Та хулууны компот чанаж үзсэн үү? Үгүй бол заавал үзээрэй! Энэ нь амт болон үйлчлэх аль алинд нь маш анхны компот болж хувирдаг, бүх хулуутай хоол шиг нарлаг, маш эрүүл байдаг. Илүү илэрхий амт өгөхийн тулд нимбэгийн хүчил, ванилийн сахар зэргийг компотонд элсэн чихэртэй хамт нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө ийм компотыг сайтар хөргөх хэрэгтэй - энэ нь дулаан байхад тийм ч амттай биш юм!

Та компот хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хулуу, ус, жижиг жүрж эсвэл том мандарин, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, ванилийн сахар бэлтгэ. Саванд ус буцалгана. Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Жижиг жүрж эсвэл том мандариныг сайтар угаана, учир нь бид үүнийг амтлагчаар нь шууд чанаж болгоно.

Буцалсан ус руу элсэн чихэр хийнэ, хулуу, жүржийн тойрог хийнэ.

Мөн амт нь нимбэгийн хүчил, амт нь ванилийн сахар нэмнэ.

Компотыг буцалгаад 5-7 минут буцалгаж, саванд хийж бүрэн хөргөнө.

Дараа нь компотыг хөргөгчинд дахин нэг эсвэл хоёр цагийн турш хөргөнө. Компотыг тохиромжтой таваг руу хийнэ, хулууны хэсгүүдийг компот руу хийж, халбагаар үйлчил, ингэснээр хулууг компоттой хамт идэхэд тохиромжтой :)

Сайхан хооллоорой!!!

Одоо хулуу бол маш амттай, эрүүл хүнсний ногоо гэдгийг мэдэхгүй хүн байхгүй байх. Сайн тогоочийн гарт хулуу нь ... үгүй, сүйх тэрэг биш, харин жинхэнэ амттан болж хувирдаг. Тиймээс, өнөөдөр би танд зориулж өвлийн улиралд хулуу хураах хамгийн сайн жор бэлтгэсэн.

Хэрэв та ядаж заримыг нь бэлдсэн бол амттай, сэтгэл хангалуун өвөл танд баталгаатай болно. Учир нь ирээдүйд хэрэглэхээр хурааж авсан хулуу нь зөвхөн намар-өвөл, хаврын улиралд бидний биед хэрэгтэй эрдэс бодис, витамин биш юм. Гэхдээ бас жимс, хүнсний ногоотой хулууны төрөл бүрийн хоол.

Эдгээр жорыг үзээрэй, магадгүй танд сонирхолтой байх болно:

Хүн бүрийн дуртай хулуунаас өвлийн улиралд ямар бэлтгэл хийж болохыг харцгаая.

Хулууны нухаш хэрхэн хийх вэ

Эрхэм эзэгтэй та нарын хувьд хулуу нухаш хэрхэн хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирэх ёсгүй гэж би бодож байна. Жор нь маш энгийн тул хүүхэд хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Түүнээс гадна бид цангис жимсний нухсан төмс хийх болно, энэ нь хүүхдийн хоолонд маш тохиромжтой. Энэ нь мөн бялууг гайхалтай дүүргэх болно. Гэсэн хэдий ч та үүнийг ойлгох болно ...

Хулууны нухаш хурдан бөгөөд амттай жор:

• хулуу - 1.5 - 1.7 кг.,
• ус - 1 л.,
• бор элсэн чихэр - 300 гр.,
• цангис жимс - 300 гр.,
• хумс - 3-5 ширхэг.

Хулууны нухаш хэрхэн хийх вэ:

Хулууг сайтар угааж, арьс, үрийг арилгаж, жижиг шоо болгон хуваасан. Элсэн чихэртэй ус буцалгана. Буцалж буй сироп руу хулууны шоо асгаж, хутгана.

