Ajur ve dolgun, tatlı ve tuzlu, doldurulmuş ve doldurulmamış, tübüller, zarflar, üçgenler, güller - Maslenitsa için ev hanımları tarafından her türlü krep pişirilir!

Muhtemelen birçok dolgulu çeşitli hamurlardan krep pişirmeyi biliyorsunuzdur. Ama krepleri güzelce katlayıp servis etmenin kaç yolunu listeleyebilirsiniz? Beş? On?

Özellikle sizin için editörler muazzam bir iş çıkardılar ve aileniz, misafirler, arkadaşlar ve kendiniz için zarif bir şenlikli veya sıradan bir yemek masasında servis yapmadan önce krepleri katlamanın tüm olası orijinal, ilginç ve güzel yollarını bu makalede bir araya getirdiler.

Okuyun, izleyin, pişirin, uygulayın ve tüm yöntemlerin size tanıdık gelip gelmediğini kontrol edin. Ya da belki makalede listelenmeyen, kreplerin nasıl katlanacağına dair ilginç bir seçeneği hatırlıyorsunuz?

1. Krep katlamanın en ünlü ve en kolay yolu

Bu nedenle, en ünlü yol, krepleri tavadan çıkarmak, krepleri düzgün bir yığın halinde tabağa koymak, birbirine yapışmamaları için yağla fırçalamaktır. Ama bunun kolay olduğunu düşünme. Fotoğraftaki kadar güzel olması için, tüm krepleriniz seçimle aynı olmalıdır - aynı, eşit ve bozulma olmadan.

1. Krepleri ikiye katlayın

Krep katlamak ne kadar kolay Depositphotos

Görevi karmaşıklaştırıyoruz ve bitmiş krepleri ikiye katlıyoruz. Bu seçenek, dolgusuz veya içinde gizli bir sürpriz olabilir. Basit ve güzel.

1. gözleme köşeleri

Şimdi gözlemeyi üç kez katlayalım. Doldurmadan gidebilirsiniz, her konuğun beğenisine göre seçmesine izin verin. Ve kurnazca dışarıdan doldurabilirsiniz - gözleme boş görünüyor, ama doldurulmuş gibi görünüyor.

1. Geleneksel krepler

Bu "paket", dışarı çıkma eğiliminde olan doldurma için uygundur. Kıymayı pankekin ortasına koyun, yakın kenarı, ardından sağı ve solu ile kapatın ve ardından pankekin kalan boşluğuna sarın.

1. Battaniyeler

Krep nasıl katlanır Depositphotos

Aynı yöntem, ancak boş kreplerle yapıldığında, bir tabağa daha kompakt bir şekilde yerleştirilmelerini sağlayacaktır. Gözleme içine reçel sürülebilir ve üzerine istenilen dolguyu koyabilirsiniz.

1. Krep

pankek nasıl katlanır

Çok basit: dolguyu gözleme kenarı boyunca yayın ve yuvarlayın.

1. gözleme ruloları

Krep nasıl katlanır Depositphotos

Burada dolgu gözleme ortasına yerleştirilir ve sarılmaz, sol ve sağ kenarlardan üste sarılır.

1. temiz rulolar

Krep nasıl güzelce katlanır Depositphotos

Pankekin bir kenarını kıvırır ve rulo haline getirirseniz, masada muhteşem görünecek, düzgün, düzgün kenarlara sahip zarif rulolar elde edeceksiniz. Ve gözlemenizi nerede ıslatacağınızı, her konuk bağımsız olarak seçecektir.

1. doldurulmuş rulolar

Krep nasıl katlanır Depositphotos

Benzer bir yöntem, ancak krepleri ikiye katlıyoruz ve katlamadan önce içlerini dolduruyoruz. Güvenilirlik için, bu tür krepler bir dal yeşillik veya yeşil soğan tüyü ile bağlanabilir.

1. Üçgen gözleme zarfları

Krep bir zarfa nasıl katlanır Depositphotos

Krepleri etkili bir şekilde doldurmanın bir başka yolu da onları dörde katlamak, üst kenarı dikkatlice bükmek ve doldurma ile doldurmaktır.

1. krep

Krep nasıl güzelce katlanır Depositphotos

Krep ikiye katlandıktan sonra cömertçe ve cömertçe iç malzemeyle doldurun ve gözleme kenarlarına sarın.

1. gözleme külahları

doldurulmuş krep güzelce nasıl katlanır Depositphotos

Krep kenarına (lor kreması, çırpılmış krema, sufle) çok homojen ve yoğun bir dolgu yayıyoruz. Ardından, sanki bir kağıt torba yapıyormuşuz gibi, gözlemeyi dikkatlice bir daire şeklinde katlayın.

