Kjøtt er et veldig nyttig produkt for mennesker, som inneholder en stor mengde protein. Kjøttproduktet kan stekes eller kokes, bakes eller dampes. Det valgte tilberedningsalternativet avhenger utelukkende av dine evner og smakspreferansene til familien. Når vanlig kjøtt allerede er ganske kjedelig, vil kjøttpinnsvin med ris hjelpe deg. Oppskriften på denne retten er ganske enkel. Du kan koke den og fryse den etterpå. Nystekte kjøttboller kan også varmebehandles.

Valg og tilberedning av kjøttdeig

Behovet for å velge og bearbeide indrefilet før tilberedning av kjøttdeig avhenger av kjøttet du velger. Når du kjøper et produkt, vær oppmerksom på dets friskhet. Nylig har funksjonen til tilberedning av kjøttdeig dukket opp på kjøttmarkeder, så hvis du ikke vil rote med en kjøttkvern, be selgeren om å gjøre det. Hvis du vil gjøre alt selv, er følgende instruksjoner for deg.

Svinekjøtt og kjøttdeig

Kanskje det mest populære alternativet er bruken av biff med svinekjøtt. Skyll kjøttet og skjær det i små biter. Før dem gjennom en kjøttkvern sammen med et fedd hvitløk.

hakket kylling

Denne typen kjøtt er diettbasert og er ideell for folk på enhver diett. Fjærfekjøtt har en veldig delikat tekstur, så i dette tilfellet kan du klare deg uten kjøttkvern. Bare skjær fileten i små biter.

Ytterligere ingredienser

For å lage mat med ris, må oppskriften leses og alle nødvendige ingredienser må tilberedes.

Løk og gulrøtter

Ta en liten løk og skjær den i små biter. Etter det, vask to gulrøtter og riv dem på et fint rivjern. Hell en spiseskje vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne og stek løken til den er gyldenbrun.

Etter det legger du grønnsaken i en bolle med kjøttdeig og steker gulrøttene på samme måte. Husk at du må hele tiden røre i grønnsakene, ellers kan de brenne seg og i stedet for appetittvekkende og velduftende steking får du bitre kull. Etter koking legger du gulrøttene i en bolle med kjøttdeig.

Det er nødvendig å velge denne frokostblandingen riktig før du tilbereder kjøttpinnsvin med ris. Oppskriften krever klassisk hvit ris. Under koking sveller den litt og får en klissete konsistens, noe som vil påvirke dannelsen av kuler positivt.

Du kan også velge dampet langkornet frokostblanding. I dette tilfellet vil risen vise seg smuldrete og beholde sin opprinnelige form. Å skulpturere fra et slikt produkt vil være litt vanskeligere.

Fyll en liten kjele med vann og tilsett en halv kopp ris. Kok opp væsken og la det småkoke i 5 minutter. Etter det, tøm vannet, legg frokostblandingen i en bolle med kjøttdeig.

Egg

Ta ett kyllingegg og pisk det sammen med en teskje salt. Den resulterende blandingen må helles i en felles bolle med produkter.

ballforming

Bland kjøttdeigen grundig med alle ingrediensene, det er bedre å gjøre det med hendene. Ta en liten del av kjøtttilberedningen og form en ball. Legg den på en ren flat tallerken og gjenta manipulasjonen. Når all kjøttdeigen er brukt, kan du legge produktet i fryseren eller koke det med en gang.

Kjøtt i en kjele)

En rett tilberedt på denne måten regnes som diett og inneholder et minimum av kalorier. Du trenger en smal, tykkbunnet kjele og et halvt glass vann.

Legg det nødvendige antallet kjøttboller på bunnen av pannen og dekk med vann. Om nødvendig kan du lage flere lag med pinnsvin. Sett fatet på en liten brann og dekk til med lokk. Vent til vannet er fullstendig fordampet fra bunnen av kjelen. Etter det må du forsiktig fjerne kjøttbollene og servere.

Kjøttpinnsvin med ris (oppskrift i sakte komfyr)

For å tilberede denne retten i en langsom komfyr, må du lage en tomatsaus. For å gjøre dette, ta tomatpuré og fortynn den med vann. Vær oppmerksom på følgende proporsjoner: to deler av en tomat til en del vann.

