2017-02-24

Цайнд жигнэмэг хийцгээе.

1. Кокосын жигнэмэг

Бүтээгдэхүүн:

1. Гурил - 100 гр.

2. Элсэн чихэр -100 гр.

3. Кокосын ширхэгүүд - 200 гр.

4. Өндөг - 2 ширхэг.

5. жигд нунтаг - 1 халбага

Кокосын жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ:

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино.

Кокосын ширхэгийг нэмээд хутгана.

Гурилыг жигд нунтаг нэмээд дахин холино.

Зуурмагийг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Гараа усаар норгоод зуурсан гурилаа жигнэмэг хэлбэрээр хийнэ.

180 градусын температурт 15 минут орчим жигнэх.

2. Apple-ийн жигнэмэг

Бүтээгдэхүүн:

1. Элсэн чихэр - 120 гр.

3. Өндөг - 4 ширхэг.

4. Маргарин - 200 гр.

5. Гурил - 500 гр.

6. жигд нунтаг - 1 уут

7. Apple - 3 ширхэг.

Алимны жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ:

Өндөгөө элсэн чихэр, ванильтай нунтаглаж, хайлсан маргарин нэмээд холино, дараа нь жигд нунтаг хольсон гурилыг халбагаар зуурна.

Алимыг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, зуурсан гурил нэмнэ.

Бид жижиг слайдыг жигд цаасаар бүрхсэн хуудсан дээр халбагаар тарааж, 200 ° C хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын дотор алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

3. Кунжутын жигнэмэг

Бүтээгдэхүүн:

1. Гурил -70 гр.

2. Цөцгийн тос - 60 гр.

3. Элсэн чихэр - 120 гр.

4. Өндөг - 1 ширхэг.

5. Ванилийн сахар - 1 уут

6. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1 халбага

7. Кунжутын үр - 160 гр.

8. жигд нунтаг - 1/2 халбага

9. Давс - 1/2 халбага

Кунжутын жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ:

Гурил, жигд нунтаг, давс холино.

Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр холино. Дараа нь өндөг, ваниллин, нимбэгний шүүс нэмээд холигчоор 20-30 секундын турш цохино.

Холигчийг бага хурдтайгаар жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ.

Хутгуураар бүх кунжутын үрийг холино (үүнийг урьдчилан шарж болно).

Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийг тарааж болох тул жигд цаасан дээр (шаардлагатай!) Бие биенээсээ 3-4 см-ийн зайд цайны халбагаар бялууг тараана.

Хэмжээнээс хамааран 8-15 минут жигнэх.

4. Шоколадтай жигнэмэг

Бүтээгдэхүүн:

1. Хайлуулах шоколад - 240 гр.

2. Цөцгийн тос - 4 tbsp. халбага

3. Гурил - 2/3 аяга

4. жигд нунтаг - 1/2 халбага

5. Давс - 1/2 халбага

6. Өндөг - 2 ширхэг.

7. Элсэн чихэр - 3/4 аяга

8. Ванилийн сахар - 1 уут

9. Шоколад, хэсэг болгон хуваасан - 150 гр.

Шоколадтай жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ:

Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.

Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ.

Шоколадыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Элсэн чихэр, өндөг, ванилийн сахар зэргийг холигчоор (4 минут орчим) холино.

240 гр шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд цөцгийн тосоор хайлуулна.

Элсэн чихэр-өндөгний холимогт хайлсан шоколадаа нэмээд бага хурдтайгаар холино.

Тусдаа аяганд гурил, жигд нунтаг, давс холино. Шоколадны хольц дээр нэмээд хутгана.

Үлдсэн 150 гр шоколадаа хэсэг хэсгээрээ зуурсан гуриландаа хийж хутгана.

Дугуй жигнэмэгээ 5-7 см зайтай жигд хуудсан дээр халбагаар хийнэ.

Зууханд 12-15 минутын турш жигнэх.

5. Гэрийн хийсэн овъёосны жигнэмэг

Бүтээгдэхүүн:

1. Цөцгийн тос - 100 гр.

2. Элсэн чихэр - 1 аяга

3. Өндөг - 2 ширхэг.

