Хэрэв та ер бусын, амттай хоол хийхийг хүсч байгаа ч үүнд маш бага хугацаа байгаа бол шилэн аяганд амттан бэлтгэ. Тэд баярын ширээн дээр дур булаам харагддаг бөгөөд үдэшлэгт тохиромжтой.

Энд аягатай амттан хийх маш хялбар, хурдан бөгөөд энгийн гурван жор байна. Тус бүр нь өвөрмөц сэтгэл хөдлөл, сэтгэл татам байдлыг агуулдаг.

Мока Мусс

Энэ бол дэгжин харагддаг анхны энгийн амттан юм. Нэг порц нь 100 калори агуулдаг. Та эсэргүүцэхгүй, харамсахгүйгээр шилэн аяганд амттан идэх болно!

Шилэн амттан хийх жор нь ердөө 15 минутын хугацаа шаарддаг.

Хамгийн их амтыг авахын тулд сайн шоколад хэрэглээрэй.

Тиймээс шаардлагатай найрлага нь:

• 100 гр. хар гашуун шоколад (Швейцарийн Lindt Bitter тохиромжтой);
• 2 өндөг;
• 30 мл хүчтэй кофе (өрөөний температурт хөргөсөн);
• 1/2 халбага элсэн чихэр;
• гүзээлзгэнэ нэмэлт (чимэглэлийн хувьд)

Заавар:

1. Шоколадыг уурын ваннд хайлуулж, дараа нь кофегоо холино. Бага зэрэг хөргөхийн тулд хойш тавь.
2. Цагааныг шараас нь салга. Өндөгний цагааныг цохиж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ.
3. Өндөгний шарыг хутгана.
4. Шоколадны холимогт эхлээд өндөгний шар, дараа нь өндөгний цагаан нэмнэ.
5. Моссыг 4 аяганд болгоомжтой хуваана
6. Хөргөх хүртэл хөргөнө.

Гүзээлзгэний зүсмэлээр шилэн аяганд амттангаа чимэглээрэй. Жинхэнэ саатал!

Шилэн доторх ийм амттангийн бүтээгдэхүүний найрлага нь төсөвт өртөгтэй боловч маш амттай байдаг.

Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:

• цөцгий - 300 гр;
• зуслангийн бяслаг - 80 гр.;
• элсэн чихэр - 75 гр.;
• желатин - 10 гр.;
• ус - 80 гр.;
• амсах болно ваниллин.

Чимэглэхийн тулд өөр зүйл аваарай. Жишээлбэл, гүзээлзгэний чанамал, гаа навч. Энэ нь мөн үрж жижиглэсэн шоколад, кокосын ширхэг, бохь эсвэл самар байж болно.

Одоо бид хоол хийх үйл явцыг судлах болно.

1. Эхлээд цөцгий, зуслангийн бяслаг хольж, дараа нь элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ. Үүссэн хольцыг нэгэн төрлийн масс авах хүртэл хутгана.
2. Тусдаа саванд ус халаана. Желатиныг халуун усанд дэвтээнэ.
3. Мөн ааруултай холино. Дараа нь шилэн аяганд хийнэ, хүйтэнд дор хаяж гурван цаг эсвэл шөнийн турш тавина.
4. Хөлдөхийг хүлээж, амттай амттангаа шилэн аяганд хийж, ширээн дээр үйлчилцгээе.

6 жижиг аяганд бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2 банана;
• карамель соус;
• 1 аяга шинэхэн ташуурдуулж тос;
• нэг халбага нунтаг элсэн чихэр;
• нэг аяга жигнэмэгийн үйрмэг;
• 1/3 аяга хайлсан цөцгийн тос;
• ванилийн цөцгий.

Ванилийн крем бэлтгэхийн тулд:

• 2/3 аяга элсэн чихэр, хэрэв та чихэрлэг амттан бага хэрэглэхийг хүсвэл 1/2 аяга хүртэл багасгаж болно
• 1/4 аяга эрдэнэ шишийн цардуул;
• 1/2 халбага давс;
• 3 аяга бүх сүү;
• 2 өндөг;
  2 халбага цөцгийн тос;
• 1 халбага ванилийн ханд).

