Kış için salatalık, dolmalık biber ve soğan salatası: adım adım fotoğraflarla yemek pişirmek için bir tarif.

Değerli boş zamanlarını sonsuz mutfak işlerine ayırmamak için herkes "hızlı tarifleri" sever. Salatalık ve tatlı biber salatası 30 dakikada hazırlanabilir. Bu lezzetli sıra dışı yemek, birçok durumda size yardımcı olacaktır: salata, et, balık, haşlanmış patates ile servis edilir. Konuklar, salamura sebzelerin harika tadını takdir edeceklerdir.

Ürün:% s: salatalık - 1,6 kilo, dolmalık biber - 300 gram, soğan - 2 adet, maydanoz - 20 gram (isteğe bağlı), bitkisel yağ - 160 mililitre, sirke %9 - 70 mililitre, su - 150 mililitre, şeker - 70 gram, tuz - 30 gram, defne yaprağı - 2-3 adet, bezelye - 6-8 adet.

Bir buçuk litrelik bir kavanoz salata alacaksınız.

Fotoğraflı pişirme sırası

1. Bu boşlukta renk kontrastını vurgulamanız gerekir, bu nedenle koyu kırmızı tatlı biber tercih edilir. Etli biber salata için uygun değildir, ince cidarlı çeşitler seçilir. Kalın "aşırı büyüme" ve içi boş acı meyveler dışında herhangi bir salatalık alabilirsiniz.

2. Salatalığın daha önce sapa bağlı olan ucu kesildikten sonra 10 dakika soğuk suda bekletilir. Ampuller temizlenir, akan su ile durulanır. Bulgar biberi yıkanır, çekirdek kısmı çıkarılır.

3. Salatalık dilimleri ince olmalıdır, büyük kalın halkaların ısınması ve marine edilmesi için zamanları olmayacaktır çünkü salatalıklı salataların uzun süre ateşte kalması alışılmış bir şey değildir.

4. Bulgar biberi şeritler halinde kesilir. Her dilim şeridi ne kadar ince ve uzun olursa o kadar iyidir. Soğan kesimi keyfi olacaktır: halkalar, yarım halkalar veya küpler.

5. Sebzeleri bir tencereye katmanlar halinde koyun, salatalıklar altta olmalıdır.

6. Üzerine soğan ve dolmalık biber koyun. Tencere ağzına kadar doldurulabilir, ısıtma sırasında sebzeler yerleşir.

7. Bir tencereye soğuk su dökün, sebzeleri tuz ve şeker serpin. Salatada minimum miktarda baharat bulunur, ancak hafif baharatlı bir tat oluşturmak için defne yaprağı ve yenibahar yeterlidir.

8. Salata sirke ve ayçiçek yağı ile dökülür, ardından tava ocağa aktarılır.

9. Marul kapağı açık olarak kaynatılır. Bu zamana kadar sebzeler yerleşecek, sıvı seviyesi yükselecek. Daha sonra salata hafifçe karıştırılır, tava bir kapakla kapatılır. Ateş ortalama bir seviyeye getirilir, salata 5-7 dakika kaynatılır.

10. Sebzelerin rengi değişecek: soğan şeffaflaşacak, salatalıklar hafif sararacak, ancak biber meydan okurcasına kırmızı kalacak. Sıcak sebze salatası, uygun hacimli yemekler seçilerek kavanozlara konur. Bankalar sterilize edilmelidir.

11. Haddelenmiş kutuların ters çevrilmesi ve yalıtılması gerekir. Soğutulmuş salata, serin ve karanlık bir yerde rafa yerleştirilir.

12. Salata iyi saklanır, tadı değişmez. Bankalar önümüzdeki yaza kadar mahzende durabilir.

13. Servis yapmadan önce salata soğutulur, kavanoz önceden buzdolabına konur.

14. Salatayı, tüm malzemeleri eşit şekilde dağıtarak bir tabağa yayın. Sebzeler bir kavanozdan yağ turşusu ile dökülür, başka bir pansuman gerekmez.

Salataların taze sebzelerden yapılması gerektiğini kim söyledi? O zaman kışın salatalık, domates, biber ucuz olmadığında ve özel bir tadı olmadığında ne yapmalı? Doğru, yazın ve sonbaharda lezzetli salatalar pişirip kavanozlara kapatmanız gerekiyor. O zaman tüm yıl boyunca masanızda harika bir atıştırmalık olacak - lezzetli, sağlıklı ve çok iştah açıcı!

Kışın en sevdiğim salatalardan biri salatalık ve dolmalık biberdir. O harika: parlak, güzel, çok zarif.

Böyle bir salata şenlik masasında harika görünecek ve hafta içi her zaman size yardımcı olacaktır. Ve onu pişirmek kolay ve basittir. Tarifi paylaşmamı ister misin?

