Valószínűleg minden embernek gyermekkorától kezdve van fogalma a zabkása előnyeiről. De nem mindenki tudja, mit tartalmaz ez a termék, és pontosan mi az előnye.

A Hercules növényi termék. Zabból készítik, ennek a növénynek minden előnye a zabban található. Összetétele gazdag:

• foszfor;
• B csoportba tartozó vitaminok;
• az A és PP csoportba tartozó vitaminok;
• F-vitamin;
• E-vitamin;
• ásványok;
• mikro és makro elemek.

A zabpehely zabkása előnyei vitathatatlanok, mivel a termék körülbelül 100 grammja lehetővé teszi az ember számára, hogy a napi foszforszükséglet közel egyharmadát megkapja. Enélkül pedig, mint tudod, a kalcium nem szívódik fel.

A vitaminok teljes készlete, amely a hercules része, telíti a test sejtjeit, és részben kompenzálja hiányukat. Megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, méreganyagoktól, kiüríti a felesleges vizet. Fontos, hogy ez a termék gyakorlatilag ne veszítse el minden hasznos tulajdonságát a hőkezelés után.

Hogyan kell főzni és mennyi ideig kell főzni a herkulest

Számos módja van a zabkása főzésének - főzhető vízben vagy tejben, főzhető sütőben, mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen, különféle bogyók vagy gyümölcsök hozzáadásával. Annak érdekében, hogy a kása ízletes, ne folyékony és ne túl sűrű legyen, bizonyos arányokat és főzési időt kell betartani.

Az arányokat 2:1 arányban veszik, azaz 2 adag folyadékot és 1 adag gabonaféléket. A vizet fel kell forralni, pelyheket önteni, csökkenteni kell a tüzet. Annak érdekében, hogy a zabkása ne tapadjon a serpenyő aljára, gyakran meg kell keverni.

Az egész főzési folyamat legfeljebb 15 percet vesz igénybe, majd le kell kapcsolnia a tüzet, be kell csomagolnia az edényeket egy törülközővel, és hagyja izzadni 5-7 percig. Ha az étel diétás, azonnal fogyasztható. Ha nem, akkor olajat, gyümölcsöt vagy diót adunk a zabkásához.

Tejkása főzés herkulesből

A herkulesi tejkását joggal tartják a legtáplálóbb és legegészségesebb ételnek, és ha ízletes is, egy ilyen reggelinek nincs ára. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• hercules dara - 200 gramm;
• víz - 200 ml;
• tej - 200 ml;
• vaj - 50 gramm;
• só - egy kanál hegyén;
• cukor ízlés szerint.

Főzési idő - 10-12 perc, ennek az ételnek a kalóriatartalma 135 kcal / 100 gr.

Hogyan főzzünk zabkását tejben? Először öntsön tejet és vizet egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre. Amikor a folyadék felforr, öntsük ki a pelyheket, csökkentsük a lángot, főzzük, időnként megkeverjük, hogy a kása ne égjen meg.

5 perc főzés után sózzuk és cukrozzuk, további 5-7 percig főzzük. Ezután le kell kapcsolnia a tüzet, tegye bele a vajat, keverje meg, fedje le és csomagolja be egy törülközővel. Ezután a zabkását további 5 percig pároljuk, majd összekeverjük, tányérokra rendezzük. Jó étvágyat mindenkinek!

A tejes herkulesi zabkása receptje gyümölcsdarabokkal

A gyümölcsök nemcsak a zabpehelyhez, hanem bármilyen zabkásához is remek kiegészítők. A recept nagyon egyszerű. Szükséged lesz:

• Hercules - 200 gramm;
• víz - 200 ml;
• tej - 300 ml;
• vaj - 30 gramm;
• vanília - 1 csipet;
• körte - 1 darab;
• őszibarack 1 db;
• alma - 1 db.
• só és cukor ízlés szerint.

Főzési idő 15 perc, egy ilyen reggeli kalóriatartalma 150 kcal / 100 g.

Most részletesen arról, hogyan kell megfelelően főzni a zabkását tejben gyümölcsökkel. Forraljuk fel a vizet és öntsünk bele meleg tejet. Amint a tej és a víz keveréke forrni kezd, öntsük bele a zabpelyhet, főzzük lassú tűzön 10 percig, időnként megkeverve.

Amikor a kása kezd besűrűsödni, öntsünk bele sót, cukrot, vaníliát, vajat, fedjük le és melegítsük törülközővel. Amíg a zabkása befőtt, hámozzuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat, vágjuk apró darabokra.

5 perc elteltével alaposan keverjük össze a kását, tegyük tányérra, szórjuk meg bőségesen apróra vágott gyümölccsel. A gyümölcsök ízlés szerint mazsolával vagy dióval helyettesíthetők. Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk gyorsan diétás zabkását a mikrohullámú sütőben reggelire

A Herkules zabkása diétássá tehető, ha tej és vaj hozzáadása nélkül főzzük. Tehát a szükséges összetevők:

• herkules dara - 0,5 csésze;
• víz - 100-150 ml;
• egy csipet só és cukor;
• ízlés szerint apróra vágott fűszernövények.