1. gözleme üçgenleri

Bir gözleme bir üçgene nasıl katlanır

Kıyma, gözleme ortasına konur ve gözleme kenarları merkeze çekilerek bir üçgen oluşturur. Dağılmaması için kenarlarını kör edebilir ya da şiş ile düzeltebilirsiniz.

1. Çift gözleme üçgenleri

Çin böreği nasıl katlanır Depositphotos

Görevi karmaşıklaştırıyoruz ve dönüşümlü olarak önceki paragrafta elde edilen üçgenlerin uçlarını zıt taraflara çekiyoruz. Böylece, sıvı dolgu bile güvenli bir şekilde kreplere paketlenecektir.

1. gözleme hayranı

Krep nasıl güzelce katlanır Depositphotos

Bitmiş gözlemeyi alıp bir akordeonla topluyoruz ve sonra ikiye katlıyoruz. Plaka üzerinde orijinal oluklu bileşimi alıyoruz.

1. gözleme yuvaları

Krep nasıl güzelce katlanır Depositphotos

Tüp şeklinde bükülmüş ince krepleri spiral şeklinde yuvarlıyoruz ve dolguyu üstüne koyuyoruz - rahat ve ağız sulandıran doldurulmuş yuvalar elde ediyoruz.

1. gözleme gülleri

Krep nasıl güzelce katlanır Depositphotos

Bu tür gözleme çiçekleri çok ince hamurdan yapılabilir veya sıradan krepler ikiye bölünebilir. Prensip basittir, ancak biraz beceri gerektirmesine rağmen: gözlemeyi çok sıkı bir şekilde bir tüpe yuvarlamayın ve bir kenarını diğerine çevirerek bir rozet oluşturun.

1. gözleme çanta

Çin böreği nasıl katlanır Depositphotos

Dolgu, gözleme ortasına yerleştirilir ve kenarları bir araya getirilerek yeşil soğan tüyü, bir tutam yeşillik, suluguni peynir lifi, haşlanmış spagetti veya kürdan ile sabitlenir.

1. Doldurulmuş gözleme pasta

Krep nasıl katlanır Depositphotos

Bu sadece bir mutfak şaheseri! Kreplerin bir kısmını farklı dolgularla doldurup tüpleri bunlardan dışarı atıyoruz ve diğer kısmı artık hazır rulolarla doldurup her şeyi fırına gönderiyoruz - doldurulmuş kreplerle doldurulmuş bir gözleme turtası alıyoruz.

1. Ve son olarak, hiç eklemiyoruz ...

Krep nasıl katlanır Depositphotos

Ve kaotik dalgalar halinde bir tabağa krep atıyoruz, yağ, şurup, bal veya sos döküyoruz. Buradaki ana prensip, kreplerin birbirine yapışmamasıdır. Ve bir tabaktaki ihmalin de kendi lezzeti vardır.

Dolguyu krepin ortasına koyuyoruz, kenarlarını kaldırıyoruz ve bir dereotu sapı ile bağlıyoruz.

• Çift üçgen.

Dolguyu ince bir tabaka ile düzleştiriyoruz, kenarları merkeze doğru bükerek bir üçgen oluşturuyoruz. Ortaya çıkan köşeler tekrar merkeze doğru bükülür.

• Normal zarf.

Dolguyu kenardan koyuyoruz, yanları çeviriyoruz ve gözleme yapıyoruz.

• Kare.

Dolguyu dağıtın, her taraftan katlayın, bir kare oluşturun.

• Kuleçek.

Krepi ikiye katlayın, bir torbaya sarın. Ortasına dolguyu koyun.

• Salyangoz.

Gözlemeyi ince bir tabaka ile yağlayın, ince bir tüp haline getirin ve ardından bir salyangoz haline getirin. Tahta bir çubukla sabitleyin.

• Rulo.

Kenarından iç harcını koyup kenarlarını biraz kıvırıp rulo şeklinde sarıyoruz. Parçalara ayırın.

• kapalı tüp.

Dolguyu her iki taraftaki kenardan geri çekilerek merkeze dağıtıyoruz. Boş kalan kenarlarını ortaya doğru büküp tüp şekline getiriyoruz. Bir açıyla kesin.

• Basit üçgen.

Krep ikiye katlıyoruz, yarısını ince bir reçel veya reçel tabakasıyla yağlıyoruz. Bir üçgene katlayın ve tekrar katlayın.

• Kulechek, ikinci yol.

Gözlemeyi ikiye katlıyoruz, dolguyu kenarına koyuyoruz ve tohum torbası gibi katlıyoruz.