4. Oatmeal - 1 аяга

5. Гурил - 1 аяга

6. Самар, чихэртэй жимс, хатаасан жимс

Гэрийн овъёосны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ:

Эхлэхийн тулд цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хамт тохиромжтой саванд хийж, сэрээгээр зуурна.

Дараа нь нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл холигчоор холино.

Өндөг нэмээд холино.

Нэг аяга овъёосны гурил хийнэ.

Холих ба дүүргэх амтыг нэмнэ: самар, хатаасан чангаанз, үзэм эсвэл чихэртэй жимс, эсвэл бүгдийг нь хамтад нь. Нийтдээ 2 аяга орчим.

Холих ба гурил нэмнэ.

Үр массаас бид бөмбөг хийж, гуриланд дүрж, жигнэмэг хэлбэрийг өгнө.

Чидун жимсний тосоор тосолж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

6. Сүүтэй жигнэмэг

Бүтээгдэхүүн:

1. Гурил - 400 гр.

2. Элсэн чихэр - 200 гр.

3. Цөцгийн тос - 100 гр.

4. Өндөг - 1 ширхэг.

5. Сүү - 80 мл.

6. жигд нунтаг - 1/2 халбага

Сүүтэй жигнэмэг хэрхэн хийх вэ:

Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр холино.

Өндөг, сүү, жигд нунтаг нэмээд холино.

Гурил нэмээд уян хатан зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилыг 7-10 мм зузаантай давхаргад хийнэ.

Богино жигнэмэгийг хайчилж авахын тулд долгионтой ирмэг бүхий тусгай хэв эсвэл tartlets-д зориулсан ердийн металл хөгц ашиглана уу.

Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.

Зүссэн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавь. Бага зэрэг хүрэн ирмэг хүртэл 15 минутын турш жигнэх. Хамгийн гол нь зууханд хийсэн бялууг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс тэд энгийн жигнэмэг болж хувирна.

7. Гадил жимсний жигнэмэг

Найрлага:

1. Том зөөлөн банана - 2 ширхэг.

2. Геркулес - 1 шил

3. Самар, үзэм, шоколад, шанцай (заавал биш)

Гадил жимсний жигнэмэг хэрхэн хийх вэ:

Геркулестэй гадилыг нухаж, холино.

Самар, үзэм, шоколад нэмнэ.

180 градусын халаасан зууханд илгэн цаасан дээр 15 минутын турш жигнэх.

8. "Мадлен" жигнэмэг

Бүтээгдэхүүн:

1. Гурил - 120 гр.

2. Өндөг -2 ширхэг.

3. Элсэн чихэр - 80 гр.

4. Цөцгийн тос - 90 гр.

5. Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага

Мадлен жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ:

Цөцгийн тосыг бага зэрэг хайлуулж, өндөг, элсэн чихэр нэмнэ.

Бүх зүйлийг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино.

Гурил, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сайн хутгахын тулд.

Зуурмагийг Мадлен хэвэнд (эсвэл бусад) хийнэ.

190-200 градусын температурт 12-15 минутын турш жигнэх.

9. "Кофены шош" жигнэмэг

Бүтээгдэхүүн:

1. Сүү - 4 tbsp. халбага

2. Уусдаг кофе - 5 tbsp. халбага

3. Цөцгийн тос - 200 гр.

4. Цөцгий (30%) - 200 мл.

5. Элсэн чихэр - 250 мл.

6. Какао - 3 tbsp. халбага

7. Гурил - 650 гр.

Кофены шошны жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ:

Кофег халуун сүүнд уусгана. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгий, какао нэмсний дараа. Бид бүгдийг хутгана.

Дараа нь гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилаас хэсэг хэсгээрээ урж, бид бөмбөг хийж, бага зэрэг сунгаж, үр тарианы хэлбэрийг өгдөг.

Дараа нь саваа эсвэл шүдний тусламжтайгаар бид уртааш зүсэлт хийдэг, гүн гүнзгий, гэхдээ бүрэн биш.

Бид хуудсан дээр үр тариа тараана. Бид 180 градус хүртэл халаасан зууханд 12-15 минутын турш жигнэх болно.

10. Цайны жигнэмэг "Үүдэн дээрх зочид"

Бүтээгдэхүүн:

1. Өндөгний шар - 2 ширхэг.