Főzési idő 5-7 perc, kalóriatartalom 95-100 kcal 100 grammonként.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb tűzálló edényeket használni. Zabpehelypelyhet öntünk bele, felöntjük vízzel, sózzuk, édesítjük, 5 percre betesszük a mikrohullámú sütőbe. Ezután készítse el az edényeket zabkásával, alaposan keverje össze, hűtse le egy kicsit, adjon hozzá apróra vágott zöldeket. Figyelem - cukrot nem lehet hozzáadni ehhez az ételhez. Jó étvágyat!

Herkules zabkása sütőtökkel és dióval lassú tűzhelyben

Semmi sem egyszerűbb, mint egy kiadós és egészséges reggeli elkészítése lassú tűzhely segítségével. A tejben lévő Hercules zabkása különféle gyümölcsökből és bogyókból, valamint zöldségekből készíthető. Például sütőtökkel. Nemcsak növeli a hercules hasznos tulajdonságainak listáját, hanem pikáns ízt is ad az ételhez. Ehhez szüksége van:

• Hercules pehely - 200 gramm;
• tej - 200-300 ml;
• víz - 200 ml;
• sütőtök - 150 gramm;
• dió - 4-5 darab;
• só - 1 csipet;
• cukor - 30 gramm

Főzési idő 10-15 perc, ennek az ételnek a kalóriatartalma 160 kcal / 100 gr.

A lassú tűzhelyben történő főzéshez speciális mérőüveget használnak - többpohár, ezzel mérik az összes összetevőt. Helyezzük a herkulesi pelyheket a multicooker táljába, hámozzuk meg a sütőtököt, vágjuk apróra a pépet, tegyük rá a pelyhekre.

Annak érdekében, hogy a zabkása ne száradjon ki a tál faláig, először vajjal vagy növényi olajjal kell megkenni. Keverje össze a vizet tejjel, melegítse egy kicsit a tűzön, öntsön gabonát, zárja le a fedelet és állítsa be a kívánt üzemmódot.

A zabkása normál főzési ideje lassú tűzhelyen 10 perc. Amikor a jel az edény készenlétét jelzi, nyissa ki a fedelet, tegyen sót, cukrot, és kapcsolja be a melegítési funkciót 5 percre. Keverjük össze az edényt, tegyük tányérokra. Az edény tetejét megszórjuk darált dióval. Jó étvágyat!

Herkules zabkása gyümölcsökkel és karamellel

Ez az étel kellemes és gazdag ízű. A recept egyszerű, csak annyi kell hozzá:

Főzési idő 15 perc, egy ilyen reggeli kalóriatartalma 160-170 kcal 100 grammonként.

Forraljuk fel a vizet a tejjel, öntsünk bele Hercules-t. Forraljuk 10 percig, adjunk hozzá egy csipet sót és vaníliás cukrot.

Amíg a zabkása fő, el kell készítenie a karamellt. A cukrot egy száraz serpenyőbe öntjük, kicsit megpirítjuk, és beletesszük a vajat.

A karamellt lassú tűzön aranybarnára főzzük. Röviddel a készenlét előtt adjunk hozzá karamellt, keverjük össze, fedjük le, tartsuk a tűzhelyen néhány percig.

Közben elkészítjük a gyümölcsöt. A gyümölcsök bármilyenek lehetnek - alma, körte, banán, valamint szezonban bogyók. Hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat, aprítsuk fel a pépet. A zabkását tányérokra tesszük, a tetejét megszórjuk gyümölccsel. Jó étvágyat!

1. A tejkása megégésének elkerülése érdekében először öntsön hideg vizet a serpenyőbe, és csak azután tejet.
2. A zabpehely főzéséhez jobb zománcbevonat nélküli serpenyőket használni.
3. Az apróra vágott aszalt szilva és aszalt sárgabarack növeli a zabkása tápértékét.
4. A főzési folyamat felgyorsítható, ha este 200 gramm gabonát öntsön egy pohár vízzel. Reggelre a gabona megdagad, és elég lesz 5 percig forralni.
5. A pelyheket főzés előtt nem szabad megmosni, mivel a gyártás során gőzöljük.
6. A sokáig nyitott pelyhekből nem lehet zabkását főzni, kellemetlen avas ízt kölcsönöznek neki.
7. A kész étel 3 napig tárolható a hűtőszekrényben.

Annak ellenére, hogy a hercules meglehetősen magas kalóriatartalmú termék, nem rakódik le zsírredők formájában az oldalakon és a hason. A gyomorban nagyon hosszú ideig szívódik fel, így hosszan tartó jóllakottság és energia érzetet ad.

