Стерлядь запікати в духовці, розігрітій до 200 градусів, залежно від розміру (як правило, вага стерляді 1-1,5 кг).

Як запекти стерлядь у духовці

складові
Стерлядь – 1 кілограм
Сіль - 1 чайна ложка
Перець – півчайної ложки
Цибуля - 2 голови
Рис – чверть склянки
Помідор - 1 невеликий
Петрушка - кілька гілочок
Кріп - кілька гілочок
Олія вершкове - столова ложка
Лимон - 1 штука

Як запекти стерлядь у духовці
1. Зварити рис.
2. Порізати помідор.
3. Зелень дрібно порубати.
4. Змішати рис, помідор та зелень, посолити та поперчити, перемішати.
5. Начинити сумішшю стерлядь.
6. Цибулю почистити, помити і порізати кільцями.
7. Деко змастити вершковим маслом.
8. Викласти кільця цибулі на лист.
9. Викласти стерлядь на цибулю.
10. Надрізати стерлядь зверху косою.
11. Вставити в надрізи часточки лимона.
12. Розігріти духовку до 200 градусів.
13. Запікати 1 годину.

Як запекти стерлядь у фользі

складові
Стерлядь – 1 кілограм
Цибуля - 2 голови
Лимон - 1 штука
Приправи - базилік, майоран, розмарин
Оливкова олія - ​​2 столові ложки
Кріп - кілька гілочок

Як запекти стерлядь у фользі
1. Цибулю почистити, вимити і порізати кільцями.
2. Лимон помити та нарізати кільцями.
3. Рибу посолити та натерти спеціями зверху та зсередини.
4. Начинити стерлядь цибулею та лимоном.
5. На фользі викласти цибульно-лимонну подушку.
6. Змастити стерлядь оливковою олією.
7. Викласти стерлядь на лимон та цибулю.
8. Загорнути фольгу.
9. Розігріти духовку до 200 градусів.
10. Викласти стерлядь у фользі у духовку.
11. Запікати 1 годину.

Стерлядь популярна українцям ще з часів Київської Русі. Вже тоді ця прісноводна хижа рибка славилася поживністю та смаком. Жителі міст і сіл коптили стерлядь на зиму (так вона довше зберігалася), і до Різдва отримували смачну страву. Згадки про дніпровську стерлядь зустрічаються навіть у «Слові про похід Ігорів»! Це говорить про популярність риби на території України.

Після того, як на Дніпрі збудували каскад гребель, усі види осетрових риб зникли. А ось стерлядь залишилася, хоч і в дуже малій кількості – її внесли до Червоної книги України. Тому поки що доводиться задовольнятися імпортною. Втім, деякі господарства працюють над розведенням цього найсмачнішого виду. Тож у поціновувачів з'явиться більше шансів поласувати осетровою рибкою.

Приготувати стерлядь найсмачніше вийде. Основні зусилля потрібно буде витратити на чищення та правильне потрясіння рибини. Ті ж, кому пощастило купити вже підготовлену рибку – зможуть одразу готувати її в духовці, а не витрачати час на обробку. Ця страва по-королівськи прикрасить святковий стіл.

складові

1. Риб'яча тушка – до 2 кг.
2. Вершки жирні 20-25% - склянка.
3. Олія вершкове – 100 г.
4. Борошно - 1 чайна ложка.
5. Один лимон.
6. Сухе вино (біле) – 50 мл.
7. Трави, прянощі, сіль морська.

Приготування в духовці

Перед тим, як смачно приготувати рибу, треба її підготувати:

• Заморожену стерлядь потрібно якомога повільніше розморозити.
• Щоб луска знімалася легше, невироблену рибку слід ошпарити окропом, а потім - почистити, прибрати начинки. Зручно це зробити прямо у .

Важливо: Не можна пошкодити жовчний міхур, інакше риба стане гіркою.

• Далі потрібно видалити візигу - своєрідний шнур вздовж хребта. Для цього потрібно надрізати хвіст стерляді та голову з боку спини. Після цього – акуратно підчепити та витягнути хорду.
• Добре вимиту рибку підсушити паперовими рушниками.

Маринування - потрібний етап, щоб риба вийшла смачною. Без спецій, трав, солі навіть найдорожчий вид рибки буде несмачним. Прянощі, що підкреслюють смак стерляді: чорний і білий перець, крапелька куркуми, пара тріски коріандру, сушені кріп і петрушка. Можна використовувати готовий набір. Але якщо до цього він не застосовувався, ризикувати зі святковим блюдом не слід. Особливо це стосується сумішей, у складі яких є сіль.

