

5. آرد - 1 فنجان

6. آجیل، میوه های شیرین، میوه های خشک

طرز تهیه شیرینی خانگی بلغور جو دوسر:

برای شروع کره را با شکر در ظرف مناسبی بریزید و با چنگال ورز دهید.

سپس با همزن مخلوط کنید تا جرمی یکدست به دست آید.

تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید.

یک لیوان بلغور جو دوسر بریزید.

مواد را با هم مخلوط کرده و به مزه اضافه کنید: آجیل، زردآلو خشک، کشمش یا میوه های شیرین شده یا همه با هم. در کل حدود 2 لیوان

مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید.

از جرم به دست آمده گلوله درست می کنیم، در آرد فرو می کنیم و شکل کوکی ها را می دهیم.

روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده و با روغن زیتون چرب کرده اید قرار دهید.

در دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

6. بیسکویت شیر

محصولات:

1. آرد - 400 گرم.

2. شکر - 200 گرم.

3. کره - 100 گرم.

4. تخم مرغ - 1 عدد.

5. شیر - 80 میلی لیتر.

6. بیکینگ پودر - 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه بیسکویت شیری:

کره نرم شده را با شکر بزنید.

تخم مرغ، شیر و بیکینگ پودر را اضافه کرده، مخلوط کنید.

آرد را اضافه کرده و خمیر کشسان را ورز دهید.

خمیر را در لایه ای به ضخامت 7 تا 10 میلی متر باز کنید.

از یک قالب مخصوص با لبه های موج دار یا یک قالب فلزی معمولی برای تارتلت ها استفاده کنید تا کیک های شورت را برش دهید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.

بیسکویت های برش خورده را روی یک ورقه پخت قرار دهید. به مدت 15 دقیقه بپزید تا لبه های آن کمی قهوه ای شود. نکته اصلی این است که کیک ها را بیش از حد در فر قرار ندهید، در غیر این صورت آنها به کوکی های معمولی تبدیل می شوند.

7. کوکی موز

عناصر:

1. موز نرم بزرگ - 2 عدد.

2. هرکول - 1 فنجان

3. آجیل، کشمش، شکلات، دارچین (اختیاری)

طرز تهیه کلوچه موز:

موز را با هرکول له کنید، مخلوط کنید.

آجیل، کشمش، شکلات را اضافه کنید.

با دمای 180 درجه در فر روی کاغذ روغنی به مدت 15 دقیقه بپزید.

8. کوکی ها "Madeleine"

محصولات:

1. آرد - 120 گرم.

2. تخم مرغ -2 عدد.

3. شکر - 80 گرم.

4. کره - 90 گرم.

5. آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

طرز تهیه کوکی های مادلین:

کره را کمی آب کنید، تخم مرغ و شکر را به آن اضافه کنید.

همه چیز را با همزن یا همزن بزنید.

آرد و آب لیمو را اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید.

خمیر را در قالب های مادلین (یا هر قالب دیگری) بریزید.

در دمای 190-200 درجه به مدت 12-15 دقیقه بپزید.

9. کوکی ها "دانه های قهوه"

محصولات:

1. شیر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

2. قهوه فوری - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

3. کره - 200 گرم.

4. خامه (30%) - 200 میلی لیتر.

5. شکر - 250 میلی لیتر.

6. کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

7. آرد - 650 گرم.

طرز تهیه کوکی های دانه قهوه:

قهوه را در شیر داغ حل کنید. بعد از اضافه کردن کره، شکر، خامه، کاکائو. همه چیز را شلاق می زنیم.

سپس آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.

از خمیر، با جدا کردن قطعات، توپ هایی درست می کنیم، کمی آنها را کش می دهیم و شکل دانه ها را می دهیم.

سپس با چوب یا خلال دندان یک برش طولی عمیق اما نه کامل ایجاد می کنیم.

دانه ها را روی ورق پهن می کنیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 12-15 دقیقه می پزیم.

10. کوکی برای چای "مهمانان در آستانه خانه"

محصولات:

1. زرده تخم مرغ - 2 عدد.

2. شکر وانیلی - 1 کیسه

3. آرد - 230 گرم.

4. پودر قند - 80 گرم.

5. کره - 120 گرم.

6. پوست لیمو - 3/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه کوکی برای چای "مهمانان در آستانه":

فر را با دمای 175 درجه گرم کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، با روغن چرب کنید و آرد بپاشید.

آرد و شکر را در یک کاسه الک کنید.

کره نرم شده، زرده تخم مرغ و پوست لیمو را اضافه کنید.

مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

5-10 دقیقه ورز دهید تا خمیر کشدار شود.

خمیر را به شکل "سوسیس" در آورید و به صورت دایره ای برش دهید.

لیوان ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بپزید.

