Frenk üzümü, taze ve kaliteli meyvelerin özellikle bulunmadığı soğuk mevsimde özellikle yararlı olan bir vitamin deposudur. Bu nedenle, onları, değerli, büyük miktarlarda, eğirme yoluyla stoklamaya çalışıyoruz. kış için frenk üzümü kompostosu. Hava sıcakken ve mevsim meyveleri güneş ışığından yeterince faydalanmak için çoktan zaman bulmuşken, onları toplar veya pazardan satın alır ve ileride kıvrımlar yaparız.

İçindekiler:

3 litrelik kavanoz için

Frenk üzümü- 700-750 gram (üç litrelik kavanozun 1/3'ü)

Şeker- 300 gram

su- 1,5-2 litre

Kış için frenk üzümü kompostosu nasıl pişirilir

1. Kuş üzümü, tüm buruşuk ve şımarık meyveleri ve sapları çıkararak ayırın.

2. Frenk üzümü meyvelerini soğuk akan su altında durulayın.

3 . Kavanozları iyice yıkayın ve sterilize edin. Kavanozları mikrodalgada sterilize etmek çok hızlı ve kolaydır (ayrıntılı olarak tarif edilmiştir). ).

4 . Şimdi iki seçenek var.

İlk olarak: şurubu kaynatın ve kavanoza yerleştirilmiş meyvelerin üzerine dökün.

İkincisi: meyveyi bir kavanoza koyun, üstüne bir bardak şeker koyun ve üzerine kaynar su dökün.

Frenk üzümü kompostosu ile kavanozları toplayın.

Kış için lezzetli kuş üzümü kompostosu hazır

Afiyet olsun!

Soldaki fotoğrafta - kuş üzümü kompostosu, sağda - bektaşi üzümü kompostosu.

Kış için bektaşi üzümü ile frenk üzümü kompostosu

1. Frenk üzümü meyvelerini ayırın ve yıkayın.

2. Bektaşi üzümlerini ayırın, saplarını ve at kuyruğunu çıkarın (isteğe bağlı). Soğuk akan su altında durulayın.

3. Kuş üzümü ve bektaşi üzümü önceden sterilize edilmiş bir kavanoza koyun. Berry kavanozu 1/4 - 1/3 oranında doldurmalıdır.

4 . Ayrıca, önceki kuş üzümü kompostosu tarifinde olduğu gibi. İki seçenek. Ya meyveleri şurupla dökün ya da şekerle kaplayın ve kaynar su dökün. Kavanozları toplayın ve tamamen soğuyana kadar kapakları kürk mantoların altına koyun.

Kış tarifleri için frenk üzümü kompostosu

Lezzetli ve çok canlandırıcı, ekşi ve sağlıklı, susuzluğu giderici ve yazın en yüksek ve soğuk kışları için ideal - taze, sadece çalılardan toplanmış veya ev yapımı satın alınmış, güneşe doymuş frenk üzümü kompostosu.

Buzdolabından böyle bir içecek almak veya bodrumdan çıkarmak, sadece zevkin doruk noktasıdır. Özellikle güneş pencerenin dışında kızarıyorsa ve su zaten oldukça yorgunsa, frenk üzümü kompostosu mükemmel bir şekilde kurtarır. P, E, C ve B vitaminlerinin yanı sıra karoten, magnezyum, rutin, fosfor ve manganez ile doymuş bir içecek.

Döner pişirmek ve komposto yapmak hemen hemen her ailede bir ritüeldir. Frenk üzümü kompostoları için neden birçok tarif kullanmıyorsunuz ve bu harika içecekle geleneksel müstahzar menünüzü çeşitlendirmiyorsunuz? Çalılar, siyah veya kırmızı bu meyvelerin iyi bir hasatını verdiyse, kapakları ve üç litrelik bir kavanoz hazırlayın.

Frenk üzümü kompostosu - kış için bir tarif

Ürün sayısı 1 kutu üç litre için hesaplanır.

• Siyah frenk üzümü - bir bardak - iki.
• Sitrik asit - 1/3 küçük kaşık.
• şeker - 200 gram.

Kompozisyon basit ve uygun fiyatlı, ancak komposto zengin ve ekşi, hoş ve çok hoş kokulu olacak. Bunu yapmak için meyveleri birkaç kez dikkatlice yıkayacağız. Büyük bir kase alın, içine meyveleri koyun ve suyla doldurun. Birkaç kez boşaltın ve temiz ekleyin. Sonra kuş üzümü bir kevgir içinde atın. Kavanozları sterilize edip üçte bir oranında kuş üzümü ile dolduracağız, istediğiniz kadar çilek koyabilirsiniz.

Şimdi geniş bir tencerede suyu kaynatalım. Meyveleri kavanozlara dökün ve sadece 20 dakika bekletin. Sonra bu suyu döküp kuş üzümü sitrik asit ekleyip kavanozları yeni kaynar suyla dolduruyoruz. Tekrar 10 dakika bırakalım. Zaten tekrar kaynatacağımız pembe bir sıvımız var.

Kaynar suyu geri dökmeden önce kavanozlara şeker koyuyoruz, kışlık frenk üzümü kompostomuz neredeyse hazır. Şimdi kaynar su döküyoruz, kapaklarla kapatıp birkaç gün baş aşağı koyuyoruz ve ardından bodrum katına indiriyoruz.

Kırmızı ve siyah kuş üzümü kışı için komposto

• Frenk üzümü meyveleri - bir buçuk bardak.
• Frenk üzümü meyveleri - bir buçuk bardak.
• Su - 3 litre.
• şeker - 250 gram.

Bu miktarda bileşen, kış için bir kutu üç litrelik frenk üzümü kompostosu için hesaplanır. Çilekleri alın ve birkaç kez yıkayın, bir kevgir içine koyun. Böylece dal veya çiçek kalmaz. Hazırlanan meyveleri önceden sterilize edilmiş ve hazırlanmış üç litrelik bir kavanoza koyarız - kap üçte birinden fazla doldurulmamalıdır.

İstenilen kıvama gelince suyu kaynatıp kuş üzümünü kavanozlara doldurup üzerini kapatarak yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Bu sürenin sonunda suyunu süzüp içine şekeri ekleyip tekrar kaynatıyoruz. Şimdi meyveleri tekrar döküyoruz, kapaklarla yuvarlıyoruz ve birkaç gün karanlıkta bir battaniyenin altında baş aşağı bırakıyoruz. Sonra bodruma iniyoruz.

Frenk üzümü ve elmadan kış için komposto

• Siyah frenk üzümü meyveleri - 250 gram.
• Elmalar - 300 gram.
• Su - 5 litre.
• şeker - 200 gram.

Bu miktar, kış için 8 porsiyon kuş üzümü kompostosu için tasarlanmıştır.

Her şeyden önce, meyveleri ve meyveleri durulamanız gerekir. Elmaların ortasını tohumlarla dışarı atarak küçük dilimler halinde kesilmesi gerekir.

Suyu şekerle birlikte kaynatın. Sıvı zaten köpürdüğünde, kısık ateşe koyun ve siyah kuş üzümü ve elma ekleyin. Kaynayana kadar kaynatalım. Ardından altını kapatıp kapağını kapatın ve soğuyana kadar bekletin. Ardından kışlık frenk üzümü kompostomuzu kavanozlara doldurup kapaklarını kapatıyoruz.

Kış için frenk üzümü ve vişne kompostosu

• Frenk üzümü meyveleri - 400 gram - 1 kavanoz 3 litre için.
• Olgun kirazlar, siyah - 400 gram - 1 kutu 3 litre için.
• Şeker - 400 gram (1 litre su başına).

İyice yıkayarak ve meyveleri ayırarak başlayalım. Sonra suyu büyük bir tencerede şekerle kaynatacak - komposto için şurup hazırlayın.

Kavanozları sterilize edip içlerine çilek ve elma koyacağız. Kuş üzümü ve meyveleri şurupla dökün, üzerini örtün, yarım saat bekletin. Sonra suyu tekrar boşaltıp kaynatıyoruz, ardından meyveleri döküp kapakları yuvarlıyoruz. Kavanozları bir iki gün karanlık bir yerde battaniyenin altında baş aşağı bırakalım. Sonra - bodrum katına indirildi.

Frenk üzümü kompostosu - kış için bir tarif

• Frenk üzümü meyveleri - 400 gram.
• şeker - 400 gram.
• Arıtılmış su - 3 litre.