Хоол хийх:

1. Бидний амттангийн үндэсээс эхэлье. Крекерийн үйрмэг, хайлсан цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр холино. Цайвар хүрэн болтол 10-12 минутын турш жигнэх.
2. Хөргөцгөөе.
3. Суурь нь хөргөж байх үед кремээ бэлтгэнэ. Нэг төрлийн холимог авахын тулд сүүг элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул, давстай холино. Холимог өтгөрдөг, буцалгах хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хооллоорой.
4. Өндөгийг хутгаж, сүүний хольцонд аажмаар нэмнэ. Байнга хутгана, буцалгаад дахин нэг минутын турш гал дээр байлгана. Дулаанаас нь аваад цөцгийн тос, ваниллин нэмнэ. Хутгаж, хөргөхийн тулд хойш тавь. Савыг хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.
   Амттан угсрах:

Дээрээс нь цөцгий, нэг чимх үлдэгдэл жигнэмэг, нэг зүсэм гадил жимсний хэсэг. Бид карамель хийнэ. Үйлчилж эсвэл 3 цаг хүртэл хөргөж болно. Сайхан амраарай!

Аливаа бүрэн хоол нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ. Дараагийн аяга солигдсоны дараа хоолны төгсгөлийг тэмдэглэх ёстой мөч ирдэг. Үүнд аяганд хийсэн амттан хамгийн тохиромжтой. Тэд нэг төрлийн амтат анхилуун цэг болж, хооллох нарийн төвөгтэй үйл явцын хамгийн тааламжтай үе шатуудын нэг болно.

хийсвэр эмчилгээ

Өмнө нь янз бүрийн төрлийн бялуу, нарийн боов эсвэл жигнэмэгийг амттан болгон ашигладаг байсан. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хүмүүс энэ асуудлын талаар өөр өөр үзэл бодолтой байдаг. Төрөл бүрийн тос, суфле, вазелин, мусс маш их алдартай болсон. Эдгээр амттангаар үйлчлэх хамгийн хялбар арга бол шил юм. Энэ нь гэрийн эзэгтэйн ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх бөгөөд тэнд байгаа хүн бүрт амттай амттангаар хангах боломжийг танд олгоно.

Аягатай амттан бэлтгэхэд хялбар байдаг. Жишээлбэл, хамгийн хөнгөнийг нь авч үзье.Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 3 хоолны халбага гурил, какао, 2 аяга сүү, 2 халбага. ваниллин ба 1 tbsp. л. цөцгийн тос.

Бүх үйл явц нь гурван үе шатаас бүрдэнэ.

1. Эхлээд та гурилыг элсэн чихэртэй хольж, дараа нь хайруулын тавган дээр шилжүүлэх хэрэгтэй.
2. Сүү нэмээд хольцыг буцалгана. Бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хүлээнэ үү.
3. Газрын тос нэмээд дахин холино.
4. Массыг 2 тэнцүү хэсэгт хуваа. Нэгд нь ваниллин, нөгөөд нь какао хийнэ.
5. Нүдний шилийг давхаргаар нь хуваа.

Аягатай амттан нь ширээний тохиргоог ихээхэн хялбаршуулдаг тул тохиромжтой байдаг. Эсвэл тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэж, шаардлагатай бол хөргөгчинд хадгалж болно.

Энгийн бөгөөд хурдан

Хэрэв та бага зэрэг мөрөөддөг бол аяганд энгийн бөгөөд маш сонирхолтой амттан хийж болно. Энэ тохиолдолд гэрэл зураг бүхий жор нь хэрэг болно. Тэдний ачаар та эцсийн үр дүнг тодорхой төсөөлж чадна.

Жишээлбэл, жимс жимсгэнэтэй цөцгийтэй амттанг ав. Ажлын хувьд танд хэрэгтэй болно: нэг шил өтгөн цөцгий, ижил хэмжээний шинэхэн бөөрөлзгөнө, 6 ширхэг жигнэмэг, хагас шил элсэн чихэр, түүнчлэн бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр, цөөн хэдэн гаа навч.

Бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр тавьсны дараа та хоол хийж эхлэх боломжтой.

1. Юуны өмнө та жигнэмэгийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй. Үүний дараа масс нь чөлөөт багтаамжийн 1/6 орчим байхаар хэсэгчилсэн шил болгон задлах хэрэгтэй.
2. Хатуу оргилууд үүсэх хүртэл элсэн чихэртэй цөцгийтэй холино. Энэ нь ойролцоогоор 5-7 минут болно. Бэлтгэсэн массыг шилэнд болгоомжтой шилжүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь хоёр дахь давхарга байх болно.
3. Цөцгий дээр жимсээ тавь. Өмнөх давхаргын тууштай байдлыг алдагдуулахгүйн тулд тэдгээр нь хуурай байх ёстой.
4. Бүгдийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, шинэхэн гаагаар чимэглэхэд л үлддэг.

