Представляємо готове корисне меню для сім'ї, яке допоможе вам легко підібрати страви на кожен день. Вам більше не доведеться мучитися питанням, ніж нагодувати сім'ю чи гостей!

Зразкове меню для сім'ї на тиждень

	Понеділок	Вівторок	Середа	Четвер	П'ятниця	Субота	Неділя
	Сир зі сметаною. Хліб, олія, Шинка.	Каша вівсяна молочна. Хліб, олія,	Яєчня яєчня з беконом. Хліб, олія, кава	Яйце некруто. Варена ковбаса. Хліб, олія,	Хліб, олія,	Омлет із овочами. Хліб, олія, сир.	Сардельки відварені. Хліб, олія,
	Салат з буряка. Суп харчо. Зрази рубані. Сік фруктовий. Хліб чорний.	Салат з буряка. Суп харчо.	Гороховий суп. Картопляне пюре. Сосиски відварені.	Гороховий суп. Перець, фарширований овочами. Чай з цукром.	Салат з помідорів та огірків. Крем-суп із перцем Куряча грудка відбивна. Сік фруктовий.	Крем суп з перцем. Котлети свинячі Вінігрет.	Крем суп з перцем. Вінігрет. Котлети свинячі
	Йогурт питний	Чай з цукром,		Горішки, Какао, булочка.	Йогурт питний	Ягідний коблер.	Ягідний коблер.
	Перець, фарширований овочами.	Картопляне пюре. Зрази рубані.	Сирна запіканка. Чай з цукром.		Риба під маринадом. Чай з цукром.	Сирники зі сметаною. Чай з цукром.	Печеня з курки з картоплею. Чай з цукром.

Меню на два тижні для своєї сім'ї

Сніданок

Рисова молочна каша

Бутерброд із шинкою

Чай з лимоном

Курячі яйця «скрутно»

Обід

Щавельний суп

Сосиски з картоплею в горщику

Перед сном

Здобні булочки з родзинками

Чай з лимоном

Сніданок

Омлет з беконом та сиром

Кава з молоком

Печиво пісочне

Обід

Щавельний суп

Горбуша, запечена у сметані

Картопля варена

Перед сном

Печиво пісочне

Компот із абрикосів

Сніданок

Каша геркулесова

Бутерброд із шинкою

Курячі яйця «скрутно»

Підбадьорлива ранкова кава

Обід

Курка з овочами на пару

Курячий суп-локшина

Перед сном

Чай чорний

Банановий десерт

Сніданок

Мюслі 200 гр

Молоко 3,2% жирності 150 гр

Банани 1 шт

Обід

Курячий суп-локшина

Салат олів'є (столичний)

Перед сном

Салат олів'є (столичний)

Шари з беконом

Компот із сухофруктів

Сніданок

Сир 9% жирності 150 гр

Йогурт натуральний 70 гр

Хліб білий 100 гр

Олія вершкове 10 гр

Обід

Щи зі свіжої капусти

Паста з овочами

Риба смажена у клярі

Сніданок

Печиво 200 гр

Олія вершкове 40 гр

Каша геркулесова

Обід

Щи зі свіжої капусти

Паста з овочами

Риба смажена у клярі

Відварена курка

Сніданок

Каша кукурудзяна із родзинками

Обід

Суп солянка

Свинина з чорносливом

Вареники з картоплею

Чай з м'ятою

Сніданок

Каша пшоняна на молоці

Обід

Окрошка звичайна

Овочевий салат класичний

Фаршировані перці

Перед сном

Бутерброд з рибою та сиром

Чай з лимоном

Сніданок

Каша вівсяна з родзинками

Обід

Борщ український з м'ясом

Фаршировані перці

Макарони

Перед сном

Зелений салат з огірків з капустою

Сніданок

Сметана 100 гр

Обід

Борщ український з м'ясом

Плов із куркою

Перед сном

Шарлотка з яблуками

Чай чорний англійською

Сніданок

Вівсяні пластівці 150 гр

Банани 1 шт

Обід

Суп з фрикадельками

Рагу з курячої грудки

Перед сном

Салат "Легкий" (інший варіант)

Печиво з вівсяних пластівців "Геркулес" або "Екстра"

Чай з лимоном

Сніданок

Каша кукурудзяна із родзинками 1 порція

Обід

Суп з фрикадельками

Риба смажена у клярі

Перед сном

Вінегрет

Компот із сухофруктів

Сніданок

Омлет з беконом та сиром

Хліб білий 50 гр

Олія вершкове 30 гр

Обід

Юшка з річкової риби

Картопляне пюре

Печінка тушкована

Перед сном

Смачний салат

Чай з лимоном

Печиво "Банани"

Сніданок

Яблука запечені 2 шт

Булочка 1 шт

Обід

Юшка з річкової риби

Макарони

Риба в клярі

Перед сном

Салат "Золота рибка"

Чай з лимоном

Печиво "Банани"

