Muhtemelen, çocukluğundan beri her insanın yulaf lapasının faydaları hakkında bir fikri vardır. Ancak bu ürüne neyin dahil olduğunu ve tam olarak faydasının ne olduğunu herkes bilmiyor.

Herkül bir bitki ürünüdür. Sırasıyla yulaftan yaparlar, bu bitkinin tüm faydaları yulaf lapasında bulunur. Kompozisyonu zengindir:

• fosfor;
• B grubu vitaminleri;
• A ve PP grubu vitaminleri;
• F vitamini;
• E vitamini;
• mineraller;
• mikro ve makro elementler.

Yulaf lapasının faydaları yadsınamaz çünkü bu ürünün yaklaşık 100 gramı bir kişinin günlük fosfor ihtiyacının neredeyse üçte birini almasını sağlar. Ve bildiğiniz gibi onsuz kalsiyum emilemez.

Herkülün bir parçası olan tüm vitamin seti, vücudun hücrelerini doyurur ve eksikliklerini kısmen telafi eder. Vücudu toksinlerden, toksinlerden arındırır, fazla suyu dışarı atar. Bu ürünün ısıl işlemden sonra pratik olarak tüm yararlı özelliklerini kaybetmemesi önemlidir.

Herkül nasıl pişirilir ve ne kadar pişirilir

Yulaf lapasını pişirmenin birçok yolu vardır - çeşitli meyveler veya meyvelerin eklenmesiyle su veya sütte kaynatılabilir, fırında, mikrodalgada veya yavaş ocakta pişirilebilir. Yulaf lapasının lezzetli olması, sıvı olmaması ve çok kalın olmaması için belirli oranlara ve pişirme sürelerine uyulmalıdır.

Oranlar 2:1, yani 2 porsiyon sıvı ve 1 porsiyon tahıl alınır. Su kaynatılmalı, içine pul dökülmeli, ateşi azaltılmalıdır. Yulaf lapasının tavanın dibine yapışmasını önlemek için sık sık karıştırılmalıdır.

Tüm pişirme işlemi 15 dakikadan fazla sürmez, ardından ateşi kapatmanız, bulaşıkları bir havluyla sarmanız, 5-7 dakika terlemelerine izin vermeniz gerekir. Yemek diyet ise hemen yenebilir. Değilse, yulaf lapasına yağ, meyve veya fındık eklenir.

Herkül'den süt püresi pişirmek

Herkül sütlü yulaf lapası haklı olarak en besleyici ve sağlıklı yemek olarak kabul edilir ve aynı zamanda lezzetli ise, böyle bir kahvaltının bedeli yoktur. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• herkül kabuğu çıkarılmış tane - 200 gram;
• su - 200 mi;
• süt - 200 mi;
• tereyağı - 50 gram;
• tuz - bir kaşığın ucunda;
• tadımlık şeker.

Pişirme süresi - 10 - 12 dakika, bu yemeğin kalori içeriği 100 gr'da 135 kcal'dir.

Sütte yulaf lapası nasıl pişirilir? Başlamak için, bir tencereye süt ve su dökün, ocağa koyun. Sıvı kaynadığında pulları dökün, ısıyı azaltın, pişirin, ara sıra karıştırarak yulaf lapasının yanmamasını sağlayın.

5 dakika piştikten sonra tuz ve şekeri ekleyip 5-7 dakika daha pişirin. Sonra ateşi kapatmanız, tereyağını koymanız, karıştırmanız, örtmeniz ve bir havluyla sarmanız gerekir. Yulaf lapası daha sonra 5 dakika daha kaynatılmalı, ardından karıştırılmalı ve plakalara yerleştirilmelidir. Herkese afiyet olsun!

Meyve parçaları ile süt Herkül püresi tarifi

Meyveler sadece yulaf ezmesine değil, aynı zamanda herhangi bir yulaf lapasına da harika bir ektir. Tarif çok basit. İhtiyacın olacak:

• herkül - 200 gram;
• su - 200 mi;
• süt - 300 mi;
• tereyağı - 30 gram;
• vanilya - 1 tutam;
• armut - 1 adet;
• şeftali 1 adet;
• elma -1 adet.
• tatmak için tuz ve şeker.

Pişirme süresi 15 dakika, böyle bir kahvaltının kalori içeriği 100 gr'da 150 kcal olacaktır.

Şimdi sütte yulaf lapasının meyvelerle nasıl düzgün şekilde pişirileceği hakkında ayrıntılı olarak. Suyu kaynatın ve içine ılık süt dökün. Süt ve su karışımı kaynamaya başlar başlamaz yulaf ezmesini içine dökün, ara sıra karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Yulaf lapası koyulaşmaya başladığında içine tuz, şeker, vanilya, tereyağı dökün, üzerini örtün ve bir havluyla ısıtın. Yulaf lapası demlenirken meyveyi soyun, çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.

5 dakika sonra yulaf lapasını iyice karıştırın, bir tabağa koyun, üzerine cömertçe doğranmış meyveler serpin. Tatmak için meyveler kuru üzüm veya fındık ile değiştirilebilir. Afiyet olsun!

