A kávéfőzők nagyban megkönnyítik a kávéfőzés folyamatát, és reggelente értékes perceket is megspórolnak az időnkből. Mint ismeretes, a kávéfőzők különböző típusokban vannak, ezért különböző technológiákat használnak. Ezért ahhoz, hogy finom italt főzzön, először meg kell értenie a csodatechnika eszközét és funkcióit. A doboz általában részletes utasításokat tartalmaz a kávéfőzőhöz, de ezt nem mindig lehet először kitalálni. Elmondjuk, hogyan használja a legjobban a kávéfőzőt, attól függően, hogy milyen típushoz tartozik.

A kávé elkészítése, mint minden ital, általában a megfelelő mennyiségű víz elkészítésével kezdődik. A kávéfőző kialakításán belül egy fűtőelem található, melynek felületén lepedék vagy más szóval vízkő képződhet. Ezért a gyártók ragaszkodnak a tisztított, szűrt víz használatához. Ez megtehető egy közönséges háztartási szűrővel, forrásban lévő vagy fagyasztó vízzel.

Ne feledje, hogy a kezeletlen csapvíz erősen ellenjavallt kávéfőzésnek.

Ez a fajta készülék a legelterjedtebb a könnyű használhatósága és az alacsony költsége miatt. A csepegtető kávéfőzőben a kávé ízletes és aromás, és 10-15 perc alatt akár 12 kis csésze is elkészíthető.

Ha éppen most vásárolt kávéfőzőt használ, az első lépés, hogy megtisztítsa a kialakítását a folyamat „tétlen” elindításával.

Ehhez vizet kell önteni a tartályba anélkül, hogy magát a kávéport hozzáadná a szűrőhöz. Indítsa el a gépet, várjon 5 percet, és kapcsolja ki. Ezt még kétszer meg kell ismételni a rendszer minden részének alapos átmosásához.

A kávéfőzés cseppkávéfőzőben egyáltalán nem nehéz. A lényeg, hogy legyen otthon őrölt kávé. Elkészítheted magad is, ha van kávédarálód, vagy készen is megvásárolhatod a boltban. Az ital gazdagabbá tételéhez egy csészébe legfeljebb három evőkanál kávét ajánlatos tenni.

1. Öntsön vizet a tartályba.
2. Öntse az őrölt kávét a tölcsérszűrőbe.
3. Kapcsolja be a kávéfőzőt az "on" gomb megnyomásával.
4. Figyelje, hogy az ital befolyik a tartályba, és várja meg a készenléti jelzést.

A főzött kávé minőségének javítása érdekében sok gyártó csepegtetőgépet szerel fel további jellemzők: beépített kávédaráló, kávéerősség-szabályozás, automata fűtés stb.. Hasonló modellek megtalálhatók a Philips, Mulineks, Bosch márkáknál.

Geysernaya

Leírtuk a csepegtető kávéfőző használatát, de van néhány fejlettebb típus is. Például egy gejzír. Kávét is könnyű főzni benne, ha ismeri a műveletek sorrendjét és a készülék általános elrendezését. A berendezés első használata előtt azt is alaposan ki kell öblíteni.

A kávéfőző működésének megismeréséhez olvassa el a használati utasítást. A tervezés három részből áll:

• alsó rekesz a víz számára;
• középső - egy szűrő, amelybe őrölt kávét kell önteni;
• felső része a kapott italnak.

Íme egy lépésről lépésre bemutatott diagram az ital gejzírkészülékben való elkészítéséhez:

1. Öntsön tisztított vizet az alsó részbe a kívánt jelig (attól függően, hogy eszpresszót vagy cappuccinot szeretne főzni).
2. Töltsön őrölt kávét a szűrőbe.
3. Csavarja össze szorosan a kávéfőző minden alkatrészét.
4. Tegye a készüléket lassú tűzre.
5. A kész ital a tetejére fog emelkedni. 5-6 perc elteltével a kávéfőző levehető a tűzről.

A gejzír modelleket olyan nagy márkák gyártják, mint a Bialetti, Bosch, Bork.

Rozskovaja

Ennek a készüléknek a megkülönböztető jellemzője, hogy a kialakításában kürt van. Ezen keresztül szállítják ki a kész kávét. Ez a típusú kávéfőző is rendelkezik cappuccinatore, mellyel habot lehet kapni. A szentjánoskenyér kávéfőzők leghíresebb gyártói: Delonghi, Bosch, Krups.

Nézzük meg közelebbről, hogyan lehet finom kávét főzni szentjánoskenyér kávéfőzőben:

1. Készítsen őrölt kávét. Egyes modellek, például a Delonghi márka, beépített kávédarálóval rendelkeznek.
2. Öntsön kávét a kúp edényébe. Ott sűrű tablettává kell préselni.
3. Helyezze a kürtöt határozottan a helyére. Kis munkakamra képződik.
4. Indítsa be az autót. Erős nyomás alatt (legfeljebb 15 atm) víz jut be a kürtbe, és áthalad a tablettán.
5. A formált tabletta eldobható, így a termék elkészítése után a maradék tortát a legjobb kidobni.