İçindekiler:

• 1,2 kg salatalık;
• 120 gr soğan;
• 180 gr tatlı kırmızı veya sarı dolmalık biber;
• 80 gr maydanoz;
• 50 gr sarımsak;
• 30 gr yaban turpu kökü;
• 150 ml %9 sirke;
• 90 gr tuz;
• 90 gr şeker;
• 25-30 tane karabiber

Yemek pişirmek:

Soğan ve tatlı biber miktarı zaten soyulmuş olarak verilir - sonuçta, atık miktarını tahmin etmek neredeyse imkansızdır. Bu nedenle, önce değil, işlemden sonra tarttığınızdan emin olun.

Bu miktardaki ürünlerden yaklaşık 3 litre hazır salatalık ve dolmalık biber salatası elde edilecektir.

Bu koruma için yaklaşık olarak aynı boyutta salatalık seçmeye çalışın: daha sonra kesecek olsak da parçalar da düzgün görünmeli ve çok farklı olmamalıdır. Büyük tohumları olmaması için küçük salatalıkları tercih etmek daha iyidir. İdeal seçenek 10 cm'ye kadar Salatalıklarım (çok dikkatli bir şekilde sivilcelerin yanındaki kiri yıkayarak), her iki ucunu da kesin.

Biber, cilde zarar vermeden kırmızı veya sarıyı seçer. Yeşil biber kavanozda çok zıt görünmeyecek.

Biberlerim. Sonra keseriz, tohumları ve bölümleri çıkarırız, durularız.

Soğan ve sarımsağı soyup yıkayın.

Maydanoz yeşillikleri taze ve güzel olmalıdır: kavanozda herhangi bir kusur görülebilir. Yeşillikleri soğuk suyla yıkayın.

Yaban turpu kökünü yaklaşık yarım saat soğuk suda bekletiyoruz (böylece temizlenmesi daha kolay oluyor). Sonra tüm karanlık yerleri keserek temizleriz.

Kavanoz ve kapakların hazırlanması. Bu tür koruma, 0,5 litre veya daha büyük kavanozlara rahatlıkla konur (küçük kavanozlarda çok küçük olacaktır). Hem kapakları hem de kavanozları iyice yıkadığınızdan emin olun ve ardından sterilize edin. Sterilizasyon yöntemini kendiniz seçin - fırında veya buharda. Asıl mesele, tüm malzemeleri kavanozlara koymadan hemen önce ve daha önce değil, sterilizasyonu tamamlamak için tahmin etmeye çalışmaktır. Şimdi tüm malzemeleri birer birer kesin:

salatalık - yaklaşık 0,5 cm kalınlığında daireler halinde;

soğan - yarım halkalar halinde 3-5 mm;

biber - 3-5 mm'lik şeritler halinde;

maydanoz yeşillikleri - 4-5 cm uzunluğunda parçalar halinde;

yaban turpu kökü - 3 cm uzunluğunda, 3-5 mm kalınlığında ince dilimler;

büyük diş sarımsak - ikiye bölün.

Önce yaban turpu kökü ve sarımsak dişlerini kavanoza gönderiyoruz. İkinci katman, zaten daha fazla - salatalık. Onlardan sonra, boş alanın yarısından azı bankada kalmalıdır. Üçüncü katman biberdir. Üzerlerine maydanoz koyun. Ve yay tüm bu ihtişamı kapatır.

Yeşillikler biraz yayılacak, soğanla ezmekten çekinmeyin. Soğan kavanozdan biraz "çıkarsa" endişelenmeyin - içini tuzlu suyla doldurduğumuzda her şey düzelecek.

Şimdi dolguyu hazırlıyoruz. 1 0,5 litrelik kavanoz için 200-250 ml dolum vardır. Bu, içerik miktarımızın yaklaşık 1,5 litre doldurma gerektireceği anlamına gelir. Dolguları biraz daha pişirmek daha iyidir - kalırsa sorun değil.

Suyu kaynamaya getirin. Kaynayan suya şeker, tuz ve karabiberi koyun. Karıştırın, köpüğü çıkarın. Ateşi kapatın, sirke ekleyin, karıştırın. Dolgu hazır. Ve hemen bankaları en üste kadar doldurun.

Doğranmış salatalıklardan kışa hazırlık için tarifler.

Kışın salatalık turşusu istisnasız herkesin sevdiği bir üründür. Birisi onları büyük miktarlarda emer, birinin yemeğe eklenen salatalıklara ihtiyacı vardır.

Ancak herkes periyodik olarak yılın en sıcak döneminde yataklarda çok bol olan çıtır çıtır yeşil bir sebzeyle kendini şımartmak ister. Kış için salatalık toplamanın çeşitli yollarını öğrenmenizi öneririz.

Kışlık doğranmış salatalık Parmaklarınızı yalayacaksınız: lezzetli bir tarif

Küçük boyutlu taze yoğun sebzelerden salatalık pişireceğiz. Hazırlık çok kokulu. Kışın ev halkına lezzetli koruma sağlamak için mutlaka deneyin. Salatalıklar önceden kesildiği için yemeğe salata denir.