Kahvaltıda mikrodalgada diyet yulaf lapası nasıl hızlı pişirilir

Herkül püresi, süt ve tereyağı eklemeden pişirirseniz diyet haline getirilebilir. Yani, gerekli bileşenler:

• yulaf ezmesi - 0,5 su bardağı;
• su - 100 - 150 mi;
• bir tutam tuz ve şeker;
• tatmak için doğranmış otlar.

Pişirme süresi 5 - 7 dakika, kalori içeriği 100 gr'da 95 - 100 kcal'dir.

Bu yemeği hazırlamak için ateşe dayanıklı tabaklar kullanmak daha iyidir. İçine yulaf gevreği dökün, su, tuz dökün ve tatlandırın, 5 dakika mikrodalgaya koyun. Sonra bulaşıkları yulaf lapası ile alın, iyice karıştırın, biraz soğutun, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Dikkat - Bu yemeğe şeker eklenemez. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede balkabağı ve fındıklı Herkül püresi

Yavaş pişirici kullanarak doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlamaktan daha kolay bir şey yoktur. Sütteki Herkül püresi, sebzelerin yanı sıra çeşitli meyve ve çileklerle hazırlanabilir. Örneğin, kabak ile. Herkül'ün yararlı özelliklerinin listesini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda yemeğe keskin bir tat katacaktır. Bunun için ihtiyacınız var:

• herkül gevreği - 200 gram;
• süt - 200 - 300 mi;
• su - 200 mi;
• kabak - 150 gram;
• ceviz - 4-5 adet;
• tuz - 1 tutam;
• şeker - 30 gram

Pişirme süresi 10 - 15 dakika, bu yemeğin kalori içeriği 100 gr'da 160 kcal'dir.

Çok pişiricide yemek pişirmek için özel bir ölçüm kabı kullanılır - bir çoklu cam, onunla birlikte tüm bileşenler ölçülür. Herkül pullarını çok pişiricinin kasesine koyun, balkabağını soyun, posayı küçük parçalar halinde kesin, pulların üzerine koyun.

Yulaf lapasının kasenin duvarlarına kurumaması için önce tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlanması gerekir. Suyu sütle karıştırın, ateşte biraz ısıtın, mısır gevreğini dökün, kapağı kapatın ve istediğiniz modu ayarlayın.

Yavaş bir tencerede yulaf lapası için standart pişirme süresi 10 dakikadır. Sinyal yemeğin hazır olduğunu gösterdiğinde kapağı açın, tuz, şeker koyun ve 5 dakika ısıtma fonksiyonunu açın. Çanağı karıştırın, tabaklara koyun. Yemeğin üstünü kıyılmış ceviz ile serpin. Afiyet olsun!

Meyve ve karamelli Herkül püresi

Bu yemeğin hoş ve zengin bir tadı var. Tarif basit, ihtiyacınız olan tek şey:

Pişirme süresi 15 dakika, böyle bir kahvaltının kalori içeriği 100 gramda 160-170 kcal olacaktır.

Sütlü suyu kaynatın, içine herkül dökün. 10 dakika kaynatın, bir tutam tuz ve vanilya şekeri ekleyin.

Yulaf lapası pişirilirken karamel hazırlamanız gerekir. Kuru bir tavaya şekeri dökün, biraz kızartın ve tereyağını koyun.

Karameli kısık ateşte kızarana kadar kaynatın. Hazır olmadan kısa bir süre önce karamel ekleyin, karıştırın, örtün, ocakta birkaç dakika tutun.

Bu arada meyve hazırlayın. Meyveler herhangi biri olabilir - mevsiminde elma, armut, muz ve çilek. Soyun, çekirdeği çıkarın, posayı doğrayın. Yulaf lapasını tabaklara yerleştirin, üstüne meyve serpin. Afiyet olsun!

1. Süt lapasının yanmasını önlemek için önce tavaya soğuk su, sonra da süt dökün.
2. Yulaf ezmesi pişirmek için emaye kaplamasız tava kullanmak daha iyidir.
3. Küçük parçalar halinde kesilmiş kuru erik ve kuru kayısı, yulaf lapasının besin değerini artırır.
4. Akşamları bir bardak su ile 200 gram mısır gevreği dökülürse pişirme işlemi hızlandırılabilir. Sabah mısır gevreği şişecek ve 5 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır.
5. Pullar üretimde buharda pişirildiği için pişirmeden önce yıkanmamalıdır.
6. Uzun süredir açık olan pullar yulaf lapası yapmak için kullanılamaz, ona hoş olmayan ekşi bir tat verirler.
7. Bitmiş yemek buzdolabında 3 gün saklanabilir.

Herkül oldukça yüksek kalorili bir ürün olmasına rağmen yanlarda ve karın bölgesinde yağ kıvrımları şeklinde birikmez. Midede çok uzun süre emildiği için uzun süreli tokluk hissi ve enerji verir.

Bu kahvaltı seçeneği sadece bebek maması için değil, kilo vermek isteyenler veya mide-bağırsak hastalıklarından muzdarip olanlar için de idealdir.

Bir sonraki videoda, sütte yulaf lapasının nasıl pişirileceği hakkında ek bilgiler.

