روباز و پر، دسر و مرزه، پر شده و بدون چاشنی، لوله، پاکت، مثلث، گل رز - انواع پنکیک توسط خانم های خانه دار برای Maslenitsa پخته می شود!
احتمالاً می دانید که چگونه پنکیک را از انواع خمیرها با پر کردن زیاد بپزید. اما چند روش می توانید فهرست کنید که چگونه پنکیک را به زیبایی تا کنید و سرو کنید؟ پنج؟ ده؟
مخصوصاً برای شما، ویراستاران کار فوق‌العاده‌ای انجام داده‌اند و در این مقاله همه روش‌های اصلی، جالب و زیبای ممکن را برای تا کردن پنکیک قبل از سرو روی یک میز شام شیک جشن یا معمولی برای خانواده، مهمان‌ها، دوستان و خودتان جمع‌آوری کرده‌اند.
بخوانید، تماشا کنید، آشپزی کنید، تمرین کنید و بررسی کنید که آیا همه روش ها برای شما آشنا هستند یا خیر. یا شاید یک گزینه جالب در مورد نحوه تا کردن پنکیک را به یاد داشته باشید که در مقاله ذکر نشده است؟
- معروف ترین و ساده ترین روش تا کردن پنکیک
بنابراین، معروف ترین روش این است که پنکیک ها را از ماهیتابه خارج کنید، پنکیک ها را به صورت توده ای مرتب روی ظرف قرار دهید و با برس روغن بزنید تا به هم نچسبند. اما فکر نکنید آسان است. برای اینکه آن را به زیبایی در عکس نشان دهید، تمام پنکیک های شما باید مانند انتخاب باشد - یکسان، یکنواخت و بدون اعوجاج.
- پنکیک ها را از وسط تا کنید
چقدر آسان است که پنکیک را تا کنید
ما کار را پیچیده می کنیم و پنکیک های تمام شده را از وسط تا می کنیم. این گزینه می تواند بدون پر کردن یا با یک شگفتی پنهان در داخل باشد. ساده و زیبا.
- گوشه های پنکیک
حالا پنکیک را سه بار تا می کنیم. شما می توانید بدون پر کردن ترک کنید، اجازه دهید هر مهمان آن را به میل خود انتخاب کند. و می توانید با حیله از بیرون آن را پر کنید - به نظر می رسد پنکیک خالی است، اما به نظر می رسد که پر شده است.
- پنکیک سنتی
این "بسته" برای چاشنی هایی که تمایل به بیرون رفتن دارند مناسب است. گوشت چرخ کرده را در وسط پنکیک قرار دهید و با لبه نزدیک و سپس سمت راست و چپ آن را بپوشانید و سپس آن را در فضای باقی مانده پنکیک بپیچید.
- پتو
چگونه پنکیک را تا کنیم
همین روش، اما با پنکیک‌های خالی انجام می‌شود، به آنها اجازه می‌دهد که فشرده‌تر روی بشقاب قرار گیرند. داخل پنکیک را می توان با مربا آغشته کرد و فیل مورد نظر را روی آن قرار داد.
- پنکیک
چگونه پنکیک را تا کنیم
ساده است: فیل را در امتداد لبه پنکیک پهن کنید و آن را رول کنید.
- رول پنکیک
چگونه پنکیک را تا کنیم
در اینجا، فیلینگ در مرکز پنکیک قرار می گیرد و پیچیده نمی شود، بلکه با لبه های چپ و راست به دور بالا پیچیده می شود.
- رول های مرتب
چگونه پنکیک ها را به زیبایی تا کنیم
اگر یک لبه پنکیک را بچسبانید و آن را به شکل رول درآورید، رول های ظریفی با لبه های منظم و یکنواخت خواهید داشت که روی میز دیدنی به نظر می رسند. و جایی که پنکیک خود را خیس کنید، هر مهمان به طور مستقل انتخاب می کند.
- رول های پر شده
چگونه پنکیک را تا کنیم
روشی مشابه اما پنکیک ها را از وسط تا می کنیم و قبل از تا زدن با مواد پر می کنیم. برای اطمینان، چنین پنکیک هایی را می توان با یک شاخه سبزی یا یک پر پیاز سبز گره زد.
- پاکت پنکیک مثلثی
چگونه پنکیک ها را در یک پاکت تا کنیم
راه دیگر برای پر کردن موثر پنکیک ها این است که آنها را به چهار قسمت بریزید، لبه بالایی را با احتیاط خم کنید و با چاشنی پر کنید.
- پنکیک
چگونه پنکیک ها را به زیبایی تا کنیم
بعد از اینکه پنکیک از وسط تا شد، آن را با سخاوت و سخاوتمندانه با مواد پر کرده و دور لبه های پنکیک بپیچید.
- مخروط پنکیک
چگونه پنکیک های شکم پر را به زیبایی تا کنیم
روی لبه پنکیک (خامه کشک، خامه فرم گرفته، سوفله) مقدار زیادی فیلینگ همگن و متراکم پخش می کنیم. سپس پنکیک را با احتیاط به صورت دایره ای تا کنید، مثل اینکه کیسه کاغذی درست می کنیم.