Ürün:% s:

• 3 kg küçük salatalık
• dereotu - 2-3 şemsiye
• 2-3 ampul
• karabiber
• büyük sarımsak başları - 6 adet
• 3 sanat. l. tuz (slaytlı)
• 2,5 yemek kaşığı Sahra
• 1 inci. sebze yağı
• 10 st. l. sofra sirkesi

• Sebzeleri yıkayın. Bunu akan su altında yapmanız önerilir. Salatalıkları 0,5 - 1 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesin. Uygun büyüklükte bir kasede gönderiyoruz.
• Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın. Salatalıklı kaseye gönderiyoruz.
• Sarımsağı kesin, sarımsak presiyle sıkın veya mümkün olan her şekilde doğrayın. Daha önce doğranmış sebzelerle birlikte kaseye geri atın. Kasenin içindekileri şekerin tamamıyla serpin, tuz ve tarife göre sirkeyi dökün.

Kış için dilimlenmiş salatalık

• Bütün sebze kütlesini karıştırın. Demlenmesi için buzdolabında bekletin. Gelecekteki salata suyu serbest bırakmalıdır. Bu işlem birkaç saat sürecektir (en fazla 12 saat).
• Kavanozların hazırlanması: herhangi bir şekilde sterilize edin. Salatalıkları bankalara koyuyoruz. Meyve suyu yeterli değilse (salatalıkları tamamen kaplamalıdır), votka veya ayçiçek yağı ekleyin.
• Ek sterilizasyon, korumanın tadını bozmaz ve salata, mahzende veya kilerde kanatlarda beklemek için temiz bir vicdanla rafa gönderilebilir.

Video: Kış için salata - parmaklarınızı salatalık yalayın

Kış için Lehçe salatalık, çok lezzetli dilimlenmiş: salata tarifi

• Bu koruma yöntemi, hazırlıklar için uygun malzemeleri ararken pişirmenin basitliğinin belirleyici bir an olduğu ev hanımlarına hitap edecek. Bunun için sadece taze ve yoğun meyveler seçerseniz, koruma lezzetli olacaktır.
• Belirtilen sayıda üründen 7-8 bidon 0,5 litre elde edilecektir. Salata ana yemeklerin yanına çok yakışıyor. Bir aile tatilinde misafirlere güçlü içecekler için meze olarak servis edilebilir.

Ürün:% s:

• salatalık - 4 kg
• ayçiçek yağı - 200 gr
• sirke - 1 yemek kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı
• tuz - 3 yemek kaşığı. l.
• sarımsak - tatmak için (2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak ölçebilir veya bu bileşenin miktarını artırabilirsiniz)
• öğütülmüş karabiber - 2 yemek kaşığı. l.

• Sebzeleri yıkarız. Meyveleri daha sulu ve yoğun hale getirmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir: sebzeleri 2-3 saat suda bekletin. Bunun için soğuk su kullanın.
• Sarımsak pişirme: üstteki filmi çıkarın ve bir presten geçirin (farklı bir şekilde doğrayabilirsiniz: bir bıçakla ezin ve doğrayın).
• Yıkanmış ve dilimlenmiş sebzeleri salatanın demleneceği bir kaba gönderiyoruz. Salata malzemelerinin geri kalanıyla birleştirin.
• Karıştırdıktan sonra yemek baharatlarla dolana kadar 3 saat bekleriz ve salatalık suyunu bırakır. Bunca zaman, karıştırmayı unutma.
• Daha fazla koruma için kavanozların hazırlanması. Kapları yıkamak için kabartma tozu kullanıyoruz. Sarımsakları eşit şekilde dağıtarak kavanozları salatalık dilimleri ile dolduruyoruz.
• Kavanozları geniş bir kaba koyuyoruz. Mikrodalgada 10 dakika sterilize edin. Kavanozların sterilizasyonu ile eş zamanlı olarak kapakları hazırlıyoruz: kaynar su ile ıslatılmaları veya 10 dakika kaynar su ile bir kaba konulmaları gerekiyor, kavanozları çıkarıp kapaklarla yuvarlıyoruz. Kapakları aşağı indirin. İş parçası tamamen soğuyana kadar örtülerin altına gönderiyoruz.

Kış için Lehçe salatalık, çok lezzetli dilimlenmiş

Kavanozlarda çıtır salatalık turşusu: kış için bir tarif

• Çıtır salatalıklı yemekler olmasaydı yemek masası daha az iştah açıcı görünürdü. Hostesler, herhangi bir misafirin lezzetli bir atıştırmalık veya muhafazaya kolayca ulaşabileceği şekilde yerleştirir.
• Çoğu mayonezli salatanın tarifi, yazın hasat edilen salatalıklardan elde edilen vitamin müstahzarlarını içerir. Yeşil sebze tuzlandığında çorbaları ve çeşitli atıştırmalıkları mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu yüzden onları kışa daha çok hazırlıyoruz. Herhangi bir sebzeden turşu ve turşular kışın bir patlama ile ayrılır!
• Herhangi bir ev hanımı, kış stoklarını çıtır dilimlenmiş salatalıklarla doldurabilecektir. Sonuçta, asıl mesele, pişirme teknolojisinin ayrıntılı bir açıklamasını bulmaktır.