Плануємо сімейне меню на тиждень

Приймання їжі	страва	Продукти у стравах (кількість, обсяг)	Примітки
Понеділок
Сніданок	Жіночий та дитячий: сир із сухофруктами(2 порції) ; Чоловічий: яєчня з сосисками, чай (2 порції), кава (1 порція)	3 яйця, 3 сосиски, 2 шматочки хліба, кетчуп, зелень, 2 ст. ложки рослинної олії;
Гальма на роботу/до школи	Жіночий: сендвіч із куркою, сік; Дитячий: бутерброд з куркою, яблуко; Чоловічий: сендвіч з відбивною та сиром, сік	На 2 порції (дитячу та жіночу): 4 шматочки хліба, філе курки (250г), 2 листи салату, 1 помідор; сік (0,5 л), 1 яблуко; 2 шматочки хліба, відбивна свиняча - 200г, 2 ст. ложки олії, сир (75г), лист салату, 1 помідор; сік (0,5л)
Обід	Суп з вермішеллю, буряковий салат	Філе курки (200г), вермішель (50г), картопля (2шт., середніх), зелень, солодкий перець (1шт.); буряк (відварений, натертий; 300г), часник (2-3зубчики), майонез, волоські горіхи (50г); хліб (4-6 шматочків)
Полудень	Фрукти (або фруктовий салат)		Полудень у будні дні, швидше, знадобиться жінці та дитині
Вечеря	Плов, салат зелений, чай	Рис (250г), свинина (200г), морква (1шт., Середня), 3 ст. ложки рослинної олії; огірок (1шт.), помідор (1шт.), пекінська капуста (3листа), зелень, олія (1ст. ложка); хліб (4-6 шматочків);
Вівторок
Сніданок	Чоловічий: гречка з куркою, чай кава	вершкове масло (20г); гречка (60г), курка (2 карбонати), 3 ст. ложки рослинної олії кетчуп, хліб (2 шматочки); чай (2чайні ложки – близько 6г), цукор, лимон; кава (1 чайна ложка – близько 5г)
Гальма на роботу/до школи	Жіноча: сирна маса, сухофрукти, горіхи; Чоловічий: йогурт, сендвіч з сиром та яйцем (2 порції)	Сирна маса (1 склянка); родзинки (15г), курага (15г); горіхи (30г); йогурт (0,3 л), на 2 порції: хліб (4 шматочки), сир (150 г), яйця (4 шт.), Лист салату (2 шт.), Майонез
Обід	Суп рибний, відварена риба, салат зелений	Риба (400г), картопля (4 шт.), зелень, цибуля (1шт.); пекінська капуста (3 листи), редис (5шт.), огірок (1шт.), 1 помідор (1шт.), 1 ст. ложки рослинної олії, хліб (4-6 шматочків)
Полудень	Фрукти	На 2 порції: виноград (500-750г)
Вечеря	Вінегрет обсмажене куряче філе з цибулею та часником, салат зелений, ягідний компот	Буряк (400г), квасоля (1 склянка), картопля (4шт.), цибуля (1шт.), морква (2шт., середніх), мариновані огірки (2шт.), 2 ст. ложки рослинної олії; куряче філе (400г), цибуля (1шт.), часник (2 зубчики); хліб (4-6 шматочків)
Середа
Сніданок	Сирна запіканка зі сметаною, чай (2 порції), кава (1 порція)	Сир (або сирна маса) (500г), яйця (5шт), сметана (300г, з них 2ст.л. у запіканку - 40г), цукор (1 ст. ложка - 30г), сіль (2-5г), родзинки ( 30г); чай (2чайні ложки – близько 6г), цукор, лимон; кава (1 чайна ложка – близько 5г)
Гальма на роботу/до школи	Жіночий: вінігрет, сік Дитячий: сендвіч із сиром, яблуко; Чоловічий: сендвіч з куркою та сиром, сік	Вінегрет, хліб (2 шматочки), сік (0,3 л); хліб (2 шматочки), вершкове масло (30г), сир (100г); яблуко (1шт.); хліб (2 шматочки), куряче філе (200г), сир (50г), лист салату (1шт.), огірок (1шт., невеликий), майонез; сік (0,3 л)	вівторок, що залишився з вечора
Обід	Суп гречаний, бутерброди з яєчною пастою	Гречка (60г), картопля (3шт.), перець солодкий (1шт.), зелень, морква (1шт.), цибуля (1шт.), олія (1ст. ложка), томатна паста (1 ст. ложка); хліб (6-9 шматочків); 4 яйця, 3 зубчики часнику, майонез, сирок плавлений (1шт.)
Полудень	Фрукти	На 2 порції: 1 банан, 1 яблуко, 1 персик, 1 ківі, збризкати лимонним соком
Вечеря	М'ясо з овочами, зелений салат, чай	Свинина (500г), суміш овочів (500г), олія (2-3 ст. ложки), цибуля (1шт.); чай (3чайні ложки - близько 9г), цукор, лимон
Четвер
Сніданок	Жіночий та дитячий: крупа вівсяна із сухофруктами (2 порції); Чоловічий: сосиски з пюре, чай кава	На 2 порції: вівсяна крупа (цілісна або пластівці) (120 г), родзинки (30г), курага (30г), вершкове масло (20г); сосиски (2шт.), картопля (4шт.), вершкове масло (50г), кетчуп; хліб (2 шматочки); чай (2чайні ложки – близько 6г), цукор, лимон; кава (1 чайна ложка – близько 5г)
Гальма на роботу/до школи	Жіноча: кефір, сирна запіканка; Дитячий: йогурт, банан, горіхи Чоловічий: сендвіч з м'ясом та яєчною пастою, сік	Кефір (0,3 л), сирна запіканка (1 порція); йогурт (0,3л), банан (1шт.), Горіхи (30г); хліб (2 шматочки), яєчна паста, свинина (200г), лист салату (1шт.), огірок (1шт.); сік (0,3 л)	запіканка може залишитися вам із середовища, а можна купити порційну в магазині
Обід	Суп овочевий, грінки	Перець солодкий (1шт.), морква (1шт.), квасоля (1 стакан), картопля (2шт.), цибуля (1шт.); рослинна олія (1ст. ложка), томатна паста (1 ст. ложка); хліб (7 шматочків), 3 яйця, олія (5 ст. ложок)
Полудень	Фрукти	На 2 порції: 1 банан, 1 яблуко, 1 апельсин, 1 ківі, збризкати лимонним соком
Вечеря	Риба з брокколі, салат зелений, ягідний компот	Риба (700г), олія (5ст. ложок), цибуля (2шт.), лимон (1/2); броколі (500г); пекінська капуста (3 листи), редис (5шт.), огірок (1шт.), 1 помідор (1шт.), олія (1ст. ложка); хліб (4-6 шматочків); 250г ягід, 2 ст. ложки цукру
П'ятниця
Сніданок	Жіночий та дитячий: сир із сухофруктами (2 порції); Чоловічий: відбивна з помідорами, чай кава	На 2 порції: сир (250г), йогурт (250г), родзинки (30г), курага (30г); свинина (250г), помідори (2шт.), 2 ст. ложки рослинної олії; хліб (2 шматочки); чай (2чайні ложки – близько 6г), цукор, лимон; кава (1 чайна ложка – близько 5г)
Гальма на роботу/до школи	Жіночий: сендвіч із сиром, сік, банан; Дитячий: батончик-мюслі, сік, яблуко; Чоловічий: сендвіч з рибою, сік	Хліб (2 шматочки), вершкове масло (30г), сир (100г); сік (0,3л), банан (1шт.); батончик-мюслі (1шт.), Сік (0,3л), яблуко (1шт.); хліб (2 шматочки), риба (200г); лист салату (1шт.), Майонез, огірок (1шт.); сік (0,3)	Можна використовувати рибу, що залишилася від вечері четверга
Обід	Суп з рисом, сир, помідори, огірки	Рис (75г), картопля (3шт.), перець солодкий (1шт.), морква (1шт.), цибуля (1шт.), олія (1шт.), томатна паста (1шт.); сир (200г); хліб (6 шматочків); помідори (2шт.), огірки (2шт.)
Полудень	Фрукти	На 2 порції: 1 банан, 1 яблуко, 1 персик, 1 ківі, збризкати лимонним соком
Вечеря	Курка, печені овочі, салат зелений, чай	Курка (1шт.), Майонез, лимон (1/2); перець солодкий (3шт.), помідори (3шт.), цибуля (2шт.), морква (3шт.); пекінська капуста (3 листи), редис (5шт.), огірок (1шт.), 1 помідор (1шт.), олія (1ст. ложка); хліб (4-6 шматочків); чай (3чайні ложки - близько 9г), цукор, лимон
Субота
Сніданок	Вареники з ягодами, зі сметаною, чай кава	Яйце (1шт.), мука (0,5кг), сіль, цукор (3ст. ложки), ягідна суміш (400г); сметана (200г); чай (2чайні ложки – близько 6г), цукор, лимон; кава (1 чайна ложка – близько 5г)	Завжди можна взяти і заморожені
Обід	Пюре, салат курячо-грибний, помідор, огірок, ягідний компот	Картопля (10шт.), вершкове масло (50г); куряче філе (300г), гриби (300г), цибуля (1шт.), часник (2зубчика), олія (3ст. ложки), морква по-корейськи (200г), сир (100г), майонез; помідор (2шт.), огірок (2шт.); хліб (4-6 шматочків); 250г ягід, 2 ст. ложки цукру
Полудень	Йогурт	Йогурт (0,5л)	Чоловікові можна запропонувати чай із печивом
Вечеря	Креветки з рисом, салат зелений, чай	Креветки (350г), рис (200г), вершкове масло (50г), оливки (1/2 банки), зелень; пекінська капуста (3 листи), редис (5шт.), огірок (1шт.), 1 помідор (1шт.), олія (1ст. ложка); чай (3чайні ложки - близько 9г), цукор, лимон
Неділя
Сніданок	Млинці з сиром, чай кава	Молоко (0,5л), борошно (250г) сир (400г), яйце (3шт.), цукор (2ст. ложки), сіль, олія (7ст. ложок); сметана (200г); чай (2чайні ложки – близько 6г), цукор, лимон; кава (1 чайна ложка – близько 5г)
Обід	Овочевий суп з броколі, пиріг, домашній, помідор, огірок, сік	Перець солодкий (1шт.), морква (1шт.), броколі (300г), цибуля (1шт.) олія (1ст. ложка), томатна паста (1 ст. ложка); листкове тісто (0,5 кг), пюре (6шт. картоплі, 30 г вершкового масла), соус (кетчуп, майонез, гірчиця - 150 г), 6 сосисок, 2 яйця, борошно (100 г); помідор (2шт.), огірок (2шт.); сік (0,5л)
Полудень	Кефір	Кефір (0,5л)
Вечеря	Спагетті з сиром, оливками, печеними помідорами, салат зелений, чай	Спагетті (350); сир (150г), олія (2ст. ложки); оливки (1/2банку), помідори (3шт.); пекінська капуста (3 листи), редис (5шт.), огірок (1шт.), 1 помідор (1шт.), олія (1ст. ложка); чай (3чайні ложки - близько 9г), цукор, лимон

