Сік із чотирьох апельсинів рецепт. Сік із заморожених апельсинів у домашніх умовах. Рецепт соку з гарбузом

18.11.2022

Напевно, всі бачили чи чули рекламу, що у домашніх умовах ви самі зможете приготувати сік на кшталт магазинної «Фанти» чи іншого напою. Але мало того такий сік обіцяють приготувати лише з одного апельсина, тобто вихід соку виходить 2 літри. Хтось примудряється взяти 4 апельсини та 9 літрів соку приготувати! Я не вірю таким байкам, але тут я піддалася загальному хвилюванню, та й погода сприяла, і захотілося попити чогось прохолодного. Ну, так ось, я зважилася на експеримент, що для мене не в новинку, і вирішила приготувати два літри апельсинового соку з одного апельсину. Відразу хочу сказати, що в мене вийшло не два літри, а півтора, хоча я може трохи підстрахувалась, ну про все докладніше.

Два літри соку з одного апельсина – міф чи реальність?

Для того, щоб приготувати 2 літри апельсинового соку з одного апельсину, вам знадобляться наступні інгредієнти:

Інгредієнти:

Великий апельсин – 1 штука,
Вода (кип'ячена та охолоджена) – 2 літри (у мене 1,5 літри),
Лимонна кислота – 0,5 ч. ложки,
Цукровий пісок – 1 склянка.

Процес приготування:

Для початку слід дуже ретельно промити апельсин, я для цього використовувала господарське мило та щітку, хоча можна скористатися і харчовою содою. Все це робиться через те, що ми будемо використовувати апельсин повністю з скоринкою та м'якоттю.

Потім апельсин потрібно ошпарити і залишити в окропі хвилини на 3, за цей час більша частина гіркоти має зникнути. Далі обертаємо цитрус харчовою плівкою або поміщаємо в целофановий пакет і відправляємо в морозилку на 3 - 4 години, але в мене апельсин пролежав у морозилці всю ніч, гірше від цього не стало. За цей час апельсин замерзне і зникне вся гіркота, що залишилася.

Після заморожування слід витягти апельсин із морозилки і подрібнити його, скрізь радять подрібнювати апельсин блендером, але чесно зізнаюся, мій блендер не впорався з цією роботою, і мені його стало шкода, дарували на день народження, все-таки пам'ять. І тому я просто натерла апельсин на великій тертці, хоча ще можна подрібнити плід за допомогою м'ясорубки з великими гратами, попередньо порізавши його на кілька частин.

Так, подрібнений апельсин змішуємо з цукровим піском і заливаємо півлітром кип'яченої холодної води. Потім накриваємо ємність із апельсином кришкою та залишаємо настоюватися на 10 хвилин. Але цей час вказано у рецепті, я як завжди відступаю від нього. Я відразу змішала цукор із лимонною кислотою і далі відправила суміш до апельсину, залила водою і залишила настоюватися на одну годину. Потім долила воду, що залишилася, і при цьому не стала проціджувати суміш, як зазначено в класичному варіанті. Так залишила наполягати суміш ще на півгодини. Ось тепер я процідила її через дрібне сито і перелила в пляшку.

Мені здалося, що з двох літрів вийде рідкий сік, але я помилялася, сік з моїми півтора літрами вийшов дуже насиченим, тож його довелося ще трохи розбавляти.

Охолоджений сік випив на ура за лічені хвилини! Так що не завжди всі байки, як мені здавалося неправда, виявляється дуже «смачна правда»! Так що 4 апельсини та 8 або 9 літрів соку, а точніше апельсинового нектару – це реальність.

Такий сік, що бадьорить і жадібний, може стати прекрасним замінником магазинних напоїв, обов'язково спробуйте, я впевнена, ви не розчаруєтеся!

І наприкінці кілька порад, якими я обов'язково скористаюся, коли готуватиму наступну порцію соку. Я замінила б лимонну кислоту половинкою справжнього лимона, який також можна заморозити. А ще я додала б плоду грейпфрута, що надало соку ще більшої вишуканості. Вважаю, що такий можна вважати натуральним, звичайно, за винятком цукру та лимонної кислоти, хоча ми до них вже звикли, і вони давно вважаються для нас натуральними інгредієнтами.

Приємного вам літа, пийте тільки корисні та смачні напої!

За рецепт та покрокові фото приготування соку з апельсину дякуємо Слов'яну!

Сайт Записна книжка рецептів

Ароматний апельсиновий сік люблять діти і дуже цінують дорослі. Він чудово вгамовує спрагу і чудово вписується в концепцію «дорослого» застілля. Але магазинні ціни останнім часом серйозно кусаються. Та й користі сурогати з тетрапаків ніякої не приносять.

