mezgit nasıl pişirilir

Bir sorunuz varsa, mezgit nasıl pişirilir lezzetli ve pek alışılmışın dışında yapmak için, bu tarifi kullanmanızı öneririm. Balık çok yumuşak ve ağzınızda eriyor. Ayrıca balıkla aynı zamanda bir garnitür hazırlıyorsunuz, bu da kişisel zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor.

Tarife göre sebzeler çok sulu, baharatlı ve hoş kokulu. Sebzelerin balıkla birleşimi bu küçük balığın tadını daha rafine, hatta enfes bile yapıyor.

İçindekiler:

• mezgit;
• soğan;
• Bulgar tatlı biberi;
• Sarımsak;
• taze domates;
• sebze yağı;
• Ekşi krema;
• mayonez;
• rendelenmiş peynir;
• öğütülmüş karabiber;
• kurutulmuş fesleğen;
• tuz.

mavi mezgit

1. Balığı hazırlıyoruz (1kg mezgitim vardı): başını ve yüzgeçlerini kesin, iç kısımlarını çıkarın. Balıkları iyice yıkayın ve bir süre bırakın. Ardından sebzeleri hazırlamaya geçiyoruz.

2. Sebzeleri hazırlayın: dolmalık biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, ince dilimler halinde kesin, domatesleri yıkayıp doğrayın, soyulmuş soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları temizleriz ama kesmeyiz, bütün dilimleri bırakırız.

3. Önce bir sebze yastığı hazırlamamız gerekiyor. Doğranmış soğanı bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavadaki soğanın yarısını bir tabağa ayırın. Ve kalan soğana dolmalık biber, domates ve sarımsağı tavaya ekleyin, 5-7 dakika pişirin. Şimdi kuru fesleğen ve tuzu ekleyin (sebzeler için sevdiğiniz baharatları alabilir veya dilerseniz eklemeyebilirsiniz). 2-3 dakika daha kaynatın ve kapatın.

4. Haşlanmış sebzeleri bir fırın tepsisine kaydırıyoruz. Yemek pişirmenin bir yolu olarak fırınlamanın faydaları hakkında bilgi edinebilirsiniz.

mezgit nasıl pişirilir

7. Bir tabağa aldığımız soğanlar ekşi krema ve mayonez ile karıştırılır. 5: 2 oranında ekşi krema ve mayonez aldım, yani. 5 çay kaşığı için ekşi krema 2 saat l. mayonez. Mayonez kullanamıyorsanız veya hiç yemiyorsanız, mayonez ekleyemezsiniz, sadece bir ekşi krema alın. Balıklarımızı elde edilen karışımla yağlayın ve üzerine kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir serpin.

fırında mavi mezgit

8. Fırın tepsisini peynir kabuğuna odaklanarak (altın olmalıdır) 20-25 dakika fırına gönderiyoruz. 20 dakika sonra pişmiş mavi mezgiti fırından çıkarıp porsiyonlara ayırıp servis ediyoruz.

pişmiş mavi mezgit

Umarım bu tarifi denedikten sonra başka sorunuz olmaz, lezzetli mavi mezgit nasıl pişirilir halk arasında kedi olarak da adlandırılan bu küçük deniz balığı.

Afiyet olsun!

Sevgili arkadaşlar mavi mezgit için hangi tarifleri kullanıyorsunuz? Lütfen lezzetli ve kanıtlanmış tariflerinizi yorumlarda paylaşın.

Çeşitli mutfak hileleri ve mevcut tariflerin basit teknolojileri kullanılarak, herhangi bir yemek enfes ve lezzetli hale getirilebilir. Fırında mavi mezgit bir istisna değildir. Balığın olağanüstü lezzet özellikleri ustalıkla başyapıtlara dönüştürülebilir ve bütçeye uygun ama lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Fırında mavi mezgit pişirmek ne kadar lezzetli?