Legg kjøttbollene i multikokerskålen og hell over den tilberedte tomatsausen. Denne artikkelen har en kjøttpinnsvin med risoppskrift med et bilde.

I saktekokeren må du velge riktig tilberedningsmodus og sette en bolle med kjøttboller i. Deretter venter du på et spesielt signal som enheten vil avgi når produktet er klart til bruk.

Kjøttboller med ris i ovnen

Denne oppskriften innebærer tilberedning av en kompleks rett. Du trenger flere skrellede potetknoller og 100 gram hard ost.

Forbered en ildfast form og kle den med folie. Dette er nødvendig for at kjøttet skal beholde saften, og retten ikke brenner seg. Skjær potetene i skiver og legg dem i et jevnt lag på bunnen av formen. Legg ønsket antall kjøttboller på toppen.

Ovnen må forvarmes til 180 grader. Sett arbeidsstykket og vent 20 minutter. etter det tar du ut bakebollen og drysser kjøttet med revet ost. Sett fatet i ovnen i ytterligere 10 minutter. Etter det ordner du potetene med kjøttboller på tallerkener og serverer.

Konklusjon

Kjøttpinnsvin med ris er en utmerket ferierett. Du kan lese oppskriften med et bilde i denne artikkelen.

Dessuten vil denne retten være et flott alternativ for hverdagsmiddag eller lunsj. Pynt til kokte kuler kan være i form av pasta eller poteter, ulike frokostblandinger eller kokte grønnsaker. Du bør ikke pynte kjøttpinnsvin, da dette produktet allerede finnes i kjøttdeig.

Prøv hver metode for å tilberede denne retten og gi preferanse til en eller flere. Kok kjøttboller til barn og voksne. De vil appellere til alle, uavhengig av kjønn eller alder. Lykke til i dine kulinariske bestrebelser!

Som et uavhengig andrerett, som tilbehør for elskere av et variert kosthold, så vel som voksne gourmeter og kresne spisere, er hakkede pinnsvin med ris, enkle å tilberede både i panne og i ovn, ideelle.

Mestr oppskriften og server dem til festbordet eller bare til middag, og skjem bort familien din!

Noen vil si at det ikke er noe originalt i denne retten. Men dette er absolutt ikke sant! Rå ris gir en spesiell pikantitet til koloboks, som sveller under varmebehandling, for eksempel i ovnen.

Når de er ferdigstekt, stikker riskorn ut av kjøttbollene - det er slik torner vises, akkurat som ekte pinnsvin. Hva er hemmeligheten ved å lage mat i ovnen, i en panne eller i en langsom komfyr, hovedingrediensene, sausalternativer og eksperimenter med sammensetningen i en detaljert beskrivelse av oppskrifter. Mars til kjøkkenet!

Oppskriften på kjøttdeig og rispinnsvin er enkel. Det viktigste er at den har en obligatorisk liste over produkter, men ingen forbyr å slå på fantasi, gjøre tillegg til din smak.

For å tilberede standard pinnsvin fra hakket kjøtt med ris, trenger du et enkelt sett med produkter:

• 500 g kjøttdeig (egnet for svinekjøtt, storfekjøtt, kylling, en blanding av svinekjøtt og kylling, en blanding av svinekjøtt og storfekjøtt);
• langkornet ris, ½ fasettert glass (ikke kokt, men rå!);
• flere hoder av løk;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 2 kyllingegg;
• salt, en blanding av krydder og paprika;
• vegetabilsk olje;
• mel.

Hele listen vil bli grunnlaget for de deiligste kulene.

Klargjøring av kjøttbunnen

Jo bedre grunnlaget for fremtidige pinnsvin er tilberedt, jo smakligere blir retten. All innsats må gjøres for tilberedning av kjøttdeig. Etter den klassiske oppskriften blir kjøtt tatt, det er bedre at det er indrefilet eller loin (for kylling - bryst), passert gjennom en kjøttkvern. For å gjøre kjøttdelen mør, bør du sveive den i en kjøttkvern 2-3 ganger. Massen skal stå i 20-30 minutter.

Ikke kast bort tiden din: hakk løk og hvitløk.