Herhangi bir sorunuz varsa ayrıntılı video:

Maslenitsa 2016'ya hazırlanmak: Kreplerin nasıl istifleneceğine dair en eksiksiz resimli liste

Ajur ve dolgun, tatlı ve tuzlu, doldurulmuş ve doldurulmamış, tübüller, zarflar, üçgenler, güller - Maslenitsa için ev hanımları tarafından her türlü krep pişirilir!
Muhtemelen birçok dolgulu çeşitli hamurlardan krep pişirmeyi biliyorsunuzdur. Ama krepleri güzelce katlayıp servis etmenin kaç yolunu listeleyebilirsiniz? Beş? On?
Özellikle sizin için tochka.net muazzam bir iş çıkardı ve aileniz, misafirler, arkadaşlar ve kendiniz için zarif bir bayram veya normal yemek masasında servis yapmadan önce krepleri katlamanın tüm olası orijinal, ilginç ve güzel yollarını bu makalede bir araya getirdi.
Okuyun, izleyin, pişirin, uygulayın ve tüm yöntemlerin size tanıdık gelip gelmediğini kontrol edin. Ya da belki makalede listelenmeyen, kreplerin nasıl katlanacağına dair ilginç bir seçeneği hatırlıyorsunuz?

Krep katlamanın en ünlü ve en kolay yolu

©
Bu nedenle, en ünlü yol, krepleri tavadan çıkarmak, krepleri düzgün bir yığın halinde tabağa koymak, birbirine yapışmamaları için yağla fırçalamaktır. Ama bunun kolay olduğunu düşünme. Fotoğraftaki kadar güzel olması için, tüm krepleriniz bir seçim gibi olmalıdır - aynı, eşit ve bozulma olmadan.

Krepleri ikiye katlayın

©
Görevi karmaşıklaştırıyoruz ve bitmiş krepleri ikiye katlıyoruz. Bu seçenek, dolgusuz veya içinde gizli bir sürpriz olabilir. Basit ve güzel.

gözleme köşeleri

©
Şimdi gözlemeyi üç kez katlayalım. Doldurmadan gidebilirsiniz, her konuğun beğenisine göre seçmesine izin verin. Ve kurnazca dışını doldurabilirsiniz - gözleme boş görünüyor, ama doldurulmuş gibi görünüyor.

Geleneksel krepler

©
Bu "ambalaj", dışarı çıkma eğiliminde olan doldurma için uygundur. Kıymayı pankekin ortasına koyun, yakın kenarı, ardından sağı ve solu ile kapatın ve ardından pankekin kalan boşluğuna sarın.

Battaniyeler

©
Aynı yöntem, ancak boş kreplerle yapıldığında, bir tabağa daha kompakt bir şekilde yerleştirilmelerini sağlayacaktır. Gözleme içine reçel sürülebilir ve üzerine istenilen dolguyu koyabilirsiniz.

Krep

©
Çok basit: dolguyu gözleme kenarı boyunca yayın ve yuvarlayın.

gözleme ruloları

©
Burada dolgu gözleme ortasına yerleştirilir ve sarılmaz, sol ve sağ kenarlardan üste sarılır.

düzgün rulolar

©
Pankekin bir kenarını kıvırır ve rulo haline getirirseniz, masada muhteşem görünecek, düzgün, düzgün kenarlara sahip zarif rulolar elde edeceksiniz. Ve gözlemenizi nerede ıslatacağınızı, her konuk bağımsız olarak seçecektir.

doldurulmuş rulolar

©
Benzer bir yöntem, ancak krepleri ikiye katlıyoruz ve katlamadan önce içlerini dolduruyoruz. Güvenilirlik için, bu tür krepler bir dal yeşillik veya yeşil soğan tüyü ile bağlanabilir.

Üçgen gözleme zarfları

©
Krepleri etkili bir şekilde doldurmanın bir başka yolu da onları dörde katlamak, üst kenarı dikkatlice bükmek ve doldurma ile doldurmaktır.

krep

©
Krep ikiye katlandıktan sonra cömertçe ve cömertçe iç malzemeyle doldurun ve gözleme kenarlarına sarın.

gözleme külahları

©
Krep kenarına (lor kreması, çırpılmış krema, sufle) çok homojen ve yoğun bir dolgu yayıyoruz. Ardından, sanki bir kağıt torba yapıyormuşuz gibi, gözlemeyi dikkatlice bir daire şeklinde katlayın.

gözleme üçgenleri

©
Kıyma, gözleme ortasına konur ve gözleme kenarları merkeze çekilerek bir üçgen oluşturur. Dağılmaması için kenarlarını kör edebilir ya da şiş ile düzeltebilirsiniz.