- مثلث پنکیک
چگونه یک پنکیک را به صورت مثلث تا کنیم
گوشت چرخ کرده در وسط پنکیک گذاشته می شود و خود لبه های پنکیک به مرکز کشیده می شود و مثلثی را تشکیل می دهد. برای اینکه از هم نپاشد می توانید لبه ها را کور کنید یا با سیخ فیکس کنید.
- مثلث پنکیک دوتایی
چگونه اسپرینگ رول ها را تا کنیم $
کار را پیچیده می کنیم و به طور متناوب انتهای مثلث های به دست آمده در پاراگراف قبل را به اضلاع مخالف می کشیم. بنابراین، حتی پر کردن مایع به طور ایمن در پنکیک بسته بندی می شود.
- پنکیک پنکیک
چگونه پنکیک ها را به زیبایی تا کنیم
پنکیک تمام شده را می گیریم و با آکاردئون جمع می کنیم و سپس آن را از وسط تا می کنیم. در صفحه ما ترکیب اصلی راه راه را دریافت می کنیم.
- لانه های پنکیک
چگونه پنکیک ها را به زیبایی تا کنیم
پنکیک های نازک را که در یک لوله پیچ خورده اند به صورت مارپیچ می پیچیم و مواد را روی آن قرار می دهیم - لانه های پر شده دنج و خوش آب و هوا می گیریم.
- گل رز پنکیک
چگونه پنکیک ها را به زیبایی تا کنیم
چنین گل های پنکیک را می توان از خمیر بسیار نازک تهیه کرد یا پنکیک های معمولی را می توان از وسط نصف کرد. اصل کار ساده است، اگرچه نیاز به مهارت دارد: پنکیک را خیلی محکم در لوله قرار ندهید و یکی از لبه های آن را روی دیگری بچرخانید و یک گل سرخ تشکیل دهید.
- کیسه های پنکیک
چگونه اسپرینگ رول ها را تا کنیم $
فیلینگ در مرکز پنکیک قرار می‌گیرد و لبه‌های آن را به هم نزدیک کرده و با یک پر پیاز سبز، یک شاخه سبزی، فیبر پنیر سولوگونی، اسپاگتی آب‌پز یا خلال دندان محکم می‌کنیم.
- پای پنکیک شکم پر
چگونه پنکیک را تا کنیم
این فقط یک شاهکار آشپزی است! قسمتی از پنکیک ها را با فیل های مختلف پر می کنیم و از آنها لوله های رول می کنیم و قسمت دیگر را با رول های آماده پر می کنیم و همه چیز را به فر می فرستیم - یک پای پنکیک پر از پنکیک پر شده می گیریم.
- و در نهایت، ما اصلا جمع نمی کنیم ...
چگونه پنکیک را تا کنیم
و پنکیک ها را در یک بشقاب در امواج آشفته می ریزیم، روغن، شربت، عسل یا سس می ریزیم. در اینجا اصل اصلی این است که پنکیک ها به هم نچسبند. و سهل انگاری در بشقاب نیز ذوق خاص خود را دارد.
فیل را وسط پنکیک می گذاریم، لبه های آن را بلند می کنیم و با یک شاخه شوید گره می زنیم.
- مثلث دوتایی.
پر کردن را با یک لایه نازک تراز می کنیم ، لبه ها را به مرکز خم می کنیم و یک مثلث تشکیل می دهیم. گوشه های حاصل دوباره به سمت مرکز خم می شوند.
- پاکت معمولی
فیل را از لبه می گذاریم، کناره ها را برمی گردانیم و پنکیک را می پیچیم.
- مربع.
پر کردن را پخش کنید، از همه طرف تا کنید، یک مربع تشکیل دهید.
- کولچک.
پنکیک را از وسط تا کنید، آن را در یک کیسه بپیچید. فیلینگ را در وسط قرار دهید.
- حلزون.
پنکیک را با یک لایه نازک چرب کنید، آن را به شکل لوله نازک و سپس به شکل حلزون در آورید. با چوب چوبی ببندید.
- رول.
فیلینگ را از لبه می گذاریم، لبه ها را کمی خم می کنیم و با رول محکم می بندیم. قطعه قطعه کنید.
- لوله بسته
ما پر کردن را در مرکز توزیع می کنیم، از لبه در هر دو طرف عقب نشینی می کنیم. لبه های خالی را تا وسط خم می کنیم و به شکل لوله در می آوریم. برش زاویه دار.
- مثلث ساده
پنکیک را از وسط تا می کنیم، نیمی از آن را با یک لایه نازک مربا یا مربا چرب می کنیم. به شکل مثلث تا کنید و دوباره تا کنید.
- کولچک، راه دوم.
پنکیک را از وسط تا می کنیم و فیل را روی لبه می گذاریم و مانند کیسه ای برای تخمه تا می کنیم.
