Хочете приготувати щось неординарне та смачне, а часу на це зовсім мало – приготуйте десерти у склянці. Вони привабливо виглядають на святковому столі та ідеально підходять для вечірки.

Ось три дуже легкі, швидкі та прості рецепти десертів у стаканчиках. Кожен несе неповторний настрій та чарівність.

Мокко Мусс

Це перший простий десерт, що виглядає елегантно. Містить 100 калорій на порцію. Ви не встоїте і поласуйте десертом у склянці без докору совісті!

Рецепт десерту у склянці потребує лише 15 хвилин часу.

Використовуйте хороший шоколад, щоб отримати максимум смаку.

Отже, необхідні інгредієнти:

• 100 гр. темного гіркого шоколаду (підійде Швейцарський Ліндт Горький);
• 2 яйця;
• 30 мл міцної кави (охолодженої при кімнатній температурі);
• 1/2 столової ложки цукру;
• полуниця за бажанням (для прикраси).

Інструкція:

1. Розтопіть шоколад на паровій бані, потім збийте з кавою. Відкладіть, щоб трохи охолонути.
2. Відокремте білки від жовтків. Збийте яєчні білки і поступово додайте цукор.
3. Збийте яєчні жовтки.
4. Додайте в шоколадну суміш спочатку жовтки, потім суміш із білками.
5. Акуратно розділіть мус на 4 стаканчики
6. Охолодіть до застигання.

Десерт у склянці прикрасьте часточкою полуниці. Пальчики оближеш!

Склад продуктів для такого десерту у склянці бюджетний, але дуже смачний.

Отже, нам знадобиться:

• сметана - 300 гр.;
• сир - 80 гр.;
• цукор - 75 гр.;
• желатин - 10 гр.;
• вода - 80 гр.;
• ванілін до смаку.

Візьміть ще щось для прикраси. Наприклад, полуничне варення та листя м'яти. Це також може бути тертий шоколад, кокосова стружка, мармелад або горіхи.

А тепер вивчимо процес приготування:

1. Для початку перемішаємо сметану та сир, потім додамо цукор та ванільний цукор. Збиваємо отриману суміш до отримання однорідної маси.
2. Підігріємо воду в окремому посуді. В отриманій гарячій воді замочуємо желатин.
3. І перемішуємо його із сирною масою. Потім розливаємо по склянках і ставимо в холод щонайменше на три години або на ніч.
4. Дочекаємось замерзання, декоруємо наш смачний десерт у склянці та подаємо до столу.

На 6 невеликих стаканчиків нам знадобиться:

• 2 банани;
• карамельний соус;
• 1 склянка свіжих збитих вершків;
• столова ложка цукрової пудри;
• чашка крихти крекера;
• 1/3 склянки розтопленої олії;
• ванільний заварний крем.

Для ванільного крему підготуйте:

• 2/3 склянки цукру, можна зменшити до 1/2 склянки, якщо ви віддаєте перевагу менш солодким десертам;
• 1/4 чашки кукурудзяного крохмалю;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 3 склянки незбираного молока;
• 2 яйця;
  2 столові ложки вершкового масла;
• 1 столова ложка екстракту ванілі).

Приготування:

1. Почнемо із основи нашого десерту. Перемішаємо крихти крекера, розтоплену олію та цукрову пудру. Випікаємо 10-12 хвилин|мінути| до світло-коричневого кольору.
2. Даємо охолонути.
3. Поки остигає основа, підготуємо заварний крем. Перемішуємо молоко з цукром, кукурудзяним крохмалем і сіллю, щоб вийшла однорідна суміш. Варимо на середньому вогні, поки суміш не загусне і не закипить.
4. Збиваємо яйця і повільно-повільно додаємо до суміші з молоком. Постійно помішуємо, знову доводимо до кипіння і тримаємо ще на вогні ще хвилину. Знімаємо з вогню, додаємо вершкове масло та ваніль. Перемішуємо і відкладемо, щоб охололо. Коли каструля охолоне, ставимо в холодильник.
   Збираємо десерт:

Зверху прикрасимо шаром збитих вершків, щіпкою крекерів, що залишилися, і шматочком банана. Поллємо карамеллю. Можна подавати до столу чи охолодити до 3 годин. Насолоджуємось!

