Ízletes saláták az újévre majonéz nélkül - tényleg! Három nagyon finom kalóriaszegény salátát kínálok majonéz nélkül: "Prága" hússal, "Shopsky" - nagyon hasonló a harmadik salátához, természetesen gombával. Mindegyiket tesztelték, és nagyon magas értékelést kapott a háztartásról. De többek között a saláták nemcsak alacsony kalóriatartalmúak, hanem kielégítőek is. Az ilyen saláták nemcsak az ünnepi asztalra, hanem minden napra is tökéletesek. A saláták nagy előnye az összes termék elérhetősége. Erősen ajánlott! Tehát ismerkedjen meg részletesebben.

RECEPTEK Ízletes saláták az újévre majonéz nélkül:

I. PRÁGA SALÁTA: 4 adaghoz

Termékek:

300 g csirke filé

4 főtt tojás

1-2 friss uborka (mérettől függően)

zöld hagyma

kis sárgarépa

Tankolás:

1 főtt sárgája

1 tk szemcsés mustár

3-4 st. l. extra szűz olívaolaj

Só ízlés szerint

Főzés:

1. Csirkefilé és uborka apróra vágva.

2. A salátaöntethez válasszunk szét egy sárgáját, a fehérjét és a többi tojást vágjuk kockákra vagy zöldségvágóval.

3. A sárgarépát zöldségkéssel vágjuk vékony csíkokra (forgácsra). A kést ne az egész sárgarépán keresztül húzza (ha hosszú), hanem 6-8 cm távolságra.

4. A zöldhagymát apróra vágjuk.

5.Főző benzinkút : a sárgájához adjunk mustárt, sót és dörzsöljük. Ezután adjunk hozzá egy kis olívaolajat. Keverjük össze és öntsük a salátát.

6. Alaposan összekeverjük, salátástálba, edénybe tesszük, zöldhagymával díszítjük.

A prágai saláta készen áll! Nagyon finom és kielégítő!

1. II. "SHOPSKY" SALÁTA- ez egy kedvenc saláta Bulgáriában, nagyon hasonlít a "göröghöz".

Termékek:

2 paradicsom

2 kaliforniai paprika

1 vöröshagyma

15 kimagozott olajbogyó

Petrezselyem

120 g sajt

3 art. l. extra szűz olívaolaj

1 st. l. citromlé vagy almaecet

Főzés:

1. Először is süsd meg a paprikát. Hosszában 2-3 részre vágjuk, megtisztítjuk a magoktól. Vágott oldalával lefelé olívaolajjal kikent tepsire helyezzük. 200 fokon 20-25 percig sütjük.

2. Hagyja kihűlni a paprikát. Óvatosan távolítsa el a bőrt egy késsel. Vágjuk nagy kockákra.

3. A paradicsomot és az uborkát is nagy kockákra, a hagymát - félgyűrűkre vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. Vágja félbe az olajbogyót, a sajtot - vágja apró kockákra vagy reszelje le.

1. A salátát egy salátástálba vagy edénybe terítjük, a tetejére sajtot, olajbogyóval és petrezselyemlevéllel díszítjük.

III. SALÁTA GOMBÁVAL, KUKORIKÁVAL ÉS TOJÁSSAL - nagyon finom saláta a gomba szerelmeseinek, kétféle öntettel szolgálok fel

Termékek:

300 g gomba

1/2 doboz kukorica

1 sárgarépa

1. öntet: cukrozatlan joghurt vagy tejföl

Öntet2: szójaszósz olívaolajjal 1:1

Főzés:

1. A gombát ne finomra vágjuk, kis mennyiségű finomított olívaolajon megpirítjuk. Só bors. Papírtörlőn leszűrjük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

2. A hagymát, sárgarépát ledaráljuk, olívaolajon aranybarnára sütjük.

3. Főtt tojást apró kockákra vágva. Engedje le a sóoldatot a kukoricáról.

4. Az összes hozzávalót összekeverjük, fűszerezzük a salátát. Sózzuk ízlés szerint.

Ez minden! A saláta gombával és kukoricával majonéz nélkül készen áll!

Ízletes saláták majonéz nélkül az újévre vagy csak kész! Nagyon egyszerű!

Jó étvágyat mindenkinek!

És neked is egy videoklipp, amelyen ezekhez a salátákhoz receptek találhatók, jó nézelődést!

A majonéz nélküli újévi saláták egyszerű módja annak, hogy gazdagítsa ünnepi asztalát különféle ételekkel, amelyek biztosan nem károsítják az alakját. Ráadásul a 2018-as év szimbóluma, a Kutya szereti az alacsony kalóriatartalmú ételeket, amelyek tele vannak zöldekkel és zöldségekkel. Az ilyen finom saláták újévi receptjei megtalálhatók ebben az anyagban.

Egy könnyű újévi saláta, egy recept egy fényképpel, nemcsak a vendégeket fogja örömmel tölteni, hanem az ünnepi asztal igazi dísze is lesz.