2. Ванилийн сахар - 1 уут

3. Гурил - 230 гр.

4. Нунтаг элсэн чихэр - 80 гр.

5. Цөцгийн тос - 120 гр.

6. Нимбэгний хальс - 3/4 халбага

"Үүдэнд байгаа зочид" цайнд жигнэмэг хэрхэн хийх вэ:

Зууханд 175 градус хүртэл урьдчилан халаана.

Жигнэсэн цаасыг жигд цаасаар хийж, тосоор тосолж, гурилаар цацна.

Гурил, элсэн чихэр зэргийг нэг аяганд хийнэ.

Зөөлөн цөцгийн тос, өндөгний шар, нимбэгний хальс нэмнэ.

Гөлгөр болтол найрлагыг нь холино.

Зуурмагийг уян хатан болтол 5-10 минутын турш зуурна.

Зуурсан гурилыг "хиам" болгож, дугуйлан болгон хуваана.

Савыг жигд хуудсан дээр тавиад 10 минутын турш жигнэх.

Танд сайн хоолны дуршил хүсье!

Гэрийн жигнэмэг нь сая сая хүмүүсийн дуртай амттан юм. Ялангуяа амтат жигнэмэгийг хүүхдүүд маань их хайрладаг. Биш гэж үү? Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр дэлгүүрт та амт болгоны нарийн боов, түүний дотор жигнэмэгийг олж болно, гэхдээ тэдгээрийг гар хийцийн нарийн боовтой харьцуулах боломжгүй юм. Тиймээс та гэр бүлээ амттай, чихэрлэг зүйлээр баярлуулахаар шийдсэн ч жигнэмэг хэрхэн хийхээ мэдэхгүй байна уу? Асуудалгүй. Амттай жигнэмэгийн жор олох шиг амархан зүйл байхгүй. Энэхүү дэд ангилалд багтсан өргөн сонголттой, олон төрлийн жигнэмэгээр та хамгийн амттай, ер бусын жигнэмэгийн жорыг олж, дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү эрүүл, амттай гар хийцийн жигнэмэгийг хэрхэн жигнэх талаар сурах болно. Эдгээр нь цөцгий дээр жигнэмэг, зуслангийн бяслагтай жигнэмэг, түүнчлэн бараг хэдхэн минутын дотор бэлтгэсэн энгийн жигнэмэг юм. Гэрийн хийсэн жигнэмэг нь маш их баяр баясгалантай сэтгэгдэл төрүүлэхээс гадна баярын жинхэнэ бэлэг тэмдэг, шинж чанар болж чаддаг. Жишээлбэл, "Өвлийн зул сарын гацуур мод", "Зуны зүсэм" шинэ жилийн жигнэмэг нь шинэ жилийн ширээг төгс чимэх бол "Шулмын хуруу" эсвэл "Сарьсан багваахай" Халловины жигнэмэг нь ер бусын дүр төрх, анхны амтаараа таныг гайхшруулах болно. Мөн жигнэмэг жигнэх нь танд болон таны хүүхдүүдэд хамтдаа цагийг өнгөрөөх сайхан цаг байх болно. Күүкийг хоол хийх, түүний тод чимэглэл нь хүүхдэд таалагдах нь дамжиггүй. Фото зурагтай жигнэмэгийн жор нь амттай нарийн боов бэлтгэхэд маш сайн туслах болно. Өөртөө хамгийн тохиромжтой гар хийцийн жигнэмэгийн жорыг сонгож, жигнэмэг хэрхэн хийхийг сурсны дараа та үүнийг аюулгүйгээр хоол хийж эхлэх боломжтой. Мөн та хамгийн амттай жигнэмэгийг авах нь гарцаагүй. Гэхдээ гар хийцийн, анхилуун үнэртэй жигнэмэгийг маш хурдан иддэг тул маш их бэлтгэх хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай.

04.01.2019

ГОСТ-ийн дагуу саатал бүхий "Минут" жигнэмэг

Найрлага:цөцгийн тос, цөцгий, гурил, чанамал

Хэрэв та гар хийцийн нарийн боов идэхийг хүсч байгаа ч ямар нэгэн том хоол хийх боломж байхгүй бол чанамал бүхий амттай, зөөлөн Минутка жигнэмэгийн жор аврах ажилд ирнэ.
Найрлага:
- 200 гр цөцгийн тос;
- 21% -ийн өөх тосны агууламжтай 150 гр цөцгий;
- дээд зэргийн улаан буудайн гурил 500 гр;
- 300 гр чанамал.