Будь-який повноцінний прийом їжі складається з кількох етапів. Після чергової зміни страв настає момент, який має ознаменувати закінчення трапези. Найкраще для цього підходять десерти у стаканчиках. Вони стануть свого роду солодкою ароматною точкою та однією з найприємніших стадій складного процесу їжі.

Листкові ласощі

Раніше як десерти прийнято було використовувати різні типи тортів, тістечок або бісквітів. Згодом у людей з'явився інший погляд на це питання. Великою популярністю стали користуватися різні креми, суфле, желе та муси. Найпростіше подавати до столу такі десерти у стаканчиках. Це помітно спрощує роботу господині та дозволяє забезпечити смачними ласощами кожного з присутніх.

Десерти у стаканчиках готувати нескладно. Для прикладу можна розглянути один з найлегших Для його приготування може знадобитися: по 3 столові ложки борошна та какао, 2 склянки молока, 2 ч. л. ваніліну та 1 ст. л. олії вершкового.

Весь процес складається з трьох етапів:

1. Для початку потрібно з'єднати разом борошно з цукром, а потім перекласти в каструлю.
2. Додати молоко і закип'ятити суміш. Почекати, поки вона трохи загусне.
3. Додати олію і знову перемішати.
4. Розділити масу на 2 рівні частини. В одну засипати ванілін, а в іншу – какао.
5. Розкласти по склянках шарами.

Десерти у склянках зручні тим, що помітно спрощують сервірування столу. Крім того, їх можна готувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до потрібного моменту.

Просто та швидко

Якщо трохи пофантазувати, можна приготувати прості і дуже цікаві десерти в стаканчиках. Рецепти з фото в цьому випадку доречні. Завдяки їм можна чітко уявити кінцевий результат.

Взяти, наприклад, вершкові ласощі з ягодами. Для роботи знадобиться: склянка жирних вершків і стільки ж свіжої малини, 6 штук будь-якого печива, півсклянки цукру, а також трохи пудри цукрової та кілька листків м'яти.

Як тільки продукти будуть на столі, можна починати готувати:

1. Насамперед печиво потрібно поламати руками на маленькі шматочки. Після цього його слід розкласти по порційним склянкам так, щоб маса становила приблизно 1/6 частину вільної ємності.
2. Вершки збиваємо із цукром до стану щільної піни. На це піде приблизно 5-7 хвилин. Приготовлену масу потрібно обережно перекласти в склянки. Це буде другий шар.
3. Поверх вершків викладаємо ягоди. Вони обов'язково мають бути сухими, щоб не порушувати консистенцію попереднього шару.
4. Залишається тільки посипати цукровою пудрою і прикрасити свіжою м'ятою.

Виходять дуже гарні та апетитні десерти у стаканчиках. Рецепти з фото дозволяють приготувати подібні страви навіть тим, хто нічого не розуміє в кулінарії.

Традиції Італії

У мешканців є своя думка щодо десертів. Для них ідеальним варіантом такої страви вважається тірамісу. Деякі називають його тістечком, але це не заважає багатьом кондитерам готувати такі десерти у склянці. Рецепти з фото крок за кроком дозволяють контролювати кожен етап. Це є певною гарантією того, що в результаті вийде саме та страва, на яку розраховує початківець кондитер.

Для приготування знадобляться такі основні інгредієнти: ½ кілограма сиру «Маскарпоне», 100 грам цукру, упаковка печива «Савоярді», 4 свіжі яйця, 40 мілілітрів лікеру, чашка чорної кави, а також трохи какао-порошку та ванілі.

