Сімейство Макові (Papaveraceae). Лікарська рослинна сировина сімейства макові Яка рослина не відноситься до сімейства макові

20.01.2023

Сімейство макових об'єднує близько 45 пологів та до 700 видів, поширених головним чином у північній помірній зоні. Представники сімейства Макових, незалежно від того, в якій кліматичній зоні вони зустрічаються, часто віддають перевагу місцям з недостатнім зволоженням. Найчастіше вони ростуть у степах, напівпустелях та пустелях. В Арктиці та високогір'ях, де ступінь зволоженості значно вищий, макові найчастіше селяться на сухих пагорбах, по кам'янистих схилах з добре дренованими ґрунтами. У той же час у сімействі є рослини і більш вологих місцепроживання.

У межах сімейства спостерігається велика різноманітність життєвих форм: від трав'янистих одно- та багаторічників, що становлять переважну більшість, до чагарників і навіть невеликих дерев. Деякі види є ліанами. У них тонке, звивисте стебло, довжиною до 3 м, що чіпляється за опору за допомогою кучерявих черешків листя.

Найбільшим родом сімейства є Мак (Papaver), що об'єднує близько 120 видів. Це багаторічники та однорічники з великими яскраво забарвленими квітками.

Класифікація

Домен: Еукаріоти

Царство: Рослини

Відділ: Квіткові

Клас: Дводольні

Порядок: Лютикокольорові

Сімейство: Макові

Мак (лат. Papаver) – рід трав'янистих рослин сімейства Макові (Papaveraceae). Чумацький сік маків називається «опіум», що в перекладі з грецької означає «маковий сік». Однорічні, дворічні та багаторічні трави, зазвичай з розвиненим стеблом, рідше безстеблові. Рослини виділяють чумацький сік, білий, жовтий чи оранжевий. Листя зазвичай один раз-або двічі-тричі-перисто-розсічені, голі або частіше волосисто-щетинисті.

Квітки великі, поодинокі, як правило, червоного кольору (рідше зустрічаються білі або жовті), на довгих квітконосах, або (у безстеблових видів) квітконіжках, без приквітків, у деяких видів - у хуртовому суцвітті. Тичинки зазвичай численні, з тонкими або вгорі булавоподібно розширеними нитками; пильовики від округлих до лінійних, зрідка з головчастим придатком на зв'язнику. Зав'язь із 3–22 плодолистків, найчастіше 4–10. Квітки запилюються комахами, у деяких видів можливе самозапилення.

Плід – коробочка, коротко-циліндрична, булавоподібна, довгаста, оберненояйцевидна або куляста, сидяча або раптово звужена в коротку ніжку, одногнєзна; плаценти вдаються усередину у вигляді тонких платівок; зверху прикрита пірамідальним, опуклим або плоским диском, протиуплацентні промені якого зазвичай з'єднані плівчастою або шкірястою мембраною в монолітний диск. Відкриття коробочки відбувається порами, безпосередньо під диском. Насіння дрібне, комірчасто-сітчасте, без придатка. Дозріле насіння викидається на велику відстань в результаті різкого лопання коробочки. Також вони можуть висипатися на вітрі з отворів коробочки, як сіль із сільнички.

Мак зустрічається в помірній, субтропічній і рідше в холодних зонах, більшість маків росте в посушливих місцях - степах, напівпустелях, пустелях, сухих кам'янистих схилах гір. У Росії її і близькому зарубіжжі налічується близько 75 видів, переважно Кавказі й у Середню Азію. Найбільш поширені види – Мак самосійка (Papaver rhoeas L.), що росте як бур'ян на полях та при дорогах, Мак східний (Papaver orientale L.) – у лісовому та субальпійських поясах гір південної частини Закавказзя, Мак голостебельний (Papaver nudicaule L.) – у степах Алтаю, Східного Сибіру та Середньої Азії, у багатьох країнах протягом тисячоліть культивують Мак снодійний, або опійний (Papaver somniferum L.).

Опис деяких видів

Papaver alpinum L. Мак альпійський.У горах Європи від Альп до Кавказу росте P. alpinum. Листя у нього сірувато-зелене, довгочерешкове, двічі або тричі розсічене на дрібні часточки, і зібране в прикореневу розетку. З неї піднімається голий прямостоячий квітконос, що несе на кінці, на висоті 10-15 см, одиночна квітка діаметром до 5 см. Плід містить велику кількість насіння, яке висипається через отвори під рильцем. Зустрічаються два підвиди: ssp. burseri з великими білими квітами і ssp. kerneri з жовтими або оранжево-жовтими квітками. Ці невибагливі, декоративні не лише великими квітками, але й дрібнорозсіченим листям рослини успішно розвиваються в ущелині, на кам'янистому осипі, у щебеневій вапняковій землі на сонячному місці.

Рис.1. Мак альпійський (лат. Papaver alpinum L.)

Багаторічна трав'яниста рослина. Утворює щільні куртини. Стебла прямі, висотою 10-15 см. Листя сильно перистонадрізані, вузькі, блакитно-зелені, зібрані в прикореневу розетку. Квітки поодинокі, на верхівках стебел; до 5 см у діаметрі; рожевого, червоного, жовтого чи білого кольорів. Цвіте у травні-червні протягом більше двох місяців. Дає самосів. Культивується як декоративна рослина. Ідеальний для альпійських гірок. Придатний і для вирощування у горщиках.

Papaver argemone L. - Мак аргемона.Однорічна трав'яниста рослина до 40 см заввишки. Стебло часто від основи гіллясте, з рідкими притиснутими щетинками, зелене. Прикореневе листя до 20 см завдовжки, двічі-перисто-розсічене, з розсунутими сегментами з лінійно-ланцетними сидячими частками. Бутони довгасті, до 15 мм завдовжки. Квіти червоні. Цвіте у травні – липні. Плід – булавовидно-циліндрична, догори зазвичай дещо розширена коробочка, до 20 мм завдовжки, відстовбурчено-або напівпритиснуто-щетинна або внизу гола або вся гола.

Рис.2. Мак аргемона (лат. Papaver argemone L.)

Цвіте у травні-серпні. Поширений на Україні (Карпати, Наддніпрянщина, Крим), в європейській частині Росії (Прибалтійський та Причорноморський райони). Зростає на кам'янистих місцях, піщаних ґрунтах, на полях, покладах, як бур'ян.

Papaver atlanticum (Ball) Coss. – Мак атлантичний . Трав'яниста рослина, покрита довгими, жорсткими волосками білого кольору. Листя блакитно-сірого кольору, утворює розетку. Квітки до 5 см у діаметрі; від темно-оранжевого до червоного кольору. Мак атлантичний вирощується як декоративна рослина.

Рис.3. Мак атлантичний (лат. Papaver atlanticum (Ball) Coss.)

Papaver bracteatum Lindl. – Мак приквітниковий.Багаторічна трав'яниста рослина. Стебла 60-120 см заввишки, прямостоячі, внизу відстовбурчено-, вгорі притиснуто-щетинисті, товсті, сильні. Листя перисто-розсічене, з довгасто-ланцетними сегментами, краї яких піднесені догори; довжиною до 45 см. Стеблового листя багато, вони йдуть майже до самої квітки або залишають коротку квітконіжку.

Рис.4. Мак приквітниковий (лат. Papaver bracteatum Lindl.)

Квітконіжка товста, притиснуто-щетинна, на кінці під самою квіткою несе, крім двох великих, зазвичай нерівних, листоподібних, перисто-розсічених приквітників, ще кілька (3-5) овальних, шкірястих, цілокраї, іноді трохи лопатевих, притиснуто-, коротко- і густо-щетинистих чашолисткоподібних приквітників, які по краю мають жорстко-плівчасте, гребінчасто-розсічене облямівку; довжина цих приквітників 2-5 см; чашолистки 3-4 см завдовжки, не густо опушені короткими притиснутими волосками; віночок дуже великий; пелюстки в числі 4-6, до 10 см завдовжки, криваво-червоні, широко відтягнуті в нігтик, при основі зазвичай з великою подовженою чорною плямою. Цвіте у травні – червні. Плід зворотнояйцеподібна велика коробочка; променів 15-18; диск плоский з подовженими плоскими зубцями.

Papaver chakassicum - Мак хакаський.Багаторічна трав'яниста рослина. Утворює не великі, щільні дерновинки. Листя перисто розсічене, на тонких довгих черешках. Можуть побут цілокраї або з нечисленними зубцями. Опушення не густе, напівпритиснутими волосками. Квітконоси також опушені, висотою до 35 см. Квітки жовті, 4-5 і більше см у діаметрі. Коробочки довгасті або в середній частині злегка розширені, бочкоподібні, покриті волосками, іноді голі. Цвіте у травні – червні. Росте в кам'янистих та піщаних степах, на кам'янистих схилах.

Рис.5. Мак хакаський (лат. Papaver chakassicum)

У Республіці Хакасія відомо кілька місцезнаходжень: Аскізький район – околиці сіл Камишта, Усть-Камишта, гірський масив Саксари; Ширинський район – околиці селища Туїм. Нині відбувається різке скорочення чисельності у зв'язку з господарську діяльність людини. Занесений до Червоної книги Республіки Хакасія.

Papaver lapponicum (Tolm.) Nordh. – Мак Лапландський.Мак лапландський – багаторічна рослина, що росте великими густими дерновинами. Листя сіро-зелене або зелене, опушене прилеглими довгими волосками білого кольору, довжиною 4-12 см, на черешках довжиною до 7 см, просто-перисто-розсічені, з 3-4 парами сегментів. Сегменти ланцетовидні, довгозагострені або лінійні, переважно зубчасті, подовжені або укорочені, гострі або тупі. Квітконоси численні, прямі, висотою 10-30 см, внизу майже голі, вгорі з притиснутими білими або темними щетинками.

Рис.6. Мак лапландський (лат. Papaver lapponicum (Tolm.) Nordh.)

Бутони маленькі, довжиною 1,5 см, діаметром 0,6 см, вкриті короткими темними волосками. Квітки діаметром до 2,5 см, чашоподібні, яскраво-лимонні. Чашолистки човноподібні, опушені, зелені, світлі по краях. Пелюстки, що швидко опадають, до основи звужуються, зверху округлі або усічені, зовнішні пелюстки довжиною 1,3-2,3 см, внутрішні - вдвічі менше. У віночку перебуває безліч тичинок, довжина яких значно більше довжини зав'язі. Коробочка довжиною 1,3 см, шириною 0,5-0,7 см, грушоподібно-овальна або булавоподібна, з негустими притиснутими темними щетинками.

Papaver orientale L. Мак східний.Багаторічна трав'яниста рослина. Стебла прямостоячі, товсті, малогіллясті, частіше прості, 40-90 см заввишки, внизу густо відстовбурчено-щетинисто-волохаті; щетинки білі. Стебло може бути дуже коротким з 1-2 невеликим листям. Листя до 30 см завдовжки, прикореневе на довгих щетинистих черешках (4-6 см завдовжки), пластинка в контурі довгаста, ланцетна або довгасто-ланцетна, просто перисто-розсічена, з великою кількістю сегментів; сегменти довгасті або частіше ланцетні, гострі, рідко цілокраї, частіше гострозубчасті, закінчуються сильною щетинкою, нижні розсунуті, верхні зближені, верхні зливаються в гострозубчасту, кінцеву, поступово загострену лопату.

Рис.7. Мак східний (лат. Papaver orientale L.)

Стеблове листя подібне з прикореневі, зменшене; найвищі сидячі. Квітконіжки довгі (до 35 см завдовжки), товсті, майже білі від притиснутих твердих щетинок. Бутони яйцеподібні або широкоовальні, 2-3 см завдовжки, покриті відстовбурченими білими щетинками. Чашолистків 2-3; віночки великі, червоні; пелюстки в числі чотирьох або шести, майже округлі, до 9 см завдовжки, оранжево-вогненно-червоні або рожево-червоні, з чорною квадратною плямою вище за основу або без неї. Нитки тичинок темні, вгору несильно розширені; пильовики довгасті, фіолетові. Цвіте у червні – липні. Плід – сиза, гола, оберненояйцеподібна коробочка, 2–3 см завдовжки; диск плоский, з (8)13–15 променями, плівчастий, зубці його короткі, тупі, майже усічені, жорсткі.