برای شما آرزوی اشتها دارم

کوکی های خانگی غذای مورد علاقه میلیون ها نفر است. به خصوص کوکی های شیرین مورد علاقه فرزندان ما هستند. مگه نه؟ البته امروزه در فروشگاه می توانید شیرینی هایی از جمله کوکی ها را برای هر سلیقه ای پیدا کنید، اما آنها را نمی توان با شیرینی های خانگی مقایسه کرد. و بنابراین، شما تصمیم گرفتید خانواده خود را با چیزی خوشمزه، شیرین خوشحال کنید، اما نمی دانید چگونه کوکی درست کنید؟ مشکلی نیست هیچ چیز ساده تر از پیدا کردن یک دستور پخت شیرینی خوشمزه نیست. با انتخاب گسترده و تنوع در این زیرشاخه، خوشمزه ترین، غیرمعمول ترین دستور العمل های کوکی ها را پیدا خواهید کرد و یاد می گیرید که چگونه کوکی های خانگی بپزید که هم سالم تر و هم خوشمزه تر از مغازه ها هستند. اینها کوکی ها روی خامه ترش، کوکی های پنیر و همچنین کوکی های ساده هستند که تقریباً در عرض چند دقیقه آماده می شوند. علاوه بر این واقعیت که کوکی های خانگی تأثیرات شادی آور زیادی را به ارمغان می آورند، آنها همچنین می توانند به نماد و ویژگی واقعی تعطیلات تبدیل شوند. به عنوان مثال، کوکی های سال نو "درختان کریسمس زمستانی"، "برش تابستان" میز سال نو را کاملا تزئین می کنند، و کوکی های هالووین "انگشتان جادوگر" یا "خفاش" به سادگی شما را با ظاهر غیرمعمول و طعم اصلی خود شگفت زده می کنند. همچنین، پخت کلوچه ها می تواند زمان خوبی برای شما و فرزندانتان برای گذراندن وقت با هم باشد. پخت کلوچه ها و تزئینات روشن آن قطعا برای کودک جذاب خواهد بود. و دستور العمل های کوکی با عکس کمک بزرگی برای شما در تهیه شیرینی های خوشمزه خواهد بود. با انتخاب مناسب ترین دستور کوکی خانگی برای خود، با آموختن طرز تهیه کوکی ها، می توانید با خیال راحت شروع به پخت آن کنید. و مطمئن باشید، مطمئنا خوشمزه ترین کوکی ها را خواهید گرفت. اما فراموش نکنید که کلوچه های خانگی و معطر باید بسیار آماده شوند، زیرا آنها بسیار بسیار سریع خورده می شوند.

04.01.2019

کوکی ها "دقیقه" با مربا طبق GOST

عناصر:کره، خامه ترش، آرد، مربا

اگر می خواهید از شیرینی های خانگی لذت ببرید ، اما فرصت پختن چیزهای باشکوه را ندارید ، دستور العمل شیرینی های خوشمزه و لطیف Minutka با مربا به کمک شما می آید.
عناصر:
- 200 گرم کره؛
- 150 گرم خامه ترش با محتوای چربی 21٪؛
- 500 گرم آرد گندم از بالاترین درجه؛
- مربا 300 گرم.

28.05.2018

برس چوب سرسبز در شیر

عناصر:آرد، تخم مرغ، شیر، ودکا، شکر، نمک، پودر قند، روغن نباتی

من به شما پیشنهاد می کنم شیرینی های خوشمزه و آسان طبخ - چوب برس را در شیر بپزید. دستور پخت با جزئیات برای شما شرح داده شده است، بنابراین شما به راحتی می توانید با این شیرینی کنار بیایید.

عناصر:

- 200 گرم آرد؛
- 1 تخم مرغ؛
- یک سوم لیوان شیر؛
- 1 قاشق غذاخوری ودکا؛
- 1-2 قاشق غذاخوری صحرا;
- مقدار اندکی نمک؛
- 3-4 قاشق غذاخوری شکر پودر شده؛
- روغن سبزیجات.

14.05.2018

کوکی ها برای 14 فوریه

عناصر:آرد، شکر، تخم مرغ، کره، نوشابه، سرکه، پودر قند

در 14 فوریه می توانید با دستان خود هدیه تهیه کنید ، علاوه بر این ، خوراکی نیز هست. این کوکی ها به شکل قلب، خوشمزه و زیبا هستند. برای جزئیات بیشتر دستور گام به گام ما را ببینید.
عناصر:
- آرد گندم - 2-2.5 فنجان؛
- شکر - 1/3 فنجان؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- کره 72٪ - 50 گرم؛
- سودا با سرکه - 1/3 قاشق چایخوری؛
- شکر پودر شده.

31.03.2018

کوکی ها "آجیل" به شکل گاز

عناصر:آرد، شکر، تخم مرغ، سس مایونز، سودا، کره، نشاسته، شیر تغلیظ شده آب پز، گردو

کوکی ها "آجیل" با شیر تغلیظ شده به یکی از خوراکی های مورد علاقه فرزندان شما تبدیل خواهد شد! پختن آن به هیچ وجه سخت نیست، نکته اصلی این است که شما یک فرم مخصوص دارید که روی اجاق گاز متوقف می شود.
عناصر:
- آرد - 3 لیوان کامل؛
- شکر - 0.5 فنجان؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- سس مایونز - 70 گرم؛
- سودا با سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
- کره - 0.5 بسته (100-120 گرم)؛
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 1 قوطی؛
- گردو - 1-2 مشت.

29.03.2018

کوکی های نان کوتاه ترد

عناصر:کره، تخم مرغ، بکینگ پودر، آرد، شکر، نمک، شکر وانیل

بسیاری از مردم کوکی های شیرینی کوتاه را دوست دارند و آنها را از فروشگاه ها می خرند. اصولاً مارگارین یا اسپرد در کلوچه های فروشگاهی قرار داده می شود، اما بهتر است این محصولات را با کره طبیعی جایگزین کنید. دسر خوشمزه و سالم به نظر می رسد و می توانید با خیال راحت بچه ها را با چنین لذیذی تغذیه کنید.

محصولات برای دستور پخت:
- کره - 100 گرم،
- یک عدد تخم مرغ،
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری،
- آرد - 2 فنجان،
- شکر - 100 گرم،
- نمک - یک خرج کردن،
- شکر وانیلی - 2 عدد.

