Brushwood, tadı çocukluktan hatırladığımız en popüler kurabiyedir. Pudra şekeri serpilmiş çıtır çıtır mis kokulu bisküviler o kadar lezzetli ki dayanmak imkansız. Bugüne kadar popüler olan bu lezzetli kurabiyenin tarifine hızlıca göz atalım.

Çalı ağacı hazırlamak için pek çok seçenek var, kefirde, sütte, ekşi kremada ve hatta votkada pişiriliyor. Ama sizin için bilinen en hızlı ve en lezzetli ev yapımı versiyonu olan bira üzerine çalı çırpı tarifi hazırladık. Onu hazırlamak için neye ihtiyacımız var?

İçindekiler

Bira üzerine ev yapımı çalı çırpı için birkaç ürüne ihtiyacımız var:

• 4 su bardağı un.
• 1 bardak hafif bira.
• 70 gr margarin.
• 0,5 su bardağı pudra şekeri.
• 0,5 çay kaşığı tuz.
• Sebze yağı.

Lezzetli çıtır çalı çırpı tarifi, derin yağda kızartıldığı için çok fazla yağ gerektirir. Çalıları kızartmak için derin bir kızartma tavası veya sote tavası, oluklu kaşık ve bir paket peçete bulundurun.

Hamur

Bira üzerinde çalı çırpı pişirmek çok basittir. Sizin için adım adım bir tarif hazırladık. Hamur, kurabiyelerin havadar, ufalanan, çıtır çıtır ve inanılmaz derecede iştah açıcı olduğu için bira üzerinde hazırlanacak.

Gerçekte, en lezzetli çalı çırpı tarifi, domuz eti veya tavuk gibi hayvansal yağların kullanılmasını içerir, bunun için mükemmel bir alternatif, bütçe seçeneği olan margarindir. Tereyağı da kullanabilirsiniz. İkame, pişirmenin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

Hamuru yoğurmaya başlayalım. Margarini buhar banyosunda eritin, bir kaba dökün ve bira ekleyin. Tuz ve malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bira oda sıcaklığında olmalıdır, bu pişirmede önemli bir husustur.

Tarife göre lezzetli, çıtır çıtır bir çalılık elde etmek için unu elemeniz gerekiyor. Böylece un topaklarını parçalayacak, oksijenle doyuracaksınız ve kurabiyeleriniz havadar olacak.

Hamurun üzerini streç film ile kapatıp yarım saat dinlendirin.

Bira ve fırınlamada çalı çırpı oluşumu

Hamuru birkaç parçaya, 3-4'e bölün. Tezgaha un serpin ve hamuru ince bir şekilde uzun bir tabaka halinde açın. Kızartırken hamur çok kabaracak, o yüzden deneyin.

Kesmek için kıvrık kalıplar kullanabilir veya çalıları şeritler halinde kesebilirsiniz. Her şeridi ortasından kesin, eşkenar dörtgenin bir köşesini yuvadan geçirin, böylece güzel, tanıdık bir kurabiye elde edersiniz.

Bitkisel yağı alttan 3 cm derin bir tavaya veya güveç içine dökün. Ocakta ısınırken kurabiyeleri koyacağınız tepsiyi peçeteyle kapatın, ayrıca birkaç tahta alın çünkü çok yağ olacak.

Yağ kızınca içine biraz kurabiye koyun. Kenarları koyulaşınca oluklu kaşıkla böreği ters çevirin. Kurabiyeleri fazla pişirmeyin yoksa sert olurlar.

Çerezleri çıkarın ve önce tereyağını kağıt havlu veya peçeteye boşaltmak için kesme tahtalarına yerleştirin. Bir sonraki partiyi bırakın.

Daha fazla kurabiye elde etmeden önce ilk kurabiyeleri tepsiye dizin ve üzerine pudra şekeri serpin.

İşte bira üzerinde çok iştah açıcı, çıtır çıtır bir çalı. Evde kurabiye yapmanın en kolay ve en lezzetli yolu bu. Ama onu nasıl çeşitlendirebilirsin? Bazı fikirlerimiz var!

Peynirli çalı çırpı

Ve biradaki bu çalılar hem bira hem de çay için çok lezzetli. Hazırlanma ilkesi farklı değildir, ancak diğer şeylerin yanı sıra ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı rendelenmiş peynir.
• 1 yumurta.
• 1 çay kaşığı hardal.
• Baharat.

Hamuru ilk tarifteki gibi yoğurun. Hamur dinlenirken peyniri rendeleyin ve hardal, yumurta ile karıştırın.

