Баярын ширээ эсвэл романтик үдэшлэгт тохирсон анхны, анхилуун хоол бол лийр, зөгийн бал, сармистай хайруулын тавган дээр чанаж болгосон үхрийн мах юм. Зөвхөн тансаг амт төдийгүй гадаад төрхөөрөө маш үзэсгэлэнтэй энэхүү халуун хоол нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алинд нь хүн бүрийг байлдан дагуулна. Энэхүү ер бусын жимс, махан хоол нь энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Котлетыг ердийн хоол хийх нь үдийн хоол, оройн хоолонд зориулж гэр бүлийн ширээний цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг танд олгоно. Төмс, мөөг, бяслагаар хийсэн "Шапка" дахь котлетийг хайруулын тавган дээр биш, харин зууханд хийж чанаж болгосон нь зөвхөн амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй тосонд шарсан мах байхгүйгээс илчлэгийн агууламжийг эрс бууруулдаг. .

Маш үзэсгэлэнтэй, амттай хоол нь тансаг харагдах байдлыг үл харгалзан хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Та гахайн махыг баян хуураар огтолж, эцэс хүртэл огтолж, улаан лоолийг бяслагаар ээлжлэн нүхэнд оруулах хэрэгтэй. Махыг тосгүй, өөрийн жүүсээр шатаасан тул илчлэг багатай болох бөгөөд энэ зургийг хатуу дагаж мөрддөг бүсгүйчүүд хүртэл ийм халуун тавагны нэг хэсгийг авах боломжтой. Сайхан хооллоорой!

Халуун эсвэл хүйтэн утсан загасыг хэн хайрладаггүй вэ! Амттай, анхилуун, өөх тос, энэ нь ихэвчлэн баярын ширээн дээр гарч ирдэг, зугаалгаар явахдаа ундаа эсвэл шар айрагны амтлагч болгон, утсан загастай сэндвич нь гайхалтай амттай бөгөөд тэр даруй ширээнээс алга болдог. Олон хүнийг төөрөлдүүлж байгаа цорын ганц зүйл бол ийм халуун тавагны илчлэг ихтэй, тамхи татахад хэрэглэдэг бүтээгдэхүүний чанар юм.

Крокет хийх олон жор байдаг ч хамгийн энгийн бөгөөд амттай жор бол наймалж croquettes юм. Тэдгээр нь энгийн бүтээгдэхүүнээс яаран бэлтгэгдсэн бөгөөд хагасыг нь дэлгүүрээс олох бөгөөд та хамгийн ойрын дэлгүүрт дутагдаж буй бүх найрлагыг худалдаж авах болно. Хавчны croquettes нь маш амттай хоол төдийгүй илчлэг багатай тул таны бэлхүүсийг юу ч заналхийлдэггүй.

Шарсан төмсөнд дуртай, гэхдээ илчлэг ихтэй, маш том хэмжээтэй байдаг тул ургамлын тос их хэрэглэдэг, зуухны дэргэд зогсоод төмс эргүүлэх цаг байхгүй тул идэж болохгүй. Тэд шатдаггүй тул энэ бол танд зориулагдсан маш энгийн жор юм. Анхилуун, амттай, алтан царцдастай, залхуу гэрийн эзэгтэй төмсийг бэлэн бүтээгдэхүүнээс яаран бэлтгэдэг.

Гайхамшигтай амттай, тод хурц үнэртэй, "Шубка" дахь төмсний ургамал, сармистай амттай цавчих нь зөвхөн маш амттай халуун хоол биш, бас маш үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагддаг. Энэ нь бас яаран бэлтгэгдсэн бөгөөд ийм халуун хоол бэлтгэх найрлага нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг. Энд гол зүйл бол сайн, өөх тос биш, шинэхэн махыг сонгох явдал юм. Мөрний ир эсвэл хүзүүг авах нь дээр.

Маш амттай, үзэсгэлэнтэй халуун котлетууд - энэ бол "Залгих үүр" юм. Таны дуртай хачир, хүнсний ногоо, шинэхэн салатаар үйлчилдэг ийм амттай хоол нь насанд хүрсэн өлссөн хүнийг ч бүтэн өдрийн турш ханах болно. Гэртээ амархан, хурдан бэлтгэдэг ийм котлетыг хүүхдүүд ч бас яаран идэх дуртай. Орцууд нь бүгд энгийн бөгөөд бэлэн байдаг бөгөөд хоорондоо сайхан холилддог.

Ургамлын гаралтай франц маягийн төмсний анхны жорыг гэрийн гал тогооны өрөөнд маш энгийн бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Халуун ногоо, ургамлын төгс хослолын ачаар төмс нь анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь онцгой зүйл биш юм шиг санагддаг, гэхдээ ийм энгийн аргаар чанаж болгосон амны хөндийн халуун төмс нь гайхалтай амттай болж, ямар ч зууш, махан нэмэлтгүйгээр ширээн дээрээс шууд алга болдог.

Гич, шарсан соустай сонгодог махан талхыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг, гэхдээ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд цаг хугацаа шаардагддаг, гэхдээ гарч ирэх хоол нь танай гэр бүлийг хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд баярын ширээн дээр ийм халуун хоол алга болно. эхний ээлжинд ялтсууд. Халуун махан хоолонд дуртай орцууд нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй тул та тэдгээрийг зах зээл эсвэл дэлгүүрээс хялбархан авч болно.

Та халуун хоолонд зориулж бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай, амттай хоол хийж, гал тогооны өрөөнд хагас өдөр өнгөрөөхгүй байхыг хүсч байна уу? Тэгвэл энэ жор танд таалагдах нь гарцаагүй! Болгарын чинжүү, ногоон шоштой халуун үхрийн мах нь маш амттай, анхилуун үнэртэй хоол төдийгүй маш эрүүл хоол юм. Эцсийн эцэст, ийм хэсэгт олон тооны ул мөр элемент, витамин агуулсан бие, хүнсний ногоод шаардлагатай уураг байдаг.

Баярын ширээн дээр халуун махан хоол хийх маш олон тооны жор байдаг.

Амттай, анхилуун, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл, ур чадвараар чанаж болгосон тэд хамаатан садан, зочдод баяр баясгаланг авчирч, ямар ч найрын үеэр баяр баясгалан, сайхан сэтгэлийг нэмнэ.

Баярын ширээн дээр амттай халуун хоол хийх хамгийн сайн жор

Энгийн жор нь тансаг хоолны үндэс болж чаддаг бөгөөд зочдыг зүгээр л салгахгүй.

Бага хэмжээний энгийн бүтээгдэхүүнээс ч гэсэн энгийн заль мэхийн тусламжтайгаар гайхамшигтай хоолыг хялбархан олж авах боломжтой, хамгийн чухал нь бага зэрэг төсөөлөл, хүсэл, хүчин чармайлт.

Махны бин

Энэхүү амттай хоолыг дангаар нь эсвэл ямар ч хачиртай хослуулж болно.