Çift gözleme üçgenleri

©
Görevi karmaşıklaştırıyoruz ve dönüşümlü olarak önceki paragrafta elde edilen üçgenlerin uçlarını zıt taraflara çekiyoruz. Böylece, sıvı dolgu bile güvenli bir şekilde kreplere paketlenecektir.

gözleme hayranı

©
Bitmiş gözlemeyi alıp bir akordeonla topluyoruz ve sonra ikiye katlıyoruz. Plaka üzerinde orijinal oluklu bileşimi alıyoruz.

gözleme yuvaları

©
Tüp şeklinde bükülmüş ince krepleri spiral şeklinde yuvarlıyoruz ve dolguyu üstüne koyuyoruz - rahat ve ağız sulandıran doldurulmuş yuvalar elde ediyoruz.

gözleme gülleri

©
Bu tür gözleme çiçekleri çok ince hamurdan yapılabilir veya sıradan krepler ikiye bölünebilir. Prensip basittir, ancak biraz beceri gerektirmesine rağmen: gözlemeyi çok sıkı bir şekilde bir tüpe yuvarlamayın ve bir kenarını diğerine çevirerek bir rozet oluşturun.

gözleme çanta

©
Dolgu, gözleme ortasına yerleştirilir ve kenarları bir araya getirilerek yeşil soğan tüyü, bir tutam yeşillik, suluguni peynir lifi, haşlanmış spagetti veya kürdan ile sabitlenir.

Doldurulmuş gözleme pasta

©
Bu sadece bir mutfak şaheseri! Kreplerin bir kısmını farklı dolgularla doldurup tüpleri bunlardan dışarı atıyoruz ve diğer kısmı artık hazır rulolarla doldurup her şeyi fırına gönderiyoruz - doldurulmuş kreplerle doldurulmuş bir gözleme turtası alıyoruz.

Ve son olarak, hiç eklemiyoruz ...

©
Ve kaotik dalgalar halinde bir tabağa krep atıyoruz, yağ, şurup, bal veya sos döküyoruz. Buradaki ana prensip, kreplerin birbirine yapışmamasıdır. Ve bir tabaktaki ihmalin de kendi lezzeti vardır.
Afiyet olsun!

Bir gözleme içine hangi dolguyu sarmak istediğinize bağlı olarak, bu gözlemeyi yemeyi daha kolay hale getirmek için hangi yöntemin en iyi kullanıldığına da bağlıdır.

Ve misafirleri bekliyorsanız ve doldurulmuş krepleri güzelce servis etmek istiyorsanız, şenlik masasındaki diğer şenlikli yemekler arasında uyumlu görünecek orijinal bir sarma yöntemi seçebilirsiniz.

Bununla ilgili ve bununla ilgili makaleleri zaten okuduysanız, o zaman bir gözleme katlamanın hangi yöntemlerinin var olduğunu öğrenmenin zamanı geldi.

Kaydırma yöntemleri, gezinmeyi kolaylaştırmak için gruplara ayrılmıştır.

Havyarlı krep sarmanın 5 yolu

Havyar, gözleme ile birçok şekilde servis edilebilir. Ana özellik, yumurtlamanın görünür olması gerektiğidir. Böylece herkes bunların sadece krep değil, havyarlı krep olduğunu anlar.

Klasik krepler - tübüller

Servis yapmanın en basit ama yine de güzel yolu havyar dolgusu içindir.

1. Sadece havyarı alın ve pankekin alt kenarına yayın.

2. Sıkı bir rulo haline getiriyoruz ve eğik olarak ikiye kesiyoruz.

açık üçgen

Ve burada da karmaşık bir şey yok.

1. Pankeki ikiye bölün ve her bir parçanın ortasına birer kaşık havyar koyun ve pankekin kenarlarını ortasına tutturun.

Ve hepsi bu. Hazır.

Krep - bombalar

İşte muhtemelen daha önce hiç görmediğiniz bir yol. Çok güzel ve etkili. Ve hala basit.

1. Bir gözleme alın ve sıkı bir tüp haline getirin.

2. Karşılıklı uçları birbirine bağlayarak krepe daire şeklini veriyoruz.

3. Uçlarını parmaklarımızla dikkatlice birbirine bastırıyoruz. Krepin dokusu, uçları birbirine yapışacak ve şekli tutacak şekildedir.

Gözlemenin boyutu önemlidir, çünkü ortasında büyük bir delik olan bir simit alırsanız, o zaman hiçbir doldurma orada kalmaz. İdeal olarak, deliğin çapı 1 cm'den fazla olmamalıdır.

