Бялууг богино долгионы зууханд 5 минутын дотор бэлтгэдэг. Зуурмагийн төрөл, дүүргэх хэмжээ, бялууны зузаан, цаг хугацаа өөр өөр байж болох ч мөн чанар нь ижил байдаг - уламжлалт жигнэх аргуудтай харьцуулахад цаг хэмнэлт нь маш чухал юм. Мөн та бялуу хийх олон тооны өөр өөр сонголтуудыг гаргаж ирж болно, энэ нь таны дүүргэлтээс хамаарна: богино долгионы алимны бялуу, богино долгионы шоколадтай бялуу, богино долгионы өндөгний бялуу, богино долгионы чанамал бялуу гэх мэт. Богино долгионы зууханд бялуу хийх зуурсан гурилыг өөр өөрөөр хэрэглэж болно, дараа нь өөр өөр бүтээгдэхүүн гаргаж авдаг: бичил долгионы зууханд энгийн бялуу, богино долгионы зууханд хийсвэр бялуу, богино долгионы зууханд kefir бялуу.

Ийм бялуугийн чухал давуу тал нь бэлтгэх хурд юм. Гэрийн эзэгтэй бүр гал тогооны өрөөнд цаг хэмнэхийг хичээдэг тул богино долгионы зууханд бялуу сонгодог. Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь үүнийг хурдан бэлтгэхэд тусална. Богино долгионы зуух нь зуурсан гурилыг өндөр чанартай жигнэх, үзэсгэлэнтэй харагдах байдал, цаг хугацаа, температурын нөхцлийг яг таг дагаж мөрдөх боломжийг олгодог.

Богино долгионы зууханд бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ? Энэ асуултын хариултыг манай вэбсайтаас олж болно. Манай жор, зөвлөмжийг ашигла, богино долгионы зууханд хурдан бялуу хийж, оройн хоолонд амттай, баярын хоолоор гэр бүлээ баярлуулаарай. Дашрамд хэлэхэд, богино долгионы зууханд бялуу хийх жор нь тийм ч төвөгтэй, олон янз байдаггүй. Бүх жорын үндсэн зарчим ижил байна. Мөн та бэлэн хоолны зурган дээрээс дуртай жороо сонгож болно. Зурган дээрээс олж авсан богино долгионы бялуу ямар харагддаг тухай мэдээлэл авснаар та хоол хийхэд илүү нарийн бэлдэж болно. Тиймээс, эхлэгчдэд өгөх зөвлөгөө: Хэрэв та богино долгионы зууханд амттай бялуу авахыг хүсч байвал зурагтай жорыг эхлүүлэх хэрэгтэй.

Хэрэв та богино долгионы зууханд бялуу хийхээр шийдсэн бол бидний зөвлөмжийг сонирхож магадгүй юм.

Богино долгионы зууханд бялуу хийхдээ өндөр талтай таваг сонгох хэрэгтэй, ийм зууханд жигнэх нь ердийн хоол хийх үеийнхээс өндөр байдаг;

Мөөгөнцөр гурил хийх шаардлагагүй. Маягтын ёроолд тусгай хоолны цаас, илгэн цаас тавь;

Бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэртэй сайтар холих нь маш чухал юм. Хэрэв элсэн чихэр бүрэн уусаагүй бол дулааны боловсруулалтын явцад шатаж болно;

Бялуу, бялууг жигнэх үед хөгцийг тагийг нь таглаж болохгүй;

Модон шорлогоор хоол хийх процессын төгсгөлд бялуу бэлэн эсэхийг шалгана;

Бялууг хэвнээс нь салгахаасаа өмнө хэсэг хугацаанд байлгана;

Та бялууг хөгцрөх замаар хэвнээс нь авах хэрэгтэй. Дараа нь энэ нь бүрэн хөргөх хүртэл сараалжтай байх ёстой.

Эндээс уншина уу:
Бичил долгионы зуухны жор

Бяслагтай ярианы хайрцаг
Эрчим хүчний горим - бүрэн хүчин чадалтай Бяслаг нунтаглана. Өндөг, чинжүү, давс зэргээс өндөгний холимог бэлтгэ. Бяслагыг жигд тавган дээр хийж, өндөгний холимог дээр хийнэ. Бүгдийг холихын тулд. 2 минут жигнэх.

Хиамны цуккинитэй шатаасан ногоо - 500 гр, - шампиньон - 125 гр, сонгино - 2 ширхэг, пепперони хиам - 1 ширхэг, улаан амтат чинжүү - 1 ширхэг, лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариа - 210 гр, улаан лоолийн оо - амсах болно, моцарелла бяслаг - 4 зүсмэлүүд, чанасан хиам - 150 гр, газрын хар чинжүү - амсах болно. Zucchini угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Мөөгийг нимгэн зүснэ. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Пепперониг зүсмэл болгон хайчилж ав. Чинжүүгээ угааж, голыг нь аваад нилээд цавчих. Улаан лоолийн зуурмагтай холилдсон шингэнээс эрдэнэ шишийн үрийг салга. Бяслаг урт тууз болгон хуваасан хиам - шоо. Хүнсний ногоог богино долгионы зууханд аюулгүй гүехэн аяганд хийж, улаан лоолийн соусыг асгаж, дээр нь бяслаг, хиам тавьж, чинжүү цацна. Богино долгионы зуухны унтраалгыг "шарах" дээр тавиад 600 Вт-д 10 минутын турш хүнсний ногоог жигнэх хэрэгтэй.

Францын алимны бялуу
зуурсан гурилын хувьд: - маргарин - 150 гр, элсэн чихэр - 1/2 аяга, - гурил - 1/2 аяга, - өндөг - 3 ширхэг., жигд натри - 1/2 tsp, сүү - 3 tbsp. л., ванилийн сахар - 1 уут,
дүүргэхийн тулд: - алим - 5-6 ширхэг., - нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л., - элсэн чихэр - 3-4 tbsp., - гурил - 2 tbsp., - нунтагласан шанцай - 1/2 tsp.
Чимэглэлийн хувьд (цүрших): - тос - 2 tbsp. л., - гурил - 1/2 аяга, - элсэн чихэр - 1/4 аяга, - нунтагласан самар - амсах болно
Маргариныг элсэн чихэртэй цагаан болтол нь нунтаглаж, зодуулсан өндөг нэмж, сод, ванилийн сахар, сүү нэмнэ. Гурилаа жижиг хэсгээр нь асгаж, сайтар хольж, 18х10 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт эсвэл 23-25 ​​см диаметртэй дугуй хэлбэртэй хэвэнд хийнэ, эхлээд илгэн цаасаар хэвтүүлнэ. Бүрэн хүчээр жигнэх b-7 минут. Дүүргэлт бэлтгэх: алимыг хальсалж, цөмийг нь аваад зүсмэлүүд болгон хуваана. Алимыг элсэн чихэр, гурил, нимбэгний шүүс, шанцайтай хольж, жигнэсэн бялуу дээр тавина. Дээрээс нь бүх найрлагыг нь хольж, энэ хольцоор бялууг жигд бүрхэнэ. Бялууг зууханд хийж, бүрэн хүчээр дахин 8 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

алимны бялуу
алим - 5-6 ширхэг. , цөцгийн тос - 6 халбага, овъёосны гурил - 1/2 аяга, гурил - 1/2 аяга, шанцай болон бусад халуун ногоо - амсах болно.
Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хавтгай таваг дээр тавиад цөцгийн тос, элсэн чихэр, овъёосны гурилыг хольж, гурил, шанцай нэмээд бүх зүйлийг нэг төрлийн холимог болгон сайтар холино. Энэ хольцоор алимыг хучих (хэрэв та илүү амттай бол алимыг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл зөгийн балаар зөөлөн түрхэж болно). Зуурмагийн тагийг бага зэрэг дарж, алимыг бага зэрэг хавтгайруулна. Бүрэн хүчин чадлаараа 10 минут буцалгана, хэрвээ зуурсан гурил чийгтэй бол 5-6 минут нэмнэ
Алимны чанамал гурил - 4 tbsp, өндөг - 2 tbsp, нунтаг элсэн чихэр - 4 tbsp, алимны чанамал - 2 tbsp, ус - 2 tbsp, давс - амсах болно.
Нунтаг элсэн чихэрийг өндөгтэй хольж, холигчоор цохино. Гурил хийнэ, массыг дахин цохиж, бүлээн ус нэмнэ. Бөөрөнхий жигнэхийн тулд 25 см орчим талтай дөрвөлжин хэлбэрийг авч, доод талыг нь тослог цаасаар боож, зуурсан гурилаа нимгэн давхаргаар тараана. Бүрэн хүчээр 3.5-4.5 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бялууг салфетка дээр тавиад нунтаг элсэн чихэрээр жигд цацаж, дараа нь жигд давхаргад саатал тарааж, салфетка ашиглан өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.

