Kahve makineleri kahve yapma sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır ve sabahları değerli zamanımızı da kurtarırlar. Bildiğiniz gibi kahve makineleri farklı tiplerde gelir, bu nedenle farklı teknolojiler kullanarak çalışırlar. Bu nedenle lezzetli bir içecek hazırlamak için önce mucize tekniğinizin cihazını ve işlevlerini anlamalısınız. Kural olarak, kutuda kahve makinesi için ayrıntılı talimatlar bulunur, ancak bunu ilk seferde anlamak her zaman mümkün değildir. Hangi türe ait olduğuna bağlı olarak, kahve makinesini en iyi nasıl kullanacağınızı size anlatacağız.

Herhangi bir içecek gibi kahvenin hazırlanması da genellikle doğru miktarda suyun hazırlanmasıyla başlar. Kahve makinesinin tasarımının içinde, yüzeyinde plak veya başka bir deyişle kireç oluşabilen bir ısıtma elemanı vardır. Bu nedenle üreticiler arıtılmış, filtrelenmiş su kullanımında ısrar ediyorlar. Bu, sıradan bir ev filtresi, kaynar veya donma suyu kullanılarak yapılabilir.

İşlenmemiş musluk suyunun kahve demlemek için kesinlikle tavsiye edilmediğini unutmayın.

Bu tür bir cihaz, kullanım kolaylığı ve düşük maliyeti nedeniyle en yaygın olanıdır. Damla kahve makinesinde kahve lezzetli ve aromatiktir ve 10-15 dakikada 12 adede kadar küçük fincan hazırlayabilirsiniz.

Yeni aldığınız bir kahve makinesi kullanıyorsanız, atmanız gereken ilk adım “boşta” sürecini başlatarak tasarımını temizlemek olmalıdır.

Bunu yapmak için, kahve tozunu filtreye eklemeden depoya su dökmeniz gerekir. Makineyi çalıştırın, 5 dakika bekleyin ve kapatın. Bu, sistemin tüm parçalarını iyice yıkamak için iki kez daha tekrarlanmalıdır.

Damla kahve makinesinde kahve yapmak hiç de zor değil. Ana şey evde olması kahve. Kahve öğütücünüz varsa kendiniz yapabilir veya mağazadan hazır satın alabilirsiniz. İçeceği zenginleştirmek için bir fincana en fazla üç yemek kaşığı kahve koyulması tavsiye edilir.

1. Rezervuara su dökün.
2. Öğütülmüş kahveyi huni filtresine dökün.
3. "Açık" düğmesine basarak kahve makinesini açın.
4. İçeceğin hazneye akışını izleyin ve hazır sinyalini bekleyin.

Demlenmiş kahvenin kalitesini artırmak için birçok üretici damlama makinelerini donatıyor Ek özellikler: ankastre kahve değirmeni, kahve sertlik kontrolü, otomatik ısıtma vs. Philips, Mulineks, Bosch markalarında da benzer modeller mevcut.

gayzernaya

Damla kahve makinesinin nasıl kullanılacağını ele aldık, ancak birkaç tane daha gelişmiş tür var. Örneğin, bir gayzer. İşlem sırasını ve cihazın genel düzenini biliyorsanız, içinde kahve demlemek de kolaydır. Ekipmanı ilk kez kullanmadan önce ayrıca iyice durulanmalıdır.

Kahve makinesinin nasıl çalıştığını öğrenmek için kullanım talimatlarını okuyun. Tasarım üç bölümden oluşmaktadır:

• su için alt bölme;
• orta - içine öğütülmüş kahve dökmeniz gereken bir filtre;
• alınan içecek için üst kısım.

İşte bir gayzer aparatında bir içeceğin nasıl hazırlanacağının adım adım bir şeması:

1. Arzu edilen işarete kadar alt kısma saf su dökün (espresso mu yoksa kapuçino mu demlemek istediğinize bağlı olarak).
2. Çekilmiş kahveyi filtreye yükleyin.
3. Kahve makinesinin tüm parçalarını sıkıca çevirin.
4. Cihazı yavaş ateşe koyun.
5. Bitmiş içecek en üste çıkacaktır. 5-6 dakika sonra kahve makinesi ocaktan alınabilir.

Gayzer modelleri Bialetti, Bosch, Bork gibi büyük markalar tarafından üretilmektedir.

Rozhkovaya

Bu cihazın ayırt edici bir özelliği, tasarımında bir korna bulunmasıdır. Bitmiş kahve teslim edilir. Ayrıca bu tip kahve makinesinin kapuçinatör, bununla köpük elde edebilirsiniz. En ünlü keçiboynuzu kahve makinesi üreticileri: Delonghi, Bosch, Krups.

Bir keçiboynuzu kahve makinesinde lezzetli kahvenin nasıl demleneceğine daha yakından bakalım:

1. Öğütülmüş kahve hazırlayın. Delonghi markası gibi bazı modellerde yerleşik bir kahve değirmeni bulunur.
2. Koninin kasesine kahve dökün. Orada yoğun bir tablet şeklinde sıkıştırılmalıdır.
3. Kornayı sıkıca yerine yerleştirin. Küçük bir çalışma odası oluşur.
4. Arabayı çalıştır. Güçlü basınç altındaki su (15 atm'ye kadar) kornaya girecek ve tabletten geçecektir.
5. Oluşturulan tablet tek kullanımlıktır, bu nedenle ürünü hazırladıktan sonra kalan kek en iyi şekilde atılır.

