Öntsünk meleg vizet a serpenyőbe, és keverjük el benne az élesztőt, a cukrot és a sót, majd fokozatosan adjuk hozzá az összes lisztet, kanállal jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók. Az edényeket a tésztával letakarjuk egy szalvétával és meleg helyre tesszük, ne felejtsük el időnként megnézni.

20 perc elteltével a tészta jelentősen megnőtt. A tésztát jól összekeverjük és félretesszük. Az élesztőm nagyon friss volt, 10 perc után háromszor kellett megkevernem.

A tészta kész, kezdjük sütni. Szükséged lesz egy nehéz fenekű vagy öntöttvas serpenyőre. Hogyan ellenőrizhető, hogy a serpenyő forró-e? Egy serpenyőt teszünk az aljára egy csepp vízzel, közepes lángon, amint a víz elpárolog és a serpenyő kiszárad, öntsük bele az olajat, hagyjuk 1-2 percig felmelegedni.

Fogunk egy csészét vagy egy pohár vizet, belemártunk egy kanalat a vízbe, majd egy kanállal kikanalazzuk a tésztát, és egy serpenyőben az olajba tesszük, a kanalat függőlegesen tartva próbáljuk úgy, hogy a tészta a közepére essen. kerek, magas palacsintát készíteni. Minden alkalommal, amikor egy kanalat vízbe mártunk, kis adagokat szedünk, egyszerre 3-4 palacsintát sütünk. Sütéskor távolságot kell tartani a palacsinták között, különben összeragadnak.

Figyelmesen figyelje meg, hogyan változik a tészta színe alulról felfelé, fokozatosan sütve. Amint a palacsinta aljának színe a palacsinta több mint felével megváltozik, megfordíthatjuk, és a másik oldalon is megsüthetjük, körülbelül ugyanennyi ideig. Egy spatulával vagy két villával vegyük ki a palacsintákat a serpenyőből. Adjunk hozzá egy kevés olajat, és süssük tovább a következő adagot. Ha látja, hogy a palacsinta túl lassan sült (zsírosak lesznek) - adjunk hozzá tüzet; ha túl gyors, csökkentse a hőt.

Jó napot, kedves olvasók és a blog vendégei. Ma a puha serpenyőben sült kis palacsintáról szeretnék beszélni nektek. Képzeld, milyen finomságról beszélünk? Hát persze, a palacsintáról!! Leggyakrabban vagy élesztős vagy élesztőmentes módszerrel készülnek.

Gabonából, burgonyából, zöldségekből és húsból is készítenek ilyen ételt. De ezt a kollekciót az élesztős süteményeknek szeretném szentelni. Valójában egy ilyen tesztnek köszönhetően a termék különösen buja és levegősnek bizonyul.

Az étel elkészítése nem okoz különösebb nehézséget, a lényeg az, hogy friss élelmiszert vegyen, szitálja át a lisztet, és hagyjon időt a tésztának kelni. És az ilyen sütemények sütése nagyon egyszerű - használjon közepes hőt, és minden benne süt.

Kezdjük a legfinomabb főzési módszerrel. A finomság édes lesz, és sütés közben a duplájára nő, ezért ezt vegyük figyelembe, amikor a tésztát kikenjük a serpenyőbe.

Ez az étel egyébként remek választás egy kiadós reggelihez vagy délutáni uzsonnához. És a gyerekeknek is nagyon tetszik.

Hozzávalók:

• Liszt - 0,5 kg;
• Tej - 0,5 l;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Só - 1 teáskanál;
• Száraz élesztő - 6 gr.;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. + sütéshez.

Főzési mód:

1. Vegyünk egy mély tálat, és szitáljuk bele a lisztet. Adjuk hozzá az élesztőt, a cukrot és a sót. Mindent alaposan összekeverünk.

2. Öntsön meleg tejet egy kis serpenyőbe, és adjon hozzá növényi olajat.

Hideg tej nem használható, különben a bolyhos palacsinta nem fog működni.

3. Most fokozatosan öntsük a tejet a lisztbe, folyamatosan keverjük a masszát, amíg homogén állagot nem kapunk. A tésztát 30 percig meleg helyen kelesztjük.

