Пшоно – дивовижний за своєю користю продукт, що містить багатий набір вітамінів та мінеральних речовин. Пшоняна каша в мультиварці - як правильно приготувати цю ситну страву?

Підготовчий етап

Просо – очищені від оболонки зерна проса. Перед приготуванням крупу варто підготувати. Якщо цього не зробити, то приготовлена ​​каша гірчить. Пояснюється це тим, що жир, що міститься в зародку проса, швидко окислюється - чим довше зберігається крупа, тим сильніше відчувається гіркота. Перед приготуванням каші крупу переберіть, видаляючи чорні зернятка, промийте холодною водою, зливаючи сміття та борошняний пил. Після цього або замочіть крупу в холодній воді на пару годин, або ошпарьте окропом - це дозволить позбутися гіркої плівки жиру, що окислився. Ви можете пропустити попередню підготовку, якщо придбаєте шліфоване пшоно (його позбавляють не тільки оболонки, а й зародка, що містить жир). Крупа дранець відрізняється від шліфованої наявністю білої точки – зародка. Каша з пшона в мультиварці може бути приготовлена ​​за різними рецептами – деякі з них ми пропонуємо вашій увазі.

Пшоняна каша на молоці

Цей рецепт пшоняної каші в мультиварці дозволяє отримати в результаті дешеву і дуже смачну страву. Для приготування каші візьміть склянку крупи, воду та молоко (2 ст. та 3 ст. відповідно). Крупу помістіть у чашу мультиварки, залийте гарячою підсолодженою та посоленою сумішшю з молока та води. Варіть у режимі Каша або Молочна каша. Оптимальний час – 1 година (у середині циклу перемішайте). Наприкінці додайте шматочок олії, залиште при підігріві на 15 хвилин.

Рисово-пшоняна каша

Рис і пшоно помийте (відміряйте по 0.5 ст. того й іншого). Викладіть крупу в чашу, залийте сумішшю з молока та води (4 ст. та 2 ст. відповідно). Посолити, додати цукор. У режимі Молочна каша готуйте страву 50 хвилин. Залишіть кашу нудитися при підігріві ще 10 хвилин.

Розсипчаста пшоняна каша

Приготування пшоняної каші в мультиварці має свої тонкощі - якщо ви бажаєте отримати розсипчасту кашу, то молоко використовувати не варто (воно надає в'язкість). Також вам доведеться зменшити норму рідини. Нагрійте у мультиварці 2 ст. води, додайте сіль, висипте підготовлену крупу (1 ст.), додайте олію. Готуйте у режимі Каша 40 хвилин. Залишіть при підігріві на 10 хвилин.

Рідка пшоняна каша на воді

Підігрійте у чаші мультварки 3-3.5 ст. води, посоліть, додайте олію. Покладіть у воду промиту крупу (1 ст.). Готуйте 40 хвилин (Каша), залиште при підігріві на 20 хвилин.

Гарбузово-пшоняна каша

Пшоняна каша в мультиварці-скороварці буде ще смачнішою, якщо готувати її з додаванням гарбуза. Гарбуз почистіть. Можете порізати м'якоть шматочками, згасити з додаванням води і перетворити на пюре, а можете натерти на тертці. Гарбузове пюре або натерту м'якоть покладіть у чашу, додайте 1 ст. промитих круп. Влийте рідину (молоко навпіл з водою або просто молоко) – потрібно 4 ст. Посолити, додати цукор. Закрийте кришку, зафіксуйте клапан (Зачинено). Готуйте 20 хвилин (Каша, Молочна каша).

Пшоняна каша з м'ясом

М'ясо (600 г) помийте, обсушіть, поріжте, обсмажте на олії в режимі випікання 15 хвилин (не забудьте приправити). Потім додайте подрібнену цибулю (трохи підсмажте), терту моркву (знову підсмажте). Підготовлене пшоно (2 ст.) покладіть до м'яса, перемішайте. Залийте гарячою підсоленою водою (7 ст.). Готуйте страву в режимі Плов 60 хвилин.

Пшоняна каша із сухофруктами

Для приготування смачної каші візьміть пшоно (1 ст.), 200 г сухофруктів, 30 г вершкового масла|мастила|. На цю кількість інгредієнтів вам знадобиться 3 ст. розведеного водою або незбираного молока. Сіль додавайте до смаку. Також знадобиться трохи меду.