A szentjánoskenyér kávéfőzők nagyban különböznek műszaki jellemzőikben. Itt minden attól függ a gyártótól technológia. Például a Delonghi és a Bosch rendelkezik olyan modellekkel, amelyeknek funkciója a hőmérséklet, a nyomás, az erősség és a vízmennyiség ciklusonkénti beállítása.

Ha időt szeretne spórolni, figyeljen a teljesen automatizált modellekre, ahol a kávé elkészítéséhez nem kell mást tennie, mint kitölteni a szemet és megnyomni egy gombot.

Az ilyen gépek tulajdonosaiban ritkán merül fel a kérdés, hogyan kell kávét főzni egy kávéfőzőben, és szükséges-e a szemek őrlése. Például a Delonghi Magnifica sorozat modelljei beépített tartállyal rendelkeznek a kávébab őrlésére. Az ital elkészítésének teljes ellenőrzése a testen található vezérlőpulton keresztül történik. A Magnifica kávéfőzők nem olcsók, de általában az ára teljesen indokolt.

Az ilyen típusú kávéfőzők fő jellemzője a kapszulák használata a kávé elkészítéséhez. A kialakítás magában foglalja a rekesz jelenlétét átszúró felülettel. Egy kapszulát helyeznek a rekeszbe, és egy speciális tű szúrja át a tartalmát. A kapszulaeszközök legnépszerűbb gyártói: Delonghi, Bosch, Krups. Különféle fogyóeszközökkel dolgoznak, főleg Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto. Tehát a Delolngi és a Kraps többféle kapszulához fejlesztette ki kávégépeit.

Hogyan készítsünk italt egy ilyen típusú gépben? Vegye figyelembe, hogy a kapszula kávéfőző kialakításában nincs bojler vagy vízmelegítő. Mindössze annyit kell tennie, hogy betölti a kapszulát a rekeszbe, és elindítja az egységet.

Nem kell törődni azzal, hogy hány kanalat vagy gabonát kell beküldeni. A kapszulát egy ciklusra tervezték. Általában 16 darab van egy csomagban.

Az ital elkészítése után óvatosan tisztítsa meg az alkatrészeket eszközöket. Egyes kávéfőzők (például Bosch, Magnifica) öntisztító funkcióval rendelkeznek, vagy vízkőoldó tablettát tartalmaznak.

Következtetés

Rövid áttekintést adtunk a kávékészítési technikákról. Ahhoz, hogy megértse, hogyan kell kávét készíteni a gépben, ismernie kell annak típusát és általános kialakítását. Egyes modelleken érdekes kávérecepteket tartalmazó alkalmazás található, amely segít a kávéfőző összes funkciójának használatában. Munkavégzés előtt figyelmesen olvassa el az utasításokat, kövesse a biztonsági óvintézkedéseket és vigyázzon a felszerelésre – és akkor nem okoz nehézséget kedvenc italának elkészítése.

A kávéfőzési módszerek folyamatosan fejlődnek. Új technológiák és készülékek jelennek meg, amelyek segítségével könnyedén készíthet otthon finom italt. Különböző típusú kávéfőzők léteznek, különböző jellemzőkkel és funkciókkal.

A kávéfőzésről

A kávéfőzők iránti kereslet növekedni kezdett azzal a ténnyel, hogy az emberek elkezdtek áttérni a jó minőségű természetes italok ivására. Javasoljuk, hogy tájékozódjon a modellek közötti legfontosabb különbségekről a megfelelő választás érdekében. Vannak ilyen modellek:

1. csöpög;
2. gejzír;
3. szentjánoskenyér típusú.

A modelltől függetlenül vannak általános működési szabályok:

1. A büntetés alkalmazása előtt figyelmesen olvassa el a használati útmutatót.
2. Futtassa többször a készüléket, ha csak víz van benne. Ez segít megszüntetni az idegen, kellemetlen ízek és szagok megjelenését. A víz eltávolítja a gyártás során a műszerbe kerülő szennyeződéseket.
3. A kávédaráló tisztítására használt tisztítószerek nem tartalmazhatnak súroló hatású részecskéket. Megkarcolhatják a felületet.

Hogyan készítsünk kávét gejzír kávéfőzőben

Az első modellek alumíniumból készültek. Jelenleg a piacon vannak acélból és kerámiából készült gejzír kávéfőzők. A legfontosabb jellemző az a módszer, amellyel a fő komponenst befolyásolják, például egy gejzírt. A kávéfőzőnek két tartálya van, amelyeket szűrő választ el egymástól.

Fontos! Ha hasonló modellt vásárol, ügyeljen a gyártási mennyiségére. A gejzírgépek egyszerre akár 18 adag kávét is készíthetnek.