در صورت داشتن هرگونه سوال، ویدیوی دقیق:
آماده شدن برای Maslenitsa 2016: کاملترین فهرست مصور نحوه چیدن پنکیک
روباز و پر، دسر و مرزه، پر شده و بدون چاشنی، لوله، پاکت، مثلث، گل رز - انواع پنکیک توسط خانم های خانه دار برای Maslenitsa پخته می شود!
احتمالاً می دانید که چگونه پنکیک را از انواع خمیرها با پر کردن زیاد بپزید. اما چند روش می توانید فهرست کنید که چگونه پنکیک را به زیبایی تا کنید و سرو کنید؟ پنج؟ ده؟
به خصوص برای شما، tochka.net کار فوق العاده ای انجام داده است و در این مقاله همه راه های اصلی، جالب و زیبای ممکن را برای تا کردن پنکیک قبل از سرو روی یک میز شام معمولی یا جشن برای خانواده، مهمانان، دوستان و خودتان جمع آوری کرده است.
بخوانید، تماشا کنید، آشپزی کنید، تمرین کنید و بررسی کنید که آیا همه روش ها برای شما آشنا هستند یا خیر. یا شاید یک گزینه جالب در مورد نحوه تا کردن پنکیک را به یاد داشته باشید که در مقاله ذکر نشده است؟
معروف ترین و ساده ترین روش تا کردن پنکیک
© بنابراین، معروف ترین روش این است که پنکیک ها را از ماهیتابه خارج کنید، پنکیک ها را به صورت توده ای مرتب روی ظرف قرار دهید و با برس روغن بزنید تا به هم نچسبند. اما فکر نکنید آسان است. برای اینکه آن را به زیبایی در عکس نشان دهید، تمام پنکیک های شما باید مانند یک انتخاب باشد - یکسان، یکنواخت و بدون اعوجاج.
پنکیک ها را از وسط تا کنید
© ما کار را پیچیده می کنیم و پنکیک های تمام شده را از وسط تا می کنیم. این گزینه می تواند بدون پر کردن یا با یک شگفتی پنهان در داخل باشد. ساده و زیبا.
گوشه های پنکیک
© حالا پنکیک را سه بار تا می کنیم. شما می توانید بدون پر کردن ترک کنید، اجازه دهید هر مهمان آن را به میل خود انتخاب کند. و می توانید با حیله بیرونی را پر کنید - پنکیک به نظر خالی است، اما به نظر می رسد پر شده است.
پنکیک سنتی
© این "بسته بندی" برای چاشنی هایی که تمایل به بیرون رفتن دارند مناسب است. گوشت چرخ کرده را در وسط پنکیک قرار دهید و با لبه نزدیک و سپس سمت راست و چپ آن را بپوشانید و سپس آن را در فضای باقی مانده پنکیک بپیچید.
پتو
© همین روش، اما با پنکیک‌های خالی انجام می‌شود، به آنها اجازه می‌دهد که فشرده‌تر روی بشقاب قرار گیرند. داخل پنکیک را می توان با مربا آغشته کرد و فیل مورد نظر را روی آن قرار داد.
پنکیک
© ساده است: فیل را در امتداد لبه پنکیک پهن کنید و آن را رول کنید.
رول پنکیک
© در اینجا، فیلینگ در مرکز پنکیک قرار می گیرد و پیچیده نمی شود، بلکه با لبه های چپ و راست به دور بالا پیچیده می شود.
رول های مرتب
© اگر یک لبه پنکیک را بچسبانید و آن را به شکل رول درآورید، رول های ظریفی با لبه های منظم و یکنواخت خواهید داشت که روی میز دیدنی به نظر می رسند. و جایی که پنکیک خود را خیس کنید، هر مهمان به طور مستقل انتخاب می کند.
رول های پر شده
© روشی مشابه اما پنکیک ها را از وسط تا می کنیم و قبل از تا زدن با مواد پر می کنیم. برای اطمینان، چنین پنکیک هایی را می توان با یک شاخه سبزی یا یک پر پیاز سبز گره زد.
پاکت پنکیک مثلثی
© راه دیگر برای پر کردن موثر پنکیک ها این است که آنها را به چهار قسمت بریزید، لبه بالایی را با احتیاط خم کنید و با چاشنی پر کنید.
پنکیک
© بعد از اینکه پنکیک از وسط تا شد، آن را با سخاوت و سخاوتمندانه با مواد پر کرده و دور لبه های پنکیک بپیچید.
مخروط پنکیک
© روی لبه پنکیک (خامه کشک، خامه فرم گرفته، سوفله) مقدار زیادی فیلینگ همگن و متراکم پخش می کنیم. سپس پنکیک را با احتیاط به صورت دایره ای تا کنید، مثل اینکه کیسه کاغذی درست می کنیم.
مثلث پنکیک
© گوشت چرخ کرده در وسط پنکیک گذاشته می شود و خود لبه های پنکیک به مرکز کشیده می شود و مثلثی را تشکیل می دهد. برای اینکه از هم نپاشد می توانید لبه ها را کور کنید یا با سیخ فیکس کنید.
