Lezzetli tavuk mide salatası tarifleri. tavuk taşlık salatası tarifi. Kalan Malzemelerin İşlenmesi

18.11.2022

Modern kadınlar uzun zamandır doyurucu, ekonomik ve hazırlaması kolay bir tavuk mide salatasını sevmiştir. Zengin tadı, hoş aroması ile etkileyicidir. Bu yemeği şenlikli bir yemeğe dönüştürmek zor olmayacak. Salatayı biraz süslemek, daha fazla yeşillik almak, üzerine zeytin ve siyah zeytin dökmek ve rendelenmiş havuç halkaları koymak yeterlidir. Bunun sıcak bir salata olması harika, bu nedenle ana yemek olarak rahatlıkla kullanılabilir. Salata öğle yemeğinde, akşam yemeğinde hak ettiği yeri alacak, herkesin doymasını sağlayacak, tüm gün için mükemmel bir enerji artışı sağlayacak, vücuda iyi bir vitamin kompleksi, değerli iz elementler sağlayacak.

Yemek pişirmek için çok büyük bir ürün setine ihtiyacınız olmayacak. Taze tavuk midelerini mutlaka almak önemlidir. Salatadaki temel ürün oldukları için bunlara özellikle dikkat edin. Yalnızca güvenilir bir mağazadan satın alınmaları gerekir, taze olduklarından emin olun. Koku, sert notlar olmadan hoş olmalıdır. Daha sonra mideler temizlenmeli, çıktıktan sonra akan su altında yıkanmalıdır. Ayrıca farklı renkteki dolmalık biberleri, beyaz soğanları ve havuçları da stoklayın. Sos için zeytinyağı ve taze sarımsaklı mayonez almanız iyi olur. Patatesleri, yumurtaları kaynatmanız gerekecek.

Tarifimize göre kızarmış mantarlar da salataya konur. İlginç bir şekilde, bazı aşçılar, mide ile ideal olarak birleştirilen mantarların mantar olduğunu çoktan fark ettiler. Moskova kafesinin şeflerinden biri yemeğin hazırlanışını böyle anlatıyor. “Müşterilerim için sık sık tavuklu taşlık salatası yaparım. Çok popüler çünkü insanlar her zaman sıcak salataları büyük bir zevkle sipariş ediyorlar ve tavuk mideli yemek tokluğu ve enfes tadıyla öne çıkıyor. Mantarlar salataya mükemmel uyum sağlar. Kokusuz zeytinyağında soğanla birlikte kızarttıktan sonra her zaman bol miktarda koyuyorum. Daha az yağ kullanılmalıdır. İhtiyaç olursa, tavaya biraz su ekliyorum. Bundan mantarlar sadece daha sulu, daha kokulu hale gelir.

Farklı türlerdeki yeşillikleri stokladığınızdan emin olun. Salatayı onunla süsleyebilir, kabarık taze bir yastık şeklinde tabağın altına koyabilirsiniz. Tavuk taşlık salatası herkes beğenecek! Ve mideler günlük menünüze sıkıca girecektir. Hem hassas bir aroma buketinde hem de dokuda bir dili veya pahalı jambonu anımsatan enfes bir tada sahiptirler.

Başyapıtımızı yaratıyoruz. tavuk mide tarifi

Şimdi salatamızı hazırlama zamanı. Hatırladığınızdan emin olun, yalnızca yemeği oluşturmak için algoritmayı değil, aynı zamanda tüm faydalı ipuçlarını ve önerileri de yazın. Tüm nüansları biliyorsanız, salatayı lezzetli hale getirmek hiç de zor değil! Başlamak!

İlk önce tavuk midelerini halletmemiz gerekiyor. Onları yalnızca koşulsuz güveninizin tadını çıkaran satış noktalarında arayın. Bunların taze soğutulmuş mideler olması harika. İyi bir seçenek, kendi üretimi olan mağazalardan mide satın almak ve aşçıların kendileri tavukların içini çekip midelerini çıkarmaktır. Bu tür satış noktalarında, tavuklardan tam anlamıyla yeni çıkarılmış mideleri bulma olasılığınız yüksektir. Güzel kokulu, homojen gölgeli mideleri seçin. Evde, her mideyi kapatıp boşaltmanız gerekecek. Çeşitli küçük çakıl taşları, kum, çim bıçakları olabilir. Ardından mideleri akan su altında durulayın. Her şey! Mideleri tavaya gönderebilirsiniz. Suyu hafifçe tuzlayın. Mideleri tamamen pişene kadar kesmeden kaynatın.
Şimdi mantarları alma zamanı. Kızartma için pişirebilir ve biberleri mantar, soğan ve havuç ile birlikte işleyebilirsiniz. Her şeyi sırayla yapıyoruz. Yani mantarlar. Büyük petrol almalısın. Yeterince küçük parçalar halinde kesin, ancak inceltmeyin. Her parçanın kalınlığı mantarın kendisine eşit olmalıdır. Düzgün ama çok ince tabaklardan biraz saçma kareler olmak daha iyi olsun. Gerçek şu ki, mantarlar sululuklarını, hoş aromalarını ve zengin tatlarını korumalıdır. Onları çok ince keserseniz, kızarttıktan sonra tatsız hale gelirler veya zengin aroma buketlerinin çoğunu kaybederler. Mantarlar zaten kesildiğinde, bir kızartma tavası hazırlamanız gerekir. Önce ısıtın ve ardından biraz kokusuz zeytinyağı dökün. Bazı ev hanımları mantarları kızartmak için tereyağı kullanır, ancak bunun yemeğin kalori ve yağ içeriğini önemli ölçüde artırdığı unutulmamalıdır. Mantarlar uzun süre kızartılmamalıdır. Altın bir ton almalı, tutarlılığı değiştirmeliler. İşlendiklerini hissettiğiniz anda tava ocaktan alınmalıdır. Aşırı kurutulmuş mantarlar çekiciliğini kaybeder ve artık bir tavuk midesi salatasını süsleyemez. Lütfen dikkat: en çok yönlü lezzet buketini elde etmek istiyorsanız, mantarları beyaz soğanla kızartmalısınız. Ayrıca aşırı ince dilimler halinde kesilmesine gerek yoktur. Soğan salatada hissedilmelidir.

Haşlanmış tavuk yumurtası koyabilirsiniz. Birinci veya en yüksek dereceden tavuk yumurtası almanız önerilir. İçlerinde maksimum miktarda vitamin, değerli madde bulunduğunu unutmayın. Ek olarak, bu tür yumurtalar gözle görülür şekilde daha lezzetlidir. Hiçbir durumda testislerin sindirimine izin vermeyin! "Kauçuk" olurlarsa, bir bütün olarak yemeğe kötü yansır. Yumurtalar maksimum 10 dakika kaynatılır.