Bu balık türünün özellikleri sayesinde fırında pişirilen mavi mezgit sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda diyet ve düşük kalorilidir. Ürünün değerini korumak için onu doğru bir şekilde düzenlemeniz ve bunun için bazı basit kurallara uymanız gerekir:

1. Balıklar önceden çözülür, temizlenir, yüzgeçlerden, kafalardan, bağırsaklardan ve siyah filmden arındırılır, durulanır ve kurutulur.
2. Zaman izin verirse ürün yaklaşık yarım saat baharatlarla marine edilir. İstenirse, turşuya limon suyu ekleyerek balık kokusunu etkisiz hale getirin.
3. Balık, pişene kadar pişirilebilir veya soğan, diğer sebzeler ve seçiminiz ile desteklenebilir ve fırında yarım saatten fazla tutulamaz.

Patatesli fırında mavi mezgit

Orta derecede baharatlı, besleyici ve hoş kokulu mavi mezgit, aşağıdaki tarife göre fırında patatesle pişirilir. İstenirse mayonez ekşi krema, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsak karışımı ile değiştirilebilir. Ortaya çıkan yemek, 4 porsiyonun hazırlanması 50 dakikadan fazla sürmeyecek olan ev yapımı bir öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir.

İçindekiler:

• mavi mezgit - 500 gr;
• patates - 500 gr;
• soğan - 100 gr;
• balık için baharatlar - ½ çay kaşığı;
• mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirmek

1. Balık hazırlanır, baharatlarla ovulur.
2. Patatesler soyulur, halkalar halinde kesilir ve yağlanmış bir forma yerleştirilir.
3. Üzerine balık ve doğranmış soğan konur, her şey mayonez ile kaplanır.
4. Mavi mezgit patatesli fırında 200 derecede 30 dakika pişirilir.

Folyoda fırında mavi mezgit nasıl pişirilir?

Fırında folyoda mavi mezgit özellikle sulu, yumuşak ve zengindir. İstenirse, pişirme işleminin tamamlanmasından 5 dakika önce tabakalar ters çevrilebilir, böylece tabak kurutulabilir ve biraz kızartılabilir. İstenirse tarif sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir: soğan, rendelenmiş havuç, domates veya dolmalık biber, malzemeleri küçük parçalara ayırıp karkasların üzerine veya yanlarına koyarak.

İçindekiler:

• mavi mezgit - 500 gr;
• öğütülmüş kişniş ve Provence otları - her biri 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirmek

1. Balıklar uygun şekilde işlenir, baharat ve tuzla ovulur.
2. 15 dakika sonra ürünü yağlı folyo üzerine alıp sarın.
3. Mavi mezgit folyoda 185 derecede 25 dakika fırında pişirilir.

Fırında manşonda mavi mezgit

Fırında mavi mezgit için bu tarif bir öncekine benzer ancak folyo yerine ürünün sululuğunu koruyacak bir fırın kılıfı kullanılır. Sadece 40-50 dakika boşa harcanan zaman - ve masanızda dört kişilik lezzetli bir ikram. Çanak, istenirse haşlanmış pirinç veya patates ile servis edilir ve taze kesilmiş sebze veya turşu ile desteklenir.

İçindekiler:

• mavi mezgit - 500 gr;
• limon suyu - 15 mi;
• soğan - 100 gr;
• domates - 200 gr;
• balık için baharatlar - ½ çay kaşığı;
• tuz, karabiber, maydanoz, yağ.

Yemek pişirmek

1. Hazırlanan balıklara limon suyu serpilir, baharatlı bir karışımla ovulur.
2. Yaklaşık on dakika sonra karkaslar içi yağlanmış bir manşona yerleştirilir, üstüne soğan halkaları ve domates kupaları yerleştirilir.
3. Sebzeli mavi mezgit 185 derecede 25 dakika fırında pişirilir.

Mavi mezgit pirzola

Fırında - sadece şaşırtıcı derecede lezzetli değil, aynı zamanda minimum yağ ve maksimum besleyici ve değerli özellikler içeren inanılmaz derecede sağlıklı ve diyet yemeği. Balık filetosunu hazırlamak biraz zaman alacaktır, ancak sonuç hiç şüphesiz çabaya değer. Belirtilen ürün miktarından 4-5 porsiyon elde edilecektir.

İçindekiler:

• mavi mezgit - 600 gr;
• soğan, havuç - her biri 70 gr;
• yumurta - 1 adet;
• beyaz ekmek - 1-2 dilim;
• süt - 50 mi;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz, karabiber, kırmızı biber.

