Az ömlesztett piték fő előnye az egyszerű elkészíthetőség. A zselés piték tésztája hasonló a palacsintához, bár tej helyett joghurt, tejföl vagy kefir is szerepelhet a készítményben. A piték tölteléke gombából, gyümölcsből, zöldségből, halból vagy húsból készül. Általában egy töltelékréteget helyeznek el a forma alján, és megöntik tésztával. A cukrozatlan piték tetejét megszórhatjuk reszelt sajttal. Ezután a kész sütemény aranyszínű héjú lesz.

80 recept található a "Zselés piték öntése" rovatban

Zselés tejfölös pite cseresznyével

A zselés pite finom és gyönyörű desszert. A torta nagy részét a legfinomabb tejfölréteg foglalja el, alacsony hőmérsékleten, alulról - csokis sütik, és mindezt tökéletesen kiegészíti a cseresznye savanyúsága és lédússága. Felismerni...

Csokis pite tejföllel lassú tűzhelyben

Szeretné meglepni családját és barátait egy elképesztően finom csokis desszerttel, de drága alapanyagokra nincs pénz? Akkor ez a tejfölös csokoládés pite receptje az Ön számára készült. Pite elkészítéséhez csak egy tojás, tejföl, liszt, egy darab...

Zselés pite datolyaszilva

Egy egyszerű, de finom datolyaszilva aszpikos pite receptje, ami alig több mint egy óra alatt elkészíthető. A pite tésztáját szóda hozzáadásával kefiren gyúrjuk, és hogy a tészta íze lágyabb legyen, olvasztott vajat keverünk hozzá. A tészta kiderül...

Zselés kefir pite rizzsel, hagymával és tojással

A zselés pite olyan pite, amelyben a tölteléket tésztával öntik, és sütőben vagy lassú tűzhelyen sütik. A konzisztencia szempontjából a zselés piték tésztája nagyon hasonlít a palacsinta tésztájához, és a dagasztáshoz szükségszerűen savanyú tejtermékeket használnak: kefi ...

Egyszerű sárgabarack pite

Egy finom, gazdag pite illatos sárgabarackkal azonnal a nyárra emlékezteti. És nem számít, ha ezeknek a napsütéses gyümölcsöknek a szezonja már elmúlt - akár télen is készíthet süteményt, ha fagyasztott vagy konzerv gyümölcsöt gyűjt. Sárgabarack pite receptek...

Pite a kefir eperrel

Egy egyszerű recept egy finom eperpitéhez minden napra. A pite tésztáját közönséges kefirre gyúrják szóda hozzáadásával. Ennek eredményeként az eperpite levegősnek, porózusnak bizonyul, lédús, illatos bogyókkal tarkítva. Sütésre alkalmas...

Zselés pite kefires sütőtökkel és citrommal lassú tűzhelyen

A zselés piték már régóta az egyik kedvenc süteményfajták. Kényelmesek, mert a tészta számukra nem igényel hosszú dagasztást és kelesztést. Bármely zselés pite elkészítésének receptje a következő: gyúrja össze a tésztát, mint a palacsintákat, tegye ki a felét ...

Zselés pite almával és eperrel

Ez az almás és epres zselés pite recept azoknak tetszeni fog, akik nem szeretnek sok időt tölteni a konyhában. A gyors sütemény illatos, kellemes savanyú. Remélem, ez az egyszerű péksütemény nagyszerű desszert lesz, amely biztosan...

Snack torta káposztával és szalonnával

Ez a kelkáposzta-szalonnás snack sütemény minden bizonnyal a kelkáposzta lepények kedvelőinek tetszeni fog. A torta tésztáját túró hozzáadásával készítjük, ezért a sütemény nem morzsolódik, hanem elég sűrű lesz, és inkább egy zselés pite-nek tűnik. Étkező...

körtés pite

A körtés pite recept lépésről lépésre fotókkal segít bárkinek elkészíteni a finom süteményeket teához. Minden hozzávaló rendelkezésre áll, maga a főzési folyamat nagyon egyszerű, így nem lehet gyújtáskihagyás. Igen, válassz érett körtét, de kemény húsú...

Zselés pite túróval és zöldhagymával

Ha nincs kedved a tésztával vacakolni, készíthetsz egy gyors laza pitét. Puha, ízletes tészta, lédús töltelék - a süteményből kiderül, csak nyald meg az ujjaidat! A tölteléket egyébként ízlése szerint módosíthatja, és nem csak zöldhagymát keverhet ...

Élesztős aszpikos pite hallal

A halas pite egyszerűsített változata, amelynek receptje nem igényel bonyolult termékeket vagy sok időt az elkészítéséhez, minden háziasszonynak megfelel, ha családja szereti a halas süteményeket. Étlapunkon éppen ma szerepel egy halpite tőkehalfiléből. P...

Szép napot kedves, ízletes és egészséges ételek szerelmesei! Végtére is, minden saját kezűleg és természetes termékekből készített étel valamilyen mértékben előnyös az egészségre.

Ma próbáljunk meg főzni egy zselésített kefir pitét. Levegős, könnyű és gyengéd lesz. Az elkészítés elve nem különösebben nehéz.

Folyékony tésztát kell készíteni, amellyel a tölteléket öntjük. Ezután az edényt a sütőbe helyezzük.

A zselés piték olyan előnnyel rendelkeznek, mint a különféle töltelékek. Használhat zöldséget, bogyót, halat vagy húst. Hogyan néz ki egy ilyen sütés, láthatja a képen.
A tapasztalt szakácsok tippjei segítenek:

1. A tésztának folyékony szerkezetűnek kell lennie.
2. Hogy a keverék ne folyjon ki, érdemes mély formát venni.
3. A sütemény puhává tételéhez sütőport vagy szódát használnak.
4. A tölteléket termikusan kell feldolgozni.
5. Sütés közben nem kell kinyitni a sütőt, hogy a sütemény ne üljön le.

Hogyan készítsünk tökéletes pite tésztát

Fontolja meg, hogyan készítsen univerzális tésztát levegős sütéshez. Ugyanolyan szerkezetűnek kell lennie, mint a .

