Kış için ahududu kompostosu pişirmek birçok ev hanımı için iyi bir gelenek haline geldi. Ve bu oldukça anlaşılabilir bir durumdur, çünkü ihale, sulu, tatlı meyve sadece hoş, zengin bir tat ile değil, aynı zamanda bir dizi faydalı nitelik ile de ayırt edilir. Ahududu içeceği vücudu soğuk algınlığından korur, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, canlılık ile doldurur ve kelimenin tam anlamıyla bir kişiye enerji verir. Bu incelik, pişirme sürecini büyük ölçüde kolaylaştıran ve hızlandıran sterilizasyon olmadan bile yapılabilir. Kompostoya parlak renkler vermek için ahududuları kiraz gibi daha asitli meyvelerle eşleştirmek veya kavanozlara narenciye parçaları eklemek oldukça uygundur. Bu, içeceği yeni renklerle zenginleştirir ve gerçek bir vitamin iksirine dönüştürür.

Kış için klasik ahududu kompostosu - 3 litrelik kavanoz tarifi

Klasik bir ahududu kompostosu tarifi çok basittir ve minimum miktarda malzemeden oluşur. Çilek, su ve şeker hacimleri standart bir üç litrelik kavanoz için hesaplanır. Dikişten önce içeceğin sterilize edilmesi gerekli değildir. Teneke bir kapakla mantarlayıp, ılık bir bezle örtüp, soğumasını bekleyip, doğrudan güneş ışığından koruyarak serin bir yere koymanız yeterlidir. Bu versiyonda, incelik oldukça sakin bir şekilde kış mevsimine kadar sürer ve sıcak bir yazı anımsatan zengin, sulu tadı ile soğuk günleri hoş bir şekilde aydınlatır.

Klasik bir kış ahududu kompostosu için 3 litrelik bir kavanoz için temel malzemeler

• ahududu - 500 gr
• şeker - 500 gr
• su - 2,3 l

Kış için ahududu kompostosu tarifi için adım adım talimatlar

Sterilizasyon olmadan kış için portakallı vitaminli ahududu kompostosu tarifi

Kış için sarılmış ahududu kompostosunun zengin, parlak, sulu bir tat ve ek vitamin değeri kazanması için olgun portakallarla birlikte pişirebilirsiniz. Hoş narenciye notaları, tatlı içeceği daha anlamlı hale getirecek ve ona belirgin, akılda kalıcı bir aroma verecektir.

Ahududu-portakal vitaminli kış kompostosu için gerekli malzemeler

• ahududu - 2 kg
• portakal - 3 adet
• şeker - 1 kg

Sterilizasyon olmadan ahududu ve portakal kompostosu tarifi için adım adım talimatlar

1. Ahududuları ayırın ve herhangi bir morarma ve bozulma belirtisi olmadan sadece tamamen bütün meyveleri bırakın. Akan suda durulayın, ancak meyvenin yapısına zarar vermemek için çok güçlü bir jet yapmayın. Ardından temiz bir mutfak havlusu üzerine kurulayın.
2. Kuru ahududuları, kabın iç hacminin yaklaşık 1/3'ünü kaplayacak şekilde temiz sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
3. Portakalları iyice yıkayın, peçeteyle kurulayın, küçük parçalar halinde kesin ve meyvelerin bulunduğu kavanozlara ekleyin.
4. Suyu yüksek ateşte ısıtın, kavanozları omuzlarına kadar kaynar suyla dökün, kapaklarla kapatın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
5. Süre dolduktan sonra meyveleri ve narenciyeleri kavanozlara bırakın ve suyu tekrar tencereye dökün ve kaynatın.
6. Aktif olarak köpüren sıvıya şeker dökün, ısıyı biraz azaltın ve kristaller tamamen eriyene kadar pişirin. Daha sonra kaynayan şerbeti kavanozlara dökün, hızlıca teneke kapaklarla sarın, ters çevirin, bir battaniyeyle sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Kış soğuklarından önce kilerde veya kilerde saklayın.

