Yavaş bir tencerede yemek yapmayı seviyorum))) Her zaman uygundur ve özellikle öğle yemeği için basit, doyurucu ve lezzetli bir yemek pişirmeniz gerektiğinde yardımcı olur. Bugünün tarifi bu kategoriden: patatesler, tavuk parçaları ve taze lahana birlikte haşlanıyor - harika oldu!

Bu yüzden tavuğu (but veya diğer kısımlar, yine de kuşu küçük parçalar halinde keseceğiz), soğan, bitkisel yağ, patates, beyaz lahana, su, yeşil soğan, sarımsak, tuz, karabiber alın. Tavuğu parçalara ayırın, soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Çok pişirici bir tencerede bitkisel yağı ısıtın, içine soğanı ve tavuğu koyun, tuz eklemeyi unutmadan 10 dakika ("kızartma" programı) kızartın.

Patatesleri soyun, büyük küpler halinde kesin, çok pişirici bir tencereye aktarın.

Lahanayı ince şeritler halinde kesin, patateslerin üzerine koyun. Suyu (kaynar su) dökün, kapağı kapatın ve malzemeleri 20 dakika pişirin ("güveç" programı). Sonra kapağı açın, tuzlayın, karıştırın, kapağı kapatın ve yumuşayana kadar pişirin (20 dakika daha).

Kıyılmış sarımsak, yeşil soğan halkaları, karabiber ekleyin.

Çanağı karıştırın, kapalı çoklu pişiricide 10 dakika bırakın.

Tavuk ve lahanalı patates servis edilebilir.

Simmering, en yaygın kullanılan multicooker programlarından biridir. Güveçler sağlıklı ve tatmin edicidir, genellikle hem ana yemek hem de garnitürdür, bu nedenle yavaş bir tencerede lahanalı haşlanmış tavuk aile menünüze sunuyoruz.

Yemek en çok akşam yemeği için uygundur ve yetişkinler ve çocuklar için uygundur.

Tarif, basınçsız multicooker modelleri için uygundur ve işlem sırasında istenildiği zaman kapak açılabilir.

Toplam pişirme süresi - 1 saat 45 dakika

Aktif pişirme süresi - 1 saat 30 dakika

Maliyet - ortalama maliyet

100 gr - 88 kcal başına kalori

porsiyon - 5 porsiyon

Yavaş bir tencerede lahana ile haşlanmış tavuk nasıl pişirilir

İçindekiler:

Tavuk budu - 5 adet.
Beyaz lahana- 1 BİLGİSAYAR.
havuç - 1 adet.
soğan - 1 çay kaşığı
Domates salçası - 1.5 St.l. veya 2-3 yemek kaşığı. Sos
Su - 1 yemek kaşığı.
Baharatlar - tatmak
Sebze yağı- 2 yemek kaşığı.
Tuz - tatmak
yeşillik - servis için tatmak

1. Tarif, örnek olarak tavuk budu kullanılarak gösterilecektir, ancak lahana ile güveç için tavuk eti, tavuğun hemen hemen her yerinden olabilir. Yemeğin kompozisyon ve kalori içeriği açısından en diyet versiyonunu istiyorsanız, tavuk göğsünü alın. Diyet ve aynı zamanda zengin bir seçeneği seviyorsanız, tavuk budu kullanın. En zengin, yağlı ve yüksek kalorili seçenek, özellikle derilerini çıkarmazsanız, tavuk uyluklarından gelecektir.

Ayrıca bütün bir tavuğu alıp porsiyonlara ayırabilirsiniz.

2. Satın alınan (yani ev yapımı olmayan) tavuk veya yarı mamul tavuk ürünlerini pişirirken birincisinin ve ikinci suyun bir sonraki temiz suda boşaltılması ve pişirilmesi gerektiğine dair bir görüş var ve bazıları buna inanıyor. Bu, birçok kümes hayvanı çiftliğinde tavuğu işlemek için kullanılan hormonları ve çeşitli kimyasalları ve ilaçları ortadan kaldırır. Sayısız deneyime göre tavuk eti ile boş su ile biteceğinizi düşünmeyin, üçüncü suda bile çorba veya diğer tavuk yemekleri oldukça zengin çıkıyor. Kendinizi yalnızca ilk suyu boşaltmakla sınırlayabilmenize rağmen.