Корисно знати:На упаковці сумішей спецій є склад. Перед покупкою обов'язково потрібно його прочитати. Чим ближче до початку списку стоїть сіль, тим більший її зміст. Так, якщо вона зазначена першою, то пакетик здебільшого складатиметься з неї, а не з запашних трав.

Прянощі потрібно змішати з подрібненою морською сіллю і обережно натерти ними тушку зовні. У ковшіку на розтопити масло|мастило|, дати йому трохи охолонути. На деку розкласти лист фольги потрібної довжини та ширини. Рибу в нього потрібно буде загорнути повністю. Стерлядь переноситься на середину листа і поливається топленим маслом так, щоб не змити прянощі та сіль. Рибка не повинна бути сухою – це важливо.

Стерлядь треба обернути фольгою так, щоб риба була в маслі, і вона не витекла. Для запікання буде достатньо 150 ° у духовці. У духовці потрібно залишити рибку на 10 хвилин.

Цього часу вистачить, щоб приготувати заливку. Вершки потрібно налити в , підсипавши трохи борошна. На дуже слабкому вогні довести соус до загусання, помішуючи, після чого влити вино і забрати готову заливку з плити. Як експеримент, можна додати спеції та сіль.

Діставши рибу з духовки, потрібно обережно розкрити фольгу та полити стерлядь вершковою заливкою. Знову запакувати та тримати в печі ще 10 хвилин. Ті, кому подобається нежирна риба, можуть запікати трохи довше.

Перед подачею стерлядь кладуть на тацю або гарну страву, прикрашають тоненько нарізаним лимоном і зеленню.

Стерлядь, запечена з лимоном та зеленню

Для урочистого випадку можна запекти стерлядь із зеленню та лимонами в духовці.

складові

1. Півтора кілограми стерляді.
2. Дві цибулини та стільки ж лимона.
3. Пучок кропу.
4. Оливкова або інша рослинна олія без смаку та запаху – 1/3 склянки.
5. Приправи, сіль.

Як готувати
Підготувати рибу, як зазначено у рецепті №1. Лимони розрізати навпіл і кожну половинку нарізати тоненькими часточками. Стане в нагоді гострий ніж начебто. Очищені цибулини нарізати півкільцями або кільцями, подрібнити кріп. Розділити нарізані лимони, цибулю та зелень на три частини.

Однією частиною слід нафарширувати стерлядь, натерту сіллю та спеціями. Деко вистелити фольгою і покласти на неї другу частину, розрівняти. Обережно перенести рибку на подушку і прикрасити зеленню, що залишилася, лимоном і цибулею. У духовці запікати півгодини за температури 180°.

Для прикраси можна використовувати свіжі овочі та майонез.

Стерлядь, запечена з картоплею

Які продукти підготувати:

1. Стерлядь – 1,5 кг;
2. Картопля – 1 кг;
3. Томати – 400 г;
4. Сметана – 250 мл;
5. Цибуля – 450 г;
6. Зелень, спеції, сіль, оливкова олія.

Як готувати
Розробити рибку, як описано в рецепті №1, і нарізати на шматочки впоперек хребта. Кожну частину натерти сіллю та травами. У , змащену олією, покласти рибку.

Зварити картоплини потрібно до напівготовності в мундирі, зняти шкірку і крупно нарізати. Також крупно нарізати томати, тоді як цибулини – дрібно покришити. Все перекласти в лист до риби, чергуючи. Посолити, додати перець та інші спеції.

Окремо слід змішати в соус подрібнену зелень та сметану. Сіль за смаком. Цю заливку додати у форму. Можна накрити все листком фольги.

Для запікання знадобиться нагріта духовка (наприклад, ) та півгодини часу.

Стерлядь, фарширована грибами та сьомгою

Воістину королівська закуска вийде, якщо запікати стерлядь у духовці, попередньо нафарширувавши її червоною рибою та білими грибами. Розкішне поєднання смаків, неординарна начинка, яка коштує витраченого на неї часу – вийде справжнє задоволення гастрономів! Тим не менш, цей рецепт - висока складність, і новачкам краще почати з більш простих.