Ürün:% s:

• 5 kilo taze salatalık
• 5 orta boy diş sarımsak
• karabiber (yaklaşık 30 adet)
• 10 dereotu şemsiyesi
• 10 adet miktarında frenk üzümü yaprağı
• 1 yaban turpu yaprağı
• 2400 gr su
• 3 yemek kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı şeker
• 150 gr sirke
• 10 küçük kaşık hardal

Pişirme işlemi:

• Asitleme işlemine sebze yıkamak için geleneksel prosedürden başlıyoruz. Salatalıkları bir kase soğuk suya dökün. Bu formda, yaklaşık 4 saat olmalıdırlar. Zaten yeterince su emmiş olan salatalıkları kavanozlara dikkatlice yerleştirin. Meyveler birbirine sıkıca oturmalıdır.
• Yeşillikleri doğrarız ve karşılığında iş parçasının harika tadı için gerekli olan her şeyi salatalıklara göndeririz: yeşillikler, karabiberler, soyulmuş sarımsak.
• Turşuyu pişiriyoruz. Suya, tuza, şekere ihtiyacımız var. Kuru malzemeleri suya dökün. Ocağı açıp üzerine gelecekteki turşunun olduğu bir kap koyuyoruz. Turşunun kaynama aşamasında sirkeyi dökün.
• Marinayı kavanozların üzerine eşit şekilde dökün ve kapaklarla kapatın.
• Sadece kavanozları büyük bir su kabında sterilize etmek için kalır. Sterilizasyon süresi 5 dakikadır.
• Topla. Kapakları ters çevirin ve örtülerin altına koyun. Soğutulan tenekeleri bidonlara gönderiyoruz.

İştah açıcı çıtır çıtır salatalıkları aşağıdaki teknolojiye göre hazırlıyoruz (1 litrelik kavanoz başına ürün sayısı alınır).

Ürün:% s:

• küçük salatalık - 2 kg
• 4 diş sarımsak (eğer küçüklerse 2 büyük olanı alırız)
• havuç - 1
• dereotu şemsiyesi ve maydanoz - her biri bir dal
• sirke özü - 1 çay kaşığı (sirke ile değiştirilebilir - 7 çay kaşığı)

Marine ürünleri:

• su - 1 l
• tuz - 1 dolu yemek kaşığı
• şeker - 2 yemek kaşığı
• karabiber - 5 adet
• eşit miktarlarda kiraz yaprakları ve karanfil tomurcukları - her biri 3 adet

• Daha fazla hazırlık için hazırlanan (yıkanmış ve soğuk suya batırılmış) salatalıklar cam litrelik kaplara konur.
• Sarımsakları, bütün havuçları kavanozlara atıyoruz (büyükse küp şeklinde kesmek daha iyidir). Her kavanoza dereotu ve maydanoz koyun.
• Ocağı açın ve turşuyu hazırlamaya başlayın. Tencereyi suyla doldurun ve ocağa koyun. Doldurma kaynadığında, ateşten çıkarın. Salatalıklı kavanozlara kaynar su dökün. 10 dakika bekletin ve tekrar suyu boşaltın.
• Kaynar suyu kavanozlara dökün ve suyu boşaltma işlemini tekrarlayın. Kavanozlardan döktüğümüz turşunun içine şeker, tuz, baharatların tamamını ekliyoruz. Kiraz yapraklarını ve maydanozu atın. Ateşe veriyoruz ve su kaynayana kadar bekliyoruz.
• Marinayı kavanozlara dökün. Her kaba 1 çay kaşığı sirke esansı dökün. Topla. Bir battaniyenin altına baş aşağı uzanın. Tamamen soğuyana kadar bırakın.

Salatalık turşusu nasıl pişirilir

Güzel kokulu bir atıştırmalık, sayısız tatil sırasında hostes için harika bir çözümdür. Yaz aylarında - sebze ve meyvelerin yüksekliğinde - ikramlar arasında lezzetli bir salata bulunmasına dikkat etmek daha iyidir.

Ürün:% s:

• 5 kg yoğun salatalık
• yarım kilo kuru soğan (arzuya göre ekleyebilirsiniz)
• demet veya iki yeşillik
• yarım litre bitkisel yağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• defne yaprağı ve biber - tatmak
• yarım bardak sirke %6

Pişirme işlemi:

• sebzeleri yıka
• Salata sarmak için kapların hazırlanması: soda kutularını yıkamak, sterilizasyon için fırına koymak veya başka bir yöntem kullanmak
• Salatanın bir veya iki seferde yenebilmesi için 0,5 litrelik bir kap almak daha iyidir. Bir litrelik kavanoz yeniden kullanım için uzun süre bekleyecektir.

• Sebzeleri yıkarız. Dilimlere böl. Soğan ve yeşillikleri doğruyoruz. Her şeyi bir kapta karıştırın. Marul 30 dakika içinde ıslatılmalıdır.
• İş parçasını hazırlamak için bir tencereye ihtiyacımız var. İçine bitkisel yağ dökün, tuz, şeker dökün, sirke dökün. Biber, lavrushka ve ana malzemeyi - otlar ile doğranmış salatalıkları unutmayın.
• Kütleyi kaynatın. Sürekli karıştırıyoruz.
• Salatalıkların rengi değişince salatanız hazır demektir. Ateşten alıyoruz. Önceden hazırlanmış kavanozları salata ile dolduruyoruz. Topla.