Egy ilyen kávéfőzőben ital elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Csavarja le a modell tetejét, és vegye ki az őrölt kávéra szánt szűrőt.
2. Öntsön vizet az alsó tartályba, amikor nem éri el a határjelet. Ha túllépi, az ital nem lesz olyan, mint kellene.
3. A szűrőnek tűnő szűrőt a végéig megtöltjük a kávékompozícióval. Kicsit turmixold össze és távolítsd el a felesleget. A legalkalmasabb termék a közepes őrlés.
4. A modellt újra össze kell szerelni. Tegye fel a tűzre, vagy dugja be. Ne hagyja felügyelet nélkül a kávéfőzőt.
5. Amikor a víz elkezd forrni, gőz jelenik meg. Ezután azonnal vegye le a kávéfőzőt a tűzről. Az elektromos modellek automatikusan kikapcsolnak. A kávé öntése előtt meg kell várni, amíg a forrás leáll. Ezt követően megkezdheti az ital csészékbe öntését.

A leírt módon eszpresszót készíthet. Ha az ital túl erős, adjunk hozzá egy kis tejet vagy vizet.

Van néhány árnyalat, amelyet fontos betartani a minőségi ital elkészítéséhez:

1. A kávét a szűrőbe töltés előtt kell őrölni, nem pedig előre. Ez gazdagabb ízt ad. A gejzír modellekhez közepes és durva porokat kell használni. Ez segít elkerülni a sűrű és túltelített masszát.
2. Az italok ízét nagyban befolyásolja a víz minősége. Használjon szűrt csap helyett.
3. A terméket minden használat után javasolt kimosni. Speciális tisztítószerek nélkül is megteheti, meleg víz is megfelelő.
4. Pörgesd össze a kávémasszát, hogy ne folyjon ki.Állítsa össze a terméket egyetlen egésszé.
5. Működés közben ne nyissa ki a kávéfőzőt. Ez negatívan befolyásolja az ital minőségét. Így megéghetsz. Ezért jobb, ha nem érinti meg az ital elkészítése során.
6. Ha a kapott italban csapadékot észleltek, a szemek rossz őrlését választották. Nagyítsa ki.

Hogyan készítsünk kávét csepegtető kávéfőzőben

A csepegtető kávéfőzők nagyon népszerűek a fogyasztók körében. Másképpen amerikainak is nevezik őket. Egy italhoz őrölt kávémasszára van szükség. A boltban készen is megvásárolhatja. A szemeket saját kezűleg is őrölheti, ha van kávédarálója. Egy csésze legfeljebb három teáskanál őrölt kávét igényel.

Az, hogy milyen erős, aromás és gazdag lesz a kávé, attól függ, hogy mennyi port öntött. Ha csepegtető típusú kávéfőzővel rendelkezik, javasoljuk, hogy kövesse az alábbi utasításokat:

1. öntsön vizet az erre szolgáló edénybe;
2. töltse fel a speciális tartályt őrölt kávéval;
3. majd ellenőrizze, hogy a modell mennyire szorosan zárva van, és kapcsolja be;
4. várja meg, amíg a hangjelzés jelzi, hogy a kávé elkészült.

1. Ital erősség szabályozó.
2. Beépített babdaráló.
3. Automatikus fűtési funkció. Segítségével megőrizheti a kávé magas hőmérsékletét az elkészítés után is. Általános szabály, hogy nem több, mint 30 perc.

Ha a kiválasztott modellben vannak ilyen funkciók, akkor beállíthatja úgy, hogy az elkészített italok a lehető legjobban megfeleljenek az Ön ízlésének.

Hogyan készítsünk kávét szentjánoskenyér kávéfőzőben

A szentjánoskenyér kávéfőzőknek nincs olyan funkciója, amely lehetővé teszi a szemes kávé őrlését. Ez nem csak a hibrid modellekre vonatkozik, ahol van ilyen lehetőség. Szentjánoskenyér típusú termékekhez közepes vagy durva őrlésű kávé használata javasolt.

Ha kis szemeket vesz, akkor a víz továbbhalad rajtuk. A bab pörkölési foka és a kávé fajtája ízlés szerint választható. Ez nem befolyásolja a kávéfőző működését.