Ось і вигадали господині черговий диво-рецепт домашнього апельсинового соку. Причому виконали надзавдання: рецепт передбачає приготування 9 (!) Літрів соку всього з чотирьох апельсинів. Вийшло незвично, але дуже смачно.

Звичайно, соком такий напій не назвеш навіть із натяжкою. З іншого боку, річ не в назві, а в результаті. А він вийшов чудовим: просто, смачно, бюджетно. А соку на виході насправді виходить дуже багато.

Як зробити 9 літрів соку з 4 апельсинів: тонкощі технології

Скептично налаштованих людей багато. Але на те вони, скептики, і потрібні, щоби змушувати краще працювати допитливий людський розум. Наприклад, придумати, як зробити 9 літрів соку із 4 апельсинів.

Основний секрет успіху простий: апельсини перед приготуванням потрібно добре заморозити. Хіміки, швидше за все, знають, чому цитрусові заморожені надають напою насичений колір. Готовий апельсиновий сік в келиху виходить яскравим, і зовсім не хочеться покращувати його за допомогою харчових барвників. Якщо використовувати звичайні свіжі апельсини, колір напою вийде бляклим, негарним.

Важливий нюанс: Шкірку з апельсинів знімати не потрібно. У сік вона йде разом із м'якоттю, що повідомляє напою більш насичений смак та густоту.

До складу соку входить лимонна кислота. Це абсолютно безпечна харчова добавка, яка виконає роль консерванту. Завдяки "лимонці" напій може досить довго зберігається, а ще отримує приємну кислинку. Крім того, саме лимонна кислота робить смак і апельсиновий аромат більш явним. Загалом незамінна для конкретного напою річ.

Лимонну кислоту чудово замінює натуральний лимон. Цитрусовий фрукт повідомить соку додатковий відтінок смаку та аромату.

Класичний рецепт з 4 апельсинів та лимонної кислоти

Найпростіший і найпопулярніший варіант домашнього апельсинового напою готується з води, апельсинів та лимонної кислоти. Знадобиться велика каструля (щонайменше 10-літрова) і кілька пластикових пляшок або трилітрових банок для соку. Давайте подивимося, як зробити 9 літрів соку з 4 лимонів.

Важливий нюанс: у класичному рецепті на дев'ять літрів готового соку пропонується взяти кілограм білого цукру. Для тих, хто не любить нудотно-солодкі напої, це багато. Тому кількість цукру потрібно підбирати під власний смак. Якщо половина кілограма здасться мало, завжди можна додати.

Інгредієнти:

Чотири великі соковиті апельсини;

Дві чайні ложки лимонної кислоти;

Дев'ять літрів чистої води;

Цукор за смаком (500-700 г).

Спосіб приготування:

Апельсини обшпарити окропом, щоб змити шар воску. Потім обтерти жорсткою чистою ганчіркою або потерти щіткою. Ретельно витерти.

Помістити апельсини в морозильну камеру щонайменше на дві години. Ще краще, якщо цитрусові проведуть у морозильнику ніч і добре проморозиться.

Заморожені фрукти нарізати на невеликі скибочки разом із шкіркою.

Пропустити шматочки через середні ґрати ручної або електричної м'ясорубки або подрібнити в блендері. Перший варіант зручніше, тому що виходить густа маса з більшими частинками. Її простіше процідити через сито та віджати.

Якщо ні м'ясорубки, ні блендера, апельсини можна просто натерти на великій тертці.

Масу, що вийшла, перекласти у велику каструлю.

Залити апельсиновий фарш однієї третьої від загального об'єму води (три літри). Вода має бути холодною! Це може бути холодний окріп або звичайна питна вода.

Сік після першої заливки має трохи настоятися. Достатньо 15-20 хвилин.

Процідити ароматний апельсиновий настій через друшляк, відокремлюючи великі частинки маси.

Профільтрувати настій через марлевий фільтр (складену кілька разів марлю) або часте сито.

Повернути сік у каструлю (можна використати і відро).

Додати цукор, варіюючи його кількість на власний смак.

Лимонну кислоту розчинити в невеликій кількості води (її потрібно взяти з 6 літрів, що залишилися) і влити в апельсиновий сік.

Ретельно перемішати напій, дочекавшись повного розчинення цукру.

Залишилося влити в каструлю шість літрів води. Це і є відповідь на питання, як приготувати 9 літрів соку з 4 апельсинів.

Готовий сік розлити у підготовлену скляну та пластикову тару.

Відразу пити можна, але небажано. Сік повинен трохи наполягати: це допоможе напою набути гармонійного смаку.