Şimdi sebzelere geçme zamanı. Farklı renkteki dolmalık biberleri alın. Orta derecede büyük, ancak gerçek, genetiğiyle oynanmamış biberler bulmanız gerekiyor. Lekeler ve ezikler, çizikler ve sıyrıklar olmadan tek tip bir gölgede olmalıdırlar. Sera da olsa yerli biber bulmayı başarırsanız harika. Onlar daha doğal. Biberleri ince uzun şeritler halinde kesin.
Patatesleri kaynatın. Ezik, çizik veya hasar olmayan yüksek kaliteli patatesleri seçin. Patatesler sert olmalıdır. Genç patatesler bu salata için mükemmeldir. Yemek pişirmek için daha az zaman harcamak istiyorsanız, patatesleri saklayın, genellikle kabuğuyla birlikte büyük miktarlarda kesin ve doğrudan kabuğunun içinde kaynatın. Ancak o zaman cildi çıkarmanız ve patatesleri yağla doldurmanız ve taze otlar serpmeniz gerekecek. Bu, ona özellikle zengin bir aroma vermesine, tadını zenginleştirmesine yardımcı olacaktır. Patatesleri pişene kadar kaynatmak gerekir ama kaynatmayın. Bir çatal yardımıyla patateslerin kısa sürede ocaktan alınıp alınmayacağını kolayca kontrol edebilirsiniz.

Orta boy havuç seçin. Dört porsiyon salata için iki havuç yeterlidir. Kaliteli sebzeler arayın. Sebzeleri ısıtmaya devam edeceğimiz için küçük çizikler tolere edilebilir. Havuçları ince uzun şeritler halinde kesin. Oldukça etkili bir saman olmalı. Kızartma sırasında ince şeritlerin yırtılmaması gerektiğini unutmayın, bu nedenle havuçları şeffaf dilimler halinde kesmenize gerek yoktur.

Büyükse bir ampul yeterlidir. Soğanı ince ince kesin, ancak ondan önce tüm kurumuş katmanları çıkarın. Tek ihtiyacımız sulu bir soğan. Güzel kokulu olmalı, oldukça keskin bir tada ve kokuya sahip olmalıdır. Mavi soğan burada kesinlikle uygun değil çünkü onu kızartmamız gerekiyor ve aynı zamanda parlak tadı ve aromasını da korumalı. Soğanlar orta kalınlıkta dilimler veya yarım halkalar halinde kesilmelidir.
Şimdi sebzelerimizi kızartma zamanı. Bu kütleyi karıştırmanızı kolaylaştırmak için soğanı havuç ve biberle birlikte oldukça derin bir tavaya gönderin. Bir nüansa dikkat edin: İnce bir tahta spatula kullanarak kütleyi karıştırmanız ve alttan ve duvarlardan çok dikkatli bir şekilde ayırmanız gerekecek, böylece güzel biber ve havuç şeritleriniz zarar görmeyecek, parçalara ayrılmayacak. Sebzelerde biraz biber, tuz ekleyebilirsiniz. Sebze kütlesini ocakta uzun süre tutmak gerekli değildir. Havuç çubukları yumuşamaya ve kolayca bükülmeye başlayana kadar beklemek yeterlidir. Bu, sebzelerinizin zaten tamamen pişmiş olduğu anlamına gelir. Onları ocaktan almanın ve biraz daha cızırdamaları için bir kapakla kapatmanın zamanı geldi.
Yumurtalar zaten pişmiş mi? O zaman onları bir bıçakla kesmeniz veya çatalla yoğurmanız gerekir. Asıl mesele yumurta kütlesini ezmek değil, onu kendine özgü hafifliğinden mahrum etmemek. Yumurta salatanıza ihtişam katacaktır.

Tavuk mideleri piştiğinde orta büyüklükte parçalar halinde kesilmesi gerekecektir. Tabakta iyi hissetmeleri gerektiği için çok ince kesmemeniz tavsiye edilir. İşte bir hostesin fark ettiği şey: “Akrabalarım, arkadaşlarım, salata deneyen hemen hemen herkes, bunun için ne tür bir mucizenin temeli olduğunu asla hemen belirleyemez. Birisi bunun pahalı bir jambon olduğunu düşünürken, diğerleri bunun bir dil olduğundan emin olmaya başlar. Evet, bunu duyduğuma kesinlikle sevindim. Tavuk ventrikülleri gerçekten jambona ve dile benziyor, kıyaslanamayacak kadar ucuz olmalarına rağmen, hazırlama kolaylığı ve ekonomi ile dikkat çekiyorlar. Ama onları akıllıca kesmelisin. Bir keresinde mideleri çok küçük kestim, bu yüzden salatada neredeyse kayboluyorlardı. Mantarlar tarafından gölgede bırakıldılar ve mideler bir şekilde mantar kılığına girdi. Onları kestiğinizden emin olun. Önemli olan, parçanın çatala iyi oturması, kesilmesi, ısırılması gerekmemesidir.

Şimdi yeşillikleri salata kasesinin dibine koymanın zamanı geldi. Kıyılmış maydanoz ve marul kullanıyoruz. Yumurta ve patates ile doldurun. Daha sonra sebzeli mantarlar ve tavuk mideleri uzanmalıdır. Salatayı bu şekilde süslemek için birkaç büyük biber parçasını salatanın üzerine yerleştirmek kolaydır. Sos olarak zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsak ilavesiyle mayonez kullanabilirsiniz. Birçok kişi pansumanı ayrı servis etmeyi tercih eder. Salatanın kendisi de kokusuz zeytinyağı ve az miktarda balzamik sirke karışımı ile dökülmelidir.

Salatamız hazır! Afiyet olsun!

Büyük bir ziyafet olmadan hiçbir kutlama tamamlanmış sayılmaz. Hangi hostesler konukları mutfak lezzetleriyle şaşırtmaya hazırlanmıyor! Salatalar herhangi bir masaya sürekli bir ektir. Değişiklik olsun diye tavuk midesinden salata pişirebilirsiniz. Hayal gücünüzü ve biraz sabrınızı gösterin ve yeni bir mutfak yaratımı doğacak.

Lezzetli, iştah açıcı ve kolay!

Çeşitli ev menüleri için tavuk mideleri ve havuçlu bir salata pişirebilirsiniz. Bunu yapmak yeterince kolaydır. Önceden, tavuk sakatatı tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılır. Lezzet için bezelye ve defne yaprağı ile biraz yenibahar ekleyebilirsiniz.

Kompozisyon:

0,3 kg tavuk midesi;
soğan başı;
3 sanat. l. mayonez;
tatmak için tuz;
havuç - 1 kök mahsul;
3 parça. tavuk yumurtaları;
2-3 yemek kaşığı. l. rafine bitkisel yağlar.