Эрдэнэ шишийн гурилын өнхрөх
элсэн чихэр - 1 аяга, өндөг - 5 ширхэг., эрдэнэ шишийн гурил - 1 аяга, ус - 3 tbsp, цөцгийн тос - 1 tbsp. л., нунтаг элсэн чихэр, давс - амсах болно
Өндөгний шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, өтгөн байдалд авчирч, ташуурдсан уураг, эрдэнэ шишийн гурил, бүлээн ус нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, жигд тавагыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Гадаргууг тэгшлээд бүрэн хүчээр 5-6 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг жигнэх үед хэвнээс нь гаргаж аваад салфетка дээр тавиад хурдан өнхрүүлээрэй. Нунтаг элсэн чихэртэй өнхрүүлгийг цацна. Тосолсон илгэн цаасаар боож, зууханд дахин 1-1.5 минут жигнэнэ.

Пицца
гурил - 1.5 аяга, хуурай мөөгөнцрийн - 2 халбага, бүлээн ус - 1/3 аяга, элсэн чихэр - 1 tsp, цөцгийн тос - 1 tbsp. л., өндөг - 1 ширхэг.
Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хийхийн тулд мөөгөнцөр, элсэн чихэрийг бүлээн усаар шингэлж, бөмбөлөг үүсэхийг хүлээнэ үү. Цөцгийн тос, өндөг, гурилтай хольж, 5 минут орчим ширээн дээр сайтар нухаж, 30 см орчим диаметртэй дугуй хэлбэртэй зуурмагийг тосолсон хэлбэрт хийж, бэлтгэсэн соусыг ирмэг дээр нь тараана. Дээрээс нь хэрчсэн бяслагаа тавиад дүүргэж цацна. Зууханд 8-10 минутын турш 10-р түвшинд жигнэх.

Хиамны ороомог
хиам - 4 зүсмэл, цөцгий бяслаг - 100 гр, сараалжтай бяслаг (сараалжтай) - 60 гр, ногоон сонгино - амсах болно, бэлэн гич - 1/2 tsp.
Цөцгий болон сараалжтай бяслагийг жижиг саванд бүрэн хүчээр 10-15 секундын турш зөөлрүүлэх хүртэл халаана. Хайлсан бяслаг, жижиглэсэн ногоон сонгино, гичийг хутгана. Хиамны зүсмэлүүд дээр бяслагны хольцыг тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хэсэг бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж, модон шүдний оо ашиглан бэхлээрэй. Цаасан доторлогоотой эргэдэг ширээн дээр эсвэл том хоолны таваг дээр байрлуул. Бүрэн хүчээр 45-90 секундын турш хооллоорой.

Тугалын махны амтлагч
тугалын мах - 450 гр, сонгино - 120 гр, улаан лооль (шинэхэн) - 1 ширхэг, хуурай цагаан дарс - 1/2 аяга, давс, чинжүү - амсах болно.
Тугал, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, сонгино хайчилж ав. 1.5 литрийн багтаамжтай саванд бүгдийг нь хольж, хаалттай таган дор 15-20 минутын турш бүрэн хэмжээгээр буцалгана. Хоол хийх явцад хэд хэдэн удаа хутгана. Хэрэв махыг чанаж болгосон шүүс буцалж байвал цагаан дарс эсвэл ус нэмнэ. 3-4 минут байлгана. Цөцгийн тостой халуун чанасан будаа эсвэл гоймонтой хамт үйлчил.

Гахайн хэрчим мах
2 х 125 гр, өндөг - 1 ширхэг, талхны үйрмэг, давс, чинжүү - амсах болно. Гахайн махыг сайтар зайлж, хавирганы ясаар 1-1.5 см зузаантай хэсэг болгон хуваана. Хавиргыг махнаас бага зэрэг салгах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр тэд илүү хурдан чанаж болно. Хэсэг бүрийг бага зэрэг цохиж, давсалж, чинжүү цацаж, зодуулсан өндөгөнд норгож, талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. Савыг тавган дээр тавиад цаасаар бүрхэнэ. Дунд зэргийн хүчээр 5 минутын турш хооллоорой. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа цаасыг авч, цавчихыг эргүүлж, бага бэлтгэсэн хэсгүүд нь ирмэг дээр байхаар таваг дээр тавь. Дахин 3 минутын турш хооллоорой.

Бяслагтай гахайн утсан гурилан бүтээгдэхүүн
гахайн мах - 500 гр, бяслаг (Эмментал эсвэл Швейцарь) - 350 гр, ногоон сонгино - амсах болно. Бяслаг жижиг гонзгой хэсэг болгон хуваасан, гахайн мах - тууз. Бяслагны хэсгүүдийг гахайн махаар боож, тусгай хэрэгсэл эсвэл шүдний оо ашиглан цавчих. Жигнэмэгийн тавиур эсвэл таваг дээр тавиад ус үл нэвтрэх цаасаар бүрхэнэ. Бяслаг хайлж эхлэх хүртэл дунд зэргийн хүчээр 3-4 минутын турш жигнэх. Дулаан өнхрүүлгийг үйлчилж, жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.

Цөцгийд шарсан мах
үхрийн мах - 500 гр, цөцгий - 1/2 аяга, маргарин - 1.5 халбага, сонгино - 1 сонгино, газрын чинжүү, давс - амсах болно
Махаа угааж, шөрмөсийг нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, хутгана. Хэсэг бүрийг давс, перецээр цацаж, дунджаас дээш хүчээр 10 минутын турш чанаж, жижиглэсэн сонгино, маргарин, цөцгий нэмээд дахин 7 минут халаана.

Чихмэл тахианы мах
тахианы мах - 1 ширхэг. (1-1.5 кг), чанасан будаа - 3 халбага, алим - 1 ширхэг, үзэм (үргүй) - 1 tbsp. л., карри нунтаг - 1 tsp., элсэн чихэр -1 tbsp. л.
- нунтагласан цагаан гаа - амсах болно, шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л., паприка - 1/2 халбага, давс - амсах болно. Цагаан будаа, үзэм, карри, элсэн чихэр, цагаан гаатай хольсон хальсалж, сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн алим. Тахианы махыг холимогоор дүүргэнэ. Оёдол хийж, таваг дээр тавь. Карри, шар буурцагны сүмс, паприка зэргийг хольж, тахианы маханд түрхэнэ. Бүрэн хүчээр 18-20 минутын турш жигнэх.

Соустай тахианы хөл
тахианы хөл - 4 ширхэг, самрын ширхэгтэй самрын тос - 1 халбага, исгэлэн сүү - 2 халбага, амтат жимс "chutney" 1 халбага, нимбэгний шүүс - 1 халбага, шар буурцаг сумс - 1 халбага, хуурай "шерри" , 1 халбага, сонгино - 3 сонгино, сараалжтай шинэ цагаан гаа - 1/2 tsp,
- Кокосын сүү - 1/4 аяга, гурил - 2 халбага, cumin, нунтаг карри, давс - амсах болно, жижиг улаан чинжүү - 1 ширхэг.
Соусын хувьд самрын цөцгийн тос, исгэлэн сүү, chutney, нимбэгний шүүс, шар буурцагны соус, шерри, давс, жижиглэсэн сонгино, cumin, нунтаг карри, цагаан гаа, кокосын сүүг саванд хийж холино. Сайн холино. Тахианы хөлийг гуриланд хийж, дараа нь бэлтгэсэн соус руу дүрнэ. 1-2 цаг даршилна. Доод шатанд хөлөө 17-19 минутын турш бүрэн хүчээр жигнэх. Соусыг бүрэн хүчээр 2-3 минут буцалгаж, шүүж, хөргөж, соустай саванд үйлчил.

Мөөгтэй тугалын махны шөл
түгалын мах - 300 гр, сонгино - 1 жижиг сонгино, шинэхэн шампиньон - 100 гр, цагаан дарс 1/2 аяга, шөл - 1 аяга, сүү - 1/2 аяга, цөцгийн тос 1 tbsp. л., гурил - 2 tbsp. л., аспарагус - 50 гр, цөцгий - 4-б tbsp. л., өндөг (шар) - 1 ширхэг, булан навч, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү - амсах болно. Тугалын махыг зүсмэл болгон хайчилж, саванд хийж, булан навч, цагираг болгон хэрчсэн сонгино, 2-3 хоолны халбага нэмнэ. халбага ус. Савыг таглаатай таглаад 6 минутын турш бүрэн хүчээр, дараа нь дунд зэргийн хүчээр 4 минут халаана. Дараа нь хэрчсэн шампиньоныг хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн хүчээр дахин 6 минут буцалгана. Саванд дарс, шөл, сүү хийнэ, 2 минутын турш бүрэн хүчээр халаана. Цөцгийн тосыг гурилтай хольж, нэгэн төрлийн зуурмаг хийж, соусандаа нэмээд нэгэн төрлийн тууштай болтол хутгана.
Аспарагусыг саванд хийж, давс, перецээр амтлана. Бүх агуулгыг холино
нимбэгний шүүсээр цацна. Бүрэн хүчээр дахин 2 минутын турш халаана. Өндөгний шарыг цөцгийтэй хольж, маханд хийнэ.

