Főfogás Sokan inkább a második fogást fogyasztják vacsorára, de a gyerekek szívesen fogyasztják leves helyett, hogy gyorsan eljussanak a desszerthez vagy kedvenc péksüteményükhöz. A Delicious food oldalon a főételek receptjei széles választékát találja az egyszerű gőzszelettől a finom fehérboros nyúlig. Finom halat sütünk, zöldségeket sütünk, különféle zöldség- és húsos rakott ételeket főzünk, köretnek pedig kedvenc burgonyapüréje segíti receptjeinket lépésről lépésre fotókkal. Még a kezdők is megbirkóznak minden második fogás elkészítésével, legyen szó francia húsról vagy pulyka zöldségekkel, csirkeszeletről vagy rózsaszín lazacról tejfölben, ha receptjeink szerint, lépésről lépésre fotókkal főznek. Ízletes ételoldal segít Önnek elkészíteni szerettei számára a legfinomabb vacsorát. Válassz receptet, és főzz az egészségedért!

• Vareniki, gombóc Ó, gombóc, és varenniki túróval, burgonyával és gombával meggyel és áfonyával. - minden ízléshez! Konyhájában szabadon főzhet, amit a szíve kíván! A lényeg, hogy a gombócokhoz és a galuskához megfelelő tésztát készítsünk, és van egy ilyen receptünk! Főzzön és örvendeztesse meg szeretteit a legfinomabb gombócokkal és galuskákkal!

desszertek A desszertek a kulináris receptek egyik kedvenc része az egész család számára. Végül is itt van az, amit a gyerekek és a felnőttek imádnak - édes és gyengéd házi fagylalt, hab, lekvár, rakott ételek és finom édességek a teához. Minden recept egyszerű és megfizethető. A lépésről lépésre elkészített fotók segítenek minden desszert elkészítésében még egy kezdő szakács számára is problémamentesen! Válassz receptet, és főzz az egészségedért!

befőzés A téli házi készítésű készítmények mindig finomabbak, mint a boltiak! És ami a legfontosabb: pontosan tudja, milyen zöldségekből és gyümölcsökből készül, és soha ne adjon káros vagy veszélyes anyagokat a téli konzervekhez! A mi családunkban mindig konzerváltak télre: Emlékszem, gyerekkoromban édesanyám mindig ízletes és illatos lekvárt főzött bogyókból: eperből, eperből, áfonyából. Ribizliből inkább zselét, befőtt készítünk, de az egresből és az almából kiváló házi bor! A legfinomabb házi lekvár az almából jön ki - szokatlanul fényes és ízletes! Házi készítésű gyümölcslevek – tartósítószer nélkül – 100%-ban természetesek és egészségesek. Hogyan mondhatsz nemet az ilyesmire? Feltétlenül készítsünk téli pörgetéseket receptjeink szerint – hasznos és megfizethető minden család számára!

Sziasztok. Ma újabb sütireceptet adok a malacperselyemhez. Ezúttal szezámmagos süti. Minden ropogós szerelmesnek - sürgősen főzzön.

Miután elragadtattam a sütéstől, most nem tudok ránézni a bolti édességekre. Az édességek és a sütik számomra irreálisan édesek, a margarin pedig mindenhol érződik. Nos, mivel mindig szeretne valami finomságot a teához, elkezdtem saját kezemmel keresni az ilyen desszertek receptjeit.

A blogon már többféle süti található - ez a kedvencem (minden link kattintható, ott minden receptről részletes leírást találsz).

Most jött a sor, és a máj szezámmaggal. Ez az édesség nagyon egyszerűen elkészíthető, bárki meg tudja csinálni. Tehát, ha belefáradt a sütemények vásárlásába, és szeretné meglepni és kedveskedni szeretteinek, mindenképpen készítse el nekik ezt a desszertet.

Hogyan készítsünk szezámmagos sütiket otthon, egy recept fotóval lépésről lépésre.

Hozzávalók (nekem 25 darab lett):

1. 150 gramm szezám
2. 120 gramm cukor
3. 60 gramm vaj
4. 10 gramm vaníliás cukor
5. 70 gramm liszt
6. 1 tojás
7. egy csipet só
8. 0,5 tk sütőpor

Főzés:

A szezámot először száraz serpenyőben aranybarnára kell sütni, majd szobahőmérsékletre hűteni. Itt jobb a legszélesebb serpenyőt választani, kényelmesebb lesz egységes arany színt elérni rajta.