Hvordan lage pinnsvin fra hakket kjøtt med ris? Tilberedning av kjøttbunnen for baking i ovnen er et eget trinn.

Et halvfabrikat for fremtidige søtsaker er laget i henhold til algoritmen:

1. løk er finhakket på et skjærebrett, som legges til kjøttpreparatet;
2. massen blandes grundig;
3. hvitløk hakkes med en kniv eller føres gjennom en hvitløksmaker;
4. alt dette legges til arbeidsstykket;
5. bland grundig;
6. kyllingegg slås i en egen bolle før de sendes til partiet, først da blir de introdusert i arbeidsstykket;
7. krydder, krydder og salt tilsettes etter smak;
8. ris vasket under rennende vann sendes også til den totale massen;
9. alle komponentene er blandet.

Koloboks er dannet av en homogen masse, som deretter går til ovnen. Blankene skal gjøres ikke veldig små, men ikke veldig store - gjennomsnittsstørrelsen er optimal. Ideelt sett er vekten av hver ball 50-70 gram. Kruglyashi rulles i mel, legges ut på stekeoverflaten til en stekepanne eller ovn, smurt eller oljet. La det være et stekebrett eller et brett fra en multikoker - det spiller ingen rolle.

Legger til koloboks

Uansett hvordan du steker, ikke stuv kulene, men uten saus blir de tørre. Det ideelle alternativet er hakkede pinnsvin med ris og saus. Duftende saus til ovnen er av to typer: rømme eller med tilsetning av tomatpuré.

Oppskrift på en mild rømmesaus, som er tilberedt av:

• 200 g av et meieriprodukt med middels fettinnhold (den optimale prosentandelen er fra 12 til 20);
• et glass buljong eller vann;
• 2-3 løkhoder;
• salt, krydder etter smak.

Rømme blandes med buljong, finhakket løk legges til arbeidsstykket. Salt og pepre bunnen.

Saus helles over kjøttrunder, allerede lagt ut på en bakeplate i ovnen eller stekt i en panne. Retten skal putre på svak varme i en halvtime.

Oppskriften på tomatsaus er litt forskjellig fra melkeproduktet.

Hovedkomponentene er:

• 100 - 150 gr tomatpuré;
• et glass buljong eller vann;
• to små gulrøtter;
• 2-3 pærer;
• salt, sukker, krydder.

Tomatpuré er kombinert med buljong. Revet gulrøtter og finhakket løk introduseres i arbeidsstykket. Alt er grundig blandet. Salt, sukker og krydder tilsettes etter smak. Pinnsvin helles med den resulterende sausen og stues til de er tilberedt i en panne eller i ovnen (30-40 minutter over lav varme).

Hvordan lage diett pinnsvin fra kjøttdeig

For de som har fordøyelsesproblemer, så vel som diabetikere og babyer, er en annen oppskrift på denne retten ideell. Det er her kyllingbrystet kommer inn. Hakket kyllingpinnsvin med ris er ikke forskjellig fra en svine- eller biffoppskrift. For mykhet, ømhet, kan kyllingkomponenten legges til bunnen av smør (20-30 gr).

Vi steker, stuver, baker!

Det er hvor mange matlagingsalternativer for kjøttpinnsvin kan brukes i kulinarisk praksis. En stekepanne, en stekeplate fra ovnen eller en langsom komfyr, til og med en glasskasse med lokk er egnet for å bringe koloboks til full beredskap. Stekt mat er det deiligste, men skadelig.

Hvis alt er i orden med fordøyelsessystemet, kan de runde billettene stekes i vegetabilsk eller olivenolje i en panne eller i ovnen til de er gyldenbrune. Deretter bør du tilsette et halvt glass vann og småkoke under lokk.

Hakket pinnsvin med ris i ovnen blir myk og mør. Ovnsbrettet er smurt med fett (smør), koloboks legges ut, rømme eller tomatsaus helles. Ved en temperatur på 180 grader kokes retten i 35-40 minutter. Resultatet - saftige og duftende pinnsvin fra ovnen, dekket med ris "nåler".