Alapanyagként majonézt, tejfölt vagy joghurtot használhatunk.

Íme a termékek, amelyekre szüksége lesz:

• fél liter kefir;
• 2 tojás;
• 3,5 csésze liszt;
• negyed teáskanál szódabikarbóna és só.

Ez egy gyors és egyszerű recept.

Tehát tanuljuk meg a tésztát gyúrni:

1. Öntsön szódát a kefirbe, hogy savas környezetben eloltassa.
2. A tojásokat és a sót mixerrel vagy habverővel felverjük. Ez habot hoz létre.
3. A kefirt összekeverjük a tojásos alappal.
4. Öntsük a lisztet a keverékbe. Szitáljuk át kétszer.
5. Nem ajánlott túl sokáig verni a tésztát.

Egyszerű kefires pite burgonyával

A vendégek érkezésére remek falat készíthető sütőben sült krumplival.

Például 8 adaghoz a következő termékekre lesz szüksége:

• 2 tojás;
• egy kanál szóda és egy csipet só;
• 2 csésze liszt;
• 200 gr majonéz;
• fél liter kefir;
• 4 darab burgonya;
• 20 g növényi olaj;
• fűszerek és só.

Így kell főzni:

1. A tojásokat habverővel felverjük, hozzáadjuk a kefirt, a sót, a szódát és a majonézt. Ezután szórjuk bele a lisztet. Ettől a tejfölhöz hasonló tészta lesz.
2. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és néhány percig főzzük. Ezután növényi olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Keverjük össze főtt burgonyával. Adjunk hozzá fűszereket és hagymát.
3. A formát kikenjük olajjal és beleöntjük a tészta felét. Ezután kiterítjük a tölteléket, és ismét ráöntjük a tésztára.

Finom darált húsos pite

Ízletes piték darált húsból és hagymából készülnek.

Az ilyen sütéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 tojás;
• 2 csipet só és egy kanál cukor;
• 1 teáskanál szóda;
• 1 hagyma;
• 0,5 liter kefir;
• 200 gr majonéz;
• 2 csésze liszt;
• 300 gr;
• 4 burgonya;
• növényi olaj.

Íme a recept fő főzési lépései:

1. Egy tálban keverjük össze a cukrot, a sót, a tojást és a majonézt.
2. Ezután adjunk hozzá kefirt és szódát. Ezután adjunk hozzá lisztet, amíg a tészta állagot nem kap.
3. A töltelékhez nem csak darált húst, hanem hússal és csirkehússal is használhatunk.
4. A hagymát és a burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
5. Egy serpenyőbe öntsünk olajat, és pár percig pirítsuk a hagymát. Ezután tedd bele a darált és pirítsd még 5 percig.
6. A burgonyát néhány percre forrásban lévő vízbe kell mártani.
7. A sütéshez nem csak formát, hanem öntöttvas serpenyőt is használhat. Kenje meg a felületét olajjal, és helyezze rá a tészta egy részét.
8. Ezután helyezze rá a burgonyadarabokat.
9. Utána jön egy réteg hús hagymával.
10. Töltsük meg az edényt a maradék tésztával. 15 percig kell sütni 200 fokos hőmérsékleten. Ezután csökkenteni kell a hőmérsékletet, és további 15 percig sütni kell.

Pite multicookerhez konzervekkel

Nélkülözhetetlen asszisztens minden konyhai multicookerben. Segítségével könnyedén elkészítheti a legeredetibb ételeket.

A technológia ilyen csodájának segítségével csodálatos halpitét főzhet zöldhagymával. Erre alkalmas a konzerv, például a sauryval. A tészta kefir nélkül is elkészíthető.

Ebben az esetben bármilyen más erjesztett tejterméket kell bevennie.
Íme a termékek, amelyekre szüksége lesz:

• 2 tojás;
• 150 gr majonéz;
• 8 evőkanál liszt;
• egy teáskanál sütőpor;
• 140 gr kefir vagy tejföl;
• egy evőkanál olaj;
• halkonzerv bank;
• egy csomag instant cérnametélt;
• 100 gr hagyma;
• 90 gr sajt.

A sütést a következőképpen készítjük el:

1. A konzerveket villával pépesítjük. A hagymát apróra vágjuk, és a halhoz adjuk.
2. A cérnametélt apróra vágva a halhoz adjuk. A keveréket 5 percig kell infundálni.
3. A tésztához össze kell keverni a tejfölt, a majonézt, a lisztet, a növényi olajat és a sütőport.
4. Tedd lassú tűzhelybe a tészta felét, majd a tölteléket. Megszórjuk sajttal és zöldhagymával, majd még több tésztával.
5. Állítsa be a "sütés" módot egy órára.

Finom péksütemények káposztával

A káposzta pite kefiren vagy tejfölön készíthető. Mindenesetre szokatlanul ízletes lesz.
Itt vannak a szükséges termékek:

• 2 tojás;
• 1,5-2 csésze liszt;
• 1,5 csésze tejföl vagy kefir;
• só és 4 gramm szóda;
• 250 gr káposzta;
• szerecsendió és vaj.

A következőket kell tennie:

1. A káposztát felaprítjuk és növényi olajon megsütjük.
2. Sózzuk, szerecsendióval ízesítjük, és lassú tűzön izzítjuk.
3. A tésztához a kefirt, a tojást, a sót és a szódát liszttel egy tálba tesszük.
4. Ezután gyúrjuk a tésztát.
5. A formát kikenjük olajjal és belerakjuk a káposztát, majd a tésztát beleöntjük és betesszük a sütőbe.

A sütési idő nagyban függ a forma mélységétől és a tűzhely tulajdonságaitól. Ily módon édes pitét főzhet bogyós gyümölcsökkel és almával.

Eredeti étel gombával

Próbálj meg ilyen szokatlanul finom tojásos pitét készíteni. A recept káposztát is tartalmaz.

Íme az elkészítéshez szükséges összetevők:

• néhány nagy csiperkegomba;
• hagyma és káposzta;
• egy tojás és plusz kettő a töltelékhez;
• egy pohár kefir;
• 150 gr liszt;
• egy kis margarin (körülbelül 150 gr);
• sütőpor.