Papaver radicatum Rottb. – Мак полярний.Рослина заввишки 8-15 см. Утворює невеликі подушки. Листя просто-перисте, невелике, на коротких широких черешках, сегменти цілісні, ланцетні або довгасті, довжиною 1,5-3 см, шириною 1-2 см, гоструваті, рідко двічі надрізані, зближені. Квітконоси низькі, прямостоячі, довжиною 8-15 см, опушення їх відстовбурчене, у верхній половині темно-руде.

Рис.8. Мак полярний (лат. Papaver radicatum Rottb.)

Бутони округло-овальні, густо темно-коричневі, волохати. Віночок діаметром 2,5-4 см, з широкими яскраво-жовтими пелюстками, які зазвичай залишаються при коробочці. Тичинки відносно нечисленні, що ледве перевищують зав'язь; пильовики округлі, короткі. Цвіте у червні – липні. Плід - досить широка зворотньояйцеподібна коробочка, довжиною 10-12 мм, з густими темно-рудими притиснутими або віддаленими щетинками. Диск коробочки мало опуклий, промені майже без плівчастого з'єднання.

Papaver somniferum L.typs - Мак снодійний, або Мак опійний.Мак снодійний – трав'яниста однорічна рослина, сиза, велика, висотою 100–120 см, малогілляста. Волоски або відсутні, або нечисленні на жилках листя або квітконоси. Стебло прямостояче, гладке, сизувато-зелене, у верхній частині гіллясте.

Рис.9. Мак снодійний, або Мак опійний (лат. Papaver somniferum L. types)

Нижнє листя на коротких черешках, що поступово переходить у пластинку, верхнє сидяче, стеблооб'ємне, пластинка довгаста, сиза, нерівна, 10-30 см завдовжки, по краю крупно-пилчасто-зубчаста або надрізано-лопатева і гострозубчаста. Квітконоси довгі, товсті, голі або з відстовбурченими щетинками. Бутони до розкриття квіток пониклі, голі, шкірясті, яйцевидно-овальні, тупі, великі, довжиною 1,5-3 см. Перед розпусканням квітки випрямляються. Квітки - актиноморфні, обох статей, великі, одиночні, розташовуються на верхівці стебла або його розгалужень. Оцвітина подвійна, чашка з двох шкірястих чашолистків, що опадають при розпусканні бутона. Віночок складається з 4 округлих або широкояйцевидних пелюсток білого, червоного, рожевого або фіолетового кольору з фіолетовою, жовтою або білою плямою біля основи, довжиною до 10 см. Тичинки вільні, численні, в кількох колах; тичинкові нитки темні або світлі, вище за середину булавовидно потовщені; пильовики лінійно-довгасті. Гінецей ценокарпний, утворений численними плодолистиками, що зростаються.

Зав'язь верхня, сім'язачатки численні. Цвіте у травні – серпні. Плід - коротко циліндрична зворотнояйцеподібна або майже куляста коробочка 2-7 см завдовжки, знизу звужена в ясно помітну довгу ніжку, одногнездная, з неповними перегородками і великою кількістю дрібного насіння; диск плоский, плівчастий, із ясними, глибокими зубцями; променів 8-12. Насіння м'ясисте з маслянистим ендоспермом, 1-1,5 мм у діаметрі; дозрівають наприкінці липня на початок вересня.

Сімейство макові - PAPAVERACEAE

Сімейство макових об'єднує близько 45 пологів та до 700 видів , поширених головним чином у північній помірній зоні. Представники сімейства макових, незалежно від того, в якій кліматичній зоні вони зустрічаються, часто віддають перевагу місцям з недостатнім зволоженням. Найчастіше вони ростуть у степах, напівпустелях та пустелях. В Арктиці та високогір'ях, де ступінь зволоженості значно вищий, макові найчастіше селяться на сухих пагорбах, по кам'янистих схилах з добре дренованими ґрунтами.
У той же час у сімействі є рослини і більш вологих місцепроживання.

У межах сімейства спостерігається велика різноманітність життєвих форм : від трав'янистих одно- і багаторічників, що становлять переважну більшість, до чагарників і навіть невеликих дерев. Деякі види є ліанами. У них тонке, звивисте стебло, довжиною до 3 м, що чіпляється за опору за допомогою кучерявих черешків листя.

Листяу макових прості, чергові або верхні майже супротивні або кільчасті, без прилистків. Прикореневе листя часто утворює густу розетку. Форма листової платівки дуже різноманітна.

Квіткимакові іноді зібрані у верхоцвіті суцвіття. Однак більшість представників сімейства має поодинокі квітки на довгих, прямостоячих, безлистих квітконосах, обох статей, актиноморфні або рідше зигоморфні.
Квітки макових мають різноманітне забарвлення та розміри. У всіх макових є опадаюча чашечка, що складається з 2 або 3 чашолистків. У деяких випадках вона утворює до початку цвітіння замкнуте вмістище, в якому знаходяться зморщені, черепітчасто укладені пелюстки бутону. Це спостерігається у всіх маків та близьких до них пологів. Бутони найчастіше до цвітіння поникають.
Віночок квіток макових, якщо вона є, складається з 4, 6 або 8-12 (до 16) пелюсток, розташованих у два кола. Пелюстки зовнішнього та внутрішнього кіл цілісні, без нектарників, не відрізняються один від одного за формою та розмірами. Іноді пелюстки внутрішнього кола дещо дрібніші, як це буває, наприклад, у чистотілу .

Тичинки найчастіше численні, рідко їх 6-12, дуже рідко – 4. У більшості макових тичинки вільні. Пильовики екстрорзні; розкриваються подовжньо. Пилок триборозна, розсіяний багатоборозна або багатопоровий. Екзіна зерниста, сітчаста або горбкувата.
Гінецей паракарпний, з 2 або 3-20 плодолистків. Плодолістики численні. Зав'язок верхній або майже напівнижній, одногніздний або хибногніздний в результаті вростання всередину порожнини і з'єднання плацент.

Переважна більшість представників сімейства макових є комахозапильними рослинами. Як уже згадувалося, більшість макових має великі квітки з рясним пилком. Пильовики в квітці, як правило, дозрівають раніше зав'язі, що забезпечує перехресне запилення. Пилок, що продукується у величезних кількостях, висипається на пелюстки. Це приваблює безліч комах, особливо мух та дрібних жучків. При цьому порівняно важкі комахи - джмелі та жуки - воліють сідати на своєрідний посадковий майданчик - широкі сидячі приймочки, такі, як у маків. Крім того, квіти маків та деяких інших видів використовуються багатьма жуками та мухами як нічний притулок від холоду.
Так протікає процес перехресного запилення за хорошої погоди і у разі достатку запилювачів. Однак за несприятливих умов у багатьох макових може відбуватися і самозапилення. Це добре відомо на прикладі видів маку та деяких інших рослин.
Після розкриття пильовиків пилок потрапляє на пелюстки. З настанням сутінків чи перед дощем квітки макових, як правило, закриваються. Завдяки цьому механізму внутрішні частини квітки захищаються від нічної вогкості або дощу, і, по-друге, пелюстки з пилком, що налип на них, тісно прилягаючи до рильця, віддають йому пилок, і відбувається самозапилення.
Іноді у зв'язку з поганою погодою квітки деяких рослин не розкриваються взагалі. Однак це не заважає плодоношенню: самозапилення в таких випадках відбувається всередині квітки, що не розкрилася.

Найбільш розповсюджений тип плодуу макових - суха коробочка округлої або стручкоподібної форми. Округла коробочка маків при висиханні або розтріскується, або розкривається порами у верхній частині. Тонкі стручкоподібні коробочки, що розкриваються стулками або розламуються на членики, є у чистотілу. Насіння більшості макових дрібне, з рясним маслянистим ендоспермом і маленьким слабо диференційованим зародком, октаедричної або округлої форми, часто з придатками.

Дуже різноманітні способи поширення насіння у макових та пов'язані з ними біологічні пристосування. Насіння, позбавлене придатків, найчастіше розкидається різними способами, тобто є балістами. Так, численне дрібне насіння маків висипається із зрілої коробочки і падає досить далеко від материнської рослини. Особливо інтенсивно це відбувається у вітряну погоду, коли сухі коробочки маку, як брязкальця, починають гойдатися на сильному вітрі.
Насінні придатки макових – елайосоми – є виростами зовнішнього інтегументу. Такий виріст оточує мікропиле або розташовується вздовж насіннєвого шва у вигляді гребінця. Соковита та масляниста тканина елайосом приваблює мурах, які є розповсюджувачами насіння цього типу.
Крім балістів і мирмекохорів, у сімействі макових є і ендозоохори. Насіння багатьох маків та близьких до них пологів з'їдається птахами або іншими тваринами та поширюється з екскрементами. Деякі гризуни - полівки, ховрахи, тушканчики, піщанки - поширюють насіння, запасаючи їх на користь.

Макові діляться на 2 підродини : макові ( Papaveroideae) та гіпокомові ( Hypecoideae). Раніше до складу сімейства макових включалося також підродина димянкові (Fumarioideae), Виділене нині в окреме сімейство.

Підродина макових, що складається з 26 родів і понад 450 видів, - найбільша за обсягом. З його представників найбільш поширеним і найвідомішим родом є мак ( Papaver).

Представники сімейства макових містять численні та різноманітні алкалоїди- похідні ізохіноліну. Назви цих речовин – папаверин, адлюмін, бікукулін, глауцин, фумарин і т. д. – ясно вказують джерела сировини.
Лікарські властивості макових були відомі здавна. Лікарські властивості, що широко використовуються в народній медицині, має такий представник даного сімейства, як чистотіл. Сильно отруйний сік цієї рослини містить 6-7 алкалоїдів: хелідонін, гомохелідонін, протонін, сангуінарин та ін. Його застосовують для виведення бородавок, звідси і його назва. Середньовічні алхіміки намагалися в "золотому" корені чистотілу знайти засіб виготовлення золота з менш цінних металів. Згідно з Плінією, лікарською ця рослина вважалася і в Стародавньому Римі. У середні віки, особливо в Німеччині, чистотіл застосовували проти подагри, золотухи та при лікуванні переломів кісток. У зоотехніці використовують свіжу траву.
Насіння маку використовують для добування олії та приготування різних кулінарних виробів.
Усі макові дуже декоративні. Багато хто з них давно введений у садову культуру.
Дикорослі представники сімейства макових завдяки декоративності посилено винищуються. Декілька видів з цього сімейства, що ростуть на території Росії, внесені до "Червоної книги".

Познайомитись з морфологічною будовою квітки та суцвіттяможна на сторінці "Довідник з морфології трав'янистих рослин".

А на сайті екологічного Центру "Екосистема" можна ознайомитись із розподілом видів трав'янистих рослин по екологічним групам та місцеперебуванням (біотопам) середньої смуги Росії:

Постійно ведуться наукові дослідження у галузі вивчення старих та відкриття нових лікарських рослин; ці дослідження призвели до ряду важливих для людства відкриттів. Одним з найважливіших джерел сировини для хіміко-фармацевтичної промисловості та аптек є численні лікарські рослини, які застосовуються для лікування різних захворювань.

Поділіться роботою у соціальних мережах

Якщо ця робота Вам не підійшла внизу сторінки, є список схожих робіт. Також Ви можете скористатися кнопкою пошук

ГБОУ ВПО СМОЛЕНСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ МЕДИЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Кафедра фармацевтичної хімії та фармакогнозії

ТЕМА: «Лікарська рослинна сировина сімейства макові»

Виконала: Єршова Каріна Сергіївна

1 група 4 курс заочне відділення фармацевтичного факультету

КУРСОВА РОБОТА

Смоленськ 2015

ВСТУП…………………………………………………………………….…3

ГЛАВА 1. Основна частина………………………………………………………..5

1.1 Загальна характеристика сімейства макові…………………………….5

1.2 Особливості заготівлі та зберігання сировини містить алкалоїди ... 8

РОЗДІЛ 2. Застосування в медицині ЛРС сімейства макові………………....9

2.1 Чистотіл звичайний ……………………………………………..…9

2.2 Мак снодійний………………………………………………………...18

2.3 Мачок жовтий…………………………………………………………...25

2.4 Маклея серцеподібна……………………………………………….…..28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….…31

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ………………………………………………………32

ДОДАТКИ…………………………………………………………………33

1. ВВЕДЕННЯ

1.1. АКТУАЛЬНІСТЬ ТЕМИ

Лікарські рослини відіграють сьогодні значну роль у охороні здоров'я, їхня питома вага в арсеналі лікарських засобів досить велика. Постійно ведуться наукові дослідження у галузі вивчення старих та відкриття нових лікарських рослин; ці дослідження призвели до ряду важливих для людства відкриттів. Є всі підстави думати, що і в майбутньому, принаймні найближчому, роль лікарських рослин не зменшуватиметься, але навпаки, зростатиме. І як би не були променисті перспективи хімії, яких би чудес не чекали ми від наших лабораторій та заводів, скромні рослини наших лісів та полів ще довго служитимуть людству. Одним з найважливіших джерел сировини для хіміко-фармацевтичної промисловості та аптек є численні лікарські рослини, які застосовуються для лікування різних захворювань

Серед багатьох засобів, що використовуються науковою та народною медициною, найбільше значення мають ліки, що виготовляються з різних рослин. Недарма в стародавній медицині існував вислів: «Три знаряддя є у лікаря: слово, рослина та ніж». І справді, незважаючи на значний прогрес сучасної медицини, незважаючи на щорічне збагачення її все новими та новими методами медичної допомоги хворому, мало яке лікування обходиться без ліків рослинного походження.

