Кракер нь үртэй адил юм - чи хазаж эхэлдэг, яаж зогсоохоо хараарай! Орчин үеийн үйлдвэрлэгчид ямар амтыг гаргаж ирээгүй вэ!

Үнэнийг хэлэхэд, би энэ хоолноос болгоомжилдог. Энэ нь тийм ч ашигтай нэмэлтгүйгээр хийх боломжгүй гэдгийг мэддэг. Цорын ганц гарц бол тэдгээрийг гэртээ хийх явдал юм.

Тиймээс ямар нэг зүйл, энэ бизнес нь тусгай ур чадвар, нууц найрлага, тусгай тоног төхөөрөмж шаарддаггүй. Сармистай croutons-ийг гурван өөр аргаар бэлтгэж болно. Би тэдний тухай хэлэх болно.

Найрлага


- хуучирсан хөх тарианы талх 0.5 талх;
- 50-100 гр ургамлын тос;
- сармисын толгой;
- хатаасан нунтагласан сармисны багц;
- амтлах давс.

Нарийн төвөгтэй байдал:маш энгийн.

Бэлтгэх цаг: 1-1.5 цаг.

Найрлагын тоо, хоол хийх хугацаа - бүх зүйл дур зоргоороо байдаг бөгөөд хичнээн жигнэмэг хийхийг хүсч байгаагаас хамаарна.


Ахиц дэвшил


Талх (1-2 хоногийн настай) нимгэн хэрчсэн. Энэ хэлбэрээр энэ нь бүх гурван аргад тохиромжтой.

1 арга


Талхыг аль болох нимгэн зүсэж зүснэ.

5-7 хумс сармисыг хальслаарай.

Зүсмэл болгон хайчилж ав.

Ургамлын тосонд шарсан мах. Сармис өөрөө хэрэггүй, зөвхөн үнэр нь л хэрэгтэй. Би удаан хугацаанд шарсангүй. Би тос нь хэт их шатах вий гэж айж байсан.

Сармисаа хаяж, тосонд Provence өвс нэмнэ. Та нэмж чадахгүй, гэхдээ би ургамлаар хүссэн. Хэсэг хугацаанд орхиё.

Хэрчсэн талхыг цөцгийн тос, давстай хутгагчаас давстай холино.

Хайруулын тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр тавь. Бид хамгийн багадаа буюу 155 градусын зууханд хийнэ. Хамгийн гол нь жигнэмэгийг мартаж болохгүй, давхарга нь зузаан байвал холино.

Илүүдэл тосноос салахын тулд бэлэн жигнэмэгийг цаасан алчуур дээр тавь.

2 арга зам

Бид 5 хумс сармисыг grater эсвэл сармис дарагчаар дамжуулдаг.

Тэдэнд ургамлын тос нэмээд хэсэг хугацаанд исгэж үлдээгээрэй. Удаан байх тусам сармисны амт илүү хүчтэй болно.

Талхны зүсмэлүүдийг сармистай цөцгийн тосоор тосолно. Давс.

Дараа нь бид ижил аргаар урт саваагаар таслав.

Талх тавган дээр тавиад зууханд хийнэ.

3 арга зам

Сармисыг амтлахын тулд та хатаасан нунтагласан сармис хэрэглэж болно.

Энэ аргын давуу тал нь та тосгүйгээр хийх боломжтой юм. Би тэгсэн.
Сармис, давстай талхны зүсмэлүүдийг цацна. Дараа нь тэр үүнийг таслав. Би зууханд хийсэн.

Үр дүн


Эхний аргаар бэлтгэсэн croutons-ийн хувьд сармисны үнэр хамгийн сул байсан. Гэхдээ зарим шалтгааны улмаас тэд хамгийн амттай болсон. Provence ургамал үүрэг гүйцэтгэсэн үү, эсвэл шарсан цөцгийн тос уу гэдгийг би хэлж чадахгүй.

Хоёрдахь аргын дагуу croutons нь илүү анхилуун үнэртэй болж, тэр ч байтугай сармисны шатаж буй амтыг мэдэрсэн.

Хамгийн их "сармис" жигнэмэг нь газрын сармистай болсон. Та тэдгээрийг цөцгийн тосоор хийж болно.

Тиймээс шөл, салат эсвэл зүгээр л хазах жигнэмэгийг хатаах нь маш хялбар байдаг!

"Кириешки" хэмээх хөгжилтэй нэрийн дор янз бүрийн амттай жигнэмэг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь дуртай байдаг. Тэд түргэн зууш (хэдийгээр та энэ талаар "урвуулан ашиглах" ёсгүй), шар айрагны гайхалтай зууш эсвэл өдөр тутмын болон баярын аль алинд нь амттай салатны нэг хэсэг болж үйлчилж болно.

Гэхдээ энэ бүхний хувьд дэлгүүрт гүйж, боодол жигнэмэг худалдаж авах шаардлагагүй: та гэртээ өөрөө хоол хийж болно. Энэ нь мэдээжийн хэрэг бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч ийм жигнэмэг нь илүү ашигтай бөгөөд хямд байх болно.

Гэрийн кириешки хоол хийх

Тиймээс, үүнийг гэртээ хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Үндсэн найрлага нь талх юм. Ихэнх жорууд цагаан талх хэрэглэхийг санал болгодог боловч энэ нь огт шаардлагагүй: та хамгийн дуртай бүх төрлийн сортуудыг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь сүвэрхэг, агаартай байдлаараа ялгаатай талхны сортуудыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр croutons нь хэтэрхий хатуу болж хувирахгүй;
• давс, амтлагч нэмэлт агуулсан шөлний амтлагч ("Вегета", "Ролтон", "Норр" гэх мэт) - аль нь таны дуусгахыг хүсч буй жигнэмэгийн амтаас хамаарна;
• огтлох самбар;
• талхны хэсгүүдийг амтлагчтай хольж болох гүн аяга;
• жигнэмэг хатаах зориулалттай тусгай тавиур, хэрэв танд байхгүй бол ердийн жигд хуудас;
• цахилгаан зуух, зуух эсвэл богино долгионы зуух - ферм дээр байгаа зүйлээс хамаарна.