Yemek pişirmek

1. Hazırlanan balıklar deri ve kemiklerden kurtulur, eti bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda sebze ve süte batırılmış ekmekle birlikte bükün.
2. Tabana yumurta, tuz, karabiber, kırmızı biber ekleyin, karıştırın.
3. Pirzola yapın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, ekşi krema ile yağlayın ve 200 derecede 20 dakika pişirin.

Hamurda mavi mezgit

Değişiklik olsun diye fırında mavi mezgiti meyilli olarak süsleyebilirsiniz. Bu tasarımda balığın içi sulu kalır ve pane sayesinde aynı zamanda dışı çıtır çıtır olmayı başarır. Yaban turpu, doğranmış soğan, limon suyu ve hardaldan yapılan bir sosu yemeğe servis etmek çok lezzetli. Ortaya çıkan yiyecek kısmı dördü beslemek için yeterlidir.

İçindekiler:

• mavi mezgit filetosu - 800 gr;
• yumurta - 1-2 adet;
• un - 1-2 yemek kaşığı;
• galeta unu - 2 su bardağı;
• zeytinyağı - 40 mi;
• tuz, karabiber, balık için baharatlar, servis için sos.

Yemek pişirmek

1. Yumurtayı çırpın, baharatlayın, unu ilave edin.
2. Balık fileto baharatlanır, yumurta karışımına batırılır ve ardından bol miktarda galeta ununa bulanır.
3. Mavi mezgit 190 derece fırında 20 dakika pişirilir.

Havuç ve soğan ile marine edilmiş mavi mezgit

Şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek, ideal olarak pirinç, patates garnitürünü tamamlayan, havuç ve soğanlı fırında mavi mezgit olacaktır. Balık, domates-sebze karışımı ile ıslatılır, baharatlı tatlarla doldurulur ve iştah açıcı ve baharatlı olur. Hem hazırlanmış bütün balığı, hem de porsiyonları ve filetoları kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• mavi mezgit - 600 gr;
• soğan, havuç - her biri 150 gr;
• domates sosu - 300 gr;
• defne - 1 adet;
• bitkisel yağ - 50 mi;
• sarımsak - 2 diş;

Yemek pişirmek

1. Hazırlanan balığa limon suyu serpilir, baharatlanır ve bir kalıba konur.
2. Sebzeleri yağda soteleyin, domates, defne, baharatlar, sarımsak ekleyin, 5 dakika pişirin ve elde edilen karışımla balığa dökün.
3. Soslu mavi mezgiti 200 derecede 20 dakika fırında pişirin.

Ekşi kremada mavi mezgit

Ekşi kremada mavi mezgiti fırında pişirerek, görünüşte olağanüstü olmayan bu balığın lezzet özelliklerini takdir edecek ve daha sık pişireceksiniz. Yemeğin besleyici özellikleri, şekle zarar verme korkusu olmadan, garnitür olarak herhangi bir günlük öğüne dahil edilmesini veya servis edilmesini mümkün kılar. 4 porsiyon 40 dakikada hazır olacaktır.

İçindekiler:

• mavi mezgit - 600 gr;
• soğan - 250 gr;
• minimum yağ içeriğine sahip ekşi krema - 300 g;
• bitkisel yağ - 20 mi;
• tuz, karabiber, limon suyu, baharatlar.

Yemek pişirmek

1. Balık hazırlanır, üzerine limon suyu serpilir, baharatlarla tatlandırılır, yağlanmış formda soğan halkaları serpiştirilir.
2. Mavi mezgiti 200 derecede fırında pişirmeye devam edin.
3. 20 dakika sonra yemeği baharatlı ekşi krema ile kaplayın ve 10-15 dakika daha pişirin.

Fırında mavi mezgit güveç

Ardından, lezzetli ve ağız sulandıran bir güveç şeklinde fırında mavi mezgit pişirmeyi öğreneceksiniz. Tarifteki patatesler, kabak veya patlıcan dilimleri ile değiştirilebilir ve ayrıca bir kat dolmalık biber veya başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Yemeğin hazırlanması bir saatten fazla sürmeyecek ve sonuç olarak, bir kısmı 4 kişilik tasarlanmış masada alışılmadık bir incelik olacak.