Лікарські препарати з рослин можуть і повинні служити шляхетній справі боротьби з різними хронічними захворюваннями серця, судин, шлунка, кишечника, нирок, печінки, бронхів, шкірних захворювань тощо.

1.2. ЦІЛІ

1. Дати загальну характеристику сімейства

2. Вивчити лікарські рослини сімейства макові.

3. Дати докладну оцінку лікарській рослині, що застосовується у медичній практиці.

4. Ознайомитись із застосуванням лікарської сировини в медицині.

1.3.ЗАДАЧІ

Докладно проаналізувати спектр дії та показання до застосування лікарської рослинної сировини в медицині.
Розглянути представників сімейства макові. Ознайомитись з асортиментом препаратів на основі цих рослин.
Вивчити перелік літературних джерел з цієї курсової роботі.
Сформулювати висновок.

ГЛАВА 1. ОСНОВНА ЧАСТИНА

1.1 ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА СІМЕЙСТВА МАКОВІ

Сімейство макові PAPAVERACEAE.

Сімейство макових об'єднує близько 45 пологів та до 700 видів, поширених головним чином у північній помірній зоні.Представники сімейства макових, незалежно від того, в якій кліматичній зоні вони зустрічаються, часто віддають перевагу місцям з недостатнім зволоженням. Найчастіше вони ростуть у степах, напівпустелях та пустелях. В Арктиці та високогір'ях, де ступінь зволоженості значно вищий, макові найчастіше селяться на сухих пагорбах, по кам'янистих схилах з добре дренованими ґрунтами.
У той же час у сімействі є рослини і більш вологих місцепроживання.

У межах сімейства спостерігаєтьсявелика різноманітність життєвих форм: від трав'янистих одно- і багаторічників, що становлять переважну більшість, до чагарників і навіть невеликих дерев. Деякі види є ліанами. У них тонке, звивисте стебло, довжиною до 3 м, що чіпляється за опору за допомогою кучерявих черешків листя..

Листя у макових прості, чергові або верхні майже супротивні або кільчасті, без прилистків. Прикореневе листя часто утворює густу розетку. Форма листової платівки дуже різноманітна.

Квітки макові іноді зібрані у верхоцвіті суцвіття. Однак більшість представників сімейства має поодинокі квітки на довгих, прямостоячих, безлистих квітконосах, обох статей, актиноморфні або рідше зигоморфні. Квітки мають різноманітне забарвлення та розміри. У всіх макових є опадаюча чашечка, що складається з 2 або 3 чашолистків. У деяких випадках вона утворює до початку цвітіння замкнуте вмістище, в якому знаходяться зморщені, черепітчасто укладені пелюстки бутону. Це спостерігається у всіх маків та близьких до них пологів. Бутони найчастіше до цвітіння поникають.

Віночок квіток макових, якщо вона є, складається з 4, 6 або 8-12 (до 16) пелюсток, розташованих у два кола. Пелюстки зовнішнього та внутрішнього кіл цілісні, без нектарників, не відрізняються один від одного за формою та розмірами. Іноді пелюстки внутрішнього кола дещо дрібніші, як це буває, наприклад, учистотілу.

Тичинки найчастіше численні, рідко їх 6-12, дуже рідко 4. У більшості макових тичинки вільні. Пильовики екстрорзні; розкриваються подовжньо. Пилок триборозна, розсіяний багатоборозна або багатопоровий. Екзіна зерниста, сітчаста або горбкувата.
Гінецей паракарпний, з 2 або 3-20 плодолистків. Плодолістики численні. Зав'язь верхній або майже напівнижній, одногніздний або хибногніздний.

Переважна більшість представників сімейства макових єкомахозапильнимирослинами. Як уже згадувалося, більшість макових має великі квітки з рясним пилком. Пильовики в квітці, як правило, дозрівають раніше зав'язі, що забезпечує перехресне запилення. Пилок, що продукується у величезних кількостях, висипається на пелюстки. Це приваблює безліч комах, особливо мух та дрібних жучків. При цьому порівняно важкі комахи - джмелі і жуки - воліють сідати на своєрідний посадковий майданчик - широкі сидячі приймочки, такі, як у маків. Крім того, квіти маків та деяких інших видів використовуються багатьма жуками та мухами як нічний притулок від холоду. За несприятливих умов у багатьох макових може відбуватися і самозапилення. Це добре відомо на прикладі видів маку та деяких інших рослин.

Найбільш розповсюдженийтип плоду у макових - суха коробочка округлої або стручкоподібної форми. Округла коробочка маків при висиханні або розтріскується, або розкривається порами у верхній частині. Тонкі стручкоподібні коробочки, що розкриваються стулками або розламуються на членики, є учистотілу . Насіння більшості макових дрібне, з рясним маслянистим ендоспермом і маленьким слабо диференційованим зародком, октаедричної або округлої форми, часто з придатками.

Макові діляться на2 підродини: макові ( Papaveroideae ) та гіпокомові ( Hypecoideae ). Раніше до складу сімейства макових включалося також підродинадимянкові (Fumarioideae ), Виділене нині в окреме сімейство.

Підродина макових, що складається з 26 пологів і більше 450 видів, найбільше за обсягом. З його представників найбільш поширеним і найвідомішим родом є мак ( Papaver).

Представники сімейства макових містять численні та різноманітніалкалоїди Похідні ізохіноліну. Назви цих речовин папаверин, адлюмін, бікукулін, глауцин, фумарин і т. д. ясно вказують джерела сировини.Лікарські властивості макових були відомі здавна. Лікарські властивості, що широко використовуються в народній медицині.

Усі макові дуже декоративні. Багато хто з них давно введений у садову культуру.

Дикорослі представники сімейства макових завдяки декоративності посилено винищуються. Декілька видів з цього сімейства, що ростуть на території Росії, внесені до "Червоної книги".

1.2 ОСОБЛИВОСТІ ЗАГАТОВКИ І ЗБЕРІГАННЯ СИРОВИНИ ЗМІСНОГО АЛКАЛОЇДИ

Загальна характеристика

Алкалоїди - велика група органічних азотовмісних сполук основного характеру, що зустрічаються в рослинних організмах і мають сильну фізіологічну дію.

Назва "алкалоїд" походить від двох слів: арабського "алкалі" (alcali) луг та грецького "ейдос" (eidos) - подібний.

Особливості сушіння, заготівлі, зберігання сировини, що містить алкалоїди.

Заготівля сировини проводиться в період найбільш максимального вмісту алкалоїдів: як правило, трава та листя – у фазу цвітіння, підземні органи – ранньою весною чи восени.

Так як сировина, що містить алкалоїди, отруйна, при роботі з ним слід дотримуватися запобіжних заходів. Сировину треба збирати в рукавицях, користуватися марлевими пов'язками і масками, не торкатися брудними руками обличчя, особливо оберігаючи слизову оболонку очей.

Сушіння сировини, що містить алкалоїди, може бути як повітряним (у тіні або на сонці), так і тепловою. Температура сушіння та її характер залежить від будови алкалоїдів. Зазвичай сушіння проводять при 50-600. Сировину, що містить тропанові алкалоїди, сушать швидко і при температурі 40-450 С; сировину, що містить піролізидинові алкалоїди сушать при температурі не вище 500°С.

Зберігання. Усі алкалоїди сильнодіючі більшість чистих алкалоїдів зберігають за списком А, комплексні препарати за списком Б. У сухих приміщеннях.

РОЗДІЛ 2. ЗАСТОСУВАННЯ В МЕДИЦИНІ ЛІКУВАЛЬНОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ СІМЕЙСТВА МАКОВІ

2.1. Чистотіл великий

Челідоніуммаюс.

Сімейство макові | Papaveraceae.

Інші назви: бородавник, відьома трава, жовта трава, чортове молоко, чистоплот

Чистотіл великий - багаторічна трав'яниста рослина висотою 80-100 см з багатоголовим коротким кореневищем і товстим стрижневим гіллястим коренем, зовні червоно-бурим, усередині жовтим. Стебла ребристі, облистяні, гіллясті. Прикореневе листя і нижні стеблові на черешках, верхні сидячі, чергові. Все листя глибоко перисто-роздільні (шаровидно-перисто розсічені) з 35 парами часток: частки круглі, нерівномірно-містчасті, верхня частка найбільша, зазвичай трилопатева; забарвлення листя зверху зелене, знизу сизе. Квітки жовті, віночок правильний, складається з 4 зворотнояйцеподібних пелюсток довжиною 816 мм. Чашолистків 2, голих або опушених, що повністю закривають бутон і при розкриванні квітки опадаючих.

Квітки зібрані в прості чотири-восьмиквіткові парасольки і розташовані на верхівках стебел та гілок. Плід - багатонасінна довгаста стручкоподібна коробочка довжиною до 5 мм, що відкривається стулками. Насіння блискуче, чорне або буре, яйцеподібне, довжиною 1...2 мм, з білим хрящеподібним придатком, який використовують в їжу мурахи. Вони розносять насіння рослини своїми стежками, тому він часто росте поблизу мурашників. Цвіте у травні - червні. Плоди дозрівають у червні | липні

Увага!!! Усі частини рослини отруйні.

Розповсюдження

Поширений у європейській частині Росії, на Кавказі, у Західному та Східному Сибіру, виключаючи Арктику.

Росте в садах, городах, у огорожах і будовах, а також серед чагарників, в ярах, гаях.

Як основна лікарська сировина використовується трава чистотілу великого. Заготовляють її під час цвітіння, зрізуючи ножами чи серпами, а при густому стоянні скошують косами квітучі верхівки без нижніх грубих частин. Для збереження заростей повторну заготівлю на тому самому місці слід проводити не раніше ніж через рік. Через отруйність рослини під час збирання сировини не слід торкатися руками обличчя, очей; після роботи необхідно ретельно вимити руки. Збір сировини чистотілу можна проводити лише за сухої погоди. Сушать без зволікання в сушарках при температурі нагрівання сировини до 50-60°C, на горищах під залізним, черепичним або шиферним дахом або під навісами з гарною вентиляцією, розклавши пухким тонким шаром, періодично перевертаючи. При повільному сушінні й у випадках, коли розкладено товстим шаром, воно буріє і загниває. Сировина вважається сухою, якщо стебла при згинанні ламаються, а не гнуться. Термін придатності сировини – 3 роки. Запах сировини своєрідний, смак гіркуватий. Основні райони заготовок знаходяться в Україні та в Росії

Під час збирання та сушіння чистотілу не можна торкатися руками обличчя, особливо очей та губ. Після закінчення роботи слід вимити з милом руки.

Хімічний склад

Рослина містить алкалоїди (близько 20 алкалоїдів): у траві 1 2%, у корінні 2 4%. Серед них хелідонін, гомохелідонін, метоксихелідонін, хелеритрин оксизелідонін, сангвінарин, оксисангвінарин, протопін, алокриптонін, скаретин, берберин, спартеїн, коптизин, хелідамін, дефілін, хелірубін, хелірубін, хелірутин. Всі ці алкалоїди мають різні властивості.

Хелерітрін має місцево дратівливу дію.

Сангвінарин має короткочасну наркотичну дію з подальшим розвитком стрихніноподібних судом, збуджує перистальтику кишечника і секрецію слини, місцево викликає роздратування з подальшою анестезією.

Протопін зменшує реактивність вегетативної нервової системи, тонізує гладку мускулатуру матки.

Хелідонін - болезаспокійливий і спазмолітичний засіб (діє подібно до морфіну і папаверину). Препарат “Солянокислий хелідонін” використовують як болезаспокійливий засіб, мазі на вазеліні та ланоліні вживають у дитячій практиці замість морфіну та опію.