Энэ нь шилэн аяганд маш үзэсгэлэнтэй, амны хөндийн амттан болж хувирдаг. Фото зурагтай жор нь хоол хийх талаар юу ч ойлгодоггүй хүмүүст ч гэсэн ийм хоол хийх боломжтой болгодог.

Италийн уламжлал

Оршин суугчид амттангийн талаар өөрийн гэсэн үзэл бодолтой байдаг. Тэдний хувьд tiramisu нь ийм хоол хийхэд тохиромжтой сонголт гэж тооцогддог. Зарим нь үүнийг бялуу гэж нэрлэдэг боловч энэ нь олон нарийн боовны тогоочдыг шилэн аяганд ийм амттан бэлтгэхэд саад болохгүй. Алхам алхмаар зураг бүхий жор нь үе шат бүрийг хянах боломжийг танд олгоно. Энэ нь эцэст нь та шинэхэн чихрийн найддаг хоолыг авах болно гэсэн баталгаа юм.

Хоол хийхэд танд дараах үндсэн найрлага хэрэгтэй болно: ½ кг Маскарпоне бяслаг, 100 грамм элсэн чихэр, савояарди жигнэмэг, 4 шинэ өндөг, 40 миллилитр архи, нэг аяга хар кофе, түүнчлэн бага зэрэг какао нунтаг ба ваниллин.

Амттаны жор:

1. Өндөгийг аяганд хийж, цагааныг шараас нь салга. Бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх ёстой.
2. Цагааныг холигчоор өтгөн хөөсөөр цохиж, бага зэрэг давс нэмнэ.
3. Шарыг элсэн чихэрээр үрнэ. Дараа нь тэдгээрийг харьцангуй бага хурдтайгаар зөөлөн ташуурдах ёстой. Энэ үе шатанд ваниллин нэмж болно.
4. Үргэлжлүүлэн хүчтэй хутгахдаа бяслаг нэмнэ.
5. Хоёр массыг холбоно. Дараа нь үүссэн хольцыг хөргөгчинд хийнэ.
6. Бэлэн болсон тосыг шилэн аяганд хуваана.
7. архитай холино. Энэ шингэнд жигнэмэгийг дэвтээж, завсрын давхарга болгон нэн даруй шил рүү шилжүүлнэ. Хэрэв хүсвэл эхлээд том хэсгүүдэд хувааж болно.
8. Үлдсэн цөцгийтэй бүх зүйлийг таглаад, дээр нь какао цацна.

Амттан нь боловсорч, дусаах боломжтой байхын тулд нүдний шилийг 10 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Цэвэр англи амттан

Бараг бүх үндэсний хоолонд найрыг дуусгах заншилтай хоол байдаг. Их Британид өчүүхэн зүйл бий. Энэ нь янз бүрийн найрлагатай байж болно: жигнэмэг, жигнэмэг, жимс, жимсгэнэ, вазелин, цөцгий, цөцгий, ташуурдуулж тос эсвэл тараг. Ийм амттанг шилэн аяганд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Зураг нь яг ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг болохыг олж мэдэхэд тусална.

Жишээлбэл, хамгийн энгийн зүйлийг авч үзье. Үүнд: 3 өндөг, жигнэмэг, 85 грамм гурил, нэг халбага жигд нунтаг, 115 грамм элсэн чихэр, нэг халбага ус, хагас килограмм жимс, ижил хэмжээний цөцгий, вазелин, нэг шил өтгөн цөцгий хэрэгтэй болно. мөн 80 миллилитр Шерри.

Хоол бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Жимс, жигнэмэг, вазелин, жимсийг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Цөцгий нь элсэн чихэртэй хатуу оргилууд үүсэх хүртэл хутгана.
3. Бүтээгдэхүүнийг шилэн аяганд дурын дарааллаар байрлуул. Энд давхаргын тоо хязгаарлагдахгүй.

Үүний дараа амттанг хөргөгчинд хийж, дараа нь жимс, цөцгий, самар, шинэ ургамал ашиглан өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

Пикник, зүгээр л цайтай тухтай цугларалтад зайлшгүй шаардлагатай зүйл! Шилэн (эсвэл өчүүхэн) амттан нь жигнэмэг, цөцгий, жимс жимсгэнэ, конфитур, бусад чихмэл, дүүргэгчийг таны амтанд нийцүүлэн хослуулсан хийсвэр амттан юм. Та жижиг шоколад, зөгийн балтай бялуу, тэр ч байтугай амттан хийж болно. Манай гэр бүлд нэг аяганд хамгийн дуртай амттан бол шинэхэн гүзээлзгэнэ, цөцгийтэй амттан бөгөөд өнөөдөр би тэдгээрийг хийх алхам алхмаар жорыг санал болгож байна.