Nos, annak érdekében, hogy a szezám gyorsabban lehűljön, át kell helyeznie egy széles edénybe. Itt az a lényeg, hogy ne süssük túl, különben keserű lesz a kész süti. Amíg a szezámmag hűl, addig a többi hozzávalóról gondoskodjunk.

A szobahőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük.

Hozzáadjuk a tojást és újra felverjük.

A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral, majd szitáljuk.

Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a kihűlt szezámmagot a tojásos keverékhez.

Összekeverjük. A tészta elég folyékony és ragacsos.

A tésztát egy kanállal sütőpapírra kenjük egymástól kellő távolságra. Sütés közben a tészta nagyon szétterül. Nekem pergamen helyett szilikon szőnyegem van.

A tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Figyelem! A kész keksz puha, először egy tepsiben kell kicsit hűteni, és csak utána rácsra tenni.

Nálunk van egy ilyen illatos, ropogós süti. A ropogós nagyon finom, egyáltalán nem kő, miközben a szájba kerül, azonnal apró szemcsékre bomlik.

Nagyon finom szezámmagos sütemények egyszerű elkészítése, amit még egy iskolás fiú is elbír. És még egy vitathatatlan plusz ennek a receptnek az, hogy minden termék könnyen megtalálható a legközelebbi szupermarketben. Remélem nektek is ízleni fog a szezámmagos süti.

És hamarosan megjelenik egy cikksorozat a saját kezű édességek elkészítéséről a blogon. Az édesség teljesen más lesz, mint az egészséges cukor nélkül, és helyettesíti a jól ismert vásárolt édességeket, mint például a Raffaello. Ne hagyja ki.

Jó étvágyat.

Szezámlisztes süti

Ez a finom péksütemény remek kiegészítője lesz az esti teázásnak. Nyugodtan elkészítheti a vendégek érkezése előtt is, hogy egy finom desszerttel kedveskedjen nekik. A szezámos sütiket a következőképpen készítjük el:

• Egy nagy tálban keverjünk össze 550 gramm fehér búzalisztet 100 gramm szezámliszttel, egy zacskó sütőporral és 60 gramm keményítővel.
• Külön keverővel felverünk 200 gramm puha vajat és 250 gramm cukrot.
• Adjunk hozzá két csirke tojást és egy fehérjét a vajas keverékhez, és verjük a termékeket, amíg térfogatuk megnő.
• Fokozatosan vigye be a száraz keveréket a kapott masszába, ne felejtse el keverni a jövőbeli tésztát. A legvégén adjunk hozzá négy evőkanál tejet.
• A tésztát összegyúrjuk, négy részre osztjuk, mindegyiket golyóvá sodorjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.
• Négy evőkanál fehéret és serpenyőben megsütjük.
• Egy tálban keverjük össze a tojássárgáját négy evőkanál tejjel és egy teáskanál instant kávéval.
• Nyújtsa ki a kihűlt tésztát az asztal munkafelületére, és a formák segítségével vágjon ki belőle szeleteket.
• A kekszeket bélelt tepsire helyezzük, és megkenjük kávékeverékkel.

Süssük készre a csemegét, majd kenjük meg sűrített tejjel és szórjuk meg szezámmaggal.

Szezámos keksz liszt nélkül

Ha úgy dönt, hogy lemond a lisztről, de valami finom teával szeretne kényeztetni magát, akkor figyeljen erre a receptre. Finom szezámmagos sütiket készítünk liszt nélkül, így:

• Dörzsölj el egy fél pohár cukrot két csirkefehérjével.
• Adjunk a masszához 250 gramm szezámmagot és ízlés szerint vaníliát.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, tegyük a kapott tésztát cupcake-hez papírzacskókba (vagy sütéshez csak pergamenre), és tegyük előmelegített sütőbe.

Ha megpirultak a sütik, vegyük ki a sütőből, és tetszőleges krémmel ragasszuk páronként össze. A liszthiány miatt lecsökkent szezám adalékanyag nélkül fogyasztható.

