Тиймээс чавга бол маш алдартай жимс, чулуун ургамал юм. Эцсийн эцэст хүмүүс чавга нь маш ашигтай гэдгийг олон зууны турш мэддэг байсан. Энэ нь маш их хэмжээний эрдэс бодис, витамин, түүнчлэн хүний ​​​​биеийн амьдралд шаардлагатай бусад бодисуудыг агуулдаг. Нэг зуун грамм чавга нь 30 орчим ккал агуулдаг. Чавга нь уураг, нүүрс ус, хүнсний эслэг, кали, натри, чөлөөт органик хүчил, хром, цайр, иод, зэс, фтороор баялаг юм. Нэмж дурдахад энэ нь их хэмжээний провитамин А, витамин В1, В2, В3, РР, С, Е витамин агуулдаг. Чавга нь цусны даралтыг маш сайн бууруулдаг бөгөөд цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг. Дулааны боловсруулалтын дараа ч гэсэн витамин Р жимсэнд үлддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн чавга бол үнэхээр эрүүл, амттай жимс гэж бид дүгнэж болно. Одоо та хамгийн чухал асуулт руу шууд очиж болно: чавганы чанамал хэрхэн хийх вэ? Энэ нийтлэлд дуртай амттангаа бэлтгэх хамгийн алдартай аргуудыг танд хэлэх болно.

Мөн чавга бол олон оронд түгээмэл байдаг маш боломжийн бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тийм ч учраас дэлхий дээр маш олон тооны чанамал жор байдаг, гэхдээ энэ нийтлэлд зөвхөн хамгийн шилдэг нь байдаг.

• Жагсаалтын эхний жор нь сироптой чавга байх болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: чавга, ус, элсэн чихэр. Түүнээс гадна чавга, элсэн чихрийн харьцаа 1: 1 байх ёстой бөгөөд 1 кг жимс - хагас аяга ус уух хэрэгтэй.

Эхний алхам бол сироп бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд саванд элсэн чихэр, ус хийнэ, галд хийнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл энэ хольцыг буцалгана. Элсэн чихэр шатахгүйн тулд сиропыг хутгахаа бүү мартаарай! Чавгаг урьдчилан бэлтгэ: тэдгээрийг сайтар угааж, чулууг нь зайлуулах шаардлагатай (чулууг орхисон гэрийн эзэгтэй нар байдаг). Сироп нь хүссэн тууштай болсны дараа түүнд бүх чавга нэмнэ. Үүний дараа аажмаар хутгаж, жимс жимсгэнэ шүүс өгөх хүртэл хүлээнэ үү. Холимогийг сайтар буцалгана.

Үүний дараа үүссэн хольцыг шөнийн турш орхиж, дараагийн өдөр нь вазелин шиг тууштай болохын тулд чанамалыг дахин хоёр удаа буцалгана. Эцсийн эцэст энэ нь бүрэн хөргөсний дараа ариутгасан панк руу цутгаж, тагийг нь өнхрүүлж болно.

• Хоёр дахь жор нь чавганы чанамалыг аль болох хурдан хийх боломжийг олгоно..

Тиймээс төгс чанамал авахын тулд та 1: 1.5 харьцаатай чавга, элсэн чихэр холих хэрэгтэй. Элсэн чихэр битгий хэлээрэй, учир нь бага хэмжээгээр нэмбэл чанамалын амтыг бүрэн алдагдуулж болно. Өвлийн улиралд таны хайртай хүмүүс хамгийн амттай чавганы чанамалтай цай ууж болохын тулд жорыг чанд дагаж мөрдөөрэй. Эхний алхам бол жимсийг цэвэрлэх явдал юм: чавгыг сайтар угааж, зөвлөмжийг нь авч, чавгыг жижиг зүсмэл болгон хуваана. Үүний дараа элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн жижиглэсэн чавгыг хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, энэ нь шүүсийг ялгарах боломжийг олгоно.

Шүүс гарч ирмэгц та чанамал хийж эхлэх боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, хольцыг буцалгасны дараа та хоол хийхээ зогсоож болно, гэхдээ жимсний хөөс гарахаа болих хүртэл хүлээх нь дээр. Хөөсийг зайлуулах ёстой гэдгийг бүү мартаарай! Үүний дараа та лонхтой саванд чанамал асгаж, өвөл хүртэл уусвэрийг татах илгээж болно.

• Чавганы амт, нимбэгний тэмдэглэлийг хослуулсан анхны чанамал.

Ийм төрлийн чанамал бэлтгэхийн тулд 1: 1 харьцаатай чавга, элсэн чихэр, мөн нэг кг чавга тутамд тавин таван грамм нимбэг хэрэгтэй болно. Нимбэгний ачаар чанамал нь зөвхөн исгэлэн амтыг олж авахаас гадна нэмэлт хадгалалтын эх үүсвэрийг олж авах болно.

Юуны өмнө та жимсээ бэлтгэх хэрэгтэй: сайтар угааж, чулууг аваад элсэн чихэрээр хучих. Бүх шүүсийг нь гаргахын тулд чавгыг шөнөдөө үлдээгээрэй.

Өглөө нь та хоол хийж эхлэх боломжтой. Холимогийг зууханд хийж, хэд хэдэн удаа буцалгана. Хөөсийг болгоомжтой арилгахаа бүү мартаарай! Сүүлчийн удаа чанамал буцалгахаасаа өмнө нилээд жижиглэсэн нимбэг нэмнэ. Сааталыг дахин сайтар буцалгаж, дараа нь ариутгасан лонхтой болгон өнхрүүлээрэй.

• Орчин үеийн удаан агшаагчтай эмээгийн чанамал

Өнөө үед удаан агшаагч бол гал тогооны өрөөний эзэгтэйн жинхэнэ туслах юм. Энэ төхөөрөмж нь саатал бэлтгэх ажлыг тойрч гарсангүй. Удаан агшаагч болон саванд чанамал хийх хоёрын ялгаа нь энэ тохиолдолд бага хэмжээний элсэн чихэр хэрэглэдэг. Тиймээс пропорцийг 1: 0.75 болгож бууруулна. Үүнээс гадна та нэг кг чавганы дөрөвний нэг аяга ус хэрэгтэй болно.