A készülék megvásárlása és a megfelelő babszemek beszerzése után megkezdheti a kávéfőzést. Ehhez kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. Kapcsolja be a kávéfőzőt, szüksége van egy kis időre, amíg felmelegszik.
2. Ezután vegyen egy kürtöt, amelyet tartónak neveznek, és öntsön bele őrölt kávét.
3. Ez a lépés kulcsfontosságú. Ez attól függ, hogy milyen minőségű és ízletes kávé lesz. Ebben a szakaszban a port préselik. A szabotázsnak nevezett speciális döngölőeszköz segítségével meg kell nyomnia a kávét.
4. A préselés többféleképpen történhet. Az első módszerrel a kávét kürttel és temperával jól préselik. Csináld ezt egyszer, ismétlés nélkül.
5. A második módszer az, hogy megfogja a kürtöt, és enyhén megnyomja a szabotázst a kávén. Ezután könnyedén fel lehet szállni a tartó falára. Ismételje meg a préselési eljárást egy kicsit nagyobb erővel.
6. Ezt követően a felesleges port óvatosan eltávolítjuk. Helyezze vissza a kürtöt a helyére.
7. Helyezze a csészét a kifolyó alá, kapcsolja be a gépet.

A megtett intézkedések eredményeként kész kávét kap. Annak ellenére, hogy számos lépést felsorolunk, egy ital elkészítése a szentjánoskenyér kávéfőzőben meglehetősen egyszerű. Bonyolultság csak a préselés szakaszában merülhet fel.

A leírt kávéfőző típusok mindegyikének megvannak a sajátosságai és árnyalatai az ital elkészítésében. Ha mindent helyesen csinál, akkor finom és kiváló minőségű kávét kap. Ezért gondosan kövesse az utasításokat az ital elkészítésének folyamatában.

Annak érdekében, hogy az íze mindig kellemes legyen és örömet okozzon, tudnia kell, hogyan kell kávét főzni a kávéfőzőben, és be kell tartania két egyszerű szabályt:

• ne forralja fel az italt;
• csak tisztított vizet használjon.

Kávéfőzéshez bármilyen kávéfőzőt használhat: csepegtető, gejzír, szentjánoskenyér vagy kapszula.

Körülbelül száz kávéfa van a világon. Az ital elkészítéséhez csak két kultúrát veszünk:

• az arab fa, amely az "arabica" kávétípus nevet adta;
• Kongói fa, mindenki által Robusta kávéfajtaként ismert.

Az Arabica bab nagy mennyiségű aromás olajat tartalmaz. Ennek a fajtának a kávéja kifinomult ízű, pikáns savanyú és kitűnő aromájú. A robusta bab magas koffeintartalmú. A robusta ital kevésbé illatos, de erős, keserű, földes utóízzel. Tiszta formájában ezt a kávét nem fogyasztják. E kétféle kávé különböző arányú kombinációja lehetővé teszi, hogy egyedi és ízletes italokat kapjon.

A kávé a következő formában kerül a piacra:

• a kalapácsban - olcsóbb, de gyorsan elveszíti aromáját, többféle őrlés létezik: az ultrafinomtól a durvaig;
• gabonában - több fajta és különböző termény keveréke, a pörkölésnek több foka van: a világostól (skandináv) a legsötétebbig (olasz).

Az ital íze a pörkölés mértékétől függ. Az erősen pörkölt bab keserű ízt kölcsönöz, a közepesen pörkölt bab hozzájárul a gazdagsághoz, az enyhén pörkölt bab pedig az aromáért és a finom ízért.

Az ital elkészítésének módja az őrlés típusától függ:

1. Nagy. A 3 mm átmérőjű szemekre őrölt szemes kávét csak gejzíres vagy dugattyús kávéfőzőben készítik el.
2. Átlagos. Az őrölt kávé univerzális típusnak számít, és bármilyen típusú kávédarálóban tökéletesen elkészíthető.
3. Vékony. A finomszemcsés kávé jól főz a csepegtető kávéfőzőkben.
4. Eszpresszó. Espresso gépekben használják.
5. Ultra vékony. A pornak tűnő kávét szentjánoskenyér kávéfőzőben, cezve-ben vagy Turkban főzik.

A csepegtető kávéfőzőben történő kávéfőzés jellemzői

A csepegtető kávéfőzők elektromos fűtőtesttel ellátott, állványra szerelt üvegtartályból álló készülékek. Működésének elve a forró víz áthaladásán alapul a szűrőben lévő őrölt kávérétegen.

A melegítés során a tartályból a víz felemelkedik a csövön keresztül, és elpárologva cseppek formájában belép a szűrőbe. Miután áthaladt a kávémasszán, vékony sugárban bejut a fogadótartályba, amely a fűtőplatformra van felszerelve. A kávéfőzési folyamat befejezése után bekapcsol az elektromos fűtés, aminek köszönhetően a kávéfőzőben lévő ital lassan kihűl. A csepegtető kávéfőzőben a kávé percek alatt elkészül, és finom ízű.

A csepegtető kávéfőzők tartós műanyag szűrővel vannak felszerelve. De vannak modellek anélkül is. Ilyen körülmények között szükségessé válik az eldobható papírszűrők beszerzése. Ez leegyszerűsíti a szűrő karbantartását, mivel a kávézacc a szűrőanyaggal együtt kidobásra kerül.