16.03.2018

Aising رویال آیسینگ است. شیرینی های کریسمس نقاشی شده

عناصر:پودر قند، رنگ خوراکی، مارگارین خامه ای، شکر دانه ریز، آرد، سودا، تخم مرغ، میخک، دارچین، جوز هندی

امروز یک غذای مضمون سال نو را آماده خواهید کرد - شیرینی زنجبیلی در رویال آیسینگ. پختن و تزیین دسرها با مایه کیک چندان آسان نیست، بنابراین ما بلافاصله در دستور العمل خود به شما یک کلاس کارشناسی ارشد می دهیم تا تهیه این غذای نفیس و زیبا را برای شما آسان تر و آسان تر کنیم. شما به صبر و مراقبت نیاز خواهید داشت. ما مطمئن هستیم که همه چیز برای شما درست خواهد شد و خانواده و دوستان خود را با شیرینی های شیرین زنجبیلی سال نو خوشحال خواهید کرد.

عناصر.
برای آیسینگ:
- 50 گرم پروتئین مرغ خام؛
- 300 گرم پودر قند؛
- رنگ خوراکی - قرمز، زرد، کرم؛
برای تست:
- 55 گرم مارگارین خامه ای؛
- 75 گرم شکر گرانول؛
- 165 گرم آرد گندم؛
- 3 گرم نوشابه؛
- 1 تخم مرغ؛
- میخک، دارچین، جوز هندی؛

01.03.2018

کوکی های اصلی روی آبجو

عناصر:آرد، مارگارین، آبجو، نوشابه، سرکه

یک جایگزین عالی برای چیپس، کوکی های شیرین نشده است که طبق دستور العمل ساده با مارگارین و آبجو تهیه می شود. باور نمی کنی؟ و شما آن را امتحان کنید - و مطمئن شوید که هم خوشمزه است، هم سریع، و هم بسیار مفیدتر از تنقلات خریداری شده در فروشگاه.
عناصر:
- آرد - 1 لیوان؛
- مارگارین - 125 گرم؛
- آبجو - 50 میلی لیتر؛
- سودا - 0.25 قاشق چایخوری؛
- سرکه 9٪ - 1 قاشق چایخوری

07.02.2018

بیسکویت پنیر فرآوری شده

عناصر:پنیر فرآوری شده، تخم مرغ، مارگارین، شکر، نمک، آرد، بکینگ پودر

دستور العمل های زیادی برای انواع کوکی ها وجود دارد. گاهی اوقات شما حتی بلافاصله حدس نمی زنید چه چیزی در آن است. کوکی های پنیر آب شده را امتحان کرده اید؟ اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه و جالب است! توصیه شده!
عناصر:
- پنیر فرآوری شده - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- مارگارین - 40 گرم؛
- شکر - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک - یک خرج کردن؛
- آرد - 1 لیوان؛
- بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری

31.01.2018

بیسکویت عسلی

عناصر:تخم مرغ، مارگارین، شکر، عسل، بکینگ پودر، آرد، گردو

شما می توانید این شیرینی های عسلی را آسان و ساده بپزید. دستور تهیه کوکی ها را به تفصیل برای شما شرح داده ام.

عناصر:

- تخم مرغ - 2 عدد،
- مارگارین - 100 گرم،
- شکر - نصف لیوان،
- عسل - 3 قاشق غذاخوری،
- بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری،
- آرد - 400-450 گرم،
- گردو.

25.01.2018

کوکی ها با شیر تغلیظ شده

عناصر:آرد، بکینگ پودر، کره، شیر، شکر، وانیلین، تکه های نارگیل

من اغلب این کوکی ها را برای بچه هایم درست می کنم. دستور پخت این کوکی ساده و خوشمزه با شیر تغلیظ شده را برای شما شرح داده ام.

عناصر:

- 175 گرم آرد؛
- 5 گرم بیکینگ پودر؛

- 110 گرم شیر تغلیظ شده؛
- 30 گرم شکر؛
- وانیلین؛
- تراشه نارگیل

16.01.2018

کوکی های خوشمزه با خامه ترش

عناصر:کره، شکر، تخم مرغ، وانیلین، خامه ترش، آرد، نمک

هیچ کوکی‌هایی که در فروشگاه خریداری می‌شوند با کوکی‌های خانگی قابل مقایسه نیستند! علاوه بر این، تهیه آن چندان دشوار نیست، به خصوص اگر دستور ساده ما برای کوکی های خامه ترش لطیف و ترد را در دست داشته باشید.

عناصر:
- 50 گرم کره؛
- 80 گرم شکر؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- 60 گرم خامه ترش؛
- 200 گرم آرد؛
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 1 پیمانه نمک؛
- 1 قاشق چایخوری روغن سبزیجات.

10.01.2018

کوکی هایی که در دهان شما آب می شوند

عناصر:کره، پودر قند، آرد، نشاسته سیب زمینی، نمک

این شیرینی که در دهان آب می شود بسیار خوشمزه است. دستور غذا ساده و نسبتاً سریع است.

عناصر:

- کره - 180 گرم،
- پودر قند - 100 گرم،
- آرد - 150 گرم،
- نشاسته سیب زمینی - 70 گرم،
- نمک - 1 پیمانه.

10.01.2018

کوکی ها با دارچین

عناصر:دارچین، تخم مرغ، شکر، آرد، کره، بکینگ پودر

چه چیزی کیک های خانگی را از کیک های فروشگاهی متمایز می کند؟ البته، کیفیت محصولات و فرصت آزمایش با مواد تشکیل دهنده. کافی است کمی دارچین به کوکی‌های شیرینی ساده اضافه کنید تا شیرینی‌های معطر شگفت‌آوری با طعمی اصلی دریافت کنید. عزیزانتان را با یک خوراکی خوشمزه با دلیل یا بدون دلیل خوشحال کنید!

