Паска в мультиварці polaris. Паска в мультиварці - прості та смачні рецепти з фото - Як спекти пасок в мультиварці Редмонд, Поляріс, Панасонік без дріжджів. Інгредієнти для глазурі до паски в мультиварці

18.11.2022

складові

700 г
Молоко 90 мл
Яйця 1 невелике
Цукровий пісок 2 ст. л.
Сіль 2/3 ч. л.
Вершкове масло|мастило| 90 г.
Борошно пшеничне хлібопекарське 340 г.
Дріжджі сухі швидкодіючі 1,5 ч. л.
Суміш сухофруктів 120 г
900 г
Молоко 110 мл
Яйця 1 середнє
Цукровий пісок 2 1/4 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Вершкове масло|мастило| 110 г.
Борошно пшеничне хлібопекарське 420 г.
Дріжджі швидкодіючі сухі 1 3/4 ч. л.
Суміш сухофруктів 150 г

Режим: Італійський хліб

Приготування

Крок 1

Покласти інгредієнти у послідовності, зазначеній у таблиці.

Додаткові інгредієнти, такі як родзинки, горіхи, цукати та ін. Перед використанням трохи припудріть борошном, щоб сухофрукти не злипалися і не дряпали чашу під час вимішування при додаванні в тісто.

Крок 2

Чашу для хліба вийняти з|із| хлібопічки, поставити на стіл і встановити в чашу лопату для вимішування тіста.

Крок 3

Покласти в чашу інгредієнти у порядку, вказаному нижче.

Налити у чашу молоко.
- Розбити в молоко яйце.
- Всипати у чашу цукровий пісок.
- Покласти сіль.
- Вершкове масло|мастило| нарізати маленькими шматочками і покласти в чашу, рівномірно розподілити по всьому об'єму чаші.
- Точно відміряти вказану кількість борошна та просіяти борошно у чашу.
- Помірно посипати борошно дріжджами.
- суміш сухофруктів (курага, родзинки, чорнослив) нарізати дрібними шматочками і злегка припудрити борошном, щоб сухофрукти не злипалися і не дряпали чашу під час вимішування при додаванні в тісто. Відкласти.

Крок 4

Встановіть чашу в нішу хлібопічки, повернувши за ручку за годинниковою стрілкою для правильної фіксації чаші.

Крок 5

Підключити прилад до електромережі - на дисплеї з'явиться відповідна індикація з вибором програм для випічки.

Крок 6

Закрийте кришку.

Крок 7

Натискаючи кнопку "Меню", вибрати програму "Італійський хліб".

Крок 8

Натискаючи кнопку "Корочка", вибрати 2 ступінь піджаристості. Увага! При випіканні хліба з високим вмістом здоби (тобто вершкового масла та цукру), не слід вибирати 3 ступінь піджаристості скоринки, інакше хлібна скоринка може вийти надмірно темною.

Крок 9

Натискаючи кнопку "Вага", задати потрібну вагу паски (700 або 900 г).

Крок 10

Натисніть кнопку "Старт", щоб увімкнути програму.

Програма "Італійський хліб" має на увазі 5 основних циклів:

Перше вимішування
- пауза для вистоювання тіста
- друге вимішування
- тривала пауза для підйому тесту
- випікання

Під час другого вимішування хлібопіч видасть звуковий сигнал. Цей сигнал призначений додавання інгредієнтів, у разі - сухофруктів. Додайте їх за сигналом – для цього відкрийте кришку і просто засипте інгредієнти в чашу. Потім закрийте кришку.

Ви можете відкривати кришку під час перших трьох етапів, щоб спостерігати процес вимішування тіста – це цікаво. Під час четвертого циклу (підйом тіста) та п'ятого циклу (випікання) кришку хлібопічки відкривати категорично не рекомендується – інакше тісто може осісти.

Після закінчення програми хлібопіч видасть звуковий сигнал, програма автоматично вимкнеться та увімкнеться режим підтримки тепла.

Крок 11

Натисніть кнопку "Скасувати", щоб вимкнути хлібопіч. Потім вимкніть пристрій від електромережі.

Крок 12

Відкрийте кришку.

Крок 13

Надягніть кухонні рукавиці, візьміться за ручку чаші, поверніть її проти годинникової стрілки, щоб зняти фіксацію і вийміть чашу з ніші.

Крок 14

Переверніть чашу над обробною дошкою – паска випаде із чаші. Щоб верхівка паски не пом'ялася при виведенні його з чаші, не давайте паску впасти на дошку, притримуйте його рукою (у рукавиці!).

Крок 15

Акуратно за допомогою гачка, що додається, вийміть з паски лопату для вимішування (якщо вона залишилася в паску). Це робити відразу після випікання, т.к. з охолоного паски лопату вийняти важче.

Крок 16

Залишіть паску остигати на гратах (або на обробній дошці), накривши чистим рушником. Охолола паска покрийте глазур'ю або прикрасьте іншим способом на свій розсуд. Паска може зберігатися до 3-х діб поза холодильником, у паперовому або бавовняному пакеті.

Крок 17

Загальні рекомендації Щоб паску вийшло пишним та смачним, потрібно використовувати тільки дуже свіжі та якісні продукти. Усі інгредієнти, що зберігаються в холодильнику, необхідно вийняти заздалегідь, щоб вони мали однакову кімнатну температуру перед приготуванням.

Можна використовувати молоко будь-якої жирності, головна умова – воно має бути свіжим.

Яйце середнього розміру важить приблизно 60 г, яйце невеликого розміру важить приблизно 50 г.

Краще використовувати дрібний цукровий пісок - він краще вимішується в тісті і не дряпає чашу при вимішуванні.

Не можна класти вершкове масло в чашу одним шматком - це ускладнить вимішування, і результат випічки може виявитися невдалим.

Необхідно точно відмірювати інгредієнти ("під ніж") за допомогою мірної ложечки, яка є в комплекті, не слід утрамбовувати сухі інгредієнти при відмірюванні. Не слід використовувати для відмірювання звичайні столові чи чайні ложки.

Для точного відмірювання муки використовуйте кухонні ваги. Якщо в приміщенні висока вологість, додайте до вказаної ваги борошна ще 1 столову ложку, якщо в приміщенні низька вологість, зменшіть вказану вагу борошна на 1 столову ложку.