مثلث پنکیک دوتایی
© کار را پیچیده می کنیم و به طور متناوب انتهای مثلث های به دست آمده در پاراگراف قبل را به اضلاع مخالف می کشیم. بنابراین، حتی پر کردن مایع به طور ایمن در پنکیک بسته بندی می شود.
پنکیک پنکیک
© پنکیک تمام شده را می گیریم و با آکاردئون جمع می کنیم و سپس آن را از وسط تا می کنیم. در صفحه ما ترکیب اصلی راه راه را دریافت می کنیم.
لانه های پنکیک
© پنکیک های نازک را که در یک لوله پیچ خورده اند به صورت مارپیچ می پیچیم و مواد را روی آن قرار می دهیم - لانه های پر شده دنج و خوش آب و هوا می گیریم.
گل رز پنکیک
© چنین گل های پنکیک را می توان از خمیر بسیار نازک تهیه کرد یا پنکیک های معمولی را می توان از وسط نصف کرد. اصل کار ساده است، اگرچه نیاز به مهارت دارد: پنکیک را خیلی محکم در لوله قرار ندهید و یکی از لبه های آن را روی دیگری بچرخانید و یک گل سرخ تشکیل دهید.
کیسه های پنکیک
© فیلینگ در مرکز پنکیک قرار می‌گیرد و لبه‌های آن را به هم نزدیک کرده و با یک پر پیاز سبز، یک شاخه سبزی، فیبر پنیر سولوگونی، اسپاگتی آب‌پز یا خلال دندان محکم می‌کنیم.
پای پنکیک شکم پر
© این فقط یک شاهکار آشپزی است! قسمتی از پنکیک ها را با فیل های مختلف پر می کنیم و از آنها لوله های رول می کنیم و قسمت دیگر را با رول های آماده پر می کنیم و همه چیز را به فر می فرستیم - یک پای پنکیک پر از پنکیک پر شده می گیریم.
و در نهایت، ما اصلا جمع نمی کنیم ...
© و پنکیک ها را در یک بشقاب در امواج آشفته می ریزیم، روغن، شربت، عسل یا سس می ریزیم. در اینجا اصل اصلی این است که پنکیک ها به هم نچسبند. و سهل انگاری در بشقاب نیز ذوق خاص خود را دارد.
نوش جان!
بسته به این که می‌خواهید چه موادی را در یک پنکیک بپیچید، بستگی به این دارد که از کدام روش برای راحت‌تر کردن خوردن این پنکیک استفاده کنید.
و اگر منتظر مهمانان هستید و می خواهید پنکیک های پر شده را به زیبایی سرو کنید، می توانید یک روش بسته بندی اصلی را انتخاب کنید که در میان سایر غذاهای جشن روی میز جشن هماهنگ به نظر برسد.
اگر قبلاً مقالاتی در مورد آن و در مورد آن خوانده اید، وقت آن است که دریابید که چه روش هایی برای تا کردن پنکیک وجود دارد.
روش‌های بسته‌بندی به گروه‌هایی تقسیم می‌شوند تا پیمایش آسان‌تر شود.
5 روش برای پیچیدن پنکیک با خاویار
خاویار را می توان به روش های مختلفی با پنکیک سرو کرد. ویژگی اصلی این است که تخم ریزی باید قابل مشاهده باشد. به طوری که همه بفهمند که اینها فقط پنکیک نیستند، بلکه پنکیک هایی با خاویار هستند.
پنکیک کلاسیک - لوله
ساده ترین و در عین حال زیباترین روش سرو، پر کردن خاویار است.
1. فقط خاویار را بردارید و آن را در لبه پایین پنکیک پهن کنید.
2. به شکل رول سفت در می آوریم و به صورت اریب از وسط نصف می کنیم.
مثلث باز
و در اینجا نیز هیچ چیز پیچیده ای نیست.
1. پنکیک را از وسط نصف کرده و وسط هر نیمه یک قاشق خاویار بریزید و لبه های پنکیک را به وسط آن بچسبانید.
و بس. آماده.
پنکیک - بمب
در اینجا راهی است که احتمالاً قبلاً ندیده اید. بسیار زیبا و موثر. و هنوز هم ساده است.
1. یک پنکیک بردارید و آن را در یک لوله محکم بغلتانید.
2. انتهای مخالف را به هم وصل می کنیم و شکل دایره ای به پنکیک می دهیم.
3. انتها را با دقت با انگشتان به هم فشار می دهیم. بافت پنکیک به گونه ای است که انتهای آن به هم می چسبد و شکل آن حفظ می شود.
اندازه پنکیک مهم است، زیرا اگر در نهایت یک نان شیرینی با یک سوراخ بزرگ در وسط آن داشته باشید، دیگر چاشنی در آنجا باقی نمی ماند. در حالت ایده آل، قطر سوراخ نباید بیش از 1 سانتی متر باشد.
4. و حالا یک قاشق خاویار را روی آن قرار می دهیم و کار شما تمام است.