Ароматний сік з 4 апельсинів та лимона

Є й інший варіант приготування напою. Як зробити 9 літрів соку з 4 апельсинів? Прибічники всього натурального можуть замість хімічної лимонки взяти невеликий лимон чи половинку лимона. До речі, лимон можна легко замінити лаймом. А ось помело, грейпфрути та інші цитрусові не підійдуть: вони не мають потрібно ступеня кислоти і роблять смак соку гіркуватим.

Інгредієнти:

Чотири великі апельсини;

Дев'ять літрів води;

Половина великого лимона (або один маленький);

700-800 г білого цукру.

Спосіб приготування:

Апельсини та лимон ретельно вимити, обдати окропом, потім ретельно витерти.

Покласти фрукти в поліетиленовий пакет та відправити у холодильник заморожуватися.

Мінімум через дві години плоди дістати та нарізати. Можна зробити заготовку на ніч, а почати готувати сік із заморожених апельсинів та лимона з ранку.

Приготувати основу для соку, подрібнивши фрукти разом із шкіркою. Детальний опис можливих варіантів наведено у першому рецепті.

Як зробити 9 літрів соку з 4 апельсинів? Залити апельсиново-лимонну масу третьої води, дати настоятися.

Через півгодини масу вийняти шумівкою або злити в друшляк.

Відфільтрувати настій, щоб позбутися залишкових частинок м'якоті та зробити напій прозорішим.

Залишилося додати у відфільтрований сік норму цукру, розмішати, долити ще шість літрів води.

Розлити приготований сік за ємностями, дати постояти у холодильнику.

Пити ароматний напій охолодженим.

М'ятний сік з 4 апельсинів та 2 мандаринів

З приготуванням апельсинового напою можна експериментувати як завгодно. Наприклад, додати в рецепт трохи мандаринів та м'яти. Мандарини не дадуть кислоти напою, зате вони чудово поєднуються зі смаком та ароматом апельсинів. Щоб надати соку літню освіжаючу нотку, можна додати гілочку свіжої садової м'яти або меліси. Як зробити 9 літрів соку з 4 апельсинів та мандаринів?

Інгредієнти:

Чотири соковиті великі апельсини;

Дві мандаринки;

Гілочка свіжої м'яти;

їдальня ложка лимонної кислоти;

Шістсот грамів цукрового піску;

Дев'ять літрів очищеної питної води.

Спосіб приготування:

Апельсини та мандарини після ретельної обробки заморозити.

Нарізати фрукти невеликими скибочками та порубати на м'ясорубці.

Трьома літрами чистої води заповнити каструлю із фруктовою масою.

Гілочка м'яти розтерти, щоб виділився сік, і покласти в каструлю.

Через півгодини процідити та відфільтрувати напій.

Додати розчин лимонної кислоти та цукор.

Помішуючи, розчинити цукровий пісок.

Розлити у підготовлену тару.

Дати напою постояти 1-2 години, після чого пити із задоволенням.

Як зробити 9 літрів соку з 2 апельсинів та 2 лимонів

Не обов'язково дотримуватись класичної рецептури, щоб отримати простий та красивий напій. Наприклад, можна взяти лимонів та апельсинів рівну кількість. Такий напій буде кислішим, з яскравим, вираженим лимонним відтінком. Такий варіант соку добре готувати після святкового застілля.

Інгредієнти:

Два великі апельсини;

Два середні лимони;

Кілограм цукру (можна зменшити);

Спосіб приготування:

Апельсини та лимони підготувати так, як описано вище.

Заморожені шматочки фруктів подрібнити у м'ясорубці або натерти на тертці.

Залити масу вперше, дати настоятися 20-30 хвилин.

Акуратно процідити, профільтрувати сік.

З'єднати перший настій з водою та цукром.

Готовий апельсиновий напій перелити в чисті трилітрівки або пляшки, поставити на годину-другу в холодильник.

А що ж робити з апельсиново-лимонною макухою?Ощадливі господині радять не викидати його. Масу можна змішати за смаком із цукром та лимонною кислотою, а потім у три прийоми зварити в мікрохвильовій печі желейний десерт. Крім того, шкірку і м'якуш можна додавати в домашню випічку.

Нічого складного в тому, як зробити 9 літрів соку із 4 апельсинів, немає. Спробувати варто, особливо якщо попереду спекотне літо чи велике гуляння.

Яскравий напій збереже до холодів насичений смак із кольором свіжих плодів.

Надішліть апельсини в морозильну камеру на всю ніч. Цей крок потрібен для того, щоб плоди втратили гіркоту.
Наступного дня розморозьте фрукти до м'якості, наріжте їх невеликими шматочками та видаліть кісточки. Прокрутіть м'якоть та цедру через м'ясорубку.
Залийте подрібнені плоди 2 л води на 10 хв. Процідіть рідину спочатку через сито, потім через марлю.
Змішайте сік з водою, цукром і лимонною кислотою, що залишилася. Відправте його на плиту та доведіть до кипіння.
Через 2 хвилини розлийте сік у чисті банки і закатайте.