28.05.2018

Сүүн дэх өтгөн сойз

Найрлага:гурил, өндөг, сүү, архи, элсэн чихэр, давс, нунтаг элсэн чихэр, ургамлын тос

Би танд амттай, хийхэд хялбар нарийн боов хийхийг санал болгож байна - сүүн дэх сойз. Жорыг танд зориулж дэлгэрэнгүй тайлбарласан тул та энэ боовыг амархан даван туулж чадна.

Найрлага:

- 200 грамм гурил;
- 1 өндөг;
- шилний сүүний гуравны нэг;
- 1 tbsp архи;
- 1-2 хоолны халбага Сахар;
- нэг чимх давс;
- 3-4 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр;
- ургамлын тос.

14.05.2018

Хоёрдугаар сарын 14-ний жигнэмэг

Найрлага:гурил, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос, сод, цуу, нунтаг элсэн чихэр

2-р сарын 14-нд та өөрийн гараар бэлэг бэлдэж болно, үүнээс гадна энэ нь идэж болно. Эдгээр нь зүрх хэлбэртэй жигнэмэг, амттай, үзэсгэлэнтэй юм. Дэлгэрэнгүйг манай алхам алхмаар жорыг үзнэ үү.
Найрлага:
- улаан буудайн гурил - 2-2.5 аяга;
- элсэн чихэр - 1/3 аяга;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос 72% - 50 гр;
- цуутай дарсан сод - 1/3 tsp;
- нунтаг элсэн чихэр.

31.03.2018

"Самар" жигнэмэг хий хэлбэрээр

Найрлага:гурил, элсэн чихэр, өндөг, майонез, сод, цөцгийн тос, цардуул, чанасан өтгөрүүлсэн сүү, самар

Өтгөрүүлсэн сүүтэй "Самар" жигнэмэг таны хүүхдийн дуртай амттануудын нэг болно! Хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол хийн зууханд зогсох тусгай хэлбэр юм.
Найрлага:
- гурил - 3 бүтэн шил;
- элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- өндөг - 2 ширхэг;
- майонез - 70 гр;
- цуугаар дарсан сод - 1 халбага;
- цөцгийн тос - 0.5 багц (100-120 гр);
- төмсний цардуул - 1 tbsp.
Бөглөхөд:
- чанасан хураангуй сүү - 1 лааз;
- хушга - 1-2 атга.

29.03.2018

Үйрмэг жигнэмэг

Найрлага:цөцгийн тос, өндөг, жигд нунтаг, гурил, элсэн чихэр, давс, ванилийн сахар

Олон хүмүүс богино боовны жигнэмэгд дуртай бөгөөд дэлгүүрт худалдаж авдаг. Үндсэндээ маргарин эсвэл түрхлэгийг дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгт хийдэг боловч эдгээр бүтээгдэхүүнийг байгалийн цөцгийн тосоор солих нь дээр. Амттан нь амттай, эрүүл болж хувирдаг бөгөөд та ийм амттангаар хүүхдүүдийг аюулгүйгээр хооллож чадна.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- цөцгийн тос - 100 гр,
- нэг өндөг,
- жигд нунтаг - 1 халбага,
- гурил - 2 аяга,
- элсэн чихэр - 100 гр,
- давс - чимх,
- ванилийн сахар - 2 чимх.

16.03.2018

Aising бол хааны мөстөлт юм. Зул сарын баярын амттанг будсан

Найрлага:нунтаг элсэн чихэр, хүнсний будаг, өтгөн маргарин, нунтагласан элсэн чихэр, гурил, сод, өндөг, хумс, шанцай, задийн самар

Өнөөдөр та шинэ жилийн сэдэвчилсэн амттан бэлтгэх болно - хааны мөстэй цагаан гаатай талх. Мөстэй амттанг хийж, чимэглэх нь тийм ч хялбар биш тул бид танд энэхүү тансаг, үзэсгэлэнтэй амттанг бэлтгэхэд хялбар, хялбар болгохын тулд жороороо даруй мастер анги өгөх болно. Танд тэвчээр, анхаарал халамж хэрэгтэй болно. Таны хувьд бүх зүйл бүтэж, та гэр бүл, найз нөхдөө шинэ жилийн сайхан цагаан гаатай талхаар баярлуулах болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.