کیک پنکیک "ستاره"
1. یک دسته پنکیک (حداقل 15 قطعه) برمی داریم و دو بار آن ها را از وسط تا می کنیم و سعی می کنیم همان شکل آنها را حفظ کنیم.
2. سپس مثلث های به دست آمده را طوری قرار می دهیم که در شکاف بین آنها طرح کلی یک ستاره به دست بیاید. و این کانتور را با خاویار پر کنید.
حلزون با خاویار
پنکیک حلزون شبیه بمب است، فقط کمی متفاوت تا می شود.
1. ابتدا پنکیک را در طول آن محکم بغلتانید.
2. و سپس در عرض. داخل پنکیک خلال دندان یا سیخ می چسبانیم تا حالتش را از دست ندهد.
3. یک قاشق خاویار را روی آن قرار دهید.
پنکیک پر شده با ماهی قرمز
برای ماهی قرمز نیز روش های خاص خود را برای سرو دارند. و بسته بندی در اینجا محدود نمی شود.
رول پنکیک با ماهی قزل آلا
1. یک پنکیک را می گیریم، آن را با خامه یا پنیر کشک چرب می کنیم، چندین نوار باریک از سالمون نمکی را می چینیم و بین تکه های اول و دوم ماهی، نوارهای خیار قرار می دهیم.
2. یک رول چاق و چاق را حلقه می کنیم، نوک های زیبای آن را برش می دهیم و خود رول را به ورقه هایی به عرض 3-5 سانتی متر (یا از قبل بلند) برش می دهیم.
کاناپه با ماهی قرمز
یکی دیگر از گزینه های خوب برای سرو پنکیک با ماهی قرمز، کاناپه است. به عنوان یک میان وعده سبک عالی است.
1. پنکیک را برداشته، با خامه یا پنیر کشک چرب می کنیم و چند نوار ماهی روی آن می گذاریم.
لازم نیست ماهی ها را محکم به یکدیگر بخوابانید، چندین لایه وجود دارد، بنابراین کاناپه های خالی کار نمی کنند.
2. پنکیک بعدی را می گیریم، آن را نیز با پنیر نرم چرب می کنیم و پنکیک اول را با آن می پوشانیم. چند تکه ماهی را در بالا اضافه کنید، سعی کنید محل در لایه اول تکرار نشود.
در کل 4 لایه از این دست درست می کنیم که روی آن ها را با پنکیک می پوشانیم که روی آن چیزی نمی گذاریم.
3. کیک به دست آمده را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار می دهیم و بعد آن را بیرون می آوریم و لبه های گرد را برش می دهیم.
4. متوجه می شویم که کاناپه های وسط را تقریباً کجا خواهیم داشت و خلال دندان یا سیخ را به آنها می چسبانیم. سپس پنکیک را با دقت تکه تکه کنید.
همیشه بهتر است سیخ ها را از قبل بچسبانید تا هنگام برش سازه از هم نپاشد.
5. خلال دندان را با زیتون تزئین کنید. اگر از سیخ استفاده می کنید، ابتدا باید زیتون را روی سیخ گذاشته و سپس داخل پنکیک بچسبانید.
نحوه پیچیدن پنکیک با گوشت، گوشت چرخ کرده یا سالاد
بیایید به روش های پیشرفته تری برای تا کردن پنکیک برویم. اما نگران نباشید، خیلی سخت تر نیست.
ویژگی این پر کردن این است که همه آنها می توانند قوام کاملاً متفاوتی داشته باشند: نیمه مایع مانند سالاد با سس مایونز یا خرد شده مانند گوشت با قارچ. و باید آنها را طوری بپیچید که در هنگام گاز گرفتن یا قطعاً نیفتند یا بلافاصله در نظر داشته باشید که پنکیک پر شده باید در بشقاب باشد و با چاقو یا چنگال برش دهید.
طرز تهیه پنکیک با کیسه
یکی از اصلی ترین و در عین حال ساده ترین راه ها برای سرو گوشت با پنکیک این است که آنها را به سادگی در یک کیسه پنکیک بغلتانید.
برای این کار، فیلینگ را در وسط پنکیک پهن کنید و سپس لبه های آن را بلند کرده و گره بزنید.
برای بستن پنکیک می توانید از پیاز سبز یا یک نوار پنیر پیگتیل استفاده کنید
همین.
پنکیک را به شکل یک مثلث بسته بغلتانید
و این یک راه بسیار خوب برای جلوگیری از افتادن فیلینگ در صورت پر شدن زیاد است. شما نمی توانید آن را با دست خود بخورید، فقط با چنگال.
1. وسط پنکیک را پر می کنیم و مثل اینکه دارید هواپیما درست می کنید روی آن را با دو لبه می پوشانیم.
2. سپس لبه سوم را گرفته و خم می کنیم تا وسط آن به گوشه بالایی متصل شود.
فقط باید "گلبرگ ها" را خم کنید تا مثلثی درست شود و پنکیک را روی یک بشقاب با "درزها" به سمت پایین قرار دهید.
مثلث دوتایی
اگر می خواهید پنکیک شکم پر دستی باشد از روش بسته بندی مثلثی دو طرفه استفاده کنید.