Өөрийнхөө гараар хийсэн кириешки ийм байдлаар хийгдсэн байдаг. Бид талхыг хүссэн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан - ихэвчлэн 7-12 мм, дараа нь бид бэлтгэсэн аяганд хийнэ (энэ нь хуурай, цэвэр байх ёстой). Дараа нь бид шоо дөрвөлжин талхыг амтлагчаар цацаж, энэ нь нэлээд давслаг гэдгийг харгалзан үзээд ирээдүйн croutons-ыг хэт давслахгүй байхыг хичээдэг.

Хэрэв та жигнэмэгийг богино долгионы зууханд хатаавал жигд хатаахын тулд үе үе хутгах хэрэгтэй. Хатаах хугацаа нь тодорхой зуухны ажиллах горимоос хамаарна. Хатаасны дараа үүссэн кириешки нь өрөөний температурт хөргөнө - тэд хэрэглэхэд бүрэн бэлэн байна!

Kirieshki болон шош бүхий салат жор

Бид өөрсдийн гараар кириешки бэлтгэсний дараа та тэдгээрийг хазаад зогсохгүй амттай, амттай салат хийхэд ашиглаж болно. Тэдний нэг нь кириешками, шоштой салат юм.

Энэхүү салатын гол найрлага нь өөрийн жүүсэнд лаазалсан улаан шош (1 лааз), эрдэнэ шиш, мөн лаазалсан (хагас лааз), croutons (50 орчим грамм), нэг хумс сармис юм. Энэ бүгдийг хольж, майонезаар амталж, зарчмын хувьд үүгээр хязгаарлаж болно - та анхны, амттай, тэжээллэг салат авах болно. Та үүнийг гар хийцийн талхаар идэж болно.

Хэрэв салатыг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай бол майонез, жигнэмэгээс бусад бүх найрлагыг нь хольж, хөргөгчинд хийж, үйлчлэхийн өмнөхөн дутуу бүгдийг нэмнэ, учир нь энэ нь дахин шаардагдахгүй. хоёр минутаас илүү.

Кирешки, хиамтай салат

Өөр нэг ер бусын жор бол жигнэмэг, хиамтай салат юм. Энэ нь маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг, хямдхан бөгөөд амт нь ердөө л гайхалтай байдаг тул бэлтгэснээсээ ч илүү хурдан иддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 том улаан лооль;
• 200 грамм тамхи татдаг хиам;
• 200 грамм хатуу бяслаг;
• 50 грамм жигнэмэг;
• майонез.

Бид бүх найрлагыг гүн гүнзгий тавган дээр хольж, эцэст нь croutons нэмээд майонезаар амтлана. Ийм салатанд өөх тос багатай майонезаас авах нь дээр - эцэст нь таваг нь өөрөө хангалттай сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй байдаг. Салат бэлэн болсон, энэ нь зөвхөн ширээн дээр үйлчлэхэд л үлддэг, мөн - сайн хоолны дуршил!

Та бас сонирхож магадгүй:

Сэтгэгдэл үлдээх Хариултыг цуцлах

Зөвхөн гэрэл зураг дээр ч биш хайрын шившлэг

Гэртээ Shugaring: тойм

Хэрхэн хурдан жирэмслэх вэ? Ардын эмчилгээ

Гэрийн нөхцөлд үр дүнтэй жин хасах

Цусны даралтанд ногоон цайны нөлөө

Хөөндөйг хэрхэн хурдан эмчлэх вэ?

Өөх соруулах - хурдан турах уу эсвэл эрсдэлтэй мэс засал хийх үү?

Хагтай хэрхэн үр дүнтэй тэмцэх вэ?

Shabby chic: мастер анги

Гэртээ өвлийн улиралд луувангийн шүүс

Идэвхтэй хүмүүст зориулсан хувцас

Иван цайг өөрийн гараар хэрхэн ургуулах вэ

Гэртээ пермийг хэрхэн яаж хийх вэ

• Darina on Бид нунтаг хөгцөөс gooseberries авардаг
• Anonymous on Бид өлсгөлөнгийн синдромыг боломжийн аргаар эмчилдэг
• Бичлэг дээр Ислам Бид анхны зургийг гаргаж ирдэг
• Байгалийн хүнсний будагч дээр Anonymous - үүнийг өөрөө хий
• Anonymous on Өсвөр насандаа хэрхэн таргалах вэ?

Сайт дээрх бүх нийтлэлүүд нь мэдээллийн болон боловсролын зорилготой бөгөөд үйл ажиллагааны удирдамж биш бөгөөд мэргэжилтний зөвлөгөөг орлохгүй.

Бүрэн мэдээлэл авах, болзошгүй эсрэг заалтууд, таны хувийн шинж чанарыг харгалзан ямар нэгэн жор хэрэглэхээс өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй!

Энэ сайтыг ашигласнаар та зөвшөөрч байна

Гэрийн зам | Өөрөө бүх зүйлийг хэрхэн хийх талаар зөвлөгөө өгдөг гахайн банк, 2017 он.

Сайтын материалыг ашиглахдаа эх сурвалж руу индексжүүлсэн холбоос шаардлагатай.

Гэртээ киришек хийх жор

Анхилуун жигнэмэг - кириешка - хүн бүр найрлах дуртай. Гэхдээ тэднийг "амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн" гэж нэрлэх боломжгүй юм. Энэ нь тэд маш өндөр илчлэг биш юм - 100 гр жигнэмэг 702-714 калори агуулдаг - нэмэлт, амтыг сайжруулагч нь амттанг бүр аюултай болгодог.

Германы эрдэмтэд нэгэн сонирхолтой туршилт хийжээ. Хархыг 2 хяналтын бүлэгт хуваасан.

Нэгийг нь хатаасан талхаар, нөгөөг нь кириешкигээр хооллодог байв. 20 хоногийн дараа эхний бүлгийн хархуудад beriberi өвчний шинж тэмдэг илэрч, үс нь унасан ч тэд бүгд амьд үлджээ.

Кириешки иддэг бүлэг гуравны нэгээр нимгэрчээ. Үлдсэн хархнуудад үс нь гарч ирэхээс гадна дүлий, харалган, хэсэгчилсэн саажилт бүртгэгдсэн байна.