Yemek pişirmek:

Tuzlu yemeklerin hayranları kesinlikle Kore tavuk mide salatasını denemelidir. Havuçlara ek olarak, salataya Kore patatesleri de eklemelisiniz. Evde fazla çaba harcamadan hazırlamak kolaydır.

Bir notta! Pişirdikten sonra salata birkaç saat marine edilmek üzere buzdolabına konulmalıdır. Yemeğin tadını iyileştirmek için, kendi takdirinize bağlı olarak biraz salamura mantar ekleyin.

Kompozisyon:

300 gr tavuk midesi;
Korece'de 0,2 kg patates;
Korece'de 0,2 kg havuç;
3 parça. diş sarımsak;
sebze yağı;
soya sosu, tuz ve öğütülmüş yenibaharı tatmak için;
soğan başı;
2 yemek kaşığı. l. sirke.

Yemek pişirmek:

mutfak doğaçlama

Tavuk mideli lezzetli bir salata hazırlamak için pahalı gurme ürünler almaya gerek yok. Mevcut malzemelerden, tadı evinizin kalbini ve midesini fethedecek gerçek bir başyapıt hazırlayabilirsiniz. Bir seçenek olarak - salatalıklı tavuk midesi salatası. Sebzeler taze veya salamura eklenebilir.

Kompozisyon:

0,25 kg tavuk sakatatı;
3 parça. salatalık turşusu;
300 gr taze petrol;
soğan başı;
Herhangi bir yağ yüzdesi ile 60-70 ml ekşi krema;
bir dizi baharat tatmak için.

Yemek pişirmek:

Önceki tariflerde açıklandığı gibi tavuk sakatatı hazırlayın. İyice durulayın, ıslatın ve yumuşayana kadar kaynatın.
Tavuk midelerini soğutun ve küp şeklinde doğrayın.
Soğanı bıçakla ince ince doğrayın.
Taze petrol, orman mantarlarını alabilir, iyice durulayabilir ve tabaklara kesebilirsiniz.
Bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün.
Isıtıp doğranmış soğan ve mantarları yayıyoruz.
Bitene kadar karıştırın ve kızartın.
Salatalık turşusunu salamuradan çıkarıp kağıt havluyla iyice siliyoruz.
Salatalıkları küp veya çubuk şeklinde kesiyoruz.
Derin bir salata kasesine tüm malzemeleri birleştirin, karıştırın.
Salatayı ekşi krema ile süsleyin, kendi takdirinize göre baharatlarla tatmak için baharatlayın.

Bir notta! Servis yapmadan önce yemeğin biraz demlenmesine izin verin. Tavuk sakatatının tadını tam olarak ortaya çıkarmak için biraz yeşillik ekleyin.

Mutfak dünyasının yeni zirvelerini fethediyoruz

Her zaman denemeye alışkınsanız, muhtemelen marine edilmiş tavuk taşlık salatasının tadını çıkaracaksınız. Tabii soğuk meze hazırlamadan önce tavuk sakatatını marine etmeniz gerekecek ve bu işleme kolay denemez.

Bir notta! Tarifte belirtilen oranlara kesinlikle uyun.

Kompozisyon:

¼ st. %5 konsantrasyonlu sirke;
½ st. rafine bitkisel yağlar;
½ çay kaşığı kokulu karabiber;
500 gr tavuk midesi;
bir demet maydanoz;
soğan başı;
½ çay kaşığı toz şeker;
1 inci. l. soya sosu;
6 adet diş sarımsak;
1 çay kaşığı ince taneli tuz.

Yemek pişirmek:

Bildiğiniz gibi önce tavuk midelerini yumuşayana kadar haşlamalısınız.
Haşlanmış tavuk sakatatını oluklu kaşıkla et suyundan alıp bir kevgir içine atıp bir süre bırakıyoruz.
Tavuk ventrikülleri soğuduğunda, şeritler halinde doğrayın.
Ezilmiş sakatatı uygun bir tabağa yayıyoruz, plastik bir kap kullanabilirsiniz.
Soğanı temizler ve yarım halka şeklinde doğrarız.
Doğranmış sebzeyi tavuk ventrikülleriyle karıştırın.
Bu malzemeleri yenibahar öğütülmüş biber, soya sosu ve elenmiş pudra şekeri ile tatlandırıyoruz.
Bir kez daha, her şeyi iyice karıştırın.
Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve ısıtın.
Tavuk ventriküllerine sıcak yağ dökün.
Ezilmiş sarımsak karanfil ekleyin.
Maydanozu iyice durulayın, kurulayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
Yeşillikleri bir salata kasesine koyun ve her şeyi iyice karıştırın.
Tadıyoruz, gerekirse biraz tuz ve baharat ekliyoruz.
Tavuk ventriküllerini 12-15 saat dekapaj için buzdolabına gönderiyoruz.

Bir notta! Artık böyle bir ürünü deneyebilirsiniz ve buna göre salata hazırlamak da kolaydır. Konserve yeşil bezelye, yeşil fasulye, Kore usulü havuç ekleyin ve olağanüstü lezzetli bir atıştırmalığınız var.

aceleyle yemek pişirmek

Böyle bir tavuk sakatat salatası sadece yarım saatte hazırlanabilir, tabii ki ventriküllerin ısıl işlem süresi dikkate alınmaz. Bir pansuman olarak, ortalama yağ içeriği yüzdesine sahip sofralık mayonez seçin.

Kompozisyon:

500 gr tavuk sakatatı;
iki baş marul;
havuç - 2 kök bitki;
5 st. l. mayonez;
2 adet taze veya salatalık turşusu;
400 gr konserve yeşil bezelye;
bir dizi baharat tatmak için.

Yemek pişirmek:

Tavuk sakatatını tuzlu suda önceden kaynatın.
Soğumaya bırakın ve küp veya küçük küpler halinde kesin.
Marul soğanlarını yarım halka şeklinde öğütün.
Havuç kökleri soyulur, akan su ile iyice yıkanır.
Havuç ince halkalar halinde kesilir.
Sebzeleri az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
Salamura veya taze salatalıkları ince dilimler halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
Mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın.
Tatmak için tuz, baharat ve otlar ekleyebilirsiniz.

Mutfak koleksiyonunuzda çok az sakatatlı tarif varsa, en iyi tavuk taşlık salatası tariflerini içeren seçime dikkat edin. Böyle bir bileşen genellikle hostesler tarafından haksız yere atlanır. Aslında, doyurucu ve lezzetli bir yemek için çok çeşitli malzemelerle birleştirilebilir. Havuç, mantar, kızarmış ve salamura soğan, salatalık (tuzlu veya salamura) ile iyi gider. Ayrıca tavuk göbekleri, sebze ve çırpılmış yumurta ile seyreltilirse mükemmel bir karışım oluşturur. Bu sadece mide için bir ziyafet!

