8 Mart Dünya Kadınlar Günü. Bu sadece ünlü bir tatil değil, aynı zamanda lezzetli ve narin bir tatlı pişirmek için harika bir fırsat. Her kız, annesi veya büyükannesi, sevgili birinden tatlı bir hediye olarak kendi elleriyle pişmiş bir pasta almaktan her zaman memnun olacaktır.

Orijinal tatil kekleri yaratmak için birkaç tarifi dikkatinize sunuyorum. Ayrıca, kullanışlı da olabilirler hakkındaki makaleye bakın. Önerilen seçenekleri evde kadınlar ve erkekler için kendi ellerinizle oluşturmak zor değil. İnanılmaz lezzetli bir ikramla birlikte ona sıcaklığınızı, ilginizi ve sevginizi vererek sevdiğiniz birini her zaman memnun edebilirsiniz!

Böyle bir pasta, 8 Mart gibi bir tatil için tasarlanmıştır. Bu günle ilgili her şeye sahiptir. Şekil, çiçek, güzellik, özgünlük ve çok lezzetli.

İçindekiler:

Bisküvi için:

• un-1 yemek kaşığı.
• Yumurta-6 adet
• Kakao tozu - 3 yemek kaşığı.
• şeker-1 yemek kaşığı.
• vanilya

Bisküvi emprenye için:

• Jelatin - 1 yemek kaşığı.
• Su - 0,5 yemek kaşığı.
• şurup - 1 yemek kaşığı.

krema için:

• Yoğunlaştırılmış süt - 1 b.
• Süzme peynir - 400 gr.
• Tereyağı - 200 gr.
• Konserve kiraz - 1 yemek kaşığı.

dekorasyon için:

• Turuncu - 1 adet.
• Kırmızı elmalar - 2 adet.
• kivi - 2 adet.

Yemek pişirmek:

1. Beyazları sarılardan farklı kaselere ayırın.

2. Beyazları bir kaseye dökün ve üzerlerine bir tutam tuz ekleyin. Kalın bir köpük oluşana kadar her şeyi çırpın. Çırpmaya devam ederek şekeri azar azar ekleyin. Kararlı, kalın bir köpük almalısınız.

3. Sarıları şekerle birleştirin ve kabarık bir köpük haline getirin.

4. Kuru ayrı bir kapta kakao tozunu un ve vanilya ile karıştırın.

5. Çırpılmış yumurta sarısına 3 yemek kaşığı çırpılmış beyaz peynir koyun. Yukarıdan aşağıya doğru hafifçe karıştırın. Yumurta ürünlerinin havadarlığını kaybetmemek için bu yavaş yapılmalıdır.

6. Proteinli çırpılmış sarılara, kakaolu karışık unu parçalar halinde ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.

7. Kalan çırpılmış proteinleri şekerle yoğrulmuş hamurun içine koyun. Ve tekrar yavaşça karıştırın. Homojen bir kütle elde etmelisiniz.

8. Ayrılabilir bir form alın, içine parşömen kağıdı koyun ve bitkisel yağ ile yağlayın.

9. Hamuru kalıba dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Pişirme süresi yaklaşık 30-35 dakikadır.

Kek pişerken fırını açmayın. Aksi takdirde hacim kaybolur, bisküvi yerleşir.

10. Bitmiş bisküviyi kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

11. Jelatini oda sıcaklığında suyla dökün. Biraz bekletin, yaklaşık 20-30 dakika (bu önceden yapılabilir). Sonra bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin.

12. Jelatini vişne şurubuna dökün, karıştırın ve bekletin. Şurup kalınlaşmalıdır.

13. Yumuşatılmış tereyağını bir bardağa koyun ve kabarık bir köpük haline getirin. Buna yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Yoğunlaştırılmış süt, pudra şekeri ile değiştirilebilir.

14. Süzme peyniri gazlı bez veya kevgir ile silin. Bir blender ile homojen bir hava kütlesine yoğurabilirsiniz.

15. Şimdi onu bir yağlı krema ile birleştirmeniz gerekiyor. 2-3 yemek kaşığı. süzme peyniri yağa koyun. Bir blender ile yüksek güçte çırpın. Ve böylece lor bitene kadar.

16. Krema neredeyse hazır, üzerine vanilin ekleyin.

17. Vişneleri kremaya ekleyin ve meyveleri püre haline getirmemek için hafifçe karıştırın. Krem hazır.

18. Soğuyan bisküviyi uzun bir bıçakla enine üç kek olacak şekilde kesin.

19. Soğutulmuş keklerden sekiz rakamı oluşturmanız gerekir. Pastanın ortasına bir bardak yerleştirin ve bir delik açın. Sadece düzenli bir şekil istiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.

20. Üç kek katmanından birini üst kısım için kullanarak, diğer ikisini sekiz şeklinin alt kısmı için bırakarak bir sekiz şekli oluşturun. Keklerin kesilen kısımlarını atmayın daha sonra pastada kullanın. Onları sekiz şeklinin alt kısmına koymanız, böylece her dairenin yüksekliğini hizalamanız gerekir.

21. Şerbetimiz koyulaşmaya başladı bu yüzden bisküviyi bununla ıslatmamız gerekiyor. Sekiz rakamının altındaki kırpıntıları ve bir halkayı çıkardıktan sonra, tüm alt tabakayı şurupla doldurun. Sonra yaklaşık 30 dakika soğuğa koyuyoruz, bu yüzden alt tabakanın ıslatma işlemini birkaç kez tekrarlayın.

22. Sekiz rakamının alt tabakasının ıslatılmasını tamamladıktan sonra, kalan şurubu bir kenara koyun. Gelelim kremaya. Kekin ıslatılmış alt tabakasında, lor-tereyağlı kremayı tüm şekle eşit olarak dağıtın. Burada kremanın sadece yarısını kullanıyoruz.

23. Kremanın üzerine ikinci kat bisküviyi (kırpıntılar ve sekiz rakamının altındaki ikinci halka) koyun ve ilk kattaki gibi krema ile kaplayın. Kalan şerbeti kremanın üzerine yayın.

24. Meyvelerden güzel çiçekler, figürinler ve diğer pasta süsleri yapın. Ya da sadece meyveleri kaotik bir şekilde koyun.

Kek hazır. Eminim kadınlarınız böyle bir sürpriz karşısında büyüleneceklerdir. Ve lezzetli ve güzel!

Hepinize afiyet olsun!

2. Frambuazlı bademli kek

Bu pasta hanımlarınızı ve sevdiklerinizi kayıtsız bırakmayacak. Sadece lezzetli ve hoş kokulu değil, aynı zamanda çok güzel ve orijinal.

İçindekiler:

kekler için:

• 200 gr kıyılmış badem
• Buğday unu 85 gr
• Tavuk yumurtası 6 adet.
• Yumurta akı 5 adet.
• Elma sirkesi 1 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri 150 gr.
• Şeker 120 gr (50+70)
• Tereyağı 5 yemek kaşığı.
• Vanilin 10 gr.
• Kabartma Tozu 1/2 çay kaşığı
• Ahududu reçeli veya reçeli 4 yemek kaşığı - keki yağlamak için
• Rom 5 yemek kaşığı - keklerin emprenye edilmesi için
• Taze ahududu - süslemek için
• Şekerleme boncukları 1 çay kaşığı - dekorasyon için

krema için:

• Tereyağı 420 gr
• Yoğunlaştırılmış süt 1,5 kutu
• Dondurulmuş ahududu 4 yemek kaşığı
• Kurutulmuş ahududu 3 avuç
• Krem şanti 250 ml

1. Fırını 220 dereceye ısıtın.
2. Ahududuları çözün ve elde edilen sıvıdan çıkarın.

3. Yumurta aklarını orta devirde yaklaşık bir dakika çırpın. Elma sirkesini ekleyin ve hızı artırarak tekrar çırpın.

4. 50 gr şekeri dökün ve hafif ve havadar bir kütle elde edene kadar yüksek hızda çırpın.

5. 4 yemek kaşığı eritin. l. tereyağı, serin.

6. Yumurtaları, pudra şekerini ve kalan şekeri vanilya ile birleştirin. Kabarık bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice çırpın.

7. Bademleri, unu ve kabartma tozunu süzgeçten geçirerek bir kaseye eleyin. Yumurtalı karışımın yarısını karışıma dökün ve spatula ile karıştırın.

8. Eritilmiş tereyağını dökün, karıştırın, kalan yumurta kütlesini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar dairesel hareketlerle karıştırın. Bundan sonra, çırpılmış proteinleri her seferinde aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak küçük parçalar halinde ekleyin.

9. Pişirme kaplarına parşömen kağıdı serin ve tereyağ ile yağlayın.

10. Hamuru iki kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına (220 derece) 12 dakika koyun, ardından sıcaklığı 170 dereceye düşürün ve kekleri 6 dakika daha pişirin, hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol edin. İki formunuz yoksa. Kalıbın altına yeni parşömen koymayı unutmadan sırayla pişirin.

