Хмільний напій у суспільстві став невід'ємною частиною посиденьок чоловіків, зустрічей дівчат і підліткових вечірок. Випитий кухоль пива не збиває з ніг, як міцний алкоголь, тому навіть мамочки, що годують, іноді дозволяють собі розслабитися, стверджуючи, що це корисно для лактації. Однак, це далеко не безалкогольний продукт. У деяких сортах вміст спирту становить 14%. Шкода пива для здоров'я чоловіків, жінок і дітей уже доведена фахівцями, а пивний алкоголізм не менш страшний, ніж будь-який інший.

Що таке пиво

Це пінистий освіжаючий напій з приємним гіркуватим смаком та хмелевим ароматом. Сировиною для його виробництва є хміль, ячмінь, дріжджі, вода. Смак пива безпосередньо залежить від якості цих продуктів. Це слабоалкогольний напій, що містить від 2% до 6% спирту. Пиво виробляється кількох видів:

• пастеризоване;
• нефільтроване;
• фільтроване;
• із додаванням стабілізаторів, консервантів.

склад

Сучасні сорти пива не завжди містять лише класичні натуральні продукти. Основні компоненти напою, що пропонується споживачеві в магазинах – це вода (91-93%), етиловий спирт (3-7%), вуглеводи (1,5-4,5%), азотовмісні речовини (0,2-0,65) %). Інші речовини (мінорні) мають набагато менший вміст. На глюкозу, фруктозу, сахарозу (прості цукри) від загальної кількості вуглеводів припадає 10-15%. Взаємопов'язані механізми токсичної дії всіх компонентів, при цьому етанол посилює отруйну дію мінорних сполук.

Технологія приготування

Більшість сучасних заводів під час виробництва пива слід певним етапам, дотримання яких стає запорукою якості напою:

1. Підготовка солоду. На цій стадії зерно злаку просушують, пророщують, очищають.
2. Затирання сусла. Солод подрібнюють, змішують із водою.
3. Фільтрування затору. Його пропускають через фільтраційну систему, внаслідок чого відбувається поділ на дробину та рідке сусло.
4. Додавання хмелю. У сусло кладуть шишки. Деякі виробники на цьому етапі додають натуральні або штучні компоненти, що надають напою відтінків аромату та смаку.
5. Кип'ятіння. Сусло варять кілька годин.
6. Освітлення. Рідина перекачується до спеціального пристрою, де під дією відцентрової сили очищається від твердих залишків.
7. Охолодження. У ємності для бродіння напій збагачується киснем, який необхідний життєдіяльності дріжджів.
8. Бродіння. На цій стадії додаються пивні дріжджі. За кілька тижнів вже виходить слабоалкогольний каламутний напій.
9. Витримка. Відбувається у закритих резервуарах під високим тиском вуглекислого газу.
10. Фільтрування. Ця стадія який завжди застосовується. Завдання процесу - очищення від дріжджів, що залишилися.
11. Пастеризація. Для збільшення терміну придатності напою він прогрівається до температури 65-80 °C. Поціновувачі пива вважають, що ця процедура негативно впливає на смак.

Чи шкідливо пиво

Безпосередньо пов'язаний склад пива та його вплив на організм. Напій, виготовлений виключно з натуральних продуктів і виконаний за всіма правилами виготовлення, не завдає особливої ​​шкоди. Однак надмірне вживання пива, як будь-яка інша крайність, призводить до негативних результатів. Наслідки пивного алкоголізму не менш важкі, ніж від горілки та наркотиків. Під час бродіння виділяються та зберігаються такі сполуки, як альдегіди, сивушні олії, метанол. Це отрута для людського організму.

Нефільтроване

Чи шкідливо пити пиво, яке не пройшло стадію фільтрації – це питання цікавить деяких людей. Так званий «живий» напій без термічної обробки не повинен містити консервантів, сурогатів чи стабілізаторів. Недолік такого продукту - обмежений термін зберігання (до 7 діб), тому багато підприємств або взагалі не ризикують випускати даний товар, або додають до нього речовини, що продовжують придатність. Поєднання солоду та хмелю надає рідині каламутності, яка знижує товарний вигляд. Фільтрування робить продукт прозорим, але видаляє майже всі корисні речовини.

Безалкогольне

Для виготовлення безалкогольного напою беруться ті ж інгредієнти, але відсоток спиртового вмісту знижується за рахунок усунення бродіння та використання низькотемпературних технологій. Готовий продукт піддають процедурі випарювання, яка зберігає гіркий присмак. Після виготовлення такої продукції невеликий відсоток спирту в ній все одно присутній. Однак зовсім не в цьому криється шкода безалкогольного пива:

1. Кобальт. Елемент активно використовується для стабілізації піни. Руйнує серцево-судинну систему.
2. Солод та хміль. Ці речовини руйнують ендокринну систему.

Як пиво впливає на організм

Не всі хочуть знати про шкоду пива, адже його вважають майже національним напоєм. Однак надмірне вживання пивної рідини викликає зміни у роботі всіх важливих органів людського організму. Найсильніше страждає серце, кровоносні судини, печінка. Пиво впливає на чоловічий організм, адже він містить фітоестрогени – жіночі гормони, тому любителі пивка гладшають на боках та стегнах, у них знижується потенція, відбувається збільшення грудних залоз. Для жінок пивна пристрасть теж не проходить безвісти – у них грубіє голос, з'являються вусики.