Найрлага (200-250 мл эзэлхүүнтэй 8-10 ширхэг):

• Хатан хаан Виктория жигнэмэг - 1 нэгж
• Гүзээлзгэнэ - 2-3 нэгж

Цөцгийтэй цөцгий:

• Хөргөсөн цөцгий - 500 мл
• Нунтаг элсэн чихэр - 50-70 гр

Хэрхэн жижиг хоол хийх вэ (аягатай амттан). Фото зурагтай алхам алхмаар жор

Баярын ширээ, чихрийн баар хийхэд тохиромжтой тусгай хуванцар аяганд жижиг зүйлсийг бэлтгэх нь тохиромжтой. Гэхдээ та энгийн шилэн аяганд амттан бэлтгэснээр тэдэнгүйгээр хийж болно.

Би бариултай сайхан иштэй шил хэрэглэх болно, амттанг нь барьж, таашаал авахад тохиромжтой. Яг ижил шилэнд би амттан хийсэн.

Бид жигнэмэгийг 1.5 см зузаантай бялуу болгон хайчилж, амттангаар үйлчлэх шилний диаметрийг анхаарч, цоолтуурын тусламжтайгаар (эсвэл жижиг шилний ар талд) амттанд тохиромжтой давхаргыг шахаж авдаг.

Trifle бол жигнэмэгийг дахин боловсруулах гайхалтай санаа юм. Энэ амттанд зориулж тусгайлан жигнэх шаардлагагүй, та бялуу хийсний дараа үлдсэн бялууны зүслэгийг ашиглаж болно.

Би өөрийгөө давтахгүй бөгөөд хатан хаан Виктория жигнэмэгийг алхам алхмаар бэлтгэхийг тайлбарлахгүй, та тугийг дагаж (зураг дээр дарж) жорыг үзэж болно.

Мэдээжийн хэрэг, та өөр дуртай жигнэмэгийг үндэс болгон авч болно:, эсвэл.

Бисквитийн давхаргыг хэт зузаан болгож болохгүй! Бүх зүйлийг амттангаар эв найртай хослуулах болтугай!

Хэрэв та жигнэмэгийг үнэрт спиртээр дэвтээвэл маш амттай болно. Хэрэв бид сонгодог жигнэмэгийн жорын тухай ярьж байгаа бол энэ нь эхэндээ хуурай байдаг тул та чихрийн сиропоор нэвт норгох боломжтой.

Шилний ёроолд бид 2 tbsp хийнэ. л. ташуурдуулж тос эсвэл бусад тос.

Цөцгийтэй цөцгий тосыг хэрхэн зөв хийх талаар сайт дээрх тусдаа нийтлэлээс уншина уу (бүх үйл явцыг хамгийн бага нарийвчлалтайгаар тайлбарласан, баннер дээр дарна уу).

Дээрээс нь бид бэлтгэсэн жигнэмэгийн бялууг тавьдаг.

Жижиг зүйл үүсгэх өөр нэг арга бий: үүн дотор жигнэмэгийг үйрмэг болгон буталсан байна. Энэ нь ижил аргаар, давхаргаар, цөцгий, жимс жимсгэнэтэй ээлжлэн шилэнд хийнэ.

Дараа нь 2 tbsp. л. эсвэл бусад амттай гүзээлзгэний чанамал/консерв.

Дахин ташуурдуулж тос (2 хоолны халбага) болон шинэхэн гүзээлзгэнэ, талыг нь хуваасан (та тэдэнгүйгээр хийж болно, гэхдээ шинэхэн жимс нь илүү амттай байдаг).

Дахин цөцгий. Та гүзээлзгэнэийг цөцгийтэй болгож болохгүй гэдгийг санаарай, гэхдээ мэдээжийн хэрэг өөрийн амтыг анхаарч үзээрэй. Та яг одоо жигнэмэгийн царцдасыг хийж болно.

Миний амттан дээр жигнэмэг нь шинэхэн жимс, цөцгийн дараа ирдэг. Дараа нь бүх давхаргууд давтагдана.

Энэ амттан ийм л үзэсгэлэнтэй харагдаж байна! Хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой: бяцхан зочдод том бялууны хэсгүүдээс илүү порц бялуу, нарийн боовонд дуртай.