Юуны өмнө, өмнөх жор шиг, жимс бэлтгэх хэрэгтэй. Тэднээс ясыг аваад нилээд цавчих. Олон тогоонд ус асгаж, тэнд чавга нэмээд олон тогоочийг хоол хийх горимд оруулна. Чавга хоол хийхэд долоогоос найман минут шаардагдах бөгөөд ингэснээр та хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар жимсийг нухаш болгон хувиргах боломжтой болно. Чавга хэрчсэний дараа элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Үүссэн хольцыг удаан агшаагч руу илгээж, хагас цагийн турш хоол хийх горимыг тохируулна. Тагийг нь хааж болохгүй, учир нь та жимсний хөөсийг арилгах хэрэгтэй болно. Бүрэн гагнуурын дараа чанамалыг саванд хийнэ, тагийг нь сайтар таглана.

• шар чанамал

Энэхүү чанамалыг шар чавганы тусгай сортоор хийдэг. Хоол хийхэд та хараас арай илүү элсэн чихэр хэрэгтэй боловч үр дүн нь танд таалагдах болно. Тиймээс шар чавганы чанамал хийхэд нэг килограмм чавга, нэг хагас килограмм элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна нэг кг жимс нь хоёр бүтэн шил ус шаардагдана.

Юуны өмнө та ус, элсэн чихэрээс сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хэдэн минут буцалгана. Сиропыг чанаж байх үед жимсээ бэлтгэж, сайтар угааж, үрийг нь зайлуулна. Хальсалсан чавгыг үүссэн сиропоор асгаж, шөнийн турш үлдээх ёстой.

Чавгыг дусааж дууссаны дараа сиропоо шүүж, хэд хэдэн удаа буцалгаад дараа нь чавгандаа нэмнэ. Сироп дахь чавгыг дахиад нэг шөнө үлдээх шаардлагатай болно.

Гурав дахь өдөр нь зүгээр л бүх хольцыг буцалгаж, саванд хийнэ. Та энэ чанамал бэлтгэхэд гурван өдөр зарцуулсандаа харамсахгүй, энэ нь маш амттай болно!

• Амтат шүдний аз жаргал - шоколадтай чавганы чанамал

Энэ төрлийн чанамал бэлтгэхийн тулд нэг кг чавга тутамд нэг килограмм элсэн чихэр, мөн дөчин грамм какао, таван грамм ваниллин хэрэгтэй.

Юуны өмнө, ердийнх шигээ жимсээ сайтар цэвэрлэж, дараа нь цавчих хэрэгтэй. Чавгыг элсэн чихэрээр таглаад шүүсийг нь гаргахын тулд исгэж идээрэй.

Үүний дараа какао, ваниллинийг хольж, жимсэндээ нэмээд буцалгаад зууханд хийнэ. Бүх хольцыг хэд хэдэн удаа буцалгаж, хөөсийг нь арилгах хэрэгтэй.

Эцсийн үр дүн нь ердийн чанамал гэхээсээ илүү амттан шиг байх болно, гэхдээ хоол хийх явцад аль хэдийн сонсогдох үнэр нь таныг яг тэр секундын дотор энэ амттанг туршиж үзэхийг хүсэх болно.

Мэдээжийн хэрэг, эцэст нь чанамалыг ариутгасан лонхтой руу асгаж, тагийг нь өнхрүүлэх шаардлагатай.

Эцэст нь хэлэхэд жижиг боловч маш чухал зөвлөгөө. Чавганы чанамал исгэж байгаа тул энэ асуудлыг засахын тулд бүхэл бүтэн хольцыг хэд хэдэн удаа буцалгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, ийм чанамал амт нь арай доогуур байх болно, гэхдээ та үүнийг хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг хаях шаардлагагүй болно.

Сааталны гарц: 0.5 мл-ийн 2 лонхтой

Бэлтгэх цаг: 20 цаг (хөргөх хугацааг оруулаад).

Одоогийн байдлаар цэцэрлэгжүүлэлтэд олон арван төрлийн чавга байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүрийг өвлийн улиралд бэлтгэхэд өргөнөөр ашигладаг. Чавга нь сахарозоор баялаг, тайвшруулах үйлчилгээтэй ашигтай жимс гэдгээрээ алдартай. Шинэ чавга нь өвлийн улиралд амттай, калигаар баялаг чанамал, компот, чанамал, тарвага бэлтгэхэд ашиглагддаг. Жимсэнд агуулагдах пектин, таннин агуулагддаг тул чулуутай чавганы чанамал нь өтгөн тууштай болж, чавганы амттай, бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Ястай чанамал хоол хийхдээ та жимс боловсруулахад цаг алдахаас өөрийгөө хэмнэх бөгөөд ингэснээр түүнийг бэлтгэх зардлыг багасгах болно. Өвлийн улиралд чавганы чанамал нь гурван үе шаттайгаар, удаан хугацаагаар хоол хийхгүйгээр исгэж, чавга дахь ашигтай бодис, жимсний бүрэн бүтэн байдлыг хэмнэх боломжийг олгодог. Бид танд өвлийн улиралд зориулсан жор санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь талархах болно.

Нүхтэй чавганы чанамал хэрхэн хийх вэ:

Өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй, амттай бэлтгэл болох чавганы чанамал хэрхэн хоол хийхийг яг одоо олж мэдээрэй. Чавганы чанамал хийх жор нь энгийн бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг эзэмших болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Саатал бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлэхийн өмнө чавгыг ялгах ёстой. Зөвхөн муудаагүй жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үгүй бол хоол хийх явцад та саванд хөвж буй ястай чанасан чанамал авах эрсдэлтэй.