Найрлага.
Мөсжилтийн хувьд:
- 50 гр түүхий тахианы уураг;
- 300 гр нунтаг элсэн чихэр;
- хүнсний өнгө - улаан, шар, цөцгий;
Туршилтын хувьд:
- 55 гр өтгөн маргарин;
- 75 гр нунтагласан элсэн чихэр;
- 165 гр улаан буудайн гурил;
- 3 гр сод;
- 1 өндөг;
- хумс, шанцай, самар;

01.03.2018

Шар айраг дээрх анхны жигнэмэг

Найрлага:гурил, маргарин, шар айраг, сод, цуу

Чипсийн маш сайн хувилбар бол энгийн жорын дагуу маргарин, шар айрагны хамт бэлтгэсэн чихэргүй жигнэмэг юм. Итгэхгүй байна уу? Та үүнийг туршиж үзээрэй - энэ нь амттай, хурдан бөгөөд дэлгүүрт худалдаж авсан зуушнаас хамаагүй илүү ашигтай эсэхийг шалгаарай.
Найрлага:
- гурил - 1 шил;
- маргарин - 125 гр;
- шар айраг - 50 мл;
- сод - 0.25 tsp;
- цуу 9% - 1 tsp

07.02.2018

Боловсруулсан бяслаг жигнэмэг

Найрлага:боловсруулсан бяслаг, өндөг, маргарин, элсэн чихэр, давс, гурил, жигд нунтаг

Олон төрлийн жигнэмэг хийх олон жор байдаг. Заримдаа та дотор нь юу байгааг шууд тааж чаддаггүй. Та хайлсан бяслагтай жигнэмэг хийж үзсэн үү? Гэхдээ энэ нь маш амттай, сонирхолтой болж хувирдаг! Санал болгож байна!
Найрлага:
- боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- маргарин - 40 гр;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - нэг чимх;
- гурил - 1 шил;
- жигд нунтаг - 0.5 tsp

31.01.2018

зөгийн бал жигнэмэг

Найрлага:өндөг, маргарин, элсэн чихэр, зөгийн бал, жигд нунтаг, гурил, самар

Хялбар бөгөөд энгийн та эдгээр зөгийн бал жигнэмэгийг жигнэх боломжтой. Би та бүхэнд зориулж жигнэмэг хийх жорыг дэлгэрэнгүй тайлбарласан.

Найрлага:

- өндөг - 2 ширхэг.,
- маргарин - 100 грамм,
- элсэн чихэр - хагас шил,
- зөгийн бал - 3 хоолны халбага,
- жигд нунтаг - 2 халбага,
- гурил - 400-450 грамм,
- самар.

25.01.2018

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэг

Найрлага:гурил, жигд нунтаг, цөцгийн тос, сүү, элсэн чихэр, ваниллин, наргил модны ширхэг

Би хүүхдүүддээ ихэвчлэн ийм жигнэмэг хийж өгдөг. Би та бүхэнд зориулж өтгөрүүлсэн сүүтэй амттай, энгийн жигнэмэгийн жорыг дэлгэрэнгүй тайлбарласан.

Найрлага:

- 175 грамм гурил;
- 5 грамм жигд нунтаг;

- 110 грамм хураангуй сүү;
- 30 грамм элсэн чихэр;
- ваниллин;
- кокосын үртэс.

16.01.2018

Цөцгийтэй амттай жигнэмэг

Найрлага:цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, ваниллин, цөцгий, гурил, давс

Ямар ч дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгийг гар хийцийн жигнэмэгтэй харьцуулж болохгүй! Түүнээс гадна үүнийг хийх нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа таны гарт зөөлөн, үйрмэг цөцгийтэй жигнэмэг хийх энгийн жор байгаа бол.