1. فیلینگ را وسط گذاشته و با قاشق کمی پهن کنید. سپس مانند عکس پنکیک را به شکل مثلث تا کنید.
2. گوشه های حاصل را به لبه مخالف خم می کنیم. مثل این:
3. از یک پنکیک یک مثلث دوتایی فشرده به دست می آید.
پر کردن در پنکیک پخته شده
فیلینگ گوشت و گوشت چرخ کرده را می توان در یک پنکیک پخته بسته بندی کرد. اما این را می توان فقط در فرآیند تهیه پنکیک انجام داد.
پختن پنکیک های سرسبز راحت تر است تا پنکیک های نازک.
1. خمیر پنکیک را فقط از یک طرف در تابه می پزیم و بعد در بشقاب برمی داریم. وسط پنکیک را به سمت خامی فیل می کنیم و دو لبه آن را به هم وصل می کنیم و با انگشتان خود به هم نزدیک می کنیم و تقریباً به مرکز پنکیک می رسیم.
خمیر خام گرم شده به راحتی به هم می چسبد و شکل خود را به خوبی حفظ می کند.
2. به همین ترتیب، لبه باقی مانده را نیشگون می گیریم و وقتی تمام پنکیک ها را با فیلینگ آماده کردیم، به مدت 7-10 دقیقه به فر 180 درجه گرم شده می فرستیم.
روش های راحت برای چرخاندن یک پنکیک با پنیر دلمه
روش هایی که من پیشنهاد می کنم پنکیک را با پنیر بپیچم برای شما آشناترین خواهد بود. آنها راحت هستند فقط به این دلیل که می توانند به راحتی یک توده کشک پلاستیکی را نگه دارند.
پاکت کلاسیک با پنیر دلمه
بیشتر اوقات پنکیک ها را با یک پاکت تا می کنند. این آسان، سریع و کاملا قابل اعتماد است.
1. پنیر کوتیج را در وسط پنکیک قرار دهید و آن را به ترتیب ابتدا با لبه اول بپوشانید:
سپس دومی:
خوب سوم و چهارم:
پر کردن در لوله بسته
ایمن ترین راه برای بسته بندی مقدار زیادی مواد داخل پنکیک.
1. ته پنکیک را پر می کنیم.
2. آن را با لبه های پایین و کناری می پوشانیم.
3. و تبدیل به یک لوله.
طرز پیچیدن پنکیک با مربا یا عسل
صادقانه بگویم، در اینجا توصیه می کنم که یک مثلث منظم را پیچیده و پیچیده نکنید. مواد پر کننده مایع در هر صورت می ریزند، مهم نیست چگونه آنها را بپیچید.
مثلث خیلی ساده تا می شود: پنکیک را با مربا روی تمام سطح پهن کنید و آن را دو بار از وسط تا کنید.
خب، تقریباً مطمئن هستم که شما راهی را پیدا کرده اید که مناسب شما باشد و حالا اسپرینگ رول های شما هرگز از هم نمی پاشند.
با تشکر از توجه شما.
اما پخت و پز یک چیز است، اما بسته بندی و سرو به زیبایی، به طوری که آنها چشم را خوشحال می کنند و حتی از هم نمی ریزند - همه نمی توانند. به نظر می رسد که چنین چیزی وجود دارد - با یک لوله پیچیده شده یا چندین بار از وسط تا شده است، و کار شما تمام است. با این حال، روش های غیرمعمولی برای بسته بندی پنکیک وجود دارد که انجام آنها بسیار دشوار است. شاید به این دلیل که به سادگی هیچ ایده ارزشمندی در دست و جلوی چشمان ما وجود ندارد.
بنابراین ما برای شما ایده های بصری با تصاویر و نمودارهایی آماده کرده ایم که چگونه به درستی بسته بندی کنید و به زیبایی، مانند یک رستوران، پنکیک را برای Shrovetide یا هر تعطیلات دیگری سرو کنید و حداقل در هر روز هفته خود را با یک ظرف زیبا خوشحال کنید. بگیرید و آنها را در جشن خود مجسم کنید!
پنکیک با پنیر را می توان به دو روش پیچیده کرد. اولی یک لوله است و دومی یک پاکت شناخته شده است.
اگر پرکننده متراکم، مایع و شکننده نباشد، لوله برای این منظور مناسب است. این عکس به اصطلاح لوله بسته را نشان می دهد. پر کردن تا حدودی مایع نیز برای او مناسب است.
اما در این عکس، لوله در حال حاضر باز است، و بنابراین پر کردن باید ضخیم باشد
همه چیز خیلی ساده انجام می شود، فیل را در مرکز پنکیک قرار دهید و آن را رول کنید. برای درست کردن یک لوله بسته، فیلینگ را قرار دهید، قسمت بالای پنکیک را کمی به مرکز خم کنید، سپس قسمت پایین را نیز خم کنید. بعد از آن پنکیک را با ماسوره رول می کنیم.