На серці

Зловживання хмелем призводить до порушення вегетативної системи, що супроводжується високим пульсом до 100 ударів/хв., зниженням швидкості скорочення міокарда. Результатом цього стану стає підвищена серцева потреба у поживних речовинах. Найпоширенішою патологією серед пивних алкоголіків вважається токсична міокардіодистрофія, що характеризується шумами та болями в серці, задишкою, набряками кінцівок, порушенням скорочувальної функції органу.

на гормони

У ході численних досліджень встановлено негативний вплив спиртовмісних напоїв на гормональне тло людини. Прийом продуктів бродіння у великій кількості призводить до того, що чоловічий гормон тестостерон втрачає силу, а це провокує деградацію м'язової маси. При попаданні в кров алкоголю відбувається активне вироблення кортизолу (гормону стресу), який викликає тривожний стан, занепокоєння, страх, що призводить до тривалої депресії.

На мозок

Коли пивний алкоголізм розвивається, то спочатку знижується мозкова активність, що з часом нерідко призводить до недоумства. Мозкова система швидко насичується кров'ю, тому етиловий спирт у ній досягає своєї максимальної концентрації. Короткострокова дія етанолу на мозок закінчується провалами в пам'яті та похмільним синдромом. Системне вживання пивної рідини змінює структуру та тканини органу – людина деградує.

На печінку

Пиво корисним продуктом для печінки назвати складно. Регулярне вживання хмільного напою завдає непоправної шкоди органу. Пити пінну рідину небезпечно не лише через вміст етилового спирту – домішки у вигляді консервантів та барвників також провокують розвиток різних захворювань печінки. Якщо вживання алкоголю супроводжується малорухливим способом життя та прийомом важкої їжі, то згодом людина гарантовано отримає якийсь наслідок у вигляді:

• печінкової недостатності;
• печінкової коми;
• цирозу;
• алкогольного гепатиту

На нирки

Завдання парного органу – очищення крові від токсичних речовин та продуктів метаболізму. Нирки – це природний фільтр, а що більше людина випиває пивної рідини, то велике навантаження беруть вони себе. Разом з токсинами, з організму виходять необхідні для нормального функціонування вітаміни та мікроелементи, що призводить до дефіциту корисних речовин. Незалежно від міцності пива, при частому споживанні хмільного напою людина ризикує заробити такі недуги як:

• інфаркт чи дистрофія нирок;
• мочекам'яна хвороба;
• нефрит.

На шлунок

Органи травлення страждають від пивного алкоголізму не менше. При щоденному застосуванні етанолу залози, що виробляють шлунковий сік, атрофуються. Через неповноцінне травлення людина отримує алкогольний гастрит. Це хронічне захворювання, яке супроводжується постійним тяжкістю в шлунку, болями в животі, гіркотою в роті, загальною слабкістю, пригніченим настроєм.

До чого призводить щоденне вживання пива

Висока насиченість вуглекислим газом хмільної рідини негативно впливає на кровоносні судини, тому її регулярне вживання призводить до варикозного розширення вен. Також доведено взаємозв'язок між кількістю випитого пінного напою та підвищенням артеріального тиску. Шкода для підшлункової залози теж велика, адже внаслідок постійного прийому алкоголю орган запалюється та збільшується у розмірах. За відсутності лікування та подальшого надходження до організму етанолу розвивається панкреатит, панкреонекроз, рак.

Шкода пива для чоловіків

Особливо велику шкоду від пива для чоловіків. Оскільки в напої міститься жіночий статевий гормон, це призводить до гормонального збою. Чоловік стає пасивним та байдужим до протилежної статі. Тривале вживання пінної рідини призводить до блокування репродуктивної функції, коли чоловічі статеві клітини стають нездатними до запліднення. Через звикання до спиртного чоловік не лише втрачає статевий потяг, а й стає безплідним.

Шкода пива для жінок

Безпліддя загрожує і жіночому організму. Вчені довели, що надмірне вживання пива знижує вироблення статевих гормонів, тому їх не вистачає для зачаття. Велику шкоду хмільний напій завдає красі та молодості, адже загальновідомо, що він викликає почуття голоду та затримку рідини, що призводить до набряків, ожиріння, целюліту. Любительки пива згодом втрачають свою жіночність, адже гормональні порушення провокують появу чоловічих ознак: збільшується живіт, з'являється волосся на грудях та обличчі.

Шкода пива для підлітків

Чим шкідливе пиво, корисно знати молоді, адже останнім часом реклама хмільного напою зустрічається повсюдно. Пивний алкоголізм серед підлітків розквітає вже 14-15 років. Молодий і незрілий організм має особливу чутливість до будь-яких залежностей, тому щороку чергова партія юних алкоголіків поповнює психоневрологічні лікарні. Небезпека пива – це не лише зруйноване здоров'я. Алкоголь призводить до незапланованих вагітностей та агресії, що сприяє полоненню дитячих будинків покинутими дітьми та в'язниць для неповнолітніх.

Пивний алкоголізм

На жаль, про шкоду пива засоби масової інформації не надто поширюються, адже реклама алкогольної продукції приносить величезний дохід. У соціальному середовищі хмільний напій став настільки популярним, що сьогодні не обходиться жодного заходу без його присутності. Друзі звуть не поспілкуватися, а пропустити по келиху пивка, а відмова випити супроводжується нерозумінням та глузуванням.

Активна пропаганда пива у художніх фільмах також призводить до масового алкоголізму. Якщо позитивний герой розслаблюється хмільним напоєм, це не вважається поганою звичкою. Така подача інформації впливає формування стереотипів цілого покоління. Проблема алкоголізму, як соціального явища, зачіпає майже сторони життя людини: здоров'я, сім'ю, роботу.