Bunu kendime bir kural haline getirdim ve tavuk butlarını yavaş pişiriciye koymadan önce üzerlerine kaynar su döktüm, süzdüm, ardından birkaç dakika kaynar su dolu bir tencereye attım ve bu suyu da süzdüm. Bundan sonra, tavuk etinin daha fazla pişirme için işlenmiş olduğu kabul edilir. Diğer şeylerin yanı sıra, artık ondan ölçek olmamalıdır.

3. Soğanları ve havuçları soyun, örneğin şeritler halinde doğrayın. Küp, daire veya yarım daire şeklinde kesilebilir. Havucun sadece pilav için ovulması istenmez, çünkü ondan daha fazla meyve suyu çıkacaktır ve yemek daha tatlı olacaktır.

Çoklu pişiricinizi "Söndürme" moduna ayarlayın. Süre 1,5 saat. Soğanları ve havuçları yüksek sıcaklıklarda kızartmak gerekli değildir, hafifçe tuzlayarak bitkisel yağda yaklaşık beş dakika terletmeniz yeterlidir. Daha sağlıklı olacak, ancak normal kızartmalarından daha az lezzetli olmayacak.

Hala soğan ve havuç kızartma yapmak istiyorsanız, önce altın bir kabuk elde edecek olan "Kızartma" veya "Pişirme" modunu ayarlayın ve ardından kalan malzemeleri pişirmek için "Güveç" moduna geçin.

4. Haşlanmış soğan ve havuçlara tavuk budu veya diğer tavuk etlerini ekleyin. Tavuk derisini önceden onlardan çıkarın veya tat tercihlerinize veya diyet nedenlerinize göre bırakın, ancak yine de yağ parçalarını çıkarmak daha iyidir. Tavuk parçalarını 5 dakika karıştırarak, yani etin yüzeyini kapatıyormuş gibi farklı yönlerde çevirerek haşlayın.

5. Lahanayı örneğin ince ama uzun şeritler halinde veya istediğiniz gibi doğrayın, ancak büyük parçalar halinde ve çok geniş şeritler halinde değil.

Beyaz lahanaya ek olarak, taze veya dondurulmuş karnabahar veya karnabahar ve brokoli karışımı ve hatta yumuşak Çin lahanası kullanabilirsiniz. Bu durumlarda, pişirme süresi önemli ölçüde azalacaktır.

Baharatlara karar verin. Tavuk için hemen hemen her baharat ve baharat uygundur ve lahana pilavı için aşağıdaki baharatlar uygundur: küçük hindistan cevizi, kişniş, rezene, kimyon, siyah, kırmızı ve yenibahar, kırmızı biber, defne yaprağı, sarımsak, ardıç, mercanköşk, dereotu, kimyon. Baharatsız yapabilirsiniz ama herkes haşlanmış veya haşlanmış lahana kokusunu sevmez, özellikle doğrudan pişirme sürecinde ...

Tavuklu lahana güvecinin bu versiyonunda bıçakla ezilmiş diş sarımsak, yenibahar bezelye ve öğütülmüş hindistan cevizi kullanılır. Lahana sermeden önce tavuk etine eklenirler.

6. Doğranmış lahanayı çok pişirici kaseye koyun, biraz tuzlayın ve karıştırın. 15-20 dakika kaynamaya bırakın, kendi suyunu bıraksın.

Tavuk etini bir spatula ile kaldırın ve çok pişirici kasenin dibinde altta kalmayacak şekilde lahana kütlesinin içine yerleştirin. Örneğin tavuk butları, kasenin dibine dik olacak şekilde lahananın içine yerleştirilebilir.

7. Domates içeriği isteğe bağlıdır, bu bir zevk meselesidir, ancak eklemenizi tavsiye ederim - bu, bitmiş yemeğe hoş bir ekşilik ve daha iştah açıcı bir sıcak renk verecektir. Mevsiminde, sadece taze domates dilimleri ekleyebilirsiniz. Ve yılın herhangi bir zamanında salça, domates sosu veya domates suyu yardımcı olur. Domates salçasını veya domates sosunu suyla karıştırın ve tavuklu sebzeleri dökün, karıştırın ve istenen lahana yumuşaklığına kadar pişirin.

8. Pek çok insan bitmiş yemekte lahanayı kıtır kıtır yemeyi tercih eder, ancak ısıl işlem sırasında lahananın yumuşak ve tamamen haşlanmış olması mide-bağırsak sistemi için daha sağlıklıdır.

Lahana porsiyonlarını taze otlar serpilmiş tavukla servis edin.

Kendinizi neşeyle şımartın!