11. Bitmiş kekleri kalıplardan çıkarın ve iyice soğumaya bırakın.

12. Kurutulmuş ahududuları toz haline getirin.

13. Kremayı hazırlayalım. Yoğunlaştırılmış süt ve yumuşatılmış tereyağını bir kapta çırpın. Sonra doğranmış ve çözülmüş ahududuları (meyve suyu olmadan) ekleyin. Kremayı biraz daha çırpın ve soğutun.

14. Kremayı çırpın ve yarısını soğutulmuş kremaya dökün, her şeyi bir spatula ile karıştırın.

15. Soğutulmuş kekleri iki eşit parçaya kesin, üç parçayı romla ıslatın ve üst üste koyun, üstüne ve altına krema, orta keki reçel ile sürün. Roma batırılmamış bir kekle örtün.

16. Pastanın kenarlarını kalan krema ile yağlayın ve üstünü krem ​​şanti ile yağlayın, taze ahududu ve şekerleme boncuklarıyla süsleyin.

Doğum günü pastası hazır. Mutlu çay!

3. Vişne jöleli lor keki

Hassas tat, hoş ve zengin kiraz aroması, güzel görünüm. Hepsi tek bir pastada mükemmel bir şekilde bir araya geliyor. Onu gözetimsiz bırakmak imkansızdır. Hemen en az bir parça denemek istiyorum.

İçindekiler:

• Jelatin - 25 gr
• Jelatin suyu - 150 ml
• Lor - 300 gr
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı.
• Dondurulmuş kiraz (çekirdekleri çıkarılmış) - 400-500 gr
• Kirazda su - 150-200 ml
• Kirazda şeker - 2-3 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Un - 2 yemek kaşığı.
• Hamurdaki şeker - 2 yemek kaşığı
• Kakao - 1 yemek kaşığı.

1. Jelatini soğuk suyla dökün ve şişmeye bırakın.

2. Süzme peyniri (kuru) bir elekten geçirin veya basitçe bir çatalla ezin, ardından kaba taneli olacak ve pastada çok homojen olmayacaktır.

3. Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

4. Dondurulmuş kirazları bir tencereye dökün, su ekleyin, ateşe verin, kaynatın ve kapatın.

5. Ardından vişneye şeker ekleyin, karıştırın ve soğutun.

6. Pastanın alt kısmı için normal bir klasik bisküvi pişirmeniz gerekir. Bunu yapmak için iki yumurtayı oda sıcaklığında iyice köpürene kadar çırpın.

7. Şeker, biraz vanilya ekleyin ve tekrar çırpın.

8. Biraz tuz ekleyin. Un ve kakaoyu elekten geçirin. Her şeyi yavaşça karıştırın.

9. Bitmiş hamuru parşömenle kapladıktan sonra kalıba dökün.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye gönderin. Hazır duruma getirin. Bir kürdan ile belirlemeye hazır, pastanın içine yapıştırıyor. Kekten çıkarıldığında kuru ve taneciksiz ise kek hazır demektir.

11. Şekerli vişne suyu biraz soğuduğunda vişneyi süzgeçten geçirin.

12. Şişmiş jelatini ılık vişne suyuna (çileksiz) koyun, tamamen eriyene kadar ısıtın, sürekli karıştırın (kaynatmayın). Kenara koyun, soğutun.

13. Vişne jölesi hazırlığı tamamlanmıştır. Jöle biraz koyulaşana kadar beklemek gerekir (kıvam olarak jöle gibi olacaktır).

14. Bisküviyi kalıpta soğutun, ardından ondan ve parşömenden ayırın.

15. Pürüzsüz tarafı alta gelecek şekilde keki temiz bir şekilde yerleştirin.

16. Süzme peyniri pastanın üzerine koyun, tüm lor dolgusunu eşit olarak dağıtın.

17. Kirazları (meyveleri) süzme peynirin üzerine koyun.

18. Önceden hazırlanmış vişne jölesini (zaten biraz kalınlaştı), tüm yüzeye eşit olarak dağıtarak meyvelerin üzerine yavaşça dökün.

19. Bir süre sonra jöle tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Yaklaşık bir saat sonra keki açarak kalıptan çıkarabilirsiniz.

Kek hazır, afiyet olsun!

4. İtalyan pastası "Mimoza"

Birçokları için Mimoza pastası baharın başlangıcıyla ilişkilendirilir. Genellikle 8 Mart Dünya Kadınlar Günü için pişirilen bu lezzetli İtalyan pastasıdır. Bu tarife göre pasta çok lezzetli, yumuşak, havadar, lezzetli bir vanilya aroması ve kek katmanlarının hafif bir narenciye notası ile çıkıyor.

İçindekiler:

Bisküvi için (24 cm):

• Yumurta - 4 adet
• Un - 125 gr
• Şeker - 125 gr
• Lezzet - ½ limon

krema için:

• Süt - 500 mi
• yumurta sarısı - 4 adet
• Şeker - 120 gr
• Un - 50 gr
• Vanilya - 1 bakla
• Tereyağı - 50 gr
• Jelatin - 10 gr
• Su veya meyve suyu - 70 ml
• Krem %35 - 250 ml
• Pudra şekeri - 50 gr
• konserve ananas - 1 kutu

1. Bir kek için 2 bisküvi pişirmeniz gerekir.

2. Yumurtalar soğuk değil, oda sıcaklığında olmalıdır. Mikserle birkaç dakika çırpın. Sonra yavaş yavaş şeker ekleyin. Tüm şekeri ekledikten sonra yumurta karışımını hafif havadar bir kütleye kadar yaklaşık 8-10 dakika çırpmaya devam edin.

3. Kabuğu dökün. 3-4 dozda hazırlanan unu yumurta kütlesine karıştırın. Bir elekten birkaç kez elenmesi gerekir.

4. Kalıbın altını pişirme kağıdı ile kaplayın, kenarlarını yağlamayın. Hamurun yarısını bir kalıba (çap 24 cm) dökün, pürüzsüz hale getirin.

5. Formu hamurla birlikte önceden ısıtılmış fırına 180 dereceye gönderin ve pişene kadar pişirin. Bisküvi yaklaşık 40 dakika pişirilir. Bisküvi hamuru fırına yerleşebileceğinden ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın. Kuru çubuk testine kadar pişirin. Fırından yeni çıkmış pastayı tel ızgaranın üzerine alın ve soğumaya bırakın.

6. Bisküvi tamamen soğuduğunda kalıptan kesin. Pastayı monte etmeden önce bisküvi 5-6 saat bekletilmelidir.

7. Bisküviyi enlemesine üç eşit parçaya kesin.

8. İkinci bisküviyi de aynı şekilde pişirin ve onu da üç kek şeklinde kesin. Toplamda altı kek almalısın.

9. Her bisküviden bir merkezi kek alın (neredeyse her tarafı beyazdır, pratik olarak kabuksuzdur). Seçilen iki kek dekorasyon için, kalan kekler ise pastanın kendisi için kullanılacaktır. Beyaz keklerden birini küpler halinde kesin, kenarlarından kabuğunu kesin.

10. Seçilen ikinci pastadan, pastanın üzerine çıkacak ve kubbe şekli verecek küçük bir pasta (yaklaşık 18-19 cm çapında) kesin.

11. Pastanın geri kalanını küçük küpler halinde kesin, kabuğunu kesin.

12. Pastayı süslemek için bisküvi hazır.

14. Sütün geri kalanını bir tencereye dökün ve biraz vanilya ekleyin. Sütü ocağa alın ve kaynatın. Ardından birkaç dakika demlenmeye bırakın.

15. Ayrı bir kapta, sarıları şekerle güzel bir köpük haline getirin.

16. Karıştırılan süt ve unu yumurta karışımına ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

17. Vanilyalı demlenmiş sütü ocağa geri koyuyoruz. Yumurta-un karışımını sütün içine ince bir akışla dökün ve kuvvetlice karıştırarak kaynatın. Kaynatmayın, maksimum sıcaklık 82 derecedir, aksi takdirde yumurtalar kıvrılır.

18. Koyulaşana kadar pişirin, ardından ocaktan alın. Kremanın kıvamı şekerli yoğunlaştırılmış süt gibi olmalıdır.

19. Tereyağı ekleyin. Yağ tamamen dağılana kadar karıştırın.

20. Muhallebi tabanını hemen ayrı bir kaseye dökün, çok sıcak bir duruma soğumaya bırakın. Muhallebi tabanının kabuk tutmaması için üzerini streç film ile kapatın. Filmi doğrudan kremin yüzeyine bastırın.

21. Konserve ananas hazırlayın. Şerbeti daha sonra kekleri ıslatmak ve jelatini ıslatmak için kullanmak üzere ayırın. Ananasları küçük küpler halinde kesin.

22. Jelatini ayrı bir kaseye dökün, üzerine ananas şurubu ekleyin, şişmeye bırakın.

23. Ardından, jelatin tamamen eriyene kadar buhar banyosunda hafifçe ısıtın.

24. Jelatin solüsyonunu ılık olması gereken muhallebi tabanına dökün, homojen bir kütleye karıştırın. Krem hazır.

25. Ayrı bir kapta çok soğuk kremayı şekerle çırpın. Şeker eriyene kadar çırpın. Ardından pudra şekerini ekleyip tekrar çırpın.