Сухофрукти промийте, замочіть на 10 хвилин, а потім злийте воду і підсушіть на рушник (сухофрукти вибирайте до смаку, має сенс змішати кілька видів). У чашу мультиварки налийте трохи меду, викладіть сухофрукти (великі шматочки поріжте), додайте|добавляйте| ложку води. Прогрійте 5 хвилин (Варка). Потім додайте молоко та воду, прогрійте, посоліть, покладіть вершкове масло. На наступному етапі покладіть у чашу підготовлене пшоно. Увімкніть Каша або Молочна каша. Готуйте 60 хв.

Пшоняна каша з грибами

300 г глив помийте, поріжте, проваріть в солоній воді 10 хвилин, відкиньте на друшляк. Якщо вирішите використовувати замість гливи печериці, то не відварюйте їх. Цибулину поріжте дрібними шматочками, моркву - соломкою (візьміть по 1 шт. того й іншого). Викладіть гриби в підігріту рослинну олію (режим Жарка або Випічка), випаруйте рідину, покладіть овочі, обсмажте. Потім додайте підготовлене пшоно (1.5 ст.). Долейте 3 ст. гарячої підсоленої води. У режимі Каша готуйте 60 хвилин.

Дієтична пшоняна каша з яблуком та морквою

Приготуйте кашу із 1 ст. пшона та 2-х ст. води (Каша, 40 хвилин). Яблуко та моркву очистте, натріть. Після звукового сигналу додайте їх у кашу, ароматизуйте страву (можете додати корицю, розтерту в порошок гвоздику чи інші прянощі), перемішайте, покладіть вершкове масло. Залишіть при підігріві на 20 хвилин. За бажанням можете попередньо згасити яблуко та моркву, додавши вершкове масло, мед, невелику кількість води.

Пшоняна каша, приготовлена ​​в мультиварці за будь-яким із зазначених вище рецептів, виходить смачнішою, ніж каша, зварена на плиті. Плюсом такого способу варіння каші є те, що вона ні в якому разі не підгорить - важливо лише точно дотримуватися рекомендацій.

Каша з пшона та інші різноманітні страви з цієї крупи – смачна та корисна їжа, яка порадує дітей та дорослих. Яскравий сонячний колір пшона підніме настрій. Нескладно приготувати пшоно в мультиварці, для цього потрібно бажання зварити смачну крупу, знання основних прийомів варіння та покрокові рецепти з фото, які ви знайдете трохи нижче.

Способи приготування та страви з пшона

Просо варять на воді, молоці, розбавленому водою або молоці. Зерна мають бути повністю розварені. За консистенцією пшоно може вийти розсипчастим або в'язким. Бажана консистенція та як варити залежатиме від того, яку страву планується приготувати.

Крупу перед варінням обов'язково потрібно промивати, щоб позбавити зерна гіркого присмаку і видалити можливі сторонні домішки. Для цього можна використовувати часті сито. Для швидкості варіння пшоно попередньо замочують на 1-2 години.

Розсипчаста консистенція пшона підійде на гарнір. Варять для гарніру пшоно на воді щодо двох частин рідини на одну частину крупи. Для того щоб зерна не злипалися між собою, крупу перемішують у процесі варіння і кладуть масло. Подають такий гарнір із м'ясом, з куркою. Також розсипчасте варене пшоно можна використовувати для приготування салатів.

В'язка або напівв'язка каша хороша для приготування биточків, крокетів, запіканок, пудингів та інше. Якщо вариться каша як самостійна страва, можна варити на воді або молоці. Якщо планується подальша теплова обробка, варити пшоно стоїть на воді. В'язка консистенція дозволяє надати форму биточкам, котлет і так далі. Готувати перелічені вище страви з в'язкої каші можна з додаванням овочів, яєць, сухарів тощо. З овочів можна взяти моркву, солодкий перець, цвітну капусту, броколі та інше.

Як смачно приготувати пшоно в мультиварці

Можливості мультиварки дозволяють приготувати багато цікавих страв із пшона, починаючи з каш, супів та закінчуючи крупениками, зразами, котлетами.

Суп з пшоном зварити дуже просто, достатньо додати до улюбленої страви дві столові ложки крупи. Крупа перед цим обов'язково миється. Звичайний суп з картоплею, морквою та капустою стане більш ситним із додаванням зерен.

Смачно вийде пшоняна каша з гарбузом. Іноді змішують пшоно з рисом, отримуючи так звану суміш «дружба». Каша з такої суміші виходить м'якшою.