محصولات مورد نیاز:

- دارچین آسیاب شده؛
- تخم مرغ؛
- شکر دانه ریز؛
- آرد گندم؛
- کره؛
- پودر خمیرمایه.

28.12.2017

مردان شیرینی زنجفیلی کریسمس

عناصر:آرد، کره، شکر، تخم مرغ، زنجبیل، پودر، دارچین، چاشنی، رنگ، نمک

برای تعطیلات کریسمس یا سال نو، پیشنهاد می کنم مردان شیرینی زنجبیلی خوشمزه بپزید. این شیرینی های زنجبیلی نه تنها زیبا، بلکه خوشمزه نیز هستند.

عناصر:

- 215 گرم آرد؛
- 125 گرم کره یا مارگارین؛
- 75 گرم شکر؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری زنجبیل زمینی؛
- 4 گرم بیکینگ پودر؛
- 5 گرم دارچین آسیاب شده؛
- هل؛
- میخک؛
- فلفل دلمه ای؛
- نمک:
- 100 گرم پودر قند؛
- رنگ خوراکی قرمز و سبز

26.12.2017

کوکی های پنیری

عناصر:مارگارین، شکر، وانیلین، تخم مرغ، پنیر دلمه، آرد، بکینگ پودر

کلوچه های پنیری لطیف و لذیذ را می توان خیلی ساده طبق این دستور با عکس تهیه کرد. کمی وقت و حوصله و یک دسر شیرین برای چای روی میز شما خودنمایی می کند.

عناصر:
- آرد - 250 گرم،
- مارگارین خامه ای - 150 گرم،
- شکر - 120 گرم،
- پنیر دلمه - 200 گرم،
- وانیلین - 1 کیسه،
- تخم مرغ - 2 عدد،
- بیکینگ پودر - 7 گرم.

23.12.2017

شیرینی زنجبیلی با آیسینگ

عناصر:آرد، کره، شکر، تخم مرغ، بکینگ پودر، زنجبیل، پودر پوست، چاشنی، پودر قند، پروتئین

شیرینی های زنجبیلی دسر مورد علاقه من برای تعطیلات سال نو و کریسمس هستند. پختن آنها بسیار آسان و سریع است.

عناصر:

- 210 گرم آرد؛
- 120 گرم کره؛
- 80 گرم شکر؛
- 1 تخم مرغ؛
- 3 گرم بیکینگ پودر؛
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل؛
- 1 قاشق غذاخوری پودر پوست پرتقال؛
- دارچین؛
- هل؛
- میخک؛
- نمک؛
- 150 گرم پودر قند؛
- 40 گرم سفیده تخم مرغ.

ساده ترین کوکی یک دسر منحصر به فرد است که می تواند شیرین یا خوش طعم، پفکی، نان کوتاه، غنی باشد. بیسکویت یکی از قدیمی ترین غذاهای لذیذ است که ایران باستان را موطن آن می دانند. اروپا در قرن چهاردهم شروع به پذیرایی از این دسر کرد. صدها هزار دستور پخت کوکی وجود دارد! این می تواند شامل انواع مواد تشکیل دهنده، پرکننده ها باشد - کوکی هایی از هویج و کدو تنبل، سیب زمینی و ذرت، کوکی های جو دوسر، پنیر دلمه، بلغور، کلوچه های گردو، شکلات و بسیاری دیگر وجود دارد.

اما اگر مهمانان در آستان هستند، هر مهماندار می تواند آن را به سادگی، از ابتدایی ترین محصولاتی که همیشه در دسترس هستند، طبخ کند. حتی اگر طبق یک دستور العمل ساده تهیه شود، مطمئنا مهمانان را خوشحال می کند. پس از همه، از فر تازه است: گرم، معطر و ترد. با کمی تلاش، فانتزی متصل، مهماندار قادر است ساده ترین کوکی را به یک شاهکار تبدیل کند. از زیر وردنه او، کوکی های ستاره ای، ماه ها، که بدون شک بچه ها را خوشحال می کنند، ممکن است ظاهر شوند. همچنین می توانید از انواع کوکی برش های مخصوص موجود در فروشگاه ها استفاده کنید. شما می توانید این دسر را با هر چیزی که دوست دارید تزئین کنید - شیر تغلیظ شده آب پز، آجیل، میوه های شیرین، پودر قند، دانه های خشخاش!

ساده ترین دستور پخت شیرینی کوتاه "دقیقه"

آرد گندم از بالاترین درجه - چهار لیوان؛

شکر - یک لیوان؛

تخم مرغ - سه قطعه؛

مارگارین (کره) - یک بسته.

ابتدا تخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا کاملا حل شود و خود مایه سفید شود. آب کرده و به تخم مرغ و شکر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید و گلوله ها را خرد کنید. خمیر باید نرم و لطیف باشد اما نباید پشت دستتان بیفتد. آن را به پنج قسمت مساوی تقسیم می کنیم و گلوله ها را از آن ها در می آوریم و به مدت نیم ساعت در یخچال می فرستیم.

خمیر را بیرون می‌آوریم و به ضخامت پنج میلی‌متر لایه‌هایی می‌پیوندیم. با استفاده از یک لیوان یا کاترهای مخصوص کوکی ها، قسمت های خالی را برش می دهیم و آنها را آزادانه روی یک ورقه پخت قرار می دهیم، در فر قرار می دهیم، تا دویست درجه حرارت داده می شود تا قهوه ای طلایی شود. بیرون بیاورید و خنک کنید.