És itt vannak az előkészítés jellemzői:

1. Keverjük össze a tojást, a sót és a cukrot. Ezután adjunk hozzá kefirt a masszához.
2. Szitáljuk át a sütőport és a lisztet, majd adjuk hozzá a folyékony kompozícióhoz.
3. A margarint felolvasztjuk és a tésztába öntjük.
4. A töltelékhez először a tojásokat verjük fel sóval.
5. A felaprított káposztát olajon megpároljuk, majd hagymát és gombát teszünk rá. Még egy kicsit pároljuk.
6. A tészta felével megtöltjük a formát, majd elosztjuk a tölteléket, és ráöntjük a felvert tojást. Ezt követően a maradék tésztát elosztjuk.

Süssük a pitét körülbelül fél óráig. Ezután pálcikákkal szúrjuk ki a tésztát. Ha a tészta nedves, akkor többet kell hagynia perc 10.

Sütés tojással és fűszernövényekkel

Most próbáljunk meg olyan kiadós pitét készíteni, amivel az egész családot megeheti. Ebben az esetben sajtot, fűszernövényeket és főtt tojást tartalmazó tölteléket használnak. Az étel elkészíthető sütőben vagy lassú tűzhelyen.
Íme, mire kell felkészülnie:

• körülbelül 2 csésze kefir;
• a teszthez 2 tojás és 4 főtt;
• szóda és egy kanál cukor;
• olaj;
• 240 gr liszt;
• 120 gr sajt;
• zöldhagyma és friss kapor.

Íme a fő előkészítési lépések:

1. A töltelékhez a hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket. Süss még egy kicsit.
2. A sajtot lereszeljük, majd a töltelékhez adjuk. Sózzuk és borsozzuk a keveréket.
3. A tésztához a tojásokat felverjük a sóval, majd hozzáadjuk a szódát, a sót, a cukrot és a vajat. Az egészet összekeverjük, majd beleöntjük a kefirt és a lisztet. A tésztának olyannak kell lennie, mint a palacsinta.
4. Kenje meg olajjal a multicooker tálját, majd félig töltse meg a tésztával. Tedd rá a tölteléket, majd ismét a tésztát.
5. 55 percig főzzük „sütés” üzemmódban, majd további 15 percig infúzióban kell hagyni a tortát.

Ne feledje, hogy a zselés pite tésztája bármilyen termékből, sőt majonézből is elkészíthető.

Egy ilyen összetevővel a sütés csodálatosabb, de kielégítőbb és kalóriadúsabb is lesz.
Ha már főztél valamit a felsorolt ​​receptekből, írd meg kommentben, és mondd el, hogy finom lett-e.

Élvezze a kísérletezést a konyhában, kedves barátaim! Hamarosan találkozunk barátok!

Rózsás, zsenge, légies, illatos és szájban olvadó sütemény – ki maradhat közömbös egy ilyen finomság iránt? Ha felesleges pénzügyi költségeket szeretne nélkülözni, akkor ez a recept az Ön számára megfelelő. A pite kész tészta puha, puha és könnyű. Ezenkívül nincs szükség komoly kulináris készségekre.

A kocsonyás pite tésztáját bármilyen töltelékkel kiegészítjük: gombás, zöldséges, bogyós, darált hússal, és a végén egy finom pite jön ki, amitől lehetetlen elszakadni!

Ha nincs elég ideje hosszú ideig a konyhában hegedülni, és kulináris alkotásokat készíteni, akkor korlátozhatja magát egy csodálatos házi sütemény receptjére.

A töltött piték az egyik vezető helyet foglalják el az instant liszttermékek rangsorában. A végtermék elkészült – csak örömmel nyalogatod az ujjaidat!

Hogyan gyúrjuk a tökéletes tészta tésztát

Az aszpikos tésztát szinte ugyanolyan állag jellemzi, mint a palacsintát.

A tészta töltésének alapjaként olyan termékeket használhat, mint a joghurt, majonéz, tejföl, amelyek a kész étel gyengédségét és lágyságát adják.

Tehát a kefires tésztát a következőképpen kell gyúrni egy zselés pite készítéséhez:

• Öntsön szódaport a kefirbe, hogy erjesztett tejközegben eloltassa;
• Mixerrel vagy habverővel verje fel a friss tojásokat sóval, amíg könnyű hab nem képződik;
• Kefir keverjük össze tojásos alappal;
• Ezután lassan beleforgatjuk a lisztet. Az oxigénnel való dúsításhoz ajánlott kétszer szitálni;
• A sütemény túlzott felverésének elkerülése érdekében kerülje a hosszan tartó habverést.

Kefir burgonya pite: hogyan kell főzni?

Hamarosan vendégei érkeznek, vagy csak ízletes házi süteményeket szeretne megkóstolni? A zselés pite nagyon megfelelő lesz.

A kefir pite burgonyával egy finom falat, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Tehát egy finom pite 8 adagjához a következőket kell alkalmazni:

• Házi csirke tojás - 2 db;
• Egy csipet só és 1 teáskanál szóda;
• Fehér liszt - 2 csésze;
• 200 gramm majonéz;
• Fél liter kefir.

Töltelékhez:

• Burgonya - 4 db;
• Növényi (bármilyen) olaj - 20 gramm;
• Fűszerek;
• Só - a szakács ízlése szerint.

Sütési idő - 30 perc. Kalóriatartalom - 151 kcal.

A friss tojásokat habverővel alaposan felverjük, hozzáadjuk a kefirt, a sót, a szódát és a majonézt. Lassan adjuk hozzá a búzalisztet. A sűrű tejfölhöz hasonló állagú tésztát kell kapnia.

A burgonyát megszabadítjuk a héjától, feldaraboljuk, és 2 percre forrásban lévő vízben tálba tesszük. Ezután a hagymát finomra vágjuk, zsírban / növényi olajban megpirítjuk. Keverjük össze főtt burgonyával. Adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint.