Напій можна зберігати у коморі 1 рік.

Рецепт соку з апельсину та гарбуза на зиму

Корисний та смачний напій готується дуже просто.

Інгредієнти:

м'якоть гарбуза – 1 кг;
вода – 2 л;
апельсин – 1 шт.;
цукор – 150 г;
лимон - ¼ шт.

Наріжте гарбуз великими шматочками, залийте його водою і відваріть м'якоть до готовності. Після цього подрібніть продукти занурювальним блендером. Воду зливати не треба.
Вижміть сік з апельсина та лимона, з'єднайте його з подрібненим гарбузом, додайте цукор.
Доведіть рідину до кипіння ще раз, потім зменшіть нагрів і варіть її ще 10 хв.
Стерилізуйте банки та прокип'ятіть кришки.
Розлийте гарячий сік у підготовлений посуд та закатайте.

Переверніть банки, укутайте їх ковдрою. Коли заготівлі охолонуть, відправте їх на зберігання у прохолодне та темне місце.

Апельсиновий сік

Свіжим ароматним напоєм можна насолоджуватися, не чекаючи настання холодів. Тому ми пропонуємо приготувати смачний сік на кожен день.

Інгредієнти:

апельсини – 4 шт.;
вода кип'ячена – 9 л;
цукор – 1 кг;
лимон – 1 шт.

Обдайте апельсини окропом, а потім відправте їх у морозильну камеру на 2 год.
Коли мине потрібний час, дістаньте фрукти, наріжте їх великими шматками і пропустіть через м'ясорубку.
Залийте пюре 3 л холодною кип'яченою водою.
Через 20 хв. процідіть рідину, змішайте її з лимонним соком і цукром. Влийте в каструлю воду, що залишилася.

Готовий сік розлийте у пластикові пляшки та відправте їх на зберігання до холодильника.

Смачний напій із апельсинів можна розлити у склянки, розбавити газованою водою або льодом. Подавайте його до столу до сніданку або полуденку.

Взимку жодна господиня не відмовить собі в задоволенні побалувати домочадців легким напоєм із апельсинів. 2000 років тому гібрид помело і мандарина було завезено до нашої країни португальськими мореплавцями. З тих пір заповзятливі господині швидко знайшли способи органічно поєднувати смакові якості вибагливого до зовнішнього середовища проживання плоду в приготуванні не тільки вишуканих, а й простих страв та напоїв. Для того щоб приготувати апельсиновий сік, плоди рекомендується вибирати, слідуючи особистим смаковим уподобанням.

Взимку жодна господиня не відмовить собі в задоволенні побалувати домочадців легким напоєм із апельсинів.

Для приготування соку ідеально підійдуть цитрусові невеликі розміри. Можна використовувати марокканські – це сорт важких та соковитих фруктів із тонкою шкіркою. Вони солодкі на смак, стійкі до пошкоджень та перепадів температурного режиму. На вигляд дуже схожі на сорт Валенсія, від звичайних апельсинів відрізняються повною відсутністю кісточки. Мають виражений яскравий запах, нетипове червоне забарвлення, при легкому натисканні шкірка плода злегка пружинить. Для закупорки вибирайте пружні плоди однорідного кольору без видимих пошкоджень.

До ак з 4 апельсинів зробити 9 літрів соку

Інгредієнти:

9 літрів води (бажано брати очищену, підійде і просто кип'ячена та остуджена);
4 апельсина (плоди середніх розмірів);
Цукровий пісок – 1 кг;
Лимонна кислота – 1 чайна ложка. На вибір можна використати лимонний сік.

Заготівля захоплює ароматом

Приготування:

Для видалення воскової гіркоти та надання м'якості апельсини потрібно обдати окропом. Після теплової обробки плоди висушити, покласти в холод, можна в морозильну камеру не менше ніж на 2 години.
Потім швидко подрібнити цитрусові у м'ясорубці, прокрутити 2-3 рази. Для надання плодам консистенції кашки можна використовувати блендер.
В отриману масу додати три літри заготовленої води, відставити наполягати 15 хвилин.
Отриманий необроблений напій з метою видалення великих апельсинових шматочків обережно процідити. Рекомендується проціджувати з використанням марлі або сита.
У сирий апельсиновий сік влити шість літрів води, всипати цукровий пісок і підкислити. Для підкислення продукту лимонним соком: приготований лимон обдайте окропом. Злегка осушіть його, зріжте 1/3 лимона і здавте її рукою. Сік, що вийшов, додайте в напій.
Для придбання насиченого аромату та смаку напою потрібно близько години часу для наполягання. У такому вигляді сік готовий до вживання.
Для закупорки сік необхідно піддати гарячій обробці - рідину прокип'ятити на повільному вогні 20 хвилин і залити гарячою в стерилізований посуд. Закатати.
Залишити до охолодження. Зберігати у сухому місці.