Hakkede pinnsvin med ris i en langsom komfyr er enda lettere å tilberede enn i ovnen. Koloboks og saus legges i bollen. Beholderen plasseres i multikokeren, et spesielt program er valgt. Den ferdige retten vil vente på høydepunktet, mens den ikke vil brenne seg, den tørker ikke ut.

Så, hvordan lage deilige hakkede pinnsvin med ris i ovnen, i en panne eller i en langsom komfyr?

Dra nytte av våre nyttige tips:

1. Basen eltes best av ferskt kjøtt, ikke tint.
2. Det er viktig å ikke forskyve ingrediensene (korn, løk, egg), ellers vil massen falle fra hverandre.
3. Ikke lag for store kuler (grunn se punkt 2).
4. Det er bedre å ta korn, ikke runde, men langkornede: nålene vil være mer realistiske.
5. Sausen skal ikke dekke kjøttpreparatene helt. Det optimale nivået er opp til midten av koloboken.
6. Ikke tilsett hvitt brød i kjøttbunnen. Pinnsvin er ikke koteletter, men en slags kjøttboller. Løk, hvitløk og frokostblandinger er nok som hjelpekomponenter.
7. Kjøttboller kan fungere som en selvstendig rett eller som et selskap med tilbehør. Et ideelt tillegg til kruglyash er stuet eller kokte grønnsaker, bokhvetegrøt, potetmos, pasta. Men ris er bedre å ikke servere.
8. Kjøttkoloboks skiller seg fra kjøttboller ved at risgryn settes ikke kokt, men rå. Det er i denne formen at den vil stikke ut av overflaten av ballene, som ligner dette stikkende dyret.
9. Laget av hakket kylling eller kalvekjøtt, vil denne retten være et utmerket alternativ for kjøttmating av en baby. Det er bedre å lage mat i damp eller i ovnen.
10. Til panering brukes mel, ikke kjeks. Sistnevnte gjør retten seig.
11. For å redusere kaloriinnholdet i retten, bør kjøtt tas magert, og i stedet for kjøttbuljong, bruk vann eller grønnsaksbuljong.
12. Osteelskere legger dette revne produktet i kjøtttilberedningen. Et stykke ost i midten av ballen er en overraskelse.
13. Nidkjære husmødre vil gjerne fryse rå koloboks i fryseren. De krever ikke fullstendig tining. Legg på en bakeplate, stek i en halv time - den andre retten er klar.
14. Eksotiske elskere vil sette pris på basmatiris, brun og andre varianter av denne frokostblandingen som en del av retten.

Uansett hva kjøttdeig pinnsvin skulle være laget av, vil de være velsmakende uansett.

Hvordan lage pinnsvin til barn? En enkel oppskrift på deilige pinnsvin med ris og kjøttdeig. Kjøttpinnsvin, ikke levende 🙂)))

Jeg lager mange pinnsvin på en gang og fryser ned, du kan ta alle ingrediensene i mindre mengder for eksempel to ganger.

For å tilberede pinnsvin med kjøttdeig og ris, trenger du:
- opptil 1,5 kg kjøtt (svinekjøtt, kan blandes med biff, du kan ta kalkunfilet)
- 600 gram eller mer ris til denne serveringen
- 2 egg
- en teskje salt

Steg for steg oppskrift på hakket pinnsvin

Fjern årer og overflødig fett fra kjøttet. Lag kjøttdeig. (Og her er en anmeldelse av en god kjøttkvern med oppskrift på koteletter til barn) Ved utgangen fikk jeg 1200 gram kjøttdeig.

Ris er forkokt og avkjølt.

Tilsett 2 rå egg, salt til kjøttdeigen, bland godt.

Tilsett ris og bland godt med hendene. Alle!

Rull til kuler, legg på plastbrett og sett i fryseren. Min kunnskap for hakkede pinnsvin: Jeg lagrer dem i grundig vaskede og tørkede eggekartonger av plast) Veldig praktisk! Da gjenstår det bare å få og lage suppe til barn eller servere som en egen rett. Du kan også bake ikke-frosne pinnsvin i ovnen, men det er bedre å koke!