Чавгыг ангилж, урсгал усаар угаасны дараа чихрийн сиропоор дүүргэх шаардлагатай болно. Хоол хийх сироп нь элсэн чихэр, усны нормыг хольж, бүгдийг нь буцалгаад авчрахад хялбар байдаг. Элсэн чихэр уусах хүртэл сиропыг буцалгана. Сиропоор дэвтээсэн чавга бүрэн хөргөнө.

Хөргөсөн чавгыг буцалгаад буцалгаж, зууханд нэн даруй галыг унтраа. 5-7 цаг хөргөнө. Ийм 3 үе шат байх ёстой бөгөөд та чавгыг буцалгаад хөргөх бүртээ авчрах хэрэгтэй.

Чавгыг буцалгасны дараа гурав дахь удаагаа урьдчилан угааж ариутгасан лонхтой, таглаатай үйсэн саванд хийнэ. Чавганы нормоос та 500 мл-ийн 2 лонхтой авах хэрэгтэй. Чавганы чанамалыг өвлийн улиралд чийг, нарнаас хамгаалагдсан харанхуй газар хадгална. Нээлттэй савыг хөргөгчинд хадгална. Хэрэв саатал нь жигнэх зориулалттай дүүргэлт болгон ашиглах юм бол та чавгыг чулуунаас салгах хэрэгтэй.

Нүхтэй чавганы чанамал- энэ бол өвлийн гайхамшигтай амттангийн сортуудын нэг юм. Үүнийг үнэхээр амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд зарим нууцыг мэдэхэд хангалттай. Мөн бид тэдгээрийг тантай хуваалцах нь гарцаагүй!

Чавга бол зуны гайхалтай жимс юм. Энэ нь маш сайн чанамал, тарвага, компот хийдэг. Мөн хөлдөөж эсвэл хатааж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай арга бол чанамал хураах хэвээр байна.

Гүзээлзгэний дараа чавгыг хамгийн эрүүл жимс гэж үзэж болно. Энэ нь нарны туяа дор боловсорч гүйцсэн олон тооны ул мөр элемент, витаминыг бие махбодид өгөх чадвартай. Эдгээр жимс нь хоол боловсруулах зам, өтгөн хаталттай холбоотой асуудлуудад тустай. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та ходоодны хүчиллэг байдлын түвшинг тохируулж, арван хоёр нугасны болон шулуун гэдэсний өвчнийг даван туулах болно. Аль сортыг сонгох нь тийм ч чухал биш юм.

Жимсний тогтмол хэрэглээ нь одоо байгаа цусны өтгөрөлтийг арилгаж, шинээр үүсэхээс сэргийлнэ. Натрийн өндөр агууламжтай тул та биеэс хорт бодисыг амархан арилгаж, хавантай тэмцэж чадна. Чавганы хэрэглээ нь шархлаа, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст, түүнчлэн холецистит, атеросклерозоор өвчилсөн хүмүүст таатай байдаг. Үүний зэрэгцээ хүүхдүүдэд энэ жимсийг их хэмжээгээр өгч болохгүй. Илүүдэл жинтэй, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч мөн адил.

Жимс бэлтгэх.

Хамгийн амттай, чихэрлэг амттанг цагаан сортоос гаргаж авдаг. Гэсэн хэдий ч зарим гэрийн эзэгтэй нар цэнхэр жимсийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь амтыг ялгаатай, баялаг болгодог. Жимс боловсорч гүйцсэн нь зуны сүүлийн сарын дундуур, 9-р сарын эцэс хүртэл ажиглагддаг. Тэдгээрийг модноос эсвэл шууд газраас цуглуулж болно. Хамгийн гол нь тэдгээр нь хэт боловсорч, ялзарсан эсэхийг баталгаажуулах явдал юм. Бүх хорхойтой жимсийг сонго. Одоо та хоосон зайг бэлдэж эхэлж болно.

Аяга таваг бэлтгэх.

Сайхан хоол хийх хамгийн сайн сонголт бол хөнгөн цагаан сав юм. Ийм аяганд ажлын хэсгийг шатаахыг хориглодог. Зөвхөн жижиг лонхтой аваарай - ингэснээр саатал илүү үзэсгэлэнтэй, давуу талтай болно. Нэмж хэлэхэд та skimming хийх таваг, халбага хэрэгтэй болно.

Хэд хэдэн чухал зөвлөгөө.

Амтыг төрөлжүүлэхийн тулд чавгыг бусад жимс, жимсгэнэтэй хослуул. Бэлтгэлийн амтыг өөрийн амтанд тохируулж болно. Амтат сортуудын хувьд элсэн чихэр бага, исгэлэн сортуудын хувьд илүү ихийг аваарай. Хоолны бэлэн байдал нь зүсмэл болон сироп нь тарвага, зөгийн балтай төстэй болж тодорхойлогддог. Сааталны хувьд ижил хэмжээтэй, ижил боловсорч гүйцсэн, гэмтэлгүй жимс сонгох хэрэгтэй.

Чавганы чанамал: жор

Сонголт дугаар 1.

Нягтруулсан нухаштай 1 кг бүхэл цөцгий авч, сайтар зайлж, буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгаж, уснаас гаргаж аваад хөргөнө. 300 мл ус, 1.2 кг элсэн чихэрээс чихэрлэг сироп хийнэ. Хоол хийх явцад хагарахгүйн тулд тосыг сэрээгээр хатгаж, буцалж буй сиропт хийнэ. Сааталыг 3 тунгаар 20 минут буцалгана. Дараагийн хоол хийсний дараа амттанг 8 цагийн турш байлгана. Чавганы чанамалыг лонхтой саванд хийнэ, таглаатай таглаад сэрүүн газар хадгална.

Сонголт дугаар 2.

Ийм амттан нь чихэр, бялууг дүүргэхэд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд: дөрвөн шил ус, зургаан шил элсэн чихэр, нэг килограмм чавга авна. Хоол хийхээсээ өмнө жимс бүрийг цоолж, таван минутын турш халуун устай саванд хийнэ. Тэднийг хөргөсний дараа элсэн чихэр, усаар хийсэн халуун сиропоор дүүргэнэ. Сааталыг буцалгаад, 10 цагийн турш нэвт норгож, дахин буцалгаад дахин хөргөнө. Уг процедурыг 3 удаа хийж, саванд хийнэ, мушгина.