Гомохелідонін - судомна отрута та сильна місцева анестетика (здатна забезпечити місцеве знеболювання подібно до кокаїну та новокаїну).

Крім алкалоїдів у траві містяться ефірна олія, аскорбінова кислота, вітамін А (каротин), органічні кислоти - хелідонова, яблучна, лимонна, бурштинова. Крім цього - флавоноїди та сапоніни.

У чумацькому соку знайдені терпеноїди, алкалоїди і до 40% жирної олії, в насінні 40 60% жирної олії, а також фермент ліпаза.

Фармакологічна дія

Основними властивостями чистотілу є спазмолітичні, жовчогінні та протизапальні (бактерицидні). Найбільшу фармакологічну активність мають алкалоїди чистотілу. Наприклад, хелідонін дає виражений болезаспокійливий та заспокійливий ефект. Крім того, цей алкалоїд має спазмолітичну дію на гладком'язові органи, має гіпотензивні та брадикардичні властивості. Гомохелідонін, інший алкалоїд чистотілу, навпаки, дає збудливо-судомний ефект і проявляє місцево-анестезуючу активність. Алкалоїд протопін зменшує реактивність вегетативної нервової системи та посилює тонус гладкої мускулатури. Для хелеритрину характерна виражена місцево-дратівлива дія.

Препарати та застосування в медицині

У давнину чистотіл застосовувався при найрізноманітніших захворюваннях. У народній медицині протягом багатьох століть чистотіл (трава, сік, коріння) використовувався при лікуванні шкірних хвороб - псоріазу, екземи, корости, раку, туберкульозу шкіри, ранах, що важко гояться, вовчаку. Свіжий молочний сік - поширений засіб зведення бородавок, мозолів, темних плям на шкірі; доброякісних пухлин; зрідка виліковують рак шкіри. Ця дія обумовлена наявністю в рослині алкалоїдів та інших діючих речовин, що мають протимікробну, протипухлинну, противірусну, протизапальну та ранозагоювальну властивість.

В даний час в медицині багатьох країн 5%-ний водний настій трави чистотілу застосовують в основному при захворюванні печінки та жовчного міхура. Настій чистотілу призначають також як проносний та сечогінний засіб, болезаспокійливий, потогінний, при виразковій хворобі.

З чистотілу отримано препарат "Сангвірітрін". Його випускають у таблетках та у вигляді лініменту (рідкої мазі). Дослідження вказують на його ефективність при лікуванні гнійних ранах, що тривало не гояться, і трофічних виразках, уражень шкіри і слизових оболонок, екземи, псоріазу, гнійних запалень середнього вуха і хронічних гайморитів, при деяких гінекологічних захворюваннях.

Препарати чистотілу мають протигрибкову та помірну бактерицидну дію проти стафілококів та туберкульозної палички.

Сировина, пачка 50,0, ф/п, настій.

Чистотіл у народних методах лікування

При використанні чистотілу в рецептах народної медицини потрібно суворо дотримуватись дозування і не приймати тривало. Найкраще використовувати чистотіл у сумішах, де його дія підтримується іншими лікарськими травами. Максимальна добова доза чистотілу для дорослого 1 чайна ложка на 1 склянку окропу. Приймати цю дозу настою можна лише за 5-6 прийомів протягом дня. Сік же чистотілу застосовується краплями (не ложками!), розведеними у воді, за певними схемами

Якщо надламати стебло чистотілу, з'явиться темно-жовтий чи навіть цегляно-червоний сік. Ось цей сік чистотілу якраз і використовували для лікування бородавок, прищів та ін. Для цього бородавку змочували водою та натирали соком чистотілу 2-3 рази на день. Те саме робили і з прищами, і з мозолями. Іноді достатньо приймати сік чистотілу тільки всередину, щоб позбавитися такої неприємності, як прищі та бородавки. Сік чистотілу вбиває бактерії, тому їм змащують рани, що погано гояться.

Застосування чистотілу:

Для лікування ран і забитих місць треба взяти 1 столову ложку трави чистотілу, залити окропом, дати настоятися годину. Вмочити серветку в настої і прикласти до хворого місця на 15 хвилин.

Для нормалізації роботи печінки візьміть 1 чайну ложку чистотілу, залийте склянкою окропу, настоюйте годину, процідіть. Приймайте по столовій ложці настою перед кожною їжею трохи більше 5 разів у день.

При запаленні ясен або флюс взяти 2 чайні ложки чистотілу, 1 чайну ложку шавлії, 1/2 чайної ложки дубової кори. Столову ложку суміші залити склянкою окропу, настояти 2:00. Застосовувати в теплому вигляді як полоскання.

Для виведення бородавок рекомендується, крім зовнішнього протирання бородавки чистотілом, приймати всередину збір наступного складу: лист подорожника великого 2 частини, лист кропиви дводомної 3 частини, трава чистотілу великого 2 частини, трава хвоща польового 1 частина, коріння оду частини. 1 столову ложку збору залити склянкою окропу, настояти 2:00. Приймати по 1/4 склянки 3 рази на день.

Шкірні хвороби. Змащують соком зі здорової тканини до хворої, звужуючи коло, відновлюючи хворі тканини.

Мастит. Соком змащують тріщини сосків, даючи 2?3 хв. Для проникнення соку усередину хворого місця.

Носові хвороби: грип, гайморит, поліпи та ін. При попаданні соку в горлянку можна ковтати.

Хворі на ясна. Мастити соком п'ятиразово 2? 3 рази на день або, набравши сік в рот, тримати на яснах 20? 25 хв, потім виплюнути.

Подагра, ревматизм. Мастити хворе місце і пити настій чистотілу.

Грип. Полоскати п'ятиразово рот і носоглотку і пити 1/2 склянки настою.

Жіноча хвороба. 500 мл настою спринцювати 2 рази на день (вранці та ввечері).

Кишкові захворювання. Ставити клізму, затримуючи всередині до 40 хв. (1 склянка заварки на 1 клізму).

Геморой. Пити настій та змащувати вузли зовні.

Внутрішні захворювання: шлунок, печінка. Пити настій заварки протягом 1 2 місяців без перерви.

Щитовидна залоза. Пити настій по 1/2 склянки на день за 10?15 хв. До їди протягом 2-х місяців.

Полоскати рот та носоглотку заваркою. Після полоскання пускати по 2 3 піпетки соку в кожну ніздрю. Рясно мазати соком зоб ззовні.

Екзема. Мастити місця рясно і п'ятикратно з перервою 35 хв. До вбирання і пити настій заварки по 100 мл за 1015 хв. До їжі.
Тромбофлебіт кінцівок. Мастити п'ятиразово з перервою 3?5 хв. До вбирання і пити настій по 100 г за 5?10 хв. До їжі.

Прийом соку чистотілу всередину в поєднанні із зовнішнім змащуванням дав хороші результати при лікуванні папіломатое гортані у дітей.

Застосування чистотілу при пародонтозі - новинка в терапії, але вже здобула визнання.

Розтертою травою лікують курячу сліпоту та хвороби очей у людей та тварин.

У настої чистотілу купають дітей при золотусі та інших дерматитах.

При бронхіальній астмі рекомендується збір, що складається з трав чистотілу, ісопу, гусячих лапок, ефедри, кореня оману, квітів глоду, прострілу лугового і плодів анісу по 15 г. Кожного, змішати, столову ложку збору настояти в склянці.

Зовнішньо його застосовують при екземі, лишаях, вуграх, алергії, гнійних ранах та виразках. Чистотіл можна використовувати також у боротьбі з комахами - шкідниками рослин.

Ванни з відвару чистотілу є загальнозміцнюючими, їх застосовують при порушенні обміну речовин, діатезі, свербежі, висипці, золотусі, псоріазі, гнійничкових ураженнях шкіри у юнаків, корості та ін.

Порошком із сухого листя чистотілу присипають рани, мокнучі екземи. Подрібнене листя, розтерте зі свинячим внутрішнім жиром (1:5), використовують при псоріазі, туберкульозі шкіри, корості, бородавках.

При зубному болю прикладають ватку, змочену в настоянці чистотілу.

При вживанні настою чистотілу з'являється нормальний апетит, сон, нервова система заспокоюється. Після застосування протягом 7 днів робити перерву на 2 дні. При застосуванні настою рекомендується приймати терту моркву -1 столову ложку.

Настій чистотілу в суміші з кропивою та календулою перешкоджає розростанню метастазів. Трави взяти в рівних вагових частинах, подрібнити, змішати 1 столову ложку збору на склянку окропу настояти в термосі. Приймати 0,5 склянки вранці натще і іншу половину до вечері.

Свіжим соком чистотілу припікають бородавки, кандиломи, поліпи, мозолі, пародонтози, його застосовують при хворобах печінки та жовчного міхура, закопують у вічі при більмі та трахомі, кладуть на хворий зуб. При поліпах прямої кишки роблять клізму з 5? 7 крапель соку чистотілу на 50-60 г води.

С. А. Томілін при захворюваннях суглобів рекомендує наступний збір, який складається з рівних частин: пагонів солодко-гіркого паростка, квітів арніки і глоду, трави фіалки триколірної, листя копитня, трави з коренем чистотілу, трави хвоща і кори жостеру. Одну столову ложку на склянку окропу, пити по 1/3 склянки 3 десь у день

Багато фахівців-гомеопатів вважають, що чистотіл може зупинити розвиток ракових клітин, і навіть зруйнувати їх, а потім вивести залишки з організму, але тільки на ранніх стадіях захворювання. При метастазах чистотіл навряд чи допоможе, проте його все ж таки застосовують, намагаючись зупинити їх розростання.

Увага! Сік чистотілу отруйний і будь-яке його застосування можливе лише після консультації лікаря! Передозування чистотільного соку може призвести до серйозних наслідків для здоров'я. Будьте вкрай обережні!
Застереження. Дуже тривале та непомірне користування чистотілом може закінчитися дисбактеріозом кишечника. При потребі курс повторюють наступного року. Найкращий час із травня, коли рослина з початком цвітіння входить на повну силу. Тоді слід заготовити сік на все літо. Для профілактики достатньо одного циклу на рік.

Препарати із чистотілу протипоказано приймати при епілепсії. З дуже великою обережністю його використовують при стенокардії, бронхіальній астмі, неврологічних захворюваннях.

2.2 Мак снодійний

Papaver somniferum

сімейство макові | Papaveraceae

Ботанічний опис рослини

Однорічна культивована трав'яниста рослина висотою 1-1,5 м. Стебло малогіллясте, листяне, прямостояче, кругле, голе, покрите сизуватим восковим нальотом. Корінь стрижневий. Прикореневе листя подовжене (довжиною 20-30 см), стеблове широколанцетоподібне, великозубчасте, просте, сидяче, стеблооб'ємне. Квітки великі, одиночні, розташовані на верхівках гілок і стебел на довгих квітконіжках, з подвійним правильним оцвітиною. Віночок роздільно-пелюстковий, складається з 4 пелюсток різного забарвлення (від білого до темно-фіолетового), при підставі пелюсток є велика темна пляма. Бутони пониклі, покриті дволистою філіжанкою, що обпадає при розпусканні квітки. Тичинок багато, зав'язь верхня. Плід коробочка кулястої або яйцеподібної форми, відкривається дірочками; нагорі є дерев'янисте рильце, що розрослося, у вигляді диска. Коробочка спочатку зеленого кольору, соковита, після дозрівання солом'яно-жовта, суха. Вся рослина містить білий сік. Отруйно! Неотруйне тільки їстівне насіння. Всі сорти маку ділять на олійні та опійні. Широко поширені декоративні сорти. Мак снодійний цвіте у червні, насіння дозріває у липні-вересні

Розповсюдження

У дикому вигляді мак снодійний не трапляється. Батьківщина рослини невідома. Вологолюбна культура, яка потребує поливу.

Особливості збирання та заготівлі сировини

Мак снодійний стали вирощувати у першому тисячолітті до н. на території Італії, Єгипту та Аравії. Вперше про лікарські властивості млечного соку (латексу), одержуваного з надрізів недозрілих коробочок маку, написав Теофраст, грецький вчений. Чумацький сік «грецькою «опіон» стали в інших станах називати «опій» або «опіум». Як лікарський засіб чумацький сік маку використовував Гіппократ. Як болезаспокійливий засіб араби поширили мак у Європі, де вживали його дуже рідко. У середні віки мак використовували також у різних, ворожіннях, чаклунстві, магії.

