Armut tariflerinin çeşitliliği çok fazladır. Armut birçok vitamin ve besin içerir, birçok hastalığa yardımcı olur, çocukların vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve alerjiye neden olmaz. Şurup içinde armut nasıl pişirilir ve kış için komposto nasıl yapılır, bu makaleyi okuyun.

Armuttan ne pişirilebilir?

Kış için armut kompostosu için basit bir tarif

3 litre hazırlamak için kış için komposto kutuları Bu tarif için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Adım adım hazırlık:

• İlk önce kavanozları boşluklar için hazırlayın. Bir soda çözeltisi veya deterjan kullanarak iyice yıkayın, durulayın ve sizin için en uygun şekilde (buhar, fırın, mikrodalga) sterilize edin;
• Ardından, meyveleri hasat için hazırlamanız gerekir. Armutlar iyice yıkanmalı, kesilmeli ve sapı çıkarılarak çekirdekleri çıkarılmalıdır. Hazırlanan meyveleri kavanozlara koyun;
• Şurubu kaynatın. Bunun için 3 su bardağı su ve toz şekerin yarısını kaba boşaltın. Şurubu kaynatın ve hazırlanan armut kavanozlarına dikkatlice dökün. 5 dakika bekletin ve şurubu tekrar kaba dökün. Kalan miktarda toz şeker ve sitrik asidi bu kaba dökün. Şurubu tekrar kaynatın;
• Meyveleri hazır sıcak şerbetle kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Yuvarlanan kavanozlar ters çevrilmeli ve tamamen soğuyana kadar beklenmelidir. Tamamen soğuduktan sonra, iş parçasını kış için bir soğuk hava deposuna götürün.

Kış konserve armut tarifi

Bunun için bir kavanoz armut hazırlamak 2 litre hacimli bu tarife göre aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

armut nasıl pişirilir bu tarife göre kış için:

• Meyveleri hazırlayın. Bunu yapmak için yıkayın, ince soyun, meyveleri ikiye bölün ve çekirdeği tohum ve sapla birlikte kesin;
• Şimdi alınan her yarımı 4 parçaya daha kesin ve bunları önceden sterilize edilmiş bir kaba yerleştirin. Meyve dilimlerini birbirine mümkün olduğunca yakın yerleştirin;
• Üst üste dizilmiş armut dilimlerinin üzerine toz şeker dökün ve biraz su dökün;
• Meyve kavanozlarını steril kapaklarla kapatın ve daha fazla sterilizasyon için yaklaşık 35-40 dakika kaynar su dolu bir kaba koyun;
• Süre dolduktan sonra kavanozları kaptan dikkatlice çıkarın ve tamamen soğumaları için ters çevirin. İş parçası tamamen soğuduğunda, kış için serin ve karanlık bir yerde saklamak üzere çıkarın.

Kış için armut turşusu tarifi

İçin armut turşusu yapmak Bu tarife göre kış için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

Hazırlık aşağıdaki adımları içerir:

Şekerlenmiş armut tarifi

Gerekli ürünler şekerlenmiş meyve yapmak için armuttan:

Gibi şeker nasıl pişirilir armuttan:

Armuttan kış reçeli tarifi

Bunun için reçel yapmak kış için armutlardan aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

1. Armut meyveleri - 2 kg;
2. orta boy limon - 3 adet;
3. şeker - 800 gr.

adım adım armuttan reçel yapımı bu tarif için:

Armut ve üzüm reçeli kış tarifi

bu tarif için aşağıdaki malzemeleri al:

1. Armut meyveleri - 3 kg;
2. çekirdeksiz üzüm - 450 gr;
3. orta boy limon - 2 adet;
4. Şeker - 3,6 kg;
5. İçme suyu - 450 ml.

Gibi düzgün pişirmek bu reçel:

• Yoğun armutların meyveleri iyice yıkanır, soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Tohumlu çekirdek kesilir;
• Üzümleri ayırın ve iyice yıkayın;
• Bir kaba su ve şekerin yarısını dökün ve şerbeti kaynatın. Kaynayınca üzümleri kaba boşaltın. 5 dakika sonra oraya armut parçaları dökülür. Her şeyi iyice karıştırın, kütleyi kaynatın ve minimum ısıda 15 dakika daha pişirin;
• 15 dakika sonra, kalan toz şekeri dökün, kütleyi bir kapta karıştırın ve sürekli karıştırarak 60 dakika yumuşayana kadar pişirin;
• Yaklaşık 50 dakika pişirdikten sonra, toplam kütleye taze sıkılmış limon suyu ekleyin ve tüm kütleyi karıştırın;
• Reçel hazırlanırken kavanozları ve kapakları hazırlayıp sterilize edin;
• Reçel hazır olduğunda kavanozlara koyun ve mantarlarını kapatın.

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Sevgili okuyucularımıza selamlar! Yaz, tüm hostesler için sıcak bir zamandır. Kışın rahatlamak, gevşemek ve mutfak güzelliklerinin tadını çıkarmak için ocakta verimli bir şekilde durmanın zamanı geldi.

Dikkatinize kış için armut turşusu getiriyorum, basit bir tarif deneyimli mutfak ev kadınlarının dikkatini çekecek.

Hasatımız için yoğun etli, narin kabuklu, ezik ve siyah lekesiz bir armut kullanıyoruz. Pişirme işlemi basittir ve özel eğitim gerektirmez. () içine dahil etmek veya doğaya yanınızda götürmek oldukça mümkündür.

Pekala, armut turşusu pişirmeye başlayalım.

Aşağıdaki ürünleri kullanacağız:
- 2 kg armut;
- 2,5 su bardağı su;
- sirke 125 ml;
- 4 adet karanfil;
- şeker 500 gram.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Armutumuzu hazırlayalım. Meyveleri bir kevgir içine koyarız, akan soğuk su altında durularız, kağıt havluyla kuruturuz. Dört parçaya kesin, tohum sandığını tohumlarla dikkatlice çıkarın. Aynı zamanda kavanozları sterilize edin. Kabımızı derin bir tencereye dikey konumda yerleştirip soğuk suyla doldurup kavanozları tamamen kaplayacak şekilde tencereye su döküyoruz. kaynatın. Kaynama anından itibaren 15 dakikayı tespit ediyoruz. Çıkardıktan ve amacına uygun olarak kullandıktan sonra. Aynı kapta metal kapaklar yerleştiriyoruz.





Temiz, sterilize edilmiş kavanozlara güzel kokulu karanfil tomurcuklarını ve armut dilimlerini ekleyin.




Yumurta turşusunu hazırlamanın zamanı geldi. Isıya dayanıklı uygun bir kapta su ve şekeri birleştirin. kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Sofra sirkesini tanıtıyoruz, tekrar kaynatıp kapatıyoruz. Sıcak doldurma ile armutların üzerine yavaşça dökün. Steril bir kapakla örtün. Altına bir bez peçete örttüğümüz derin bir tavaya koyuyoruz. Suyu kaynatın ve kavanozun boynuna kadar tencereye kaynar su dökün. kaynatın. Kaynama anından itibaren 15 dakika kısık ateşte sterilize edin.