Herkül'ün temeli olan yulafın ilk sözü 13. yüzyıla kadar uzanıyor. Çiftlik hayvanları için yem olarak kullanılmış ve bundan sonra yüzyıllar boyunca atların beslenmesinde kullanılmıştır. 16. yüzyılda insanlar bu ürüne dikkat ettiler. Yulaf ezilmeye ve kaynatılmaya başlandı, zengin ve besleyici bir yulaf lapası elde edildi.

İskoç masasından bizim

Ezilmiş yulaftan yapılan yulaf lapasının ilk uzmanları İskoçlardı. Daha sonra yemek İskandinav mutfağına geçti ve Rusya'da ortaya çıktı. Süt veya su ile hazırlanır ve ayrıca tahıl değil, ince öğütülmüş yulaf ezmesi unu kullanılır. Bu yemeğe dezhen adı verildi.

Herkül, olağan haliyle ancak 20. yüzyılın başında ortaya çıktı. Bu, tahılların buharla işlenmesi teknolojisinin ortaya çıkmasıyla kolaylaştırıldı, bu sayede besin değeri arttı, doğal temizlik gerçekleşti ve pişirme süresi kısaldı. Kabuğu çıkarılmış tane, buharda pişirilmiş ve düzleştirilmiş formda kullanılmış veya cilalanmış, ince öğütülmüş olarak tedarik edilmiştir.

Yulaf lapasının besin değeri gerçekten yüksektir, ancak Amerikan şirketi Quaker Oats olmasaydı asla "mükemmel lezzetli ve sağlıklı kahvaltı" olamazdı. 1901'den beri başarıyla yürüttüğü, dünyada ürünün toplu tanıtımı fikrinin sahibi odur. Onlarca yıllık çalışma boşa gitmedi, yulaf lapası Amerika Birleşik Devletleri'nde kök saldı. Ve 80'lerde burada daha da kullanışlı hale geldi: buharda pişirilmiş yulaf tanelerine kepek eklenmeye başlandı. Pulları lif ve eser elementlerle doyurdular.

Ancak yulaf lapasının nasıl pişirileceği sorusu, SSCB dışında dünyanın hiçbir yerinde gündeme getirilmedi. Gerçekten de, diğer ülkelerde buna basitçe yulaf ezmesi denir. Herkül bir tahıl türü değil, Birlik'te tahılların satıldığı bir ticari markadır. Ambalajları, görünüşe göre mitolojik Herkül gibi güçlenmek için yulaf lapası yiyen sağlam bir yürümeye başlayan çocuğu tasvir ediyordu.

Yemek yapmanın incelikleri

Herkül (yulaf ezmesi) yüksek kalorili bir üründür ancak bu kaloriler doğrudur. Tahıl, uzun adı verilen bir karbonhidrat türü olan beta-glukan içerir. Vücudumuza girdikten sonra çok yavaş emilir, bu nedenle yağa dönüşmez, uzun süre enerjiye dönüşür. Bu bölme işlemi sayesinde uzun süre tokluk hissi bırakmıyoruz. Ayrıca keyifli olması için herkül lapasını doğru pişirmeyi öğrenmeniz gerekiyor.

• Tahılların yıkanmasına gerek yoktur. Yulaf ezmesinin durulanmasına gerek yoktur, buhar işlemi sonucunda fabrikada dezenfekte edildikten sonra hemen kutulara veya torbalara paketlenir.
• Eski mısır gevreğini kullanmayın. Depolama sırasında ekşi hale gelirler ve tabağa ağızda hoş olmayan bir tat aktarılır.
• Sıvının pullara oranı, yulaf lapasının istenen kıvamına bağlıdır.. Çok sıvı olmalı mesela bir yıllık fıstık için bir bardak yulaf ezmesine 3 bardak su dökün. Ortalama tutarlılık, 2: 1 oranını sağlayacaktır. Ve eşit miktarda içerikle çok kalın bir yulaf lapası ortaya çıkacaktır.
• 3 porsiyon yulaf lapası için 1 su bardağı mısır gevreği yeterlidir.. Pişirme sürecinde herkül 4 kez şişer.
• Yulaf lapasının ne kadar pişirileceği pulların boyutuna bağlıdır. Büyük pullar 20 dakika kaynatılmalıdır, küçük pullar 5 dakika sonra bile kaynar. Hazırlık konusunda hata yapmayın, tavadaki yulaf lapasının türüne izin verecektir. "Köpürmeyi" bıraktıysa, hazırdır.
• Herkül'ü buzdolabında saklayabilirsiniz.. Ancak sadece seramik tabaklarda ve bir günden fazla değil. Ertesi sabah servis etmek isterseniz, pulların kıvamının daha koyu olacağını unutmayın.

Gerçek yulaf ezmesinin paketlerdeki hazır tahıllarla hiçbir ilgisi yoktur. O kadar ince ezilirler ki içlerindeki tüm değerli lifler yok olur. Kahvaltılık gevreklerdeki şeker miktarı çok fazladır, bu nedenle besin değeri açısından yüksek kalorili bir pastaya eşdeğerdirler. En iyi şekilde yararlanmak için pulları kendiniz demlemek veya buharlamaktan çekinmeyin.

