Обліпиха – неймовірно корисна ягода, яка позитивно впливає на здоров'я людини. Вона відома у всьому світі, як головне джерело вітамінів та корисних речовин. Її використовують у різних видах: варення, желе, настоянки та всілякі напої. Чай з обліпихою, рецепт якого передавався з покоління в покоління, здавна використовувався як профілактичний та лікувальний засіб від багатьох захворювань. Поєднувати ягоду можна з різними чаями, цитрусовими, прянощами та травами. В результаті виходить унікальний напій, який порадує кожну людину незвичайним смаком та запахом.

Корисні властивості обліпихи

Ягода використовується при ослабленому імунітеті, допомагає відновити зір та ендокринні процеси. Вона рекомендована до застосування за наявності проблем із репродуктивною системою. Чай із обліпихи корисний для роботи серця, шлунково-кишкового тракту. Його тонізуюча дія позитивно впливає на нервову систему, сприяє зміцненню стінок судин. Відваром з цієї ягоди навіть обробляли рани, адже він відомий своїми властивостями, що знезаражують. Постійне його вживання гарантує протидію вірусним хворобам.

Для чаю можна використовувати не лише ягоди. Велика кількість вітамінів міститься також у листі. Рослинники стверджують, що максимальну користь може принести врожай листя, зібраного в першій половині літа.

Як приготувати обліпиховий чай, компот і морс з обліпихи?

У такому разі в ній спостерігається максимальна кількість корисних вітамінів і мікроелементів, які ще не втратили своєї сили під палючим сонцем. Це допоможе відчути на собі такі ефекти:

• завдяки підняттю імунітету людина відчуває приплив життєвих сил;
• організм омолоджується за допомогою прискореного поділу молодих клітин;
• шкіра розгладжується, а волосся перестає випадати;
• чай використовується під час реабілітації після хвороби;
• покращується зір;
• профілактичний засіб під час епідемій ГРВІ;
• приводить до норми артеріальний тиск;
• використовується як лікарський засіб при діабеті;
• помітно зменшує болючі відчуття в суглобах при ходьбі;
• допомагає подолати безсоння та депресію;
• застосовується за наявності запалень у печінці;
• усуваються проблеми гінекології;
• показує відмінний ефект при поліартрит.

Якщо ви хочете отримати максимальний ефект від використання, то радимо поєднувати застосування чаю з маслом обліпихи. Вони мають відмінні протизапальні компоненти.

Не було виявлено протипоказань, які забороняли б людині балувати себе тонізуючим напоєм. Його дозволили пити навіть вагітним жінкам та маленьким дітям.

Як приготувати чай з обліпихою?

Чай з обліпихи, рецепт якого ми пропонуємо, тонізує та піднімає настрій. Може використовуватись для лікування та профілактики простудних захворювань.

• 150 г ягід свіжої або замороженої обліпихи;
• 2 ст. ложки цукру чи меду;
• 0,5 л попередньо кип'яченої води;
• заварювання чорного чаю.

На першому етапі приготування необхідно розморозити та ретельно промити ягоди обліпихи. Розділіть їх на дві рівні частини. Першу ретельно подрібніть за допомогою м'ясорубки чи блендера. Пюре кладеться у заварник. Додатково до складу додається чорний чай до смаку. Бажано використовувати варіант чайного листя без певної домішки, у такому разі вдасться зберегти аромат ягід. Далі до складу додаємо цілі ягоди, що залишилися. Все заливаємо окропом. Для отримання максимального ефекту необхідно щільно закрити кришку чайника і загорнути в рушник. Вживати можна лише після п'ятнадцяти хвилин заварювання.

Приємний на смак чай обліпихи можна доповнювати різними корисними інгредієнтами. Він зможе зігріти вас у холодну пору року та допомогти розслабитися влітку.

• 200 грам стиглих ягід обліпихи;
• 700 мл чистої води;
• 0,5 апельсина;
• 0,5 лайма;
• 3 ст. л очеретяного цукру;
• 1 паличка кориці;
• гвоздика та м'ята до смаку.

Попередньо ретельно промиваємо обліпиху. Далі слід проварити її в окропі протягом п'яти хвилин. Для отримання однорідної консистенції подавіть ягоду за допомогою товкача. При цьому додавайте нарізані кружальцями лайм апельсин. Більш пряний смак складу додасть цукор, кориця, м'ята та гвоздика. Насичений аромат буде після п'яти хвилин наполягання. Рекомендуємо пити гарячий напій.

Якщо регулярно пити чай з обліпихи, можна забути про появу зморшок на шкірі. Ягода позитивно впливає на організм, дарує людині бадьорість та гарний настрій. Вона характеризується великим вмістом вітаміну С. У обліпихі його вдвічі більше, ніж у цитрусових. Вітамін Е допомагає тримати організм у тонусі та протидіє вірусним захворюванням.