27. İlk pastayı servis tabağına alın, şeklini verin. Pastanın ilk katını konserve ananas şurubu ile ıslatın.

28. Kremayı koyun, düzeltin. Biraz ananas ekleyin.

29. Kalan üç keki aynı şekilde şurupla ıslatarak ve ananas parçaları ekleyerek krema ile yağlayarak üstüne koyun.

30. Son küçük keki kekin üzerine koyun, şerbetle ıslatın, daha yuvarlak olması için kekin kenarlarını elinizle biraz bastırın. Ortaya çıkan tasarımı yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.

31. Ardından pastayı buzdolabından çıkarın, dikkatlice ayırın ve kalıbı çıkarın. Kalan kremayı pastanın üstüne ve kenarlarına yayın.

32. Pastayı hazırladığınız bisküvi küpleriyle süsleyin. Pastayı kesin, ellerinizle hafifçe sıkıştırın.

33. Ardından pastayı pudra şekeri ile süsleyin ve iyice ıslanması için 3-4 saat buzdolabında bekletin. Bisküvi küplerinin kurumaması için pastanın üstüne kapatılması tavsiye edilir.

34. Belirtilen sürenin sonunda pastayı buzdolabından çıkarın. Tatlı hazır, herkesi çaya çağırabilirsin.

Mutlu çay!

5. Video - "Gül Sepeti" kek tarifi

Umarım sevdikleriniz için özgün bir tatlı tatlısı seçip onları sadece tatilde değil, sıradan bir günde de mutlu edebilirsiniz. Sonuçta, kendi ellerinizle yapılan tatlı bir hediye paha biçilemez. Kendinize ve çevrenizdekilere neşe katın.

Afiyet olsun!

Makalede 8 Mart doğum günü pastası nasıl yapılır, dış dekorasyon örnekleri ve farklı kekler yapmak için tarifler anlatılır: çikolata, krema, tatlılar, pişirmesiz, sakız, bisküvi, makalede anlatılmaktadır.

8 Mart için her kız veya oğul tarafından anne için bir pasta hazırlanır veya sipariş edilir. Ne de olsa, harika bir tatil için tebrik edilmesi gereken her şeyden önce odur. Ve 8 Mart için lezzetli ve tatlı bir hediye olmadan yapamazsınız.

Dünya Kadınlar Günü kutlamaları birçok ülke için iyi bir gelenek haline geldi. Bu gün, farklı yaşlardaki tüm adil cinsiyete hediyeler vermek gelenekseldir.

Tatil sadece genç kızlara değil, küçük kızlara, yaşlı kadınlara ve büyükannelere de adanmıştır. Tüm erkekler, oğullar, erkek arkadaşlar zor bir görevle karşı karşıyadır - annelerini, kız kardeşlerini, büyükannelerini ve tabii ki sevgililerini alışılmadık bir şekilde şaşırtmak ve memnun etmek.

Birbirinize ve adil sekse özel alışılmadık hediyeler ve tebrikler gelir.

Nasıl ciddiyetle sunulur

Çoğu insan bir hediye almanın yeterli olduğu, alıcının şimdiden çok memnun kalacağı görüşündedir. Çoğu zaman bir kişi sürprizin kendisinden değil, ruh halinden, bu konuyu sunma biçiminden memnun olur.

Sevilen birinin özel bir duyguyla, ciddi bir şekilde sunduğu ucuz, ilk bakışta önemsiz hediyeler, özellikle adil seks arasında fırtınalı bir zevk ve neşeye neden olabilir.

Sebepsiz değil, hepimiz çiçek ve buket almayı severiz. Aslında bunların hiçbir anlamı ve amacı yoktur. Ancak güzel taze çiçekleri hediye olarak almanın hazzı ve sevinci hiçbir şeyle karşılaştırılamaz.

Pasta şeklinde güzel tatlı sürprizler sunarak sevgili karınızı, kız arkadaşınızı, kız kardeşinizi, annenizi, büyükannenizi memnun etmeniz gerekiyor. Elbette 8 Mart hediyesinin türü konusunda kendinizi tek bir pastayla sınırlamamalısınız. Eşinize veya kız arkadaşınıza tatlı ikramların yanı sıra küçük bir hediye vermeniz tavsiye edilir.

Sevdiklerinizi değerli mücevherlerle memnun etme fırsatı varsa, pasta şefinden sipariş vermek için pastanın ortasına değerli bir hediye içeren bir kutu koymasını isteyebilirsiniz.

İçinde gerçek bir yüzük bulunan büyük bir kutu şeklinde bir pasta da verebilirsiniz. Böyle bir hediye yıllarca hatırlanacak ve özel bir coşkuyla karşılanacaktır.

Dünya Kadınlar Günü'nde anne ve büyükanneye el yapımı bir pasta verilebilir. Özel mutfak becerileriniz olmasa bile, lezzetli bir tatlıyı kolayca hazırlamak için çok sayıda tarif vardır. Böyle tatlı bir sürpriz, önceden aydınlatılmış mumlarla sunulmalıdır.

Sadece anneniz ve büyükanneniz için değil, aynı zamanda kız kardeşiniz için de tasarlandıysa, lezzetli tatlılığı özel gazla doldurulmuş birkaç parlak topla tamamlamanız gerekir. Bütün bunlar, tek bir parlak gölgede özellikle lüks görünecek.

Böylece kırmızı, pembe, bordo veya mor bir pasta yapabilir ve yine mor renkte güzel bir saten kurdele ile bağlanmış aynı renkteki sekiz topla birlikte sunabilirsiniz.

Hediye ciddi görünecek ve hem kız kardeşte hem de anneannede fırtınalı neşeli duygulara neden olacak. Böyle bir hediye ile tüm aile ile fotoğraf çektirmek isteyeceksiniz.

Çoğu durumda çiftler, 8 Mart'ı bir restoran veya kafede neşeli ve arkadaş canlısı bir şirketle kutlamayı tercih eder. Bu durumda ana hediyeye ek olarak tüm erkek takıma kocaman lezzetli bir pasta hediye edebilirsiniz.

Kadın yarısı, özellikle tatlı bir tatlıyla beklenmedik bir olay olursa çok sevinecek. Kadınları biraz şaşırtmak ve eğlendirmek için aynı anda iki benzer pasta sipariş edebilirsiniz.

Bunlardan biri kartondan yapılmış ve üzerine krema sürülmüştür. Masada servis edildiği iddia edilen garsonu istemeden düşüren odur. Tüm kadınların fırtınalı ünlemlerinden, hayal kırıklıklarından sonra, hemen gerçek bir pasta sunar. İlginç bir adım, eğlenmenize ve daha da büyük bir iştahla lezzetli bir tatlının tadını çıkarmanıza izin verecektir.

Pastayı servis etmek için bağımsız olarak bazı ilginç senaryolar bulabilirsiniz. Ana şey, bunu ciddi ve alışılmadık bir şekilde yapmaktır.

8 Mart için kendin yap pasta tarifleri

Kendi elinizle hazırlanan herhangi bir hediye, benzerinden çok daha pahalıdır, ancak herhangi bir mağazadan satın alınır. Pişirme sürecinin kendisi, alıcıya karşı çok fazla çaba, arzu, sıcak ve hassas duygular gerektirir.

Bir kadın için 8 Mart için ideal bir hediye, ev yapımı lezzetli bir pasta olacaktır.

Gerekli ürünleri satın almanız ve adım adım tarifi takip etmeniz yeterlidir. Herkes / herkes, herhangi bir mutfak becerisi olmadan lezzetli ve güzel bir pasta yapabilecek.

meyveli bisküvi

Erken bir bahar tatili için, herkes taze meyveli tatlı bir pastanın tadını çıkarmaktan mutluluk duyacaktır. Bisküvili keki çilek ile pişirebilirsiniz.

• sekiz tavuk yumurtası;
• 250 gr şeker;
• 300 gr un;
• bir çorba kaşığı nişasta;
• bir çay kaşığı limon suyu.

Bütün bu malzemeler bir bisküvi pişirmek için gereklidir. Bunlara ek olarak, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo taze çilek;
• yarım kilo az yağlı ekşi krema;
• 100 gr şeker;
• beş yemek kaşığı kaynamış su;
• bir yemek kaşığı jelatin.

