Новий рік традиційно складно уявити без шампанського. Багато хто з нас загадував бажання під бій курантів. Щоб урізноманітнити новорічне гуляння, пропонуємо приготувати оригінальний напій за участю шампанського. Коктейлі на основі шампанського дуже прості у приготуванні, приємні на смак та придивитись усім любителям напою. Приготування будь-якого коктейлю з нашого списку займе кілька хвилин.
Коктейль «Північне сяйво»
Цей коктейль ще називають «Новорічний», оскільки саме в новорічну ніч заведено заважати горілку із шампанським. Але при правильному приготуванні напій випиває не так сильно.
Інгредієнти:горілка – 50 мл, лимонний сік – 50 мл, цукор – 1 ст.л., шампанське (солодке чи напівсолодке) – 100 мл, лід у кубиках – 150 г.
Спосіб приготування: Змішайте в шейкері горілку, цукор та лимонний сік. Перелийте в келих, наповнений льодом. Додайте шампанське та ретельно перемішайте. Подавайте разом із трубочкою.
Коктейль «Кір Рояль»
Романтичний коктейль наповнить ваш будинок особливою атмосферою свята.
Інгредієнти:малиновий лікер – 1 ч. л., вишневий лікер – 1 ч. л., шампанське – 100 мл.
Спосіб приготування: У тонкий келих налийте малиновий та вишневий лікер. Тримаючи келих під кутом, покрутіть його, щоб стінки всередині покрилися лікером. Тонким цівком налийте шампанське і, не розмішуючи, подавайте.
Коблер із шампанським
Здивуйте друзів чудовим напоєм із шампанського та фруктів.
Інгредієнти:фрукти та ягоди – 50 г, лід – 2/3 склянки, шампанське – 60 мл, вишневий лікер – 40 мл, коньяк – 2 ч.л., лимонний сік – 2 ч.л.
Спосіб приготування: У високий келих насипте колотого льоду. Потім додайте подрібнені фрукти та ягоди, шампанське, вишневий лікер, коньяк та лимонний сік. Всі інгредієнти обережно перемішайте ложечкою.
Бірюзове шампанське
Цікавий різновид шампанських коктейлів, що за кольором дуже підходить Новорічній урочистості. Складається враження, що в руках ви тримаєте частинку новорічного свята – такий же яскравий, свіжий, що виблискує, виходить коктейль.
Інгредієнти:шампанське - 100 мл, лікер "Шартрез" - 20 мл, горілка - 20 мл, лимонний сік - 25 мл, лід - 8 кубиків.
Спосіб приготування: У бокал для змішування влийте сік, лікер та горілку. Добре струшуйте протягом 10 секунд, після чого вилийте отриману суміш в коктейльний келих, покладіть лід, що залишився, і акуратно, за допомогою ложки, долийте охолоджене шампанське.
Новорічний коктейль «Мімоза»
Цей коктейль із легким приємним смаком допоможе створити у колі друзів святковий настрій. Вас порадує ідеальне поєднання лікеру, шампанського та соку.
Інгредієнти:апельсиновий лікер – 20 мл, цукор – 1 ст.л, шампанське – 150 мл, апельсиновий сік – 50 мл.
Спосіб приготування: Налийте 10 мл лікеру в невелику миску, а цукор пересипте у блюдце. Опустіть краї келихів у лікер, а потім у цукор. Повинен вийти цукровий обідок. Налийте в келих лікер (10 мл), що залишилися, сік і шампанське. Акуратно перемішайте та прикрасьте апельсиновою цедрою.
Коктейль «Белліні»
Коктейль отримав свою назву на честь великого італійського художника Джованні Белліні. Цей чарівний напій відрізняється своїм персиковим присмаком.
Інгредієнти:шампанське – 100 мл, персик – 1 шт., цукор – 1 ч.л.
Спосіб приготування: Персик очистіть від шкірки і подрібніть в блендері разом з цукром до однорідної маси. Додайте в келих отримане пюре і влийте добре охолоджене шампанське. Прикрасьте скибочкою персика.
Коктейль "Мартіні Рояль"
Освіжаючий слабоалкогольний коктейль, в якому гармонійно поєднуються шампанське та мартіні.
Інгредієнти:білий вермут (мартіні «Б'янко») – 75 мл, шампанське – 75 мл, лайм – 1/4 шт., м'ята – 1 г, лід у кубиках – 160 г.
Спосіб приготування: Наповніть келих льодом. Додайте мартіні та шампанське. Видавіть у келих сік четвертинки лайма. Розмішайте коктейль ложкою. Прикрасьте листочком м'яти та часточкою лимона.