складові

1. Стерлядь – 1 кг.
2. Філе сьомги - 250 г.
3. Білі гриби чи печериці – 300 г.
4. Яйця – 1 шт.
5. Сіль, приправи.

Приготування
До процесу потрібно підійти ґрунтовно. Підготувати тушку сьомги, як описано у першому рецепті. Зсередини та зовні натерти сіллю та травами, залишити на годинку помаринуватися.

Далі слід відварити та подрібнити яйце. Можна зробити це ножем, а можна – на . Гриби нарізаються дрібними кубиками та обсмажуються до золотистості на вершковому маслі. Сьомгу треба порубати ножем дрібно-дрібно, як великий фарш. Підсолену та поперчену суміш усіх інгредієнтів акуратно вимісити руками.

Черевце риби начиняється отриманим фаршем і ретельно зашивається. Потім перекладається на застелений пергаментом лист (підійде), нещільно накривається фольгою. Потрібно прогріти духовку до 200 ° і протягом 10 хвилин запікати рибку. Потім прибрати фольгу та готувати ще на півгодини.

Перед подачею слід обережно витягти нитку та порізати страву на порційні шматочки.

Цікаво:Стерлядь за цим рецептом можна подавати холодною. Але спочатку рибу, що остигнула, потрібно покрити кількома шарами розчину желатину і дати постояти в деякий час.

На Русі стерлядь завжди була в ціні, тому що ще на царському столі можна було побачити запечену рибку. Сьогодні вся людина може влаштувати таке бенкет у себе вдома, тому що існує величезна кількість рецептів, щоб запекти стерлядь у духовці.

Така страва бездоганно підходить для будь-якого свята, але також ви можете готувати її для своєї родини у звичайний день. Варто також зауважити, що стерлядь є не лише апетитною, а й придатною рибкою. Розглянемо кілька випробуваних рецептів.

Як приготувати стерлядь у духовці?

Почнемо з найпростішого варіанту, для якого не потрібно мати багато інгредієнтів. Подавайте рибку з різними гарнірами та салатами. Для пікантності пропонується використовувати багато різної зелені. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 3-4 частки.

Щоб у духовці зробити стерляді у фользі, візьміть такі продукти: тушка вагою 1 кг, пару цибулин, лимон, 125 г зелені, сіль, перець та 3 ст. ложки олії.

Готується все так:

добре вимийте, випатрайте і очистіть тушку. Обов'язково видаліть зябра та очі. Очищену цибулю і митий лимон поріжте кільцями, а зелень порубайте;

лист застеліть фольгою, змастіть її маслом і по центру викладіть трішки цибулі, лимона та зелені. Покладіть зверху тушку, в черевце якої викладете решту інгредієнтів. Від того, що готувати будемо у фользі, потрібно загорнути краї так, щоб не було отворів. Запікайте при 190 градусів протягом 45 хв. Неухильно перевірте підготовленість і подавайте страву пекучою.

Рецепт стерляді з картоплею у духовці

Готувати страву можна безпосередньо з гарніром і краще кожного вибирати картопля, яка вийде дуже смачним. Якщо ви очікуєте гостей, то приготуйте цю страву, яка припаде до смаку і дорослим, і дітям.

Для цього рецепту приготування стерляді в духовці візьміть такі продукти: тушка вагою 1 кг, цибулину, 6 картоплин, 250 г сметани, спеції для риби, 1 ч. ложку лимонного соку, часточку часнику і зелень.

Готується все так:

необхідно очистити рибу, видалити зябра, очі та начинки. Добре промийте в проточній воді з внутрішньої та зовнішньої сторони. Головно видалити весь існуючий слиз. Після цього обітріть тушку повсюдно сіллю, спеціями і соком цитрусу, який прибере неприємний рибний запах;

деко, застелене фольгою, змастіть маслом і покладіть стерлядь, сформувавши кільце. Займіться картоплею, яку потрібно почистити і нарізати кільцями середньої товщини. Зніміть з цибулі лушпиння, поріжте півкільцями і при бажанні обсмажте на олії до золотистості;

часник очистіть і дрібно порубайте, а потім додайте його до сметани, а ще покладіть сіль і перець. Все добре перемішайте і соусом змастіть рибу. Покладіть на лист також картоплю з цибулею. Вилийте воду, змішану зі сметаною. Ще не забудьте посолити картоплю. Відправте лист в духовку, яку потрібно розігріти до 200 градусів. Тривалість запікання – 60 хв. За цей час потрібно двічі змастити тушку сметанним соусом. Подавайте страву варто пекучим, присипавши рубаною зеленню.

