A köles elképesztően hasznos termék, amely gazdag vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Köles kása lassú tűzhelyben - hogyan kell főzni ezt a kiadós ételt?

Előkészületi szakasz

Köles - a héjból hámozott kölesszemek. Főzés előtt a gabonát elő kell készíteni. Ha ez nem történik meg, akkor a főtt kása keserű lesz. Ez azzal magyarázható, hogy a köles csírájában lévő zsír gyorsan oxidálódik - minél hosszabb ideig tárolják a gabonaféléket, annál keserűbb lesz. A kása főzése előtt válogatja át a gabonaféléket, távolítsa el a fekete szemeket, öblítse le hideg vízzel, ürítse ki a szemetet és a lisztport. Ezután vagy áztassa a gabonát néhány órára hideg vízbe, vagy forrázza le forrásban lévő vízzel - ez megszabadul az oxidált zsír keserű filmjétől. Az előkezelést kihagyhatja, ha őrölt kölest vásárol (nem csak a héjától, hanem a zsírtartalmú csírától is megszabadul). A Krupa dranets különbözik a polírozotttól egy fehér pont - a csíra - jelenlétében. A lassú tűzhelyben lévő köleskása különféle receptek szerint készíthető - ezek közül néhányat felhívunk a figyelmedbe.

Köles kása tejjel

Ez a köleskása receptje lassú tűzhelyben lehetővé teszi, hogy olcsó és nagyon ízletes ételt készítsen. A zabkása elkészítéséhez vegyen egy pohár gabonát, vizet és tejet (2 evőkanál, illetve 3 evőkanál). Helyezze a gabonát a multicooker edénybe, öntse rá a tej és víz forró édesített és sózott keverékét. Kása vagy Tejkása módban főzzük. Az optimális idő 1 óra (a ciklus közepén keverjük meg). A végén adjunk hozzá egy darab vajat, hagyjuk melegíteni 15 percig.

Rizs és köles kása

Mossa meg a rizst és a kölest (egyenként 0,5 evőkanálnyit mérjen). Tegye a gabonát egy tálba, öntsön tejet és vizet (4 evőkanál, illetve 2 evőkanál). Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot. Tejkása módban főzzük az edényt 50 percig. Hagyja a zabkását langyosodni melegítés közben további 10 percig.

Omlós köleskása

A köleskása lassú tűzhelyben történő főzésének megvannak a maga finomságai - ha omlós zabkását szeretne kapni, akkor ne használjon tejet (viszkozitást ad). Csökkentenie kell a folyadék mennyiségét is. Lassú tűzhelyben felforrósítjuk 2 ek. vizet, adjunk hozzá sót, öntsük az előkészített gabonaféléket (1 evőkanál), adjunk hozzá olajat. Kása módban főzzük 40 percig. Hagyja 10 percig melegíteni.

Folyékony köles kása a vízen

Melegítsen fel a multicooker táljában 3-3,5 evőkanál. vizet, sót, adjunk hozzá olajat. Tegye a megmosott gabonapelyhet (1 evőkanál) a vízbe. Főzzük 40 percig (kása), tartsuk melegen 20 percig.

Sütőtökös-köles kása

Még finomabb lesz a kukáskása a kuktában, ha sütőtök hozzáadásával főzzük. Tisztítsuk meg a sütőtököt. A pépet darabokra vághatjuk, víz hozzáadásával párolhatjuk és pürévé alakíthatjuk, vagy lereszelhetjük. Tök pürét vagy reszelt pépet tegyünk egy tálba, adjunk hozzá 1 evőkanál. mosott gabonafélék. Öntsük hozzá a folyadékot (tej fele vízzel vagy csak tejjel) - 4 evőkanál kell. Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot. Zárja le a fedelet, zárja le a szelepet (Zárva). 20 percig főzzük (kása, tejes zabkása).

Köles kása hússal

A húst (600 g) megmossuk, szárítjuk, felvágjuk, növényi olajban sütjük sütés módban 15 percig (ne felejtsük el fűszerezni). Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát (picit pirítjuk), a reszelt sárgarépát (újra pirítjuk). Az elkészített kölest (2 evőkanál) a húshoz tesszük, összekeverjük. Öntsön forró sós vizet (7 csésze). Főzzük az edényt Pilaf módban 60 percig.