Lezzetli tarifler. Adım adım pişirme yöntemi

Yüzyıllar önce olduğu gibi, pullar süt veya su ile pişirilir. Sütlü yulaf lapası, çocuk kahvaltısı için klasik bir çözümdür, besin açısından zengindir ve çok sağlıklıdır. Ancak kalori içeriği yüksektir, bu nedenle diyet rasyonlarında yalnızca su tarifi kullanılır.

süt üzerinde

Sütlü yulaf lapası tarifi, sadece tahıl, su, şeker ve tuz dahil olmak üzere basit olabilir. Ya da çocukların bayılacağı lezzetli malzemelerle orijinal. Ve her seferinde yeni bir yemek pişirmenize izin verecekler. Yulaf lapasını lezzetli hale getirmek için katkı maddesi olarak kuru meyveler, kuruyemişler, taze meyve dilimleri, taze veya çözülmüş meyveler kullanılır (fotoğraftaki gibi). Bunların hiçbiri elinizde değilse ev yapımı reçel de uygundur. Sadece yulaf lapasındaki şekerin daha az eklenmesi gerekir.

İhtiyacın olacak:

• herkül - 1 bardak;
• süt - 2,5 su bardağı;
• şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz - bir tutam.

Yemek pişirmek

1. Sütü bir tencereye dökün, ateşe verin.
2. Kaynattıktan sonra şeker ve tuzu ekleyin.
3. Herkül dökün, karıştırın.
4. Isıyı azaltın, yumuşayana kadar 15 dakika kaynatın.

Ateşi kapattıktan sonra yulaf lapasının 5 dakika demlenmesine izin verilmelidir. Üzerini örtün ve bir havluya sarın. Servis yaparken doğrudan tabaklara tereyağı eklerseniz daha da lezzetli olur.

Suda

Bu tarif diyet olarak kabul edilebilir, bu yüzden içinde şeker kullanmayacağız. Bal, kuru kayısı ve kuru üzüm ile tatlandırırsanız, sudaki Herkül püresi lezzetli olur. Bileşenlerin oranı tarifteki gibi olmalıdır. Tatlı kuru meyveler yerine, soyulmuş ve doğranmış taze elma da ekleyebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• herkül - 1 bardak;
• su - 2,5 su bardağı;
• tuz - bir tutam;
• bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• taze elmalar - 1 adet.

Yemek pişirmek

1. Bir tencereye su dökün, ateşe verin.
2. Kaynatın, tuz ekleyin.
3. Tahıl ekleyin, 15 dakika pişirin.
4. Ocaktan alın, üzeri kapalı olarak 5 dakika bekletin.
5. Bal ekleyin, karıştırın.
6. Elmaları küpler halinde kesin. Servis yapmadan önce yulaf lapasının üzerine serpin.

Kaynar suya kaynarken bal eklemeyin! Kaynar suda içindeki tüm faydalı maddeler yok edilir, sadece tatlı tadı korunur. Balın değerli bileşenlerini korumak için, onu yalnızca ateşten çıkarılmış hazır bir tabağa koyun.

Yulaf lapası pişirmenin tüm sırları bu. Aile kahvaltılarını çeşitlendirmek, sağlıklı ve çok lezzetli hale getirmek için süt ve su ile tariflerimizi deneyin!

Çoğu yerli ve yabancı beslenme uzmanı, yulaf ezmesini, özellikle yulaf ezmesini veya Sovyet döneminden beri halk arasında yulaf lapası olarak adlandırılan yulaf lapasını ideal bir yiyecek olarak önermektedir.
Böyle bir seçim tesadüfi değildir. Ne de olsa yulaf lapası, vücuda bütün gün enerji sağlayabilen birkaç üründen biridir. Bunun nedeni, karmaşık karbonhidratlardan oluşan yulaf ezmesinin hemen değil, kademeli olarak parçalanması ve böylece kan şekeri seviyesinin sabit tutulmasıdır.
Ek olarak, nispeten düşük kalorili yulaf lapası (100 gram yulaf ezmesi sadece 105 kcal içerir.) Vücuda B vitaminleri de dahil olmak üzere çok çeşitli önemli eser elementler ve vitaminler sağlar.
Enerji işlevine ek olarak, Herkül bir temizleme işlevi de gerçekleştirir. Ve yaygın olarak inanıldığı gibi sadece bağırsaklar değil. Herkül lapası kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur, kan damarlarını temizler ve aterosklerozun önlenmesi için mükemmel bir araçtır.
Yulaf lapasının yararları ve faydaları hakkında çok uzun süre konuşabilirsiniz, o zaman pişirmeye başlayalım.