Sajtos süti szezámmal

Ezt a finom csemegét nemcsak meleg, hanem hideg italok mellé is tálalhatjuk. Sörhöz is remek falatként szolgál. Hogyan készítsünk szezám sajtos kekszeket? A receptet alább olvashatod:

• Szitáljuk egy pohár lisztet egy nagy tálba, és adjunk hozzá 150 gramm reszelt sajtot (bármilyen keményet vehetünk).
• Adjunk hozzá 150 gramm puha vajat és egy csirke tojást a száraz masszához.
• Keverjük össze a hozzávalókat, majd adjunk hozzá egy teáskanál cayenne borsot és egy negyed teáskanál reszelt szerecsendiót.
• Gyúrjunk sűrű tésztát, csomagoljuk fóliába és tegyük hűtőbe egy órára.
• A megfelelő idő elteltével nyújtsunk ki egy kellően vastag réteget, és göndör formákkal vágjunk ki belőle üreseket.
• Helyezze a sütiket szilikon sütőlapra, és kenje meg egy evőkanál vízzel felvert csirke sárgájával.

Tíz percig sütjük a desszertet.

édes süti

Íme egy finom desszert receptje, melynek fő díszítése a szezámmag. A sütiről fentebb láthat egy fotót. Hogyan készítsünk édes teát:

• Alaposan keverjen össze másfél csésze átszitált lisztet egy zacskó sütőporral, öt evőkanál növényi olajjal, két csirke tojással, egy pohár cukorral és 250 gramm szezámmaggal.
• A kapott tésztát több egyenlő részre osztjuk, mindegyiket kis golyóvá tekerd.
• Kivajazott tepsire tesszük, és körülbelül 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Az elkészült sütiket az asztalra tálaljuk, a többit pedig lehűtjük, és szorosan fedővel lezárva üvegben tároljuk.

Szezámmagos sütik "Quick"

A tapasztalt szakácsok szerint nem lesz nehéz elkészíteni ezt a finomságot. Csak figyelmesen olvassa el az utasításokat, és kövesse azokat:

• Piríts meg 150 gramm szezámmagot egy száraz serpenyőben, majd hűtsd le.
• 75 gramm olvasztott vajat keverj fel egy mixerrel nagy sebességgel.
• Keverje össze a buja masszát 150 gramm folyékony mézzel, egy csirke tojással, citromhéjjal, fél teáskanál fahéjjal, sóval és egy kis kardamommal.
• Adjunk a termékekhez 100 gramm teljes kiőrlésű búzalisztet, 50 grammot és a lehűtött szezámmagot (a szemek egy részét tegyük félre szóráshoz).
• Gyúrjunk sűrű tésztát, és hagyjuk állni egy órán keresztül.
• Egy tiszta tepsit kenjünk ki olajjal, és közvetlenül nyújtsunk ki rajta egy négyzet alakú tésztát.
• A réteget megszórjuk szezámmaggal, és készre sütjük.

Tálalás előtt vágja a munkadarabot négyzetekre, téglalapokra vagy rombuszokra.

Ropogós keksz

A könnyű és illatos sütemények lenyűgözik a vendégeket, ahogyan ezt a receptet használó háziasszonyok is meggyőzik. Hogyan készítsünk finom szezámmagos sütiket? A desszert receptje nagyon egyszerű:

• 150 gramm szezámmagot egy serpenyőben olaj nélkül piríts aranybarnára. Kívánság szerint összekeverhetjük darált dióval.
• Vegyen ki 60 gramm vajat a hűtőszekrényből, és várja meg, amíg megpuhul, szobahőmérsékleten.
• Egy megfelelő tálban keverjünk össze 70 gramm lisztet, kevés sütőport és egy csipet sót.
• Az olvasztott vajat külön-külön habosra keverjük 150 gramm cukorral, csirke tojással és egy teáskanál citromlével. Ennek megkönnyítése érdekében használjon keverőt erre a célra.
• Folytatva a termékek keverését, kis adagokban öntse bele a szitált lisztet.
• Az elkészített szezámmagot spatulával a tésztába keverjük, majd fél órára hideg helyen pihentetjük.
• A sütőt előmelegítjük és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
• Egy kanál segítségével szedjük ki a tésztát, hagyjunk egy kis helyet a sütik között. Ne feledje, hogy az üresek a hőmérséklet hatására szétterülnek, és lapos palacsintává válnak.