A salátához szükséges hozzávalók:

fél kiló burgonya;
300 gramm marhahús;
almaecet;
Fűszerek;
Egy csokor koriander és petrezselyem;
Hajlító fej.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozva főzzük főni.
2. A kész burgonyát szeletekre kell vágni;
3. A marhahúst kockákra kell vágni és aranybarnára sütni a félkarikára vágott hagymával együtt.
4. Vágja fel a zöldeket, keverje össze az összes hozzávalót egy tálban.
5. A salátát ezzel a keverékkel érdemes ízesíteni: kevés olívaolajat keverjünk el almaecettel, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket, például sót, borsot. A salátaöntetekkel nem szabad kímélni, mivel tökéletesen kiemelik a hús ízét, és nagyon szaftossá teszik az ételt.

Nehéz elképzelni az újévet húsétel nélkül, különösen azok számára, akik szeretik ezt a terméket, és nem tudják elképzelni az étrendjüket nélküle. Ezért készíthet salátát marhamajonéz nélkül.

A salátához szükséges hozzávalók:

fél kiló főtt marhahús;
Pác (bármilyen tetszik);
Gyömbér;
gerenda fej;
Ecetes gomba;
Zöldek;
Szója szósz;
Édesem;
Almalé.
Olivaolaj.

Főzési mód:

1. Egy darab marhahúst főzésig meg kell főzni, csíkokra vágni, majd tetszőleges pácot önteni, és egyelőre hagyni kell a húst a pácban ázni.
2. A mézet, szójaszószt, almalevet, olívaolajat egyenlő arányban kell összekeverni, és adjunk hozzá két gerezd darált fokhagymát és egy kanál reszelt gyömbért.
3. Amikor a hús bepácolt (általában 30 perc is elég), össze kell keverni a pácolt gombával, majd le kell önteni szójaszósz és egyéb összetevők alapú öntettel. A tetején a salátát apróra vágott fűszernövényekkel és hagymával díszítjük, félgyűrűkre vágva.

Kísérletezhet szilveszterkor is, ha olyan összetevőket kever egy salátába, amelyek első pillantásra úgy tűnik, egyáltalán nem keverednek egymással. Ezekhez a salátákhoz tartozik a Rák datolyaszilva saláta, egy próbát mindenképpen megér!

Szükséges hozzávalók:

két paradicsom;
Két datolyaszilva;
Egy csomag rákrudat;
gerenda fej;
100 gramm főtt csicseriborsó;
Citrom;
Olivaolaj;
Fűszerek.

Főzési mód:

1. Datolyaszilva (ellenőrizd, hogy a datolyaszilva nem kötődik össze, különben az újévi majonéz nélküli saláta teljes ízét megöli), a paradicsomot és a rákrudat vágd apró kockákra, a hagymát pedig félkarikára.
2. Minden hozzávalót össze kell keverni, ne felejtse el hozzáadni a főtt csicseriborsót, ízesítse citromlével és olívaolajjal, ízesítse sóval és őrölt borssal. A saláta készen áll!

És a majonézmentes saláta újabb változata, amihez kell egy kis kézügyesség és több idő, de egy igazi Mikulás csizma kerül majd az ünnepi asztalra!

Szükséges hozzávalók:

fél gránátalma;
100 gramm kemény sajt;
Fél fej lilahagyma;
150 gramm főtt csirke filé;
Két tojás;
Tea csónak cukor;
Só és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A hagymát pácolni kell, ehhez a terméket meg kell mosni, meghámozni, felaprítani. Az apróra vágott hagymát borsozni kell, cukorral kell aludni, forrásban lévő vizet önteni, hogy a hagyma teljesen a vízben legyen. A hagymának 15 percig a pácban kell állnia.
2. Forraljuk fel a csirkefilét, vágjuk apró kockákra.
3. Forraljuk fel a tojásokat, majd válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Az egyik tojás fehérjét és a sárgáját reszelőn kell bedörzsölni, míg a másik fehérjét érintetlenül kell hagyni.
4. A sajtot durva reszelőn kell dörzsölni.
5. Egy tálban keverjük össze az ecetes hagymát, a sajtot, a tojást és a fahéjat.
6. Ezután salátaöntetet kell készítenie: keverjen össze 3 gerezd préselt fokhagymát apróra vágott kaporral és egy pohár tejföllel. Adjunk hozzá egy evőkanál szójaszószt és néhány csepp balzsamecetet. Az öntetet homogén állagúra kell keverni, jobb turmixgépet használni.

7. Ezután az összes hozzávalót össze kell keverni, a salátát mártással, sóval és borssal felöntjük.
8. A kapott masszából lapos tányérra terítsünk ki egy csizmára emlékeztető formát.
9. Ezután meg kell adnia a csomagtartó valódi megjelenését. Ehhez a csizma elejére tegyük a tört tojásfehérjét, bunda lesz belőle. A gránátalma magokat a csizma teljes felületén kell elhelyezni, sűrűbben fektetve a magokat, hogy a csizma ennek eredményeként vörös telített színt kapjon.