Їжа для великої родини щодня

ПОНЕДІЛОК	З	вівсяна каша з фруктами	сирна запіканка
	Про	щи	борщ
	П	сир з бананом (у блендері)	йогурт із фруктами
	У	лазіння	риба запечена
ВТ	З	рисова каша	вівсяна каша з фруктами
	Про	суп з фрикадельками	борщ
	П	фрукти	сирна запіканка
	У	лазіння	овочеве рагу з м'ясом
СР	З	гречана каша	рисова каша з фруктами
	Про	суп з фрикадельками	сирний суп
	П	домашнє печиво + виноград	бутерброди з сьомгою та авокадо
	У	котлети (свинина) + овочі	овочеве рагу з м'ясом
ЧТ	З	кукурудзяно-рисова каша	гречана каша
	Про	куряча локшина	сирний суп
	П	сирники + печиво	фрукти
	У	котлети (свинина) + овочі	курячий пиріг
ПТ	З	багатозернова каша	домашнє печиво та фрукти
	Про	куряча локшина	овочевий суп
	П	сирники + шарлотка	кукурудзяно-рисова каша
	У	яловичі кульки на пару + рис	курячий пиріг
СБ	З	каша дружба	омлет
	Про	Сочевичний суп	овочевий суп
	П	шарлотка	каша багатозернова
	У	яловичі кульки на пару + овочі	плов
НД	З	каша манна	сир з бананом
	Про	Сочевичний суп	грибний суп
	П	кукурудзяні пластівці з молоком	випічка
	У	риба запечена	плов

На сьогодні економічна обстановка здебільшого має свої характерні особливості:

• можливість купівлі житла, в основному, за іпотекою (що дуже багато хто користується);
• Великі потреби кожної людини і можливість їх задовольнити рахунок різноманітного пропозиції ринку, але оскільки мало хто заробляє достатньо, то поширилася система кредитів.