Коктейль «Золотий Оксамит»
Інгредієнти:світле пиво – 100 мл, шампанське – 100 мл, ананасовий сік – 25 мл.
Спосіб приготування: Налийте у великий пивний келих холодне шампанське, ананасовий сік та світле пиво. Добре перемішайте. Подавайте без льоду. Пийте через трубочку.
Коктейль «Лімонний»
Вишуканий фруктовий коктейль, в якому чудово поєднуються лимонний сік та шампанське.
Інгредієнти:цукор – 1 ч. л., лимонний сік – 20 мл, шампанське – 100 мл.
Спосіб приготування: У келих на тонкій ніжці покладіть цукор. Потім залийте лимонним соком, а зверху додайте холодне шампанське і прикрасьте скибочкою лимона.
Коктейль "Тінторетто"
Ще один коктейль, названий на честь живописця Якопо Робусті, відомого як Тінторетто. Коктейль вирізняється цікавим гранатовим присмаком.
Інгредієнти:рожеве шампанське – 120 мл, гранатовий сік – 30 мл, цукровий сироп – 10 мл.
Спосіб приготування: Влийте в келих сік, сироп та шампанське. Обережно перемішайте ложкою.
Веселих свят!
Найчастіше жодна урочистість не проходить без ігристого напою — шампанського. Воно дуже часто асоціюється з радісними моментами свята: Новий рік, весілля чи завершення вдалої оборудки.
Крім цього, з шампанським готується дуже багато різних коктейлів.
Також необхідно враховувати деякі моменти цього напою:
- Шампанське в жодному разі не струшується через його сильну пінистість.
- Перед виготовленням змішаного напою інгредієнти та келих мають бути охолодженими.
- Місткість для коктейлів використовується досить велика.
- Якість самого шампанського має бути досить високою. Від цього залежатиме смак кінцевого напою.
Коктейль Мімоза
Склад цього слабоалкогольного напою не такий складний:
- Б'янко вермут - 75 мл.
- Шампанське - 75 мл.
- Чверть лимона.
- М'ята – 1 гр.
Винний келих наповнюється льодом. Вливається мартіні та шампанське. і напій акуратно розмішується. Коктейль прикрашається м'ятою та лимоном.
"Чорне і біле"
Цей змішаний напій чудове поєднання кави та алкоголю. Його складові:
- Калуа - 30 мл.
- Шампанське - 130 мл.
- Кавові зерна - 3 гр.
У шампанку наливають Калуа, додають ігристий напій та прикрашають каву.
«Золотий Оксамит»
Досить незвичайний спиртний напій:
- світле – 100 мл.
- Шампанське - 100 мл.
- Сік ананасу – 25 мл.
У пивну склянку наливається ігристе вино, сік та пиво. Акуратно перемішується та п'ється через соломинку.
При якісних компонентах цей коктейль випиває не так сильно, як це прийнято вважати.
Його склад:
- Горілка – 50 мл.
- Сік лимона – 50 мл.
- Шампанське - 100 мл.
- Цукор – велика ложка.
У шейкері поєднується міцний алкоголь, цукор і сік. Суміш переливається у високий келих, і до неї додається шампанське. П'ється напій через соломинку.
Складники цього коктейлю поєднуються в пропорціях:
- 30 мл
- 150 мл ігристого напою.
Вишуканий та легкий напій. Його компоненти:
- Бренді - 25 мл.
- Сік апельсина – 25 мл.
- Брют - 50 мл.
- Один персик.
У блендері збивається фрукт і сік. Суміш переливається в келих і додається ігристе вино. Коктейль прикрашається часточкою персика.
Склад цього коктейлю дуже простий. У блендері збивається один ківі із соком апельсина 30 мл. Після наповнення келиха м'якоттю, до неї додається шампанське 30 мл. Коктейль цедра або ківі.
«Поцілунок Мерилін»
Для приготування напою потрібно:
- Шампанське - 120 мл.
- Бренді яблуко – 30 мл.
- Гренадін - 5 мл.
Усі компоненти змішуються в келиху та подаються в мартинці.
Цей коктейль насичений освіжаючим смаком гранату. Його склад:
- Шампанське розорве - 120 мл.
- Сік гранату – 30 мл.
- Сироп цукру – 10 мл.
У келиху розмішуються всі компоненти та подаються до столу.
Традиційно коктейлі з шампанським подаються як аперитив перед святковим обідом, але сьогодні вони популярні в будь-який час.
Саме поняття «шампанське» у цьому випадку має узагальнюючий характер і означає високоякісне ігристе вино. Слід зазначити, що такий напій необхідно зберігати в горизонтальному положенні, він повинен постійно стикатися з пробкою. І пам'ятайте, що його не можна струшувати з іншими інгредієнтами.