Keçiboynuzu kahve makineleri, teknik özellikleri bakımından büyük farklılıklar gösterir. Burada her şey bağlıdır Üreticiden teknoloji. Örneğin, Delonghi ve Bosch'un sıcaklık, basınç, güç ve döngü başına su miktarını ayarlama işlevlerine sahip modelleri vardır.

Zaman kazanmak istiyorsanız, kahve yapmak için tek yapmanız gereken çekirdekleri doldurmak ve bir düğmeye basmak olan tam otomatik modellere dikkat edin.

Bu tür makinelerin sahipleri, bir kahve makinesinde kahvenin nasıl demleneceği ve tahılların öğütülmesinin gerekli olup olmadığı sorusuna nadiren sahip olurlar. Örneğin, Delonghi Magnifica serisinin modellerinde kahve çekirdeklerini öğütmek için yerleşik bir hazne bulunur. İçeceğin hazırlanması üzerinde tam kontrol, gövde üzerinde bulunan kontrol paneli aracılığıyla gerçekleştirilir. Magnifica kahve makineleri ucuz değildir, ancak kural olarak fiyatları tamamen haklıdır.

Bu tür kahve makinelerinin ana özelliği, kahve yapmak için kapsüllerin kullanılmasıdır. Tasarım, bir bölmenin varlığını ima eder delici yüzeyli. Bölmenin içine bir kapsül yerleştirilir ve içindekileri özel bir iğne deler. En popüler kapsül cihaz üreticileri: Delonghi, Bosch, Krups. Başta Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto olmak üzere farklı sarf malzemeleriyle çalışırlar. Bu nedenle, Delolngi ve Kraps kahve makinelerini çeşitli kapsül türleri için geliştirdiler.

Bu tür bir makinede içecek nasıl yapılır? Kapsül kahve makinesinin tasarımında boyler veya su ısıtıcısı bulunmadığına dikkat edin. Tek yapmanız gereken kapsülü bölmeye yüklemek ve üniteyi çalıştırmak.

İçine kaç tane kaşık veya tahıl gönderileceğine aldırış etmenize gerek yok. Kapsül, bir çalışma döngüsü için tasarlanmıştır. Genellikle bir pakette 16 adet bulunur.

İçeceği hazırladıktan sonra dikkatlice temiz parçalar cihazlar. Bazı kahve makineleri (örneğin, Bosch, Magnifica) kendi kendini temizleme işleviyle donatılmıştır veya kireç çözücü tabletler içerir.

Çözüm

Kahve hazırlama tekniklerine kısa bir genel bakış yaptık. Makinenizde nasıl kahve yapacağınızı anlamak için türünü ve genel tasarımını bilmeniz gerekir. Bazı modellerde, kahve makinesinde bulunan tüm özellikleri kullanmanıza yardımcı olacak ilginç kahve tarifleri içeren bir uygulama bulunur. İşe gitmeden önce talimatları dikkatlice okuyun, güvenlik önlemlerini alın ve ekipmanın bakımını yapın - o zaman en sevdiğiniz içeceği yaparken herhangi bir zorluk yaşamayacaksınız.

Kahve demleme yöntemleri sürekli gelişmektedir. Evde kolayca lezzetli bir içecek yapmak için yeni teknolojiler ve cihazlar ortaya çıkıyor. Farklı özellik ve işlevlere sahip farklı kahve makinesi türleri vardır.

Kahve demleme hakkında

İnsanların kaliteli ve doğal bir içecek içmeye başlamasıyla birlikte kahve makinelerine olan talep de artmaya başladı. Doğru seçimi yapmak için modeller arasındaki temel farkları bulmanız önerilir. Bu tür modeller var:

1. damla;
2. gayzer;
3. keçiboynuzu türü.

Modelden bağımsız olarak, genel çalışma kuralları vardır:

1. Cezayı kullanmadan önce kullanım kılavuzunu dikkatlice okuyunuz.
2. İçinde sadece su varken cihazı birkaç kez çalıştırın. Bu, yabancı, hoş olmayan tatların ve kokuların görünümünü ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Su, üretim sırasında alete girmiş olabilecek kalıntıları giderecektir.
3. Kahve değirmenini temizlemek için kullanılan deterjanlar aşındırıcı parçacıklar içermemelidir. Yüzeyi çizebilirler.

Bir gayzer kahve makinesinde kahve nasıl demlenir

İlk modeller alüminyumdan yapılmıştır. Şimdi piyasada çelik ve seramikten yapılmış gayzer kahve makineleri var. Anahtar özellik, bir şofben gibi ana bileşenin etkilenme yöntemidir. Kahve makinesinde bir filtre ile ayrılmış iki hazne bulunur.

Önemli! Benzer bir model alırken üretim hacmine dikkat edin. Gayzer makineleri bir seferde 18 porsiyona kadar kahve yapabilir.