Ez a reggeli lehetőség nemcsak bébiételekhez ideális, hanem azok számára is, akik fogyni szeretnének vagy gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek.

A következő videóban további információk találhatók a zabkása tejben történő főzéséhez.

A herkules alapját képező zab első említése a 13. századból származik. Állatok takarmányozására használták, majd sok évszázadon át a lovak takarmányozásában használták. Az emberek a 16. században figyeltek erre a termékre. A zabot elkezdték összetörni és főzni, így gazdag és tápláló zabkása lett.

A skót asztaltól a miénkig

A zúzott zabból készült zabkása első ismerői a skótok voltak. Ezután az étel a skandináv konyhába vándorolt, és megjelent Oroszországban. Tejjel vagy vízzel készítették, és nem gabonaféléket, hanem finomra őrölt zabpehelylisztet használtak. Ezt az ételt dezhennek hívták.

Herkules csak a 20. század elején jelent meg szokásos formájában. Ezt elősegítette a gabonafélék gőzzel történő feldolgozásának technológiájának megjelenése, melynek köszönhetően javult a tápértéke, megtörtént a természetes tisztítás, csökkent a főzési idő. A darát párolt és lapított formában használták, vagy csiszolva, finomra zúzva szállították.

A zabkása tápértéke valóban magas, de soha nem lett volna a „tökéletes ízletes és egészséges reggeli”, ha nincs az amerikai Quaker Oats cég. Ő az, aki a termék tömeges népszerűsítésének ötlete a világban, amit 1901 óta sikeresen megvalósít. Több évtizedes munka nem volt hiábavaló, a zabkása gyökeret vert az Egyesült Államokban. A 80-as években pedig itt még hasznosabbá vált: korpát kezdtek hozzáadni a párolt zabszemekhez. Rosttal és nyomelemekkel telítették a pelyheket.

De a zabkása főzésének kérdése a Szovjetunió kivételével sehol a világon nem merült fel. Valójában más országokban egyszerűen zabpehelynek nevezik. A Hercules nem a gabonafélék egyik fajtája, hanem egy védjegy, amely alatt gabonaféléket árultak az Unióban. Csomagolásuk egy masszív kisgyermeket ábrázolt, aki kását eszik, nyilvánvalóan azért, hogy megerősödjön, mint a mitológiai Herkules.

A főzés finomságai

A Hercules (zabpehely) magas kalóriatartalmú termék, de ezek a kalóriák helyesek. A gabonafélék béta-glükánt tartalmaznak, ami egy hosszú szénhidrátfajta. Szervezetünkbe kerülve nagyon lassan szívódik fel, éppen ezért nem zsírrá, hanem sokáig energiává alakul. Ennek a fajta hasításnak köszönhetően nem hagyjuk magunkat sokáig a jóllakottság érzésében. És ahhoz, hogy kellemes is legyen, meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen főzni a hercules zabkását.

• A szemeket nem kell mosni. A zabpelyhet nem szükséges leöblíteni, gőzkezelés eredményeként közvetlenül a gyárban fertőtlenítik, majd azonnal dobozokba vagy zacskókba csomagolják.
• Ne használjon régi gabonát. Tárolás közben avasodnak, kellemetlen utóíz kerül át az edénybe.
• A folyadék és a pehely aránya a kása kívánt állagától függ. Nagyon folyékonynak kell lennie, például egy egyéves földimogyorónál öntsön 3 pohár vizet egy pohár zabpehelybe. Az átlagos konzisztencia 2:1 arányt biztosít. És egy nagyon sűrű kása lesz azonos mennyiségű összetevővel.
• 3 adag zabkásához elegendő 1 csésze gabonapehely. A főzés során a herkules 4-szer megduzzad.
• A zabkása főzési ideje a pelyhek méretétől függ. A nagy pelyheket 20 percig kell forralni, a kis pelyhek még 5 perc után is forrnak. Ne hibázzon a készenlétben lehetővé teszi a kása típusát a serpenyőben. Ha abbahagyta a „habzást”, akkor készen áll.
• A hercules-t hűtőszekrényben tárolhatja. De csak kerámia edényekben és legfeljebb egy nap. Ha másnap reggel szeretnénk tálalni, ne feledjük, hogy sűrűbb lesz a pelyhek állaga.

Az igazi zabpehelynek semmi köze a csomagokból instant gabonafélékhez. Olyan finomra zúzzák őket, hogy az összes bennük lévő értékes rost megsemmisül. A reggeli gabonapelyhek cukortartalma óriási, így tápértékükben egy magas kalóriatartalmú süteménynek felel meg. Nyugodtan főzd le vagy párold meg a pelyheket, hogy a legtöbbet hozd ki belőlük.