Video: Kış için sterilizasyon olmadan salatalık salatası

Kış için sarımsaklı doğranmış salatalık

Salatalık ve sarımsaktan oluşan lezzetli bir konserve hazırlama süreci, videoyu izleyin.

Video: Sarımsaklı salatalık salatası

Kış için domatesli doğranmış salatalık: çeşitli tarif

Video: Kış için çeşitli salatalık ve domates salatası

Sterilizasyon olmadan kış için dilimlenmiş salatalık turşusu

Ürün:% s:

• salatalık 3 kilo
• demet maydanoz
• sarımsak - 2-3 kafa
• toz şeker 200 gr
• 3 yemek kaşığı tuz
• sofra sirkesi 155 ml

Pişirme işlemi:

• Salatalıklarım. Biz kesiyoruz. Maydanoz ve sarımsağı doğrayın. Salatalıklara sarımsak, şeker, tuz, sirke ekleyin.
• Kabın içeriğini iyice karıştırın ve demlenmeye bırakın. Bu işlem 12 saat sürecektir. Bu süre zarfında salatalıkların suyu öne çıkacaktır.
• Şimdi uzun süreli depolama için bir boşluk hazırlıyoruz. Bankalar hazır. Yıkanmaları ve sterilize edilmeleri gerekir. Her kabı salata ile dolduruyoruz, bitkisel yağ döküyoruz. 1 kavanoz başına bitkisel yağ miktarı 1 yemek kaşığıdır. Bankaları topluyoruz.

Sterilizasyon olmadan kış için dilimlenmiş salatalık turşusu

Kış için domates sosunda dilimlenmiş salatalık

Video: "Domates soslu salatalık" salatalıklarını kapatıyoruz

‘]

Kış için büyük doğranmış salatalık turşusu

Bahçıvanlarda, salatalıklı yataklarda çok sık, genç meyvelere ek olarak, hala büyük, olgunlaşmış olanlar vardır. Onlarla ne yapmalı - videoyu izleyin.

Video: Kış için harika SALATALIKLAR!

Video: Kış için aşırı büyümüş salatalık hasadı - 7 yazlık

Kış için dereotu ile doğranmış salatalık

Ürün:% s:

• birkaç kilo salatalık (büyük meyveler seçiyoruz)
• soğan - 200 gr
• demet dereotu
• 12 yemek kaşığı bitkisel yağ
• sirke - 9 yemek kaşığı
• tuz - tatmak
• toz şeker - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

• Yıkanmış salatalıkların saplarını kesin. Sebzeleri öğütün, daireler halinde kesin. Soğanlar için halkalar halinde dilimlemek en uygunudur. Dereotu ve doğrayın.
• Bir kaseye doğranmış salatalık, soğan ve dereotu gönderiyoruz. Buraya bitkisel yağ, sirke ekleyin. Tuz ve şeker ekleyin.
• Karıştırarak, tüm bileşenlere tamamen açılma fırsatı veriyoruz. 5 saat bekletildikten sonra yemek pişirmenin son aşamaları için hazır olacaktır.
• Bundan sonra kavanozları hazırlıyoruz (sterilize ediyoruz). Uygun büyüklükteki tavayı bir yığın salatalık ile dolduruyoruz. Orta ateşte açın ve tencereyi ocağa koyun.
• Kütlenin rengi değişene kadar tava içeriğini karıştırın.
• Hazırlanan kavanozlara salata dökün. Topla. Turşuyu salata yüzeyinin üstüne kadar dökmemek en iyisidir. Kavanozları bir battaniyeyle örterek baş aşağı soğumaya bırakıyoruz.

Kışa salatalık boşlukları hazırlamak için tarifler

Kış için tatlı tereyağlı dilimlenmiş salatalık

Video: Yağda tatlı salatalık | evde konserve

Kış için hardal ve hardal tohumu ile uzunlamasına kesilmiş salatalık konservesi

• Bu boşluğun bileşenleri, her ev hanımının çöp kutusundadır. Bir boşluk hazırlamak zor bir süreç değildir.
  Tarifin ayrıntılı bir açıklaması ve kışa hardal soslu salatalık salatası hazırlama adımları için videoya bakın.
• Salatanın temeli salatalıktır ve hardal sosuna eklenen baharatlar sadece ek malzemelerdir. Ancak ikincisi sayesinde sadece lezzet kazanır.