Найрлага:
- 50 гр цөцгийн тос;
- 80 грамм элсэн чихэр;
- 1 өндөг;
- 1 халбага ванилийн сахар;
- 60 гр цөцгий;
- 200 гр гурил;
- 1 халбага жигд нунтаг;
- 1 чимх давс;
- 1 халбага ургамлын тос.

10.01.2018

Таны аманд хайлдаг жигнэмэг

Найрлага:цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, гурил, төмсний цардуул, давс

Аманд хайлдаг энэ жигнэмэг маш амттай. Жор нь энгийн бөгөөд нэлээд хурдан юм.

Найрлага:

- цөцгийн тос - 180 грамм,
- нунтаг элсэн чихэр - 100 грамм,
- гурил - 150 грамм,
- төмсний цардуул - 70 грамм,
- давс - 1 чимх.

10.01.2018

Шанцайтай жигнэмэг

Найрлага:шанцай, өндөг, элсэн чихэр, гурил, цөцгийн тос, жигд нунтаг

Гэрийн бялууг дэлгүүрт худалдаж авсан бялуунаас юугаараа ялгаатай вэ? Мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүний чанар, найрлагатай туршилт хийх боломж. Энгийн жигнэмэг дээр бага зэрэг шанцай нэмэхэд хангалттай бөгөөд та анхны амттай, гайхалтай анхилуун нарийн боов авах болно. Шалтгаантай эсвэл шалтгаангүй амттай амттангаар хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай!

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

- газрын шанцай;
- өндөг;
- Элсэн чихэр;
- Улаан буудайн гурил;
- цөцгийн тос;
- жигд нунтаг.

28.12.2017

Зул сарын цагаан гаатай эрчүүд

Найрлага:гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, цагаан гаа, нунтаг, шанцай, амтлагч, будаг, давс

Зул сарын баяр эсвэл шинэ жилийн баяраар би танд цагаан гаатай эрчүүдийг амттай хоол хийхийг санал болгож байна. Эдгээр цагаан гаатай жигнэмэг нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, бас амттай байдаг.

Найрлага:

- 215 грамм гурил;
- 125 грамм цөцгийн тос эсвэл маргарин;
- 75 грамм элсэн чихэр;
- 2 өндөг;
- 2 хоолны халбага нунтагласан цагаан гаа;
- 4 грамм жигд нунтаг;
- 5 грамм нунтагласан шанцай;
- кардамон;
- улаан лиш;
- анхилуун чинжүү;
- давс:
- 100 грамм нунтаг элсэн чихэр;
- улаан, ногоон хүнсний өнгө

26.12.2017

Зуслангийн бяслагтай жигнэмэг

Найрлага:маргарин, элсэн чихэр, ваниллин, өндөг, зуслангийн бяслаг, гурил, жигд нунтаг

Нарийхан, амттай зуслангийн бяслагтай жигнэмэгийг энэ жорын дагуу гэрэл зургийн дагуу маш энгийнээр бэлтгэж болно. Бага зэрэг цаг хугацаа, тэвчээр, цайнд зориулсан амтат амттан таны ширээн дээр харагдах болно.

Найрлага:
- гурил - 250 гр,
- өтгөн маргарин - 150 гр,
- элсэн чихэр - 120 гр,
- зуслангийн бяслаг - 200 гр,
- ваниллин - 1 уут,
- өндөг - 2 ширхэг.,
- жигд нунтаг - 7 гр.

23.12.2017

Мөстэй цагаан гаатай жигнэмэг

Найрлага:гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, жигд нунтаг, цагаан гаа, царцдас, амтлагч, элсэн чихэр, уураг

Цагаан гаатай жигнэмэг бол шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын баярын хамгийн дуртай амттан юм. Тэднийг хоол хийх нь маш хялбар бөгөөд хурдан юм.

Найрлага:

- 210 грамм гурил;
- 120 грамм цөцгийн тос;
- 80 грамм элсэн чихэр;
- 1 өндөг;
- 3 грамм жигд нунтаг;
- 1 tbsp цагаан гаа;
- 1 tbsp жүржийн хальс нунтаг;
- шанцай;
- кардамон;
- улаан лиш;
- давс;
- 150 грамм нунтаг элсэн чихэр;
- 40 грамм өндөгний цагаан.