Зверніть увагу на термін придатності борошна - для отримання гарного результату випічки використовуйте тільки свіже борошно, яке зберігалося в герметичній упаковці. Краще використовувати пшеничне хлібопекарське борошно найвищої якості з високим вмістом клейковини.

Ви можете використовувати при випіканні паски будь-які сухофрукти. Якщо вони занадто сухі, замочіть їх на півгодини в теплій воді, потім ретельно осушіть за допомогою паперової серветки. За бажанням сухофрукти можна замочити в будь-якому солодкому та міцному алкогольному напої, наприклад, у коньяку або рому, після чого сухофрукти потрібно також осушити.

Використовуйте сухі швидкодіючі дріжджі. Переконайтеся в свіжості дріжджів перед використанням.

Справжні господині сьогодні не можуть уявити свого життя на кухні без мультиварки, адже цей прилад допомагає у приготуванні найрізноманітнішої випічки. Навіть якщо ви наважилися приготувати традиційну паску на Великдень, яка викликає труднощі у більшості господинь, мультиварка і тут прийде на допомогу.

Як спекти паску на Великдень у мультиварці Редмонд – рецепти здобного тесту з фото

Цей рецепт ми випробували в хлібопічці REDMOND RBM-M1905, і що найдивовижніше, булка на Великдень так високо піднялася, що почала впиратися в кришку приладу. Тому пробуйте випікати і ви не пошкодуєте, за даною рецептурою пишний і ароматний паску вийде навіть у господині-початківця.

Інгредієнти для паски в мультиварці Редмонд

Для здобного тесту:

пшеничне борошно - 600 грам;
куряче яйце – 2 штуки;
родзинки – 50 грам;
цукор – 4 столові ложки;
вершкове масло – 40 грам;
ванільний цукор – 10 грам;
сухі дріжджі – 6 грам (або 2 чайні ложки);
сіль – 3 грами (або 0,5 чайні ложки);
молоко – 200 мл.

Для глазурі:

цукрова пудра – 200 г;
лимонний сік - 40 мл (достатньо 1 середнього лимона).

Покроковий процес приготування паски в мультиварці Редмонд

Всі продукти викладаємо у відро хлібопічки у такому порядку:
- тепле молоко;
- 1 яйце;
- ванілін;
- сіль;
- цукор;
- вершкове масло кімнатної температури;
- родзинки;
- просіяне пшеничне борошно;
- сухі дріжджі.
Включаємо режим замішування тіста, готовність тісто змащуємо збитим яйцем.
Закриваємо кришку хлібопічки «Редмонд» та встановлюємо режим №5 «Солодка випічка». Налаштовуємо опції: вага хлібобулочного виробу – 900 г, колір – середній. Натискаємо "Старт".
У цей час починаємо готувати глазур. Цукрову пудру змішуємо із цитрусовим соком.
Розмішуємо доти, доки не вийде однорідна маса.

Як тільки пасок буде готовий, чекаємо, поки булка охолоне, потім поливаємо готовою глазур'ю. Смачного!

Солодкий паску в мультиварці Поларис – рецепти на Великдень з покроковими фото та відео

У мультиварці «Поларис» пасок готуватимемо за традиційним російським рецептом, який був перевірений господинями за довгі роки. Дуже важливо вдало приготувати опару та вимісити тісто. Якщо все буде зроблено правильно, то за класичною старовинною рецептурою паска на Великдень вийде солодким та таючим у роті, тісто при цьому буде в міру повітряним та ароматним.

Інгредієнти для паски в мультиварці Поларіс

борошно вищого ґатунку – 500 грам;
свіже молоко – 150 мл;
курячі яйця – 2 штуки;
вершкове масло чи маргарин – 150 грам;
родзинки (обов'язково темного кольору) – 150 грам;
цукровий пісок – 200 г;
сухі дріжджі - столової ложки;
ванілін – 1 пакетик;
цукрова пудра на око.

Процес приготування солодкої паски на Великдень за старовинною рецептурою

Молоко нагріваємо до 40 ° C на повільному вогні.
Акуратно висипаємо в молоко сухі дріжджі та даємо настоятися.
Засипаємо цукор, ванілін, сіль та збиті яйця. Інгредієнти ретельно перемішуємо.
Шматочками викладаємо м'яке вершкове масло.
Невеликими порціями засипаємо борошно, що просіює.
Продукти в посудині ретельно перемішуємо та залишаємо у теплому місці на півтори години.
У цей час промиваємо та просушуємо родзинки, обмочуємо його в невеликій кількості борошна і кладемо у великодню здобу. Замішуємо, знову прибираємо у тепле місце.
Як тільки тісто почне підніматися, змащуємо внутрішню поверхню чаші нашої мультиварки Polaris олією, переміщуємо тісто у чашу.
Включаємо режим мультиварки "Йогурт" і чекаємо, коли тісто підійде для випікання.
Далі вмикаємо програму «Випічка» на 30 хвилин. Після сигналу пасок перевертаємо і процедуру повторюємо.

Після того, як запашна булка охолола, виливаємо на поверхню збитий яєчний білок, посипаємо цукровою пудрою. Як прикрасу можна використовувати кольорове посипання, кокосову стружку та готові фігурки у вигляді хрестика або напису «ХВ».

Печемо паску на Великдень із сухими дріжджами – перевірені рецепти у мультиварці з фото

Не секрет, що коли пасок печеться в мультиварці, святковий запах стоїть на весь будинок. Представляємо вашій увазі черговий простий і смачний рецепт булки на Великдень.

Інгредієнти паски в мультиварці

сухі дріжджі – 15 грам;
борошно - 450-500 грам;
сіль - ½ чайної ложки;
молоко – 100 мл;
цукор-пісок – 2/3 граненої склянки;
вершкове масло – 100 грам;
рослинна олія – 3 столові ложки;
курячі яйця – 3 штуки;
розпарений родзинки – 100 грам;
ваніль - 1 чайна ложка.