Böyle bir kahve makinesinde içecek hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemelisiniz:

1. Modelin üst kısmını sökün ve öğütülmüş kahve için tasarlanmış filtreyi çıkarın.
2. Limit işaretine ulaşmadığında alt kaba su dökün. Aşılırsa, içecek olması gerektiği gibi çıkmayacaktır.
3. Süzgeç gibi görünen filtre kahve bileşimi ile sonuna kadar doldurulur. Biraz bastırın ve fazlalığı alın. En uygun ürün orta öğütmedir.
4. Modelin yeniden birleştirilmesi gerekiyor. Ateşe verin veya prize takın. Kahve makinesini gözetimsiz bırakmayın.
5. Su kaynamaya başladığında buhar çıkacaktır. O zaman kahve makinesini hemen ateşten çıkarmalısınız. Elektrikli modeller otomatik olarak kapanır. Kahve dökmeden önce kaynama durana kadar beklemelisiniz. Bundan sonra içeceği bardaklara dökmeye başlayabilirsiniz.

Tarif edilen şekilde espresso hazırlayabilirsiniz. İçecek çok sertse, ona biraz süt veya su ekleyin.

Kaliteli bir içecek hazırlamak için gözlemlenmesi gereken bazı nüanslar vardır:

1. Kahve önceden değil, filtreye yüklenmeden önce öğütülmelidir. Bu size daha zengin bir tat verecektir. Gayzer modelleri için orta ve iri tozlar kullanılmalıdır. Bu, kalın ve aşırı doymuş bir kütleden kaçınmaya yardımcı olacaktır.
2. İçeceklerin tadı, suyun kalitesinden büyük ölçüde etkilenir. Musluk yerine filtrelenmiş kullanın.
3. Her kullanımdan sonra ürünün yıkanması tavsiye edilir.Özel deterjanlar olmadan da yapabilirsiniz, ılık su da uygundur.
4. Kahve kütlesini dökülmemesi için sıkıştırın.Ürünü tek bir bütün halinde birleştirin.
5. Kahve makinesini çalışırken açmayın. Bu, içeceğin kalitesini olumsuz yönde etkileyecektir. Bu şekilde yanabilirsin. Bu nedenle içeceğin hazırlanması sırasında dokunmamak daha iyidir.
6. Ortaya çıkan içecekte çökelme fark edilirse, tahılların yanlış öğütülmesi seçilmiştir. Yakınlaştırın.

Damla kahve makinesinde kahve nasıl demlenir

Damla kahve makineleri tüketiciler arasında oldukça popülerdir. Farklı bir şekilde Amerikalı olarak da adlandırılırlar. Bir içki almak için öğütülmüş kahve kütlesine ihtiyacınız var. Mağazada hazır satın alabilirsiniz. Kahve öğütücünüz varsa taneleri kendiniz de öğütebilirsiniz. Bir fincan, en fazla üç çay kaşığı öğütülmüş kahve gerektirir.

Kahvenin ne kadar güçlü, aromatik ve zengin olacağı, ne kadar toz döktüğünüze bağlıdır. Bir kahve makinesinin damlama modeline sahipseniz, aşağıdaki talimatları izlemeniz önerilir:

1. bunun için sağlanan kaba su dökün;
2. özel hazneyi öğütülmüş kahve ile doldurun;
3. daha sonra modelin ne kadar sıkı kapandığını kontrol edin ve açın;
4. kahvenin hazır olduğunu belirten bip sesini bekleyin.

1. İçecek gücü düzenleyici.
2. Dahili fasulye öğütücü.
3. Otomatik ısıtma fonksiyonu. Yardımı ile hazırlandıktan sonra kahvenin yüksek sıcaklığını bir süre koruyabilirsiniz. Kural olarak, 30 dakikadan fazla değil.

Seçilen modelde bu tür işlevler varsa, hazırlanan içeceklerin mümkün olduğunca damak zevkinize uygun olmasını sağlayacak şekilde yapılandırabilirsiniz.

Bir keçiboynuzu kahve makinesinde kahve nasıl demlenir

Keçiboynuzu kahve makinelerinde kahve çekirdeklerini öğütmenizi sağlayan bir fonksiyon yoktur. Bu, yalnızca böyle bir olasılığın mevcut olduğu hibrit modeller için geçerli değildir. Keçiboynuzu tipi ürünler için orta veya iri öğütülmüş kahve kullanılması tavsiye edilir.

Küçük taneler alırsanız, su içlerinden daha fazla geçmeye başlayacaktır. Çekirdeklerin kavrulma derecesi ve kahvenin türü damak tadınıza göre seçilebilir. Bu, kahve makinesinin çalışmasını etkilemeyecektir.