Bu içerik listesi 1 kutu içindir.

Kavanozları hazırlayarak kış için frenk üzümü kompostosu pişirmeye başlayalım - sterilize edin ve kurutun. O zaman meyvelerle ilgilenelim: akan soğuk suda birkaç kez iyice yıkanmaları gerekir. Frenk üzümü bir kevgir içine atın.

Şurubu kaynatın: suyu kaynatın, üzerine şeker ekleyin, tekrar kaynatın. Çilekleri kavanozlara dizip üzerine şurubu döküp 10 dakika kadar doymaya bırakıyoruz. Şimdi suyu boşaltıyoruz, zaten pembe olacak, kaynatın ve tekrar kavanozlara dökün. Kapakları kıvırıp ters çeviririz, bir battaniyeye sararız, iki veya üç gün beklettikten sonra komposto soğuk bir yerde saklanabilir.

Kuş üzümü ile komposto kış takımı

• Frenk üzümü - 200 gram.
• Siyah frenk üzümü - 200 gram.
• olgun bektaşi üzümü - 200 gram.
• şeker - 400 gram.
• Arıtılmış su - 3 litre.

Kış için frenk üzümü kompostosu tarifinde, malzemeler 1 kavanoz üç litre için belirtilmiştir.

Meyveleri ayıklayıp yıkayacağız, sterilize edilmiş kavanozlara batıracağız. Şurubu hazırlayalım - suyu kaynatın, şekeri ekleyin ve tekrar kaynatın. Şimdi şurubu meyvelerin üzerine dökün ve 10 dakika sonra suyu boşaltın ve tekrar kaynatın. Kompostoyu tekrar dökün, kavanozları kapaklarla sarın ve bir battaniyeye sarın, bir gün soğuk bir yerde bırakın. Ondan sonra kışa kadar soğuk, ışıksız bir yerde saklanacağız.

Frenk üzümü kompostosu yaz tarifleri

Frenk üzümü kompostosu

• Frenk üzümü meyveleri - 800 gram.
• Arıtılmış su - 1,5 litre.
• şeker - 5 yemek kaşığı.

Bu taze ve ekşi komposto hemen içilebilir, sadece soğumasını beklemeniz gerekir. Her şeyden önce, ateşe su koymanız ve kaynatmanız gerekir. Su kaynayınca kuş üzümünü içine daldırın ve tekrar kaynatın. Sonra kapatın, karıştırın, kapağı kapatın ve yarım saat bekletin. Siz dinlenirken veya ev işlerinizi yaparken komposto demlenecek ama soğumaya vakti olmayacak. Bu süreden sonra şekeri koyup karıştırmanız, soğutmanız ve lezzetli bir vitamin içeceği denemeniz gerekir.

Tarçın ve esmer şeker ile frenk üzümü kompostosu

• Frenk üzümü meyveleri - 400 gram.
• Arıtılmış su - 2 litre.
• Esmer şeker - 150 gram.
• Tarçın - 2 çay kaşığı.

Suyu ateşe veriyoruz, kaynayınca esmer şekeri ekleyip karıştırıyoruz, tarçını ekliyoruz, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz, şerbeti 5-7 dakika kadar kaynatıyoruz. Şimdi meyveleri durulamanız ve en güzellerini seçmeniz, 5 dakika şuruba batırmanız gerekiyor. Tavayı bir kapakla sıkıca kapatın, soğumaya bırakın ve demleyin.

Frenk üzümü kompostosu melisa ve ahududu şurubu ile "soğutma"

• Frenk üzümü meyveleri - 4 su bardağı.
• Melisa - 4 dal.
• Ahududu - 1 su bardağı.
• şeker - 800 gram.
• Arıtılmış su - 2 litre.
• Limon yarım meyvedir.

Ahududu ve kuş üzümü çürümüş ve ezilmiş halde ayıklanmalıdır. Kuş üzümü birkaç saniye kaynar suya batırılmalıdır. Limonu ince dilimler halinde kesin. Ardından kavanozları sterilize edin ve kapakları hazırlayın. Bir kavanoza frenk üzümü meyveleri, limon, melisa koyun - katmanlar halinde yapabilirsiniz.

Şimdi şurubu komposto için hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için suyu ateşe koyun ve kaynatın, ardından şekeri ince bir akıntıya dökün ve eriyene kadar sürekli karıştırın. O zaman ahududuları atlayabilirsiniz. Birkaç dakika kaynatın ve altını kapatın.

Şurup, frenk üzümü meyveleri ve limon, melisa üzerine dökülmelidir. Şimdi kapağı sıkıca kapatın, kışa böyle bir komposto hazırlamak istiyorsanız kapaklarla sarın. Değilse, soğuyana kadar tavada bırakın.

Elma dilimleri ve mandalina ile frenk üzümü kompostosu

• Frenk üzümü meyveleri, dondurulabilir veya taze olabilir - bir buçuk bardak.
• elma - 1 adet.
• mandalina - 1 adet.
• Şeker - ne kadar tatlı komposto istediğinize bağlı olarak bir bardak veya biraz daha az.
• Arıtılmış su - 2 litre.

Şurubun hazırlanması için hazırlık: elmayı yıkayın ve çekirdeği çıkarın. Elmayı ince dilimler halinde kesin, mandalinanın kabuğunu soyun ve dilimlere ayırın. Şimdi suyu ateşe koyun, kaynatın, ince bir akıntıya şeker dökün, eriyene kadar karıştırın. Şimdi şerbetin içine mandalina ve elma dilimlerini diziyoruz. Karışımı 5 dakika pişirmeniz gerekiyor. Sonra kuş üzümü ekleyin, kompostoyu kaynayana ve birkaç dakika daha pişirin. İçeceği soğutun ve buzla servis yapın.

Frenk üzümü kompostosu

• Şeker - 800 gram (veya 4 bardak).
• Arıtılmış su - 9 litre (3 litrelik üç kutu için).

Komposto için kavanozları iyice yıkıyoruz. Kavanozları 120 derece sıcaklıkta 15 dakika fırına koyarak sterilize edebilir ve kurutabilirsiniz. Kavanozlar soğurken suyu ateşe koyun ve kaynatın.

Şimdi kuş üzümü üç kavanoza bölüp altına koyuyoruz. Ve su kaynadığında şekeri tavaya ince bir akıntıyla dökmeye başlarız, sürekli karıştırarak tamamen erir. Şeker eriyip birkaç dakika kaynayınca şerbet hazır demektir. Şurubun birkaç dakika soğutulması ve ardından kuş üzümü kavanozlara üstüne dökülmesi gerekir. Kavanozları yuvarlıyoruz ve kompostoyu bir gün battaniyeye veya battaniyeye saklıyoruz, ardından dut şuruba tat ve renk verene kadar karanlık bir yerde saklıyoruz. Bu tarif kış için en iyisidir.

Vanilyalı kırmızı kuş üzümü kompostosu

• Frenk üzümü meyveleri - 500 gram.
• Vanilya şekeri - 1 paket.
• Arıtılmış su - 2 litre.

Frenk üzümü meyvelerinin ayıklanması gerekir, ancak saplarından soyulmaması gerekir. Soğuk su altında durulayın, bir kevgir içinde süzün. Ateşe su koyun ve kaynatın. Şimdi meyveleri çeyreklik kavanozlara koyun, yıkanmaları ve sterilize edilmeleri gerekiyor. Ve su yeni kaynatıldı, kuş üzümü ile doldurup 30 dakika bekleyeceğiz.

Şimdi yarım saat sonra teneke kutulardan kuş üzümü ile suyu büyük bir tencereye döküp ateşe veriyoruz. Şekerle uykuya dalıyoruz, şurubu meyvelerle birkaç dakika pişiriyoruz.

Şimdi vanilya şekerini kavanozlara dağıtmanız ve ardından hafifçe soğutulmuş kompostosu aynı kavanozlara dökmeniz gerekiyor. Kapakları kıvırıyoruz, bir battaniyeye saklanıyoruz, birkaç gün dönüyoruz. Ondan sonra bodruma saklıyoruz, birkaç hafta alabilirsin, eğer renk tekdüze hale geldiyse ve dut oturduysa kompostoyu deneyebilirsin.