Жижиг зүйлс бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Орц найрлагыг өөрийн амтанд тохируулан өөрчилснөөр амттангийн шинэ хувилбарыг авах боломжтой. Энэ бол таны бүтээлч төсөөллийг хөдөлгөх жор юм! Миний жижиг зүйлийг бий болгох ойролцоо схемүүд энд байна.

• Сан:
• Сонгох дүүргэгч: гүзээлзгэнэ, нэрс, нимбэг, самрын тос, халуун ногоотой цангис, лаванда, үхрийн нүд, наргил самар, карамель.
• Цөцгий: ванилийн цөцгий, цөцгий эсвэл ааруул бяслагтай.

Шоколадны жижиг зүйлүүд:

• Суурь: шоколадтай жигнэмэг
• Сонгох дүүргэгч: гүзээлзгэнэ, нэрс, шоколад, банана, интоор, цангис, капучино, карамель, самрын тос.
• Ванилийн цөцгий эсвэл шоколадтай тос. Та өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг хэрэглэж болно.

Луувангийн жижиг хэсгүүд:

• Суурь: луувангийн бялуу
• Сонгох дүүргэгч: нимбэг, хан боргоцой.
• Аарц бяслаг (kremcheese) дээр суурилсан тос эсвэл

Аягатай нимбэгний амттан

• Суурь: нимбэгний жигнэмэг
• Сонгох дүүргэгч: нэрс, нимбэгний ааруул, цангис.
• Цөцгий эсвэл цөцгийтэй цөцгий

Би Instagram дээрх #pirogeevo эсвэл #pirogeevo шошгыг ашиглан шилэн аяганд хийсэн амттан хийх сонголтыг хүлээж байна. Та ямар ломбо хэрэглэдэг, ямар жигнэмэг хамгийн их таалагддаг, аль хослолыг хамгийн их хождог гэж хэлээрэй! Энэ нь надад маш сонирхолтой юм!

Хэрэв танд жортой холбоотой асуулт байвал би хариулахад таатай байна. Амттай бялуу, сайхан сэтгэл!

-тай холбоотой

Trifles бол төрөл бүрийн дурлагчдын хувьд амттай амттан юм. Нарийхан цөцгийтэй жигнэмэг нь жимсний шүүс, вазелин, цөцгий, шинэхэн жимсний хэсгүүдтэй гайхалтай зохицдог. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар нь сайхан байрлуулж, жижиг шилээр үйлчилнэ.

Худалдан авсан жигнэмэг эсвэл жигнэмэг хэрэглэсэн тохиолдолд амттан бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Англи хэлнээс орчуулбал энэ нэр нь "жижиг зүйл" гэсэн утгатай. Үнэн хэрэгтээ, хоол хүнс нь хөргөгчинд байгаа зүйлээс угсарч авахад хялбар байдаг. Гэхдээ эцсийн үр дүн нь баялаг амт юм.

Шилдэг 5 амттай жижиг хоолны жор

Англи амттан дээр, дүрмээр бол хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Энэ бол "Ангалд бүү зөвшөөр" цувралын жор юм. Хуучирсан жигнэмэг эсвэл идээгүй жигнэмэг нь шинэхэн хийсэн цөцгий, жимс жимсгэнэтэй хослуулан англи хэлтэй шинэ уйтгартай хоол болж хувирдаг.

Аягатай жижиг зүйлс - амттай сэтгэл татам сайхан түүхүүд

Амралтын өдөр эсвэл романтик оройн хоолны хувьд тод хоол нь маш тохиромжтой бөгөөд үүнийг бүтээх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Та энгийн жигнэмэг, зуслангийн бяслаг авч, бүх зүйлийг саванд хийж, жимс, шоколадаар чимэглэх боломжтой бөгөөд энэ нь гоёмсог, сэтгэл татам харагдах болно. Бид цөцгий, тос бяслаг, зуслангийн бяслаг бүхий амттан хийх жорыг хуваалцах болно.

1. Гүзээлзгэнэ, цөцгийн тос бүхий жижиг хэсгүүдийн зурагтай жор

Бидний авдаг зүйл:

• 200 гр жигнэмэг;
• 200 мл цөцгий 33%;
• 100 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 150 гр гүзээлзгэнэ;
• 50 мл ром.

Бид хэрхэн хоол хийх

Бид жигнэмэгийг архи, сиропоор дэвтээнэ.

Жигнэмэгээс бид амттан цуглуулах савтай (шил, лонхтой, аяга) диаметртэй аяга хайчилж авав.

Цөцгий (хөргөсөн) элсэн чихэртэй хамт хатуу оргилууд үүсэх хүртэл хутгана. Хоолойн уутанд шилжүүл.