Вченими вже давно доведено, що обліпихамає цілющі властивості завдяки високому вмісту в ній цілого ряду органічних кислот, мікроелементів і вітамінів, дуже необхідних організму для протистояння багатьом захворюванням.

Плоди обліпихимістять близько 3% цукру та велику кількість органічних кислот (винна, щавлева, яблучна); вітамінів (В1, В2, С, K, P, PP та E), каротин (50-90 мг%), каротиноїди (160-240 мг%), багато флавоноїдів, марганець, бор та залізо. Містяться також і дубильні речовини, азотовмісні сполуки, жирні кислоти та фітонциди. Можна сказати, що обліпиха унікальна рослина, з якої можна приготувати одночасно смачні та корисні напої.

Настойка з ягід обліпихи

Так, настойка з ягід обліпихи, допомагає при недокрів'ї та нестачі вітамінів; напої з цієї рослини вгамовують спрагу і надають сил.

Як приготувати чай обліпихи

Досить поширеним засобом від цинги раніше був обліпиховий чай, рецепт якого простий: висушене листя обліпихи (5г) заварювали склянкою окропу (100г).

Відвар із насіння обліпихи- хороший проносний засіб, а при захворюваннях шлунка допомагає відвар з ягід обліпихи. Готується він із 3-х столових ложок ягід, які заливають підлогу літром гарячої води, доводять до кипіння і кип'ятять 10 хв. на маленькому вогні, після чого необхідно відвар процідити та пити як чай (3-4 склянки на день).

Щоб завжди підтримувати себе у формі та захиститися від чутливості до змін погоди, регулярно пийте чай з додаванням ягід обліпихи та меду. Так як обліпиха має специфічний терпкий смак, то діти можуть бути не в захваті від її смаку. Для них найкращим варіантом буде приготовлений йогурт. Для його приготування перетріть ягоди з цукром і перемішайте з ряженкою або кефіром. Однак найповніше, цілющі властивості диво – рослини розкриваються саме у чаї.

Рецепт обліпихового чаю

Для приготування чаю обліпихизнадобляться такі інгредієнти:
- Ягоди обліпихи (150г);
- Мед або цукор (2 ст. лож.);
- Вода (кип'ячена, 0,5 л);
- Заварювання чаю (чорного)

Насамперед, підготуйте ягоди обліпихи, промийте їх. Після цього половину ягід подрібніть, довівши до однорідного стану з допомогою блендера чи ложки. Отримане пюре покладете в чайник для заварювання, і додайте заварку чорного чай, без домішок. Потім засипте ягоди, що залишилися, і залийте все окропом. Для максимального ефекту заварювання щільно закрийте і укутайте чайник у рушник. Обов'язково дайте настоятися чаю не менше п'ятнадцяти-двадцяти хвилин.

Зачекавши необхідний час, процідіть чай через ситечко. Можете додати в чай ​​чи цукор чи мед за смаком.

Регулярне вживання напоїв із обліпихи– це запорука здорової, пружної та молодої шкіри. Завдяки своєму унікальному складу, обліпиха є однією з найбільш корисних лікарських рослин, які сприятливо впливають в цілому на весь організм людини.

Коментарів поки що немає. Ви можете стати першим!

Чай обліпихи - один з найбільш затребуваних напоїв в холодну пору року. Він не тільки забезпечує прекрасний зігріваючий ефект, але й ефективно захищає від застуди. До того ж це дуже смачно. Про те, як приготувати чай обліпихи в домашніх умовахза різними рецептами, мова докладніше піде далі.

Для приготування обліпихового чаю використовуються свіжі або заморожені ягоди обліпихи, а також можна взяти пюре з обліпихи з цукром або без. За бажанням разом із обліпихою до чаю додаються інші інгредієнти, наприклад, різні спеції, фрукти, ягоди. Це дозволяє не тільки отримати нові відтінки смаку чаю обліпихи, але і зробити напій більш корисним.

Класичний обліпиховий чай готується з чорного чаю, ягід обліпихи, окропу і меду. При цьому на 1-2 порції береться в середньому 50 г обліпихи, 1 ст. л. чаю, 200 мл води та приблизно 1-2 ч. л. меду. Для приготування класичного чаю обліпиху слід потовкти у ступці і розбавити невеликою кількістю теплої води, після чого отриману суміш можна додавати до звичайного чорного чаю, підсолоджуючи напій медом.

Чай обліпихи можна вживати так само, як і звичайний, але все ж є кілька обмежень. Наприклад, при схильності до алергічних реакцій краще перед вживанням чаю з обліпихи порадитися з лікарем, а при захворюваннях підшлункової залози, холециститі, жовчнокам'яній хворобі та гастриті від чаю обліпихи взагалі слід відмовитися.

Чай обліпихи зі спеціями

Для приготування 3 порцій вам знадобиться:

• обліпиха свіжа - 250 г
• чай чорний -15 г
• вода – 1 л
• апельсин – 1 шт.
• кориця - 1 паличка
• гвоздика – 3 шт.
• м'ята - 1 гілочка
• мед або цукор - за смаком

Приготування

Пряний чай обліпихи відмінно зігріє в холодну погоду, до того ж він виходить дуже корисним.