Salatalık turşusu ile tavuk taşlık salatası

Turşulu tavuk ventrikül salatası her zaman basit ve çok lezzetlidir. Böyle bir salata çok fazla telaşlanmadan yapılır, ancak doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkar. Bütün aileyi bu yemekle besleyeceksiniz.

Porsiyon sayısı 6'dır.

İçindekiler

Peki, bu mutfak deneyi için neye ihtiyacımız var? Liste basit ve iddiasız:

haşlanmış tavuk göbekleri - 500 gr;
soğan - 2-3 kafa;
salatalık turşusu veya turşusu - 5-6 adet;
tuz ve öğütülmüş karabiber - her biri 1 tutam;
mayonez - tatmak.

Pişirme metodu

Salatalık turşusu ile tavuk mide salatası yapmaya karar verirseniz mutfakta kesinlikle zorluk çekmezsiniz.

İlk adım salataya ekleyeceğimiz malzemeleri hazırlamak.

Salatalık turşusu veya turşusu küpler halinde kesilir. Dilimlenmişleri derin bir salata kasesine gönderin.

Cildi soğandan çıkarın. Sebzeleri yarım halkalar halinde kesin. Çok büyük kesmeyin. Eşit ve doğru bir şekilde kesmeye çalışın. Daha önce tereyağının eritildiği bir tavada soğanları kızartın (yaklaşık 50 g). Rosto oda sıcaklığında soğumaya bırakılmalıdır.

Önceden soyulmuş, pişirilmiş ve soğutulmuş tavuk göbekleri şeritler halinde kesilir. Salatalıklara sakatat gönderin.

Ortaya çıkan karışımı tuzlayın. İsterseniz, biraz biber ekleyin. Kızarmış soğanları hazırlığa koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Mayonez ekleyin, ancak soğumaya vakti olan soğanlarla iyi gittiğini unutmayın. Her şeyi yeniden karıştırın.

Bu kadar!

Marine edilmiş tavuk mideleri ile salata

Mide, en lezzetli, sağlıklı ve pişirmesi kolay tavuk sakatatlarından biridir.

Pişirme süresi - 2 saat + infüzyon süresi.

Porsiyon sayısı 6'dır.

İçindekiler

Soya soslu tavuk göbeği mezesi yapmak için ne kullanacağız? Çok pahalı bir şey yok

tavuk mideleri - 700-800 gr
soğan - 2 adet;
sarımsak - 5 diş;
sirke %9 - 50 ml;
soya sosu - 50 mi;
şeker - 0,5 çay kaşığı;
tuz - 0.5 çay kaşığı;
dereotu, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu

Bu mezeyi yapmak inanılmaz derecede kolay.

Tüm yiyecekleri hazırlayın.

700-800 gr tuzlu suda haşlayın. tavuk mideleri. Bu 1,5 saat sürecektir. Bitmiş sakatatı küçük şeritler halinde kestik.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, sirke dökün, 30 dakika demlenmesine izin verin. Sarımsakları ve dereotu ince ince doğrayın, mideye ekleyin, karıştırın. Kalan turşuyu soğandan boşaltın, diğer ürünlere gönderin. Neredeyse hazır bir atıştırmaya, tadına bakmak için bitkisel yağ, soya sosu, tuz, şeker, karabiber ekleyin.

İyice karıştırın, buzdolabında 2 ila 12 saat demlenmeye bırakın, böylece sirke ve yağ yiyeceğe emilir, bu da daha derin bir tat verir.

Orijinal marine edilmiş tavuk taşlık salatası servise hazır. Afiyet olsun!

Baharatlı tavuk mide salatası

Bu çok lezzetli bir sakatat aperatifidir. Tüm baharatlı sevenlere hitap edecek.

Pişirme süresi - 35 dakika.

Porsiyon sayısı 8'dir.

İçindekiler

Tavuk göbek salatası yapmak için ihtiyacınız olan:

büyük havuç - 2 adet;
tavuk ventrikülleri - 500 gr;
soğan - 1,5 kafa;
sarımsak - 4-5 diş;
bitkisel yağ - 200 mi;
öğütülmüş kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. l.;
şeker - ¼ çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı;
soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
sofra sirkesi% 9 - 2 yemek kaşığı. l.;
yeşillikler (çeşitli yeşil soğan, kişniş, dereotu, maydanoz) - 1 büyük demet.

Pişirme metodu

Peki, bu iştah açıcı ve baharatlı tavuklu göbek salatası nasıl pişirilir? Bu tarifi not ederseniz, tüm sorular kendiliğinden kaybolacaktır.

Doldurma yap. Tavayı kuvvetlice ısıtın. İçine bitkisel yağ dökün. Onu ısıtmak iyidir. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Kızgın yağda gönderin. Soğanın kızartılması gerekiyor.

Daha sonra üzerine soyulmuş ve doğranmış sarımsak eklenir. Malzemeleri karıştırın. Her şeyi 1 dakika birlikte kızartın.

Kızarmış soğan ve sarımsak karışımına kırmızı biber ekleyin. Karışım. 30 saniye daha kızartın. Her şey - yakıt ikmali hazır.

Havuçları yıkayın ve soyun. Korece sebzeler için özel bir rende üzerine rendeleyin. Havuçlara bir tutam şeker ekleyin. Tuz. Biraz değiş.

Haşlanmış tavuk midelerini havuçlara ekleyin. Karışıma soya sosu dökün.

Baharatlı sos ekleyin. İş parçasını sofra sirkesi ile seyreltin. Tüm salata malzemelerini çok iyi karıştırın.

yeşillikleri yıkayın. Nasıl kurutulur? Bir bıçakla doğrayın ve yeşil kırıntıları salataya gönderin. Hepsini bir kez daha karıştırın.

İşte Kore karışımlarının hayranlarının bayılacağı baharatlı baharatlı bir atıştırmalık.

Soğan turşusu ile en kolay tavuk mide salatası

Tavuk midesi ve soğan turşusu salatası çok doyurucu. Ancak bu onun tek değeri değil. Böyle bir meze bir kuruşa mal olur ve ailenin mali sıkıntısı olduğunda gerçek bir cankurtaran olur.

Pişirme süresi - 1 saat + turşu için 2 saat.

Porsiyon sayısı 7'dir.