Цэвэр, угаасан цангис жимснээс шүүсийг шахаж ав. Та шүүс шахагч ашиглаж, шигшүүрээр арчиж эсвэл самбайгаар арчиж болно. Хулууг буцалгаж байгаа саванд энэ шүүсийг нэмнэ. Нухсан төмсний бүрэн хоол хийх процесс нь нийт 30 минут болно.

Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө хулуу нухаш дээр хумс нэмнэ, буцалгана. Бэлэн хулууг шигшүүр дээр шидээд илүүдэл усыг зайлуулна. Дараа нь тэр даруй шигшүүрээр арчиж, эсвэл хутгагчаар арчиж болно.

Халуун нухашыг цэвэр, бэлтгэсэн саванд хийж, буцалгах мөчөөс эхлэн хагас литрийн лонхтой 15 минут, литрийн лонхтой 25 минутын турш ариутгана. Дараа нь өнхрүүлж, эргүүлж, боож, энэ байрлалд хөргөнө. Сэрүүн газар хадгална.

жүржийн хулуу

Жүржийн хулуу бол хүн бүрт таалагдах жор юм. Тийм тийм! Тэр ч байтугай "хулуу" гэдэг үгийг тэвчихгүй хүмүүс ч амт, үнэрийг нь дурдахгүй! Би та бүхнийг өөрөө туршиж үзэхийг зөвлөж байна ...

Хулууны жүржийн жор:

• хулуу - 1 кг.,
• элсэн чихэр - 1 tbsp.,
• нимбэгийн хүчил - 1 халбага,
• улбар шар - 1 ширхэг.

Жүржтэй хулууны компот:

Хулууг хальс, үрнээс нь хальсалж, шоо (2х2 эсвэл 3х3) болгон хувааж, саванд хийж (бид хоол хийх болно), элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, хальстай хамт шоо болгон хуваасан жүрж нэмнэ.

Бүгдийг зөөлөн хольж, хулуу, жүржийг шүүсээр бүрэн бүрхэх хүртэл үлдээгээрэй. Дараа нь гал дээр тавиад буцалгаснаас хойш 10 минутын турш хооллоорой. Унтрааж, нэн даруй цэвэр, ариутгасан лонхтой руу халуун хийнэ. Өнхрөх, эргүүлэх, боох, хөргөх. Сэрүүн газар хадгална.

Миний зөвлөгөө:Хэрэв та ямар нэг шалтгаанаар нимбэгийн хүчил хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол (эсвэл байхгүй бол) 1 нимбэг хэрэглэж болно.

Хан боргоцой шиг хулууны компот

Хан боргоцой шиг хулууны компот - энэ нэрийг ямар нэг шалтгаанаар өгсөн тул хулууны амт нь хан боргоцойны чамин амтыг зарим талаар санагдуулдаг. Оролдоод үзээрэй, маш амттай! Хүүхдүүд дуртай, "гар хийцийн хан боргоцой" асуухад, та үүнийг салатанд (худалдан авсан хан боргоцойны оронд) хэрэглэж болно, өөрөө идэж болно ... Тийм ээ, ийм амттай хоол байдаг, та итгэлтэй байж болно!

Хан боргоцойтой хулууны жор:

• хулуу

1 кг хулуу дээр цутгахад:

• ус - 0.5 л.,
• элсэн чихэр - 400 гр.,
• нимбэгийн хүчил - 1 халбага,
• шанцай - бага зэрэг, цуу 6% - 1/3 tbsp.

Хан боргоцой шиг өвлийн улиралд хулууны компот:

Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан.

Хулууны компотыг дүүргэж бэлтгэж, одоогоор элсэн чихэргүй болно. Усанд нимбэгийн хүчил, цуу, шанцай нэмээд хулууны шоо асгаж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.

Дараа нь хулуугаас дүүргэж тусдаа хайруулын тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр татан буулгахын тулд халааж, хулуу нэмээд буцалгаад, 4 минут буцалгаад халуун компотыг цэвэр, ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Энэ байрлалд өнхрүүлж, эргүүлж, боож, хөргөж, сэрүүн газар хадгална.