Відео

Історія приготування та вживання пива налічує кілька тисячоліть. Його виготовляли у стародавньому Китаї та Шумері, Єгипті та Греції. Згадки про нього зберігають новгородські берестяні грамоти. Пиво варили з пшениці та ячменю, жита та проса, рису та фруктів. У середньовічній Європі ченці суттєво просунули технології пивоваріння, ввели до рецептури хміль.

У Росії споживання пива, за різними оцінками, становить від 30 до 40 відсотків загальної кількості алкоголю (обсязі чистого спирту). Останніми роками нашій країні намітилася позитивна тенденція зменшення кількості споживаного алкоголю, зокрема й пива. Все частіше люди шукають відповіді на запитання: "Якщо щодня п'ю пиво, як кинути?"

Що таке пиво

Пиво – це алкогольний напій, у якому етиловий спирт утворюється у процесі бродіння сусла (спеціально підготовленого водного розчину речовин рослинної сировини чи солоду). Вимоги до сировини, фізико-хімічних показників та технологій виготовлення пива є об'єктами регулювання системою національних та міждержавних стандартів.

Стандарти, що діють на території Росії, вказують на те, що при приготуванні пива не повинен додаватися етиловий спирт. Об'ємний вміст алкоголю у пиві коливається від 2 до 8 відсотків. Так зване безалкогольне пиво також містить спирт, але його частка не перевищує 0,5%. Таким чином, цілком доречно поставити запитання: "Скільки можна пити пива без шкоди для здоров'я?"

Що каже офіційна медицина

Вживання алкогольних напоїв є невід'ємною частиною європейської культури. У різних народів сформувалися стійкі традиції пиття, пов'язані як із різноманітних ритуалами і церемоніями, і з повсякденними гастрономічними звичками. З іншого боку, медичні дослідження свідчать про безумовну шкоду алкоголю людському організму. Щоб не кидатися в крайнощі, запропонувала так звані припустимі норми вживання алкогольних напоїв.

Ці норми використовували поняття стандартної дози спирту, що становила 10 г. Загалом це відповідало 250 мл пива. Прийнятним вважалося вживання алкоголю трохи більше двох разів на тиждень обсягом до 2 доз на добу. Якщо ж, наприклад, понад 40 г алкоголю на день, то це вважалося шкідливим. Здавалося б, відповідь на запитання: "Чи можна пити пиво?" - Отримано. Однак, у зв'язку із зростанням кількості випадків алкоголізму та захворювань, пов'язаних із вживанням спиртного, Європейський комітет ВООЗ сформував рекомендації щодо скорочення вживання алкоголю. При цьому було висунуто тезу про те, що не може бути в принципі. Чим же був викликаний такий радикальний підхід?

Як надмірне споживання пива впливає на серце

У пиві містяться речовини, через які виникає розслаблюючий п'янкий ефект. Тому регулярне споживання пива призводить не лише до алкогольного звикання, а й до сприйняття його як седативного засобу. Хтось може сказати: "Ну й що? Я п'ю пиво щодня!" Наслідки такого відношення можуть бути дуже плачевними. Через певний час без пива стає важко заспокоїтись та відпочити. Частота вживання та кількість випитого напою зростають, виникають алкогольні ексцеси. Під удар потрапляє передусім серцево-судинна система.

Пиво швидко засвоюється організмом, створюючи ефект заповнення кровоносних судин. Після декількох років регулярного споживання пива виникає варикозне розширення вен, розвивається аритмія, підвищується ризик ішемічної хвороби. Саме серце стає в'ялим, його стінки грубіють і товщають.

Існує термін "пивне серце" - це спостерігається при рентгенографічному дослідженні синдром збільшення розмірів серця, який згодом може призвести до серцевої недостатності і, як наслідок, збільшення ймовірності смертності від інсульту.

Інші органи

Пиво містить елементи бродіння. Спільно з алкоголем вони формують агресивний подразник травного тракту. Відбувається перенасичення вуглекислим газом, значно розтягується шлунок. Виникає ефект "пивного живота". Перероджується слизова оболонка, погіршується травлення. Порушується діяльність підшлункової залози. Виникає небезпека хронічного алкогольного гастриту.

Поступове накопичення алкоголю має руйнівну дію на печінку. Фахівці наголошують на небезпеці виникнення гепатиту, який може протікати у прихованому вигляді.

Не менш небезпечний вплив має надмірне вживання пива на нирки. Вони починають працювати у режимі високих навантажень. Відбувається вимивання з організму найважливіших мікроелементів. Порушується водний та кислотно-лужний баланс. Самі нирки поступово зменшуються у розмірах.

У жінок при надмірному вживанні пива протягом кількох років відзначається підвищення ризику раку молочної залози.

Все це неминуче наводить на думку: "Щодня п'ю пиво... Як кинути?"

Особливості впливу пива на чоловіків

Багато хто любить увечері після роботи пити пиво. Користь та шкода для чоловіків цієї звички, безумовно, залежать від регулярності та кількості споживання напою. Медицина наполегливо рекомендує зводити до мінімуму прийом будь-якого алкоголю, зокрема пива.