Хэрэв та орой нь маринад махаа хийвэл маргааш нь та гайхалтай шүүслэг бин амтлах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хуушуурыг нилээд жижиглэсэн даршилсан махнаас бэлтгэдэг. Marinade, өндөг, буталсан сармис хольж, цардуул асгаж, майонезаас, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ;
2. Маш жижиг махыг бэлтгэсэн хольцтой сайтар хольж, давсалж, чинжүүтэй болгоно;
3. Бэлэн массыг 8-10 цагийн турш хүйтэн газар үлдээнэ;
4. Эцсийн шат бол жигнэх явдал юм. Савыг урьдчилан халаагаад зузаан хольцыг халбагаар аваад ердийн бин шиг хуурна.

Тахианы махны тууз

Энэхүү халуун тахианы мах бидэнтэй хамт гарч ирсэн бөгөөд түргэн хоолны газруудын ачаар хүлээн зөвшөөрөгдсөн.

Англи хэлнээс туузыг "тууз" гэж орчуулдаг - энэ нь тууз болгон хуваасан филе юм.

Үйрмэг тахианы саваа нь ямар ч баяр ёслолд тохиромжтой. Тэд хамгийн бага бүтээгдэхүүн шаарддаг, хурдан бэлтгэгддэг, гэхдээ маш амттай тул аянгын хурдаар иддэг.

Найрлага:

• Энэ хоолонд гол махан бүтээгдэхүүн бол тахианы булан юм;
• Халуун ногоо нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээр нь туузанд онцгой амтыг өгдөг. Энэ жороор гич нь амтлагчийн үүрэг гүйцэтгэнэ;
• Давс ба талхны үйрмэг.

Хоол хийх арга:

1. Гич, давсаас бүрдсэн соусанд нэг цагийн турш тахианы целлюлозын нимгэн туузыг хийнэ;
2. Ирээдүйн шаржигнуурын амттан бүрийг талхны үйрмэгээр эргэлдэж байх ёстой (халуун ногоотой байхын тулд хайрлагчид улаан чинжүү нэмж болно);
3. Туузыг халуун тосонд шарсан тул хоёр талд нь махны саваа дээр алтан царцдас гарч ирнэ.

Энэхүү энгийн жор нь олон хувилбартай. Туузны амтлагч, талхны төрлийг гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр сонгоно. Хоёр халуун ногоо сольж, тавагны шинэ амтыг мэдрээрэй!

Бяслагны цувны доор хан боргоцойтой мах

Хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт, бүтээгдэхүүн зарцуулж, үр дүнд нь баярын ширээн дээр амттай халуун хоол болно. Бүх найрлага нь бие биентэйгээ эв найртай хослуулсан.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Хоол хийх:

1. Нимгэн зүсмэл махыг цохиж, тугалган цаасаар бүрхсэн хэлбэрээр хийнэ;
2. Ус цацаж, дараа нь махны хэсэг болгон давс, халуун ногоо, цөцгий (эсвэл майонезаас) цэвэрлэнэ;
3. Дээрээс нь цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваасан сонгино тавь;
4. Дараагийн давхарга нь хан боргоцойны зүсмэлүүд юм;
5. Бүх хоолыг сараалжтай бяслагаар цацна.

200 градус хүртэл халаасан зууханд махтай жигд хуудсыг хийнэ. 30 минутын дараа зууханд байгаа температурыг бууруулж, халуун махан хоолыг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь зочдод баярын ширээн дээр үйлчилж болно.

Энэ жорыг ихэвчлэн франц хэлээр мах гэж нэрлэдэг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн аргаар бэлтгэдэг. Энэхүү баярын халуун хоол бэлтгэх өөр хувилбарыг бид танд санал болгож байна.

Халуун тахиа, төмстэй бялуу

Үзэсгэлэнт, анхны, маш амттай хоол.

Энгийн бүтээгдэхүүнийг үндэс болгон авч, үр дүнд нь шаржигнуур царцдас, нарийн дүүргэгчтэй анхилуун үнэртэй махыг олж авдаг.

Шаардлагатай найрлага:

Бэлтгэх дараалал ба онцлог:

1. Мах, төмсийг маш нимгэн зүсмэл болгон хуваасан;
2. Сонгино, лууваныг алтан хүрэн хүртэл тосонд шарсан;
3. Төмсийг хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байх шаардлагатай;
4. Өндөгийг цохих;
5. Мах, төмс, хайруулын тавган дээр шарсан махнаас нэг төрлийн слайд тавьдаг. Доод ба дээд давхарга нь тахианы булан юм. Бялуу дотор мах нь хүнсний ногооны дүүргэгч давхаргаар ээлжлэн солигдоно. Махны давхарга бүрийг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Булангийн дүүргэгчийг төв хэсэгт байрлуулсан бөгөөд ирмэг дээр бага зэрэг зай байх ёстой. Хажуу талыг нь өндөгөөр бүрж, дээр нь кунжутын үр цацна.

Зуухыг 180 градус хүртэл халаахад зөвхөн махан бялуу үлддэг. Эхний хагас цагийн турш таваг нь тогтоосон температурт чанаж болгосон. Сүүлийн 10-15 минутын турш температурыг 200-210 градус хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Жимстэй тахиа

Зууханд бүхэлд нь чанаж болгосон улаан тахиа баярын ширээн дээр дур булаам харагдах болно. Тэнд шатаасан жимс нь таваг нь онцгой амт, үнэрийг өгөх болно.

Шаардлагатай найрлага:

• нэг тахиа;
• Жимс: нэг жүрж, нэг алим, хагас нимбэг;
• Майонез ба давс, халуун ногоо;

Хоол хийх:

1. Тахианы гулуузыг давсалж, халуун ногоо, майонезаас арчина. Жимс нь шоо болгон хувааж, хэвлийд хэвтэх;
2. Шүдний чигчлүүрээр чихмэл хэвлийн нээлхийг сайтар хаа;
3. Тахианы махыг marinate болгохын тулд хэсэг хугацаанд зогсож байх ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь урьдчилан халаасан зууханд илгээж болно;
4. 1.5 цагийн турш тахианы махыг жигнэх үед үе үе шөлөөр услах хэрэгтэй.

"Баян хуур" чихмэл шүүслэг гахайн мах

"Баян хуур" халуун гахайн хоол хийх жор нь энгийн боловч үүнээс үл хамааран үр дүн нь амттай царцдас, нарийн амттай шүүслэг хоол юм.

1 кг гахайн маханд танд хэрэгтэй болно:

• 2 улаан лооль;
• 200 грамм бяслаг (ямар ч сорт хийх болно);
• Хэдэн хумс сармис;
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Бид "Баян хуур" -ын дүүргэлтийг бэлтгэдэг: та давс, чинжүү холих хэрэгтэй, бусад халуун ногоо нэмнэ. Бяслаг, улаан лооль, сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.

1. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатаана;
2. "Баян хуур" -ыг гахайн махнаас хийдэг: богино зайд орсны дараа дүүргэгчийг нүхэнд оруулахын тулд филе огтолж, бүрэн биш;
3. Махыг давс, чинжүүтэй хольж сайтар бүрсэн байна. Дараа нь зүссэн нүх бүрийг зүсмэл бяслаг, улаан лооль, сармисаар дүүргэнэ;
4. Мөөг хайрлагчид нимгэн хэрчсэн шампиньон нэмж болно.