Köles kása szárított gyümölccsel

A finom zabkása elkészítéséhez vegyen kölest (1 evőkanál), 200 g szárított gyümölcsöt, 30 g vajat. Ennyi összetevőhöz 3 evőkanálra lesz szüksége. vízzel vagy teljes tejjel hígítva. Sózzuk ízlés szerint. Szükséged lesz egy kis mézre is.

Az aszalt gyümölcsöket öblítsük le, áztassuk be 10 percig, majd engedjük le a vizet, és törölközőn szárítsuk meg (ízlés szerint válasszunk szárított gyümölcsöt, érdemes többféle fajtát keverni). Öntsön egy kis mézet a multicooker tálba, tegyen szárított gyümölcsöt (nagy darabokra vágva), adjon hozzá egy kanál vizet. 5 percig előmelegítjük (főzés). Ezután adjunk hozzá tejet és vizet, melegítsük fel, sózzuk, tegyünk vajat. A következő lépésben az előkészített kölest tegyük a tálba. Kapcsolja be a Kása vagy a Tejkása funkciót. 60 percig főzzük.

Köles kása gombával

300 g laskagombát megmosunk, feldaraboljuk, sós vízben 10 percig főzzük, szűrőedényben leszűrjük. Ha úgy dönt, hogy csiperkegombát használ a laskagomba helyett, akkor ne forralja fel. A hagymát apróra, a sárgarépát csíkokra vágjuk (mindkettőből 1 darabot vegyünk). Tegye a gombát felforrósított növényi olajba (Sütés vagy Sütés mód), párologtassa el a folyadékot, tegye a zöldségeket, süsse meg. Ezután adjunk hozzá elkészített kölest (1,5 evőkanál). Adjunk hozzá 3 evőkanál. forró sós víz. Kása módban 60 percig főzzük.

Diétás köles kása almával és sárgarépával

Készítsünk zabkását 1 evőkanál. köles és 2 ek. víz (kása, 40 perc). Az almát és a sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. A csipogás után hozzáadjuk a zabkásához, ízesítjük az edényt (tehetünk fahéjat, porított szegfűszeget vagy egyéb fűszereket), összekeverjük, beletesszük a vajat. Hagyja melegen 20 percig. Kívánt esetben az almát és a sárgarépát vaj, méz és kis mennyiségű víz hozzáadásával előpörköltheti.

A fenti receptek bármelyike ​​szerint lassú tűzhelyben főzött köleskása finomabb, mint a tűzhelyen főtt zabkása. Ennek a zabkása főzési módszernek az az előnye, hogy semmi esetre sem ég le - csak az ajánlások pontos betartása fontos.

A köleskása és más különféle ételek ebből a gabonaféléből ízletes és egészséges ételek, amelyek örömet okoznak a gyermekeknek és a felnőtteknek. A köles ragyogó napos színe felvidít majd. Nem nehéz kölest főzni lassú tűzhelyben, ehhez az ízletes gabonafélék főzésének vágyára, az alapvető főzési technikák ismeretére és az alábbiakban található fényképekkel ellátott, lépésről lépésre receptekre van szükség.

Főzési módok és ételek kölesből

A kölest vízben, vízzel hígított tejben vagy tejben megfőzzük. A szemeket teljesen fel kell főzni. A köles állaga lehet omlós vagy viszkózus. A kívánt állag és a főzés módja attól függ, hogy milyen ételt tervez főzni.

A darát főzés előtt meg kell mosni, hogy megszabaduljon a szemek keserű utóízétől és az esetleges szennyeződésektől. Ehhez finom szitát használhat. A gyors főzéshez a kölest 1-2 órán keresztül előzetesen beáztatjuk.

A köles omlós állaga köretnek megfelelő. Díszítéshez a kölest vízben felforraljuk, két rész folyadék és egy rész gabona arányában. Annak érdekében, hogy a szemek ne tapadjanak össze, a főzés során a darát összekeverik és olajat adnak hozzá. Ezt a köretet hússal és csirkehússal tálaljuk. A porhanyós főtt kölesből saláták is készíthetők.