Для приготування чаю промиті ягоди обліпихи залийте водою та варіть протягом 5 хвилин. Потім додайте до ягод нарізаний кружальцями вимитий апельсин, після повторного закипання додайте чорний чай та прянощі, зніміть напій з вогню.

Перед вживанням дайте чаю обліпихи настоятися не менше 5 хвилин. Подавайте з медом чи цукром до смаку.

Чай обліпихи з імбиром і медом

• обліпиха - 100 г
• корінь імбиру - шматочок 3 см
• бадьян - 2 шт.
• кориця - 1 паличка
• мед - за смаком

Приготування

Напій насправді не містить чаю, тому його можна назвати швидше настоєм обліпихи. Але в будь-якому випадку він виходить смачним та ароматним, так що чудово підійде для частування рідних та близьких.

Натріть очищений імбирний корінь на дрібній тертці, промиті ягоди обліпихи подрібніть у ступці до пюреподібного стану. У заварювальний чайник покладіть тертий імбир, пюре обліпихи, паличку кориці і зірочки бадяна.

Чайок з обліпихою - ну що може бути смачнішим?

Залийте окропом і наполягайте 7-10 хвилин|мінути|.

Кількість окропу регулюйте за смаком. Подавайте із медом.

Чай обліпихи з шипшиною

Для приготування вам знадобиться:

• обліпиха – 1 ст.
• шипшина суха - 0,5 ст.
• вода - за смаком
• мед або цукор - за смаком

Приготування

Такий виходить не лише смачним, а й дуже корисним, його особливо добре пити для профілактики простудних захворювань.

Подрібніть за допомогою ступки промиті ягоди обліпихи та сушену шипшину. Укладіть в чайник для заварювання, залийте окропом. Дайте настоятися 5-6 хвилин.

Готовий чай подавайте з медом чи цукром.

Чай обліпихи з апельсином і лимоном

Для приготування вам знадобиться:

• обліпиха - 300 г
• апельсин – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• кориця - 4 палички
• мед - за смаком

Приготування

Чудовий ароматний напій для холодної погоди. Для приготування вимийте обліпиху, лимон та апельсин. Якщо обліпиха використовується заморожена, обдайте ягоди окропом.

Розімніть обліпиху у ступці, змішайте з дрібно нарізаною цедрою апельсина, нарізаним кружальцями лимоном і корицею. Залийте суміш окропом (близько 1 л) і залиште на 5-12 хвилин|мінути| для наполягання.

Подавайте чай з медом та кружальцями апельсина. Для прикраси можете додати до кожної порції кілька цілих ягід обліпихи.

Чай обліпихи з айвою

Для приготування вам знадобиться:

• обліпиха - 150 г
• чай – 1 ст. л.
• варення з айви - 50 г
• грушевий сироп - 30 мл
• вода - 400 мл

Приготування

Чай обліпихи з оригінальним смаком. Для його приготування спочатку поставте кип'ятити воду. Поки вода закипає, подрібніть обліпиху за допомогою маточка в пюре, додайте за бажанням цукор. Дайте трохи постояти, а потім протріть через сито.

З'єднайте пюре обліпихи, чай, варення з айви і грушевий сироп. Залийте якраз оспівом. Наполягайте близько 5 хвилин.

Перед подачею процідіть.

Смачного!

Чай з листя обліпихи: користь та шкода

Властивості та приготування напоїв з листя обліпихи

Обліпиховий відвар

Подагра та суглобовий ревматизм лікуються за допомогою традиційних медикаментів. Це обов'язкова умова. Якщо лікар не проти, то можна приймати трав'яні чаї. При зазначених нездужаннях беремо:

• подрібнені листочки обліпихи – 1 велика ложка;
• очищена вода – 1 склянка.

Потрібно прокип'ятити рідину близько 10 хвилин, готовий засіб приймають по половині склянки двічі на день.

Обліпиховий настій

• свіже листя та плоди обліпихи – 10 грам;
• очищена вода – 1 склянка.

Заваривши рослинну сировину, отриманий напій приймати як чай.

Загальнозміцнюючий чай-збір з листям обліпихи

Щоб заварити правильний вітамінний напій, знадобиться:

• сухе листя обліпихи - 1 столова або чайна ложка;
• окріп – від половини до півтора літрів.

Фіточай готується стандартним способом - залити листя гарячою водою і настояти трохи. Для посилення поживної дії напою можна потроху внести наступні добавки:

• промите та порубане обліпихове листя;
• листя липи;
• листя берези;
• лимонна кислота – 1 щіпка;
• натуральний мед – половина чайної ложки на половину склянки напою;
• вода – необхідна кількість.