بیسکویت پنیری ساده

- مارگارین - بسته؛

پنیر کوتاژ - یک بسته؛

آرد - دو لیوان؛

جوش شیرین با سرکه - نصف قاشق چایخوری؛

مارگارین را نرم کرده و با پنیر و آرد مخلوط کنید. نوشابه را با سرکه اضافه کنید. چرخ گوشت را بیرون آورده و خمیر را از آن رد کنید. توده به دست آمده را برای مدت کوتاهی در یخچال برمی داریم. سپس خمیر را بیرون می آوریم و به ضخامت بیش از نیم سانتی متر پهن نمی کنیم. شیرینی ها را با چاقو یا کاتر شیرینی خرد کنید و هر کدام را در شکر فرو کنید. روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید و تا زمانی که آماده شود بپزید.

کوکی های ساده "رز بیسکویت"

این کوکی نه تنها سریع آماده می شود، بلکه بسیار موثر است، میز را کاملا تزئین می کند و مهمانان را به وجد می آورد.

تخم مرغ - چهار قطعه؛

شکر - یک لیوان؛

آرد - یک لیوان؛

چهار عدد تخم مرغ را با همزن بزنید و شکر و وانیل را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. سپس در قسمت هایی شروع به اضافه کردن آرد می کنیم و مرتب هم می زنیم تا توده ها ظاهر نشوند. خمیر باید مایع باشد. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. یک قاشق چای خوری بردارید و خمیر را در قسمت هایی بریزید و بین آنها چند سانتی متر فاصله بگذارید. خمیر شبیه گودال است و پهن می شود، اما اینطوری باید باشد. از سه چنین "گودال" ما باید یک گل سرخ بسازیم.

بیایید ورقه پخت را فقط چند دقیقه بفرستیم. خمیر خیلی سریع پخته می شود. سپس به محض اینکه گلبرگ های گل رز آینده طلایی شد، آنها را از فر خارج می کنیم و در حالی که داغ هستند، از آنها گل می سازیم. خمیر داغ به خوبی قالب می‌گیرد و شکل دادن به گل رز آسان است. گل رزهای آماده را می گذاریم تا خنک شوند، به شکلی که به آنها می دهیم سرد و خشک می شوند. نوش جان!

چرا گاهی اوقات اینقدر دلت می‌خواهد کلوچه‌های خانگی را بپسندی؟ طعم آن را نمی‌توان با کلوچه‌های فروشگاهی مقایسه کرد... «اوه، همه نمی‌توانند کیک‌های خانگی بپزند، زمان زیادی می‌برد!» - تو فکر می کنی. ما عجله می کنیم تا شما را منصرف کنیم: نه تنها دستور العمل های فوق العاده ساده، بلکه دستور العمل های سریعی نیز برای تهیه کوکی ها با طعمی وجود دارد که می خواهید بارها و بارها احساس کنید.

محصولات باکیفیتی که برای پخت نیاز دارید تهیه کنید و از خود و عزیزانتان کوکی های خانگی معطر پذیرایی کنید. 5 دستور غذا که از کودکی برای همه آشناست!

کلوچه ایتالیایی

عناصر:

• 250 گرم آرد
• 100 گرم شکر
• 100 گرم کره
• 10 گرم بیکینگ پودر برای خمیر
• 3-4 قاشق غذاخوری ل آب گرم
• 2-3 قاشق چایخوری دارچین
• مقدار اندکی نمک

دستور گام به گام

آرد را با بکینگ پودر الک کنید. کمی نمک اضافه کنید. کره را در یک حمام بخار نرم کنید، آب گرم را به آن اضافه کنید. خمیر را آماده کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند، شکر را با دارچین هم بزنید. خمیر را به صورت حلقه هایی به طول 10 سانتی متر و عرض 1 سانتی متر در آورید. حلقه ها را در شکر دارچینی بغلتانید، انتها را بغلتانید. این کوکی های زیبا را به مدت 10-15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

شیرینی با مربا

عناصر:

• 100 گرم مارگارین
• خیابان 2.5 ارد
• 1 عدد تخم مرغ
• 0.5 خیابان صحرا
• 0.5 خیابان هر مربا
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین
• مقدار اندکی نمک
• روغن برای چرب کردن ماهیتابه

دستور گام به گام

مارگارین را با چنگال له کنید. تخم مرغ را با شکر بزنید، مارگارین، نوشابه و کمی نمک را در اینجا اضافه کنید. آرد را کم کم اضافه کنید. خمیر متراکمی را ورز دهید، آن را به نصف تقسیم کنید. یک مستطیل به اندازه ورقه پخت پهن کنید، آن را با مربا چرب کنید. بقیه خمیر را از چرخ گوشت رد کرده و روی مربا قرار دهید. کوکی ها را به مدت 15 دقیقه در فر 180 درجه بپزید تا طلایی شوند. کوکی های تمام شده را به قسمت های کوچک برش دهید.

کوکی ها با پنیر آب شده

عناصر:

• مارگارین 250 گرم
• 100 گرم پودر قند/شکر
• 2 عدد پنیر فرآوری شده
• 1 خیابان ارد

دستور گام به گام

دستور پخت کوکی بسیار آسان! روی یک رنده، مارگارین کمی یخ زده و پنیر فرآوری شده را رنده کنید. آرد و شکر را به آنها اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. کیک را با رول باز کنید، شکل هایی را از خمیر جدا کنید و به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. شیرینی های آماده را با مارمالاد تزئین کنید.