A viszkózus vagy félig viszkózus zabkása jó húsgombóc, krokett, rakott, puding és egyebek készítéséhez. Ha a zabkását önálló ételként főzzük, főzheti vízben vagy tejben. Ha további hőkezelést tervezünk, a kölest vízen kell főzni. A viszkózus konzisztencia lehetővé teszi, hogy húsgombócokat, szeleteket és így tovább formázzon. A fenti ételeket viszkózus zabkából főzheti zöldségek, tojások, kekszet stb. hozzáadásával. A zöldségekből sárgarépát, édes paprikát, karfiolt, brokkolit és még sok mást vehet.

Hogyan főzzünk finom kölest lassú tűzhelyen

A multicooker képességei lehetővé teszik számos érdekes köles étel elkészítését, kezdve a gabonaféléktől, levesektől és gabonaféléktől, zrazy-tól és szeletektől.

A köleslevest nagyon könnyű főzni, csak adj hozzá két evőkanál gabonapelyhet kedvenc ételedhez. A dara előtt meg kell mosni. A szokásos leves burgonyával, sárgarépával és káposztával még kielégítőbb lesz gabona hozzáadásával.

Ízletes köles kása sütőtökkel. Néha a kölest rizzsel keverik, így az úgynevezett "barátság" keveréket kapják. Az ilyen keverékből származó zabkása lágyabb.

Ízletes receptek

Köles kása tejjel lassú tűzhelyben

• Köles - 1 csésze
• Vaj, ghí vagy növényi olaj - 1 desszert kanál
• Tej - 1⁄2 csésze
• Só, cukor

Főzés:

1. Öblítse le a kölest hideg víz alatt.
2. Öntsön vizet a multicooker edényébe, ügyelve az arányra - két rész víz a gabonafélék egy részéhez. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében öntsön forrásban lévő vizet.
3. Sózzuk a vizet, adjunk hozzá kölest, keverjük össze.
4. Kapcsolja be a „kása” vagy „gabonafélék” üzemmódot a multicookerben.
5. Amikor a gabona megpuhul, öntsön tejet a kölesbe, tegyen cukrot, vajat. Sózzuk és cukrozzuk egy keveset ízlés szerint.
6. A folyékonyabb zabkása kedvelői még forró tejjel vagy tejszínnel önthetik a kását.
7. Díszítse a zabkását bogyókkal vagy szárított gyümölcsökkel.

Szeletek kölesből és zöldségekből lassú tűzhelyben

• Viszkózus zabkása - 2 csésze
• Tojás - 2 darab
• Sárgarépa - 1 darab
• Vaj vagy növényi olaj
• Liszt, fehér kenyérmorzsa
• Zöldek

Főzés:

1. Adjunk hozzá sárgáját, vajat, finom reszelőn reszelt sárgarépát, apróra vágott zöldeket a meleg köleskása mellé. A sárgarépa helyett bármilyen zöldség használható. A lágyabb állag elérése érdekében a zöldségeket előzetesen kicsit párolhatjuk.
2. Az egészet jól összekeverjük, kis szeleteket készítünk.
3. Verjük fel a fehérjét.
4. A szeleteket mártsuk lisztbe, majd mártsuk tojásfehérjébe, majd ismét kenjük be zsemlemorzsába.
5. A szeleteket mindkét oldalukon szép egyenletes tónusra sütjük. Tejföllel, szósszal tálaljuk.

A lassú tűzhelyben lévő köles nemcsak helyesen, hanem ízletesen is főzhető. Csak ki kell választania kedvenc egészséges receptjét.

Ha a táplálkozástudósok véleményéhez fordul, megtudhatja, hogy a köles egészséges, hipoallergén gabonaféle, bébiételekbe ajánlott. Még gluténmentes diéta mellett is ehet egy kis köleskását, és ez nem károsítja az egészségét és nem rontja a közérzetét.

Még egy érdekes tény. A köles természetes ként tartalmaz, amely jól felszívódik a szervezetben. Ezért kell tudnia, hogyan készítsen finom, egészséges és változatos ételeket ebből a csodálatos gabonaféléből.