Ahududu kompostosu sitrik asitle kış için sterilizasyon olmadan nasıl pişirilir

Ahududu kompostosu, vücudu canlı vitaminlerle doyuran ve en şiddetli kış soğuğunda size yazı hatırlatan inanılmaz lezzetli bir içecektir. Hasadı hiç de zor değil, üstelik hem taze hem de dondurulmuş meyveler bu amaç için uygundur. Kompozisyonda optimum miktarda bulunan şeker, doğal bir koruyucu görevi görecek ve ev hanımlarını sıkıcı sterilizasyon prosedüründen kurtaracak, sitrik asit ise içeceğin parlak, zengin rengini korumaya ve yumuşak, canlandırıcı tadını vurgulamaya yardımcı olacaktır. İstenirse kışın komposto bazında çocuklar için meyve jölesi yapmak veya kalın ve doyurucu dut jölesi pişirmek mümkün olacaktır.

Sitrik asitli ahududu kış kompostosu yapmak için gerekli malzemeler

• ahududu - 1 kg
• şeker - 900 gr
• sitrik asit - 2 çay kaşığı
• su - 6 l

Sterilizasyon olmadan kış için lezzetli ahududu kompostosunun nasıl toplanacağına dair adım adım talimatlar

1. Olgun ahududuları dikkatlice ayırın ve yalnızca şeklini iyi tutan yoğun, bozulmamış bütün meyveleri bırakın.
2. Meyveleri nazikçe yıkayın ve su bardağını olabildiğince çabuk yapmak için tek kat halinde bir mutfak süzgecine koyun.
3. Kuru ahududuları eşit parçalara ayırın ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara dizin. Çilek kütlesi, kabın kapasitesine bakılmaksızın toplam hacmin yaklaşık 1 / 3'ünü kaplamalıdır.
4. Şekeri sitrik asitle birleştirin ve iyice karıştırın.
5. Derin bir emaye tencereye su dökün, ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın.
6. Sıvı yoğun bir şekilde kaynamaya başladığında şeker-limon bileşimini ince bir akıntıya dökün, ısıtma seviyesini azaltın ve düzenli olarak karıştırarak şurubu şeker kristalleri suda tamamen eriyene kadar kaynatın.
7. Şurup homojen bir kıvam alır almaz ısıyı artırın, kaynatın ve 2-3 dakika pişirin.
8. Daha sonra kavanozları tatlı şuruplu meyvelerle omuzlara kadar doldurun, metal kapaklarla sarın, ters çevirin, banyo havlusu ile sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
9. Kışlık depolama için oda sıcaklığını almış komposto, doğrudan güneş ışığının girmediği kiler veya bodrum katına gönderilmelidir.

Kış için lezzetli ahududu ve kiraz kompostosu - sterilizasyon olmadan basit tarifler

Bu basit tarife göre hazırlanan ahududu ve vişne kompostosu, en başarılı ev yapımı kış dikişlerinden biri olarak kabul edilir. Ahududu tatlılığı, baharatlı vişne ekşiliği ile uyumlu bir şekilde birleşir ve içeceğe eşsiz, parlak bir tat ve çok hassas bir aroma verir. Ürün sterilizasyon gerektirmez. Buradaki doğal koruyucunun rolü, komposto için oldukça fazla miktarda bulunan şeker tarafından oynanır.

Kolay Ahududu Vişne Kompostosu Tarifi İçin Temel Malzemeler

• ahududu - 1 kg
• kiraz - 2 kg
• toz şeker - 2 kg
• su - 6 l

Sterilizasyon olmadan kış için lezzetli ahududu-vişne kompostosunun nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar

1. Taze ahududuları ayırın, yaprakları ve sapları çok dikkatli bir şekilde çıkarın, meyveleri ezmemeye çalışın, akan su altında durulayın ve fazla sıvının daha hızlı akması için bir kevgir içine atın.
2. Kirazların kuyruklarını koparın ve meyveleri iyice yıkayın ve meyvelerin iyice kuruması için bir kağıt havluya koyun.
3. Derin bir emaye tencereye su dökün, her iki tür meyveyi ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
4. Sıvı yoğun bir şekilde kaynamaya başladığında tüm şekeri ince bir akıntıya dökün, hafifçe karıştırın ve kompostoyu tekrar kaynatın.
5. 2-3 dakika kaynatın, ocaktan alın, sıcak sıvıyı kavanozlara dökün, meyveyi yayın, teneke kapaklarla sarın, ters çevirin, ılık, yoğun bir bezle sarın ve iş parçaları tamamen kuruyana kadar bekleyin. soğumuş.
6. Saklamak için kuru, karanlık bir mahzene veya bodruma götürün.

Favori kompostonuz nedir?