Мэдээжийн хэрэг, таашаал авахын тулд сард 2-3 удаа хаздаг жигнэмэгээс ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй - хэрэв харшлын урвал байхгүй бол.

Гэхдээ хэрэв та өдөр бүр өөрийгөө баярлуулахыг хүсч байвал гэртээ кириешки хоол хийх нь дээр.

Эхлээд та найрлагыг нь бэлдэж, тасралтгүй үйл явцад шаардлагатай дагалдах хэрэгслээр хангах хэрэгтэй.

Хамгийн чухал зүйл бол талх юм. Түүний шаардлага нь дараах байдалтай байна.

Мөн цагаан, саарал эсвэл хөх тарианы талх - энэ бүхэн хувь хүний ​​сонголтоос хамаарна. Дараа нь шаардлагатай хуурай амтлагч, чидуны тосыг бэлтгэдэг. Сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь сонголттой.

Гал тогооны хэрэгсэлгүйгээр киришек хоол хийх боломжгүй юм.

• гүн аяга;
• хурц хутга;
• огтлох самбар;
• талх хатаах зориулалттай жигд тавиур эсвэл сараалжтай;
• зуухнууд.

Амтлагчийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих нь зүйтэй. Гэртээ kirieshek жор хийх хэд хэдэн сонголт байдаг: дэлгүүрт худалдаж авсантай илүү төстэй, үнэхээр гар хийцийн. Эхний сонголтын хувьд бэлэн хэлбэрээр худалдаж авсан амтлагчийг ашигладаг. Энэ нь "Норр", "Ролтон", "Вегетта" эсвэл үүнтэй төстэй шөлний амтлагч байж болно.

Гэрийн kirieshki-ийн хувьд амт сайжруулагчийг бие даан холино. Янз бүрийн төрлийн чинжүү, төрөл бүрийн хатаасан ургамал, давс, маржорам болон бусад дуртай халуун ногоо хэрэглэдэг.

Хэрэв та гэртээ кириешки хийвэл хоёр дахь сонголтыг илүүд үздэг. Бүх найрлагыг бие даан сонгосноор харшлын урвал хэлбэрээр гэнэтийн зүйл гарахгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Киришекийн жор нь энгийн: талх, халуун ногоо. Мөн та шаржигнууртай жижиг зүйлийг яаж авах вэ?

• Талхыг эхлээд тууз болгон хувааж, дараа нь параллелепипед хэсгүүдэд хуваана. Кубууд нь иймэрхүү харагдаж байна: 7x7, 8x8, 10x10. Та хэсгүүдийг жигд бус болгож болно, гэхдээ сайхан хоол идэх нь илүү тааламжтай байдаг;
• Талхны зүсмэлүүдийг гүн гүнзгий аяганд хийж, амтлагчийн хольцоор цацна. Сайн холино. Талхны зүсмэлүүдийг амтлахаа бүү мартаарай - давс болон бусад найрлага нь дунд зэрэг байх ёстой;
• Дараа нь жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр эсвэл зуухны тавиур дээр тавьдаг. Хэрэв хатаах процесс нь богино долгионы зууханд явагддаг бол тэдгээрийг тусгай керамик аяганд хийнэ.

Шаржигнуур зууханд байх үед тэдгээрийг байнга хутгах хэрэгтэй. Талхны жижиг хэсгүүд жигд бус хүрэн, хурдан шатдаг. Хоол хийх процессыг маш болгоомжтой хянах хэрэгтэй.

Талх хангалттай хатсаны дараа зуухаа унтрааж, өрөөний температурт хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Хэрэв жигнэмэг бүхий савыг өмнө нь сугалж авбал шаардлагатай шаржигнуур ажиллахгүй. Хөргөсөн кириешкийг гаргаж авбал та няцалж болно.

Croutons илүү амттай болгохын тулд та дараах нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

• Зууханд жигнэмэгийг утсан тавиур дээр хатаах нь хамгийн сайн арга бөгөөд доор нь тавиурыг орлуулж, үйрмэг нь халаалтын элементүүд дээр унахгүй байх болно;
• Хоол хийх хамгийн оновчтой температур нь 150ºС;
• Бяслагтай жигнэмэгийг цацаж болохгүй. Энэ нь хайлж, хүссэн шаржигнуур ажиллахгүй болно;
• Чидун жимсний тос нь тавагны амтыг сайжруулах болно: ялангуяа анхны бүтээгдэхүүн нь хөх тарианы талх юм. Тэд амтлагчаар ясыг нь салгахаасаа өмнө зүсмэл талхны дээр цутгадаг. 1 кг талхны хувьд нэг халбага оливын тосоос илүүгүй авна;
• Хэрэв та сармистай croutons хүсвэл хатаасан сармисыг амтлагч хольцонд нэмнэ.

Гэртээ кириешки хоол хийхийн тулд та видео үзэх шаардлагагүй - өсвөр насны хүүхэд ч гэсэн croutons-ийн ясыг амархан зохицуулж чаддаг. Гэхдээ өсвөр насны хүүхэд зөвхөн жигнэмэг хийж чаддаг, дараа нь тэр даруй "хүрцдэг". Мөн kirieshek-ийн үндсэн дээр та амттай салат хийж болно.

Мэдээжийн хэрэг хоолны дэглэмийн сонголт биш юм. Салатанд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

• кириешки - 100 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• чанасан хиам - 120 гр;
• наймалж саваа эсвэл гахайн мах - 150 гр.

Хувцаслах зориулалттай майонез. Хэрэв croutons хангалттай давстай бол бусад амтлагч хэрэггүй байж болно. Гэхдээ амт нь хангалттай биш бол таваг нь давсалсан эсвэл чинжүүтэй байж болно.

Өндөг нь чанасан байна. Бүх бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн - croutons буталсан байна. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазнаас эхлээд шингэнийг шавхаж, үр тариа урсахыг зөвшөөрдөг. Найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, салатыг майонезаар амтлана. Амтлахын тулд бусад амтлагч.