Cihazı satın alıp uygun çekirdekleri edindikten sonra kahve hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için şu önerileri izleyin:

1. Kahve makinesini açın, ısınması için biraz zamana ihtiyacı var.
2. O zaman tutucu adı verilen bir korna almanız ve içine öğütülmüş kahve dökmeniz gerekir.
3. Bu adım anahtardır. Ne kadar kaliteli ve lezzetli kahve çıkacağına bağlı. Bu aşamada toz preslenir. Tamper adı verilen özel bir kurcalama cihazı yardımıyla kahvenin üzerine basmanız gerekiyor.
4. Presleme birkaç şekilde yapılabilir. İlk yöntemde kahve korna ve tempera ile iyice sıkılır. Bunu tekrar etmeden bir kez yapın.
5. İkinci yol ise kornayı alıp kahvenin üzerine tokmakla hafifçe bastırmaktır. Ardından tutucunun duvarına kolayca geçebilirsiniz. Presleme prosedürünü biraz daha kuvvetle tekrarlayın.
6. Bundan sonra fazla toz dikkatlice çıkarılır. Kornayı yerine geri koyun.
7. Fincanı musluğun altına yerleştirin, makineyi açın.

Yapılan işlemler sonucunda hazır kahve alacaksınız.Çok sayıda adım listelenmesine rağmen, keçiboynuzu kahve makinesinde içecek hazırlamak oldukça basittir. Karmaşıklık sadece presleme aşamasında ortaya çıkabilir.

Tarif edilen kahve makinesi türlerinin her birinin, içeceğin hazırlanmasında kendine has özellikleri ve nüansları vardır. Her şey doğru yapılırsa lezzetli ve kaliteli kahve elde edersiniz. Bu nedenle, içeceği hazırlama sürecindeki talimatları dikkatlice izleyin.

Tadının her zaman hoş olması ve neşe getirmesi için, bir kahve makinesinde kahve yapmayı bilmeniz ve iki basit kurala uymanız gerekir:

• içeceği kaynatmayın;
• sadece arıtılmış su kullanın.

Kahve yapmak için herhangi bir kahve makinesini kullanabilirsiniz: damlama, şofben, keçiboynuzu veya kapsül.

Dünyada yüze yakın kahve ağacı var. İçeceğin hazırlanması için sadece iki kültür alınır:

• kahve türüne "arabica" adını veren Arap ağacı;
• Herkes tarafından Robusta kahve çeşidi olarak bilinen Kongo ağacı.

Arabica çekirdekleri çok miktarda aromatik yağ içerir. Bu çeşit kahvenin rafine bir tadı, keskin ekşiliği ve enfes aroması vardır. Robusta çekirdekleri yüksek oranda kafein içerir. Robusta içeceği daha az kokulu, ancak güçlü, acı ve dünyevi bir tat ile. Saf haliyle bu kahve tüketilmez. Bu iki kahve çeşidinin farklı oranlarda bir araya gelmesi eşsiz ve lezzetli içecekler elde etmenizi sağlar.

Kahve piyasaya şu şekilde girer:

• çekiçte - daha ucuzdur, ancak aromasını hızla kaybeder, birkaç öğütme türü vardır: ultra inceden kabaya;
• tahıllarda - birkaç çeşidin ve farklı mahsullerin bir karışımıdır, birkaç derece kavurma vardır: hafiften (İskandinav) en karanlığa (İtalyan).

İçeceğin tadı, kavurma derecesine bağlıdır. Çok kavrulmuş çekirdekler acı bir tat verir, orta kavrulmuş çekirdekler zenginliğe katkıda bulunur ve hafif kavrulmuş çekirdekler aroma ve hafif lezzetten sorumludur.

İçeceği hazırlama yöntemi, öğütme türüne bağlıdır:

1. Büyük. 3 mm çapında taneler halinde öğütülen kahve çekirdekleri, yalnızca gayzer veya pistonlu kahve makinelerinde demlenecektir.
2. Ortalama.Öğütülmüş kahve evrensel bir tür olarak kabul edilir ve her türden kahve değirmeninde mükemmel şekilde demlenir.
3. İnce.İnce taneli kahve, damla kahve makinelerinde iyi demlenecektir.
4. Espresso. Espresso makinelerinde kullanılır.
5. Ultra ince. Toz gibi görünen kahve, keçiboynuzu kahve makinelerinde, cezvede veya Türk kahvesinde demlenir.

Damla kahve makinesinde kahve yapma özellikleri

Damla kahve makineleri, elektrikli ısıtıcılı bir stand üzerine monte edilmiş bir cam kaptan oluşan bir cihazdır. Çalışma prensibi, sıcak suyun filtredeki bir öğütülmüş kahve tabakasından geçmesine dayanır.

Isıtma sürecinde kaptan çıkan su borudan yükselir ve buharlaşarak filtreye damla şeklinde girer. Kahve kütlesini geçtikten sonra ince bir akış halinde ısıtma platformuna monte edilmiş alıcı tanka girer. Kahve hazırlama işlemi bittikten sonra elektrikli ısıtıcı açılır, bu sayede cezvedeki içecek yavaş yavaş soğur. Damla kahve makinesinde kahve dakikalar içinde hazırlanır ve hassas bir tada sahiptir.

Damla kahve makineleri, dayanıklı bir plastik filtre ile donatılmıştır. Ama onsuz modeller var. Bu koşullar altında, tek kullanımlık kağıt filtreler satın almak gerekli hale gelir. Bu, kahve telvesi filtre malzemesiyle birlikte atıldığı için filtre bakımını basitleştirir.

