Ahhoz, hogy megérintsük évszázadok titkait és érezzük az ókor leheletét, nem szükséges a világot bejárni elhagyott romok és elveszett kéziratok után kutatva. Elég csak felkeresni a német magashegyi üdülőhelyeket, ahol a szürke hegyek lehelete eltömődik smaragd üvegbuborékokban.

Hiszen csak a németek ismerik a megfelelő arányokat, hogy az üzletet az élvezettel ötvözzék. És megfigyelhetők a híres Jägermeister likőrben.

Eredet

A legendás német likőr története a 19. században kezdődik. Kurt Mast ekkor fektette le egy egész kultúra alapjait, amely tele van fűszernövények fanyar aromáival és a boldogság bódító jegyeivel.

A borászattal foglalkozó Mast egy olyan ital megalkotását tűzte ki célul, amely nemcsak bódító, hanem hasznos is. Így 1934-ben megszületett a gyógynövény-tinktúra receptje, és egy évvel később a szokatlan íz örökre megnyerte az alkohol szerelmeseinek szívét.

A Jägermeister keserűk rendkívüli népszerűsége ellenére a tinktúra receptjét még nem sikerült megfejteni. A legszigorúbb titokban tartják, és csak néhány összetevőt ismer a nyilvánosság. A legenda szerint az ital lelkét 56 természetes összetevőből, köztük gyógynövényekből, gyökerekből és növénykéregből szőtték.

A szeszes ital összetevői közül csak néhány ismert. Ezek a sáfrány, a boróka, az édesgyökér és a ginzeng. Minden komponens macerálással készül. Az összetevőket alkoholos oldatban egy évig érleljük, majd a tinktúrát szűrjük.

Az ital története nem nélkülözte a gyönyörű legendát. A legenda szerint a szarvasvér az ital része. Maguk a gyártók sem sietnek eloszlatni egy ilyen költői mítoszt, de nem is erősítik meg.

Érdekes! A gyógynövények bősége az ital összetételében a Jägermeistert egy szintre állítja a gyógytinktúrákkal.

A keserűt gyakran használják aperitifként. Kis mennyiségben szedve jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Megfázás esetén teához adható (csak ha nem szedsz antibiotikumot).

A Jägermeister ma is népszerű. Sőt, ma már nemcsak tiszta formában, hanem különféle koktélok részeként is kipróbálhatja a régi italt. Nem meglepő, hogy egy ilyen nemes ital régóta szigorú ivási szabályokat szerzett. Ahhoz, hogy a német keserű lelkét megérezzük, fontos követni a borszakértők ajánlásait.

Jellegzetes

A Jägermeister egy keserédes alkoholos ital, melynek erőssége 35%. Íze és utóíze tele van gyógynövényes jegyekkel, amelyek biztosan tetszeni fognak a fűszeres alkohol szerelmeseinek. Az ital tölgyfahordós érlelése erős fás aromát kölcsönöz az italnak.

A kompozíció összetevőinek bősége nem teszi lehetővé az íz néhány szóban történő leírását. Minden kóstoló a maga módján érzi az árnyalatok skáláját. Az íz paletta az ital fogyasztási módjától is függ.

Általánosan elfogadott, hogy a Jägermeister legtisztább formájában igazi férfiak itala. Azonban minden önmagát tisztelő turista szabálya azt mondja, hogy a német földön járva nem lehet meginni a folyékony boldogságot, amely évszázados titkokat őriz. Mivel a turisták sora nem csak erős és bátor férfiakból áll, a német csaposok már régóta sok koktélt készítettek, amelyek közé tartozik a Jägermeister is.

Érdekes! Figyelemre méltó, hogy a különböző országokban az erős pia szerelmesei különböző ételekkel fogyasztják a Jägermeistert. Ideális nassolnivalónak tartják például a németek a vadászkolbászt, hiszen maga az ital készítője is pont ilyen kombinációt választott.

Hogyan kell helyesen használni

A számos koktélrecept ellenére a likőr kóstolása továbbra is tiszta formában javasolt.

Így kell megfelelően inni alkoholt:

1. Hűtsük le az italt a fagyasztóban -18 fokon 2 órán keresztül. Ezalatt a folyadék jellegzetes viszkozitást kap, és a keserűség némileg elbújik az ital hidegsége mögött. Ahogy lehűl, az ital édessége kerül előtérbe. Éppen ezért a hűtött Jägermeistert tekintik a gyógynövénytinktúrák ízének etalonjának.
2. Az erősen lehűtött keserűt kis poharakba öntik - lövések. A kis kötegek lehetővé teszik, hogy felborítson egy jeges adagot, és egyetlen kortyban igya meg. Kevesen merik megízlelni egy fényes ital utóízét.

Amerika lakosai inkább fanyar utóízt fogyasztanak naranccsal. Az elit pia orosz szerelmesei tovább mentek, és bevezették a só és a citrom divatját, amellyel likőrt isznak, például a tequilát.