Як спекти пасок у мультиварці

На повільному вогні доводимо молоко до теплого стану, додаємо дріжджі, перемішуємо.
Засипаємо 1 щіпку цукрового піску і 2 столові ложки борошна, добре перемішуємо і даємо настоятися близько 15 хвилин, поки дріжджі не почнуть пускати піну.
Розбиваємо яйця, відокремлюємо жовтки від білків.
Білки збиваємо з половиною цукру та 1 щіпкою солі до утворення ніжної пінки білого кольору.
В окремій мисці збиваємо жовтки разом із залишками цукру і перетворюємо вміст на повітряну білу масу.
У ємність із жовтками вливаємо дріжджову опару.
Акуратно вводимо тарілки з білками.
Додаємо ванілін та щіпку солі.
Легкими рухами всипаємо борошно пшеничне, попередньо просіявши її через сито.
Місимо тісто до утворення м'якої еластичної однорідної консистенції.

Важливо знати! Якщо тісто в процесі замісу липне до рук – змастіть долоні рослинною олією.

Присипаємо робочу поверхню на столі тонким шаром борошна, викладаємо масу.
Додаємо розм'якшене вершкове масло, знову вимішуємо, цього разу протягом 10 хвилин.
Об'ємний посуд змащуємо маслом, перекладаємо туди тісто, накриваємо ємність вологим рушником із щільної бавовняної тканини. Ставимо у тепле місце на 1,5-2 години.

Важливо знати! Як тепле місце ідеально підійдемо кухонна раковина, наповнена гарячою водою, або великий тазик.

Як тільки тісто підійде і збільшиться в обсязі, викладаємо вміст на стіл і вводимо родзинки.

Важливо знати! Для того щоб ізюм був м'яким його достатньо ошпарити окропом і викласти сушитися на паперове рушничок.

Чашу мультиварки зсередини змащуємо олією з усіх боків, викладаємо колобок з тіста таким чином, щоб пасок займав близько 1/3 цієї посудини.
Потім вмикаємо режим «Підігрів» на 20 хвилин.
Залишаємо тісто ще раз відпочити на 40 хвилин, при цьому кришку мультиварки не можна відкривати, щоб тісто не опустилося.
Після того, як почекали потрібний час – ставимо режим «Випічка» на 60 хвилин. Повторюємо процедуру ще раз із режимом «Випічка» на 40 хвилин.

Важливо знати! Якщо мультиварка вдруге не захоче вмикатися від перегріву, варто просто почекати кілька хвилин, потім знову вмикати режим. Головна умова – не відкривати кришку приладу, щоб тісто не втекло.

Готову ароматну паску на Великдень рясно посипаємо цукровою пудрою або поливаємо солодкою великодньою глазур'ю.

Як приготувати смачну паску в мультиварці Панасонік на Великдень

Наступний рецепт ми готували в мультиварці Panasonic-18, гості та домашні були в захваті від смачного повітряного тіста паски.

Інгредієнти для паски в мальтіварці Панасонік

борошно - 4,5 склянки;
курячі яйця – 4 штуки (3 в тісто та 1 для помадки);
молоко – 200 мл;
цукор – 200 грам;
вершкове масло – 150 грам;
соняшникова олія – 2 столові ложки;
сіль – кілька щіпок;
сухі дріжджі – 40 г;
родзинки – 60 грам;
ванільний цукор – 1 пакетик;
різнокольорове кондитерське посипання;
цукрова пудра – 100 г.

Процес приготування та випікання паски в мультиварці Панасонік

Спершу розводимо сухі дріжджі в трохи підігрітому молоці, додаємо 1 столову ложку цукру, перемішуємо, залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
Розбиваємо 3 яйця, відокремлюємо жовтки від білків.
Білки збиваємо з цукром, в ємність вливаємо опару з молоком та дріжджами.
Акуратно засипаємо 1 склянку борошна, тісто, що забродило, накриваємо махровим рушником, відправляємо в тепле місце на кілька годин.
Як тільки тісто солодкої пасхи підійде, розтираємо вершкове масло|мастило| з жовтками і додаємо в опару.
Досипаємо в посудину борошно, солимо і місимо. Щоб тісто відлипало від тарілки, присипаємо його мукою по краях і продовжуємо місити.
Вміст миски знову залишаємо у теплому місці на 3 години.
Чекаємо, коли тісто збільшиться в 3 рази, в цей час промиваємо та замочуємо родзинки.

Важливо знати! Родзинки замочують у гарячій воді або в коньяку. Крапля алкогольного напою в великодньому паску додасть здобі м'якість та цікавий стійкий аромат.

За готовністю тіста, замішуємо в масу просушені родзинки та ванільний цукор.
Здобне тісто змащуємо олією, місимо ще протягом 15 хвилин.
Далі прогріваємо мультиварку в режимі «Підігрів» протягом 5-10 хвилин.
Не вимикаючи роботу агрегату, переміщаємо всередину тісто паски, щоб зайняти 1/3 частину чаші.
Чекаємо 10 хвилин у режимі «Підігрів», вимикаємо роботу мультиварки, при цьому кришку не відкриваємо. Потім вичікуємо 1 годину.
Далі вмикаємо режим «Випічка» на 60 хвилин, потім додаємо ще 25 хвилин. Підсумковий час випікання – 85 хвилин.
Як тільки прозвучить сигнал, паску виймаємо, загортаємо в тканину і даємо охолонути.
Для приготування солодкої великодні глазурі збиваємо міксером 1 білок та цукрову пудру.
Паску змащуємо помадкою і посипаємо кондитерськими фігурками.

Ароматна смачна булка на Великдень готова.

Печемо паску в мультиварці з лимонною цедрою, мигдалем та родзинками – прості та смачні рецепти на Великдень зі свіжими дріжджами

За наступним простим і напрочуд смачним рецептом випікали паски на Великдень ще наші прабабусі, проте робили вони це у сільській печі. Рецептура включає живі дріжджі, що, безсумнівно, позначається на смаку булки, адже тісто виходить надзвичайно ароматним, ситним і поживним. А мультиварка в даному випадку значно полегшує завдання випікання смачних пасок.

Які інгредієнти знадобляться для паски за російським рецептом

пшеничне борошно - 500 грам;
молоко чи вершки – 250 мл;
цукор-пісок – 150 грам;
свіжі дріжджі – 40 г;
яєчні жовтки – 6 штук;
терта цедра від 1 лимона;
мигдальні горіхи – 4 штуки;
родзинки – 2 столові ложки;
ванільний цукор – 1 щіпка;
цукрова пудра на око.