Дараагийн салатанд kirieshki хатаасан сармис, килантро цацаж байх ёстой. Сармистай жигнэмэгийг лаазалсан шоштой 100 гр жигнэмэг - 200 гр шоштой хольж, майонезаар амтлана.

Давс, чинжүү, анхилуун үнэрт ургамал, сармисын нэмэлт хэсэг - амсах болно.

Кирешки нь тусдаа таваг төдийгүй салат, шөл хийхэд тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсэг болж чаддаг.

Дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгт янз бүрийн амтлагчийн нөлөөг хиймэл амтлагчийн тусламжтайгаар хийдэг.

Гэртээ - байгалийн ургамал, халуун ногоо. Хоол хийхэд цаг бүү үр. Гар хийцийн хувилбарыг "шаржигнуур, амттай, эрүүл" уриан дор үйлдвэрлэж болно! Аж үйлдвэрийн хувилбарт "эрүүл" гэсэн үгийн стресс нь эхний үе дээр унадаг.

Гэртээ кириешки хэрхэн хийх вэ

Домогт өгүүлснээр, кириешки 90-ээд оны хямралын үеэр гарч ирэв. Нийгэм бараг бүх хадгаламжаа шавхсан. Амьд үлдэхийн тулд хэн нэгэн жигнэмэгийг хатааж зарахыг тоглоомоор санал болгов.

Одоо та тэдгээрийг "бороотой өдөр" бүтээгдэхүүн гэж нэрлэх нь бараг боломжгүй юм. Өнөө үед кириешки нь зөвхөн төдийгүй бараг бүх хүнсний дэлгүүрт зарагддаг.

Халуун ногоотой хөх тарианы царцдас нь шар айрагны ундаанд сайн тохирдог. Түүнээс гадна эдгээр нь хоп бүтээгдэхүүний хамгийн түгээмэл зууш юм. Гэрийн эзэгтэй нар салатанд зориулж croutons худалдаж авах дуртай. Хэн нэгэн сонирхолтой кино үзэж байхдаа тэднийг зүгээр л дарахыг илүүд үздэг.

Үүний зэрэгцээ та зууханд гэртээ kirieshki-г үргэлж хоол хийж болно. Бараг бүх гэрийн эзэгтэй гарт шаардлагатай найрлагатай байдаг. Эдгээр нь талх, халуун ногоо, наранцэцгийн тос юм. Бүх зүйл хурдан бөгөөд энгийн байдлаар хийгддэг.

Ямар ч амтлагч тохиромжтой. Дуртай зүйлсээ сонго. Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол талхны үйрмэгийг халуун ногоотой холих явцад жижиг чинжүү чинжүү нэмнэ. Та мөн нэмэлт найрлага болгон сармисны хумсыг шахаж болно.

Тэд зөвхөн зууханд биш, богино долгионы зуух, удаан агшаагч, цонхны тавцан дээр байгалийн хатаах замаар kirieshki хоол хийдэг. Зүсэлтийг ямар ч хэлбэрээр хийж болно. Жишээлбэл, хавтан, тойрог, судлууд гэх мэт.

• Хар талх - 0.3 талх;
• давс - 1 халбага;
• Хатаасан орегано - 2 чимх;
• Амтлагч "чинжүүний холимог" - 1 чимх;
• Наранцэцгийн тос - 3 tbsp.

Гэртээ зууханд kirieshki хэрхэн хоол хийх вэ

Бид хэрчсэн талхыг 1-1.5 см урттай шоо хэлбэрээр хийж, хөх тарианы талх хэрэглэдэг. Маш жижиг тэгш өнцөгтүүд хурдан шатаж болно.

Бид гялгар уут аваад бор талхны хэсгүүдийг тэнд тавьдаг.

Давс, чинжүү, орегано нэмнэ. Бид уутыг дотор нь агаар үлдээх байдлаар уядаг. Энэ зай байхгүй бол зүсмэл бүрийг давслах боломжгүй болно. Дараа нь бүх агуулгатай нь сэгсэрнэ. Тиймээс халуун ногоо нь бүх талхны шоо дээр жигд тархсан байна.

Бид гилгэр хальсыг тайлж, ургамлын тос руу хийнэ. Үнэр болон амт чанараа алдахгүйн тулд хамгийн өндөр зэрэглэлийн цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй.

Дахин уутыг хааж, сэгсрэх процедурыг давтана.

Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг тосоор тосолж, илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ. Бид жигд тавагны бүх гадаргуу дээр халуун ногоотой тэгш өнцөгт талхыг тарааж өгдөг.

Croutons-ийг 5-10 минутын турш жигнэх.