4. Az idő letelte után ismét keverjük össze a tésztát. Melegíts fel egy serpenyőt bő olajjal. Egy evőkanál segítségével tegyük a tésztát a serpenyőbe, és süssük mindkét oldalát 5 percig.

Ne kíméljük az olajat, szükséges, hogy termékünk belefulladjon, és sütéskor szép pirospozsgás színt kapjon.

5. Ezt az ételt friss tejföllel vagy édes lekvárral tálalhatjuk.

Buja élesztős palacsinta tejjel

És mivel a tejmódszert a legnépszerűbbnek és klasszikusnak tekintik, egy másik lehetőséget kínálok a tészta dagasztására, de kissé eltérő sorrendben.

Korábban a palacsintát az otthonosság szimbólumának tekintették.

Hozzávalók:

• Liszt - 250 gr.;
• Tej - 200 ml;
• Száraz élesztő - 1 teáskanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Cukor - 2 evőkanál;

Főzési mód:

1. Melegítse fel a tejet 35-40 fokra, és öntse egy mély edénybe. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az élesztőt, hagyjuk állni 5-10 percig, hogy erjedni kezdjenek.

3. A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie.

4. A masszánkat 30-40 percig meleg helyen pihentetjük. Az edények tetejét célszerű nedves ruhával letakarni.

5. Ezután melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal, és tegye a tésztát egy nedves evőkanál. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kész fánkokat papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

A legjobb, ha közepes lángon sütjük a csemegét, hogy belül süljön.

Lépésről lépésre palacsinta recept élesztővel és kefirrel

A tej helyettesítésére a kefir segít. Használatával egyébként élesztő nélkül is megteheti, és csak egy kis szódát ad hozzá.

De továbbra is felajánlom a lehetőséget nyers élesztő hozzáadásával. Nagyon szeretem ezt a módszert, hiszen nem túl zsíros a finomság.

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.;
• Kefir - 2 evőkanál;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1,5 evőkanál;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Élesztő - 25 gr.;
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód:

1. Az élesztőt össze kell törni és meleg kefirben hígítani.

Az élesztő fermentációs folyamata 40-45 percet vesz igénybe.

3. Az idő letelte után adjunk hozzá cukrot és sót, öntsünk növényi olajat és keverjük össze mindent.

4. Ismét hagyja békén a tésztát 15 percig.

5. Egy előkészített serpenyőben bő növényi olajban süssük aranybarnára a süteményeket mindkét oldalukon.

Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kanálhoz, időnként mártsa hideg vízbe.

Vízen gyorsan és ízletesen sütjük a palacsintát

A következő nézet pedig azoknak szól, akik diétáznak. Az ételt vízen és száraz tejen megfőzzük. Tetszeni fog az eredmény, és ha nem fogy, akkor tejföllel, lekvárral vagy lekvárral, bogyós gyümölcsökkel, mézzel vagy folyékony csokoládéval tálaljuk. Micsoda finomság!! Nézd meg a videót és készülj!!

Nos, hogy tetszik ez a lehetőség? Tetszett? Írja meg észrevételeit, megbeszéljük együtt.

A savanyú tej receptje nyers élesztővel

És ha elkészíti ezt az ételt, és hirtelen azt tapasztalja, hogy a tej megsavanyodott, mit tegyen? Nem baj, mert ilyenkor kiváló lehetőség van a tészta dagasztására. Még nem próbáltad? Szóval itt az ideje. Olvassa el a főzési módot, és emlékezzen az összes árnyalatra.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 0,5 evőkanál;
• Tojás - 1 db;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - 1 csipet;
• Élesztő - 25 gr.;
• Savanyú tej - 200 ml.

Főzési mód:

1. Tetszőleges mély tálba törj fel egy tojást, adj hozzá cukrot és sót, majd habverővel verd fel az egészet.

2. Egy másik tálban összekeverjük a savanyú tejet és az előőrölt élesztőt. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, mozgassunk mindent. Keverjük össze a két konzisztenciát, keverjük újra, és hagyjuk meleg helyen egy órán át.

3. Osszuk fel a serpenyőt, öntsünk növényi olajat. Egy kanál segítségével húzza ki az ovális alakú nyersdarabokat. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

4. Így néz ki a kész csemege. Bármilyen édes szósszal vagy tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!!