Тугалган цаасаар ороосон чихмэл махыг урьдчилан халаасан зууханд илгээдэг.

Мах дээр үзэсгэлэнтэй, дур булаам царцдас гарч ирэхийн тулд тугалган цаасыг хоол хийхээс 20-30 минутын өмнө зайлуулах ёстой.

Жигнэх хугацаа нь махны жингээс хамаарна. Нэг килограмм гахайн махыг нэг цаг орчим чанаж болгоно.

Баярын ширээнд зориулсан өөр нэг халуун махан хоол бэлэн боллоо!

Бид өөр нэг сонирхолтой жор санал болгож байна - "Мах хуруу". Энэхүү хоол нь баярын ширээг бүрэн чимэглэх болно! Видео үзэх:

Prunes, хатаасан чангаанз бүхий махны өнхрөх

Хатаасан жимс, утсан махтай махан талх нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй хоол хийх анхны жор юм.

Зөөлөн, анхилуун боодол нь бүхэлд нь, зүсмэлүүдээр зүсэгдсэн байдлаар гайхалтай харагдах болно.

Энэхүү энгийн хоолонд шаардлагатай найрлага:

• Гахайн мах - ойролцоогоор 1 кг 500 гр;
• Хатаасан чангаанз ба prunes - 300 гр;
• Утсан цээж - 150-200 гр;
• хар цай - 1 шил;
• Нум - 1 ширхэг;
• Давс, гич, бусад халуун ногоо, сармис - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та хатаасан жимс бэлтгэх хэрэгтэй. Угаасан prunes, хатаасан чангаанзыг халуун цайгаар асгаж, нэг цаг орчим байлгана;
2. Дараа нь махаа даршилна. Тохиромжтой болгохын тулд гахайн махыг ном хэлбэрээр хайчилж, сайтар цохиж болно. Халуун ногоо, гич, давстай цув. 30-50 минут байлгана;
3. Үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ: цээж, сонгино, сармисыг нилээд цавчих. Массыг хайруулын тавган дээр хийж, 10 минутын турш хутгана;
4. Хатаасан жимснээс шингэнийг шахаж, бэлтгэсэн масс руу нэмнэ;
5. Дүүргэгчийг хольж, маханд жигд тараана;
6. Өнхрөлтийг өнхрүүлж, утсаар сайтар холбоно.

Зууханд 2 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Та өнхрүүлгийг хоёр аргаар чанаж болно: жигд хуудсан дээр тавиад жигнэх явцад ус нэмнэ, эсвэл тугалган цаасаар боож өгнө. Энэ тохиолдолд бэлэн болохоос хагас цагийн өмнө үүнийг арилгахаа санах хэрэгтэй.

Баярын гахайн махны өөр нэг хувилбар энд байна:

Үхрийн махны хоол "Хазар"

Халуун ногоотой халуун ногоотой амттай. Тусгай marinade нь махыг бага зэрэг халуун ногоотой, амттай болгоно. Зөөлөн, шүүслэг үхрийн мах олон хүнд таалагдах болно.

• 500 грамм үхрийн мах;
• 100 грамм шинэхэн шампиньон;
• Нэг улаан амтат хонхны чинжүү;
• 2 халбага кунжутын үр;
• Хайруулын тос.

Маринад хийх найрлага:

• 2 халбага шар буурцаг сумс ба бальзамын цуу;
• 3 жижиглэсэн сармис хумс;
• 1 халбага зөгийн бал, цагаан гаа нунтаг;
• Давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Махыг тууз болгон хувааж, чанаж болгосон маринадаар асгаж, 6-8 цагийн турш хүйтэн газар тавина;
2. Даршилсан үхрийн махыг хагас болгосон хүртэл шарсан, дараа нь жижиглэсэн мөөг, чинжүүтэй хамт чанаж болгосон;
3. Нюанс: махыг эхлээд буцалгаж болохгүй, тухайлбал дунд зэргийн халуунд шарсан байх ёстой. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмсний дараа галыг багасгаж, таваг нь чанаж болгосон;
4. Үйлчлэхээсээ өмнө "Хазар"-ыг кунжутын үрээр цацдаг.

Та үхрийн махнаас олон төрлийн хоол хийж болно. Жишээлбэл, Брюс Ли өөрөө биширдэг хятад маягийн үхрийн мах. Мөн хоол хийх алхамууд энд байна:

Сүлжмэл котлетууд

Жинхэнэ хоол нь зочдыг ер бусын үзэмжээр гайхшруулж, маш сайн амтыг мэдрэх болно. Зочин бүрт зориулж котлетыг бага хэмжээгээр бэлтгэж болно.

Өөр нэг сонголт бол том үзэсгэлэнтэй "сүлжих" -ийг үйлчилсний дараа хэсэг болгон хуваасан.

Котлет бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм тахиа, гахайн махны филе;
• Давс, чинжүү, хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Махны туузнаас котлет нэхэх:

1. Гахайн мах, тахианы буланг нимгэн тууз болгон хуваасан. Махны хэсэг урт байх тусмаа сайн;
2. Хоёр төрлийн махны филетэй туузууд нь даамын самбарын хэв маягаар хоорондоо холбогддог. Ирмэгүүд нь шүдний оогаар бэхлэгддэг;
3. Котлетын хэмжээ нь хайруулын тавган дээр таарч байвал ямар ч байж болно;
4. Дараа нь бүх зүйл давс, халуун ногоо цацаж, хайруулын тавган дээр илгээгдэнэ;
5. Махан бүтээгдэхүүнийг шарж, дараа нь хайруулын тавган дээр чанаж болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хоол хийх бүх процесс 30-40 минут болно. Та зууханд эсвэл богино долгионы зууханд сайн шарсан котлет авчирч болно.

"Идэх" тахиа

Карамель массын ачаар мах нь өвөрмөц амт, сайхан дүр төрхийг олж авдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• Тахианы мах (ямар ч хэсэг: хөл, гуя, хүрд) - 2 кг;
• Карамель хольцын хувьд: нэг аяга ус (250), давс, элсэн чихэр тус бүр 1 халбага, хоёр хумс сармис.

1. Элсэн чихэртэй давс хийж, хуурай халуун хайруулын тавган дээр өндөр дулаанаар хуурна. Энэ хольцыг байнга хутгах ёстой. Үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал. Үүний үр дүнд хайлсан элсэн чихэрээс карамельтай төстэй бор массыг авах шаардлагатай;
2. Энд нэн даруй нэг аяга ус нэмээд галыг дунд болгоно. Элсэн чихэр нь давстай уусдаг бол хольцыг үргэлжлүүлэн хутгах ёстой;
3. Тахианы мах бэлтгэх: махыг давс, халуун ногоооор үрж, жигд хуудсан дээр тавь;
4. Эцсийн шат нь бэлтгэсэн хольцтой их хэмжээний мах асгах явдал юм;
5. Зууханд 190-200 градусын температурт таваг нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгийтэй хэл

Үхрийн хэл, гахайн махны кассерол хийх энгийн жор нь ямар ч найранд тохиромжтой.