Hamur, önceki tarifte olduğu gibi bölün ve katmanlara bölün. Çok ince açın, 2 mm. Tamamen peynir dolgusu ile yayın ve üstüne ikinci bir kat koyun. Hamuru en sevdiğiniz aromatik baharatlarla serpin.

Dolgunun dışarı çıkmaması için katmanları kenarların etrafına sıkıca tutturun. Şeritler halinde kesin. Çalıları bükebilir veya hafif spiraller oluşturabilirsiniz.

Bu çalılar fırında pişirilebilir. Fırını 200 dereceye ısıtın, fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün ve yemeği pişirmeye gönderin. 8-10 dakikaya ihtiyacınız olacak, hepsi fırınınızın kalitesine bağlı. Hastalığı abartmayın. Soğuyunca katılaşacaktır.

Kızartma da yapabilirsiniz, çok lezzetli oluyor.

Artık bira çalı çırpı yapmak, pişirmek ve zevkle denemek için bazı fikirleriniz var!

Afiyet olsun!

Brushwood, tadı çocukluktan hatırladığımız en popüler kurabiyedir. Pudra şekeri serpilmiş çıtır çıtır mis kokulu bisküviler o kadar lezzetli ki dayanmak imkansız. Bugüne kadar popüler olan bu lezzetli kurabiyenin tarifine hızlıca göz atalım.

Çalı ağacı hazırlamak için pek çok seçenek var, kefirde, sütte, ekşi kremada ve hatta votkada pişiriliyor. Ama sizin için bilinen en hızlı ve en lezzetli ev yapımı versiyonu olan bira üzerine çalı çırpı tarifi hazırladık. Onu hazırlamak için neye ihtiyacımız var?

İçindekiler

Bira üzerine ev yapımı çalı çırpı için birkaç ürüne ihtiyacımız var:

• 4 su bardağı un.
• 1 bardak hafif bira.
• 70 gr margarin.
• 0,5 su bardağı pudra şekeri.
• 0,5 çay kaşığı tuz.
• Sebze yağı.

Lezzetli çıtır çalı çırpı tarifi, derin yağda kızartıldığı için çok fazla yağ gerektirir. Çalıları kızartmak için derin bir kızartma tavası veya sote tavası, oluklu kaşık ve bir paket peçete bulundurun.

Hamur

Bira üzerinde çalı çırpı pişirmek çok basittir. Sizin için adım adım bir tarif hazırladık. Hamur, kurabiyelerin havadar, ufalanan, çıtır çıtır ve inanılmaz derecede iştah açıcı olduğu için bira üzerinde hazırlanacak.

Gerçekte, en lezzetli çalı çırpı tarifi, domuz eti veya tavuk gibi hayvansal yağların kullanılmasını içerir, bunun için mükemmel bir alternatif, bütçe seçeneği olan margarindir. Tereyağı da kullanabilirsiniz. İkame, pişirmenin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

Hamuru yoğurmaya başlayalım. Margarini buhar banyosunda eritin, bir kaba dökün ve bira ekleyin. Tuz ve malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bira oda sıcaklığında olmalıdır, bu pişirmede önemli bir husustur.

Tarife göre lezzetli, çıtır çıtır bir çalılık elde etmek için unu elemeniz gerekiyor. Böylece un topaklarını parçalayacak, oksijenle doyuracaksınız ve kurabiyeleriniz havadar olacak.

Hamurun üzerini streç film ile kapatıp yarım saat dinlendirin.

Bira ve fırınlamada çalı çırpı oluşumu

Hamuru birkaç parçaya, 3-4'e bölün. Tezgaha un serpin ve hamuru ince bir şekilde uzun bir tabaka halinde açın. Kızartırken hamur çok kabaracak, o yüzden deneyin.

Kesmek için kıvrık kalıplar kullanabilir veya çalıları şeritler halinde kesebilirsiniz. Her şeridi ortasından kesin, eşkenar dörtgenin bir köşesini yuvadan geçirin, böylece güzel, tanıdık bir kurabiye elde edersiniz.

Bitkisel yağı alttan 3 cm derin bir tavaya veya güveç içine dökün. Ocakta ısınırken kurabiyeleri koyacağınız tepsiyi peçeteyle kapatın, ayrıca birkaç tahta alın çünkü çok yağ olacak.

Yağ kızınca içine biraz kurabiye koyun. Kenarları koyulaşınca oluklu kaşıkla böreği ters çevirin. Kurabiyeleri fazla pişirmeyin yoksa sert olurlar.