Nyílt olvasói levél! Kihúzta a családot a gödörből! a szélén voltam. A férjem szinte azonnal inni kezdett, miután összeházasodtunk. Először egy kicsit, munka után menj a bárba, menj el a garázsba a szomszéddal. Akkor jöttem észhez, amikor minden nap nagyon részegen, durván kezdett visszajönni, és elitatta a fizetését. Nagyon ijesztő lett, amikor először löktem. Én, aztán a lányom. Másnap reggel bocsánatot kért. És így tovább egy körben: pénzhiány, adósságok, káromkodás, könnyek és ... verések. Reggelente pedig elnézést, bármit is próbáltunk, még kódoltunk is. Az összeesküvésekről nem is beszélve (van egy nagymamánk, aki úgy tűnt, mindenkit kihúzott, de a férjemet nem). A kódolás után hat hónapig nem ittam, minden jobbnak tűnt, úgy kezdtek élni, mint egy normális család. És egy nap - megint a munkahelyén maradt (ahogy mondta), és este a szemöldökén húzta magát. Még mindig emlékszem az éjszakai könnyeimre. Rájöttem, hogy nincs remény. Körülbelül két-két és fél hónappal később egy alkoholméregre bukkantam az interneten. Ekkor már teljesen feladtam, a lányom teljesen elhagyott minket, egy barátommal kezdett élni. Olvastam a gyógyszerről, véleményekről és leírásról. És nem különösebben remélve, megvettem – nincs veszteni való. És mit gondolsz?! Elkezdtem cseppeket adni a férjemnek reggel teába, nem vette észre. Három nappal később időben hazajött. Józan!!! Egy héttel később tisztességesebbnek kezdett kinézni, egészsége javult. Na, akkor bevallottam neki, hogy csúsztam a cseppeket. Józan fejjel megfelelően reagált. Ennek eredményeként megittam egy alkotoxin kúrát, és hat hónapja nem kellett alkoholt innom, a munkahelyemen előléptek, a lányom hazatért. Félek megzavarni, de az élet új lett! Minden este lelkileg megköszönöm azt a napot, amikor megtudtam ezt a csodaszert! Ajánlom mindenkinek! Ments meg családokat, sőt életeket! Olvassa el az alkoholizmus elleni gyógyszert.

Receptek

A tiszta Jägermeister íze koncentrált gyógynövény-íz, amely sok gyógynövény sűrű kombinációjával telített. Mivel a pia íze és utóíze meglehetősen sajátos, számos keserű alapú koktél népszerűsége növekedni kezdett, amint a keserű keverésének gondolata meglátogatta a világot.

"Fekete vér"

Az egyik legegyszerűbb, de rendkívül népszerű ital. A Black Bloodban a Jägermeister együtt él a narancsillat rendkívüli lágyságával. Nagyon finomnak bizonyul!

Hozzávalók:

• 20 ml Jägermeister keserű;
• 50 ml hűtött Blue Curacao likőr;
• ital Sprite;
• jégdarabok.

Főzés:

Tegyünk jeget egy magas pohárba, és adjuk hozzá a többi hozzávalót. Az italt egy koktélkanállal összekeverjük és azonnal tálaljuk.

"Délibáb"

Elképesztő ízválasztékot ad majd a Mirage koktél, melyben az ízpaletta ellentétes oldalán lévő likőrök keverednek. A Mirage kóstolása közben a kóstoló megérzi az ízek változását, ami néhány másodperc alatt megy végbe. Villámgyors, akár egy édes délibáb a forró sivatagban.

Hozzávalók:

• Cointreau likőr;
• Baileys;
• menta likőr;
• Jägermeister.

Főzés:

Az összes összetevőt egyenlő mennyiségben veszik. Ez általában 15 ml italonként. A koktél fénypontja a rétegei, amelyeket fontos, hogy ne keverjük össze az elkészítés során. Fontos megfigyelni a rétegek sorrendjét is.

"Cucambre"

Kiváló ital, leggyakrabban vacsora utáni emésztőszerként használják. Friss illat, alacsony alkoholtartalom és uborka – ez a kulcsa a német keserű legszembetűnőbb felhasználásának.

Otthon is elkészíthet egy italt. Elég bevenni a szükséges összetevőket:

• Jägermeister;
• ital Sprite;
• friss uborka.

Az uborkát nagyon vékony szeletekre vágjuk, és a pohár aljára tesszük. A tetejére jégkockákat helyeznek. Ezután 50 ml Sprite-et és 50 ml német habverőt öntünk a tartályba.

Tanács! Ne keverje össze az üveg tartalmát.

Érdekes videó: likőr sörrel

Annak ellenére, hogy a Jägermeistert nem ajánlott sörrel keverni, a német csaposok egyszerűen nem tudtak mást tenni, mint bemutatni egymásnak hazájuk két legnagyobb italát. Így születtek meg a koktélok, amelyek egyesítik a gyógynövényes italt és a habos piát.

Például a Submarine koktél, amely nemcsak elképzelhetetlen ízéről, hanem beláthatatlan következményeiről is híres.

A felkészületlen ínyencek legjobban elkerülik ezt a vállalkozást, bár a tapasztalt kóstolók nem félnek ugratni a sorsot egy ilyen kockázatos kombinációval.

A koktél alapja a sötét sör, például a híres Guinness.

Az elkészítéshez egy nagy söröspohárra lesz szüksége:

1. A Jägermeistert egy sörétes pohárba öntik, és egy söröskorsó aljára helyezik.
2. Ezután öntsön sötét sört a fal mentén úgy, hogy a szintje elrejtse az üveget.
3. Ivás közben az italokat fokozatosan összekeverik, a pohár minden megdöntésével hígítva.

Egyes izgalmakra vágyók szívesebben főzik a tengeralattjárót fordítva. A videó bemutatja a helyes utat, ami azonban némi jártasságot igényel, mivel a pohárból származó sör gyakran arra törekszik, hogy a „csónak” első merülési kísérletekor túlcsorduljon a partokon.

következtetéseket

A Jägermeister nemcsak keserű ízű. Megkockáztatva, hogy megízlelje utóízét, akarva-akaratlanul is megérinti az ősi ivás évszázados történetét. Miután Németországban járt, nem szabad megtagadnia magától az örömtől, hogy megízlelje a keserű lelkét. Ezenkívül egy ital ajánlott napi adagja gyógyszerként akár 30 ml is lehet.

Még 1935-ben, apja gyárában egy Kurt Mast nevű fiatalember kezdett érdeklődni a különféle gyógynövények és főzetek keverése iránt. Maga az apa is ellenezte fia ilyen kilépését, mivel a gyár ecetet gyártott, nem „bájitalokat”. Húsz évvel később, amikor a gyár Kurt teljes tulajdonába került, megbirkózott az alkoholgyártással, ami végül a jól ismert ital, a Jagermeister megalkotásához vezetett.