Приготування, зберігання та секрети смаку гранатового соку

Не поспішайте викидати частинки апельсина, що залишилися після віджимання. З них можна приготувати чудовий апельсиновий кисіль.

Два літри напою з 1 апельсину

Рецепт соку з одного фрукта настільки простий та оригінальний, що його можуть приготувати діти під чуйним батьківським керівництвом.

Необхідно:

Апельсин – 1 шт.;
Цукровий пісок – 1 ст.;
Лимонна кислота - 1/2 ч. л. (або часточка лимона);
2 літри відфільтрованої води.

Як робити:

Апельсин добре помити, обшпарити окропом, обсушити, покласти в морозильну камеру на 3 години.
Розрізати плід на частини, ретельно подрібнити блендером чи м'ясорубкою. Якщо користуватиметеся м'ясорубкою, пропустите фрукт 3 рази.
Залити літром води, залишити наполягати 20 хвилин.
Апельсиновий настій процідити через друшляк для видалення більших частинок плода. Потім кілька разів через щільний складений вчетверо шар марлевої тканини.
Отриманий концентрат залити літром води, додати лимонну кислоту та цукор. Залишити настоятися протягом півгодини.

Напій із заморожених апельсинів

Приготовлений вдома сік корисніший, ніж магазинний. У холодному вигляді чудово підходить для вгамування спраги в спекотні літні дні.

Знадобиться:

100 г цукру;
Апельсин заморожений – 1 шт.;
Лимонна кислота - на кінчику ножа (або цедра лимона);
2 літри кип'яченої води.

Що робити:

Натерти теркою апельсин у каструлю. Якщо використовувати м'ясорубку, достатньо буде перекрутити фрукт один раз.
У кашку, що вийшла, покласти цукровий пісок і кінчиком ножа лимонну кислоту.
Залити літром води, залишити на ніч у холодильнику на нижній полиці.
Вранці вміст каструлі залити літром води кімнатної температури, що залишився.
Ретельно процідити сироп через сито, попередньо прибравши шматочки за допомогою дуршлагу.

Шість чудових рецептів морквяного соку

Приготування у блендері

Кухонний електроприлад дозволить із фрукта зробити сік-кашку, що дуже зручно застосуванням продукту в дитячому харчуванні.

Знадобиться:

Апельсин;
Склянка кип'яченої та охолодженої до кімнатної температури води;
Цукор, лимонна кислота до смаку.

Кухонний електроприлад дозволить із фрукта зробити сік-кашку

Що робити:

Фрукт ретельно помити, обдати окропом для видалення воскового нальоту шкірки. Очистити. Подрібнити на рівні шматочки завтовшки 3 см. Видалити кісточки.
Покласти порізаний продукт у чашу блендера, подрібнити як пульсації, роблячи перерви роботи подрібнювача. Пульсування режиму роботи блендера необхідне для точкового подрібнення більших шматочків апельсина.
Потім увімкніть у блендері постійний режим. Апельсинова маса перетвориться на кашку.
Спробуйте смак. Якщо занадто солодка, додайте лимонну кислоту на кінчику ножа або пару крапель лимонного соку. Якщо суміш кислувата – розведіть у ній пару ложок цукрового піску. Дайте трохи настоятися, час необхідний для того, щоб розтанув цукор. Наново спробуйте на смак. Додайте цукор до тих пір, поки кашка не буде відповідати вашій смаковій пристрасті.
За допомогою роботи блендера на постійному режимі доведіть цитрусову смузі до рідкого стану.

Напій подайте до столу у високому келиху з листочком м'яти. Для дітей така вітамінна кашка буде більш симпатичною та смачнішою при додаванні до неї шматочків банана, полуниці, мандаринів.

Як вичавити сік без соковитискача

З метою швидкого досягнення результату в ручному вичавленні соку підготовлені апельсини рекомендується обдати окропом, а можна потримати фрукти в окропі до 5 хвилин.