Смачні рецепти

Пшоняна каша з молоком у мультиварці

• Пшоно – 1 чашка
• Масло вершкове, топлене або рослинне – 1 десертна ложка
• Молоко – 1⁄2 чашки
• Сіль, цукор

Приготування:

1. Просо промити під холодною водою.
2. У чашу мультиварки налити воду, дотримуючись пропорції – дві частини води на одну частину крупи. Для прискорення процесу варіння наливають окріп.
3. Воду підсолити, засипати у воду пшоно, перемішати.
4. Увімкніть у мультиварці режим «каша» або «крупа».
5. Коли крупа стане м'якою, вилити в пшоно молоко, покласти цукор, олію. Солі та цукру покласти трохи для смаку.
6. Любителі рідкішої каші можуть додатково залити кашу гарячим молоком або вершками.
7. Прикрасити кашу ягодами чи сухофруктами.

Котлети з пшона та овочів у мультиварці

• Каша в'язка - 2 чашки
• Яйце – 2 штуки
• Морква – 1 штука
• Олія вершкове або рослинна
• Борошно, сухарі із білого хліба
• Зелень

Приготування:

1. У теплу пшоняну кашу додати жовтки, олію, моркву, натерту на дрібній тертці, рубану зелень. Замість моркви можна використовувати будь-які овочі. Для більш м'якої консистенції овочі можна попередньо трохи згасити.
2. Все добре перемішати, зліпити невеликого розміру котлети.
3. Збити білки.
4. Запанувати котлети в муці, потім змочити в білках, ще раз запанувати в сухарях.
5. Обсмажити котлети з двох боків до гарного тону. Подати із сметаною, соусом.

Пшоно в мультиварці можна зварити не тільки правильно, але й смачно. Потрібно просто вибрати улюблений рецепт корисної страви.

Якщо звернутися до думки дієтологів, то можна дізнатися, що пшоно – корисна, гіпоалергенна крупа, яка рекомендована для дитячого харчування. Навіть при безглютенової дієті можна вживати невелику кількість пшоняної каші і це не зашкодить здоров'ю і не погіршить самопочуття.

Ще один цікавий факт. У пшоні міститься природна сірка, яка добре засвоюється організмом. Саме тому потрібно знати, як приготувати смачні, корисні та різноманітні страви з цієї диво-крупи.

Молочна пшонка «Ніжна»

Рецепт приготування для мультиварки простий. Не потрібно попередньо варити пшоно у воді, а потім ширяти в молоці в духовці або печі. Виходить смачно, але дуже довго і клопітно. Ми ж зробимо все просто та швидко.

Необхідні продукти

• 1 склянка пшона
• 6 склянок молока
• 20-30 гр. вершкового масла
• цукор та сіль за смаком

Такий рецепт дуже гарний для приготування ніжної та пишної дитячої кашки.Малята із задоволенням будуть їсти її, якщо додати шматочки свіжих фруктів або сухофрукти. Цукор можна замінити медом, але додавати його потрібно після варіння.

Приготування

1. Пшоно ретельно промити під проточною водою, відкинути на друшляк і ошпарити окропом. Потім знову промити під проточною холодною водою, щоб рідина була абсолютно прозорою, а пшоно стало яскраво-жовтим.
2. Встановлюємо в мультиварці режим «Каша» на 1 годину засипаємо пшоно та заливаємо молоком або водою наполовину з молоком. Додаємо олію, сіль та цукор. Закриваємо кришку та готуємо до звукового сигналу.
3. Після закінчення процесу кришку відразу не відкриваємо, а встановлюємо підігрів на 15-20 хв.

Готову кашку насипаємо в тарілки, додаємо фрукти або сухофрукти. Додатково можна присмажити розплавленим вершковим маслом і прикрасити гілочкою свіжої м'яти.

Варити кашу із фруктами або сухофруктами з молоком не слід. Їх краще додати до готової страви. Фрукти виділяють кислоту, що з нагріванні змусить молоко згорнутися.

Пшоняний гарнір

Рецепт такої каші допоможе приготувати не зовсім звичний гарнір до м'ясних чи рибних страв.

складові

• 2 склянки пшона
• 4 склянки води
• 50-60 гр. вершкового масла
• сіль за смаком.