Kabı bir armutla dikkatlice çıkarın ve metal bir kapakla sıkıca kapatın. Armut turşusu hazır. Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın.






Armut turşusunu kilerde oda sıcaklığında saklıyoruz. Baharatlı marine edilmiş bu lezzet ile kendinizi ve sevdiklerinizi mutlu edin. Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın! En son yemek yaptığımızı hatırla

Adım 1: Armutları hazırlayın.

Turşu için sadece parlak bir tada ve aromaya sahip güçlü, sert olgun armutlar uygundur. Meyveyi iyice durulayın, ciltteki tüm safsızlıkları giderin. Hatta süngerin yumuşak tarafı ile üzerlerinde bir kez yürümek daha iyidir. Ancak kabuk çok sertse, soymak daha iyidir. Daha sonra armutları 4 eşit parçaya kesin, ince dalları çıkarın ve çekirdekleri ile birlikte çekirdeklerini çıkarın. Hazırlanan armutları soğuk su dolu bir kaseye koyun.

Adım 2: Armutları turşunun içinde kaynatın.

Bir tencerede temiz su, toz şeker ve sofra sirkesini karıştırın. Tamamen eriyene kadar karıştırın, ateşe verin ve armut çeyreklerini elde edilen turşunun içine daldırın. Kaynatın ve kaynayan turşunun içinde pişirin. 5 dakika.

Adım 3: Konserve armut turşusu.

Armutlar turşusunda kaynarken, altlarına baharat koyarak önceden sterilize edilmiş kavanozlar hazırlayın: defne yaprağı, karanfil ve karabiber. Kavanozları armut parçalarıyla doldurun ve sıkıca üst üste istifleyin. Kalan turşuyu kavanozlara dökün.
Kavanozları armut turşusu ile kapaklarla kapatın, sıcak su dolu bir tencereye koyun ve pastörize edin. 10 dakika. Ardından sıcak boşlukları kapaklarla sıkıca sıkın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar birkaç saat bekletin.
İçinde armut turşusu olan kavanozlar tamamen soğuduktan sonra ters çevirin ve kapakları kapatın ve gerektiğinde diğer boşluklarla birlikte yerleştirin.

Adım 4: Armut turşusu servis edin.

Marine edilmiş armutları et veya kümes hayvanı yemeklerinin yanında servis edin. Meyveler, yemeğinizi zarif ve ciddi hale getirecek, bu nedenle Yılbaşı masasına kadar birkaç kavanoz sakladığınızdan emin olun. Ancak normal bir günde harika armut turşusunu unutmayın, kış diyetinize çok fazla çeşitlilik katacaklar.
Afiyet olsun!

Boşluklar için temiz anahtarı veya aşırı durumlarda mağazadan satın alınan şişelenmiş suyu kullanın.

Bankalar eski yöntemlerle, buharla veya fırında sterilize edilebilir. Bunu yapmak için temiz kavanozları soğuk bir fırına koyun ve ardından her şeyi 150 dereceye kadar ısıtın. Bu nedenle kavanozların 15 dakika sterilize edilmesi gerekiyor.

Başka baharatlar da alabilirsin mesela kavanozun dibine defne yaprağı yerine çubuk koyarak lezzet için tarçın seçebilirsin ve baharatlı bir tat için acı biber kabuğu olsun.

Evde koruma, elbette, özellikle meyveler için mağazadan satın alınan muadilleriyle karşılaştırılamaz. Bütün armutlar korunabilirse, özel tat ve sululuk korunabilir. Kış için bu tür boşluklar için birçok tarif var, her birinin bir dönüşü var.

Hafif bir narenciye, baharat veya vanilya aromasına sahip elastik ve lezzetli meyveler, enfes tatlarıyla bir gurmeyi bile fethedebilir. Aşağıdaki tarif seçimi, her ev hanımının kış için tüm aileyi zengin tatlarla memnun edecek harika meyveler hazırlamasına yardımcı olacaktır.

Bütün meyveleri sitrik asitle konserve: kış için basit bir tarif

Bu tarifi saklamak çok uzun sürmeyecek. Çocukken denediğiniz meyveleri pişirebileceksiniz.

1 kavanoz 3 litre için malzemeler:

• 2 kilogram yoğun armut;
• 2 litre su;
• 4 gram sitrik asit;
• 400 gram toz şeker.

Adım adım konserve:

1. Öncelikle meyveyi sonraki koruma için hazırlamanız gerekir.
2. Bunu yapmak için meyveleri iyice durulayın ve ardından kuyrukları dikkatlice çıkarın.
3. Şimdi armutlar üç litrelik bir kavanoza yerleştirilmelidir. Bu şekilde sayılarını belirleyebilirsiniz.
4. Meyveyi büyük bir tencereye aktarın, gerekli miktarda şeker dökün ve üzerini suyla kapatın.
5. Dolu tencereyi ateşe koyun.
6. Suyun kaynadığını gösteren ilk kabarcıklar göründükten sonra, meyveyi sterilize edilmiş bir cam kaba aktarın, sitrik asit dökün.
7. Kaynamış şeker şurubu dökün.
8. Ardından, kutuları yuvarlamaya başlayabilirsiniz.

Konserveleme bittiğinde kavanozları ters çevirip bir battaniyeye sarıp soğumaya bırakmalısınız.

Lezzetli baharatlı armut

Korumayı mükemmel hale getirmek için, olgunlaşmış meyveleri değil, yalnızca yoğun meyveleri seçmelisiniz. Konserve armutlar şeklini ve mükemmel tadını koruyacaktır.

İçindekiler:

• 2 kilo sert armut;
• 1 kilogram şeker;
• 200 mililitre sofra sirkesi (%9);
• 200 mililitre su;
• 10 karanfil;
• 5 gram kişniş;
• 3 gram öğütülmüş zencefil, hindistan cevizi ve kakule.

Lezzetli baharatlı meyvelerin pişirme süreci:

1. Yoğun, ancak olgunlaşmamış meyveler akan su altında yıkanmalı, çekirdeği çıkarılmalıdır.
2. Daha sonra su, toz şeker ve sofra sirkesi bazında hazırlanan şeker şurubunu pişirmeniz gerekir.
3. Şeker sıvı içinde tamamen eridikten sonra hazırlanan meyveleri şuruba aktarın, tarif için gerekli tüm baharatları ekleyin.
4. Şuruptaki armutlar 40 dakika kaynatılmalı, minimum alev gücü ayarlanmalıdır.
5. Pişirme süresi boyunca meyveler tahta kaşıkla sürekli karıştırılmalıdır.
6. Meyvelerin pişirildikten sonra hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilebilir, iyice delinmeli ancak aynı zamanda orijinal şeklini korumalıdır.
7. Artık meyveleri koruyabiliriz. Kavanozları sterilize ettikten sonra armutları üst üste dizebilir ve üzerlerine baharatlı şurup dökebilirsiniz.
8. Steril teneke kapaklı kavanozları toplayın. Tamamen soğuduktan sonra, muhafazayı soğuk bir yerde saklayın.

Armut derisi çok yoğunsa önceden kesebilirsiniz.