Рецепт стейків стерляді у духовці

Хочете приготувати пряну та запашну рибку, тоді скористайтеся цим рецептом. За бажанням можна змінювати склад спецій, додаючи улюблені прянощі. Також рекомендуємо приготувати апетитний соус, який абсолютно підходить до стерляді.

Для приготування блюда візьміть такі продукти: стерлядь вагою 1 кг, 2 ст. білого сухого вина, цибулину, лимон, 35 г вершкового масла|мастила|, по 0,5 ч. ложки коріандру, чебрецю і паприки, пучок петрушки, 100 г оливкової олії, 2 ст. ложки соєвого соусу, а також сіль та перець за смаком.

Готується все так:

підготуйте тушку, видаліть плавці, очі та зябра. Обов'язково зіскоблить слиз, що знаходиться на поверхні, а потім промийте рибку в проточній воді. Подальший крок – обсушіть серветкою та поріжте на порційні скибочки. Обітріть стейки з 2-х сторін сіллю та спеціями;

очищену від лушпиння цибулю, помийте і наріжте кільцями. Викладіть його на дно форми для запікання. Зверху покладіть підготовлені стейки та вилийте на них біле вино. Після цього йде вершкове масло, яке необхідно заздалегідь підморозити, а потім подрібнити на тертці. Ще обов'язково збризкайте все соком половини лимона, а іншу частину поріжте кружальцями і викладіть зверху. Форму накрийте фольгою та запікайте у духовці при 200 градусів протягом 30 хв. Після цього зніміть лист і запікайте ще 10 хв.;

щоб приготувати соус, об'єднайте в чаші блендера сік половинки лимона, петрушку, олію та соєвий соус. Змішайте до придбання однорідного соусу. Подавайте його до готових стейків.

Як запекти стерлядь цілком по-царськи в духовці?

Ми вже казали, що подібне блюдо завжди було на царському столі. Рибка буде дивною, а нафаршированою апетитною начинкою, яка покращить смак та підвищить ситість. Підготовлених інгредієнтів вистачить приблизно 3 частки.

У цей рецепт входять такі продукти: 3 цибулини, 1 кг білих грибів, 1 ст. довгого рису, 3 стерляді, по 2 ст. ложки рослинної олії та майонезу, лимон та петрушка.

Готується все так:

рибку очистіть, видаліть нутрощі, непотрібні частини та слиз. Добре промийте її у воді, а після цього, обітріть сіллю і перцем зовні і всередині;

Для приготування начинки відваріть на середньому вогні рис вестимим способом. Грибочки добре помийте, очистіть і поріжте дрібними скибочками. До речі, для начинки потрібно взяти 700 г від підготовленого числа. Очищені від лушпиння 2 цибулини подрібніть. У сковороді добре розігрійте масло і обсмажте там до прозорості цибулю, а після цього додайте гриби. Готуйте разом протягом 5 хв., помішуючи. Подальший крок - покладіть рис, додайте сіль, перець і готуйте начинку разом ще кілька хвилин;

духовку розігрійте до 180 градусів. Візьміть тушку та заповніть її черевце начинкою. Покладіть рибку черевцем вниз на лист, застелений фольгою. Якщо побоюєтеся, що начинка випаде, стерлядь обмотайте ниткою. Змастіть зверху тонким шаром майонезу. Повторіть те саме з іншими тушками;

поставте лист у духовку і готуйте протягом півгодини. Поки займіться гарніром, для чого грибочки, що залишилися, дрібно поріжте і обсмажте на маслі до золотистості. Після цього додайте півкільця цибулі та спеції. Перемішайте та готуйте разом під кришкою ще 10 хв. Рибку подавайте із гарніром.

Рецепт запеченої рибки під сиром

Ще один варіант апетитної та урочистої страви. Внаслідок застосування сиру на поверхні утворюється прекрасна та рум'яна скоринка. Неодмінно порадуйте свою сім'ю такою справжньою стравою.

Для запеченої стерляді підготуйте такий комплект продуктів: рибу, 225 г сиру, 1 кг картоплі, 5 томатів, 255 г олії, 5 ст. ложок майонезу, 100 сухариків для панірування, зелень та спеції.