Yeniden kullanılabilir filtreli kahve makineleri her kahve hazırlığından sonra temizlenmelidir. Bunu yapmak için, filtreyi çıkarın ve deterjanlı akan su altında bir fırça ile dikkatlice temizleyin. Bu yapılmazsa, plak yavaş yavaş filtrenin duvarlarına yerleşerek kahveye kötü bir koku ve ekşi bir tat verir.

Gayzer kahve makinesinde kahve nasıl yapılır?

Bir gayzer kahve makinesi, ortada bir filtre ile birbirine bağlanan iki huni şeklindeki kaptan oluşur. İçinde kahve, gayzer prensibine göre demlenir: sıcak buhar, kahve ile birlikte bir filtreden basınç altında geçerek aromatik ve lezzetli bir içecek oluşturan bir sıvı oluşturur. Filtre, kahve telvesinin kapta kalması sayesinde çıkarılabilir metal bir ızgaraya sahiptir.

Gayzer kahve makinesinde kahve şu şekilde hazırlanır:

• alt tanka emniyet valfi seviyesine kadar su dökülür;
• kahve filtreye konur, ancak sıkıştırılmaz;
• üst hazne alt hazneye vidalanmıştır;
• kahve makinesi ateşe verilir;
• kahve makinesi ısınırken, su ile buhar kahve ile filtreden geçer ve borudan zaten bir içecekle üst kaba girer;
• karakteristik bir tıslama göründüğünde, kahve makinesi ocaktan alınmalı ve kahve fincanlara dökülmelidir.

Kahve birkaç dakika içinde hazırlanır. Daha sonra kahve makinesi demonte edilmeli, kahve telvesi filtreden çıkarılmalı ve her iki hazne de yıkanmalıdır.

Kahve içmenin tüm olumlu özelliklerinin oldukça kısa ömürlü olduğunu anlamak önemlidir.

Keçiboynuzu kahve makineleri: espresso hazırlama

Keçiboynuzu kahve makineleri tıpkı normal bir kahve makinesi gibidir ancak kahve filtresi yerine plastik veya metal boynuz kullanırlar. İçeceğin demlenmesi işlemi, öğütülmüş kahve içinden basınç altında geçen buhar vasıtasıyla gerçekleşir. Kahve hazırlama süresi 30 saniyedir.

Ortaya çıkan ürünün gücü, öğütme türüne göre belirlenir: ortalama derecede öğütülmüş kahve kullanıldığında daha yumuşak bir içecek elde edilir ve çok ince kahve tozu demlenirse, güçlü ve zengin bir içecek elde edilir. Diğer cihazların aksine, keçiboynuzu kahve makinesi kalın ve kabarık köpük oluşturabilir.

Keçiboynuzu kahve makinesinde kahve nasıl demlenir:

• tankı suyla doldurun;
• ezilmiş kahve çekirdeklerini kornaya dökün ve sıkıştırın;
• kahve makinesini açın, kolu çevirin ve içeceğin görünmesini bekleyin.

Keçiboynuzu kahve makinelerinde kahve tozunu sıkıştırma işlemi esastır. Güçlü preslenmiş kahve içeceğe acılık ve güç katacak, yeterince sıkıştırılmamış ürün içeceği sulu ve tatsız hale getirecektir.

Bu nedenle, presi doğru bir şekilde yapabilmek için bir süre pratik yapmanız gerekecektir. Bu işlemi kolaylaştırmak için kurcalama yardımcı olacaktır - öğütülmüş kahve çekirdeklerini sıkıştırmak için küçük bir araç.

Kapsül kahve makinesinde kahve nasıl yapılır?

Kapsül tipi kahve makineleri genellikle ofislere kurulur. Kahve demleme işlemi, istenilen çeşitte pres kahve ile sıcak suyun bir kapsül içerisinden geçirilmesi ile gerçekleştirilir.

İçeceğin hazırlanması çok basit: Kabı suyla doldurmanız, kapsülü özel bir bölmeye yerleştirmeniz ve kahve makinesini çalıştırmanız gerekiyor. Bir dakika içinde canlandırıcı ve tonik bir içecek hazır. Cihaz bittiğinde kullanılan kapsül atılmalıdır.

Kapsül kahve makinesinin avantajı, filtreyi temizlemeye gerek olmadığı için bakımının kolay olmasıdır.

Kahve yapmanın alternatif yolu

Ne yazık ki, en sevdiğiniz kahve makinesinin bozulduğu veya elektriğin aniden kesildiği zamanlar vardır. En sevdiğiniz kahvesiz kalmamak için elektrikli bir cihaza alternatifiniz olması daha iyidir. Bu bir cezve, aksi takdirde Türk denir. İçinde ateşte veya sıcak kumda kahve yapabilirsiniz.

Görünüşte cezve, dar boyunlu, uzun kulplu, düz, geniş dipli konik bir kaptır. Bu form, Türklerin içeriğini hızlı bir şekilde ısıtmanıza olanak tanır. Konik duvarlar nedeniyle kahve telvesi hızla dibe çöker ve cezvenin dar boynu içeceğin köpüğünü tutar.