بیسکویت عسلی

عناصر:

• 2 عدد تخم مرغ
• 1 فنجان شکر
• 1 فنجان آرد (انباشته)
• 2 قاشق غذاخوری ل عسل
• 1 قاشق چایخوری وانیلین
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• روغن سبزیجات

دستور گام به گام

تخم مرغ ها را با شکر بزنید و وانیل و عسل را به آن اضافه کنید. توده را هم بزنید و کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید. خمیر باید در لمس کمی چرب باشد. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید، دایره ها را برش دهید و آنها را به مدت 10-15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. در صورت تمایل می توانید آجیل و میوه های خشک را به خمیر اضافه کنید.

کوکی های پنیری

عناصر:

• 250 گرم آرد گندم
• 230 گرم پنیر دلمه
• کره 130 گرم
• شکر 0.5 پیمانه
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی
• 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین

دستور گام به گام

آرد الک شده را با کره خرد شده مخلوط کنید. شکر وانیل را داخل خمیر بریزید، پنیر رنده شده و نوشابه را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید، مطمئن شوید که چسبناک نباشد. یک کیک نازک به ضخامت 3 میلی متر باز کنید، کوکی های گرد را با یک لیوان برش دهید. از یک طرف دایره را به شکر آغشته کرده و کوکی ها را گرد کنید تا قسمتی که شکر داخل آن باشد. خمیر را دوباره به شکر آغشته کنید. شیرینی ها را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

شما حتی در تابستان هم چنین کوکی ها را رد نمی کنید! کوکی ها نه تنها با چای، بلکه در ترکیب با انواع توت های تازه، طعم عالی خود را نشان می دهند.

از این دستور العمل ها استفاده کنید و فراموش نکنید که آنها را به دیگران منتقل کنید!

یکی از محبوب ترین خوراکی های شیرینی ها، کلوچه ها است. مجموعه محصولات شیرینی پزی بسیار زیاد است، اما شیرینی های سریع در فر بسیار خوشمزه هستند، که حتی از آب نبات های شیرین طعم بهتری دارند.

این یک غذای عالی برای یک چای خوشمزه است که نه یک کودک و نه یک بزرگسال از آن خارج نمی شود.

اگر عادت به خرید کلوچه های خوشمزه برای چای در بخش شیرینی پزی مراکز خرید مدرن دارید، پس توصیه می کنم دستور پخت من را بیابید، که به شما امکان می دهد از این غذا لذت بیشتری ببرید.

هر کوکی ساده برای چای را می توان به سرعت و خوشمزه تهیه کرد، همانطور که می گویند یک میل است. مطمئناً متوجه خواهید شد که کلوچه های خانگی در مقایسه با کلوچه های فروشگاهی بسیار خوشمزه تر هستند.

به علاوه: هر یک از دستور العمل های من به زمان پخت و پز زیادی نیاز ندارد و واقعاً تنوع زیادی در پخت وجود دارد.

انواع کوکی های خانگی خوشمزه

هر گونه مطمئناً معشوقه خود را پیدا خواهد کرد، بدون شک. وقتی صحبت از این واقعیت می شود که ما شخصاً کلوچه های خانگی می پزیم، این جمله دو چندان درست است.

یکی دیگر از بیسکویت‌های خوشمزه، بیسکویت شکری است. کوکی ها شکننده و پف دار هستند، زیرا خمیر در هنگام پخت پف می کند و منافذ بزرگی دارد.

و بالاخره یک نوع لذیذ ماندگار که به لایه بندی و استحکام معروف است. دستور غذا شامل کلمات زیادی نیست. کره و شکر که کلوچه ها را از انواع دیگر متمایز می کند.

در زیر دستور العمل جالبی برای کوکی های پنیری وجود دارد که من اغلب خانواده ام را با آن ناز می کنم.

کوکی هایی با پنیر کوتیج که زمان زیادی نیاز ندارد

دستور پخت من خیلی ساده است. نیاز به:

250 گرم آرد و پنیر دلمه؛ 150 گرم صحرا; بسته وانیلین؛ نصف قاشق چایخوری سودا یا بیکینگ پودر (من به دومی مزیت بیشتری می دهم)؛ 120 گرم sl. روغن ها

برای پخت کوکی های خانگی ساده، این الگوریتم اقدامات را دنبال می کنم:

1. کره را از قبل نرم کردم تا کوچکتر شود. فقط پس از آن کاشت آرد را انجام می دهم. توده های به دست آمده را مخلوط می کنم. من همه چیز را با دستانم می شوم.
2. پنیر کوتاژ بدون توده مورد نیاز است و بنابراین من جرم را روی یک الک می مالم. به قسمت خالی قبلی اضافه می کنم و با وانیل و بکینگ پودر مخلوط می کنم.
3. خمیر رو هم میزنم مهم اینه که به دستم نچسبه و بافتش نرم باشه. خمیر را به صورت یک لایه باز کنید.
4. یک لیوان ساده برمی دارم و با آن دایره هایی – کوکی های آینده را برش می زنم و سپس هر کدام را از یک طرف به شکر آغشته می کنم و از وسط تا می کنم و دوباره عمل قبلی را تکرار می کنم. در نتیجه از کل دایره یک ربع می گیرید و من روی آن را شکر خوب می پاشم.
5. سمت شکر را روی کوکی ها روی یک ورقه پخت که با کره چرب شده بود، پخش کردم. شیرینی ها را در فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه می پزم. برای بررسی اینکه آیا کوکی ها آماده شده اند یا خیر، از چوب چوبی استفاده کنید. در صورتی که خمیر به آن نچسبد - آماده است.

کوکی ها قبل از مصرف با چای باید کمی خنک شوند. به نظر می رسد که می توانید به سرعت و بسیار خوشمزه کل خانواده را درمان کنید!