Tejköles "Gentle"

A multicooker receptje egyszerű. Nem kell a kölest előfőzni vízben, majd tejben szárnyalni sütőben vagy sütőben. Finomnak bizonyul, de nagyon hosszú és fáradságos. Mindent egyszerűen és gyorsan elkészítünk.

Szükséges termékek

• 1 pohár köles
• 6 pohár tej
• 20-30 gr. vaj
• cukor és só ízlés szerint

Ez a recept nagyon jó puha és puha babakása készítéséhez. A gyerekek szívesen fogyasztják, ha friss gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt ad hozzá. A cukor helyettesíthető mézzel, de főzés után hozzá kell adni.

Főzés

1. A kölest alaposan leöblítjük folyó víz alatt, szűrőedényben lecsepegtetjük, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Ezután öblítse le ismét folyó hideg víz alatt, hogy a folyadék teljesen átlátszó legyen, és a köles élénksárga színűvé váljon.
2. Beállítjuk a „Kása” üzemmódot a multicookerben 1 órára, hozzáadjuk a kölest, és félig tejjel vagy vízzel megtöltjük. Adjunk hozzá olajat, sót és cukrot. Zárja le a fedelet, és süsse, amíg sípolást nem hall.
3. A folyamat befejeztével nem nyitjuk ki azonnal a fedelet, hanem 15-20 percre állítjuk be a fűtést.

A kész zabkását tányérokba öntjük, gyümölcsöt vagy aszalt gyümölcsöt adunk hozzá, olvasztott vajjal ízesíthetjük, és egy szál friss mentával díszíthetjük.

Főzés zabkása gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsök tejjel nem szabad. Jobb, ha hozzáadjuk őket a kész ételhez. A gyümölcsből savat szabadítanak fel, amely melegítés hatására a tej megdermedni kezd.

Köles köret

Az ilyen zabkása receptje segít egy nem egészen ismerős köret elkészítésében hús- vagy halételekhez.

Hozzávalók

• 2 csésze köles
• 4 pohár vizet
• 50-60 gr. vaj
• só ízlés szerint.

Egy kielégítőbb és aromásabb étel elkészítéséhez használhat zöldség- vagy húslevest, amelyet külön kell elkészíteni.

Főzés

1. A kölest alaposan megmossuk és leforrázzuk. Egy szűrőedénybe tesszük és felöntjük hideg folyóvízzel.
2. A multicookerben 50-60 percre beállítjuk a „Kása” vagy „Pilaf” üzemmódot.
3. Kölest elalszunk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk az olajat és ízlés szerint sózzuk. Ha húslevesről van szó, állítsa be a felhasznált folyadék sótartalmához.
4. Csukott fedél mellett csipogásig sütjük. Ezután állítsa be a fűtést 15-20 percre.
5. Közben készítsünk egy salátát friss zöldségekből. Kívánság szerint tejföl, szilva vagy paradicsom alapú szószokat készíthet.

A kész kását tányérokra fektetjük, és leöntjük a szósszal vagy az olvasztott vajjal. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

növényi köles

A zöldséges gabona kása receptje mindig méltán népszerű. Plov jó példa erre. Kölest főzünk zöldségekkel, és teljesen váratlan és nagyon ízletes eredményt kapunk.

Hozzávalók

• 1 pohár köles
• 1 nagy sárgarépa
• 1 nagy fehér hagyma
• 1 kaliforniai paprika (lehetőleg sárga vagy zöld)
• 2 paradicsom
• fűszerek zöldségekhez
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 csésze víz vagy zöldségleves
• só ízlés szerint
• szagtalan növényi olaj sütéshez.

Remek köret húshoz vagy halhoz.