Domates ve sebzelerle pişirilen balıklar yumuşak ve suludur. Mavi mezgit, hake, pollock gibi balıkları kızartırsanız, balık biraz kuru olacaktır. Bunun olmasını önlemek için yağsız balıklar sebzelerle haşlanmalıdır. Böyle bir balık için de benzer bir seçenek var - bu, domates sosu altında sebzelerle pişirilir (““ tarifi)

mavi mezgit balığı yemek tarifleri

Bir tavada mavi mezgit nasıl pişirilir - basit bir tarif

Mavi mezgit balığını sebzeli haşlayacağız. Balık ucuzdur, kıskanılmaz ama sebzelerle çok ama çok lezzetli olur. Balık pişirmek için ne kadar çok sebze alırsak, o kadar sulu ve aromatik olur.

Mavi mezgit balığının öne çıkan özellikleri (fotoğraflı tarif)

Ürün:% s:

1. mezgit balığı - 3 adet;
2. soğan - 1 adet;
3. Bulgar biberi - 1 adet;
4. domates - 2-3 adet;
5. çeri domatesler - birkaç parça;
6. zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
7. sarımsak - 1 diş;
8. limon suyu - 1 çay kaşığı;
9. ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. l.;
10. defne yaprağı - 1-2 adet;
11. karabiber (bezelye) - ½ çay kaşığı;
12. havuç - 1 adet;
13. yeşillikler - dekorasyon için;
14. tuz;
15. un - 1 yemek kaşığı. l.

Süre: hazırlık - 25 dakika, pişirme - 20-25 dakika.
porsiyonlar: 3.

Balıkları haşlamak için olağan ürün setini masaya koyuyoruz: soğan, havuç, defne yaprağı, karabiber, ayçiçek yağı, domates. Lezzet için tatlı dolmalık biber ve sarımsak ekleyin (balık ve sarımsak kombinasyonunu kabul etmiyorsanız, sarımsak ekleyemezsiniz). Balığın üzerine serpmek için bir limon da işe yarayacaktır. Bitmiş yemeği süslemek için yeşil bir soğana veya başka yeşilliklere de ihtiyacınız olacak. Fotoğrafta un çıkmamış ama balıkları bulamak için bir avuç una ihtiyacınız olacağını unutmayalım.

Mavi mezgitten nasıl ve ne pişirilir (fotoğraflı tarifler)

Soğanı temizliyoruz, suyla duruluyoruz. Soğanı ikiye bölün ve ardından yarımları yarım halkalar halinde kesin.

Havuçları soyun, yıkayın, şeritler halinde kesin.

Biberleri tohumlardan temizler, yukarıdan ve içeriden yıkar, dikdörtgen parçalar halinde keseriz.

Soğanı ince kıyılmış sarımsakla birlikte soteleyin. Havuç ekleyin, birlikte biraz kızartın. Sonra doğranmış tatlı biberi sebzeli bir tavaya koyun, birkaç dakika soteleyin.

Mavi mezgiti temizliyoruz, içini boşaltıyoruz, karın içindeki siyah filmi çıkarıyoruz. Daha sonra balığın yüzgeçlerini ve başlarını kesiyoruz. Balık karkaslarını yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın, karkasları parçalara ayırın. Balığı tuzlayın ve limon suyu serpin, balığın olduğu tabağı 15 dakika bekletin. Daha sonra, balık parçalarını unla ekmek yapın, balığı sadece ekmek kızarana kadar biraz kızartın.

Ateşe derin bir tava koyduk, bir çorba kaşığı zeytinyağı döktük. Tavaya havuç ve biberle birlikte kızartılmış soğanın bir kısmını koyup, kızartılmış mavi mezgiti sebze yastığının üzerine koyuyoruz.

Balık parçaları arasındaki tüm boşlukları dilimler halinde kesilmiş domateslerle dolduruyoruz. Kiraz domates varsa üstüne de koyarız. Daha sonra bitmiş yemeği süsleyecekler.

Mavi mezgit parçalarının arasına defne yaprağını ve biberi koyun. Kızarmış sebzelerin geri kalanını balığın üzerine koyun, tuz. Balığımızı domates ve diğer sebzelerle birlikte kapağın altında 20-25 dakika kısık ateşte haşlayın. Izlemek can yakmaz. Balıklar pişerken suyunu salacağı için su eklemenize gerek yok. Çanak size kuru görünüyorsa, biraz seyreltilmiş domates salçası ekleyebilirsiniz.).