Готується все так:

підготуйте повністю тушку, як зазначено у попередніх рецептах. Обітріть її з усіх боків, у тому числі і черевце всередині спеціями. Залиште на деякий час промаринуватися. Очищену картоплю помийте і поріжте кружальцями. Сир перетворите на стружку за допомогою блендера або на тертці. Вершкове масло розтопіть на паровій бані або будь-яким іншим способом;

Візьміть рибку обітріть її маслом, а потім присипте сухариками для панірування. Деко застеліть фольгою і змастіть її олією. Посередині покладіть рибу і обкладете її з усіх боків картоплею, а на тушку викладіть кружечки помідорів;

відправте лист у духовку і готуйте протягом 45 хв. за 190 градусів. За 10 хв. до кінця приготування присипте тушку зверху подрібненим сиром, і продовжуйте запікати.

Всі розглянуті рецепти в цій статті дозволяють приготувати апетитну та справді урочисту страву.

Експериментуйте з начинками, використовуйте різні соуси та методи маринування, щоб отримати свою справжню страву. Славного апетиту!

Страви зі стерляді вважалися головними атрибутами царського столу ще Стародавньої Русі. Стерлядь, запечена у духовці, стане окрасою будь-якого святкового меню. Риба містить у собі безліч корисних властивостей, що надають сприятливий вплив на здоров'я людини. Для того щоб приготувати стерлядь в духовці не обов'язково мати особливі кулінарні навички, достатньо познайомитися з деякими секретами приготування.

Склад:

• Стерлядь – 1 шт.
• Майонез – 5 ст. л.
• Картопля - 1 кг
• Помідор – 5 шт.
• Твердий сир – 200 г
• Вершкове масло - 250 г
• Панірувальні сухарі - 100 г
• Зелень
• Сіль та перець - за смаком

Приготування:

1. Промийте рибу під проточною водою. Очистіть її від черевних, бічних та спинних плавців. Зіскребте слиз і ще раз промийте. Видаліть нутрощі, плівки, хрящі з хребта та зябра. Ще раз промийте стерлядь під водою. Натріть рибу сіллю та перцем усередині та зовні.
2. Підготуйте інші продукти. Очистіть картоплю і наріжте її кубиками, помідори - кухлями. Сир натріть на великій тертці. Вершкове масло|мастило| розтопіть в сотейнику.
3. Змастіть стерлядь розтопленим вершковим маслом і обваляйте в панірувальних сухарях. Перекладіть рибу на деко. Навколо розкладете картоплю, зверху тушки - кухлі помідорів.
4. Поставте лист у розігріту до 190 градусів духовку на 40 - 45 хв. За 5 хв до готовності дістаньте рибу та посипте її тертим сиром.
5. Готову страву викладають на тарілку і посипають рубаною зеленню.

Склад:

• Стерлядь – 1 шт.
• Цибуля - 2 шт.
• Лимон – 2 шт.
• Оливкова олія
• Запашні трави - за смаком
• Сіль та перець - за смаком
• Зелень

Приготування:

1. Промийте стерлядь, обдайте окропом 3 рази і очистіть від лусочок. Вийміть нутрощі риби.
2. Натріть тушку сіллю та перцем усередині та зовні.
3. Почистіть цибулю і наріжте кільцями. Помийте лимон і наріжте півкільцями.
4. Покладіть на лист фольгу і змастіть її маслом. Викладіть на фольгу шар цибулі та лимона. Зверху покладіть рибу, а на неї залишки цибулі та лимона. Загорніть фольгу так, щоб стерлядь була упакована герметично.
5. Поставте лист в духовку, розігріту до 200 градусів на 40 - 50 хв. Після цього розгорніть фольгу і поставте блюдо в духовку ще на 10 хв, щоб риба підрум'янилася.

Склад:

• Стерлядь – 1 шт.
• Вершки - 300 міл
• Картопля – 3 шт.
• Зелень – за смаком
• Лимон – 1 шт.
• Пряні трави - за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Очистіть рибу, звільніть від нутрощів. Промийте у проточній воді та обсушіть паперовим рушником.
2. Почистіть картоплю та наріжте на середні кубики. Дрібно порубайте зелень.
3. Натріть стерлядь сіллю та перцем зовні та всередині. Збризкайте лимонним соком, нафаршируйте картоплею і кропом.
4. Перекладіть рибу на промазане маслом деко вниз черевом і залийте вершками зі спеціями.
5. Поставте лист з рибою в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини. Коли риба буде готова, перекладіть її на блюдо та прикрасьте за бажанням.