Azok számára, akik nem szeretik a majonézes ételeket, és nem akarják túlterhelni az ételeket további kalóriákkal, számos recept létezik könnyű és meglehetősen kielégítő salátákhoz, amelyek ráadásul nagyszerűen fognak kinézni a 2018-as újévről készült fotón. Az ablakon kopogó kutya éve eredetiséget igényel, szokatlan, élénk napfényes színű összetevőket használva, amelyek örömet okoznak az év háziasszonyának.

Egy finoman ízletes recept egy könnyű és eredeti, majonéz nélküli salátához felvidítja a vendégeket, és szokatlan, de érdekes ízek kombinációjával örvendezteti meg őket a 2018-as újévre, segítve csodálatos ünnepi fényképek készítését.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 gramm főtt csirkemell;
• fél közepes narancs;
• fél citrom;
• 200 gramm "Poshekhonsky" vagy "holland" sajt;
• 1 saláta levél;
• finomított növényi olaj és só - ízlés szerint.

Főzés:

A Kutya évében a salátákat a legjobban élénk napos, zöld vagy kék színű tányérokon tálaljuk. Mielőtt elkezdené vágni a fő összetevőket, gondoskodnia kell a tálaló edényekről. Ehhez egy előre megmosott és szárított, nagy egyforma darabokra tépett salátalevelet teszünk rá.

A főzeléket a legjobb tépni, mert ez a főzési mód az, amely sokáig megőrzi frissességét. Ha késsel vágja le a leveleket, akkor túlzott mennyiségű levet kezdenek kiválasztani, és gyorsan elhalványulnak.

A következő lépésben a mellet kockákra vágjuk. A salátaleveleket egyenletesen megszórjuk csirkével, de úgy, hogy a madár ne takarja el teljesen. Hagyja, hogy a zöldek a tányér szélén láthatóak maradjanak, így az ünnepi étel fényesebb és érdekesebb lesz.

Ezután a sajtot azonos méretű darabokra vágjuk, és véletlenszerű sorrendben ugyanúgy a csirke tetejére szórjuk. Következő lépésként a narancsot meghámozzuk és kockákra vágjuk, valamint a negyedik rétegben szétterítjük a gyümölcsöt.

Amikor a saláta már majdnem kész, meg kell önteni citrommal, egyszerűen egy tányér fölé szorítva a kezében. Ezt követően ízlés szerint sózhatja az ételt. Nem kell külön megszórni a fűszerekkel a kirakott hozzávalók minden rétegét. Elrontja az ételt. Ha a salátát a citromlével meglocsolás után azonnal megsózzuk, az felszívja a sót, és egyenletesen eloszlatja az összes hozzávalón. Ezután adjunk hozzá egy kis napraforgóolajat.

Mielőtt közvetlenül a 2018-as újév ünnepi asztalára tálalná, feltétlenül fényképet kell készítenie, és csatolnia kell egy receptet, majd kanállal vagy spatulákkal keverje össze a salátát majonéz nélkül. Egy csodálatos fényes étel lelkes dicséretet okoz a vendégektől, és a háziasszony büszkeségévé válik. Feltétlenül vegye bele ezt az ételt.

Túró saláta "Mimosa"

Ha belefáradt a szokásos ételekbe, és szeretne tisztelegni a hagyományok előtt, ilyen megszokott, de "szelet" salátákkal kedveskedhet a vendégeknek és szeretteinek.

Egy szokatlan "Mimosa" elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 doboz szardínia, amely 200 gramm főtt hallal helyettesíthető;
• 5 főtt tojás;
• 2 főtt sárgarépa;
• 200 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• 1 st. egy kanál francia mustár;
• hagymát és petrezselymet a díszítéshez.

Főzés:

A túrós masszát helyettesíthetjük Adyghe sajttal, turmixgéppel pépesre törhetjük, vagy húsdarálón átpasszírozhatjuk. Ez az összetevő felejthetetlen ízt kölcsönöz az ételnek, és kellemes ízt ad neki. Maga az előkészítés több szakaszban történik:

1. A sárgarépát héjában főzzük 20-30 percig alacsony lángon, majd hámozzuk meg.
2. A tojásokat 10 percig főzzük „hűlésre”. Ezután meghámozzuk, fehérjére és sárgájára osztjuk.
3. Keverje össze a turmixgéppel összetört túrómasszát, vagy keverje össze az Adyghe sajtot mustárral.
4. Az üvegből kivett vagy előzőleg sós vízben megfőzött halat villával óvatosan felaprítjuk.
5. A tojásfehérje felét egy tálba reszeljük, egyenletesen elosztva a teljes felületen.
6. A hal felét a tojások tetejére szórjuk, majd mindent megkenünk túróval vagy sajtmasszával.
7. A kapott rétegre terítjük a reszelt sárgarépát, úgy, hogy a fehér masszát beborítjuk, hogy ne maradjon rés.
8. A maradék halat elosztjuk és óvatosan megkenjük túró- vagy sajtmasszával.
9. A sárgáját lereszeljük a tetejére, a teljesen fehér színt befedve, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával. A salátát luxus petrezselyem ágak díszítik.