Ízletes receptek. A főzés módja lépésről lépésre

Mint sok évszázaddal ezelőtt, a pelyheket tejjel vagy vízzel főzik. A tejes herkulesi zabkása a gyerekek reggelijének klasszikus megoldása, tápanyagokban gazdag és nagyon egészséges. De a kalóriatartalma magas, ezért csak a víz receptjét használják az étrendben.

A tejen

A tejes zabkása receptje egyszerű lehet, csak gabonaféléket, vizet, cukrot és sót tartalmazhat. Vagy eredeti, finom összetevőkkel, amelyeket a gyerekek imádni fognak. És lehetővé teszik, hogy minden alkalommal új ételt főzzön. A zabkása ízletessé tételéhez szárított gyümölcsöket, dióféléket, friss gyümölcsszeleteket, friss vagy felolvasztott bogyókat használnak adalékként (mint a képen). Ha ezek közül semmi nincs kéznél, a házi lekvár is megfelelő. Csak a zabkását kell kevesebbet hozzáadni.

Szükséged lesz:

• Hercules - 1 pohár;
• tej - 2,5 csésze;
• cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• só - egy csipet.

Főzés

1. Öntsön tejet egy serpenyőbe, tegye tűzre.
2. Forralás után hozzáadjuk a cukrot és a sót.
3. Öntsük a herculest, keverjük össze.
4. Csökkentse a hőt, forralja 15 percig, amíg megpuhul.

A tűz kikapcsolása után a zabkását 5 percig hagyni kell főzni. Hagyja letakarva, és csavarja be egy törülközőbe. Még finomabb lesz, ha tálaláskor közvetlenül a tányérokra teszed a vajat.

A vizen

Ez a recept diétásnak tekinthető, ezért cukrot nem használunk benne. A Herkules zabkása a vízen finom lesz, ha mézzel, szárított sárgabarackkal és mazsolával ízesítjük. Az összetevők arányának meg kell felelnie a receptben leírtaknak. Édes aszalt gyümölcsök helyett friss almát is adhatunk meghámozva és felkockázva.

Szükséged lesz:

• Hercules - 1 pohár;
• víz - 2,5 csésze;
• só - egy csipet;
• méz - 1 evőkanál. egy kanál;
• friss alma - 1 db.

Főzés

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre.
2. Forraljuk fel, sózzuk.
3. Adjunk hozzá gabonaféléket, főzzük 15 percig.
4. Vegyük le a tűzhelyről, hagyjuk lefedve 5 percig.
5. Adjunk hozzá mézet, keverjük össze.
6. Az almát kockákra vágjuk. Tálalás előtt szórjuk rá a zabkását.

Forrás közben forrásban lévő vízhez ne adjunk mézet! A forrásban lévő vízben minden hasznos anyag elpusztul benne, csak az édes íze marad meg. A méz értékes összetevőinek megőrzése érdekében csak olyan kész edénybe tegye, amelyet már levett a tűzről.

Ez minden titka a zabkása főzésének. Próbálja ki receptjeinket tejjel és vízzel, hogy változatosabbá tegye a családi reggelit, egészségessé és nagyon finom legyen!

A legtöbb hazai és külföldi táplálkozási szakértő a zabpelyhet ajánlja ideális reggelire, különösen a zabpelyhet, vagy ahogyan a szovjet idők óta népies nevén, a zabkását.
Egy ilyen választás nem véletlen. Hiszen a zabkása azon kevés termékek közé tartozik, amelyek egész napra képesek energiával ellátni a szervezetet. Ez annak köszönhető, hogy az összetett szénhidrátokból álló zabpehely nem azonnal, hanem fokozatosan bomlik le, ezáltal stabil vércukorszintet tart fenn.
Ezenkívül a viszonylag alacsony kalóriatartalmú zabkása (100 gramm zabkása mindössze 105 kcal-t tartalmaz.) A szervezet számára fontos nyomelemek és vitaminok egész sorát látja el, beleértve a B-vitaminokat is.
Az energiafunkció mellett a Hercules tisztító funkciót is ellát. És nem csak a belek, ahogyan azt általában hiszik. A Hercules zabkása segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, tisztítja az ereket, és kiváló eszköz az érelmeszesedés megelőzésére.
A zabkása előnyeiről és hasznosságáról nagyon sokáig lehet beszélni, ezért kezdjük el főzni.