Ma már a világ nyolcvan országában árulják azt az italt, amelyen Kurt olyan régóta dolgozik. A Németországból származó termékek fő exportja az USA-ba, számos európai országba, Oroszországba és Ázsiába irányul. A fiatalok sok koktél kiegészítéseként imádják, a felnőttek étkezés előtti aperitifként, a vadászok pedig az erdő szellemével átitatott italként tisztelik. Tehát milyen német keserű ez, kinek illik és mivel eszik, arról a cikkben részletesebben beszélünk. A weboldalunkon egyébként a legjobb áron vásárolhat alkoholt.

Mit mond a név

A Jägermeister nevet különböző módon fordítják németről. Valaki úgy ejti, hogy „mestervadász”, valaki „vezető vadász”. Az első és a második lehetőség is helyes. A lapos, téglalap alakú, sötétzöld üvegből készült palack címkéjén egy szarvas feje látható, agancsai között feszület. Egy ilyen logó alapja egy legenda volt a grófról és kedveséről.

Élt egy fiatal gróf Hubert Palatinus, aki azért érkezett Burgundiába, hogy hűségesen szolgálja Theodor királyt. A fiatal grófnak azonnal nem tetszett az udvari kíséret, annyira, hogy cselszövéseket és pletykákat kezdett körülötte. Ennek eredményeként a fiatalember nem tudott ellenállni az ilyen nyomásnak, és elmenekült, és nagybátyjánál, a frankok királyánál, Pepinnél, Herstalban talált menedéket.

A bácsi, miután megtudta, mi a sors utolérte unokaöccsét a burgundoktól, hadat üzent nekik, és győzött. Hubert úgy döntött, hogy megköszöni nagybátyjának védelmét, és feleségül vette lányát, Floribane-t. És úgy tűnik, mindennek jól kell végződnie, de néhány évvel később a feleség meghal a szülés közben. Hubert kétségbeesetten távozik az erdőbe, ahol magányos és remete lesz. Miután birtokot épített magának a sűrűben, mélyen érdeklődik a vadászat iránt.

A vadászat egyik szokásos napján Hubert találkozik egy szarvassal. Fegyverét felemelve hirtelen keresztet lát a szarvai között. Hubert nem lőhetett, ezt felülről jövő jelnek tekintette. A férfi rájött, hogy okkal találkozott a szenttel, túl sokáig élt kétségbeesésben és elzárkózásban, ideje kimenni az emberekhez, és tenni értük valamit. Ezek a gondolatok vezették őt szerzetessé, ahol püspöki rangot kapott, és sok kolostort épített a szegények számára.

Szeszes italgyártás

Sok év telt el az első üveg Jägermeister likőr megjelenése óta, de a hagyományok és a gyártási technológia változatlanok maradtak. A receptet nemzedékről nemzedékre adják át, amelyet senki nem közöl, és több mint 56 különböző gyógynövényt és gyökeret tartalmaz. A legjobb lepárlómesterek a modern német keserűken dolgoznak. Az üzem pincéjében 445 tölgyfahordó található a helyi pfalzi erdőből. Azt mondják, hogy az italt készítő csapatot a helyi természet ihlette.

Az összes komponenst összetörik, hordóba öntik, helyi forrásvízzel és alkohollal megtöltik. Ezután a macerálási folyamat zajlik: az alkohol kiveszi az olajokat és az aromákat az összetevőkből, és átviszi a vízbe, ízzel és illattal telítve. Mindez hetekig vagy hónapokig is eltarthat.

Miután a keveréket infundáltuk, szűrjük és más hordókba öntjük. A leszűrt italt még hat hónapig hordókban hagyják, majd ismét leszűrik, alkoholt, vizet, cukorszirupot és karamellt adnak hozzá. Ennek eredményeként egy év telik el az összetevők összegyűjtésétől a kész ital kiadásáig. Ez idő alatt több mint 380 minőségi és megfelelőségi ellenőrzésen megy át. A német keserű előállítása fáradságos és összetett folyamat; a legkisebb hiba is hibás termékhez vezet.

Van egy másik legenda is, amely szerint Kurt Mast nagyon sokáig járta ezt a palackformát. A világhírű italosüveg azután jelent meg, hogy az alkotó hat hónapon át tördelte a prototípusokat a csempézett padlóján. Kurt tökéletesen passzolt az üveg formájához és vastagságához, így az üveg nem törik el, amikor leesik. Vagyis a modern "csomagolást" minőség, megbízhatóság és tartósság szempontjából tesztelték. Nézzük meg, hogyan néz ki a német tinktúra íze, és hogyan kell megfelelően tárolni a Jägermeistert. Borboltunkban a Jägermeister likőr mellett whiskyt is vásárolhat.

Jägermeister likőr: gyógyászati ​​tulajdonságok

A legtöbb rajongó az ital nem kétséges, hogy a Jägermeister előnyös. Nem ok nélkül ugyanis a szeszes ital gyártásba kerülésekor csak a gyógyszertárak polcain lehetett beszerezni. Emésztésjavító eszközként állították elő. Ezért használják sokan étkezés előtt aperitifként. A német keserű nemcsak az ételek kiváló és gyors emésztéséhez járul hozzá, hanem a hangulatot is feldobja, amit az alkotó, Kurt Mast már régen el akart érni.

A Jägermeister eredeti íze egy csokor fűszernövény keveréke. Ízére hallgatva ánizs, gyömbér, könnyű sáfrány, fahéj, ánizs, fűszeres szegfűszeg, boróka és finom fás aromák érezhetők. De ez csak egy része a likőrben lévő összetevőknek. Enyhe és kellemes íze is van, amely kiválóan bírja a csiklandozást és a torokfájást. Sokan még a Jägermeistert is az édesgyökérrel hasonlítják össze. A készítmény olyan gyógynövényeket tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és dekongesztáns hatással rendelkeznek. A modern laboratóriumok kémiai elemzés céljából ellenőrizték a termék összetételét, és megállapították, hogy nagy mennyiségű B- és PP-vitamint, valamint más fontos nyomelemeket tartalmaz. A magas cukor- és karamelltartalom ellenére az ital kalóriatartalma nem haladja meg a 246 kcal-t 100 grammonként.