Bitmiş haşlanmış balığı soğutuyoruz, sebzelerle birlikte bir tabağa koyuyoruz, haşlanmış çeri domatesler ve mevcut otlar ile süslüyoruz.

Bu basit lezzetli ve parlak tarifin yardımcı olacağını ve arayanları memnun edeceğini umuyoruz:

• fotoğraflı mavi mezgit balığı yemek tarifleri,
• fotoğraflarla kızarmış mavi mezgit tarifleri.

Mavi mezgit küçük balıklara aittir, çünkü bireylerin büyük bir kısmı 55 cm'den fazla büyümez, su yüzeyinden yeterince derin yaşaması bakımından diğerlerinden farklıdır. Bu ürünün fiyatından memnun, bu yüzden sınırlı geliri olan insanlar bunu karşılayabilir. Bu balıktan birçok kişiye hitap edecek farklı yemekler pişirebilirsiniz.

Mavi mezgitin yararları ve zararlarından bahsedelim

Balık, her insanın diyetinde bulunması gereken sağlıklı ve diyet ürünü olarak kabul edilir. Mavi mezgit, vücut için yararlı birçok vitamin, mineral ve diğer maddeleri içerir. Faydaları, görme ve cilt durumu için önemli olan büyük miktarda A vitamini varlığından kaynaklanmaktadır.

Kalsiyum ve fosforun normal emilimi için önemli olan D vitamininin vücut için çok önemli olduğunu da belirtmekte fayda var. Balık yağı faydalı omega-3 yağ asitleri içerir. Bağışıklık ve vücudun genel durumu için faydalıdırlar. Bu balığın yağı ateroskleroz tedavisinde kullanılır.

Bir diğer önemli bilgi de mavi mezgitin kalori içeriğidir. Yani 100 gr haşlanmış balık 81 kcal'dir. Bu nedenle, bu ürün% 1,2'den fazla yağ içermediği için diyet olarak kabul edilir.

Ürüne bireysel hoşgörüsüzlük varsa mavi mezgit zarar görebilir. Çok miktarda kızarmış balık yemek tavsiye edilmez.

Mavi mezgit pirzola nasıl pişirilir?

Balık pirzola, et seçeneklerine harika bir alternatiftir. Hazırlanmaları kolaydır ve pişirme sayesinde çok sulu ve iştah açıcıdırlar.

Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 1 gr balık, havuç, yumurta, soğan, birkaç dilim beyaz ekmek, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz, karabiber ve kırmızı biber kaşığı. Sonuç yaklaşık 11 parça olacaktır.

Pişirme işlemi:

• Karkasları akan suda durulayın, kafaları, yüzgeçleri çıkarın ve deriyi çıkarın. Kemiksiz bir fileto yapmak için eti omurgadan ayırın. Bir blender ile öğütün;
• Ekmeği biraz suda ıslatın ki şişip yumuşasın. Bundan sonra sıkın ve bir karıştırıcıda öğütün;
• Soğanı soyun ve doğrayın. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ardından diğer malzemelerle birlikte bir karıştırıcıya koyun. Sonuç, kıyılmış balık ve bir yumurta ile karıştırılması gereken homojen bir kütledir. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın;
• Hazırlanan kıymadan, daha önce yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmesi gereken pirzolalar oluşturun. Her pirzola ekşi krema ile doldurun ve kırmızı biber serpin;
• 200 dereceye kadar ısıtılması gereken fırında pişirin. Pişirme süresi - 20 dk.

Kızarmış mavi mezgit nasıl pişirilir?

Kızarmış balığı hiç denememiş biriyle tanışmak zordur. Herhangi bir garnitürü mükemmel şekilde tamamlayacak.

Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamalısınız.: 1 kg balık, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 1/4 limon, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ ve 0,5 çay kaşığı tuz. Ürün sayısı 4 porsiyon için tasarlanmıştır.