Журавлинний сік: 5 рецептів у домашніх умовах

Сік із апельсинів можна вичавити і своїми руками

Приготувати сік своїми руками можна такими способами:

Бланшований апельсин розрізати на дві половинки. Взяти одну з половинок, зробити на ній ножем перпендикулярні надрізи. Потім половинку сильно стиснути у руці над мискою. У миску потіє чистий концентрований апельсиновий сік. З двох плодів виходить видавити 200-250 грамів справжнього соку.
Розрізати апельсин навпіл. Для видавлювання соку використовуємо спеціальний прес - конусоподібну вирву з пластику, вкручуючи її в центр половинки фрукта. Спосіб зручний для вишкрібання м'якоті із фрукта.
Ретельно почистити фрукт на часточки. Прибрати всі зайві жилки та кісточки. Частки апельсина скласти в друшляк, заздалегідь перекладений кількома шарами марлі. Толкушкою давити сік у ємність. Залишки апельсина закручуємо в марлю і вичавлюємо.
Взяти кухонну дошку та ніж. Підготовлений апельсин катаємо по дошці з помірною силою притискаючи до поверхні. Коли плід стане сильно м'яким, зробити отвір і вичавити руками посуд.

Хтось може здивуватись, але апельсини спеціально заморожують перед тим, як зробити з них сік. Ви можете спитати – навіщо це робити? Відповідь проста, після заморожування шкірка апельсинів втрачає гіркоту, і сік виходить набагато смачнішим. У рецептах можна побачити заголовки: «З 4 апельсинів – 9 літрів соку», все це майже правда.

Такі соки щедро розбавляють водою, але потім присмачують цукром та лимонною кислотою. Користь такого соку дуже сумнівна, зате його виходить багато. Те, що потрібне для великої компанії. Але, якщо ви хочете натуральний сік, щоб це було смачно та корисно, рекомендую дотримуватись наступного рецепту:

4 великі апельсини (приблизно 1 кг);
1 літр питної води;
250 гр цукру;
Лимонна кислота до смаку.

Вимийте гарненько апельсини теплою водою із щіткою. Обкатайте їх окропом і обсушіть.

Покладіть їх на ніч у морозильну камеру.

Тепер апельсини, разом із шкіркою, потрібно подрібнити блендером. Розрізати на шматочки заморожений апельсин не так просто, тому, або дочекайтеся, поки він сам розмерзнеться, або примусово його розморозьте в мікрохвильовій печі.

Оскільки відходів тут немає, у вас вийде рівно 1 кг апельсинової кашки. Влийте в неї половину води і дайте настоятися протягом 30 хвилин.

Решту води розведіть із цукром. Можливо, її доведеться трохи підігріти, щоб цукор краще розчинився.

Процідіть апельсиновий сік через сито і змішайте із солодкою водою. Спробуйте на смак, чи потрібно додати ще води, чи лимонної кислоти?

Кашка, що залишилася після проціджування апельсинів теж знадобиться. Адже це апельсинова цедра, і варто додати в неї цукор, як тут же з'явиться начинка для пирога, або бісквітного рулету, або можете спробувати приготувати апельсинову пастилу.

Як приготувати апельсиновий сік із заморожених апельсинів – рецепт смачного напою

Хтось може здивуватися, але апельсини спеціально заморожують перед тим, як зробити з них сік. Ви можете запитати

Сік із заморожених апельсинів

Пиття в багатьох випадках навіть важливіше для організму, ніж їжа, тому вживати рідину необхідно якнайчастіше. Але традиційні чаї, компоти часом набридають, і ось тут настав час побалувати себе екзотичним напоєм – дуже корисним соком із заморожених апельсинів. Він не тільки має неординарний смак, але і послужить потужним стимулятором вашої імунної системи завдяки високому вмісту в цитрусових вітаміну С.

Сік із заморожених апельсинів із шкіркою в домашніх умовах

Напій, приготовлений за цим рецептом, дасть фору будь-яким покупним газованим напоям, тому ідеально підходить для спекотної погоди, даруючи заряд бадьорості, гарного настрою та здоров'я.

Візьміть каструлю і натріть її за допомогою дрібної терки заморожений апельсин. Додайте до нього цукру та лимонної кислоти, після чого залийте літром окропу. Тепер напій слід залишити наполягати, бажано на всю ніч. Сироп, що вийшов, розбавте літром води, що залишився, і розподіліть його по ємностях, процідивши через дрібне ситечко або марлю. Помістіть напій у місце з низькою температурою на кілька годин та пийте на здоров'я.

Рецепт соку із заморожених апельсинів з м'ятою

Наше життя сповнене стресів, тому напій з м'ятою, що надає заспокійливу дію, виявиться дуже доречним. Його можна пити майже всім. А ми розповімо вам, як зробити такий сік із заморожених апельсинів максимально смачним.