У IX столітті мак потрапив на Схід в Іран, Індію, Китай, І якщо до цього часу його знали лише як харчова рослина, то з X століття в Китаї стали вирощувати з метою отримання опіуму.

Згубна пристрасть до цієї рослини почалося з куріння. У XIII столітті шкідливу звичку перейняли Індії. У XVIII столітті в Китаї захоплення маком досягло колосальних розмірів і уряд змушений був вдатися до заборони вирощування та ввезення опіуму. Прянощі завжди приносили комусь доходи. У цьому випадку «наркотичне зілля» приносило доходи Англії, відома «Опіумна війна» Китаю та Англії призвела до перемоги останньої. З 1842 Англія розширила свій ринок збуту і стала ввозити опій безперешкодно до Китаю, як і до Індії.

У Росії в XIX столітті мак знали більше як рослина, що дає насіння приємного смаку, яким посипали різні ласощі: калачі, коржі, пироги, булочки. Його підмішували в каші, щоби діти краще спали. Розтирали, готуючи з нього молочко. Знали також, що його насіння містить жирні олії.

Опійні сорти маку в Росії не вирощували до 1916 року. Перші плантації були в районі озера Іссик-Куль.

Нині культивують у Нідерландах, Данії, Німеччині, Греції, Болгарії, Туреччині, державах Північної Африки, Індії, Китаї.
У Росії росте мак-самосейка в європейській частині, на півдні поблизу кордонів із державами Середньої Азії, а також у Криму, на Північному Кавказі. Часто різні його сорти вирощують як декоративну рослину в палісадниках, на садових ділянках.

Мак снодійний вирощують у кожній країні з дозволу та під контролем відповідних органів, враховують його репутацію. Опійні сорти маку вирощують для одержання лікарських препаратів.

Спеціально вирощені сорти опійного маку мають товстостінні коробочки. Фахівці недозрілі плоди надрізають спеціальним ножем. Чумацький сік загусає на стінці коробочки. Ці цінні ліки знімають спеціальним скребком, укладають у бідони і відправляють на заводи для переробки.

Виготовлення лікарських препаратів йде з насіння, чумацького соку та квіток рослини. Пелюстки маку снодійного сушать розкладаючи в один шар на відкритому повітрі в тіні. Чумацький сік рослини отримують надрізаючи зелені незрілі коробочки.

Хімічний склад

Пелюстки рослини містять алкалоїди реадин,

Опис маку.Стебло маку гіллясте, у висоту 30-80 см. Стебло покрите дрібними волосками. Листя маку зелене, перисто-розсічене, може бути голе або покрите дрібними щетинистими волосками. Квітки маку великі та одиночні, розташовані на довгих квітконосах. За кольором квітки маку зазвичай червоні, але можуть бути жовті, білі або блідо-рожеві. Плід маку довгаста циліндрична або куляста коробочка з гніздами в якій розміщується насіння маку. Коробочка гладка, розміром близько 2 см. Насіння в коробці маку дуже багато. Насіння дрібне, при дозріванні висипається з коробочки. Цвіте мак із квітня по червень, плоди маку дозрівають у серпні – вересні. Насіння маку зберігає схожість протягом кількох років.

Склад та корисні властивості маку.Чумацький сік маку опій містить органічні кислоти, макові кислоти, жирні речовини, камедь, алкалоїди: морфін, тебаїн, кодеїн, наркотин, папаверин та багато інших.


На фото бутон маку	На фото бутон маку

Мак у медицині. Як лікарська рослина мак був відомий ще з давніх-давен. З опію роблять болезаспокійливі, заспокійливі та снодійні засоби. Вживання опію викликає п'янку дію, пропадає біль, притупляється чутливість нервової системи, затуманюється мозок. Регулярне вживання опію викликає поява залежності, якої важко позбутися.

Мак у кулінарії.У кулінарії використовують насіння маку для випічки, наприклад, роблять булочки з маком.

Вирощування маку.Вирощується мак за допомогою насіння, що висівається на полях. Вирощується мак як декоративна рослина, він може рости і розмножуватися сам собою як бур'ян, а так само вирощується мак і для отримання опіуму.

Заготівля та зберігання маку.Заготовляють насіння маку, а так само опій – чумацький сік маку. Насіння маку використовують для випікання. Опій вважається наркотичним засобом. У медицині з опію роблять ліки.

Про мак.Червоний мак – гарна вогняна квітка.

Опійний мак є джерелом отримання наркотичних средств. З незрілих коробочок маку одержують опіум. Опіум це густий млечний сік маку. Незрілі коробочки маку надрізаються і отримують опій.

Нижче на сторінці сайту можна подивитися та завантажити фото красивих червоних маків.

Фото червоних маків

Серед макових переважають одно- та багаторічні трави (рідше зустрічаються чагарники і навіть дерева).

Характерною особливістю сімейства є присутність у тканинах стебел та листя молочних судин, у яких міститься сік білого або оранжевого кольору. Листя у макових зазвичай чергові (рідко супротивні), прилистків немає, поверхня листових пластинок і черешків сизувата. Квітки іноді дуже великі, одиночні (у маку) або зібрані в суцвіття кистевидні, правильні або у багатьох представників зигоморфні. Будівлю квіток зручніше вивчати на спеціальних прикладах, до яких ми перейдемо.

Мак самосійка(Papaver rhoeas) (рис. 94) - це однорічна рослина, широко поширена в посівах, на покладах, біля доріг у степових районах і загальновідома завдяки великим і яскравим квіткам. В областях північніших (лісова зона) він часто розлучається, як і мак снодійний (P. somniferum).

Стаття про червоний мак

Для роботи необхідно заготовити гербарні зразки маку, зрілі коробочки та квіти для аналізу. Квітки збирають у бутонах перед їх відкриттям, щоб мати і чашолистки, бо вони відвалюються в момент розкриття віночка. Матеріал зберігати у спирті.

Мал. 94. Сімейство Макові. Мак самосійка (Papaver rhoeas): 1 - верхівка-квітучої втечі; 2 - маточка; 3 - поперечний розріз зав'язі; 4 - коробочка; 5 - насіння; 6 - насіння в розрізі; 7 - діаграма квітки маку; 8 - діаграма квітки хрестоцвітої

Розглядаючи гербарний зразок маку, відзначимо, що рослина покрита горизонтально відстовбурченими, жорсткуватими волосками, що листя у нього чергове, розсічене, а стрункий стебло на вершині закінчується квіткою, зазвичай червоною, рідше рожевою або білою.

Потім візьмемо бутон маку і приступимо до його аналізу. Квітка має два чашолистки, які в бутоні щільно налягають один на одного краями і разом утворюють рід ковпачка. Чашолистки відокремлюються знизу і поступово відвалюються в міру розгортання пелюсток. У цьому ми можемо переконатися, якщо голками натискатимемо на верхівку бутона, злегка відтягуючи чашолистки. Вони відірвуться, і нам слід видалити їх.

Обережно розгорнемо пелюстки. Вони зім'яті в бутоні, і таку ниркобудову називають неправильно складчастою. Розгортаючи віночок, ми відзначимо, що пелюстки розташовані у двох колах по дві пелюстки у кожному (2+2). В основі своєї пелюстки зазвичай мають темні (іноді майже чорні) плями. Потім нам кинеться у вічі величезна кількість тичинок у квітці. Ця ознака зближує макові з багатоплідниковими. Нитки тичинок тонкі, червоного кольору, але в їх верхівці розташовуються темно-сірі пильовики. Центральну частину квітки займає барилоподібний маточка. На верхівці його міститься зірчасте рильце. У бутоні, як бачимо, лопаті рильця ще притиснуті до зав'язі і краями налягають друг на друга. Рильце можна зняти цілком, як щиток, що нам і слід зробити, тільки обережно, щоб не зім'яти при цьому зав'язь. Повернувши рильце до себе внутрішньою стороною, ми побачимо, що воно є результатом зрощення окремих лопатей, про що свідчать шви — рубці, що сходяться на його верхівці. Розглядаючи рильце з верхньої сторони, відзначимо, що також променеподібно посередині кожної його лопаті йдуть сприймаючі поверхні у вигляді двох рядів зближених волосоподібних сосочків на кожній. (На зрілих коробочках ці волосоподібні вирости розростаються до розмірів лусочок.) Відклавши рильце убік, розглянемо зав'язь. Для цього розріжемо її впоперек трохи вище за середину, видаливши попередньо пелюстки і тичинки. Зав'язь утворилася в результаті зрощення багатьох плодолистків і здається багатогніздною. Уважно придивимося до перегородок гнізд, розсовуючи їх голками. Ми побачимо, що ці перегородки не замикаються між собою в центрі її і, отже, не є перегородками повними. На цих перегородках розташовується безліч насіння, і вони, таким чином, являють собою сім'яносці, що розрослися, кожного з плодолистків, що утворили разом зав'язь маку. Отже, у маку зав'язь одногніздна, з постінні сім'яносці. Тепер перерахуємо кількість перегородок зав'язі та кількість лопатей приймочки і відзначимо, що вони рівні один одному. Це означає, що кількість приймок відповідає числу зрощених плодолистиків. Порівняємо один в одного результати наших підрахунків і переконаємося в тому, що вони виявляться різними, коливаючись у нашого виду між 8 — 16. Загалом у маку число плодолистків може бути від чотирьох до двадцяти.

Плід у маку – коробочка. Візьмемо зрілу коробочку, розглянемо її і відзначимо, що вона відкривається дірочками, які знаходяться на верхівці під лопатями рильця. Насіння утворюється у величезній кількості, воно дрібне, а в ендоспермі їх міститься олія, яка використовується як для кондитерських, так і технічних цілей (олія відноситься до категорії швидко висихаючих).

У чумацькому соку маку (незрілого) міститься велика кількість -алкалоїдів, з яких морфін і кодеїн мають величезне медичне значення. Насіння також містить алкалоїди і використовується в кондитерській промисловості.

Запилення у маку виробляють комахи, які беруть у нього пилок, тому ми й не знайшли у його квітках нектарників.

Отже, в квітках маку андроцей і гинецей характеризуються ще більшим і зовсім невизначеним числом своїх частин, тоді як оцвітина складається вже з двочленних кіл. Однак у макових спостерігаються інші співвідношення членів квітки.

Чистотіл великий(Chelidonium majus) (рис. 95) послужить нам прикладом макових, будова плода у яких зближує це сімейство з хрестоцвітими.

Мал. 95. Сімейство Макові. Чистотіл великий (Chelidonium majus): 1 - частина втечі з квітками та плодами; 2 — бутон з чашолистками, що відриваються; 3 - андроцей та гінецей; 4 - тичинки; 5 - зрілий плід; видно семяносці, що відокремилися; 6 - поперечний розріз плода; 7 - насіння з коронкою; 8 - діаграма квітки

Чистотіл росте на перегнійному, багатому грунті в тінистих місцях, тому зазвичай зустрічається в парках і садах уздовж парканів, в ярах і чагарниках. Цвіте чистотіл із травня до осені, і зібрати його в квітах та плодах легко. Збираючи матеріал для гербарію, треба, поки він ще свіжий, зробити на стеблі кілька надрізів, щоб жовтий подрібнений сік, що витік і засох, був потім видно на заняттях.

Досліджуючи гербарні зразки, квіти та плоди, зазначимо:

1) великі сизі перистороздільні листя, черешки яких (як і стебло) опушені;

2) помаранчевий або жовтий сік, що випливає з усіх частин рослини. Сік отруйний і у свіжому вигляді видає важкий запах. Чистотіл - рослина лікарська;

3) невеликі (порівняно з маком) жовті квітки, зібрані в зонтикоподібні суцвіття;

4) чашечку, так само рано опадає, як і у маку, що легко виявити, порівнюючи бутон і квітка, що розпустилася.

Складається філіжанка з двох листочків, але зустрічається іноді і три (рис. 95, 2);

5) яскраво-жовті пелюстки в числі чотирьох, що розташовуються у двох колах (2+2);

6) численні тичинки, нитки яких часто бувають стрічково розширені (рис. 95, 4), а на верхівці несуть вузькі пильовики, розділені плоским широким зв'язком. Листовидно розширені тичинкові нитки розцінюються як ознаки примітивної організації квітки;

7) маточка з довгою ребристою зав'яззю, з коротким стовпчиком і майже двороздільним рильцем. Для знайомства з внутрішньою будовою зав'язі розріжемо її впоперек, покладемо в поле зору лупи та розглянемо. Зав'язь одногніздна і жодних перегородок усередині не має. По стінках її на рубцеподібних сім'яносці розташовуються семяпочки. Ця зав'язь складається з двох плодолистків, що зрослися. Плід у чистотілу - стручкоподібна коробочка, яка від стручка відрізняється відсутністю поперечної перегородки, тобто тим, що вона одногніздна. Відкривається вона двома стулками. Порівняйте формули квіток маку:

і чистотілу:

8) насіння численне, коричневе, з сітчастим малюнком на оболонці. В основі сім'яножки видно білий соковитий придаток. Він носить назву коронки (caruncula) і служить принадою для мурах, які розповсюджують насіння чистотілу. Все це ми побачимо, якщо розкриємо зрілу коробочку і розглянемо насіння в лупу (рис. 95, 7).