Хоёр төрлийн махыг хослуулсан нь хоолонд нэмэлт шүүслэг өгөх болно.

Найрлага:

Хоол хийх дараалал:

1. Хэлийг урьдчилан чанаж, нимгэн зүсэж, хэвний ёроолд тавина. Дараа нь мөөг, сонгино шарж тавьдаг;
2. Гахайн махыг хэсэг болгон хувааж, сайтар цохиж, давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Цөцгий нь дараагийн давхаргад овоолно;
3. Таваг дээр цөцгий хийнэ, дээр нь бяслаг цацна. Дараа нь маягтыг агуулгын хамт нэг цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд хийж, нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Дээрх жоруудын давуу тал нь тэдний энгийн байдал, гайхалтай амт юм. Эдгээр халуун хоолнуудын аль нэг нь баярын ширээн дээр зохих байр сууриа эзэлнэ, тэр ч байтугай хоолны бизнест шинэхэн хүн ч гэсэн тэдний бэлтгэлийг даван туулах болно.

Эцэст нь, махны цэснээс бага зэрэг хазайцгаая, учир нь бид Flounder загасыг халуунаар хоол хийх баярын сайн видео жорыг санал болгохыг хүсч байна.

Ли.Ру хоолны нийгэмлэг -

Төрсөн өдөрт зориулсан халуун хоол

Манай нутгийн хамгийн алдартай баярын хоол, жорыг олон гэрийн эзэгтэй нар мэддэг бол зууханд төмстэй тахианы мах юм. Би зурагтай төмстэй тахианы мах бэлтгэх сайн, энгийн жорыг хуваалцаж байна.

Хашбраун бол маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар Америкийн алдартай төмсний хоол юм. Бидэнд төмс, цөцгийн тос, сонгино хэрэгтэй. Мөн бид зууханд болон зууханд хоол хийх болно. Яв!

Сайхан хайлсан бяслаг царцдас дор төмстэй шатаасан махны алдартай, маш амттай хоол. Франц хэл дээрх төмстэй мах - энэ бол та заавал туршиж үзэх ёстой зүйл юм!

Таны хувьд - зурагтай Киевт котлет хийх жор. Буцалж буй тосонд шарсан цөцгийн тосоор ороосон тахианы булангаар хийсэн Киевийн котлетууд. Би яаж хоол хийхийг танд хэлье!

Энэ жорын нэр нь зарим талаараа дур зоргоороо байдаг - Францын цавчих нь зөвхөн бяслагаар шатаасан хамгийн түгээмэл цавчих юм. Францын хоолтой ямар ч холбоогүй. Гэхдээ хамгийн чухал нь амттай!

Миний хувьд сайн болгосон махан боов шиг амттай, сэтгэл ханамжтай зүйл байхгүй. Махны талх бол мах, махан бүтээгдэхүүнд дурлагчдын хувьд амьдралын жинхэнэ баяр юм. Батлагдсан жорыг хуваалцаж байна! :)

Үхрийн гуляш бол Унгарын сонгодог хоол юм. Миний хувьд энэ бол шөл, хоёр дахь нь юм. Унгарын алдартай паприкагүйгээр та хийж чадахгүй. Мөн төмс, хонхны чинжүү, сонгино, халуун ногоо хэрэгтэй болно.

Тахианы мах бол Гүржийн алдартай хоол юм. Үүнийг энгийн бөгөөд маш хурдан бэлтгэдэг. Тахианы махыг кориандра болон cumin-тай хуурч ав. Нэг гэр бүлд хоёр, гурван тахиа хангалттай байх болно. Танд алх, зуурмаг хэрэгтэй болно.

Зууханд цөцгийтэй анхилуун, шүүслэг төмсийг хэсэгчилсэн саванд эсвэл том халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр чанаж болно - аяга тавгаа өөрөө сонгоорой, ямар ч байсан амттай болно, би амлаж байна!

Өөр нэг "чамин" шувууны мах, жимсний хоол бол ер бусын хоолны шийдэлд дуртай хүмүүст зориулагдсан юм. Лийртэй тахианы хөхний анхны жор нь зургийг дагадаг хүмүүст бас хамаатай юм!

Эрдэмтэд төмсийг "ботаникийн шилдэг бүтээл" гэж нэрлэдэг. Энэхүү эх үр тариа нь дэлхий дээрх хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлийн нэг юм. Үүнийг бэлтгэх тоо томшгүй олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь гахайн махтай төмсний тогоо юм.

Өөр нэг ер бусын жимс, махан хоол. Лийртэй үхрийн махны жор нь хоёр хүний ​​романтик оройн хоол эсвэл гэр бүлийн найранд тохиромжтой.

Зөвхөн гурван найрлагатай, гэхдээ бид ямар өнгөлөг, амттай хоол авдаг вэ! Та ер бусын оройн хоолоор гэр бүлээ баярлуулж, баярын ширээн дээр завь тавьж болно. Жороо хуваалцаж байна!

Би яг одоо маш сайн үхрийн махтай таарлаа. Ийм махыг хэсэг болгон хуваасан нь харамсалтай байсан. Би хэсэг хэсгээр нь шатаасан үхрийн мах хийхээр шийдсэн. Үхрийн мах зөөлөн, хайлж, халуун ногоо нь шаржигнуураар шатаасан.

Алимтай тахианы мах амттай, алим, чавгатай тахианы мах илүү амттай! Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоол нь гайхалтай болж хувирдаг - туршаад үзээрэй! :)

Тахианы махны булан, Болгарын чинжүү нь амттай, маш сайхан өнхрөх болно. Үүнийг халуун хоол болгон үйлчилж, хөнгөн зууш болгон хувааж эсвэл сэндвич бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Алимтай хөл нь сонгинотой амталсан тахиа, исгэлэн алимны хослолоор таныг гайхшруулах болно. Би энэ жорыг найзаасаа авсан бөгөөд тэр нугас худалдаж авч чадахгүй байхдаа энэ хоолыг гаргаж ирсэн.

Улаан лоольтой франц хэл дээрх мах нь найз нөхөд эсвэл гэр бүлийн гишүүдтэйгээ оройн зоог барихад тохиромжтой баярын хоол юм. Мах нь маш шүүслэг, зөөлөн бөгөөд таваг нь анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай байдаг.

Таны анхааралд - зууханд гахайн мах хийх энгийн, гэхдээ маш үр дүнтэй жор. Энэхүү жороор та баярын ширээн дээр ч аюулгүй тавьж болох халуун хоолыг хялбархан бэлдэж болно.

Мөөг, цөцгийтэй зөөлөн үхрийн махыг будаа эсвэл гоймонтой хамт үйлчилдэг. Жорыг 1890 онд Санкт-Петербургт Гүн Павел Александрович Строганов зохион бүтээжээ.

Зөв чанасан мах нь ширээн дээр үйлчилж болох хамгийн сайн зүйл юм. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн үхрийн махны медаль нь яг ийм ангиллын хоол юм.