Parmaklarınızda tavuklu lahana pişirmek için sayısız seçenek var. Size bu seçeneklerden birini sunuyorum - tavuk, yavaş bir tencerede lahana ile haşlanır, ayrıca lahananın sararması için bol miktarda havuç ve zerdeçalla pişirilir. Domates, salça veya domates yok, sarımsak, biber, bezelye yok ... Lahananın tadını hiçbir şey kesmiyor, sadece onu vurguluyor, lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor! :)

Yani, yavaş bir tencerede tavuklu haşlanmış lahana ...

Tavuk, beyaz lahana, ayçiçek yağı, soğan, havuç, tuz, zerdeçal ve suyu hazırlayın.

Tavuğu parçalara ayırın, çok pişirici bir tencereye koyun. Biraz yağ dökün ve "Kızartma" programını açın.

Yavaş pişirici ısınırken tavuğa soğanları (yarım halkalar) ve havuçları (kaba rende) ekleyin. Tuzu dökün.

Tavuğu soğan ve havuçla ara sıra karıştırarak 7-10 dakika kızartın.

Sonra su ısıtıcısından tencereye su dökün, doğranmış lahanayı ekleyin.

Lahana tabakası en üstte olmalıdır, multicooker'ın içeriğini henüz karıştırmayın. Lahanayı tuz ve öğütülmüş zerdeçal serpin, kapağı kapatın.

"Güveç" programını açın ve yemeği 40 dakika pişirin. Pişirme süresinin bitmesine 10 dakika kala lahana ve tavuk karıştırılabilir.

Ayarlanan süre biter bitmez tavuklu haşlanmış lahana hazır olacaktır. Servis yapmak!

Ailemde herkes her türlü lahana yemeğini sever. "Lahana" yemeklerinin popülaritesini açıklamak oldukça basittir - her seferinde yeni baharatlar veya diğer malzemeler eklenerek kendi özel "notaları" verilebilir. Örneğin, . Özünde bu sulu bir sebze garnitür ama ona tavuk parçaları ekleyerek tamamen bağımsız bir ikinci yemek elde ediyoruz. Katılıyorum, kullanışlı ve inanılmaz lezzetli! Ayrıca, çok basit, çünkü çok pişirici, haşlanmış lahanayı tavukla pişirmemize yardımcı olacak. Bu yemeğe yılın herhangi bir zamanı için evrensel denilebilir, tavuklu lahana pişirmek için tüm ürünler hem yaz hem de kış aylarında bulunabilir. Sadece nüanslar değişir - domates salçası taze olgun domateslerle değiştirilir ve yoğun kış lahanası genç ve yeşildir. Tavuğun lahana için "uygun" herhangi bir kısmı - butlar, kanatlar, butlar ve tabii ki tavuk fileto. Fileto kullanan bir yemek mümkün olduğu kadar diyet olacaktır, ancak tavuk karkasının geri kalanıyla lahana daha sulu olur.

İçindekiler:

• tavuk - 400 gr.
• beyaz lahana - 0,5 adet.
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• salça - 3 yemek kaşığı.
• sarımsak - 2 adet.
• tuz, öğütülmüş ve yenibahar, defne yaprağı - tatmak.

Yemek pişirmek:

Tavuk parçalarını soğuk suyla yıkayın, peçeteyle silin. Bunları multicooker kasesine koyun, bitkisel yağ ekleyin ve multicooker ekranında "Kızartma" programını başlatın. Tavuğu 10 dakika kızartın.

Soğanları ve havuçları soyup doğrayın. Bir kaseye koyun, karıştırın ve önceden seçilen modda 5 dakika tutun.

Bu arada lahana ile ilgilenin. İnce kıyılmış olması gerekiyor. Birçok deneyimli ev hanımı bu görevde keskin bir bıçakla mükemmel bir iş çıkarsa da, bir sebze soyucu kullanmak en uygunudur. Lahanayı çok pişirici bir kaseye koyun. Salça, kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber, birkaç bezelye yenibahar, bir yaprak kuru defne ekleyin.

Domates salçasının yemeğin zorunlu bir malzemesi olmadığını ve dilerseniz çıkarabilirsiniz. Ancak domates salçasının yemeğe gerekli "ekşiliği" verdiğini ve ayrıca yemeğin daha iştah açıcı görünmesini sağladığını söylemeye değer. Domates salçasını taze doğranmış domateslerle değiştirmek oldukça mümkündür.