Чубатка Галлера(Corydalis halleri) (рис. 96) - приклад макових із зигоморфними квітками. Це ранньовесняна рослина, що зазвичай потрапляє в категорію "пролісків". Наш вид поширений широко і доступний майже в межах усієї Європейської частини СРСР. У квітні-травні необхідно збирати матеріал для роботи, підбираючи екземпляри в квітках і плодах. Квітки для аналізу заготовляти окремо та зберігати у спирті. При збиранні матеріалу для гербарію треба мати на увазі, що у чубатки (як і у більшості інших видів цього роду) під землею є кореневі бульби, які сидять досить глибоко (20-30 см) і на дуже витонченому стеблі.

При вивченні гербарного зразка чубка необхідно зазначити:

1) бульба, прикріплена до стебла глибоко під землею;

2) сизі, ніжні, зазвичай двічі-трійчасте листя, з тупими лопатями;

3) суцвіття з рожево-фіолетових квіток, що сидять по одному в пазусі гребінчасторозрізаних приквітників. Квітки неправильні, зі шпорцем, відстовбурченим і трохи гачкоподібним на кінці. Чашолистків два, вони дрібні і рано опадають.

Мал. 96. Сімейство Макові. Чубатка Галлера (Corydalis halleri): 1 - зовнішній вигляд рослини; 2 - бульба в розрізі; 3 - квітка; 4 - квітка у розгорнутому вигляді; 5 - одна з тичинок; -Пластик; 7 - плід; 8 - насіння. Димянка (Fumaria): 9 - плід; 10 - діаграма квітки чубка

Тепер нам слід познайомитися із будовою квітки. Поклавши квітку на столик лупи, відігнемо і розглянемо шпорець у його верхній частині. Ми побачимо, що він утворений однією пелюсткою зовнішнього кола, друга пелюстка (нижня) має вигляд губи. Дві пелюстки внутрішнього кола (бічні) за формою своєю правильні і обидва однакові; притулившись один до одного, вони закрили тичинки. В результаті квітка у чубчика зигоморфна (рис. 96, 3, 4).

Відокремивши пелюстки, ми побачимо тичинки. На перший погляд їх здається лише дві. Але, придивившись, ми побачимо, що на верхівці кожної тичинки є три пильовики: середній пильовик нормальний, чотиригніздний, а два бічних, що сидять на особливих коротких нитках, двогніздові, тобто половинні. Походження таких надзвичайних тичинок пояснюється так.

У чубка закладається в квітковій нирці чотири тичинки, але потім дві тичинки внутрішнього кола розщеплюються, половинки їх розходяться, наближаються з двох сторін до тичинок зовнішнього кола і приростають до них. В результаті у чубатки виявляється всього дві тичинки, у кожної з яких середній пильовик нормальний, а бічні - половинки.

Середину квітки займає маточка з великим головчастим рильцем. Розрізавши зав'язь упоперек, побачимо, що вона, як і в чистотілу, одногніздна і багатонасінна. Плід - така ж стручкоподібна коробочка. У шпорці чубатки збирається нектар, який виділяють залізяки, що знаходяться тільки біля основи тичинкового пучка, розташованого над шпорцем.

На закінчення можна порівняти діаграми квіток досліджених нами представників сімейства макових: маку, чистотілу, чубатки. У цих діаграмах відобразиться процес розвитку квіток у межах сімейства. Процес цей йде у напрямку зменшення кількості тичинок, плодолистиків і сім'япочок, у бік розвитку зигоморфності та пристосувань до запилення лише певними групами довгохоботкових, смокчучих нектар комах (шпорці, двогубі віночки). Нарешті, розглядаючи діаграми квіток чистотілу і чубатки, ми бачимо, що зміни їх гінецея та андроцею роблять перехід від макових до наступного сімейства — хрестоцвітим — дуже природним.

Мак східний

Сімейство Макові- Papaveraceae
Мак східний- Papaver orientale L. 1753

Чому занесено до Червоної книги

Категорія загрози зникнення глобальної популяції у Червоному списку МСОП

До Червоного списку МСОП не включено.

Категорія згідно з критеріями Червоного списку МСОП

Регіональна популяція належить до категорії рідкості «Яка перебуває у критичному стані» Critically Endangered – CR D; Т. В. Акатова.

Коротка морфологічна характеристика

Квітконоси довгі, товсті, майже білі від притиснутих щетинок. Бутони пониклі. Квітки без приквітників або з 1-2 негребінчастими приквітками. Пелюстки квіток у кількості 4-6, округлі, довжиною до 9 см, оранжево-вогняно-червоні з чорною квадратною плямою вище за основу, нитки тичинок темні. Рильце з 11-15 променями. Коробочка сиза, гола, 2-3 см завдовжки. Декоративний. 2n = 28 .

Розповсюдження

Загальний ареал: Південно-Західна Азія(північно-західний Іран, Туреччина); Кавказ (Вірменія, Азербайджан, Грузія).

Росія: Північний Кавказ:КК; КЧР (гора Закан на кордоні з КК); Дагестан (верхів'я рр. Ахти-Чай, Самур, Кара-Самур, Аракул, Курах).

Краснодарський край:Біло-Лабинський р-н (південний схил хр. Сергієв Гай у долину р. Умпірка).

Особливості біології, екології та фітоценології

Цвіте у червні – липні. Розмножується насінням. Ксеромезофіт, геліофіт. Віддає перевагу щебеневим схилам південної експозиції. Виростає на остепнених галявинах верхнього лісового пояса, у смузі верхньої межі лісу (у сосняках).

Чисельність та її тенденції

Чисельність значно скоротилася останні десятиліття. У 80-90 роки ХХ ст.

Квітка Мак: значення, опис. Садові квіти маки

вигляд не відзначався. Місцезнаходження у КК на хр. Сергієв Гай підтверджено у 1999 та 2003 роках. Зустрічається нечисленними ізольованими групами по 1-3 особи.

Лімітуючі фактори

Зміна клімату, знижена конкурентоспроможність на північному кордоні ареа-ла, заростання полян в результаті відновлювальних сукцесій, порушення житла і збирання квітучих рослин при рекреації.

Заходи охорони

Охороняється на території КДПБЗ, проте зустрічається тільки в поодиноких місцях проживання, розташованих на обмеженій ділянці в межах одного хребта. Був включений до Червоної книги РРФСР (статус 3(R) – «Рідкісний вид»). Культивується у багатьох ботанічних садах. Необхідні контролю над станом популяцій, суворе дотримання заповідного режиму, створення охоронної зони заповідника вздовж його кордонів, сувора регламентація рекреаційної діяльність у долині р. Упірки

Джерела інформації: Червона книга Краснодарського краю

1. Гроссгейм, 1950; 2. Флора Східної Європи, 2001; 3. Попов, 1937; 4. CSR; 5. Голгофська, 1988; 6. Тимухін, 2002а; 7. Міхєєв, 1988f; 8. Особисте повідомлення, Н. Л. Лук'янова; 9. Особисте повідомлення, А. С. Зернов; 10. Дані упорядника. Упорядник. Т. В. Акатова; Мал. С. А. Литвинська.

AOF | 29.10.2015 09:13:19

стор 1 з 8Наступна ⇒

ВСТУП…………………………………………………………………….…3

ГЛАВА 1. Основна частина………………………………………………………..5

1.1 Загальна характеристика сімейства макові…………………………….5

1.2 Особливості заготівлі та зберігання сировини містить алкалоїди ... 8

РОЗДІЛ 2. Застосування в медицині ЛРС сімейства макові………………….9

2.1 Чистотіл звичайний ……………………………………………..…9

2.2 Мак снодійний…………………………………………………………18

2.3 Мачок жовтий……………………………………………………………25

2.4 Маклея серцеподібна……………………………………………….…..28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….…31

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ………………………………………………………32

ДОДАТКИ…………………………………………………………………33

ВСТУП

АКТУАЛЬНІСТЬ ТЕМИ

ЦІЛІ

1. Дати загальну характеристику сімейства

2. Вивчити лікарські рослини сімейства макові.

3. Дати докладну оцінку лікарській рослині, що застосовується у медичній практиці.

4. Ознайомитись із застосуванням лікарської сировини в медицині.

ЗАВДАННЯ

1. Докладно проаналізувати спектр дії та показання до застосування лікарської рослинної сировини в медицині.

2. Розглянути представників сімейства макові. Ознайомитись з асортиментом препаратів на основі цих рослин.

3. Вивчити перелік літературних джерел з цієї курсової работе.

4. Сформулювати висновок.

ГЛАВА 1. ОСНОВНА ЧАСТИНА

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА СІМЕЙСТВА МАКОВІ

Сімейство макові PAPAVERACEAE.

Сімейство макових об'єднує близько 45 пологів та до 700 видів, поширених головним чином у північній помірній зоні. Представники сімейства макових, незалежно від того, в якій кліматичній зоні вони зустрічаються, часто віддають перевагу місцям з недостатнім зволоженням. Найчастіше вони ростуть у степах, напівпустелях та пустелях. В Арктиці та високогір'ях, де ступінь зволоженості значно вищий, макові найчастіше селяться на сухих пагорбах, по кам'янистих схилах з добре дренованими ґрунтами.
У той же час у сімействі є рослини і більш вологих місцепроживання.

Квітки макових іноді зібрані у верхоцвіті суцвіття. Однак більшість представників сімейства має поодинокі квітки на довгих, прямостоячих, безлистих квітконосах, обох статей, актиноморфні або рідше зигоморфні. Квітки мають різноманітне забарвлення та розміри. У всіх макових є опадаюча чашечка, що складається з 2 або 3 чашолистків. У деяких випадках вона утворює до початку цвітіння замкнуте вмістище, в якому знаходяться зморщені, черепітчасто укладені пелюстки бутону. Це спостерігається у всіх маків та близьких до них пологів. Бутони найчастіше до цвітіння поникають.

Детальний опис маку та його види

Екзіна зерниста, сітчаста або горбкувата.
Гінецей паракарпний, з 2 або 3-20 плодолистків. Плодолістики численні. Зав'язь верхній або майже напівнижній, одногніздний або хибногніздний.

Переважна більшість представників сімейства макових є комахомопильними рослинами. Як уже згадувалося, більшість макових має великі квітки з рясним пилком. Пильовики в квітці, як правило, дозрівають раніше зав'язі, що забезпечує перехресне запилення. Пилок, що продукується у величезних кількостях, висипається на пелюстки. Це приваблює безліч комах, особливо мух та дрібних жучків. При цьому порівняно важкі комахи - джмелі та жуки - воліють сідати на своєрідний посадковий майданчик - широкі сидячі приймочки, такі, як у маків. Крім того, квіти маків та деяких інших видів використовуються багатьма жуками та мухами як нічний притулок від холоду. За несприятливих умов у багатьох макових може відбуватися і самозапилення. Це добре відомо на прикладі видів маку та деяких інших рослин.

Найбільш поширений тип плода у макових – суха коробочка округлої або стручкоподібної форми. Округла коробочка маків при висиханні або розтріскується, або розкривається порами у верхній частині. Тонкі стручкоподібні коробочки, що розкриваються стулками або розламуються на членики, є у чистотілу. Насіння більшості макових дрібне, з рясним маслянистим ендоспермом і маленьким слабо диференційованим зародком, октаедричної або округлої форми, часто з придатками.

Макові діляться на 2 підродини: макові (Papaveroideae) та гіпекоумові (Hypecoideae). Раніше до складу сімейства макових включалося також підродина дим'янова (Fumarioideae), виділена нині в окреме сімейство.

Підродина макових, що складається з 26 родів і понад 450 видів, - найбільша за обсягом. З його представників найпоширенішим і найвідомішим родом є мак (Papaver).

Усі макові дуже декоративні. Багато хто з них давно введений у садову культуру.