Для приготування більш ситної та ароматної страви можна використовувати овочевий або м'ясний бульйон, який потрібно приготувати окремо.

Приготування

1. Пшоно ретельно промиваємо і ошпарюємо. Відкидаємо на друшляк та обливаємо холодною проточною водою.
2. Встановлюємо в мультиварці режим Каша або Плов на 50-60 хв.
3. Засипаємо пшоно, заливаємо водою, додаємо масло і заправляємо сіллю до смаку. Якщо це бульйон, робіть поправку на солоність рідини, що використовується.
4. Готуємо до звукового сигналу під закритою кришкою. Після цього встановлюємо підігрів на 15-20 хв.
5. Тим часом готуємо салат із свіжих овочів. За бажанням можете приготувати соуси на основі сметани, сливи або томату.

Готову кашу розкладаємо по тарілках і поливаємо соусом чи розплавленим вершковим маслом. Присипаємо нашаткованою зеленню.

Овочева пшонка

Рецепт круп'яних каш з овочами завжди користується заслуженою популярністю. Плов тому яскравий приклад. Ми ж зваримо пшоно з овочами і отримаємо несподіваний і дуже смачний результат.

складові

• 1 склянка пшона
• 1 велика морквина
• 1 велика біла цибулина
• 1 болгарський перчик (бажано жовтий або зелений)
• 2 помідори
• спеції для овочів
• 2-3 зубчики часнику
• 2 склянки води або овочевого бульйону
• сіль за смаком
• олія без запаху для обсмажування.

Вийде чудовий гарнір для м'яса або риби.

Приготування

1. Чистимо та моєму овочі. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Морквину натираємо на великій тертці або нарізаємо дрібною соломкою.
2. Перець очищаємо від насіння та плодоніжки та нарізаємо соломкою. Помідори обдаємо окропом і опускаємо в холодну воду, щоб легко видалити шкірку. Нарізаємо кубиками середнього розміру.
3. У мультиварці встановлюємо «Жарку», заливаємо олію і розжарюємо її.
4. Закидаємо в чашу моркву та цибулю. Обсмажуємо 3-5 хв, помішуючи, щоб овочі не підгоріли.
5. Відправляємо в чашу перець, помідори та продовжуємо обсмажувати ще 5 хв.
6. Вимикаємо прилад і засипаємо в чашу промите та ошпарене пшоно.
7. У мультиварці встановлюємо режим «Каша» на 45-50 хв, заливаємо воду або бульйон, заправляємо сіллю, спеціями і готуємо до звукового сигналу.
8. Приблизно за 5 хв. до закінчення програми, відкриваємо кришку та закидаємо подрібнений часник, перемішуємо, закриваємо кришку та закінчуємо процес приготування.

Страва подається гарячою, присипаною подрібненою свіжою зеленню. М'ясо чи риба, салат зі свіжих овочів доповнять стіл.

Для приготування в мультиварці пшоняної каші з м'ясом можна використовувати цей же рецепт. Тільки перед овочами обсмажити м'ясо.

При виборі пшона в магазині зверніть увагу на термін придатності крупи, її колір та цілісність упаковки. Вона повинна бути яскраво-жовтою, що не злиплася.

Просо потрібно обов'язково промивати не тільки під проточною водою, але і заливати і давати відстоятися не менше 5 разів.

Щоб уникнути гіркоти, є простий рецепт. Потрібно обдати крупу окропом. Це зручно робити, помістивши пшоно в друшляк.

Консистенція каші залежить від кількості рідини, що використовується при варінні пшона. Щоб зварити в мультиварці розсипчасту кашу, потрібно на 1 склянку крупи взяти 2 склянки води. В'язка каша: на 1 склянку крупи – 4 ст. рідини. Дитяча ніжна: 1 ст. крупи – 6 ст. рідини.

Мультиварка вже давно й міцно зайняла позиції на кухнях багатьох господарок. Вона зручна і практична, а головне - з її допомогою можна приготувати будь-яку страву без особливих зусиль і зберігати її в теплому вигляді до подачі на стіл. Однією з страв, які можна приготувати в мультиварці, є з молоком і про це ми вам детальніше і розповімо.

Рецепт пшоняної каші в мультиварці

Приготування пшоняної каші в мультиварці не займе багато часу, а натомість ви отримаєте смачний та ситний сніданок. Пшонка, зроблена в мультиварці, відрізняється від звареної в каструлі, вона виходить більш повітряною і м'якою.