Az újrafelhasználható szűrővel ellátott kávéfőzőket minden kávéfőzés után meg kell tisztítani. Ehhez távolítsa el a szűrőt, és óvatosan tisztítsa meg egy kefével, folyó víz alatt, mosószerrel. Ha ez nem történik meg, akkor a szűrő falán fokozatosan lepedék települ, amitől a kávé rossz szagot és avas ízt ad.

Hogyan készítsünk kávét gejzír kávéfőzőben?

A gejzír kávéfőző két tölcsér alakú edényből áll, amelyeket középen egy szűrő köt össze. A kávét a gejzír elve szerint főzik benne: a forró gőz folyadékot képez, amely nyomás alatt áthaladva egy kávészűrőn aromás és ízletes italt képez. A szűrő fém kivehető ráccsal rendelkezik, aminek köszönhetően a kávézacc a tartályban marad.

A gejzír kávéfőzőben a kávé a következőképpen készül:

• vizet öntünk az alsó tartályba a biztonsági szelep szintjéig;
• kávét helyeznek a szűrőbe, de nem döngölték;
• a felső tartály az alsó edényhez van csavarozva;
• a kávéfőzőt felgyújtják;
• ahogy a kávéfőző felmelegszik, a vízgőz a kávéval együtt áthalad a szűrőn, és a csövön keresztül már egy itallal bejut a felső edénybe;
• amikor jellegzetes sziszegés jelenik meg, a kávéfőzőt le kell venni a tűzről, és csészékbe kell önteni a kávét.

A kávé néhány perc alatt elkészül. Ezután szét kell szerelni a kávéfőzőt, ki kell venni a kávézaccot a szűrőből, és ki kell mosni mindkét tartályt.

Fontos megérteni, hogy a kávéfogyasztás összes pozitív tulajdonsága meglehetősen rövid életű.

Carob kávéfőzők: eszpresszó készítése

A szentjánoskenyér kávéfőzők olyanok, mint egy hagyományos kávéfőző, de kávészűrő helyett műanyag vagy fém kürtöket használnak. Az ital főzési folyamata gőz segítségével történik, amely nyomás alatt halad át az őrölt kávén. A kávé elkészítési ideje 30 másodperc.

A kapott termék erősségét az őrlés típusa határozza meg: átlagos fokon őrölt kávé használatakor üdítőbb italt kapunk, szuperfinom kávéport főzve pedig erős és gazdag italt kapunk. Más készülékekkel ellentétben a szentjánoskenyér kávéfőző sűrű és bolyhos habot tud készíteni.

Hogyan készítsünk kávét szentjánoskenyér kávéfőzőben:

• töltse fel a tartályt vízzel;
• öntsük és nyomjuk bele a zúzott kávébabot a kürtbe;
• kapcsolja be a kávéfőzőt, fordítsa el a kart, és várja meg, amíg megjelenik az ital.

A szentjánoskenyér kávéfőzőkben a kávépor tömörítésének folyamata alapvető fontosságú. Az erősen préselt kávé keserűséget és erősséget ad az italnak, a nem kellően tömörített termék vizessé és íztelenné teszi az italt.

Ezért a préselés helyes végrehajtásához egy ideig gyakorolnia kell. A folyamat megkönnyítése érdekében a szabotázs segít - egy kis eszköz az őrölt kávébab döngölésére.

Hogyan készítsünk kávét kapszula kávéfőzőben

A kapszula típusú kávéfőzőket általában az irodákban telepítik. A kávéfőzés folyamatát úgy hajtják végre, hogy forró vizet engednek át egy kapszulán a kívánt fajta préselt kávéval.

Az ital elkészítése nagyon egyszerű: meg kell tölteni a tartályt vízzel, be kell helyezni a kapszulát egy speciális rekeszbe, és be kell kapcsolni a kávéfőzőt. Egy perc alatt készen áll egy élénkítő és tonizáló ital. Amikor az eszköz elkészült, a használt kapszulát el kell dobni.

A kapszula kávéfőző előnye az egyszerű karbantartás, mivel nem kell tisztítani a szűrőt.

Alternatív módja a kávéfőzésnek

Sajnos előfordul, hogy kedvenc kávéfőződ elromlik, vagy hirtelen elmegy az áram. Annak érdekében, hogy ne maradjon kedvenc kávéja nélkül, jobb, ha van alternatívája az elektromos készüléknek. Ez egy cezve, más néven török. Ebben tűzön vagy forró homokon kávét készíthet.

Kinézetre a cezve kúpos edény keskeny nyakkal, hosszú nyéllel és lapos, széles aljú. Ez az űrlap lehetővé teszi, hogy gyorsan felmelegítse a törökök tartalmát. A kúpos falak miatt a kávézacc gyorsan leülepszik az aljára, a cezve keskeny nyaka pedig megtartja az ital habját.