İçindekiler

İşte size bir kuruşa mal olacak o kadar basit bir malzeme seti ki, hazırlamalısınız:

tavuk göbekleri - ½ kg;
soğan - 1 kafa;
bitkisel yağ - 60 mi;
soya sosu - 3 çay kaşığı;
sofra sirkesi - 2 çay kaşığı;
pudra şekeri - ½ çay kaşığı;
öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
tuz - tatmak.

Pişirme metodu

Bu salatanın hazırlanması kolaydır, ancak mükemmel olur. Sadece aile üyeleri değil, misafirler de bunu takdir edecek!

Tavuk midelerini hazırlayın. Göbekleri akan suda iyice durulayın, gerekirse filmleri çıkarın.

Sakatatı büyük bir tencereye gönderin ve suyla kaplayın. Çok fazla sıvı olmamalıdır. Mideleri kaplayacak kadar su dökün. Yiyecekleri kaynatın. Köpüğü çıkarın. Isıyı düşürün ve göbekleri yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Hazır olmadan yaklaşık 5 dakika önce ürünü tuzlayın.

Hazır tavuk mideleri soğutulmalı ve şeritler halinde kesilmelidir.

Soğanı soyun. Çok ince halkalara veya halkaların yarısına kesin.

Ayrı bir kapta sakatat ve soğanı birleştirin. Pudra şekeri serpin. Her şeyi iyice karıştırın.

Kalın tabanlı bir tavaya yağı dökün. Üzerine toz biberi ekleyin ve iyice ısıtın. Kaynar yağı bir elekten salataya dökün. Soya sosu ekleyin.

Bileşenleri sofra sirkesi ile seyreltin. Onun sayesinde, bu mezedeki soğan salamura olacak - sulu ve çıtır, keskin bir ekşilikle. Her şeyi iyice karıştırmak için kalır. Salatalı kap bir kapakla kapatılır. Ortaya çıkan iş parçasının buzdolabında 2 saat bekletilmesi tavsiye edilir. Bu sayede bitmiş atıştırmalık, zengin bir tat ve mükemmel aroma kazanacak ve her bileşen, orijinal sos ile mükemmel bir şekilde doyurulacaktır.

Afiyet olsun!

Havuç ve yumurta ile tavuk göbek salatası

Bu, havuçlu tavuk ventriküler salata yapmak için başka bir lezzetli seçenektir. Burada sunulan fotoğraflı adım adım tarifi kılavuz olarak kullanırsanız, pişirme sürecinde herhangi bir zorluk çekmezsiniz.

Pişirme süresi - 25 dakika.

Porsiyon sayısı 4'tür.

İçindekiler

Aşağıdakileri kullanmanız gerekecek:

haşlanmış tavuk mideleri - 300 gr;
orta çiğ havuç - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 4 adet;
mavi marul ampulü - 1 kafa;
tuz, karabiber, mayonez - tatmak.

Pişirme metodu

Bu salata tadı ve besleyiciliği açısından çok sıra dışı. Günlük bir akşam yemeği seçeneği olarak yapmayı deneyin. Elbette eviniz can sıkıcı karabuğday ve makarnanın yerini alan bu yemeği beğenecek.

Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Soyulmuş ve önceden pişirilmiş soğumuş tavuk göbekleri küçük şeritler halinde kesilmelidir. Ancak çok fazla öğütülmesi önerilmez. Aksi takdirde bitmiş atıştırmalığın dokusu bozulacaktır.

Kırmızı marulu soyun ve ince ince doğrayın. Tavuk ventriküllerine sebze dilimleri gönderin.

Bu kadar! Onu masaya getirme zamanı!

videolu tarifler

Tavuk midesi ile basit bir salata yapmayı bilmiyorsanız, çeşitli video tariflerini kullanmalısınız. Videoları izledikten sonra kesinlikle aklınızda soru işareti kalmayacak:

Tavuk sakatatı, kümes hayvanı etinden daha az yararlı değildir. Tavuk mideleri, vücut için gerekli olan çok sayıda protein ve diğer maddeleri içerir, düşük kalorili içeriğe sahiptir ve çeşitli yemeklerin temeli olabilir. Bazı deneyimsiz ev hanımları, sert ve tatsız olduğunu düşünerek bu ürünü görmezden gelirler. Aslında, hepsi onu doğru pişirme yeteneğine bağlıdır. Tavuk taşlıkları sulu ve yumuşak olabilir, hem sıcağa hem de soğuğa iyi gelir, sebze ve mantarlarla iyi gider. Onlardan gelen salatalar, orta derecede baharatlı bir tada sahip, doyurucu çıkıyor. Sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de hazırlanabilirler.

Pişirme özellikleri

Birkaç noktayı bilmiyorsanız, tavuk midesinden lezzetli bir salata hazırlamak imkansızdır:

Salatalar için dondurulmamış tavuk midelerini seçmek daha iyidir. Ürün çözüldüğünde sıvının bir kısmını kaybeder ve bu da onu daha az sulu hale getirir. Hala donmuş sakatattan bir atıştırmalık yapmaya karar verirseniz, buzdolabında keskin bir sıcaklık düşüşü olmadan çözülmelerine izin verin, o zaman yapıları neredeyse değişmeden kalacaktır.
Salatanız için sadece taze ve kaliteli malzemeler seçin. Bu özellikle tavuk mideleri için geçerlidir. Hoş olmayan bir kokuya sahiplerse, kaygan veya dokunulduğunda yumuşaklarsa, satın alma işleminden vazgeçilmelidir.
Tavuk mideleri dikkatli bir ön hazırlığa ihtiyaç duyar. Bunları iyice yıkamak yeterli değildir - ayrıca yağ alanlarını kesmeniz, varsa film parçalarını çıkarmanız gerekir. Safranın çıkarılmasına özel dikkat gösterilmelidir. Mağazadan temizlenmiş olarak satın almış olsanız bile mideleri kontrol ettiğinizden emin olun. Bazı örneklerde sarı-yeşil bir film bulursanız, onu soymak yeterli değildir - kesmek daha iyidir. Salataya küçük bir safra parçası bile girerse, yemek onarılamaz bir şekilde bozulur.
Tavuk midelerini tamamen yumuşayana kadar en az bir saat, tercihen bir buçuk saat kaynatmanız gerekir. Lezzet için tavaya soğan, havuç, defne yaprağı ve diğer baharatları eklemek zarar vermez. Ürünü hazır olmadan kısa bir süre önce tuzlamanız gerekir.
Temizlenen mideler 2 saat soğuk suda bekletilirse daha hızlı pişer ve daha yumuşak olur.
Isıl işlem görmüş tavuk mideleri ve diğer ürünler, salata malzemelerinin geri kalanıyla birleştirildiğinde oda sıcaklığına soğutulmalıdır. Aksi takdirde, atıştırmalık hızla bozulur.
Genellikle tavuk midelerinden elde edilen salatalar mayonezle tatlandırılır, sağlıklı beslenmenin destekçileri, az miktarda sofra hardalı ile karıştırılmış ekşi krema ile değiştirebilir.