Ezután kivesszük a formát, megkenjük krémes (ebben az esetben kenhető is) vajjal és ráöntjük a tészta felét. Óvatosan ráhelyezzük a tölteléket, majd a maradék tésztát elosztjuk a tetején.

Zselés pite darált hússal: recept igazi ínyenceknek

Egy másik étvágygerjesztő és kielégítő ételt kínálunk, amely ideális családi lakomákhoz. Ez a péksütemény sietve készül, így megkímélheti Önt, ha nincs ideje egy hagyományos pite elkészítésére. Az illatos és lédús pite darált hússal minden háztartásban tetszeni fog!

A kefires zsenge torta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Csirke tojás - 2 db;
• Só - 2 suttogás;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Soda - 1 teáskanál;
• Hagyma - 1 db;
• Kefir - 0,5 l;
• majonéz - 250 gramm;
• Prémium liszt - 2 csésze;
• Természetes darált hús - 300 gramm;
• olaj (bármilyen növényi);
• Burgonya - 4 db.

A teljes főzési folyamat 1 órát vesz igénybe. A kalóriatartalom viszonylag alacsony - 221 kcal.

Tészta főzés. A zselés pite tészta elkészítése olyan feladat, amivel még egy első osztályos is megbirkózik. Fontos megjegyezni, hogy a joghurt tökéletes a kefir helyett. Tehát keverjük össze a tojást, a cukrot, a sót és a majonézt egy tálban.

És most a töltelék. Nem csak a darált hús, hanem a természetes hús is működhet húskészítményként. Megállhat a sertéshúsnál - étvágygerjesztő és nem túl zsíros. A marhahús szerelmesei darált húst főzhetnek belőle.

Főzés:

• • 1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát. Vágja a zöldségeket vékony szeletekre;

• • 2. lépés: tedd a serpenyőt a tűzre, öntsd bele az olajat és pirítsd meg a hagymát 3 percig. Ezt követően adjunk hozzá darált húst a hagymához. Tartsa a tűzön további 5 percig;
  • 3. lépés: Mártsa a burgonyát forrásban lévő vízbe néhány percre, hogy ne legyen nyers a pitében;
  • 4. lépés: Forma helyett használhatja a legegyszerűbb öntöttvas serpenyőt. Kenje meg a formát növényi olajjal, majd terítse ki a tészta egy részét. Ezután rakjuk ki a burgonyaszeleteket.

• • A következő réteg a hagymás töltelék.

• Az utolsó manipuláció a pite megtöltése a tészta többi részével. A terméket a szükséges 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ezután egy kicsit csökkentse a hőmérsékletet, és további 15 percig süssük. Igazi étkezésnek bizonyul!

Csirke zselés pite: főzési mód

A kefires kocsonyás pite elkészíthető csirkehússal is, mert nagyon laktató és ínycsiklandó falat. Ez a recept segít abban a helyzetben, amikor nincs idő kulináris remekművek létrehozására.

Egy egyszerű kefires pite recept igazi varázspálca lesz a konyhádban! Egy remek pite elkészítéséhez a legegyszerűbb és legolcsóbb összetevőkre lesz szüksége, amelyek minden háziasszony számára elérhetők. A kefires pite egy finom lisztes étel, mely az otthoni vendéglátás kiváló ízével és illatával rendelkezik.

Termékek a recepthez:

• Búzaliszt - 2 csésze;
• Kefir - 500 ml;
• Egy csipet só;
• Csirke tojás - 2 db;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Főtt csirke filé - 300 gramm;
• Hagyma - 2 db;
• Zöldek.

Töltsön 50 percet főzéssel. Kalóriatartalom - 263 kcal.

A hagymát apróra vágjuk, és tűzön legfeljebb 4 percig pirítjuk. A csirkét kockákra vágjuk, a hagymával együtt további 2 percig pirítjuk. Só, bors ízlés szerint. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit és fűszernövényeit. Így kész lesz a töltelék.

Keverjük össze a sót, a cukrot és a tojást, jól rázzuk össze. A lisztet összekeverjük a sütőporral. Adjuk hozzá a kefirt és a szitált lisztet a tojásokhoz. Vékony tésztát kapunk.

A tepsit kikenjük margarinnal, vajjal vagy zsírral. Kiöntjük a teszt harmadik részét. Ezután jön a töltelék fele. A következő réteg ismét a tészta. A töltelék maradék felét kinyújtjuk. A tetejét megkenjük tésztával, és normál 180 fokos hőmérsékleten 25 percig sütjük. Miután a péksütemény levegőssé válik, és markáns arany árnyalatot kap, készen áll.

, olvassa el a szokatlan tálalási ételek érdekes receptjeit és lehetőségeit.

Hogyan kell sertésszeleteket sütni egy serpenyőben.

Zselés pite hallal lassú tűzhelyben

Egy olyan technika, mint a lassú tűzhely, egy csodasegítő a konyhájában. Jelenléte lehetőséget teremt a legegyszerűbb és legeredetibb ételek egyszerű elkészítésére. Ezzel a „konyhai varázslónővel” könnyedén elkészítheted azt a kocsonyás pitét, amiről oly régóta álmodoztál!

A lassú tűzhelyen elkészített pite sokféle töltelékkel készülhet, beleértve a halat is. Ez a recept sok ínyencet fog tetszeni. A hal nagyszerű íze a tenger illatára fogja emlékeztetni.

Alkatrészek:

• Friss tojás - 2 db;
• Majonéz - 150 gramm;
• Sütőipari búzaliszt - 8 evőkanál. kanalak;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Tejföl / kefir - 140 gramm;
• Olaj (bármilyen, ha van, akkor olíva) növényi - 1 evőkanál;
• Halkonzervek - 1 doboz;
• Instant cérnametélt - 1 db;
• sajt - 90 gramm;
• Hagyma - 100 gramm.

Főzési idő - 1 óra 25 perc. Kalóriatartalom - 188 kcal.

Az üvegből kivesszük a konzervet, és villával óvatosan összegyúrjuk. A hagymát apróra vágjuk, és a halhoz adjuk. Finomra vágja a cérnametélt, és küldje el a konzervekhez. Hagyja állni a keveréket körülbelül 10 percig.