Салатанд тохиромжтой зөөлөн kirieshki нь 10 минутын турш чанаж болгосон. Жишээлбэл, ийм жигнэмэгийг Цезарийн таваг дээр нэмдэг. Хатуу царцдас нь 15-20 минутын турш зууханд шатаасан байна. Халуун, зууханд дөнгөж гарсан талх нь хөргөхөөс илүү зөөлөн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гэртээ хөх тарианы кириешки бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Гэртээ kirieshki хэрхэн хийх вэ гэсэн асуултанд? сайн, яг л амттай, давслаг, амттай) зохиогчийн тавьсан Кавказхамгийн сайн хариулт Халуун ногоотой croutons-ийн хувьд:
- 0.5 талх (илүү зохимжтой "Дарницкий");
- 1.5 tsp давс;
- 1 халбага хуурай халуун ногоо;
- 3-4 tbsp. л. ургамлын тос.
Улаан лоолийн оо бүхий croutons-ийн хувьд:
- 1 ширхэг хөх тарианы талх;
- 1-2 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
- амтлах давс, чинжүү;
- ургамлын тос.
"Гэртээ Кириешки" croutons-ийн хувьд:
- 1 том талх;
- 2 тахианы шоо;
- 3-4 хумс сармис;
- 50 мл ургамлын тос.
Халуун ногоотой croutons
Талхыг 1-1.5 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, зүсмэлүүдийг гялгар уутанд хийж, давс, амтлагчаа (жишээлбэл, нунтагласан улаан чинжүү, сунели хоп, хуурай нунтаг ногоон) нэмнэ. Уутыг битүүмжилж, давс, амтлагчийг жигд тараахын тулд хүчтэй сэгсэрнэ.
Халуун ногоотой талханд ургамлын тос хийнэ. Дахин уутыг хааж, тосыг хутгана. Талхны шоонуудыг жигд хуудсан дээр тарааж, croutons 1 давхаргад хэвтэхийн тулд жигд болго. 160-180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, хүссэн хатуулаг хүртэл хатаана. Халуун ногоотой croutons-ыг үе үе хутгаж, амтлаарай.
Улаан лоолийн оо бүхий croutons
Хөх тарианы талхны царцдасыг хайчилж ав. Целлюлозыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан лоолийн оо, давс, чинжүүг жигд болтол сайтар холино. Талх бүр дээр халуун ногоотой улаан лоолийн зуурмагийг маш нимгэн давхаргаар тараана. Дараа нь жижиг саваа болгон хайчилж ав. Царцдас гарч иртэл ургамлын тос нэмээд халуун хайруулын тавган дээр croutons хуурна.
Croutons "Кириешки гэртээ"
Талхыг 1 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Тахианы шоо дөрвөлжин нунтаг болгон нунтаглах эсвэл тахианы амттай шөлөнд хуурай амтлагчийг шууд хэрэглээрэй. Давсны хэмжээг тодорхойлохын тулд амтлагчаа амтлаарай. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулж эсвэл нилээд цавчих. Тахианы шоо дээр сармис, ургамлын тос, давс нэмээд сайтар холино.
Талхан дээр амтлагчаа асгаж, хольцыг гараараа сайтар хольж, боолтыг жигд тараана. Шаржигнуур бүрийг халуун ногоотой хольцоор хучих хэрэгтэй. Зууханд 150*С хүртэл халаана. Хэрэв зууханд халуун агаарын албадан эргэлтийн горим байгаа бол түүнийг асаана уу. Талхыг жигд хуудсан дээр жижиг давхаргад хийж, 20-30 минутын турш хатаана.
Эх сурвалж: кириешки

-аас хариу 22 хариулт[гуру]

Сайн уу? Таны асуултын хариулт бүхий сэдвүүдийн түүвэр энд байна: гэртээ кириешки хэрхэн хийх вэ? яг л амттай, давслаг, амттай)

-аас хариу Лёлка*;[гуру]
Амтлахын тулд дараахь зүйлийг сонгоорой. : 1. хатаасан сармис, 2. хатаасан дилл, 3. нунтагласан паприка, 4. хар. Тэд хэлэхдээ чинжүү, 5. улаан. Тэд хэлэхдээ чинжүү, 6. карри, 7. сунели хоп. Би бүх хэлбэрээр давс хэрэглэдэг, би бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэдэг (жишээлбэл, dill + paprika + сармис).
Хэрэв та хүсвэл гахайн утсан мах эсвэл мөөгний амттай шөлний шоо авч болно, дараа нь давс хийх шаардлагагүй.
Хайруулын өмнө халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ дараа нь нэмж болно.
Талхыг шоо болгон хайчилж, аяга руу шилжүүлж, растаар сайтар цацна. тос, холино, дараа нь давс, халуун ногоо нэмээд жигд тараахын тулд сайтар хутгана, мин. 5 гэхэд.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ, халааж, croutons болон шарсан махыг тарааж, байнга хутгана. Тэд маш хурдан чанаж, шатдаггүй.
Крекер нь гадна талдаа хатуу, дотроо зөөлөн байдаг. өдөр хатуурах боловч дараагийнх хүртэл. өдөр ихэвчлэн үргэлжлэхгүй.

-аас хариу Сугалаа[шинэхэн]
Сайн уу?
Би эдгээр жорыг хийсэн бөгөөд бүгд дуртай байсан

-аас хариу сүү сорогч[шинэхэн]
Миний амтанд зориулж хамгийн амттай "Кириешки" -ийг цагаан талхнаас авдаг. Гэхдээ энэ нь тэдгээрийг өөр төрөл, сортын талхнаас бэлтгэх боломжгүй гэсэн үг биш юм. Давстай croutons бэлтгэхийн тулд сул, сүвэрхэг бүтэцтэй талхны сортуудыг авах шаардлагатай. Энэхүү бүтэц нь хатаасны дараа жигнэмэгийн хэт хатуулгийг арилгаж, шаржигнуурын шинж чанарыг хангана.

"Кириешки" бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага, багаж хэрэгсэл:
1. Цагаан талх. Мэдээжийн хэрэг, та талхны өөр нэрээр туршилт хийж болно.
2. Шөл, давс, амтлагч зэрэг хуурай амтлагч. Та өөрийн амтаас хамааран "Vegeta" эсвэл бусад амтлагчийг хэрэглэж болно. Урьдчилсан холилтын дараа хэд хэдэн амтлагчийг нэгэн зэрэг хэрэглэх боломжийг үгүйсгэхгүй.
3. Талх зүсэх самбар, хутга.
4. Хэрчсэн талхыг амтлагчтай холих гүн аяга.
5. Хатаах жигнэмэгийг хатаах зориулалттай тор (агаарын эргэлтийг сайжруулах) тавиур. Хэрэв энэ нь байхгүй бол та жигд хуудас эсвэл халуунд тэсвэртэй хавтанг ашиглаж болно.
6. Халуун агаарын албадан эргэлттэй цахилгаан зуух. Хэрэв ийм зуух байхгүй бол та ердийн зуух эсвэл богино долгионы зуух ашиглаж болно.

Бүтээгдэхүүнээс аяга таваг, холбогдох найрлагыг бэлтгэсний дараа та дараах технологийн шилжилтийн дагуу хоол хийж эхлэх боломжтой.
1. Талхыг 7 - 12 мм хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
2. Бэлтгэсэн гүн аяга руу жижиглэсэн шоо хийнэ.
3. Хуурай амтлагчаар жигд цацаж, croutons-ыг сайтар холино. Энэ тохиолдолд амтлагчийн давсжилтыг харгалзан үзэх шаардлагатай бөгөөд давс нэмэхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй. Зөв шийдвэр гаргахын тулд энэ шилжилтийн төгсгөлд нэг буюу хэд хэдэн кубаас амтыг шалгахыг зөвлөж байна. Холих явцад хуримтлагдсан амтлагчийн үлдэгдэл байхгүй эсэхийг шалгахын тулд дээж авахын өмнө гараа зайлж угаана.
4. Амталсан шоонуудыг төмөр тавиур дээр нимгэн, жигд давхаргаар тараана.
5. Төмөр тавиурыг хатаах зууханд хийнэ.

