Кавоварні прилади значно полегшують процес приготування кави, а вранці ще й економлять безцінні хвилини нашого часу. Як відомо, кавоварки бувають різних типів, отже, працюють за різними технологіями. Тому, щоб зварити смачний напій, потрібно спочатку розібратися у пристрої та функціях вашої чудо-техніки. Як правило, в коробці міститься докладна інструкція до кавоварки, проте в ній не завжди вдається розібратися з першого разу. Ми розповімо, як краще користуватися кавоваркою залежно від того, до якого типу вона відноситься.

Приготування кави, як і будь-якого напою зазвичай починається з підготовки потрібної кількості води. Усередині конструкції кавового апарату є нагрівальний елемент, на поверхні якого може утворитися наліт або, іншими ловами, накип. Тому виробники наполягають на використанні чистої, фільтрованої води. Це можна зробити за допомогою звичайного побутового фільтра, кип'ятіння або виморожування води.

Пам'ятайте, що неочищена водопровідна вода не рекомендується для заварювання кави.

Даний тип приладів є найпоширенішим через простоту використання та невисоку вартість. Кава в краплинній кавоварці виходить смачною та ароматною, а за 10-15 хвилин ви можете приготувати до 12 невеликих чашок.

Якщо ви використовуєте щойно куплену кавоварку, то перший крок, який ви повинні зробити: очистити її конструкцію, запустивши процес «вхолосту».

Для цього потрібно залити воду в резервуар, не додаючи у фільтр сам кавовий порошок. Запустіть машину, зачекайте 5 хвилин та вимкніть. Це потрібно повторити ще двічі, щоб добре промити усі ділянки системи.

Варити каву в кавоварці крапельного типу дуже легко. Головне – мати у себе вдома мелену каву. Його можна зробити самостійно, якщо є кавомолка, або купити готовий в магазині. Щоб напій вийшов насиченим, рекомендується класти до трьох ложок кави одну чашку.

1. Залийте воду у резервуар.
2. Мелену каву засипте у лійкоподібний фільтр.
3. Увімкніть кавоварку, натиснувши кнопку увімк.
4. Слідкуйте за надходженням напою до резервуару та дочекайтеся сигналу про готовність.

Щоб покращити якість звареної кави, багато виробників оснащують крапельні апарати. додатковими функціями: вбудована кавомолка, контроль міцності кави, автопідігрів та ін. Подібні моделі можна знайти у торгових марок Філіпс, Мулінекс, Bosch.

Гейзерна

Ми розглянули, як користуватися кавоваркою крапельного типу, проте існує ще кілька складніших типів. Наприклад, гейзерна. У ній також нескладно зварити каву, якщо знати послідовність дій та загальний пристрій. Перед першим застосуванням техніки її також потрібно ретельно промити.

Щоб дізнатися, як влаштовано кавоварку, прочитайте інструкцію із застосування. Конструкція складається із трьох частин:

• нижній відсік для води;
• середній - фільтр, в який потрібно сипати мелену каву;
• верхня частина отриманого напою.

Ось покрокова схема, як готувати напій у гейзерному апараті:

1. Очищену воду налийте в нижню частину до потрібної мітки (залежно від того, еспресо чи капучіно ви хочете заварити).
2. Молоту каву завантажте у фільтр.
3. Міцно скрутіть усі частини кавоварки.
4. Поставте пристрій на повільний вогонь.
5. Готовий напій підніметься у верхню частину. За 5-6 хвилин кавоварку можна буде зняти з вогню.

Гейзерні моделі виробляють такі великі бренди як Bialetti, Bosch, Bork.

Рожкова

Відмінною ознакою цього апарату є те, що в його конструкції є ріжок. Саме через нього здійснюється надходження готової кави. Також у даного типу кофемашин є капучинатор, за допомогою якого можна отримати пінку. Найвідоміші виробники ріжкових кавоварок: Delonghi, Bosch, Krups.