A tészta edényben történő elkészítéséhez keverje össze a majonézt, a tejfölt (vagy kefirt), a lisztet, a sütőport és a növényi olajat. Tegye a tészta második részét egy multicooker serpenyőbe, amelyet előzőleg olajozott meg. Ezután kirakjuk a tölteléket, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, reszelt sajttal. Az utolsó réteg a tészta. Ezután állítsa be a "Sütés" üzemmódot egy órára. Jó étvágyat!

Zselés pite túróval és bogyós gyümölcsökkel: recept

Szeretné megvendégelni családját egy finom és szokatlan desszerttel? Ezután készítsünk egy puha, levegős és isteni finom zselés pitét túróval és bogyós gyümölcsökkel. Ezek a szájban olvadó péksütemények tökéletes kiegészítői a reggeli kávénak.

A bogyók vitaminok és értékes nyomelemek tárházaként frissen és fagyasztva egyaránt használhatók töltelékként.

A teszthez szüksége van:

• Liszt - 350 gramm;
• Tojás - 2 db;
• Cukor - 200 gramm;
• Vaj (paraszti vagy házi) vaj - 100 gramm;
• Sütőpor - 2 tk.

Töltelékhez:

• Tojás - 4 db;
• Túró - 750 gramm;
• Cukor - 150 gramm;
• Növényi olaj - 150 ml;
• Vanillin;
• Tej - 250 ml.

Készüljön fel arra, hogy 1 óra 10 percet szánjon a teljes főzési folyamatra. Kalóriatartalom - 310 kcal.

Omlós tészta kell, ezért a tojásokat a cukorral habosra keverjük. A lisztet, az olvasztott vajat és a sütőport beledolgozzuk a tojásos keverékbe. Mixer segítségével összegyúrjuk a tésztát.

A töltelék elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót egy mixerrel. A formák alját béleljük ki sütőpapírral, fektessük bele a tésztát.

Ezután egyenletes rétegben kenjük a sajtot a tésztára. A sütési idő 180 fokos hőmérsékleten körülbelül 40 perc.

A bogyókat, például az epret jól megmossuk és darabokra vágjuk. Rákenjük a pitére. Az utasítások szerint főzzük ki a tortához való zselét, és töltsük meg a tortát.

A zselés piték előnye, hogy a legelképzelhetetlenebb töltelékeket használhatja: hal, zöldség, bogyó, stb. A tapasztalt szakácsok a következő tippekkel segítik az illatos péksütemények sütését:

1. A töltelék tészta folyékony állagú legyen;
2. A mély forma használata segít elkerülni a teszt szivárgását;
3. A sütemény pompáját a szóda vagy a sütőpor befolyásolja;
4. Jobb, ha a tölteléket hőkezelésnek vetik alá;
5. Ne nyissa ki a sütőt, hogy megakadályozza a sütemény leülepedését.

Élvezze a teázást illatos péksüteményekkel!

A zselés pite az egyik legegyszerűbb lehetőség az ízletes péksütemények otthoni főzésére. Egyszerűségének és megfizethetőségének köszönhetően ez a pite előkelő helyet foglal el a reggelire, ebédre vagy vacsorára felvert ételek között. A modern valóságban a főzéssel töltött idő sok hostess számára nagy jelentőséggel bír, mert ez a kritérium szinte a legfontosabb a napi menü meghatározása során. Ezenkívül az étel költségvetése jelentősen megkülönbözteti a hozzá hasonló péksüteményektől - és ez egy másik vitathatatlan plusz az irányába.

A zselés pite alapja a tészta. Leggyakrabban az elkészítéséhez szükséges összetevők listájában a következő termékek találhatók: liszt, tojás, só, cukor, majonéz és tejföl. Nem ritka, hogy a zselés pite tésztáját kefirrel, tejjel vagy joghurttal készítik. A választott tölteléktől függően fűszerek, fűszernövények és ízesítők adhatók a tésztához.

A pite tésztájának elkészítéséhez meglehetősen egyszerű tanácsot adni, de a töltelékről Önnek kell döntenie. Attól függően, hogy melyik zselés pitét készíti, édes vagy nem, a töltelék kiválasztása is függ. Bogyók, gyümölcsök, diófélék, túró vagy szárított gyümölcsök alkalmasak édes pitéhez. A sós vagy nem édes pitékben „elrejthető” darált hús vagy hal, zöldség, konzerv, főtt tojás, gomba stb. Rengeteg lehetőség van, és tekintettel arra, hogy a tölteléket már előfőzték (sütik és főzték) adják egy ilyen pitéhez, a pite végső főzési ideje jelentősen csökken.

Tálalás előtt a kocsonyás lepényt díszíthetjük. Az "édességtől" függően - lehet zöldek, majonéz, porcukor, csokoládé cukormáz. Minden előnye ellenére, a dekoráció formájában megjelenő utolsó simítás a kész tortának teljesen kész megjelenést kölcsönöz, mind ízben, mind esztétikailag.

Zselés pite káposztával

Sokan nem közömbösek az ilyen kombinációk iránt, mint a pékáru és a káposzta. Valószínűleg éppen ezért az ilyen zöldséggel készült zselés pite a legtöbb kulináris szakember körében a legnépszerűbb.