Спосіб приготування десерту:

1. Яйця розбити в ємність, відокремлюючи білки від жовтків. Продукти обов'язково мають бути свіжими.
2. Білки за допомогою міксера збити в пишну піну, додавши щіпку солі.
3. Жовтки розтерти із цукром. Потім їх треба акуратно збити на відносно невелику швидкість. На цій стадії можна додати ванілін.
4. Додати сир, не припиняючи інтенсивного перемішування.
5. Поєднати обидві маси. Потім отриману суміш поставити у холодильник.
6. Готовий крем розкласти склянками.
7. змішати з лікером. Просочити в цій рідині печиво і відразу перекласти його в склянки як проміжний шар. За бажання його попередньо можна поламати великими шматками.
8. Покрити кремом, що залишився, а зверху посипати какао.

Склянки поставить у холодильник на 10 годин, щоб десерт міг дозріти та настоятися.

Чисто англійський десерт

Майже в кожній національній кухні є страви, якими прийнято закінчувати гуляння. В англійців це трайфл. До його складу може входити багато різних інгредієнтів: печиво, бісквіт, фрукти, ягоди, желе, крем, сметана, збиті вершки або йогурт. Найкраще робити подібні десерти у склянці. Фото допоможе розібратися, які саме компоненти в ньому містяться.

Взяти, наприклад, найпростіший трайфл. Для нього знадобиться: 3 яйця, бісквіт, 85 грам борошна, чайна ложка розпушувача, 115 грам цукру, столова ложка води, півкілограма ягід, стільки ж заварного крему та желе, склянка жирних вершків та 80 мілілітрів «Хересу».

Готується страва дуже просто:

1. Фрукти, бісквіт, желе та ягоди порізати довільними шматочками.
2. Вершки збити із цукром у стійку піну.
3. Продукти розкласти по склянках у будь-якій послідовності. Кількість шарів тут не обмежується.

Після цього десерт треба прибрати в холодильник, а потім прикрасити на свій смак, використовуючи фрукти, крем, горіхи і свіжу зелень.

Незамінна річ для пікніка та просто затишних посиденьок із чаєм! Десерт у стаканчику (або трайфл) є листковими ласощами, в яких поєднуються бісквіт, крем, ягоди, конфітюр, будь-які інші начинки і наповнювачі на ваш смак. Ви можете зробити шоколадні трайфли, десерти на основі медовика або навіть. У нашій родині найулюбленіші десерти зі стаканчиком - зі свіжою полуницею та збитими вершками, і сьогодні я пропоную покроковий рецепт їхнього приготування.

Інгредієнти (на 8-10 штук об'ємом 200-250 мл):

• Бісквіт королеви Вікторії - 1 порція
• Полуничний конфітюр - 2-3 порції (на 1 порцію йде 100 г полуниці+1 ст. л. цукру+1 ч. л. крохмалю)

Крем із збитих вершків:

• Охолоджені вершки - 500 мл
• Цукрова пудра – 50-70 г

Як приготувати трайфли (десерти у стаканчиках). Покроковий рецепт з фото

Трайфли зручно готувати у спеціальних пластикових стаканчиках, які ідеально підходять для святкових столів та кенді-барів. Але можна обійтися без них, приготувавши десерт у звичайних скляних склянках.

Я використовуватиму гарні келихи на ніжці з ручками, в них зручно тримати десерт і насолоджуватися. У таких же склянках я готувала десерт.

Розрізаємо бісквіт на коржі, товщиною приблизно 1,5 см, і видавлюємо за допомогою вирубування (або зворотним боком маленького стаканчика) шари, придатні для десерту, орієнтуючись на діаметр тих склянок, в яких подаватимемо ласощі.

Трайфл – шикарна ідея щодо утилізації бісквіту. Не обов'язково пекти його спеціально для цього десерту, ви можете пустити в хід обрізки коржів, що залишилися після приготування тортів.