Приготування лимонної паски на Великдень

Готуємо опару. Для цього з'єднуємо 100 грам борошна, що просіює, вершки або молоко і дріжджі, розтерті з першою частиною цукру.
Другу частину цукру додаємо в жовтки, легенько збиваємо віночком до появи пінки.
Вводимо в ємність борошно, що залишилося, заливаємо опару, що підійшла, солимо, додаємо ванілін на кінчику ножа.
Вимішуємо тісто, в цей час додаємо розтоплену олію, терту цедру лимона, родзинки та подрібнені мигдальні горішки.
Форму обмазуємо олією та злегка присипаємо борошном, викладаємо тісто, заповнюючи простір на третину.
Чекаємо, поки майбутня паска трохи підійде і заповнить форму, запускаємо програму «Випічка» в мультиварці і випікаємо доти, доки булка на Великдень не стане рум'яною.

Ліниві паски в мультиварці без дріжджів на Великдень – покрокові рецепти з фото

Цей рецепт пасок займе у вас не більше години, при цьому здоба вийде у будь-якої господині. Ви й самі не помітите, як домашні з'їдять ваші булки на Великдень і попросять наступного року спекти такі самі паски. Якщо є хоч найменший сумнів у своїх силах, останній і найвагоміший аргумент спробувати приготувати ароматну здобу – великодні паски за рецептом без дріжджів легко готуються у мультиварці, яка сьогодні є майже на кожній кухні.

Інгредієнти для бездрожжевого тіста на 6 пасок

Для готової здоби розміром 12-15 см у висоту та діаметром близько 10 см:

куряче яйце – 4 штуки;
цукор – 1-2 склянки;
розтоплене вершкове масло - 200 грам;
фруктовий натуральний йогурт (можна замінити звичайним кефіром) – 2 склянки;
пшеничне борошно – 4 склянки;
розпушувач – 2 чайні ложки;
курага, ізюм за смаком.

Для помадки:

яєчний білок – 1 штука;
цукрова пудра - 200-250 грам.
різнокольорові прикраси (їстівні зірочки, кульки, стружка), написи або кондитерське посипання.

Як приготувати паску без дріжджів на Великдень.

Насамперед поєднуємо всі сипкі сухі інгредієнти:
- борошно;
- цукор (кількість цукру пропорційно залежить від жирності та смаку йогурту);
- розпушувач.

В іншому посудині змішуємо всі рідкі продукти:
- яйця;
- кефір чи йогурт;
- топлене вершкове масло.

Наступним кроком поєднуємо вміст двох мисок, додаємо сухофрукти і добре перемішуємо.

Важливо знати! Родзинки та курагу можна не замочувати, оскільки сухофрукти розм'якнуть під час випікання в мультиварці. Однак курагу рекомендується розрізати на половинки або четвертинки, щоб пасху було зручно кусати та жувати.

Беремо паперові формочки і змащуємо їх олією.

Важливо знати! Мастило для змащування поверхонь може бути будь-яким: і рослинним, і вершковим. Головна умова – вона не повинна мати будь-якого запаху.

Форми для пасок заповнюємо тестом таким чином, щоб маса заповнювала їх на 2/3 частини.
Розігріваємо мультиварку та опускаємо туди наші формочки. Включаємо режим «Підпалювання», закриваємо кришку, при цьому клапан залишаємо відкритим.

Забуваємо про паски на 30-40 хвилин, потім відкриваємо кришку і розвертаємо здобу на 120 градусів навколо своєї осі. Повторюємо процедуру за 10 хвилин знову, щоб булки на Великдень з усіх боків були рум'яного золотистого кольору.
Готовність пасок перевіряємо шпажкою, сірником або зубочисткою. Якщо паличка залишається сухою, а тісто не прилипає, пахучу великодню здобу можна виймати.
Поки паска остигає, готуємо солодку помадку. Для цього відокремлюємо 1 білок, додаємо трохи солі і збиваємо віночком протягом 3-4 хвилин.
Вводимо невеликими частинами цукрову пудру до тих пір, поки суміш не перестане текти.

Важливо знати! Якщо ви випадково насипали багато цукрової пудри в білок, дуже густу помадку можна розбавити теплою водою або парою крапель лимонного соку.

Виймаємо охолілі паски з паперових форм, обмазуємо солодкою сумішшю та прикрашаємо.

Христос Воскрес і Світлого Великодня вашим гостям і вашій сім'ї!

Як спекти паску на Великдень у мультиварці Редмонд – рецепти здобного тесту з фото

Інгредієнти для паски в мультиварці Редмонд

Для здобного тесту:

пшеничне борошно - 600 грам;
куряче яйце – 2 штуки;
родзинки – 50 грам;
цукор – 4 столові ложки;
вершкове масло – 40 грам;
ванільний цукор – 10 грам;
сухі дріжджі – 6 грам (або 2 чайні ложки);
сіль – 3 грами (або 0,5 чайні ложки);
молоко – 200 мл.

Для глазурі:

цукрова пудра – 200 г;
лимонний сік - 40 мл (достатньо 1 середнього лимона).

Покроковий процес приготування паски в мультиварці Редмонд

Всі продукти викладаємо у відро хлібопічки у такому порядку:
- тепле молоко;
- 1 яйце;
- ванілін;
- сіль;
- цукор;
- вершкове масло кімнатної температури;
- родзинки;
- просіяне пшеничне борошно;
- сухі дріжджі.
Включаємо режим замішування тіста, готовність тісто змащуємо збитим яйцем.
Закриваємо кришку хлібопічки «Редмонд» та встановлюємо режим №5 «Солодка випічка». Налаштовуємо опції: вага хлібобулочного виробу – 900 г, колір – середній. Натискаємо "Старт".
У цей час починаємо готувати глазур. Цукрову пудру змішуємо із цитрусовим соком.
Розмішуємо доти, доки не вийде однорідна маса.

Як тільки пасок буде готовий, чекаємо, поки булка охолоне, потім поливаємо готовою глазур'ю. Смачного!

Солодкий паску в мультиварці Поларис – рецепти на Великдень з покроковими фото та відео

Інгредієнти для паски в мультиварці Поларіс

борошно вищого ґатунку – 500 грам;
свіже молоко – 150 мл;
курячі яйця – 2 штуки;
вершкове масло чи маргарин – 150 грам;
родзинки (обов'язково темного кольору) – 150 грам;
цукровий пісок – 200 г;
сухі дріжджі - столової ложки;
ванілін – 1 пакетик;
цукрова пудра на око.