Tüm malzemeleri kasede karıştırın. Lütfen yemeği hazırlarken tavuk parçalarının çok pişiricinin altında kalmaması gerektiğini unutmayın. Lahana katları arasında olmaları daha iyi olacaktır. "Güveç" programını seçerek 45 dakika haşlanmış lahana pişirin. Periyodik olarak, çok pişiricinin kapağı açılmalı ve yemek karıştırılmalıdır. Yemeğin kıvamını değerlendirin. Lahana ve tavuk kuru ise tabağa az miktarda ılık su dökülmelidir.

Yavaş pişirici uzun zamandır mutfakta vazgeçilmez bir yardımcı olmuştur. Sonuçta sadece tüm ürünleri hazırlamak, bir kaseye koymak, düğmeye basmak ve dinlenmeye geçmek yeterli. Her 5 dakikada bir aşırı pişirme ve karıştırma konusunda endişelenmeyin, bu "akıllı" cihaz işin çoğunu sizin için yapacak ve yemek pişirmeyi kolaylaştıracaktır. Multicooker'ın bir başka büyük avantajı da neredeyse hiç yağ gerektirmemesidir - bu, yiyecekleri daha az yağlı ve daha sağlıklı hale getirir.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş tavuklu haşlanmış lahana tarifi sunuyoruz. Bu, öğle yemeğinde servis edilebilecek veya aileyi akşam yemeğinde şımartabilecek çok lezzetli, doyurucu ve inkar edilemez derecede sağlıklı bir yemektir. Uygun deneyime sahip olmasanız bile yavaş bir tencereye tavuklu lahana koymak kolaydır. Sizden istenen tek şey gerekli malzemeleri hazırlamak ve kaseye yüklemek. Biraz zaman alacak ve sonuç size ve ailenize hitap edecek.

Lezzet Bilgisi İkinci sebze yemekleri / Haşlanmış lahana

İçindekiler

• Beyaz lahana - 400 gr;
• tavuk budu - 2 adet;
• soğan - 1 büyük baş;
• tatlı biber - 1 adet;
• Domates - 400 gr;
• havuç - 150 gr;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• Tatmak için baharatlar.

Redmond yavaş pişiricide tavuklu haşlanmış lahana nasıl pişirilir

Öncelikle tüm ürünleri hazırlamanız gerekiyor. İlk adım tavuk etini kesmektir. Bu yemek için kalçaları almak en iyisidir. Çabuk pişerler ve haşlanmış lahanaya sululuk katarlar. Bu yüzden eti akan su altında yıkayın, derisini çıkarın ve kemiği kesin. Ortaya çıkan filetoyu orta küpler halinde kesin.

Şimdi sebzeleri temizleyin ve yıkayın. Havuç ve tatlı biber şeritler veya yarım halkalar halinde, soğanlar ise küçük parçalar halinde kesilebilir.

Lahanayı çok küçük ve ince olmaması için elle parçalamak daha iyidir. Ancak kalın bir kesim de uygun değildir. İdeal olarak kıyılmış lahananın yaklaşık genişliği yaklaşık 0,5 cm olmalıdır.

Domatesleri yıkayın ve bir daldırma blenderi ile doğrayın. Taze domates suyu yerine konserve veya suyla seyreltilmiş konserve domates salçası kullanabilirsiniz. Ancak yaz mevsiminde elbette taze meyve kullanmak daha iyidir, o zaman tadı daha parlak ve zengin olacaktır.

Çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün, yabancı kokuları önlemek için rafine yağ kullanmak daha iyidir. Sonra doğranmış eti koyun ve 10 dakika kızartın. Süre, çoklu pişiricinizin gücüne bağlıdır. Hazır olma derecesi, tavuk parçaları üzerinde oluşması gereken altın kabuk tarafından belirlenir.

Et kabukla kaplandığında üzerine soğan, havuç ve tatlı biber koyun. Her şeyi birlikte 5 dakika kızartın.

Çok pişirici kaseye doğranmış lahana ekleyin.

Şimdi yemeğin tadına bakmak için tuz ve karabiber. Dilerseniz sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Lahanayı domates suyuyla dökün ve çok pişiricinin kapağını kapatın. "Güveç" modunu seçin, pişirme süresi 35 dakika. Bu süre zarfında multicooker'ı birkaç kez açın ve içindekileri karıştırın. Bitmeden 10 dakika önce birkaç defne yaprağı koyabilirsiniz, yemeğinize nefis bir tat verecektir.

Redmond yavaş pişiricide tavuklu kızarmış lahana hazır. Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Herhangi bir yeşillik, taze sebze salatası ve siyah ekmek, haşlanmış lahana ile mükemmel bir uyum içindedir.