Өвлийн улиралд даршилсан хулуу

Өвлийн улиралд даршилсан хулуу (хамгаалалтаас үл хамааран) ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Хулууг байнга иддэг хүн (ямар ч хэлбэрээр) мэдрэлийн систем хүчтэй болж, ой санамж, хоол боловсруулалт сайжирч, нойр хэвийн болдог. Мөн та даршилсан хулууг мах, ногооны салаттай хамт идэж, хачир, үндсэн хоол болгон ашиглаж болно.

Даршилсан хулууны жор:

• хулуу - 2 кг.,
• халуун улаан чинжүү - 150 гр.,
• сармис - 50 гр.,
• яншуй ногоон - 100 гр.,
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.

Маринадын хувьд:

• ус - 0.5 л.,
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp.,
• давс - 2 tbsp. л.,
• ширээний цуу 9% - 100 гр.

Өвлийн улиралд хулууг хэрхэн даршилж авах вэ:

Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, паалантай саванд хийнэ. Мөн хулуунд жижиглэсэн (эсвэл та чинжүүгээ огтолж чадахгүй) халуун чинжүү, сармис, яншуй нэмнэ.

Энэ хооронд маринадыг буцалгаад хулуу дээр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, ургамлын тос асгаж, галыг багасгаж, 30 минутын турш хутгана.

Сав, таглааг бэлтгэж, зайлж, ариутгана. Халуун даршилсан хулууг лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж, эргүүлж, боож, хөргөж, сэрүүн газар хадгална.

Хулууны зөгийн балыг хэрхэн яаж хийх вэ

Та нар бүгд хулууны "зөгийн бал" хийхийг мэддэг үү? Үүний зэрэгцээ хулууны "зөгийн бал" нь янз бүрийн микроэлементүүд, олон витамин агуулдаг тул бидний биед маш их хэрэгтэй байдаг. Ийм “чихэрлэг эм” таны цүнхэнд заавал байх ёстой. Ялангуяа танай нутагт хулуу ургадаг бол.

Хулууны зөгийн балны жор:

• хулуу - 1 кг.,
• элсэн чихэр - 200 гр.,
• шанцай - 2-3 гр.,
• хумс - 5-6 ширхэг.

Хулууны зөгийн балны жор:

Хулууг хальс, үрнээс нь хальсалж, паалантай тавган дээр том ширхэгтэй grater дээр сараалж, элсэн чихэр нэмээд хольж, шүүсийг салгахын тулд хэдэн цагийн турш үлдээнэ.

Дараа нь шүүсийг зайлуулж, хулуугаа буцалгана. Энэ нь буцалгах үед галыг багасгаж, бага дулаанаар буцалгаж, шингэн цөцгий төлөв байдалд хүртэл хутгана. Харин үүнээс өмнө хулуу зөөлөрч ирэхэд шанцай, хумс хийж өгнө.

Хулууны "зөгийн бал" -ыг бэлтгэсэн цэвэр, ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлэн боож, хөргөөд хадгална. Энд бүх зүйл үргэлж байдаг, гэхдээ хулуунаас үлдсэн шүүсийг амттан, компот, вазелин хийхэд ашиглаж болно.

Өвлийн улиралд хулууны компот

Өвлийн улиралд хулууны компот нь тод улбар шар хулуу болон "зөгийн бал" -аас хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь хулууны амттангийн төрөл зүйл гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь илүү амттай байдаг. Мөн хулуутай хоол байнга иддэг хүмүүсийн царай илүү сайхан болдог гэдгийг та мэднэ. Тиймээс бид хулуутай хоол хийж, аль болох олон янзаар хийдэг ...

Хулууны компот хийх жор:

• хулууны нухаш - 1 кг.,
• элсэн чихэр - 700 гр.,
• ус - 1.5 л.,
• цуу 9% - 1 халбага,
• ванилийн сахар - амсах болно.

Хулууны компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Хальсалсан хулууг шоо болгон хайчилж, саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, халуун усаар асгаж, хутгана.