Min store porsjon kjøttdeig og ris ble 36 store smakfulle pinnsvin på størrelse med gode egg)

Hvordan lage pinnsvin fra kjøttdeig og ris:
Bare dypp frossen eller nykokt kjøttdeig og rispinnsvin i en kjele med kokende vann (du kan tilsette laurbærblad og pepper om ønskelig) og kok til den er mør - ca 20 minutter. Pinnsvin skal ikke være rosa inni, har du veldig store kan de koke i 30 minutter. Server og spis med rømme!

La den trinnvise pinnsvinoppskriften hjelpe deg med å tilberede din favoritt og sunne rett til babyen din) Nå vet du hvordan lage hakkede pinnsvin! Barna mine bare elsker dem

Fisk med grønnsaker i ovnen

Les mer:

Jeg vil ikke ta feil hvis jeg sier at denne retten er elsket av mange, og spesielt av barn, for sin likhet med pinnsvin, med slike originale riskorn - "torner". I dag skal vi lage mat med deg hakkede pinnsvin med ris og saus i en panne. Dessuten, tradisjonelt for nettstedet vårt, ikke i ett eksemplar, men i tre på en gang. Forskjellen er ikke for stor, erfarne husmødre trenger ikke å bli fortalt hvordan de skal tilberede dem i det hele tatt, men de vil hjelpe nybegynnere kokker med å takle oppgaven, spesielt siden alt er detaljert, trinn for trinn, med et bilde.

Ja, spør du, hvordan er pinnsvin forskjellig fra kjøttboller og kjøttboller? Jeg svarer. Kjøttboller er ikke en selvstendig rett, de legges for eksempel i suppe. Kjøttboller er faktisk tilberedt uten ris, til tross for at vi ofte legger det til der og fortsetter å kalle kjøttboller. Dermed er pinnsvin kjøttboller med ris, som utad ligner nålene til dyret med samme navn.

Kjøttdeig pinnsvin med ris i tomatsaus: oppskrift med bilde

Det er ikke noe ekstraordinært i oppskriften min. Alle produktene er vanlige og kjente for alle, men ved å kombinere dem og tilberede dem riktig får vi en utmerket, mettende rett. I klassiske pinnsvin tilsettes ris rå, selv om dette øker koketiden betydelig. Som kan serveres til middag eller lunsj som selvstendig, eller med tilbehør. Til din smak. Jeg foretrekker frisk grønnsakssalat med slike "kuler".

Ingredienser:

• hakket kjøtt (svinekjøtt) - 500 g;
• ris - 100 g;
• salt - 1 ts ikke ferdig;
• en blanding av krydder til kjøtt - 1/3 ts;
• løk - 1 stk;
• tomatpuré - 1 ts;
• vegetabilsk olje til steking.

Hvordan tilberede hakkede pinnsvin med ris

1. Skrell løken og skjær i terninger.
2. I det ferdige kjøttdeig, tilsett den vaskede rårisen, halvparten av den hakkede løken. Bland med hendene, salt, tilsett dine favorittkrydder. Jeg har krydder til kjøtt.
   
3. Bland godt igjen.
   
4. Vi danner baller med hendene. Du kan fukte håndflatene lett med vann slik at fyllet ikke fester seg til dem.
   
5. Hell oljen i pannen, la den varmes opp og stek kulene på alle sider til de er sprø. Dette vil ikke ta mer enn 5 minutter.
   
   
6. Fres den resterende løken i en annen panne til den er gjennomsiktig. Vi legger til en tomat.
   
   
   
7. Tilsett tomat-løkblandingen til de stekte pinnsvinene.
   
8. Vi heller i 1,5 kopper kokende vann der, og vi får en saus som vi skal stuve pinnsvin i.
   
9. Dekk kjelen med lokk, reduser varmen til middels og la det småkoke i 1 time, uten å la sausen koke for mye. For å sikre at kulene er jevnt stuet, snu dem med jevne mellomrom fra side til side.
   
10. Vanligvis tilberedes kjøttdeig veldig raskt, men ikke glem at vi ikke kokte risen på forhånd, noe som betyr at den trenger tid til å koke, ellers vil risen ikke bare se ut som nåler, men den vil også smake hardt.
    