Karışık meyveler ve zencefil kökü ile frenk üzümü kompostosu

• Frenk üzümü meyveleri dondurulabilir - 300 gram.
• Çilek karışımı. İyi kombine edilmiş meyveler, her biri tarafından ayrı ayrı tanımlanabilir - kırmızı kuş üzümü, ahududu, siyah dişbudak, ekşi üzüm ile çilek - tüm karışımın sadece bir bardağı kadar.
• Zencefil kökü - 1 adet, küçük boy.
• Yarım limon.
• Arıtılmış su - 2-3 litre.
• Burada şeker tamamen bireyseldir, hiç tatlandırıcı koyamaz veya bal gibi doğal olanları kullanamazsınız.

Meyveleri yıkar, ezilmiş ve çürümüş olanlardan kurtuluruz. Limonu ince dilimler halinde kesin, zencefili de şeritler halinde kesin.

Ateşe su koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra zencefil kökünü, bütün meyveleri, limonu oraya indiririz. Ateşi kapatın, şeker veya bal ekleyin, kompostoyu sıkıca kapatılmış bir kapağın altında bir veya iki saat bekletin. Soğutulup demlendiğinde, istenirse süzülerek servis edilebilir.

Frenk üzümü-elma kompostosu

• Frenk üzümü meyveleri - yarım kilo.
• Elmalar - 9 adet orta boy.
• Arıtılmış su - 9 litre.
• Şeker - 1 kilogram.

Elmaların yıkanması, soyulması, büyük parçalar halinde kesilmesi gerekir - dilimler. Frenk üzümü meyvelerinin de ayıklanması ve iyice yıkanması, dallardan ve yabancı yapraklardan kurtulması gerekir. Kavanozları kaynatın ve kapakları hazırlayın. İçlerine bir çilek ve elma karışımı koyuyoruz - eşit olarak, sadece 3 adet üç litrelik kavanoz.

Ateşe su koyuyoruz, kaynatıyoruz, kaynayınca şekeri yavaşça döküyoruz, sürekli karıştırarak, şeker taneleri olmayan yüksek kaliteli şuruplara ihtiyacımız var. Meyveleri ve elmaları şuruplu kavanozlara dökün. Hemen kapakları sarın ve bir battaniyeye sararak baş aşağı koyun. Birkaç gün sonra kompostolu kavanozlar bodruma indirilebilir veya lezzetli hafif kompostolar denenebilir.

Kırmızı kuş üzümü ve bektaşi üzümü kompostosu

• Frenk üzümü meyveleri - yarım kilo.
• Bektaşi üzümü - 1 kilogram.
• Arıtılmış su - 2,5 litre.
• şeker - 300 gram.
• Nane - 10 yaprak.

Meyveleri ayırın ve akan su altında durulayın. Şurubu hazırlayın - içine sürekli karıştırarak şekeri hafifçe döktüğünüz suyu kaynatmanız gerekir. Çilekleri şuruba koyun ve 15 dakika kaynatın, kapatmadan birkaç dakika önce nane yapraklarını atın. Kapağı sıkıca kapatın ve ısıyı kapatın. Demlenmesine izin verin, iyice soğumaya bırakın, ardından buzdolabında saklayın, kavanoza veya sürahiye dökebilir ve hemen içip tazeleyebilirsiniz.

Frenk üzümü-vişne kompostosu

• Frenk üzümü meyveleri - 200 gram.
• Taze kiraz, küçük - 200 gram.
• Arıtılmış su - 3 litre.
• Şeker - 8 yemek kaşığı, ekşi bir içecek istiyorsanız daha az.

Kırmızı kuş üzümü yıkanmalı, tüm ezilmiş meyveler atılmalı, dallar çıkarılmalıdır. Kirazları da durulayın, tohumları çıkarın. Ancak kompostodan kiraz yemezseniz, kemikleri bırakabilirsiniz.

Pişirme şurubu - suyu kaynatın, biraz şeker ekleyin, karıştırın. Şurup birkaç dakika daha kaynadığında meyveleri içine koyun. Kaynayan suda 1 dakika haşlayın, altını kapatın ve soğuyup gerilene kadar ayarlayın. İçeceği bir gün vermek daha iyidir.

Kızılcık ile siyah ve kırmızı kuş üzümü kompostosu

• Siyah frenk üzümü - 150 gram.
• Frenk üzümü - 150 gram.
• kızılcık - 150 gram.
• Su - 3 litre.
• şeker - 200 gram.

Kavanozları ve kapakları hazırlayın. Bu komposto kış için sarılabilir veya farklı bir teknoloji kullanılarak hazırlanırsa basitçe içilebilir (şurubu meyvelerle kaynatın, 15 dakika kaynatın, kapağı sıkıca kapatın ve soğutun). Suyu ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz, oraya şeker ekliyoruz, hafifçe karıştırıyoruz, kapatıyoruz.

Çilekleri durulayın ve kökleri atın. Bir kavanoza koyuyoruz, şurupla dolduruyoruz, kapakları çeviriyoruz, ters çeviriyoruz. Baş aşağı, kavanozlar karanlıkta, bir battaniyede sıcak tutulmalıdır. Ve böylece birkaç gün sonra bodruma indirilebilirler.

Frenk üzümü kompostosu yapmak için adım adım tarifler: klasik, hızlı siyah ve kırmızı kuş üzümü, frenk üzümü, ahududu ve melisa, elma ve mandalina, nane

2018-06-23 İrina Naumova

Seviye
reçete

3018

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

0 gram

0 gram

karbonhidratlar

14 gram

56 kalori

Seçenek 1: Dondurulmuş Frenk Üzümü Kompostosu - Klasik Tarif

Sülfür üzümü kompostosu parlak bir tada ve zengin bir renge sahiptir. Yıl boyunca içilir, çok sağlıklı ve ferahlatıcıdır. Hem taze hem de dondurulmuş siyah kuş üzümü kullanabilirsiniz, ilave malzemeler eklenir. Ev hanımları tarafından test edilen en popüler tarifleri ele alacağız.

İçindekiler:

• 350 gr dondurulmuş frenk üzümü meyveleri;
• 6 yemek kaşığı toz şeker;
• 750 ml sıcak su.

Dondurulmuş frenk üzümü kompostosu için adım adım tarif

Dondurulmuş frenk üzümü meyvelerini alıp büyük, derin bir kaseye döküyoruz. Ağzına kadar soğuk suyla doldurun ve durulayın. Daha sonra su ve çöp boşaltılır.

Tüm meyveleri ayırın, sapları, dalları, yaprakları çıkarın. Çöp veya moloz olmamalıdır.

Çilekleri bir tencereye dökün. Emaye kap kullanmak en iyisidir, kuş üzümü bulaşıkları lekeleyebilir.

Şekeri dökün. Çok ekşiyse meyveleri deneyin - beğeninize göre daha fazla şeker ekleyin.

Belirtilen miktarda suyu kaynatın, tavayı kaynar suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynayana kadar ısıtın ve küçük bir ateş açın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve on dakika pişirin. Buharı çıkarmak için kapağı biraz kaydırın.

Ateşi kapatın ve kompostoyu kapaksız soğumaya bırakın.

Bitmiş içecek sürahilere dökülür ve masaya servis edilir. Kış için saklamak istiyorsanız sterilize edilmiş cam kavanozlara ve kapaklara ihtiyacınız olacaktır. Çilek ile sıcak komposto dökün, kapakları çevirin.

Şimdi kavanozları baş aşağı yere koyup bir battaniye veya battaniye ile örtüyoruz. Kavanozlar tamamen soğuyunca kilerde yeniden düzenliyoruz.

Seçenek 2: Dondurulmuş frenk üzümü kompostosu için hızlı bir tarif

Kırmızı ve siyah donmuş kuş üzümü komposto karışımı hazırlamayı teklif ediyoruz. Parlak, zengin bir tat ve renge sahip çok lezzetli bir içecek ortaya çıkacak. Ekşi kırmızı ve tatlı frenk üzümünün ilginç bir kombinasyonu kesinlikle evinizi memnun edecektir.

İçindekiler:

• iki yüz gram siyah frenk üzümü donması;
• iki yüz gram kırmızı kuş üzümü donması;
• iki yüz gram toz şeker;
• üç litre su.

Dondurulmuş frenk üzümü kompostosu nasıl hızlı bir şekilde yapılır?