Розглянемо докладніше, як зварити смачну каву в ріжковій кавоварці:

1. Приготуйте мелену каву. У деяких моделях, наприклад марки Delonghi, є вбудована кавомолка.
2. Каву сипте в чашу ріжка. Там його потрібно спресувати до форми щільної пігулки.
3. Міцно встановіть ріжок на місце. Утворюється маленька робоча камера.
4. Запустіть машину. Вода під сильним тиском (до 15 атм) надійде в ріжок і пройде через таблетку.
5. Утворена таблетка - одноразова, тому після приготування продукту макуху, що залишилася, найкраще викинути.

Рожкові кавоварки сильно різняться за своїми технічними характеристиками. Тут все залежить від виробникатехніки. Наприклад, Делонга і Бош мають моделі, що мають функції регулювання температури, тиску, міцності, кількості води на один цикл.

Якщо ви хочете заощадити час, зверніть увагу на повністю автоматизовані моделі, де для створення кави вам залишиться лише засипати зерна і натиснути кнопку.

У власників подібних автоматів рідко виникає питання, як варити каву в кавоварці і чи треба мелити зерна. Наприклад, моделі серії Delonghi Magnifica мають вбудований контейнер для перемелювання кавових зерен. Повний контроль за приготуванням напою здійснюється через панель керування, розташовану на корпусі. Кавоварки Магніфіка коштують недешево, але, як правило, їх ціна повністю виправдана.

Головна особливість кавоварок цього типу полягає у використанні капсул для приготування кави. Конструкція має на увазі наявність відсіку з проколюючою поверхнею. Всередину відсіку закладається капсула і спеціальна голка проколює її вміст. Найпопулярніші виробники капсульних апаратів: Delonghi, Bosch, Krups. Вони працюють із розхідниками різних типів, в основному – Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto. Так, Delolngi та Крапс розробили свої кавомашини для декількох типів капсул.

Як зробити напій в апараті такого типу? Зазначимо, що бойлера або водонагрівача в конструкції капсульної кавомашини немає. Все, що вам потрібно зробити – завантажити у відсік капсулу та запустити агрегат.

Немає необхідності дбати про те, скільки ложок чи зерен відправити всередину. Капсула розрахована однією цикл роботи. Зазвичай упаковка містить 16 штук.

Після приготування напою слід ретельно почистити деталіпристрої. Деякі кавоварки (наприклад, Bosch, Magnifica) оснащені функцією самоочищення або містять у комплектації таблетки від накипу.

Висновок

Ми зробили короткий огляд техніки приготування кави. Щоб зрозуміти, як приготувати каву у вашому апараті, необхідно знати її тип та загальний пристрій. Деякі моделі мають додаток, де наведено цікаві рецепти кави, що допоможе використати всі можливості, що є у кавоварці. Перед роботою уважно читайте інструкцію, дотримуйтесь техніки безпеки та доглядайте техніку – і тоді у вас не виникне труднощів зі створенням улюбленого напою.

Способи приготування кави постійно вдосконалюються. З'являються нові технології та прилади, щоб легко зробити смачний напій удома. Існують різні види кавоварок з різними особливостями та набором функцій.

Про варіння кави

Попит на кавоварки почав зростати разом із тим, як люди почали переходити на вживання натурального напою гарної якості. Рекомендується з'ясувати ключові відмінності між моделями, щоб зробити правильний вибір. Існують такі моделі:

1. краплинні;
2. гейзерні;
3. ріжкового типу.

Незалежно від моделі існують загальні правила експлуатації:

1. Перед використанням покарання уважно вивчити інструкцію з експлуатації.
2. Запускати прилад слід кілька разів, коли всередині лише вода. Це допоможе виключити появу сторонніх, неприємних смаків та запахів. Вода видалить можливе сміття, яке могло потрапити в прилад при виробництві.
3. Миючі засоби, що використовуються для очищення кавомолки, не повинні мати абразивних частинок. Вони можуть подряпати поверхню.

Як варити каву в гейзерній кавоварці

Перші моделі були з алюмінію. Зараз на ринку представлені гейзерні кавоварки зі сталі та кераміки. Ключовою особливістю є метод, за допомогою якого відбувається вплив на основний компонент, подібно до гейзера. Кавоварка має дві ємності, які розділені фільтром.