4. Ve şimdi üstüne bir kaşık havyar koyuyoruz ve bitirdiniz.

Gözleme keki "Yıldız"

1. Bir yığın krep (en az 15 parça) alıp aynı şekilde tutmaya çalışarak iki kez ikiye katlıyoruz.

2. Sonra ortaya çıkan üçgenleri, aralarındaki boşlukta bir yıldızın ana hatlarını alacak şekilde yerleştiriyoruz. Ve bu konturu havyarla doldurun.

Havyarlı salyangoz

Salyangozlu krepler bombalara benzer, sadece biraz farklı katlanırlar.

1. İlk olarak, gözlemeyi uzunlamasına sıkıca yuvarlayın.

2. Ve sonra genişlikte. Şeklini kaybetmemesi için gözleme içine bir kürdan veya şiş saplıyoruz.

3. Üzerine bir kaşık havyar koyun.

Kırmızı balıkla doldurulmuş gözleme

Kırmızı balıkların da kendilerine özel servis yöntemleri vardır. Ve sarma burada sınırlı değildir.

Somonlu gözleme ruloları

1. Bir gözleme alıyoruz, krema veya lor peyniri ile yağlıyoruz, birkaç dar tuzlu somon şeridi yayıyoruz ve birinci ve ikinci balık parçaları arasına salatalık şeritleri koyuyoruz.

2. Dolgun bir ruloyu yuvarlıyoruz, güzel olmayan uçlarını kesiyoruz ve rulonun kendisini 3-5 cm genişliğinde (veya zaten yüksek) dilimler halinde kesiyoruz.

kırmızı balıklı kanepe

Kırmızı balıklı krep servis etmek için bir başka iyi seçenek de kanepelerdir. Hafif bir atıştırmalık olarak harika.

1. Bir gözleme alıyoruz, krema veya lor peyniri ile yağlıyoruz ve üzerine birkaç şerit balık koyuyoruz.

Balıkları birbirine sıkıca yatırmak gerekli değildir, birkaç kat olacaktır, bu nedenle boş kanepeler çalışmayacaktır.

2. Bir sonraki gözlemeyi alıyoruz, onu da yumuşak peynirle yağlıyoruz ve ilk gözleme ile kaplıyoruz. İlk katmandaki konumu tekrarlamamaya çalışarak üstüne birkaç parça balık ekleyin.

Toplamda, üzerine hiçbir şey koymadığımız bir gözleme ile kapladığımız bu tür 4 katman yapıyoruz.

3. Ortaya çıkan pastayı 20 dakika buzdolabına koyun, ardından çıkarıp yuvarlak kenarlarını kesiyoruz.

4. Orta kanepeleri yaklaşık olarak nereye yerleştireceğimizi anlıyoruz ve içlerine kürdan veya şiş saplıyoruz. Sonra gözlemeyi dikkatlice parçalara ayırın.

Yapının keserken dağılmaması için şişleri önceden yapıştırmak her zaman daha iyidir.

5. Kürdanları zeytinle süsleyin. Şiş kullanıyorsanız zeytin önce şişin üzerine konulmalı ve ardından gözleme içine yapıştırılmalıdır.

Et, kıyma veya salata ile krep nasıl sarılır

Krep katlamanın daha gelişmiş yollarına geçelim. Ama merak etmeyin, çok daha zor değil.

Bu dolguların özelliği, hepsinin tamamen farklı bir kıvama sahip olabilmesidir: mayonezli salata gibi yarı sıvı veya mantarlı et gibi ufalanan. Ve onları ısırırken kesinlikle düşmeyecek şekilde sarmanız veya doldurulmuş gözlemenin bir tabakta olması ve bıçak veya çatalla kesilmesi gerektiğini hemen aklınızda bulundurmanız gerekir.

Poşet ile pankek nasıl yapılır?

Eti kreple servis etmenin en orijinal ve aynı zamanda basit yollarından biri, onları bir gözleme torbasına yuvarlamaktır.

Bunu yapmak için, dolguyu krepin ortasına yayın ve ardından kenarlarını kaldırıp bağlayın.

Krep yapmak için yeşil soğan veya bir şerit domuz kuyruğu peyniri kullanabilirsiniz.

Bu kadar.

Pankeki kapalı bir üçgene yuvarlamak

Ve bu, çok fazla dolgu varsa dolgunun düşmesini önlemenin çok iyi bir yoludur. Ellerinizle yiyemezsiniz, sadece çatalla yiyebilirsiniz.