Hozzávalók:

(4-6 adag)

• 2,5 csésze tej
• 1 csésze Hercules zabpehely
• 1-2 evőkanál Szahara
• 1 csipet só
• 30 gr. vaj

Herkulesi zabkása főzés

• A kását a legjobb vastag falú edényekben főzni, például egy kis üstben vagy egy vastag aljú rozsdamentes acél serpenyőben működik a legjobban.
• A legfinomabb zabpehely recept a tejben főtt zabkása. Természetesen a kalóriatartalom csökkentése érdekében a tejet részben vagy teljesen helyettesíthetjük vízzel.
• Tehát először forraljon tejet vagy tej és víz keverékét. Ahhoz, hogy a tej kevésbé égjen meg, először öblítse le az üstöket hideg vízzel, és csak ezután öntse fel a tejet.
• Nem hagyjuk el sehol a konyhát, különben elfolyik a tej.
• A felforrt tejbe „patakban” öntjük a zabpelyhet, ide szórunk egy csipet sót. Folyamatos keverés mellett lassú tűzön főzzük meg a herkuleseket.
• A zabkása főzési ideje nagymértékben a gyártótól függ, és 5-15 perc. A főzési időt általában a csomagoláson tüntetik fel, de a készenlét legjobban a kísérleti módszer volt, volt és lesz is. Ezért veszünk egy kanalat és megpróbáljuk. Egyébként ezt megelőzően ne felejtsen el ízlés szerint cukrot hozzáadni.
• A kész herkulesi kását levesszük a tűzről, fedővel letakarjuk, a tetejére konyharuhával. Hagyja a zabkását még legalább 5-10 percig főzni. Igaz, ez nem mindig lehetséges, hiszen általában reggel mindenki rohan dolgozni.
• Az ízletes és egészséges zabkását tányérokra rakjuk, rátesszük egy kis darab vajra és tálaljuk.
• Egyébként tudományosan bizonyított, hogy a zabkása hozzájárul a jó hangulathoz. Tehát reggel főzz kását, és indítsd mosolyogva a napot. By the way, nem kevésbé hasznos

A táplálkozástudósok régóta meggyőzik a közvéleményt a zabpehely jótékony hatásairól, és a belőle készült instant zabkása vagy gabonapehely egészséges szokássá vált az egész világon. Az étel főzési technológiája egyszerű, az ideális eredményt a megfelelő termékek arányának betartásával érjük el. És arról, hogyan kell főzni a zabpehely zabkását, hogy ne csak egészséges legyen, hanem ízletes is, minden háziasszony saját tapasztalatából tanul.

A buja, főtt kása elkészítéséhez fontos megfigyelni a gabonafélék és a folyadékok térfogatának arányát: a Hercules egy részéhez - két rész tejhez.

A termékek tömegaránya kissé eltér.

• 250 ml (pohár) tej;
• 100 g (1/2 csésze) zabpehely főzéshez;
• 10 g cukor;
• 5 g só;
• vaj ízlés szerint.

A technológiai térkép szerint a kása viszkózus állagúnak kell lennie. A pelyhek részben felforrnak, nem szabad szétválniuk. Szín - halvány krém, fehér zabkása egyértelműen alulfőtt. Az égetett tej szaga teljesen elfogadhatatlan. Hogy a zabkása ne folyjon el, forraljuk fel egy mély tálban, állandó keverés mellett.

És hogy a tej ne égjen meg a serpenyő alján, főzés előtt öblítse le hideg vízzel, vagy tartsa a hűtőszekrényben öt percig.

1. A pelyhek minőségétől és a gyártótól függően a Herculest megmossák, hogy eltávolítsák a maghéjat és a felesleges szuszpenziót. A jól feldolgozott pelyheket nem kell megmosni, megőrzik a finom morzsát, amely megadja a kása szükséges viszkozitását.
2. Az elkészített "Herculest" tejjel öntjük, sóval és cukorral ízesítjük, és felforraljuk. A tejes zabkása nagyon "álomos", ebben a szakaszban lehetetlen elmozdulni a tűzhelyről. Az állandó keverés megakadályozza, hogy a tej kifolyjon, és a Hercules ne tapadjon az aljára. A kása lassabban fog felmelegedni, de minden pehely egyenletesen párolódik.
3. Általában a csomagoláson fel van írva, hogyan kell a gabonaféléket helyesen főzni. A "Hercules" hagyományos főzési módja meglehetősen zavaró: 10-15 percig alacsony lángon, fedő alatt. Ugyanakkor a kását időnként megkeverjük, hogy a tejhab leszálljon.
4. Sokkal egyszerűbb a megfőtt kását a fedő alatt negyed órát párolni, majd ha kell, újra felforralni. Ez a technológia jelentősen csökkenti a zabkása kihagyásának esélyét, és egy kis időt takarít meg a reggeli munkákra. A pelyhek tökéletesen gőzölnek állandó melegítés és felügyelet nélkül.
5. Tálaláskor vajat adunk hozzá, hogy a könnyű krémes íz ne vesszen el főzés közben.

Az „okos” konyhai készülékek sokkal könnyebbé teszik az életet. A lassú tűzhely ideális hőmérsékleti rendszert hoz létre, kiküszöböli a tej szivárgását, és pontosan betartja a termék feldolgozási idejét. A zabkása tejben főzése egy ilyen asszisztenssel olyan egyszerű, mint a körte héja, különösen időt takaríthat meg a „késleltetett indítás” funkcióval. Mindig van a készletben egy többpohár, amellyel könnyen kimérhető a gabonafélék és a tej megfelelő arányban.