Покладіть апельсини в морозилку цілу ніч. Потім зріжте з|із| них кірку і натріть, використовуючи дрібну терку. З м'якоті апельсина та лимона гарненько вичавте сік у соковижималці. Змішайте його з цукром і приведіть до однорідного стану в блендері, а потім опустіть туди натерті кірки. Нарвіть листочки м'яти, добре потовкти їх у ступці і опустіть на дно ємності. Додайте до м'яти сироп та мінеральну воду, ретельно перемішайте і помістіть у холодильник на 2-3 години. Після цього потрібно обережно процідити напій – і його можна куштувати.

Сік із заморожених апельсинів та лимона

Щоб внести особливу нотку в цей простий у приготуванні напій, додайте в нього лимон, який додасть йому незвичайний кислуватий присмак і зробить ще більш вітамінізованим.

Відмиваємо апельсини та завадимо їх у морозилку мінімум на 12 годин. Дістаємо цитрусові, чекаємо їх часткового розморожування і подрібнюємо за допомогою блендера. Витискаємо в суміш сік лимона. Заливаємо все питною водою (0,5 літра), добре перемішуємо і даємо настоятися протягом 15-25 хвилин. Засипаємо туди цукор та лимонну кислоту, вливаємо ще 0,5 літра води, перемішуємо та залишаємо ще на чверть години. Акуратно проціджуємо цей апельсиновий сік із заморожених апельсинів у підготовлену тару та ставимо охолоджуватися.

Сік із заморожених апельсинів

Сік із заморожених апельсинів Пиття в багатьох випадках навіть важливіше для організму, ніж їжа, тому вживати рідину необхідно якнайчастіше. Але традиційні чаї, компоти часом

2 літри соку з 1 апельсину

Невеликий набір продуктів, трохи зусиль, терпіння та у Вас на столі смачний, свіжий, натуральний та корисний апельсиновий сік, приготовлений у домашніх умовах.

складові

Етапи приготування

Апельсин добре миємо, потім ошпарюємо окропом (щоб змити віск, що залишився, і прибрати гіркоту).

Потім заморожуємо апельсин. Тримаємо в морозилці щонайменше 2 години (краще прибрати на ніч).

Щоб апельсин швидше розтанув, можна розрізати на шматки.

Подрібнюємо апельсин блендером або пропускаємо через м'ясорубку.

Потім заливаємо 1 літром води та залишаємо настоюватися на 10 хвилин.

Настій суміш проціджуємо спочатку через друшляк, потім через марлю, складену в 5-6 шарів (якщо цедити відразу через марлю, то великі частинки відразу заб'ють отвори і сік важко буде процідити).

У проціджений сік додаємо 1/2 чайної ложки лимонної кислоти та склянку цукру.

Добре перемішуємо і заливаємо ще один літр води. Ще раз перемішуємо. Наш смачний апельсиновий сік готовий.

2 літри соку з 1 апельсина.

Невеликий набір продуктів, трохи зусиль, терпіння та у Вас на столі смачний, свіжий, натуральний та корисний апельсиновий сік, приготовлений у домашніх умовах. складові

Сік із 4 апельсинів рецепт з фото покроково

Якщо ви любите апельсиновий сік, спробуйте рецепт. Від магазинного не відрізнити!

Нещодавно в одному журналі вичитала цікавий рецепт апельсинового соку. З чотирьох апельсинів виходить 9 літрів соку. Спочатку не повірила, але все-таки вирішила спробувати зробити (бо дуже люблю апельсиновий сік))))

Вийшов чудовий напій. Від магазинного не відрізниш. І знову ж таки інгредієнти всі натуральні, а в магазинний сік чого тільки не додають. Головне – все робити за рецептом. Виробництво виходить безвідходне, т.к. із залишків апельсина можна зварити смачне апельсинове желе)))

4 апельсина вимити, обдати окропом (щоб зняти віск і прибрати гіркоту), витерти насухо, покласти на 2 години в морозилку, а краще на ніч. Порізати та пропустити через м'ясорубку. Залити масу трьома літрами холодної кип'яченої води (я використовую воду з фільтра), дати настоятися близько 10 хвилин.

Процідити через друшляк (щоб пішли великі частинки), потім процідити через дрібне сито або через марлю, складену в 5-6 шарів. Якщо цедити відразу через марлю, великі частки відразу заб'ють отвори і сік важко буде процідити.

У проціджений сік додати ще 6 літрів води, 1 кг цукру та 30 гр лимонної кислоти, все розмішати, розлити по пляшках, дати настоятися близько години.

На виході має вийти 9 літрів смачного апельсинового соку.)))

З маси, що залишилася після проціджування, можна зварити варення: додати за смаком цукру і лимонної кислоти, варити в мікрохвильовій печі під закритою кришкою в три прийоми по 5 хв, помішуючи. Вийде апельсинове желе.

Сік із 4 апельсинів рецепт з фото покроково

Ви шукали сік з 4 апельсинів рецепт з фото покроково? Читайте цей та інші кулінарні рецепти приготування страв у довіднику Cook Live!