Тому у більшості людей можуть виникнути фінансові труднощі. Тоді виникає потреба затягнути пояс тугіше. У таких випадках одним із рятувальних кіл є економне меню. Воно допоможе зберегти гроші і водночас харчуватися смачно, ситно і навіть корисно.

Давайте розглянемо одне меню, як приклад, а потім поговоримо про загальні рекомендації щодо економного харчування.

Нижче буде наведено меню на тиждень із зазначенням обсягу порції та її калорійності на одну особу.

День тижня	Приймання їжі	страва	Обсяг порції	Калорійність
Понеділок	Сніданок	Молочна рисова каша	150 гр	225
	Другий сніданок	Склянка чаю	200 мл	60
			150 гр	300
	Обід	Борщ із квашеної капусти	300 гр	250
	Полудень	Сир із цукром та сметаною	200 гр	200
	Вечеря	Овочеве рагу	200 гр	300
		Підлива зі свининою	100 гр	355
		Склянка кефіру	250 гр	75

Вівторок	Сніданок	Вівсяна каша	150 гр	205
	Другий сніданок	Склянка кефіру	250 мл	75
		Печиво «тепле молоко» 4 шт	80 гр	95
	Обід	Борщ із квашеної капусти	250 гр	390
	Полудень	Печене яблуко	180 гр	80
	Вечеря	Мал	150 гр	226
		Овочевий салат	200 гр	300
	Друга вечеря (за 2-3 години до сну)	Овочевий салат (огірок, помідор, перець)	130 гр	195

Середа	Сніданок	Молочна гречана каша	150 гр	300
	Другий сніданок	Склянка чаю	200 мл	60
		3 бутерброди (хліб, олія, сир)	150 гр	300
	Обід	Щи зі свіжою капустою	300 гр	250
	Полудень	Банан	200 гр	200
	Вечеря	Картопляне пюре	150 гр	195
		Котлета	100 гр	200
	Друга вечеря (за 2-3 години до сну)	Склянка ряженки	200 гр	160

Четвер	Сніданок	Молочний суп з рисом	250 гр	400
	Другий сніданок	Склянка ряженки	250 мл	160
		Печиво 4 шт	80 гр	95
	Обід	Щи зі свіжою капустою	250 гр	220
	Полудень	Груша	130 гр	50
	Вечеря	Макарони з сиром	150 гр	300
		2 солоних огірків	200 гр	60
	Друга вечеря (за 2-3 години до сну)	2 свіжі моркви	100 гр5	80

П'ятниця	Сніданок	Яєчня	130 гр	260
	Другий сніданок	Пшоняна каша	150 мл	250
		Печиво 4 шт	80 гр	95
	Обід	Курячий суп з локшиною	250 гр	617
	Полудень	Журавлинний морс і булочка з яблучним повидлом	250 гр; 100 гр	150; 200
	Вечеря	Гречка	150 гр	255
		Гуляш із яловичої печінки	80 гр	160
	Друга вечеря (за 2-3 години до сну)	Салат з буряка з чорносливом	200 гр	140

Субота	Сніданок	Сирна запіканка	150 гр	200
	Другий сніданок	Склянка чаю	200 мл	60
		3 бутерброди зі шпрот	100 гр	300
	Обід	Курячий суп з локшиною	250 гр	617
	Полудень	Фруктовий салат (яблуко, груша, мандарин, йогурт)	200 гр	300
	Вечеря	Картопля по-французьки	250 гр	650
			80 гр	160
	Друга вечеря (за 2-3 години до сну)	Склянка кефіру	250 гр	75

Неділя	Сніданок	Очі з помідорами	150 гр	280
	Другий сніданок	Манна каша	150 мл	300
			100 гр	300
	Обід	Розсольник	250 гр	615
	Полудень	Молочний коктейль із ягодами	250 гр	200
	Вечеря	Плов	150 гр	4000
	Друга вечеря (за 2-3 години до сну)	Яблуко	180 гр	80

Список продуктів на тиждень

1. Свинина (1 кг) 350 рублів
2. Фарш із яловичини (1 кг) 280 рублів
3. Суповий набір із курки (200 гр.) 60 рублів
4. Яловича печінка (400 гр.) 75 рублів
5. Рис (1 упаковка) 60 рублів
6. Вівсянка (1 упаковка) 35 рублів
7. Гречка (1 упаковка) 70 рублів
8. Просо (1 упаковка) 48 рублів
9. Манна крупа (1 упаковка) 30 рублів
10. Макарони (1 упаковка) 53 рублі
11. Вермішель (1 упаковка) 30 рублів
12. Яйця (10 шт.) 60 рублів
13. Шпроти (1 упаковка) 90 рублів
14. Картопля (2 кг) 40 рублів
15. Огірки (2 свіжих \ 3 солоних) 70 рублів
16. Болгарський перець (1 шт.) 30 рублів
17. Помідори свіжі (3 середні шт.) 140 рублів
18. Буряк (2 середніх) 10 рублів
19. Морква (4 середніх) 20 рублів
20. Яблука (2 шт.) 50 рублів
21. Банани (2 шт.) 20 рублів
22. Груші (2 шт.) 30 рублів
23. Печиво (2 упаковки) 60 рублів
24. Хліб (2 булки) 60 рублів
25. Молоко (1 упаковка) 120 рублів
26. Сир (1 упаковка) 170 рублів
27. Сметана (1 банк) 80 рублів
28. Кефір нежирний (1 пляшка) 70 рублів
29. Ряжанка (1 упаковка) 70 рублів
30. Вершкове масло (1 упаковка) 120 рублів

Загальна вартість продуктів за таким списком становить 2401 карбованець. Він розрахований на приготування їжі за наведеним вище меню на сім'ю, що складається з двох дорослих осіб.