Meyveleri kendiniz dondurduysanız, büyük olasılıkla zaten ayrılmış ve yıkanmışlardır. Satın alınan kuş üzümü hazırlanmalıdır.

Önce şeker şerbetini pişireceğiz. Bir tencereye üç litre su dökün, belirtilen miktarda toz şeker dökün ve kaynatmaya başlayın.

Dondurulmuş meyveleri dökün. Yine sıvının kaynamasını bekliyoruz. Köpük oluşursa, oluklu bir kaşıkla çıkarın.

Komposto kaynadığı anda beş ila altı dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Meyvelerin bozulmadan kaldığını, şeklini koruduğunu göreceksiniz. Bunu hafif kaynatma ile başardık.

Şimdi bitmiş kompostoyu çeyrek saat daha demlemeye bırakmalıyız.

Sıcak olarak içebilir veya önceden oda sıcaklığına getirip ardından buzdolabına koyabilirsiniz.

Seçenek 3: Frenk üzümü, ahududu ve melisa kompostosu

Başka bir karışım yapalım. Frenk üzümü için ahududu ve melisa ekleyin. Parlaklık ve ekşilik için biraz limon ekleyin. Tüm aile için mükemmel bir ferahlatıcı komposto.

İçindekiler:

• sekiz yüz gram frenk üzümü;
• iki yüz gram ahududu;
• kilogram şeker;
• litre su;
• limon katları;
• üç dal melissa.

adım adım tarif

Frenk üzümü hasat edin. Dalları, yaprakları ve tüm çöpleri ayırın, çıkarın. Sonra akan su altında durulayın, bir kevgir içinde süzün, suyun akmasına izin verin.

Suyu kaynatın ve kuş üzümü üzerine kaynar su dökün.

Şimdi temiz sterilize edilmiş kavanozlara ihtiyacımız var. Yarısına kadar kuş üzümü ile dolduruyoruz. Bir dilim limon ve melisa dalları koyduk.

Bir tencereye su dökün, kaynatın. Şekeri, ayıklanmış ahududu dökün ve tekrar kaynayana kadar bekleyin. Ateşi hemen kapatın.

Ahududu ile birlikte ahududu şurubu ile kavanozları dökün. Çeyrek saatliğine ayrılıyoruz.

Kavanozlardaki suyu dikkatlice tekrar tencereye boşaltın. Bir dakika kaynatın ve dik kaynar şurupla kavanozlara çilek dökün.

Kapakları toplayın ve ters çevirin. Bak bakalım bankalar sızdırıyor mu? Değilse, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın. Genellikle bir gün veya daha fazla sürer.

Serin bir yerde veya mahzende saklayın.

Seçenek 4: Elma ve mandalina ile frenk üzümü kompostosu

Daha önce Rusya'da kompostoya patlama deniyordu. Böyle bir içecek, uzun süre saklanabilmesi için özel şekillerde hazırlanır ve içeceğin kendisi lezzetli ve sağlıklı olur. Bu versiyon uyarlanmıştır, ilginç ve sıra dışı bir tat elde etmek için mandalina ve elma eklenir.

İçindekiler:

• iki büyük elma;
• iki yüz gram siyah frenk üzümü;
• bir mandalina;
• tadımlık şeker.

Nasıl pişirilir

Taze toplanmış siyah kuş üzümü önce dikkatlice ayıklanır, ince dallar, çöpler ve yapraklar çıkarılır.

Dondurulmuş kuş üzümü satın aldıysanız, onunla herhangi bir işlem yapmıyoruz, önceden buzunu çözmüyoruz.

Böyle bir komposto için, gevşek çeşitlerden ziyade sert hafif ekşi elmalar en uygunudur. İyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Çekirdekleri kesmeyi ve tohumları çıkarmayı unutmayın.

Mandalinaları kabuğundan arındırıyoruz, tüm beyaz lifleri çıkardığınızdan emin olun - biraz acı olma eğilimindedirler. Mandalina tatlı çeşidini çekirdeksiz alır. Tohumlu bir çeşitle karşılaşırsanız, onları çıkarmanıza gerek yoktur. Parçalara ayıralım.

Üç litrelik bir tencereyi suyla doldurun, ancak üstten yaklaşık iki parmak bırakın. Ocağı orta ateşte açın, tavayı koyun. Hazırlanan tüm meyveleri ve meyveleri koyun. Ara sıra karıştırarak kaynatın. Sonra üç dakika pişirin.

Şimdi şeker ekleyin. Daha tatlı ya da tam tersi olsun, zevkinize odaklanın. Karıştırarak iki üç dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.

Şimdi siyah frenk üzümü kompostosunu elma ve mandalina ile yarım saat bekletin.

Oluklu bir kaşık alın ve meyveleri ve meyveleri tavadan çıkarın. Kaşığı oluklu bir kaşığa bastırarak hafifçe sıkın.

Komposto tamamen soğutulur. İstenirse buzdolabında biraz daha soğutulduktan sonra servis edilebilir.

Seçenek 5: Nane ile frenk üzümü kompostosu

Frenk üzümü kendisine ek olarak, biraz frenk üzümü yaprağı ve nane ekleyeceğiz. Serinletici ve hoş kokulu bir komposto hazırlayın. Tarif iki litre içindir, ancak orantılı olarak çilek, su ve şeker miktarını artırabilirsiniz.

İçindekiler:

• altı yüz gram siyah frenk üzümü;
• on yaprak frenk üzümü;
• üç dal nane;
• çeyrek kg toz şeker;
• iki litre su.

adım adım tarif

Nane ve frenk üzümü yapraklarını durulayın, kök kalıntılarını kesin. Kuruması için temiz bir mutfak havlusunun üzerine yayın.

Meyveleri kendiniz ayırın, çöpü çıkarın ve akan suda durulayın. Bir kevgir içine aktarın, suyun boşalmasına izin verin.

Nane saplarını atmıyoruz, bıçakla ince ince doğruyoruz. Çok iri nane ve frenk üzümü yapraklarını elinizle daha küçük parçalara ayırın.

Tencerenin dibine toz şeker dökün, hazırlanan tüm yaprakları ve sapları yerleştirin. İki litre temiz su dökün ve ateşe verin.

Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve hafif bir kaynama ile on dakika pişirin.

Sonra siyah frenk üzümü meyvelerini kaynayan kütleye dökün ve iki dakika daha pişirin. Tencereyi ocaktan alın. Kapağı sıkıca kapatın ve soğumaya bırakın.

Artık kompostoyu süzüp hemen içebilirsiniz. Ancak en az dört saat ve tercihen bir gün demlenmesine izin vermeniz en iyisidir.

Birkaç kat halinde katlanmış tülbentten süzüyoruz. İstenirse kompostoyu buzdolabına koyabilir ve sıcak mevsimde serinletici bir içecek olarak nane yapraklarıyla süslenmiş güzel bardaklarda servis edebilirsiniz.

bir notta: İstenirse, ekşi bir frenk üzümü kompostosu elde etmek için hiç şeker koyamazsınız. Toz şeker yerine arı balı da kullanabilirsiniz. Zaten hazırlanmış içeceğe ekliyoruz.

Bu bahçe meyvesi, insan vücuduna fayda sağlayan özel özelliklere sahiptir. Frenk üzümü kompostosu eşsizdir. Hazırlanırken, içeceği vücut tarafından kolayca emilen aktif biyo bileşenlerle zenginleştiren sadece olgun meyveler kullanılır. Komposto hazırlama aşamasında meyvelerin ısıl işleme tabi tutulması nedeniyle faydalı maddelerin bir kısmı kaybolur. Bununla birlikte, kış için frenk üzümü kompostosu bize hala yeterli miktarda vitamin, beta-karoten, askorbik asit, potasyum, kalsiyum, fosfor ve diğer elementler getiriyor. Bu meyveden yapılan bir içecek kan şekerini stabilize eder, diyabeti önler, gastrointestinal sistemin işleyişini ve metabolizmayı normalleştirir. Frenk üzümü kompostosunun önleyici bir önlem olarak ülser, soğuk algınlığı ile içilmesi tavsiye edilir. Tek kelimeyle, frenk üzümü iyidir, kışa hazırlık yapılmalıdır. Ev ekonomisi ipuçlarında, kış için frenk üzümü tarifleri her zaman bol olmuştur, bu meyvenin hazırlanması çok kolaydır, basit ve lezzetli yemekler.