Алимтай нугас бол Европын олон оронд, ялангуяа Герман, Австри улсад шинэ жил, зул сарын гацуурын сонгодог хоол юм. Хэрэв та шинэ жилдээ юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол үүнийг туршаад үзээрэй!

Гахайн zrazy нь гахайн махны zrazy хоол хийх гайхалтай арга юм. Энэхүү таваг нь баярын найрын зохицолд бүрэн нийцдэг - жишээлбэл, шинэ жилийн хүндэтгэлд зориулж. Оролдоод үзээрэй - бүгд баяртай байх болно! :)

Сармис, розмаритай цацагт хяруул нь энгийн хоол боловч үүнийг нэг удаа хийх нь зүйтэй бөгөөд та үүнийг үргэлж хийх болно.

Chateau төмс нь Францад мах, загасны төмсний маш алдартай хачир юм. Уйтгартай нухсан төмс, шарсан төмсний гайхалтай хувилбар :)

Авокадо соустай шатаасан төмс нь цагаан хоолтнуудад зориулсан галзуу хялбар хоол юм. Төмс нь маш дур булаам бөгөөд анхилуун үнэртэй бөгөөд авокадо соус нь амтыг илүү олон янз болгодог. Оролдоод үз!

Жүржтэй шатаасан нугас бол шинэ жил эсвэл Христийн Мэндэлсний Баяраар ихэвчлэн хийдэг маш их баяр баясгалантай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй хоол хийж, гэрийн эзэн огтолж, тавган дээр тавьдаг ... аа!

Гахайн ууц - мах нь нэлээд хуурай, амттай хоол хийхэд хялбар биш юм. Би маш амжилттай жор хуваалцаж байна - луувантай яс дээр гахайн ууц. Хоёр заль мэх - мах нь маш шүүслэг байдаг.

Мөөг, бяслагтай гахайн махны жор нь шинэ жилийн ширээний гайхамшигтай хоол юм. Баярын үйлчлэл, зөөлөн, шүүслэг мах, гайхалтай халуун ногоотой үнэр - хоол нь чанарын бүх шалгуурыг хангадаг.

Хан боргоцойтой шатаасан тахиа бол бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ маш амттай хоол бөгөөд баярын өдөр - шинэ жил эсвэл төрсөн өдрөөрөө бэлтгэж болно. Үр дүнтэй, ер бусын, анхны.

Франц маягийн халуун ногоотой төмс нь маш анхны аргаар чанаж болгосон төмс бөгөөд ямар ч мах, загас, хүнсний ногооны тавагны гайхалтай хачир болно.

Цагаан дарсанд улаан лооль, амтат чинжүү, чидун бүхий тахианы махны жор. Францын хоол.

Сармис, Гангатай тахианы мах нь зууханд амттай тахианы махыг жигнэх өөр нэг энгийн боловч маш үр дүнтэй арга юм. Сармис, гангатай маринад нь тахианы махыг маш зөөлөн, амттай болгодог.

Армен маягийн чихмэл хаш бол Арменийн мэргэжлийн тогоочийн зааж өгсөн миний нэрийн хоол юм. Хаш нь маш сайн болж хувирдаг - та хуруугаа долоох болно!

Самартай тахианы мах нь славян хүний ​​хувьд ер бусын боловч Хятадын уламжлалт хоолны маш амттай хоол юм. Зохих ёсоор бэлтгэгдсэн тохиолдолд амжилтанд хүрнэ. Бэлтгэх нь маш хялбар!

"Франц хэлээр мах" татсан тахиа

Татсан тахиа ашиглан алдартай махан хоол хийх жор. Үнэн хэрэгтээ бид ижил махыг франц хэлээр чанаж, харин цавчихын оронд татсан тахиа хэрэглэдэг. Маш амттай!

Хатаасан чангаанз, сонгинотой чихмэл гахайн мах нь маш ер бусын, анхны махан хоол бөгөөд маш шүүслэг, амттай татсан махтай гахайн мах юм. Хоол идэгчдээ гайхшруулаарай!

Хэрэв та үхрийн махыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Сармистай үхрийн мах нь маш зөөлөн, зөөлөн, сармисын тааламжтай амт, үнэртэй байдаг. Оролдоод үз!

Трансильванийн хийсвэр байцаа бол маш амттай Румын үндэсний хоол бөгөөд залхуу байцааны өнхрүүлгийг санагдуулдаг. Энгийн бөгөөд боломжийн орцоор хийсэн амттай хоол.

Дарсанд азарган тахиа бол гэрийн гал тогоонд хийж болох тансаг франц хоол юм. Миний хувьд энэ хоолыг баярын гэж нэрлэх эрхтэй - энэ нь тансаг, маш амттай харагдаж байна.

Эскалоп бол ясгүй, туранхай зүсмэл мах бөгөөд хайруулын тавган дээр шарсан мах юм. Гахайн махыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Эскалопыг бөөрний хэсгээс бэлтгэдэг бөгөөд мах нь ялангуяа зөөлөн, зөөлөн байдаг.

Хэрэв та шинэ жилээр юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол халуун ногоотой тахианы хөхийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ бол бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ маш баярын бөгөөд зохистой халуун хоол юм.

Шарсан гахайн маханд дурлагсдад зориулсан хялбар жигнэмэгийн жор. Фото зурагтай алхам алхмаар хоол хийх.

Та хачир эсвэл зуушны хувьд анхны зүйл хайж байна уу? Дараа нь уулзаарай - утастай бөмбөлөгүүд. Энэхүү тахианы хоол нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө төдийгүй амтаараа таныг гайхшруулах болно.

Зуурсан гуриланд эргэлдэж, тосонд шарсан нимгэн гахайн махыг сонгодог шницель хэрхэн хоол хийхийг би танд хэлье. Гайхамшигтай эрэгтэй үдийн хоол эсвэл оройн хоол - энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай.

Талхтай гахайн мах нь хамгийн энгийн гахайн махыг хоол хийх маш ер бусын арга юм. Анхны талхны ачаар гахайн махны амт нь маш анхны бөгөөд гэнэтийн юм.

Төмстэй kefir даршилсан тахиа нь маш хурдан бөгөөд энгийн оройн хоол эсвэл энгийн найрлагатай үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Frills байхгүй, бүх зүйл маш энгийн, гэхдээ амттай.

Лаванги бол Азербайжаны өмнөд бүс нутагт уламжлалт тахианы амттай хоол юм. Хоол хийх нууцаа хуваалцаж байна!

Бүйлсний царцдас дахь тахиа бол хүн бүрийн дуртай тахианы мах бэлтгэх өөр нэг гайхалтай арга юм. Бүйлсний царцдас нь тахианы маханд цоо шинэ амтыг өгдөг - туршаад үзээрэй, та харамсахгүй!

Би чихмэл чинжүү, улаан лооль шиг тод, өнгөлөг, амттай хоол хийж үзээгүй удаж байна. Орц нь энгийн, гэхдээ энэ хоол нь үзэмжээрээ ч, амтаараа ч жинхэнэ шилдэг бүтээл юм :)

Чихмэл шатаасан төмс нь махан хоолонд зориулсан гоёмсог хачир юм. Зарим хүмүүсийн хувьд (жишээлбэл, цагаан хоолтнуудад) маш сэтгэл ханамжтай, сэтгэл татам, үзэсгэлэнтэй хачир нь тусдаа ноцтой хоол болж чадна!