Hamuru hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. İki ayrı kaseye yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıp dökün.
2. Proteinlerin olduğu kaseye limon suyunu ekleyin ve mikser ile düşük devirde çırpmaya başlayın. Dört dakika sonra, hızı orta güce yükseltin. 3 dakika daha bu şekilde devam edin.
3. İş havalandığında, yavaş yavaş ve yavaş yavaş ona şeker eklemelisiniz, aynı zamanda bir mikser ile çırpın. Bisküvinin içindeki şeker tamamen eridiği anda çırpmayı bırakmalısınız.
4. Bir çırpma teli veya aynı mikseri kullanarak başka bir kapta yumurta sarılarını iyice çırpmak gerekir. Kütleleri artar ve renkleri çok daha açık hale gelir.
5. Her iki bileşen de hazır olduğunda bağlanmaları gerekir. Sarıları beze kasesine dökün. Hamurun bileşenlerini büyük bir tahta kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Hamurun çekmemesi için yavaş ve dikkatli bir şekilde karıştırın.
6. Bir sonraki adım un ve nişasta eklemektir. Bu iki bileşeni önceden bir kapta karıştırmak daha iyi olur, ardından kıvamı bir elekten geçirmeniz gerekir. Hamura un ve nişasta küçük porsiyonlar halinde eklenir, her seferinde aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle her şeyi karıştırırız. Her halükarda aşırıya kaçmamalısınız, çünkü yoğun karıştırma hamurun ihtişamını ve havadarlığını kaybetmesine neden olabilir.
7. Bir fırın tepsisini veya derin bir kızartma tavasını, küçük bir tencereyi duvarlarda ve altta tereyağ ile yağlayın, ardından parşömen kağıdı ile örtün. Bu adım, bisküvinin kabın kenarlarına ve dibine yapışmasını önleyecektir.
8. Form hazır olduğunda hamuru içine dökmeli, eşit şekilde dağıtmalı ve fırına vermelisiniz.

Fırın önceden 180 Santigrat dereceye ısıtılmalıdır. Bisküvi yarım saat içinde hazır olacak. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için kürdan ile delinebilir. Temiz ise, pasta tamamen hazırdır.

Kürdanın yüzeyinde hamur izleri görünüyorsa birkaç dakika daha fırına verin.

Kek hazır olana kadar fırın kapağının açılmaması önemlidir. Sıcaklık kaybı ve gereksiz hareketler, kabarmayı durduracağı için bisküviyi bozacaktır.

1. Bitmiş kek fırından çıkarılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Soğuk halde kabından çıkarın.
2. Çilekli pastamızı hazırlamak için bisküviyi uzunlamasına iki eşit parçaya ayırmanız gerekiyor.
3. Çilekleri hazırlamak için yıkamanız, birkaç parçaya ayırmanız ve üzerine şeker serpmeniz gerekir. Yarım saat sonra meyveleri çatalla yoğurmanız, biraz daha şeker serpmeniz ve yarım saat daha bekletmeniz gerekir.
4. Ekşi krema hazırlamak için ekşi kremayı şekerle karıştırmanız gerekir. Jelatin ılık kaynamış suda eritilmeli, ardından ekşi krema ve şeker karışımına dökülmelidir. Tüm bileşenler bir kaşıkla iyice karıştırılır.

Pastayı hazırlamak için çilek dolgusunun yarısını ilk pastanın yüzeyine dağıtmanız gerekir. Ekşi kremayı çileklerin üzerine yayın. İkinci kek birinciye yapıştırılır ve kalan meyve dolgusu ile kaplanır.

Kalan krema pastanın tüm yüzeyine ve yanlarına dağıtılır. Tatlı bir tatlıyı bütün meyvelerle süsleyebilirsiniz. Sekiz numarayı düzenlemek için çilek kullanabilirsiniz.

Önemli! Meyve dolgusu, meyve suyuyla birlikte bir bisküvi üzerine yerleştirilmelidir. Kekleri ıslatacak, hoş kokulu ve yumuşak hale getirecek.

Tatil için böylesine lezzetli bir hediye, sadece tüm akrabaları memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda zengin bir tat ve aroma ile kendinizinkini de şaşırtacak. Pastayı yanan mumlarla masaya koyun.

Lezzetli bir tatlıyı servis etmeden önce, yaklaşık yarım saat krema ve dolgu ile ıslatmanız gerekir.

kremadan

Krema, herhangi bir pastaya özel bir lezzetli tat, aroma verir. Tatlı sürprizi unutulmaz kılmak için bisküvilerin üzerini bol krema ile kaplamalısınız.

İdeal seçenek, bu hoş kokulu ve tatlı kaplamanın iki farklı türünün bir kombinasyonudur. İki keki muhallebi ile birbirine bağlayabilirsiniz ve gelecekteki kekin tüm yüzeyine ince bir tabaka yaymak gerekir.

Yoğunlaştırılmış süt kullanılarak yapılan tereyağlı krema süslemeleriyle bir şekerleme başyapıtına bitmiş renkli bir görünüm ve özel bir tat verilir.

Kremalı kek yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Normal bir kek pişirin.
2. Çapraz olarak iki eşit parçaya bölün.
3. Bisküvileri kaplamak için iki çeşit farklı krema yapmanız gerekecek.

İçindekiler:

muhallebi için:

• 300 gr şeker;
• üç yemek kaşığı un;
• 300 gr süt;
• 200 gr tereyağı;
• vanilya şekeri.

Pişirme sırası:

1. Muhallebiyi hazırlamak için şekeri unla kalın duvarlı ve dipli bir tencerede karıştırmanız gerekir.
2. Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topak oluşmasın.
3. Her şeyi yavaş ateşe koyun ve kütle kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
4. Ateşten alın, vanilya şekeri ekleyin ve iyice soğumaya bırakın.
5. Tereyağını biraz vanilya şekeri ile ürünün rengi açılana kadar çırpın ve ardından muhallebi dolgusunu yavaş yavaş ekleyin.
6. Ortaya çıkan krema ile kekleri birleştirmeniz ve ardından her tarafını ince bir tabaka ile kaplamanız gerekir.
7. Neredeyse bitmiş bir pasta birkaç dakika buzdolabına konulmalıdır.

Yoğunlaştırılmış süt ile tereyağı kreması:

• 250 gr orta yağlı tereyağı;
• yoğunlaştırılmış süt bankası;
• vanilya şekeri.

Yemek pişirmek:

1. Bir kase ile birlikte yağı biraz ılık suya batırın ve yumuşak bir kütle elde edilene kadar bıçakla yoğurun.
2. Daha sonra vanilya şekeri eklemeniz ve bileşenin rengi parlaklaşana kadar bir mikser ile iyice çırpmanız gerekir.
3. Bir mikser ile sürekli çırpmaya devam ederek, bir kaşıkla yoğunlaştırılmış süt eklemeniz gerekir.
4. Bitmiş krema, pastanın tüm yüzeyine ince bir tabaka halinde uygulanmalıdır.

Daha sonra özel bir şekerleme şırıngası kullanılarak yapılan güller ve çeşitli figürlerle süsleyebilirsiniz. Yağlı kremaya dilediğiniz gıda boyasını ekleyip istediğiniz rengi elde edebilirsiniz.

Hassas bir renk elde etmek için çok az miktarda boya eklemek önemlidir. Pastayı farklı figürlerden güller, yapraklar ve desenlerle süslemek istiyorsanız, kremayı birkaç parçaya ayırmanız ve her birini istediğiniz tonda boyamanız gerekir.

Elinizde bir pasta şırıngası yoksa, pastanın pürüzsüz yüzeyini sıradan bir tek kullanımlık poşetle süsleyebilirsiniz. İçine krema dökmeniz, paketin köşelerinden birine çok küçük bir delik açmanız gerekiyor.

Bu delikten krema sıkılır ve pastanın yüzeyine isteğe bağlı desenler veya zikzak çizgiler yapılır.

Dünya Kadınlar Günü şerefine pastanın üzerine sekiz rakamı çizebilir ve üzerini bazı desenler, özel yenilebilir boncuklarla süsleyebilirsiniz.

tatlılardan

Hangi kadın temsilci tatlıları, özellikle farklı barları ve nazik sürprizleri sevmez. 8 Mart için tatlılardan ilginç, havalı bir pasta yapabilirsiniz.

Böylesine tatlı bir ürün, kremalı veya meyveli keklerin aksine, istediğiniz kadar saklanabilir, birkaç gün afiyetle yiyebilirsiniz.

Orijinal bir pasta hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:

• çift ​​taraflı bant;
• bir parça köpük veya bir karton kutu;
• sıcak tabanca;
• oluklu kağıt;
• tatlılar ve somunlar, nazik sürpriz;
• yapay veya doğal çiçekler.

Gerekli tüm malzemeler elinizin altında olduğunda istenen tatlıyı hazırlamak o kadar da zor değil:

1. Her şeyden önce, bir parça köpük veya bir karton kutuyu oluklu kağıtla kaplamanız gerekir. Bu durumda hem PVA tutkalı hem de sıcak tabanca kullanabilirsiniz. Her şeyi dikkatlice yapmak önemlidir.
2. Oluklu kağıdın üzerine sırasıyla somunları ve tatlıları yapıştırın. Pastamızın tabanını kendi arzu ve hayal gücünüze göre süsleyebilirsiniz. Güzelleştirmek için şekerleri tek sıra için aynı şekerleri kullanarak sıralara yapıştırmanız gerekir.
3. Tatlı bir hediyenin merkezinde birkaç doğal gülü veya herhangi bir yapay çiçeği güçlendirebilirsiniz.

Bir karton kutu veya polistirenin kaplandığı aynı oluklu kağıttan yapılmış el yapımı çiçekler harika görünecek. Böyle bir pasta tamamen el yapımı olacak ve şüphesiz alıcının övgüsünü hak edecektir.