Нүхтэй чавганы чанамал хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

"Унгарын" чавга - 1 кг
- нунтагласан элсэн чихэр - 820 гр
- нимбэгийн хүчил - нэг халбага
- бүйлс
- ваниль

Хоол хийх:

Жимсээ угааж, сүүлийг нь ав. Тэдгээрийг ямар ч саваа дээр ав. Энэ зорилгоор хятад саваа ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Сүүл нь байсан газарт саваа нааж, урагш хөдөлгөнө. Тиймээс та бүх ясыг шахаж гаргадаг. Үүссэн нүхэнд нэг бүйлс оруулна. Бүх тосыг ижил аргаар эхлүүлнэ. Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, шүүсийг урсгахын тулд нэг өдөр байлгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавган дээр тавьж, буцалгаад, зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд 12 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээж, дахин буцалгаад дахин хөргөнө. Уг процедурыг 5 удаа хий. Зургаа дахь удаагаа чанамалыг зузаан хүртэл буцалгана. Дуусахаас таван минутын өмнө нимбэгийн хүчил, ванилийн сахар нэмнэ. Бэлэн болсон амттанг лонхтой саванд хийнэ, таглааг нь таглаж, дээрээс нь доош нь хөргөнө.

Чи яах вэ?

Чавганы чанамал: гэрэл зурагтай жор

Сонголт дугаар 3.

Найрлага:

Ус - 420 гр
- нунтагласан элсэн чихэр - 1.2 кг
- чавга - нэг кг

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Жимсээс бүх ишийг авч, цавчих, содын уусмалд (нэг литр ус 10 г) хийнэ. 30 минутын дараа жимсийг хүйтэн усаар зайлж уусмалыг зайлуулна. Ул мөрийг бүрэн арилгахын тулд жимсээ таван минутын турш дэвтээж, шүүж, саванд хийж, халуун чихрийн сироп хийнэ. Бүгдийг 5 цагийн турш байлга. Тэднийг бага дулаанаар буцалгаад аваад 5-8 цагийн турш дэвтээнэ. Сүүлийн шатанд чанамал бэлэн болтол хооллоорой.

Та бас хоол хийж болно удаан агшаагчтай нүхтэй чавганы чанамал. Нэгэн цагт та бага хэмжээний сайхан хоол хийж болно, гэхдээ "гайхамшигт тогоо" өвлийн улиралд бэлдэж байх хооронд та тайван замаар ажлаа хийж болно.

Шуурхай чавганы чанамал

Сонголт дугаар 4.

Найрлага:

Ус - 4.5 шил
- элсэн чихэр - 6 аяга
- чавга - нэг кг

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Таг, лонхтой савыг содоор зайлж угаана.
2. Жимсээ ангилж, угааж, сэрээгээр хатгаж, сэрүүн усаар дүүргэж, 75-85 градусын температурт халаана.
3. Усыг илэрхийлж, элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгаж, хутгана.
4. Бэлтгэсэн жимсээ элсэн чихэртэй халуун сиропоор хийнэ, 3-4 цаг исгэж, буцалгаад буцалгаж, 10 цаг исгэж, хэд хэдэн удаа давтана. Бэлэн болтол саатал буцалгана.
5. Халуун байхад амттанг ариутгасан саванд хийнэ.

Энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Хэрэв та ястай чавганы чанамал хийх уламжлалт сонголтыг илүүд үздэг бол дараахь жор танд таалагдах болно.

Чавга, тоор, самартай чанамал.

Танд хэрэгтэй болно:

Элсэн чихэр - 220 гр
- тоорын дөрөвний нэг
- хушга - 4 ширхэг
- чавганы жимс - 355 гр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бүхэл бүтэн хатуу тосыг сонгоод зайлж, тайрч, үрийг нь салгаж, оронд нь хушганы дөрөвний нэгийг хийж, буцалж буй усаар урьдчилан халаана. Чавгыг саванд хийж, давхарга бүрт хальсалж тоорын зүсмэл нэмнэ. Чавганы жимсийг буцалж буй усаар хийнэ, тагийг нь таглана. Хэдэн минутын дараа усыг асгаж, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад үр дүнд нь сироп хийнэ. бэлэн.

Банана, самартай хувилбар.

Танд хэрэгтэй болно:

Какао - нэг халбага
- хушга - хагас шил
- банана - 2 ширхэг
- нүхтэй чавга - 620 гр

Хоол хийх алхамууд:

Жимсээ гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэрээр хучиж, хүчтэй гал дээр тавь. Тэд зөөлөн болж, цөцгий шүүсэнд уусмагц чавганы массыг хутгагчаар цохих эсвэл том шигшүүрээр арчина. Чавганы нухашыг аяганд буцааж, эзлэхүүний дөрөвний нэг хүртэл буцалгана. Гадил жимсний нухаш, жижиглэсэн самар, какао нэмээд хутгана, буцалгана. Дууссан хэлбэрээр ажлын хэсгийг саванд хийнэ.

Шанцай, самартай хувилбар.

Найрлага:

Элсэн чихэр - 4 аяга
- шанцай - 3 халбага
- хушга - 220 гр
- чавга - нэг кг

Хоол хийх алхамууд:

Жимс угааж, үрийг нь салгаж, зүсмэл болгон хувааж, элсэн чихэр цацаж, шүүс гарч зогсож үлдээх хэрэгтэй. Нэг цагийн турш бага дулаанаар буцалгана, хөөсийг арилгахаа мартуузай. Бэлэн болохын өмнөхөн жижиглэсэн самар, шанцай тавьж, арван минут буцалгаж, лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглана. бэлэн!

"Шоколад дахь чавга".