İçindekiler:

(4-6 porsiyon)

• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı Herkül yulaf ezmesi
• 1-2 yemek kaşığı Sahra
• 1 tutam tuz
• 30 gram Tereyağı

Yulaf lapası pişirme

• Yulaf lapasını kalın duvarlı tabaklarda pişirmek en iyisidir, örneğin küçük bir kazan veya kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tava en iyi şekilde çalışır.
• En lezzetli yulaf ezmesi tarifi, sütte kaynatılmış yulaf lapasıdır. Elbette kalori içeriğini azaltmak için süt kısmen veya tamamen su ile değiştirilebilir.
• Bu nedenle, her şeyden önce, sütü veya süt ve su karışımını kaynatın. Sütün daha az yanması için önce kazanları soğuk suyla durulayın ve ancak ardından sütü dökün.
• Mutfağı hiçbir yere bırakmayız, yoksa süt akıp gider.
• Yulaf ezmesini kaynamış süte bir "akıntı" ile dökün, burada bir tutam tuz atıyoruz. Sürekli karıştırarak herkülleri kısık ateşte pişirin.
• Yulaf lapasının pişirme süresi, üreticiye büyük ölçüde bağlıdır ve 5 ila 15 dakika arasında değişir. Genellikle pişirme süresi ambalajın üzerinde belirtilir, ancak hazır olup olmadığını belirlemenin en iyi yolu deneysel yöntemdir ve olacaktır. Bu nedenle bir kaşık alıp deniyoruz. Bu arada, bundan önce tadına şeker eklemeyi unutmayın.
• Bitmiş yulaf lapasını ocaktan alıyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve üstüne bir mutfak havlusu koyuyoruz. Yulaf lapasının en az 5-10 dakika daha demlenmesine izin verin. Doğru, bu her zaman mümkün değildir, çünkü genellikle sabahları herkes işe koşar.
• Lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası tabaklara dizilir, üzerine küçük bir parça tereyağı konur ve servis edilir.
• Bu arada, yulaf lapasının iyi bir ruh haline katkıda bulunduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu yüzden sabahları yulaf lapası pişirin ve güne gülümseyerek başlayın. Bu arada, daha az kullanışlı değil

Beslenme uzmanları uzun zamandır halkı yulaf ezmesinin faydaları konusunda ikna ettiler ve bunlardan yapılan hazır yulaf lapası veya tahıl gevreği tüm dünyada sağlıklı bir alışkanlık haline geldi. Yemeğin pişirme teknolojisi basittir, ürünlerin doğru oranları gözlenirse ideal sonuç elde edilir. Ve yulaf lapasının sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olması için nasıl pişirileceği hakkında, her ev hanımı kendi deneyimlerinden öğrenecek.

Yemyeşil, haşlanmış bir yulaf lapası hazırlamak için, tahılların ve sıvıların hacmindeki oranları gözlemlemek önemlidir: Herkül'ün bir kısmı için - iki kısım süt.

Ürünlerin ağırlıkça oranı biraz farklıdır.

• 250 ml (bardak) süt;
• Yemek pişirmek için 100 gr (1/2 su bardağı) yulaf ezmesi;
• 10 gr şeker;
• 5 gr tuz;
• tatmak için tereyağı.

Teknolojik haritaya göre, yulaf lapası viskoz bir kıvamda olmalıdır. Pullar kısmen kaynayacak, ayrılmamaları gerekiyor. Renk - soluk krem, beyaz yulaf lapası açıkça az pişmiş. Yanmış süt kokusu kesinlikle kabul edilemez. Yulaf lapasının akmaması için derin bir kapta sürekli karıştırarak kaynatın.

Ve sütün tencerenin dibinde yanmaması için pişirmeden önce soğuk suyla çalkalayın veya buzdolabında beş dakika bekletin.

1. Pulların ve üreticinin kalitesine bağlı olarak, Herkül, kabuğu tanelerden ve fazla süspansiyondan çıkarmak için yıkanır. İyi işlenmiş pulların yıkanmasına gerek yoktur, yulaf lapasına gerekli viskoziteyi veren ince kırıntıları tutarlar.
2. Hazırlanan "Herkül" sütle dökülür, tuz ve şekerle tatlandırılır ve kaynatılır. Süt lapası çok "sinsidir", bu aşamada ocaktan uzaklaşmak imkansızdır. Sürekli karıştırmak sütün dışarı akmasını ve Herkül'ün dibe yapışmasını engelleyecektir. Yulaf lapası daha yavaş ısınacak, ancak tüm pullar eşit şekilde buharlaşacaktır.
3. Genellikle ambalajın üzerinde tahılların nasıl doğru şekilde pişirileceği yazılır. "Herkül" pişirmenin geleneksel yolu oldukça zahmetlidir: Kapağın altında kısık ateşte 10-15 dakika. Aynı zamanda yulaf lapası, süt köpüğünün inmesi için periyodik olarak karıştırılır.
4. Haşlanmış yulaf lapasını kapağın altında çeyrek saat buharda pişirmek ve ardından gerekirse tekrar kaynatmak çok daha kolaydır. Bu teknoloji, yulaf lapasını kaçırma olasılığını önemli ölçüde azaltacak ve sabah işleri için biraz zaman kazandıracak. Pullar, sürekli ısıtma ve denetim olmaksızın mükemmel bir şekilde buharlaşacaktır.
5. Pişme sırasında hafif kremamsı tadının kaybolmaması için servis yaparken tereyağı eklenir.

“Akıllı” mutfak aletleri hayatı çok daha kolaylaştırıyor. Yavaş pişirici ideal bir sıcaklık rejimi oluşturur, süt sızıntısını ortadan kaldırır ve ürünün işlem süresini doğru bir şekilde gözlemler. Böyle bir asistanla sütte yulaf lapası pişirmek armut soymak kadar kolaydır, özellikle "gecikmeli başlatma" işlevini kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Kitte her zaman tahılları ve sütü doğru oranlarda ölçmenin kolay olduğu bir çoklu cam bulunur.