1. Pankekin ortasına iç harcını yayıp iki kenarını uçak yapar gibi kapatıyoruz.

2. Sonra üçüncü kenarı alıp ortası üst köşeye bağlanacak şekilde büküyoruz.

Bir üçgen yapmak için sadece "yaprakları" bükmek ve gözlemeyi "dikişler" aşağı gelecek şekilde bir tabağa koymak kalır.

çift ​​​​üçgen

Pankek dolmasını elde tutmasını istiyorsanız çift üçgen sarma yöntemini kullanın.

1. Ortasına dolguyu koyun ve bir kaşıkla biraz yayın. Ardından pankeki fotoğrafta gösterildiği gibi üçgen şeklinde katlayın.

2. Ortaya çıkan köşeleri karşı kenara doğru büküyoruz. Bunun gibi:

3. Bir gözlemeden kompakt bir çift üçgen çıkıyor.

Pişmiş gözleme doldurma

Et ve kıyma dolgusu, pişmiş bir gözleme içine paketlenebilir. Ancak bu sadece krep yapma sürecinde yapılabilir.

İnce kreplerden ziyade yemyeşil krepler pişirmek daha uygundur.

1. Krep hamurunu bir tavada sadece bir tarafta pişirdikten sonra bir tabağa alıyoruz. Dolguyu krepin ortasına ham tarafa koyuyoruz ve iki kenarı birleştirip parmaklarımızla sıkıştırarak neredeyse gözleme merkezine ulaşıyoruz.

Isıtılan çiğ hamur kolayca birbirine yapışır ve şeklini iyi tutar.

2. Aynı şekilde kalan kenarı da sıkıştırıyoruz ve tüm krepleri dolgulu hazırladıktan sonra 7-10 dakika 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Süzme peynirli gözleme yuvarlamanın pratik yolları

Krepleri süzme peynirle sarmayı önerdiğim yollar size en tanıdık gelecek. Plastik bir lor kütlesini kolayca tutabildikleri için uygundurlar.

Süzme peynirli klasik zarf

Krepler en sık bir zarfla katlanır. Kolay, hızlı ve oldukça güvenilirdir.

1. Süzme peyniri pankekin ortasına koyun ve sırayla ilk kenarı ile kapatın:

Sonra ikincisi:

Peki, üçüncü ve dördüncü:

Kapalı bir tüpte doldurma

Bir pankek içine çok fazla malzeme doldurmanın en güvenli yolu.

1. Dolguyu gözleme altına koyuyoruz.

2. Alt ve yan kenarları ile kapatıyoruz.

3. Ve bir tüpe dönüşün.

Reçel veya bal ile krep nasıl sarılır

Dürüst olmak gerekirse, burada normal bir üçgeni karmaşıklaştırmamanızı ve sarmamanızı tavsiye ederim. Sıvı dolgular nasıl sarılırsa sarsın her halükarda dökülecektir.

Üçgen çok basit bir şekilde katlanır: reçelli krepi tüm yüzeye yayın ve iki kez ikiye katlayın.

Pekala, size uyan bir yol bulduğunuzdan neredeyse eminim ve artık Çin böreğiniz asla parçalanmayacak.

İlginiz için teşekkür ederiz.

Ancak yemek pişirmek bir şeydir, ancak göze hoş gelmeleri ve hatta dağılmaması için güzelce sarmak ve servis yapmak - herkes yapamaz. Görünüşe göre böyle bir şey var - bir tüple sarılmış veya birkaç kez ikiye katlanmış ve işiniz bitti. Bununla birlikte, krep sarmanın, yapılması çok zor olan alışılmadık yolları vardır. Belki de elimizde ve gözlerimizin önünde değerli fikirler olmadığı için.

Bu nedenle, bir restoranda olduğu gibi, Shrovetide veya başka bir tatil için krepleri nasıl düzgün ve güzel bir şekilde paketleyeceğinize ve en azından hafta içi herhangi bir günde kendinizi güzel bir yemekle nasıl memnun edeceğinize dair resimler ve şemalarla görsel fikirler hazırladık. Al ve onları ziyafetine dahil et!

Süzme peynirli krepler iki şekilde sarılabilir. Birincisi bir tüp, ikincisi ise iyi bilinen bir zarf.

Dolgu yoğunsa, sıvı değilse ve ufalanmıyorsa, tüp bu amaç için çok uygundur. Bu fotoğraf sözde kapalı tüpü göstermektedir. Biraz sıvı bir dolgu da onun için uygundur.