Tavuk mide salatasının tadı sadece bileşime değil aynı zamanda pişirme teknolojisine de bağlıdır. Seçilen tarife eşlik eden talimatları izleyerek, organoleptik nitelikleri sizi hayal kırıklığına uğratmayacak bir meze hazırlayacaksınız.

Tavuk karıncıkları, yumurta ve havuç salatası için basit bir tarif

Yemeğin kalori içeriği: 1172 kcal, 100 g'da: 117 kcal.

tavuk mideleri - 0,5 kg;
tavuk yumurtası - 4 adet;
havuç - 150 gr;
yeşil soğan - 100 gr;
tuz, karabiber, mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

Tavuk midelerini iyice durulayın, yumuşayana kadar kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğumaya ve kurumaya bırakın.
Havuçları yıkayın, üniformalarında pişirin, soğutun ve soyun.
Yumurtaları sertçe kaynatın, akan soğuk suyun altına koyun. Soğuduklarında kabuklarını üzerlerinden çıkarın.
Hazırlanan tüm ürünleri aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Ne kadar küçük olursa meze o kadar rafine görünür ve tadı da bundan faydalanır.
Doğranmış malzemeleri bir kaseye koyun.
Yıkayın, suyunu silkeleyin ve yeşil soğanları peçeteyle kurulayın. Bir bıçakla ince ince doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
Tatlandırmak için tuz ve karabiber, mayonezle tatlandırın.

Haşlanmış havuç yerine Korece kullanırsanız meze baharatlı bir tat alacaktır. Bu durumda yeşil soğanların soğanla değiştirilmesi tavsiye edilir.

Mantar ve peynirli tavuk taşlığından oluşan katmanlı salata

Yemeğin kalori içeriği: 2196 kcal, 100 g'da: 115 kcal.

tavuk mideleri - 0,5 kg;
taze petrol - 0,4 kg;
sert peynir - 150 gr;
soğan - 100 gr;
tavuk yumurtası - 4 adet;
havuç - 0,2 kg;
patates - 0,3 kg;
mayonez, bitkisel yağ - ne kadar sürer.

Pişirme metodu:

Havuç ve patatesleri haşlayın. Sebzeler soğuduğunda soyun, ayrı ayrı rendeleyin. Patatesleri salata kasesinin dibine koyun, biber, tuz, mayonezle yağlayın.
Tavuk midelerini yumuşayana kadar kaynatın, soğutun, ince doğrayın. Tuz ve karabiber, patateslerin üzerine koyun.
Mideleri mayonezle dökün, üzerine havuç koyun, bir kat sosla kaplayın.
Mantarları yıkayın, peçeteyle kurulayın, tabaklara kesin.
Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Mantarları ve soğanları bitkisel yağda kızartın. Mantarlardan salınan sıvı tavadan buharlaşana kadar pişirmeniz gerekir.
Mantarlar soğuduğunda havuçların üzerine koyun.
Haşlanmış yumurtaları akan soğuk su altında soğutun, soyun, kaba rendeleyin.
Mantarları bir ağ mayonezle kaplayın, üzerlerine yumurta koyun, sosla yağlayın.
Peyniri ince rendeleyin, salatanın üzerine serpin.

Salatanın özellikle iştah açıcı hale gelmesi sayesinde değişen katmanlar güzel görünüyor. Böyle bir meze, şenlikli masanın dekorasyonu haline gelebilir. Konukların bu doyurucu ve lezzetli ikramdan memnun kalacağından emin olabilirsiniz.

Tavuk karıncıkları ve konserve petrol salatası

Yemeğin kalori içeriği: 728 kcal, 100 g'da: 62 kcal.

konserve petrol - 0,3 kg;
tavuk mideleri - 0,5 kg;
salatalık turşusu - 0,25 kg;
soğan - 100 gr;
biber, ekşi krema - tatmak.

Pişirme metodu:

Tavuk sakatatını yumuşayana kadar kaynatın, soğumasını bekleyin. Küçük şeritler halinde kesin, bir karıştırma kabına koyun.
Salatalık turşusu şeritler halinde kesilir, mideye gönderilir.
Soğanı soyun, halkaların ince yarısına kesin. Soğan büyükse, iki kat daha küçük kesebilirsiniz.
Soğanı sakatat ve salatalıklara, karabibere koyun. Salatalık turşusu çok fazla tuz içerdiğinden tuz ilavesine gerek yoktur.
Bir kavanoz petrol açın, bir kevgir içine koyun. Mantarlar bütün ise, dilimler halinde kesin.
Malzemelerin geri kalanına mantar ekleyin, karıştırın.
Salatayı ekşi krema ile süsleyin.

Daha keskin bir tat için, bu tarifteki ekşi krema mayonez ile değiştirilebilir.

Tavuk midesi ve taze sebze salatası

Yemeğin kalori içeriği: 2086 kcal, 100 g'da: 98 kcal.

tavuk mideleri - 1 kg;
havuç - 0,2 kg;
dolmalık biber - 0,2 kg;
taze salatalık - 0,2 kg;
soğan - 0,3 kg;
sarımsak - 4 diş;
acı biber - tatmak;
şeker - 20 gr;
üzüm sirkesi (yüzde 6) - 50 ml;
limon suyu - 50 mi;
bitkisel yağ - 50 mi;
soya sosu - 50 mi;
tuz, karabiber, taze otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Hazırlanan tavuk midelerini yumuşayana kadar kaynatın, bir kevgir içine atın. Yan ürünler soğuduğunda tabaklara kesin, büyük bir kaseye koyun.
Soğanı soyun, ince yarım halkalar veya halkaların dörtte biri halinde kesin.
Üzüm sirkesini şeker ve soya sosuyla karıştırın, soğanı bu karışıma batırın ve çeyrek saat bekletin.
Havuçları soyun, kağıt havlularla kurulayın. Kore salatalarını hazırlamak için tasarlanmış bir rende üzerinde öğütün. Evde böyle bir cihaz yoksa, büyük delikli normal bir rende kullanabilirsiniz. Doğranmış havuçları tavuk sakatatına koyun.
Salatalıkları yıkayın, meyvelerin uçlarını kesin. Sebzeleri şeritler halinde kesin, diğer malzemelerle birleştirin.
Bulgar biberi, bir peçete ile yıkayıp kurulayın, sapı çıkarırken tohumlardan temizleyin. Hamuru şeritler halinde kesin, diğer malzemelerle birlikte bir kaseye gönderin.
Salamura soğanı sıkın, mideye ve doğranmış sebzelere ekleyin.
Sarımsağı bir presten geçirin.
Acı biberleri yıkayın, tohumları ve zarları çıkarın. Küçük bir parça kesin ve bir bıçakla olabildiğince ince doğrayın, sarımsakla birleştirin.
Yağ ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
Ortaya çıkan baharatlı sos ile salatayı süsleyin.