Pişirme işlemi:

• Balık donmuşsa, önce gece boyunca buzdolabında bırakılmalı ve ancak daha sonra çıkarılmalı ve bir süre oda sıcaklığında bekletilmelidir. Hazırlığın bir sonraki aşaması balığın temizlenmesidir: başı, yüzgeçleri, kuyruğu ve sakatatı çıkarın. İçerideki siyah filmi çıkardığınızdan emin olun. Karkasları akan suda durulayın;
• Limonu daireler halinde kesin. Karkasları bir kaseye koyun ve tuzladığınızdan emin olun. Bir limon koyun ve biraz suyunu sıkın. Her şeyi yarım saat marine etmeye bırakın;
• Unu bir tabağa dökün ve her balığı her taraftan iyice yuvarlayın. Kızgın yağda, mavi mezgitin her iki tarafını yaklaşık 4 dakika kızartın. Fazla yağın alınması için kağıt havlu üzerine kızartılmış mavi mezgit serilmelidir. Patates püresi ile servis yapın.

Fırında mavi mezgit nasıl pişirilir?

Bu şekilde hazırlanan balığın en faydalı olduğuna inanılıyor. Sebze kullanımı sayesinde garnitür gerektirmeyen eksiksiz bir yemek elde edilir.

Bu mavi mezgit yemeği için bu tür ürünleri hazırlamanız gerekiyor.: 4 balık, 125 gr sert peynir, 6 diş sarımsak, soğan, tatlı biber, domates, 2 çay kaşığı mayonez, 5 çay kaşığı ekşi krema, bir demet maydanoz, bitkisel yağ, kuru fesleğen, tuz ve karabiber.

Pişirme adımları:

• Hazırlanan tüm prosedürleri uygulayın, yani defrost yapın, karkasları temizleyin ve filetoları ayırın. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Domatesleri küpler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Sarımsağı soyun ama kesmeyin;
• Sebze yastığı için soğanı yağda kızarana kadar kızartın. Soğanın yarısını bir tabağa koyun, geri kalanına biber, sarımsak ve domates koyun. 7 dakika kaynatın. Tuz ve fesleğeni ekleyip 3 dakika daha pişirin. Sebzeleri bir fırın tepsisine koyun;
• Filetoyu her iki tarafına tuz ve karabiber sürün ve ardından sebzelerin üzerine koyun;
• Önceden kenara konulan soğanı ekşi krema ve mayonez ile karıştırın. Balıkları ortaya çıkan sosla yağlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. 25 dakika fırında pişirin. altın kahverengi olana kadar.

Yavaş bir tencerede mavi mezgit nasıl pişirilir?

Balık sadece fırında değil, çok pişiricide de lezzetli çıkıyor. Mucize teknolojisi, pişirme sürecini büyük ölçüde basitleştirir.

Bu yemek için aşağıdaki ürünleri hazırlayın: 0,5 kg mezgit, 2 adet patates, soğan, havuç, 2 yk. yemek kaşığı bitkisel yağ ve tuz.

Pişirme adımları:

• Her zaman olduğu gibi, sonunda iyice yıkanması gereken balığın hazırlanmasıyla başlayın;
• Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı herhangi bir şekilde doğrayın;
• Çok pişiricinin altını yağla yağlayın ve fileto parçalarını yerleştirin, ardından sebzeleri oraya koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve "Pirinç / Balık" modunu açın ve 45 dakika pişirin.

Mavi mezgit tarifi - lezzetli çorba

Bu balık türü, hafifliği ve iştah açıcılığıyla öne çıkan lezzetli bir ilk yemek yapar.

Yemek pişirmek için bu tür ürünleri hazırlayın: 3 adet büyük boy patates, 2 adet orta boy kuru soğan, 375 gr. mezgit, tereyağı, otlar, defne yaprağı, tuz ve karabiber. Sonuç 7 porsiyondur.

Pişirme adımları:

• Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Balıkları hazırlayın ve küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri soyun, orta boy küpler halinde kesin ve suya koyun. Tuz ekleyin ve orta ateşte 5 dakika pişirin;
• Önceden soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş soğanı çorbaya koyun. Sonra balıkları oraya gönderin. Tuz, karabiber ve defne eklediğinizden emin olun. Çorbayı 25 dakika kaynatın. Küçük bir parça tereyağı ve doğranmış otlar ile servis yapın.