У чоловіків, які регулярно випивають більше 0,5 літрів пива на день, згодом спостерігається зменшення вироблення чоловічих гормонів. У сировині, яка використовується при приготуванні пива, містяться речовини, що є аналогами жіночих статевих гормонів. Потрапляючи в чоловічий організм у надмірній кількості, вони викликають зміни у роботі ендокринної системи. Починається фемінізація чоловічого організму. Зовні це проявляється у збільшенні жирових запасів на стегнах та боках, збільшенні грудних залоз, розширенні тазу. Спостерігається зниження статевої функції та сексуального потягу. А якщо врахувати збільшення ваги, неминучу при частому вживанні пива, стає очевидним необхідність пошуку відповіді на запитання: "Як пиво вечорами?"

Феномен пивного алкоголізму

Існує думка, що алкоголізм - це захворювання, пов'язане із вживанням міцних спиртних напоїв. "Хіба пити пиво щодня – це алкоголізм? Це ж – рідкий хліб!" - так, на жаль, думають любителі пінного.

Багато хто вважає пиво невинним розслаблюючим напоєм. Воно широко рекламується, порівняно доступне, має низьку вартість. Його вживання не вимагає ні приводу, ні створення особливої ​​ситуації застілля. Саме побутова буденність створює передумову некритичного ставлення до кількості та регулярності споживання пива, сприяє формуванню психічної та фізіологічної залежності. Смакові та заспокійливі властивості пива не створюють належної мотивації для боротьби з потягом до нього, як, наприклад, у випадках надмірного споживання горілки. Замість того щоб сказати собі: "Щодня п'ю пиво! Як кинути?", людина непомітно втрачає волю і пильність.

Тим часом, регулярне споживання пива супроводжується поступовим збільшенням кількості етилового спирту, що надходить в організм. У клітинах поступово накопичуються алкогольні токсини, збільшується глибина отруєння. Через війну через якийсь час розвивається пивний алкоголізм, який часто переходить у хронічний. Той, хто протягом тривалого часу пив 3 літри пива щодня, потребує лікування у нарколога.

Особливості боротьби з пивним алкоголізмом

Пивний алкоголізм належать до категорії важких варіантів алкоголізму. Проблема ускладнюється тим, що самі постраждалі рідко звертаються за допомогою до нарколога чи психіатра. Як правило, вони є пацієнтами кардіологів, скаржаться на нирки, печінку та шлунок. Але першопричиною всіх цих розладів є надмірне вживання пива, що переросло з часом у стійку залежність.

Таких людей необхідно переконувати пройти курс лікування від залежності, оскільки вони алкоголіками себе не вважають. Важлива роль цьому належить близьким. Якщо ви стали помічати, що ваш чоловік почав щодня випивати більше одного літра пива, дратується за його відсутності, обзавівся пивним животом, не може розслабитися без пляшечки пінного, настав час вживати рішучих заходів. Звичайно, найкраще відразу звернутися до фахівця. Але іноді через різні причини вмовити людину піти до нарколога дуже важко.

Як допомогти близькій людині

Насамперед проблему треба озвучити. Для такої розмови необхідно ретельно підготуватись. Вивчити статті, підібрати потрібний момент. Потрібно акцентувати увагу не на повній забороні пити пиво – користь та шкода для чоловіків вживання пива мають бути детально роз'яснені в контексті неприпустимості частого вживання.

Потрібно з'ясувати, пиву. Спробуйте разом спланувати наступні вихідні або після роботи. Змініть обстановку, займіть час чимось цікавим. Якщо дозволяє здоров'я, можна спробувати зайнятися спортом разом. Якщо річ у компанії, потрібно придумати привід рідше зустрічатися з шанувальниками пива. Якщо ситуація зайшла далеко, потрібно створити мотивацію відвідування лікаря. Вона може бути позитивною, пов'язаною, наприклад, із завданнями самовдосконалення, покращення здоров'я та стосунків у сім'ї. Можна застосувати і негативну мотивацію, пов'язану з можливими втратами у разі продовження такого способу життя.

Як допомогти собі самому

Якщо в якийсь момент ви відчули, що звична пляшечка пива вже не приносить колишнього задоволення, якщо, прокинувшись вранці з важкою головою та опухлим обличчям, ви подумали: "Щодня п'ю пиво - як кинути?", значить настав час, не відкладаючи , розпочати нове життя! Головне - створити необхідний психологічний настрій і прийняти вольове рішення дотримуватися нового способу життя. Адже все згодом приїдається, і пиво – не виняток. Звичайно, важко відразу відмовитись від звичного напою. Але можна спробувати ввести якийсь ритуал споживання пива, наприклад тільки у вихідні і не більше келиха під спеціально приготовлену страву.

Важливо продумати засоби самоконтролю, різноманітні мотиватори. Можливо, ви зможете знайти для себе вагомі причини, через які варто взагалі відмовитися від спиртного. Наприклад, придбання автомобіля чи бажання більше часу присвячувати сім'ї. Потрібно зрозуміти, що керувати вашим життям маємо не пляшка пива, а ви самі.

Якщо ж відчуваєте, що не справляєтеся із ситуацією, зверніться до лікаря. Не варто соромитися просити про допомогу у боротьбі зі своєю пристрастю, поки вона не завдала здоров'ю та життю непоправної шкоди.

Які можуть виникнути проблеми

Якщо ви досить довго регулярно вживали пиво, будьте готові у разі відмови від нього зіткнутися з деякими проблемами. Потрібно розуміти, що вживання алкоголю породжує фізіологічну та психологічну залежність. Особливо це стосується пива, оскільки його вживання має розслаблюючий і злегка притупляє ефект.