Mivel isszák a Jägermeistert?

Bár a legtöbb rajongó a likőrt az egyik fő gyógyszernek tartja, ne felejtse el, hogy elég erős - 35 fok. Ezért használat előtt, különösen éhgyomorra, győződjön meg arról, hogy nem árt Önnek. Általában a Jägermeister előnyei közvetlenül függnek az elfogyasztott alkohol mennyiségétől.

Az italt hidegen - mínusz 18 fokos - ajánlott inni. A bárok és éttermek gyakran fagyasztószekrényben hűtik alatta az ételeket, így a német keserű tovább viszkózus és hűvös marad. Egy húzásra, kis poharakban isszák, étkezés előtt, hogy javítsák az étvágyat, és utána, mint egy emésztőszert. A Jägermeister legnagyobb rajongói az amerikaiak. A szeszes italt számos amerikai ifjúsági szubkultúra és heavy rock rajongó szerves részének tekintik. Ha a Jägermeistert kólával szeretnéd inni, rumot és jeget kell hozzá - a népszerű hegymászókoktél készen áll.

A magas cukor- és gyógynövény-tartalom miatt az esti ital mennyisége nem haladhatja meg a 300 ml-t. Ellenkező esetben romlás és emésztőrendszeri problémák léphetnek fel. Fontos, hogy figyeljen a testére, és ne éljen vissza az alkoholos tinktúrával a szarvasokkal. A baristák és az italkedvelők nem javasolják a sötét sör és a Jägermeister keverését, mert ez csalódást okoz Önnek és a környezetében élőknek.

Ha le akarja győzni a most kezdődött megfázást, enyhíti a torokfájást és a köhögést, elegendő 30 ml szobahőmérsékleten italt inni. A Jägermeistert önmagában is ihatja főzetként, vagy hozzáadhatja teához. De nem szabad szedni, ha a megfázás már előrehalad, és a testhőmérséklet 37 fok fölé emelkedett.

Hol gyártanak ma szeszesitalt?

Megalakulása óta a mai napig a fő mennyiségű szeszes italt az alsó-szászországi Wolfenbüttel városában állítják elő. Érdekes tény, hogy lakossága mindössze 50 ezer fő, így soha nem volt híres a turisták áramlásáról. Wolfenbüttel ma Németország egyik turisztikai rése, amely vonzza a rajongókat, és nem csak Jägermeistert, hogy látogassanak el az úgynevezett főhadiszállásra. A gyárban van egy céges bolt, ahol bárki megvásárolhatja az italt, száz százalékig bízva annak eredetiségében. A városban található egy azonos nevű Jägermeister szálloda is.

Sokan megpróbáltak analógot találni a Jägermeister likőrhöz. De siettünk csalódást okozni, hogy ilyenek nincsenek. Van belőlük pár, például a Waldmeister, egy összetételében hasonló, de sűrűbb, édes ízű likőr.

A múlt század 70-es éveinek eleje óta a Mast-Jägermeister számos sportverseny hivatalos képviselője lett, köztük az európai sportversenyek szponzora. Az elmúlt tíz évben az üzem megtagadta a szponzorálást a sportesemények és az alkoholos italok kombinációjának hiánya miatt. A Jägermeister likőrrel együtt azt tanácsoljuk, hogy vásároljon Cognacot a legjobb áron.

Aki még soha nem kóstolta a Jägermeister likőrt, az sokat veszített! Ennek a likőrnek az egyedi íze sokáig megmarad az emlékezetben, és nincs analógja. De a remekmű alkotója nem is sejtette, hogy a jó minőségű alkohol és a vadászat kedvelői, és nem csak a gyomorbetegségben szenvedők, dicsérni fogják. A név helyes kiejtése és írása egyébként Jagermeister, jelentése: „Senior huntsman”. És amikor barátok között isszák, mindig egy pirítóst emelnek a vadászokra.

A legtisztább formájában

A szeszes italt általában vodkás poharakban (shot) szolgálják fel: az ital erőssége (35 o) nem teszi lehetővé, hogy pohárral lenyelje. A veremnek jól le kell fagynia, hogy dér fedje: autentikus, esztétikus, praktikus, az italt külön hűtsük. De a long drinkek összetételében is utánozhatatlan.

A szakértők szerint a Yager szobahőmérsékleten és -18 °C-ra hűtve két különböző anyag. Az első keserű, fanyar, fűszeres és ugyanakkor csábító. A második vastag, viszkózus, édes, szokatlan gyümölcsös jegyekkel, alkohol íze nélkül. Ízlés kérdése, hogy melyik lehetőséget választjuk.

A hűtetlen Jagermeistert tiszta formában is ihatja jég hozzáadásával.. Láthatja, hogyan fokozódik a fűszernövények íze, ha a tinktúra hőmérsékletét csökkentik.

Sörrel

Már a szavak kombinációja is megdöbbentő, eközben az ínyencek elragadónak találják ezt a keveréket, és azt állítják, hogy a mámor lassan és simán jön, a jó lelki hangulat pedig egész este kitart.

Tengeralattjáró

A söröspohárba egy fagy-ropogós shotot hideg Jagermeisterrel teszünk. A pohárba jeget tesznek, és lehűtött sört öntenek rá, ügyelve arra, hogy a felugró pohár ne szedje fel a sört. Így van: kettő az egyben. Öntsük és ne keverjük össze. És most óvatosan vigye az ajkához, és igya meg, nehogy leessen vagy kiöntsen semmit, és nehogy leessen.

A sör lehet sötét és világos is.

Koktélokban

A Jagermeister gazdag ízvilágával és szinte bármilyen összetevővel kompatibilis - gyümölcslevekkel, kávéval, ásványvízzel, szódával, tejjel, bármilyen alkohollal, gyümölcsökkel, sőt zöldségekkel: szénsavas italokkal - kompatibilitása révén folyamatosan kreatívkodásra ösztönzi a csaposokat. Ezért számtalan koktél létezik az alapján, és minden csaposnak mindig több személyes receptje van raktáron, amelyeket nem valószínű, hogy megosztana a kollégákkal. De a hétköznapi amatőrök nem tagadják meg, hogy otthon kísérletezzenek a tinktúrával.