Türkçe kahve demleme işlemi basittir:

• ezilmiş kahve çekirdeklerini dökün (öğütme ne kadar ince olursa o kadar iyidir);
• onlara baharat ve şeker ekleyin;
• kabın yaklaşık 3 / 4'üne soğuk su dökün;
• ateşe verin ve köpüğün görünmesini bekleyin;
• ocaktan alın, köpüğün çökmesini bekleyin ve tekrar brülöre koyun (işlemi 3 kez tekrarlayın);
• içeceğin bir Türk'te demlenmesine ve bardaklara dökülmesine izin verin.

Video: Bir kahve makinesinde kahve nasıl yapılır

Gayzer kahve makineleri Avrupa'da en popüler olanlardır. Sadece kahve yapma kolaylığı için değil, aynı zamanda özgün tasarımlarıyla da Avrupa'daki kahve pazarını ele geçirdiler. Ancak, bu tür kahve makinelerinin kullanım kolaylığına rağmen, bir gayzer kahve makinesinde kahvenin nasıl demleneceği sorusu hala devam etmektedir.

Bir gayzer kahve makinesinin tasarımı

Gayzer tipi bir kahve makinesinde harika kahveyi nasıl hazırlayacağınızı anlamadan önce, tasarımını incelemek en iyisidir. Bir gayzer kahve makinesi üç ana unsur içerir - bir su kabı, bir kahve filtresi ve bitmiş içecek için bir kap. Ayrıca su haznesinde gerektiğinde fazla buhar basıncını tahliye eden bir sigorta vardır.

Kahve yapma süreci iki aşamadan oluşur:

• İlk aşama kaynar sudur. Kaynama sırasında suyun genleşmesi nedeniyle, borudan zemin tanelerine yükselir.
• İkinci aşama - kaynar su, öğütülmüş kahve ile filtreden geçer, kaynatılır ve bitmiş içecek için kaba dökülür.

Ancak, sürecin görünüşteki basitliğine rağmen, kaliteli bir içecek hazırlamak için belirli bir deneyim ve beceri gereklidir. Kahvenin öğütülmesi kadar doğru sıcaklık ve üretim zamanının seçilmesi de önemlidir.

Gayzer kahve makinesinde kahve yapmanın temel ilkeleri

Öncelikle su kabına doluluk işaretini geçmeyecek şekilde soğuk su dökülmelidir. Ardından, tercihen orta veya kalın öğütülmüş taze çekilmiş kahveyi özel bir filtreye dökmeli ve alt bölüme koymalısınız. Kaliteli bir içecek elde etmek için öğütülmüş taneleri filtrede iyice sıkıştırmak önemlidir. Bunu yapmak için koruyucu bir ızgara veya özel bir kurcalama kullanabilirsiniz.

Tüm kaplar doldurulduktan sonra kahve makinesinin modeline göre kahve makinesini monte edip ocağa koyabilir veya elektriğe bağlayabilirsiniz. Kahvenin iyi kaynaması ve tüm faydalı özelliklerini içeceğe aktarması için kahveyi düşük veya orta ateşte (sıcaklık) demlemek daha iyidir. Kahveyi yüksek sıcaklıkta demlerseniz, onu yakabilir ve sonuç olarak acı ve iğrenç bir içecek elde edebilirsiniz.

Gayzer kahve makinesindeki kahve ortalama olarak 5 ila 10 dakika arasında hazırlanır. Kahveyi ancak hazırlama işlemi tamamen tamamlandıktan sonra fincanlara dökmeye değer.

Bir gayzer kahve makinesinde kahvenin nasıl demleneceğini daha iyi anlamak için her şeyin açıkça gösterildiği bu videoyu izleyebilirsiniz:

Bu ipuçları size bir gayzer kahve makinesinde kahveyi nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı söyleyecektir.

• Orta veya kaba öğütme seçerek kahveyi hazırlamadan hemen önce öğütmek daha iyidir. Bu, bitmiş içeceğin kalitesini ve tadını artıracaktır.

• Kahve yapmak için saf kaynak suyu veya şişelenmiş su kullanmak daha iyidir. Suyun kalitesi de içeceğin tadını büyük ölçüde etkiler.

• Kalan kahve yağlarının veya telvelerinin yeni içeceğin tadını bozmaması için içeceğin tüm hazırlıklarından sonra kahve makinesinin yıkanması tavsiye edilir. Deterjan veya sert bezler kullanmayın. Sadece ılık suyla iyice durulayın.

• Kahve ne kadar yoğun preslenir ve kahve makinesi ne kadar güçlü monte edilirse, bitmiş içecek o kadar iyi ve lezzetli olur.

• Hazır kahve içeceği en iyi şekilde ılık kupalara dökülür. Bu, kahvenizin tadını daha da güzelleştirecektir.

• Demleme işlemi tamamlanana kadar kahve makinesini açmayın. Yanabilirsin.

• İçecek zayıf ve sıvı ise, tahılların öğütülmesini azaltmaya değer.

• Kahve içeceğinde tortu kalmamalıdır. Görünürse, öğütmeyi artırmanız gerekir.