Video: Kış için hardallı salatalık

Video: HARDAL'da SALATALIK. kış salatası

Kış için maydanozlu kıyılmış salatalık

Video: Sarımsak, maydanoz ve dereotu ile kışlık salatalık

Kış için Chili ketçaplı dilimlenmiş salatalık

Video: Ketçaplı salatalık turşusu video tarifi

Kış için havuçlu dilimlenmiş salatalık

Ürün:% s:

• 3 kilo salatalık
• 1 kilo havuç
• demet maydanoz
• Korece havuç pişirmek için baharat ambalajı
• 3-5 baş sarımsak
• bir bardak sirke (%9)
• bir bardak bitkisel yağ
• bir bardak toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• bir yemek kaşığı karabiber

Pişirme işlemi:

• Yıkanan sebzeleri geniş bir kaba alın. Temiz soğuk su dökün ve 3-4 saat bekletin. Bundan sonra salatalıkları doğrayın (dilimler halinde kesin, ancak çok küçük değil).
• Havuçları ince şeritler halinde kesiyoruz. Bunun için özel bir rende kullanıyoruz.
• Yeşillikleri doğruyoruz. Sebzeli bir kaseye atın. Korece havuç için bir paket baharat döküyoruz.
• Sarımsakları doğruyoruz. Sebzeleri sarımsak, sirke, bitkisel yağ, şeker ve tuzla birleştiriyoruz. Karabiberi unutma. Kabın içeriğini karıştırın ve 3-4 saat demlenmeye bırakın.
• Kavanozları salata ile doldurun. 15 dakika kaynar su dolu bir tencerede sterilize edin. Topla. Örtülerin altında baş aşağı bırakın.

Kış için dolmalık biber ile dilimlenmiş salatalık

Video: Dolmalık biberli salatalık salatası

Kış için Korece salatalık, dilimlenmiş

Video: Kış tarifi için Kore salatalıkları

Kendi suyunda doğranmış salatalık

Ürün:% s:

• 4 kilo taze salatalık
• bir bardak şeker
• bir bardak bitkisel yağ
• bir bardak sofra sirkesi
• bir çorba kaşığı tuzun üçte biri
• demet maydanoz
• demet dereotu
• birkaç orta boy ampul

• Sebzeleri yıkarız. Öğütün (daireler halinde kesin). Soğan yarım halkalar halinde kesildi. Yeşillikleri doğruyoruz. Tüm bileşenler kendi aralarında eşit olarak dağıtılır.
• Şeker, tuz dökün, sirke ve bitkisel yağ dökün. 2 saat sonra sebzeler suyunu salacak ve pişirmeye devam edebilirsiniz.
• Soda ile yıkanmış kavanozları salata ile dolduruyoruz. Kapları suyla dolu büyük bir tencereye koyuyoruz.
• Su kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatın. Bankaları topluyoruz. Ters çevirin ve örtülerin altına koyun.

Domates salçasında doğranmış salatalık

Video: Domatesli salatalık (lezzetli). videolu tarif

Açıklama

Biberli salatalık turşusu istisnasız herkesi memnun edecek. Aroması midenin gergin bir şekilde yemek istemesine neden olabilecek tuzlu, çıtır bir salatalık yemeyi kim sevmez? Bu yemek, meze olarak gürültülü ziyafetler için mükemmeldir ve bu salatalıklar her türlü salata ile çok iyi gider. Dolmalık biber ve soğanlı lezzetli salatalık turşusu tarifini dikkatinize sunmaya hazırız.

İlk kez, yemeğe sirke eklemeyi tahmin eden Romalılar, salatalık turşusu fikrini ortaya attılar. O zamandan beri, sebze turşusu yapma alışkanlığı, Batı Avrupa'dan Rusya'nın en ücra köylerine kadar tüm dünyaya yayıldı. Bu arada salatalık Rusya'ya Bizanslılar tarafından ancak 16. yüzyılda getirildi, aynı zamanda turşu ve turşu tarifi geldi.

Salatalık turşusu tamamen kalorisiz bir üründür! % 95'i sudur ve açlık hissini uzun süre yatıştırabilirler, bu nedenle salatalık, figürünü takip eden ve diyet yapan kişiler arasında en popüler üründür.

Salatalık turşusu gibi bir ürün, A, E, C, D, PP gibi bir dizi vitaminin yanı sıra tüm B vitamin grubunu içerir. Ayrıca salatalık, magnezyum, potasyum, çinko gibi çok faydalı eser elementler içerir. ve diğerleri.

Yine de salatalık turşusu kötüye kullanılmamalıdır çünkü turşunun içerdiği asetik asit diş minesini çok olumsuz etkiler ve mide duvarlarını tahriş eder. Mide ülseri veya gastriti olan kişilerin durumu kötüleştirmemek için bu ürünü tüketmemeleri tavsiye edilir.

Evde salatalık ve biber turşusu yapmak oldukça kolaydır. Bunu yapmak için biraz boş zamana, hazır bir içerik listesine ve adım adım fotoğraflar içeren tarifimize ihtiyacınız olacak, önerileri pişirme sürecini basitleştirmenize yardımcı olacak.

İçindekiler

• 
  (1 kg)
• 
  (1 BİLGİSAYAR.)
• 
  (1 adet kırmızı)
• 
  (8 adet)
• 
  (4 şey.)
• 
  (slaytlı 1 çay kaşığı)
• 
  (4 şube)
• 
  (6.)
• 
  (1 inci.)
• 
  (3/4 st.)
• 
  (4 çay kaşığı)

Pişirme adımları

Seçtiğiniz salatalıkları hazırlayın. Bol su ile iyice durulayın ve kurumaya bırakın.