Склад:

• Стерлядь – 3 шт.
• Білий свіжі гриби - 1 кг
• Рис – 1 ст.
• Цибуля - 3 шт.
• Майонез – 3 ст. л.
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Зелень – за смаком
• Сіль та перець - за смаком

Приготування:

1. Рибу промийте і випатрайте під проточною водою. Очистіть від плавників та нутрощів.
2. Змастіть готову тушку оливковою олією, натріть перцем та сіллю. Застеліть лист фольгою і перекладіть стерлядь.
3. Обсмажте білі гриби з дрібно порізаною цибулею на оливковій олії. Смажте до золотистого кольору. Відваріть рис звичайним способом. Змішайте обсмажені гриби із рисом. Посоліть, поперчіть.
4. Нафаршуйте стерлядь приготовленою рисово-грибною сумішшю. Покладіть підготовлену рибу на лист черевом вниз. Зверху змастіть тонким шаром майонезу (можна скористатися сметаною).
5. Поставте лист у розігріту до 190 градусів духовку. Випікайте близько 40-50 хв.
6. Готову страву посипте зеленню, прикрасьте помідорами та подавайте до столу.

Склад:

• Стерлядь – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Картопля – 7 шт.
• Сметана - 250 мл
• Лимонний сік – 2 ч. л.
• Часник – 3 зуб.
• Зелень – за смаком
• Спеції для риби – за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Промийте і випатрайте стерлядь. Промийте її під проточною водою. Натріть тушку сіллю та спеціями, полийте лимонним соком.
2. На деко, змащене олією, викладіть рибу.
3. Почистіть картоплю і наріжте тонкими кухлями. Цибулю почистіть і наріжте півкільцями.
4. Почистіть часник і пропустіть через прес, змішайте зі сметаною. Додайте в масу спеції для риби та сіль.
5. Змастіть приготованим соусом рибу. Викладіть на лист до стерляді картопля. Полийте зверху водою, змішаною зі сметаною. Посипте сіллю.
6. Поставте блюдо в розігріту до 200 градусів духовку. Час приготування – близько 1 год.
7. Готову рибу та картоплю викладіть на блюдо. Посипте рубаною зеленню.

Приготування

Бажано брати не дрібну, а більшу та жирну стерлядь. Так страва буде смачнішою, картопля просочиться рибним соком, а філе вийде м'яким.

Почнемо приготування стерляді в духовці в домашніх умовах з підготовки самої рибки. Добре вимийте її, скориставшись мочалкою або щіткою за потреби.



Потім рибку потрібно випатрати і ще раз добре вимити. Присипте її спеціями та сіллю як усередині, так і зовні.



Тепер подбаємо про картоплю. Її потрібно очистити від шкірки, помити та обсушити. Далі наріжте її невеликими шматочками і викладіть на лист. У цьому покроковому фоторецепті завдання картоплі - виключити зіткнення риби і дека, щоб не порушити естетичний вид рибки.Деко потрібно змастити олією, а потім викласти на нього картоплю.





У цей час підготуйте цибулю. Його слід очистити від лушпиння, помити та висушити. Наріжте цибулька кільцями.



Рибу іноді потрібно перевіряти. Якщо вона сповзає з картоплі, повертайте на місце.





Тепер потрібно помити та висушити помідори. Виріжте у них ущільнення, що залишилися від плодоніжок. Самі овочі потрібно нарізати дрібними кружальцями. Підготуйте і зелень, вимивши та подрібнивши її.



Приблизно через 20 хвилин смаження з цибулею потрібно викласти на стерлядь помідори. Спочатку покладете зелень, а зверху – кружечки помідорів.



Відправляйте страву назад у духовку, злегка посоливши. Встановіть температуру 170 градусів та готуйте 10 хвилин. Потім збільшіть температуру до 220 і готуйте 10 хвилин.



Після закінчення зазначеного часу ціла стерлядь, запечена з помідорами та цибулею в духовці в домашніх умовах за рецептом з покроковими фото, готова. Залишилося вийняти лист з духовки.



Розкладайте овочі окремо, а рибку окремо та подавайте на стіл. Напевно, дивовижний аромат уже зібрав домочадців на кухні. Пора куштувати смачні рибні ласощі, вони точно не залишать ніякого байдужим. Як бачите, приготувати рибу дуже легко. Смачного!