Тодорхой зууханд хатаах хугацааг тооцоолохын тулд эхний удаад бэлэн байдлыг үе үе хянахыг зөвлөж байна.

Хэрэв шоо хатаах ажлыг богино долгионы зууханд эсвэл халуун агаарыг албадан эргэлдүүлэхгүйгээр зууханд хийх юм бол шоо үе үе холих шаардлагатай.
Төмөр тавиур дээр хатаах ажлыг зууханд хийж байгаа бол үйрмэг нь зуухны ёроолд орохоос сэргийлж, утсан тавиурын доор хоосон жигд хуудсыг байрлуул.

Хатаасны дараа "Кириешки" тасалгааны температурт хөргөж, бэлтгэсэн таваг руу хийнэ. Одоо тэд ширээн дээр үйлчилж болно.

Гэртээ чанаж болгосон Киришекийн амтыг мэдрээрэй.
Сайхан хооллоорой!

-аас хариу Бахира[гуру]
ямар амттай вэ? ? ердийн гар хийцийн жигнэмэг илүү сайн байдаг

-аас хариу Жаня Конон[шинжээч]
Хичнээн юм бичсэн байна -_-
Та зүгээр л цагаан талхны үйрмэгийг шоо болгон хувааж, шоо магги (та үрж жижиглэсэн бяслаг) цацаж, маргааш болтол бүгдийг нь хатаана.
Бүх зүйл энгийн.

-аас хариу Наталья[идэвхтэй]
Сонгодог кириешки
Энэ нь давс, чинжүү, халуун ногоотой уламжлалт кириешки жор юм, гэхдээ нэмэлт амтлагчгүй.
Давстай croutons хийхэд хамгийн түрүүнд сонгох ёстой зүйл бол талх юм. Цагаан талхны кириешки нь илүү зөөлөн, үйрмэг байдаг. Хэрэв та уламжлалт хувилбарыг хүсч байвал хөх тарианы талхыг сонгоорой. Талхыг тэнцүү хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэв та шар айрагны кириешки бэлтгэж байгаа бол талхыг шоо, шөлний хувьд шоо болгон хуваасан нь дээр. Ижил хэмжээтэй жигнэмэгийг ажиглах нь маш чухал бөгөөд ингэснээр тэд жигд хатаж, шатахгүй. Талхыг жигд зүсэхийн тулд шинэхэн байх албагүй. Өчигдрийн талхыг авах нь дээр. Хэрэв танд өнөөдөр жигнэмэг хэрэгтэй бол талхыг хөргөгчинд хэдхэн цагийн турш тавь. Хүйтэн талх сүйрдэггүй, үүнийг тайрах нь илүү хялбар байдаг.
Дараагийн хийх зүйл бол дуртай халуун ногоо цуглуулах явдал юм. Жижиг аяганд давс, перец, лаврын, дилл, паприка, дуртай бүхнээ хийнэ. Khmeli-suneli амтлагч нь kirieshki-д онцгой амт, тансаг үнэрийг өгдөг. Энэ нь талханд нарийн амт, үнэрийг өгдөг тусгай халуун ногоотой ургамал агуулдаг.
Кириешки бэлтгэхийн тулд гялгар уут хэрэгтэй болно, энэ нь үнэхээр агааргүй байх ёстой. Түүнд талхны зүсмэлүүд болон бэлтгэсэн хуурай амтлагч хольцыг хийнэ. Хамгийн их агаар байхын тулд уутыг хаа. Энэ тохиолдолд агуулгыг холих нь илүү тохиромжтой байх болно. Амтлагч, давс нь талхны нүхний завсраар нэвтэрч, croutons-д байгалийн амт өгөхийн тулд уутыг сайтар сэгсэрнэ.
Жигнэмэгийн амтыг илүү ханасан болгохын тулд та зүсмэл талхыг ургамлын тосоор амтлах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч энд үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм - их хэмжээний тос нь жигнэмэгийг хагархай, тослог болгоно. Нэг килограмм шинэхэн талхны хувьд та гурван халбагаас илүүгүй цөцгийн тос нэмж болно. Тосыг уутанд хийнэ, мөн сайтар сэгсэрнэ. Үүнийг хийхдээ болгоомжтой байгаарай - жигнэмэгийг бүү мартаарай.
Дараагийн шат бол ирээдүйн киришекийг хатаах явдал юм. Бэлтгэсэн жигнэмэгээ жигд цаасаар бүрхэж, дээр нь цацна. Тэдгээрийг нэг эгнээнд хэвтэх байдлаар байрлуул. Хэрвээ жигнэмэг олон байвал хоёр дамжлагад хатаах нь дээр.
Бага температурт жигнэмэгийг хатаах нь дээр, гэхдээ удаан хугацаагаар. Ингэснээр тэд өнгө нь өөрчлөгдөхгүй. Хурдан хатаах үед kirieshki нь илүү үйрмэг боловч харанхуй, сонирхолгүй болдог. Хатаах зуухны хамгийн оновчтой температур нь 150-180 градус байна. Бүрэн хоол хийхэд ихэвчлэн 30 минут зарцуулдаг. Кракер жигд хатаахын тулд үе үе хутгах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол жигд хуудасны ирмэгийн дагуух жигнэмэг шатаж эхлэх бөгөөд дунд хэсэг нь хараахан бэлэн болоогүй байна.
Шаржигнуур хатсан үед та зүгээр л зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Амттай, ер бусын хоолны дуршлыг маш хурдан бэлтгэдэг - бүх зүйлийг хийхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Гэхдээ kirieshki нь зөвхөн сонгодог төдийгүй янз бүрийн нэмэлт амттай байж болно.