Інгредієнти:

• пшоно – 1 ст.;
• молоко – 3 ст.;
• вода – 2 ст.;
• сіль - ½ ч. ложки;
• цукор – 2 ст. ложки;
• вершкове масло - за смаком.

Приготування

Переберіть ретельно пшоно, щоб не було чорних зернят, які потім гірчать, і промийте його добре під холодною водою, щоб змити весь «борошняний пил». Після цього вилийте в ємність мультиварки молоко, воду, всипте цукор, сіль і ретельно все це перемішайте. Потім засипте пшоно та увімкніть мультиварку на режим приготування каші. Готуйте страву 1 годину, після чого покладіть у кашу вершкове масло та увімкніть режим «Підігрів» на 15 хвилин. Тепер можете подавати кашу, але якщо є час, залиште її ще на 20 хвилин, щоб вона настояла. За бажання можна додати ще трохи олії в кожну тарілку з кашею.

Розсипчаста пшоняна каша в мультиварці

Якщо ви любите, щоб каша була розсипчастою, то її теж можна запросто приготувати в мультиварці, але в такому разі не на молоці, а на воді, оскільки саме молоко і надає їй в'язкості.

Інгредієнти:

• пшоно – 1 ст.;
• вода – 1 ст.;
• вершкове масло – 30 г;
• сіль - на кінчику ножа.

Приготування

Для початку добре промийте крупу під гарячою водою, зливаючи її кілька разів і ретельно перетираючи пшоно руками. Потім налийте воду в мультиварку та виставте режим «Високий тиск» на 3 хвилини. Посоліть воду, зачекайте, поки вона нагріється, висипте до неї пшоно, перемішайте все, додайте вершкове масло|мастило| і закрийте кришку приладу. Виберіть режим «Варка каші» та готуйте свою страву 40 хвилин. Після закінчення процесу не відкривайте відразу мультиварку, а дайте страві настоятися ще 15-20 хвилин.

Смачна пшоняна каша в мультиварці на молоці

За цим рецептом каша виходить дуже насиченою, але якщо ви хочете зробити її легшою, можете замінити половину зазначеної порції молока водою.

Інгредієнти:

• молоко – 500 мл;
• пшоно – 100 г;
• масло вершкове – 20 г;
• цукор – 3 ст. ложки;
• сіль - ½ ч. ложки.

Приготування

Ретельно промийте пшоно, щоб видалити з нього всі чорні зернятка та пил, після чого залийте його на 2 хвилини окропом, це надасть каші приємного жовтого відтінку. Перекладіть крупу в чашу мультиварки, залийте молоком, додайте до неї цукор, сіль та вершкове масло. Увімкніть режим «Молочна каша» та готуйте страву 40 хвилин. Після того, як пролунає сигнал про закінчення приготування, залиште кашу ще на 10 хвилин підігріву. Потім відкрийте кришку приладу, перемішайте кашу та подавайте її до столу з фруктами та ягодами.

Рідка пшоняна каша в мультиварці на молоці

Для тих, хто любить рідку молочну кашу, приготувати її в мультиварці не складе ніяких труднощів, для цього просто необхідно збільшити кількість рідини, що додається.

Інгредієнти:

Приготування

Просоно добре промийте і покладіть його в чашу мультиварки. Залийте туди молоко, воду, всипте цукор і сіль. Перемішайте все та виставте режим «Каша». Коли пролунає сигнал таймера, дочекайтеся, щоб з мультиварки повністю вийшла пара, після чого відкрийте кришку, розмішайте кашу і киньте масло. Ще раз перемішайте та їжте.

Також легко та швидко можна приготувати, скориставшись простими рецептами на нашому сайті.

Пшоняна каша готується з пшона, яке у свою чергу виробляють із проса. На відміну від інших круп пшоно не підлягає тривалому зберіганню. У його складі досить багато рослинних жирів, які при зберіганні окислюються. Страва з такого зерна має неприємний запах і гіркий смак.

Пшоняна каша корисна і поживна. Вона багата на вуглеводи (До 70%), білками (до 15%) вітамінами групи В, мікро- та макроелементами. Пшоняну кашу рекомендується вживати людям, які страждають на серцево-судинні захворювання. Каша зміцнює силу та здоров'я. З обережністю ставитися до пшоняної каші і не зловживати нею потрібно лише тим, у кого спостерігаються проблеми зі стільцем, знижена кислотність, а також жінкам у період вагітності

Пшоняну кашу в мультиварці готують на воді та молоці. Найпоширеніша страва з пшонки – гарбузова каша. Однак зробити пшоняну кашу можна з різноманітними добавками - з овочевою засмажкою, кислим молоком, грибами або м'ясом.