دستور العمل دیگری برای کوکی های سریع در زیر ارائه می شود که حتی برای خانم های خانه دار جوان نیز مشکلی ایجاد نمی کند.

بیسکویت شکلاتی خوشمزه

به احتمال زیاد، شما قبلاً چنین کوکی هایی را خورده اید، می توانید آنها را در فروشگاه خریداری کنید. اما برای اینکه خوشمزه تر و مفیدتر شود، به شما توصیه می کنم خودتان کوکی های خانگی بپزید.

برای کوکی ها باید بگیرید:

100 گرم sl. روغن ها؛ یک نوار از هر شکلات، اما بهتر است بدون پر کردن؛ 150 گرم صحرا; 120 گرم ارد؛ 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ؛ 1/3 قاشق چایخوری نوشابه و نصف قاشق چایخوری نمک؛ 3 قاشق غذاخوری کاکائو

من شروع به درست کردن کوکی ها می کنم:

1. نرم می کنم کره را بمالید و شکر را هم بزنید. تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط را بزنید. من شکلات را به روش حمام آب ذوب می کنم. به مخلوط اضافه کنید و با همزن هم بزنید. فراموش نکنید که برای سبکی شیرینی ها فقط آرد الک شده می گیریم.
2. کاکائو، نمک، بعد نوشابه را اضافه می کنم. من دو توده را با هم ورز می دهم. مهم این است که خمیر نرم شود، نباید پخش شود.
3. در حین پخت و پز، فر را با دمای 180 درجه گرم می کنم. گلوله های خمیر را رول می کنم و روی سینی فر می گذارم و کمی فشار می دهم. برای پخت سریع کوکی ها در فر من، به 15 دقیقه زمان نیاز دارید، نه بیشتر.

کوکی های سیب

این دستور پخت آسان است و بیسکویت های خانگی آسان و سریع برای هر موقعیتی عالی هستند. مجبور بودن برای برداشتن:

1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ؛ 150 گرم ارد؛ 1 کامپیوتر. وسط خال؛ 100 گرم صحرا; 5 گرم بکینگ پودر و 1/3 قاشق چایخوری سودا 50 گرم sl. روغن ها؛ نصف قاشق چایخوری برای طعم دارچینی

الگوریتم آشپزی:

1. روغن را نرم می کنم. من آن را با شکر مالیدم، تخم مرغ را گذاشتم. من هم زدم، برای این از همزن استفاده می کنم تا مخلوط شاداب شود.
2. خمیر باید هوا باشد و بنابراین همانطور که قبلاً گفتم ارزش دارد آرد را الک کنید. نمک و سپس دارچین و بکینگ پودر را اضافه می کنم. دو مخلوط را هم می زنم تا یک جرم همگن به دست آید.
3. من پوست یک سیب را از بین می‌برم. من خیلی ریز برش دادم و با جرم مخلوط کردم.
4. کوکی ها رو با قاشق گذاشتم تو فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه کوکی ها خیلی سریع آماده میشن و حتما از طعمش خوشتون میاد. همه کوکی های خانگی همیشه خوشمزه تر هستند، خودتان در خانواده خود ببینید.

کوکی های خامه ترش برای چای شیرین

مبتدیان آشپزی قطعا این دستور را دوست خواهند داشت. برای کوکی ها باید بگیرید:

250 میلی لیتر خامه ترش؛ 1 بسته مارگارین؛ 500 گرم ارد؛ 1 قاشق چایخوری نمک و 1 بسته. پودر خمیرمایه؛ 100 گرم صحرا.

برای درست کردن کوکی های سریع و خوشمزه برای چای، باید همه کارها را همانطور که اشاره کردم انجام دهید:

1. مارگارین را نرم کنید، شکر را اضافه کنید. می زنم، برای این کار همزن می گیرم. من با نمک مخلوط می کنم.
2. بیکینگ پودر را داخل آرد بریزید و با مخلوط قبلی مخلوط کنید. دوباره با همزن میزنم ولی با قدرت کم. خمیر نرم خواهد شد. خمیر تمام شده را در یک فیلم به شکل یک توپ بزرگ به مدت 30 دقیقه در یخچال هم می زنم.
3. در این زمان فر را با دمای 200 درجه گرم می کنم ، ورق پخت را با روغن چرب می کنم. من کوکی های آینده را تشکیل می دهم، خمیر باید الاستیک باشد. روی میز آرد میریزم و ورقه هایی به ضخامت تقریبی 1.5 سانتی متر پهن می کنم. من با لیوان دایره درست می کنم. اگر در خانه کاترهای شیرینی وجود دارد، به شما توصیه می کنم آنها را ببرید.
4. شیرینی ها را در شکر فرو می کنم و شکر را روی آن می گذارم و حدود 20 دقیقه می پزم. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، من به همه توصیه می کنم که این کوکی ها را شخصاً امتحان کنند، و به سادگی با پخت آنها در فر مشکلی وجود ندارد!

بیسکویت شیر

در صورتی که نیاز دارید به سرعت با خانواده خود غذای خوشمزه بخورید، به شما توصیه می کنم به این کوکی ساده توجه کنید.

شما باید برای کوکی ها برای چای آماده شوید:

100 میلی لیتر شیر؛ 250 گرم صحرا; 500 گرم ارد؛ 100 گرم sl. روغن ها؛ 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ؛ شکر وانیل، بکینگ پودر.