Bir porsiyon için:

• bir çok bardak süt;
• yarım çok camlı "Herkül";
• tatmak için tuz ve şeker.

Tüm malzemeleri kaseye yükleyebilir ve uygun modu ayarlayabilirsiniz. Bazı ünitelerde "buharda pişirme" işlevi vardır. Bu mod, neredeyse kremsi bir dokuya sahip yulaf lapası pişirmenizi sağlar.

1. Tüm malzemeler kapaksız yüksek kenarlı ısıya dayanıklı bir kaba yüklenir.
2. Multicooker kasesine alt işarete kadar soğuk su dökün.
3. İçine bir kap süt daldırın.
4. 20 dakika için "Buharlama" modunu ayarlayın.
5. Gecikme zamanlayıcısını ayarlayın. Yulaf lapası kahvaltı için tam zamanında hazır olacak.

Mikrodalgada "Herkül" pişirmek için derin tabaklara ihtiyacınız olacak: 500 ml süt için, hacmi en az 1,5 litre olan bir tencere. Süt köpüğünü içinden görebilmeniz için şeffaf bir kapağa ihtiyacınız olduğundan emin olun.

İki porsiyon için:

• 500 ml süt;
• 160 gr pul;
• tatmak için tuz ve şeker.

Herkül'ün bu şekilde tam olarak ne kadar pişirileceğini belirlemek zordur. Her şey mikrodalganın özelliklerine bağlıdır.

Ayrıca yulaf lapası birkaç aşamada hazırlanır:

1. İlk olarak süt, kapağın altında tam güçte beş dakika kaynatılır. İşlemi takip ettiğinizden emin olun, mikrodalgayı biraz daha erken kapatmanız gerekebilir.
2. Malzemelerin geri kalanı yüklenir.
3. Tam güçte yulaf lapası kaynatılır. Bu 2-3 dakika sürecektir.
4. Daha sonra mikrodalganın gücü yarı yarıya azalır. "Herkül" beş dakika daha pişirilir.

Suda düşük kalorili yulaf lapası

Kahvaltıda yenen kalori miktarını azaltmak için yulaf lapasını suda kaynatabilirsiniz. Ürünlerin hacmindeki oran, süt lapası ile aynıdır - bire iki.

Bir porsiyon için:

• 250 ml (bardak) su;
• 100 gr ½ (bardak) mısır gevreği;
• arzuya göre tuz.

Suda kaynatılan "Herkül" ün tadı arzulanan çok şey bırakıyor. Bir tutam vanilya ile durum düzeltilecek, bıçağın ucundaki toz miktarı bir gramdan az. 100 g'da 288 kcal ile kahvaltıya 2 kcal'den daha az değer katarken iştah açıcı bir hamur işi aroması ve tatlılık yanılsaması sağlar. 2 kcal hala çoksa, doğal bir vanilya çubuğunu yulaf ezmesi ile birlikte hava geçirmez bir kavanozda saklayabilirsiniz. Sabah püresinin sadece açlığı gidermekle kalmayıp aynı zamanda sizi neşelendirmesi için yeterince lezzet emeceklerdir.

1. Yulaf ezmesi kaynar tuzlu suya dökülür.
2. Sürekli karıştırarak 7 ila 10 dakika pişirin.

Kilo kaybı için tembel yulaf lapası

Pişirme gerektirmeyen en kolay ve en hızlı tarif tembel yulaf lapasıdır. Kapaklı porsiyonlu yarım litrelik kavanozlarda hazırlanması uygundur.

Bir porsiyon için karıştırın:

• 100 gr yulaf ezmesi;
• 250 ml süt;
• 100 gr yağsız yoğurt;
• 10 gr öğütülmüş tarçın;
• ince kıyılmış meyveler ve meyveler: elma, armut, şeftali, kiraz, çilek vb.

Bu yemek buzdolabında hazırlanır. Kapağın altında karışım gece boyunca bırakılabilir. Kahvaltıda yulaf ezmesi yumuşar ve tadı çok güzel olur.

Ekspres yöntem - dondurucuda 30 dakika. Düşük bir sıcaklıkta, tahıl kısa sürede oldukça yumuşak hale gelir, ancak bitmiş yemek oda sıcaklığında biraz ısınmalıdır.

Sıvı yulaf lapası nasıl pişirilir

Bir porsiyon için:

• 500 ml süt;
• 50 - 60 gr "Herkül";
• tatmak için tuz ve şeker.

Yulaf lapasının hoş bir dokuya sahip olması ve içinde tek tek pulların yüzmemesi için iki aşamada pişirilir.

1. İlk önce 10 dakika kısık ateşte pişirin.
2. Tereyağı eklenir.
3. Daha sonra aynı süre kapağın altında buharda pişirilir.

muzlu

"Herkül" lezzetini çeşitlendirmek için yanında her türlü meyve, kuru meyve, şekerlenmiş meyve servis edebilirsiniz. Çoğu zaman, süt lapası, zaten tabakta bulunan en sevdiğiniz ikramlarla desteklenir. Bir muz ile pişirme işlemi sırasında eklerseniz özel bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Bir porsiyon için:

• 250 ml süt;
• 100 gr "Herkül";
• Şeker;
• tuz;
• muz.