Болгарын чинжүүтэй скумбрия нь төгс хослол бөгөөд гайхалтай амт юм. Mackerel хоол хийхээсээ өмнө энэ зааврыг санаарай, та маш сайн хоол авах болно!

Рагу бол шавар саванд хоол хийх дуртай хүмүүст зориулсан гайхалтай шийдэл юм. Саванд мах, ногоон шоштой шөл хийх маш энгийн жортой танилцана уу.

Цуккини, мах нь маш сайн байдаг, гэхдээ би цуккинитэй том ширхэгтэй маханд дургүй тул би энэ ногоог татсан махтай хольдог. Энэ нь маш шүүслэг, зөөлөн Casserole болж хувирдаг.

Шарсан улаан лооль бол өдөр тутмын болон баярын ширээний хамгийн дуртай зуушны нэг юм. Хоёр тоогоор бэлтгэсэн боловч энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Би гахайн мах бэлтгэх өөр нэг сонирхолтой аргыг олж мэдсэн - Болгарын чинжүүтэй гахайн мах. Энэ нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, зөөлөн хоол болж хувирдаг.

Загасны бие нь нухсан төмс эсвэл чанасан төмс, ногооны салат эсвэл будаатай сайн нийлдэг. Тунхууны шөл, шинэхэн бэлтгэсэн тунхууны эсвэл даршилсан өргөст хэмхний шөлөөр үйлчлэхэд сайн ...

Узбекийн цайны газруудад ийм манти ховор байдаг. Ихэвчлэн тэдгээрийг гэртээ хийдэг. Тэд хаалттай эсвэл нээлттэй байж болно, гэхдээ тэд үргэлж маш шүүслэг, амттай байдаг ...

Энэ хэлбэрийн манти нь хэд хэдэн нэртэй байдаг. Гул - хонум, хум - хунон ("хум" - узбекээр цэцэг). Үнэндээ эдгээр нь манти шиг харагдах сарнай хэлбэртэй өнхрөх юм. Энэхүү хоол хийх аргын давуу тал нь энгийн, хурдан юм. Үүний зэрэгцээ манти нь маш шүүслэг, том ...

Dumba kebab - zhigar (элэгний kebab) Узбекийн хоолонд маш их алдартай. Ихэнхдээ хонины өөхтэй үхрийн элэгнээс бэлтгэдэг. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд маш хурдан юм. Хоол хийх хугацаа нь хүссэн царцахаас хамаарна ...

Ийм шарсан мах бэлтгэхийн тулд муурны нуруу нь хамгийн тохиромжтой. Энд өөхөн махны том давхарга байрладаг. Муурын шорлогыг жижиглэсэн ногоон, хар перц, давсаар амталсан улаан лоолийн шүүсээр үйлчилнэ ...

Хилэм загасыг муутгахад хэцүү байдаг тул энэхүү амттай загасыг амттай болгохын тулд тусгай хоолны авьяас шаардлагагүй болно. Зөвхөн анхны шинэхэн загас л байх болно ...

Хэрэв та шарсан ногоонд дуртай бол энэ амттай kebab хийхээ мартуузай. Маш жижиг ногоо бэлтгэхэд маш тохиромжтой: жижиг махлаг улаан лооль, хурууны чинээ амтат чинжүү, дунд зэргийн хаш, жижиг чавганы хэмжээтэй булцуу ...

Хоол нь зөвхөн амтаас хамаардаггүй. Таны тавагны харагдах байдал нь тулалдааны чухал тал юм, ялангуяа та өөртөө биш, харин компанид зориулж хоол хийж байгаа бол. Шорлог дээр ногоотой ийм тахианы шорлог зочдыг тань баярлуулах нь дамжиггүй ...

Цацагт хяруулыг хүнсний ногоотой хослуулан гайхалтай шарсан мах хийдэг. Цацагт хяруул маш хурдан чанаж, хүнсний ногоо нь шаржигнуур, витаминаар дүүрэн хэвээр байхад шатах эсвэл хэт жигнэх цаг байхгүй ...

Махан хоол бэлтгэхэд quince ашиглах нь Узбекийн хоолны уламжлалт шинж чанартай байдаг. Quince нь махтай хамт чанаж, шарсан, пилаф, димляма дээр нэмдэг боловч чихмэл quince нь хамгийн тохиромжтой. Гүнсний хамгийн сайн хослол бол сүүлний өөх, хурганы мах юм ...

Quince нь мах, чанасан, шатаасан, шарсан махтай маш сайн нийцдэг. Цөцгийн исгэлэн шүүстэй хонины мах, махан шүүстэй quince нь бие биенээ төгс нөхдөг ...

Махаар дүүргэсэн хулуу нь хэмжээнээс хамааран 2-3 цагийн турш чанаж болгосон. Жор: 1. Хулууны дээд гуравны нэгийг буюу тагийг нь хайчилж, утас, үрийн дотор талыг хурц халбагаар цэвэрлэнэ ...

Амьд гал дээр чанаж болгосон чихмэл ногоо зуны амралтанд маш тохиромжтой. Энэхүү Узбекийн баярын хоолыг бэлтгэхдээ тодорхой дарааллыг дагаж мөрдөх нь чухал юм ...

Энэхүү хоолны нэр нь Узбекийн "димлямок" -аас гаралтай бөгөөд хоолны утгаар нь шөл, өөрөөр хэлбэл эхлээд хуурч, дараа нь шингэн нэмж, аажмаар буцалгана гэсэн үг юм. Өнөөдөр Узбекистанд махгүй димлама, зөвхөн өөх тостой димлама, хаштай димлама болон бусад олон хоол хийдэг ...

Энэ хоолыг бэлтгэх явцад танд тулгарах хамгийн хэцүү зүйл бол ханыг гэмтээхгүйгээр сонгинооос аяга хийх явдал юм. Гэхдээ хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол та маш эв найртай хоол авах болно - элэг, сүүлний өөх тос, шарсан сонгино, будаа зэрэг гайхалтай хослолоор дүүргэсэн сонгино ...

Чихмэл улаан лооль бол тансаг, маш үзэсгэлэнтэй хоол юм. Улаан лооль бол нарийн ногоо бөгөөд буцалгаж болохгүй. Чихмэл улаан лоолийг уураар жигнэх нь дээр...

Зууханд ногоотой жигнэсэн хонины мах нь зүгээр л нэг ширхэг шатаасан мах биш бөгөөд энэ нь мах, ногооны хачирын бүрэн хослол бөгөөд шинэ ногооны шүүс нь хонины тод амтыг дарахгүй бөгөөд тэр үед мэдэгдэхүйц юм. махыг зөөлрүүлдэг ...

Кюфта бол татсан махаар хийсэн жижиг гонзгой махан бөмбөлөг бөгөөд тэдгээрийг ихэвчлэн тусад нь чанаж, дараа нь таваг руу нь оруулдаг. Kyufta dimlama бол тод, үзэсгэлэнтэй хоол юм. Энэ нь зочин, баярын сонголтоор бэлтгэгдсэн байх ёстой ...