Ми розповімо, як приготувати пшоняну кашу в мультиварці за всіма правилами, розкриємо секрети приготування, поділимося оригінальними рецептами. Додайте страви з пшона до свого раціону. Він стане різноманітнішим і здоровішим.

Розсипчаста пшоняна каша на молоці або на воді в мультиварці

Фото №1. Рецепт розсипчастої пшоняної каші на молоці у мультиварці

Щоб пшоняна каша вийшла на славу, її спочатку відварюють до напівготовності у воді, а потім, додавши молоко чи олію, упарюють у духовці на повільному вогні. Такий спосіб гарантує чудовий результат, каша виходить розсипчастою та смачною, але займає багато часу і підходить не всім. На допомогу приходить мультиварка. За допомогою цього приладу пшоняна каша виходить не гірше ніж у староруській печі. При цьому потребує мінімум трудовитрат та уваги з боку господині.

Інгредієнти до рецепту:

• пшоно 1 склянка
• вода або молоко 4 склянки
• олія вершкове 30 г.
• сіль за смаком

Рецепт приготування пшоняної каші в мультиварці на молоці:

1. Пшоно переберіть, видаливши сміття та темні зерна, промийте у проточній воді. Наприкінці ошпарте окропом.
2. Перекладіть крупу у чашу мультиварки. Залийте підсоленою водою, молоком чи сумішшю води з молоком. Встановіть режим "Каша" або "Крупа"Залежно від моделі приладу. Готуйте до сигналу.
3. Покладіть у кашу вершкове масло. Закрийте кришку та залиште в режимі «Підігрів» на 15-30 хвилин.

Спосіб подачі:Розсипчаста каша стане чудовим гарніром для м'ясних та рибних продуктів. Її можна подавати зі свіжими овочами, а також з ягодами та фруктами, посипавши цукровою пудрою або дрібним цукровим піском. Пісна каша на воді урізноманітнить стіл у піст.

Пшоняна каша з гарбузом у мультиварці редмонд

Фото №2. Рецепт пшоняної каші з гарбузом у мультиварці

Гарбузову кашу з пшоною крупою хоча б раз у житті пробував кожен. Яскрава, сонячного кольору, надзвичайно смачна та корисна каша частіше з'являтиметься у вашому щоденному раціоні, якщо освоїти її приготування в мультиварці. Швидко та без клопоту.

Інгредієнти до рецепту:

• гарбуз 500 р.
• пшоно 1 склянка
• вода 2 склянки
• молоко 2-3 склянки
• вершкове масло|мастило| 50 г.
• сіль 1 ч. ложка
• цукор 2-3 ч. ложки
• кориця 1/2 ч. ложки
• ванільний цукор 1 ст. ложка

Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом у мультиварці:

1. Пшоно переберіть, промийте у проточній воді, залийте окропом і дайте постояти півгодини, щоб пішла гіркота.
2. Гарбуз очистіть від насіння та шкірки, наріжте невеликими кубиками або натріть на великій тертці.
3. У чашу мультиварки викладіть гарбуз, крупу, влийте молоко та воду, додайте сіль, цукор, ванільний цукор та половину вершкового масла. Закрийте кришку. Встановіть режим залежно від марки мультиварки: мулінекс - "Молочна каша", філіпс - "Рис/гречка", редмонд - "Варка каші", паларис - "Крупа", панасонік - "Каша". Час – 30 хвилин.
4. Дочекавшись сигналу, дайте каші постояти ще 30 хвилин, не відкриваючи кришку. Після додайте масло і корицю, що залишилося. Акуратно перемішайте та подавайте до столу.

Спосіб подачі:Готову кашу можна подати з родзинками, з курагою, горіхами, обсмаженим гарбузовим насінням, полити варенням або сиропом.

Пісна, пшоняно-рисова каша в мультиварці з вишнею

Фото №3. Рецепт пшоно рисової каші в мультиварці

Каші повинні обов'язково бути присутнім у дитячому раціоні. Якщо дитина без задоволення сприймає звичайну пшоняну кашу, приготуйте рисово-пшоняну кашу з вишнею, родзинками або курагою. Розпарена у мультиварці молочна каша більше нагадує десерт, ніж кашу. Дітям сподобається!