İsteğe bağlı olarak tarifi vanilya ve bir kaşık kakao tozu ile tamamlayabilirsiniz.

1. Sütü bir tencereye dökün.
2. Muzu dilimler halinde kesin.
3. Malzemelerin geri kalanını koyun.
4. 15 dakika kısık ateşte pişirin. Yulaf lapasını "kaçmaması" ve yanmaması için zaman zaman karıştırın. Muz dilimleri neredeyse tamamen kaynar, yoğurmanıza gerek yoktur.
5. Kapağın altındaki yulaf lapasını buğulamak için bir saat daha çeyrek.

bal ile tatlı kahvaltı tabağı

Balla yulaf ezmesi fevkalade lezzetli Amerikan tarzı bir tedavi yapar.

Granola veya pişmiş müsli, eksiksiz bir yemekten çok bir atıştırmalıktır. Bar şeklinde hazırlanıp hızlı bir atıştırmalık olarak yanınıza alınabilir veya kahvaltıda sütle servis edilebilir veya özenle hazırlanmış bir meyve ve yoğurt tatlısının parçası olarak kullanılabilir.

Granola bileşimi her zaman doğaçlamadır.

Ana Malzemeler:

• 300 gr yulaf ezmesi;
• birkaç yemek kaşığı sıvı yağ, tereyağ veya sebze fark etmez;
• 100 gr bal;
• 15 gr tuz.

Doldurmak için kıyılmış fındık, kuru meyve, ay çekirdeği, kabak, susam, zencefil, tarçın, kuru kızılcık veya çilek vb. Kullanabilirsiniz. Uyumlu bir tat yaratmak için 3-4 bileşen yeterlidir.

1. Malzemeler bir kasede iyice karıştırılır, pulları ellerinizle hafifçe ovalayın.
2. Bitmiş kütle, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayılır.
3. 150ºС'de bir saat pişirin.
4. Barları elde etmek için, bir karıştırıcıda ezilmiş hurma veya fıstık ezmesi, bitmiş granolaya eklenir.
5. Kütle, 1 - 2 cm'lik bir tabaka ile yağlanmış bir biçimde sıkıştırılır.
6. İş parçasını dondurucuda 1,5 saat çıkarın.
7. Dondurulmuş iş parçası, istenen boyutta küpler halinde kesilir.
8. Her çubuğun pişirme kağıdına sarılması gerekir. Böylece bulaşıklara yapışmazlar. Sarılı çubuk, işe veya okula giderken yanınızda götürülebilir.
9. Granola barlar buzdolabında bir haftaya kadar saklanır.

Herkül yulaf lapasına yulaf ezmesi de denir, Doğu Slavlar, İskandinav ülkeleri, İskoçya, Büyük Britanya için gelenekseldir. Yulaf ezmesi veya tahıllardan su veya sütte pişirilir. Son zamanlarda yulaf ezmesi, sağlıklı, lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı olarak dünya çapında popülerlik kazanıyor. Beta-glukan (uzun süreli karbonhidratlar) açısından zengin olduğu için, kalori ve enerjinin vücuda geri dönüş süreci yavaştır, bu nedenle bir kişi sabah yulaf ezmesinden sonra uzun süre tok hisseder. Ancak her ev hanımı, yanmaması ve doğru kıvamı elde etmesi için yulaf lapasını sütte nasıl düzgün şekilde pişireceğini bilmiyor. Gerçekten lezzetli bir yulaf ezmesi pişirmenin tüm sırlarını açığa çıkaracağız.

İkinci Tat Bilgisi: Tahıllar

İçindekiler

• yulaf gevreği "Herkül" - 0,5 su bardağı;
• su - 0,5 su bardağı;
• süt (%2,5-3,2 yağ içeriği) - 0,5 su bardağı;
• tuz ve şeker - zevkinize göre;
• tereyağı - 25-30 gr.

Ocakta süt yulaf lapası nasıl pişirilir

Sütlü yulaf lapası için ideal sıvı ve pul oranı 2: 1'dir, bitmiş yemeğin yoğunluğu orta olacaktır.

Bu tarifte, yulaf lapasının daha az kalorili olması için süt ve suyu yarıya indirmenizi öneririz. Sıvı malzemeleri bir tencereye alıp ocağa alın ve kaynamaya bırakın.

Bir elinizle tavadaki sıvıyı sürekli karıştırın, diğer elinizle yulaf ezmesini dökün.

Ateşi en aza indirin, karıştırmaya devam edin ve yulaf lapasını 3 dakika pişirin.

Ocağı kapatın ve tavaya bir parça tereyağı ekleyin.

Tuz ve şeker serpin. Tatlı yulaf lapası pişirseniz bile, biraz tuz koymalısınız (bu, bitmiş yulaf ezmesinin tatlılığını vurgular).

Her şeyi iyice karıştırın, örtün ve yulaf lapasını 5-10 dakika bekletin (ılık bir havluyla bile sarabilirsiniz).