• Jagermeister - 20 ml
• Kahlua - 40 ml
• Sötét sör - 200 ml

A komponenseket összekeverjük, jeget adunk hozzá, szívószállal tálaljuk egy magas, jeges pohárban.

Fekete vér

• Jagermeister - 20 ml
• Blue Curacao - 50 ml
• Sprite - 25 ml

Keverjük össze a hozzávalókat shakerben, adjunk hozzá jeget és tálaljuk egy pohárban.

Videós recept:

aligátor savra

• Jagermeister - 20 ml
• Malibu likőr - 20 ml
• Midori likőr - 20 ml
• Ananászlé - 40 ml

A Jagermeister kivételével minden komponenst shakerben keverünk jéggel. Ezután egy pohárba öntik, és óvatosan a tetejére töltik a Jagert.

• Jagermeister - 30 g
• Narancslé - 150 g
• Gránátalma szirup - 30 g

A hozzávalókat egyenként öntsük jéggel ellátott highball pohárba, szívószállal tálaljuk.

Yagerita

• Jagermeister - 15 ml
• Cointreau - 15 ml
• Tequila - 15 ml
• Lime juice - 20 ml.

A hozzávalókat összekeverjük, jégen tálaljuk.

• Jagermeister - 30 ml
• Banánlikőr - 30 ml
• Kóla - 200 ml

Összekeverjük, jéggel és szívószállal tálaljuk.

halloween

• Jagermeister - 20 ml
• Mentás pálinka - 20 ml
• Kóla - 120 ml

A hozzávalókat összekeverjük és jégen tálaljuk.

• Jagermeister - 25 ml
• Baileys - 25 ml

Keverjük össze a hozzávalókat shakerben jéggel, öntsük egy lövésbe, igyuk meg egy kortyban.

Délibáb

• Jagermeister - 10 ml
• Cointreau - 15 ml
• Baileys - 15 ml
• Menta likőr - 15 ml

Az összetevők egy bárkanállal készült felvételben vannak elrendezve a képernyőn látható sorrendben (a mentával kezdve a Jagermeister-ig). A koktélt szívószálon keresztül gyorsan megissza.

pokollány

Jagermeister, banánlikőr, tejszín 50% egyenlő arányban bármilyen pohárban, az alkohollal szembeni személyes ellenállástól és az aktuális állapottól függően. Keverjük össze, adjunk hozzá jeget, és fogyasszuk egy kortyban, szívószállal vagy kortyokban, ízlés szerint.

• Jagermeister - 20 ml
• Kávélikőr - 20 ml
• Amaretto - 20 ml
• Tej - 60 ml

A hozzávalókat összerázzuk, és jéggel egy magas pohárban tálaljuk.

A szépség és a Szörnyeteg

• Jagermeister - 20 ml
• Tequila rózsa - 20 ml

A hozzávalókat a tequilával kezdve rétegesen adjuk a shothoz. Egy kortyban isznak.

homokfúvó

• Jagermeister - 50 ml
• könnyű rum - 20 ml
• Kóla - 100 ml

A komponenseket rétegesen adjuk a highballhoz, a kólát lassan öntjük, nehogy erős hab legyen, a poharat lime szelet díszíti.

Marinesca

Jagermeister, frissen facsart grapefruit, lime és narancslé egyenlő mennyiségben, keverjük össze, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Szalmával és jéggel egy magas pohárban tálaljuk.

forró lövés

• Jagermeister - 20 ml
• Tequila - 20 ml
• 2-3 csepp Tabasco szósz

Az alkoholt rétegesen öntik, először Jagert, majd tequilát és szószt a tetejére. Egy kortyban isznak.

Szállj el

• Jagermeister - 30 ml
• Sambuca - 20 ml
• Baileys - 20 ml
• Kahlua - 15 ml
• Abszint - 10 ml

A komponenseket összekeverjük, jeget és néhány csepp mentalikőrt adunk hozzá, majd kis kortyokban megiszunk.

Uborkás koktélok nem kevésbé csodálatos, mint a sörrel, de figyelemre méltóak.

1. Pár szelet uborkát, néhány szeletelt narancsszeletet, jeget egy hurrikánpohárba dobunk, majd 20 ml Monin Cucumber szirupot, 50 ml Jagermeistert és ásványvizet öntünk rá, a pohár szélét lime-mal díszítjük. .
2. Vágjon fel 150 g uborkát egy magas pohárba, adjon hozzá jeget, 50 ml Jagermeistert és 150 ml ásványvizet vagy Sprite-et, keverje össze.

KÍSÉRLET: az uborka mindkét esetben lehet friss, enyhén sózott, ecetes.

Mit kell enni otthon

Ez megint ízlés dolga. Úgy tartják, hogy erre a gyümölcsök a legalkalmasabbak: kivi, narancs fahéjjal, lime, grapefruit. Gyűjthet egy kis választékot a gyümölcsökből egy nyársra, például mangódarabokat, szőlőt, szárított kókuszt, sárgadinnyét.

De ha szereted a sajtot, a húst, a kolbászt, a grillezett vadat, az ecetes uborkát, a csokoládét, a diót, a csípős chipset, a csípős krutont vagy ugyanazt a citromot sóval nassolni – miért ne? A Jagermeister nagyon barátságos a legtöbb termékkel.

És mégis, tekintve, hogy van, nem kell hozzá valami különleges uzsonna, hiszen valójában ebédről vagy vacsoráról van szó, amelyhez kezdetben gyógyászati ​​célokra ajánlják az italt.

FIGYELEM: ne ragadjon el ezzel a finom itallal, és felejtse el, hogy a tinktúra az emésztés javítására szolgál, különben egy kellemes estéből nem túl kellemes beszélgetés lesz egy fajansz baráttal.