Даршилсан тахианы далавч
тахианы далавч - 12 ширхэг, хуурай шар буурцаг - 1 аяга, шар буурцаг сумс - 1/2 аяга, нунтагласан цагаан гаа - 1 халбага, нунтаг сармис - 1/4 халбага, сонгины нунтаг - 1/4 халбага. Үе мөчний хэсэгт далавчаа хоёр хэсэгт хуваа. Шерри, шар буурцаг сумс, халуун ногоо холино. Холимогийг далавч дээр хийнэ. Хуванцар эсвэл пааландсан аяга таваг хэрэглэх нь зүйтэй. Хутгасны дараа таглаад хөргөгчинд хонуулна. Маринадаас далавчаа аваад хатааж, эргэдэг тавиурын гадна талын ирмэгийн дагуу давхар цаасан дээр тавь. Шүүс тунгалаг болтол 100% богино долгионы зууханд 16-20 минут байлгана.

Өндөгтэй өнхрүүлээрэй
үхрийн мах - 200 гр, сонгино - 1 ширхэг, өндөг - 3 ширхэг, цагаан талх - 40 гр, сүү - 2 tbsp. л., цөцгийн тос - 20 гр, яншуй - амсах болно
- газрын хар чинжүү - амсах болно, давс. Үхрийн махыг нунтаглаж, талхыг сүүнд дэвтээнэ. Нунтагласан мах, талх, нэг түүхий өндөг холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Махны массыг сайтар нухаж, усаар норгосон салфетка дээр 1.5 см орчим зузаантай жигд давхаргад хийж, жижиглэсэн чанасан өндөг, сонгино, ургамал, тосыг тусад нь холино. Үр хольцыг махны масс дээр жигд, нимгэн тараана. Үүний дараа өнхрүүлгийг амны алчуураар болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Бөөрөнхий тавган дээр давхаргыг доошлуулж, 1-2 tbsp нэмнэ. халбага ус хийж, 13-15 минутын турш бүрэн хүчээр жигнэх.

Чидун жимстэй сэндвич
амтат боов - 2-3 ширхэг чихмэл чидун - 2 tbsp. л өндөг - 4 ширхэг., майонез - 3 tbsp. л гич (бэлэн) - 2 tsp
паприка, давс, чинжүү - амсах болно. Талхыг уртаар нь хайчилж, бага зэрэг шарсан талх. Хатуу чанасан өндөгийг хайчилж, жижиглэсэн чидун, майонез, гичтэй хольж, давс, перецээр амтлана. Үр хольцыг 4 хэсэгт хувааж, талхны хагасыг нь тавина. Амт нь паприкагаар цацна. Салатыг бүрэн халаах хүртэл 1-1.5 минутын турш бүрэн хүчээр халаана.

Газар дундын тэнгисийн ногооны шөл
3 ширхэг нилээд жижиглэсэн хумс сармис, 100 гр улаан амтат чинжүү тууз, 100 гр улаан лоолийн шоо, 100 гр цуккини тууз, давс, задийн самар, розмарин. Халуунд тэсвэртэй шилэн аяганд бүх ногоог жигд тарааж, тагийг нь таглаж, зууханд хийж, 5-7 минутын турш асаана. Чанасан ногоо дээр халуун ногоо нэмнэ. Үүнтэй адилаар та бусад хүнсний ногоог хамтад нь жигнэж болно, жишээлбэл, цуккини (цуккини) хаш, зүсмэлүүдтэй улаан лооль, цагаан, улаан байцаа, ногоон шош, шош зэрэг нь богино долгионы зууханд тохиромжгүй байдаг. бүтэц нь хэтэрхий нягт, усанд илүү сайн буцалгана. Үүний дараа тэдгээрийг богино долгионы зууханд чанаж эсвэл дахин халааж болно.

мөөг гуляш
500 гр мөөг, 2 сонгино, 3 хоолны халбага ургамлын тос, 1/2 аяга цөцгий, 2 халбага үрж жижиглэсэн бяслаг, 1 амтат чинжүү, 3 улаан лооль, 1 булан навч, амт нь давс. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, тостой саванд хийж, зууханд 700-ийн хүчин чадалтай 2-3 минут байлгана. Нилээд жижиглэсэн мөөгийг нэмж, 1000-ийн түвшинд 2-3 минутын турш минут тутамд хутгана. Жижиглэсэн амтат чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүд, цөцгий, булан навч, давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад 700 хэмийн түвшинд 15-20 минут буцалгана.
Тагийг нь аваад хутгана, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, бяслаг хайлуулахын тулд 1000-ийн түвшинд 1-2 минутын турш жигнэнэ.
Чанасан төмс эсвэл нухсан төмс, шинэ ногооны салатаар үйлчил
AT
Үйрмэг талханд шарсан тахианы хөл.
Танд хэрэгтэй: 75 гр шаржигнууртай давстай жигнэмэг, сараалжтай пармезан бяслаг, 1 өндөгний цагаан, 4 том тахианы хөл, нийт жин 450-550 гр, 2 том улаан лооль, 1 жижиг сонгино, 5 мл улаан дарсны цуу, оливын тос, хэдэн дусал амтат соустай чинжүү, давс, чинжүү, жижиглэсэн яншуй ... Хэрхэн хоол хийх вэ: Күүкигээ хүнсний процессор эсвэл таслагчинд хийж, талхыг нь бэлтгэ (эсвэл гулсмал зүү ашиглана). Бяслаг, чинжүү нэмээд дахин хутгана. Хүчтэй хуванцар (полиэтилен) уутанд бага зэрэг талх хийнэ ...
Дараа нь өндөгний цагааныг хавтгай аяганд бага зэрэг цохино. Тахианы махыг өндөгний цагаанд дүрж, уутанд хийж, сэгсэрч, талхны үйрмэгээр бүрхэнэ. Үлдсэн тахианы хэсгүүдийг талхаар хийнэ. Тахианы махыг мах шарах дээр байрлуулж, зузаан төгсгөлийг гадна тал руу нь чиглүүлнэ. Тахианы мах бэлэн болтол 70 градусын турш 12 минутын турш хооллоорой. 5 минут байлгана. Энэ үед улаан лоолийг хагас болгон хувааж, үрийг нь авч, махыг нь том ширхэгтэй цавчих. Сонгино цэвэрлэж, хайчилж ав. Улаан лооль, сонгиноо саванд хийж, үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Тахианы махаар үйлчил.

цуккини
2 порцод: 1 жижиг цуккини, тослоход зориулсан оливын тос, 1 моцарелла толгой (ойролцоогоор 6-7 см диаметртэй, 2-3 см зузаантай)
7-8 интоорын улаан лооль, шинэ ургамал (лаврын эсвэл орегано), давс, чинжүү. Цуккинийг 1 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж, моцарелла бага зэрэг нимгэн зүснэ. Цуккини зүсмэлүүдийг тосоор тосолж, мах шарахдаа (эсвэл 200-220 градусын зууханд) хийж, хоёр талдаа хэдэн минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй. Цуккинийг аваад давс, перецээр амтлаад зүсмэл бүр дээр нэг хэсэг моцарелла тавиад хэдэн минут мах шарах (эсвэл зууханд) хийнэ. Үйлчлэх таваг руу шилжүүлж, интоорын улаан лоолийн хагас болон ургамлаар чимэглээрэй.
Төмсний тогоо. Бид түүхий төмсийг 1 см зузаантай дугуйлан болгон хайчилж, загасыг (ямар ч яс нь бага байх тусмаа сайн) зүсэж, бүгдийг нь шилэн аяганд хийж, майонезаас асгаж, давс, хольж, зууханд хийнэ. Дуусахаас 3 минутын өмнө (бүх цагийг эмпирик байдлаар тодорхойлно) онгойлгож, нимгэн хэрчсэн сонгино, хар перцээр цацаж, хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, тагийг нь онгойлгож, шарсан махыг асааж зууханд хийнэ.

Хүнсний ногооны жигнэмэг
Би өнгө авдаг байцаа, би үүнийг байцаа болгон ангилдаг. Эсвэл zucchini зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Би үүнийг ил тод саванд хийж, хагас хүртэл ус асгаж, хальстай (!) Хаахаа мартуузай, 850 богино долгионы зууханд 10 минут байлгана. Энэ үед би 2-3 өндөг зодож, давс, халуун ногоо, нэг халбага гурил (үүнгүйгээр хийж болно), бага зэрэг ус, сараалжтай бяслаг (хоёр халбага) нэмнэ. Дараа нь би савыг гаргаж, усыг зайлуулж, энэ зуурсан гурилаар дүүргэж, 600 микровольт + грил дээр 5-7 минутын турш тавина.

Загас
Эхлээд би хэсгүүдийг хаалттай таган дор 8-10 минут буцалгана. Дараа нь би тус бүрийг зуурсан гурилаар дүүргэж эсвэл майонезаас түрхэж, бяслагаар цацна. Та самар, чидун, ургамал, хан боргоцой - юу ч нэмж болно. Мөн өөр 5-7 минутын турш мкВ + мах шарах.