به همان اندازه که با یک لوله بسته می شود، با یک پاکت بسته می شود. مطمئناً بسیاری عملاً آن را جمع می کنند.
ما پر کردن را می گذاریم، پس از آن پنکیک را از لبه و از پایین خم می کنیم و بخشی از پر را می پوشانیم.
به همین ترتیب لبه دوم پنکیک را خم می کنیم. حالا آن را رول کنید.
پاکت آماده است!
پنکیک با خاویار را به درستی به میز سرو می کنیم
می توانید پنکیک ها را با خاویار قرمز به شکل کیسه های کوچک به زیبایی بپیچید.
برای چرخاندن پنکیک به همین ترتیب، به روش زیر عمل کنید.
ابتدا پنکیک را از وسط تا کنید.
حالا تا وسط پنکیک ابتدا یک لبه را خم می کنیم سپس لبه دیگر را.
پس از آن، یک لبه را به سمت بیرون می چرخانیم تا چنین کیسه ای بدست آوریم:
اکنون خاویار را داخل آن قرار می دهیم و پس از آن چنین پنکیک هایی را روی میز سرو می کنیم.
بهترین راه برای تا کردن پنکیک به طوری که مانند یک رستوران باشد چیست
معمولاً در رستوران‌ها پنکیک‌هایی را که در لوله‌ای پیچیده شده‌اند سرو می‌کنند، گاهی اوقات در یک پاکت. به طور کلی، البته، همه جا می تواند متفاوت باشد. در اینجا یک نوع پاکت نامه است که بسیار جالب و اصلی است.
و شما می توانید آن را همانطور که دوست دارید بچرخانید، در حالی که گزینه های مختلف را دریافت می کنید. عکس زیر یکی از این پاکت های اصلی را نشان می دهد.
و یک طرح دیگر از نحوه بسته بندی زیبای پنکیک. برای چاشنی گوشت خوبه
معروف ترین و ساده ترین روش تا کردن پنکیک
سخت است که بگوییم کدام روش بسیار ساده است، زیرا هرکس نسخه مخصوص به خود را دارد که ساده در نظر گرفته می شود. اما اگر هنوز نحوه پیچیده شدن پنکیک ها را با هم مقایسه کنید، ابتدا یک مثلث ظاهر می شود. علاوه بر این، با این گزینه، پنکیک نه تنها با پر کردن، بلکه بدون آن نیز تا می شود.
راه های زیادی برای تا کردن یک مثلث وجود دارد. یکی از آنها در عکس زیر نشان داده شده است:
فیل را در مرکز پنکیک قرار می دهیم و از آن طرف ها خاموش می کنیم و به شکل مثلث در می آید. سپس گوشه بالایی را تا پایه مثلث خم می کنیم
پس از آن، مثلث های کناری (که با فلش نشان داده شده اند) به سمت داخل تا می شوند و تنها یک مثلث تشکیل می شود.
شما می توانید آن را کمی راحت تر انجام دهید. پنکیک را از وسط تا کنید. پس از آن ابتدا یک لبه پنکیک را به وسط خم می کنیم:
حالا لبه باقی مانده را خم می کنیم و در نتیجه چنین مثلثی به دست می آید:
یکی دیگر از روش های رایج استفاده از لوله است. این گزینه در ابتدای مقاله مورد بحث قرار گرفت.
ایده هایی برای بسته بندی پنکیک با مواد پرکننده مختلف:
در زیر چند گزینه جالب دیگر برای تا کردن پنکیک وجود دارد. آنها اصلی هستند و روی میز شما عالی به نظر می رسند.
گوشه های پنکیک
تا کردن پنکیک در گوشه ای به همین سادگی است. ابتدا آنها را از وسط تا کنید:
سپس دوباره به نصف. یعنی سه بار معلوم می شود. پر کردن در اینجا می تواند متنوع ترین، حتی میوه ای باشد.
پنکیک
برای این روش بسته بندی، هر پرکننده مناسب است. اما رایج ترین آنها برای آنها پنیر و گوشت (از گوشت چرخ کرده) است.
فیل را در مرکز پنکیک قرار می دهیم و یک لبه پایینی را می بندیم.
حالا دو طرف را برمیگردانیم.
حالا لبه بالایی را جمع می کنیم و پاکت را می گیریم.
سپس پاکت ها را می توان در تابه سرخ کرد، بنابراین بهتر نگه می دارند و حتی قهوه ای می شوند!
لوله های پنکیک
هیچ چیز پیچیده ای در این روش وجود ندارد و یکی از رایج ترین آنها است. برای پر کردن کشک خوب است. ممکن است و دیگری، اما باید غلیظ باشد تا از پنکیک خارج نشود.
فیل را با یک نوار در وسط قرار می دهیم و بعد از آن پنکیک را از لبه به شکل رول مانند فرش می غلتانیم که آن را حمل می کنیم تا بیرون بیاوریم.