Akdeniz balığı hazırlama süreci

Fırında sosla pişirilen balıklar çok yumuşak ve sulu. Bu, tahıllara ve sebzelere harika bir ektir.

Tüketim ekolojisi: Mavi mezgit balığı sadece ikinci yemekleri pişirmek için değil, aynı zamanda çorbalar, salatalar, atıştırmalıklar için de mükemmeldir.

Mavi mezgit balığı, sadece ikinci yemekleri değil, çorbaları, salataları, atıştırmalıkları da pişirmek için harikadır.Bu ürün çok faydalıdır. Bu balığın filetosu fosfor, manganez, iyot, flor, A ve D vitaminleri bakımından zengindir.Balığın tadının bozulmaması için buzunu çözerken mikrodalgayı kullanmayın.

TARİF Ekşi kremada mavi mezgit

Neye ihtiyacın var:

800 gr ayıklanmış mavi mezgit başsız
0,5 st. Ekşi krema
2 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı Ghee
tuz, karabiber - tatmak

Ekşi kremada mezgit nasıl pişirilir:

1. Balığa karabiber serpin ve serin bir yerde yarım saat bekletin. Mavi mezgiti kağıt havluyla kurulayın, çırpılmış yumurtaya batırın ve galeta ununa bulayın.

2. Yağda iki tarafını da kızartın. Ekşi kremayı tavaya dökün ve kaynatın. Çanak hazır. Kızarmış patatesleri garnitür olarak servis edebilirsiniz.

Füme döş ile haşlanmış mavi mezgit TARİFİ

Neye ihtiyacın var:

800 gr mavi mezgit
200 gr füme döş
3-4 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
2 yemek kaşığı hardal
tuz - tatmak
4 dal dereotu

Füme döş ile güveç mavi mezgit nasıl pişirilir:

1. Balığı durulayın, kurutun ve 3-4 cm genişliğinde dilimler halinde kesin, mavi mezgiti bir fırın tepsisine koyun, tuzlayın ve üzerine hardal sürün.

2. Döşü ince dilimler halinde kesin ve her bir balık parçasını sarın.

3. Kalıba az miktarda su dökün.

4. Yemeğe peynir serpin.

5. Kalıbı fırına yerleştirin ve 180°C'de pişirin. Servis yapmadan önce kıyılmış dereotu ile süsleyin.

PEYNİR VE FIRÇA İLE DOLMA MAVİ BEYAZ TARİFİ

Neye ihtiyacın var:

4 içi boşaltılmış mezgit başsız
60 gr galeta unu
40 gr peynir
1 yumurta
4 dal maydanoz
2 diş sarımsak
sebze yağı
öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak

Peynir ve galeta unu ile doldurulmuş mavi mezgit nasıl pişirilir:

1. Presten geçirilen sarımsağı kıyılmış maydanoz ve galeta unu ile karıştırın.

2. Ayrı bir kapta yumurtayı 1 yemek kaşığı ile çırpın. sebze yağı.

3. Balığın içini galeta unu, sarımsak ve otlardan oluşan bir karışımla doldurun. Hafifçe bastırın ve üzerine ufalanmış peynir serpin.

4. Pişirme kabını yağla yağlayın ve balıkları yayın. Mavi mezgiti 200°C'de 15 dakika pişirin. Bu yemek garnitür olmadan servis edilebilir.

MAVİ BEYAZDAN KÖRFEZ TARİFİ

Neye ihtiyacın var:

500 gr mavi mezgit fileto
100 gr beyaz ekmek
2 yumurta
0,3 st. Süt
1 ampul
1 havuç
sebze yağı
4 yemek kaşığı un

Mavi mezgit pirzola nasıl pişirilir:

1. Balık filetosunu bir kıyma makinesinden geçirin. Önceden süte batırılmış ekmeği kıymaya ekleyin.

2. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın ve ayrıca bir kıyma makinesinden geçirin. Kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın.

3. Küçük pirzolalar oluşturun, her birini un içinde yuvarlayın ve sıcak bitkisel yağda pişene kadar kızartın. Bu tür pirzolalar, sebze garnitürüyle servis edilebilir.

Mavi mezgit, morina ailesinden bir balık cinsidir, bu nedenle eğer yoksa, klasik Atlantik morina balığı yapın! yayınlanan