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

жүржийн хальс
- нэг уут ванилийн сахар
- хар шоколад - 120 гр
- какао - 120 гр
- нунтагласан элсэн чихэр - 3 кг
- чавга "Унгарын" - таван кг

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимсийг угааж, хоёр хэсэгт хуваана. Тэднийг аврахын тулд содын уусмалд 3 цагийн турш дэвтээнэ.
2. Усыг зайлуулж, жимсээ цэвэр усаар угаана.
3. Чавгыг сав эсвэл тогоонд хийж, бага хэмжээний ус хийнэ, 10 минут буцалгана.
4. Элсэн чихэр хийнэ, зөөлөн хутгана, хорин минут буцалгана, хөөсийг нь аваад маргааш хүртэл исгэж болно.
5. Сааталыг бага дулаанаар 20 минут буцалгаж, дахин 20 минут байлгана.
6. Какао, жүржийн хальс, шоколадны хэсэг, жижиглэсэн самар хийж, дахин 20 минут буцалгана.
7. Хоол хийх дуусахаас таван минутын өмнө ванилийн сахар хийнэ.
8. Чавганы амттанг саванд хийж, ариутгасан таглаатай битүүмжилж, эргүүлж, хөнжилөөр боож өгнө.

Улбар шар өнгийн хувилбар.

Хоол хийхэд 1.5 кг цөцгий, 1.5 кг элсэн чихэр, 250 гр хушга, 520 грамм үзэм, 2 жүрж авна. Жүржийг хальстай хамт мах бутлуураар дамжуулж, үлдсэн найрлагыг нь нэмээд 1.5 цаг буцалгана.

Улаан үхрийн нүдтэй хувилбар.

Найрлага:

Улаан үхрийн нүд - 520 гр
- элсэн чихэр - 1.5 кг
- чавга - 1 кг

Хоол хийх алхамууд:

Бэлтгэсэн жимсийг зайлж, үрийг нь зайлуулж, үхрийн нүдний шүүс нэмнэ. Жимс жимсгэнэээс шүүсийг бяслагаар шахаж бэлтгэ. Массыг зууханд хийж, 10 минут буцалгана. Халуун бэлдэцийг лонхтой саванд хийж, таглаад бүрэн хөргөх хүртэл таглаад хадгална.

Манай бүх жор танд таалагдана гэж найдаж байна. Тэднийг туршиж үзээрэй, туршилт хийж, хайртай хүмүүсээ анхилуун үнэртэй бэлдмэлээр гайхшруулаарай. Та зүгээр л талх, хуушуур дээр чанамал түрхэж болно, эсвэл уут, бялууг дүүргэж болно.

Чулуутай ч бай, чулуугүй ч бай өвлийн урт саруудад гэрийн цайны үдэшлэгт маш сайн "хамтрагч" байх болно. Үүнийг жигнэх, амттан хийхэд хэрэглэж болно, цайтай хамт идэж болно, эсвэл боов эсвэл бин дээр тарааж болно. Үүнийг мэдэх нь хэзээ ч илүүдэхгүй. Эцсийн эцэст, эдгээр жимснүүд байдаг бөгөөд хүчин чармайлтын үр дүн нь аливаа хүлээлтийг зөвтгөдөг. Тиймээс та энэ амттанг ядаж нэг удаа хийхийг хичээх хэрэгтэй. Тэгэхээр, амттай чавганы чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?

Сонгодог хувилбар

Энэхүү жор нь бүтээгдэхүүнийг цаашид ашиглах ямар ч зорилгод тохиромжтой. Нүхтэй чавганы чанамал нь өвлийн хүйтэнд витамины сайн эх үүсвэр байх бөгөөд нүхгүй бол бялууг дүүргэх, жигнэмэг, маффин хийх гэх мэтийг ашиглаж болно. Тэгэхээр танд 3 кг боловсорсон, шүүслэг чавга, 5 кг хэрэгтэй болно. нунтагласан элсэн чихэр, бага зэрэг нимбэгийн хүчил. Жимсийг сайтар ангилж, зайлж, хатаана. Боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй, өтгөн, шинэхэн жимс ав. Шаардлагатай бол чавган дээр зөөлөн дарж чулууг арилгана. Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, арван хоёр цаг эсвэл шөнийн турш үлдээгээрэй. Энэ нь анхилуун үнэрт шүүсийг ялгах боломжийг олгоно. Өглөө нь бүгдийг нь хольж, зууханд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрахгүйгээр хорин минут буцалгаад, үе үе гарч ирж буй хөөсийг зайлуулж, шатаахгүйн тулд байнга хутгана. Хадгалах хэрэгслийг угааж ариутгана. Саатал дээр нимбэгийн хүчил нэмээд бэлтгэсэн саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Хөргөх хүртэл хүлээгээд сэрүүн газар тавь.

чавганы чанамал

Энэ жор нь чавганы чанамал чулуугаар хэт их дургүй хүмүүст зориулагдсан юм. Энд, эсрэгээр, тэдэнгүйгээр чавга хэрэгтэй. Танд 3 кг чавга, 2.5 кг элсэн чихэр, дөрөвний нэг аяга энгийн ус хэрэгтэй болно. Чавгыг ангилж, угааж, үрийг нь салгаж, жимсээ хуруугаараа зуурна. Хэрэв тэдгээр нь хуурай, хэт боловсорч гүйцээгүй бол саванд бага зэрэг ус нэмнэ. Зуух дээр тавиад дунд зэргийн дулаан дээр чанамал нь өтгөн тууштай болтол нь буцалгана. Хөргөх хүртэл хүлээгээд бүх зүйлийг шигшүүрээр арчина. Та мөн хутгагч ашиглаж болно. Дараа нь холимогт элсэн чихэр нэмээд чанамал хангалттай зузаан болтол бага дулаанаар хагас цаг орчим буцалгана.

Халуун хэвээр байгаа бол урьдчилан ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь сайтар битүүмжилнэ.