Kullanımı ile kış akşamlarında size keyif verecek sağlıklı bir içeceği fazla uğraşmadan hazırlamak mümkündür.

İçindekiler:

• frenk üzümü meyveleri - 950 gr;
• toz şeker - 350 - 370 gr;
• su - 3 l.

Frenk üzümü kompostosu nasıl pişirilir:

1. Komposto depolamak için tasarlanan üç litrelik kavanozlar kabartma tozu ile yıkanır ve buharla sterilize edilir.
2. Meyveler iyice yıkanmalı ve tüm suyun bardağa gelmesi için zaman verilmelidir.
3. Bir tencereye su dökün, ocağa gönderin, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırarak şurubu hazırlayın.
4. Her kavanoza belirtilen miktarda çilek dökülür, kabın boynuna kaynamış şurup dökülür.
5. Kavanoz, daha önce kaynar su ile muamele edilmiş metal bir kapakla sarılır.
6. Kompostolar kapaklara baş aşağı yerleştirilir, bir battaniye ile örtülür. Tamamen soğuyana kadar bekletilmelidir. Depolama, karanlık ve serin bir odada düzenlenir.

Pişirdikten sonra hala çilekleriniz varsa, onlardan yemek pişirebilir veya üretim talimatlarını kumbara site tariflerimize de dahil ettik.

Frenk üzümü, ahududu ve melisa

Meyvelerin kombinasyonu eşsiz bir tat verir. Hoşaf soğuk algınlığına çok faydalıdır.

İçindekiler:

• frenk üzümü - 800 gr;
• ahududu - 200 gr;
• şeker - 1 kg;
• su - 1 l;
• yarım limon;
• Melisa - 2 - 3 dal.

Frenk üzümü kompostosu nasıl pişirilir:

1. Frenk üzümü meyveleri ayrılmalı ve yıkanmalı, ardından kaynar su ile dökülmelidir.
2. Kuş üzümü (yarısına kadar) temiz sterilize edilmiş kavanozlara dökün, limon ve melisa atın.
3. Bulaşıklara su dökün, ateşe verin. Kaynayınca şeker ve frambuazı tencereye alıp tekrar kaynamaya bırakıyoruz, altını kapatıyoruz.
4. Hazırlanan şurubu çilek kavanozlarına dökün, yaklaşık on beş dakika bekletin.
5. Suyu dikkatlice bir tencereye dökün, tekrar kaynatın ve kavanozları doldurun, hemen kapaklarla kapatın.
6. Bankalar ters çevrilir, örtülür ve soğuyana kadar bekletilir.

Frenk üzümü kompostosu

Bu tarife göre çoğu ev hanımına göre en lezzetli kuş üzümü kompostosunu hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• siyah frenk üzümü - 1 kg;
• su - 2 l;
• kum şekeri - 500 gr.

Frenk üzümü kompostosu:

1. Meyveleri ayırmanızı, konserve için orta boy olanları seçmenizi (daha büyük olanlar patlar), soğuk su altında durulamanızı öneririz.
2. Önceden sterilize edilmiş üç litrelik bir kavanoz, yarıya kadar meyvelerle doldurulur.
3. Kaynar suyu dikkatlice kavanoza dökün. Aynı zamanda cam kenarlarına değil meyvelerin üzerine dökmeye çalışmak gerekir.
4. Komposto demlemek için yaklaşık on dakika bekletilmelidir.
5. Bu süre zarfında metal kapakları sterilize ediyoruz.
6. Suyu tekrar tencereye boşaltın, tekrar kaynatın, şekeri ekleyin.
7. Meyveleri hazırlanan şurupla ikinci kez dökün, hemen yuvarlayın.
8. Kompostolu bankalar ters çevrilir, yuvarlanmanın sıkılığı kontrol edilir, soğuyana kadar bu pozisyonda bırakılır.

Kış için frenk üzümü kompostosu

Şekerli komposto şeklinde pişirilen bu dut, pişirme sırasında kaynasa bile tüm tat ve vitamin rezervlerini tamamen koruyacaktır.

İçindekiler:

• su - 1 l;
• şeker - 550 - 800 gr;
• frenk üzümü meyvesi - yarım litrelik kavanoz başına 270 - 300 gr.

Kış için frenk üzümü kompostosu:

1. Berry, olgun, sağlıklı ve yoğun olanları seçerek dikkatlice ayrılmalıdır. Küçük makas yardımıyla salkım ve sap kalıntılarını temizliyoruz. Birikintilerin kolayca çıkarılması için, açılı olarak ayarlanmış ve bir havluyla örtülmüş düz bir yüzey kullanılması önerilir. Üzerinde yuvarlanan meyveler temizlenecek ve tüm çöpler kumaş üzerinde bırakılacaktır.
2. Kuş üzümü bir kevgir içine konur ve yıkanır.
3. Su tamamen cam olur olmaz meyveler kavanozlara konur ve taze hazırlanmış şurupla dökülür.
4. Kavanozları kapaklarla kapatıyoruz, suyla bir kaba koyuyoruz ve sterilize ediyoruz (yarım litrelik kaplar - en fazla on dakika, litre - on beşe kadar).
5. Böyle bir kompostoyu kapatmak için şurubun morlaşmaması için cam veya vernikli kapaklar kullanmak gerekir.
6. Bazı güney bölgelerinde, siyah frenk üzümü meyvelerinden komposto sterilizasyon yapılmadan hazırlanır. Sadece kapak ve kavanoz bu işleme tabi tutulur. Daha fazla çilek yuvarlama arzusu varsa, omuzlarına kadar kavanozlara dökülür. Ve içmek için bir komposto hazırlıyorsak, meyveler kabın yarısından fazla konulmamalıdır. Seçeneklerin her birinde, litre su hacmi başına 300 gram şeker oranında hazırlanan taze kaynatılmış şurup dökülür.
7. Bankalar kapatılır, soğutulur ve depoya gönderilir. Böyle bir kompostonun özelliği, on iki takvim ayından fazla saklanamamasıdır.
8. Kışın bu hoşaf kavanozlarından birinin mantarını açtıktan sonra, içeceğin aromasını içinize çekerek yaz günlerini hatırlayabilirsiniz.

çeşitli kuş üzümü

Frenk üzümü meyvelerinden komposto vitaminlerle zenginleştirilmiştir. Özellikle hazırlanması için sadece siyah değil, aynı zamanda oranı 5'e 1 olan kırmızı kuş üzümü alındığında. Aynı zamanda bir özellik var - varlıklarının izin verdiği kadar çok çilek alabilirsiniz.

İçindekiler:

• litre şeker başına - 200 gr;
• karanfil, tarçın, hindistan cevizi (isteğe bağlı).

Frenk üzümü kompostosu tarifi:

1. Frenk üzümü meyveleri enkazdan ayrılır, yıkanır ve kurutulur. Bu noktada, tüm zarar görmüş meyveler çıkarılmalıdır. Saplar, kurutulmuş meyvelerin kavanozlara konduğu anda çıkarılır.
2. Cam kavanozlar önceden kabartma tozu ile yıkanır ve sterilize edilir.
3. Her kavanoza bir kat kırmızı meyveler, ardından frenk üzümü serilir. Çileklerin toplam yüksekliği kabın üçte ikisini geçmemelidir.
4. Çilekleri kaynamış suyla dökün, demlenmesine izin verin.
5. Suyu bir tencereye boşaltın, oraya şeker ekleyin. Aynı zamanda, şurup hazırlamak için teneke kutulardan dökülen sıvı miktarı için değil, her hacimsel litre kap için bir bardak oranında toz şeker atıldığı dikkate alınmalıdır.
6. Her üç litre sıvı için yarım küçük kaşıkta 6 ila 9 karanfil, hindistan cevizi ve tarçın eklenmesine izin verilir.
7. Her şeyi kaynatın ve hemen ocaktan alın.
8. Şurup hazırlanırken ayrı bir kapta kavanozların kapakları kaynatılmalıdır.
9. Kavanozları tekrar meyvelerle en üste kadar doldurun ve ısıtılmış kapaklarla vidalayın.
10. Rulolar kapakların üzerinde ters çevrilir ve tamamen soğuyana kadar saklanır. Bundan sonra, kış soğuğunun başlangıcına kadar güvenlik için karanlık ve serin bir yere taşınırlar.
11. Bu şekilde komposto hazırlama süreci biraz sıkıcıdır, ancak sonuç tüm beklentileri aşmaktadır.