Egy adaghoz:

• egy pohár tej;
• fél többpohár "Hercules";
• só és cukor ízlés szerint.

Az összes hozzávalót betöltheti a tálba, és beállíthatja a megfelelő üzemmódot. Néhány egység rendelkezik "gőzölős főzés" funkcióval. Ez a mód lehetővé teszi, hogy szinte krémes állagú zabkását főzzön.

1. Minden hozzávalót egy hőálló edénybe töltenek, magas oldalakkal, fedő nélkül.
2. Öntsön hideg vizet a multicooker tálba az alsó jelig.
3. Merítsen bele egy tartály tejet.
4. Állítsa be a "Gőzölés" üzemmódot 20 percre.
5. Állítsa be a késleltetési időzítőt. A zabkása éppen a reggelire készül el.

A "Hercules" mikrohullámú sütőben történő főzéséhez mély edényekre lesz szüksége: 500 ml tejhez legalább 1,5 liter térfogatú fazék. Ügyeljen arra, hogy átlátszó fedőre legyen szükség, hogy lássa rajta a tejhabot.

Két adaghoz:

• 500 ml tej;
• 160 g pehely;
• só és cukor ízlés szerint.

Nehéz pontosan meghatározni, hogy mennyit kell főzni a Herculest ilyen módon. Minden a mikrohullámú sütő képességeitől függ.

Ezenkívül a zabkását több szakaszban készítik el:

1. Először a tejet öt percig főzzük a fedél alatt teljes erővel. Ügyeljen arra, hogy figyelje a folyamatot, előfordulhat, hogy kicsit korábban kell kikapcsolnia a mikrohullámú sütőt.
2. A többi hozzávalót betöltjük.
3. Teljes teljesítmény mellett a kását felforraljuk. Ez 2-3 percet vesz igénybe.
4. Ezután a mikrohullámú sütő teljesítménye felére csökken. A "Herculest" további öt percig főzzük.

Alacsony kalóriatartalmú zabkása a vízen

A reggelire elfogyasztott kalóriák számának csökkentése érdekében a zabkását vízben forralhatja. A termékek mennyiségének aránya ugyanaz, mint a tejkása esetében - egy-kettő.

Egy adaghoz:

• 250 ml (pohár) víz;
• 100 g ½ (csésze) gabona;
• sót ízlés szerint.

A vízen főzött "Hercules" íze sok kívánnivalót hagy maga után. A helyzetet egy csipet vanillin korrigálja, a kés hegyén lévő por mennyisége nem éri el az egy grammot. A 100 grammonkénti 288 kcal kevesebb, mint 2 kcal-val növeli a reggelit, valamint étvágygerjesztő tésztaízt és az édesség illúzióját. Ha 2 kcal még mindig sok, egy natúr vaníliarudat is tárolhatunk egy légmentesen záródó üvegben zabpehellyel együtt. Elegendő ízt fognak magukba szívni, hogy a reggeli zabkása ne csak az éhséget csillapítsa, hanem fel is vidítsa.

1. A zabpelyhet forrásban lévő sós vízbe öntjük.
2. 7-10 percig főzzük állandó keverés mellett.

Lusta zabkása fogyásért

A legegyszerűbb és leggyorsabb recept, amely nem igényel főzést, a lusta zabkása. Kényelmes félliteres, fedővel ellátott adagokban elkészíteni.

Keverjük össze egy adaghoz:

• 100 g zabpehely;
• 250 ml tej;
• 100 g zsírmentes joghurt;
• 10 g őrölt fahéj;
• finomra vágott gyümölcsök és bogyók ízlés szerint: alma, körte, őszibarack, cseresznye, eper és így tovább.

Ezt az ételt hűtőszekrényben készítjük. Fedő alatt a keveréket egy éjszakán át hagyhatjuk. Reggelire a zabpehely megpuhul és nagyon jó ízű lesz.

Expressz módszer - 30 perc a fagyasztóban. Alacsony hőmérsékleten a gabonafélék rövid időn belül meglehetősen puhaak lesznek, de a kész ételnek kissé fel kell melegednie szobahőmérsékleten.

Hogyan kell főzni a folyékony zabkását

Egy adaghoz:

• 500 ml tej;
• 50-60 g "Hercules";
• só és cukor ízlés szerint.

Annak érdekében, hogy a kása kellemes állagú legyen, és az egyes pelyhek ne lebegjenek benne, két szakaszban főzzük.

1. Először 10 percig főzzük alacsony lángon.
2. Hozzáadjuk a vajat.
3. Ezután ugyanennyi ideig a fedél alatt pároljuk.

Banánnal

A "Hercules" ízének változatosabbá tétele érdekében bármilyen gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt, kandírozott gyümölcsöt tálalhat vele. A tejkását leggyakrabban a tányéron lévő kedvenc csemegéivel egészítik ki. A banánnal különleges reggelit készíthet, ha a főzés során hozzáadja.