Жигнэсэн төмс нь илүү их төмс авч, саванд хийж, усаар дүүргэж, тагийг нь таглана. 20 минутын турш тавьж, бэлэн байдалд хүргэнэ. татаж гаргах. бага зэрэг хөргөнө. дээд талыг нь хайчилж, төмсний агуулгыг гаргаж ав. Ингэснээр та завь авах болно. төмсний найрлагад цөцгийн тос, чинжүү, давс, үрж жижиглэсэн бяслаг (би бас цөцгий нэмнэ) нэмээд бүгдийг нэг төрлийн масс болгон нунтаглана. дараа нь бид завинуудыг энэ массаар дүүргэдэг. мөн хэдэн минутын турш тохируулна уу

Махны бөмбөг
Та татсан мах (шувуунаас), тэнд сонгино, сүүтэй талх, давс, халуун ногоо, өндөг, махан бөмбөлөг өнхрүүлж, аяганд хийж, нэг дусал ус, дээр нь бяслаг хийж, майонезаас дусаана. Богино долгионы зууханд, бүрэн хүчин чадлаараа, хэрвээ мах шарах бол 12-15 минутын турш., Дараа нь мах шарах үед, нүд нь цаг байна.

Цөцгийн төмс (тостой төмс)
төмс буцалгана (өөрөөр давсалсан усанд амт байхгүй), зузаан цагираг болгон хуваасан (хэрэв хальс идэхэд асуудал гарахгүй бол хальсалж болохгүй, гэхдээ хальсалсан нь миний бодлоор илүү дээр биш юм), аяганд хийж, хайлсан усаар хийнэ. цөцгийн тос (би саяхан орон нутгийн давсалсан маргарин хэрэглэдэг), хольж, тагийг нь таглаад 8-10 минутын турш зууханд хийж, хааяа хутгана. Би богино долгионы зууханд 2-3 минутын турш хийхийг оролдсон, энэ нь ижил зүйл болж хувирав, гэхдээ илүү хурдан. Би 1.5-2 минут тавиад гаргаад холиод дахиад 1.5-2 минутын турш тосонд төмс дэвтээгээд маш амттай болж байна, хэрэв та хамгийн сүүлд төмс чанасан бол маш хурдан чанаж байна, би цөцгийн тостой хамт жижиглэсэн dill нэмсэн тул тариачдыг чихнээс нь чирэх боломжгүй байв. dill болон цөцгийтэй залуу төмс шиг амттай

Мөөгтэй чанасан төмс
Төмс, тойрог болгон хувааж, гүн хэлбэрт оруулна. Төмсний давхарга бүрийн хувьд - мөөг (урьдчилан шарсан, гэхдээ та бас түүхий байж болно), бага зэрэг майонез, ургамал, сонгино цацаж болно - тийм ээ, та юу ч хийж болно, сүүлчийн давхаргыг бяслагаар цацаж, майонезаас хийнэ. Мөн конвекцоор 15 минутын турш. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Та тэнд мах тавьж болно, гэхдээ эхлээд шарсан ч болно (богино долгионы зууханд ч гэсэн шарсан бол), төмсөнд бага зэрэг ус нэмж болно - энэ нь бас маш амттай болж хувирдаг.

Талханд хийсэн өндөг.
Ердийн дугуй хэлбэртэй бинк аваад, дунд хэсгийг нь гаргаж аваад, үүссэн хөндийг халбагаар цөцгий түрхэж, өндөг (урьдчилан хольсон) хийнэ, та хиам, бяслаг, ургамлын зүсмэлүүдийг нэмж хийж болно. дээд ба богино долгионы зууханд хоёр минутын турш.
Хоолны түрс. Би хаш, лууваныг дугуйлан хайчилж, давс, цөцгийн тос хийж, бичил долгионы горимд + мах шарах, 10-20 минут, дараа нь ижил горимд чинжүүг бүхэлд нь хийж, дараа нь 5 минутын турш уутанд боож, хальсыг нь авч, зүсэж, шинэ улаан лооль (мөн та чинжүүтэй хамт жигнэх боломжтой), ногоон, бүгдийг нь хольж, тос нэмж болно

Франц хэлээр загас
500 гр. загасны филе, 500 гр. мөөг, 1 аяга цөцгий, 1 халбага гурил, 1 том сонгино, ургамлын тос, яншуй, чинжүү, давс. Загасны буланг хэсэг болгон хувааж, давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр цацаж, жигд тавагны ёроолд тавь. Мөөг, сонгино хайчилж, 1-2 хоолны халбага ургамлын тос хийж саванд хийж, хольж, тагийг нь таглаж, 800 Вт хүчээр 4 минут байлгана. Цөцгийд нэг халбага гурил хийж сайтар хутгаад бага зэрэг давс, перец нэмээд мөөгөндөө нэмээд дахин хольж, ижил хүчээр 1 минут халаана. Мөөгний хольцыг загасны дээгүүр тараана. 800 Вт-д 5-6 минутын турш хооллоорой. Би тагийг нь хаагаагүй. Бэлэн хоолыг их хэмжээний яншуйгаар цацна.

Тэнгисийн цэргийн паста
Чанасан гоймон (эвэр) -0.5 кг, татсан мах - 200 гр, манжин - 1 толгой, цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага, кетчуп - 1 tbsp. халбага, давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн сонгино, 3 (4.5) минутын турш задгай саванд тосоор халаана. Бүх найрлагыг нь хольж, "/4 аяга ус хийнэ, зууханд хамгийн их чадлын түвшинд 7-8 (9-11) минут буцалгана.
Чихмэл өндөг Өндөг 5 ширхэг, бяслаг 1 tbsp. халбага, хиам эсвэл мах 2 tbsp. халбага, цагаан талх 1 зүсмэл, сонгино 1/^ толгой, сүү 2 tbsp. халбага, жижиглэсэн яншуй 1 tbsp. халбага, 1 улаан лооль, давс, чинжүү. Хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, уртаар нь хагас болгон хуваана. Үлдсэн уураг дахь хотгор нь гонзгой хэлбэртэй байхын тулд хагас бүрээс шар болон уургийн хэсгийг салгана. Шарыг шигшүүрээр үрж, нилээд жижиглэсэн яншуй, хиам, сонгино, сүүнд дэвтээсэн цагаан талхны нухаш, давс, бага зэрэг сүү, чинжүү, түүхий өндөг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, өндөгний дээд талыг татсан махаар дүүргэж, бүхэл бүтэн өндөгний хэлбэрийг өгнө. Саванд хийж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 3-4 (4.5-6) ​​минутын турш бүрэн жигнэх хэрэгтэй. Хиамны оронд та нилээд жижиглэсэн мах, тахиа, мөөг гэх мэтийг авч болно. Бэлэн өндөгийг улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Шарсан үхрийн мах Үхрийн мах 300 гр, сонгино 2 толгой, гурил 1 tbsp. халбага, цөцгийн тос 1 tbsp. халбага, улаан лоолийн оо 1 tbsp. халбага, ус 1 аяга, давс, хар перец "вандуй ба нунтагласан булан навч. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ. 7-р түвшинд 10 (12) минутын турш таглааг нь таглаад буцалгана. Сонгино болгон хайчилж ав. цагираг, тосыг улаан лоолийн зуурмагтай хольж, саванд хийж, чинжүү, булан навч, холино. Ижил горимд 10 (12) минут буцалгана. Усанд хийнэ, 5 (7) минут буцалгана. Давс, нунтаг нэмнэ. чинжүү, холино, зогсооно.

Махтай чихмэл цуккини Мах 200 гр, дунд хэмжээний цуккини 2 ширхэг, сонгино 1 толгой, цагаан будаа "/^ аяга, улаан лоолийн оо 2 хоолны халбага, гурил 1 халбага, ургамлын тос 2 хоолны халбага, давс, перец. Цуккини хальсалж, зүсэж авна. 4-5 хэсэг болгон голыг нь халбагаар үрээр нь салгаж, аяганд хийж, давстай ус асгаж, 3-4 (5-6) минутын турш бүрэн чанаж, усыг зайлуулж, дүүргэнэ. ирмэгийн дээгүүр нь сайтар жижиглэсэн цуккини Том. Гоймонгоо цөцгийн тостой хольж, нэг аяга усаар шингэлсэн цөцгий, гурил нэмээд сайтар хольж, цуккини соусыг хийнэ. Хагас хүчдлээр 12-15 (14-16) жигнэх. ) минут Үйлчлэхээсээ өмнө dill цацна.