Крім того, фітотерапевти повідомили, що листя обліпихи добре поєднуються з наступними лікарськими рослинами, їх можна з користю для здоров'я заварювати разом:

Листя обліпихи зі спиртом

Цілющими властивостями має настойка на спирту. Отже, щоб приготувати цей засіб, потрібно:

Слід витримати в герметично упакованій скляній ємності листя зі спиртом не менше тижня, і рідину вживати малими дозами, якщо турбують запальні процеси.

Чай з листя обліпихи:вітамінний напій із природної сировини

Лікувальні властивості обліпихового чаю

Тим, кому не протипоказані препарати обліпихи, однозначно варто використовувати листя для заварювання домашнього чаю, тому що в них справді багато користі. Доказом цього є таблетки Гіпорамін, що діють проти грипу та гострих респіраторних вірусних інфекцій. Чай обліпихи допомагає швидше вилікувати періодонтит і стоматит.

Обліпихове листя в косметології

Ополіскувач з листя обліпихи

• подрібнене листя обліпихи – 6 столових ложок;
• окріп – 1 літр.

Воду з листям прогріти методом водяної лазні близько 10 хвилин, отриманою рідиною споліскувати волосся після миття. Такий захід допомагає зміцненню коренів та покращує зовнішній вигляд локонів.

Маска з листя для очищення шкіри

Кажуть, що препарати обліпихи допомагають позбутися вугрової висипки на обличчі. Для процедури підготуйте:

Спочатку листя розпарюється до розм'якшення. Накласти тепле листя на проблемну зону, прикрити рушником і через чверть години видалити, наприкінці зробити легкий масаж льодом.

У яких випадках обліпиха не є корисною?

Наші далекі предки, що жили на Русі, використовували чай з листя обліпихи з метою лікування артриту і подагри. Рекомендуємо регулярно їсти ягоди обліпихи саме у свіжому вигляді, таким чином можна всебічно зміцнити організм.

Витончені деревця, посипані яскравими ягодами сонячного кольору, за правильного підходу стануть джерелом вітамінів.

Про користь обліпихи знають усі – цілющі елементи у поєднанні, які приносять користь організму.

Звичне вживання - у вигляді конфітюру з цукром, але можна заготовити ягоди і заварювати цілющий обліпиховий чай, рецепт підбирається до смаку. Це допоможе організму взимку подолати застуду та авітаміноз.

При регулярному вживанні обов'язково буде ефект:

• свіжість та бадьорість протягом зими;
• швидке відновлення сил після захворювань;
• покращення стану очей;
• посвіжіла шкіра, здоровий стан волосся;
• сприятливий впливом геть жіночий організм.

Загальний стан здоров'я дійде оптимального, відновиться вітамінний баланс.

Що робить обліпиху цілющою:

• вітаміни А, В, С, Е, К;
• мікроелементи;
• корисні бета-каротин та пектин.

Все це можна отримати, заварюючи смачний та гарний чай щодня.

Як підготувати ягоди та листя обліпихи

Ця рослина цінна ягодами, корисні речовини містяться у листі та корі.

Листя найкраще збирати до цвітіння, у червні. Зберегти їх просто: розкласти на папері і сушити в приміщенні, що провітрюється. Слідкувати, щоб вони були в тіні, перемішувати. Листя готове, якщо вони почали ламатися в руках.

Можна висушити у духовці.

Настоянки та відвари листя обліпихи допомагають при болях у суглобах, інфекційних ураженнях, проблемах зі шкірою.

Ягоди також легко заготовити – обліпиха взагалі добре переносить зберігання та не потребує особливих умов.

Зрізати гілочки з ягодами і підвісити в прохолодному приміщенні (до 40 С) – при рівній температурі вони чудово зберігатимуться до весни.

Ягоди просто засипати цукром (1:1) і поставити в холодильник так вони стоятимуть до весни.

Можна перебрати, промити і висушити, збирати їх слід до морозу. Застосовуються сушарки, інфрачервоні обігрівачі або просто в приміщенні, що провітрюється.

Зберігаються у воді: ягоди засипаються у стерилізовану банку, заливаються кип'яченою водою та ставляться у холодильник.

Засипати в пакет або контейнер і поставити на швидке заморожування.

Є маса рецептів приготування смачних вітамінізованих продуктів, які зберігають властивості та вітаміни ягід:

• сире варення;
• протерта ягода;
• пюре;
• різноманітні компоти.

Більшість заготовок підходить для вітамінного чаю. Для підготовки обліпихи краще придбати керамічну ступку - якщо ягода ще не протерта, її розминають.

Найкращі рецепти обліпихового чаю

Для задоволення і користі обов'язково потрібно спробувати чай обліпихи за готовим оригінальним рецептом.

Класичний рецепт чаю з обліпихою

Для приготування потрібні такі компоненти:

• 150 г розм'ятої або протертої ягоди;
• чайний лист у розрахунку 600 мл води;

Ягоду в окремій ємності розвести теплою водою так, щоб вийшло пюре. Заварити чайний лист.

У чашки кладуть ягідне пюре до смаку, заливають свіжим чаєм, перемішують. Потім додають мед.