Хэн нэгэн kirieshki гэж нэрлэдэг амттай жигнэмэг нь шар айрагны дурлагчдын зүрх сэтгэлд баттай байр суурь эзэлдэг бөгөөд зөвхөн биш юм. Тэдгээрийг салатны найрлага болгон ашиглаж, шөл дээр нэмж эсвэл зүгээр л хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. Хэрэв та гэртээ кириешки хэрхэн хийхийг мэддэг бол дэлгүүрт очих нь тийм ч чухал биш юм.

• Гэрийн жигнэмэг хийхэд хамгийн тохиромжтой талх бол хөх тарианы талх юм. Хөх тарианы талхны бүтэц, өнгө, амт нь kirieshki-г анхныхтай нь ойртуулахад тусална.
• Хэрэв винтовтой талх худалдаж авах боломжтой бол энэ нь бидэнд хэрэгтэй зүйл юм.
• Талхыг зөв шоо эсвэл мод болгон бууруулахын тулд өчигдрийн бүтээгдэхүүнийг авах нь дээр. Хатаасан талх огтлоход тийм ч их сүйрдэггүй, бэлтгэхэд хялбар байдаг.
• Хэрэв та яаралтай анхилуун шөл хийх амттай хоол хийх шаардлагатай бол хөх тарианы талхыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийж, заль мэх хийж болно.
• Шөлний хувьд талхыг ердийн 1 см-ийн шоо болгон хуваасан нь дээр, харин шар айрагны хувьд 5-6 см урт, 1.5 см өргөнтэй баартай байвал илүү тааламжтай байх болно.
• Зууханд жигнэмэгийг 120 градусаас ихгүй температурт хатаах нь дээр. Тавиурыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд процесс 30-40 минут үргэлжилнэ.
• Кириешки маш хурдан шаардлагатай үед 200-220 градусын температурт 10 минутын дараа бэлэн болно. Энэхүү хоол хийх сонголтоор бид үйрмэг croutons авдаг.

Маш эрүүл биш, гэхдээ ихэвчлэн халуун ногоотой амттанг хүсдэг

Чимээ шуугиантай компанид шорвог, халуун ногоотой, хор хөнөөлтэй бүтээгдэхүүнийг шар айрагтай хамт амтлах эсвэл дуртай салатандаа өндөр илчлэг амтлагч нэмэх хүсэл байна уу? Мэдээжийн хэрэг, ийм зүйл тохиолддог. Тиймээс бид ийм алдартай шаржигнуур жигнэмэг, чипс авдаг.

Гэсэн хэдий ч та хамгийн ойрын супермаркет руу гүйж, их мөнгө үрэх ёсгүй. Гэрийн тухтай гал тогоонд бяцхан ид шид хийцгээе. Аюулгүй, хямд, амттай байх амттан бэлтгэцгээе. Үйл явцыг хайр, уран сэтгэмжээр эмчилж, олон төрлийн амтыг олж авцгаая. Ингээд гэртээ киришек хийх жорыг өнгөлөг, нарийвчилсан гэрэл зургаар судалцгаая.

Нийлмэл:

• 0.5 кг хөх тарианы талх;
• 0.5 кг улаан буудайн талх;
• 2-3 хумс сармис;
• 2 tbsp. л. нунтагласан амтат улаан чинжүү;
• далайн давс - 1 халбага;
• 5 гр хатаасан dill;
• чинжүү хольц - 1 tsp;
• 1 tsp хатаасан лаврын.

Хоол хийх:

Өнөөдөр танд таарахгүй ямар төрлийн жигнэмэг худалдаанд гарлаа! Төрөл бүрийн амтлагч нь ердөө л гайхалтай юм - салами, тунхууны хамт вазелин, сармис, кетчуп, гахайн мах, хавч.

Уламжлалт аргаар гэртээ kirieshki хэрхэн хийхийг бид аль хэдийн авч үзсэн бөгөөд та анхилуун үнэртэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг туршиж үзэж болно. Туслах нь хуурай хольц, тахианы шоо, улаан лоолийн оо байх болно. Бид жигнэмэгийг салатанд оруулахдаа загас, хиамны үнэрийг сатааруулахгүйн тулд төвийг сахисан амттай кириешки хэрэглэх нь дээр. Улаан лоолийн соус дахь kirieshki-ийн сонирхолтой жорыг авч үзье.

Нийлмэл:

• хөх тарианы талх - 700 гр;
• зөөлөн кетчуп - 2-3 tbsp. л.;
• давс, чинжүү холимог - амсах болно;
• оливын тос.

Хоол хийх:

1. Зөөлөн талхыг цэвэрхэн, ердийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Нэг аяганд улаан лоолийн кетчуп, давс, чинжүү холино.
3. Нэг талт жигнэх ханцуйнд бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг нэгэн төрлийн зуурмагаар сайтар холино.
4. Бид талхыг жигд хуудсан дээр тарааж, зууханд хатаана. Бид температурыг 120-150 градус болгож, ажигладаг, учир нь улаан лооль нь ажлаа хурдан гүйцэтгэх болно.
5. Croutons-ийг эргүүлж, таваг алтан өнгөтэй болгохыг зөвлөж байна. Дунджаар процесс нь 30-40 минут болдог. Манай жигнэмэг дуугарах ёстой.

Croutons бүхий тансаг салат

Сонирхолтой салатанд дурлагчдын амтыг хангахын тулд бага зэрэг төсөөлж үзье. Кириешкиг хүнсний ногоо, бяслаг, махтай хослуулж, ид шидийн хоолны бүтээлийн мартагдашгүй амтыг мэдэрцгээе.

Нийлмэл:

• талх;
• бяслаганы крем;
• хүйтэн зүслэг;
• чидун;
• давсалсан өргөст хэмх;
• Интоорын улаан лооль.

Хоол хийх:

1. Цөцгийтэй бяслаг бүх төрлийн маханд тохиромжтой. Даршилсан өргөст хэмх, интоорын улаан лооль, чидун зэрэг нь маш сайн нэмэлт болно.
2. Ассортиментийг чидун жимсний тосоор дусааж, шаржигнууртай кириешки нэмнэ.
3. Өмнөх жороор бид ямар ч салатанд өвөрмөц амтыг өгдөг ургамлын анхилуун үнэрээр баяжуулсан давслаг croutons бэлтгэсэн.
4. Зүгээр л бүү мартаарай: Үйрмэг кириешки амтлахын тулд үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэг нэмнэ.