Főzés

1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Hagyma apró kockákra vágva. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük vagy apró csíkokra vágjuk.
2. A paprikát megtisztítjuk magjától és szárától, csíkokra vágjuk. Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, és mártsuk hideg vízbe, hogy könnyebben eltávolítsuk a héját. Közepes méretű kockákra vágjuk.
3. A lassú tűzhelyben állítsa be a "sütést", öntsön növényi olajat és melegítse fel.
4. Dobja a sárgarépát és a hagymát a tálba. 3-5 percig pirítjuk, időnként megkeverve, hogy a zöldségek meg ne égjenek.
5. Paprikát, paradicsomot küldünk a tálba, és további 5 percig sütjük.
6. Kapcsolja ki a készüléket, és öntse a megmosott és leforrázott kölest a tálba.
7. A lassú tűzhelyben állítsa be a "Kása" üzemmódot 45-50 percre, öntsön vizet vagy húslevest, ízesítse sóval, fűszerekkel és főzze hangjelzésig.
8. Körülbelül 5 perc. a program vége előtt nyissa ki a fedőt és dobja bele az apróra vágott fokhagymát, keverje össze, zárja le a fedőt és fejezze be a főzési folyamatot.

Az ételt forrón, apróra vágott friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. Hús vagy hal, friss zöldség saláta kiegészíti az asztalt.

A köleskása húsos lassú tűzhelyben történő főzéséhez ugyanazt a receptet használhatja. A húst a zöldségek előtt megsütjük.

A bolti köles kiválasztásakor ügyeljen a gabona lejárati idejére, színére és a csomagolás sértetlenségére. Világos sárga legyen, nem ragadt össze.

A kölest minden bizonnyal nemcsak folyó víz alatt kell mosni, hanem önteni is kell, és legalább ötször állni kell hagyni.

A keserűség elkerülése érdekében van egy egyszerű recept. A gabonát forrásban lévő vízzel le kell önteni. Ezt úgy célszerű megtenni, hogy a kölest szűrőedénybe helyezzük.

A zabkása konzisztenciája közvetlenül függ a köles főzéséhez használt folyadék mennyiségétől. A omlós zabkása lassú tűzhelyben történő főzéséhez 2 pohár vizet kell venni 1 pohár gabonaféléhez. Kása kötés: 1 pohár gabonaféléhez - 4 evőkanál. folyadékok. Gyerekpályázat: 1 evőkanálhoz. gabonafélék - 6 evőkanál. folyadékok.

A lassú tűzhely régóta és határozottan helyet foglalt sok háziasszony konyhájában. Kényelmes és praktikus, és ami a legfontosabb - segítségével bármilyen ételt megfőzhet különösebb erőfeszítés nélkül, és tálalásig melegen tarthatja. Az egyik lassú tűzhelyben elkészíthető étel a tejes, erről mesélünk bővebben.

Köleskása receptje lassú tűzhelyben

A köleskása lassú tűzhelyben történő főzése nem sok időt vesz igénybe, cserébe finom és kiadós reggelit kap. A lassú tűzhelyben készült köles eltér a serpenyőben főtttől, szellősebbnek és puhábbnak bizonyul.

Hozzávalók:

• köles - 1 evőkanál;
• tej - 3 evőkanál;
• víz - 2 evőkanál;
• só - ½ teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• vaj - ízlés szerint.

Főzés

A kölest alaposan át kell válogatni, hogy ne maradjanak benne fekete szemek, amelyek aztán keserűvé válnak, és alaposan öblítsük le hideg víz alatt, hogy lemossuk az összes „lisztport”. Ezután öntsön tejet, vizet a multicooker edényébe, adjon hozzá cukrot, sót és alaposan keverje össze. Ezután öntse bele a kölest, és kapcsolja be a multicookert zabkása főzési módba. Főzzük az edényt 1 órán át, majd tegyük a vajat a zabkásához, és kapcsoljuk be a „Fűtés” üzemmódot 15 percre. Most már tálalhatod a zabkását, de ha van időd, hagyd állni még 20 percig, hogy befőjön. Kívánság szerint minden zabkása tálba hozzáadhat még egy kis olajat.

Laza köleskása lassú tűzhelyben

Ha szereted, ha a kása omlós, akkor lassú tűzhelyben is könnyen megfőzhető, de ebben az esetben nem tejjel, hanem vízzel, hiszen a tej adja a viszkozitást.

Hozzávalók:

• köles - 1 evőkanál;
• víz - 1 evőkanál;
• vaj - 30 g;
• só - a kés hegyén.