Чай з обліпихою та імбиром

Готується так (пропорції на 600 мл гарячої води, це 4-5 чашок):

• корінь імбиру (близько 5 см) потерти на тертці;
• з ягід зробити пюре, як у попередньому рецепті;
• готову масу та імбир розкласти по чашках;
• покласти паличку кориці;
• залити гарячою водою, дати настоятися кілька хвилин;
• мед кладуть до смаку.

Чай обліпихи з апельсином

Потрібен апельсин і свіжа або свіжозаморожена обліпиха (300 г).

З ними разом до складу входять:

• коричні трубочки – 5 шт.;
• гвоздика - 5 шт.;
• м'ята, суха чи свіжа;
• цукор.

Пропорції вказано на 800 мл гарячої води.

Промиті ягоди проварюються не більше 5 хвилин, потім протираються до пюреподібного стану. Отримана маса поєднується з нарізаним апельсином та іншими подрібненими інгредієнтами.

Отримана ароматна маса повинна постояти кілька хвилин, потім заливають її гарячою водою. Після ретельного перемішування напій можна нести до столу, цукор за бажанням.

Чай обліпихи з лимоном

Заварка підійде будь-яка, яка більше подобається. У чайник засипається чайне листя, закладається нарізаний лимон і м'ята. Напій повинен постояти, щоб трохи охолонути.

Ягоди з медом перетерти у ступці, готова маса розкладається по чашках, що наповнюються чаєм.

Чаю з м'ятою та обліпихою

На 800 мл напою знадобляться, у столових ложках:

• ягоди - 2;
• мед - 1;
• чай (будь-який) - 1;
• м'ята та лимон.

Настояти заварку з м'ятою та лимоном. Нехай постоїть чверть години. У цей час протерти ягоди з медом і додати в готовий чай. Ще наполягти, потім пропустити через дрібне сито.

Чай обліпихи з шипшиною

Чай за цим рецептом добре заспокоює та відновлює сили. Його п'ють гарячим та охолодженим.

Склад, у чайних ложках:

• ягоди обліпихи – 1;
• ромашка аптечна – 1;
• подрібнена шипшина - 1;
• вода – 500 мл;
• мед – за смаком.

Шипшина і ромашка кип'ятять у каструльці 3 хвилини, потім до них додається обліпиха, все разом кипить ще кілька хвилин. Потім вогонь гаситься і відвар настоюється 20 хвилин.

Настил, що настиг проціджується, п'ється з медом або солодощами.

Чай з малиною та обліпихою

У холодну пору можна уникнути застуди, якщо пити цей напій. Приготування займає кілька хвилин, інгредієнти:

• подрібнена обліпиха - чайна ложка;
• 50 г малини;
• листя чорної смородини – закладається у літровий термос.

Через 5-10 хвилин вже скуштуйте ароматний чай. Підсолодити цукром, але смачно і так. Використовують сушені чи свіжі складові.

Інші рецепти чаю

Вперше краще заварити чай у випробуваний спосіб. Знаючи, як приготувати чай обліпихи, можна поекспериментувати, додаючи фрукти, ягоди і трави - з урахуванням їх впливу на організм.

Поєднання, яке здатне забезпечити організм вітамінами та надати сил. Заварюється у звичайному чайнику, кожна складова – по столовій ложці.

Спочатку заливається гарячою водою іван-чай, після короткого наполягання до нього додаються протерті ягоди. Можна підсолодити - цукром, медом, цукерками, вприкуску або внакладку.

Ферментований чай з листя обліпихи

Обліпихове листя можна ферментувати, як це роблять з листям чаю.

Для цього листя промивається, просушується, дрібно нарізається. Матеріал закладається в герметичну банку та ставиться у темне місце. Тримати так близько 3 діб, іноді перемішувати. У готової сировини змінюється колір, з'являється пряний кислуватий запах. Потім заварку просушують і заварюють як звичайний чай.

Так можна приготувати листя будь-якої плодової рослини: яблуні, смородини, вишні, малини.

Можна заварювати чай тільки з обліпихою або робити оригінальні суміші. Чай, приготований з такої заварки, матиме дивний запах і незвичайний смак.

Заварений чай наполягають протягом 15 хвилин.

Чай з обліпихою з журавлиною

Напій з насиченим смаком для цінителів, готується з кількох інгредієнтів, кожен приносить користь організму.

До складу чаю входять:

• обліпиха – склянка;
• апельсин (1) та лимон (1/2);
• журавлина – 60 г (близько трьох столових ложок);
• кориця – 3 трубочки;
• апельсиновий сік – 60 мл;
• цукор 60 г.

Пропорції на 600мл гарячої води.

Апельсин нарізається, змішується з протертими ягодами, суміш у чайнику заливається гарячою водою.

З цукру вариться сироп з невеликою кількістю води, додається до апельсиново-журавлинної суміші.

Потім вливається сік, додається кориця, нарізаний лимон.

Напій має трохи постояти.