Tarayıcınızda JavaScript devre dışı bırakıldığı için Anket Seçenekleri sınırlıdır.

Kışa basit bir hazırlık için başka bir tarif yazıyoruz - güzel kokulu, güzel ve çok lezzetli bir ahududu kompostosu hazırlayacağız. Ahududu ısıl işlemden sonra bile birçok faydalı maddeyi koruduğu için böyle bir içecek çok faydalıdır. Bu nedenle yaz aylarında mutlaka birkaç kavanoz ev yapımı ahududu kompostosu kapatacağız ve kışın kendimize bir bardak doldurup neşeleneceğiz, aynı zamanda bağışıklığımızı güçlendireceğiz!

Ahududuların yüksek tansiyon, ateroskleroz ve böbrek hastalığı için doğal bir çare olduğu bir sır değil. Bu değerli ve çok lezzetli meyveye dayalı yemekler, yüksek salisilik asit içeriği nedeniyle doğal bir ateş düşürücü görevi görür. Ayrıca ahududu organik asitler, vitaminler, mineraller ve eser elementlerle birlikte bakır içerir. Ancak bu madde çoğu depresyon ilacının bir parçasıdır!

Genel olarak tembel olmayalım ve tüm aile için kışa ahududu kompostosu hazırlayalım. Bu ev yapımı içeceğin tarifi çok basit ve hazırlama süreci karmaşık değil. Tam olarak 1 litre kapasiteli bir kavanoz için oranları öneriyorum. Daha büyük tabaklar kullanıyorsanız, ürünleri buna göre artırın.

İçindekiler:

Fotoğraflarla adım adım yemek pişirme:

Kavanozları ve kapakları sterilize edin. Kompostolar için bile kapasitesi bir litreden fazla olmayan kavanozlar kullandığım için, sterilizasyon işleminin gerçekleştiği mikrodalgaya mükemmel bir şekilde uyuyorlar. Soda kutularını iyice yıkayın, ardından soğuk suyla durulayın ve dibe yaklaşık 100 mililitre su dökün. Mikrodalgaya koyuyoruz ve en yüksek güçte buharlıyoruz. Kutu başına 5 dakika. Sadece kapakları yıkarım, bir tencereye koyarım, su dökerim (kapakları tamamen kaplayacak şekilde) ve yaklaşık 5 dakika da kaynatırım Ahududuları asla yıkamam çünkü kendim toplayıp ayırıyorum. Kışlık komposto için, daha sonra parçalanmamaları ve ekşimemeleri için bütün sert meyveleri kullanmak en iyisidir. Aksi takdirde, tadı etkilemese de bitmiş içecek bulanık olacaktır. Meyveleri hazırlanmış kavanozlara koyuyoruz - hatırlarsanız, bir litrelik kavanoz için oranları verdim.

Bu süre zarfında meyveler suyu renklendirecektir. Bu arada, bu şekilde sterilize edilirler.

Ahududu infüzyonunu bir tencereye boşaltın, toz şeker ekleyin ve ateşe verin. Bir kaynamaya getirin ve sadece bir dakika pişirin.

Ahududu boşlukları olmadan tek bir mevsim yapamaz. Anneannem de her zaman her ev hanımının mahzeninde ahududu reçeli olması gerektiğini söylerdi ve bol bol pişirirdi. Şimdi zamanlar farklı ve kişisel olarak çok fazla reçel yapmıyorum, ancak ahududu kullanarak hem diğer meyveler veya meyvelerle işbirliği içinde hem de ahududu kendi başlarına çok sayıda komposto hazırlıyorum.

Ahududu, insan vücudu için gerekli olan manganezin yanı sıra bol miktarda C ve B vitamini içeren çok sağlıklı bir meyvedir. Ahududu bağışıklığı güçlendirmek için harikadır. Ahududuların en değerli özelliklerinden biri, hipoalerjenik olması ve bebeklerin diyetine dahil edilebilmesidir.

Ahududu kompostosunu kışa hazırlamak için yoğun ve olgun meyveler toplamalısınız. Komposto için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Ahududuları bir kevgir içine dökün ve musluğun altında soğuk suyla durulayın.

Kavanozu buharla sterilize edin veya başka bir şekilde ahududuları içine indirin.

Şekeri bir kavanoza dökün ve sitrik asit ekleyin. Sadece parlak güzel rengi korumak için bir tutam ekliyorum.