Egy adaghoz:

• 250 ml tej;
• 100 g "Hercules";
• cukor;
• só;
• banán.

Opcionálisan kiegészítheti a receptet vaníliával és egy kanál kakaóporral.

1. Öntsön tejet egy serpenyőbe.
2. A banánt szeletekre vágjuk.
3. Tegye bele a többi hozzávalót.
4. 15 percig lassú tűzön főzzük. A zabkását időnként megkeverjük, hogy ne „szaladjon el” és ne égjen meg. A banánszeletek szinte teljesen felforrnak, nem szükséges gyúrni.
5. Még negyed óra, hogy a fedő alatt megpároljuk a zabkását.

Édes reggeli étel mézzel

A zabpehely mézzel fantasztikusan finom amerikai stílusú csemegét alkot.

A granola vagy a sült müzli inkább nassolnivaló, mint teljes értékű étkezés. Elkészíthető rúd formájában, és magával viheti egy gyors uzsonnára, vagy tejjel tálalhatja reggelire, vagy felhasználhatja egy kifinomult gyümölcs- és joghurtos desszert részeként.

A granola összetétele mindig improvizáció.

Főbb összetevők:

• 300 g zabpehely;
• pár evőkanál olaj, mindegy, hogy vaj vagy zöldség;
• 100 g méz;
• 15 g só.

Töltelékként használhatunk apróra vágott diót, szárított gyümölcsöt, napraforgómagot, tököt, szezámmagot, gyömbért, fahéjat, szárított áfonyát vagy epret stb. A harmonikus íz kialakításához 3-4 komponens elegendő.

1. A hozzávalókat egy tálban alaposan összekeverjük, kézzel finoman dörzsöljük a pelyheket.
2. A kész masszát sütőpapírral borított tepsire vékony rétegben szétterítjük.
3. Egy órát sütjük 150 fokon.
4. A rudak elkészítéséhez a kész granolához adják a turmixgépben összetört datolyát vagy mogyoróvajat.
5. A masszát kikent formában 1-2 cm-es réteggel tömörítjük.
6. Vegye ki a munkadarabot a fagyasztóba 1,5 órára.
7. A fagyasztott munkadarabot a kívánt méretű kockákra vágjuk.
8. Minden rudat sütőpapírba kell csomagolni. Így nem ragadnak rá az edényekre. A becsomagolt rudat magával viheti munkába vagy iskolába.
9. A granolaszeletek hűtőszekrényben akár egy hétig is elállnak.

A Hercules zabkását zabpehelynek is nevezik, hagyományos a keleti szlávok, skandináv országok, Skócia, Nagy-Britannia. Zabpehelyből vagy gabonafélékből főzik vízben vagy tejben. A közelmúltban a zabpehely egyre népszerűbb az egész világon, mint egészséges, ízletes és kielégítő reggeli. Mivel gazdag béta-glükánban (hosszú távú szénhidrát), a kalória és az energia visszajuttatása a szervezetbe lassú, így az ember a reggeli zabpehely elfogyasztása után sokáig jóllakottnak érzi magát. De nem minden háziasszony tudja, hogyan kell megfelelően főzni a zabpehely zabkását tejben, hogy ne égjen le, és megfelelő állagot kapjon. Eláruljuk az igazán finom zabpehely főzésének minden titkát.

Ízinformáció Másodszor: gabonafélék

Hozzávalók

• zabpehely "Hercules" - 0,5 csésze;
• víz - 0,5 csésze;
• tej (zsírtartalom 2,5-3,2%) - 0,5 csésze;
• só és cukor - ízlés szerint;
• vaj - 25-30 g.

Hogyan kell főzni a tejes zabkását a tűzhelyen

A zabkása folyadék és pehely ideális aránya 2: 1, a kész étel sűrűsége közepes lesz.

Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy a tejet és a vizet vegyen félbe, hogy a zabkása kevésbé legyen kalóriadús. Öntsük a folyékony hozzávalókat egy serpenyőbe, tegyük a tűzhelyre, és forraljuk fel.

Egyik kezével folyamatosan keverjük a serpenyőben lévő folyadékot, a másikkal öntsük bele a zabpelyhet.

A tüzet minimálisra csökkentjük, tovább keverjük, és 3 percig főzzük a zabkását.

Kapcsolja le a tüzet, és adjon hozzá egy darab vajat a serpenyőbe.

Sózzuk és cukrozzuk. Még ha édes zabkását főzünk is, egy kis sót kell bele tenni (ez hangsúlyozza a kész zabpehely édességét).

Az egészet jól összekeverjük, letakarjuk és 5-10 percig állni hagyjuk a kását (akár meleg törülközővel is betakarhatjuk).