Важливо!При покупці подібної моделі звертайте увагу на його обсяг виробництва. За один раз гейзерні можуть зробити каву до 18 порцій.

Щоб приготувати напій у такій кавоварці, необхідно дотримуватися наступних кроків:

1. Відкрутіть верхню частину моделі та зніміть фільтр, призначений для меленої кави.
2. У нижню ємність потрібно налити воду, коли вона досягне обмежувальної позначки. Якщо її перевищити, напій вийде не такий, як треба.
3. Фільтр, який виглядає як ситечко, заповнюється кавовим складом до кінця. Трохи утрамбуйте його та заберіть зайве. Найбільш відповідним є продукт середнього помелу.
4. Необхідно назад зібрати модель. Помістіть її на вогонь або увімкніть у мережу. Не залишайте кавоварку без нагляду.
5. Коли вода почне кипіти вода, з'явиться пара. Тоді слід одразу прибрати кавоварку з вогню. Електричні моделі автоматично вимикаються. Перед тим, як розливати каву необхідно почекати, коли кипіння припиниться. Після цього можна приступати до переливання напою в чашки.

Описаним способом можна приготувати еспресо. Якщо напій занадто міцний, додайте трохи молока чи води.

Існують деякі нюанси, яких важливо дотримуватись, щоб приготувати якісний напій:

1. Молоті кави слід перед тим, як завантажити у фільтр, а не заздалегідь.Це дозволить досягти більш насиченого смаку. Для гейзерних моделей слід використовувати порошки середнього та великого помелу. Це допоможе уникнути густої та перенасиченої маси.
2. На смак напоїв сильно відбивається якість води.Використовуйте фільтровану замість водопровідної.
3. Рекомендується промивати виріб після кожного використання.Можна навіть обійтися без спеціальних миючих засобів, підійде і тепла вода.
4. Кавову масу утрамбуйте так, щоб вона не висипалася.Зберіть виріб у єдине ціле.
5. Не можна відкривати кавоварку, поки вона працює.Це негативно позначиться на якості напою. Можна у такий спосіб отримати опіки. Тому краще її не чіпати у процесі приготування напою.
6. Якщо помітили опади в напої, був обраний неправильний помел зерен.Збільште його.

Як варити каву в кавоварці крапельного типу

Краплинні кавоварки мають високу популярність у споживачів. Вони також інакше називаються американськими. Щоб отримати напій, знадобиться мелена кавова маса. Можна придбати готову в магазині. Також можна змолоти зерна самим, за наявності кавомолки. На одну чашку потрібно не більше трьох чайних ложок меленої кави.

Наскільки міцною, ароматною і насиченою вийде кава, безпосередньо залежить від того, скільки порошку ви засипете. Якщо у вас крапельна модель кавоварки рекомендується дотримуватись наступної інструкції:

1. налийте воду у відведену для цього ємність;
2. заповніть спеціальний резервуар меленою кавою;
3. після перевірте наскільки щільно закрита модель та увімкніть її;
4. дочекайтеся, коли пролунає сигнал, що означає, що кава готова.

1. Регулятор міцності напою.
2. Вбудована функція перемелювання кавових зерен.
3. Функція автоматичного підігріву. З її допомогою можна тримати високу температуру кави після її приготування протягом деякого часу. Як правило, не більше ніж 30 хвилин.

За наявності подібних функцій у вибраній моделі можна налаштувати її так, щоб приготовлені напої максимально відповідали вашим смаковим уподобанням.

Як варити каву в ріжковій кавоварці

У ріжкових кавоварках відсутня функція, яка дозволяє молоти кавові зерна. Це не стосується лише гібридних моделей, де подібна можливість є. Для виробів ріжкового типу рекомендується використовувати каву із середньою або великою помолом.

Якщо взяти дрібні зерна, тоді вода почне проходити далі крізь них. Ступінь обсмажування насіння і сорт кави можна вибирати на свій смак. На роботу кавоварки це не вплине.