Sakızdan

Başarılı bir pasta dekorasyonu için mükemmel bir seçenek sakız kullanmaktır. Bu benzersiz bileşen, pastaya pürüzsüz ve güzel bir görünüm vermenizi sağlar.

Bir krema veya beze ile böyle bir sonuç elde etmek neredeyse imkansızdır. Ayrıca sakızdan pasta için güzel çiçekler ve diğer süslemeler yapabilirsiniz.

Hemen hemen her süpermarkette hazır sakız satın alınabilir. Ancak aslında çok kaliteli bir sakız hazırlamak hiç de zor değil.

Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 100 gram hatmi;
• 250 gr pudra şekeri;
• limon asidi;
• su.

Bunun gibi yemek pişirmek:

1. İlk adımlar, bir çay kaşığı sitrik asidin üçte birini bir çorba kaşığı kaynamış suda seyreltmektir.
2. Şekerleme bir kaseye yerleştirilmeli, üzerine bir sitrik asit çözeltisi eklenmeli ve kaseyi mikrodalgaya koymalıdır.
3. Mikrodalga fırını maksimum güçte açın.
4. Hatmi tamamen erimelidir.
5. Hatmi viskoz bir kütleye dönüşür dönmez, onu mikrodalgadan çıkarmanız ve yavaş yavaş pudra şekeri ile karıştırmaya başlamanız gerekir. Sakız gerekli yoğunluğa ulaşır ulaşmaz, bir topak oluşturmak ve pudra şekeri ile her taraftan yuvarlamak gerekir.
6. Bitmiş sakız bir torbaya konulmalı, iyice sarılmalı ve yarım saat buzdolabına konulmalıdır. Yarım saat sonra onu alabilir ve pasta için süslemeler oluşturabilirsiniz.

Bir pastayı süslemek için, pürüzsüz bir sakız tabakası ile kaplamak ve aynı malzemeden birkaç renkle süslemek veya eritilmiş çikolata ile güzel desenler çizmek yeterlidir.

Dünya Kadınlar Günü şerefine pastanın ortasına sekiz rakamı çizebilir veya sakızdan kalıplayabilir, ayrıca yenilebilir boncuklar veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Bu arada, 8 Mart'ta öğretmenlere hediye olarak bir çocuğun okula gitmesi için güzel ve zarif bir pastayı kendi başınıza pişirebilirsiniz.

Çikolata

Çikolatalı kek pişirmek için sıradan bir kek bisküvisinin hamuruna iki yemek kaşığı kakao tozu eklemeniz gerekir. Kek hamuru için diğer tüm malzemeler meyveli bisküvili kek tarifindeki ile aynıdır.

Bitmiş bisküviler, yine kakao tozu ilavesiyle krema ile birleştirilmelidir. İnce bir krema tabakası ile kaplanmış pastanın yüzeyi krema ile süslenebilir.

Pastayı kaplamak için uygun bir krema hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• dolgusuz çikolata;
• yoğun krema;
• tarçın;
• konyak.

Pişirme sırası:

1. İlk adım, çikolatayı öğütmek ve sürekli karıştırarak bir su banyosunda eritmektir.
2. Kütleye yaklaşık iki yemek kaşığı ağır krema, tarçın ve biraz konyak eklenmelidir.
3. Pastayı ılık krema ile kaplayın.
4. Buzlanmayı tatlı tatlının tüm yüzeyine eşit olarak dağıtmak için özel bir mutfak spatulası kullanabilirsiniz.
5. Bundan sonra sırın tamamen soğumasına ve sertleşmesine izin verilmelidir.

Bir çikolatalı kek için mükemmel bir dekorasyon, yüzeyde bir tür kremadan yapılmış beyaz desenler olabilir. Çikolatanın kendisinden yapraklara bakmak da ilginç olacak.

Çikolata yaprakları yapmak için biraz çikolatayı eritmeniz ve bitkinin herhangi bir yeşil yaprağının ters tarafına sürmeniz gerekir.

8 Mart'a kadar, portakal veya limon gibi ev yapımı narenciye ağaçlarının yaprakları kullanılarak bu tür yaprakların yapılması uygun olacaktır.

pişirme yok

Hiç mutfak deneyimi olmayan insanlar için pişmemiş kekler mükemmeldir. Fazla çaba harcamadan ve birkaç dakika içinde hazırlanırlar.

Dünya Kadınlar Günü'nde kendi kızlarınızı, eşinizi ve annenizi memnun etmek ve şaşırtmak için Raffaello pastasını pişirmeden yapabilirsiniz.

Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 300 gr bisküvi kurabiyesi;
• yarım kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• iki yemek kaşığı pudra şekeri;
• 250 gr az yağlı krema;
• 350 gr süt;
• iki yemek kaşığı un;
• iki yemek kaşığı nişasta;
• yarım bardak şeker;
• 100 gr tereyağı;
• vanilin;
• yüz gram hindistancevizi.

İlk önce muhallebi hazırlamanız gerekir:

1. Bunun için şeker, nişasta, un ve vanilyayı ayrı bir tavada koyu bir gün karıştırarak sürekli karıştırarak sütü ekleyin.
2. Kütle homojen hale gelir gelmez ateşe verilmeli ve tamamen kalınlaşana kadar birkaç dakika pişirilmelidir.
3. Karışım soğumalıdır.
4. Tereyağı ile karıştırmanız gerektikten sonra.

Krema hazır olur olmaz Raffaello'yu oluşturmaya başlayabilirsiniz:

1. Gelecekteki bir pastayı oluşturmak için uygun bir kap seçmeniz ve altına az miktarda krema uygulamanız gerekir.
2. Daha sonra bir kat çerez halinde yerleştirilmelidir.
3. İkinci kurabiye katmanı önce kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yağlanmalı, ardından ilk kurabiye katmanıyla dikkatlice birleştirilmelidir.
4. Bir sonraki adım, tüm kremayı ikinci kat kurabiye üzerine dökmek ve yüzeye eşit olarak dağıtmaktır.
5. Doğrudan kremanın üzerine başka bir çerez katmanı koymanız gerekir. Kurabiyeleri yerleştirmeden önce dilerseniz muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
6. Bir sonraki katman, pudra şekeri ilavesiyle çırpılmış kremadan oluşur. Kıvamı koyulaştırmak için kremayı buzdolabında biraz soğutmanız, mikser ile çırpmanız ve yavaş yavaş pudra şekeri eklemeniz gerekir. Son kata hazır krema sürülmeli ve üzerine hindistancevizi pulları serpilmelidir.

Pişirmeden oldukça ilginç ve lezzetli bir pasta çıkıyor. Bu lezzetli ve basit pastayı hazırlamak biraz zaman ve çaba gerektiriyor.

Sekizinci Mart'a kadar, sekiz numarayı Raffaello'nun ortasına çikolata parçalarıyla yerleştirebilir, yüzeyin geri kalanını hindistancevizi parçalarıyla kaplayabilirsiniz.

Tatil için bir pastayı güzelce nasıl ve nasıl dekore edersiniz?

Pastanın başarılı olması için tat göstergelerine ek olarak ürünün görünümünü de dikkate almak gerekir. 8 Mart için güzel pastalar, tatlı hediyenizi aşağıdaki seçeneklerle süsleyerek elde edilebilir.

Krema kaplı bisküvinin yüzeyine eritilmiş çikolata ile 8 Mart yazabilirsiniz. Rakamlar krem ​​çiçeklerle de süslenebilir.

Tatlıyı birkaç çeşit meyve ve çilekten oluşan ince dilimlerle süslerseniz güzel olur. Portakal, kivi, çilek veya mevcut diğer seçenekleri kullanabilirsiniz.

Buzlanma, bir pastayı süslemek için her zaman güncel ve güzel bir seçenektir. Sırın üzerine küçük meyveler koyabilirsiniz. Uygun çilek, ahududu, portakal dilimleri.

Yukarıdaki seçeneklerden hiçbiri elinizin altında değilse, üstüne krema ile eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Su banyosunda eritilmeli, tek kullanımlık plastik bir torbaya dökülmeli, köşesinde küçük bir delik açılmalı ve taktikçinin kremsi kaplamasının yüzeyine çeşitli desenler ve çiçekler çizilmeye başlanmalıdır.

Fotoğraf: eritilmiş çikolata ile dekorasyon

Sakızın üzerine kremayı kullanarak sekiz rakamı çizip Mart yazabilirsiniz. Krem, klasik beyaz veya herhangi bir gıda boyası ilavesiyle olabilir. Ayrıca yenilebilir boncuklar ve sakız çiçekleri de kullanabilirsiniz.

8 Mart hediyesi ne olursa olsun, en önemli şey ilgi ve sevgidir. Kendi kendine yapılan bir pasta sadece lezzetli bir sürpriz değil, aynı zamanda sıcak duyguların bir göstergesidir.