Uzunlamasına 8 dilime ayırıp derin bir kaba alın.



Şimdi soğanı kabuğundan soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin, ardından salatalıklara gönderin.



Dolmalık biberi (tercihen kırmızı) iyice yıkayın, kurumasını bekleyin ve tüm çekirdeklerini çıkardıktan sonra yaklaşık bir santimetre genişliğinde küçük dilimler halinde kesin.



Kavanozları sterilize edin, kurumaya bırakın, ardından her birine iki bezelye yenibahar, yarım çay kaşığı hardal ve bir dal dereotu ekleyin. Sonra doğranmış sebzeleri kavanozlara koyun.



Şimdi suyu kaynatın, üzerine tuz, şeker ve sirke ekleyin, ardından kavanozların içindekileri neredeyse en üste dökün.



Örtün ve yaklaşık 20 dakika bekleyin, tıkanıklığın nüfuz etmesine izin verir.





Afiyet olsun!

Bahçenizde büyüyen bir elma ağacınız varsa, doğal olarak ondan olabildiğince çok lezzetli meyve almak istersiniz. Çoğu zaman, acemi bahçıvanlar, ağaç ne kadar muhteşem olursa, hasatın o kadar büyük olacağına inanırlar. Ama değil. Bir elma ağacının zengin, kaliteli bir hasat verebilmesi, meyvelerinin iri ve sulu olması için dallarının her birinin yeterince ışık ve hava alması gerekir. Dallardaki ışık miktarının yüzde 30'a varan oranda azalmasıyla birlikte ağaçlarda meyve tomurcukları oluşmuyor.

"Kış uykusundan" uyanan bahçıvanlar bahçıvanlığı özlüyor ve elleri aletlere uzanıyor. Ancak süs bitkilerinin budanması konusuna ustalıkla yaklaşmak önemlidir. Ne de olsa "yedi kez ölç, bir kez kes" demeleri boşuna değil. Makalemiz, bitkiler için doğru bahar "saç modellerini" nasıl yapacağınızı, yeşil evcil hayvanlardan hangisinin yeni bir saç kesimine memnuniyetle yanıt vereceğini ve hangi bahçe sakinleri için budama ile biraz beklemenin daha iyi olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır.

Salatalık çoğu bahçıvanın en sevdiği mahsuldür, bu nedenle her yerde sebze tarhlarımızda yetişirler. Ancak çoğu zaman, deneyimsiz yaz sakinlerinin ekimleri hakkında ve her şeyden önce açık alanda birçok sorusu vardır. Gerçek şu ki, salatalıklar sıcağı çok seven bitkilerdir ve bu mahsulün ılıman bölgelerdeki tarım teknolojisinin kendine has özellikleri vardır. Açık alanda salatalık yetiştirmekle ilgili bilmeniz gereken her şeyi bu yazımızda anlatacağız.

Mayıs günleri, sıcaklıktan ve arsalarda daha fazla zaman geçirme fırsatından keyif alır. Ancak uzun zamandır beklenen sabit ısının gelişi ayı, dengeli bir ay takvimine sahip olamaz. Mayıs ayında sadece süs bahçesinde veya sadece bahçede çalışmaya elverişli dönemler oldukça uzun olup, her bitki için uygun günler oldukça fazladır. Mayıs 2019 için ay takvimi, ekim ve ekim için planlama ve ustaca zamanlama gerektirir.

Atıştırmalık kek - basit ve lezzetli! Sebzeli ve lezzetli bir soslu böyle bir tavuk ciğeri keki, mütevazı bir aile tatilini veya Pazar öğle yemeğini süsleyecektir. Ciğer pankekleri pastamızın kekidir çok kolay hazırlanır ciğer hamurunu yapmanın en kolay yolu blenderdan geçiyor. Krepler her iki tarafta birkaç dakika kızartılır. Atıştırmalık kek için krema (sos), mayonez ve otlar ile ekşi kremadan yapılır. Dereotunu tuzla ovuşturursanız krema açık yeşil renge dönecektir.

Popüler takma adı "şişe hurması" nın popülaritesine rağmen, otantik şişe hurması giophorba'yı akrabalarıyla karıştırmak çok zordur. Gerçek bir ev devi ve oldukça nadir bir bitki olan giophorba, en seçkin avuçlardan biridir. Sadece şişeye benzeyen özel namlusuyla değil, aynı zamanda çok zor karakteriyle de ünlendi. Giophorba'ya bakmak, sıradan iç mekan palmiye ağaçlarına bakmaktan daha zor değildir. Ancak koşulların seçilmesi gerekecek.

Funchose, sığır eti ve mantarlı sıcak salata, tembeller için lezzetli bir yemektir. Funchoza - pirinç veya cam erişte - makarna akrabaları arasında hazırlaması en kolay olanlardan biridir. Cam erişteleri kaynar suyla dökün ve birkaç dakika bekletin, ardından suyu boşaltın. Funchoza birbirine yapışmaz, yağ ile sulanmasına gerek yoktur. Bir oturuşta yanlışlıkla eriştelerin tamamını yakalamamak için uzun erişteleri makasla daha küçük parçalara ayırmanızı tavsiye ederim.