Особливо популярні коктейлі з додаванням шампанського в період новорічних свят. Адже що зазвичай п'ють за новорічним столом? Звичайно ж шампанське, то чому б Вам не додати всього кілька компонентів і не урізноманітнити асортимент алкогольних напоїв. Такі додавання як лікер, м'ята, бренді, фрукти, різні сиропи подарують Вашому коктейлю приголомшливий смак, його і пити приємніше та веселіше, до того ж і виглядає інтригуюче. Рецептів приготування коктейлів із шампанського просто не порахувати, і кожен із них по-своєму може зачарувати та здивувати. Тільки пам'ятайте, адже це коктейлі, які містять алкоголь, відповідно не потрібно забувати і про наслідки. Також для зручності радимо Вас придбати мірний посуд (джиггер), а найкраще – базовий набір для приготування коктейлів в домашніх умовах. Звичайно, відміряти все можна і ложкою, але це вийде занадто довго, несолидно і суєтно.
Також заздалегідь охолодіть келихи, максимальну кількість, дістанете з морозилки прямо перед приготуванням.
Рецепт коктейлю Ginger Sparkler
- Тертий корінь імбиру – 2 чайні ложки
- Цукор - півсклянки (120 мл)
- Вода – 60 мл
- Шампанське – 750 мл
Приготування:
Підігрійте у невеликій каструлі воду, цукор, імбир протягом 2 хвилин, повинен вийде сироп. Позбавтеся м'якоті імбиру за допомогою дрібного сита. Після чого необхідно розподілити коктейль по восьми келихах, вийде приблизно по одній чайній ложці, додайте шампанського порівну і акуратно перемішайте. До приготування цього сиропу можете приготуватися заздалегідь, адже імбирний сироп зберігається один тиждень у холодильнику.
Рецепт коктейлю Tangerine Punch
- Сік гранату – 470 мл.
- Сік мандаринів – 700 мл.
- Морозива або свіжа журавлина – 350 г
- М'ята – пучок;
- Шампанське – 1500 мл
- Зубочистки – 20 шт.
Візьміть зубочистку і просмикніть на неї по три журавлини, перетискаючи листочками м'яти, потім помістіть їх в морозилку приблизно на годину.
Сік журавлини, який залишиться необхідно змішати з водою співвідношенням 1:2 і можна додати цукор, оскільки він сам по собі дуже кислий.
Змішайте у великій прозорій ємності, щонайменше 5 літрів об'ємом усі соки, заповніть її льодом і акуратно перемішайте, потім додайте все шампанське.
Залишилося тільки насадити зубочистку з ягодами на кожен келих і налити порцію пуншу.
Рецепт коктейлю
коктейлю Ginger Sparkler
Для приготування необхідно:
- Джин – 30 мл
- Лимонний сік – 7 мл
- Цукровий сироп – 4 мл
- Шампанське – 150 мл
Приготування:
Як Ви вже помітили, рецепт розрахований на одну порцію, так що помножте всі інгредієнти кількість гостей, яких Ви хочете здивувати.
Щодо приготування, почнемо з цукрового сиропу – розчинений цукор у воді, співвідношення виберіть 1:1.
Залийте в шейкер лимонний сік, сироп, джин, додайте 2-3 кубики льоду і добре збийте.
Налийте в спеціальний келих, долийте в нього шампанське.
Рецепт коктейлю Champagne Flamingo
Для приготування знадобиться:
Покладіть у шейкер лід, влити горілку і Campari, добре збовтайте (не to stir, а to shake). Перелийте у високий келих через стейнер, додайте шампанське.
Перелити через стрейнер у високий келих, долити до нього шампанське. Цедру зріжте з апельсина, киньте в келих.
Рецепт коктейлю Rossini
Для приготування знадобиться: 
- Полуниця – 3 шт.
- Шампанське -120 мл
Приготування:
Розімніть полуницю, покладіть її в склянку або шейкер з широким дном, наповніть його кубиками льоду, досить двох. Додайте шампанське в шейкер і заважайте його ложкою доки воно не охолоне. Через ситечко (стейнер) вилийте його в охолоджений келих.
Рецепт Цитрусовий пунш з шампанським
Для приготування необхідно:
Приготування:
Для початку необхідно вичавити сік із цитрусових за допомогою соковижималки, влити його у велику скляну миску та помістіть у морозилку. Періодично перемішуйте суміш, що замерзає.
Після того, як наша маса стане крижаною кашею, додайте в неї шампанське і помістіть назад в морозильник на півгодини. Можна подавати в тій де мисці, розкладаючи по широких келихах ложкою.