Sovány palacsinta tej nélkül

Ez a tojás- és tejmentes recept kiválóan megfelel azoknak, akik diétáznak vagy nagyböjtöt tartanak, illetve azok számára is, akik allergiásak bizonyos ételekre.

Hozzávalók:

• Száraz élesztő - 11 gr.;
• Liszt - 4 evőkanál;
• Meleg víz - 2,5 evőkanál;
• Cukor - 5 evőkanál;
• Só - 1 teáskanál;
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. Az élesztőt meleg vízben feloldjuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Ezután adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze jól az egészet. Hagyja a tésztát magára meleg helyen egy órán keresztül.

2. Amikor a tészta a duplájára nő, kezdjük el sütni. Ehhez osszuk fel a serpenyőt, öntsünk rá növényi olajat és süssük a fánkokat mindkét oldalon 5 percig közepes lángon.

3. Tálaljuk mézzel és forró teával.

Hogyan főzzünk palacsintát instant élesztővel

Julia Vysotskaya palacsinta receptje

És amint már megértette, az ízletes sütemények olyan szabványos termékkészletből készülnek, amelyet minden háziasszony otthon talál. Elkészítésük pedig gyors és egyszerű.

Tehát megszilárdítjuk az összes tudást, és ismét menjünk végig a főzési módszeren. Arra is szeretnélek figyelmeztetni, hogy a csemege sütésekor elképesztő illat lesz a házban, ezért készülj fel arra, hogy egy pihe-puha palacsintát forrón akarsz majd enni.

Hozzávalók:

• Tej - 500 ml;
• Liszt - 500 gr.;
• Száraz élesztő - 2 evőkanál;
• Cukor - 2 evőkanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Tojás - 2 db .;
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. Először tésztát kell készíteni: a tejet felforrósítjuk, és hozzáadjuk az élesztőt és a cukrot, keverjük össze. Várjon 5-10 percet, amíg az élesztő felfut.

2. Ezután szitáljuk át a lisztet, és adjunk hozzá egy pohárral az élesztős masszához. Jól összekeverjük, és egy órát meleg helyen pihentetjük.

3. A tojást felverjük és sózzuk. Ezt a keveréket és a többi lisztet adjuk hozzá a felkelt tésztához. Ismét jól keverjük össze.

4. A serpenyőt felforrósítjuk, beleöntjük az olajat, és egy evőkanállal szétterítjük a fánkokat. Papírtörlőn levéve mindkét oldalát pirulásig sütjük. Kívánság szerint megszórjuk porcukorral a tetejét.

Íme egy nagyon étvágygerjesztő, ízletes és légies élesztős palacsinta válogatás, amit kaptam. Nektek mi a kedvenc tésztareceptetek? Inkább írj véleményeket, nagyon érdekes olvasni. És elköszönök tőled, találkozunk a következő cikkben!

Az élesztős vízen buja rántást nem csak a nagyböjt idején lehet főzni, hanem akkor is, ha üres a hűtőszekrény, és nincs kedve bemenni a szupermarketbe a szükséges termékekért. Az ilyen vízen készült palacsinta vegetáriánusok és allergiások számára is megfelelő. Ennek eredményeként a konyhában általában mindenkinek rendelkezésre álló minimális összetevőkészletből finom és sovány palacsintákat főzhet élesztővel.

Tejföllel vagy gyümölcslekvárral együtt ezek a buja palacsinta vízen teljes reggelivé vagy a főétel remek kiegészítőjévé válnak. Próbáljon meg bolyhos palacsintát főzni a vízen élesztővel a recept szerint. Talán nem csak böjtben fogod sütni ezeket a palacsintákat!

Hozzávalók:

• tisztított víz - 250 ml;
• búzaliszt - 160 g;
• granulált cukor - 1 evőkanál. l.;
• nagy sebességű száraz élesztő - 5 g;
• finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
• só - egy csipet;
• vanillin - egy csipetnyi.

Hogyan készítsünk élesztős palacsintát vízen:

Egy mély tálban keverje össze a száraz élesztőt és a cukrot. Célszerű mindig friss, gyors élesztőt használni, különben nem kelhet fel a tészta.

Egy vödörben szűrt vizet melegítünk. Melegnek kell lennie, de nem túl forró, különben az élesztő elpusztulhat vele érintkezve. Öntsön meleg vizet a cukor és az élesztő keverékébe. Habverővel keverjük össze, hogy a száraz hozzávalók feloldódjanak.