А ви можете подивитися список продуктів всього на 1000 рублів на цілий тиждень також для сім'ї з 4 осіб

Перед тим, як йти в магазин, потрібно скласти точний список продуктів, необхідних для приготування страв з меню. Нічого зайвого не треба купувати.

Купувати продукти варто в тих місцях, де ціни справді нижчі. Найвигідніше ходити на ринок (можна поторгуватися) або оптову базу. Чудовою підмогою є акції у магазинах. За ними треба завжди стежити.

У магазин за покупками треба йти цілеспрямовано, а не колись доведеться. І щоб уникнути зайвої витрати грошей, у цей час обов'язково треба бути ситим.

Більшість людей основними стравами є м'ясні, які коштують дорого. Щоб заощадити, можна купувати субпродукти – печінку, серця, шлунки. Крім низької ціни, вони при хорошому приготуванні мають чудовий смак.

Необхідно повністю виключити із харчування їжу швидкого приготування, гамбургери, суші, газовані напої. Це дуже дорого та шкідливо для здоров'я. А також варто відмовитися від походів у кафе та ресторани (тільки з дуже особливих випадків можна дозволити собі таку розкіш).

Один шматок м'яса можна використовувати для приготування двох страв. Наприклад, зварити цілу курку чи кістку з м'ясом (варити краще довго на повільному вогні – так м'ясо буде м'яким та дуже смачним). Бульйон використовуватиме приготування супу. А м'ясо очистити від кісток. Частину з нього додати в суп, інше можна згасити з овочами або зробити гуляш.

Щоб не викликати обурень домочадців протягом тижня необхідно хоч раз приготувати їх улюблені страви або їжу з інгредієнтом. Наприклад, для чоловіка у понеділок зробити тушковане м'ясо з картоплею, а у четвер запекти рибу з рисом на гарнір для сина.

У невибагливих сім'ях можна готувати кілька днів відразу. Якщо зварити велику каструлю супу, її може вистачити на три дні. Це дуже заощадить і гроші на продукти, і час господині.

Багато хто дуже любить купувати сік у картонних коробках та пляшках, що є дуже великою витратою коштів. До того ж вони містять безліч консервантів та барвників, через що є шкідливими для здоров'я. Корисним і менш витратним буде самому варити компоти та морси.

Слід враховувати, що на сніданок необхідно їсти страви, що легко засвоюються, наприклад, каші. Найкалорійніший прийом їжі припадає на обід. Вечеря по калорійності повинна перебувати між сніданком та обідом. Бажано їсти частіше, але невеликими порціями. Тому в меню включені перекушування - другі сніданки та вечері.

Харчуватися смачно і правильно, значить — дорого! Їжте на здоров'я і будьте щасливі!

(Відвідувачі 90 261 times, 25 visits today)

Розплановане меню заощадить час та знизить фінансові витрати. При складанні меню необхідно враховувати, що смаки домочадців можуть бути різними, тому на початковому етапі доведеться напружити фантазію.

У чому потреба меню на тиждень

Підготувати меню на тиждень, а потім неухильно слідувати йому - трудомістке заняття. Але якщо всі продукти на тижневе меню будуть закуплені відразу, то у господині не буде іншого виходу, як слідувати складеному плану. Обов'язково приготуйте своїм домочадцям.

Основна перевага перспективного меню полягає в тому, що попередні заготовки можуть бути зроблені напередодні. Знаючи про те, які переваги приносить раціональне планування, можна зважитися на складання меню на тиждень для сім'ї та списком продуктів:

Економія коштів сімейного бюджету. Фінансова вигода безперечна, і сім'я відчує це незабаром. По-перше, будуть закуплені тільки необхідні продукти і в потрібній кількості, тому псування і гниття інгредієнтів, що залежалися, зводиться до нуля. По-друге, повна відсутність хаотичних покупок, коли поспіхом з прилавків вихоплюється все поспіль.
Економія часу - полягає в тому, що при необхідності приготувати заплановану страву господиня не кидається судомно по кухні і не розшукує в холодильнику продукти для чергової трапези. Все необхідне вже приготовлене та чекає своєї черги.
Можливість змінити кардинально раціон у бік здорового харчування. Харчування у форматі встановленого режиму регулює роботу шлунка та кишечника, в результаті покращується обмін речовин та метаболічні процеси. Якщо при складанні меню на тиждень для сім'ї з рецептами економ на 2 особи і не тільки буде враховано принципи збалансованого харчування, то організм відреагує на це добрим станом.

Як правильно скласти меню

1. Перш ніж почати складання тижневого меню, потрібно мати на увазі, що необхідно орієнтуватися, насамперед, на параметри продуктів у передбачуваному раціоні саме у поданій послідовності:

Повноцінність - надання енергії та сил для повноцінної життєдіяльності організму.
Збалансованість – вміст поживних речовин: мінералів, мікроелементів, вітамінів.
Різноманітність та смакові якості – страви повинні задовольняти гастрономічні потреби, а не використовуватись лише як засоби для наповнення шлунка.

2. Наступний крок – з'ясування смакових переваг членів сім'ї. Виходячи з цього, можна взятися і за меню на тиждень для сім'ї з рецептами економ із 5 осіб, якщо сім'я велика. Це умова і виконує значної ролі у організації харчування у ній, а й є вирішальним психологічним чинником. буде корисно для дорослих та дітей.