Bu tarife göre salata, Kore mutfağını anımsatan baharatlıdır. Kişniş ve toz biber ekleyerek benzerliği artıracaksınız. Daha hafif bir tat tercih ederseniz, daha az sarımsak ve biber kullanın.

Video: Basit ve lezzetli tavuk ventriküler salata. tatil için yemek tarifi

tavuk taşlık salatası nasıl süslenir

Sakatat genellikle bir incelik olarak görülmez, ancak tavuk taşlık salataları o kadar lezzetlidir ki, şenlik masasında servis edilmekten utanmazlar. Sadece mezeyi süslemeye özen göstermeniz gerekiyor. Tasarımı için birkaç basit seçenek sunabilirsiniz.

Tavuk taşlık salatası, malzemeleri bir pişirme çemberine yerleştirerek ve ardından çıkararak katmanlara ayrılabilir. Daha sonra pasta şeklini alacaktır.
Salata porsiyonlar halinde servis edilirken özel kalıplar veya dipsiz bir teneke kutu kullanılarak tabaklara yerleştirilebilir. Bunu puf olmasa da bir ara öğünle yapabilirsiniz.
Tavuk mide salatasını süslemek için bileşiminde yer alan ürünlerden çiçekler kullanabilirsiniz. Sebzeler ince dilimler halinde kesilir. Bir tabak bir tüpe dönüşür, diğerleri onun etrafında taç yaprakları gibi toplanır. Domateslerden, yumurtalardan, turplardan farklı şekillerde çiçekler yapabilirsiniz, bunun için ikiye bölüp çevresine zikzak kesimler yapmanız yeterlidir.
Salata yüzeyinde yazıtları veya diğer desenleri tasvir edebilirsiniz. Sade bir zemin üzerinde iyi görünüyorlar, bunun için salataya rendelenmiş peynir veya yumurta serpilir. Desenleri ve yazıları tasvir etmek için ezilmiş biber, zeytin veya zengin bir renge sahip diğer ürünler kullanılır.

Atıştırmalığı süsleyecek vaktiniz yoksa marul yapraklarının üzerine koyun, üzerine bir tutam dereotu ve maydanoz koyun. Bu sayede salata daha sofistike bir görünüm kazanacaktır.

Tavuk karıncıklarından yapılan salatalar, etten yapılanlar kadar doyurucudur, hoş bir tada ve düşük enerji değerine sahiptir, ancak daha ucuzdur. Böyle bir mezeyi süslemek için oldukça fazla enerji harcadıktan sonra şenlik masasında servis edilebilir. Mideleri hazırlamak için harcanan zaman, sonuca değer.

Tavuk göbekleri veya karıncıkları, modern ev hanımları arasında pek popüler bir ürün değildir, ancak inanılmaz derecede faydalıdırlar. Onları doğru pişirirseniz çok lezzetli, doyurucu ve besleyici bir yemek elde edersiniz. Karıncıklar çok miktarda protein ve demir, folik asit, mikro ve makro elementler ile mineraller içerir. Bu ürünün düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir, iştahı ve sindirimi iyileştirir, saç, tırnak ve cildin görünümünü ve genel durumunu normalleştirir. Bu nedenle en popüler ve lezzetli salata tariflerini bu malzeme ile değerlendirmelisiniz.

salata nasıl hazırlanır

Ventriküller, çeşitli atıştırmalıkların, salataların ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilen mükemmel bir bileşendir. Eti yumuşak ve yumuşak hale getirmek için ürünün doğru şekilde hazırlanmasını sağlamalısınız. Başlamak için göbek temizlenir, akan su ile yıkanır ve yüzeysel yağlar alınır.

Daha sonra bir saat soğuk su ile dökülürler. Bir sonraki önemli adım tuzlu suda kısık ateşte kaynatmaktır, bunlara soğan, havuç, baharat ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Bir saat kaynatın. Ancak bundan sonra ventrikülleri salatalara ve atıştırmalıklara koymasına izin verilir. Kalan et suyuna gelince, besleyici ve inanılmaz derecede hoş kokulu bir pancar çorbası çorbası yapacak.

Sakatatın ayırt edici bir avantajı, büyük miktarda protein ve minimum kalori içermesidir. Bu nedenle ventriküler bazlı salatalar sadece lezzetli değil, aynı zamanda hafif, yumuşak ve besleyicidir. Çok sayıda tarif var, ancak çoğu zaman göbekler mantar ve sebzeler, fındık ve peynirlerle birleştirilir.

Salatayı daha yumuşak hale getirmek için mayonez yerine çok yağlı olmayan ekşi krema kullanmalısınız. Adım adım tarifler sayesinde, ev halkının ve misafirlerin kesinlikle beğeneceği lezzetli atıştırmalıkları hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bu meze, hafif baharatlı yemekleri sevenlere hitap edecek. Kore havuçlarına gelince, mağazadan satın alınmış bir havuç kullanabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz.

Çanağı soya sosuyla baharatlayabilirsiniz. Kereviz uygun bir bileşen olacak, bu nedenle yemek çok daha lezzetli, daha ilginç olacak. Yüz gram marulun enerji değeri 198 kilokaloridir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

havuç - 2 adet;
sarımsak - 3 diş;
bitkisel yağ - 100 mililitre;
sofra sirkesi - 15 gram;
şeker - 10 gram;
kişniş - 2 gram;
öğütülmüş kırmızı biber - 2 gram;
ince tuz - 15 gram.

Mutfak sürecinin teknolojisi:

Tarifi öğrenin, gerekli tüm bileşenleri hazırlayın, yüksek kalitede, taze olmalıdırlar.
Suyu hafifçe tuzlayın, göbekleri tamamen pişene kadar kaynatın, ardından soğutun ve ince doğrayın.
Havuçları soyun, suyla durulayın, Kore sebzeleri için tasarlanmış özel bir rende üzerine rendeleyin. Havuçlara tuz ve şeker ekleyebilir, ardından biraz meyve suyu çıkması için ellerinizle ezebilirsiniz. Sırada biber ve kişniş var.
Yağı ateşte bir dakika ısıtın, havuçlara baharatlarla dökün.
Sarımsağı sirkede on dakika marine edin, presten geçirin, ardından havuçlara da ekleyin.
Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, dört saat ısrar edin.

Önerilen tarife göre hazırlanan meze çok hafif, lezzetli, hoş kokulu, hafif müstehcenlik var.