Дараа нь буцалгаад, цуу асгаж, дунд зэргийн дулаан дээр 20 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх хамгийн төгсгөлд ванилийн сахар нэмнэ.

Халуун компотыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж, эргүүлж, боож, энэ байрлалд хөргөнө. Дараа нь сэрүүн газар тавь.

Өвлийн улиралд хулууны түрс хийх жор

Бид бүгд тантай хамт байна (хэн нэгэн нь их хэмжээгээр, хэн нэгэн нь бага хэмжээгээр) цуккини түрс дассан, тийм үү? Өвлийн улиралд хулууны түрс хийх жор байдаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Хулууны ногооны түрс нь сквош түрсээс илүү амттай биш юм. Тиймээс, zucchini-ийн өөр хувилбар бий, маш амттай!

Өвлийн хулууны түрс бол энгийн жор юм.

• хулуу (целлюлоз) - 0.5 кг.,
• улаан лооль - 300 гр.,
• сонгино - 300 гр.,
• лууван - 300 гр.,
• сармис - 3 хумс, давс,
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.,
• газрын хар чинжүү - амсах болно,
• алимны цуу - 1 tbsp. л.,
• жижиглэсэн ургамал (лаврын эсвэл маржорам) - 1 tbsp. л.

Хулууны түрс хэрхэн хоол хийх вэ:

Хүнсний ногоог угааж, цэвэрлэ. Лууван, хулууг үрж, сонгино нилээд цавчих, улаан лоолийг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж (эсвэл хутгагчаар цавчих).

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, сонгино бага зэрэг хуурч, хулуу, лууван нэмээд тагийг нь таглаад таган дор хүнсний ногоо зөөлөн болтол 20 минутын турш хуурна.

Дараа нь улаан лооль, давс, чинжүү, сармис (хэвлэлийн тусламжтайгаар), ургамал нэмээд түрс нь шатахгүйн тулд дахин 20 минут буцалгана. Шөлний төгсгөлд цуу асгаж, холино.

Халуун түрсийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээрээс нь доошоо эргүүлж, боож, энэ байрлалд хөргөж, сэрүүн газар хадгална.

даршилсан хулуу

Энэ жорны даршилсан хулуу нь халуун ногоотой байх тул би өөрийгөө давтаж байна гэж битгий бодоорой. Би чамд зориулж ижил жор бичиж эхэлж байна, огт биш ... Санаа зоволтгүй, бүх зүйл хяналтанд байна! Энгийнээр хэлэхэд ийм даршилсан хулууны жорыг туршиж үзсэн боловч халуун ногоотой амттай бол та үүнийг бас үнэлэх болно.

Даршилсан хулуу хоол хийх жор нь дараахь зүйл юм.

• хулуу - 3 кг.,
• ус - 1 л.,
• давс - 1 tbsp. л.,
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.,
• шанцай - 2-3 гр.,
• хумс - 5 ширхэг.,
• хар чинжүү - 5-6 ширхэг.,
• булан навч - 2 ширхэг.,
• цуу 9% - 5 tbsp. л.,
• халуун чинжүү (индэрт) - нэмэлт.

Хулууг хэрхэн даршилж авах вэ:

Хулууг хальсалж, үрийг нь авч, махыг жижиг шоо болгон хуваана. Ус, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, цагаан цуунаас marinade буцалгана.

Хулууг буцалж буй marinade руу нэг минут хагасын турш шиднэ. Цэвэр хайруулын тавган дээр colander тавьж, marinade нь хулуу ус зайлуулах.

Бага зэрэг хөргөсөн хулууг цэвэр, ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, энэ маринадыг асгаж, хагас литрээр ариутгана - 15 минут, литр - 20 минут. Дараа нь өнхрүүлж, эргүүлж, боож, хөргөж, сэрүүн газар хадгална.