• Kahve makinesi yeniyse, ilk birkaç fincan kahve lavaboya dökülmelidir.

kahve tarifleri

1. Espresso. Bu güçlü ve canlandırıcı içeceği hazırlamak için yaklaşık 8 gram orta sertlikte kahveye ve 20-30 mililitre suya ihtiyacınız var. İsteğe bağlı olarak tarçın veya bir dilim limon ekleyebilirsiniz. Bu, kahve içeceğinin canlandırıcı etkilerini artıracaktır.
2. Cappuccino. Klasik bir kapuçino hazırlamak için bir porsiyon demlenmiş espresso ve bir blender veya kapuçino ile köpürtülmüş yaklaşık 50-60 mililitre süt gerekir. Köpürtülmüş süt doğrudan espresso kupasına dökülür. Tatmak için tarçın veya şurup ekleyebilirsiniz.
3. Frappe. Bu içecek için, tatmak için bir shot espresso, buz, 15 mililitre krema ve şekere ihtiyacınız var. Espresso, krema ve buz parçaları mikserde iyice çırpılmalıdır. Sonra her şeyi az miktarda buz küpü olan bir bardağa dökün ve tadına bakmak için şeker ekleyin.
4. Mocha. Bu harika çikolata içeceği, bir shot espresso, 15 mililitre çikolata şurubu, 30 mililitre süt ve çırpılmış krema gerektirir. Fincanın dibine çikolata şurubu, ardından espresso ve ılık süt dökülür. Artık bu içeceğe rendelenmiş çikolata ve çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.
5. Latte. Bir latte için bir shot espresso ve 80 mililitre köpüklü süt gerekir. Cappuccino'dan farklı olarak, önce sütü bir bardağa dökmeniz ve ardından ince bir akışla espresso dökmeniz gerekir. Her şey doğru yapıldıysa, üç katmanlı bir içecek alırsınız: süt, espresso ve köpüklü süt.
6. Kahve “Gerçek Hint”“. Bir bıçağın ucunda taze demlenmiş kahve, 2 yemek kaşığı bitter rom, 2 yemek kaşığı bitter çikolata, zencefil ve hindistan cevizine ihtiyacınız olacak. Şeker kamışı ile tatlandırın. Eritilmiş çikolatayı baharatlarla birlikte bir bardağa dökün. Sıcak kahve ile doldurun. Daha sonra şekeri romda eritin ve kahveye ekleyin.
7. St. Louis Blues. Taze demlenmiş kahve, yumurta akı, 20 gram bitter çikolata, 1 yemek kaşığı konyak ve şeker kamışı almanız gerekir. Eritilmiş çikolatayı bir bardağa dökün, ardından konyak ile kahveyi dökün. Yumurta akı, yoğun bir köpük elde edilene kadar şekerle iyice çırpılmalıdır. Yumurta köpüğünü bir bardak kahveye dökün ve üzerine şeker serpin. Ortaya çıkan içecek, proteinin bir kabuğa dönüşmesi için önceden ısıtılmış bir fırına 1 dakika konulmalıdır.

Öncelikle, iyi bir espresso veya kapuçino yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacağını anlamalısınız:

• İyi kahve makinesi.
• Uygun kahve.
• Espresso ve buna dayalı diğer içecekleri hazırlamanın nüansları hakkında bilgi.

Aşağıda, sizi profesyonel bir barista olmasa da, oldukça anlayışlı bir kahve aşığı ve nasıl yapılacağını bilen bir usta yapacak her bir öğe hakkında bilgi bulabilirsiniz. Öyleyse başlayalım.

Ev için keçiboynuzu kahve makinesi nasıl seçilir?

Amaç keçiboynuzu kahve makinesinde iyi kahve yapmak olduğu için ilk olarak kaliteli bir cihaz almanız gerekiyor. İşlevsellik, maliyet ve tasarım olarak size uygun bir model seçmek için söz konusu ürünlerin şu özelliklerine azami dikkat göstermelisiniz:

• boyutlar.
• Fiyat.
• buhar gücü ve basıncı. Cihazın türüne göre belirlenirler: buharlı kahve makinesi veya pompa.
• Ana işlevsellik: grup sayısı, cappuccinatore varlığı, vb.
• Kasa ve tutucu malzemesi (her iki durumda da çelik, plastikten daha iyi olduğunu kanıtlamayı başardı).
• Ek seçenekler: arka ışık, otomatik kireç çözme işlevi, vb.
• Arayüzün rahatlığı.
• Tasarım.

Evinize veya ofisinize keçiboynuzu tipi bir kahve makinesi almak istiyor ancak cihazın modeline karar veremiyorsanız müdürümüzün desteğini almanızı öneririz. Cihaza karar vermenize ve siparişinizi vermenize yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır.

Bir keçiboynuzu kahve makinesinde espresso yapmak için kahve nasıl seçilir?