Після покупки пристрою та придбання відповідних зерен можна починати готувати каву. Для цього дотримуйтесь наступних рекомендацій:

1. Увімкніть кавоварку, їй потрібен деякий час, щоб нагрітися.
2. Потім необхідно взяти ріжок, званий холдером, і насипати всередину мелену каву.
3. Цей крок є ключовим. Від нього залежить наскільки якісна і смачна вийде кава. На цьому етапі відбувається пресування порошку. За допомогою спеціального приладу трамбування під назвою темпер, необхідно натиснути на каву.
4. Проводити пресування можна кількома способами. При першому методі ріжком та темпером добре притискається кава. Робіть це один раз без повторення.
5. Другий спосіб полягає в тому, що потрібно взяти ріжок і трохи натиснути темпером на каву. Потім легко отримайте стінку холдера. Повторіть процедуру пресування, доклавши трохи більше зусиль.
6. Після цього акуратно забирається зайвий порошок. Встановіть ріжок на місце.
7. Чашку поставте під носик, увімкніть апарат.

В результаті виконаних дій ви отримаєте готову каву.Незважаючи на перерахування великої кількості кроків, готувати напій у ріжковій кавоварці досить просто. Складність може виникнути лише на етапі пресування.

Кожна з описаних видів кавоварок має свої особливості та нюанси під час приготування напою. Якщо все зробити правильно, ви отримаєте смачну та якісну каву. Тому уважно дотримуйтесь інструкцій у процесі приготування напою.

Щоб смак завжди був приємний і приносив радість, необхідно знати, як варити каву в кавоварці, і дотримуватися двох простих правил:

• напій не кип'ятити;
• застосовувати лише очищену воду.

Для варіння кави можна використовувати будь-яку кавоварку: краплинну, гейзерну, ріжкову або капсульну.

У світі налічується близько ста кавових дерев. Для приготування напою беруться лише дві культури:

• аравійське дерево, яке дало назву виду кави «арабіка»;
• конголезьке дерево, відоме всім як сорт кави «робуста».

Зерна арабіки містять велику кількість аромамасел. Кава цього сорту має витончений смак, пікантну кислинку та вишуканий аромат. Зерна робусти відрізняються великим вмістом кофеїну. Напій з робусти виходить менш ароматним, але міцним, з гіркуватістю та землістим присмаком. У чистому вигляді така кава не вживається. Поєднання цих двох видів кави у різних пропорціях дозволяє отримати унікальні та смачні напої.

На ринок кави надходить у такому вигляді:

• у меленому – дешевше, але в нього швидко втрачається аромат, буває кількох видів помелу: від надтонкого до грубого;
• в зернах - це суміш декількох сортів і різних урожаїв, буває декількох ступенів обсмажування: від легкої (скандинавської) до темної (італійської).

Від ступеня обсмажування залежить смак напою. Сильно обсмажені зерна надають гіркуватого смаку, зерна середньої обсмажування впливають на насиченість, а слабке обсмажування відповідає за аромат і тонкий смак.

Від виду помелу залежить спосіб приготування напою:

1. Великий.Зерна кави, перемелені на крупинки діаметром 3мм, заваряться тільки в гейзерних або поршневих кавоварках.
2. Середній.Подрібнена кава вважається універсальним виглядом і відмінно завариться в кавомолках будь-якого типу.
3. Тонкий.Дрібнозерниста кава добре приготується в краплинних кавоварках.
4. Еспресо.Використовується у еспресо-машинах.
5. Надтонкий.Кава, що на вигляд нагадує пил, заварюється в ріжкових кавоварках, джезве або турці.

Особливості приготування кави в краплинній кавоварці

Кавоварки крапельного типу - це пристрій, що складається зі скляної ємності, встановленої на підставці з електронагрівачем. Принцип її дії заснований на проходженні гарячої води через шар змеленої кави, що знаходиться у фільтрі.

У процесі нагрівання вода з ємності по трубці піднімається і, випаровуючись, у вигляді крапель надходить у фільтр. Пройшовши через кавову масу, вона тонким струмком потрапляє в резервуар-приймач, який встановлений на нагрівальному майданчику. Після закінчення процесу приготування кави включається електропідігрів, завдяки якому напій у кавнику холонутиме повільно. Кава в краплинній кавоварці готується за лічені хвилини і має ніжний смак.