Hozzávalók:

• 500 g káposzta
• 30 g vaj
• 50 ml. napraforgóolaj
• 1 st. kefir
• ½ tk szóda
• 3 tojás
• 1 st. Liszt

Főzési mód:

1. Mindenekelőtt a káposztát alaposan mossuk meg vízben. Ezután finomra vágjuk, és áttesszük egy növényi olajjal kikent serpenyőbe.
2. Ízlés szerint sózzuk, szorosan lefedjük és puhára sütjük.
3. A vajat kivesszük a hűtőből és áttesszük egy tálba. Hagyjuk kicsit kiolvadni.
4. Öntsön napraforgóolajat a vajba, és tegye a tálat a mikrohullámú sütőbe 40 másodpercre.
5. Öntsön kefirt egy mély tálba. Öntsünk bele szódát, üssünk bele egy tojást, öntsünk bele olajat a mikrohullámú sütőből és adjunk hozzá sót.
6. A lisztet átszitáljuk, és kis adagokban állandó keverés mellett a fő masszához adjuk. Ennek eredményeként folyékony tésztát kapunk.
7. A tepsit kikenjük vajjal, és beleöntjük a tészta kicsit több mint felét.
8. Tegyük a tésztára sült káposztát.
9. A maradék tojást csipet sóval simára verjük.
10. Öntsük a káposzta tölteléket a tojásos masszával.
11. A maradék masszát ráöntjük a tojásos keverékre.
12. A formát 45 percre a sütőbe küldjük. Főzési hőmérséklet 180 fok.

Zselés pite burgonyával és hagymával

Nem kevésbé étvágygerjesztő egy zselés pite burgonyával és hagymával. Szinte nem több vele a gond, mint az előző receptnél, az íze pedig lehetővé teszi, hogy ne csak egy új fincsivel kedveskedjen szeretteinek, hanem változatosabbá tegye mindennapi étlapját.

Hozzávalók:

Teszthez:

• 250 ml kefir
• 100 ml majonéz
• 1 tojás
• 2 tk Szahara
• 1 tk szóda
• 300 g liszt

Töltelékhez:

• 2 burgonya
• 1 hagyma
• 1 evőkanál vaj
• őrölt bors

Főzési mód:

1. Először készítsük el a zöldséges tölteléket. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá egy kis sót és tegye tűzre.
3. A burgonyát 60-90 másodpercre forrásban lévő vízbe dobjuk, majd szűrőedénybe dobjuk és hagyjuk lefolyni.
4. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A hagymát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
5. Keverjük össze a hagymát, a burgonyát, a sót, a borsot és a vajat.
6. Egy mély tálban keverje össze a kefirt és a majonézt.
7. Adjunk hozzá tojást, sót, cukrot, szódát, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
8. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és öntse bele a tészta felét.
9. A tölteléket a tésztára kenjük, a maradék tészta tetejére öntjük.
10. A süteményt a sütőbe küldjük, előmelegítve 180 fokra. A pite főzési ideje körülbelül 30-35 perc.

Zselés pite konzervekkel

Egy másik töltési lehetőség a halkonzerv vagy a darált hal. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tésztát kefiren főzik, a sütemény rendkívül csodálatosnak bizonyul. Ideális étel otthoni összejövetelek alkalmával a barátokkal.

Hozzávalók:

• 2+2 tojás
• 1 tk Szahara
• 500 ml kefir
• 350 g liszt
• ½ tk szóda
• 250 g konzerv makréla
• 100 g hagyma
• Zöldek

Főzési mód:

1. Egy tálban keverjünk össze két tojást, cukrot és sót, keverjük össze a hozzávalókat.
2. Öntsük a joghurtot a tojásos masszához, keverjük újra.
3. Az átszitált lisztet hozzáadjuk a fő összetevőkhöz, és alaposan simára keverjük.
4. Adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük újra.
5. Most térjünk át a töltelékre. A konzervet villával pépesítjük.
6. A maradék tojást keményre főzzük.
7. Összekeverjük a konzervet, a felaprított tojást, a finomra vágott hagymát és a fűszernövényeket.
8. A tészta felét öntsük a forma aljába, és tegyük rá a tölteléket.
9. Öntsük a tölteléket a maradék tésztával.
10. A süteményt 30 percre a sütőbe küldjük. Főzési hőmérséklet 180 fok.

Zselés pite gombával lassú tűzhelyben

Egy finom zselés pite nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyben is elkészíthető. Ez az a recept, ami most előtted van, és azt tanácsolom mindenkinek, hogy az első adandó alkalommal használja.

Hozzávalók:

• 3 hagyma
• 2 sárgarépa
• 350 g csirke filé
• 250 g gomba
• 3 tojás
• 100 ml tejföl
• 1 st. Liszt
• Növényi olaj

Főzési mód:

1. Előkészítjük a tölteléket. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk.
2. A csirkemellet és a gombát megmossuk, felaprítjuk.
3. A töltelék összes hozzávalóját növényi olajban sütjük körülbelül 10 percig.
4. Keverje össze a tojást, a tejfölt és a sót egy mély tálban.
5. A tojásokhoz adjuk a lisztet, és az egész masszát mixerrel simára keverjük. A konzisztencia szerint palacsintához hasonló tésztát kell kapnia.
6. Kenje meg olajjal a multicooker tálat.
7. A tészta felét a tál aljába öntjük.
8. Majd rátesszük a tölteléket és megtöltjük a maradék tésztával.
9. Kiválasztjuk a „Sütés” programot, és körülbelül 40 percig főzzük a zselés pitét a lassú tűzhelyben.

Finom zselés pite almával

Ideje áttérni az édes zselés pitékre. Az első recepttel úgy döntöttem, hogy leírom az almatöltelékes zselés pite főzésének receptjét. Az alma egész évben eladó, így a pite ezen változata minden évszakban releváns lesz.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 250 g cukor
• 200 ml tejföl
• 250 g liszt
• 1 tk sütőpor
• 350 g alma

Főzési mód:

1. Tegye a tojást és a cukrot egy mély tálba.
2. A tojásos masszát keverőgéppel alacsony fordulatszámon felverjük.
3. Adjunk hozzá tejfölt a masszához, és keverjük tovább pár percig.
4. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral.
5. A fő masszához részletekben szórjuk a lisztet sütőporral.
6. A tésztát jól összegyúrjuk.
7. Az almát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
8. A formát sütőpapírral lefedjük, és belerakjuk az almát.
9. Töltse meg az almát tésztával, és küldje el a formát a sütőbe.
10. A lepényt 180 fokos hőmérsékleten sütjük, a főzési idő 45-55 perc.

Zselés pite házi túróval

A recepthez természetesen a bolti túró is megfelel, de egy zselés pite házi túróval sokkal finomabbnak bizonyul, bár talán ez az én szubjektív benyomásom. Ez a fajta sütés tökéletes teázáshoz barátokkal, ismerősökkel.