Процес приготування солодкої паски на Великдень за старовинною рецептурою

Молоко нагріваємо до 40 ° C на повільному вогні.
Акуратно висипаємо в молоко сухі дріжджі та даємо настоятися.
Засипаємо цукор, ванілін, сіль та збиті яйця. Інгредієнти ретельно перемішуємо.
Шматочками викладаємо м'яке вершкове масло.
Невеликими порціями засипаємо борошно, що просіює.
Продукти в посудині ретельно перемішуємо та залишаємо у теплому місці на півтори години.
У цей час промиваємо та просушуємо родзинки, обмочуємо його в невеликій кількості борошна і кладемо у великодню здобу. Замішуємо, знову прибираємо у тепле місце.
Як тільки тісто почне підніматися, змащуємо внутрішню поверхню чаші нашої мультиварки Polaris олією, переміщуємо тісто у чашу.
Включаємо режим мультиварки "Йогурт" і чекаємо, коли тісто підійде для випікання.
Далі вмикаємо програму «Випічка» на 30 хвилин. Після сигналу пасок перевертаємо і процедуру повторюємо.

Печемо паску на Великдень із сухими дріжджами – перевірені рецепти у мультиварці з фото

Інгредієнти паски в мультиварці

сухі дріжджі – 15 грам;
борошно - 450-500 грам;
сіль - ½ чайної ложки;
молоко – 100 мл;
цукор-пісок – 2/3 граненої склянки;
вершкове масло – 100 грам;
рослинна олія – 3 столові ложки;
курячі яйця – 3 штуки;
розпарений родзинки – 100 грам;
ваніль - 1 чайна ложка.

Як спекти пасок у мультиварці

На повільному вогні доводимо молоко до теплого стану, додаємо дріжджі, перемішуємо.
Засипаємо 1 щіпку цукрового піску і 2 столові ложки борошна, добре перемішуємо і даємо настоятися близько 15 хвилин, поки дріжджі не почнуть пускати піну.
Розбиваємо яйця, відокремлюємо жовтки від білків.
Білки збиваємо з половиною цукру та 1 щіпкою солі до утворення ніжної пінки білого кольору.
В окремій мисці збиваємо жовтки разом із залишками цукру і перетворюємо вміст на повітряну білу масу.
У ємність із жовтками вливаємо дріжджову опару.
Акуратно вводимо тарілки з білками.
Додаємо ванілін та щіпку солі.
Легкими рухами всипаємо борошно пшеничне, попередньо просіявши її через сито.
Місимо тісто до утворення м'якої еластичної однорідної консистенції.

Важливо знати! Якщо тісто в процесі замісу липне до рук – змастіть долоні рослинною олією.

Присипаємо робочу поверхню на столі тонким шаром борошна, викладаємо масу.
Додаємо розм'якшене вершкове масло, знову вимішуємо, цього разу протягом 10 хвилин.
Об'ємний посуд змащуємо маслом, перекладаємо туди тісто, накриваємо ємність вологим рушником із щільної бавовняної тканини. Ставимо у тепле місце на 1,5-2 години.

Важливо знати! Як тепле місце ідеально підійдемо кухонна раковина, наповнена гарячою водою, або великий тазик.

Як тільки тісто підійде і збільшиться в обсязі, викладаємо вміст на стіл і вводимо родзинки.

Важливо знати! Для того щоб ізюм був м'яким його достатньо ошпарити окропом і викласти сушитися на паперове рушничок.

Чашу мультиварки зсередини змащуємо олією з усіх боків, викладаємо колобок з тіста таким чином, щоб пасок займав близько 1/3 цієї посудини.
Потім вмикаємо режим «Підігрів» на 20 хвилин.
Залишаємо тісто ще раз відпочити на 40 хвилин, при цьому кришку мультиварки не можна відкривати, щоб тісто не опустилося.
Після того, як почекали потрібний час – ставимо режим «Випічка» на 60 хвилин. Повторюємо процедуру ще раз із режимом «Випічка» на 40 хвилин.

Важливо знати! Якщо мультиварка вдруге не захоче вмикатися від перегріву, варто просто почекати кілька хвилин, потім знову вмикати режим. Головна умова – не відкривати кришку приладу, щоб тісто не втекло.

Як приготувати смачну паску в мультиварці Панасонік на Великдень

Інгредієнти для паски в мальтіварці Панасонік

борошно - 4,5 склянки;
курячі яйця – 4 штуки (3 в тісто та 1 для помадки);
молоко – 200 мл;
цукор – 200 грам;
вершкове масло – 150 грам;
соняшникова олія – 2 столові ложки;
сіль – кілька щіпок;
сухі дріжджі – 40 г;
родзинки – 60 грам;
ванільний цукор – 1 пакетик;
різнокольорове кондитерське посипання;
цукрова пудра – 100 г.

Процес приготування та випікання паски в мультиварці Панасонік

Спершу розводимо сухі дріжджі в трохи підігрітому молоці, додаємо 1 столову ложку цукру, перемішуємо, залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
Розбиваємо 3 яйця, відокремлюємо жовтки від білків.
Білки збиваємо з цукром, в ємність вливаємо опару з молоком та дріжджами.
Акуратно засипаємо 1 склянку борошна, тісто, що забродило, накриваємо махровим рушником, відправляємо в тепле місце на кілька годин.
Як тільки тісто солодкої пасхи підійде, розтираємо вершкове масло|мастило| з жовтками і додаємо в опару.
Досипаємо в посудину борошно, солимо і місимо. Щоб тісто відлипало від тарілки, присипаємо його мукою по краях і продовжуємо місити.
Вміст миски знову залишаємо у теплому місці на 3 години.
Чекаємо, коли тісто збільшиться в 3 рази, в цей час промиваємо та замочуємо родзинки.

Важливо знати! Родзинки замочують у гарячій воді або в коньяку. Крапля алкогольного напою в великодньому паску додасть здобі м'якість та цікавий стійкий аромат.