Hagyja állni a keveréket 10-15 percig, hogy aktiválja az élesztőt, és elkezdje dolgozni.

Ezután adjunk hozzá sót és vanillint, hogy a sovány élesztős palacsintánk illatos legyen. Használhat vaníliás cukrot vagy folyékony kivonatot is. Öntsük bele a tisztított napraforgóolajat.

Habverővel alaposan keverjük össze az egészet. Most marad a liszt bevezetése. Ezt három lépésben fogjuk megtenni, minden alkalommal simára keverjük a búzalisztet a folyékony masszával. Előzetesen átszitáljuk a lisztet, hogy az élesztővel levegős és bolyhos sovány rántásokat kapjunk.

Fedje le a tálat fóliával vagy törülközővel, tegye száraz, meleg helyre. Amikor a tészta a duplájára nőtt, elkezdhetjük sütni. Figyelem, már nem kell keverni a tésztát!

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A tésztát egy kanállal (beavatkozás nélkül) tedd bele, és formálj egyforma méretű palacsintákat. Közepes lángon megsütjük őket.

Ezután óvatosan fordítsa meg a palacsintákat, és süsse meg a második oldalát. Amikor a palacsinták megpirultak, tegyük papírtörlővel letakart tányérra, és kezdjük el sütni a következő adagot.

• A buja palacsintát nem nehéz elkészíteni, a lényeg az, hogy előre elkészítsünk jó minőségű élesztőt főzési idő: 2 óra;
• Adagok: 7;
• Kcal: 241,1;
• Fehérjék / Zsírok / Szénhidrátok: 4,8 g / 7 g / 40,3 g.

Az élesztős palacsinta elkészítése több időt vesz igénybe, mint az élesztőmentes tésztán való ételek elkészítése. De az élesztős palacsinta nagyon buja (más tészta nem garantálja) és ízletes. Ezt a finomságot felnőttek és gyerekek egyaránt kedvelik. És ha a palacsintát sűrített tejjel vagy lekvárral öntjük le, akkor a pirospozsgás, buja sütemények egy szempillantás alatt eltűnnek az asztalról!

Hozzávalók

1. Búzaliszt - fél kiló;
2. Fehér cukor-homok - 30 g;
3. Száraz élesztő - 5 g;
4. Ivóvíz - másfél pohár;

Egyszerű palacsinta vízen és élesztőn

Az egyszerű élesztős palacsintákat vízben főzzük tojás hozzáadása nélkül. Ez a recept a minden konyhában megtalálható alapanyagok és az ebből fakadó palacsinta kiváló íze miatt vált népszerűvé.

A palacsinta még vízzel és élesztővel is buja lesz, és biztosan mindenkinek ízleni fog.

Főzési mód:

1. Az élesztőt a cukorral elkeverjük és vízben felengedjük.
2. Hagyja felfutni az élesztős keveréket (15 perc).
3. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, öntsük bele az élesztős keveréket.
4. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten kelni fél órát.
5. Keverje össze a tésztát, és hagyja melegen a következő 45 percig.
6. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal.
7. A palacsintákat kanállal szétterítjük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A nagyböjti palacsintát a legjobb melegen, tejföllel, sűrített tejjel, öntettel vagy mézzel leöntve tálalni. Tálalás előtt a palacsintákat papírtörlőre teheti, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól.

A receptben szereplő száraz élesztő helyettesíthető élő élesztővel (35 gramm/kilogramm liszt számítással), míg az élő élesztőkeveréket ugyanúgy készítjük el, mint a gyors hatású élesztőt.

Buja rántott vízben élesztővel: recept tejjel

A buja, puha és ízletes palacsinta tejjel készül. De ha csak egy pohár tej van, akkor a tésztát víz hozzáadásával is elkészíthetjük. Ehhez élesztőre van szüksége (egy evőkanál); 150 ml ivóvíz; egy teljes és ¼ csésze liszt; növényi olaj, egy csipet só; 30 g cukor.