Інгредієнти до рецепту:

• пшоно 1/2 склянки
• рис круглий 1/2 склянки
• молоко 4 склянки
• свіжа (морожена) вишня 300 р.
• цукор 3 ст. ложки
• сіль 1/2 ч. ложки
• олія вершкове 30 г.
• ванільний цукор 1 ч. ложка

Рецепт приготування пшоняно-рисової каші в мультиварці:

1. Промийте рис, замочіть у холодній воді. Промийте пшоно спочатку у холодній, а потім у гарячій воді.
2. Вимийте вишню, витягніть кісточки.
3. У чашу мультиварки складіть усі продукти. Встановіть режим, призначений для приготування страв із крупи. Час мультиварки вибере сама, залежно від закладених програм. Дайте каші настоятися 15-30 хвилинпісля чого подавайте до столу.

Фото №4. Рецепт пшоняної каші з м'ясом у мультиварці

Специфічний смак пшона чудово гармонує з м'ясом. Пшоняна каша з м'ясом ситна, смачна, надовго вгамовує почуття голоду, насичує організм корисними речовинами. Для приготування можна використовувати будь-яке м'ясо та птицю. Навіть невеликий шматочок не найдобірнішого м'яса додасть каші м'ясний смак і аромат.

Інгредієнти до рецепту:

• яловичина 300 р.
• пшоно 1 склянка
• морква 1 шт.
• цибуля 2 шт.
• сіль 1 ч. ложка
• приправа для м'яса 1 ч. ложка
• рослинна олія (будь-який жир) 2-3 ст. ложки

Як приготувати пшоняну кашу з м'ясом у мультиварці:

1. Яловичину вимийте, зріжте плівки, жили та зайвий жир, наріжте невеликими шматочками.
2. Пшоно промийте до прозорих вод. Цибулю та моркву очистіть, наріжте невеликими шматочками.
3. Встановіть режим «Жарка» на 25 хвилин. У чашу налийте олію або покладіть жир, дочекайтеся, поки він розігріється. Викладіть цибулю з морквою. Обсмажуйте, періодично помішуючи до м'якості.
4. Додати м'ясо. Продовжуйте обсмажувати ще 15 хвилин. Засипте крупу, покладіть сіль та приправу, перемішайте. Влийте 2-3 склянки гарячої води. Встановіть режим "Варка" на 1 годину. Можна використовувати спеціальні програми для приготування каш. В цьому випадку як варити і скільки мультиварки визначить сама.
5. Після сигналу про готовність не поспішайте відкривати кришку. Нехай каша настоїться ще півгодини. Вона вийде м'якшою і розсипчастою.

Секрети варіння пшоняної каші

Пшоно багато господинь вважають примхливим, тому використовують рідше, ніж рис чи гречку. Адже правильно зварена пшоняна каша не поступається іншим крупам ні смаком, ні поживною цінністю. Зважте на поради, як приготувати пшоняну кашу в мультиварці, правила вибору та обробки крупи, і пшоняна каша перестане підносити неприємні сюрпризи:

• При покупці пшона звертайте увагу на термін придатності крупи. Пшоно швидше за інших круп псується, набуває гіркуватий присмак і запах гірких жирів.
• Віддавайте перевагу крупі, упакованій у поліетилен, а не в папір або продаються на вагу. Поліетиленова упаковка захищає крупу від вологи, що сприяє якнайшвидшому окисленню ядерців.
• Пшоно буває жовтого, білого та сірого кольорів. Найсмачнішими вважаються сорти із яскраво жовтими ядрами.
• Перед приготуванням не полінуйтеся перебрати пшоно та промити у проточній воді до прозорих вод.
• Промите зерно обдайте окропом і залиште постояти 10-20 хвилин, щоб пішла гіркота.
• Пшоняна каша може мати різну консистенцію. Пропорції такі: рідка каша – 1 склянка крупи на 5-6 склянок рідини; в'язка каша – 1 склянка крупи на 4 склянки рідини; розсипчаста каша – 1 склянка крупи на 2,5-3склянки рідини.
• Після приготування не поспішайте подавати кашу до столу. Залишіть її в режимі «Підігрів» на 20-30 хвилин. Ядра ідеально пропаряться, каша розкриється у всьому різноманітті смакових відтінків.