Миний гүзээлзгэнэ, хэсэг болгон хуваасан. Чимэглэхийн тулд хэдэн жимсийг бүхэлд нь үлдээгээрэй.

Бид шилний ёроолд жигнэмэгийн тойрог тавьдаг. Гүзээлзгэний хэсгүүдийн давхарга. Бид бүх зүйлийг цөцгийтэй давхаргаар хучдаг. Дараа нь бид давтан хэлье: жигнэмэг, гүзээлзгэнэ, цөцгий. Бүхэл бүтэн жимсээр чимэглээрэй.

1.1 Самартай

1.2. Күүкитэй хамт

1.2. Гүзээлзгэнэтэй амттантай.

2. Интоор, вазелин, маскарпонтой

Бид юу авах вэ

• 300 гр жигнэмэг;
• 200 гр интоор;
• 300 гр маскарпоне;
• 100 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 80 гр элсэн чихэр;
• 50 мл архи;
• 50 гр шоколад.

Хэрхэн амттай жижиг хоол хийх вэ

Маскарпоныг нунтаг элсэн чихэрээр хутгана. Хоолны хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ.

Миний интоор, нухаш, элсэн чихэр, архитай холино. Бага дулаан дээр буцалгана. Нимгэн урсгалаар бид зааврын дагуу ууссан желатиныг танилцуулна.

Бид аяга эсвэл шил, дарсны шил эсвэл шилийг 1/5 вазелинаар дүүргэдэг. Бид 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Хэсэг хугацааны дараа бид хандалж, өтгөн давхарга хийж (халбагаар тарааж эсвэл хоолны уут ашиглана). Дараа нь - жигнэмэгийн хэсэг, вазелин давхарга. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Шоколадыг нунтаглана.

Төгсгөлд нь - цөцгий, жигнэмэг, цөцгий. Шоколадны чипс, бүхэл бүтэн интоороор чимэглээрэй.

2.2. Жигнэмэгийн ороомог, интоор, гүзээлзгэнэтэй

2.3. Шоколадтай жигнэмэгтэй.

Үүнийг хэрхэн хоол хийх талаар хэвлэлд бичсэн болно.

2.4. Согтууруулах ундааны сироп дахь бүхэл бүтэн интоортой

3. Шилэн аяганд хийсэн жимс-ааруул

Бид юу авах вэ

• 250 гр зуслангийн бяслаг;
• 100 гр бөөрөлзгөнө;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 150 гр самар;
• 80 гр нэрс.

Бид хэрхэн хоол хийх

Элсэн чихэр (100 гр) бүхий зуслангийн бяслагийг цохиж, шилний ёроолд тараана.

Бөөрөлзгөнө угааж, элсэн чихэр, нухаштай хольж, хоёр дахь давхаргад тараана.

Бид самарыг үйрмэг болгон хувиргадаг. Бөөрөлзгөнө давхарга дээр хийнэ. Дараа нь - бүх нэрс, цөцгий. Самар, жимс, гаа мөчирөөр чимэглээрэй.

3.1. Бөөрөлзгөнө, жигнэмэг, кофены цацлагатай

3.2 Жигнэмэгийн ороомог болон төрөл бүрийн жимстэй

4. Жижиг шоколад

Бид юу авах вэ

• 250 гр;
• 150 гр самар;
• 400 мл өтгөн цөцгий;
• 200 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 90 гр шоколад.

Хэрхэн хэсэгчилсэн жижиг зүйл хийх вэ

Цөцгийтэй элсэн чихэртэй тосыг дээд тал нь хүртэл хутгана.

Бид массыг хоёр хэсэгт хуваа. Нэг нимгэн урсгалд усан ваннд хайлсан шоколад нэмнэ (чимэглэлийн зориулалтаар 20 гр үлдээгээрэй), гөлгөр болтол нь богино хугацаанд цохино.

Амттан цуглуулах.

Доод талд нь жигнэмэгээ тавь. Та архи, согтууруулах ундаагаар цацаж болно.

4.1. интоортой

4.2 Зэрлэг жимстэй

4.3 Бөөрөлзгөнөтэй

Шилэн эсвэл аяганд үйлчилдэг амттан нь амттай, үзэсгэлэнтэй, тохиромжтой байдаг тул ийм амттан улам бүр түгээмэл болж байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Хэрэв бид шилэн аяганд амттан бэлтгэх нь маш хялбар гэдгийг анхаарч үзвэл гэрийн эзэгтэй бүр ийм амттан хийх жортой байх ёстой гэж бид бүрэн итгэлтэйгээр хэлж чадна.