Я не повторюватимусь і описувати покрокове приготування бісквіту королеви Вікторії, ви можете перейти по банеру (натисніть на картинку) і подивитися рецепт.

Звичайно, ви можете взяти за основу і будь-який інший бісквіт, який вам подобається: , або .

Не робіть шар бісквіту надто товстим! Нехай у десерті все гармонійно поєднується!

Дуже смачно виходить, якщо просочити бісквіт ароматним алкоголем. Якщо йдеться про класичний рецепт бісквіту, він спочатку сухий, тому можна просочити його цукровим сиропом.

На дно склянки укладаємо 2 ст. л. збитих вершків або будь-якого іншого крему.

Як правильно зробити крем зі збитими вершками, читайте в окремій статті на сайті (докладно описала весь процес до дрібниць, натисніть на банер для переходу).

Зверху кладемо бісквітний коржик, який ми підготували.

Існує ще один спосіб створення трайфлів: у ньому бісквіт подрібнюється на крихту. Укладається в склянку так само, шарами, чергуючи з кремом і ягодами.

Потім 2 ст. л. або будь-якого іншого смачного джему/варення з полуниці.

Знову збиті вершки (2 ст. л.) і свіжі ягоди полуниці, розрізані навпіл (можна обійтися без них, але зі свіжими ягодами набагато смачніше).

Знову вершки. Пам'ятайте, що полуницю вершками не зіпсуєш, але орієнтуйтеся, звичайно, на власний смак. Можливо, вам захочеться покласти корж бісквіту прямо зараз.

У моєму десерті бісквіт йде після свіжих ягід та вершків. Потім усі шари повторюються.

Ось як гарно виглядають ці ласощі! Ідеально для дитячих свят: маленькі гості люблять порційні тортики та тістечка набагато більше шматків великого торта.

Трайфли готові! Смачного!

Змінюючи компоненти на свій смак, щоразу можна отримати новий варіант десерту. Це той самий рецепт, в якому можна відпустити свою творчу фантазію! Ось мої зразкові схеми створення трайфлів:

• Основа:
• Наповнювач на вибір: полуниця, чорниця, лимон, арахісова паста, пряна журавлина, лаванда, чорна смородина, кокос, карамель.
• Крем: ванільний заварний, зі збитими вершками або на основі сиру.

Шоколадні трайфли:

• Основа: шоколадний бісквіт
• Наповнювач на вибір: полуниця, чорниця, шоколад, банан, вишня, журавлина, капучіно, карамель, арахісова паста.
• Крем ванільний заварний або шоколадний. Можна використовувати крем зі згущеного молока та олії.

Трайфли морквяні:

• Основа: морквяний бісквіт
• Наповнювач на вибір: лимон, ананас.
• Крем на основі сирного сиру (кремчиз) або

Лимонні десерти у стаканчиках

• Основа: лимонний бісквіт
• Наповнювач на вибір: чорниця, лимонний курд, журавлина.
• Крем із збитими вершками або заварною

Чекаю на ваші варіанти десертів у стаканчику за тегом #pirogeevo або #пирогеєво в Інстаграмі або тут, в коментарях. Розкажіть, які начинки ви використовуєте, які бісквіти у вас найулюбленіші, які поєднання вважаєте найвиграшнішими! Мені дуже цікаво!

Якщо виникли якісь питання щодо рецепту, з радістю відповім. Смачних вам тістечок та гарного настрою!

Вконтакте

Трайфли – найсмачніші десерти для любителів різноманітності. Бісквітні шматочки в ніжному кремі напрочуд гармоніюють із фруктовим соком, желе, збитими вершками та шматочками свіжих ягід. Усі компоненти красиво викладають шарами та подають у невеликих стаканчиках.

Приготування ласощів не займає багато часу за умови, що буде використано покупний бісквіт або печиво. У перекладі з англійської назва означає «дрібницю». Насправді страву легко зібрати з того, що є в холодильнику. Але в результаті виходить багатий смак.