Valószínűleg Önt is érdekelni fogja:

A szeszes ital keletkezésének története

A tinktúrát eredetileg gyógyászati ​​célokra hozták létre és használták - például a Bittner balzsamhoz. Alapvetően ez egy aperitif. Feltételezték, hogy a gyógynövények leggazdagabb összetétele enyhíti az emésztési zavaroktól és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségektől szenvedőket. És a betegek természetesen örömmel teljesítették az Aesculapius előírásait, és intenzív terápián estek át egy szokatlanul ízletes és illatos itallal.

Aztán pusztán kedvtelésből használták, barátokat, vendégeket kezeltek... és azok, akik ínyenc szemszögből értékelték a gyógyszert, készségesen „betegnek” jelentkeztek, hogy felírják az orvostól és javítsák állapotukat. Egészség.

Az egyik legenda szerint a szeszes ital receptjét az ókori, szinte mitológiai időkben a laikus Hubert dolgozta ki, aki szeretett feleségét elvesztve szerzetesi fogadalmat tett, és mentális fájdalmaitól gyógynövényeket keresve kóborolt ​​az erdőkben és a mezőkön. És meg is találta. Látománya volt egy szarvasról, szarvában kereszttel, és ez szolgált kiindulópontul az események alakulásához.

APROPÓ: Szent Hubert több katolikus kolostor alapítója és a vadászok védőszentje.

Egy másik szerint meglehetősen prózai történet a tinktúra gyógynövény-összetételének céltudatos fejlesztéséről az emésztés javítására, és ez 1934-ben történt. Kurt Mastnak, egy professzionális kóstolónak, egy alsó-szászországi borász fiának sikerült egyedi lágy ízt létrehoznia az italból, gazdag utóízzel és az előállítás technológiáját a legapróbb részletekig átgondolta. Kurt igazi németként nagy perfekcionista volt, amiért hálás.

Ipari méretű szeszesital előállításához a Mast- Jägermeister Az AG 1935-ben indult. 1970 óta a világ 12 országába exportálják a gyógynövényelixírt, mára már több mint 80. A varázsital tisztelői között számos metálzenekar van, a partnerek között a Forma-1 is. A tinktúra szilárdan elfoglalja helyét az elit alkohol soraiban. Eladott "főzet" 200 ml-től 1 literig terjedő tartályokban.

A város, ahol az italt gyártják, régóta turisztikai attrakció. A gyár és az iroda nyitva áll a turisták előtt, a közelben szálloda található, és természetesen itt lehet megkóstolni a legfrissebb Jagermeistert.

Termelés

Az egyedi ital receptje természetesen titkosított. Csak annyit tudni, hogy az alkoholon és a vízen kívül 56 gyógynövényt és gyümölcsöt tartalmaz, és egyetlen állati összetevőt sem. Néhány összetevőt a tapasztalt sommelierek felismernek:

• édesgyökér;
• sáfrány;
• koriander;
• ginzeng;
• boróka;
• ánizs;
• gyömbér;
• szegfű;
• narancshéj és héj.

Nem lehet meghatározni egy teljes listát, és minden kísérletet egy házi készítésű Yager készítésére, ahogyan Oroszországban szeretettel nevezik, csúnyán kudarcot vallottak, kudarcot vallanak és kudarcot vallanak, mert "profik csinálták, ne próbáld megismételni", a kompozíciót titokban tartják!

A termelés során a begyűjtött fűszernövényeket gondosan válogatják, kimérik, szárítják, megőrlik, a szükséges arányban a legmagasabb tisztítási fokozattal öntik ki és hat hónapig speciális hordókban érlelik, amelyek speciális, csak egy helyen termő tölgyfajtából készülnek.

Ezután leszűrik, hozzáadják a fűszereket, édes összetevőket - karamell és cukor -, és ismét lezárják az infúziót hat hónapig. Amikor az ital eléri a teljes állapotot - és a késztermékek minőségének értékelésére közel 400 kritérium áll rendelkezésre -, újra leszűrik, és speciális sötét üvegpalackokba töltik, amelyek hasonlítanak egy vadászlombikra, és emlékeztetnek Mozart, Schubert és a csodálatos misztikus korszakra. Hoffmann.

EZ ÉRDEKES: a palack formáját és anyagát a legjobb szakemberekkel közösen ugyanaz a Kurt Mast fejlesztette ki. A fapadlóra zuhanó palack nem törik el, és az értékes elixír sem megy kárba (de mi van a betonnal, nem tudni, ezért jobb, ha nem kockáztat).

Következtetés

Az ikonikus német Jagermeister likőr az egyik legfényesebb legenda az elit alkoholok között. Mint néhány testvére, ő is inspirál, miközben titokzatos marad. Több tucat módszer létezik a használatára, amelyek közül sokat a nagyközönség valószínűleg soha nem fog tudni. Ezzel az itallal könnyű megtalálni a közös nyelvet - de ahhoz, hogy barátságot tudjon tartani vele, be kell tartania az intézkedést.

A Jägermeister népszerű likőr Oroszországban; habverő, amely 56 különböző növényi komponensből áll. Az ital erőssége körülbelül 35%, 1935 óta a Mast-Jägermeister SE cég gyártja. A Jagermeister németül „idősebb jágert” jelent.

A múlt század hetvenes évei óta a Jägermeistert szinte a világ minden tájára exportálták, reklámozásában sok zenei metálbanda vett részt, köztük a Pantera, a Nightwish, a Stam1na, a Trollfest. A Jägermeister a mai napig meglehetősen aktív marketingkampányt folytat világszerte, számos zenei csoport és koncertturné szponzora. Jägermeister a Forma-1 és a Deutsche Tourenwagen Masters szponzora.

A Jägermeister a közelmúltban egy egyszerű okból abbahagyta a sportesemények szponzorálását – nem helyénvaló alkoholt reklámozni sportversenyek és előadások alatt.