Ширээн дээр ямар ч амттангаар үйлчлэх гоо үзэсгэлэн нь энэ тохиолдолд амттанг хэсэг болгон хуваахад маш хялбар байдаг бөгөөд эдгээр хэсгүүд нь маш гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдаж, ширээ засах болно. Та янз бүрийн аргаар шилэн аяганд амттан бэлтгэж болох бөгөөд тэдгээрийн гол онцлог нь найрлагыг нь байрлуулсан гоёл чимэглэлийн давхаргууд байдаг.

Шилэн (нүдний шил) дэх амттанг аль болох дур булаам харагдуулахын тулд давхаргын үзэсгэлэнтэй хослолыг сонгох нь чухал юм. Жишээлбэл, өтгөн эсвэл сүүн мусс/цөцгий нь тод жимсний давхаргууд, түүнчлэн шоколадны найрлагатай давхаргууд нь хамтдаа гайхалтай харагдаж байна. Дээрээс нь шилэн аяганд хийсэн амттанг жимс, жимсгэний хэсэг, самар, үрж жижиглэсэн шоколад, карамель сумс, вафельний өнхрүүлгээр чимэглэж болно.

Шилэн шоколадтай амттан

Какао - 3 tbsp. л.
элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
сүү - 3 tbsp.
гурил - 3 tbsp. л.
цөцгийн тос - 1 tbsp. л.
ваниллин - нэг чимх
үрж жижиглэсэн шоколад - чимэглэлийн зориулалтаар

Хоол хийх

Энэхүү шоколадтай амттан нь шоколад, ванилийн пуддингуудаас бүрддэг бөгөөд тэдгээр нь шилээр эсвэл шилээр ээлжлэн байдаг.
Элсэн чихэр, гурилыг хольж, дараа нь сүү нэмээд галд хийнэ. Холимог өтгөрүүлэх хүртэл буцалгаад буцалгана. Цөцгийн тос нэмнэ.
Идээний хольцыг хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэгт какао, нөгөө хэсэгт ваниллин нэмнэ. Хөргөх.
Амттаныг аяганд хийж, ээлжлэн шоколад, ванилийн пудинг хийнэ. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколадаар хийнэ.

Шилэн дэх жимсний амттан (интоорын жижиг хэсэг)
______________________________________________________________________________
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

Нүхтэй интоор - 200 гр
өндөг - 3 ширхэг.
Маскарпоне бяслаг - 250 гр
шоколадтай жигнэмэг - 150 гр
амтлах ликёр - 4 tbsp. л.
элсэн чихэр - 2.5 tbsp. л.
ташуурдуулж тос - чимэглэлийн зориулалтаар

Хоол хийх

Энэхүү хоол нь алдарт Хар ойн бялуу болон түүнтэй адил алдартай Тирамису амттан хоёрын хоорондох загалмай юм. Хэрэв амттан нь хүүхдийн ширээн дээр үйлчилдэг бол архи, согтууруулах ундаагүй нэвчилт, жишээлбэл, кофегоор сольж болно.
Цагааныг шараас нь салга. 1-ээс. л. цагааныг элсэн чихэрээр хүчтэй, тогтвортой хөөс хүртэл цохиж, үлдсэн элсэн чихэрээр шарыг нь сэвсгэр, нэгэн төрлийн масстай болтол нь хутгана. Маскарпоне шар дээр нэмээд дахин хутгана. Дараа нь зодуулсан өндөгний цагааныг зөөлөн нугалж, массыг доороос нь хусуураар зөөлөн холино.
Шоколадны жигнэмэгийн давхаргыг шилэнд хийж, архи цацна. Дээрээс нь шинэхэн эсвэл гэсгээсэн интоор, дараа нь цөцгий. Амттаныг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тосоор чимэглээрэй. Хэрвээ хүсвэл шил бүрийг коктейлийн интоороор дүүргэнэ.

Шилэн ааруултай амттан
______________________________________________________________________________
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

Аарц - 200 гр
элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
гүзээлзгэнэ - 100 гр
өтгөн тос (33%) - 120 мл
гүзээлзгэнэтэй вазелин - 1 багц.