Ancak bu fotoğrafta tüp zaten açık ve bu nedenle dolgu kalın olmalı

Her şey çok basit yapılır, dolguyu krepin ortasına koyun ve yuvarlayın. Kapalı bir tüp yapmak için dolguyu koyun, gözleme üstünü hafifçe merkeze, ardından altını da bükün. Ondan sonra krepi bir tüp ile yuvarlıyoruz.

Bir zarfla sarmak, tüple sarmak kadar kolaydır. Elbette, çoğu pratik olarak tamamlıyor.

Dolguyu koyuyoruz, ardından gözlemeyi kenardan ve alttan bükerek dolgunun bir kısmını kaplıyoruz.

Aynı şekilde pankekin ikinci kenarını da kıvırıyoruz. Şimdi yuvarlayın.

Zarf hazır!

Havyarlı krepleri masaya doğru şekilde servis ediyoruz

Kırmızı havyarlı krepleri küçük çantalar şeklinde güzelce sarabilirsiniz.

Pankeki aynı şekilde sarmak için aşağıdakileri yapın.

Pankeki önce ikiye katlayın.

Şimdi pankekin ortasına kadar önce bir kenarını sonra diğerini kıvırıyoruz.

Bundan sonra, böyle bir çanta elde etmek için bir kenarı dışa doğru çeviriyoruz:

Şimdi içine havyar koyuyoruz ve ardından bu tür krepleri masaya servis ediyoruz.

Bir restoranda olduğu gibi bir gözleme katlamanın en iyi yolu nedir?

Genellikle restoranlarda, bazen bir zarf içinde, bir tüpe sarılmış krepler servis edilir. Genel olarak, elbette, her yerde farklı olabilir. İşte oldukça ilginç ve orijinal olarak zarfın bir çeşidi.

Ve farklı seçenekler elde ederken onu istediğiniz gibi çevirebilirsiniz. Aşağıdaki fotoğraf bu orijinal zarflardan birini göstermektedir.

Ve pankekleri nasıl güzelce saracağınıza dair bir şema daha. Et doldurma için iyi.

Krep katlamanın en ünlü ve en kolay yolu

Herkesin basit kabul edilen kendi versiyonu olduğu için hangi yöntemin çok basit olduğunu söylemek zor. Ama yine de kreplerin en çok nasıl sarıldığını karşılaştırırsanız, önce bir üçgen gelir. Üstelik bu seçenekle gözleme sadece dolgulu değil onsuz da katlanır.

Bir üçgeni katlamanın birçok yolu vardır. Bunlardan biri aşağıdaki fotoğrafta gösterilmektedir:

Dolguyu pankekin ortasına koyuyoruz ve bu kenarlardan kapatarak bir üçgen elde ediyoruz. Sonra üst köşeyi üçgenin tabanına doğru büküyoruz

Daha sonra yan üçgenler (oklarla gösterilen) içe doğru katlanır ve sadece bir üçgen oluşur.

Biraz daha kolay yapabilirsiniz. Pankeki ikiye katlayın. Bundan sonra, önce pankekin bir kenarını ortaya doğru büküyoruz:

Şimdi kalan kenarı büküyoruz ve sonuç olarak böyle bir üçgen elde ediyoruz:

Diğer bir yaygın yöntem ise bir tüp kullanmaktır. Bu seçenek makalenin başında tartışıldı.

Krepleri farklı dolgularla sarmak için fikirler:

Aşağıda, krep katlamak için bazı daha ilginç seçenekler bulunmaktadır. Orijinaller ve masanızda harika görünecekler.

gözleme köşeleri

Krepleri bir köşede katlamak da bir o kadar kolay. Önce ikiye katlayın:

Sonra tekrar yarıda. Yani, üç kez çıkıyor. Buradaki dolgu en çeşitli, hatta meyveli olabilir.

krep

Bu sarma yöntemi için herhangi bir dolgu uygundur. Ancak onlar için en yaygın olanı süzme peynir ve ettir (kıymadan).

Dolguyu gözleme ortasına koyup bir alt kenarını sarıyoruz.

Şimdi iki tarafı çeviriyoruz.

Şimdi üst kenarı sıkıştırıp zarfı alıyoruz.

Zarflar daha sonra bir tavada kızartılabilir, böylece daha iyi tutarlar ve hatta kahverengileşirler!

Gözleme tüpleri

Bu yöntemde karmaşık bir şey yoktur ve en yaygın olanlardan biridir. Lor dolgusu için iyidir. Başka bir şey olabilir, ancak krepten dışarı akmaması için kalın olmalıdır.