Olağandışı portakal tarifi

Basit ve aynı zamanda orijinal bir hasat yöntemi, soğuk kış akşamlarında hafif, düşük kalorili bir tatlı yemenizi sağlayacaktır.

İçindekiler:

• 2 kilo yoğun mevsim armutu;
• 500 gram toz şeker;
• 1 küçük misket limonu veya limon;
• 1 orta boy portakal

Nasıl korunur:

1. Armutları portakal, misket limonu veya limonla birlikte durulayın.
2. Şimdi meyvenin çekirdeğini çıkarmanın yanı sıra kuyrukları da kesmeniz gerekiyor.
3. İstenirse kuyruklar kesilmeden bırakılabilir, böylece kavanozdaki meyve taze gibi görünür.
4. Bir tencerede suyu kaynatın, hazırlanan meyveleri oraya koyun.
5. Meyveleri 5 dakika kaynatın, ocaktan alın ve üzerlerine soğuk su dökün.
6. Bir sebze soyucu ile limon ve portakalın kabuğunu çıkarın, beyazlatılmış her meyveyi bununla doldurun.
7. Üç litrelik bir kavanoza kabuğu rendelenmiş armutları koyun. Meyveleri iki litre su ve gerekli miktarda şeker bazında hazırlanan şurupla dökün.
8. Kavanoz sterilizasyon işlemi yaklaşık 20 dakika sürecektir.
9. Ayrıca meyveler kavanozlara sarılarak konserve tamamlanır.

Korumayı bir havluyla sarın, tamamen soğumasını bekleyin.

Bütün meyvelerin sterilizasyon olmadan korunması

Her ev hanımının defterinde yer alması gereken harika bir tarif çünkü mis kokulu konserveyi hazırlamak sadece birkaç dakikanızı alacak. Vanilin, meyvenin narin aromasını vurgulayacak ve iş parçasına hoş bir not verecektir. Malzemeler 1 cam kavanoz (3 litre) için verilmiştir.

İçindekiler:

• 1400 gr armut (güçlü, elastik kabuklu);
• 380 gr şeker kumu;
• 1 litre su;
• 1 poşet vanilya şekeri;
• 15 gr sitrik asit.

Yemek pişirmek:

1. Armutları güzelce yıkayın, kuyrukları çok uzunsa biraz kısaltın.
2. Steril, temiz bir kabı meyvelerle doldurun ve kavanozun serbest bir kısmının boynu daraltmasını önleyin.
3. Tatlı şurubu kaynatın (vanilya şekeri ve sitrik asit eklemeyin!), İçeriği cam kaplara dökün.
4. 4-6 dakika sonra kokulu sıvıyı boşaltın, adımları tekrarlayın.
5. Şerbeti son kez kaynatın, kalan malzemeleri ekleyin ve (zaten hacmi çok azalmış olan) armutların üzerine dökün. Gerekirse temiz kaynar su ekleyin.
6. Armut dolu kabı teneke kapaklarla kapatın, sıkılığını parmaklarınızla kontrol edin (kapağı farklı yönlere kaydırarak), soğuması için düz bir yüzey üzerinde ters çevirin.
7. Battaniyeyi yalnızca iki gün sonra çıkararak kapları sıcak bir şekilde sardığınızdan emin olun.

Bütün marine edilmiş armutlar

İçindekiler:

• 600 gram küçük armut;
• 2 gram öğütülmüş tarçın;
• 500 mililitre su;
• 250 gram toz şeker;
• 100 mililitre sirke %9;
• 4 bezelye yenibahar;
• 4 karanfil

Nasıl pişirilir:

1. Küçük armutları iyice durulayın ve ardından 5 dakika haşlayın, soğutun.
2. Karabiber, öğütülmüş tarçın, karanfil tomurcuklarını kavanozlara koyun.
3. Beyazlatılmış meyveleri baharatlarla birlikte cam bir kaba koyun.
4. Su, toz şeker, tarçın ve sirke ile marine dolgusunu hazırlayın.
5. Dolguyu soğutun ve süzün, hemen kavanozlara dökün.
6. Meyve kavanozlarını bir tencereye koyun, suyla doldurun ve ardından teneke kapaklarla kapatın.
7. Sterilizasyon süresi farklı boyutlardaki kavanozlar için aynı olup 3 dakikadır.
8. Kutuyu sudan çıkarın, hemen kapatın ve düz bir yüzeye baş aşağı yerleştirin.

İş parçasını kilerde veya mahzende saklayabilir, tatlıya ek olarak masaya salamura meyve servis edebilirsiniz.

Şarapta bütün armutlar

Küçük tatlı meyvelerden restoran usulü bir tatlı hazırlamak oldukça mümkün. Konserve yapmanın özel bir zorluğu yoktur, ancak sonuç herkesi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

2 litrelik kavanozlar için malzemeler:

• 1,5 kilo küçük armut;
• 125 gram şeker;
• 500 mililitre su ve elma şarabı;
• 2 çubuk tarçın;
• bir avuç karanfil tomurcuğu.

Pişirme işlemi:

1. Önce fırını 150°C'ye ısıtın.
2. Ardından, elma şarabı bazlı şurup yapmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tavaya gerekli miktarda su dökün, toz şeker ekleyin ve karışımı şekerin tamamen dağılması için kaynatın.
3. Şuruplu tavayı ocaktan alın, elma şarabını dökün. Çanağı bir kapakla örtün, ılık bir yerde bırakın.
4. Armutları saplarını çıkarmadan nazikçe soyun.
5. Meyveleri hafif tuzlu suya koyun, böylece orijinal renklerini kaybetmezler.
6. Armutları uzunlamasına kesin, her dilime 2 diş yapıştırın.
7. Meyveleri hazırlanmış steril kavanozlara tarçın çubuğu ekleyerek düzenleyin.
8. Elma şarabı bazlı şurubu kaynatın ve meyvenin üzerine dökün.
9. Klipslerle sabitlemeden her kavanozu bir kapakla kapatın.
10. Kavanozları önceden ısıtılmış fırına aralarında 5 cm mesafe olacak şekilde 1 saat kadar yerleştirin.
11. Belirtilen sürenin sonunda kavanozları fırından çıkarın, klipslerle kapatın ve tahta bir tahta üzerine yerleştirin. Soğutulmuş muhafazanın sıkılığını kontrol edin.

elma püresinde

Bu şekilde konserve yapmak garip gelebilir ama inanın bana sonuç buna değer. Püre halindeki armutlar olağanüstü bir hassasiyet kazanır, yeni bir tat ve aroma ile doldurulur.

İçindekiler:

• 1 kilo tatlı elma;
• 1 kilo sert armut;
• Şeker;
• 3 gram öğütülmüş tarçın;
• 2 gram sitrik asit.