Bütçe salatası hazırlamak için iki bileşene ihtiyacınız olacak. Tavuk göbeklerini kaynatırken soğan yapabilirsiniz çünkü turşunun içinde durmaları gerekir. Sirkeyi çok dikkatli kullanın, aksi takdirde atıştırmalığın bozulma riski vardır. Bitmiş yemeğin yüz gramının kalori içeriği 215 kilokaloridir.

Bileşenlerin listesi:

soğan - 3 kafa;
tavuk ventrikülleri - 0,5 kg;
toz şeker ve tuz - her biri 10 gram;
mayonez - 80 mililitre;
şarap veya elma sirkesi - 15 mililitre.

Basit bir atıştırmalık pişirmenin özellikleri:

Tüm malzemeleri sunulan tarife göre hazırlayın.
Tavuk göbeklerini tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, ardından küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun, ince halkalar halinde doğrayın. Acıyı gidermek için kaynar su ile ıslatılabilir.
Turşuyu hazırlayın: sirke, şeker ve tuzu karıştırın. Hazırlanan soğanı baharatlayın, on dakika bekletin. Ardından fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.
Tüm malzemeleri birleştirin, biraz mayonez ekleyin.

Otlarla süslenmiş masaya servis yapın: dereotu, maydanoz veya fesleğen.

Tavuk ventrikülleri temelinde hazırlanan salata, herhangi bir masanın gerçek bir dekorasyonu ve merakıdır. Atıştırmalığa salatalık eklerseniz enfes, zengin, parlak ve inanılmaz derecede taze bir tat elde edersiniz. Yemeğin enerji değerini azaltmak için, patatesleri bileşimden çıkarmaya ve bunun yerine tatlı ve sulu dolmalık biber kullanmaya değer.

Bunun salatanın tadını olumsuz etkileyeceğini düşünmenize gerek yok çünkü çok daha ilginç ve kolay olacak. İsteğe bağlı olarak taze salatalıkları tuzlanmış veya salamura edilmiş olanlarla değiştirebilirsiniz. Bitmiş yemeğin yüz gramının kalori içeriğine gelince, 280 kcal'a eşittir.

Pişirme Malzemeleri:

taze salatalık - 3 adet;
tavuk ventrikülleri - 250 gram;
yumurtalar - 2 adet;
genç patatesler - 150 gram;
marul - 100 gram;
yeşil bezelye - 110 gram;
konserve mısır - 150 gram;
mayonez - 80 mililitre;
dereotu - 30 gram;
tuz - tatmak.

Salata tarifi:

Tarifi inceledikten sonra gerekli tüm ürünleri hazırlamaya başlamalısınız. Kaliteli ve taze olmaları çok önemlidir çünkü yemeğin sadece tadı değil, aynı zamanda faydaları da buna bağlıdır.
Tavaya yeterli miktarda temiz su dökün, tuzlayın, ventrikülleri kaynatın. Daha sonra soğutulmalı ve ince, düzgün payetler halinde doğranmalıdır.
Yumurtaları ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, küp veya küp şeklinde doğrayın.
Salatalıkları yıkayın, şeritler halinde kesin. Marul soğanlarına gelince, yarım halkalar halinde kesilirler.
Bir kapta, listelenen tüm malzemeleri, tuzu birleştirin, konserve mısır ve bezelye ekleyin, hafif mayonezle baharatlayın.

Dekorasyon olarak, ince kıyılmış olması gereken taze dereotu kullanabilirsiniz. Bu yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda besleyici, doyurucu, sulu ve kokulu.

Böyle bir salata hazırlamak çok basit, adım adım tarif ve kaliteli ürünlere sahip olmak yeterli. Yüz gramda 230 kilokalori olan yüksek enerji değerine rağmen, yemeğin ilahi bir şekilde lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor.

Arzu varsa salataya tatlı biber konur, çünkü onun yardımıyla mezeyi yenilemek, daha parlak ve orijinal yapmak mümkündür. Bazı meyveler, yani yeşil elma, taze petrol ile iyi gider.

Yemek pişirmek için ürünlerin listesi:

soğan - 1 kafa;
mayonez - 80 gram;
tavuk göbekleri - 500 gram;
konserve petrol - 400 gram;
bitkisel yağ - 45 mililitre;
tuz - 10 gram;
tavuk yumurtası - 2-3 adet.

Mutfak sürecinin ana adımları:

Belirtilen oranlara bağlı kalarak tüm bileşenleri tarife uygun olarak hazırlayın. Ürünler tamamen taze ve yüksek kalitede olmalıdır.
Suyu tuzlayın, tavuğun ventriküllerini tamamen pişene kadar kaynatın. Soğutun ve güzel, düzgün payetler halinde doğrayın.
Sert haşlanmış yumurta, küçük küpler halinde kesin.
Bir tavada bitkisel yağı dikkatlice ısıtın, içindeki soğanı kızartın, yarım halkalar halinde kesin. Bir süre sonra mantarları soğana gönderin, kısık ateşte beş dakika kızartın.
Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez veya ekşi krema ve hafif tuz ekleyin.

Şenlikli bir salata hazırlamak için lezzetlere çok para harcamak gerekli değildir. Adım adım tarif yardımıyla tavuk göbekleri ve fındıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Daha fazla etki için, katmanlar halinde yerleştirin. Salatanın sulu olması, her katmana bulaşan mayonez ile sağlanır.

Dekorasyon için herhangi bir yeşillik, yani dereotu, kişniş, yeşil soğan ve maydanoz kullanılır. Çok basit, hızlı ama orijinal ve ilahi bir şekilde lezzetli çıkıyor. Bitmiş yemeğin yüz gramının enerji değeri 320 kilokaloridir.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

tavuk ventrikülleri - 500 gram;
mayonez - 80 mililitre;
Kore havuçları - 100 gram;
ceviz - 130 gram;
soğan - 1 kafa;
tuz - yaklaşık 10 gram;
sert peynir - 150 gram;
taze salatalık - 500 gram;
yeşillikler - dekorasyon için.

Fındıklı gurme atıştırmalıklar hazırlama adımları:

Sunulan tarife aşina olun, tüm ürünleri tam orantıyı gözlemleyerek hazırlayın.
Göbekleri soğan ilavesiyle tuzlu suda kaynatın.
Peyniri rendeleyin, salatalıkları yıkayın ve şeritler halinde doğrayın. Göbekleri soğutun ve ince bir şekilde parçalayın.
Cevizleri ince ince kıyın.
Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ve mayonezle tatlandırın.

Bitmiş atıştırmayı istediğiniz yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Yemeğin doyurucu, yüksek kalorili, lezzetli ve çok hoş kokulu olduğu ortaya çıktı.