Кавоварки крапельного типу укомплектовані міцним пластиковим фільтром. Але зустрічаються моделі без нього. За таких умов виникає необхідність придбання одноразових фільтрів із паперу. Це спрощує догляд за фільтром, оскільки кавова гуща викидається разом із фільтраційним матеріалом.

Кавоварки із багаторазовим фільтром необхідно чистити після кожного приготування кави. Для цього потрібно вийняти фільтр і ретельно почистити його щіточкою під проточною водою з миючим засобом. Якщо цього не робити, поступово на стінках фільтра осяде наліт, який додасть кави поганий запах і гіркий присмак.

Як приготувати каву в кавоварці?

Гейзерна кавоварка являє собою дві воронкоподібні судини, з'єднані посередині фільтром. Заварювання кави в ній відбувається за принципом гейзера: гаряча пара утворює рідину, яка, проходячи під тиском через фільтр з кавою, утворює ароматний та смачний напій. Фільтр має металеві знімні грати, завдяки яким кавова гуща залишається в ємності.

Кава в гейзерній кавоварці готується так:

• у нижню ємність заливається вода до рівня запобіжного клапана;
• у фільтр кладеться, але не утрамбовується кава;
• верхній резервуар прикручується до нижньої судини;
• кавоварка ставиться на вогонь;
• у міру нагрівання кавоварки пара з водою проходить через фільтр з кавою і по трубці надходить у верхню посудину вже напоєм;
• при появі характерного шипіння кавоварку слід зняти з вогню та розлити каву по чашках.

Приготування кави відбувається за кілька хвилин. Потім кавоварку слід розібрати, прибрати з фільтра каву і помити обидва резервуари.

Важливо розуміти, що це позитивні властивості вживання кави є досить короткочасними.

Рожкові кавоварки: готуємо експресо

Кавоварки ріжкового типу - це звичайна кавоварка, тільки замість фільтра для кави в ній використовуються пластикові або металеві ріжки. Процес заварювання напою проходить за допомогою пари, яка під тиском проходить через мелену каву. Тривалість приготування кави становить 30 секунд.

Фортеця отриманого продукту визначатиметься видом помелу: при використанні подрібненої кави середнього ступеня виходить м'якіший напій, а якщо заварювати супертонкий кавовий порошок - вийде міцний і насичений напій. На відміну від інших пристроїв, ріжкова кавоварка може створювати густу і пишну піну.

Як варити каву в кавоварці ріжкового типу:

• заповнити бак водою;
• у ріжок насипати та утрамбувати подрібнені зерна кави;
• увімкнути кавоварку, повернути важіль і дочекатися появи напою.

У ріжкових кавоварках процес утрамбування кавового порошку має основний момент. Сильно спресована кава додасть напою гіркуватість і міцність, недостатньо утрамбований продукт зробить напій водянистим і несмачним.

Тому, щоб зробити правильно пресування, доведеться певний час потренуватися. Полегшити цей процес допоможе темпер – невеликий інструмент для трамбування подрібнених кавових зерен.

Як приготувати каву в капсульній кавоварці

Кавоварки капсульного типу зазвичай встановлюються в офісах. Процес заварювання кави здійснюється за допомогою проходження гарячої води через капсулу зі спресованою кавою потрібного сорту.

Приготування напою здійснюється дуже просто: потрібно заповнити ємність водою, вставити капсулу у спеціальний відсік та включити кавоварку. Через хвилину підбадьорливий і тонізуючий напій готовий. Після завершення роботи пристрою використану капсулу слід викинути.

Перевага капсульної кавоварки - простий догляд, оскільки відсутня необхідність очищення фільтра.

Альтернативний спосіб приготування кави

На жаль, трапляються моменти, коли улюблена кавоварка виходить з ладу або раптово вимикається електрика. Щоб не залишитись без улюбленої кави, краще мати альтернативу електричному пристрою. Це джезва, що називається по-іншому турка. У ній можна приготувати каву на вогні чи гарячому піску.