Főzési mód:

1. ¼ csésze meleg tejben feloldjuk az élesztőt, a cukrot, a sót és egy evőkanál lisztet.
2. 15 percig állni hagyjuk a tésztát.
3. Adjuk hozzá a maradék tejet és vizet az élesztős keverékhez.
4. Szitáljuk át a lisztet, és adjuk hozzá az élesztős keveréket.
5. Adjunk hozzá néhány evőkanál olajat, és gyúrjuk a tésztát.
6. A tésztát egy órát kelesztjük.
7. A rántott tepsit a forró öntöttvas serpenyőbe kanalazzuk.

A palacsinta készenléte egy fogpiszkálóval ellenőrizhető (átlagosan legfeljebb három perc kell a kellően vastag, sűrű palacsinta sütéséhez). Az ételt melegen tálaljuk, a palacsintákat sűrített tejjel vagy lekvárral öntjük.

Az élesztős palacsinta receptjeit mindenki a maga módján módosítja és értelmezi: valaki kizárólag élő élesztőn főz egy ételt, valaki száraz élesztővel keveri össze; valaki inkább sovány palacsintát főz, míg a másik tojással gyúrja a tésztát.

Ahhoz, hogy az élesztővel buja palacsintát készítsen, a recepttől függetlenül, kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. Palacsintához jobb, ha búzalisztet választunk, és főzés előtt feltétlenül szitáljuk át.
2. A sütéshez használt tésztának vastagnak kell lennie, nem szabad szétterülni a serpenyőben.
3. Az élesztőt meleg folyadékban (de nem forrásban lévő vízben) kell hígítani.
4. Tilos a tésztát főzés előtt összekeverni (valamint a kanál vagy merőkanál tartása a tésztában).

Mivel lehet élesztős palacsintát vízen főzni?

Ha a klasszikus élesztős palacsinta unalmas, akkor a tészta könnyen elkészíthető további összetevők hozzáadásával.

Különféle kiegészítő hozzávalók segítségével finomabbá teheted az élesztős palacsintákat.

Tehát a teszt legnépszerűbb adalékai a következők:

1. Szárított gyümölcsök (főleg mazsola, szárított sárgabarack). A szárított gyümölcsöket jól meg kell mosni és szárítani. A mazsolát forrásban lévő vízzel előpárolhatjuk, hogy megpuhuljanak.
2. Kandírozott gyümölcs. Kis mennyiségben apróra vágott kandírozott gyümölcsöt kell hozzáadni. Ellenkező esetben a palacsinta nem tartja jól alakját.
3. Gyümölcs. A palacsintához adható legkedveltebb gyümölcs az alma. Az almát lehet pürésíteni vagy reszelni (ez után ki kell facsarni a levét). A palacsintához banánpürét is adhatunk, ami extra édességet ad az ételnek.

Ezenkívül mindig adhatunk vanillint, kardamomot, fahéjat és szerecsendiót a tésztához: a fűszerek illatossá teszik a palacsintát, pikáns jegyeket adva ízükhöz.

Buja élesztős palacsinta a vízen (videó)

Készítsen klasszikus palacsintát, vagy kísérletezzen hagyományos receptekkel, és örvendeztesse meg magát, családját és barátait puha, édes és finom vizes élesztős palacsintával.

Élesztős palacsinta vízen recept (fotó)

Az átszitált lisztet egy kis tálba öntjük.

Most adjunk hozzá vizet szobahőmérsékleten

Mindenképpen adjunk hozzá egy teáskanál élesztőt

Hétköznap reggelente nincs idő a sallangra. Mindig mindenki siet. A fiatalabbat az óvodába kell vinni, az idősebbet az iskolába, és maga nem fog elkésni a munkából! És egyáltalán nincs ideje mindenkinek reggelit főzni. Munkába menet pedig kedvenc magazinunkban nézegetjük a terített asztalnál lévő barátságos családok gyönyörű fotóit. Nagyon ismerős helyzet? Ezért szabadnapon ne tagadja meg magától a család kényeztetésének örömét!

Könnyebb sehol!

Vényköteles:

• 500 g liszt
• 10 g száraz élesztő
• 2 pohár vizet
• 3 tojás,
• 2 evőkanál. kanál cukrot
• növényi olaj sütéshez és tésztához,
• só - egy kanál hegyén.

Kezdjük a fővel

Palacsintánk elkészítéséhez először egy tálban, meleg (nem forró, legfeljebb 40 ° C-os) vízben hígítunk egy zacskó száraz élesztőt. Öntsön cukrot ugyanabba a tartályba.