Ha szeretné megmutatni kulináris készségeit és eredetiségét az egyszerű ételek elkészítésében, használhatja a kulináris mesterek kis titkát. A puffos salátát nem üvegedénybe, hanem olcsó vékony fóliaformába rakjuk. A recept elkészülte után a fémet óvatosan széttépjük, és a majonéz nélküli puffos salátát egy gyönyörű kis, fóliával bélelt tálcára helyezzük, amely remekül fog kinézni a fotón, és a 2018-as újévre az asztalra kerül.

"Custard Miracle" saláta

A profiterolok a saláták legkeményebb összetevői. Ezek choux tésztalapok, amelyeket pékségben vagy szupermarketben lehet megvásárolni. Ha nem talál üreseket, helyettesítheti őket közönséges kosarakkal, amelyek sokkal gyakoribbak az értékesítésben, vagy kis zsemlével. Utóbbiakat a közepén felvágjuk (a tetejét levágjuk, a morzsát eltávolítjuk), majd rövid időre a sütőbe tesszük, ahol aranybarnára és ropogósra sülnek.

A főzéshez szüksége lesz:

• 150 gramm főtt csirke filé;
• 3-4 st. kanál konzerv kukorica;
• 2 csirke tojás;
• 3-4 st. kanál tejföl;
• 10 db üres cumi.

Főzés:

A filét és a tojást apró kockákra vagy darabokra vágjuk. Tejfölt és kukoricát adunk hozzájuk. Minden hozzávalót alaposan összekeverünk egy tálban. A kapott párosító masszát kosarakba vagy profiterolokba rakjuk és tálalótányérra tesszük.

Ha ifjúsági partit tervez, használhatja az ötletet salátákkal megtöltött kosarakkal, kényelmes félbüfé elrendezésével. Így a vendégek kényelmesen mozoghatnak a szobákban, és nem kell állandóan az ünnepi asztalnál ülniük.

Saláta "Juicy Fantasy"

A Kutya évének ünnepi salátáinak gyümölcsök, zöldségek és húsok szokatlan kombinációival kell meglepniük. Hiszen az év háziasszonya szeretne lakmározni vitaminokból, gyógynövényekből és mindig örül, ha nem csak egy csontot kap.

Egy szokatlan saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 csirkemell vagy 250 gramm marhahús;
• 2 nagy körte;
• 1 fej vöröshagyma;
• 1 st. egy kanál olívaolaj;
• ½ citrom;
• 1 teáskanál francia mustár;
• napraforgóolaj, koriander fűszerek, bazsalikom és őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

1. A csirkemellet megtisztítják az erektől és filmrétegektől, a háziasszony belátása és ízlése szerint fűszerekkel megszórják, és kalapáccsal megverik. Minimális mennyiségű olajon ropogós aranybarnára sütjük és teljesen kihűtjük. Ha a csirkét marhahúsra cseréljük, ugyanazon elv szerint főzzük.
2. A körtét félbevágjuk. A magot óvatosan kivágjuk belőle. Ezután a gyümölcsöt hosszú szeletekre vágjuk, és virágszirmok formájában tányérra fektetjük. A tálaló tányér közepét célszerű körteszeletekkel megtölteni.
3. Mindent meglocsolunk citromlével.
4. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. A felét körteszeletekre osztjuk.
5. A húst hosszú csíkokra vágjuk, és az előző hozzávalók tetejére fektetjük, rászórjuk a maradék hagymával.
6. Az olívaolajat alaposan elkeverjük a mustárral és a citromlével, majd az elkészített salátát felöntjük a kapott öntettel.

Egy ilyen édes-savanyú ízű saláta kiváló alternatívája lesz a hagyományos és már elege recepteknek.

Minden háziasszony megpróbálja megtölteni az újévi asztalt a legfényesebb és legfinomabb ételekkel, hogy meglepje és meglepje szeretteit. De ha belegondolunk, január 1-jén reggel nagyon sajnáljuk az elfogyasztott ételek mennyiségét, beleértve a kalóriadús salátákat is. Nehéz gyomor, és néhány plusz kiló után - ezek a fő emlékek egy ilyen lakomáról. Meghívjuk Önt, hogy tekintse át frissen az étlapot, és készítsen színes és ízletes salátákat majonézes öntet nélkül, amely asztala fénypontja lesz.

Saláta "Tbiliszi"

Hozzávalók:

• sovány főtt hús - 250 g;
• Főtt bab (vagy konzerv) - 1 csésze;
• bolgár paprika - 1 darab;
• Vöröshagyma - 1 darab;
• Kis citrom - fél citrus;
• Chili paprika - 1 darab;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Zöldek (koriander vagy petrezselyem) - 1 kis csokor;
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A kaliforniai paprikát kockákra vágjuk.
2. A fokhagymát felaprítjuk.
3. Chili paprika csíkokra vágva.
4. A főtt húst kockákra vágjuk.
5. A vöröshagymát vékony csíkokra vágjuk.
6. A zöldeket finomra vágjuk.
7. Az összes hozzávalót egy közös tálban összekeverjük, olívaolajjal, citromlével ízesítjük, fűszerezzük és összeforgatjuk.