Можливі неприємності умовно можна поділити на психологічні проблеми та фізіологічні порушення у роботі органів. Доведеться відмовитися від багатьох звичок, змінити навчитися долати перепади настрою. Одночасно, у зв'язку з припиненням надходження спирту в організм, можуть виникнути безсоння, тремтіння кінцівок, головний та м'язовий біль. Все це доведеться долати вольовим зусиллям. У разі, коли ситуація має серйозний і занедбаний характер, відмова від спиртного має відбуватися під наглядом лікаря та супроводжуватися медичною допомогою.

Висновок

За всіх небезпек, якими загрожує надмірне вживання алкоголю, необхідно все-таки визнати - не пиво винне в тому, що окремі люди споживають його занадто часто і занадто багато. Пиво – смачний і в певному сенсі корисний продукт, якщо ставитись до нього з належним розумінням.

Дослідження показали, що у пиві міститься чимало корисних мікроелементів та вітамінів. Окремі фахівці стверджують, що при помірному та епізодичному вживанні пива воно здатне мати позитивний ефект. Не варто скидати з рахунків гастрономічні традиції тієї чи іншої місцевості. Але проблема в тому, що відповідь на питання про те, чи можна пити пиво і скільки його можна вживати, носить суто індивідуальний характер. І якщо ставитись до цього відповідально, завжди можна зробити правильний, самостійний вибір.

Численна армія шанувальників запашного пінного запевняє, що пиво – продукція безпечна і навіть корисна. Хмільне освіжає, бадьорить і пробуджує бадьорий настрій. Що сумно, пивомани вважають, що пінне не провокує звикання порівняно з горілкою, оскільки це спиртне слабоалкогольне. Пояснюють вони це тим, що в пінному є безліч натуральних інгредієнтів, які є корисними для здоров'я.

Але вчені категорично не згодні з такою наївною думкою. Вивчаючи проблеми алкоголізації суспільства, фахівці впевнені, що спиртні напої не можна намагатися поділяти за ступенем шкоди. Серед усього великого ряду алкоголю немає нешкідливого напою. Поговоримо про те, які наслідки вживання пива загрожують тим особам, які й дня не можуть прожити без нього.

Надмірне захоплення пивом руйнує всі внутрішні системи організму

Суспільству роками нав'язувалася реклама, що пиво – це користь із відсутністю будь-якої шкоди. Такі гасла впроваджувалися в маси лише з метою збільшення продажів. Але насправді справи зовсім інакші. Почнемо з того, що пінне – не така вже й слабоалкогольна продукція. У деяких сортах хмільного градусність може досягати і 14-15%, як у міцних винах..

За часів Радянського Союзу існував суворий регламент, що визначає гранично допустиму міцність пива. Вона становила 15-28%.

Мабуть, ще з тих часів і пішла думка про слабоградусність пінного, яка міцно утримує свої позиції, незважаючи на глобальні зміни в пивній галузі. Більше того, переконані пивомани не вважають, що пивна пристрасть небезпечна. Це ще одна велика помилка, адже наслідки надмірного вживання пива вкрай згубні для здоров'я людини.

Пивне захоплення

Формування пивного алкоголізму, на відміну інших видів патології, відбувається набагато повільніше. Але такого роду пристрасть має свої особливості, як і дає право лікарям ставитися цю залежність у окремий тип.

Пивний алкоголізм розвивається в кілька разів швидше за звичайне

Пивний алкоголізм має назву «гамбринізм», такий термін часто можна помітити у ЗМІ, хоча самі наркологи рідко коли ним користуються.

Пивний алкоголізм дуже підступний, він формується тихо, непомітно і протягом тривалого часу. Адже коли людина споживає 1-2 пляшки ароматного хмелю на день, вона не відчуває нездужання та будь-яких змін. Але в ці години в організмі пивомана розвивається справжнісінький алкоголізм, який міцно зміцнює в підсвідомості бажання ще раз насолодитися пивом і випробувати приємне розслаблення.

Небезпечні симптоми

Першими ознаками пристрасті, що розвивається, до пінного стають такі симптоми, як:

1. Падіння потенції.
2. Денна сонливість та нічне безсоння.
3. Мігрені, які стають частими та сильними.
4. Щоденне вживання хмелю обсягом 1-1,5 літрів.
5. Випивка вранці з метою купірувати похмільний синдром.
6. Збільшення в колі очеревини (утворення «пивного живота»).
7. Неможливість отримати розслаблення іншими способами, окрім випивки.
8. Якщо під рукою не виявляється хмільного, людина роздратується.

Якщо спочатку людина вживає пиво не щодня, то згодом у неї прокидається бажання щодня розслаблятися за допомогою пінного. І настає момент, коли особистість вже не здатна взагалі відмовитися від хмільного, випиваючи його щодня у великій кількості.

Наркологами було зафіксовано випадок, коли у пивного алкоголіка щоденна доза хмільного становила близько 15 л.

Похмільний синдром, що розвивається при пивному уподобанні за своїм проявом схожий на похмілля при інших видах пияцтва. Але знімаються його симптоми набагато важче та довше. У хворого відзначається розвиток дуже болісних мігреней та тривалої діареї..

Пристрасть до пива у жінок

Численні прояви пивної пристрасті у жінок ідентичні з чоловіками. Але існують і деякі особливості. Зокрема, жіночий пивний алкоголізм проявляється такими ознаками, як:

• депресії;
• схильність до самокопання;
• відмова від турботи про дітей, сім'ю;
• неврівноваженість, плаксивість.