Жигнэсэн гахайн хүзүүний жор: 1. Гахайн хүзүүг оосороор боож өгнө. Давс, чинжүү. Лууван, сонгино, төмс, цуккини, селөдерей зэргийг дунд хэмжээний хэсэг болгон хуваасан. Бид махыг жигд хуудсан дээр тавиад, эргэн тойронд нь жижиглэсэн ногоо тавив ...

Энэхүү хоол нь полента эсвэл нухсан төмстэй сайн нийлдэг боловч ногоон холимог салат, уурын ногоотой хамт үйлчилж болно ...

Энэ хоолонд хачир нь үндсэн хоолноос багагүй чухал юм. Хүнсний ногоо нь шинэхэн, тод өнгөтэй, цацагт хяруул нь гоёмсог, хөнгөн, маш баялаг амттай ...

Хэрэв энэ хоолонд хатаасан лаврын хамт нилээд жижиглэсэн шинэхэн лаврын навч, иш нэмбэл хүнсний ногоотой тахианы мах илүү "Газар дундын тэнгисийн" амтыг авах болно ...

Лула - тахианы шиш kebab хийх жор: 1. Шорлогоо жигнэх явцад шатахгүй, мах наалдахгүйн тулд 1 цаг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Бид чинжүүгээ зуухны сараалж дээр тавьж, дээд тал нь халааж, мах шарах дор тавив ...

Эдгээр өнхрүүлгийг ногоон салатаар үйлчилж болно - бальзам эсвэл шерри цуугаар цацаж, оливын тосоор амталж, хуурай хайруулын тавган дээр шарсан нарс самар цацаж болно ...

Сагаган бол ургамлын уургийн баялаг эх үүсвэр юм. Энэ нь бараг бүх В витамин, найман чухал амин хүчлийг агуулдаг. Энэхүү гайхамшигтай үр тариа нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, гэдэс, элэг, цусны судас, үе мөчний өвчинд тусалдаг ...

Энэ будааны хүнсний ногоог оройн цагаар хамгийн сайн чанаж болгосон байдаг - нэг шөнийн турш исгэсний дараа тэд илүү амттай болдог. Та шуурхай үр тариа авч болохгүй - тэдгээрээс авсан будаа нь эрүүл бус, тийм ч амттай биш бөгөөд хоол хийх цаг хугацааны ялгаа нь ач холбогдолгүй юм ...

Энэхүү хоолонд зөөлөн, бага зэрэг хуурай зандер мах нь шүүслэг улаан лооль, амтат чинжүүтэй төгс хослуулагддаг. Улаан лооль, амтат чинжүүтэй цурхай алгана буланг 45 минутын турш чанаж болгосон ...

Хатуу улаан буудайгаар хийсэн гоймон нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Хүчтэй улаан буудай нь витамин, эрдэс бодис, эслэгээр баялаг. Эдгээр нь "сайн" гэж нэрлэгддэг нүүрс ус юм. Тэд бидний биед шаардлагатай энергийг өгч, биед сайн шингэдэг ...

Хөлдөөсөн сам хорхойг худалдаж авахдаа чанасан гэхээсээ түүхийг нь илүүд үзэх хэрэгтэй, учир нь кальци, иод, бром, цайр, зэс, фосфор зэрэг ашигтай ул мөр элементүүд нь илүү сайн хадгалагддаг.

Энэ хоолонд орсон найрлагын найрлага нь бүрэн дур зоргоороо байж болно. Бугламагийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болох хурга, улаан лооль, сонгино, амтат чинжүү - бусад хүнсний ногоо нь аяганд нэмэлт үнэр, амтыг өгдөг ...

Лула - хурганы махны kebab хийх жор: 1. Лула - kebab бэлтгэх нь татсан мах бэлтгэхээс эхэлдэг: мах, өөх тосноос бүх хальсыг авч, жижиг хэсэг болгон хуваана. Махыг тогтвортой гадаргуу дээр тавьсан том зузаан хавтан дээр тавьдаг ...

Роллуудыг нэг нэгээр нь бэлтгэдэг. Бид ногоонуудыг аль болох бага хэмжээгээр цавчих. 1 өндөг аваад 1 цайны халбага хүйтэн ус нэмээд жигд болтол нь хутгана. Давс бүү хий - дүүргэхэд хангалттай давс байна. Жижиг хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халааж, хайлсан цөцгийн тосоор тосолно ...

Бид чихмэл хөхүүл гахайг үйлчлэхээс 11-13 цагийн өмнө хоол хийж эхэлдэг. Жор: 1. Гахайн махыг буцалсан усаар түлэх, хусах, шатаагчаар шатаах. Угааж, хатаана ...

Бүх төрлийн махнаас туулайн мах нь хоол тэжээлийн чанараараа тэргүүлэгч гэж тооцогддог - өөх тосны агууламж ердөө 11% байна. Тиймээс хатуу хоолны дэглэмтэй байсан ч гэсэн туулайн махны хэсгүүдийг урьдчилан хурдан шарах нь хор хөнөөл учруулахгүй ...

Үхрийн мах, хиамны амжилттай хослол нь энэ хоолыг маш анхилуун, амттай болгодог. Бөөрөнхий мах хийх жор: 1. Үхрийн махыг бага зэрэг буцалсан усаар асгаж, буцалгаад, хөөсийг нь аваад 40 минутын турш ...

Гахайн махыг буцалгаж, чанаж, нүүрс дээр хэсэг хэсгээр нь шарсан эсвэл бүхэлд нь нулимж болно. Мөн үүнийг хүнсний ногоогоор жигнэж, хамгийн нарийн цөцгийтэй сүмсээр үйлчилж болно ...

Энэхүү жор нь энгийн заль мэхийн тусламжтайгаар хамгийн энгийн хоолыг жинхэнэ хоолны бүтээл болгон хувиргах тод жишээ юм. Махны бөмбөгийг 50 минутын дотор чанаж…

Энэ хоол нь мэдээжийн хэрэг ширээний гол чимэглэл болж чадна. Зуурсан гурилын алтан царцдас нь махны бүх шүүсийг хадгалахаас гадна гоо үзэсгэлэнгээрээ өвөрмөц гадаргуугийн бүтэцтэй болгодог...

Энэхүү жорын дагуу чанаж болгосон мах нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй бөгөөд улаан лоолийн соус нь маханд нэмэлт амтыг өгдөг. Бид үйлчлэхээс 3.5 цагийн өмнө улаан лоолийн соустай гахайн мах хийж эхэлдэг ...

Энэ ороомог нь тайрахдаа цөцгийтэй шоколадтай жигнэмэгтэй маш төстэй боловч амтат махны амт нь түүний агуулгыг эргэлзэх зүйлгүй ...

Wiener schnitzel бол Венийн хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Австричууд шницельээ үндэсний баялаг гэж үздэг бөгөөд Австри дахь "Венийн шницель" гэдэг нэр нь хуулиар хамгаалагдсан...