A Jägermeister összetétele

Az ital pontos receptje még mindig ismeretlen a fogyasztó számára, és a gyártó titokban tartja. Az érzékeny orr a fahéj, a fűszeres szegfűszeg, a gyömbér, a sáfrány és a koriander aromáját fogja megtalálni. Számos kampány és helyi márka próbált Jägermeister látszatát kelteni, azonban a másolatok mindig nagyon távol álltak az eredetitől. Az eredetihez legközelebb álló recepteket, valamint a Jägermeister otthoni főzésének módját a cikk későbbi részében találja.

A Jägermeister története

A Jägermeister logó története egy ősi legendára nyúlik vissza, mely szerint Liege-i Hubert gróf az erdőben sétálva egy szarvast látott, melynek szarvai között kereszt izzik. Ez némileg hatással volt a grófra, aki a látottak után úgy döntött, szerzetes lesz, és minden gazdag vagyonát az egyháznak adja. Ő lett később Maastricht híres püspöke, Szent Hubert, aki számos kolostort alapított, szent lett, a vadászok, a vadászat és a vadak védőszentje.

A Jägermeister használatának módjai: hogyan kell inni?

A Jägermeistert koktélokban és tiszta formában isszák. Tiszta formájában hűtve és szobahőmérsékleten is fogyasztható. A hűtött Jägermeister használatához a sörétet és a poharakat előre lefagyasztják, majd magát a habverőt öntik bele. Negatív hőmérsékleten a Jägermeister viszkózussá, sűrűvé válik. Szobahőmérsékleten a Jägermeister habverő folyékonyabb, még mindig könnyen fogyasztható, erősebb és gyorsabb az illata. Úgy tartják, hogy a tiszta Jägermeister kiválóan javítja az emésztést, és étkezés előtt emésztőszerként is használható.

Koktélok Jägermeisterrel

A Jägermeister több mint 20 koktélt kínál különféle bonyolultságú elkészítési szinteken. A legnépszerűbbek a következők:

• Szeder likőr;
• Cseresznye lé;

Réteges koktél, a hozzávalókat rétegenként öntjük a shotba: szederlikőr, Jägermeister és cseresznyelé.

• Narancslé;
• Grenadin;

Minden egyenlő arányban van összekeverve, mind shot, mind long drink formájában használható.

• Jägermeister - 25 ml;
• citromlé - 25 ml.

A Lemon Jaeger koktél elkészítéséhez egy Jagermeisterre lesz szüksége citromlével, 1:1 arányban. Italok egy lövés mellett.

• Sör (világos)

A tengeralattjáró a hazai ruff norvég változata, vodka helyett csak Jägermeistert használnak. Az egyik fajtában a sört pezsgővel helyettesítik.

Jägermeister ár: mennyibe kerül?

• Átlagosan egy üveg Jägermeister 0,7 költsége legfeljebb másfél ezer rubel.
• A Jägermeister 1 liter körülbelül kétezer rubelbe kerül.
• Jägermeister 0,5 l - körülbelül ezer rubel.
• Minion 200 milliliterben - körülbelül 500 rubel.

Jägermeister recept otthon

Mint már említettük, a Jägermeister elkészítésének pontos receptje nem ismert a nagyközönség számára. A neten azonban számos házi Jägermeister recept található elérhető alapanyagokból. Nézzük meg ezek közül a legnépszerűbbeket.

Neki szükségünk van:

• 30 g fahéj (lehetőleg ceyloni);
• 30 g sáfrány;
• 30 g ginzeng;
• 50 g ázsiai gyömbér;
• 50 g hajdina gyökér;
• 50 g rebarbara gyökér;
• 40 g mák;
• 35-40 g koriander;
• 40 g menta;
• 40 g tejsav;
• 100 g citrushéj;
• 50 g szantálfa (kéreg);
• 30 g ánizs;
• 30 g boróka (bogyó);

Az összetevőket a lehető legpontosabban porrá kell keverni, majd 1 liter térfogatban alkohollal hígítják. Ehhez orvosi alkoholt kell használni, amelyet üvegedénybe kell önteni, majd a tinktúrát egy hónapig sötét helyen kell hagyni. Ezt a folyamatot macerációnak nevezik, ez lehetővé teszi az összes olajos és aromás növényi anyag alkoholba való átvitelét.

Ezt követően meg kell tartani az otthoni Jägermeister expozícióját. Az oldalakon azt írják, hogy ehhez feltétlenül szüksége van egy tölgyfa hordóra. Valójában ez nem így van: elég vásárolni (gyógyszertárban árusított) tölgyfaforgácsot, apró, legfeljebb 7-9 centiméter hosszú csomókra törni, és üvegedénybe helyezni. Ezt követően a tartályt egy évre a pincébe helyezik.

A Jägermeister otthoni főzése az éves öregedés szakaszába lép. Ebben az esetben a lehető legszorosabban le kell zárni a fedelet, és le kell zárni az italt, különben az alkohol eltűnik. Az expozíciós időszak lejárta után ellenőrizni kell a végső erősséget: ha több mint 35%, akkor ebben az esetben az italt desztillált vízzel kell hígítani. Ezenkívül gyakran gyakorolják az ital karamellel való színezését - ez viszkozitást és sötétebb színt ad az italnak.

A Jägermeister egy német gyártó likőrje, amely különféle gyógynövényekből készül, tölgyfahordókban történő további érleléssel, és 35 fokos szilárdságú. Korábban ezt az italt az emésztőrendszer javítására szolgáló gyógyszernek szánták. Miután a „betegek” értékelték ízét, megkezdődött az élvezet és az élvezet masszív használata. A szeszes ital nagy erőssége miatt azonban bizonyos módon kell inni. Manapság rengeteg módszer létezik az italfogyasztásra és koktélreceptekre, amelyek a Jägermeisteren alapulnak. Beszéljünk ezek közül ma a leggyakoribbakról.

A szeszes ital összetétele és előállítási technológiája

1935 óta a Jägermeistert a Mast-Jägermeister AG gyártja, amely az alsó-szászországi Wolfenbüttel városának központjában található. 1970 óta az italt a világ több tucat országába kezdték exportálni. Az ital pontos receptjét a mai napig a legszigorúbb bizalmasan őrzik. Ismeretes azonban, hogy 56 összetevőt tartalmaz, köztük olyan összetevőket, mint a víz, gyömbér, karamell, koriander, fahéj, fűszeres szegfűszeg, cukor, alkohol, sáfrány és mások.