A török ​​nyelvű kávéfőzés folyamata egyszerű:

• öntsön zúzott kávébabot (minél finomabb az őrlés, annál jobb);
• adjunk hozzá fűszereket és cukrot;
• öntsön hideg vizet a tartály körülbelül 3/4-ébe;
• tedd tűzre és várd meg a hab megjelenését;
• vegyük le a tűzhelyről, várjuk meg, amíg a hab leüleped, és helyezzük vissza az égőre (ismételjük meg a folyamatot 3-szor);
• hagyjuk az italt törökben főzni, és öntsük csészékbe.

Videó: hogyan készítsünk kávét kávéfőzőben

A gejzír kávéfőzők a legnépszerűbbek Európában. Nemcsak a kávékészítés egyszerűségével, hanem eredeti dizájnjukkal is megragadták az európai kávépiacot. De az ilyen típusú kávégépek egyszerű használata ellenére továbbra is az a kérdés, hogyan kell kávét főzni egy gejzír kávéfőzőben.

Gejzír kávéfőző kialakítása

Mielőtt megértené, hogyan kell nagyszerű kávét főzni egy gejzír típusú kávéfőzőben, a legjobb, ha először tanulmányozza a kialakítását. A gejzír kávéfőző három fő elemet tartalmaz - egy víztartályt, egy kávészűrőt és egy tartályt a kész italhoz. Ezenkívül a víztartályban van egy biztosíték, amely szükség esetén enyhíti a túlzott gőznyomást.

Maga a kávékészítés folyamata két szakaszból áll:

• Az első szakasz a forrásban lévő víz. A víz forrás közbeni tágulása miatt a csövön keresztül az őrölt szemekig emelkedik.
• A második szakasz - a forrásban lévő víz áthalad a szűrőn őrölt kávéval, felforralja és a kész ital edényébe önti.

De a folyamat látszólagos egyszerűsége ellenére egy minőségi ital elkészítéséhez bizonyos tapasztalatokra és készségekre van szükség. Fontos a megfelelő hőmérséklet és gyártási idő megválasztása, valamint a kávé darálása.

A gejzír kávéfőzőben történő kávéfőzés főbb elvei

Mindenekelőtt hideg vizet kell önteni a víztartályba, nem haladva meg a töltési szint jelét. Ezután öntse a frissen őrölt kávét, lehetőleg közepes vagy durva őrleményt egy speciális szűrőbe, és tegye az alsó részbe. Fontos, hogy az őrölt szemeket jól összenyomjuk a szűrőben, hogy minőségi italt kapjunk. Ehhez használhat védőrácsot vagy speciális szabotázst.

Miután az összes tartály megtelt, összeállíthatja a kávéfőzőt, és a tűzhelyre helyezheti, vagy csatlakoztathatja az elektromos hálózathoz, a kávéfőző típusától függően. A kávét jobb alacsony vagy közepes hőfokon (hőmérsékleten) főzni, hogy a kávé jól felforrjon, és minden előnyös tulajdonságát átadja az italnak. Ha magas hőmérsékleten főzi a kávét, egyszerűen megégetheti, és keserű és undorító italt kaphat.

A gejzír kávéfőzőben a kávé átlagosan 5-10 perc alatt készül el. A kávét csak az elkészítési folyamat teljes befejezése után érdemes csészékbe önteni.

Ahhoz, hogy jobban megértse, hogyan kell kávét főzni egy gejzír kávéfőzőben, megtekintheti ezt a videót, ahol minden egyértelműen látható:

Ezek a tippek megmondják, hogyan kell megfelelően főzni a kávét egy gejzír kávéfőzőben.

• Jobb, ha a kávét közvetlenül az elkészítés előtt őrölni, közepes vagy durva őrlést választva. Ez javítja a kész ital minőségét és ízét.

• Kávéfőzéshez érdemesebb tiszta forrásvizet vagy palackozott vizet használni. A víz minősége is nagyban befolyásolja az ital ízét.

• Célszerű a kávéfőzőt az ital elkészítése után kimosni, hogy a megmaradt kávéolajok vagy kávézacc ne rontsa el az új ital ízét. Ne használjon tisztítószert vagy kemény törlőkendőt. Egyszerűen öblítse le jól meleg vízzel.

• Minél sűrűbben préselik a kávét, és minél erősebben szerelik össze a kávéfőzőt, annál jobb és ízletesebb lesz a kész ital.

• A kész kávéitalt legjobb meleg bögrékbe önteni. Így a kávé íze még jobb lesz.

• Ne nyissa ki a kávéfőzőt, amíg a főzési folyamat be nem fejeződik. Megéghetsz.

• Ha az ital gyenge és folyékony, akkor érdemes csökkenteni a szemek őrlését.

• A kávéitalban nem maradhat üledék. Ha megjelenik, akkor növelnie kell az őrlést.