У жінок пристрасть до хмелю розвивається просто швидко, а позбавлення від шкідливої ​​звички проходить куди гірше і важче, ніж у чоловіків. Тому при перших тривожних сигналах варто негайно відвідати нарколога і зайнятися власним здоров'ям.

При захопленні пивом відбувається швидке старіння жіночого організму

Пивний алкоголізм та підлітки

На жаль, пивна пристрасть набула широкого поширення у підростаючого покоління. Ця патологія посилюється індивідуальними особливостями молодого організму. Дитина не здатна зрозуміти та усвідомити наслідки, до яких призводить захоплення пивом. Звичка, та був і залежність в дітей віком розвивається дуже швидко, тому батькам необхідно суворо контролювати життя власного чада. Насторожити мають такі ознаки:

• пізні прогулянки;
• поява замкнутості;
• постійна дратівливість;
• схильність до обману та дрібної крадіжки;
• небажання брати участь у сімейних справах.

Пиво особливо небезпечне для організму підлітка

Наркологами встановлено, що практично всі наркомани розпочинали свою «кар'єру» саме з пива у підлітковому віці та раннього куріння.

Пиво та здоров'я окремих органів

Пиво потихеньку губить майже всі внутрішні системи людського організму. Цей ароматний і такий підступний напій не залишає без своєї руйнівної уваги жодного органу.

Серцева система

Медикам відомий такий синдром, як «бичаче (або пивне) серце». Щоденне захоплення хмільним призводить до значного збільшення розмірів серцевого органу, що значно погіршує нормальний кровообіг. Сумним підсумком стає розвиток ішемії та серцевої недостатності.

При пивному виробництві застосовується кобальт (як стабілізатор піни). У запеклих пивоманів концентрація цієї сполуки може перевищувати здорову норму в 10-12 разів.

Саме кобальт причетний до різноманітних серцевих проблем. До речі, при поєднанні його з вуглекислим газом даний тандем згубно впливає і на здоров'я шлунка, стравоходу.

Шлунково-кишковий тракт

Руйнівний вплив пінного на шлунково-кишковий тракт обумовлюється властивими пиву бродильними процесами. Будучи постійним подразником слизової оболонки шлунка, хмільний напій провокує рясне продукування їдкого шлункового соку. Через війну відбувається придушення цієї функції і серйозні порушення у роботі всієї травної системи. Тому постійними супутниками пивомана стають виразки та гастрити.

Якими наслідками обертається захоплення пивом для чоловіка

Печінка

Надмірна любов до хмільного дуже негативно відгукується і на функціонуванні печінки. Причому шкода від пінного напою анітрохи не поступається руйнуванню, яке несе із собою міцне спиртне. Медики постійно діагностують різні патології у роботі та стані даного органу через надмірну любов до пінного.

Майже у 85% пивоманів при щотижневому споживанні 10-12 л пінного відбувається розвиток важкої печінкової патології - цирозу.

Сечовидільна система

Лікарі не втомлюються повторювати, що надмірне вживання пива шкодить вашому здоров'ю. І це помічав практично кожен, хто відрізняється підвищеною любов'ю до хмільного. Його негативний вплив на нирки важко не помітити, адже при вживанні пінного робота сечовидільної системи багаторазово посилюється, зростає кількість пробіжок до туалету.

Це зрозуміло - під впливом хмільного в організмі руйнується кислотно-лужний баланс. Щоб привести його до нормальних показників, нирки починають працювати з потрійним навантаженням. Що викликає стан поліурії (посилення сечовипускання). Такі навантаження надзвичайно шкідливі стану нирок і здатні навіть спровокувати крововилив у цих органах .

Що чекати від пивного алкоголізму

При підвищеній любові до пінного організм рано чи пізно, але дасть нищівний збій. Адже ароматне спиртне небезпечне не лише вміст етанолу, а й масою шкідливих включень. Небезпечний тандем дестабілізує процеси метаболізму та руйнує функціонування практично всіх внутрішніх систем. У любителя пінного з великим стажем діагностуються такі небезпечні патології, як:

• гепатит;
• гастрит;
• панкреатит;
• гіпертонія;
• невропатія;
• гіпонатріємія;
• молочнокислий ацидоз.

Хміль та здоров'я чоловіка

Токсини, у великій концентрації, що містяться в пінному, згубно відгукуються на стані ендокринної системи. Колосальну проблему приносить і фітоестроген (рослинний аналог жіночого гормону). Дане з'єднання в надлишку міститься в шишках хмелю. При підвищеній любові до пінного організму відбувається пригнічення тестостерону (головний чоловічий гормон)..

З пивним алкоголізмом люди зіткнулися вже давно

Наслідком стає значне порушення гормонального балансу та проблеми у роботі репродуктивних органів. Це відбиває на чоловічої зовнішності. Вплив фітоестрогену проявляється наступною симптоматикою:

• падіння лібідо;
• підвищення тембру голосу;
• зменшення м'язової маси;
• розсіяність та погіршення пам'яті;
• порідіння волосяного покриву на тілі;
• зростання жирових відкладень за жіночим складом.

Пивний алкоголізм у чоловіків також висловлюється і на мозковій діяльності. Він призводить до значного погіршення інтелектуальних здібностей та деградації. Проблеми з продукуванням тестостерону в майбутньому позначаються і на можливості зачати здорову та повноцінну дитину.

Пиво та жіноче здоров'я

Незважаючи на те, що пінне багате на фітоестрогени, які відносяться до жіночих гормонів, хмільне не менш шкідливе для жіночого організму. До речі, згубний вплив хмелю на самопочуття жінки було встановлено дуже давно. Зазначалося, що під час збирання хмелю у робітниць виникали менструальні виділення (поза циклом).