Elbette çoğunuz bu bitkiyle en azından bazı kozmetik veya gıda ürünlerinin bir bileşeni olarak tanışmışsınızdır. Farklı isimler altında "kılık değiştirmiştir": "hünnap", "unabi", "hünnap", "Çin hurması", ama bunların hepsi tek ve aynı bitkidir. Bu, Çin'de uzun süredir yetiştirilen bir kültürün adıdır, üstelik tıbbi olarak yetiştirilmiştir. Çin'den Akdeniz ülkelerine getirilmiş ve oradan da hünnap yavaş yavaş tüm dünyaya yayılmaya başlamıştır.

Süs bahçesindeki mayıs işleri her zaman her boş dakikayı olabildiğince verimli kullanma ihtiyacıyla ilişkilendirilir. Bu ay çiçek fidanları dikilir ve mevsimlik dekorasyon başlar. Ancak ne çalılar, ne sarmaşıklar, ne de ağaçlar unutulmamalıdır. Bu ay ay takvimindeki dengesizlik nedeniyle, Mayıs başı ve ortasında süs bitkileriyle çalışmak daha iyidir. Ancak hava her zaman tavsiyelere uymanıza izin vermez.

İnsanlar neden şehir dışına taşınıyor ve evler alıyor? Elbette pratik ve maddi olanlar da dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle. Ancak ana fikir hala - doğaya daha yakın olmak. Uzun zamandır beklenen yaz sezonu çoktan başladı, bahçede ve bahçede bir sürü çalışma bizi bekliyor. Bu materyalle size ve kendimize hatırlatmak istiyoruz - çalışmanın bir zevk olması için dinlenmeyi unutmamalısınız. Ve açık hava rekreasyonundan daha iyi ne olabilir? Sadece kendi bahçenizin donanımlı köşesinde dinlenin.

Mayıs, yalnızca uzun zamandır beklenen sıcaklığı değil, aynı zamanda sıcağı seven bitkileri bile yataklara dikmek için uzun zamandır beklenen fırsatları da getirebilir. Bu ay fideler toprağa verilmeye başlar ve mahsuller zirveye ulaşır. Dikim ve yeni mahsuller için diğer önemli işleri unutmamak önemlidir. Gerçekten de, sadece yataklar değil, aynı zamanda bu ay aktif olarak sertleşmeye başlayan seralardaki ve fidelerdeki bitkilerin de daha fazla bakıma ihtiyacı var. Bitkileri zamanında oluşturmak önemlidir.

Paskalya için Pasta - fındık, şekerlenmiş meyveler, incir, kuru üzüm ve diğer güzelliklerle doldurulmuş basit bir bisküvi turtası için ev yapımı bir tarif. Pastayı süsleyen beyaz krema, beyaz çikolata ve tereyağından yapılmıştır, çatlamaz ve çikolatalı krema gibi tadı vardır! Mayalı hamurla uğraşacak zamanınız veya beceriniz yoksa, Paskalya sofrası için bu basit tatil hamur işlerini yapabilirsiniz. Böylesine basit bir tarif, bence, herhangi bir acemi ev pasta şefi tarafından ustalaşacak.

Kekik mi yoksa kekik mi? Ya da belki kekik veya Bogorodskaya otu? Nasıl doğru? Ve her yönden doğrudur, çünkü bu isimler altında aynı bitki, daha doğrusu Lamiaceae familyasından bir bitki cinsi "geçer". Bu çalının büyük miktarda aromatik madde salma konusundaki şaşırtıcı özelliği ile ilgili birçok başka popüler isim vardır. Kekik yetiştiriciliği ve bahçe tasarımında ve yemek pişirmede kullanımı bu yazıda ele alınacaktır.

Favori Saintpaulias'ın sadece özel bir görünümü değil, aynı zamanda çok özel bir karakteri de var. Bu bitkinin yetiştirilmesi, ev bitkilerinin klasik bakımına çok az benzerlik gösterir. Ve Gesneriev'lerden Uzambara menekşelerinin akrabaları bile biraz farklı bir yaklaşım gerektiriyor. Standart olmayan sulamayı klasik yönteme tercih eden menekşeler için sulama genellikle "en tuhaf" bakım maddesi olarak adlandırılır. Ancak gübrelerle gübreleme konusundaki yaklaşımı değiştirmeniz gerekecek.

Savoy lahana graten, hayvansal ürünler kullanmadığı için oruçta hazırlanabilen lezzetli ve sağlıklı et içermeyen bir yemek için vejetaryen bir tariftir. Savoy lahana, beyaz lahananın yakın bir akrabasıdır, ancak tadı "akrabasını" aşar, bu nedenle bu sebzeyle yapılan yemekler her zaman başarılı olur. Herhangi bir nedenle soya sütünü sevmiyorsanız, onu sade suyla değiştirin.