Чай з обліпихою, як з варенням з айви.

Чудовий чай – якщо зважити на своєрідний смак складових.

Знадобляться:

• айвове варення – 2-3 столові ложки;
• неповна склянка ягоди;
• столову ложку чайного листа.

Якщо є, можна доповнити невеликою кількістю, 30 мл грушевого сиропу.

Пропорції вказані на 400 мл гарячої води.

Ягоди та цукор протираються через сито (можна без цукру). Пюре заливається трохи охолодженою водою, додаються заварка, сироп, варення. Напій трохи постоїть, потім його проціджують та розливають по чашках.

Таке джерело вітамінів – чудове доповнення до раціону жінки, яка чекає на дитину, у будь-якому поєднанні ця цінна ягода сприяє нормальному розвитку плода та зміцнює імунітет майбутньої матері – якщо немає індивідуальної непереносимості.

Після народження малюка потрібно уважно дивитися, чи не буде у малюка алергічних проявів. Як правило, якщо мати пила чай до пологів, то і після проблем не виникає.

Коли не варто пити чай із обліпихою

Обліпиха – це природний концентрат вітамінів та мікроелементів, тому може стати джерелом алергічного подразнення.

Також не вживають ягоду при захворюваннях:

• ШКТ, особливо у гострій фазі;
• підшлункової залози;
• холецистит;
• камінні в нирках.

Що запам'ятати

Необхідно дотримуватися правил збору та зберігання сировини: листя та ягід. Поєднуючи обліпиху з іншими рослинами, особливо лікарськими, уважно вивчіть їх властивості, особливо поєднання з постійно або зараз прийнятими медичними препаратами.

Наприклад, іван-чай, крім заповнення мікроелементів в організмі, має ще й седативну дію – зловживання чаю з ним може спричинити сонливість. Його не варто готувати, якщо вживаються ліки тієї самої дії.

Обліпиха містить безліч вітамінів та мікроелементів, тому вона не тільки чудово зміцнює організм, але й допомагає йому боротися з багатьма захворюваннями. Цю рослину можна використовувати по-різному. Крім традиційних рецептів варень та джемів, на його основі можна приготувати багато різних засобів та зілля, кожне з яких буде по-своєму корисним.

Одним із таких засобів є чай з обліпихи. Він чудово підтримує імунітет і дарує заряд бадьорості та сил. Залежно від того, з яких частин рослини він був приготовлений, чай обліпихи широко застосовується в боротьбі з різними недугами.

Заварені листи обліпихи, наприклад, корисні при артриті і ревматизмі, позбавляють від наслідків авітамінозу. Виявляючи бактерицидну дію, пиття за рецептами на їх основі цілком здатне замінити противірусні препарати. Щоб досягти найбільшого лікувального ефекту, зберегти всі корисні властивості, листя для його приготування потрібно збирати у червні.

Ще можна зробити чай обліпихи з кори цієї рослини. За допомогою такого засобу можна запросто позбутися апатії та депресії, повернути бадьорість та гарний настрій. Адже в корі обліпихи у великій кількості міститься серотонін, відомий як і «гормон радості».

Для приготування напою краще використовувати кору молодого чагарника, збирати яку потрібно пізно навесні.

Також можна заварити ягоди чагарника та отримати питво, що здавна славиться своїми корисними властивостями. Будучи природним біостимулятором, чай обліпихи, приготований з плодів рослини, прискорює регенерацію тканин в організмі, допомагає внутрішнім органам зміцніти і відновитися після перенесених ними захворювань.

Також такий напій з обліпихи корисно пити жінкам із захворюваннями сечостатевої системи, тим більше що він має властивості омолоджування шкіри та перешкоджає випаданню волосся. Несячи величезну користь для організму, чай з обліпихою позитивно впливає на зір.

Рецепти з використанням ягід

З чорним чаєм

Знадобиться:

• чай чорний (звичайне заварювання) – 1 ч. л.;
• обліпиха (ягоди) – 150 г;
• окріп – 500 мл;
• мед – за бажанням (приблизно пара чайних ложок).

Як готувати:

1. ягоди промити, половину їх подрібнити в пюре;
2. залити окропом заздалегідь поміщені в чайник заварку, готове пюре та цілі ягоди обліпихи;
3. наполягати близько 15 хвилин, обернувши чимось теплим;
4. підсолодити медом.

З прянощами

Щоб приготувати пряний чай обліпихи необхідно взяти:

• ягоди обліпихи -100 г;
• тертий імбир - 30 г;
• аніс або бадьян - пара зірочок;
• корична паличка – до смаку (однієї цілком достатньо);
• мед – за бажанням;
• вода - 500-700 мл.

Як готувати:

1. ягоди подрібнити до пюре;
2. всі компоненти напою помістити в ємність та заварити окропом;
3. залишити на деякий час (10-15 хвилин буде достатньо), щоб напої пити;
4. коли чай буде готовий, до нього можна покласти мед.