Saláta "perui"

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 darab;
• Cékla - 1 darab;
• Burgonya - 2 darab;
• Konzerv kukorica - fél doboz;
• Hagyma - 1 fej;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• Ecet 9% - 1/3 teáskanál;
• Petrezselyem - 1 ecset;
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Mossa meg és vágja fel a zöldségeket fűszernövényekkel.
2. A burgonyát, a sárgarépát és a céklát külön-külön sós vízben puhára főzzük.
3. A zöldségeket lehűtjük és meghámozzuk.
4. A burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk.
5. A céklát durva reszelőn ledaráljuk.
6. Adjunk hozzá egy fél konzerv kukoricát.
7. A hagymát felaprítjuk, a zöldeket felaprítjuk.
8. Keverje össze az összes összetevőt egy közös tálban, fűszerezze a salátát növényi olajjal, fűszerekkel és ecettel.

Saláta tonhalral és paradicsommal

Hozzávalók (1 adaghoz):

• Paradicsom - 1 darab;
• Uborka - 1 darab;
• Saláta levelek - 1 csomó;
• Hagyma - fél kis fej;
• Konzerv tonhal - 100 g;
• Kimagozott olajbogyó - 5 darab;
• olívaolaj - 20 g;
• Tojás - 1 darab;
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Az olajbogyót vékony karikákra vágjuk, a tányér aljára tesszük.
2. Az uborka félkörre vágva.
3. A salátaleveleket félbevágjuk, és egy tányérra helyezzük az olajbogyó tetejére.
4. A második részt finomra vágjuk, és egy külön csészében összekeverjük az uborkával.
5. A paradicsomot nagy kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük.
6. A zöldségeket meglocsoljuk olívaolajjal, fűszerezzük és összeforgatjuk.
7. Helyezze a zöldségkeveréket a levelek tetejére egy tányéron.
8. Tetejét hagymakarikákkal.
9. A saláta közepére kockára vágott tonhalat teszünk.
10. A salátát tojásnegyedekkel is díszíthetjük.

Saláta ananásszal és garnélarákkal

Hozzávalók:

• Saláta levelek - 1 csomó;
• Garnélarák - körülbelül 10 darab;
• Cseresznyeparadicsom - körülbelül 5 darab;
• vöröshagyma - 1 fej;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Uborka - 2 darab;
• Friss ananász - 4 kör;
• Avokádó - 1 darab;
• Kapor - 1 ecset;
• Fekete őrölt bors és só ízlés szerint.

Az öntet hozzávalói:

• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• szemcsés mustár - 1 teáskanál;
• Citromlé vagy borecet - 1 tk

Főzési mód:

1. Az öntethez az összes hozzávalót összekeverjük és mixerrel a legalacsonyabb sebességen habosra keverjük.
2. Tisztítsa meg a garnélarákot.
3. Öntsük az olívaolajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket, és süssük aranybarnára a garnélarákot.
4. Amikor a garnélarák készen áll, sózzuk meg, és kapcsoljuk ki a serpenyőt.
5. Az ananászt és az uborkát szeletekre, a paradicsomot pedig félbevágjuk.
6. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Tépd fel a salátát.
7. Az avokádót félszeletekre vágjuk, és felöntjük citromlével, hogy ne sötétedjen.
8. A salátaleveleket egy tálra rendezzük, majd rászórjuk a többi hozzávalót. Megtöltjük öntettel.

Diétás újévi saláta "halszálkás"

Hozzávalók:

• Leves saláta - 1 csomó;
• gránátalma magok - 1/3 csésze;
• Vörös szőlő - ¾ csésze;
• Mandarin - 2 kis darab;
• dió - 1 evőkanál;
• Hagyma - 1 kis fej
• Alma - 1 kis gyümölcs;
• Szárított gyümölcsök - 2 evőkanál. l.

Az öntet hozzávalói:

• Almaecet - 2 evőkanál. l.;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Só - 1/3 teáskanál;
• Kukuma - 1 csipet;
• Koriander - 1 csipet;
• Fekete bors - 1 csipet.

Főzési mód:

1. Az öntet összes hozzávalóját összedolgozzuk, és kézzel habverővel alaposan felverjük.
2. Vágjuk az almát kis 1,5 cm-es kockákra.
3. Hámozzuk meg a gránátalmát, és adjunk hozzá egy pohár egyharmadát a tálba.
4. A salátaleveleket apró csíkokra vágjuk.
5. A mandarinokat meghámozzuk a héjáról és a csontokról, szeletekre vágjuk.
6. Az összes hozzávalót egy közös edényben összekeverjük, és az elkészített öntettel felöntjük.
7. Egy ünnepi salátát díszíthetsz újévi csillag formájú pirítóssal.