Топ-5 рецептів чудових трайфлів

В англійському десерті використовуються зазвичай ті продукти, які є в холодильнику. Це рецепт із серії «Не дати прірву». Черствий бісквіт або нез'їдене печиво у союзі зі свіжоприготовленим кремом та ягодами перетворюються на нову та ненудну страву з англійським акцентом.

Трайфли у стаканчиках – гарні історії смачних спокус.

На свято або для романтичної вечері цілком підійде яскрава страва, на створення якої не витрачається багато часу. Чудово, що можна взяти навіть просте печиво та сир, укласти все в креманку, прикрасити фруктами та шоколадом – і вийде ошатно та привабливо. Ми ж поділимося рецептами десертів із вершками, вершковим сиром, сиром.

1. Рецепти з фото трайфлів з полуницею та вершковим кремом

Що беремо:

• 200 г бісквіту;
• 200 мл вершків 33%;
• 100 г цукрової пудри;
• 150 г полуниці;
• 50 мл рому.

Як готуємо

Бісквіт просочуємо алкоголем чи сиропом.

З бісквіту вирізаємо кружки діаметром рівним тієї ємності (стаканчику, баночці, креманці), в якій збиратиметься десерт.

Вершки (охолоджені) збиваємо із цукровою пудрою до стійких піків. Перекладаємо у кулінарний мішок.

Полуницю мою, ріжемо на шматочки. Декілька ягід залишаємо цілими для прикраси.

Кладемо на дно склянки кружечок бісквіту. Шар із шматочків полуниці. Все закриваємо шаром крему. Далі повторюємо: бісквіт, полуниця, крем. Прикрашаємо цілими ягодами.

1.1 З горіхами

1.2. З печивом

1.2. З полуничним конфі.

2. З вишнею, желе та маскарпоне

Що беремо

• 300 г бісквіту;
• 200 г вишні;
• 300 г маскарпоні;
• 100 г цукрової пудри;
• 80 г цукру;
• 50 мл лікеру;
• 50 г шоколаду.

Як приготувати смачні трайфли?

Маскарпоне збиваємо із цукровою пудрою. Накриваємо плівкою в контакт та відправляємо в холодильник.

Вишню миємо, пюруємо, змішуємо з цукром та лікером. Доводимо до кипіння на повільному вогні. Тонким цівком вводимо розчинений згідно з інструкцією желатин.

Склянки або склянки, фужери або келихи заповнюємо на 1/5 желе. Ставимо у холодильник на 30 хвилин.

Через деякий час витягаємо, робимо кремовий шар (викладаємо ложкою або використовуємо кулінарний мішок). Далі – шматочки бісквіту та шар желе. У холодильник на 30 хв.

Шоколад натираємо на тертці.

Наприкінці – крем, бісквіт, крем. Прикрашаємо шоколадною крихтою і цілою вишнею.

2.2. З бісквітними рулетиками, вишнею та полуницею

2.3. З шоколадним бісквітом.

Як його приготувати, є у публікації .

2.4. З цілою вишнею в алкогольному сиропі

3. Ягодно-сирні трайфли у склянці

Що беремо

• 250 г сиру;
• 100 г малини;
• 200 г цукру;
• 150 г горіхів;
• 80 г чорниці.

Як готуємо

Сир збиваємо із цукром (100 г), викладаємо на дно склянок.

Малину миємо, змішуємо з цукром і пюруємо, викладаємо другим шаром.

Горіхи перетворюємо на крихту. Висипаємо на малиновий прошарок. Далі – цілі ягоди чорниці, крем. Прикрашаємо горіхами, ягодами та гілочками м'яти.

3.1. З малиною, бісквітом та кавовим посипанням

3.2 З бісквітними рулетиками та ягідним асорті

4. Шоколадний трайфл

Що беремо

• 250 г;
• 150 г горіхів;
• 400 мл жирних вершків;
• 200 г цукрової пудри;
• 90 г шоколаду.