Hozzávalók:

Teszthez:

• 1 st. kefir
• 1 tk szóda
• 2 tojás
• 130 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csésze liszt
• 100 g vaj

Töltelékhez:

• 400 g túró
• 1 tojás
• 2 evőkanál Szahara

Főzési mód:

1. Öntsön kefirt egy tálba, és öntsön bele szódát. Jól keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig.
2. A kefirhez adjuk a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és a kevés lisztet. Az összes hozzávalót összekeverjük.
3. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és a többi hozzávalóhoz adjuk.
4. Addig keverjük a lisztet a tésztába, amíg sűrű tejfölre hasonlít.
5. Most térjünk át a túrós töltelékre. A túróba beleütünk egy tojást, ráöntjük a cukrot.
6. Turmixgép segítségével simára verjük a túrót.
7. A tészta felét beletesszük a formába, és az aljára elsimítjuk.
8. A túrós tölteléket a tésztára öntjük.
9. A maradék tésztával megkenjük a túrót.
10. A süteményt 50 percre a sütőbe küldjük. Főzési hőmérséklet 180 fok.

Most már tudja, hogyan kell főzni a zselés pitét. Jó étvágyat!

A zselés pite nem csak a hostessek szívét hódította meg egyszerűségével és kevés főzési idővel, hanem a finom ételek szerelmeseinek is. A pite nagyszámú főzési lehetőségének köszönhetően könnyedén kiválaszthatja az igényeinek leginkább megfelelő receptet. Egy édes, sós, lágy, ínycsiklandó étel még könnyebben elérhető lesz számodra a mai receptválasztéknak köszönhetően. Végezetül szeretnék néhány tippet adni, hogy a zselés pite első ízben finom legyen:

• A zselés pite összes javasolt vizsgálati lehetősége sűrűségében a zsíros tejfölre emlékeztet. Próbáljon meg ilyen hatást elérni, ha úgy dönt, hogy maga módosítja az összetevők összetételét;
• Ne felejtse el a formát, mielőtt megtöltené tésztával, kenje meg zöldséggel vagy vajjal;
• Ne féljen kísérletezni a feltétekkel. Próbáljon ki különféle bogyókat, gyümölcsöket, zöldségeket, gombákat, sajtokat, kolbászt és húsokat;
• A sütemény készenléte száraz gyufával ellenőrizhető. Ha a szúrás közben száraz marad, akkor a sütemény teljesen megsült, és kivehető a sütőből.

A zselés piték sajátossága, hogy a tészta folyékony lesz. Ezzel a tésztával csak ki kell önteni a kiválasztott tölteléket, és sütni kell az edényt. Egy ilyen termék lehet egy ízletes desszert és egy kiadós pite vacsorára vagy ebédre, a tölteléktől függően.

Szinte bármilyen tölteléket választhat - gyümölcs, zöldség, hal, hús, burgonya, gomba és fűszernövények. Nyugodtan kísérletezhet és kombinálhatja kedvenc termékeit, hogy megtöltse velük a pitét.

Ez a sütemény nagyon gyorsan elkészíthető. Azok a termékek, amelyekre szüksége van, valószínűleg szinte mindig a hűtőszekrényben vannak.

Termékek:

• 280 g búzaliszt;
• 2 tojás (forraljuk, a töltelékben) és még két - nyersen a tésztában;
• 160 g szilva. olajok;
• ½ tk só a tésztában és körülbelül 2 g a töltőanyagban (ízlés szerint);
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1,5 tk sütőpor;
• 400 g kefir 1,5%;
• 2 csokor zöldhagyma.

A tortára fordított idő: 1 óra

Kalóriatartalom 100 g-ra: 259 kcal.

Angol zselés pite cseresznyével

Ez a hagyományos angol desszert a legjobb egy családi nyaraláshoz vagy teapartihoz.

Termékek:

• 180 g cukor és szilva. olajok;
• 300 g cseresznye (konzerv, fagyasztott vagy friss bogyók, kimagozva);
• 200 g búzaliszt (közvetlenül a tésztalapba öntés előtt szitálva);
• 1 tk sütőpor;
• 1 csomag vaníliás cukor;
• 4 tojás;
• só - nem több, mint egy csipet.

A pite elkészítésének folyamatához 1 óra 10 percet kell szánnia.

Kalória 100 g-ban: 296 kcal.

A vajat és a cukrot felverjük. Külön-külön villával vagy habverővel keverjük össze a tojásokat. A lisztet (2 evőkanál) összekeverjük a cukorral. Ezután a tojásos masszát a száraz keverékbe kell önteni, mixerrel vagy turmixgéppel felverni, hozzáadni a maradék liszt felét, sót, sütőport, vaníliás cukrot.

Az összes hozzávalót összekeverjük, és a maradék lisztet ráöntjük. Addig keverjük újra, amíg krémes masszát nem kapunk. A meggyet megmossuk, a magját kivesszük, ha van. A fagyasztott bogyókat felengedjük, és hagyjuk lecsepegni.

Ha a bogyók nagyok, félbe lehet vágni. A sütőedények falát megkenjük olajjal, leöntjük a tésztát. Egy kanállal simítsa ki a felületét. A tetejére bogyókat szórunk. Készítse elő a terméket 10-45 percig (180 fokon).

Halkonzerv pite

A kiadós halpite minden családtagnak és vendégnek tetszeni fog. A töltelékhez halkonzervet használnak - savanyú, tonhal, makréla. Ez jelentősen csökkenti a főzési időt, mivel a friss halat a termék sütése előtt még elő kell készíteni - forralni vagy sütni.

Olyan konzervet érdemes választani, amelyet semleges adalékanyaggal - olajjal - készítenek, vagy saját levében konzerválják. Paradicsom vagy más szószok nem alkalmasak.