"Кириешки" хэмээх хөгжилтэй нэрийн дор янз бүрийн амттай жигнэмэг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь дуртай байдаг. Тэд түргэн зууш (хэдийгээр та энэ талаар "урвуулан ашиглах" ёсгүй), шар айрагны маш сайн зууш эсвэл амттай салатны орцуудын аль нэгээр үйлчилж болно. өдөр тутмын болон баярын аль алинд нь.

Гэхдээ энэ бүхний хувьд дэлгүүрт гүйж, боодол жигнэмэг худалдаж авах шаардлагагүй: та гэртээ өөрөө хоол хийж болно. Энэ нь мэдээжийн хэрэг бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч ийм жигнэмэг нь илүү ашигтай бөгөөд хямд байх болно.

Гэрийн кириешки хоол хийх

Тиймээс, үүнийг гэртээ хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Үндсэн найрлага нь талх юм. Ихэнх жорууд цагаан талх хэрэглэхийг санал болгодог боловч энэ нь огт шаардлагагүй: та хамгийн дуртай бүх төрлийн сортуудыг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь сүвэрхэг, агаартай байдлаараа ялгаатай талхны сортуудыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр croutons нь хэтэрхий хатуу болж хувирахгүй;
• давс, амтлагч нэмэлт агуулсан шөлний амтлагч ("Вегета", "Ролтон", "Норр" гэх мэт) - аль нь таны дуусгахыг хүсч буй жигнэмэгийн амтаас хамаарна;
• огтлох самбар;
• талхны хэсгүүдийг амтлагчтай хольж болох гүн аяга;
• жигнэмэг хатаах зориулалттай тусгай тавиур, хэрэв танд байхгүй бол ердийн жигд хуудас;
• цахилгаан зуух, зуух эсвэл богино долгионы зуух - ферм дээр байгаа зүйлээс хамаарна.

Та эрүүл хоол хийхийг хүсч байна уу - цэцэгт байцааны Casserole?

Өөрийнхөө гараар хийсэн кириешки ийм байдлаар хийгдсэн байдаг. Бид талхыг хүссэн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан - ихэвчлэн 7-12 мм, дараа нь бид бэлтгэсэн аяганд хийнэ (энэ нь хуурай, цэвэр байх ёстой). Дараа нь бид шоо дөрвөлжин талхыг амтлагчаар цацаж, энэ нь нэлээд давслаг гэдгийг харгалзан үзээд ирээдүйн croutons-ыг хэт давслахгүй байхыг хичээдэг.

Сайтар хутгасны дараа гараа угаасны дараа амтлагч үлдэхгүйн тулд хэд хэдэн хэсэг хийж үзээрэй. Энэ аргаар бэлтгэсэн жигнэмэгийг жигд, нимгэн давхаргад жигд хуудсан дээр эсвэл хатаах тавиур дээр тарааж, цахилгаан зуух эсвэл зууханд илгээнэ.

Хэрэв та жигнэмэгийг богино долгионы зууханд хатаавал жигд хатаахын тулд үе үе хутгах хэрэгтэй. Хатаах хугацаа нь тодорхой зуухны ажиллах горимоос хамаарна. Хатаасны дараа үүссэн кириешки нь өрөөний температурт хөргөнө - тэд хэрэглэхэд бүрэн бэлэн байна!

Kirieshki болон шош бүхий салат жор

Бид өөрсдийн гараар кириешки бэлтгэсний дараа та тэдгээрийг хазаад зогсохгүй амттай, амттай салат хийхэд ашиглаж болно. Тэдний нэг нь кириешками, шоштой салат юм.

Энэхүү салатын гол найрлага нь өөрийн жүүсэнд лаазалсан улаан шош (1 лааз), эрдэнэ шиш, мөн лаазалсан (хагас лааз), croutons (50 орчим грамм), нэг хумс сармис юм. Энэ бүгдийг хольж, майонезаар амталж, зарчмын хувьд үүгээр хязгаарлаж болно - та анхны, амттай, тэжээллэг салат авах болно. Та үүнийг гар хийцийн талхаар идэж болно.

Гэхдээ илүү сонирхолтой амтыг мэдрэхийн тулд та бусад орцуудыг нэмж болно - жишээлбэл, тамхи татдаг тахиа эсвэл хиам, шарсан мөөг, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, лууван эсвэл ногоон. Бүрэлдэхүүн хэсэг бүр нь салатанд шинэ ер бусын амт өгөх болно. Гэхдээ croutons-ыг үйлчлэхийн өмнөхөн салатанд хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс чийгэнд ханаж, дэвтээж, "шаржигнах чадвараа" алдах болно.

Хэрэв салатыг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай бол майонез, жигнэмэгээс бусад бүх найрлагыг нь хольж, хөргөгчинд хийж, үйлчлэхийн өмнөхөн дутуу бүгдийг нэмнэ, учир нь энэ нь дахин шаардагдахгүй. хоёр минутаас илүү.

Кирешки, хиамтай салат

Өөр нэг ер бусын жор бол жигнэмэг, хиамтай салат юм. Энэ нь маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг, хямдхан бөгөөд амт нь ердөө л гайхалтай байдаг тул бэлтгэснээсээ ч илүү хурдан иддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 том улаан лооль;
• 200 грамм тамхи татдаг хиам;
• 200 грамм хатуу бяслаг;
• 50 грамм жигнэмэг;
• майонез.

Нимгэн хурц хутгаар улаан лоолийг хайчилж ав. Шүүс урсахгүй, цэвэрхэн хэсгүүдийг олж авахын тулд бид үүнийг сайхан хийхийг хичээдэг. Шигшүүрийн тусламжтайгаар илүүдэл шүүсийг тэднээс гадагшлуулна. Тамхи татдаг хиамыг цэвэр шоо болгон хайчилж, бяслагыг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.