Video: 8 Mart için numara pastası. TREND 2018. Yeni hamur ve krema tarifi

Bahar kadın tatili, bir buket lale veya mimoza olmadan tamamlanmış sayılmaz. Hanımları çiçeklerin yanı sıra başka ne memnun edeceğinizi bilmiyorsanız, o zaman lezzetli bir pasta düşünün. Nitekim bu tatilde katı diyetlere bağlı kalan bayanlar bile küçük bir istisna yapabilir ve lezzetli bir ikramın tadını çıkarmalarına izin verebilir, özellikle de 8 Mart'ta sunulan pasta sizin ellerinizin yaratılışının sonucuysa!

meyve havası

Hızlı bir şekilde şenlikli bir pasta yapmak istediğinizde ve aynı zamanda muhteşem dış tasarımını da unutmadığınızda, meyveleri ve meyveleri düşünmek doğru.

Tüm pastayı üstüne ve kenarlarına krema ile kaplayın. Çilekleri ikiye bölün ve ondan güzel bir 8 rakamı koyun ve ayrıca turtanın kenarlarını da yarımlarla süsleyin.

Meyvelerle süslemenin yanı sıra, 8 Mart'ta bir pasta için badem ezmesinden veya kendi ellerinizle çiçekler yapabilirsiniz. Veya inceliği fındık kırıntıları ile serpin.

Ajur tebrikler

Doğru "mürekkebi" hazırlarsanız, bir şekerleme ürününe çok sayıda süs eşyası, monogram çizebilir ve hatta bir dilek bırakabilirsiniz.

Üst pastayı da benzer şekilde süsleyebilir veya doğrudan krema tabakasının üzerine şekerleme şırıngası ile desen çizebilirsiniz. Ayrıca 8 Mart'taki bu pasta için ekşi krema gibi farklı pasta tarifleri deneyebilirsiniz.

Çiçek Sepeti

Mastik sayesinde gerçek şaheserler yaratılır. Doğru, iş daha da zorlaşıyor: sadece pastayı değil, sakızı da pişirmeniz gerekiyor. Ek olarak, böyle bir şekerleme "malzemesi" biraz beceri gerektirir. Bu nedenle keklerin sıkılmasını deneyimli ustalara bırakmak daha iyidir ve yeni başlayanlar için bir sepet "örmeyi" deneyebilirsiniz.

1. Kek katmanlarını istediğiniz herhangi bir tarife göre pişirin veya hazır olanları satın alın. Yuvarlak olmaları daha iyi, bunun için hamuru bir kalıba dökün ve fırına gönderin. Elinizde uygun bir şekil yoksa, kare kekler pişirin ve ardından köşeleri eğin.
2. Kekleri istediğiniz krema ile ıslatın (ekşi krema, krema vb.) ve pastayı birleştirin. Mastiğin altına yağlı krema ile doldurun.

8 Mart'ta bir pastayı süslemek için sakız birçok şekilde yapılabilir. Örneğin, marshmallow'dan - marshmallow. Bu marshmallow'ların 100 gramına bir çorba kaşığı limon suyu (veya su) ekleyin ve yaklaşık 15-20 saniye mikrodalgaya koyun.

1. Yumuşatılmış şekerlemeler bir kaşıkla homojen bir kütleye çarpmaya başlar. Belirli bir sakız rengine ihtiyacınız varsa, kütleye gıda boyası ekleyebilirsiniz.
2. Kütleye yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin (yaklaşık 1-1,5 su bardağı). Sakızı karıştırmak zorlaştığında pudra şekeri serpilmiş bir masaya koyun ve elinizle yoğurmaya devam edin. Kütle yapışmayı bıraktığında sakızın hazır olduğunu ve artık pudra şekerine gerek olmadığını anlayacaksınız. Kütleyi streç filme sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.

Bitmiş sakızdan aynı kalınlıktaki demetleri açın. Sekiz şerit, pastanın yüksekliğinden biraz daha uzun olmalı ve geri kalanı kapsama açısından eşit olmalıdır. 8 kamçıyı pastanın kenarlarına eşit şekilde dik konumda yerleştirin. Şimdi uzun kamçıları dikey şeritlerin üstüne ve altına dönüşümlü olarak yerleştirerek katmanlar halinde yatay olarak yerleştirin. Sepet, kenar boyunca uzanan dokuma iki demet şeridi ile tamamlanacaktır. Böyle bir sepeti sakız çiçekleri veya doğranmış meyvelerle tamamlayabilirsiniz.

Böyle bir tatlının daha karmaşık bir versiyonu, yine sakızdan yapılmış bir kulp veya kurdele ile birlikte verilir.

İhaleden daha ihale

8 Mart'ta pişirmeden pasta nasıl yapılır? Böğürtlen jöleli yoğurt! Dikkatli olun: doğal aromasız yoğurt kullanın.

1. 300 ml süte 30 gram jelatin koyun, 10-15 dakika sonra sütü kısık ateşe koyun ve jelatinin erimesini bekleyin. Sütün kaynamaması önemlidir!
2. Bir mikser veya blender ile 300 gr çırpın. yoğurt, bir çorba kaşığı limon suyu ve tatmak için toz şeker. Jelatinli soğutulmuş sütü karışıma ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Karışımın dörtte birini bir yemek kaşığı kakao ile karıştırıp uzun bir forma koyun ve 10-15 dakika buzdolabında bekletin. Hamur sertleştiğinde karışımın geri kalanını ekleyin ve tekrar buzdolabına koyun.
4. Yoğurtlu kekin jelatin süslemesi için 5 gr. jelatin, 50 ml suda 10 dakika bekletin ve ardından jelatin tamamen eriyene kadar kaynatmadan suyu ısıtın. Suyu çilek püresi (veya başka bir meyve veya meyve) ve toz şekerle karıştırın.

Pastanın üzerine meyve / çilek parçaları koyun, her şeyi üstüne jelatin karışımıyla dökün ve tamamen katılaşana kadar tekrar buzdolabında saklayın.

Bu kalp şeklindeki pasta eşsiz görünecek. Bir tane almak için, uygun uzun bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Evet ve diğer keklere tamamen farklı şekiller verilebilir: sadece keklerden istenen şekli kesin ve parçaları krema ile birleştirin. Her şeyin buzdolabında "kapmak" için zamanı olacak.

Mutfak çabalarınızda iyi şanslar!

Doğaçlama araçların yardımıyla bir pastayı kendiniz dekore etmek hiç de zor değil. Önemli olan, yeterli zamana sahip olmak ve hayal gücünü açmaktır. Kendi fikirlerinizi hayata geçirmek için, bir profesyonelin özel bilgi ve becerilerine sahip olmanız hiç de gerekli değildir.

Tatlıyı süslemeye başlamadan önce, bu yenilebilir plastik malzemeyle çalışmanın temellerini anlamanız gerekir. Sakızın kıvamı hamuru çok benzer, bu nedenle ondan farklı figürler oluşturabilirsiniz. Ayrıca uzun süre saklanır - filme sarılır, buzdolabında 10-12 hafta kalabilir. Mastik hazır olarak satın alınır veya bağımsız olarak yapılır.

Fondan, son yıllarda popüler bir pasta süsleme unsuru haline geldi.

Pişirme Malzemeleri:

• süt tozu;
• yoğunlaştırılmış süt;
• toz şeker.

Tüm bileşenler aynı oranda alınır ve yoğrulur. Daha sonra elde edilen hamur parçalara bölünür ve gerekli boyalar eklenir.

Ayrıca marshmallow'dan sakız yapılır.

İçindekiler:

• hatmi - bir avuç;
• su "limon" ile seyreltilmiş - 1 çay kaşığı;
• yağ - 25 gr;
• 1 ila 3 oranında tatlı toz ve nişasta.

Bu algoritmayı izleyerek sakız hazırlayın:

1. Marshmallow su banyosunda eritilir, biraz boya eklenir ve gerekirse elastikiyet için su ve yağ eklenir.
2. Nişastalı toz, sıvı ve yapışkan kütleye küçük porsiyonlar halinde iyice karıştırılarak verilir.
3. Sakız yapışkan olmayı bıraktığında, bolca pudra şekeri serpilerek masaya aktarılır. Kütle, taban plastik hale gelene kadar periyodik olarak toz eklenerek yoğrulur.
4. Kitlenin avuç içlerine yapışmayı bıraktığını hissediyor musunuz? Bu, tamamen kullanıma hazır olduğu anlamına gelir.

Profesyonel ekipman ve beceriler olmadan kusursuz heykelcikler yapmak zordur, ama neden denemiyorsunuz? En azından minimum alet hazırlayın - keskin bir küçük bıçak, kürdan, fırça, oklava, rulo.

Mastik ile çalışırken şu kurallara uyun:

• Kütleyi havada bırakmayın (çabuk kurur ve sertleşir), ancak kalıntıyı sürekli olarak bir filme sarın.
• Haddeleme sadece pudra şekeri serpilmiş bir film üzerinde gerçekleştirilir.
• Hacimli şekiller çatlayabileceğinden küçük elemanlar tercih edilir.