Çerezleri çıkarın ve önce tereyağını kağıt havlu veya peçeteye boşaltmak için kesme tahtalarına yerleştirin. Bir sonraki partiyi bırakın.

Daha fazla kurabiye elde etmeden önce ilk kurabiyeleri tepsiye dizin ve üzerine pudra şekeri serpin.

İşte bira üzerinde çok iştah açıcı, çıtır çıtır bir çalı. Evde kurabiye yapmanın en kolay ve en lezzetli yolu bu. Ama onu nasıl çeşitlendirebilirsin? Bazı fikirlerimiz var!

Peynirli çalı çırpı

Ve biradaki bu çalılar hem bira hem de çay için çok lezzetli. Hazırlanma ilkesi farklı değildir, ancak diğer şeylerin yanı sıra ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı rendelenmiş peynir.
• 1 yumurta.
• 1 çay kaşığı hardal.
• Baharat.

Hamuru ilk tarifteki gibi yoğurun. Hamur dinlenirken peyniri rendeleyin ve hardal, yumurta ile karıştırın.

Hamur, önceki tarifte olduğu gibi bölün ve katmanlara bölün. Çok ince açın, 2 mm. Tamamen peynir dolgusu ile yayın ve üstüne ikinci bir kat koyun. Hamuru en sevdiğiniz aromatik baharatlarla serpin.

Dolgunun dışarı çıkmaması için katmanları kenarların etrafına sıkıca tutturun. Şeritler halinde kesin. Çalıları bükebilir veya hafif spiraller oluşturabilirsiniz.

Bu çalılar fırında pişirilebilir. Fırını 200 dereceye ısıtın, fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün ve yemeği pişirmeye gönderin. 8-10 dakikaya ihtiyacınız olacak, hepsi fırınınızın kalitesine bağlı. Hastalığı abartmayın. Soğuyunca katılaşacaktır.

Kızartma da yapabilirsiniz, çok lezzetli oluyor.

Artık bira çalı çırpı yapmak, pişirmek ve zevkle denemek için bazı fikirleriniz var!

Afiyet olsun!

Bira üzerine katmanlı çalı çırpı adını tesadüfen almamıştır. Hem susuzluğa hem de iştaha neden olan sarhoş edici bir çıtırtı elde etmeye yardımcı olan köpüklü içecektir. Fırınlama çocuklar arasında çok popülerdir.

Sıkı hamur yoğurmak ve açmak biraz iş gerektirecek, ancak sonuç harika olacak: kağıt inceliğinde, girift katlanmış, dalgalı kenarları olan altın kurabiyeler çok çabuk kızartılır ve plakadan daha da hızlı uçar.

Pudra şekeri yokluğunda reçel veya şekerli taze çırpılmış krema ile desteklenebilirler. Bu arada kırılgan hamur işlerine baharat serpilebilir ve aynı birayla servis edilebilir.

İçindekiler

• bira 100 ml
• buğday unu 150 gr
• tuz 0,5 çay kaşığı
• kızartmak için bitkisel yağ
• üzerine serpmek için pudra şekeri

Yemek pişirmek

1. Çıtır çalı çırpı yapmak için herhangi bir birayı kullanın. Hamuru yoğurmak için derin bir kap hazırlayın ve içeceği içine dökün. Biraya tuz ekleyin ve eritmek için bir kaşıkla karıştırın.

2. Unu ince bir elekle eleyin. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katlayın. Kendinizi bir spatula veya kaşıkla silahlandırın ve homojen bir hamur oluşana kadar serpilmiş unu ilave edin.

3. Unun neredeyse tamamı eklendiğinde hamur çok kalın ve nemli hale gelecektir. Kaşığı çıkarın, artık ihtiyacımız olmayacak, hamuru bir topak halinde toplayıp tezgaha veya tahtaya gönderin. Şimdi azar azar un ekleyerek elinizle yoğurmaya devam edin. Sert ve sert bir hamur yapmak için yaklaşık 10-15 dakika yoğurun. Hamur çok sıkı olduğu için elinizle yoğurmak çok zordur.

4. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

5. Hamuru, her biriyle çalışmaya uygun olacak şekilde dört veya üç parçaya bölün. Kalan parçaları bir havluyla örtün. Çok ince bir tabaka halinde açın. Normal veya kıvrık bir bıçakla dikdörtgenler halinde kesin. Her parçanın ortasında bir delik açın ve bir ucunu diğerine çevirin.