Хоол хийх

Энэ улиралд гүзээлзгэнэ гүзээлзгэний оронд тохирох вазелин авч, улирлын аль ч жимс, жимсгэнэээр сольж болно. Цөцгий нь цөцгийтэй сольж болно. Хэрвээ хүсвэл ааруул массыг ванильтай амтлаарай.
Хатуу оргил хүртэл цөцгий ташуурдуулж, болгоомжтой зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр нэмнэ, гөлгөр хүртэл pounded.
Багцын зааврыг дагаж гүзээлзгэний вазелиныг урьдчилан бэлтгэ. Шинэхэн гүзээлзгэнэ угааж, хэсэг болгон хуваана.
Үйлчлэх аяганд ааруулын массаар бараг тал нь өндөрт дүүргэнэ. Гүзээлзгэнэ давхаргыг тавиад шилийг дүүргэхийн тулд ааруул массыг дээр нь тавина. Гүзээлзгэнэтэй вазелин шоогаар чимэглээрэй.

Шилэн аяганд хийсэн кофены амттан
______________________________________________________________________________
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

Сүү - 250 мл
цөцгий 33% - 150 мл
кофе - 100 мл
өндөгний шар - 3 ширхэг.
банана - 3 ширхэг.
жигнэмэг жигнэмэг (гар хийцийн жигнэмэгийн тууз) - 120 гр
бүйлсний ликёр - 2 tbsp. л.
ванилийн сахар - 2 tbsp. л.
эрдэнэ шишийн цардуул - 2 tsp
элсэн чихэр - амсах болно

Хоол хийх

Шилэн аяганд хийж өгөхөд сайхан харагдах маш амттай, нарийн амттан.
Сүү, шар, элсэн чихэр, цардуулаас сонгодог аарц бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сүүний багахан хэсгийг шар, элсэн чихэр, ванилийн сахар, цардуултай гөлгөр болтол хольж, дараа нь үлдсэн буцалж буй сүү рүү хийнэ. Өтгөртөл нь буцалгана. Хөргөх.
Цөцгийтэй элсэн чихэртэй тосыг дээд тал нь хүртэл хутгана. Шинэхэн исгэсэн кофег ликёртэй холино. Гадилыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Шарахаас сэргийлж нимбэгний шүүсээр цацна.
Хэсэгчилсэн аяганд (шил, аяга) амттанг давхаргаар тараана. Эхлээд жигнэмэгийн давхаргыг тавиад өмнө нь ликёртай кофенд дүрж, дараа нь цөцгийн давхарга, гадил жимсний давхарга, ташуурдсан цөцгийн давхарга тавина. Хэрвээ нүдний шилний өндрийг зөвшөөрвөл давхаргыг давтана. Амттаныг бүйлсний ширхэгээр чимэглээрэй. Хөргөгчинд 1-2 цаг байлгаад үйлчилнэ.
Сайхан хооллоорой!

Бага зэргийн кофены завсарлага. (видео)
______________________________________________________________________________

Бид кофе дээр суурилсан англи хоолны нэлээд алдартай амттан бэлтгэж байна. Энэхүү энгийн жорыг шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар анхаарч үзэх боломжтой.

Найрлага:

Сүү 125 миллилитр
элсэн чихэр 50 грамм
ванилийн сахар
эрдэнэ шишийн цардуул 4 грамм
өндөг 2 ширхэг
цөцгий 100 миллилитр
нунтаг элсэн чихэр 30 грамм
банана 1 ширхэг
жигнэмэг жигнэмэг 60
байгалийн кофе грамм 50 грамм
архи 15 миллилитр
бүйлс

Саванд сүүгээ халаана. Үүний жижиг хэсэг нь цардуул, элсэн чихэрээр урьдчилан зуурч, шар нэмж, халбагаар зоддог. Ванильтай амталж, буцалж буй сүү рүү нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана.
Бид бага дулаанаар өтгөрүүлэхийн тулд цөцгий өгч, халбагаар байнга ажиллаж, зуухнаас гаргаж авдаг. Хөргөсөн тосыг нунтаг элсэн чихэрээр хутгана.
Гадилыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. 3-4 хоолны халбага хүйтэн кофег архитай холино. Күүкийг жижиг хэсэг болгон хувааж, кофены хольцоор дэвтээнэ.
Савны ёроолд жигнэмэг хийнэ, ванилийн цөцгийтэй тос асгаж, гадил жимсний дугуйлангаар бүрхэнэ. Дээрээс нь цөцгийн давхаргыг хийнэ.
Дахин бид жигнэмэгийн зүсмэлүүдийг тавиад ванилийн тос, банана түрхэж, найрлагыг нь цөцгийтэй хамт хийж дуусгах - үйл явцыг аяганы ирмэг хүртэл давтана.
Бид амттангаа гадил жимсний зүсмэлүүд, бүйлсээр чимэглээд үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!