12345678Наступна ⇒

Представники сімейства Макових

Класифікація

Домен: Еукаріоти

Царство: Рослини

Відділ: Квіткові

Клас: Дводольні

Порядок: Лютикокольорові

Сімейство: Макові

Мак. Отруйна рослина для тварин

Дозріле насіння викидається на велику відстань в результаті різкого лопання коробочки. Також вони можуть висипатися на вітрі з отворів коробочки, як сіль із сільнички.

Опис деяких видів

Рис.1. Мак альпійський (лат. Papaver alpinum L.)

Рис.2. Мак аргемона (лат. Papaver argemone L.)

Papaver atlanticum (Ball) Coss. – Мак атлантичний. Трав'яниста рослина, покрита довгими, жорсткими волосками білого кольору. Листя блакитно-сірого кольору, утворює розетку. Квітки до 5 см у діаметрі; від темно-оранжевого до червоного кольору. Мак атлантичний вирощується як декоративна рослина.

Рис.3. Мак атлантичний (лат. Papaver atlanticum (Ball) Coss.)

Рис.4. Мак приквітниковий (лат. Papaver bracteatum Lindl.)

Рис.5. Мак хакаський (лат. Papaver chakassicum)

Рис.6. Мак лапландський (лат. Papaver lapponicum (Tolm.) Nordh.)

Рис.7. Мак східний (лат. Papaver orientale L.)

Рис.8. Мак полярний (лат. Papaver radicatum Rottb.)

Рис.9. Мак снодійний, або Мак опійний (лат. Papaver somniferum L. types)

Сімейство макові (Papaveraceae)

Сімейство макових об'єднує близько 45 пологів та до 700 видів, поширених головним чином у північній помірній зоні. Найбільша кількість видів (понад 300) налічується в роді чубка (Corydalis, табл. 31). Дещо меншим за обсягом (близько 100 видів) є рід мак (Papaver). Найбільш багаті пологами та видами макових помірні та субтропічні області Старого та Нового Світу. Невелика кількість видів зростає у Південній та Південно-Східній Африці, а також в Австралії. Значно рідше макові зустрічаються в Арктиці, а тропіках вони приурочені, зазвичай, до високогір'ям. Серед макових багато ендемічних пологів. Так, сангінарія (Sanguinaria) є ендеміком Атлантично-Північно-Американської флористичної області, ендеміки Східно-Азійської області – гіломекон (Hylomecon), маклей, птеридофілум (Pteridophyllum). У Мадреанській флористичній області ростуть ромнеї (Romneya) і дендромекон (Dendromecon). Тільки Голарктичної області зустрічається рід гіпекоум (Hypecoum). Види цього роду виростають у Середземномор'ї, Південно-Східній Європі, Середній Азії, Сибіру, Гімалаях та Китаї.

Представники сімейства макових, незалежно від того, в якій кліматичній зоні вони зустрічаються, часто віддають перевагу місцям з недостатнім зволоженням. Найчастіше вони ростуть у степах, напівпустелях та пустелях. В Арктиці та високогір'ях, де ступінь зволоженості значно вищий, макові найчастіше селяться на сухих пагорбах, по кам'янистих схилах з добре дренованими ґрунтами.

У той же час у сімействі є рослини і більш вологих місцепроживання. Це чистотіл (Chelidonium) та сангінарія. Лісовий мак гиломекон, деякі види чубка і дим'янки (Fumaria, табл. 33) виростають під пологом лісу, а також на альпійських луках і снігу, що тане (види чубка).

У межах сімейства спостерігається велика різноманітність життєвих форм: від трав'янистих одно- та багаторічників, що становлять переважну більшість, до чагарників (види бокконії – Bocconia та маклей) і навіть невеликих дерев (наприклад, бокконія деревоподібна – В. arborea – у горах Мексики). Деякі види роду адлюмію (Adlumia) є ліанами. У них тонке, звивисте стебло, довжиною до 3 м, що чіпляється за опору за допомогою кучерявих черешків листя.

Листя у макових просте, чергове або верхнє майже супротивне або мутовчате, без прилистків. Прикореневе листя часто утворює густу розетку. Форма листової платівки дуже різноманітна. Наприклад, у меконопсису (Meconopsis, табл. 33) листя майже цілокраї, іноді городчасті, довгасті; у більшості маків - тонко перисторозсічені; листя бокконії та маклей глибоко виїмчасті, пальчасті. Рід птеридофіллум має перисторозсіченим листям, що нагадує за формою вайї деяких папоротей, чим і пояснюється латинська назва цього роду.

Квітки макових іноді зібрані у верхоцвіті суцвіття. Кистевидні суцвіття зустрічаються у дим'янок і чубків, хуртовинні - у бокконії, маклей, птеридофілуму, гіпекоуму. Однак більшість представників сімейства має поодинокі квітки на довгих, прямостоячих, безлистих квітконосах, обох статей, актиноморфні або рідше зигоморфні (наприклад, у дим'янки, чубки, адлюмії та дицентри - Dicentra).

Квітки макових мають різноманітне забарвлення та розміри. Представники пологів ромнея, ешольція (Eschscholtzia), мак, аргемона (Argemone) мають великі (у маку опійного - Papaver somniferum і аргемони мексиканської - Argemone mexicana - діаметр квітки досягає 16, 18, а іноді і 25 см) -фіолетовими, як у деяких маків і ремерій (Roemeria), або сніжно-білими, як у ромнеї. У птеридофіллуму та чистотілу квітки дрібні, жовті, у меконопсису великі, блакитні. Забарвлення дрібних квіток дим'янки, дим'яночки (Fimiariola) варіює від темно-фіолетового до аметисто-рожевого кольору. Своєрідний вигляд мають квітки дицентри: пара зовнішніх темно-рожевих пелюсток зі шпорцями, відкриваючись, показує пару внутрішніх, більш забарвлених, іноді майже білих. Уся квітка має серцеподібну форму, тому народна назва цієї рослини – «розбите серце» – дуже відповідає зовнішньому вигляду квітки.

У всіх макових є опадаюча чашечка, що складається з 2 або 3 чашолистків. У деяких випадках вона утворює до початку цвітіння замкнуте вмістище, в якому знаходяться зморщені, черепітчасто укладені пелюстки бутону. Це спостерігається у всіх маків та близьких до них пологів. У дим'янок чашолистки дрібніші, трикутні та замкнутого вмістилища не утворюють. Бутони найчастіше до цвітіння поникають.

Віночок квіток макових, якщо вона є, складається з 4, 6 або 8-12 (до 10) пелюсток, розташованих у два кола. Винятком є квітки бокконії та маклей, позбавлені пелюсток. У маків, аргемони, ромнеї, ешольції, меконопсису та багатьох інших макових пелюсток зовнішнього та внутрішнього кіл цілісні, без нектарників, не відрізняються один від одного за формою та розмірами. Іноді пелюстки внутрішнього кола дещо дрібніші, як це буває, наприклад, у чистотілу. У гіпекоуму зовнішні пелюстки зазвичай цілісні або слабо трилопатеві, внутрішні пелюстки трьох роздільні, крайні частки гладкі, а середня з краваткою. Чотири пелюстки зигоморфних квіток дим'янки (табл. 33), чубатки (табл. 31), адлюмії та дицентри також розташовані у два кола. У дицентри та адлюмії зовнішні пелюстки однакові, що несуть при основі шпороподібний або мішковидний відросток. У чубатки, дим'янки і дим'яночки тільки одна верхня пелюстка має різко виражену шпору; пелюстки внутрішнього кола зазвичай злипаються між собою верхівками, а на спинках мають килі, що виділяються, притиснуті.

Нектарники примітивної будови є у гіпекоуму. Це нектарна ямка, що знаходиться в основі середньої частки внутрішніх пелюсток, вільна для доступу будь-яких комах. Більш спеціалізовані нектарники є у дицентри, адлюмії, чубатки, дим'янки і дим'яночки. Тут нектар накопичується в шпороподібних або мішковидних відростках зовнішніх пелюстків, причому самі залозки, що виділяють нектар, розташовані в основі тичинок.

Тичинки найчастіше численні, рідко їх 6-12, дуже рідко – 4 (птеридофілум, гіпекоум). У більшості макових тичинок вільні, лише у дим'янок і близьких до них пологів 6 тичинок зростаються по 3 в два пучки, утворюючи так звані «фаланги». Середні з них, супротивні бічним пелюсткам, з нормально розвиненими 4-гніздними пильовиками, а 4 крайові, що чергуються з пелюстками, лише з половинками пильовиків. Пильовики екстрорзні, розкриваються подовжньо.

Пилок триборозна, розсіяно-багатоборозна або багатопорова. Екзіна зерниста, сітчаста або горбкувата.

Гінецей паракарпний, з 2 або 3-20 плодолистків. Два плодолистки характерні для гіпекоуму, дим'янки, чубатки та близьких до них пологів; численні - для решти макових. Зав'язь верхня або майже напівнижня (ешольція), одногнездная або ложномногогнездная внаслідок вростання всередину порожнини і з'єднання плацент, рідко двогнездная завдяки утворенню хибної перегородки, з двома (чубатка, дим'янка) або численними сім'язачатками.

Переважна більшість представників сімейства макових є комахомопильними рослинами. Як уже згадувалося, більшість макових має великі квітки з рясним пилком. Пильовики в квітці, як правило, дозрівають раніше зав'язі, що забезпечує перехресне запилення. Пилок, що продукується у величезних кількостях, висипається на пелюстки. Це приваблює безліч комах, особливо мух та дрібних жучків. При цьому порівняно важкі комахи - джмелі та жуки - воліють сідати на своєрідний посадковий майданчик - широкі сидячі приймочки, такі, як у маків та аргемони. Крім того, квіти маків, аргемони та деяких видів ромнеї використовуються багатьма жуками та мухами як нічний притулок від холоду.

В інших випадках комах приваблює нектар. Наприклад, квітки гіпекоуму відвідують бджоли, мухи та невеликі метелики. Нектар у квітках чубатки, димянки, дицентри, адлюмії доступний тільки комахам з довгим хоботком - медоносній бджолі, садовому джмелю та деяким видам метеликів. Чубатка, дим'янка і димяночка, що квітнуть ранньою весною, найчастіше запилюються самцями комарів і ранньовесняними мухами-журчалками.

Так протікає процес перехресного запилення за хорошої погоди і у разі достатку запилювачів. Однак за несприятливих умов у багатьох макових може відбуватися і самозапилення. Це добре відомо на прикладі видів маку, аргемони, ешольції та деяких інших рослин.

Після розкриття пильовиків пилок потрапляє на пелюстки. З настанням сутінків чи перед дощем квітки макових, як правило, закриваються. Завдяки цьому механізму внутрішні частини квітки захищаються від нічної вогкості або дощу, і, по-друге, пелюстки з пилком, що налип на них, тісно прилягаючи до рильця, віддають йому пилок, і відбувається самозапилення.

У чистотілу та ремерії (табл. 32) можна спостерігати інше цікаве пристосування до автогамії. На самому початку цвітіння – а триває воно від одного до трьох днів – тичинкові нитки сильно відігнуті у напрямку до краю віночка. У міру старіння квітки вони випрямляються і нарешті наближаються до приймочка і запилюють його.

Іноді у зв'язку з поганою погодою квітки деяких рослин не розкриваються взагалі. Однак це не заважає плодоношенню: самозапилення в таких випадках відбувається всередині квітки, що не розкрилася.

Зрілі пильовики гіпекоуму розкриваються назовні, і на початку цвітіння пилок з них повністю висипається на середні частки внутрішнього кола пелюсток. Під вагою пилку ці частки дещо прогинаються, відкриваючи вільний доступ до нектару та пилку комах-запилювачів. Рильце з двома ниткоподібними гілками розташовується перпендикулярно до цих частин квітки. Тому навіть при вечірньому закриванні квітки в перший день цвітіння автогамія відбутися не може, тому що в цьому випадку безпосередньо з приймочком стикаються частини квітки, що не несуть пилку. Самозапилення відбувається наприкінці цвітіння, другого чи третього дня. До цього часу в результаті неодноразового відкривання та закривання квітки частина пилку прокидається на середину зовнішніх пелюсток. Гілки рильця на цій стадії дугоподібно згинаються донизу, і, коли з настанням темряви квітка знову закривається, цей пилок, що прокидався, неминуче потрапляє на кінчик рильця і запилює його.