Az élesztőnek időre van szüksége, hogy felébredjen, felépüljön és aktívvá váljon. Ezért hagyja a tálat melegen körülbelül tizenöt percig. Ha nincs lehetőséged hosszabb ideig, mondjuk fél óráig palacsintát sütni, akkor a mi élesztőnknek ez csak a jobb. A palacsinta ebben az esetben különösen buja lesz. Ez idő alatt hab képződik a tálban.

Tizenöt perc elteltével adjunk hozzá lisztet az élesztőhöz. Nem egyszerre adjuk hozzá, hanem részletekben, részletekben, fokozatosan keverve. A száraz élesztő gyártójától, a kibocsátás időpontjától, a tartási időtől és hőmérséklettől függően eltérően viselkedhetnek. Ezért soha nem lehet pontosan megmondani, hogy ezúttal mennyi liszt kell a palacsinta elkészítéséhez.

Ha a keverés során csomók képződnek, azonnal távolítsa el őket egy kanállal. Semmi esetre sem használjon ehhez konyhai robotgépet vagy turmixgépet. Ezután a tészta leáll, és a palacsinta nem lesz buja. Azt kockáztatja, hogy semmissé tesz minden korábbi erőfeszítést.

A liszt hozzáadása után a tészta nem maradhat folyékony, és a tészta egyszerűen nem fogadja el a felesleges lisztet. Oparnak fél órát kell adni - vándorolni. Ehhez melegen is kell tartani. A tetejét célszerű tiszta törülközővel letakarni.

Miután a tészta megkelt, egy másik tálba törjük a tojásokat. Adjunk hozzá sót, és erőteljesen keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis cukrot a tálba a tojásokkal, és mindent jól keverjünk össze.

Ezután a felvert tojásokat a tésztánkba öntjük. Pár evőkanál növényi olajat is adunk hozzá. Az egészet jól összegyúrjuk, szintén kanállal, nem turmixgépen, és egy törülközővel letakarva ismét fél órát állni hagyjuk.

A serpenyőbe!

Miután a tészta elérte, már nem keverik. Addigra ügyelnünk kell arra, hogy a tűzhelyen felforrósodjon egy növényi olajos serpenyő, amelyen megsütjük dús élesztős palacsintánkat.

Csökkentse a hőt, és kanalazzuk a tésztát a serpenyőbe. Ne használjunk nagy adagolókanalat, mert a palacsinta sütés közben nagyon kitágul. Szűk lehetnek. Forró olajban kell úszniuk. A palacsintákat mindkét oldalukon három percig sütjük, és újakat sütünk.

Elárulok egy titkot: hogy a tészta ne tapadjon a kanálhoz, minden alkalommal mártsa hideg vízbe. Így megkönnyíti a folyamatot.

Díszítés

Élesztős palacsintánkat megszórhatjuk porcukorral, vagy lekvárral, sűrített tejjel tálalhatjuk.

Ez a recept drasztikusan csökkenthető. Ha nem szeretne tojást rakni a palacsintába, vagy nem volt kéznél, akkor tojás nélkül is elkészítheti a tésztát. Ne habozzon, ettől nem lesznek kevésbé ízletesek és sültek. Igaz, ebben az esetben negyven-ötven percig tart a tészta izzadása.

Az ínyencek citrom- vagy narancshéjat és még egy kis fahéjat és vanillint is tehetnek a tésztába. Ezt a desszertet mézzel vagy juharsziruppal tálalhatjuk.

Ugyanazok a palacsinták nem vízen, hanem tejen vagy kefiren készíthetők. A tejesek dúsabbak, de kalóriadúsabbak is, a kefiresek pedig kellemes savanyúak.

Kellemes házimunkák

Ha attól tart, hogy sokáig tart az élesztős rántások elkészítése, és nem szeretne hétvégén két órával korábban ébredni, mint a családja, elkészítheti második reggelire vagy akár esti teára is. Biztosak vagyunk benne, hogy ebben az esetben biztosan lesz egy asszisztens, aki készen áll megosztani Önnel a legjobb háziasszony dicsőségét!

Ne utasítsd el szeretteidtől a meleg otthoni összejöveteleket elfoglaltságuk miatt, és ezúttal a te gyönyörű palacsintád legyen az oka!