İyi hammaddeler seçerseniz, tadı günlük işlerden kaçmanıza ve birkaç dakika dinlenmenize izin verecek olan keçiboynuzu kahve makinesinde kahve yapabilirsiniz. Nasıl yapılır? Aşağıdaki ipuçlarını kullanabilirsiniz:

• En doymuş ve aromatik içecek, taze öğütülmüş tahıllardan elde edilecektir. Kahve öğütücünüz yoksa ve kahve makinesinde yoksa hazır toz satın alabilirsiniz. Pek çok özel mağazada, alıcı tarafından seçilen tahıllar, öğütme derecesini sorgulayarak yerinde öğütülebilir - bu kullanılabilir ve haftalık stoklar satın alınabilir. Tozu iyi kapatılmış bir kapta saklarsanız, aromasını ve tat zenginliğini uzun süre koruyacaktır.
• Keçiboynuzu kahve makinesinde demlemek için doğru öğütülmüş kahveyi seçmek önemlidir. Tek bir formül yok. Burada iki noktaya güvenmeniz gerekiyor: zevkinize ve kahve makinenizin gücüne. Espresso'yu kaba öğütülmüş kahve kullanarak hazırlarsanız, içecek sulu ve muhtemelen ekşi olacaktır. Toz çok ince ise, buhar (kahve makinesinin gücü çok düşükse) kahveyi gerektiği gibi ısıtamaz ve tadı kaybolur. Böyle bir durumda ne yapmalı? Birkaç öğütme seçeneğini deneyin ve sizin için mükemmel içeceği yapmanızı sağlayacak öğütme türünü ve derecesini bulun.
• kahve türü. Burada herkes kendi zevkine göre yönlendirilir, ancak saf Arabica, kokulu espresso uzmanlarına çok daha fazla zevk verecektir.

Keçiboynuzu kahve makinesinde kahve nasıl yapılır??

Keçiboynuzu kahve makinesinde kahve nasıl hazırlanır? Cihaz seçildikten ve otomat çeşidinden taze öğütülmüş tahıllar geldikten sonra işe başlayabilirsiniz. Bu yüzden:

• Yapılacak ilk şey, makineyi ısınması için açmaktır.
• Daha sonra, bardağı buhar veya kaynar su ile ıslatmanız önerilir.
• Bundan sonra bir korna (tutucu) alıp içine çekilmiş kahve döküyoruz.
• Bir sonraki adım, keçiboynuzu kahve makinesinde iyi kahve yapmak için çok önemlidir ve tozun preslenmesinden oluşur. Bir tokmak (özel bir kurcalama aleti) alıp kahvenin üzerine bastırıyoruz. Doğru yapmak önemlidir. 13-15 kg'lık bir kuvvetle bastırmanız gerekiyor - bu ilk bakışta göründüğü kadar değil. Bu prosedür için iki seçenek vardır:

1. Kornayı ve temperayı alıp kahveyi iyice bastırıyoruz: hareket net ve hızlı olmalı. Prosedürü tekrarlamanıza gerek yoktur - o zaman bitmiş içeceğin tadı bozulur.

2. Bir korna alıp kahvenin üzerine temperayı hafifçe bastırıyoruz. Bundan sonra tutucunun duvarına hafifçe vurun ve tozu ikinci kez daha fazla kuvvet uygulayarak sıkıştırın.

• Temperlemeden sonra, boynuzdan kalan tozu elinizle dikkatlice çıkarmanız ve yerine yerleştirmeniz gerekir.
• Ardından, musluğun altındaki bardağı değiştiriyoruz, buharı açıyoruz ve espresso hazırlıyoruz.

Sürecin uzun açıklamasına rağmen, keçiboynuzu kahve makinesinde kahve yapmak aslında kendiniz de görebileceğiniz gibi nispeten basit ve çok eğlenceli ve keyifli.

Kahve yapmak için iyi bir keçiboynuzu kahve makinesi nereden alınır?

Artık keçiboynuzu kahve makinesinde nasıl kahve yapacağınızı bildiğinize göre, doğru cihazı da seçebilirsiniz. Bunun nasıl yapılacağı, size zaten yukarıda anlattık. Satın alma işlemine gelince, çevrimiçi mağazamızın hizmetlerini kullanmanızı öneririz.

Müşterilerimiz, çok basit ama aynı zamanda uygun koşullar sunduğumuz için Elite Coffee Machine ile işbirliğimizden memnunlar, örneğin:

• Ürünlerin uygun maliyeti. Keçiboynuzu tipi kahve makineleri için belirlenen fiyatlar müşterilerin gözüne hoş görünmekte ve bütçelerini fazla zorlamamaktadır. Aynı zamanda alıcılar, doğrudan üreticilerin resmi garantisi ile yüksek kaliteli cihazlar satın alıyor.
• Geniş seçim. Marketimizde mükemmel kahve yapmak için çeşitli keçiboynuzu kahve makineleri ve otomatik kahve makineleri bulabilirsiniz.
• Deneyimli ve yetkin yöneticilerden ücretsiz danışmanlık.
• Hızlı ve doğru teslimat siparişi verebilme.

En iyi kahveyi içmek ister misiniz? O zaman Elite Coffee Machine ile iletişime geçin: burada her zaman yüksek kaliteli ekipmanı doğru fiyata ve ayrıca herhangi bir sorunu çözmenize yardımcı olmaktan mutluluk duyacak uzmanları bulacaksınız!