Чавганы бүтэц

Нүхтэй чавганы чанамал биш харин чанамалыг илүүд үздэг хүмүүст зориулсан өөр нэг сонголт. Нэг килограмм чавга, 700 гр нунтагласан элсэн чихэр, пектин хоёр хоолны халбагыг авна. Чавга угааж, ангилж, хонхорхойг нь авч, саванд жимсээ элсэн чихэрээр цацна. Нухагчаар нухаж, гал дээр тавиад хөөсийг нь үе үе зайлуулж таван минут буцалгана. Арьсыг арилгахын тулд шүүнэ. Хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ, буцалгах хүртэл хүлээгээд пектин нэмнэ. Хоёроос гурван минут буцалгаад дараа нь саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй. Бүрэн бэлтгэсэн нөхцөлд халбага нь босоо байрлалтай байх ёстой.

Ургац хураах үеэр чавганы чанамал маш их алдартай байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр жимсээ удаан хугацаанд нөөцлөхийг хичээдэг. Чавга нь маш их ашигтай фермент агуулдаг тул энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Тогтмол хэрэглэсний ачаар судасны систем бэхжиж, ходоод гэдэсний зам, зүрхний үйл ажиллагаа сайжирч, цусны даралт тогтворждог. Чавга нь биеэс илүүдэл давсыг зайлуулж, цус багадалттай тэмцэж, сэтгэл санааг сайжруулдаг. Амттан хийх хамгийн алдартай жорыг авч үзье.

Чавганы чанамал: хоол хийх нарийн мэдрэмж

1. Хэрэв чавга нь хатуу арьстай бол жимсээ саванд хийж, хоёр минутын турш цайруулна. Дараа нь жимсээ мөстэй усанд хийнэ. Ийм алхам нь дулааны боловсруулалтын үед жимс хагарахаас сэргийлнэ.
2. Амттан бэлтгэх түүхий эдийг зөв сонго. Целлюлозыг чулуунаас амархан салгадаг сортуудыг оновчтой гэж үздэг бөгөөд үүний үр дүнд сүүлчийнх нь хурдан арилдаг.
3. Хэрэв та жижиг сорьцоос амттан хийж байгаа бол тэдгээрийг огтолж болохгүй. Жимсийг хэлбэр дүрстэй байлгахын тулд 3-5 минутын турш содын уусмалд хийж, дараа нь зайлж угаана.
4. Бүхэл чавганд өтний нүх, хөхөрсөн, хагарал байх ёсгүй. Илүү сайн шингээхийн тулд жимс бүрийг шүдний оогаар цоол. Тиймээс сироп нь хөндий рүү хурдан нэвтэрч, целлюлозыг амттай болгоно.
5. Хэрэв саатал нь чавганы хагасаас хийгдсэн бол ишийг авч, жимсний дотор талыг шалгана. Шаардлагатай бол чулуун дээрх хар толбыг хутгаар хусах хэрэгтэй.

Чавганы чанамал: сонгодог жор

• нунтагласан элсэн чихэр - 1.1 кг.
• чавга - 1.2 кг.
• ширээний ус - 120 мл.

1. Дунд зэргийн боловсорсон жимс сонгох хэрэгтэй, чавга хэт боловсорч гүйцсэн байх ёсгүй. Түүхий эдийг угаалтуур руу хаяж, сайтар зайлж, цагаан өнгийн бүрхүүлийг арилгана. Чавгыг 2 хэсэг болгон болгоомжтой тайрч, чулууг зайлуулна. Целлюлозыг дахин зайлж угаана.
2. Хоол хийх савыг авч, түүнд жимс шидээд, элсэн чихэр цацаж, хутгана. Ус нэмээд халуунд тэсвэртэй савыг зуух руу илгээж, буцалгах хүртэл хооллоорой. Элсэн чихэрийг уусгахын тулд байнга хутгана.
3. Энэ тохиолдолд шарагчийг унтрааж, амттанг 3 цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд жимс нь шүүсийг гаргах болно. Дараа нь дулааны эмчилгээг 7 минутын турш давтан хийнэ.
4. Энэ хугацааны дараа савыг галаас аваад 8 цаг байлгана. Эцэст нь найрлагыг нь буцалгаад буцалгаж эхэлснээс хойш 10 минутын турш хооллоорой. Дахин хөргөж, саванд хийнэ, цагаан тугалгатай битүүмжилнэ.

Зууханд чавганы чанамал

• нунтагласан элсэн чихэр - 2.4 кг.
• чавга - 2.2 кг.
• ширээний ус - 130 гр.

1. Цоргоны доор чавгыг зайлж, шингэнийг нь шавхаж, дараа нь жимс бүрийг алчуураар хатаана. Цагаан өнгөтэй бүрхүүл байхгүй эсэхийг шалгаарай. Сорьцыг хоёр дахин багасгаж, ясыг нь сугалж ав.
2. Цэвэр, хуурай жигд хуудас бэлтгэж, дотор нь чавганы зүссэн талыг дээш нь тавь. Агуулгыг усаар хийнэ, элсэн чихэрээр цацна. Жигнэсэн хуудсыг халаагаагүй зууханд хийж, температурыг 190-200 градусаар тохируулна.
3. Жимсийг хагас цагийн турш буцалгаад, хааяа хутгана. Энэ хугацаанд чавга нь элсэн чихэр уусдаг шүүсийг зөвшөөрөх болно. Бэлэн болсон найрлагыг ариутгасан саванд хийнэ эсвэл хөргөсний дараа үйлчилнэ.

• цагаан гааны үндэс - 2-3 см.
• ундны ус - 60 мл.
• нунтагласан элсэн чихэр - 775 гр.
• чавга - 0.9-0.95 кг.