Улаан лоолийн махны бөмбөг Мах 400 гр, ногоон сонгино 100 гр, улаан лоолийн оо 2 tbsp. халбага, тос 2 tbsp. халбага, махны шөл 1 аяга, гурил 2 tbsp. халбага, сармис 2-3 хумс, өндөг - 1 ширхэг, давс, хар чинжүү, булан навч. Татсан махыг бэлтгэж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино (өмнө нь угааж, ангилсан), түүхий өндөг, давс нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Татсан махыг 20-30 гр жинтэй бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, гурилд хийж, аяганд хийж, тос нэмээд 5 минутын турш бүрэн хэмжээгээр жигнэнэ. Махны шөл, улаан лоолийн зуурмагийг хольж, 5-6 чинжүү, давстай буталсан сармис, булан навч, махан бөмбөлөг хийнэ. Тагийг нь таглаад 50%-ийн хүчээр 8-10 (9-11.5) минут буцалгана.
Ууц стейк Мах 2 ширхэг тус бүр 125 гр, өндөг 2 ширхэг, талхны үйрмэг 2 tbsp. халбага, манжин 1 толгой, давс, чинжүү. Үхрийн махыг угааж, шөрмөсийг нь цэвэрлэж, жижиглэгчээр цохино. Жижиглэсэн хэсгүүдийг сонгино (толгойг нь хагасаар нь тайрч), давс, чинжүү цацаж, зодуулсан өндөг рүү дүрж, талхны үйрмэг эсвэл хуурай цагаан талхны жижиг үйрмэг болгон өнхрүүлнэ. Таваг дээр тавиад лав цаасаар таглаад 2.5 (3) минутын турш хооллоорой. 50% хүчээр. Эргэж, цаасыг аваад 3.5 (4.5) минутын турш бэлэн байдалд хүргэнэ. 50% хүчээр.

Улаан лоольтой шатаасан тугалын мах Тугалын мах 500 гр, улаан лооль 200-250 гр, шар тос эсвэл цөцгийн тос 60 гр, давс, перец. Тугалын махыг сайтар угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, улаан чинжүү, давс цацаж, аяганд хийж, тос нэмнэ. Жижиг улаан лоолийг тойруулан тавь. Бага зэрэг халуун ус нэмээд таглаад 50% -ийн хүчээр 8-10 минутын турш жигнэх.

Сонгино, өндөгтэй үхрийн стейк Мах 2 ширхэг 125 гр, цөцгийн тос 2 tbsp. халбага, сонгино 1 толгой, давс, чинжүү. Махыг (үхрийн махыг) угааж, шөрмөсөөс нь цэвэрлэж, өргөн хавтгай хэсгүүдийг авахын тулд цохино. Саванд бүрэн хүчээр 1 минутын турш халаана. тос хийгээд дотор нь стейк хийнэ. 2.5 (3-4) минутын турш бүрэн хүчин чадлаараа чанаж, дараа нь эргүүлээд 2 минутын турш бэлэн байдалд оруулна. Үйлчлэхдээ стейк дээр тавьдаг нилээд жижиглэсэн сонгиноо 2 минутын турш тосонд тусад нь хуурна.

Махны өнхрөх мах (нимгэн хэсэг) 4 ширхэг. Тус бүр 150-200 гр, гахайн махны нимгэн давхарга 4 ширхэг, даршилсан өргөст хэмх 2 ширхэг, манжин 1 толгой, жүрж эсвэл интоорын ликёр 2 халбага. халбага, гич 1 ст. халбага, давс, чинжүү, ургамлын тос 2 tbsp. халбага, бяслагтай өндөг-цөцгийн сүмс - "/ ^ аяга. Махаа чинжүү, нэг талд нь гичээр тосолж, гахайн утсан дээр тавь. Өргөст хэмх, сонгино нилээд цавчих, архитай хольж, маханд хийнэ. Бөөрөнхийлөнө. , утсаар боож, бүх талаас нь шарсан тосонд шарсан болтол нь хуурна. Утасыг нь салга. Ороолтыг төмөр тавиур дээр байрлуулж, цаасаар бүрхэж, 7-р горимд 18 (22) минутын турш үе үе (3-4) жигнэнэ. дахин) эргүүлж, үүссэн шүүсээ асгана. Өндөг - цөцгийн тос соусанд өнхрөх бүрийг дүрж, утсан тавиур дээр 2-3 минутын турш бүрэн хэмжээгээр хийж, 3-5 минут байлгаад үйлчилнэ.

Мөөгтэй Зрази Татсан мах 400 гр, чанасан өндөг 2 ширхэг, манжин 2 толгой, дэвтээсэн цагаан талх 1 зүсмэл, талхны үйрмэг 1/^ аяга, давсалсан мөөг 200 гр, яншуй 1 ширхэг, ургамлын тос 2 tbsp. халбага, түүхий өндөг 1 ширхэг, шилэн сүү, давс, чинжүү. Нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг, сонгино, царцдасгүй дэвтээсэн талх, сүү, давс, халуун ногоо нэмээд татсан махнаас котлет масс бэлтгэнэ. Котлетуудыг талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэн хутгаар тэгшлэнэ. Давсалсан мөөгөөс чөмөг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг зайлж, жижиг хэсэг болгон хувааж, яншуй, лууваныг цавчих, түүхий өндөг, улаан лоолийн оо, үлдсэн жигнэмэг, ургамлын тос нэмнэ. Холих ба зууханд 3 (4-5) минут жигнэх. бүрэн хүчээр. Хэрвээ дүүргэгч нь шингэн байвал хангалттай зузаан болгохын тулд илүү олон талхны үйрмэг нэмнэ. Котлет бүр дээр овоолсон чөмөг хийж, котлетын массаар чимхэж, zrazy хэлбэрт оруулна. Саванд хийж, зууханд бүрэн хүчээр 10-12 (11-13) минутын турш хооллоорой.

Lyulya-kebab Хурга 400 гр, хонины бөөрний өөх тос 100 гр, сонгино 2 толгой, цөцгийн тос 2 tbsp. халбага, ус 1 аяга, ногоон сонгино 50 гр, хатаасан barberry 1 tbsp. халбага, чанасан будаа 3 аяга, давс, чинжүү. Хурга, бөөрний өөх тосыг нилээд хэрчиж, жижиглэсэн сонгинотой хольж, чинжүү, давс цацна. Үр хольцыг нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь мах бутлуураар дамжуулж, тос, ус нэмээд хиам үүсгэнэ. Таваг дээр чанасан будааны давхарга тавьж, дээр нь kebab тавина. Хатаасан barberry цацаж, 8-10 (10-12) минутын турш бүрэн хүчин чадлаараа хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.

Рагут тахианы мах -0.5 кг, лууван 1 ширхэг, манжин 1 толгой, манжин эсвэл швед 1 ширхэг, улаан лооль 2 ширхэг, цөцгийн тос 2 tbsp. халбага, яншуй 1 tbsp. халбага, ус 1 шил, давс, чинжүү. Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж (тус бүр нь 50-70 гр) аяганд хийж, тос нэмээд 4 (4.5-5) минутын турш бүрэн хэмжээгээр жигнэнэ. Лууван, сонгино, манжин хэсэг болгон хувааж, тахианы хэсэг дээр тавьж, сармис, чинжүү, давс нэмнэ. Усаар дүүргэхийн тулд. Тагийг нь таглаад 50%-ийн хүчээр 6 (7) минутын турш хооллоорой. Ногоон (жижиглэсэн яншуй) болон хэрчсэн улаан лооль нэмээд 3-4 минутын турш бүрэн хэмжээгээр бэлэн байдалд хүргэнэ.

Улаан лоольтой тахианы цээж тахианы цээж 4 ширхэг, манжин 1 толгой, сармис 2 хумс, улаан лооль 5-6 ширхэг, Болгарын амтат чинжүү 1 ширхэг, хуурай цагаан дарс - 1/2 аяга, ургамлын тос - 3 tbsp. халбага, давс, чинжүү. Тосыг саванд хийнэ, хөхийг нь тавиад хэд хэдэн удаа эргүүлж, хэсгүүдийн бүх гадаргуу нь тосонд байна. Нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармисаа цацаж, 5-6 (7-8.5) минутын турш бүрэн жигнэх хэрэгтэй. Улаан лоолийг хэрчиж, нухагчаар буталж, зуурмаг шиг масс болгоно. Жижиглэсэн чинжүү цагираг, давс, газрын чинжүү, дарстай холино. Дарс-ногооны хольцыг хөхний дээр тараана. Тагийг нь таглаад махыг зөөлөн болтол нь 20-25 (27-35) минутын турш бүрэн хүчээр хооллоорой.

Үхрийн махны Stroganoff элэг 500 гр, маргарин эсвэл
хайлсан гахайн өөх 2 tbsp. халбага, сонгино 2 толгой, гурил 1 tbsp. халбага, цөцгий 1 аяга, улаан лоолийн оо 2 tbsp. халбага, жижиглэсэн dill 1 "/] tbsp. давс. Угааж, хальс болон том суваг нь элэг цэвэр. Тууз болгон хайчилж. Сонгино нилээд цавчих, элэг хольж, гурил цацаж, тос нэмж, таглаад, бүрэн хүчин чадлаараа 5 -6 хоол. (6-7) минут Тагийг нь онгойлгож, цөцгий, улаан лоолийн оо, давс хийж, дахин таглаад 50% -ийн хүчээр 5-7 минутын турш бэлэн болтол жижиглэсэн диллээр цацна.

Тахианы махны котлет Тахианы мах "/^ кг, цөцгийн тос 1 tbsp. халбага, давс, чинжүү, самар. Арьсгүй тахианы махыг мах бутлуураар дамжуулна. Талхыг сүүнд дэвтээж, шахаж, татсан маханд нэмнэ. Нунтаглаж, дахин холино, ургамал, халуун ногоо, давс нэмнэ. Котлетуудыг хэлбэржүүлж, хайлсан цөцгийн тостой таваг дээр тавиад (зууханд 1.5 минутын турш бүрэн хэмжээгээр хайлуулна) зууханд бүрэн хүчээр 5-6 (7-8) минутын турш жигнэнэ.