Hakkede pinnsvin med ris i rømmesaus

Du kan lage mat fra absolutt hvilket som helst kjøttdeig: svinekjøtt, svinekjøtt og storfekjøtt, kylling, kalkunbryst er perfekt som et kostholdsalternativ. Jeg vil ikke anbefale å lage fra en biff. For det første er det tørt, og for det andre holder de ikke formen godt i en panne. Når det gjelder typen ris, fungerer langkornede varianter bedre her. Ikke fordi de er lengre, men fordi slik ris som regel beholder formen godt, mens rundkornet ris koker. Jeg liker veldig godt gulrøtter i denne versjonen. Det gir ikke bare sødme, men også en myk, unik smak til sausen, spesielt hvis den inneholder rømme. Jeg anbefaler å lage mat etter oppskriften min, spesielt hvis du ikke er en tomatelsker eller kokker for barn. Jeg er sikker på at du vil sette pris på det.

Det vi trenger:

• kjøttdeig - 400 g;
• ris - 80 g;
• gulrøtter - 1 ikke stor;
• løk - 1 stk;
• rømme - 100 g;
• mel - 1 ss. med et lysbilde;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• solsikkeolje.

Hvordan lage slike pinnsvin fra kjøttdeig med ris

Uansett hvilke nymotens trender innen ernæring dukker opp, er kjøttretter alltid favoritter på bordet vårt. Denne retten med det søte navnet "pindsvin" med ris er intet unntak. De er solide, smakfulle og ser vakre ut. Selv om de "ser" bare er de første 5 minuttene, så forsvinner de rett og slett fra tallerkenen. Og du vil få en god smak hvis du ikke er for lat og koker en tykk fyldig saus til dem, så mye at pinnsvinene bader i den i en panne.

Ris “pindsvin” med kjøttdeig er en god rett til hverdags lunsj eller middag. Du kan tilberede dem på forskjellige måter. Sjekk ut noen av dem.

"Pinnsvin" kjøttdeig med ris: den første oppskriften

For å tilberede retten i henhold til denne oppskriften trenger du:

• hakket biff (kan blandes med svinekjøtt) - 300 g;
• 1 mellomstor løk;
• noen spiseskjeer (3-4) bordris;
• 1-2 gulrøtter (middels store);
• smør - en skje (stor);
• salt, egg;
• vann eller et glass kjøttkraft;

Oppskriften på denne retten inkluderer som er tilberedt som følger. Kalsiner melet i en tørr stekepanne og hell omtrent en halv liter varmt vann (buljong) i det. Rør, ha den angitte mengden rømme og litt sukker etter smak. Finhakk det grønne og tilsett sausen. Salt. 5 minutter før beredskap, hell "pindsvin" med rømmesaus og svette. Det ble en solid og velsmakende andre rett kalt "Pinnsvin" fra kjøttdeig med ris. Oppskriften passer til hverdagsmenyen. Nyt måltidet!

"Pinnsvin" kjøttdeig med ris: den andre oppskriften

Du kan koke "pinnsvin" på følgende måte. Ingredienser:

• kjøttdeig (fra biff) ca 250 g;
• hvitkål i mengden ¼ stor gaffel;
• ris i mengden 100 g;
• 1 liten løk;
• tomatsaus med et volum på 250 g;
• et par spiseskjeer mel;
• salt pepper.

Matlagingsinstruksjoner

Finhakk kålen (du kan bruke en rivemaskin). Kok den til den er mør i saltet vann. La avkjøle. Bland kjøttdeig med skrellet og hakket løk, kål. Salt og tilsett pepper. Den angitte mengden til halvparten er kokt. Legg til kjøttdeig og rør. Rull den tilberedte massen til små kuler. Pakk dem deretter godt inn i en gryte eller panne. Tilbered saus for pinnsvin. Bland tomatpuré med mel. Du kan tilsette litt majones hvis du vil. Salt etter smak. Fans av hvitløkssmak kan legge til et hakket fedd hvitløk. Hell den tilberedte sausen i pannen med "pindsvinene" og la det småkoke i 15 minutter. Retten er klar! Server kjøtt "pindsvin" med en siderett av ris, pasta eller poteter. Nyt måltidet!

Ytterligere ingredienser for tilberedning av "pindsvin" kan være produkter som gulrøtter, egg, paprika og grønt. De kan knuses og legges direkte i kjøttdeigen eller tilsettes sausen. Lag mat og ha det gøy!