Sakız geniş bir hayal gücü alanı sağladığından, pastayı farklı şekillerde dekore edebilirsiniz. Kural olarak, önce malzeme pastayı tamamen kaplayacak şekilde ince bir şekilde açılır ve ardından bitmiş yüzey figürlerle süslenir.

krem dekorasyon

Pastayı krema ile farklı şekillerde süsleyebilirsiniz. Kremsi kütleden güller, yapraklar, çeşitli bukleler ve bordürler yapılır - çok zarif ve şenlikli görünür. Ancak bu narin ürünlerin şeklini koruyabilmesi için doğru kremayı seçmeniz gerekir ve yağ tercih etmek daha iyidir.

Kekleri krema ile süslemek oldukça heyecan verici bir süreçtir.

Bir yağ kremi hazırlamak için minimum ürüne ihtiyacınız olacak:

• eritilmiş tereyağı - 1 paket
• yoğunlaştırılmış süt - 10 yemek kaşığı. l.

Tereyağı önce buzdolabından erimesi için çıkarılmalı ve ardından yumuşayana kadar bir karıştırıcı ile çırpılmalıdır. Bundan sonra, yoğunlaştırılmış süt küçük porsiyonlar halinde verilmeli ve bileşimi pürüzsüz olana kadar çırpılmalıdır.

İstenirse kütle birkaç parçaya bölünür ve bunlara çeşitli boyalar eklenir.

Hazır satın alınırlar veya kendiniz yapın:

• sarı safran verir;
• turuncu - turuncu veya sulu genç havuçlar;
• kırmızı - kiraz, pancar, kızılcık;
• açık yeşil - ıspanak;
• kahverengi - kakao.

Kremin dekorunu düzgün ve güzel yapmak için farklı nozullara sahip özel şırıngalar kullanmanız gerekir. Böyle bir cihaz yoksa, yoğun bir tabakadan bir şırıngayı koni şeklinde katlayarak ve keskin bir köşeyi keserek taklit edebilirsiniz. Aynısını her zamanki dar paketle yapabilirsiniz. Daha sonra ortaya çıkan iş parçası krema ile doldurulur ve küçük bir delikten sıkılır. Böylece düz veya dalgalı çizgiler, yapraklar, çiçekler, fırfırlar, yazılar çizebilirsiniz.

Meyve Fikirleri

Bir pastayı meyvelerle süslemek çok kolaydır. Bu, en hızlı ve en ucuz yollardan biridir. Farklı meyve dilimlerinden muhteşem kompozisyonlar oluşturarak hayal gücünüzü gösterebilir ve hayal gücünüzü serbest bırakabilirsiniz.

Hem tek tür meyvelerden yapılan süslemeler hem de parlak, çok renkli meyve ve meyve karışımları güzel görünüyor.

Meyvelerin orijinal rengini kaybetmemesi ve tasarımın dağılmaması için tüm bileşim renksiz jöle ile kaplanır. Sıvı kütle, dekorun üzerine bir fırça ile dikkatlice dağıtılır ve buzdolabına konur. Yarım saat sonra "jelatinimsi" tedavi tekrarlanır.

Vaktiniz ve arzunuz varsa elmadan gül yapabilirsiniz.

1. Önce şurubu hazırlayın (200 ml su için bir kaşık şeker alın), gerekirse bu aşamada bir boya ekleyin.
2. Elmalar ince şeritler halinde kesilir ve plastik hale gelmeleri için şurup içinde kaynatılır.
3. Güller meyve müstahzarlarından oluşur. İç "taç yaprağı" bir spiral şeklinde katlanır ve geri kalanı bir daire şeklinde eklenerek yemyeşil bir çiçek oluşturulur. "Gül" tomurcuğunun çiçek açması için uçları hafifçe dışa doğru bükülür.

Bir pasta krema ile nasıl dekore edilir

Krem şanti, havadar ve zarif bir dekorasyondur, ancak bununla hemen çalışmanız gerekir.

Krem şanti, tatlılığı süslemenin harika bir yoludur.

İçindekiler:

• yağlı krema - 500 gr;
• vanilin - bir çanta;
• pudra şekeri - 150 gr;
• jelatin - 1 poşet.

Yemek pişirmek:

1. Soğutulmuş kremayı derin bir kaseye dökün ve buzlu su ile bir tencereye koyun.
2. Jelatini çözün.
3. Kremayı bir mikser ile çırpın, böylece güçlü bir köpük ortaya çıkar.
4. Pudra şekeri, vanilya ekleyin ve hafifçe karıştırın.
5. Jelatini ince bir akış halinde tanıtın.

Krem şanti bir pasta şırıngasına konur ve pasta süslenir.

Çikolata

Bir pastayı süslemek hassas bir konudur çünkü tüm ürünün bitmiş görünümü ve estetiği buna bağlıdır. Çikolata, şekerlemecilerin tatlıları süslemek için en sevdiği ürünlerden biridir.

Tatlı düşkünü olanlar, eriyen tadı ve narin dokusu nedeniyle çikolatayı severler.

En kolay yol, çikolatayı doğramak ve ortaya çıkan cipsleri pastanın üzerine serpmektir. Daha karmaşık bir yöntem deneyebilirsiniz: Bunun için çikolata, daha yumuşak olması için kısa bir süre ılık bir yerde bırakılır. Daha sonra keskin bir bıçakla karodan ince uzun talaşlar kesilir. Hemen bükülmeye başlarlar ve şeklini sabitlemek için katılaşmaları için soğuk bir yere yerleştirilirler.

Ajur bukleler çok zarif görünüyor:

1. Karo, küçük bir kapta kısık ateşte eritilir.
2. Parşömen kağıdına, gerekli miktarda bukle desenleri ve desenler önceden çizilir.
3. Daha sonra sıcak sıvı çikolata bir şırıngaya konur ve tüm çizimler dikkatlice kontur boyunca çizilir. Kütle hızla sertleştiğinden, bu hızlı ve verimli bir şekilde yapılmalıdır. Bitmiş bukleler oldukça kırılgan olduğu ve dikkatsizce kullanılırsa parçalara ayrılabileceği için birkaç yedek desen yapılması tavsiye edilir.
4. Kıvrımları çizilmiş parşömen tamamen katılaşana kadar soğuk bir yere konur.
5. Daha sonra ajurlu ürünler kağıttan dikkatlice ayrılır ve pastanın üzerine serilir.

Çikolata yaprakları yapmak çok kolaydır. Bunu yapmak için herhangi bir ağaçtan yaprak alır, iyice yıkar ve ardından eritilmiş çikolata ile kaplayıp soğuk bir yere koyarlar. En önemli görev, gerçek yaprakları yenilebilir olanlardan dikkatlice ayırmaktır.

Tatlılar ve tatlılar ile

Tatlılar, en basit pastayı bile orijinal bir şekilde süsleyebilir. Ana şey, ürünün yüzeyinin kalın ve viskoz olmasıdır.

Birçok tasarım seçeneği:

• Kenarları uzun ince gofretler, tüpler veya çubuklarla örtün ve parlak saten kurdele ile bağlayın. Pastanın üstünü renkli drajelerle doldurun.
• Pastanın kar beyazı veya bej yüzeyinde güzel bir yazı veya desen yapmak için küçük şekerlemeler kullanın.
• Marmelatı küçük parçalar halinde kesin ve düzensiz bir şekilde düzenleyin.
• İçine bir avuç çok renkli draje koyun. Keserken misafirler pastanın bir sürpriz olduğunu görecekler.
• Ayrıca, birçok kişi şekerleme tepesi kullanır. Farklı renk ve şekillerde gelir. Yüzeyi tamamen donmamışken pastayı sprinkles ile süslemeniz tavsiye edilir.
• Dövülmüş fındık, çikolata ve hindistancevizi pulları ve bisküvi kırıntılarından yapılan süslemeler yaygın olarak kullanılmaktadır.
• Bir akvaryuma benzediği için jöleli pastanın yüzeyinde çok etkileyici görünüyor. Bunun için hazırlanan sıvı renkli jölenin yarısı kekin üzerine dökülür ve katılaşması için soğuk bir yere konur. Daha sonra donmuş kütleye kaba pansuman serpilir ve kalan sıvı tekrar dökülür.
• Pastayı sprinkles ile alışılmadık bir şekilde süslemek için şablonlar kullanın. Bir kağıt parçasından bir desen, harfler, çizim veya sayılar kesilerek bağımsız olarak yapılabilirler. Şablon, pastanın yüzeyine kolayca bastırılır ve seçilen toz üstte olacak şekilde kalın bir şekilde ezilir. Daha sonra şablon dikkatlice çıkarılır ve pastanın üzerinde güzel bir sayı veya desen kalır.

çilek ile

Bir pastayı meyvelerle süslemek şık ve modaya uygun bir çözümdür.

Meyveler süslemek için en sağlıklı yiyeceklerden biridir. Çok fazla vitaminleri var, sulu, lezzetli ve parlaklar. En kolay yol, bir tür (veya istenirse birkaç) meyveleri pastanın yüzeyine eşit şekilde yaymak ve renksiz jöle ile yağlamaktır.