Bir su ısıtıcısında suyu kaynatın ve kavanozun içindekileri boynun altına dökün.

Kavanozu steril bir kapakla kapatın.

Anahtarı kullanarak kavanozu sıkıca sarın.

Daha sonra iki tutacak veya bir havlu ile kavanozu alın ve şekerin erimesi için birkaç kez ileri geri çevirin. Kavanozu baş aşağı bırakın. Ahududu kompostosu kış için hazır.

Kavanozu sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Kış için hazırlanan ahududu kompostosu, bir şehir dairesinde mükemmel bir şekilde saklanır.

Mutlu hazırlıklar! Sevgiyle kaydedin!

Komposto, yılın herhangi bir zamanında susuzluğunuzu giderebilen sihirli bir içecektir. Ağırlıklı olarak yaz aylarında büyük bir hacim hazırlanmasına rağmen, kışın da bir patlama ile gider. Ne pişirileceği bireysel bir konudur. Klasik kompostolar, çocuklukta olduğu gibi, genel olarak ülkede bulunan tüm meyve ve meyvelerden çilek, kuş üzümü ve elmadan yapılır. Narenciye ve denizaşırı nadir meyvelerden daha egzotik bir içecek yapılır. Ve en lezzetli olanlardan biri ahududu kompostosu olarak kabul edilir. Pişirmek armutları soymak kadar kolay, asıl mesele meyveleri toplamak veya bir süpermarkette satın almak ve sonra küçüklere kalmış. Meyveler su ile dökülür, şeker eklenir, karışım kaynatılır ve birkaç dakika sonra kapatılır. Malzemelerin miktarına ilişkin kesin tavsiyelere gerek yoktur, bu kış için bir hazırlık değildir. Tatmak için şeker eklenir. Bazı insanlar tatlı içecekleri sever, diğerleri ise ekşi içecekleri sever, bu nedenle evrensel oranlar yoktur. Aynısı ahududu için de geçerlidir, ne kadar çok çilek olursa komposto o kadar zengin ve parlak olur.

Her durumda, ev yapımı ahududu kompostosu, yapay renkler ve tat arttırıcılar içeren, mağazadan satın alınan gazlı içeceklerden çok daha iyidir. Zaten çok lezzetli ve hoş kokulu olduğu ortaya çıktı, bu nedenle içeceği yapay olarak iyileştirmeye gerek yok.

Bu tarif, yavaş bir ocakta ahududu kompostosu yapma sürecini açıklar, ancak aynı şekilde ocakta da pişirilebilir. Sonuç, lezzetli kokulu ve çok güzel renkli bir içecektir.

İçindekiler:

• ahududu - 0,5 kg;
• su 2,5-3 l;
• tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:

Ahududuları yıkamanın gerekli olmadığına dair bir görüş var ama kendi huzurunuz için akan su altında durulamanız tavsiye edilir. Taze veya dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz.

Yavaş pişiriciyi açın, içine ahududu dökün. Lezzeti arttırmak için bir avuç kırmızı kuş üzümü ekleyin. Bu gerekli bir bileşen değildir, ancak frenk üzümü kullanırsanız, bunun ahududu aromasını bastırabileceğini ve içeceğin rengini değiştirerek daha koyu hale getirebileceğini unutmayın. Şekeri dökün.

Meyveleri tercihen filtrelenmiş veya çökeltilmiş suyla dökün, her şeyi yavaşça karıştırın.

Panasonic multicooker'ınız varsa, "güveç" işlevini seçin. Mv'de Redmond kompostosu "çorba" modunda hazırlanabilir. Hacim büyükken kapağı kapatmayın, pişme süresi yaklaşık 25 dakikadır.

Kapağı kapalı olarak 20 dakika pişmesi yeterlidir.

Bitmiş kompostoyu, renk ve tadın daha doygun hale gelmesi için demlenmesine izin verin. Ne kadar güzel olduğunu göstermek için içeceği şeffaf bir sürahide soğutulmuş olarak servis edin.