На вигляд джезва – це конічна посудина з вузьким шийкою, довгою ручкою і плоским широким дном. Така форма дозволяє швидко нагрівати вміст турки. Через конічні стінки кавова гуща швидко осідає на дно, а вузьке шийка джезви утримує піну напою.

Процес варіння кави в турці простий:

• насипати подрібнені зерна кави (чим помел тонше, тим краще);
• додати до них прянощі та цукор;
• налити холодну воду приблизно на 3/4 ємності;
• поставити на вогонь та дочекатися появи піни;
• зняти з плити, дочекатися осідання піни та поставити назад на конфорку (процес повторити 3 рази);
• напою дати настоятися в турці та розлити по чашках.

Відео: як зварити каву в кавоварці

Гейзерні кавоварки є затребуваними в Європі. Вони захопили кавовий ринок Європи не лише за простоту приготування кави, а й за оригінальний дизайн. Але, незважаючи на легкість використання такого типу кавомашини, все одно залишається питання, як варити каву в гейзерній кавоварці.

Конструкція гейзерної кавоварки

Перш ніж зрозуміти як варити відмінну каву в кавоварці гейзерного типу, спочатку краще вивчити її конструкцію. Гейзерна кавоварка включає три основні елементи – це контейнер для води, кавовий фільтр і контейнер для готового напою. Додатково в контейнері для води знаходиться запобіжник, який за потреби скидає зайвий паровий тиск.

Сам процес приготування кави складається з двох етапів:

• Перший етап – закипання води. За рахунок розширення води при закипанні, вона піднімається трубкою до мелених зерен.
• Другий етап - кипляча вода проходить крізь фільтр з меленою кавою, проварює її і виливається в контейнер для готового напою.

Але, незважаючи на простоту процесу, для приготування якісного напою необхідний певний досвід і майстерність. Важливо правильно підібрати температурний режим та час виготовлення, а також помел кави.

Основні принци приготування кави у гейзерній кавоварці

Насамперед холодну воду варто залити в контейнер для води, не перевищуючи позначки рівня наповнення. Потім слід засипати свіжомелену каву, бажано середнього або великого помелу, в спеціальний фільтр і покласти його в нижній відділ. Важливо добре спресувати мелені зерна у фільтрі, щоб одержати якісний напій. Для цього можна використовувати захисну сітку чи спеціальний темпер.

Після того, як всі контейнери заповнені, можна зібрати кавоварку та поставити на плиту або підключити до електрики, залежно від моделі кавоварки. Варити каву краще на повільному або середньому вогні (температурі), щоб кава добре проварилася і передала всі корисні властивості напою. Якщо варити каву на високій температурі, то можна просто спалити її і отримати в результаті гіркий і огидний напій.

У середньому кава в гейзерній кавоварці готується від 5 до 10 хвилин. Наливати каву у чашки варто лише після того, як процес приготування повністю завершений.

Щоб краще зрозуміти як варити каву в гейзерній кавоварці, можна подивитися це відео, де все показано:

Ці поради розкажуть, як правильно варити каву у гейзерній кавоварці.

• Кава краще молоти безпосередньо перед її приготуванням, вибираючи середній або великий помел. Це покращить якість та смак готового напою.

• Краще використовувати чисту джерельну або бутильовану воду для приготування кави. Якість води також сильно впливає на смак напою.

• Бажано мити кавоварку після всіх приготувань напою, щоб кавові олії або гуща, що залишилися, не псували смак нового напою. Не варто використовувати миючі засоби або тверді мочалки. Достатньо просто добре промити теплою водою.

• Чим щільніше буде спресована кава і міцніше зібрана кавоварка, тим краще і смачніше вийти готовий напій.

• Готовий кавовий напій краще наливати у підігріті кухлі. Завдяки цій каві буде ще смачніше.

• Не варто відкривати кавоварку, доки не закінчиться процес приготування. Можна обпектися.

• Якщо напій слабкий і рідкий, варто зменшити помел зерен.

• У кавовому напої не повинно залишатись осаду. Якщо він з'явився, то треба збільшити помел.

• Якщо кавоварка нова, то перші пару чашок кави варто вилити у раковину.