За готовністю тіста, замішуємо в масу просушені родзинки та ванільний цукор.
Здобне тісто змащуємо олією, місимо ще протягом 15 хвилин.
Далі прогріваємо мультиварку в режимі «Підігрів» протягом 5-10 хвилин.
Не вимикаючи роботу агрегату, переміщаємо всередину тісто паски, щоб зайняти 1/3 частину чаші.
Чекаємо 10 хвилин у режимі «Підігрів», вимикаємо роботу мультиварки, при цьому кришку не відкриваємо. Потім вичікуємо 1 годину.
Далі вмикаємо режим «Випічка» на 60 хвилин, потім додаємо ще 25 хвилин. Підсумковий час випікання – 85 хвилин.
Як тільки прозвучить сигнал, паску виймаємо, загортаємо в тканину і даємо охолонути.
Для приготування солодкої великодні глазурі збиваємо міксером 1 білок та цукрову пудру.
Паску змащуємо помадкою і посипаємо кондитерськими фігурками.

Ароматна смачна булка на Великдень готова.

Печемо паску в мультиварці з лимонною цедрою, мигдалем та родзинками – прості та смачні рецепти на Великдень зі свіжими дріжджами

Які інгредієнти знадобляться для паски за російським рецептом

пшеничне борошно - 500 грам;
молоко чи вершки – 250 мл;
цукор-пісок – 150 грам;
свіжі дріжджі – 40 г;
яєчні жовтки – 6 штук;
терта цедра від 1 лимона;
мигдальні горіхи – 4 штуки;
родзинки – 2 столові ложки;
ванільний цукор – 1 щіпка;
цукрова пудра на око.

Приготування лимонної паски на Великдень

Готуємо опару. Для цього з'єднуємо 100 грам борошна, що просіює, вершки або молоко і дріжджі, розтерті з першою частиною цукру.
Другу частину цукру додаємо в жовтки, легенько збиваємо віночком до появи пінки.
Вводимо в ємність борошно, що залишилося, заливаємо опару, що підійшла, солимо, додаємо ванілін на кінчику ножа.
Вимішуємо тісто, в цей час додаємо розтоплену олію, терту цедру лимона, родзинки та подрібнені мигдальні горішки.
Форму обмазуємо олією та злегка присипаємо борошном, викладаємо тісто, заповнюючи простір на третину.
Чекаємо, поки майбутня паска трохи підійде і заповнить форму, запускаємо програму «Випічка» в мультиварці і випікаємо доти, доки булка на Великдень не стане рум'яною.

Ліниві паски в мультиварці без дріжджів на Великдень – покрокові рецепти з фото

Інгредієнти для бездрожжевого тіста на 6 пасок

Для готової здоби розміром 12-15 см у висоту та діаметром близько 10 см:

куряче яйце – 4 штуки;
цукор – 1-2 склянки;
розтоплене вершкове масло - 200 грам;
фруктовий натуральний йогурт (можна замінити звичайним кефіром) – 2 склянки;
пшеничне борошно – 4 склянки;
розпушувач – 2 чайні ложки;
курага, ізюм за смаком.

Для помадки:

яєчний білок – 1 штука;
цукрова пудра - 200-250 грам.
різнокольорові прикраси (їстівні зірочки, кульки, стружка), написи або кондитерське посипання.

Як приготувати паску без дріжджів на Великдень.

Насамперед поєднуємо всі сипкі сухі інгредієнти:
- борошно;
- цукор (кількість цукру пропорційно залежить від жирності та смаку йогурту);
- розпушувач.

В іншому посудині змішуємо всі рідкі продукти:
- яйця;
- кефір чи йогурт;
- топлене вершкове масло.

Наступним кроком поєднуємо вміст двох мисок, додаємо сухофрукти і добре перемішуємо.

Важливо знати! Родзинки та курагу можна не замочувати, оскільки сухофрукти розм'якнуть під час випікання в мультиварці. Однак курагу рекомендується розрізати на половинки або четвертинки, щоб пасху було зручно кусати та жувати.

Беремо паперові формочки і змащуємо їх олією.

Важливо знати! Мастило для змащування поверхонь може бути будь-яким: і рослинним, і вершковим. Головна умова – вона не повинна мати будь-якого запаху.

Форми для пасок заповнюємо тестом таким чином, щоб маса заповнювала їх на 2/3 частини.
Розігріваємо мультиварку та опускаємо туди наші формочки. Включаємо режим «Підпалювання», закриваємо кришку, при цьому клапан залишаємо відкритим.

Забуваємо про паски на 30-40 хвилин, потім відкриваємо кришку і розвертаємо здобу на 120 градусів навколо своєї осі. Повторюємо процедуру за 10 хвилин знову, щоб булки на Великдень з усіх боків були рум'яного золотистого кольору.
Готовність пасок перевіряємо шпажкою, сірником або зубочисткою. Якщо паличка залишається сухою, а тісто не прилипає, пахучу великодню здобу можна виймати.
Поки паска остигає, готуємо солодку помадку. Для цього відокремлюємо 1 білок, додаємо трохи солі і збиваємо віночком протягом 3-4 хвилин.
Вводимо невеликими частинами цукрову пудру до тих пір, поки суміш не перестане текти.

Важливо знати! Якщо ви випадково насипали багато цукрової пудри в білок, дуже густу помадку можна розбавити теплою водою або парою крапель лимонного соку.

Виймаємо охолілі паски з паперових форм, обмазуємо солодкою сумішшю та прикрашаємо.

Христос Воскрес і Світлого Великодня вашим гостям і вашій сім'ї!

Щоб спекти смачну паску в мультиварці не потрібно мати особливі кулінарні таланти і великий досвід у приготуванні великодньої випічки. Цілком достатньо мати у своєму арсеналі перевірений рецепт та гарну мультиварку з функцією випічки. Щодо способів приготування паски за допомогою мультиварки, то умовно їх можна розділити на два варіанти. Перший спосіб передбачає приготування опари на сухих дріжджах і подальше випікання паски безпосередньо в мультиварці. Другий варіант полягає в тому, щоб тісто для паски готувати «по-старому», тобто без використання функцій мультиварки. А саму диво-машину використовувати лише для того, щоб спекти в ній паску швидко. Обидва варіанти хороші і який із них використовувати кожна господиня вибирає сама. У будь-якому випадку паску в мультиварці, рецепти з фото та відео знайдете далі, виходить смачним — ніжним, пористим та дуже м'яким! А щоб допомогти вам визначиться з тим, який пасок приготувати, ми зібрали рецепти для різних марок мультиварок - Redmond (Редмонд), Polaris (Поларис), Panasonic (Панасонік). Ці прості та смачні рецепти, у тому числі і без дріжджів, обов'язково порадують вас чудовими паски напередодні Світлого Великодня!