Nasıl pişirilir:

1. Tatlı elma püresini hazırlayın, kendi zevkinize göre toz şeker ekleyin, tarçın ve sitrik asit ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
2. Sıcak elma püresini kavanozlara dökün, yarıya kadar doldurulmaları gerekir.
3. Armutların kabuklarını soyun, 4 parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
4. Hazırlanan meyveleri kavanozlara koyun, püre armutları tamamen örtmelidir.
5. Meyve kavanozlarının sterilizasyonu hacimlerine bağlıdır. Yarım litrelik bir cam kap için 30 dakika yeterli olacaktır, 1 litre ve 2 litre hacimli kavanozlar 40 dakika sterilize edilmelidir.

Koruma tamamen soğuduktan sonra, daha fazla saklama için kilere aktarabilirsiniz.

Bütün armut reçeli (video)

Yukarıda sunulan basit ve orijinal konserve yöntemleri, kışa lezzetli meyveler hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Enfes, unutulmaz lezzet, korumaya pek düşkün olmayanları bile fethedecek.

Kışın armut yemek neden faydalıdır?

Armut, nasıl tüketirseniz tüketin sağlıklı bir meyvedir. Konserve veya kurutulmuş, taze, meyve suyu, jöle ve reçel şeklinde - her türlü faydalıdır. Armutun faydası, içerdiği organik ve folik asitler, tanenler, vitaminler, karoten ve fitositler, çeşitli enzimler, insan vücudunun özellikle kışın ihtiyacı olan.

Sindirimi iyileştirdiği için hazımsızlık çekenler için faydalıdır.

Gastrointestinal sistemde patojenik mikropların çoğalmasının baskılandığı asidik bir ortam oluşturur.

Kan rejenerasyonunu destekler, kan damarlarını güçlendirir. Doktorlar bile hamile kadınlar ve kardiyovasküler hastalığı olan kişiler için günlük alım önermektedir.

Şeker hastalarının yiyebileceği birkaç meyveden biri.

Arbutin (doğal bir antibiyotik) içeriği nedeniyle SARS sırasında faydalıdır.

Kozmetolojide de bir yer bulmuştur, çünkü ondan yapılan maskeler tüm cilt tipleri için uygundur, pürüzsüzlük, dar gözenekler ve hatta dışarı verir.

Ancak, sık tüketimde sorunların ortaya çıkabileceğini hatırlamanız gerekir. Bu nedenle, hamurda mukoza zarlarını tahriş edecek taşlı hücrelerin varlığından dolayı bağırsak ve mide hastalıklarının varlığında kaçınmak daha iyidir.

Konserve yarım armut: yemek tarifi

Turtaları doldurmak ve basit bir resepsiyon için uygundur. Karamel, krem ​​şanti ile servis edilebilir, tatlı kreplerle yenebilir. Ayrıca bu, armutları kışa saklamanın harika bir yoludur.

Kış için armut yuvarlamak, her şeyden önce sonbaharda meyvelerin doğru toplanmasını gerektirir. Bu nedenle, sulu ve büyük meyveler dikim için uygundur - küçük olanlar pişirme işlemi sırasında kırılabilir ve görünümlerini kaybedebilir. Meyve biraz olgunlaşmamışsa endişelenmeyin çünkü pişirme işlemi sırasında meyve zamanında gelecek ve çok lezzetli olacaktır.

Meyveyi iyice yıkamanız ve bulaşıkları sterilize etmeniz çok önemlidir.

Kış için konserve armut pişirmek için şunlara ihtiyacımız var:

2 kg meyve;

1 çay kaşığı sitrik asit;

500 gr şeker;

1 paket vanilya şekeri;

1,5 litre su.

Malzemeler, üç litrelik bir kavanoz armut hazırlamak için tasarlanmıştır - daha fazla kavanoz kapatmak istiyorsanız, orantıları takip ettiğinizden emin olun.

Öncelikle konserve için kavanozlar ve diğer aletleri hazırlamanız, yıkamanız ve sterilize etmeniz gerekiyor.

Meyveleri iyice yıkayın ve kuyruğunu çıkardıktan sonra ikiye bölün. Küçük bir bıçakla, posaya zarar vermemek için çekirdeği ve kemikleri çıkarın.

Pişmiş armutlar, kuru ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara, kavanozun boynuna 3-5 cm boşluk kalacak şekilde yerleştirilmelidir.

Üst üste dizilmiş meyvelerin üzerine boyunlarına kadar kaynar su dökün ve 5-10 dakika bekletin. Meyve dilimleri bu süre zarfında suyunu salacaktır.

Bundan sonra suyu tavaya dökün, oraya şeker ekleyin ve kaynatın.

Meyveleri şuruplu kavanozlara dökün ve 20 dakika daha bırakın. Son kez tatlı şurubu bir tencereye dökün, üzerine sitrik asit ve vanilya şekeri ekleyerek karışımı tekrar kaynatın.

Kapatma makinesi kullanmanız gereken kapaklı kavanozları yuvarlıyoruz.

Bankalar oda sıcaklığında saklanabilir, ancak açıldıktan sonra soğutulması tavsiye edilir. Bu şekilde konserve elmaları pişirebilirsiniz, aynı derecede lezzetli ve sağlıklı olurlar.

Armutların kış için saklanması: lezzetli bir tatlı

Armut yuvarlamak için çeşitli tarifler var. En lezzetli tariflerden biri de yapımı oldukça basit olan şerbetli armuttur. Onlarla, sofranızda her zaman harika bir tada sahip sağlıklı bir ürün olacak.

1,5 kg meyve;

600 ml su;

100 ml %9 sirke;

0,5 çay kaşığı sitrik asit;

300 gr şeker;

1 inci. l. öğütülmüş tarçın;

4 adet tatlı bezelye;

8 gr kuru karanfil.

Meyveler iyice yıkanmalı, bir havluyla kurulanmalı ve tohumları çıkarmayı unutmadan dörde bölünmelidir.

Aynı zamanda, armut parçalarını attığımız sitrik asitle birlikte suyu kaynatın - meyvelerin yaklaşık 7-10 dakika kaynatılması gerekir.

Bundan sonra armutları bir kevgir içinde yaslıyoruz, sıkıca litrelik kavanozlara koyuyoruz.

Kalan suya baharat ve şeker ekleyin, karışımı kaynatın ve sirkeyi dikkatlice dökün.

Armut parçalarını sıcak şurupla dökün, sterilizasyona koyun (15 dakika) ve kapaklarla sarın.

Armutlar çok lezzetli ve biraz marmelatı andırıyor! Artık armutları kış için nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı biliyorsunuz ve fazla harcamadan kendi lezzetli tatlılarınızın tadını çıkarabilirsiniz.

Kış için armut turşusu - armut turşusu için alışılmadık bir tarif.

Sirkeli armutlar için bu sıra dışı tarifin hazırlanması kolaydır, ancak iki güne yayılacaktır. Ancak bu, orijinal tadın gerçek sevgililerini korkutmayacaktır. Üstelik süreç oldukça basit ve armut turşusunun alışılmadık tadı - ekşi tatlı - menüyü çeşitlendiriyor, hane halkını ve misafirleri şaşırtıyor.

Bu tür armut kompostosunu sirke ile hazırlamak için şunlara sahip olmanız gerekir:

1,2 kg küçük armut;

Limon kabuğu rendesi - bir.