Főzés

Először alaposan öblítse le a gabonát forró víz alatt, többször ürítse ki, és óvatosan őrölje meg a kölest a kezével. Ezután öntsön vizet a multicookerbe, és állítsa be a „High nyomás” üzemmódot 3 percre. A vizet megsózzuk, megvárjuk, míg felmelegszik, beleöntjük a kölest, az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, és lecsukjuk a készülék fedelét. Válassza a "Kása főzés" módot, és főzze az ételt 40 percig. A folyamat befejezése után ne nyissa ki azonnal a multicookert, hanem hagyja az edényt további 15-20 percig főzni.

Ízletes köles kása lassú tűzhelyben tejjel

Ez a recept nagyon gazdaggá teszi a zabkását, de ha könnyedebbre szeretnénk tenni, akkor a megadott adag tej felét helyettesíthetjük vízzel.

Hozzávalók:

• tej - 500 ml;
• köles - 100 g;
• vaj - 20 g;
• cukor - 3 evőkanál. kanalak;
• só - ½ teáskanál.

Főzés

A kölest alaposan öblítsük le, hogy eltávolítsuk róla a fekete szemeket és a port, majd öntsünk rá 2 percig forrásban lévő vizet, így kellemes sárga árnyalatot kap a kása. Helyezze át a gabonát a multicooker tálba, öntsön tejet, adjon hozzá cukrot, sót és vajat. Kapcsolja be a „Tejkása” módot, és főzzük az edényt 40 percig. A főzés befejezését jelző hangjelzés után hagyja a kását további 10 percig melegíteni. Ezután nyissa ki a készülék fedelét, keverje össze a zabkását, és tálalja az asztalra gyümölcsökkel és bogyókkal.

Folyékony köles kása lassú tűzhelyben tejjel

Azok számára, akik szeretik a híg tejes kását, nem lesz nehéz lassú tűzhelyben főzni, ehhez csak növelni kell a hozzáadott folyadék mennyiségét.

Hozzávalók:

Főzés

Jól öblítse le a kölest, és tegye a multicooker tálba. Öntsünk bele tejet, vizet, cukrot és sót. Keverje össze mindent, és állítsa be a "Kása" módot. Amikor megszólal az időzítő jelzése, várja meg, amíg a gőz teljesen kijön a multicookerből, majd nyissa ki a fedelet, keverje fel a kását és öntsön bele olajat. Keverjük újra és fogyasszuk.

Weboldalunkon található egyszerű receptek alapján is könnyedén és gyorsan főzhet.

A köles kása kölesből készül, ami viszont kölesből készült. Más gabonaféléktől eltérően a kölest nem kell hosszú ideig tárolni. Meglehetősen nagy mennyiségű növényi zsírt tartalmaz, amelyek a tárolás során oxidálódnak. Az ilyen gabonából készült ételnek kellemetlen szaga és avas íze van.

A köles kása egészséges és tápláló. Szénhidrátban gazdag (akár 70%), fehérjék (akár 15%), B-vitaminok, mikro- és makroelemek. A köleskása szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott. A zabkása erősíti az erőt és az egészséget. Legyen óvatos a köles zabkásával, és ne csak azok éljenek vissza vele, akik megfigyelték széklet problémák, a savasság csökken, valamint a nők terhesség alatt.

A köleskását lassú tűzhelyben vízben és tejben főzik. A legelterjedtebb köles étel a sütőtök kása. A köleskását azonban sokféle adalékanyaggal készítheti - zöldségsütéssel, joghurttal, gombával vagy hússal.

Megmondjuk, hogyan kell főzni a köleskását lassú tűzhelyben az összes szabály szerint, felfedi a főzés titkait, megosztani az eredeti recepteket. Adjon hozzá köles ételeket az étrendjéhez. Változatosabb és egészségesebb lesz.

Laza köleskása tejben vagy vízben lassú tűzhelyben

1. fotó. Tejjel készült morzsalékos köleskása receptje lassú tűzhelyben

Annak érdekében, hogy a köleskása jól sikerüljön, először vízben félig főzzük, majd tej vagy vaj hozzáadásával a sütőben alacsony lángon párologtatjuk. Ez a módszer kiváló eredményeket garantál., a zabkása omlós és ízletes lesz, de sok időt vesz igénybe, és nem mindenki számára megfelelő. A multicooker segít. Ezzel az eszközzel a köleskását nem rosszabbul kapják, mint egy régi orosz sütőben. Ugyanakkor minimális munkaerőköltséget és figyelmet igényel a háziasszonytól.