Рецепти кави

1. Еспресо.Для приготування цього міцного і підбадьорливого напою знадобиться кава середнього помелу приблизно 8 грам і 20-30 мілілітрів води. За бажання можна додати корицю або часточку лимона. Це посилить підбадьорливі ефекти кавового напою.
2. Капучіно.Для приготування класичного капучіно знадобиться порція звареного еспресо і приблизно 50-60 мл молока, спіненого за допомогою блендера або капучинатора. Спінене молоко вливається безпосередньо в кухоль з еспресо. Можна додати корицю чи сиропи до смаку.
3. Фраппе.Для цього напою знадобиться порція еспресо, лід, 15 мілілітрів вершків та цукор до смаку. Еспресо, вершки та шматочки льоду треба добре збити у міксері. Після чого все перелити в склянку з невеликою кількістю льоду кубиків і додати цукор за смаком.
4. Моко.Для цього приголомшливого шоколадного напою потрібна порція еспресо, 15 мілілітрів шоколадного сиропу, 30 мілілітрів молока та збиті вершки. Шоколадний сироп наливається на дно кружки, потім заливається еспресо та тепле молоко. Тепер до цього напою можна додати тертий шоколад і збиті вершки.
5. Латте.Для латте знадобиться порція еспресо та 80 мілілітрів спіненого молока. На відміну від капучино, в кухоль спочатку треба залити молоко, а потім тоненьким цівком влити еспресо. Якщо все правильно було зроблено, то вийде напій із трьох шарів: молоко, еспресо та спінене молоко.
6. Кава “Справжній Індіанець“. Знадобиться свіжозварена кава, 2 столові ложки темного рому, 2 столові ложки гіркого шоколаду, імбир і мускатний горіх на кінчику ножа. Підсолодити краще тростинним цукром. У кухоль залити розтоплений шоколад разом із спеціями. Зверху залити гарячою кавою. Після чого цукор розчинити в рому і додати до кави.
7. “St. Louis Blues”.Треба взяти свіжозварену каву, яєчний білок, 20 г гіркого шоколаду, 1 столову ложку коньяку і цукор тростини. У склянку спочатку треба залити розтоплений шоколад, потім влити каву з коньяком. Яєчний білок треба добре збити з цукром, доки вийде щільна піна. Яєчну піну перекласти ложкою у склянку з кавою та обсипати цукром. Отриманий напій треба поставити на 1 хвилину в розігріту духовку, щоби білок перетворився на скоринку.

Для початку потрібно зрозуміти, що для приготування гарного еспресо або капучіно вам знадобляться такі складові:

• Гарна кавоварка.
• Відповідна кава.
• Знання нюансів приготування еспресо та інших напоїв з його основі.

Нижче ви зможете знайти інформацію по кожному пункту, що зробить вас нехай і не професійним баристом, але цілком підкованим любителем і поціновувачем кави, який вміє його готувати. Тож почнемо.

Як вибрати ріжкову кавоварку для дому?

Оскільки метою є приготування гарної кави в ріжковій кавоварці, то перше, чим потрібно придбати, це якісний пристрій. Щоб вибрати модель, яка влаштує вас і функціоналом, і вартістю, і дизайном, слід звернути максимальну увагу на такі характеристики цієї продукції, як:

• Габарити.
• Ціна.
• Потужність та тиск пари. Їх визначає тип пристрою: парова кавоварка або помпова.
• Основний функціонал: кількість груп, наявність капучинатора тощо.
• Матеріал корпусу та холдера (сталь в обох випадках встигла зарекомендувати себе краще, ніж пластик).
• Додаткові опції: підсвічування, функція автодекальцинації тощо.
• Зручність інтерфейсу.
• Дизайн.

Якщо ви хочете купити кавоварку ріжкового типу для дому або офісу, але не можете визначитися з моделлю пристрою, пропонуємо вам заручитися підтримкою нашого менеджера. Він з радістю допоможе вам визначитися з пристроєм та оформить ваше замовлення.

Як вибрати каву для приготування еспресо?