Члени сім'ї при масовому переході на новий режим харчування зроблять це з великим задоволенням, знаючи, що їхні смаки та переваги також враховані. Складання меню – найбільш трудомісткий процес. Процедура увійде у звичку, стане на накатані рейки. Надалі складання придумати меню на тиждень для сім'ї з рецептами економ, на місяць не важко.

3. Необхідна вимога: меню, складене на один тиждень, не повинно повторюватися з точністю наступного. Внесення до раціону новинок та прояву фантазії швидше привчить ваших домочадців до нововведення.

Правила економії при складанні меню на тиждень для сім'ї з рецептами економ на місяць.

Для розробки бюджетного меню варто завести окремий зошит і піти з ним моніторити вартість товарів в магазинах. Порівняння допоможе зробити вибір на користь недорогих продуктів. Знижки та акції – це те, що вітається. Не варто лякати себе думкою, що все дешеве – це погане. Із заробітної плати необхідно одразу виділяти суму на продукти. Вона стане відома точніше після першого тижня харчування по меню.

Чудеса економії у складанні меню на тиждень для сім'ї з рецептами економ та хворих зі шлунком без шкоди для всіх може творити будь-яка господиня: зварити бульйон на кісточці, а м'ясо пустити на приготування другої страви. Велика кісточка, зварена у великій кількості води стане основою для супів на кілька днів.

Це значно заощадить час приготування. Курячий бульйон хороший для супів з домашньою локшиною, а м'ясо курки підійде для салатів або солянки з овочами.

Купівля товарів.

Похід у магазин має бути цілеспрямованим. Ніщо не повинно відволікати від поставленої мети та непотрібних покупок. Не потрібно виходити за межі запланованого, інакше це буде відступом від меню.

Обов'язкові вимоги:

Виключаємо з продуктів фастфуд, газування, жуйки, чіпси, гамбургери та іншу шкідливу їжу.

Більше овочів. З них можна приготувати масу різноманітних страв і не лише салатів: гарячі гарніри, борщі, овочеві супи, перші та другі страви. Овочеве розмаїття в меню, поєднане з вітамінами та іншими поживними елементами – це те, що життєво важливе для будь-якої людини.

І інших фруктів, морси, напої, приготовлені в домашніх умовах – це те, що замінить магазинні напої. Навіть до натуральних соків в упаковках варто ставитися обережно, тому що в них додається багато барвників та ароматизаторів, які не завжди приносять користь організму. Із заморожених ягід та сухофруктів можна зварити дуже смачні та корисні домашні напої.

Крупи – це обов'язкові продукти меню. Крупи можна використовувати як гарніри до м'ясних страв, запіканок. Користь зернових просто неоціненна для організму, до того ж це смачна їжа.

М'ясні продукти не можна виключати із меню, якщо ваша родина не вегетаріанська. Ця стаття витрат буде найбільшою, але виділити суму на хороше м'ясо пару разів на тиждень цілком реально. Дешевше м'ясо: курка, субпродукти, печінка при належному приготуванні сподобаються всім домочадцям.

Економ-варіант меню для сім'ї на тиждень

Виходячи з того, що традиційно денний раціон складається з 3 прийомів їжі, орієнтуватимемося на цей стандарт, хоча допускаються варіанти.

Дуже хороший варіант, якщо щоранку буде починатися з інших круп. Різноманітність круп дозволяє не зациклюватись на одному рецепті. Якщо домочадці проти цієї ідеї, можна замінити кашу запіканками, омлетом, сиром. Якщо ранок пройшов без каші, потрібно включити круп'яний гарнір на обід або вечерю. Головна вимога до ранкового прийому їжі – вона має бути ситною та заряджати енергією на цілий день.

Обід має на увазі наявність супу, борщу або щей, другої страви, салатів. Переїдання - ворог шлунка, тому, враховуючи кількість страв на обід, необхідно дотримуватися помірності в порціях. Напої не мають значення, можна пити чай, компот чи морс.

Їда під час вечері небезпечна тим, що можна не розрахувати кількість з'їденого. З одного боку, до кінця дня людина відчуває сильне почуття голоду. З іншого – не хочеться наїдатися та відчувати тяжкість у шлунку весь вечір. Час, що проводиться вдома після вечері – спокійніший, розміреніший, тому їжа буде перетравлюватися значно повільніше. На вечерю не потрібно планувати важку для шлунка їжу.

За 6 років сімейного життя звичка планувати харчування не тільки вкоренилася в нашому побуті, а й зазнала безліч змін. Поступово мені вдалося випробувати всі можливі підходи – складання меню на тиждень, на два тижні, на місяць,і наостанок, кругове меню, Поки я не визначила саме той варіант, який підходить нашій сім'ї.

Зізнатись чесно, періодично я чергую всі підходи, щоб було не так нудно жити. Але найнижчим вважаю меню на місяць, або його вдосконалений варіант - кругове меню, яке ризикнуть скласти лише найпросунутіші господині.

Сьогодні я хочу поговорити про те, як планування харчування покращило моє життя і дати вам кілька побажань. Захопіть чашку кави - на вас чекає багато корисної інформації.

Почати хочу з причин, які підштовхнули мене зайнятися плануванням сімейного меню:

По-перше, я людина, яка завжди відкрита всьому новому, і перш ніж скласти свою думку про якусь гіпотезу, волію спочатку перевірити її дію на собі.

Ну, і по-друге, будучи молодою дружиною та студенткою, мені потрібно було вчитися керувати сімейним бюджетом і я почала з основного нашого живлення.

Інсайти, які відкрилися мені після першого досвіду складання меню:

• мені сподобалося, що витративши всього 20 хвилин я позбавила себе щоденних роздумів на тему: «Що приготувати?»;

• я тепер знала точну суму, яка потрібна нам на їжу і відклавши гроші на початку місяця, бачила скільки можу витратити на розваги;

• блукати порожнім супермаркетом у вихідний день виявилося набагато приємніше, ніж вистоювати велику чергу щовечора після роботи.