Анемофілія серед макових – явище, швидше за все, вторинне і зустрічається лише у двох пологів – маклей та бокконій. Їхні безлепестние квітки зібрані в кистевидні суцвіття. Пильовики розташовані на дуже довгих нитках і розгойдуються при найменшому русі повітря.

Найбільш поширений тип плода у макових - суха коробочка округлої або стручкоподібної форми (рис. 106). Округла коробочка маків при висиханні або розтріскується, або розкривається порами у верхній частині. Топкі стручкоподібні коробочки, що розкриваються стулками або розламуються на членики, є у чистотілу, сангінарії, гіломекону, гіпекоуму, ешольції, чубатки, дицентри. Винятком є дим'янка, плід якої - маленький одно-або двонасінний горіх.

Насіння більшості макових дрібне, з рясним маслянистим ендоспермом і маленьким, слабо диференційованим зародком, октаедричної або округлої форми, часто з придатками.

Дуже різноманітні способи поширення насіння у макових та пов'язані з ними біологічні пристосування. Насіння, позбавлене придатків, найчастіше розкидається різними способами, тобто є балістами. Так, численне дрібне насіння маків висипається із зрілої коробочки і падає досить далеко від материнської рослини. Особливо інтенсивно це відбувається у вітряну погоду, коли сухі коробочки маку, як брязкальця, починають гойдатися на сильному вітрі. У ешольції при дозріванні коробочка розтріскується, а насіння, забезпечене своєрідними пружинками, з силою відскакують від плацент, іноді в радіусі декількох метрів навколо рослини, що плодоносить.

Насінні придатки макових – елайосоми – є виростами зовнішнього інтегументу. Такий виріст оточує мікропиле (дендромекон) або розташовується вздовж насіннєвого шва у вигляді гребінця (сангінарія). Елайосоми дицентри і чистотілу видно під лупою, вони нагадують дивовижні воскові квіти, що сидять на насіннєвому шві. Соковита та масляниста тканина елайосом приваблює мурах, які є розповсюджувачами насіння цього типу.

Крім балістів і мирмекохорів, у сімействі макових є і ендозоохори. Насіння багатьох маків та близьких до них пологів з'їдається птахами або іншими тваринами та поширюється з екскрементами. Деякі гризуни - полівки, ховрахи, тушканчики, піщанки - поширюють насіння, запасаючи про запас коробочки маку і ремерії.

Макові діляться на 3 підродини: макові (Papaveroideae), гіпекоумові (Hypecoideae) та димянкові (Fumarioideae).

Підродина макових складається з 26 родів і більше 450 видів, поширених головним чином у північній півкулі, переважно у помірних та субтропічних областях, з нечисленними видами у тропічній Америці. Це багаторічні або однорічні трави з забарвленим або рідше безбарвним соком, іноді напівчагарники чи чагарники (дендромекон, бокконія, маклей) або невеликі дерева (бокконія деревоподібна). Листя чергове або кільчасте, як у платистемону (Platystemon). У листі та стеблах є чумацькі трубки або чумацькі мішки. Членники судин із простою перфорацією. Квітки переважно одиночні, рідше в кистевидних суцвіттях, зазвичай великі, актиноморфні, двочленні або рідше тричлені. Оцвітина складається з 2-3, зазвичай опадаючих чашолистків і 4-6-8-12 (10) пелюсток. Пелюстки вільні, дворядні, в бутоні черепітчасті і часто зім'яті, іноді відсутні (бокконія, маклей). Нектарніков немає. Тичинки зазвичай численні, рідко їх 6-12, дуже рідко 4 (птеридофілум), вільні. Пилок найчастіше триборозна, рідше розсіяно-багатоборозна або багатопорова. Гінецей складається з двох або більше плодолистків, зав'язь верхня або рідко напівнижня (ешольція), одногнездная або ложномногогнездная, рідко двугнездная, з численними сім'язачатками. Плід - коробочка, стручкоподібна або порами, що розкривається. Основне число хромосом, що дорівнює 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11.

Ця підродина - найбільша за обсягом. З його представників найпоширенішим і найвідомішим є мак. Великими за обсягом пологами є аргемони (близько 50 видів, поширених у Північній та Центральній Америці), ромнеї (близько 30 видів), глауціум (Glaucium, табл. 33, близько 30 видів). Досить ізольоване становище у підродині займає монотипний рід птеридофілум (Японія), який часто разом з гіпекоумом розглядають у складі підродини (або сімейства) гіпокомових. Іноді цей рід виділяють в окрему підродину або сімейство птеридофілумових (Pteridophyllaceae). Від інших макових цей рід відрізняється числом хромосом, сильно редукованим андроцеєм, перисторозсіченим листям і відсутністю чумацького соку.

Монотипна підродина гіпекоумових представлена одним родом гіпекоум, 18 видів якого поширені в Середземномор'ї, Південно-Східній Європі, Передній та Середній Азії, Сибіру, Монголії, Гімалаях та Китаї. Як правило, це трави з густою розеткою тричі перисторозсіченого листя. Чумацькі трубки та чумацькі мішки відсутні. Квітки зібрані в багатоквіткові верхоцвіті суцвіття, актиноморфні, двочленні. Оцвітина складається з 2 дрібних трикутних чашолистків, які не повністю обволікають віночок до моменту його розкриття, і 4 пелюсток, розташованих у двох колах. Чотири тичинки супротивні пелюсткам, дві внутрішні часто з двома провідними пучками. Пилок двоборозна. Гінецей із 2 плодолистків. Плід стручкоподібний, що зазвичай розламується поперек на членики, рідше розкривається двома стулками. Основна кількість хромосом дорівнює 6, 8.

Рід гіпекоум іноді включають у підродину макових, рідше - в підродину дим'янкових. Однак даний рід сильно відрізняється від представників обох цих підродин і заслуговує на виділення в окрему підродину. Це підтверджується даними ембріології та наявністю у гіпекоуму двобороздного пилку, який як виняток зустрічається у птеридофілуму.

Підродина димянкових дуже близька до підродин макових і особливо гіпокомових. Це високоспеціалізована підродина, що складається з 16 пологів та близько 400 видів, поширених головним чином у північній помірній зоні. Невелика частина видів зустрічається у Південно-Східній Африці. Представники підродини - трави з прикореневим, черговим або рідко майже супротивним, зазвичай сильно розсіченим листям. Чумацькі трубки і чумацькі мішки відсутні, але є гомологічні їм секреторні клітини. Квітки в кистевидних суцвіттях, обох статей, білатерально-симетричні або частіше зигоморфні, з горизонтальною площиною симетрії. Оцвітина складається з 2 дрібних, зазвичай опадаючих чашолистків, що не утворюють замкнутого вмістилища (іноді чашолистки зовсім непомітні або відсутні), і 4 пелюсток, розташованих у два кола, з нектарниками. Андроцей з 6 тичинок, що зрослися по три в два бічні пучки. Оболонка пилку триборозна (дицентру), розсіяно-багатоборозна або багатопорова (димянка і димяночка). Гінецей з 2 плодолистків, зі сплюснутим лопатевим рильцем і з двома - багатьма сім'язачатками. Плід - стручкоподібна коробочка, що відкривається двома стулками, з плацентами, що зберігаються, без перегородки, рідше однонасінний горішок. Основна кількість хромосом дорівнює 6, 8.

Найбільший рід цієї підродини - хохлатка Хохлатка, як і найближчі її родичі - димянка і димяночка, - є типовими представниками ранньовесняної флори помірної зони і віддають перевагу мезофітним умовам місцеперебування. Пристосуванням до ранньої вегетації у чубчиків є бульбоподібні потовщення кореня із запасом поживних речовин. Деякі з дим'янок іноді з'являються в посівах та на газонах як бур'яни.

Представники сімейства макових містять численні та різноманітні алкалоїди – похідні ізохіноліну. Назви цих речовин – папаверин, адлюмін, бікукулін, глауцин, фумарин і т. д. – ясно вказують джерела сировини. Лікарські властивості макових були відомі здавна. Першим з макових ще в доісторичні часи було введено в культуру снодійний мак (Papaver somniferum), ймовірно в Західному Середземномор'ї. Звідти ця культура проникла у Східну, Південну та Середню Азію. Ці припущення ґрунтуються на неодноразових знахідках коробочок маку в палеолітичних пальових будівлях у цих районах. Другий древній центр культурних форм – Північно-Західний Китай.

Насіння маку використовують для добування олії та приготування різних кулінарних виробів. Набагато більшого значення має видобуток опіуму з незрілих макових коробочок. Він є цінним медичним сировиною виготовлення різних наркотиків. Основні сучасні райони проростання та культивування опійного маку – Китай, Середня. та Мала Азія, а також Індія. Робилися спроби вирощувати опійний мак у Європі, але без; особливого успіху. Опійний мак зазвичай розводять у горах, на висоті 1500-2900 м, олійний – на рівнинах. Опійний мак сіють після періоду осінніх дощів у три прийоми – з листопада до березня. Після опадіння пелюсток і тичинок молоду коробочку надрізають гострим ножем, а потім у міру загусання соку, що виступив, його збирають, сушать і пресують. Усі операції з видобутку опійної сировини виробляють вручну, чим і пояснюється більша його дорожнеча. Опіум (від грец. opos – сік) був відомий вже у Стародавній Греції як лікарський засіб. У середні віки куріння опіуму як одурюючого і галюциногенного зілля почало поширюватися з Малої Азії далі на схід. Особливо цей згубний звичай поширився в Китаї, у зв'язку з чим 1796 р. китайський уряд заборонив куріння опіуму, а 1820 р. і ввезення цього продукту. Ця заборона стосувалася головним чином англійського ост-індського торговельного товариства, яке відразу ж організувало жваву контрабандну торгівлю. Ряд зіткнень між Китаєм та Англією призвела, нарешті, до відомої «опійної» війни 1841 р., після переможного для Англії закінчення якої Китай змушений був дати офіційний дозвіл на ввезення англійського опіуму.

В даний час, незважаючи на медичну пропаганду та поліцейські заходи, наркоманія в США, ФРН, країнах Латинської Америки набула настільки колосальних розмірів, що може бути прирівняна до національного лиха.

Однак згодом опіум не втратив свого значення й у медицині. У чистому вигляді як знеболювальні засоби використовують морфій і пантопон, різні їх похідні входять до складу більше п'ятисот медичних препаратів.

Лікарські властивості, що широко використовуються в народній медицині, має також інший представник сімейства - чистотіл. Сильно отруйний сік цієї рослини містить 6-7 алкалоїдів: хелідонін, гомохелідонін, протонін, сангуінарин та ін. Його застосовують для виведення бородавок, звідси і його назва. Середньовічні алхіміки намагалися в «золотому» корені чистотілу знайти засіб виготовлення золота з менш цінних металів. Згідно з Плінією, лікарськими, ця рослина вважалася і в Стародавньому Римі. У середні віки, особливо в Німеччині, чистотіл застосовували проти подагри, золотухи та при лікуванні переломів кісток. У зоотехніці вживають свіжу траву чистотілу, пересипану сіллю при здутті живота у овець.

Види роду дим'янку також здавна використовують у медицині як джерело лікарської сировини. У всіх частинах рослин міститься до 0,5% алкалоїдів, вітаміни А, Е та С. Есенцію з квітучих рослин застосовують у гомеопатії. Молоде листя вживають як салат. У народній медицині сік використовують зовнішньо при висипах і корості.

Цінною лікарською рослиною є також чубчик. Найбільш багатий на алкалоїди її бульбу, що призводить до масового знищення рослин. Один із видів, а саме чубатка Северцова (Corydalis severtzovii), внесений до «Червоної книги». Це ендемік Західного Тянь-Шаню та Паміро-Алаю (Південний Казахстан, Киргизія, Узбекистан, Північний Таджикистан).

Усі макові дуже декоративні. Багато хто з них давно введений у садову культуру. Добре відомий, наприклад, мак східний (Papaver orientale) з великими вогненно-червоними квітками і щетинисто-волосистим листям, а також витончений альпійський мак (P. alpinum, табл. 32) - прикраса будь-якого альпінарію. Деякі види дицентри, адлюмії та чубки також відомі як декоративні рослини та хороші медоноси.

Дикорослі представники сімейства макових завдяки декоративності посилено винищуються. Декілька видів із цього сімейства, що виростають на території нашої країни, внесені до «Червоної книги». Наприклад, ендемік передгір'я Північного Кавказу мак приквітниковий (P. bracteatura) з величезними, діаметром до 20-25 см, квітками. Зараз він зустрічається вкрай рідко, природне поновлення практично відсутнє.