Saláta avokádóval és vörös hallal

Hozzávalók:

• Enyhén sózott vörös hal - 200 g;
• Avokádó - 1 darab;
• Uborka - 1 darab;
• Vörös kaviár - 1 evőkanál. l.
• Olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• Rukkola - 1 csokor;
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg az avokádót és az uborkát.
2. Vágja őket kockákra.
3. Ezután vegyünk enyhén sózott vagy sült vörös halat, vágjuk az avokádóval és az uborkával egyforma méretű kockákra.
4. Sózzuk, adjunk hozzá olívaolajat és keverjük össze.
5. Pogácsaszaggatóval formázzuk meg a salátát a képen látható módon.
6. A tetejére zöldek és vörös kaviár.

Saláta csirkével, sütőtökkel és dióval

Hozzávalók:

• Sütőtök - 300 g;
• Csirke filé - 400 g;
• Izzó - 1 fej;
• Rukkola - 1 csokor;
• Dió - 2 evőkanál. l.;
• Olívaolaj - 1 evőkanál. l;
• Só, bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sütőtököt nagy kockákra vágjuk.
2. Sózzuk, borsozzuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 30 percre. Ennek eredményeként a sütőtöknek puhává kell válnia.
3. A csirkefilét enyhén sós vízben megfőzzük.
4. A sütőtökkel megegyező méretű kockákra vágjuk.
5. Ezután a hagymát vékony félkarikára vágjuk.
6. A rukkolát megmossuk és nagy darabokra vágjuk.
7. A diót durvára törjük össze.
8. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, meglocsoljuk olívaolajjal.
9. Sózzuk, borsozzuk és fakanállal enyhén keverjük össze.
10. Díszítsük a salátát úgy, hogy a tetejére szórunk egy kis diót.

Ha vannak kedvenc majonézes salátái, amelyek nélkül nem tudná elképzelni az újévi asztalt, javasoljuk, hogy készítsen házi variációt ebből a szószból. A recept nagyon egyszerű, de ragyogó ízével és elképesztő könnyedségével meg fog lepni.

házi majonéz

Hozzávalók:

• Tojás - 2 tojássárgája;
• napraforgóolaj - 130 ml;
• Mustár - 0,5 teáskanál (vagy ízlés szerint),
• Só - 0,5 teáskanál;
• Cukor - 0,5 teáskanál;
• Citromlé - 1-2 tk.

Főzési mód:

1. A sárgáját, a sót, a cukrot és a mustárt mixerrel kikeverjük.
2. Ezután lassan, szó szerint cseppenként öntsön napraforgóolajat a kapott keverékbe, és a keveréket keverővel a legalacsonyabb sebességgel keverje tovább. Szükséges, hogy a keverék felszívja az összes olajat és homogénné váljon.
3. Amikor a majonéz kellően sűrű lett, öntsük hozzá a citromlevet és verjük simára. A házi majonéz készen áll.

Megjegyzés:

• Főzéskor minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a keverék jól „elvezze”.
• Ha szereti az olívaolaj ízét, keverheti napraforgóolajjal, de semmiképpen ne cserélje ki, különben keserű lesz a majonéz. Az olívaolaj nem lehet több, mint az olaj teljes térfogatának egyötöde.
• Ha túl híg a majonéz, adjunk hozzá olajat, ellenkező esetben hígítsuk fel egy teáskanál meleg vízzel, és verjük fel a masszát.

Sziasztok kedves hostessek!

Finom, majonéz nélküli saláták választékát kínáljuk, amelyek mindennapi használatra alkalmasak, és méltósággal díszíthetik ünnepi asztalát.

A cikkben való gyors navigáláshoz használja a kék mezőben található hivatkozásokat:

Olasz Caprese saláta klasszikus receptje

Egyszerű, de egyben finom saláta, az ünnepi asztal kedvence.

A saláta az olasz zászló színeivel díszített, ugyanakkor tökéletesen megismétli a hagyományos újévi színeket.

Ezért remekül mutat az újévi asztalon. És az íze csodálatos!

Hozzávalók

• Mozzarella sajt (nagy) - 2 db
• Közepes paradicsom - 4 db
• Friss bazsalikomlevél - csomó
• Extra szűz olívaolaj (finomítatlan)

Főzés

Vegye ki a mozzarellát a sós léből, szárítsa meg egy kicsit. Szép, egyenletes szeletekre vágjuk.

Ha a tiéd sótlan, adj hozzá egy kis sót.

A paradicsomot szép szeletekre vágjuk. A kifinomult íz érdekében meglocsolhatjuk őket balzsamecettel.

Tegyünk mindent egy tányérra, sajtot és paradicsomot váltva.

Díszítsük bazsalikom levelekkel, és locsoljuk meg enyhén olívaolajjal.

Saláta kész! Milyen szép és nemes íz, kifinomult!

német burgonyasaláta

Igazán ízletes saláta, amit főleg a férfiak kedvelnek, mert hússaláta.