З цитрусовими

Щоб зробити такий напій, потрібно:

• плоди обліпихи – 200 г;
• пів-апельсину;
• пів-лайма;
• цукор (краще очеретяний);
• гвоздика – до смаку;
• кориця – паличка;
• свіжі листочки м'яти – за бажанням;
• вода – 700 мл.

Як готувати:

1. плоди вимити, помістити в невелику каструлю, заливши водою;
2. довести до кипіння та, зменшивши вогонь до середнього, варити приблизно 5 хвилин;
3. ягоди розім'яти, додати до них кружечки апельсина, лайма та решту інгредієнтів.
4. отриману суміш закип'ятити та прибрати з вогню;
5. наполягати 5-10 хвилин.

Медово-обліпиховий настій

Корисні властивості обліпихи подвоюються при її поєднанні з медом. Для приготування напою потрібні:

• плоди обліпихи – 3 ст. л.;
• мед - 2 ч. л.;
• пів-лимона.

Як готувати:

1. плоди змолоти в блендері або натерти на тертці, залити окропом;
2. залишити наполягати на 40 хвилин і процідити;
3. додати в настій сік лимона, мед.

Настій зберігати в холодильнику, на день вживати не більше 100 мл. Такий рецепт допоможе відновити організм після хвороби, позбутися втоми, зміцнити імунітет. Також вітамінний коктейль має властивість виводити шлаки та токсини з організму.

Рецепт з використанням кори

Для приготування відвару з кори рослини потрібно взяти:

• 4 ст. л. дрібно порубаної кори;
• 1 л води.

Як приготувати:

1. сировину залити водою, закип'ятити і проварити 20 хвилин|мінути| на маленькому вогні;
2. остудити відвар, долити до нього кип'ячену воду, довівши обсяг рідини до початкового.

Приймати такий відвар потрібно по 75 мл тричі на день протягом 3 тижнів, попередньо отримавши консультацію лікаря.

Коли обліпиха не піде на користь

Крім корисних властивостей, чай з обліпихою має певні протипоказання до застосування. Такий напій не потрібно вживати за таких проблем зі здоров'ям:

• проблеми з печінкою;
• захворювання жовчного міхура;
• наявність каменів у нирках;
• виразка шлунка, гастрит, підвищена кислотність, порушення у роботі ШКТ;
• панкреатит, холецистит та інші захворювання підшлункової залози;
• індивідуальна нестерпність продукту.

За інших випадках розумне застосування напоїв з урахуванням обліпихи принесе організму лише користь.

фото: depositphotos.com/Rawlik, DLeonis, soloir

Дуже корисні чаї з обліпихи взимку, т.к. ягода дуже багата на вітаміни і мінерали. Взимку свіжу ягоду ніде не знайдеш, хіба що у замороженому вигляді. У статті поговоримо про те, як приготувати чай із замороженої обліпихи.

Для приготування напою чудово використовувати свіжі ягоди. Але оскільки вони доступні не цілий рік, то можна зробити чай із замороженої обліпихи.

При розморожуванні обліпихи потрібно знати деякі «хитрощі».

Не дуже гарний спосіб розморожування обліпихи за кімнатної температури. Такий процес проходить досить повільно, із рясним виділенням соку. Патогенна мікрофлора починає розмножуватись досить швидко, і плоди можуть скиснути.

Оптимальні способи розморожування:

1. У холодильнику - на верхній полиці або у спеціальному відсіку для розморожування продуктів. Це триватиме кілька годин.
2. Покласти в друшляк, промити під проточною водою і добре обдати окропом. Потім залити обліпиху невеликою кількістю окропу та залишити на кілька хвилин.
3. Викласти в каструльку та залити невеликою кількістю води. Довести до кипіння на середньому вогні та поварити близько п'яти хвилин.

Прихильники здорового харчування застерігають від заварювання плодів окропом, вважаючи, що від цього руйнуються корисні речовини, зокрема вітамін С. Однак, існують дослідження, що доводять, що аскорбінова кислота руйнується при температурі вище 100 градусів за Цельсієм.

Для приготування чаю можна використовувати цілі розморожені ягоди. А можна трохи розім'яти їх у пюре. Для цього краще взяти посуд зі скла чи кераміки. А ось контакт плодів та їх соку з металевою ємністю не бажаний, тому що від окислення вітаміни та фруктові кислоти справді руйнуються.

Вибір рецепту чаю

Рецептів смачного ароматного чаю з обліпихою можна знайти безліч. Ми пропонуємо вам два варіанти – з додаванням заварювання звичайного чаю та без.

Рецепт чаю з обліпихою №1:

• на 100 грам замороженої обліпихи візьміть півлітра води;
• приготуйте ягоди вибраним способом;
• покладіть їх у заварювальний чайник, залийте окропом;
• накрийте кришкою чайник і укутайте кухонним рушником;
• час наполягання напою – близько 10 хвилин;
• розлийте чай по чашках (за бажання його можна процідити через ситечко);
• додайте цукор, мед та спеції за смаком.