Алимны шүүс дэх хулуу

Хэрэв та өөрийн алимтай бол энэ нь маш сайн! Та алимны шүүс дэх хулуу, өвлийн улиралд маш амттай, эрүүл бэлтгэл хийж болно. Хэдийгээр та өөрийн алимгүй байсан ч худалдаж авсан шүүсээр ийм хулуу хийж болно. Цорын ганц зүйл бол аль хэдийн тэнд байгаа тул та бага элсэн чихэр хийх хэрэгтэй болно.

Өвлийн жороор хулуутай алимны шүүс:

• хулуу - 2-2, 5 кг.,
• алимны шүүс - 1 л.,
• элсэн чихэр (өөрийн шүүс) - 200 гр.,
• элсэн чихэр (худалдан авсан шүүс) - 100 гр.,
• кардамон, цагаан гаа - 10 гр.

Алимны шүүс дэх хулууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Хулууг хальсалж, шоо болгон хувааж, паалантай саванд хийнэ. Шингэрүүлсэн элсэн чихэр, цагаан гаа, кардамон нэмсэн буцалж буй шүүсийг хийнэ.

Тагийг нь таглаад бүрэн хөргөнө. Дараа нь гал дээр тавьж, буцалгаад 20 минутын турш дунд зэргийн буцалгана.

Халуун компотыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж, эргүүлж, энэ байрлалд хөргөж, сэрүүн газар хадгална.

Өвлийн улиралд хулуутай салат

Хайрт гэрийн эзэгтэй нар аа, би өвлийн улиралд хулуутай амттай салат хийх жорыг тойрч чадахгүй байна. Энэхүү ногооны амтлагч нь амт чанараараа бидний ердийн, уламжлалт салатаас ямар ч дутахгүй. Өвөлдөө байнга бэлддэг салатуудыг хэлж байна.

Өвлийн улиралд хулууны салат хийх жор:

• хулуу - 2 кг.,
• улаан лооль - 1 кг.,
• амтат чинжүү - 500 гр.,
• сонгино - 300 гр.,
• сармис - 2 толгой,
• ургамлын тос - 1 tbsp.,
• элсэн чихэр - 100 гр.,
• давс - 2 tbsp. л.,
• цууны мөн чанар - 2 tbsp. л.,
• хар чинжүү - 10 ширхэг.,
• кориандрын үр - 10 ширхэг.,
• халуун чинжүү (халуун дуртай хүмүүст) - амсах болно.

Өвлийн улиралд амттай хулууны салат:

Хүнсний ногоог угааж, цэвэрлэ. Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, халуун ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав.

Хулуу, лууваныг нимгэн зүсмэл болгон, ойролцоогоор 3-4 см, чинжүүг ижил урттай тууз болгон хайчилж, сонгино руу бүгдийг нэмнэ. Хүнсний ногоогоо хольж, бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана.

Дараа нь мах бутлуураар эсвэл хутгагчаар нухсан улаан лооль, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо (чинжүү, кориандра), халуун чинжүү, халуун ногоотой дурлагчдын хувьд хольж, бага дулаанаар хагас цагийн турш буцалгана, хааяа хутгана.

Хоол хийх дуусахаас таваас долоон минутын өмнө сармис нэмж, хэвлэлээр дамжуулж, цагаан цуу нэмнэ. Бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой өвлийн улиралд халуун хулууны салатанд хуруугаа долоох болно. Энэ байрлалд өнхрүүлж, эргүүлж, боож, хөргөж, хадгалахад сэрүүн газар тавь.

Өвлийн улиралд гар хийцийн хулуу бэлтгэх ийм амттай сонголт энд байна, би өнөөдөр танд зориулж бэлтгэсэн. Хүн бүр хамаатан садандаа зориулж хоол хийхийг хүсдэг ядаж нэг жор олж авна гэж найдаж байна. Нэг бол оролдоод үз, эсвэл өвөлдөө бэлд. Сайхан хооллоорой!