رول پنکیک
این روش مشابه روش قبلی است. با این حال، تفاوت در نحوه چیدمان پر کردن است. اگر داخل ماسوره، فیلینگ کاملا وسط پنکیک بود، در اینجا فیلینگ را روی تمام سطح پنکیک پخش می کنیم، پس از آن آن را نیز به شکل لوله در می آوریم.
ما چیزی شبیه به رول های معروف را فقط به شکل پنکیک دریافت می کنیم.
رول های ساختگی مرتب و پر شده
این گزینه برای عاشقان سوشی و رول است. اگر ماهی دارید و می‌خواهید خودتان را با غذاهای ژاپنی پذیرایی کنید، راهی برای سفارش رول وجود ندارد. آنها را خودتان بسازید. ما فقط به شکل پنکیک رول می کنیم.
ما همه چیز را مانند تهیه پنکیک با لوله انجام می دهیم. اما بعد از اینکه پنکیک رول شد، آن را به چند قسمت مساوی و نزدیک به رول برش می دهیم.
حالا شما رول های به همان اندازه خوشمزه خود را دارید، خنک تر از هر رستوران سوشی 🙂
پاکت پنکیک مثلثی
اگر انبه و کیوی دارید، پس از آن فیل کیک درست کنید، می توانید آنها را در یک پاکت مثلثی بپیچید.
ما مواد را روی پنکیک قرار می دهیم، آن را از سه طرف می بندیم.
حالا لبه بالایی را مانند یک پاکت خم می کنیم.
پس از آن، دو طرف را خم می کنیم و چنین پاکت مثلثی به دست می آوریم
خوشمزه، سالم و چشم نواز!
پنکیک
این یک نوع نورد لوله است. اما با این تفاوت که از این سر تا سر دیگر، شاخ به شکل زنگوله منبسط می شود. مثل شاخ های کرم معروف است. پر کردن ایده آل برای چنین پنکیک ها پنیر کوتج خواهد بود.
پنکیک ها را از وسط تا می کنیم. فیلینگ را روی 1/2 قسمتش می گذاریم و به شکل شاخ در می آوریم.
مثلث پنکیک ساده و دوتایی
غلتاندن پنکیک مانند اوریگامی است. فقط به جای کاغذ خمیر وجود دارد. اما قوانین یکسان است:
با استفاده از این شکل ها می توانید پنکیک ها را به همین صورت تا کنید. یک مثلث ساده - لبه های پنکیک را خم می کنیم تا به شکل مثلث درآید.
نمودار زیر نحوه پیچیدن یک مثلث دوتایی را نشان می دهد
کیسه های پنکیک
کیسه های پنکیک یک غذای اصلی است که برای آن پر کردن دلچسب قارچ، سیب زمینی، گوشت و غیره مناسب است.این یک نوع خورش یا سبزیجات در قابلمه است. فقط یک قابلمه - یک پنکیک که می توانید بخورید.
فیلینگ را روی پنکیک پهن می گذاریم.
حالا لبه های پنکیک را بلند کرده و وصل می کنیم. می توانید آنها را با نخ پنیر محکم کنید
ویدئویی را در مورد نحوه پیچیدن پنکیک در کیسه تماشا کنید:
واقعا خیلی زیباست؟
پنکیک با گل رز
یک نسخه بسیار جالب و اصلی از پنکیک تاشو به شکل گل رز. با این حال، شما حتی نمی توانید آن را تاشو بنامید، اینجا یک هنر کامل پنکیک است!
پنکیک را از وسط تا کنید، سپس دوباره از وسط تا کنید.
حالا پنکیک تا شده را از وسط نصف کنید.
قسمت های بریده شده را به صورت نواری می چینیم و فیلینگ را می گذاریم.
پس از آن، هر نوار مانند یک رول پیچیده می شود.
در نتیجه، ما تعدادی گل رز زیبا خواهیم داشت.
ویدیوی طرز تهیه گل رز پنکیک را تماشا کنید:
در اینجا روش های اصلی تا کردن پنکیک را می خواهم به شما ارائه دهم. میز خود را انتخاب کرده و تزئین کنید.
نمودار نحوه صحیح بسته بندی پنکیک به روش های مختلف.
این طرح را می توان برای راحتی بارگیری و چاپ کرد - آن را روی میز جلوی خود قرار دهید و پنکیک ها را بپیچید.
13 روش برای بسته بندی صحیح پنکیک، که در ویدیو ضبط شده است
مجموعه ای ویدیویی از روش های غیر معمول برای بسته بندی پنکیک.
در این ویدیو روش های اولیه برای بسته بندی صحیح پنکیک ها نشان داده شده است. بپیچید و مانند یک رستوران سر میز سرو کنید!
پنکیک های رنگی زیبا با خال خالی
و یک روش اصلی دیگر برای تهیه پنکیک های چند رنگ زیبا که با رنگ های طبیعی رنگ شده اند. تماشا کنید و آماده کنید:
اشتهاتون مبارک و تعطیلات خوبی داشته باشید!
پای با هویج از خمیر بدون خمیر
طرز تهیه خاویار قارچ از قارچ برای زمستان خاویار از قارچ
سس کرن بری - دستور العمل با عکس