Hazırlanması fazla zamanınızı almayacak olan kırmızı kuş üzümü de pişirebilirsiniz.

Doğal frenk üzümü kompostosu

Bu basit tarife göre hazırlanan komposto çok lezzetli, zengin ve vücut için çok faydalı.

İçindekiler:

• Yarım litrelik kavanozlarda komposto hazırlamanın hesaplanmasından her şey alınır:
• toz şeker - 100 gr;
• kaynamış su - 2 yemek kaşığı
• bir bardak frenk üzümü

Pişirme metodu:

1. Frenk üzümü meyveleri kalan çiçek salkımlarından taşınır, saplar, böceklerden etkilenen meyveler çıkarılır.
2. Kapaklı cam kavanozlar önceden yıkanır, sterilize edilir.
3. Şeker serpilmiş meyveler bir kaba konur ve cam kenarlara hafifçe vurularak sıkıştırılır.
4. Her kavanoza kaynamış su eklenir.
5. Kapakları kapatılan kavanozlar su dolu bir tencereye konur. Seksen derecelik bir sıcaklıkta yirmi dakika tutulurlar ve su kaynarsa - ondan fazla olmaz.
6. Doğal komposto hazır!

şekersiz komposto

Tarifin bir farkı var - şeker sitrik asitle değiştirilir. Komposto içeceği alışılmadık bir tat alır, çok canlandırıcıdır.

İçindekiler:

Tüm bileşenler üç litrelik bir kavanoza göre alınır:

• frenk üzümü meyveleri - 4 su bardağı;
• limon - 2 gr;
• su - miktar olarak, kabın ne kadar tutacağı.

Kış tarifi için frenk üzümü kompostosu:

1. Kuş üzümü ön olarak sıralanır, çöplerden ve saplı çiçek salkımının kalıntılarından temizlenir.
2. Cam kavanozlar iyice yıkanır, kapakları kaynar su ile dökülür.
3. Kurutulmuş meyveler kavanozlara konur, sitrik asit eklenir, her şey kaynar su ile dökülür, kapaklarla kapatılır.
4. Bankalar, tabanı dört kat halinde yoğun bir malzeme ile kaplanmış büyük bir tavaya yerleştirilir.
5. Tava yavaş ateşe verilir, su kaynatılır ve çilek kavanozları en fazla otuz dakika sterilize edilir.
6. Sterilizasyonu bitirdikten sonra kapaklar hemen açılır.
7. Kompostoyu daha fazla ısıtmak için kavanozlar kapakların üzerine çevrilmeli ve tamamen soğuyana kadar sıcak giysilere sarılmalıdır.

Çözüm

Muhtemelen, frenk üzümü meyvelerinden yapılan komposto kadar basit ve lezzetli bir içecek yoktur. Kışın açtığınızda, kış için frenk üzümü boşlukları kullanarak, çalışkanlığınız için kendinizi birden çok kez öveceksiniz.

Frenk üzümü, faydalı özelliklere sahip bir bahçe meyvesidir. Bu nedenle meyvelerinden elde edilen komposto, soğuk mevsimde faydalı maddeler deposudur. Tabii ki, bir kısmı pişirme sırasında kayboluyor, ancak kışın çok ihtiyacımız olan vitaminler hala korunuyor: potasyum, askorbik asit, beta-karoten, kalsiyum, fosfor vb. Sağlıklı bir içeceğin seviyeyi stabilize ettiğini belirtmekte fayda var. vücuttaki glikoz, gastrointestinal sistemin aktivitesini normalleştirir ve vücuttaki metabolik süreçlerin normalleşmesine katkıda bulunur ve ayrıca diyabetin ortaya çıkmasını önler. Frenk üzümü kompostosu tarifi, ülser ve sık soğuk algınlığı çekenler için kesinlikle sahip olmaya değer. İçecek ayrıca önleyici amaçlar için de kullanılabilir. Tek kelimeyle, dut o kadar iyidir ki, kesinlikle kış için ondan bir hasat yapmalısınız. Frenk üzümü kompostosu (tarifler makalenin ilerleyen kısımlarında verilecektir) oldukça basit bir şekilde hazırlanır, bu nedenle fazla çaba gerektirmez.

en kolay tarif

Frenk üzümü kompostosu için en basit tarif, sadece birkaç malzemenin kullanılmasını içerir. Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

1. Şeker - 360 gr.
2. Frenk Üzümü - 970
3. Üç litre su.

Komposto hasadı için üç litrelik kavanozların kullanılması uygundur. Önce kabartma tozu ile iyice yıkanmalı, ardından su ile durulanmalı ve sterilize edilmelidir.

Frenk üzümü meyveleri de suyla yıkanır ve fazla sıvının akmasına izin verilir. Suyu bir tencereye alıp ocağa alın ve üzerine şekeri ekleyip şerbetini hazırlayın. Meyveleri hazırlanan her kavanoza kaydırıyoruz ve hazırlanan kaynar şurubu üstüne döküyoruz. Daha sonra kavanoz, önceden sterilize edilmesi gereken bir kapakla sarılır. Bitmiş komposto baş aşağı yerleştirilir ve üstüne bir battaniye ile sarılır. Bankalar tamamen soğuyana kadar bu pozisyonda durmalı, ardından karanlık ve serin bir yerde saklanmak üzere gönderilmelidir. Gördüğünüz gibi, kış için frenk üzümü kompostosu tarifi çok basit, bu nedenle dikiş konusunda en deneyimsiz kişi bile hazırlığıyla başa çıkacak.

Ahududu, melisa ve frenk üzümü

Frenk üzümü kompostosu yapmak için birçok seçenek var. Ahududu içeren bir tarif, soğuk algınlığı için çok faydalı olan daha aromatik ve güçlendirilmiş bir içecek yapmanızı sağlayacaktır.

İçindekiler:

1. Ahududu - 250 gr.
2. Frenk üzümü - 850 gr.
3. litre su.
4. Bir kilogram şeker.
5. ½ limon.
6. Birkaç dal melisa.

Frenk üzümü meyvelerini ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra üzerlerine kaynar su döküyoruz. Kuş üzümü temiz ve sterilize edilmiş kavanozlara aktarıyoruz, yaklaşık yarısına kadar dolduruyoruz, ardından melisa ve limon ekliyoruz.

Bir tencereye su dökün ve ocakta ısıtmaya gönderin. Sıvı kaynadığı anda şeker ve ahududu ekleyin. Ortaya çıkan karışım kaynatılmalı, ardından ocak kapatılmalıdır. Kavanozları meyvelerle şurup karışımıyla doldurun ve kompostoyu demlemeye bırakın (yaklaşık 20 dakika). Bundan sonra sıvıyı tavaya dökün ve tekrar kaynatın. Daha sonra kompostoyu kavanozlara dökün ve teneke kapaklarla kapatın, ılık bir yere gönderin. Soğuduktan sonra, iş parçası bir saklama yerine - kuru ve serin bir kiler veya bodrum katına taşınmalıdır.

En güzel kokulu ve lezzetli komposto

Frenk üzümü, inanılmaz derecede hoş kokulu bir meyvedir. Muhtemelen bu nedenle frenk üzümü kompostosu popülerdir. Kış için bir tarif asla gereksiz olmayacak.

İçindekiler:

1. ½ kilogram şeker.
2. İki litre su.
3. Bir kilo kuş üzümü.

Pişirmeden önce meyveler ayıklanmalı, ince dallar çıkarılmalı ve iyice durulanmalıdır. Ardından, sterilize edilmiş kavanozların yarısını doldurun. Suyu ocakta kaynatın ve meyvelerin üzerine dökün. Ayrıca kompostoyu en az yirmi dakika demlemek gerekir. Bu süre zarfında sıvı parlak bir gölge alacaktır. Sonra suyu tavaya boşaltıp tekrar kaynatıp kavanozlara döküyoruz. İşlem tekrarlanmalıdır (toplamda meyveler üç kez kaynar su ile dökülür). Son yaklaşımda tavaya şeker dökün, sonuç olarak şurup elde ederiz. Onları kuş üzümü ile dolduruyoruz ve bankaları topluyoruz.