Би хулууг үрнээс нь цэвэрлэнэ. Би гаднах зузаан, хатуу хальсыг таслав. Хоол хийхэд тохиромжтой болгохын тулд би шоо эсвэл саваа болгон хуваасан. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсгүүд нь илүү хурдан чанаж, компот нь ханасан болно. Хэрэв та үүнийг нилээд хайчилж авбал хулуу нь үл ойлгогдох ширхэгт хөвж, шингэн нь ханасан байх цаг гарахгүй.

Би шоо усаар дүүргэж, галд хийнэ. 30 минутын турш хүнсний ногоо зөөлөн болтол компотыг чанаж болгоно.


Би элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та чихэрлэг шүдтэй бол 300 грамм элсэн чихэр хийж болно, өөрийн амтыг удирдан чиглүүлээрэй.


Би дахиад 5 минут буцалгаж, доод талаас нь халбагаар хутгана, ингэснээр элсэн чихэр бүрэн уусч, шатахгүй. Цэвэр шилэн саванд хийнэ.


Хэрэв би өвлийн улиралд ийм бэлтгэл хийвэл би таглаатай лонхтой бөглөрдөг. Хэрэв би ойрын ирээдүйд уухын тулд ундаа бэлдэж байгаа бол би үүнийг хөргөж, декантер руу хийж, хөргөгчинд хийнэ.


Компот нь гайхалтай амттай тул цаг заваа гаргаж, гэр бүлээрээ эрүүл, үзэсгэлэнтэй, амттай ундаа бэлдээрэй!


Хурц өнгө нь сэтгэлийн байдал эерэг байхын баталгаа бөгөөд үдийн хоол нь баярын уур амьсгалд явагдах болно, учир нь ийм жүржийн компот ширээн дээр байх үед хоол нь үнэхээр баярын болно!

Хулуу бол хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь олон төрлийн эрдэс бодис, витамин агуулдаг бөгөөд түүний онцлог нь илчлэг багатай, хоол тэжээлийн шинж чанартай байдаг. Хулууг зүссэн байдалд ч удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Түүний үр нь маш их ашиг тустай, эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай цайр их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь төмрийн дутагдал, хавдар, гэдэсний үрэвсэл, зүрхний өвчин, нөхөн үржихүйн эмгэгтэй хүмүүст тохиромжтой. Ерөнхийдөө хулуу болон түүний үрийг эрэгтэй, эмэгтэй, хүүхдүүд бүгд идэж болно.

Хулууг үр тариа, шөл хийх, төрөл бүрийн амттан хийх, өвлийн улиралд хадгалахад ашиглаж болно. Өвлийн улиралд хамгийн ер бусын, алдартай бэлтгэлийн нэг бол хулууны компот юм. Хэрэв та бүх дүрэм журмын дагуу хоол хийвэл энэ нь маш амттай болж, өрөөний температурт ч хадгалж болно.

Компот бэлтгэх онцлог

Энэ ногооны компотыг жимснээс огт өөр аргаар бэлтгэдэг тул хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зарим дүрмийг сурах хэрэгтэй.

Компотын хувьд та сонгох хэрэгтэй амттан жимсний хулуу. Тэдний онцлог шинж чанар нь чихэрлэг амт, тод улбар шар мах юм.

Энэ ногооны целлюлозыг 1.5 см хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой бөгөөд хэрвээ том хэмжээтэй болбол хоол хийх хугацаа нэмэгдэх болно. Ижил хэмжээтэй шоо хайчилж, тэд компот нь илүү сайн, хоолны дуршилтай харагдаж байна.

Энэ компот нь ариутгалгүйгээр исгэж байна. Энэ нь эхлээд саванд буцалгаж, дараа нь бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Хулуу, элсэн чихэрээс компот бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш боловч жимс, халуун ногоо нэмснээр компот нь мартагдашгүй амтыг өгөх болно.