Yıkanmış armutları çekirdeksiz kesip tuzlu suyla dolduruyoruz. Armutlar çok ıslak olduğu sürece kararmazlar.

Ve armut turşusu yapacağız. Bunu yapmak için tarifte belirtilen tüm bileşenleri birleştirin ve kaynatın.

Salamuradan çıkardığınız armutları marineye ekleyin ve pişirin.

Meyveler yumuşayınca ocaktan alın ve çıkarmadan soğumaya bırakın ve ertesi güne kadar bekletin.

Yarın için armutları hazırlanmış kaplara koyuyoruz.

Aileniz için en uygun boyutta kavanozlar alın. Büyük bir aileniz varsa, üç litre alın - onları 25 dakika sterilize edeceğiz, daha küçükse litre ve hatta yarım litre yeterli olacaktır. Sırasıyla sadece 20 ve 15 dakika sterilize edilmeleri gerekir.

Herkes. Sirke ile alışılmadık bir armut hazırlığı hazır. Yuvarlıyoruz ve koruma için kaldırıyoruz. Bu tür ev yapımı armutların soğukta tutulmasına gerek yoktur. Kilerde kendilerini iyi hissedecekler.

Turta pişirirken, dolgu olarak, krep için veya mutfak fantezilerinizin önerdiği gibi, armut turşusunu meze veya tatlı olarak kullanın.

Mutfak tarifleri ve fotoğraf tarifleri

Kış için armut turşusu

Güzel kırmızı kenarlı armutlarla karşılaşırsanız, onları baharatlı bir turşuda konserve etmeyi denediğinizden emin olun. Baharatlı sıradışı armutlar et yemekleriyle servis edilir. Bu lezzet misafirlerinizi geleneksel zeytinlerden daha çok memnun edecek. Meyveleri marine ederken, etkileyici bir keskin tat elde etmek için oldukça fazla baharat koyarlar. Bu tür müstahzarların hiç tuza ihtiyacı yoktur, tatlı ve ekşi tadı sirke ve şekerin esasıdır. Soğutulmuş baharatlı armut turşusu, bir parça pişmiş kümes hayvanı eti, şiş kebap, haşlanmış domuz eti ile servis edilirse olağanüstü iyidir.

İçindekiler armut turşusu için:

• armut - 1 kg
• şeker - 250 gr
• su - 1,5 su bardağı
• sirke %9 - 70 ml
• karanfil tomurcukları - 6 adet.
• tatlı bezelye biberi - 6 adet.
• karabiber - 10 adet.
• defne yaprağı - 5 adet.
• frenk üzümü yaprağı - 5 adet.



Not: belirtilen sayıda üründen 1 buçuk litrelik kavanoz armut turşusu alırsınız.

Yemek tarifi kış için armut turşusu:

Geç armutlar ancak sonbaharın ortasında yumuşar ve yaz aylarında yoğun kalırlar. Aynı zamanda zaten oldukça tatlı ve hoş kokulular. Sert etli armutlar, asitleme ve diğer kış hazırlıkları için kullanılır. Ancak bir uyarı var: cilt sert olmamalıdır. Armutlar kalın, pürüzlü ve acı bir kabukla kaplanmışsa soyulmaları gerekir.

Armutlar, seçilen meyvelerin kabuğunun düzgün ve pürüzsüz olduğundan emin olarak yıkanır.



Meyveler dörde bölünür, sap ve çekirdekleri çıkarılır. Daha küçük kesimler, dekapaj sırasında parçaların güvenliğini garanti etmez.



Tavaya su dökün, baharatların yarısını dökün, tuz ve şeker koyun. Turşunun bu versiyonunda suya hemen sirke eklenir. Doğu aksanlı bir turşuyu seviyorsanız, iki yıldız anason yıldızı daha ekleyin. Marinayı kaynatın.



Armutlar sıcak turşunun içine atılır, sıvı tüm parçaları bir anda kaplayamayacak, bazı dilimler turşunun yüzeyinin üzerine çıkacaktır.



Tavayı bir kapakla kapatın, armutları 5 dakika orta ateşte kaynatın. Bu süre zarfında meyve suyu öne çıkacak, tüm armut dilimleri turşuyla kaplanacak. Bir buçuk litrelik bir kavanozu doldurmak için tam da böyle bir hacimde sıvı ve meyve ortaya çıkacaktır.



Steril bir kavanozun dibine bir avuç güzel kokulu frenk üzümü yaprağı konur ve kalan baharatlar atılır.



Armut parçaları dikkatlice tavadan çıkarılır ve birer birer kaşıkla alınır. Sıcak etin zarar görmesi kolaydır, o zaman armut dilimlerinin tüm güzelliği kaybolur. Turşunun son aşamasında soğutulmuş armutlar artık tehlikede değil, şekil tüm ana hatlarını koruyacak. Meyveler bir kavanoza aktarılır ve turşusu da oraya gönderilir. Turşunun baharatları da kavanozda olmalıdır.

Kavanoz steril bir kapakla kapatılır, derin bir tencereye konur, 10 dakikaya kadar sterilize edilir. Daha sonra armut turşusu sarılır, tabaklar boyun aşağı yerleştirilir. Kavanoz ılık bir havluyla örtülür, tamamen soğuyana kadar bu pozisyonda tutulur.

Kış için armut turşusu



Kış için çok ilginç bir ev yapımı armut hazırlığı armut turşusudur.
Böyle bir bükülmenin özelliği, çeşitli çeşnilerin eklenen kombinasyonlarının sıradan bir tatlıdan çok sıra dışı bir şey yapmasıdır. Kış için bu tür birkaç kavanoz yapmaya karar verirseniz, kışın konukları kesinlikle şaşırtacak bir şeyiniz olacaktır.

Marine etmek için her çeşit armut uygundur. Çoğu zaman beyazı tercih ederler - bankalarda daha güzel görünürler. Meyveler en iyi şekilde biraz olgunlaşmamışken alınır. Daha yoğun bir hamurları vardır, yumuşak kaynamazlar ve şeklini korurlar. Meyveler çok küçükse, hepsini turşu haline getirebilirsiniz.

Yani, armut turşusu yapmak için ihtiyacımız var:

İlk önce kavanozları hazırlamanız gerekiyor. Litre almak en uygunudur. İyi yıkanmaları, sterilize edilmeleri ve kurutulmaları gerekir.

Ardından armutları dikkatlice yıkayın, tüm kesimleri çıkarın. Armutlar küçükse ve bütün olarak turşu yapmaya karar verirseniz, haşlama sırasında patlamaması ve meyvenin şeklinin korunması için kabuğuna çatalla birkaç delik açın.

Meyveler iri ise, ikiye veya dörde bölün, çekirdek kabuklarını ve varsa çürük veya kurtlu yerleri çıkarın. Armutun kabuğu ince ise kesilemez. Aksi takdirde, cildi çıkarmak daha iyidir. O zaman meyveler çok yumuşak olacak.

Bir tencereye su dökün ve litre başına 1 gram oranına göre sitrik asit ekleyin. Kaynatın ve armutları bu solüsyonda haşlayın. Meyveler bütün ise, o zaman en fazla beş dakika, parçalar halinde ise en fazla iki dakika. Ardından meyveleri tavadan çıkarın ve soğuması için hemen soğuk suya aktarın.