Vitamin kompostosu

Daha önce de belirttiğimiz gibi, frenk üzümü kompostosu için birçok tarif var. Kışın en sağlıklı içeceği nasıl hazırlanır? Soru oldukça alakalı, çünkü iyi bir tarifin ana kriteri, maksimum miktarda vitamin ve besin maddesini koruyabilmek olmalıdır. Bu konudaki birçok uzman, kaynatmayı sterilizasyonla değiştirerek tamamen farklı bir işleme yöntemi kullanmanızı önerir.

İçindekiler:

1. litre su.
2. şeker - 600-800 gr.
3. Frenk üzümü - her yarım litrelik kavanoz için 320 gram.

Çilekleri dikkatlice sıralıyoruz, ince dalları çıkarıyoruz, sonra durulayıp bir kevgir içinde süzülmeye bırakıyoruz. Fazla su biter bitmez kuş üzümü kavanozlara kaydırıp sıcak şerbetle dolduruyoruz. Kavanozları yukarıdan kapaklarla kapatıp on dakika sterilizasyon için bir kaba gönderiyoruz (herhangi bir büyük tencere kullanılabilir).

Güneyde, kısırlaştırmadan siyah frenk üzümü kompostosu yuvarlarlar. Güzel kokulu ve lezzetli bir komposto almak istiyorsanız, meyvelerin üçte birinden fazlasını kavanozlara koymayın ve kuş üzümü ihtiyacınız varsa, tüm kabı onunla doldurabilirsiniz.

Bu siyah frenk üzümü kompostosu tariflerinin her biri, şurubun litre sıvı başına üç yüz gram şeker oranında hazırlandığını ima eder. Böyle bir içecek bir yıldan fazla saklanamaz. Bu nedenle, soğuk kış mevsiminde, yaz emeklerinizin meyvelerinin tadını çıkarmanız gerekir.

çeşitli kuş üzümü

Kış için faydalı ve vitaminli bir hazırlık olarak kırmızı ve siyah kuş üzümünden komposto yapabilirsiniz. Bu içeceğin tarifi çok basit. Komposto, siyah ve kırmızı kuş üzümünden 5:1 oranında hazırlanır. Çilek sayısını istediğiniz gibi değiştirebileceğinizi ve bu oranı gözlemlemenin hiç gerekli olmadığını belirtmekte fayda var.

İçindekiler:

1. Siyah ve kırmızı kuş üzümü - istediğiniz kadar çilek sayısı.
2. Şeker - litre sıvı başına iki yüz gram.
3. Muskat, tarçın, karanfil.

Frenk üzümü meyvelerini (kükürtlü ve kırmızı) ayırıyoruz. Yemek pişirmek için sadece olgun ve bütün almanız gerekir. Kuş üzümü dallardan ve kalıntılardan temizlendikten sonra bir kevgir içinde çok iyi yıkanmalı ve ardından suyu boşaltmaya bırakılmalıdır. Daha sonra meyveler kavanozlara konur. Bu durumda kuş üzümü katmanlar halinde dizilir. Önce bir kırmızı çilek tabakası ve ardından siyah meyveler gelir. Genel olarak kavanozdaki kuş üzümü miktarı tüm yüksekliğin 2/3'ünden fazla olmamalıdır. Ardından, her birini kaynar suyla doldurun ve sıvının demlenmesine izin verin. Bundan sonra sıvıyı boşaltın ve şeker ekleyerek tekrar kaynatın. Her litre kaba bir bardak şeker koyduğumuzu hatırlamakta fayda var. İstenirse tarçın, karanfil ve hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Sıvıyı kaynatın, ardından kabı ocaktan alın. Şerbeti hazırlarken ayrı bir kapta kapaklarını kaynatmak gerekiyordu. Kavanozları tekrar sıvı ile doldurun ve yuvarlayın. Ardından, baş aşağı çevirin ve bir battaniyeyle örtün. Bu formda dikiş tamamen soğuyana kadar saklanır, ardından serin ve karanlık bir yere aktarılabilir. Elbette bu, frenk üzümü kompostosu yapmak için en kolay seçenek değil (fotoğraflı tarif makalede verilmiştir) en kolayı değil ama sonuç buna değer.

ve kaynar şurubu dökün. Her kabı yukarıdan bir kapakla kapatıp sterilizasyon için bir kaba gönderiyoruz. Yarım litrelik bir kavanoz yaklaşık on dakika ve bir litrelik kavanoz on beş dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra, bankalar tıkanır ve demlenmesi için sıcak bir yere gönderilir. Tamamen soğuduktan sonra komposto kilerde yeniden düzenlenir. Bu tarif, litre suya üç yüz gram şeker oranında hazırlanan bir şurup kullanır.

Kızılcık ile frenk üzümü kompostosu

Frenk üzümü kendi başına iyidir, ancak diğer meyveler ve meyvelerle birlikte kokusundan ve tadından kesinlikle keyif alacağınız harika bir içecek elde edebilirsiniz. Kızılcıklı frenk üzümü kompostosu için bir tarif sunuyoruz. Bu iki meyve birlikte harika gidiyor. Kızılcık, içeceğe ekşilik katar. Ayrıca kompostoya kırmızı kuş üzümü de eklenebilir (isteğe bağlı).

İçindekiler:

1. Frenk üzümü - iki bardak.
2. Bir bardak kızılcık.
3. Bir bardak şeker.

Bu oranlar üç litrelik bir kavanoz için verilmiştir. Doğru miktarda sıvıyı önceden ölçmek ve ocakta kaynamaya göndermek gerekir. Meyveleri ayıklayıp yıkadıktan sonra bir elek içine koyup birkaç dakika haşlıyoruz.

Sonra meyveleri kavanozlara koyarız. Şurubun daha fazla hazırlanması için kuş üzümü ve kızılcıkların beyazlatıldığı suyu kullanıyoruz. Üzerine şeker ekleyin ve kütleyi pişirin. Kavanozları kaynar şurupla doldurun ve kapakları sarın. Kompostoyu örtülerin altında soğumaya gönderiyoruz.

Zencefilli frenk üzümü kompostosu

Frenk üzümü kompostosunun başka bir orijinal versiyonunu dikkatinize sunuyoruz. Zencefilli tarif, soğuk algınlığı tedavisinde inanılmaz derecede etkili olan çok sağlıklı bir içecek yapmanızı sağlar.

İçindekiler:

1. Bir bardak şeker.
2. İki litre sıvı.
3. Zencefil kökü.
4. Frenk üzümü - üç bardak.

Cildi zencefil kökünden çıkarın ve daireler halinde kesin. Sonra üzerine kaynar su dökün ve şeker ekleyerek birkaç dakika kaynatın. Sonra şekeri ekleyin ve tekrar kaynatın ve birkaç dakika kaynatın. İşte komposto hazır.

Elma-kuş üzümü kompostosu

Siyah frenk üzümü ve elmadan çok lezzetli ve hoş kokulu komposto elde edilir. İçecek tarifi çok basittir ve büyük harcamalar gerektirmez.

İçindekiler:

1. Frenk üzümü - üç bardak.
2. Üç elma.
3. Şeker - üç bardak.

Bu miktarda bileşen, üç litrelik bir içecek kutusunun hazırlanması için belirtilmiştir. Frenk üzümü ayıklıyoruz, yıkıyoruz. Elmaları da yıkayın ve dilimler halinde kesin. Tavaya üç litre su dökün ve ocağa gönderin. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz meyveyi bir eleğe aktarıp haşlıyoruz. Ondan sonra onları bankalara yatırıyoruz. Şekeri suya dökün ve şerbetimizi beş dakika kaynatın. Ardından, kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Çilek ve siyah frenk üzümü kompostosu

Bir içki yapmak için tarif, klasik versiyondan çok farklı değil.

İçindekiler:

1. çilek - 110 gr.
2. Frenk üzümü - 130 gr.
3. Siyah frenk üzümü - 120 gr.
4. şeker - 130 gr.

Malzemeler bir litrelik kavanozun korunması için verilmiştir. Meyveleri ayırıp dallardan ve kuyruklardan temizleyip yıkayıp tek bir kaba koyuyoruz. Kavanozları ve kapakları yıkayın ve sterilize edin. Sonra boşlukları kavanozlara kaydırıp kaynar suyla dolduruyoruz. Kabın üstünü kapaklarla kapatıyoruz ve demlenmesine izin veriyoruz (meyveler suyunu bırakmalıdır).