Hozzávalók a recepthez:

• köles 1 csésze
• víz vagy tej 4 csésze
• vaj 30 g.
• só ízlés szerint

A köleskása készítésének receptje lassú tűzhelyben tejjel:

1. Válogassa szét a kölest, távolítsa el a törmeléket és a sötét szemeket, öblítse le folyó vízben. A végén forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
2. Tegye át a gabonát a multicooker tálba. Felöntjük sós vízzel, tejjel vagy víz és tej keverékével. Mód beállítása "Kása" vagy "Krupa" a készülék típusától függően. Készüljön fel a jelre.
3. Tegyen vajat a kását. Zárja le a fedelet, és hagyja "Fűtés" üzemmódban 15-30 percig.

Beküldés módja: A laza zabkása kiváló köret lesz a hús- és haltermékekhez. Friss zöldségekkel tálalhatjuk., valamint bogyós gyümölcsökkel, porcukorral vagy finomcukorral megszórva. A nagyböjti kása a vízen változatossá teszi az asztalt a böjtben.

Köleskása sütőtökkel redmondi multicookerben

2. fotó. Köles kása receptje sütőtökkel lassú tűzhelyben

Mindenki kipróbálta életében legalább egyszer a köleses tökkását. A fényes, napos, rendkívül ízletes és egészséges zabkása gyakrabban jelenik meg a napi étrendben, ha elsajátítja az elkészítését lassú tűzhelyben. Gyors és problémamentes.

Hozzávalók a recepthez:

• sütőtök 500 g
• köles 1 csésze
• víz 2 csésze
• tej 2-3 csésze
• vaj 50 g.
• só 1 teáskanál
• cukor 2-3 teáskanál
• fahéj 1/2 teáskanál
• vaníliás cukor 1 ek. egy kanál

Hogyan főzzünk köleskását sütőtökkel lassú tűzhelyben:

1. Válogassa szét a kölest, öblítse le folyó vízben, öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni fél órát hogy megszabaduljon a keserűségtől.
2. A tököt meghámozzuk a magokról és meghámozzuk, apró kockákra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük.
3. Tegye a sütőtököt, a gabonapelyheket a multicooker tálba, öntsön tejet és vizet, adjon hozzá sót, cukrot, vaníliás cukrot és a vaj felét. Zárja le a fedelet. Állítsa be az üzemmódot a multicooker márkájától függően: Mulinex - "Tejkása", Phillips - "Rízs / Hajdina", Redmond - "Kása főzés", Polaris - "Krupa", Panasonic - "Kása". Idő - 30 perc.
4. Miután megvárta a jelet, hagyja állni a kását még 30 perc a fedél kinyitása nélkül. Ezután hozzáadjuk a maradék olajat és a fahéjat. Óvatosan összekeverjük és tálaljuk.

Beküldés módja: Kész zabkása lehet mazsolával tálaljuk, szárított sárgabarackkal, dióval, pirított tökmaggal, lekvárral vagy sziruppal öntjük.

Sovány, köles rizs kása lassú tűzhelyben cseresznyével

3. fotó. Köles rizs kása receptje lassú tűzhelyben

Kashinak kell lennie jelen van a gyermekek étrendjében. Ha egy gyermek öröm nélkül érzékeli a közönséges köleskását, főzzön rizs-köles kását cseresznyével, mazsolával vagy szárított sárgabarackkal. A lassú tűzhelyben párolt tejes kása inkább desszert, mint zabkása. A gyerekek imádni fogják!