Ugyanakkor nagyon szép és ízletes, nem fog az ünnepi asztalra heverni!

Hozzávalók

• Burgonya - 500 g
• Hagyma - 1 db (nagy)
• Konzerv ecetes uborka (750 g)
• Szalonna - 80 g
• Kolbász - 150 g
• petrezselyem
• Őrölt feketebors
• Növényi olaj

Főzés

A hagymát vékony félkarikára vágjuk, megsózzuk, és megtöltjük uborka páccal (egy üveg uborkából).

Fedjük le fedővel és hagyjuk pácolódni fél órát.

A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat a burgonyához, és keverjük össze. A burgonyának teljesen ki kell hűlnie a salátához.

Az uborkát karikára vágjuk, nem túl vastag, de nem is vékony.

A szalonnát apró kockákra vágjuk.

Ugyanígy járunk el a kolbásszal is.

A szalonnát körülbelül 5 percig sütjük. Vegyük ki a serpenyőből.

A kolbászt a szalonnából kiolvasztott zsíron is megpirítjuk, kb 3 percig, nem kell erősen sütni.

Kezdjük a salátánkkal!

A hagymát kinyomkodjuk a pácból, és egy tálba tesszük.

Adjunk hozzá burgonyát, uborkát, kolbászt, szalonnát és apróra vágott zöldeket.

A salátánkat kicsit borsozzuk meg, és fűszerezzük pác és növényi olaj keverékével (mindegyikből 1 evőkanál).

Az egészet jól összekeverjük és már tálalhatjuk is!

Nos, nagyon finom, sőt kielégítő!

Ne hagyd ki a nagyszerű választékot a gyönyörű alakért!

Saláta Ádám és Éva

Egy másik nagyon csodálatos saláta eredeti öntettel és finom ízzel!

Ha szeretné meglepni vendégeit, mindenképpen főzzön. Nézze meg a receptet ebben a videóban:

Elegáns, fényes és nagyon finom saláta!

Hozzávalók

• Paradicsom - 3 db (nagy)
• Lila hagyma - 1 db.
• Kemény sajt vagy feta - 150 g
• Fekete olajbogyó - 1 doboz
• Bazsalikom, petrezselyem
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 3-5 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint

Főzés

A paradicsomot szeletekre vágjuk. A lila hagymát félkarikára vágjuk.

Ehhez a salátához lila hagymát választunk enyhe, édes íze miatt.

A sajtot kb 1 cm-es kockákra vágjuk, a zöldeket feldaraboljuk.

Keverjen össze mindent egy edényben. Sózzuk, meglocsoljuk citromlével és fűszerezzük növényi olajjal.

Nyári stílusban friss és ízletes, és ami a legfontosabb - jót tesz az egészségnek és az alaknak!

Yum Yum saláta gombával és babbal

Hozzávalók

• Vörös bab (konzerv) - 1 doboz
• Champignon gomba (friss) - 400 gr
• Ecetes uborka - 2-3 darab
• Hagyma - 2 db
• Só - 1/3 teáskanál
• Zöldek - 1 csomó
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál

Főzés

A hagymát apróra vágjuk, és közepes lángon áttetszővé sütjük.

A gombát csíkokra vágjuk, és a hagymához adjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adhatunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Az egészet együtt pirítjuk további 10 percig, amíg a gomba elkészül.

Ezután tedd őket egy tálba, és hagyd kicsit kihűlni.

Ekkor a pácolt uborkát apróra vágjuk, és a gombához adjuk.

Nyissunk ki egy üveg babot, csepegtessük le és öblítsük le, majd adjuk hozzá a fenti hozzávalókhoz.

Ott apróra vágjuk a kaprot, megsózzuk és növényi olajjal fűszerezzük a salátát.

Keverjük össze és kész!

Saláta csirkehús-tojásos palacsintával majonéz nélkül

Csodálatos, könnyed változat különleges ízt adó szójaszószos öntettel.

Hozzávalók

• Tojás - 3 db
• Főtt csirke filé - 1 db.
• Friss uborka - 2 db
• Fiatal cukkini - 1/4 darab
• Hagyma - 1/4 darab
• Zöld saláta - 3-4 levél

Tankoláshoz:

• Növényi olaj - 3 evőkanál
• Szójaszósz - 3 evőkanál
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Só, bors (ízlés szerint)

Főzés

Először is készítsünk tojásos palacsintát. Nagyon egyszerűen elkészítik: 1 tojást egy tálba törünk, sózzuk, összerázzuk. És süssünk 1 palacsintát egy serpenyőben, mindkét oldalát néhány perc alatt.

Mivel 3 tojásunk van, 3 vékony palacsintát kapunk.

Vágjuk fel a csirkemellet, és szedjük szét szálakra, hogy kellően finomra sikerüljön.

Az uborkát csíkokra vágjuk.

Vegyünk egy fiatal cukkinit, és szintén csíkokra vágjuk. Ez egy meglehetősen szokatlan összetevő a salátákban, ha nem szereti ezt a zöldséget, akkor nélküle is megteheti.