Приготувати каву в ріжковій кавоварці, смак якої дозволить відволіктися від трудових буднів і відпочити пару хвилин, можна, якщо вибрати хорошу сировину. Як це зробити? Можна скористатися наведеними нижче порадами:

• Найбільш насичений та ароматний напій вийде зі свіжомелених зерен. Якщо ж у вас немає кавомолки і вона не передбачена в комплектації кавоварки, можна придбати готовий порошок. У багатьох спеціалізованих магазинах вибрані покупцем зерна можуть змолоти на місці, дізнавшись про рівень помелу, - цим можна скористатися та купувати запаси на тиждень. Якщо зберігати порошок у добре закритому посуді, він довго збереже свій аромат та насиченість смаку.
• Важливо вибрати правильний помел кави для приготування в кавуварці. Єдиної формули немає. Тут потрібно спиратися на два моменти: ваш смак та потужність вашої кавоварки. Якщо готувати еспресо, використовуючи каву великого помелу, то напій вийде рідким і, можливо, з кислинкою. Якщо порошок буде занадто дрібним, пара (якщо потужність кавоварки виявиться занадто низькою) не зможе як слід прогріти каву і смак загубиться. Що ж тоді робити? Спробуйте кілька варіантів помелу та підберіть той сорт і ступінь його подрібнення, які дозволять вам приготувати ідеальний для вас напій.
• Сорт кави. Тут кожен орієнтується на свій смак, але чиста арабіка принесе значно більше задоволення шанувальникам ароматного еспресо.

Як готувати каву в кавоварці ріжкового типу?

Як готувати каву в кавоварці? Після того як вибрано пристрій і є свіжомелене зерна сорту, що приглянув, можна приступати до справи. Отже:

• Перше, що потрібно зробити - це включити апарат, щоб він прогрівся.
• Далі рекомендується обдати чашку парою або окропом.
• Після цього беремо ріжок (холдер) і насипаємо в нього мелену каву.
• Наступний етап дуже важливий для приготування гарної кави в ріжковій кавоварці і полягає він у пресуванні порошку. Беремо темпер (спеціальний інструмент трамбування) і натискаємо їм на каву. Важливо це зробити правильно. Тиснути потрібно з силою 13-15 кг - це не так багато, як здається з першого разу. Є два варіанти проведення цієї процедури:

1. Беремо ріжок і темпер і просто притискаємо добре каву: рух має бути чітким та швидким. Повторювати процедуру не потрібно – тоді зіпсується смак уже готового напою.

2. Беремо ріжок і легенько давимо на каву темпером. Після цього несильно стукаємо по стінці холдера і спресовуємо порошок вдруге, приклавши більше сили.

• Після темперування потрібно акуратно прибрати рукою залишки порошку з ріжка та встановити його на місце.
• Далі підставляємо чашку під носик, включаємо пару і отримуємо готовий еспресо.

Незважаючи на довгий опис процесу, готувати каву в кавоварці ріжкового типу відносно просто і дуже весело та приємно, в чому ви, власне, зможете переконатися самі.

Де купити хорошу ріжкову кавоварку, щоб приготувати каву?

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати каву в ріжковій кавоварці, можна зайнятися і вибором відповідного пристрою. Як це зробити, ми вже розповіли вам вище. Що стосується безпосередньо самої покупки, то пропонуємо вам скористатися послугами нашого інтернет-магазину.

Наші клієнти залишаються задоволені співпрацею з Elite Coffee Machine, оскільки ми пропонуємо дуже прості, але водночас і вигідні умови, наприклад:

• Доступна вартість продукції. Встановлені на кавоварки ріжкового типу ціни приємно тішать око клієнтів і не надто б'ють по їхньому бюджету. При цьому покупці мають якісні пристрої з офіційною гарантією від безпосередніх виробників.
• Широкий вибір. У нашому маркеті можна знайти різнотипні ріжкові кавоварки та автоматичні кавомашини для приготування відмінної кави.
• Безкоштовні консультації від досвідчених та компетентних менеджерів.
• Можливість замовити оперативну та акуратну доставку.

Хочете пити найкращу каву? Тоді звертайтесь до Elite Coffee Machine: тут ви завжди знайдете якісну техніку за адекватною ціною, а також фахівців, які радісно допоможуть вирішити будь-яку проблему!