Armutlar soğurken turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için, bir tencereye kaynar suya şeker ekleyin - litre başına bir bardak,% 5 sirke - litre başına yüz gram. İsterseniz bir çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları, turşuya şeker yerine bal ekler - litre başına bir bardak.

Temiz ve kuru kavanozların dibine önce baharatları koyun. Birkaç ilginç baharat kombinasyonu var. Hepsini yapmayı deneyebilir ve kışın hangilerinin daha lezzetli olduğunu karşılaştırabilirsiniz.

Soğutulmuş armutları baharatların üzerine koyun.

Tüm kavanozları turşuyla dökün, kapaklarla kapatın ve 10-15 dakika su banyosunda sterilize edilmeleri için koyun. Ardından kapakları kapatın ve kavanozları tamamen soğuyana kadar battaniyenin altına baş aşağı koyun.

armut turşusu

Olgunlaşmamış, güçlü armutları turşu yapmak daha iyidir ve onları tamamen değil, birkaç parçaya bölüp üzerine tarçın serpmek daha iyidir. Tarifi okuyun - armutları doğru şekilde nasıl turşu yapacağınızı öğreneceksiniz! 😉

İÇİNDEKİLER

• Armut 700 Gram
• Şeker 600 Gram
• Tarçın 1/2 çay kaşığı
• Karanfil (tomurcuklar) 4 Adet
• Yenibahar (bezelye) 4 adet
• Su 1,5 Litre
• Sirke yüzde 5 150 gram

Hazırlık açıklaması:

Tarif 5 litrelik kavanozlar içindir. Turşu için yoğun küçük armutları seçmenizi tavsiye ederim. Armut turşusu nasıl yapılır: 1. Armutları durulayın ve kurulayın. Hasarlı alanları, tohum kutularını, sapları çıkarın. Dilerseniz derisini çıkarabilirsiniz. Bana öyle geliyor ki tatlıdaki "beyaz" armut daha güzel görünüyor. Armutları dilimler halinde kesin. 2. Tavaya bir litre su dökün, 1-2 gram sitrik asit ekleyin ve kaynatın. Armutları kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Ardından armutları hemen soğuyana kadar soğuk suya koyun. 3. Litrelik kavanozlar hazırlayın. Sterilize edin ve kurutun. Kavanozların dibine eşit miktarda karanfil, tarçın ve yenibahar koyun. Üzerine armutları kavanozun omuzlarına kadar dizin. 4. Turşuyu su, şeker ve sirkeden kaynatın. Armutların üzerine sıcak turşuyu dökün. 5. Kavanozları kapaklarla kapatın ve 10 dakika sterilize edin. Kavanozları armut turşusu ile sterilize edeceğiniz tavanın tabanını bir bezle hizalamanız tavsiye edilir. Ardından kavanozları ters çevirerek sarın, yere koyun ve bir battaniyeyle sarın. Tamamen soğuyana kadar bırakın. Armut turşumuz hazır! Afiyet olsun!

Kış için armut turşusu tarifi,

Bugün dikkatinize kış için çok değerli başka bir armut tarifi - armut turşusu - getirmek istiyorum.

Bu meyveye kayıtsız kalmayanlar için kehribar konserveleri, çeşitli armut çeşitlerinden reçeller ve kompostolar uzun zamandır bilinmektedir. Bir kümes hayvanı yemeği ile birlikte armut turşusu denediniz mi? Değilse, o zaman size tavsiyem kış için armutu deneyin!

Armut turşusu tarifi karmaşık değildir ve dikkatinizi çekmeye değer. Armut turşusu için sert sulu armutlara ihtiyacınız var. Ve tabii ki bir marine kiti. Ama sırayla her şeyi halledelim. Kolaylık sağlamak için, ürün seti kış için yarım litrelik bir kavanoz armut için belirtilmiştir.

Yaz zengin ve cömert bir zamandır - canınızın istediği kadar meyve ve sebze yiyin, hava ve doğa maksimum rahatlama için elverişlidir. Her şey yolunda, ancak her şeyin aktığını ve değiştiğini ve sıcak ve cömert mevsimin yerini daha şiddetli bir mevsimin alacağını unutmayın ve doğanın tüm bu armağanlarını ileride kullanmak üzere önceden veya daha doğrusu şimdi toplamaya başlamak faydalı olacaktır. . Halk bilgeliği şöyle der: "Kızağı yazın hazırlayın ..." ve bu çok doğru bir şekilde fark edilir.

İyi ev hanımları için koruma sezonu tüm hızıyla devam ediyor. Yazın cephaneliğinde olan her şeyi belirlemek ve kavanozlara yuvarlamak gerekiyor. Konserve salatalık, domates, ortak sözde "bahçeler", her türlü sebze salataları ve meyve kompostoları - o kadar bolluk ki başınızı döndürüyor. Kış soğuğunda değerli saklama kavanozunu açmak ve yazın armağanlarının tadını çıkarmak için her yerde zamanında bulunmalısınız.

Şimdi armut turşusu pişirmeye başlayalım.

Kışlık armut yapmak için malzemeler:

- armut (sert, sulu) - 400-450 gram.

Marine için:

- arıtılmış su - 250 ml,

- toz şeker - 150 gram,

- sirke (elma kullanıldı) - 50 ml,

- karanfil - 4-5 çiçek,

- tarçın - 1/3 çubuk,

- yenibahar - 4-5 bezelye.

Armut turşusu tarifi:

Kışlık armut tarifimiz için malzemeleri hazırlamamız gerekiyor. Satın alınan armutları iyice yıkarız. Sonra onları ikiye böldük ve çekirdeği kemiklerle birlikte dikkatlice çıkardık. Armutların hazırlanma sürecinde kararmaması için soğuk suya batırılmaya değer.

Sonra, turşuyu hazırlayalım. Bir tencereye 250 ml arıtılmış su dökün (yarım litrelik kavanoz için hesaplama), buraya 150 gram toz şeker dökün, 4-5 karanfil çiçeği, 4-5 bezelye yenibahar ve bir parça (yaklaşık 2 cm) çubuk koyun inanılmaz bir aroma tarçın elde etmek için. Tencereyi ateşe koyalım.

Turşuyu beş ila yedi dakika kaynatın ve sirke ekleyin. Daha sonra hazırlanan armutları sudan çıkarıp hafif kaynayan turşuya batırıyoruz. Yedi ila on dakika çok kısık ateşte kaynamalarına izin verin.

Armutlar hazırlanırken biz de kabı hazırlamaya başlayalım. Kavanozlar ve kapaklar iyice yıkanır ve sterilize edilir. Size uygun herhangi bir yöntemi kullanabilirsiniz: sıcak buharda veya fırında.

Hala armut turşusunu sterilize etmemiz gerekiyor. Bunu yapmak için, bir tencerede altını pamuklu bir peçeteyle hizalayın, ılık su dökün ve kavanozları oraya gönderin (su kavanozun kenarına ulaşmamalıdır).