Bir çocuk pastası nasıl dekore edilir

Çocuklar için bir tatlının görüntüsü, tadından çok daha fazlasını ifade eder. Bu nedenle anneler şeker, sakız, meyve, jöle ve diğer ürünlerden çeşitli alışılmadık süslemeler bulmak zorundadır.

Her anne bebeği için unutulmaz bir pasta yapmanın hayalini kurar.

Pasta süsleme seçenekleri:

• üzerine renkli Paskalya tozu serpin;
• sır dökün;
• meyveleri gizemli bir desen şeklinde düzenleyin;
• kendi kendine yapılan figürlerle süsleyin;
• kremayı çırpın ve talaş serpin;
• dikdörtgen bir çerezin kenarları boyunca bir çit düzenleyin;
• jöle dökün.

Bir çocuk için pasta süslerken, kime yönelik olduğunu düşünmeniz gerekir. Erkekler araba, top veya süper kahraman şeklindeki mutfak şaheserlerini, kızlar ise oyuncak bebek veya çiçekleri sever. Ancak tüm çocuklar çizgi film temalı pastaları sever.

Birçok modern çocuğun farklı yiyeceklere alerjisi olduğunu da unutmamak gerekir. Bu nedenle, üretim sürecinde potansiyel olarak alerjik reaksiyonlara neden olabilecek bileşenleri kullanmamalısınız.

8 Mart 23 Şubat pasta süslemesi

Bu tarihler için şekerlemeler birçok şekilde dekore edilebilir. Kural olarak, dekor neredeyse her zaman sayıları içerir - 8 veya 23. Çikolata, sakız ve diğer malzemelerden yapılırlar.

Çikolata, karamel veya krema ile süslenmiş pastalar çok şık ve zarif görünüyor.

Karamelli muhallebi için malzemeler:

• ılık su - ¾ yemek kaşığı;
• toz şeker - 180 gr;
• mısır nişastası - 2 çay kaşığı;
• yüksek oranda yağ içeriğine sahip krema - ¾ st.;
• yaprak jelatin - 5 gr.

Yemek pişirmek:

1. Jelatini suya batırın.
2. Kremayı nişasta ile karıştırın.
3. Şekeri karamel rengi alana kadar eritin.
4. Nişasta ve viskoz şekerli kremayı ılık suya dökün. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın.
5. Sadece kütleyi soğutmak ve ona hazır jelatin eklemek için kalır.

• sincap - 5 adet;
• şeker veya toz - 250 gr.

Eylemlerin algoritması zaten herkes tarafından biliniyor:

1. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın, ardından tozu azar azar ekleyin.
2. Kütle gür ve yoğun bir kıvam alana kadar orta hızda 10 dakika çırpın.
3. Bundan sonra fırını 110ºС'ye ısıtın ve fırın tepsisini kağıtla örtün.
4. Bitmiş kütleyi küçük kekler şeklinde bir çorba kaşığı ile yağlanmış pişirme kağıdına koyun ve fırına koyun.

gözleme dekorasyon

Gofret ucuz ve işlemesi kolay bir malzemedir. Satışta gofret kekler üzerinde hazır renkli görseller bulabilirsiniz. Ürün yelpazesi çok geniş: bunlar güzel prensesler, süper adamlar ve en sevdiğiniz çizgi filmlerin karakterleri ve hayvanlar. Böyle bir dekoru kendi başınıza yapmak neredeyse imkansızdır, bu yüzden hazır satın almak daha kolaydır.

Bu dekorun avantajı, kremin aksine çatlamaması, erimemesi ve şeklini iyi korumasıdır.

Bir waffle resmi ile dekorasyon süreci şu şekildedir:

1. Pastanın tamamen düz bir yüzeyini oluşturun.
2. Görüntü ile pastayı ters çevirin ve silikon bir fırça kullanarak sıvı balla fırçalayın. Kek ıslandığında görüntüyü bozmamak için bazen bal yerine şurup veya herhangi bir açık renkli reçel kullanılır.
3. Resmi yüzeye yapıştırın.
4. Ellerinizle hafifçe bastırın ve bir peçete ile düzeltin.
5. Kremayı çırpın ve kenarlarını süsleyin.

Bazen pasta bütün bir resimle değil, ayrı waffle figürleriyle süslenir. Waffle keki ile aynı şekilde döşenirler.

Evde bir pastayı nasıl dekore edeceğinizi bilerek, kendinizi ve sevdiklerinizi memnun ederek gerçek şaheserler yaratabilirsiniz. Hayal gücünüzü çalıştırın ve tatlınız seçkin şekerlemelerin ürünlerini bile gölgede bıraksın!

Bu bayramı ilk sıcak günlerle, güneş ışığıyla, çiçeklerle ve gülümsemelerle ilişkilendiririz. Tatil için lezzetli bir ev yapımı pasta hazırlayarak annelerimi, anneannelerimi, kızlarımı ve kız arkadaşlarımı memnun etmek istiyorum. Onu bir "sekiz rakamı" şeklinde dekore etmeye çalışalım ve narin çiçekler ve bahar yeşillikleriyle süsleyelim.

Hamur işlerini önceden hazırlamak en iyisidir:

• bisküvi;
• çilek reçeli;
• Ekşi krema;
• yağ kremi;
• gıda boyaları.

Pişirme metodu

Önceden yaklaşık 30 x 17 santimetre dikdörtgen bir bisküvi pişirmek gerekir:

1. Pastayı iki kat halinde kesin, üzerlerini çilek reçeli ile kaplayın, pudra şekeri ile çırpılmış ekşi krema ile ıslatın. En sevdiğiniz herhangi bir emprenyeyi alabilirsiniz.
2. Dekorasyon için şeklini iyi tutan bir yağlı kremaya ihtiyacımız var. Beyaz kremayı elma yeşili ve leylak boyalarla renklendireceğiz. Üç renkte kullanacağız - pastanın tabanı için beyaz ve laleler, laleler için leylak, yapraklar için yeşil.
   
3. Şekerlemeleri süslemek için şekerleme şırıngalarına ve "lale" nozüllerine ihtiyacınız olacak - iki parça, kancalı bir "yaprak" ve bir "yıldız".
4. Pastayı kesmek için 17 cm çapında bir tabak ve 13 cm çapında bir tabak kullanacağız Plakayı A4 kağıdın üzerine kalemle daire içine alın. Yanına hafifçe örtüşen bir daire koyun, daire içine alın. Şablonu kesin ve pastanın üzerine yerleştirin. Bisküvinizi kalıba göre kesin.
   
   
   
5. Leylak kremasını şekerleme şırıngasına koyun ve yan yüzeyleri "spiral" bir desen çizerek "yıldız No. 15" meme ile süsleyin.
   
   
   
   
6. Dekoru şeklin yaklaşık yarısına (biraz daha fazla) yerleştireceğiz, kalan yüzeyi beyaz kremsi bir kütle ile yağlayacağız.
7. "Yıldız No. 15" başlığı, tüm pastanın dış hatlarını beyaz krema ile süslüyor. Daha büyük bir kekiniz varsa, daha büyük bir ağızlık kullanabilirsiniz.
8. Pastanın boyutu şablondan biraz küçükse, nozuldan birkaç kez geçirilerek bu yer daha kalın bir tabaka ile kaplanabilir.
   
9. Her dairenin ortasını leylak kremayla yağlayın, çevreyi bir bardakla hafifçe işaretleyin, aynı memeyi kullanarak konturu kremayla daire içine alın. Bir kornet ile bu dairenin içine bir kafes veya başka bir küçük desen çizin. Krem kenarını uygulamadan önce bunu yapmak daha uygundur.
10. Çiçek aranjmanları yapmaya başlayalım. Pasta şırıngalarını beyaz, leylak, yeşil krema ile doldurun. Şırıngaya yeşil, "lale" leylak ve beyaz olan bir "yaprak" başlığı koyun. Krema bulaşmamış bir yüzeye iki veya üç leylak lale dikin. Tomurcukların açılması için şırınganın üzerine iyice bastırmak ve keskin bir şekilde bırakmak gerekir. Her lalenin yanına birkaç yeşil yaprak dikin.
    
    
11. Memeyi leylak kreminden silin, beyaz kremalı bir şırınga alın ve yanlarına yeşil yapraklar olan iki veya üç beyaz lale dikin. Sonra tekrar yapraklı leylak laleler, ardından beyaz laleler yapın. Dekor elemanlarının birbirine yakın yerleştirildiğinden emin olun, bisküvi aralarından görünmez.
12. Bu şekilde, "sekiz" in üst kısmının yarısını süsleyin ve şeklin altına sorunsuzca ilerleyin. Çiçekler, pastanın alt dairesinin çoğunda bulunmalıdır. Bir sonraki çiçek partisini her yaptığınızda lale ucunu silmeyi unutmayın.
    
13. Tüm tomurcuklar ve yapraklar hazır olduğunda, şekerleme şırıngasına en küçük deliği olan bir ağızlık koyun ve pastanın çiçeklerden ve yeşilliklerden arınmış yüzeyini küçük bir desenle - "erişte" ile süsleyin.

Masaya koymak veya birine hediye etmek için güzel, harika, çok hassas ve güzel bir ikramınız var.