1. Записуйте протягом одного місяця витрати основних продуктів. Скільки і куди у вас йде вершкового та рослинного масла, цукру, молока, томатної пасти, борошна та круп. Зазвичай кількість з'їдається в межах кожного місяця залишається на тому самому рівні.

2. Плануйте меню, виходячи з того, що є в запасі. Для цього перед походом у магазин бажано проводити ревізію холодильника та комори.

3. Складіть список страв, які користуються популярністю у вашій родині. Розбийте їх за категоріями: сніданки, обіди, вечері.

4. Надихайтеся. Шукайте нові рецепти та приколюйте їх на окрему дошку в Pinterest.

5. Будьте гнучкими. Якщо ви не встигаєте приготувати те, що запланували, — імпровізуйте. Не варто страчувати себе, якщо все йде не так, як ви хочете. Використовуйте це як шанс виявити фантазію. У крайньому випадку приготуйте страву з іншого дня.

Застосування різних стратегій планування щомісячного меню

Сніданок обід вечеря.Тут все просто – ви берете чистий аркуш календаря та вписуєте у нього по три страви на кожен день. Краще, якщо у вас буде заздалегідь підготовлений список страв за цими трьома категоріями. Суп я, наприклад, готую одразу на три дні, тож графа «Обід» у мене заповнюється швидко. У список сніданків можна включити: каші, страви з яєць, млинці, сирники, фрукти. На вечерю корисно вживати білкові продукти разом із складними вуглеводами — курку, рибу, овочеві салати, сир, гарнір за бажанням.

Тематичні вечори.Суть стратегії полягає в тому, що один вечір тижня у вас завжди присвячений певній тематиці. Наприклад, у неділю ви готуєте святкові вечері, а у вівторки освоюєте новий рецепт. Щочетверга у вас зовсім немає бажання готувати і ви замовляєте піцу додому або вечеряєте в кафе. Подумайте над тим, які тематичні вечори прийнято проводити у вашій родині та позначте ці дні у календарі.

Кругове меню.Відповідно до цієї стратегії вам потрібно скласти 4 варіанти меню на місяць - "Осінь", "Зима", "Весна", "Літо", і повторювати кожне з них протягом трьох місяців певного сезону. Такий підхід значно полегшить ваше життя, адже всі страви вже будуть вписані в календар, а списки продуктів складено. А щоб ваші кухарські навички не «іржавіли» — час від часу експериментуйте з новими рецептами.

Я розумію, що ідея планування меню на місяць, на перший погляд, може здатися непідйомною, але я рішуче закликаю вас спробувати. Можливо, щось вийде не відразу, але згодом ви зможете виробити чудову звичку, яка зробить ваше життя набагато простіше. Якщо у вас є питання, не соромтеся звертатися до мене і залишати коментарі!

Правильне харчування - запорука здорового, безтурботного життя. З його допомогою можна уникнути безліч недуг, пов'язаних зі здоров'ям. Дехто вважає, що здорова їжа – це обов'язково не смачно. Звичайно ж така думка помилкова, при грамотному плануванні можна придумати різні поєднання не тільки корисних, але і апетитних страв. Як спланувати здорове харчування, меню на тиждень для сім'ї розглянемо в нашій статті.

Основні помилки

Перш ніж почати приймати виключно здорову їжу, давайте розберемо основні помилки людини в харчовій поведінці:

• Відсутність сніданку.
• Перший прийом їжі відбудеться під час обіду, що складається із напівфабрикатів.
• Під час депресії відбувається посилене харчування.
• Надмірне харчування фастфудами.
• Їжа "на ходу".
• Виснажливі дієти, аж до голодування.
• Недостатнє вживання питної води.

Якщо метою вашої родини є схуднення, від здорових страв ви втратите значно більшу вагу, ніж від голодування, яке загрожує зривами.

Основа правильного харчування

Перед складанням пп харчування, розклад на тиждень, ознайомтеся з основними правилами:

• Щоб виробилася звичка, бажано снідати в однаковий час.
• Складні вуглеводи обов'язково є у їжі. Рекомендується приймати їх із ранку. До такої їжі можна віднести різні каші.
• Не навантажуйте шлунок під час полуденку. Віддайте перевагу низькокалорійній їжі.
• Одне з важливих правил - різноманітність, їжа повинна мати різне походження (тварини та рослини)
• Максимальне споживання калорій – обідній час.
• Якщо так трапилося, що ви зірвалися з режиму, ні в якому разі не опускайте руки, продовжуйте харчуватися здоровою їжею, як ні в чому небувало.
• Поліпшити обмін речовин допоможе часта їжа, оптимальний варіант - п'ять прийомів їжі, з різницею в часі 3 - 4 години.
• Не приступайте до обіду в стомленому стані, потрібно повільно харчуватися, відкинувши сторонні думки.
• Після закінчення трапези, пити воду або чай дозволено через 30-40 хвилин.
• Замініть цукор та солодощі медом.
• Замініть звичайну сіль на йодовану, зменшіть її вживання.
• Відмовтеся від кави, її можна замінити цикорієм.

Переваги здорової трапези

Правильне харчування, меню на тиждень для сім'ї принесе такі переваги:

• За рахунок частого харчування організм перестане відчувати голод. Відсутність такого явища сприяє покращенню обміну речовин. На випадок можливої ​​потреби у їжі передбачені оптимальні перекушування.
• Незважаючи на деякі поради та правила, здорове харчування не обмежує людину у смакових уподобаннях. Якщо дуже хочеться порцію смаженого шашлику, бутерброд із ковбасою йди піцу, раз на тиждень можна побалувати себе «шкідливою» їжею без шкоди здоров'ю.
• Якщо ви звикли відвідувати ресторани, часто буваєте в гостях, ви завжди зможете вибрати для кожного члена сім'ї оптимальні страви.