Annyira egyszerű, hogy 15-20 perc alatt finom és egészséges zabkását készítünk reggelire.

Milyen ételben főzzön?

A tejes zabpelyhet jobb tapadásmentes serpenyőben vagy serpenyőben főzni, használhatunk rozsdamentes acél serpenyőt is. Főzhetsz zománcozott edényben is. De akkor egy pillanatra se terelje el a figyelmét, álljon állandóan a tűzhely mellett, és keverje meg, különben a kása megéghet. Az ideális megoldás a dupla fenekű serpenyők, amelyekben semmi sem ég meg, de ezek az edények meglehetősen drágák.

Most sokkal könnyebb kását főzni, mert szinte minden második házban van lassú tűzhely. Ez egy igazi segítő, a háziasszonynak nem kell állandóan a tűzhelynél állnia, figyelnie és kevergetnie.

1. Kenjük ki vajjal a multicooker tál alját és oldalát.
2. Adjunk hozzá gabonaféléket, sót és cukrot.
3. Öntsön tejet vagy vizet.
4. Mindent jól keverjen össze, zárja le a fedelet, válassza ki a "Tejkása" módot, és állítsa be az időzítőt 30 percre. A legfontosabb, hogy mindezt az esti órákban is megtehesd, használd a késleltetett indítás funkciót, és már reggel gond nélkül elkészítheted a reggelit.
5. Amikor megszólal a program vége jelzés, dobjon egy darab vajat a tálba. Ismét zárja le a fedelet, és hagyja állni további 5-10 percig, hogy a vaj felolvadjon.
6. Csak össze kell keverni a zabkását vajjal, és tányérokra rendezni.

Hogyan lehet diverzifikálni a zabkását?

A herkulesi zabkása szárított gyümölcsökkel nagyon finom. Előzetesen keverjen össze 100 g gabonát és 20-30 g mazsolát, majd öntse forrásban lévő tejbe. Ezután főzzük a receptben leírtak szerint, ezalatt a mazsola kipárolódik, megpuhul, és a kása gazdag ízű és aromájú lesz. Hogy ez a reggeli minél hasznosabb legyen, tálaláskor adjunk a zabkásához folyékony mézet (100 g pehelyhez 1-1,5 teáskanál méz is elegendő). Mazsola helyett tehetünk finomra vágott aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, apróra vágott diót, szárított bogyókat.

teaser hálózat

Íme néhány további lehetőség, hogyan teheti finomabbá és szebben tálalható zabpehelykását:

• a kész ételt már a tányérban megszórjuk finomra vágott édes-savanyú alma, körte, őszibarack, naranccsal;
• A zamatosabb íz érdekében a zabkásához adhatunk egy kis natúr vaníliát vagy egy csipet fahéjat;
• a zabkása tetejére tálaláskor érett banánszeleteket, friss bogyós gyümölcsöket (eper, málna, szeder, áfonya, ribizli) tesznek a tetejére.

Főzési tippek

• A nem erősen összetört, 5-10 perces főzést igénylő teljes kiőrlésű pehelynek van a legnagyobb előnye. Ha a csomagoláson az szerepel, hogy a gabonafélék azonnal megfőnek, tudd, hogy ezek a legkevésbé hasznosak.
• Egy menetben főzze meg megfelelően a kását. De ha úgy történt, hogy nem mindenki ette, akkor ne feledje, hogy a maradék zabpelyhet legfeljebb egy napig tárolhatja, kerámia edényekben a hűtőszekrényben.
• Hogyan főzzünk zabkását tejben mazsolával? Egyszerűen adjuk hozzá a mazsolát 3 perccel a zabpehely forralása előtt.
• A zabkása diétás lesz, ha teljesen vízben főzzük. Abban az esetben, ha finomabb és gazdagabb tejes ízt szeretne, forralja fel a pelyheket tisztán tejben, vízzel hígítás nélkül.
• A kis egyéves földimogyoróhoz nagyon folyékony zabpelyhet készítenek, amelyet "iszapnak" is neveznek. Ebben az esetben 3 rész folyadékot kell venni 1 rész pelyhekhez. Ha vastag zabkására van szüksége, főzze 1: 1 arányban.

• Ha nem használunk cukrot, és tejben szeretnénk édes zabpelyhet kapni, akkor a kész, kissé lehűtött zabkását adjunk hozzá természetes édesítőszereket – mézet, juharszirupot, finomítatlan nádcukrot.
• Sok országban a zabkását kókusztejből készítik. Próbáld ki te is, még finomabb lesz, és az ilyen tej vásárlása most nem probléma.
• Ne vásároljon Hercules gabonapelyhet a jövőben. A hosszú távú tárolástól avasodnak, a kész kása ilyenkor rossz utóíze lesz. A friss gabonafélének kellemes zab illatúnak kell lennie.
• Lásd még .