Ezután jönnek a gyógynövények. Szárítjuk, őröljük, összekeverjük, és a kapott masszát alkohollal öntjük. Ezután hagyják főzni, többször lepárolják és tölgyfahordóban érlelik. Ezután leszűrik, hozzáadnak egy titkos mennyiségű karamellt és cukrot, és ragaszkodnak még legalább hat hónapig. Az utolsó szakaszban az italt sötét palackokba töltik, amelyek megvédik a napfénytől.

A gyógynövényitalok fogyasztásának módjai

Hagyományos jeges lövés

Alkalmas ínyenceknek, akik szeretnék megtapasztalni a tiszta likőr teljes ízét. Ivás előtt a palackot -18 °C-ra hűtik, majd vodkás poharakba töltik (nyugaton „lövésnek” nevezik). Jägermeister egy kortyban részeg egy gyors kortyban. Hideg likőrben az íze enyhén édeské és viszkózussá válik, a füves aroma kifejezett. Az alkohol egyáltalán nem érezhető. Ez az ivási mód ideális aperitifhez.

meleg ital

Az ilyen italt normál szobahőmérsékleten kell inni. Ilyenkor a füves aroma intenzívebben tárul fel, az ital íze pedig keserű. A Jägermeister meleg fogyasztása tökéletesen segít megbirkózni a megfázással, növeli az étvágyat, és kiváló módja annak, hogy megelőzzük a szervezet különböző betegségeit. Érdemes azonban megjegyezni, hogy az emésztőrendszeri problémák elkerülése érdekében a bevitelt 300 ml-re kell korlátozni. Ezenkívül a meleg italokat erősen nem ajánlott sörrel keverni. A Jägermeister fogyasztható füstölt kolbásszal, egy szelet narancs fahéjjal vagy citrommal sóval.

Gyógynövény likőr koktélok

Ami az ital hígított formában történő fogyasztását illeti, a Jägermeister számos koktél alapja. Tehát találjuk ki, hogyan, és nézzük meg közelebbről a népszerű recepteket, amelyekben szerepel.

"Fekete vér"

• 20 ml Jägermeister;
• 50 ml Blue Curacao likőr;
• 25 ml "Sprite" vagy limonádé.

Főzési mód:

Az összes komponenst shakerben összekeverjük, jégdarabokat adunk hozzá, és Martini poharakba öntjük.

"Uborka"

• 50 ml Jägermeister;
• 150 g uborka;
• 150 ml "Sprite".

Főzési mód:

Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, és jégdarabokkal ellátott pohárba tesszük. Adjunk hozzá likőrt, öntsünk rá pezsgőt és óvatosan keverjük össze.

"Egermonster"

• 30 ml Jägermeister;
• 30 ml gránátalma szirup;
• 150 ml narancslé.

Főzési mód:

A termékeket egy mély pohárba öntjük a tetejére, és jól összekeverjük. Ízlésképpen a végén adjuk hozzá a gránátalma szirupot.

"Őrült kutya"

• 25 ml Jägermeister;
• 25 ml"

Főzési mód:

A likőröket shakerben összekeverjük, jégdarabokat adunk hozzá, és halmokra öntjük. Egy kortyban kell inni, vagy lassan egy pohárból kell megkóstolni.

"Elveszett"

• 20 ml Jägermeister;
• 20 ml abszint;
• 20 ml Baileys;
• 20 ml Kahlua;
• 20 ml Cointreau;
• 20 ml Sambuca.

Főzési mód:

Az összes komponenst shakerben összekeverjük jégdarabokkal, és kőzetbe öntjük, amelyet szintén jéggel töltenek meg.

"Délibáb"

• 10 ml Jägermeister;
• 15 ml mentol likőr;
• 15 ml Baileys;
• 15 ml Cointreau.

Főzési mód:

Az összes komponenst rétegesen fektetik le egy speciális bárkanál segítségével, meghatározott sorrendben: mentol likőr, Baileys, Cointreau, Jägermeister. Lassan igyon, és élvezze az egyes italok utóízét.

"Salsa Jaegers"

• 50 ml Jägermeister;
• keverék a "Bloody Mary"-hez;
• 2 teáskanál salsa;
• mész;
• zeller.

Főzési mód:

Egy közönséges pohár szélét megszórjuk sóval, borssal. A hozzávalókat összekeverjük és poharakba töltjük. Az edényt egy szelet lime és egy zellerszirom díszíti. Igyál gyorsan, nassolj lime-ot gyógynövényekkel.

"Yagherita"

• 15 ml Jägermeister;
• 15 ml Cointreau;
• 15 ml tequila;
• 30 ml limelé.

Főzési mód:

Az összes forró folyadékot shakerben összekeverjük jégdarabokkal, poharakba öntjük és frissen facsart lime levét adunk hozzá.

"Szörnyvadászat"

• 50 ml Jägermeister;
• 25 ml "Grenadine" szirup;
• 125 ml friss narancs;
• narancssárga.

Főzési mód:

Az összes összetevőt shakerben összekeverjük jégdarabokkal, golyócskákba öntjük és egy darab naranccsal díszítjük.

"Egertonik"

• 50 ml Jägermeister;
• 150 ml Schweppes ital vagy tonik;
• citrom.

Főzési mód:

A Jagermeistert egy jéggel töltött highball-ba adjuk, majd felöntjük tonikkal vagy Schweppes-szel, és hozzáadunk egy szelet citromot.

Következtetés

Tekintettel a koktélok erősségére, csak akkor javasoljuk használatukat, ha holnap szabadnapja van, és ne felejtsen el aszpirint készletezni. A Jägermeister a koktélokon kívül tiszta formában nyugodtan keverhető ásványvízzel, Sprite-vel, narancs- vagy citromlével. Boldog ivást!