Körülbelül tíz percig sütjük a sütiket, majd kissé lehűtjük és tálaljuk.

"Sezám" sütik keleti stílusban

Ez a desszert pedig a gyors sütést kedvelők kedvence. Fényt és szezámmagot a következőképpen főzünk:

• 500 gramm szezámmagot aranybarnára pirítjuk egy száraz serpenyőben.
• A tészta elkészítéséhez pépesítsen két csirke tojást egy pohár cukorral. Adjunk hozzá fél pohár növényi olajat és egy pohár szitált fehér lisztet a keverékhez. Alaposan keverje össze a termékeket, és adjon hozzá egy zacskó sütőport.
• A forró szezámmagot összedolgozzuk a tésztával, majd a kapott masszát sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk egy kanál segítségével.
• Egyengessük el a réteget villával (a tészta a spatulához vagy a kanálhoz tapad), és tíz percre küldje az előmelegített sütőbe.
• Késsel vágja a kikeményedett tésztát a kívánt méretű négyzetekre, és enyhén tolja el egymástól a sütiket. Erre azért van szükség, hogy az oldalak is megpiruljanak.
• Helyezze vissza a tepsit a sütőbe, és tíz perc múlva vegye ki.

Próbálja ki az elkészült sütiket, és győződjön meg róla, hogy szezámmagos, ami különleges pikantériát ad neki. A desszertről fentebb láthat egy fotót.

"Royal" sütemény szezámmaggal

Az omlós és nagyon ízletes sütemények ideálisan kombinálhatók forró teával és hideg tejjel. A szezámmagos sütik elkészítéséhez figyelmesen olvassa el a következő receptet:

• Szitáljuk egy nagy tálba 350 gramm búzalisztet, adjunk hozzá ízlés szerint sót és sütőport.
• Tegyen 50 gramm szobahőmérsékletű vajat a száraz masszához, majd dörzsölje meg a termékeket.
• Két csirke tojást külön-külön felverünk villával.
• Keverje össze az elkészített termékeket, adjon hozzá 50 ml tejet, egy zacskó vanillint és 100 gramm cukrot.
• A tésztát összegyúrjuk.
• Nedvesítse meg a kezét vízzel, és kezdje el lecsípni a darabokat. Mindegyik üresből kerek tortákat formázunk, és szezámmagba forgatjuk.
• Sütőpapírt tegyünk egy tepsire, és kenjük meg vajjal.

A sütiket tepsire terítjük, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Egy ropogós, szezámmagos omlós keksz receptjét szeretnék ajánlani. Elkészítése nagyon egyszerű és kellemes, mert az omlós tészta (ami ennek a sütésnek az alapja) egyáltalán nem tapad a kézhez és a munkafelülethez. A szezámmagot elősütöm, és magához a tésztához adom, a sütőbe küldés előtt még megszórhatunk vele sütiket. Az ilyen szezámmagos sütik ízletesek, illatosak, és bármilyen italhoz jól passzolnak, legyen az tej, kávé vagy tea. Legfeljebb három hétig tárolható.

Ha valami újat szeretnél, kicsit módosíthatod a hozzávalókat, és egy teljesen új sütit kapsz. Például szezámmaggal együtt reszelt sajtot is adhatunk a tésztához, de ebben az esetben cukor nem szükséges. Kávéhoz vagy sörhöz enyhén sós kekszet kapsz.

A tésztához tehetünk darált diót és magvakat is, ebben az esetben az összes többi hozzávalót hagyjuk.

Hozzávalók

• 2 csésze liszt;
• 150 g vaj;
• 1 csésze cukor;
• egy csipet só;
• 0,5 tk oltott szóda;
• 1 tasak vanillin (1,5 g);
• 1 tojás;
• 1 evőkanál napraforgóolaj (a szezámmag pirításához);
• 50 g szezám.