Dolguyu ortasına bir şeritle koyuyoruz, ardından krepi kenardan bir halı gibi dışarı itmek için taşıdığımız bir rulo halinde yuvarlıyoruz.

gözleme ruloları

Bu yöntem öncekine benzer. Bununla birlikte, fark, dolgunun yerleştirilme biçiminde yatmaktadır. Tüpte dolgu tamamen gözleme ortasındaysa, burada dolguyu gözleme tüm yüzeyine yayarız ve ardından onu da bir tüp haline getiririz.

Tanınmış rulolar gibi bir şey alıyoruz, sadece krep şeklinde.

Düzgün kukla rulolar ve doldurulmuş

Bu seçenek suşi ve rulo sevenler içindir. Balığınız varsa ve kendinizi Japon mutfağıyla ödüllendirmek istiyorsanız, rulo sipariş etmenin bir yolu yoktur. Onları kendin yap. Sadece krep haline geleceğiz.

Her şeyi tüplü krep hazırlarken olduğu gibi yapıyoruz. Ancak gözleme yuvarlandıktan sonra, rulolara yakın boyutta birkaç eşit parçaya böldük.

Artık, herhangi bir suşi restoranından daha havalı, eşit derecede lezzetli rulolarınız var 🙂

Üçgen gözleme zarfları

Mango ve kivi varsa, ondan gözleme dolgusu yapıyorsanız, bunları üçgen bir zarfa sarabilirsiniz.

Dolguyu gözleme üzerine yerleştirip üç tarafına sarıyoruz.

Şimdi üst kenarı zarf gibi büküyoruz.

Bundan sonra kenarları büküyoruz ve böyle üçgen bir zarf alıyoruz

Lezzetli, sağlıklı ve göze hoş gelen!

krep

Bu bir tür boru haddelemedir. Ancak tek fark, boynuzun bir uçtan diğer uca çan şeklinde genişlemesidir. İyi bilinen krem ​​boynuzları gibi. Bu tür krepler için ideal dolgu süzme peynir olacaktır.

Krepleri ikiye katlıyoruz. 1/2 kısmına iç harcı koyup boynuz şekli veriyoruz.

Gözleme üçgenleri basit ve çift

Krep yuvarlamak origami gibidir. Sadece kağıt yerine hamur var. Ama kurallar aynı:

Bu şekilleri kullanarak pankekleri aynı şekilde katlayabilirsiniz. Basit bir üçgen - krepin kenarlarını üçgen şeklini alacak şekilde büküyoruz.

Aşağıdaki şema, bir çift üçgenin nasıl sarılacağını göstermektedir.

gözleme çanta

Krep poşetleri, mantar, patates, et vb.İçin doyurucu bir dolgunun çok uygun olduğu orijinal bir yemektir.Bu, tencerelerde bir tür güveç veya sebzedir. Sadece bir tencere - yiyebileceğiniz bir gözleme.

Dolguyu yayılmış gözleme üzerine koyuyoruz.

Şimdi pankekin kenarlarını kaldırıp birleştiriyoruz. Onları bir peynir ipliği ile sabitleyebilirsiniz.

Bir gözlemeyi bir çantaya nasıl saracağınızla ilgili videoyu izleyin:

Gerçekten çok güzel mi?

bir gül ile gözleme

Gül şeklinde katlanır kreplerin çok ilginç ve orijinal bir versiyonu. Ancak buna katlama bile diyemezsiniz, işte tam bir gözleme sanatı!

Pankeki ikiye, sonra tekrar ikiye katlayın.

Şimdi katlanmış gözlemeyi ikiye bölün.

Kesilen parçaları şerit halinde dizip dolguyu koyuyoruz.

Bundan sonra, her şerit bir rulo gibi sarılır.

Sonuç olarak, bazı güzel güller alacağız.

Krep güllerinin nasıl yapılacağına ilişkin videoyu izleyin:

İşte size pankek katlamanın orijinal yollarını sunmak istiyorum. Masanızı seçin ve süsleyin.

Kreplerin farklı şekillerde nasıl düzgün şekilde sarılacağının bir diyagramı.

Bu şema kolaylık sağlamak için indirilebilir ve yazdırılabilir - önünüzdeki masaya koyun ve krepleri sarın 🙂

Krepleri Düzgün Sarmanın 13 Yolu, Videoya Yakalandı

Krep sarmanın alışılmadık yollarının video derlemesi.

Bu video, krepleri düzgün bir şekilde sarmanın temel yollarını gösterir. Bir restoranda olduğu gibi sarın ve masaya servis yapın!

Lekeli güzel renkli krep

Ve doğal boyalarla boyanmış çok renkli güzel krepler yapmanın bir orijinal yolu daha. İzleyin ve hazırlayın:

Afiyet olsun ve iyi tatiller!