Тахианы мах Чахохбили Жижиг тахиа 1 ширхэг, манжин 3 толгой, кетчуп 3 tbsp. халбага, улаан ширээний дарс 1/^ аяга, цөцгийн тос 3 tbsp. халбага, улаан лооль - 4 ширхэг, сармис - 3-4 хумс, ус - "/; аяга, жижиглэсэн килантро - 2 хоолны халбага. Тахианы махыг жижиглэн хэрчиж, саванд хийж, нилээд жижиглэсэн сонгино, кетчуп, дарс, тос нэмнэ. , усалж, 18-20 (23-25) минут чанаж, сармисаа жижиглэж, саванд хийж, цилантро нэмээд холино. Дээрээс нь хэрчсэн улаан лооль хийж, таглаад 5-6 жигнэнэ. 7-8) бүрэн хүчин чадлаараа мин.

Цөцгий сумс дахь мөөг Жижиглэсэн мөөг - 4 аяга, цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага, цөцгий сумс - 2 аяга, ногоон - 1-2 мөчир..
Бэлтгэсэн, сайтар угаасан шинэхэн мөөгийг (champignons, boletus, boletus, white) жижиглэн хэрчиж гүн тавганд хийж, цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмээд таглаад 2-3 (3-4) минутын турш боловсруулна. хүч чадлын түвшинд 10. Хутгаж, цөцгий сумс, бага зэрэг давс нэмээд 3-4 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Мөөгөөр дүүргэсэн улаан лооль Улаан лооль - 5 ширхэг., Манжин - 2 толгой, нилээд жижиглэсэн мөөг - "/2 аяга, нунтагласан цагаан жигнэмэг - "/2 аяга, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг - "/2 аяга, цөцгийн тос - 2 халбага, давс, чинжүү Улаан лоолийн дээд хэсгийг хайчилж ав Цөцгийн тосыг аяганд хайлуулна (хамгийн их хүч чадлаар 1.5 минут) Сонгиногоо нилээд цавчих, аяганд хийж, тагийг нь таглахгүйгээр зууханд буцалгана, 2 ( 3) ) мин чадлын түвшинд 10. Бэлтгэсэн мөөгийг нэмээд дахин 2 (3) минут халаана Зуухнаас гаргаж, үйрмэг, бяслагны хагасыг хольж, давс, перец нэмнэ. Үр хольцоор улаан лоолийг дүүргэж, цацаж өгнө. Үлдсэн бяслаг, улаан лоолийг зүссэн "таг"-аар хааж, улаан лоолийг хавтгай таваг дээр тавиад 5 (7) минут жигнэж, халаасны дараа тасалгааны температурт 5 минут байлгаад үйлчилнэ.

Хатаасан мөөгтэй мөөгний хайрцаг. Хатаасан мөөг 50 гр, манжин 2 толгой, лууван 7 ширхэг, төмс 3-4 ширхэг, цөцгийн тос 2 tbsp. халбага, цөцгий "/ ^ аяга, гурил 1 цайны халбага, давс, чинжүү. Мөөгийг усанд дэвтээж, сүүнд амтыг нь сайжруулахын тулд 2-3 цаг байлгана. Сайтар зайлж, маш нарийн цавчих. Төмсийг шоо болгон хайчилж, сонгино, луувангаа хэрчиж бүгдийг нь холино.Хагас аяга ус нэмээд тагны доор зууханд хамгийн их хүчээр 8-10 (10-12) минут халаана.Төмс зөөлөн болтол бэлэн болно.Цөцгий гурилтай холино, давс, перец Үүссэн соусаа ​​мөөгтэй төмс дээр хийнэ.Бүрэн хүчин чадлаараа 3-5 (5-6) минут буцалгана.

Мөөгний пилаф. Нилээд жижиглэсэн шинэ мөөг 1 аяга, манжин 2 толгой, лууван 2, урт будаа 2/3 аяга, Норр шоо 1 "/3 аяга, цөцгийн тос 1 халбага, тослог тос 2 халбага эсвэл сэрвээ

24.02.2012 29.04.2016 Готовлю в микроволновке

Богино долгионы зууханд амттай бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэсэн хэдий ч богино долгионы зууханд жигнэх зарчим нь ердийн зууханд жигнэх зарчмаас ялгаатай тул зарим нэг нюансууд байдаг. Тэгэхээр, богино долгионы зууханд бялууг хэрхэн зөв хоол хийх вэ.

Богино долгионы зууханд бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Жимс болон бусад бялууг богино долгионы зууханд маш хурдан шатаадаг тул сэвсгэр, зөөлөн болдог. Гэхдээ улаан биш.

Хэрэв та бэлэн байдлыг шалгаж, хаалгыг онгойлгохоор шийдсэн бол богино долгионы зууханд зуурсан гурил унахгүй. Энэ нь зууханд жигнэхтэй харьцуулахад маш том давуу тал гэдгийг та харж байна.

Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг хөлдөөгчид хадгалж, зочид гэнэт ирвэл бялууг хурдан, төвөггүй жигнэх боломжтой. Дашрамд хэлэхэд бэлэн бялууг хөлдөөгчид хадгалж болно - дараа нь тэдгээрийг гаргаж аваад ижил богино долгионы зууханд халаана.

Богино долгионы зууханд жигнэх үед бүтээгдэхүүний хэмжээ их хэмжээгээр нэмэгддэг тул жигд таваг дахь зуурсан гурил нь хагасаас илүүгүй байх ёстой.

Та янз бүрийн дүүргэгчээр жигнэх боломжтой: зуслангийн бяслаг, байцаа, загас, жимс. Дашрамд хэлэхэд, жимс жимсгэнэ янз бүрийн аргаар шатаасан байдаг - тэдний боловсорч гүйцсэн байдал, тоо хэмжээ нь нөлөөлдөг. Жимсний бэлэн байдлыг сэрээгээр, зуурсан гурилын бэлэн байдлыг модон шорлогоор (шүдний чигчлүүр) шалгаж болно.

Та богино долгионы зууханд зайрмагны бялуу хийж болно: дээр нь сайн хөлдөөсөн зайрмаг тавиад богино долгионы зуухыг 45 секундын турш бүрэн асаана. Энэ хугацаанд бялуу дулаарч, зайрмаг нь амттай болно. бага зэрэг зөөлөн.

Богино долгионы зууханд бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Үүнийг давтахад танд өчүүхэн ч бэрхшээл гарахгүй байх шиг байна. Хэрэв танд асуулт байгаа эсвэл асуух зүйл байвал сэтгэгдэл дээр асуугаарай. Бид зөөлөн, шүүслэг, энгийн хоол хийх болно - алимтай. Дашрамд хэлэхэд нэгийг нь аль хэдийн бэлдсэн.

Тиймээс, танд хэрэгтэй болно: 10 минутын хугацаа, хоол хүнс, богино долгионы зуух, жигд таваг.

Амттай зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд:

• 3 тахианы өндөг;
• 1 аяга урьдчилан шигшсэн улаан буудайн гурил;
• 0.5 аяга элсэн чихэр (та нунтаглаж болно);
• 2-3 хоолны халбага ямар ч сүү;
• 150 грамм маргарин (цөцгийн тос эсвэл сүү) эсвэл цөцгийн тос;
• хагас уут ванилийн сахар;
• хагас халбага жигд нунтаг;
• нэг чимх давс;
• хушга чимэглэл болгон;
• 2-3 дунд хэмжээний алимыг дүүргэх, шанцай амт болгон ашигладаг.

Шоколадны мөсийг бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэ.

• какао, элсэн чихэр - тус бүр нэг халбага;
• цөцгийн тос - 1 халбага.

бялуу хийх

Маргариныг зөөлрүүлж, элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол нь хутгана.

Өндөг нэмээд нэг чимх давстай холигчоор хэдэн минутын турш дунд зэргийн хурдтайгаар өндөгний цөцгийтэй масс цагаан өнгөтэй болтол зоддог.

Сүүний хэмжсэн хэсгийг хийнэ, дахин холино.

Тусдаа саванд гурилыг жигд нунтагтай холино.

Гурилыг жигд нунтагаар хэсэг хэсгээр нь асгаж, үүссэн массыг сайтар хольж, бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ. Зуурмаг нь зөөлөн, зузаан биш байх болно.

Алимыг угааж, хальслаарай. Хэрвээ хальс нь хатуу, нимгэн биш, шүүслэг алим нь хэт боловсорч гүйцээгүй бол хальсалж болохгүй. Тэдгээрийг ямар ч хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв та алимыг нилээд цавчих юм бол бялуу нь зөөлөн, шүүслэг болж хувирна. Зуурмаг дээр алимны зүсмэлүүдийг нэмээд холино.