Смачна паска в мультиварці Redmond (Редмонд).

Мультиварки Редмонд чудово підходять для приготування смачної паски, покроковий рецепт якої знайдете далі. Звичайно, цей рецепт паски не можна назвати швидким: потрібно не одну годину, щоб приготувати правильне тісто, а потім випекти пасочку в мультиварці. Але кінцевий результат - найсмачніша паска в мультиварці Redmond (Редмонд) за покроковим рецептом з фото нижче, обов'язково гідно оцінять ваші рідні та друзі!

Необхідні інгредієнти для смачної паски у мультиварці Редмонд

для тесту:

борошно - 1 кг
молоко - 300 мл
яйця - 6 шт.
вершкове масло - 150 гр.
маргарин - 150 гр.
цукор - 2 склянки
сухі дріжджі - 16 гр.
ванілін - 1 гр.
родзинки - 100 гр.
цукати - 50 гр.

для глазурі:

цукрова пудра – 100 гр.
лимонний сік - 4-6 ч. л.

Покрокова інструкція для рецепту смачної паски в мультиварці Redmond (Редмонд)

Спочатку нагріваємо молоко. Можна розігріти його в сотейнику або безпосередньо в мультиварці. Для підігріву в мультиварці Редмонд вибираємо режим "Мультиповар", час 6 хвилин, 35 градусів. Закриваємо кришку та чекаємо звукового сигналу.
Після сигналу додаємо в молоко сухі дріжджі та 300 г борошна. Ложкою замішуємо рідке тісто. Знову вибираємо режим «Мультиповар», час 30 хвилин та температуру 35 градусів. Закриваємо кришку і чекаємо, поки опара підніметься.
У цей час займемося яйцями – нам потрібно відокремити жовтки від білків.
У жовтки додаємо весь цукор і ретельно перетираємо масу міксером. Білки злегка підсолюємо та збиваємо на високій швидкості до утворення густої піни.
Після того як опара підійде, додаємо в неї жовтки, розтоплене вершкове масло, сіль та ванілін. Добре перемішуємо силіконовою лопаткою до однорідності.
Потім по черзі будемо додавати в тісто борошно, що залишилося, і білки. Для цього спочатку всипаємо невелику порцію борошна та перемішуємо. Після цього додаємо невелику частину білків і акуратно перемішуємо. Таким чином чергуємо борошно та білки до повного змішування.
Знову перекладаємо тісто в чашу мультиварки та вибираємо режим «Мультиповар» 30-40 хвилин при 40 градусах. Після сигналу трохи обминаємо тісто руками і знову ставимо на цей режим ще на годину.
Тим часом готуємо «начинку»: горіхи підсмажуємо на сухій сковороді і подрібнюємо ножем, цукати режим на невеликі шматочки, а родзинки запарюємо в окропі, сушимо і обвалюємо в борошні.
Дістаємо тісто з чаші, викладаємо на трохи присипану борошном поверхню і вливаємо дві жмені соняшникової олії. Вимішуємо тісто, поки воно не стане щільнішим. Потім висипаємо родзинки з цукатами та горіхами, втручаємо все в тісто. Знову ставимо на вистоювання - мультикухар, 40 градусів, 30 хвилин.
10. Готове тісто ділимо на дві рівні частини. Викладаємо першу в добре змащену вершковою олією чашу мультиварки та вибираємо режим «Випічка» 1 год.
Перевіряємо готовність паски шпажкою і даємо йому повністю охолонути.
Поки паску остигає робимо глазур: розтираємо цукрову пудру з лимонним соком. При необхідності додаємо воду.
Прикрашаємо паску готовою глазур'ю і поки вона ще волога додаємо кондитерську присипку. Готово!

Паска в мультиварці - рецепти смачної паски для Polaris (Поларис)

Дуже смачний паску можна спекти за досить простим рецептом у мультиварці Polaris (Поларис). У цьому рецепті опару можна приготувати звичайним способом, а можна в мультиварці, вибравши режим Йогурт. Як приготувати паску в мультиварці за рецептом смачної паски для Поларіс, читайте нижче.

Необхідні інгредієнти для паски у мультиварці за смачним рецептом для Поларіс

борошно - 500 гр.
молоко - 150 гр.
вершкове масло - 150 гр.
цукор - 200 гр.
яйця - 2 шт.
сухі дріжджі - 3/4 ст. л.
ізюм -180 гр.
горіхи - 50 гр.
ванілін

Інструкція для паски в мультиварці за рецептом смачної паски для Поларіс

Нагріваємо молоко до 35-40 градусів і додаємо в нього сухі дріжджі, заважаємо. Даємо постояти хвилин десять.
Яйця збиваємо до утворення легкої піни. Вливаємо яйця в молоко, потім додаємо цукор, ванілін та трохи солі. Перемішуємо та додаємо розм'якшене вершкове масло (можна взяти і маргарин).
Заважаємо і всипаємо борошно. Замішуємо густе тісто, схожі за консистенцією на тісто для оладок. Ставимо опару в тепле місце на годинку півтори.
Вимиті родзинки з'єднуємо з горіхами, додаємо в тісто і заважаємо. Перекладаємо в чашу для мультиварки і ставимо тісто на вистоювання в режимі «Йогурт» на 60 хвилин.
Вимішуємо тісто, ділимо його на дві частини - вийти дві смачні пасочки. Викладаємо першу частину у змащену олією форму та виставляємо режим «Випічка» 1 годину. Через півгодини відкриваємо кришку і перевертаємо паску, чекаємо ще 30 хвилин.
Прикрашаємо охолоджений паску білковою глазур'ю та цукатами. Також цей варіант паски смакуватиме в тандемі з шоколадною глазур'ю. Для цього потрібно просто розтопити плитку чорного/молочного шоколаду з половиною пачки вершкового масла, а потім покрити гарячою глазур'ю паску.