Өвлийн улиралд хулууны энгийн жор

Энэхүү жоронд шаардлагатай найрлага:

Эхлэх хүнсний ногооны хальс, үрийг зайлуулах. Түүний махыг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Зүссэн шоонуудыг аяганд хийнэ. Элсэн чихэрээр цацаж, ус хийнэ. Гал дээр тавиад буцалгаад, цуу нэмээд дахин 5 минут буцалгана. бага гал дээр. Дараа нь компотдоо ваниллин нэмээд сайтар холино. Бэлтгэсэн компотыг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ, ариутгасан металл таглааг сайтар битүүмжилнэ. Савыг эргүүлж, хөргөнө. Компот бүрэн хөргөсний дараа сэрүүн газрыг зайлуулна.

Энэхүү компот нь ванилийн нарийн ноотоор гаргаж авсан бөгөөд маш амттай тул ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө усаар шингэлэх хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд алимтай хулууны компот хийх жор

• 0.4 кг - хулууны нухаш
• ус - 2 л.
• алим - 0.6 кг
• 0.3 кг - элсэн чихэр

Энэ жорыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Энэ ногоог хальс, үрнээс нь хальслаарай. Целлюлозын нэг хэсгийг хайчилж, 1 см-ийн шоо болгон хувааж, алимыг сайтар угааж, үрийн хайрцгийг зайлуулна. Алимны целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав, хэмжээ 1 см Бэлтгэсэн болон жижиглэсэн орцуудаа саванд хийж холино. Саванд ус хийнэ, буцалгана. Дараа нь алим-хулууны хольцыг буцалсан усаар хийнэ. Холимогтой ус хөргөсний дараа бага дулаан дээр тавьж, буцалгана. Элсэн чихэр нэмээд хутгаад дахин 10 минут буцалгана.

Бэлтгэсэн халуун компотыг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Ариутгасан металл таглаатай савыг сайтар таглана. Савыг эргүүлж, хөнжилдөө боож, 24 цагийн турш үлдээгээрэй. Компотыг хөргөсний дараа сэрүүн газар тавь.

Өвлийн улиралд нимбэгтэй хулууны компот хийх жор

Энэхүү жоронд шаардлагатай найрлага:

• 0.5 кг - хулуу
• 0.5 кг - нимбэг
• 2 л. - ус
• элсэн чихэр - 0.5 кг

Энэ ногоог хальс, үрнээс нь хальсалж, энэ найрлагыг бүрэн бүрхэхийн тулд ус хийнэ. Зөөлөн болтол бага дулаанаар жигнэнэ. Целлюлозыг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Нимбэгийг сайтар угааж, хагас тойрог болгон хуваана, хэрэв та үртэй таарвал тэдгээрийг арилгана. Хулууны дээр хэрчсэн нимбэгний зүсмэлүүдийг тавь. Хоёр литр ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хооллоорой. Буцалж буй сироп нь хулуутай нимбэгний аль хэдийн байгаа саванд хийнэ. Савыг өнхрүүлэн эргүүлж, хөнжилөөр хучиж, 24 цагийн дараа хонгилд хийнэ.

Хан боргоцой шиг өвлийн улиралд хулууны компот хийх жор

Энэхүү жоронд шаардлагатай найрлага:

• 0.5 л. - ус
• 400 гр. - элсэн чихэр
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp.
• 1/3 аяга цуу 6%
• шанцай амтлах

Энэ жорыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Энэ ногоог үрнээс хальсалж, хальсалж, шоо болгон хуваасан. Одоо хулуугаа дүүргэх ажлыг хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд усанд нимбэгийн хүчил, шанцай, цуу нэмнэ. Дараа нь бидний ногоог энэ дүүргэлтээр асгаж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь хулууны дүүргэгчийг тусдаа хайруулын тавган дээр зайлуулж, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь элсэн чихэрийг бүрэн уусгахын тулд халааж, бидний ногоог сироп руу хийнэ, буцалгаад дахин дөрвөн минут буцалгана.

Бэлэн болсон компотыг ариутгасан саванд хийнэ. Өнхрүүлж, эргүүлж, хөнжлөөр хучиж, лонхтой бүрэн хөргөх хүртэл хүлээгээд хонгилд хийнэ.