Бэлэн зуурсан гурилыг жигд таваг руу хийнэ, тосоор урьдчилан боловсруулсан эсвэл гурилаар цацна. Богино долгионы зууханд дулааныг жигд хуваарилдаг тул хэлбэрийг өндөр, жигд ирмэгээр сонгох ёстой. Силикон тэгш өнцөгт эсвэл дугуй хөгц нь хамгийн сайн ажилладаг. Та халуунд тэсвэртэй шилэн савыг ашиглаж болно. Зуурсан гурилтай хэвийг зууханд 8 эсвэл 10 минутын турш хамгийн их хүчээр (800 - 900 Вт) хийнэ.

Дараа нь бялууг гаргаж, бэлэн байдлыг шалгана уу: хэрэв бүтээгдэхүүний ирмэг нь хөгцний хананаас холдсон бол бэлэн болно.

Бялууг хөргөж байх үед царцдасыг хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг хольж, буцалгаад 40-50 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Царцгийг арилгаж, хутгаад хойш тавь.

Бүтээгдэхүүнийг халуун хэвээр нь хэвнээс нь салгаж ав, эс тэгвээс чийгтэй, нойтон болно. Дулаан алимны бялууг дунд зэргийн зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, самар цацна.

Дээрээс нь гялалзсан гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялтгар гялбаа. Энэ нь бялуунд гайхалтай амт, гайхалтай дүр төрхийг өгөхөөс гадна нэг төрлийн нэвчилт өгөх болно.

Сайхан хооллоорой!

Богино долгионы бялуу хийхэд маш хялбар байдаг. Уг процесс нь маш бага хугацаа шаарддаг бөгөөд үр дүн нь маш их дур булаам бүтээгдэхүүн юм. Ийм нарийн боов нь гэнэт ямар нэг амттай эсвэл гэнэтийн зочид бууж ирэхийг хүсэхэд тусалдаг.

Богино долгионы зууханд бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ?

Яаран богино долгионы зууханд хийсэн бялуу нь зууханд сонгодог технологийг ашиглан жигнэхээс муу биш боловч хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдана. Дараах зөвлөмжүүд нь маш амттай амттанг хурдан бэлтгэхэд тусална.

1. Богино долгионы зууханд бялуу хийх зуурсан гурил нь зууханд жигнэхээс илүү шингэн байх ёстой.
2. Зуурмаг дахь элсэн чихэрийг маш болгоомжтой хутгах ёстой, учир нь уусаагүй талстууд нь бичил долгионы зууханд жигнэх үед шатдаг.
3. Жигнэхийн тулд дугуй хэлбэрийг ашиглах нь зүйтэй.
4. Дохионы дараа бэлэн боовыг төхөөрөмжөөс нэн даруй зайлуулахыг зөвлөдөггүй тул зууханд дахин 5-7 минут байлгана.

Богино долгионы зууханд 5 минутын дотор бялуу хийнэ

Богино долгионы зууханд хурдан бялууг хэдхэн минутын дотор хийж болно, өглөөний кофенд ийм сайхан амттан бэлтгэх нь маш тохиромжтой. Бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, маш их хоолны дуршилтай байдаг. Жигнэхийн тулд та богино долгионы зууханд тохиромжтой аяга таваг ашиглах хэрэгтэй - керамик, шил эсвэл силикон.

Найрлага:

• гурил - 8 tbsp. халбага;
• какао - 3 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү, цөцгийн тос - 6 tbsp. халбага;
• ванилийн сахар - 10 гр;
• жигд нунтаг - 1 халбага.

Хоол хийх

1. Өндөг нь элсэн чихэр, сүү, цөцгийн тосоор зоддог.
2. Хуурай орцуудаа нэмээд зуурна.
3. Мөөгөнцрийн ёроолд жигд цаасны тойрог тавьж, зуурсан гурилаа асгаж, ийм бялууг богино долгионы зууханд 4 минутын турш хамгийн их хүчээр чанаж болгосон.
4. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэвэнд бүрэн хөргөж, дараа нь арилгана.

Хүүхэд ч гэсэн бичил долгионы зууханд аяганд бялуу хийж болно. Доорх нь үндсэн жор бөгөөд дараа нь үүнийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж, нэмж болно. Зуурмаг дээр нилээд жижиглэсэн хар шоколад нэмбэл маш амттай болно. Бялууг бэлтгэхдээ зуурсан гурил сайн ургадаг тул аяга нь өндөр байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй.

Найрлага:

• гурил - 4 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр, какао - 2 tbsp. халбага;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 3 tbsp. халбага;
• тос - 3 tbsp. халбага.

Хоол хийх

1. Бүх хуурай найрлагыг аяганд хийж сайтар хутгана.
2. Тэд өндөгийг зодож, тос, сүү асгаж, сайтар хольж, бичил долгионы зууханд илгээнэ.
3. Хамгийн их хүчээр богино долгионы зууханд бялуу 3 минутын дотор бэлэн болно.

Богино долгионы зууханд Zebra бялуу нь маш амттай, сонирхолтой болж хувирдаг тул үүнийг зөвхөн гэрийн цай уухад төдийгүй баярын ширээнд ч хэрэглэж болно. Хэрэв хүсвэл бэлэн бүтээгдэхүүнийг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлсан шоколадтай мөс эсвэл шоколадаар асгаж, жижиглэсэн самартай буталж болно.

Найрлага:

• гурил, элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
• какао - 1 tbsp. халбага;
• жигд нунтаг - ¼ халбага;
• уусдаг кофе - 1 халбага;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос, сүү - 3 tbsp. халбага.

Хоол хийх

1. Шингэн найрлагыг жигд болтол нь хутгана.
2. Хуурай найрлагыг кофе, какаогүйгээр холино.
3. Хоёр массыг нэгтгэж, хагасаар хуваана.
4. Какао, кофе зэргийг аль нэгэнд нь нэмээд хутгана.
5. Маягтыг тосоор тосолж, цагаан, хүрэн зуурмагийг халбагаар ээлжлэн тавина.
6. Хамгийн их чадалтай бол богино долгионы зууханд Zebra бялуу 4 минутын дотор бэлэн болно.

Богино долгионы зууханд шүүслэг нойтон боовны бүх дурлагчдад таалагдах болно. Алимыг хөгцний ёроолд хийж, бэлтгэсэн зуурсан гурилаа асгаж болно, эсвэл жимсээ хольж, энэ хэлбэрээр аль хэдийн жигнэх боломжтой. Хэрвээ хүсвэл алимыг зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө нунтагласан шанцайгаар бага зэрэг буталж болно.

Найрлага:

• гурил, элсэн чихэр - тус бүр 1 шил;
• алим - 3 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• сод - ¾ халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• хэвийг тослох тос.

Хоол хийх

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр үрж, гурил нэмнэ.
2. Содыг нимбэгний шүүсээр унтрааж, зуурсан гурил руу илгээнэ.
3. Жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан алимыг мөн тэнд тавьдаг.
4. Зуурмагийг тосолсон хэлбэрт хийнэ, хамгийн их хүчээр 8 минутын турш хооллоорой.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн бичил долгионы зууханд маш өтгөн, агаартай болж хувирдаг. Зуурмаг дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмснээр онцгой нарийн амтыг өгдөг. Жигнэх зориулалттай гадилыг бүрэн боловсорч гүйцсэн үед хэрэглэх нь дээр. Жүржийн хальсны оронд та нимбэгний хальс хэрэглэж болно, энэ нь бас маш амттай байх болно.

Найрлага:

• гурил - 1 аяга;
• жигд нунтаг - 1.5 tsp;
• тос - 100 гр;
• хураангуй сүү - 100 гр;
• банана - 2 ширхэг.;
• сүү - 100 мл;
• үрж жижиглэсэн жүржийн хальс - ½ халбага.

Хоол хийх

1. Гурил нь жигд нунтагтай холилдоно.
2. Гадилыг сэрээгээр нухаж, өтгөрүүлсэн сүү, хальс, сүү нэмээд жигд болтол нь хутгана.
3. Хоёр массыг нэгтгэж, зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, хамгийн их хүчээр 10 минутын турш богино долгионы зууханд гадил жимсний бялууг жигнэнэ.

Богино долгионы зууханд - маш сайн бие даасан хоол. Зуурмагийг бэлтгэхдээ цөцгийн оронд kefir нэмж болно. Байцааг өмнө нь дулааны боловсруулалт хийхгүй байж болох ч дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнд бага зэрэг няцлах болно. Хэрэв та бялууг илүү нарийн бүтэцтэй болгохыг хүсч байвал эхлээд байцаагаа харанхуйлах нь дээр.

Найрлага:

• гурил - 4 tbsp. халбага;
• байцаа - 300 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгий - 3 tbsp. халбага;
• жигд нунтаг - ½ халбага;
• давс;
• бяслаг - 50 гр.

Хоол хийх

1. Байцаа жижиглэсэн, давсалж, буцалж буй усаар асгаж, 5 минутын турш богино долгионы зууханд илгээнэ.
2. Дараа нь байцаа нь colander руу хая.
3. Өндөгийг давс, цөцгийтэй хольж, гурил, жигд нунтаг нэмээд хутгана.
4. Байцаа нь тос түрхсэн хэлбэрээр байрлуулж, зуурсан гурилаар цутгаж, 800 ваттаар богино долгионы зууханд энгийн бялуу 10 минутын дотор бэлэн болно.
5. Үүнийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, хайлтал дахин жигнэх хэрэгтэй.