Як зробити порційні трайфли

Вершки збиваємо із цукровою пудрою до стійких піків.

Поділяємо масу на дві частини. В один тонкий струмок додаємо розтоплений на водяній бані шоколад (20 г залишаємо для прикраси), збиваємо недовго до однорідності.

Збираємо десерт.

На дно кладемо шматочки бісквіту. Можна збризкати лікером або алкоголем.

4.1. З вишнею

4.2 З лісовими ягодами

4.3 З малиною

Десерти, що подаються в склянках або келихах, - це одночасно і смачно, і красиво, і зручно, тому не дивно, що такі десерти завойовують все більшу популярність. А якщо врахувати ще, що десерти у склянці готувати неймовірно легко, то можна з упевненістю сказати, що рецепти подібних десертів обов'язково повинна мати під рукою кожна господиня.

Вся принадність подачі до столу будь-якого десерту в склянках полягає в тому, що в такому випадку десерт дуже просто розділити на порції, причому виглядатиме ці порції дуже естетично і прикрасять собою стіл. Готувати десерти в склянках можна по-різному, а їхня основна особливість полягає в наявності декоративних шарів, якими викладаються інгредієнти.

Щоб десерти в склянках (келихах) виглядали якомога привабливіше, важливо підбирати красиві поєднання шарів. Наприклад, чудово виглядають разом вершкові або молочні муси/креми з шарами яскравих фруктів, а також шарами шоколадних інгредієнтів. Зверху десерти у склянках можна прикрашати шматочками фруктів чи ягід, горішками, тертим шоколадом, карамельним соусом, вафельними трубочками.

Шоколадний десерт у склянці

Какао - 3 ст. л.
цукор - 0,5 ст.
молоко - 3 ст.
борошно - 3 ст. л.
масло вершкове - 1 ст. л.
ванілін - щіпка
тертий шоколад - для прикраси

Приготування

Цей шоколадний десерт готується з шоколадного та ванільного пудингів, які чергуються у склянках або келихах шарами.
Змішайте цукор і муку|борошно|, потім додайте молоко і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть, поки|доки| суміш не загусне. Додайте вершкове масло|мастило|.
Розділіть пудингову масу навпіл. До однієї частини додайте какао, до іншої — ванілін. Остудіть.
Викладіть десерт у порційні келихи, чергуючи шоколадний та ванільний пудинги. Зверху прикрасьте тертим шоколадом.

Ягідний десерт у склянці (трайфл із вишнею)
______________________________________________________________________________
Для приготування вам знадобиться:

Вишня без кісточок - 200 г
яйця - 3 шт.
сир маскарпоне - 250 г
бісквіт шоколадний - 150 г
лікер за смаком - 4 ст. л.
цукор - 2,5 ст. л.
збиті вершки - для прикраси

Приготування

Ця страва - це щось середнє між знаменитим тортом «Чорний ліс» і не менш знаменитим десертом «Тірамісу». Якщо десерт подається до дитячого столу, лікер можна замінити безалкогольним просоченням, наприклад, кавовим.
Відокремте білки від жовтків. З 1 ст. л. цукру збийте до міцної стійкої піни білки, а з цукром, що залишився, збийте до отримання пишної однорідної маси жовтки. До жовтків додайте маскарпоне і знову збийте. Потім обережно введіть збиті білки, обережно перемішуючи масу лопаткою знизу вгору.
У келихи викладіть шар шоколадного бісквіту, збризкайте лікером. Зверху покладіть свіжу або розморожену вишню, а потім крем. Десерт охолодіть протягом кількох годин. Перед подачею прикрасьте шапочкою із збитих вершків. За бажанням зверху покладіть у кожну склянку коктейльної вишеньки.