Навіщо потрібен план трапези на тиждень?

• Складаючи наперед план харчування, не потрібно щодня думати, що приготувати на сніданок, обід та вечерю.
• Планування харчування допомагає розподілити вільний час: у завантажені дні можна приготувати що-небудь «на швидку руку», а у вихідні побалувати сімома делікатесами.
• Значне полегшення приготування їжі.
• Плануючи здоровий раціон на тиждень, усі продукти для приготування різноманітних страв купуються одразу, у потрібній кількості без зайвих продуктів. Таким чином, можна зберегти частину коштів, не купуючи зайвих продуктів.

Меню на кожен день для всієї родини

Меню розраховане одну людину, з кількості членів сім'ї, відповідно обсяг продуктів збільшується. Продукти з не вказаною вагою чи кількістю, дорівнюють одній порції. порція = 1 склянка. Розглянемо меню на тиждень для домашнього харчування.

Перший день тижня.

Сніданок. Порція каші вівсяної зі шматочками ягід (свіжих чи заморожених), сир із нежирною сметаною.

Повторний сніданок. 250 мл. ряжанки, 1 яблуко.

Обідній час. Порція гречаної каші, одна куряча котлета на парі. Зелений чай + 1 цитрусовий фрукт.

Полудень. Жменя родзинок та кілька горіхів кешью.

Час вечеряти. 200 мл будь-якого питного кисломолочного продукту, відварена або запечена куряча грудка (250 грам), два свіжі огірки.

Другий день тижня.

Сніданок. Склянка кукурудзяних пластівців з нежирним молоком, сирна запіканка, 2 зварені яйця.

Повторний сніданок. Будь-який фрукт у свіжому вигляді, два шматочки нежирного сиру.

Обідній час. Суп овочевий, порція макаронів з твердих сортів пшениці з сиром, 1 томат.

Полудень. Зелений чай, 1 злаковий батончик.

Час вечеряти. Риба приготовлена ​​на пару (250 г готового продукту), тушкована капуста.

Третій день тижня.

Час сніданку. Порція геркулесової каші з ягодами, порція сиру з нежирною сметаною, два яйця.

Повторний сніданок. Два яблука.

Обідній час. Відварений рис, м'ясо птиці. Пару скибочок нежирного сиру, 1 цитрусовий фрукт.

Полудень. Один злаковий батончик.

Час вечеряти. Тушковані овочі, запечена риба.

Четвертий день тижня.

Час сніданку. Рисова каша зварена на молоці, з жменею будь-яких горіхів, дві свіжі груші.

Повторний сніданок. Склянка натурального йогурту.

Обідній перекус. Відварений рис з мексиканською сумішшю (горох, кукурудза, квасоля), м'ясо кролика (250 г).

Полудень. Компот із сухофруктів, 1 цитрусовий фрукт.

Час вечеряти. Два шматочки сиру, відварені овочі, м'ясо індички (170 г).

П'ятий день тижня.

Сніданок. Омлет на молоці, три скибочки сиру, сир з нежирною сметаною.

Повторний сніданок. Зелений чай, злаковий батончик.

Обідній час. Порція курячого супу, запечений шматочок червоної риби, скибочка сиру нежирних сортів.

Полудень. Склянка кефіру.

Час вечеряти. Салат зі свіжих овочів та зелені, відварений рис, куряча грудка (150 г).

Шостий день тижня.

Сніданок. Склянки пластівців з молоком, омлет, шматочок сиру.

Повторний сніданок. Один апельсин.

Обідній час. Паста з морепродуктами, курячий суп, зелений чай.

Полудень. Компот із сухофруктів.

Час вечеряти. Жменя горіхів, склянка кефіру, злаковий батончик.

Сьомий день тижня.

Сніданок. Злакові печива, склянка нежирного молока, сир зі сметаною.

Повторний сніданок. Свіжі груші.

Обідній час. Каша гречана, шматочок нежирного м'яса (200 г).

Полудень. Склянка домашнього киселю.

Час вечеряти. Шматок запеченої червоної риби (250 г), салат із зелені, два свіжі огірки.

Зверніть увагу, що меню на тиждень надано зразкове. Якщо у вашій сім'ї є дитина, при складанні плану харчування враховуйте деякі особливості:

• Якщо дитина активно займається якимось видом спорту, добова норма калорій — 2300 ккал.
• Дітям віком від 7 до 10 років, належить вживати 2000 ккал.
• Цілком виключіть вживання сосисок, ковбаси, напівфабрикатів.
• Заправляти овочеві салати тільки олією.
• Купуючи продукти на тиждень, перевіряйте терміни придатності. Здорове харчування передбачає якісні та свіжі продукти.
• М'ясо чи риба присутні у раціоні щодня.
• На сніданок обов'язковий прийом продуктів із вмістом кальцію: молоко, сир, сир, сметана.
• Щоденне вживання свіжих фруктів.

Список корисних продуктів

Крім вказаної їжі в зразковому меню, розглянемо продукти, які підійдуть для приготування страв для сім'ї.

• Яйця.
• Капуста.
• Цільнозернові хлібці.
• Кисломолочна продукція.
• Пшоняна і ячна крупа.
• Кольорова капуста.
• Хліб із злаками.
• Сметана.
• Спаржа.
• Гриби.
• Овочі, фрукти, ягоди у свіжому вигляді.
• Квасоля.
• Темний шоколад.
• Філе курей.
• Оливкова олія (для заправки страв).

Запам'ятайте, що дотримання раціонального харчування – це не дієта, а норма життя. Живлячись корисними продуктами сьогодні — ви дбаєте про своє самопочуття на довгі роки.