Рецепт коктейлю Північне сяйво
Для приготування необхідно:
Приготування:
Перед приготуванням напою охолодіть келих для мартіні. Мед і горілку налийте в склянку для змішування, додайте|добавляйте| лід і розмарин, перемішайте, процідіть в раніше підготовлений бокал. Влийте акуратно по ложці шампанське, так щоб з іншими інгредієнтами воно не перемішалося, збризкайте ефірною олією зі шматочка цедри мандарину, прикрасьте стрічкою з цедри. Коктейль готовий, негайно подавайте.
Рецепт коктейлю Повітряна пошта
Для приготування потрібно:
- Сироп з лайма – 20 мл
- Ложки меду – 2 ч. л.
- Темний ром – 30 мл
- Шампанське
- Лайм 1 гурток
- Вишня для прикраси коктейлю
Приготування:
Мед, сироп з лайма та ром струсіть у шейкері, додайте лід, перелийте у келих для шампанського. Додайте безпосередньо цей ігристий напій. Прикрасьте краї келиха фруктами. Ось і все, можна починати нестримні веселощі.
За допомогою таких напоїв ваше свято стане ще веселішим і яскравішим, так що негайно збирайте гарну компанію і готуйте коктейлі з шампанським у домашніх умовах, експериментуйте!
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift+Enterабо
У колі людей, що п'ють, жодна важлива урочистість не обходиться без шампанського. У нашій свідомості воно асоціюється з моментами, що запам'ятовуються з життя. Пропоную подивитись цей напій трохи з іншого боку, зробивши прості коктейлі з шампанським у домашніх умовах. Редакція нашого сайту підготувала рейтинг із 12 доступних рецептів, які ми вважаємо найкращими.
Загальні поради:
- шампанське в коктейлях не можна струшувати (сильно піниться), за необхідності його лише повільно перемішують ложкою;
перед приготуванням усі інгредієнти та келих добре охолоджуються; - використовуйте лише великі келихи, місткість яких на 20-30% перевищує сумарний обсяг усіх доданих компонентів;
- Чим вище якість шампанського, тим смачнішим буде коктейль, це не той випадок, коли можна купувати найдешевший напій.
1. «Мімоза».
Коктейль з легким приємним смаком підходить для створення серед гостей святкового настрою. Ідеальне поєднання лікеру, шампанського та соку.
- апельсиновий лікер – 20 мл;
- цукор – 1 столова ложка;
- шампанське – 150 мл;
- апельсиновий сік – 50мл.
«Мімоза» Приготування:
1. Налити 10 мл лікеру в невелику мисочку, а цукор пересипати у блюдце.
2. Опустити краї келихів у лікер, а потім у цукор. Повинен вийти цукровий обідок.
3. Налити в келих лікер (10 мл), що залишилися, сік і шампанське, потім перемішати.
4. Прикрасити апельсиновою цедрою.
За ще одним рецептом коктейль «Мімоза» виготовляється з шампанського з апельсиновим соком, змішаних у рівних пропорціях. Раджу спробувати обидва варіанти та вибрати найкращий.
2. "Белліні".
Рецепт вигадав відомий венеціанський бармен Джузеппе Кіпріані. Він назвав коктейль на честь великого італійського художника Джованні Белліні, котрий умів створювати унікальні рожеві відтінки. Напій запам'ятовується своїм персиковим присмаком.
- шампанське (ігристе вино Просекко) – 100 мл;
- великий персик – 1 штука;
- цукор – 1 чайна ложка.
Белліні Приготування:
1. Персик очистити від шкірки і подрібнити в блендері разом із цукром до однорідної маси.
2. Додати в келих 50 мл одержаного пюре.
3. Влити добре охолоджене шампанське.
4. Прикрасити будь-яким фруктом.
У різні часи цей коктейль високо оцінили Ернест Хемінгуей, Орсон Веллс, Сінклер Льюїс та інші представники всесвітньо відомої богеми.
3. "Шампань айс".
Щось середнє між коктейлем та солодкою алкогольною стравою.
- шампанське (брют чи сухе) – 50 мл;
- морозиво (пломбір) – 100 г;
- полуниця – 50 г;
- м'ята – 2-3 листочки.
Шампань Айс Приготування:
1. Нарізати полуницю великими шматочками, м'яту дрібними.
2. Змішати в келиху полуницю, морозиво та м'яту.
3. Влити шампанське.
4. Пити коктейль через трубочку. Залишки полуниці можна з'їсти ложкою.
Шампанське з морозивом та полуницею прийнято подавати на десерт.