Сирний десерт у склянці
______________________________________________________________________________
Для приготування вам знадобиться:

Сир - 200 г
цукор - 3 ст. л.
полуниця - 100 г
жирні вершки (33%) - 120 мл
полуничне желе – 1 уп.

Приготування

Цього сезону полуницю можна замінити будь-якими фруктами або ягодами по сезону, взявши замість полуничного відповідне желе. Вершки ж можна замінити жирною сметаною. За бажанням ароматизуйте сирну масу ваніллю.
Вершки збийте до твердих піків, додайте акуратно розтертий до однорідності сир з цукром.
Заздалегідь приготуйте полуничне желе, дотримуючись інструкцій на упаковці. Свіжу полуницю вимийте і наріжте шматочками.
Порційний келих майже до половини висоти заповніть сирною масою. Викладіть шар полуниці, зверху покладіть сирну масу, щоб заповнити келих. Прикрасьте кубиками полуничного желе.

Кавовий десерт у склянці
______________________________________________________________________________
Для приготування вам знадобиться:

Молоко - 250 мл
вершки 33% - 150 мл
кава - 100 мл
яєчні жовтки - 3 шт.
банани - 3 шт.
бісквітне печиво (смужки домашнього бісквіту) - 120 г
мигдальний лікер - 2 ст. л.
ванільний цукор - 2 ст. л.
крохмаль кукурудзяний - 2 ч. л.
цукор - за смаком

Приготування

Дуже смачний та ніжний десерт, який вигідно виглядатиме при подачі у келихах.
З молока, жовтків, цукру та крохмалю приготувати класичний заварний крем. Для цього невелику частину молока змішати з жовтками, цукром, ванільним цукром і крохмалем до однорідності, а потім влити в кипляче молоко. Варити до загусання. Охолодити.
Вершки збити з|із| цукровою пудрою до стійких піків. Свіжозварена кава змішати з лікером. Банани нарізати кружальцями. Щоб не потемніли, можна збризкати лимонним соком.
У порційні склянки (келихи, креманки) викладати десерт шарами. Спочатку викласти шар бісквітного печива, попередньо вмочивши його в каву з лікером, потім викласти шар крему заварного, шар бананів і шар збитих вершків. Якщо дозволяє висота келихів - шари повторити. Прикрасити десерт мигдальними пелюстками. Охолодити протягом 1-2 годин та подавати до столу.
Смачного!

Трайфл "Кава-брейк". (відео)
______________________________________________________________________________

Готуємо відомий десерт англійської кухні на основі кави. Цей нескладний рецепт можуть взяти на замітку господині-початківці.

Інгредієнти:

Молоко 125 мілілітрів
цукор 50 грамів
цукор ванільний
крохмаль кукурудзяний 4 грами
яйце 2 штуки
вершки 100 мілілітрів
цукрова пудра 30 грамів
банан 1 штука
печиво бісквітне 60
грамів кава натуральна 50 грамів
лікер 15 мілілітрів
мигдаль

Молоко розігріваємо у сотейнику. Невелику частину попередньо замішуємо з крохмалем і цукром, додаємо жовтки і збиваємо ложкою. Присмачуємо ваніліном і тонким струмком вливаємо в молоко, що закипає, безперервно розмішуючи.
Даємо крему загуснути на невеликому вогні, постійно працюючи ложкою і знімаємо з плити. Охолоджені вершки збиваємо із цукровою пудрою.
Банан чистимо і ріжемо тонкими часточками. 3-4 столові ложки холодної кави змішуємо з лікером. Печиво ламаємо на невеликі шматочки і просочуємо кавовою сумішшю.
На дно креманки висипаємо печиво, поливаємо кремом ванільним і покриваємо банановими кружечками. Зверху робимо шар збитих вершків.
Знову прокладаємо часточки печива, наносимо ванільний крем і банани, завершуємо композицію вершками - повторюємо процес до країв креманки.
Прикрашаємо десерт банановими слайсами, мигдалем і подаємо до столу. Смачного!