• Ha a kávéfőző új, akkor az első pár csésze kávét a mosogatóba kell önteni.

kávé receptek

1. Eszpresszó. Ennek az erős és élénkítő italnak az elkészítéséhez körülbelül 8 gramm közepesen őrölt kávéra és 20-30 milliliter vízre van szüksége. Opcionálisan tehetünk bele fahéjat vagy egy szelet citromot. Ez fokozza a kávéital élénkítő hatását.
2. Cappuccino. A klasszikus cappuccino elkészítéséhez egy adag főzött eszpresszóra és körülbelül 50-60 ml tejre van szükség, amit turmixgéppel vagy cappuccinatore-val felhabosítanak. A habosított tejet közvetlenül az eszpresszós bögrébe öntik. Ízlés szerint fahéjat vagy szirupokat adhatunk hozzá.
3. Frappé. Ehhez az italhoz egy adag eszpresszóra, jégre, 15 milliliter tejszínre és ízlés szerint cukorra van szüksége. Az eszpresszót, a tejszínt és a jégdarabokat mixerben jól fel kell verni. Ezután öntsön mindent egy pohárba kis mennyiségű jégkockával, és adjon hozzá cukrot ízlés szerint.
4. Mohaachát. Ehhez a csodálatos csokoládéitalhoz egy adag eszpresszó, 15 milliliter csokoládészirup, 30 milliliter tej és tejszínhab szükséges. Csokoládé szirupot öntünk a bögre aljába, majd eszpresszót és meleg tejet. Most hozzáadhat reszelt csokoládét és tejszínhabot ehhez az italhoz.
5. Látte. Egy tejeskávéhoz egy adag eszpresszóra és 80 milliliter tejhabra van szüksége. A cappuccinóval ellentétben először tejet kell önteni egy bögrébe, majd vékony sugárban kell önteni az eszpresszót. Ha mindent helyesen csinált, akkor három rétegű italt kap: tej, eszpresszó és habosított tej.
6. "Igazi indiai" kávé“. Szükséged lesz egy kés hegyére frissen főzött kávéra, 2 evőkanál sötét rumra, 2 evőkanál étcsokoládéra, gyömbérre és szerecsendióra. Édesítsük nádcukorral. Az olvasztott csokoládét a fűszerekkel együtt öntsük egy bögrébe. A tetejére forró kávét. Ezután oldjuk fel a cukrot a rumban, és adjuk hozzá a kávéhoz.
7. "Utca. Louis Blues. Frissen főzött kávét, tojásfehérjét, 20 gramm étcsokoládét, 1 evőkanál konyakot és nádcukrot kell venni. Az olvasztott csokoládét egy pohárba öntjük, majd felöntjük a konyakos kávéval. A tojásfehérjét alaposan le kell verni a cukorral, amíg sűrű habot nem kapunk. Egy pohár kávéba kanalazzuk a tojáshabot, és megszórjuk cukorral. A kapott italt 1 percre előmelegített sütőbe kell tenni, hogy a fehérje kéreggé alakuljon.

Először is meg kell értenie, hogy egy jó eszpresszó vagy cappuccino elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Jó kávéfőző.
• Megfelelő kávé.
• Az eszpresszó és az arra épülő egyéb italok elkészítésének árnyalatainak ismerete.

Az alábbiakban az egyes tételekről tájékozódhatsz, amitől ha nem is profi baristává, de elég hozzáértő kávéimádóvá és készíteni tudó ínyencevé teszel. Szóval, kezdjük.

Hogyan válasszunk szentjánoskenyér kávéfőzőt otthonra?

Mivel a cél az, hogy jó kávét készítsünk egy szentjánoskenyér kávéfőzőben, ezért az első dolog, amit be kell szerezni, egy minőségi készülék. Ahhoz, hogy olyan modellt válasszon, amely funkcionalitással, költséggel és dizájnnal megfelel Önnek, maximális figyelmet kell fordítania a szóban forgó termékek olyan jellemzőire, mint:

• Méretek.
• Ár.
• gőzerő és nyomás. Ezeket a készülék típusa határozza meg: gőz kávéfőző vagy pumpa.
• Fő funkciók: csoportok száma, cappuccinatore jelenléte stb.
• Tok és tartó anyaga (mindkét esetben az acél jobban bevált, mint a műanyag).
• További lehetőségek: háttérvilágítás, automatikus vízkőtelenítés funkció, stb.
• A felület kényelme.
• Tervezés.

Ha szeretne szentjánoskenyér típusú kávéfőzőt vásárolni otthonába vagy irodájába, de nem tudja eldönteni a készülék típusát, javasoljuk, hogy vegye igénybe menedzserünk támogatását. Szívesen segít a készülék kiválasztásában és a rendelés leadásában.

Hogyan válasszunk kávét eszpresszó készítéséhez szentjánoskenyér kávéfőzőben?