Як приготувати смачну паску в мультиварці - рецепти з сухими дріжджами

Хочете дізнатися, як приготувати смачну паску в мультиварці за рецептом із сухими дріжджами без особливих зусиль? Тоді наступний рецепт, який, між іншим, можна назвати сміливо універсальним, обов'язково вам сподобатися. Приготувати таку смачну паску за простим рецептом із сухими дріжджами можна в будь-якій мультиварці, в якій є режим «Випічка».

Необхідні інгредієнти для смачної паски в мультиварці за рецептом із сухими дріжджами

для тесту:

борошно - 3, 5 склянки
молоко - 250 мл
цукор - 200 гр.
олія - 150 гр.
дріжджі - 1 упаковка
яйця - 3 шт.
дрібка солі
ванільний цукор - 1 пакетик
родзинки/цукати/горіхи до смаку

для глазурі:

білок - 1 шт.
цукрова пудра - 150 гр.
лимонний сік - 1 ч.л.

Інструкція, як приготувати паску в мультиварці за рецептом із сухими дріжджами

Молочко нагріваємо в сотейнику до температури приблизно 30 градусів. Додаємо дріжджі та пару-трійку столових ложок цукру. Перемішуємо і відправляємо в тепло на півгодини.
Родзинки промиваємо і запарюємо окропом на 5 хвилин, потім воду зливаємо і обсушуємо на рушнику. Змішуємо родзинки або подрібнені цукати з горіхами з ложкою борошна і відкладаємо убік.
Яєчні білки відокремлюємо в миску і додаємо приблизно половину цукру, що залишився. Збиваємо віночком чи міксером у густу піну, а потім вливаємо до опари.
Слідом за яйцями всипаємо в дріжджову опару склянку борошна, що просіює, і перемішуємо. Відправляємо опару ще хвилин на 20-30 у тепло.
Жовтки розтираємо з цукром, що залишився і додаємо до опари. Масло натираємо на тертці і перемішуємо з|із| мукою|борошном| до утворення крихти як для пісочного тіста. Відправляємо крихту в опару і ретельно перемішуємо.
Додаємо ванілін та родзинки/сухофрукти/цукати та вимішуємо туге еластичне тісто.
Чашу мультиварки добре змащуємо олією (можна рослинною без запаху) і включаємо режим «Підігрів». Як тільки тісто збільшиться в об'ємі, перемикаємо мультиварку на режим «Випічка» і вибираємо час 1-1,5 години в залежності від потужності техніки.
Готуємо глазур: збиваємо білок із цукровою пудрою та лимонним соком. Якщо глазур виходить занадто рідкою, можна додати ще більше цукрової пудри. При бажанні також можна додати ванілін - у глазурі буде ще приємніший і ніжніший аромат. Покриваємо глазур'ю повністю остиглий паску і прикрашаємо посипанням.

Як спекти паску в мультиварці Panasonic (Панасонік) - простий покроковий рецепт

Наступний простий рецепт покроково розповість про те, як спекти паску в мультиварці Панасонік. Принцип приготування паски багато в чому схожий на попередній універсальний рецепт, але має і свої особливості. Дізнайтеся, як спекти паску в мультиварці Панасонік із простого покрокового рецепту нижче.

Необхідні інгредієнти, щоб спекти паску в мультиварці Панасонік

борошно вищого гатунку - 650 гр.
дріжджі сухі швидкодіючі – 3 ч. л.
курячі яйця (середні) - 3 шт.
цукор - 120 гр.
цукрова пудра – 100 гр.
вершкове масло - 150 гр.
молоко - 180 мл.
родзинки - 150 гр.
ванілін

Інструкція, як спекти паску в мультиварці Panasonic за простим рецептом

Білки відокремлюємо від жовтків. Останні розтираємо зі 120 грамами цукру, а білки залишаємо для глазурі.
Додаємо до цукрово-жовткової маси розтоплене вершкове масло, тепле молоко, ванілін. Перемішуємо, трохи солимо і знову перемішуємо до однорідного стану.
Півкілограма борошна змішуємо з дріжджами та невеликими порціями вливаємо суміш із молока та яєць. Замішуємо дуже густе тісто, накриваємо його серветкою або рушником і відправляємо підніматися в тепле місце на 2-3 години.
Після того як тісто підніметься, до нього можна додати вимитий родзинки. Після чого замішуємо руками круте тісто із залишками борошна.
Викладаємо тісто в чашу мультиварки, внутрішню поверхню якої дуже ретельно змащуємо заздалегідь вершковим олією. Вибираємо режим «Підігрів» і залишаємо хвилин на 20-30.
Після сигналу залишаємо тісто в незмінному вигляді ще на годинку в чаші, щоб воно піднялося. Після цього вмикаємо режим «Випічка» і вибираємо час 1,5 години.
Готуємо глазур: білки збиваємо із цукровою пудрою до утворення стійких піків. Покривати паску такою білково-цукровою глазур'ю можна лише після його повного остигання.

Як приготувати паску в мультиварці - рецепти без дріжджів, відео

Є серед рецептів смачної паски в мультиварці і дуже прості рецепти, для приготування яких не потрібні дріжджі — ні швидкі, сухі, ні пресовані. Наприклад, дізнатися, як приготувати паску в мультиварці за рецептом без дріжджів можна з наступного відео. Завдяки відсутності дріжджів готується така паска набагато швидше, ніж дріжджовий аналог. Але при цьому сама паска виходить повітряною і дуже ніжною. До речі, дане бездрожжеве тісто можна використовувати для випікання паски не тільки в мультиварці, але і в хлібопічці або звичайній духовці.

Як бачите, паску в мультиварці, рецепти якого хоч і не відрізняються простотою, швидко приготувати в домашніх умовах може абсолютно кожна господиня. При цьому можна вибрати варіант паски для певної моделі мультиварки - Redmond (Редмонд), Polaris (Поларис), Panasonic (Панасонік) та ін. І хоча більшість представлених вище покрокових рецептів з фото мають у своєму складі сухі дріжджі, при бажанні можна підібрати і варіант без дріжджів, наприклад, на кефірі. Також не забувайте, що в мультиварці можна спекти паску, а саме тісто для нього приготувати за «бабусиним» рецептом. У будь-якому випадку ця домашня помічниця в рази заощаджує сили та час господарок напередодні великодніх свят!