Зуслангийн бяслаг дээр хийсэн богино долгионы зууханд хийсэн тансаг бялуу нь дор хаяж нэг удаа туршиж үзсэн бүх хүмүүст таалагддаг. Бүтээгдэхүүн нь нарийхан агаартай бүтэцтэй байхын тулд зуслангийн бяслагыг хэт тослоггүй сонгох хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл үзэм, жимс, жимсгэний хэсгүүдийг зуурмаг дээр нэмж болно. Мөн бэлэн бүтээгдэхүүнийг цөцгийтэй асгаж болно.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• kefir - 100 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• манна - 100 гр;
• давс, ваниллин - нэг чимх;
• жигд нунтаг - 1 халбага.

Хоол хийх

1. Өндөгийг элсэн чихэрээр үрж, kefir асгаж, давс, ваниллин нэмнэ.
2. Semolina, жигд нунтаг хийнэ, сайтар хольж, 15 минут байлгана.
3. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, зуслангийн бяслагны бялууг богино долгионы зууханд 10 минутын турш өндөр хүчээр жигнэх.

Богино долгионы зууханд - маш их дур булаам, маш тэжээллэг амттан. Энэхүү жороор дүүргэхэд загаснаас гадна утсан гахайн өөх нэмнэ. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ашиглахгүй байж болох ч үүнтэй хамт хоол нь илүү амттай болдог. Сонгины тухайд - үүнийг түүхийгээр нэмж болно, гэхдээ үүнийг урьдчилан шарах нь дээр.

Найрлага:

• гурил - 400 гр;
• тос - 50 гр;
• ус - 1 шил;
• давс;
• загасны филе - 500 гр;
• тамхи татдаг гахайн өөх - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• халуун ногоо.

Хоол хийх

1. Зуурмагийн хувьд гурил нь ус, цөцгийн тос, давстай холилдоно.
2. Үүнийг 2 хэсэгт хувааж, тэдгээрийн нэгийг нь хэвэнд хийж, зуурсан гурилыг тарааж, талыг нь олж авна.
3. Булангийн болон гахайн өөхийг шоо болгон хайчилж, сонгино хэрчиж, давс нэмээд халуун ногоо нэмээд холино.
4. Үүссэн дүүргэгчийг зуурсан гурилан дээр тавиад, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг хучиж, ирмэгийг нь хавчих.
5. Бялууны дээд хэсгийг өндөгөөр түрхэнэ.
6. Бүтээгдэхүүнийг дунджаар 10 минутын турш жигнэж, дараа нь хамгийн их хүчийг тохируулж, бялууг өөр 12 минутын турш хооллоорой.

Богино долгионы зууханд махаар дүүргэсэн амттай бялууг маш энгийнээр жигнэх болно. Гахайн мах, цацагт хяруул эсвэл тахианы махыг хурдан чанаж болгосон махыг сонгох нь дээр. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн сонгино татсан маханд нэмж болно - энэ нь аяганд шүүслэг байдлыг нэмнэ. Бялууг зууханд илгээхийн өмнө гадаргуу дээр уур гарахын тулд хэд хэдэн нүх гаргахыг зөвлөж байна.

Хэрэв та богино долгионы зуухтай бол богино долгионы зууханд бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуултанд та гайхсан байх. Надад итгээрэй, жигнэх нь амархан. Үүнээс гадна зуурсан гурил маш хурдан өсч, богино долгионы зууханд хийсэн бялуу нь гайхамшигтай болж хувирдаг.

Богино долгионы зууханд бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ?

Богино долгионы зууханд бялуу хийхийн тулд та хэд хэдэн дүрмийг санах хэрэгтэй.

1. Богино долгионы зууханд бялуу хийх хэлбэрийг цагираг хэлбэрээр авах нь илүү дээр юм, учир нь бялуу нь ирмэгээс төв хүртэл шатаасан байдаг. Үгүй бол хэвний голд нэг аяга ус хийнэ.
2. Зуурмаг нь богино долгионы зууханд борлдоггүй тул зуурмаг дээр цитрусын хальс эсвэл какао нэмнэ.
3. Хамгийн гол нь бялууг хэт хатааж болохгүй, учир нь энэ нь маш хурдан чанаж байна. Богино долгионы зууханд бялууг 5-10 минутын дотор хэрхэн жигнэх боломжтой гэдэгт олон хүн итгэдэггүй, тиймээс жигнэмэгийг хэт ил гаргадаг.

Богино долгионы зууханд хийсэн бяслагны бялуу

Гэрийн бяслагтай жигнэх нь манай цэсний хамгийн дуртай зүйлсийн нэг юм. Та богино долгионы зууханд кассерол болон зуслангийн бяслагтай бялууг хоёуланг нь чанаж болно.

Найрлага:

• гурил - 2 халбага;
• маргарин - 200 гр;
• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• цөцгийн тос - 80 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• тосолгооны зориулалттай өндөг - 1 ширхэг;
• ус - 2/3 st.;
• элсэн чихэр - 120 гр;
• давс - 1/4 tbsp. халбага;
• үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс - 1 tbsp. халбага;
• үзэм - 1 tbsp. халбага.

Хоол хийх

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд маргариныг хутгаар нилээд цавчих. Давс, нэг халбага элсэн чихэрийг хүйтэн усанд уусгаж, хийсвэр боов зуурна. 2-3 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү. Дараа нь 2-3 удаа өнхрүүлж, бүр 3-4 давхаргаар нугалав. 2-3 см хажуу талтай хэвэнд хийж, бялууны зузаан нь ойролцоогоор 0.5 см байх ёстой, зуслангийн бяслагаа мах бутлуураар дамжуулж, цөцгийн тосыг үлдсэн элсэн чихэрээр хутгаж, өндөг, нимбэгний хальс нэмээд холино. зуслангийн бяслаг. Үүний дараа үзэм нэмээд ааруул массыг дахин холино. Бялуу дээр дүүргэж, зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Мөөгөнцөрийг богино долгионы зууханд хийж, бялууг 50% -ийн хүчээр 5 минутын турш жигнэж, дараа нь 90 градус эргүүлж, бүрэн хүчин чадлаараа бэлэн байдалд оруулна. Энэ нь танд 5-6 минут болно.

Богино долгионы зууханд гадил жимсний бялуу

Банана нь маш эрүүл бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнээр жигнэх нь зөвхөн амтаас гадна нарлаг сайхан өнгөөр ​​​​баярлах болно.

Найрлага:

• гурил - 200 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 200 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• хушга - 50 гр;
• банана - 4 ширхэг;
• ус - 2 tbsp. халбага;
• давс - 1/4 tbsp. халбага;
• жигд нунтаг - 1 уут.

Хоол хийх

Цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэрээр цагаан болтол нь үрж, зодуулсан өндөгийг аажмаар оруулаарай. Дараа нь бүлээн ус, жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Гадилыг хальсалж, сэрээгээр нухаж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Самарыг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж эсвэл мах бутлуурын дундуур дамжуулж, мөн зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Маягтыг тосоор тосолж, гадил жимсний зуурмагийг тавина. 80% -ийн хүчээр 10 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл хайлсан шоколадаар асгаж болно.

Богино долгионы зууханд байцаатай бялуу

Байцааны бялуугийн хувьд богино долгионы зууханд зуслангийн бяслагтай бялуу хийх гэх мэт зуурсан гурилын жорыг авч эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай. Үүнийг хоёр давхаргад хуваа. Бөглөхдөө 1 жижиг толгой байцаа авч, цавчих, хагас болгосон хүртэл буцалгаж, чанасан, жижиглэсэн өндөгтэй хольж, халуун ногоо нэмнэ. Бялуун дээр байцаатай ломбо хийж, дээр нь 2 дахь бялуугаар хучиж, ирмэгийг нь чимхэж, дээрээс нь зуурсан гурилаа хэд хэдэн газар сэрээгээр цоолж уур нь гарна. Богино долгионы зууханд байцаатай бялууг эхлээд 7 болгосон "Шах + богино долгионы" горимд 50% -ийн хүчээр хэдэн минут, дараа нь задлаад бүрэн хүчээр дахин 7 минут жигнэх.

Богино долгионы зууханд хийсэн махан бялуу

Богино долгионы зууханд зуслангийн бяслагны бялуу хийх жор шиг бэлэн зуурсан гурилыг авах эсвэл хийсвэр боов хийх. Бөглөхдөө татсан махыг хуурч, амтлагчаар амталж, бялуу дээр тавина. Дээрээс нь кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. "Шах + богино долгионы" горимд 10 минутын турш богино долгионы зууханд илгээнэ.

Ийм энгийн аргаар та олон төрлийн бялуу хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй бүх зүйл бол хэдхэн найрлага, гэр бүлээ амттай зүйлээр тэжээх хүсэл, богино долгионы зуух юм.