А надмірне утримання жіночих гормонів провокує виникнення зворотного ефекту – прагнення домінувати, вносити дисгармонію у сімейні стосунки. Надлишок фітоестрогену негативно позначається на функціонуванні та стані органів репродукції, що призводить жінок до повної безплідності та порушення місячних циклів.

Помічено, що за тривалого пивного стажу у представниць прекрасної статі:

• починало рости волосся на обличчі;
• змінюється та грубіє тембр голосу;
• у 5-6 разів підвищується ризик онкології;
• у матерів-годувальниць, які захоплювалися пивом, ризик розвитку епілепсії у дитини збільшувався в 2-3 рази.

Сучасне пиво та міфи

Шанувальники пінного стверджують, що пінне – найдавніше традиційне питво, яке не може бути шкідливим. Насправді хмільне вживали наші далекі слов'янські пращури, але технологія його сучасного виготовлення повністю відрізняється від споконвічного, старослов'янського. Нинішнє пінне має зовсім інший склад і навіть колір. А дія його на людський організм не така, як раніше.

Якщо за старих часів пінне активно і успішно застосовували для лікування багатьох захворювань, але сучасні технології «вбили» всі властиві споживчі здібності пива. Звичайно, і в сучасному хмільному (особливо «живому») є деякі корисні для здоров'я речовини та сполуки. Але при регулярному та надмірному споживанні цього ароматного напою, ні про яку користь і мови бути не может.

Будь-яка, навіть незначна доза етанолу при регулярному та планомірному впливі на організм негативно висловлюється на здоров'я. Тому навіть при споживанні виключно свіжого і натурального пінного слід включати власну розсудливість і не захоплюватися цим напоєм, щоб уникнути неприємностей зі здоров'ям. Все добре в міру.

Багато хто вважає пиво нешкідливим і навіть певною мірою корисним у малих дозах для організму алкогольним напоєм, через його малу міцність. Це найпопулярніша помилка, тому що пиво викликає залежність, крім несприятливого на організм. Існує термін "пивний алкоголізм". Він набагато складніше піддається лікуванню, ніж горілчаний і завдає величезної шкоди здоров'ю. Лікарі говорять про гамбринізм, як про особливий вид алкоголізму, що вбиває непомітно та повільно.

Ознаки «пивного алкоголізму»:

• Збільшення живота, головний біль;
• Щоденна дозація пива від 1 л і в першій половині дня, необхідність похмелитись;
• Безсоння, денна сонливість, неприйняття іншого виду релаксації;
• Спалахи агресії, дратівливість за неможливості з якихось причин випити пиво;
• Порушення потенції у чоловіків.

• хміль, як головний складник (зібрат коноплі, що є наркотичною речовиною);
• етиловий спирт (розслаблююче діє організм, створює ілюзію веселощів).

Наслідки гамбринізму

Дуже небезпечне та шкідливе споживання алкоголю у підлітків. Якщо ви помітили у своєї дитини зниження успішності, замкнутість, обман навіть у дрібницях, дратівливість та байдужість до сім'ї – виявите пильність і будьте уважні до друзів та способу життя вашої дитини. У запущеній стадії відвідування нарколога неминуче. Не бійтеся правди, принюхайтеся до дихання, якщо є перегар, то це серйозний привід до розмови мінімум.

Для жінок, які зловживають алкоголем, характерні сльозливість, нервові розлади на ґрунті провини, самокопання, депресивність, байдужість чи негативізм до сім'ї, різкі зміни у настрої. Ось стільки шкоди організму здатний завдати алкоголю у вигляді пива.

Психологічний аспект не єдина шкода щоденного вживання пива. Також його наслідками є:

• гепатит;
• цироз печінки:
• атеросклероз;
• вегето-судинна дистонія;
• передчасне старіння.

У залежної людини присутня не тільки щоденна потреба в алкоголі, а й спостерігається поступове збільшення кількості, тому що звична доза організму перестає сприяти розслабленню.

Часте вживання пива більш ніж 0,5 л призводить до хвороб серцево-судинної та травної систем, впливає на мозок, руйнуючи його клітини, які виводяться із сечею та не відновлюються.

Алкоголь несприятливо впливає на слизову оболонку шлунка, залози при вживанні шкідливого напою виробляють багато слизу, потім атрофуються, що є прямим шляхом до гастриту, тому що їжа застоюється або не перетравлюється. Процеси бродіння у шлунку ведуть до хронічного гастриту.

Пивна залежність здатна шкодити роботі всіх внутрішніх органів, вбиває нирки, які починають працювати у посиленому режимі через етиловий спирт. Через посилене сечовиділення з організму вимиваються корисні бактерії. Як наслідки – склероз судин нирок, крововиливу.

Надмірне захоплення цим невинним напоєм сприяє невмотивованим спалахам агресії, ожиріння, впливає на репродуктивну функцію, розвиває «синдром в'ялого серця» або «бичачого». Серце починає погано виконувати свої функції, у результаті страждає весь організм. Стінки органу товщають, відмирають клітини в м'язі, розширюються порожнини, погіршується функція кровопостачання організму. Цьому виною вуглекислий газ і кобальт, що містяться в пиві, як стабілізатор піни. До того ж кобальт завдає шкоди шлунку та стравоходу.

Також щоденне вживання пива може подарувати вам «капронову панчоху» через варикозне розширення вен.