الگوریتم اقدام:

1. Sl. روغن را نرم می کنم. به آرد الک شده اضافه می کنم و با همزن می زنم اما با سرعت کم کار می کنم. شیر میریزم شکر رو اضافه میکنم و تخم مرغ رو میریزم. هم می زنم تا گلوله نشود و بعد از آن شکر وانیل و بکینگ پودر را اضافه می کنم. اگر ناگهان خمیر مایع شد، آرد بیشتری اضافه کنید.
2. خمیر را ورز می دهم تا یکدست شود، روی میز را آرد بپاشم. مایه را به مدت 30 دقیقه در یخچال گذاشتم و در این زمان فر را با دمای 200 درجه گرم می کنم.
3. به محض گذشت زمان خمیر را بیرون آورده و به صورت لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر در می آورم. فرم ها را می گیرم و کلوچه درست می کنم یا دوباره با لیوان دایره برش می زنم.
4. روی ورقه فر را با کاغذ روغنی می پوشانم و شیرینی ها را می فرستم تا به مدت 10 دقیقه روی آن بپزند، به محض اینکه رنگ قهوه ای زیبایی روی شیرینی ها ظاهر شد، ظرف آماده است.
5. پیشنهاد می‌کنم وقتی شیرینی‌ها تمام شد، پودر یا کاکائو بپاشید، یا حتی می‌توانید با مایه کیک بریزید. هیچ کس از خوردن اینقدر خوشمزه امتناع نمی کند!

بیسکویت های ترد طعم دار

این دستور العمل می تواند برای شما شخصاً کمی متنوع باشد. در صورت تمایل می توانید کوکی های سریع و شکننده را با فیلینگ درست کنید: کشمش، گیلاس، شکلات.

مثلا من کوکی ها را با آیسینگ پر می کنم. این نکته را صرفاً به صلاحدید شما می سپارم.

برای پخت و پز باید مصرف کنید:

200 گرم sl. روغن ها؛ 250 گرم صحرا; 600 گرم ارد؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 1 بسته شکر وانیلی؛ حدود 5 گرم پودر خمیرمایه.

من اینطور عمل میکنم:

1. شکر و شکر وانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنم و با همزن هم می زنم. کره نرم شده را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. من یا با توان کم یا متوسط ​​کار می کنم.
2. آرد را الک می کنم تا از اکسیژن اشباع شود و کلوچه ها هوادار شوند. بیکینگ پودر را اضافه می کنم و با اولین جرم مخلوط می کنم. خمیر نرم است. من آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دادم وگرنه ورز دادن آن به سادگی غیرممکن خواهد بود. من آن را در فویل می پیچم.
3. تخم مرغ ها را از یخچال خارج می کنم و سفیده ها را جدا می کنم تا بزنم و شیرینی ها را مالش می دهم و با شکر می پوشانم.
4. کوکی ها را می فرستم تا به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد در فر بپزند. وقتی کوکی ها قهوه ای شدند، وقت آن است که آنها را بیرون بیاورید.

توصیه من به شما:کوکی ها را به روش های مختلف شکل دهید، به عنوان مثال، می توانید یک سوسیس آزمایشی درست کنید و آن را تکه تکه کنید و از آنها توپ درست کنید.

اما می توانید قالب هایی بگیرید که به شما امکان می دهد یک خوراکی زیبا و خوشمزه و حتی سالم درست کنید که مطمئناً بچه ها دوست دارند.

کوکی با مربا برای چای معطر

یک کوکی دلچسب بسیار جالب و دیوانه کننده خوشمزه که طبق یک دستور العمل جهانی پخته می شود.

بر اساس آن، می توانید یک کیک برای چای درست کنید. اما این بار به کلوچه های خوشمزه می پردازیم که مطمئنا هیچ یک از دوستداران شیرینی را بی تفاوت نخواهند گذاشت.

برای تغذیه کل خانواده و دوستان با کلوچه های خوشمزه برای چای، باید مواد زیر را از قبل آماده کنید:

200 گرم مارگارین و شکر؛ 600 گرم ارد؛ 1 کامپیوتر. جوجه ها تخم مرغ؛ مربا یا مربا؛ نمک به مزه و نصف قاشق چایخوری سودا که باید با سرکه خاموش شود.

اعمال من:

1. مارگارین رو از قبل در یه جای گرم بیرون میارم تا بافتش نرم بشه. در این شکل، آسیاب کردن آن با شکر راحت خواهد بود. فقط بعد از اتمام این مرحله جوجه ها را اضافه می کنم. تخم مرغ من همه چیز را با میکسر مخلوط می کنم.
2. آرد می کارم تا خمیر هوای مطبوع پیدا کنه. جوش شیرین و نمک را اضافه می کنم. به هر حال، اگر نوشابه وجود ندارد، می توانید یک بیکینگ پودر ساده مصرف کنید.
3. خمیر غلیظ را به طور مساوی تقسیم کنید. کاغذ روغنی رو روی سینی فر پهن کردم و با روغن چرب کردم. من هم قسمتی از خمیر را آنجا گذاشتم و به همین دلیل آن را با مربای که شخصا انتخاب کردید پر می کنم. حریص نباشید، هر چه لایه بزرگتر باشد، خوشمزه تر می شود، اما نباید حس تناسب را فراموش کنید. قسمت دوم باید در فریزر منجمد شود و قبل از انجام روش قبلی این کار را انجام دهید. برای رنده کردن آن و پاشیدن آن روی یک لایه مربا لازم است.
4. من حدود 30 دقیقه در دمای 180 درجه می پزم فقط بعد از آماده شدن پخت به شکل گیری کوکی ها ادامه می دهم. در صورت تمایل می توانید شیرینی ها را به صورت پای بگذارید اما در غیر این صورت مربع های کوچکی از آن درست کنید.

این همه - کوکی های خوشمزه برای چای آماده است، می توانید آن را سر میز سرو کنید!

دستور تهیه ویدیویی من