1. Эхлээд бүх өттэй, ногоон, буталсан жимсээс бусад жимсийг ангил. Усыг зайлж, коланд хийж, усыг зайлуулна. Чавга хатах үед хагасыг нь хувааж, үрийг нь салгана.
2. Олон тогоочийн аяганд 60 мл-ээр дүүргэнэ. ус, дотор нь жимс илгээнэ үү. "Fry" функцийг 7 минутын турш асаана уу. Тагийг нь таглаад програм дуусах хүртэл хүлээнэ үү.
3. Энэ хугацаанд чавга зөөлрөх болно. Одоо найрлагыг нь хутгагч эсвэл шигшүүр ашиглан нухаш болгон нунтаглана.
4. Цагаан гаа зайлж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Чавга хийж хутгана. Элсэн чихэр нэмнэ. "Уураар хоол хийх" функцийг асааж, хаалттай удаан агшаагчаар нэг цагийн турш хооллоорой.
5. Агуулга буцалгаж эхлэхэд хөөсийг зайлуулж, аяга таваг нээнэ. Таймер унтрах хүртэл найрлагыг нь байнга хутгана. Дараа нь савыг ариутгаж, амттанг дулаан саванд хийнэ.

Үзэмтэй хөлдөөсөн чавганы чанамал

• самар эсвэл самар - 225-230 гр.
• шинэхэн нунтагласан шанцай - 3 чимх
• шинэ хөлдөөсөн чавга - 1.1 кг.
• нунтагласан элсэн чихэр - 940 гр.
• том ширхэгтэй үзэм - 100 гр.

1. Богино долгионы зуух эсвэл халуун ус ашиглахгүйгээр чавгыг гэсгээнэ. Цоргоны доор жимсээ зайлж, үрийг нь зайлуулна. Үзэмийг угааж, 25 минутын турш бүлээн усанд дүрээд дараа нь шингэнийг зайлуулна.
2. Одоо самар (hazelnut) -ийг тосгүй хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, дулааны боловсруулалт 7-8 минут үргэлжилнэ. Хөргөх, хальсыг нь салга. Нэг саванд нунтагласан элсэн чихэр, үзэм, чавгыг нэгтгэж, шанцайгаар цацна.
3. Агуулгыг буцалгаад, хэсгүүд нь уусах хүртэл хүлээнэ үү. Сироп нь нэгэн төрлийн болсон үед буталсан самар нэмнэ. 8 минут буцалгасны дараа амттанг хооллоорой.
4. Хөөсийг арилгахаа мартуузай. Хугацаа өнгөрсний дараа амттанг галаас аваад 7 цаг байлгана. Хоёр дахь дулааны боловсруулалтыг хийж, дараа нь чанамалыг хайруулын тавган дээр шууд хөргөнө. Амт.

• ус - 400 мл.
• нунтагласан элсэн чихэр - 1.2 кг.
• чавга - 1 кг.

1. Энэ жороор жижиг чавга сонго. Бүх муу тохиолдлуудыг арилгах замаар эрэмбэлэх. Цоргоны доор зайлж, хатаана.
2. Одоо цайруулж эхэл. Саванд энгийн ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Чавгыг хэсэг хэсгээр нь шигшүүрээр хийж, ууранд 3-5 минут байлгана.
3. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа жимсээ хүйтэн ус руу нэн даруй илгээнэ. Түүхий эдийг шүдний чигчлүүрээр цоолж, 4-5 нүх гарга.
4. Хоол хийх сав суулга бэлтгэ. Түүнд 400 мл хийнэ. ус ууж, элсэн чихэр нэмнэ. Бага хүчээр мөхлөгүүд уусах хүртэл агуулгыг буцалгаад, байнга хутгана.
5. Элсэн чихэр уусах үед бүхэл чавгыг амтат сууринд хийж, 6 цаг байлгана. Хэрэв чавга маш жижиг бол тэр даруй хоол хийж эхэлнэ.
6. Агуулгатай паалантай хайруулын тавган дээр тавиад, цагийн гуравны нэгийг нь хооллоорой. Найрлага нь хэт хүчтэй шингэхгүй байхыг үргэлж анхаарч үзээрэй. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
7. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа амттанг 7-8 цагийн турш исгэж өгнө. Дахин 20 минутын турш ядарч сульдаж, дараа нь амттангаа хөргөнө. Сүүлийн удаа дулааны боловсруулалт хагас цаг үргэлжилнэ.
8. Дараа нь чанамал тасалгааны температурт хүрч, хуурай, цэвэр лонхтой саванд хийнэ. Илгэн цаас эсвэл нейлоноор таглаж, хүйтэнд хадгална.

Какаотой чавганы чанамал

• ваниллин - 7 гр.
• боловсорсон чавга (гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй) - 2 кг.
• какао нунтаг - 90 гр.
• нунтагласан элсэн чихэр - 950 гр.

1. Уян хатан, дунд зэргийн боловсорсон сорьц нь энэ жорын дагуу амттан бэлтгэхэд тохиромжтой. Товрыг арилгахын тулд тэдгээрийг сайтар зайлж угаана. Алчуур дээр хатааж, дараа нь тайрч, нүхийг хая.
2. Элсэн чихэртэй чавга цацаж, нэг өдрийн турш байлгана. Энэ хугацаанд жимс нь шүүсийг гаргах болно. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа найрлагыг ваниль, какао нунтагаар цацаж, бөөгнөрөл арилах хүртэл холино.
3. Түүхий эдийг паалантай сав руу шилжүүлнэ. 35-45 минутын турш бага, дунд зэргийн эрчим хүчээр хооллоорой. Байнга хутгана, хөөсийг зайлуулна. Мушгих савыг бэлтгэж, бэлэн амттан хийнэ.

Самар, нимбэгтэй чавганы чанамал

• хушга (бүйлс, самар эсвэл самар) - 225 гр.
• сод - 6 гр.
• ширээний ус - 0.8 л.
• нимбэг - 1 ширхэг.
• чавга - 1 кг.
• ваниллин - 8 гр.
• нунтагласан элсэн чихэр - 950 гр.