Kompostoyu kavanozdan emaye bir kaseye dökün, şeker ekleyin ve kaynatın. Tencerenin içindekileri bir kaşıkla karıştırarak şekerin tamamen çözülmesini sağlayın. Komposto üç dakika kaynatılmalıdır. Şimdi kavanozları meyvelerle hazır şurupla doldurup mantarlıyoruz. Her birini ters çevirerek kapları sarın ve tamamen soğuyana kadar bu formda bırakın. Ardından kavanozları kış için gerekli malzemeleri saklamak için bir yere taşıyabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, bu oldukça basit bir tarif. Frenk üzümü kompostosu, yetişkinlerin ve çocukların sevdiği çok yönlü bir içecektir.

Frenk üzümü-vişne içeceği

Frenk üzümü kompostosu için başka bir iyi tarif sunuyoruz. Frenk üzümü kompostosuna hangi meyveleri ve meyveleri eklerseniz ekleyin, kesinlikle lezzetli ve hoş kokulu bir içecek alacaksınız ve ayrıca çok sağlıklı.

Kiraz kompostoyu çok zengin yapar, bu yüzden miktarını aşırıya kaçmayın. Ayrıca frenk üzümü hasadından önce mutlaka dondurulmalıdır. Üç litrelik bir kavanoz için ihtiyacımız var:

1. Şeker - 720 gr.
2. İki bardak kiraz.
3. İki bardak kuş üzümü.

Meyveleri ayırır, enkazdan temizler ve sonra yıkarız. Ardından, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. Komposto bir süre bekletilmelidir, böylece meyvelerin suyu salması için zamanları olur. Yirmi dakika sonra sıvıyı tavaya dökün, şekeri ekleyin, şurubu kaynatın ve ardından beş dakika daha kaynatın. Daha sonra kavanozları doldurun, kapaklarla kapatın ve kapakların altında soğumaya gönderin.

bektaşi üzümü ile frenk üzümü

Kuş üzümü ve bektaşi üzümü aynı anda olgunlaşır, bu nedenle onlardan kış için harika bir komposto yapmak oldukça mümkündür. Bektaşi üzümü çok tatlı olduğu için böyle bir içeceğe daha az şeker koyabilirsiniz. Bir litrelik kavanoza yaklaşık 2/3 su bardağı şeker konulabilir.

İçindekiler:

1. Frenk üzümü - ½ kg.
2. Bir kilo bektaşi üzümü.
3. 2/3 su bardağından fazla şeker yok.

Bektaşi üzümü yoğun bir kabuğa sahip olduğu için beyazlatılmalıdır. Bir tencereye su dökün, kaynatın. Bektaşi üzümü ve bir eleğe aktarın. Su kaynadığı anda süzgeci suya indirin ve meyveleri beş dakika haşlayın.

Daha sonra bektaşi üzümü ve kuş üzümü kavanozlara konur. Ve haşladıktan sonra suya şeker ekleyip şerbeti pişirin. Kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Bitmiş dikişi ters çevirip ılık bir battaniyeyle sarıyoruz. Bankalar bu tür durumlarda tamamen soğumalıdır. Bundan sonra serin ve karanlık bir yerde kışa kadar saklanmak üzere gönderilir.

Frenk üzümü, tarçın ve limon

Tarçın, meyvelerin lezzetini her zaman artıran bir baharattır. Tarçınlı içecek limonla birlikte özel bir aroma kazanır.

İçindekiler:

1. Tarçın çubuğu.
2. Üç bardak kuş üzümü.
3. İki litre su.
4. ½ limon.
5. Şeker - bir buçuk bardak.

Ateşe bir tencereye su koyup kaynatıyoruz, ardından şeker ve tarçın ekliyoruz ve beş dakikalık aktif kaynamanın ardından meyveleri atabilirsiniz. Komposto beş dakika daha kaynatılmalıdır. En sonunda bir limon atıp dilimler halinde kesip hemen ateşi kapatıyoruz. İçeceği olan bir tencereyi bir havluya birkaç saat sarabilir ve sonra içebilirsiniz.

Çeşitli meyveler ve meyveler

Karışık komposto en iyi çözümdür. Her aile arasında her zaman popülerdir.

İçindekiler:

1. Frenk üzümü - ½ kg.
2. Ahududu - ½ kg.
3. Frenk üzümü - ½ kg.
4. elmalar - 3 adet.
5. şeftali - 5 adet.
6. erik - ½ kg.
7. Her litre suya üç yüz gram şeker koyacağız.

Meyveleri ayırır ve iyice yıkarız. Elmaları ince dilimler halinde kesin. Şeftalilerde kabuğu çıkarmak daha iyidir, ardından dörde bölünebilir. Erikler kemik ve iki kısma ayrılır.

Elmaları, erikleri, şeftalileri ve kuş üzümlerini bir elek üzerine aktarın ve haşlayın. Daha sonra, tüm meyveler sterilize edilmiş kavanozlara eşit olarak dağıtılır ve üstüne kuş üzümü ve ahududu meyveleri konur. Genel olarak, meyve-meyve karışımı kavanozun üçte birini doldurmalıdır. Şurubu, meyvenin beyazlatıldığı suda kaynatmak için hazırlayacağız. Üzerine şeker ekleyin ve meyveleri şurupla dökün. Bankaları topluyoruz ve örtülerin altında soğumaya gönderiyoruz.

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Kızlar, bu yıl yazın özellikle meyveler için verimli olduğu gerçeğinden yararlanarak, bugün size sıcak günlerde kullanışlı olacak lezzetli kuş üzümü kompostosu pişirmenin ve onu uzun süre saklamanın çok hızlı ve kanıtlanmış bir yolundan bahsetmek istiyorum. uzun soğuk kış da engellemez. Her zaman, bu komposto ile kavanozları yuvarladığımda gülümser ve çocukluğumu hatırlarım. Ailem ve diğer akrabalarım Yeni Yıl masasında bir araya geldiklerinde, yetişkinlerin kristal bardaklardan içtikleri, zevkle gözlerini kısıp dudaklarını şapırdattıkları o anlaşılmaz, koyu yakut sıvısını denemek için çok cazip geldim. Uzun sızlanmamdan sonra annem önüme küçük bir bardak koydu ve aynı içeceği doldurdu. Büyük bir zevkle ve tam bir yetişkin dünyasına ait olma duygusuyla içtim! Daha sonra, büyüdüğümde, annem elbette bana bir sırrı açıkladı - bardağıma şarap yerine frenk üzümü kompostosu döktü. Ve o zamandan beri, ona bağımlıyım! Çifte doldurmadan basit tarifime göre aynı harika içeceği - kış için frenk üzümü kompostosu - pişirmeyi denemenizi öneririm. Bu arada, kuş üzümü ile birlikte bir portakal da ekleyebilirsiniz, çünkü bu daha da lezzetli olacak!
İçindekiler:
- 170-180 gram siyah frenk üzümü;
- 70-80 gram şeker;
- 650-700 mililitre su.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Frenk üzümü meyvelerini büyük bir kaseye veya leğene dökün ve suyla doldurun. Dikkatlice durulayın, meyveleri parmaklarınızla ayırın. Kuş üzümlerini bu şekilde birkaç suda yıkıyoruz. Çilekleri bu şekilde temizleme yöntemi, meyvelerin bütün kalmasına yardımcı olur, meyve suyu vaktinden önce dışarı çıkmaz. Kasedeki suyu bir kevgirden geçirin, içinde kalan meyveleri ayırın, dalları ve yaprakları çıkarın. Aynı zamanda kuş üzümü biraz kurumaya bırakın.




Mantar ve metal kapaklar için kavanozları sterilize ediyoruz.
Meyveleri kavanozun dibinde uykuya dalıyoruz (meyvelerin tüm kavanozun üçte birinden fazlasını kaplamaması arzu edilir).




Kuş üzümü için şeker ekleyin.




Bir tencere suyu güçlü bir ateşe koyup kaynamasını bekliyoruz.
Tavayı ocaktan alın ve hemen kuş üzümü kaynar suyla bir kavanoza dökün.






Vakit kaybetmeden blokaj işlemine geçiyoruz.




Yuvarlanan kavanozları ters çevirip büyük bir havlu veya battaniyeyle ısıtıyoruz - komposto ne kadar yavaş soğursa, renk o kadar zengin ve güzel olur.
Sağlığınıza ve iştahınıza için!




Aynı derecede ilginç diğerlerine de bakın