Hozzávalók a recepthez:

• köles 1/2 csésze
• rizs kerek 1/2 csésze
• tej 4 csésze
• friss (fagyasztott) cseresznye 300 g.
• cukor 3 ek. kanalakat
• só 1/2 teáskanál
• vaj 30 g.
• vaníliás cukor 1 teáskanál

Köles-rizs kása receptje lassú tűzhelyben:

1. A rizst megmossuk, hideg vízbe áztatjuk. A kölest először hideg, majd forró vízben öblítsük le.
2. Mossa meg a meggyet, távolítsa el a magját.
3. Tegye az összes terméket a multicooker tálba. Állítsa be a gabonafőzési módot. A multicooker maga választja ki az időt, a beprogramozott programoktól függően. Adj kását infúzióban 15-30 percig majd tálaljuk az asztalra.

4. fotó. Köles kása receptje hússal lassú tűzhelyben

A köles sajátos íze tökéletesen harmonizál a hússal. A köles kása hússal kiadós, ízletes, hosszú ideig kielégíti az éhségérzetet, hasznos anyagokkal telíti a testet. Főzéshez bármilyen húst és baromfit használhat. Még egy kis darab nem a legválogatottabb hús is húsos ízt és aromát kölcsönöz a kásának.

Hozzávalók a recepthez:

• marhahús 300 g
• köles 1 csésze
• sárgarépa 1 db.
• hagyma 2 db.
• só 1 teáskanál
• fűszerezés a húshoz 1 teáskanál
• növényi olaj (bármilyen zsír) 2-3 evőkanál. kanalakat

Hogyan főzzünk köleskását hússal lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a marhahúst, vágja le a filmeket, az ereket és a felesleges zsírt, vágja apró darabokra.
2. Öblítse le a kölest tiszta vízig. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. Mód beállítása "Sütés" 25 percig. Öntsön növényi olajat vagy tegyen zsírt a tálba, várja meg, amíg felmelegszik. Tedd a hagymát sárgarépával. Időnként megkeverve puhára sütjük.
4. Adjunk hozzá húst. tovább sütjük még 15 perc. Öntsük bele a gabonát, tegyünk sót és fűszereket, keverjük össze. Felöntjük 2-3 csésze forró vízzel. Állítsa a "Sütés" módot 1 órára. A gabonafélék főzéséhez speciális programokat használhat. Ebben az esetben hogyan kell főzni, és mennyit fog meghatározni a multicooker.
5. A készenléti jelzés után ne rohanjon kinyitni a fedelet. Hagyja a zabkását további fél órán át hatni. Lágyabb és omlósabb lesz.

A köleskása főzés titkai

Sok háziasszony szeszélyesnek tartja a kölest, ezért ritkábban használják, mint a rizst vagy a hajdinát. De a megfelelően főzött köleskása sem ízben, sem tápértékben nem rosszabb, mint más gabonafélék. Vegye figyelembe a köleskása lassú tűzhelyben történő főzésére vonatkozó tippeket, a gabonafélék kiválasztására és feldolgozására vonatkozó szabályokat, és a köleskása többé nem okoz kellemetlen meglepetéseket:

• Köles vásárlásakor ügyeljen a gabona lejárati idejére. A köles gyorsabban romlik, mint más gabonafélék, keserű ízt és avas zsírszagot kap.
• Előnyben részesítse a polietilénbe csomagolt gabonaféléket, ne papírba csomagolt vagy tömeg szerint értékesített gabonaféléket. A polietilén csomagolás megvédi a gabonát a nedvességtől, ami hozzájárul a magvak gyors oxidációjához.
• A köles sárga, fehér és szürke színben kapható. Az élénksárga maggal rendelkező fajtákat tartják a legfinomabbnak.
• Főzés előtt ne legyen túl lusta a kölest válogatni, és folyó vízben öblítse le tiszta vízig.
• Öntsön forrásban lévő vizet a megmosott gabonára, és hagyja 10-20 percig állni hogy megszabaduljon a keserűségtől.
• A köleskása eltérő állagú lehet. Az arányok a következők: folyékony zabkása - 1 pohár gabona 5-6 pohár folyadékhoz; viszkózus zabkása - 1 csésze gabona 4 csésze folyadékhoz; omlós zabkása - 1 csésze gabona a 2,5-3 pohár folyadékot.
• A főzés befejezése után ne rohanjon a kását az asztalra tálalni. Hagyja "Fűtés" módban 20-30 percig. A magok ideálisan pároltak, a zabkása minden ízben megnyílik.