Рецепт чаю з обліпихою №2:

• на 100 г ягід візьміть 700 мл води (за бажання, обсяг можна збільшувати, дотримуючись пропорції);
• додатково знадобиться листова заварка, гарячий напій можна приготувати як із чорним чаєм, так і із зеленим;
• розморожуємо ягоди та кип'ятимо воду;
• в одному чайнику заварюємо ягоди, як у першому рецепті, а 200 мл окропу, що залишилися, використовуємо для чайної заварки в іншому посуді;
• зачекайте належні десять-п'ятнадцять хвилин, відведені на заварювання;
• розлийте по чашках заварку, настій, додайте цукор та спеції за смаком.

Чай обліпихи з заморожених обліпихи готовий. Чи не так, дуже просто? Але смачно та корисно! Приємного чаювання!

Секрети смачного чаю із замороженої обліпихи

Якщо ви любите напої з обліпихи, то вам буде цікаво дізнатися про секрети приготування найрізноманітніших чаїв з неї. Ви не тільки самі насолоджуватиметеся цим корисним і смачним напоєм, але й зможете блиснути перед своїми домашніми та друзями.

По-перше, пам'ятайте про якість продуктів, що використовуються:

1. Якщо ви самі заморожуєте обліпиху, то попередньо її потрібно добре промити і трохи обсушити, відокремити від листочків і очистити від всякого сміття, прибрати підгнилий. При зберіганні не можна допускати проміжного розморожування, а після повторного заморожування продукту (гнильні процеси починаються дуже швидко). Якщо ви купуєте заморожений продукт у магазині, зверніть увагу на вміст пакету. Ягода, яка вже розморожувалася, втрачає форму і злипається в грудку.
2. Спробуйте розморожену масу перед вживанням. Скилі плоди неприємні на смак і погано пахнуть.

По-друге, експериментуйте зі всілякими добавками! З цим чаєм чудово поєднуються за смаком та цілющими властивостями:

• кориця;
• імбир;
• м'ята;
• лимон;
• апельсин;
• листя і шматочки кори дерева обліпихи і т.п.

Зверніть увагу!При додаванні спецій у чай керуйтеся своїм смаком, але не потрібно переборщувати, тому що надмірна велика кількість смакових відтінків може зіпсувати напій.

Наприклад, на півлітра окропу кориці достатньо 1-2 полички, а нарізаного шматочками та очищеного імбиру – не більше двох столових ложок. Різноманітний і смаковий ефект добавок: м'ята додасть свіжості, листя та кора посилять природний смак, лимон ще більше підкислить, а імбир зробить гострим чай.

По-третє, не забувайте про барвисту та оригінальну подачу напою. Наприклад, чайні чашки можна прикрасити гілочками м'яти та шматочками лайма.

До речі, дуже гарний на смак і холодний чай обліпихи. Готується він так само, як гарячий, але потім остуджується та розливається у великі келихи, куди за бажанням можна додати шматочки льоду. Фантазія та майстерність зроблять із вашого чаювання справжнє свято для сім'ї та друзів.

Відео

Цікавий рецепт чаю із замороженої обліпихи з додаванням шматочків апельсина та незвичайного варення представлений у відео.

Висновок

При вживанні чаю з обліпихи необхідно пам'ятати про можливі протипоказання. Наприклад, можливі алергічні реакції. А насичений кислий смак (результат підвищеного вмісту вітаміну С) не підійде людям із хворобами шлунково-кишкового тракту. Але якщо протипоказань до прийому такого чаю у вас немає, ви можете насолоджуватися ним цілий рік.

Літо витікає крізь пальці ... сонце світить, але вже не гріє так, як раніше ... Холодний вітерець плутається у волоссі ... а кінчик носа замерзає і хочеться уткнутися їм в теплий плед ... заварити кухоль гарячого ароматного чаю і посидіти трохи в тиші ... і зустріти осінь ... мовчки.

На 2 порції чаю:

• 80-100 гр обліпихи (свіжої чи замороженої)
• 2 ч. ложки меду
• паличка кориці
• 2-3 зірочки бадьяна
• шматочок свіжого кореня імбиру
• 2 часточки лимона

Приготування:

1. У велику кухоль або ковшок скласти ягоди обліпихи (кількість ягід зразкова, тому що тут на любителя, дивлячись, якій віддаєте перевагу концентрації). Дрібно нарізати корінь імбиру, додати туди. Залити 400 мл окропу. Покласти в цю ж ємність паличку кориці, бадьян та часточки лимона. Залишити заварюватись на 3-4 хвилини.
2. Коли чай завариться, видавити сік із часточок лимона за допомогою ложки. Витягти паличку кориці, лимон і бадьян. Додати в чай ​​2 ложки квіткового меду, перемішати. Розлити чай через сито по чайних склянках чи кухлях. Подати гарячим. Бажаю вам теплих та смачних вечорів!

Що ще приготувати з обліпихи? - 😉