İpuçları

Böylece kışın ahududu kompostosu yapabilirsiniz, dondurucuda bir miktar çilek yapın. Bunları plastik torbalarda ve plastik kaplarda dondurmak uygundur. Ahududu kuru olmalıdır, aksi takdirde komposto için gerekli çilek miktarını ayırmanın zor olacağı tek bir briketi dondurursunuz.
Ahududuları zamanında dondurmak mümkün olmadıysa, ancak ondan bol miktarda reçel varsa, bir içecek hazırlarken kullanabilirsiniz (sadece kaynar suya dökün). Reçel oldukça tatlı olduğu için büyük olasılıkla ilave şeker eklemeye gerek yoktur. Çeşitli kompostolar çok lezzetlidir ve bunlara biraz eklenir. Birkaç kayısı veya erik, bir avuç kiraz ve ahududu var, harika - onları tavaya gönderin.

Ahududu yaygın bir meyvedir. Avrupa, Orta Asya, Sibirya'nın farklı bölgelerinde bulunabilir. Nehirlerin kıyısındaki açıklıklarda serbestçe büyür. Uzun zamandır yetiştirilmektedir.

İyi tada ek olarak, benzersiz tıbbi özelliklere sahiptir. Ahududu glikoz, fruktoz, organik asitler, lif, tanenler, uçucu yağlar içerir. Potasyum, demir, manganez, bakır, çinko, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor içerir. Ahududu C, B1, B2, B9, E, PP, A vitaminleri açısından zengindir.

Salisilik asit varlığından dolayı iyi bir terletici ve ateş düşürücü ajandır. Taze meyveler susuzluğu giderir, kuru dut çayı soğuk algınlığı ile baş etmeye yardımcı olur. Ahududu kansızlık, iştahsızlık, mide ve bağırsak ağrısı için tavsiye edilir. Ahududu şurubu, tadı iyileştirmek için iksirlere eklenir.

Isıl işlem sırasında tıbbi ve faydalı özellikler korunur. Bu nedenle ahududuları ileride reçel, reçel, komposto şeklinde kullanmak üzere hazırlamaya çalışırlar.

Yemek yapmanın incelikleri

• Komposto, reçelden çok daha ekonomiktir. Az miktarda çilek ve şeker ile yeterince ahududu içeceği yapabilirsiniz.
• Ahududu vitamin ve besin maddelerinin çoğunu korumak için minimum ısıl işleme tabi tutulur.
• Her büyüklükteki meyveler komposto için uygundur. Buruşturulmamalı ve dövülmemelidir. Kuru havalarda toplamak daha iyidir.
• Ahududuların yıkanmasına gerek olmadığına inanılıyor. Ancak ekolojinin pek iyi olmadığı çağımızda, meyvelerin yıkanması gerekir. Bunu yapmak için ahududu küçük porsiyonlar halinde bir kevgir içine konur ve birkaç kez soğuk suya batırılır.
• Bazen ahududu, ahududu böceği larvaları ile enfekte olur. Bunları çıkarmak için meyveler tuzlu soğuk suyla (1 litre suya 20 gr tuz) dökülür ve 15 dakika inkübe edilir. Larvalar yüzeye çıktığında çıkarılır ve meyveler yıkanır.
• Sıvının akmasına izin verin. Bozulmuş meyveleri çıkarırken çanak yaprakları dikkatlice kesin.
• Bankalar hazırlar. Bunu yapmak için önce soda ile iyice yıkanır, durulanır. sterilize edin. Kavanozlar yarım litre ise bir tencereye su konulup kaynatılabilir. Kapaklar aynı şekilde işlenir.

Ahududu kompostosu: ilk tarif

Malzemeler (1 litre kavanoz başına):

• ahududu - 350 gr;
• şeker - 300 gr;
• su - 500 mi.

Pişirme metodu

• Ahududuları ayırın, hafifçe durulayın, bir kevgir içinde birkaç kez suya daldırın. Sıvının akmasına izin verin.
• Hazırlanan steril kavanozlara katmanlar halinde koyun ve her porsiyona şeker serpin. Soğuk suyla doldurun.
• Kavanozları temiz kapaklarla kapatın. Geniş bir tencereye alın. Kavanozların omuzlarına kadar suyla doldurun.
• Suyun kaynadığı andan itibaren geri sayımı başlatarak kompostoyu üç dakika sterilize edin.
• Kavanozları sudan çıkarın, sıkıca kapatın. Baş aşağı çevirin, bir battaniyeyle örtün. Sakin ol.

Ahududu kompostosu: ikinci tarif

Malzemeler (3 adet üç litrelik kavanoz için):

• ahududu - 3 kilo;
• su - 5,5 l;
• şeker - 750 gr.