Энэ хоолыг зуны эхэн үед залуу ногоотой хамт чанаж болгосон нь дээр. Өвлийн улиралд хүнсний ногоотой үхрийн мах маш сайн болдог, ялангуяа хоол хийхэд мини ногоо хэрэглэдэг бол ...

Энэхүү амттай, тансаг хоол нь Францын хоолны сонгодог хоол юм. Өнөөдөр дэлхийн шилдэг хоолны сургуулиудад санал болгож буй технологийг ашиглан махыг хэрхэн хоол хийхийг заадаг ...

Муссака хийх маш олон жор байдаг. Арабын хоолонд муссака нь хүйтэн хаш, улаан лоолийн салат, Болгар хэлээр бол амтлагч, татсан махтай төмсний шатаасан холимог юм ...

Gnocchi, банш, банш, банш, банш, банш, банш нь зуурмагийн хэсгүүдээр хийсэн нэг энгийн хоолыг өөр өөр нэрээр нэрлэдэг. Зуурмаг нь энэ жор шиг зуслангийн бяслаг, бууцай, хулуу эсвэл төмс байж болно ...

Жор: 1. Алимыг хальсалж, голыг нь авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Алимыг prunes болон элсэн чихэртэй холино. Үүссэн хольцоор нугасыг дүүргэж, дотор нь ганга модны мөчир хийнэ ...

Хэдийгээр нарийн төвөгтэй байдлаас үл хамааран ямар ч гэрийн эзэгтэй Киевийн котлетыг хоол хийж болно. Дараахь зүйлийг санах нь чухал: котлетыг дүүргэх нь сайн хөлдөөсөн байх ёстой. Тиймээс хэрэв гүн хөлдөөхгүй бол хоёр цагийн өмнө дүүргэж, хөргөгчинд хийнэ ...

Шар айраг бол алдартай ундаа төдийгүй олон хоол бэлтгэх маш сайн үндэс суурь юм. Шар айрагны соусанд та загас, махыг чанаж болно. Зуурсан гурил, хайлсан бяслаганд шар айраг нэмж болно.

Луувангийн котлет хийх жор: 1. Миний лууван, хальс, сараалжтай. Саванд цөцгийн тосыг халааж, луувангаа хийж, сүүгээ асгаж, лууван бүрэн зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгана ...

Хайруулын тавган дээр шарсан зөөлөн тахианы махнаас илүү хялбар юу байж болох вэ. Гүржийн хоолны тахианы давхарга гэгддэг энэхүү алдартай хоол нь нэг их бэлтгэл шаарддаггүй бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар...

Фото зурагтай жор: 1. Байцааны толгойноос дээд том ширхэгтэй навчийг авч, урсгал усаар зайлна. Урт хурц хутгаар ишийг хайчилж ав. Бид байцаагаа давсалсан буцалж буй устай саванд хийж (толгойн хэмжээнээс хамаарч) 5-10 минутын турш хооллоорой ...

Полента нь олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг. Үүний тод жишээ бол мөөгтэй полента юм. Мөөгтэй полента хийх жор: 1. Полентагийн хувьд өргөн саванд 1.5 литр ус буцалгаж, давс нэмнэ. Модон халбагаар байнга хутгаж, гурилаа дуслаар хийнэ ...

Санал болгож буй жорын дагуу полента бусад ногоотой хамт бэлтгэж болно: улаан лооль, хаш, цуккини, сонгино. Цуккинитэй полента нь 1 цаг 30 минутын дотор чанаж ...

Сациви нь Гүржийн баярын найртай өвөрмөц холбоотой бөгөөд түүнийг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Санал болгож буй жор нь тахианы махнаас .satsivi ...

Хатаасан жимстэй пилафыг бусад олон Азербайжаны пилафуудын нэгэн адил газмаар чанаж - нимгэн өнхрүүлсэн зуурсан гурилыг тогооны ёроолд хийж, дээр нь хагас болгосон будаа тарааж өгдөг. Үр дүн нь амттай шаржигнууртай царцдас юм ...

Энэ бүх хоолноос хамгийн амттайг үхрийн өвчүү, хонины ууцнаас гаргаж авдаг. Үүнийг бэлтгэх гол зүйл бол хоол хийх явцад махыг давсалж болохгүй, эс тэгвээс шош хэзээ ч буцалгахгүй!

Жинхэнэ Узбек пилаф нь хоол хийхэд тийм ч хялбар биш юм. Хамгийн сайн пилафыг ил гал дээр тогоонд чанаж болгосон. Үүний зэрэгцээ бэлтгэлийн бүх үе шатанд зөв температурын горимыг ажиглах нь маш чухал юм. Тиймээс, санал болгож буй жорын дагуу пилаф бэлтгэхдээ "галыг багасгах - нэмэгдүүлэх" зааврыг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй ...

Гүрж хэлээр Чахохбили хоол хийхэд тийм ч хэцүү биш - танд зөвхөн таргалсан тахианы мах, цөөн тооны боловсорсон махан улаан лооль, анхилуун лаврын болон чимх утсхо - сунили л хангалттай. Энэхүү хоолыг бэлтгэх онцлог нь хуурай (өөх тос, тос нэмэхгүйгээр) махыг хуурч, ус нэмэлгүйгээр жигнэх явдал юм ...

Паелла бол Испанийн үндэсний хоол юм. сонгодог далайн хоолтой паеллаэнэ хоолыг чанаж болгосон хайруулын тавган дээр ижил диаметртэй тойрог хэлбэрээр тавьсан нүүрс дээр чанаж болгосон. Энэ нь будаагаа жигд дулаацуулдаг...

Авар хинкал бол шөлөнд чанасан өтгөн бялуу юм. Бэлтгэхдээ хамгийн чухал зүйл бол зуурсан гурилаа хэтрүүлж, хурдан цоолохгүй байх явдал юм. Хэрэв хинкал хэт ил гарсан бол харанхуйлж, хатуу болно ...

Нэг удаа сул Сагаган будаа нь байцаатай шөлөөр үйлчилдэг байв. Үүнийг бэлтгэх олон арван жор байдаг. Сагаганыг өндөгтэй урьдчилан хольж, хатааж болно, та мөөг, сонгино, манжингаар буцалгаж болно. Гол нөхцөл бол будаа удаан хатах явдал юм ...

Ийм шарсан хиамыг зөвхөн байгальд төдийгүй гал тогооны өрөөнд ч хийж болно. Ихэнх орчин үеийн зуух, богино долгионы зууханд ийм онцлог байдаг. Мөөгтэй шарсан хиамны жор: 1. Мөөгийг угааж, хатааж, нимгэн зүсэж хуваана ...

Долма бол Арменийн хоолны хамгийн дуртай, алдартай хоол юм. Үүнийг бэлтгэх маш олон сонголт байдаг: улаан лооль, хаш, хонхны чинжүүтэй. Манай хувилбар бол интоорын чавга, туулайн бөөр бүхий усан үзмийн навчаар хийсэн Армен долма юм...

Даршилсан загас бол бүх нийтийн хоол юм. Үүнийг халуун хоол болон хүйтэн амтлагч болгон ашиглаж болно. Чанасан эсвэл шарсан төмс нь хачирт сайн ...