Termékek:

• 480 g konzerv;
• 300 g 10% -os tejföl (helyett kefir is megengedett) és majonéz;
• 1,5 st. búzaliszt;
• 3 art. l. majonéz a töltelékben;
• 6 tojás (3 lesz szükség a töltelékhez, meg kell főzni. Még három - a tésztában);
• 100 g olvasztott sajt;
• 4 izzó;
• 2 tk sütőpor;
• 50 g szilva. olajok;
• só.

A pite 1,5 órát vesz igénybe.

Kalória 100 g-ban: 278 kcal.

A tojásokat megfőzzük, a héját eltávolítjuk, apróra vágjuk. Enyhén vágott hagymát. Egy konzervdobozból engedjük le a vizet vagy az olajat, vágjuk fel a halat, vagy turmixoljuk le. Először el kell távolítania az összes csontot. A hagymát átlátszóvá sütjük. Keverjük össze a halat, a hagymát és a reszelt krémsajtot. Keverjünk hozzá három evőkanál majonézt.

A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral. A tejfölt vajjal (előolvasztva), tojással, majonézzel összekeverjük. A folyékony keveréket felverjük, majd fokozatosan elkezdjük belekeverni a lisztet.

Azokat az edényeket, ahol a terméket elkészítik, megkenik, a tészta felét oda öntik. Rákenjük a hal tölteléket, és ráöntjük a többi tésztát. 40-45 perc 250 C-on elegendő a termék megsüléséhez, de ezt a folyamatot ellenőrizni és ellenőrizni kell. A süteménynek tálalás előtt ki kell hűlnie.

Gombás zselés pite

A gombák étvágygerjesztő illata tölti be a konyhát, amikor az alábbi recept szerint elkészített pite megjelenik az asztalon. A gomba lehet konzerv vagy friss. Ha szárazat használunk, akkor főzés előtt néhány órára áztatjuk.

Termékek:

• ½ kg gomba (szárított esetén ennek a tömegnek a már áztatott termékben kell lennie);
• 4 tojás (ebből 3 a töltelékhez);
• 100 g szilva. olajok (ebből 50 a tésztához, 30 a töltelékhez, a többi az edények falának és aljának kikenésére szolgál);
• ½ hagyma;
• 170 g 10%-os tejszín;
• 200 g búzaliszt;
• 3 art. l. víz;
• 150 g kemény sajt;
• só bors.

A pite 2 órát vesz igénybe.

Kalória 100 g-ban: 264 kcal.

A vajat két óra alatt kivesszük a hűtőből, hogy legyen ideje felolvadni. Keverjük össze az olajat a vízzel és a tojással. Öntsük a masszát kevergetve az átszitált lisztet. Keverje össze a termékeket. A tésztát egy tálban fóliával letakarjuk, és fél órát a hűtőszekrény fő rekeszében pihentetjük.

A gombát és a hagymát apróra vágjuk, serpenyőben olajon 10 percig sütjük. A hozzávalókat összekeverjük sóval, borssal (tehetünk bele egy kis szerecsendiót is).

Előre beállítjuk a sütőben 180 fokra. A pite formáját kiolajozzuk, a tésztát elosztjuk rajta kosár formájában a jövőbeli pite számára. Megkenjük gomba és hagyma keverékével. A maradék tojást a tejszínnel kicsit felverjük, reszelt sajttal elkeverjük, megsózzuk. A folyadékot a gombára öntjük. A terméket 35-40 percig sütjük. Ezután hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

Kefir pite káposzta töltelékkel

Egy újabb finom pite egészséges káposzta töltelékkel. Kiegészítő lehet ebédhez, vacsorához vagy önálló reggelihez.

Termékek:

• 450 g kefir 1%;
• 400 g káposzta (általában fehér káposztát vesznek, de kipróbálhatod a kelbimbót, karfiolt, brokkolit is);
• 320 g búza- vagy zabpehelyliszt;
• 2 db. sárgarépa;
• 1 tk szóda;
• só, bors, kapor.

A torta elkészítése 1 órát vesz igénybe.

Kalória 100 grammonként: 121,6 kcal.

A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát a reszelő nagy oldalára dörzsöljük. A sárgarépát olajon megpirítjuk sóval, borssal, szárított kaporral. Ezután a káposztát beleöntjük, és addig hagyjuk párolni, amíg a termékek elkészülnek (a zöldségek megpuhulnak).

A szódát a kefirhez adjuk, és 10 percig állni hagyjuk. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót, lisztet, keverjük össze a tésztát egy mixerrel. A tészta felét egy edénybe, melynek falát olajjal kikentük, szétterítjük. Ráöntjük a tölteléket és megtöltjük a maradék masszával. 40 percet vesz igénybe a sütéshez (160-180 fok).

Titkok felfedése

A zselés piték elkészítésekor ügyelni kell arra, hogy a sütő megfelelően működjön, hogy alulról és felülről egyenletesen sütje a terméket.

Először a tészta tömegének felét öntjük a formába, hogy a töltelék ne égjen meg.

Ezután a tölteléket kiöntjük és megtöltjük a maradék tésztával. Az ilyen pitéket ömlesztett pitéknek is nevezik, mivel a tésztát egy formába öntik a töltelékhez.

Töltőanyagként különféle termékeket használhat:

• alma, körte fahéjjal és cukorral meghintve;
• szilva cukorral;
• bogyók (friss, fagyasztott, konzerv);
• párolt vagy rántott hús vagy darált hús (ezt keverhetjük zöldségekkel vagy tojással);
• zöldségek - párolt vagy párolt;
• gombák;
• hal - konzerv, sült, főtt.

A töltelék hozzávalói kombinálhatók egymással, ízlés szerint adjunk hozzá gyógynövényeket, fűszereket. Tálaláskor az édes pitéket porral megszórjuk, fagylalttal vagy szószokkal fogyasztjuk. Édesítetlen fűszernövényekkel, tejföllel, zöldségsalátával tálalható.

A pitét szinte hidegen tálaljuk. A hűtőszekrény fő rekeszében általában 1-2 napig tárolható. De legtöbbször a finom, dús aszpikos piték nagyon gyorsan eltűnnek az asztalról, másnapra pedig alig marad valami.

Egy másik finom zselés pite receptje a következő videóban található.