Yaklaşık 85 derece sıcaklıkta 10-15 dakika dayanıyoruz. Sonra sudan çıkarıyoruz, kapağı yuvarlıyoruz. Kavanozu ters çevirerek paketin yoğunluğunu kontrol ediyoruz. Sıcak bir şeye sarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.

Soğuk kış akşamlarında armut turşusu damağınıza lezzet katacak! Sizin için lezzetli hazırlıklar!

resepsiyon-culinaria.ru

Resimlerle adım adım armut turşusu tarifi



Pek çok insan eşsiz tatlı ve hafif viskoz tadı nedeniyle armutu sever. Meyvenin, örneğin düşes gibi çok sayıda çeşidi vardır. Armutun yüzde seksen dördü organik sudan oluştuğu için kalorisi düşüktür. Kısırlaştırılmamış armut turşusu kilo verme diyet menüsü için uygundur ancak yüzde on bir şeker de içerdiğinden çok sık kullanmamalısınız.

Kış için armut turşusu tarifi



Bu tarife göre hazırlanan armutlar, kümes hayvanları, sığır eti ve domuz eti için ideal bir katkı olacaktır. Muhafaza için ince, bozulmamış kabuklu ve gevrek etli olmayan meyveleri seçin. Bu tarifte kullanılan baharatları değiştirebilir ve en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.

Muhafazanın hazırlanmasında ihtiyaç duyulan bileşenlerin listesi:

• 670 ml. dezenfekte edilmiş su;
• iki kilo taze armut;
• sekiz bezelye karabiber;
• 120 mililitre %9 meyve sirkesi;
• dört karanfil;
• beş defne yaprağı;
• beş yüz gram şeker.

Kavanozlarda kış için armut turşusu nasıl yapılır:

• Meyveleri soğuk suyla yıkayın ve gerekli tüm kapları sizin için en uygun şekilde (aşırı buhar, kaynar su) sterilize edin. Onları dörde bölün, çekirdeği tohumlarla birlikte çıkarın ve suya batırın.
• Herhangi bir tabağa içme suyu dökün, ateşe verin. Şeker, meyve sirkesi ekleyin ve dört dakika kaynatın. Orada armut parçalarını uykuya dalıyoruz ve yedi dakika daha ateşe devam ediyoruz. Baharatları kavanozlara, otları kavanozlara koyup elde edilen turşuyu turtalara döküyoruz, ardından boynu infüzyon için bir şeyle kapatıyoruz.
• Şu anda, iş parçasının sterilizasyonu için her şeyi hazırlayın. Alttaki derin bir kaba beyaz küçük bir havlu yayın, ardından ılık su dökün, ancak soğuk değil, aksi takdirde tabaktaki ve kavanozdaki su sıcaklığındaki büyük fark nedeniyle, ikincisi patlayacaktır. Bütün bunları ocağa koyuyoruz, içine atıştırmalıkların olduğu kapları koyuyoruz ve kısık ateşte on bir dakika sterilize ediyoruz.
• Bir havlu veya tutacağın yardımıyla onları çıkarıp kapaklarla yuvarlıyoruz. Bundan sonra, önceden baş aşağı koyarak ılık bir battaniyeyle örtün ve on üç saat bekletin.
• İyice soğutulmuş bükümler, yemeklik olarak kullanılmadan önce sıcaklık verileri sıfırın altında ve nem oranı (balkon, kiler, buzdolabı) olan bir yere konur.

Armutları kış için marine etmek



Meyveleri, meyveleri ve tatlıları sevenler bu tarife bayılacak. Bu şekilde pişirilen konserve armut çok sulu ve tatlı olacak ve zengin bir meyve aromasına sahip olacaktır. Olağanüstü tadın yanı sıra tuzlama, vücudunuzu tüm kış doyuracak çok miktarda besin içerir.

Okurlarımız için, hazırlıklar için özel olarak başka ilginç tarifler hazırladık, örneğin: kış için kırmızı lahana, tuzlu chanterelles ve lahana turşusu.

Bu koruma için ihtiyacınız olan:

• iki kilo armut;
• bir kilogram altı yüz gram kızılcık;
• otuz mililitre %9 meyve sirkesi;
• üç yüz yetmiş ml. dezenfekte edilmiş su;
• 1 kilo 360 gram şeker.

Kış için armut turşusu nasıl yapılır:

1. Gerekli tüm meyve ve meyveleri suyla yıkarız. Armutları dörde bölün, sapı ve tohumları çıkarın. Yaban mersini şekerle (yüz altmış gram) bir tencereye atarak tamamen yumuşayana kadar kaynatın. Meyvelerden kurtulmak için bu bileşimi gazlı bezden geçiriyoruz.
2. Kalan şekeri meyve suyuna ekleyin ve tamamen eriyene kadar ateşte tutun. Sonra oradaki armut dilimlerini uykuya dalıyoruz ve on üç dakika daha kaynatıyoruz. Meyveleri turşundan çıkardıktan sonra kavanozlara sıkıca dizip üzerine meyve suyu ve sirke döküyoruz.
3. Önceki tarifte açıklandığı gibi kavanozları bükülmüş olarak sterilize edin. Kavanozları mantarlayıp havluya sarıyoruz, on yedi saat rahatsız etmiyoruz. Daha sonra soğutulmuş çerez kaplarını uygun bir yere (güneş almayan) koyunuz.

Kış için armut turşusu nasıl yapılır?

Armutların sulu tadını gerçekten seviyorsanız, konserveyi bu tarife göre hazırlayarak çok daha lezzetli hale getireceksiniz. Bu atıştırmalığı oluşturan birçok baharat, birçok kişinin çok sevdiği meyvelerin doğal tart aromasına katkıda bulunur. Alışılmadık derecede zengin tada ek olarak, böyle bir müstahzar, baharatların iyileştirici özelliklerinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır.

Baharatlı konserve armut ürünleri:

üç parça anason;

yarım litre damıtılmış su;

bir litre beyaz şarap sirkesi;

beş yüz gram şeker kamışı;

bir tarçın çubuğu;

dokuz gram siyah yenibahar;

otuz gram ardıç;

yirmi armut;

altı karanfil salkımına;

iki sap taze biberiye.

Armut turşusu hızlı ve kolaydır:

Meyveleri soğuk suyla yıkar, dallarını çıkarır, dörde böler, çekirdeklerini çıkarır ve dikkatlice sterilize edilmiş kavanozlara koyarız.

Derin bir demir kapta damıtılmış su ve kalan ürünleri ekleyin. Bu bileşimi on yedi yıl ateşte kaynatıyoruz, içindekileri malzemelerle birlikte kaplara döküyoruz, steril kapaklarla büküp çalkalıyoruz.

Bükümleri yoğun bir ısı koruyucu kumaşa sarıyoruz, iki gün ısrar ediyoruz, ardından iş parçalarınızın genellikle durduğu yere kaldırıyoruz.