Апельсиновий сік своїми руками

Якщо у Вашій оселі живуть любителі цитрусових, зокрема - апельсинів, тоді цей рецепт для Вас. Сьогодні ми готуватимемо апельсиновий сік своїми руками. Погодьтеся, ті соки та нектари, що ми купуємо в магазині в пакетах, іноді бувають смачними, але в основному саме апельсиновий сік, що приготований та упакований на великих виробництвах, готується зовсім не з цього ласого, яскравого помаранчевого фрукта. Ці соки здебільшого виготовляються з макухи (відходів) і апельсинової та іншої шкірки. Далі ця маса подрібнюється, додається вода, лимонна кислота, іноді барвники, консерванти та розливається по тарах. Ось такий сік ми купуємо у магазині.

А сьогодні я розповім Вам, як приготувати домашній апельсиновий сік з 1, 2, 3 апельсинів, отримавши при цьому від 2 до 3 літрів смачного соку або як його можна назвати – апельсинового напою. Цей напій виходить набагато смачнішим і кориснішим, ніж куплений у магазині. Домашній сік апельсиновий готується просто. Його Ви можете запропонувати своїм домашнім як прохолодний напій у спекотний день або навіть подати апельсиновий домашній сік на святковий стіл замість пакетованих аналогів.

Час приготування – 1,5-2 години.

Вихід готового продукту – 2-3,5 л.

Потрібно:

апельсини – 2-3 шт.
сік лимона – 3 ст.л.
цукор - 1 склянка
вода кип'ячена (кімнатної температури) – 2-3 л.

Як приготувати апельсиновий сік у домашніх умовах:

Апельсиновий сік можна приготувати навіть із одного апельсина і у Вас теж вийде близько 2 л. смачного, шалено ароматного, корисного напою, який припаде до смаку всім від малого до великого. Чим більше апельсинів Ви використовуєте для приготування, тим більш вийде Ваш домашній сік. Але на один апельсин Ви можете сміливо додавати до 1,5 кип'яченої води, результат теж буде чудовим.

Щоб приготувати домашній апельсиновий сік, перш за все потрібно ретельно за допомогою щітки або абразивної губки помити всі апельсини під гарячою водою з додаванням харчової соди. Потім ошпарити та фрукти готові до використання.

Запам'ятайте! Цитрусові краще завжди піддавати ретельній обробці, навіть якщо Ви не використовуєте шкіру в їжу, а їсте м'якоть.

Для приготування апельсинового соку ми використовуватимемо і шкіру апельсинів, тому обробляємо фрукти ретельніше.

Коли все підготовлено, розрізаємо навпіл апельсини і робимо натуральний сік за допомогою сокодавки для цитрусових. В мене вона ручна. Звичайна склянка, на якій зверху влаштовано сито із пристосуванням для протирання фруктів.

Давимо сік із усіх апельсинів, що підготували. М'якуш, що утворюється (збирається) на ситі не викидаємо, використовуємо для приготування соку абсолютно все.
Із трьох апельсинів середньої величини у мене вийшло 250 мл. натуральний апельсиновий сік.

М'якуш і сік відправляємо в ємність великого об'єму, сюди ж додаємо цукор і лимонний сік.

Окремо на великій тертці або за допомогою блендера подрібнюємо кірки апельсинові.

Терті кірки також відправляємо в апельсинову масу із цукром.

Додаємо 1,5 л. води та найм настоятися 40-60 хвилин.

Коли апельсиновий сік з м'якоттю настоявся, проціджуємо сік, відокремлюючи його від м'якоті та кірки за допомогою дрібного сита або марлі.

Отриману м'якоть не викидаємо. Її можна залити водою з цукром ще раз (не більше 1 л.), дати настоятися і знову злити, сік вийде не гірше за перший. За бажанням його можна добре охолодити або подати з додаванням шматочків льоду в склянку.

Смачний апельсиновий сік, приготовлений своїми руками, порадує всю вашу родину і доставимо масу радості і наситить організм корисними вітамінами.

Приємного апетиту бажає Всім Світлана та моя домашня

Схожі рецепти:

Шановні гості!
Ви сумніви відкиньте,
Сміливо кнопки натискайте
І рецепт наш зберігайте.
На сторінки в соцмережі,
Щоб потім його знайти,
Щоб у стрічці зберегти,
Щоб друзям поширити.

Якщо з цим незрозумілі,
Додайте сайт до закладок.
Натискайте Ctrl D та знайдете нас скрізь.
Натисніть Ctrl+D для додавання сторінки до закладок.
Ну, а якщо раптом знову
Є на тему що сказати
Форму нижче заповнюйте,