У хворих на гамбринізм більш тяжке похмілля, яке знімається гірше звичайного і супроводжується головними болями, діареєю.

Фітоестроген, що міститься в пиві, збиває менструальний цикл у жінки і може призвести до безпліддя. Розпиття алкоголю при вагітності та в період годування завдає шкоди як дитині, так і матері. Захоплення алкоголем викликає фізичні, психологічні дефекти в дитини та веде до прояву проблем її розумового розвитку, часті випадки схильності дитини до епілепсії. У самої матері може утворитися мастит при вживанні алкоголю під час годування.

Чоловікам захоплення хмільним напоєм загрожує «жіночністю»: пригнічується вироблення тестостерону за рахунок фітоестрогену (аналог жіночого статевого гормону), що міститься в хмільних шишках, активізуються жіночі гормони, стає вище голосовий тембр, фігура видозмінюється, збільшується груди, таз. Найчастіше неминуча імпотенція. У жінок проявляються чоловічі риси, ростуть вуса, стає грубішим голос. Пиво також здатне привести вас до онкології.

При щоденному споживанні пива спостерігаються такі наслідки, як: збої роботи органів слуху та зору, може розвиватися недоумство.

Міфи про пиво:

1. Поліпшує апетит, сон;
2. Лікує астму, виразку, нирки, сечовий міхур;
3. Зміцнює імунітет;
4. Сприяє регенерації клітин шкіри, застосовується у вигляді масок для волосся та обличчя;
5. Прискорює обмін речовин.

Ці плюси не є правдою, тому що якість сучасного напою піддається сумніву, процес його варення дуже відрізняється від стародавніх рецептів. При використанні напою в косметичних цілях можна також завдати шкоди волоссю та шкірі.

Вважається, що 0,5 л пива на добу не шкодить здоров'ю, але все ж таки слід пам'ятати про психологічну залежність.

Лікування та профілактика

Слід пам'ятати, що з лікуванні гамбринізму, пиво протипоказано назавжди. У залежних відсутня нормальна реакція на прийом алкоголю та найменша слабкість здатна нашкодити та призвести до повного зриву. Залежність від пива набагато сильніша, ніж від міцних напоїв. Колишній "пивний алкоголік" ніколи не зможе навчитися випивати культурно.

Як лікування широко застосовується кодування, народні засоби, гіпноз. Якщо людина сама не в змозі впоратися з цією недугою, варто негайно звернутися до лікаря. Алкоголіки можуть впливати своїм негативним прикладом на своїх дітей, які ростуть у неблагополучній сім'ї, в якій дні проводяться з пляшкою. Алкоголізм є прямим шляхом до деградації особистості.

Організм не очищається від алкогольних токсинів, позбутися подальших проблем допоможе лише повна відмова від пива та інших алкогольних напоїв у надмірних кількостях. Слабкий за міцністю напій здатний призвести до жахливих наслідків, він здатний завдати більшої шкоди, ніж його міцні побратими.

У давнину вважалося, що вживання пива покращує апетит, прискорює зростання та фізичний розвиток, та зміцнює здоров'я. Лікарі середньовічної Європи навіть приписували його при виснаженні, захворюваннях нирок та сечового міхура, при астмі та безсонні, а також при проблемах зі шкірою.
Сьогоднішнє пиво за складом, і за смаком, і за кольором, і за впливом на організм відрізняється від продукту, який варили і пили люди колись.

У чому користь у вживанні пива?

У пиві багато калію та мало натрію. У помірній кількості вживати пиво можна тим, хто страждає на гіпертонію і змушений обмежувати себе в солі.

У пиві багато вітамінів В1 та В2. Вживання 1 л пива забезпечить 40-60% добової потреби в тіаміні (В1) та рибофлавіні (В2).
Пиво багате на аскорбінову кислоту - її додають для запобігання процесам окислення.
Лимонна кислота, що входить до складу пива, стимулює утворення сечі і цим запобігає появі каменів у нирках, тому в цьому випадку вживання пива корисне.

Фенольні сполуки пива – найцінніші компоненти цього напою. Вони попереджають утворення тромбів, нормалізують ліпідний обмін та захищають від інфарктів та інсультів, але якщо вживати пиво в міру.
Вуглекислий газ, що міститься в пиві, стимулює шлункову секрецію та кровотік у м'язах, печінці, легені та нирках. До того ж, він не дозволяє вживати пиво залпом і цим утримує від швидкого сп'яніння.
Екстрактивні речовини хмелю мають заспокійливу дію і мають бактерицидні властивості при вживанні пива.

У чому шкода вживанні пива?

Надмірне вживання пива дає навантаження на венозне русло, серце. Серце «провисає», стає в'ялим, насилу справляється зі своїми функціями. А оскільки в організмі все взаємозалежне, починають страждати й інші органи.
Після вживання пари кухоль пива в організмі виділяється речовина, яка пригнічує вироблення основного чоловічого гормону – тестостерону. В результаті активніше продукують жіночі гормони. Плюс із хмелю в організм потрапляють рослинні аналоги жіночих гормонів – фітоестрогени. Якщо це триває багато років, таз у чоловіка стає ширшим, збільшуються грудні залози, тобто. статура чоловіка набуває жіночих рис фігури.

Вживання пива стимулює апетит і змушує їсти більше, ніж потрібно.

Яка доза вживання пива вважається безпечною?

1 л на день звичайної міцності (3-5%) дає надходження до крові близько 40 г етанолового спирту. Це межа алкоголю, яку варто вживати на добу. Але краще обмежитись вживанням 0,5 л пива на день.