Kış için sitrik asitli armut turşusu

Boşluklara çok fazla zaman harcamaktan hoşlanmıyorsanız, bu yöntem tam size göre. Armut kendi suyunda yemek pişirmek için çok fazla zaman ve yiyecek kaynağı gerektirmez. Kışın meyvelerde bulunan vitaminler sayesinde beriberi (vücudun ihtiyaç duyduğu faydalı vitaminlerin eksikliği) sorunu yaşamazsınız.

İhtiyacınız olacak malzemeler:

dört yüz yetmiş gram armut meyvesi;

üç karanfil salkımına;

otuz beş gram sitrik asit;

üç yüz mililitre damıtılmış su;

altmış gram şeker.

Kış için kavanozlarda armut turşusu:

Gerekli tüm malzemeleri ve kapları yıkayacağız. Tüm meyveleri tohumlardan ve dallardan çıkarır, dört parçaya böler, üç dakika kaynar su döküp süzüyoruz.

Armutları şekerle dökün ve iki saat sonra ateşe verin, sitrik asit, karanfil ekleyin ve şeker eriyene kadar kaynatın. Ortaya çıkan bileşim, önceden sterilize edilmiş kaplarda paketlenir ve kapaklarla bükülür.

Bükümlü kavanozları bir gün boyunca ısıdan koruyan bir beze sarın, ardından boşluklar için saklama alanına yerleştirin.

Sirke ile kış için armut turşusu nasıl yapılır

Ülkede bir bahçeniz varsa ve meyve veren çok ağaç varsa ve aralarında armut ve elma varsa, o zaman bu hasat yöntemi ilginizi çekecektir. Baharatlar ve bitkilerle vurgulanan bu meyvelerin sululuğu ve tatlılığı uzun süre saklanacak ve kanatlarda bekleyecektir.

Bu tuzlamayı pişirmek için yararlı olan ürünler:

dört yüz gram armut;

üç yüz gram elma;

260 ml. dezenfekte edilmiş su;

yüz doksan gram şeker;

doksan mililitre %9 meyve sirkesi;

altı karanfil;

üç kiraz yaprağı;

üç siyah frenk üzümü yaprağı;

yedi gram biberiye.

Sirkeli Armut Turşusu:

Gerekli tüm ürünleri su altında yıkıyoruz. Meyveyi dikey olarak sekiz parçaya kesin, ince dalları ve çekirdekli tohumları çıkarın.

Marine için demir (veya cam) bir kaba su dökün, meyveleri ve diğer malzemeleri koyun ve on yedi dakika ateşte kaynatın. Meyveleri çıkarın ve kavanozlara yerleştirin, İsveç kirazı turşusunu dökün.

İlk tarifte açıklanan yöntemi kullanarak bükümleri sterilize edin. Kavanozları çevirip bir battaniyeye sarıyoruz, günü serinletiyoruz. Bundan sonra, güneş ışınlarının ulaşmadığı bir yerde saklamak için demlenmiş kapları atıştırmalıkla birlikte çıkarın.

Sterilizasyon olmadan kış için armut turşusu

Doğal tadının yanı sıra armut insan vücudu için oldukça faydalıdır. Sindirim sistemini stabilize etmeye, vücudu dış hasar ve enfeksiyonların etkilerinden dezenfekte etmeye yardımcı olurlar. Limon ilavesiyle bu meze tarifi, vücudun soğuk mevsimlerde sık görülen viral ve soğuk algınlığı hastalıklarıyla baş etmesine yardımcı olacaktır.

Bu atıştırmalıktan yarım litre için ürünler:

• dört yüz yirmi gram armut meyvesi;
• 230 mililitre dezenfekte edilmiş su;
• bir limon;
• dört karanfil salkımına;
• iki kiraz yaprağı;
• doksan gram şeker;
• herhangi bir kuş üzümü iki yaprağı.

Sterilizasyon olmadan armut turşusu tarifi:

• Gerekli malzemeleri soğuk suyla yıkıyoruz. Limonun kabuğunu soymuyoruz, sadece özel bir eğe ile öğütüyoruz ve ardından beş milimetre kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz. Armutları kabuklarını soymadan ve çekirdeklerini çıkarmadan dikey olarak sekiz parçaya ayırıyoruz.
• Boşluklar için kaplara meyve parçalarını dikey olarak yerleştiriyoruz, aralarına limon dilimleri koyuyoruz, tuz, şeker, sitrik asit ekleyip kaynar su döküyoruz.
• Bükümleri ilk tarifteki gibi dezenfekte edin. Rulo yapın ve ters çevirmeden önce sıcak bir beze sarın.
• On beş saat sonra tamamen hazırlanan kışlık atıştırmalığı kışa kadar bir saklama yerine koyun.

Armut meyvelerini korurken, besinlerin çoğunu korursunuz (geri kalanı ısıl işlem sırasında buharlaşır), bu da size onların iyileştirici ve iyileştirici özelliklerini soğuk mevsimde bile kullanma fırsatı verir. Meyveler şunları içerir: metabolik hızı artıran, bağırsakların ve mikroflorasının işleyişini normalleştiren lif; erken yaşlanmayı önlemeye yardımcı olan ve güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturan C vitamini; hücre bölünmesi sürecinde yer alan folik asit; kadın hormonlarının dengelenmesine yardımcı olan E vitamini; vücudun kemik yapısını güçlendiren kalsiyum ve fosfor.

receptynazimu.com

• Hoya odası Aile kutrovyh, alt aile lastovnyh. Vatan Hindistan, Güney Çin, Avustralya ve Pasifik Adaları. Doğada 200-300 tür vardır, çoğunlukla çiçekli sarmaşıklar veya çalılar. Birçoğu epifittir, bazıları yerde, bazen kayalık alanlarda büyür. […]
• Sebze fidanları O.S.E.-LANDSHAFT firmasının sebze fideleri yaz sezonunda tarafımızdan satılmaktadır. Sebze fideleri geleneksel olarak bizim koşullarımızda yaz mevsimi için hazırlanır ve bahçıvanların ve bahçıvanların birkaç hafta önce hasat yapmasına olanak tanır. Açık alanda sebze fidelerinin yanı sıra […]
• 07 kampanyası 2018 FLORANGE KATALOGLARI BİO FABERLİC KATALOGLARI AŞAĞIDAKİ KATALOGLAR 20 Mayıs - 10 Haziran FABERLİC ÜRÜNLERİNİ %26'ya varan indirimle daha fazla satın alın>>> Size uygun yolu seçin İNDİRİM ALMAK için yer alan formu doldurarak başvurunuzu bırakın [… ]
• İç mekan bitkilerini ve çiçeklerini SULAMAK: ÖNERİLER! İncelemeye giriş: "İç mekan bitkilerinin sulanması." İç mekan bitkilerini ne sıklıkta sulamanız gerektiğini, bunu en iyi nasıl yapacağınızı ve çok daha fazlasını size anlatacağız. Ayrıca, daha iyi için iç mekan bitkilerini sulamak için ayrı bir makaleye bakın [...]
• Orkide yaprakları neden sararır Makalenin içeriği Orkide yaprakları neden sararır Evde orkide yaprakları neden sararır Orkide yaprakları sararırsa ne yapılmalı Aşırı veya yetersiz sulama orkide yapraklarının sararmasına neden olabilir En basit […]