Főzés

Tegye félre a szezámmagos serpenyőt, és készítse elő a tésztát. Az előzőleg szobahőmérsékleten megpuhult vajat tegyük egy tálba, és keverjük össze a cukorral és a sóval. A keveréket őröljük többé-kevésbé homogénre.

A lisztet elkeverjük a vaníliával és a szódával (amit kevés ecettel vagy néhány csepp citromlével lehűtjük), majd az olajos keverékhez adjuk.

A lisztet vajjal dörzsöljük bele kézzel az úgynevezett "lisztmorzsába".

Ideje hozzáadni a tojást, majd a pörkölt szezámmagot.

Gyúrjuk az omlós tésztát, aminek nagyon rugalmasnak kell lennie. A tésztát szép golyóvá forgatjuk, fóliával becsomagoljuk és 30 percre a hűtőbe tesszük. Sokan nem tudják, miért nem ajánlott az omlós tészta felhasználása közvetlenül az elkészítés után. A helyzet az, hogy ez a tészta meglehetősen zsíros állagú, ezért melegen hihetetlenül puha. Nem túl kényelmes ilyen puha tésztából sütiket formálni. A hűtőszekrényben való lehűlés után az omlós tészta sokkal rugalmasabbá válik, és így leegyszerűsíti a formázási folyamatot.

Mielőtt kivenné a tésztát a hűtőből, kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra. Leggyakrabban ez eltart egy bizonyos ideig, és mire szükségünk van rá, a sütő készen áll egy adag süti fogadására.

Tehát kivesszük a hűtőből a kihűlt tésztát, 5 mm vastag rétegre tekerjük, és figurákat vágunk ki belőle. A legegyszerűbb, ha egy közönséges poharat használunk, akkor klasszikus kerek sütit kapunk. De a bonyolultabb formájú sütik eredetibbnek tűnnek.

A sütemények sütéséhez a legjobb, ha pergamen vagy egy speciális szilikon sütőszőnyeg. Ezáltal a tepsi tiszta marad, és megakadályozza, hogy a keksz ráragadjon a tepsire.

A bemutatott recept szerint a szezámos omlós sütinél aligha lehet alkalmasabb desszert opciót találni egy ünnepi teázáshoz. Egészen egyszerű, a csokoládé színű miniatűr péksütemények kifinomult megjelenése ellenére.

A porcukor törékennyé teszi az omlós tésztát, a kakaópor pedig étvágygerjesztő kontrasztot a hófehér szezámmaggal.

Édességként használhatunk mázas mazsolát, diódarabokat vagy aszalt gyümölcsöket, de az elkészült sütemények sokszínű édességekkel, amelyeket egy edényre raktak, csodálatosan néznek ki, és értékes ékszerek szétszórására hasonlítanak.

Hozzávalók

• növényi olaj - 130 g
• só - 1 csipet
• porcukor - 130 g
• csirke tojás - 1 db.
• kakaópor - 3 evőkanál. l.
• búzaliszt - 200-250 g
• szezám - 60 g

• nehéz tejszín (több mint 30%) - 70 g
• sűrített tej - 2 evőkanál. l.
• színes cukorka ízlés szerint

Főzés

1. Öntsön olajat egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és porcukrot. Egy kanállal turmixoljuk simára.

2. Beleütjük a tojást. Folytassa a keverést egy spatulával.

3. Öntsük bele a kakaóport, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá egy kis lisztet. Minden liszt hozzáadása után jól keverjük össze.

4. Amint a tészta kellően sűrűvé válik, kézzel gyúrjuk össze, fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A kész tészta formázható, bár kissé összeomlik.

5. A csokitésztát kis darabokra osztjuk, és diónál kicsit nagyobb golyókat formázunk belőle.

6. Mártsuk be minden oldalát szezámmagba, és forgassuk újra golyóvá.

7. Előzetesen készítsen elő egy tepsit. Béleljük ki sütőpapírral vagy teflon szőnyeggel. Az előkészített golyókat kirakjuk. Ujjával készítsen egy kis bemélyedést a munkadarab közepén a jövőbeni kitöltéshez. 15-20 percig sütjük 180 fokon. Ha túlexponáltuk a sütiket a sütőben, sűrűbbé válnak, de omlósak.

8. Hűtsük le szobahőmérsékletre a megsült nyersdarabokat.