Освіжаючий слабоалкогольний коктейль, в якому гармонійно поєднуються шампанське та мартіні.
- білий вермут (мартіні Б'янко) – 75 мл;
- шампанське – 75 мл;
- лимон – 1 четвертинка;
- м'ята – 1 грам;
- лід у кубиках - 160 грам.
Мартіні Рояль Приготування:
1. Наповнити келих льодом.
2. Додати мартіні та шампанське.
3. Витиснути в келих сік четвертинки лимона.
4. Розмішати коктейль ложкою.
5. Прикрасити листочком м'яти та часточкою лимона.
Також білий вермут можна замінити на червоний (Россо), а замість лимонного соку додати вишневий. Вийде «Червоний королівський мартіні».
5. «Чорне та біле».
Вдале поєднання ігристого вина з кавовим лікером.
- кавовий лікер – 30 мл;
- шампанське – 120 мл;
- зерна кави – 3 грами.
Коктейль Ч&Б Приготування:
1. Охолоджений келих наповнити кавовим лікером.
2. Додати шампанське.
3. Прикрасити зернами кави.
Виходить напій, що бадьорить, із ледь вловимим присмаком кави.
6. «Золотий Оксамит».
- світле пиво – 100 мл;
- шампанське – 100 мл;
- ананасовий сік – 25 мл.
Золотий оксамит Приготування:
1. Налити у великий пивний келих холодне шампанське, ананасовий сік та світле пиво.
2. Добре перемішати.
Подавати без льоду. Пити через трубочку.
7. «Північне сяйво».
Цей коктейль ще називають «Новорічний», оскільки саме в новорічну ніч заведено заважати горілку із шампанським. Але при правильному приготуванні напій випиває не так сильно як вважається, особливо якщо використовувати якісні інгредієнти.
- горілка – 50 мл;
- лимонний сік – 50 мл;
- цукор – 1 столова ложка;
- шампанське (солодке або напівсолодке) – 100 мл;
- лід у кубиках – 150 грам.
Північне сяйво Приготування:
1. Змішати в шейкері горілку, цукор та лимонний сік.
2. Перелити в келих, наповнений льодом.
3. Додати шампанське та ретельно перемішати.
Подавати разом із трубочкою.
8. «Південна смерть»
- абсент - 30 мл;
- шампанське – 150 мл.
Південна смерть Приготування:
1. Влити абсент у келих.
2. Додати шампанське та добре перемішати.
Виходить дуже смачно, але дуже п'яно, особливо для дівчат.
9. «Персиковий серпанок».
Вишуканий фруктовий коктейль, в якому чудово поєднуються коньяк та шампанське.
- коньяк (бренді) – 25 мл;
- апельсиновий сік – 25 мл;
- шампанське (брют) – 50 мл;
- персик – 1 штука.
Персиковий серпанок Приготування:
1. Збити в блендері м'якоть персика, коньяк та апельсиновий сік.
2. Перелити суміш у келих.
3. Додати шампанське.
«Персиковий серпанок» сподобається любителям солодких коктейлів.
10. "Шипучий ківі".
Коктейль із незвичним зеленим кольором.
- апельсиновий сік – 30 мл;
- шампанське (ігристе вино) – 30 мл;
- ківі – 1 штука.
Шипучий ківі Приготування:
1. Почистити ківі та збити м'якоть у блендері.
2. Перелити в келих і додати|добавляти| шампанське.
Коктейль можна прикрасити скибочкою ківі або апельсиновою цедрою, п'ють його через трубочку.
11. "Поцілунок Мерилін".
Коктейль, в якому шампанське поєднується з лікерами. На відео є рецепт та авторська подача двох варіантів цього напою.
12. «Тінторетто»
Ще один коктейль, названий на честь художника. На цей раз натхненником автора рецепта став художник епохи Ренесансу Якопо Робусті відомий як Тінторетто (у перекладі з італійської мови «маленький барвник»). Коктейль вирізняється цікавим гранатовим присмаком.
Тінторетто - рожеве шампанське – 120 мл;
- гранатовий сік – 30 мл;
- цукровий сироп – 10мл.
Приготування: влити в келих сік, сироп та шампанське. Перемішати ложкою.
Для екстремалів Хочете задобрити кохану на свято? Напоїть її чимось смачним! І не просто класичним келихом шампанського, а оригінальним коктейлем на його основі. Тільки постарайтеся не перестаратися. Результатом коктейлю має стати грайливий настрій та легкі бульбашки в голові, а не… ну ви зрозуміли, про що я!
МРТ діагностика – що це таке?
Конспект інтегрованої НОД «Заучування вірша Е
Заучування вірша Г