6. Güçlü bir ateşte ısıtmak için yeterli miktarda yağ içeren bir kızartma tavası gönderin. Yağ ısınır ısınmaz, birkaç boşluk indirin. Isıyı ortama çevirin ve altın rengi kahverengi olana kadar her iki tarafta 1-2 dakika kızartın.

• 3-4 st. serpmek için kaşık pudra şekeri;
• Kızartmak için 1 litre rafine yağ.

Pişirme işlemi:

Yumurta sarılarını şekerle hafif kabarana kadar çırpın. Un, bira ekleyin ve pürüzsüz, homojen bir hamur elde edilene kadar yoğurun. Oldukça dik olmalı ama aynı zamanda plastik olmalıdır.

Hamuru büyük bir daireye yuvarlayın, ikiye katlayın, tekrar ikiye katlayın ve tekrar açın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın (bunu yalnızca bir kez yaparsanız, hamur çok yoğun olur ve çalılar iyi kabarmaz).

Hamuru son bir kez ince (yaklaşık 2 mm) bir tabaka halinde açın ve yaklaşık 3 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin (kıvırcık bir pasta bıçağı kullanabilirsiniz, bu çalılığınızı daha güzel yapar).

Her bir hamur şeridini çapraz olarak iki parçaya kesin. Her parçada uzunlamasına bir kesim yapın ve şeridin kenarını ortaya çıkan deliğe geçirin.

Çok pişirici bir tavada, bitkisel yağı yaklaşık 175 ° C sıcaklığa ısıtın ("Kızartma" programında 10 dakika). Ardından multicooker'ı "Buharlama" moduna geçirin. Yağa birkaç parça çalı çırpı koyun ve her iki tarafını da kızartın (her iki tarafta 2-3 dakika. Çoklu tava açıkken çalışın. Hazırlanan tüm hamur şeritleri için tekrarlayın.

Bitmiş çalıları kağıt havlularla kaplı bir tepsiye aktarın. Çalı hafifçe soğuduğunda ve yağ kağıt havluya emildiğinde, çalı ağacını bir tabağa aktarın ve bir süzgeçten geçirerek pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!

Bir fotoğrafla adım adım ev yapımı bira üzerine çalı çırpı için basit bir tarif. 30 dakikaya kadar evde kolayca hazırlanır. Sadece 402 kilokalori içerir.

• Hazırlama süresi: 17 dakika
• Pişirme süresi: 30 dakikaya kadar
• Kalori miktarı: 402 kilokalori
• Porsiyon: 5 porsiyon

• Karmaşıklık: basit tarif
• Milli mutfak: ev mutfağı
• çanak tipi: Unlu Mamüller

Beş porsiyon için malzemeler

• En yüksek dereceli 4 yığının buğday unu.
• Hafif bira 1 yığın.
• Margarin 70 gr.
• Pudra şekeri 0,5 yığın.
• Yemeklik tuz 0,5 çay kaşığı
• Bitkisel yağ 1 yığın.

Adım adım pişirme

1. Bira üzerine çalı çırpı, ailemizdeki en sevilen inceliktir. Çok hızlı hazırlanır ve yemek pişirmek için çok az ürüne ihtiyacınız vardır. Bu tarife göre çalı çırpı, bira sayesinde ufalanan ve havadar çıkıyor. İdeal olarak, hamuru hazırlarken domuz yağı veya tavuk yağı kullanmalısınız, ancak bende yoktu ve erimiş margarinle çalı çırpı pişirdim. Bunun pişirme tadını hiçbir şekilde etkilemediğini söylemek istiyorum.
2. Başlamak için biraya önceden eritilmiş margarin, tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Sonra unu tanıtıyoruz ve serin bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamurumuzu 3-4 parçaya ayırıyoruz. Ve un serpilmiş bir tahta üzerinde, her bir hamur parçasını ince bir şekilde açın. Hamur çok ince açılmalıdır çünkü kızartırken çok yükselir. Daha sonra figürlü veya sıradan bir bıçak kullanarak hamurumuzu küçük eşkenar dörtgenlere ayırıp her birinin ortasından bıçakla kesiyoruz.
5. Eşkenar dörtgenin bir köşesini delikten uzatıp çalılar oluşturuyoruz.
6. Kızgın bir tavada, bitkisel yağda, çalıları kızarana kadar kızartın. Bitmiş ürünleri bitkisel yağdan çekip fazla yağı almak için bir kağıt havluya koyuyoruz.
7. Biradaki çalı çırpı hazır. Pudra şekeri serperek servis yapın. Mutlu çay!