1. Эхлээд чавгыг ангилж, зайлж угаана. Дараа нь жимсээ хатааж, энгийн ус, содын уусмал бэлтгэнэ. Тэнд жимсээ тавиад 3 минут байлгана.
2. Содын шингэнийг зайлуулж, чавгыг сайтар зайлж угаана. Үүнийг шигшүүр эсвэл алчуур дээр хатаана. Жимсийг 2 хэсэгт хуваахгүйгээр чулууг зайлуулна. Та шорлог эсвэл харандаа хэрэглэж болно.
3. Хальсалсан самарыг бүхэлд нь хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр хуурна. 7 минутын дараа хөргөж, 1 хувийг бүхэлд нь чавга болгон хийнэ. Ширээний ус, элсэн чихэр зэргийг тус тусад нь нэгтгэж, амтат баазыг хооллоорой.
4. Сиропыг хөргөөд дараа нь чихмэл чавга руу илгээнэ үү. Шатаагчийг хамгийн бага хэмжээнд байлгаж, чанамалыг сиропоор 15-20 минутын турш хооллоорой. Самар унахгүйн тулд зөөлөн хутгана.
5. Тодорхой хугацааны дараа чанамалдаа шахсан, шүүсэн нимбэгний шүүс, ваниллин нэмнэ. Нягтжилтын шинж тэмдэг илрэх хүртэл цагийн гуравны нэгийг буцалгана.
6. Хоол хийж дууссаны дараа агуулгыг нь халааж, аяга таваг алчуураар таглаад 2-3 цаг байлгана. Дараа нь ариутгасан лонхтой савлаж, нейлон эсвэл илгэн цаасаар битүүмжилнэ.

• нунтагласан элсэн чихэр - 1.6-1.7 кг.
• алим (илүү зохимжтой чихэрлэг, исгэлэн) - 1.1 кг.
• нимбэгийн хүчил - 4 гр.
• чавга - 1 кг.
• ширээний ус - 120 мл.

1. Чавгыг сайтар зайлж, чулууг арилгахын тулд ижил хэсгүүдэд хуваана. Алимыг зайлж, хальсыг нь бүү ав, дунд хэсгийг нь хайчилж ав. "Улбар шар" зүсмэлүүдээр цавчих, чавгатай холино.
2. Бүх жимсийг паалангаар бүрхсэн саванд хийнэ. ½ эзэлхүүнтэй нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Үлдсэнийг нь ширээний устай хольж, сиропыг буцалгана.
3. Амтат буцалгах суурьтай алимтай чавга хийнэ, холино. 2 цаг байлгаад найрлагыг нь 8 минут буцалгана. Агуулгыг байнга хутгаж, хөөсийг зайлуулна.
4. Галыг унтрааж, эмчилгээг 6 цагийн турш хөргөнө. Дулааны эмчилгээг давтан хийж, хугацааг 12 минут хүртэл нэмэгдүүлнэ. Дахин хөргөнө.
5. Одоо та нимбэгийн хүчил нэмээд гурав дахь удаагаа чанамал буцалгах хэрэгтэй. Халуун амттанг төгс цэвэрхэн саванд хийж, тэр даруй цагаан тугалгатай битүүмжилнэ. Дээшээ доошоо хөргөсний дараа амттанг хүйтэнд арилгана.

Дарс, бүйлс бүхий чавганы чанамал

• кардамон - 1 гр.
• бүйлс - 60 гр.
• дарс (хуурай цагаан) - 425 мл.
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 кг.
• чавга - 4.7 кг.
• жижиглэсэн шанцай - 4-5 гр.

1. Цаашдын заль мэхийг (угаах, хатаах, үрийг арилгах) чавгыг бэлтгэ. Жимсийг паалантай саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна. Массыг 11 цагийн турш исгэж байг.
2. Товлосон хугацаа өнгөрсний дараа дарс хийнэ, буталсан кардамон, шанцай нэмнэ. Савыг шарагч дээр тавьж, өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Хөөсийг арилгаж, найрлагыг нь холихоо бүү мартаарай.
3. Хатаах процесс дуусахаас 10 минутын өмнө хуурай хайруулын тавган дээр шарсан бүйлс нэмнэ. Халуун массыг цэвэр саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

Жүржтэй чавганы чанамал

• элсэн чихэр элс - 550 гр.
• чихэрлэг, исгэлэн алим - 150 гр.
• улбар шар - 150 гр.
• чавга (илүү зохимжтой шар) - 600 гр.
• бүх шанцай - 1 хонхорцог

1. Чавгыг угааж, чулууг арилгахад хялбар болгохын тулд ижил хэсгүүдэд хуваана. Та жимсийг зүсмэл болгон хувааж болно, энэ нь бүгд хувийн сонголтоос хамаарна. Элсэн чихэртэй (300 гр.) цацаж, зуурна.
2. Цитрусыг зайлж, "өгзөг"-ийг зайлуулж, жимсийг хальстай хамт зүсэж цавчих. Үрийг нь арилгаж, чавганы орой дээр жүрж тавь. Өөр 150 гр нэмнэ. Сахара.
3. Одоо алимыг бэлтгэ, тэдгээрийг угааж, дундаас нь чөлөөлж, хальстай хамт жижиглэсэн байх ёстой. Өмнөх найрлагад нэмж, үлдсэн элсэн чихэрээр амтлана.
4. Хамгийн багадаа гал асааж, жимсээ 1.5 цагийн турш хооллоорой. Шатаахгүйн тулд хутгана. Одоо амттанг хөргөж, нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Дахин хөргөнө.
5. Массыг цэвэр лонхтой болгон хуваа. Тагийг нь илгэн цаас эсвэл нейлон малгайгаар хийдэг. Нарны шууд тусгалаас хамгаалсан хүйтэн газар хадгална.

Цитрус жимс, алим, какао нунтаг, нунтагласан шанцай, ваниллин зэргийг нэмсэн амттан хийх алдартай жорыг үзээрэй. Чавганы чанамалыг 2-3 үе шаттайгаар бэлтгэдэг. Дулааны боловсруулалт бүрийн дараа амттанг хөргөж, дараа нь дахин хатаана. Тиймээс жимс нь сиропоор жигд ханасан бөгөөд нурж унахгүй.

Видео: чавганаас чанамал хэрхэн хийх талаар