Pişirme metodu

• Ahududuları ayırın. Soğuk suda bir kevgir içine daldırarak durulayın. Sepalleri çıkarın.
• Kavanozları üçte bir oranında ahududu ile doldurun.
• Bir emaye tavaya su dökün, şeker koyun. Şurubu hazırlayın. Soğutun.
• Onları ahududu ile doldurun.
• Bankaları kapatın. Sıcak su ile bir tencereye koyun. Suyun kaynadığı andan itibaren sayarak üç dakika sterilize edin.
• Komposto kavanozlarını sudan çıkarın, ters çevirin, bir battaniyeyle örtün. Tamamen soğuyana kadar bırakın.

Ahududu kompostosu: üçüncü tarif

Malzemeler (iki litrelik 2 kavanoz için):

• ahududu - 1 kg;
• su - 3 l;
• şeker - 500 gr.

Pişirme metodu

• Ahududuları ayırın. Durulmak. Sepalleri çıkarın.
• Emaye tavaya su dökün, şekeri dökün. Şurubu kaynatın.
• İçine ahududu koyun, kaynatın. İki dakika kaynatın.
• Tavayı ocaktan alın ve 10 saat bekletin.
• Kapaklı steril kavanozlar hazırlayın.
• Ertesi gün, meyveleri tavadan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın, kavanozlara aktarın.
• Şurubu tekrar kaynatın. Frambuazların üzerine hemen dökün.
• Bankaları kapatın.

Kendi suyunda ahududu kompostosu (konsantre)

İçindekiler:

• ahududu - 3 kilo;
• pudra şekeri - 750 gr.

Pişirme metodu

• Ahududuları ayırın, yıkayın, sepalleri çıkarın.
• Su boşaldığında, meyveleri bir leğene veya geniş bir tencereye koyun, üzerine pudra şekeri serpin. 12 saat bekletin. Bu süre zarfında, meyve suyu verecektir.
• Oluklu bir kaşık kullanarak ahududuları hazırlanmış steril kavanozlara aktarın. Elde edilen suyu dökün.
• Kavanozları steril kapaklarla kapatın. Bir tencereye su koyun. Su kaynadığı andan itibaren üç dakika sterilize edin. Ardından sıkıca kapatın.
• Kavanozları bir havlu üzerine ters çevirin ve bir battaniyeyle örtün. Tamamen soğuyana kadar bırakın.

Sterilizasyon olmadan ahududu kompostosu: ilk tarif

Malzemeler (1 adet üç litrelik kavanoz için):

• ahududu - 600 gr;
• su - 2,5 l;
• şeker - 300 gr;
• sitrik asit - 1 eksik çay kaşığı.

Pişirme metodu

• Ahududuları ayırın, hasarlı meyveleri çıkarın. Soğuk suda hafifçe durulayın. Sepalleri çıkarın.
• Meyveleri, hacminin 1 / 3'ünü doldurarak hazırlanmış kavanozlara yerleştirin.
• Bir tencereye su dökün, şeker koyun. Şurubu kaynatın.
• Her kavanoza sitrik asit dökün. Ahududuları kaynar şurupla kavanozun kenarından taşacak şekilde dökün.
• Kavanozları hemen steril kapaklarla sarın.
• Kavanozları ters çevirin. Bir battaniye ile sarın. Tamamen soğuyana kadar bırakın.

Sterilizasyon olmadan ahududu kompostosu: ikinci tarif

Malzemeler (üç litrelik bir kavanoz için):

• ahududu - 500 gr;
• su - 2,5 l;
• şeker - 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• Ahududuları ayırın. Tüm şımarık, buruşuk ve yeşil meyveleri çıkarın. Birkaç kez soğuk suya batırarak durulayın. Sepalleri kırın.
• Bankaları yıkayın. Fırında tutuşturun veya içindeki suyu kaynatın, böylece sterilize edin. Kapakları bir kase suya koyun ve 5 dakika kaynatın.
• Çilekleri kavanozlara koyun. Kaynar su ile doldurun. 10-15 dakika bekletin.
• Pembemsi suyu delikli kapaktan tavaya boşaltın. Norma göre şeker ekleyin. Şurubu kaynatın.
• Frambuazların üzerine şerbet biraz taşacak şekilde dökün.
• Kavanozları hemen kapatın.
• Onları ters çevirin. Bir battaniye ile sarın. Tamamen soğuyana kadar bırakın.