15-20 dakikada kahvaltılık lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası hazırlamak işte bu kadar kolay.

Hangi yemekte pişirilir?

Sütlü yulaf ezmesini yapışmaz bir tencerede veya tencerede pişirmek daha iyidir, paslanmaz çelik bir tencere de kullanabilirsiniz. Emaye kaplarda da yemek pişirebilirsiniz. Ama sonra bir saniye dikkatinizi dağıtmayın, her zaman ocakta durun ve karıştırın, aksi takdirde yulaf lapası yanabilir. İdeal seçenek, çift dipli tavalardır, içlerinde hiçbir şey yanmaz, ancak bu yemekler oldukça pahalıdır.

Artık yulaf lapası pişirmek çok daha kolay çünkü neredeyse her ikinci evde bir multicooker var. Bu gerçek bir yardımcıdır, hostesin sürekli ocakta durması, izlemesi ve karıştırması gerekmez.

1. Çok pişirici kasenin altını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın.
2. Tahıl, tuz ve şeker ekleyin.
3. Süt veya su dökün.
4. Her şeyi iyice karıştırın, kapağı kapatın, "Süt lapası" modunu seçin ve zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın. En önemli şey, tüm bunların akşamları yapılabilmesi, gecikmeli başlatma işlevinin kullanılabilmesi ve sabahları endişelenmeden ve güçlük çekmeden kahvaltı hazırlayabilmesidir.
5. Program bitiş sinyali duyulduğunda kaseye bir parça tereyağı atın. Kapağı tekrar kapatın ve tereyağının erimesi için 5-10 dakika daha bekletin.
6. Sadece yulaf lapasını tereyağı ile karıştırmak ve tabaklara yerleştirmek için kalır.

Yulaf lapası nasıl çeşitlendirilir?

Kurutulmuş meyveli yulaf lapası çok lezzetlidir. 100 gr mısır gevreğini ve 20-30 gr kuru üzümü önceden karıştırın, ardından kaynayan süte aktarın. Daha sonra, tarifte yukarıda açıklandığı gibi pişirin, bu sırada kuru üzümler buharlaşacak, yumuşayacak ve yulaf lapası zengin bir tat ve aroma ile çıkacaktır. Bu kahvaltıyı olabildiğince faydalı hale getirmek için servis yaparken yulaf lapasına sıvı bal ekleyin (100 gr pul için 1-1,5 çay kaşığı bal yeterlidir). Kuru üzüm yerine ince kıyılmış kuru kayısı, kuru erik, kıyılmış fındık, kuru meyveler koyabilirsiniz.

tanıtım ağı

Yulaf ezmeli süt lapasının nasıl daha lezzetli ve daha güzel servis edileceğine dair birkaç seçenek daha:

• bitmiş yemeği tabağa ince doğranmış tatlı ve ekşi elma, armut, şeftali, portakal küpleri ile serpin;
• daha fazla lezzet için yulaf lapasına biraz doğal vanilya veya bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz;
• Yulaf lapasının üzerine servis yapılırken üzerine olgun muz dilimleri, taze meyveler (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini, kuş üzümü) konur.

Pişirme İpuçları

• Çok fazla ezilmeyen ve 5-10 dakika pişirmeyi gerektiren tam tahıl gevreği en büyük faydayı sağlar. Paket, mısır gevreğinin anında pişirildiğini söylüyorsa, bilin ki en az faydalı olanlardır.
• Tek seferde yulaf lapasını doğru şekilde pişirin. Ancak herkesin yemediği bir şey olursa, kalan yulaf ezmesini buzdolabında seramik kaplarda bir günden fazla saklayamayacağınızı unutmayın.
• Kuru üzümlü sütte yulaf lapası nasıl pişirilir? Basitçe, yulaf ezmesi kaynamasının bitiminden 3 dakika önce kuru üzümleri ekleyin.
• Tamamen suda pişirirseniz, yulaf lapası diyete dönüşecektir. Daha hassas ve zengin bir süt tadı istiyorsanız, pulları suyla seyreltmeden tamamen sütte kaynatın.
• Bir yaşındaki küçük yer fıstığı için çok sıvı bir yulaf ezmesi hazırlanır, buna "bulamaç" da denir. Bu durumda 1 ölçü pul için 3 ölçü sıvı alınmalıdır. Kalın yulaf lapasına ihtiyacınız varsa, 1: 1 oranlarına göre pişirin.

• Şeker kullanmıyorsanız ve sütte tatlı yulaf ezmesi elde etmek istiyorsanız, hazır, hafifçe soğutulmuş yulaf lapasına doğal tatlandırıcılar - bal, akçaağaç şurubu, rafine edilmemiş şeker kamışı - ekleyin.
• Birçok ülkede yulaf lapası hindistan cevizi sütü ile hazırlanır. Siz de deneyin, daha da lezzetli oluyor ve bu tür sütleri satın almak artık sorun değil.
• Gelecek için Herkül mısır gevreği almayın. Uzun süreli depolamadan sonra ekşimiş hale gelirler, daha sonra bitmiş yulaf lapasının ağızda kötü bir tadı olur. Taze mısır gevreği yulaf gibi güzel kokmalıdır.
• Ayrıca bakınız .