Valójában azonban ebben a változatban a cukkini nagyon finomnak bizonyul egy speciális öntetnek köszönhetően, ezért javasoljuk, hogy próbálja ki.

A kihűlt tojásos palacsintákat is csíkokra morzsoljuk.

A hagymát apróra vágjuk, és 5-10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy nyilvánvaló keserűsége eltűnjön. A salátaleveleket kézzel tépkedje apró darabokra.

Gyűjtsd össze az összes hozzávalót egy tálba.

Most készítsük el az öntetet. Ehhez keverje össze a növényi olajat, szójaszószt és fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint, és ízesítse a salátát ezzel a keverékkel.

Saláta kész!

Saláta marhamájjal és gombával

Nézze meg, hogyan kell főzni ebben az oktatóvideóban:

Görög saláta feta sajttal klasszikus recept

Az egyik kedvenc salátám, rengeteg rajongója van és nem is csoda!

Egyszerűen varázslatos az íze, ráadásul igazán egészséges és vitaminos.

Hozzávalók

• Friss kis uborka - 5 db
• Friss paradicsom - 3 db
• Édes kaliforniai paprika - 1 db.
• Fél vöröshagyma
• Kimagozott olajbogyó - 10-15 db
• Fetax - 100-150 g
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Só - 1 teáskanál
• Citromlé vagy borecet - 1 evőkanál. l
• Extra szűz olívaolaj - 4 evőkanál. l
• Frissen őrölt fekete bors - 1/2 tk
• Szárított oregánó - 1/2 teáskanál

Főzés

Minden saláta zöldséget durvára vágunk. Így finomabbak és lédúsabbak maradnak, ugyanakkor kevesebb lé kerül kifelé. A saláta nem lesz vizes.

Így az uborkát gömbölyded félkörre, a paradicsomot szeletekre vágjuk.

A bolgár borsot ki kell venni a magdobozból, és négyzetekre kell vágni. A saláta fényesebbé tételéhez vegyen különböző színű paprikát.

Az apróra vágott zöldségeket egy tálba tesszük, és óvatosan összekeverjük.

Fontos: már nem keverjük össze, csak rátesszük az összes többi hozzávalót.

A vöröshagymát félkarikára vágjuk.

Helyezze a salátát arra az edényre, amelyen tálalni fogja. Tegyünk a tetejére hagyma félkarikákat.

Az öntetet olívaolajjal, citromlével, sóval, borssal + zúzott fokhagymával elkészítjük. Ezzel az illatos anyaggal leöntjük a salátánkat.

A sajtot 1-1,5 cm-es kockákra vágjuk, majd a saláta tetejére tesszük.

Az ételünket megszórjuk illatos oregánóval, és a zöldségek tetejét olajbogyóval díszítjük.

A mediterrán fényes és friss étel készen áll!

Rózsaszín saláta tejfölös öntettel

Szeretné meglepni vendégeit valami szokatlannal? Próbáljon meg főzni egy ilyen szépséget - egy teknős, rózsaszín, elegáns és nagyon finom!

Recept ebben a videóban:

Ünnepi saláta Sudar

Nos, ez luxus a legtisztább formájában. Gazdag, reprezentatív saláta sokoldalú ízzel - minden ünnepi asztal királya!

Hozzávalók

• Szárított sonka - 10 réteg
• Krémsajt - 100 g
• Cseresznyeparadicsom - 150 g
• Salátakeverék (rukkola, jéghegy, bazsalikom stb.)

A vinaigrette szószhoz:

• Fokhagyma - 1 gerezd
• Olívaolaj - 1 evőkanál. l
• dijoni szemes mustár - 1 teáskanál
• Balzsamecet - 1 teáskanál
• Fél citrom leve
• Só, bors, cukor ízlés szerint
• Pörkölt kesudió vagy fenyőmag

Főzés

Kezdjük a kötszer elkészítésével.

Egy tálba törjünk össze egy gerezd fokhagymát, adjunk hozzá sót, borsot, 1 teáskanál cukrot (ízlés szerint kevesebbet), fél citrom levét, egy teáskanál balzsamecetet, egy evőkanál olívaolajat, egy teáskanál szemcsés dijoni mustárt, keverd össze.

A szósz készen van, közben félretesszük, hogy megérjen.

Most sonkaszeleteket veszünk. Mindegyikbe teszünk egy-egy szelet krémsajtot és feltekerjük, hogy egy töltelékes tubus legyen.

Mindegyik csövet kettévágjuk, hogy ne legyen túl hosszú.

Helyezze a zöldeket egy tányérra. Tartalmazhat különféle salátaleveleket, rukkolát, bazsalikomot, kínai kel és másokat.

A félbevágott koktélparadicsomokat a zöldekre helyezzük.

Tegyünk a tetejére töltelékkel ellátott sonka csöveket is.

A salátát jól meglocsoljuk az elkészített öntettel, és megszórjuk kesudióval és pirított fenyőmaggal.