A szentjánoskenyér kávéfőzőben készíthet kávét, melynek íze lehetővé teszi, hogy jó alapanyagok mellett kiszabaduljon a mindennapi munkából és egy pár percre kikapcsolódjon. Hogyan kell csinálni? Használhatja az alábbi tippeket:

• A leginkább telített és aromás italt frissen őrölt gabonákból nyerik. Ha nincs kávédarálója, és az nincs a kávéfőzőben, akkor kész port vásárolhat. Számos szaküzletben a vásárló által választott szemek a helyszínen megőrölhetők, érdeklődve az őrlés mértékéről - ezt lehet felhasználni és a heti készleteket megvásárolni. Ha jól zárható edényben tárolja a port, sokáig megőrzi aromáját és ízgazdagságát.
• A szentjánoskenyér kávéfőzőben történő főzéshez fontos a megfelelő kávéőrlés kiválasztása. Nincs egyetlen képlet. Itt két pontra kell támaszkodnia: az ízlésére és a kávéfőző erejére. Ha durvára őrölt kávéból eszpresszót készít, az ital vizes és esetleg savanyú lesz. Ha a por túl finom, a gőz (ha a kávéfőző túl alacsony teljesítményű) nem tudja megfelelően felmelegíteni a kávét, és az íze elveszik. Mi a teendő ilyen esetben? Próbáljon ki több őrlési lehetőséget, és találja meg az őrlés típusát és fokát, amely lehetővé teszi a tökéletes ital elkészítését.
• A kávé típusa. Itt mindenkit a saját ízlése vezérel, de a tiszta arabica sokkal nagyobb örömet fog okozni az illatos eszpresszó ínyenceinek.

Hogyan készítsünk kávét szentjánoskenyér kávéfőzőben?

Hogyan készítsünk kávét szentjánoskenyér kávéfőzőben? Miután kiválasztotta az eszközt, és frissen őrölt szemek vannak az automata fajtából, hozzáfoghat az üzlethez. Így:

• Először kapcsolja be a gépet, hogy felmelegedjen.
• Ezután ajánlatos a csészét gőzzel vagy forrásban lévő vízzel felönteni.
• Ezt követően szarvat (tartót) veszünk és őrölt kávét öntünk bele.
• A következő lépés nagyon fontos a jó kávé elkészítéséhez a szentjánoskenyér kávéfőzőben, és a por préseléséből áll. Fogunk egy tampert (speciális döngölőeszközt), és rányomjuk a kávéra. Fontos, hogy jól csináld. 13-15 kg-os erővel kell megnyomnia - ez nem olyan nagy, mint amilyennek elsőre tűnik. Ennek az eljárásnak két lehetősége van:

1. Fogjuk a kürtöt és a temperát, és csak jól megnyomjuk a kávét: a mozgás legyen tiszta és gyors. Nem kell megismételnie az eljárást - akkor a kész ital íze romlik.

2. Fogunk egy kürtöt, és enyhén rányomjuk a temperát a kávéra. Ezt követően enyhén kopogtassa a tartó falát, és nagyobb erővel másodszor is összenyomja a port.

• Temperálás után óvatosan távolítsa el a maradék port a szarvról a kezével, és helyezze a helyére.
• Ezután cseréljük ki a csészét a kifolyó alá, kapcsoljuk be a gőzt, és elkészítjük az eszpresszót.

A folyamat hosszas leírása ellenére a szentjánoskenyér kávéfőzőben a kávéfőzés viszonylag egyszerű és nagyon szórakoztató és élvezetes, amint azt maga is láthatja.

Hol lehet vásárolni jó szentjánoskenyér kávéfőzőt kávéfőzéshez?

Most, hogy tudja, hogyan kell kávét főzni szentjánoskenyér kávéfőzőben, kiválaszthatja a megfelelő készüléket is. A fentiekben már elmondtuk, hogyan kell ezt megtenni. Ami magát a vásárlást illeti, javasoljuk, hogy vegye igénybe online áruházunk szolgáltatásait.

Ügyfeleink elégedettek az Elite kávéfőzővel való együttműködéssel, hiszen nagyon egyszerű, de ugyanakkor kedvező feltételeket kínálunk, pl.

• Megfizethető termékek költsége. A szentjánoskenyér típusú kávéfőzőkre meghatározott árak kellemesen tetszetősek a vásárlók szemének, és nem ütik meg a pénztárcájukat. Ugyanakkor a vásárlók minőségi eszközöket szereznek be hivatalos garanciával a közvetlen gyártóktól.
• Széles választék. Piacunkon különböző típusú szentjánoskenyér kávéfőzőket és automata kávéfőzőket találhat a kiváló kávé elkészítéséhez.
• Ingyenes konzultáció tapasztalt és hozzáértő vezetőktől.
• Gyors és pontos szállítási lehetőség.

Szeretné inni a legjobb kávét? Akkor lépjen kapcsolatba az Elite kávéfőzővel: itt mindig jó minőségű berendezéseket talál megfelelő áron, valamint szakembereket, akik szívesen segítenek bármilyen probléma megoldásában!