Хамгийн энгийн жигнэмэг бол амттай эсвэл амттай, хийсвэр, богино боов, баян байж болох өвөрмөц амттан юм. Жигнэмэг бол хамгийн эртний амттануудын нэг бөгөөд эртний Персийг эх орон гэж үздэг. Европ XIV зуунд энэ амттангаар хооллож эхлэв. Олон зуун мянган жигнэмэгийн жор байдаг! Үүнд янз бүрийн найрлага, дүүргэгч багтаж болно - лууван, хулуу, төмс, эрдэнэ шишээр хийсэн жигнэмэг, овъёосны жигнэмэг, зуслангийн бяслаг, манна, хушга жигнэмэг, шоколад болон бусад олон зүйл байдаг.

Гэхдээ хэрэв зочид үүдэнд байгаа бол ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг үргэлж бэлэн байдаг хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс хялбархан хоол хийж болно. Энгийн жороор бэлтгэсэн байсан ч зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст, энэ нь зуухнаас шинэхэн: халуун, анхилуун, шаржигнуур юм. Бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, уран зөгнөлийг холбосноор гэрийн эзэгтэй хамгийн энгийн жигнэмэгийг шилдэг бүтээл болгон хувиргаж чаддаг. Түүний гулсуур дороос хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй одтой жигнэмэгүүд гарч ирж магадгүй юм. Та мөн дэлгүүрт зарагддаг төрөл бүрийн тусгай жигнэмэгийг ашиглаж болно. Та энэ амттанг өөрийн дуртай зүйлээр чимэглэж болно - чанасан хураангуй сүү, самар, чихэртэй жимс, нунтаг элсэн чихэр, намуу үрээр цацаж болно!

"Минут" богино жигнэмэгийн хамгийн хялбар жор

Хамгийн дээд зэргийн улаан буудайн гурил - дөрвөн шил;

Элсэн чихэр - нэг шил;

Тахианы өндөг - гурван ширхэг;

Маргарин (цөцгийн тос) - нэг багц.

Эхлээд өндөг, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл зоддог бөгөөд масс нь өөрөө цагаан болж хувирдаг. Хайлуулж, өндөг, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн холино, гурил нэмнэ, бөөгнөрөл болгон хуваана. Зуурмаг нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой, гэхдээ гарынхаа ард унах ёсгүй. Бид үүнийг таван тэнцүү хэсэгт хувааж, бөмбөгийг нь өнхрүүлж, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад таван миллиметрээс ихгүй зузаантай давхаргад хийнэ. Шилэн эсвэл тусгай жигнэмэг таслагч ашиглан бид хоосон зайг хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад, зууханд хийж, алтан хүрэн хүртэл хоёр зуун градус хүртэл халаана. Гаргаад хөргөнө.

Энгийн зуслангийн бяслаг жигнэмэг

- маргарин - багц;

Зуслангийн бяслаг - нэг багц;

Гурил - хоёр шил;

Уксустай сод - хагас халбага;

Маргариныг зөөлрүүлж, зуслангийн бяслаг, гурилтай холино. Уксустай дарсан содыг нэмнэ. Мах бутлуурыг гаргаж, зуурсан гурилаа дундуур нь хийнэ. Бид хөргөгчинд үүссэн массыг богино хугацаанд арилгах болно. Дараа нь бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад хагас см-ээс ихгүй зузаантай өнхрүүлээрэй. Хутга эсвэл жигнэмэгээр жигнэмэгийг хайчилж, элсэн чихэр болгон дүрнэ. Тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Энгийн жигнэмэг "Бисквит сарнай"

Энэхүү жигнэмэг нь зөвхөн хурдан бэлтгэхээс гадна маш үр дүнтэй бөгөөд энэ нь ширээг төгс чимэглэж, зочдыг баярлуулах болно.

Өндөг - дөрвөн ширхэг;

Элсэн чихэр - нэг шил;

Гурил - нэг шил;

Дөрвөн өндөг зодож, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана. Дараа нь хэсэг хэсгээр нь гурил нэмж, бөөгнөрөл гарахгүйн тулд байнга хутгана. Зуурмаг нь шингэн байх ёстой. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосол. Нэг халбага авч, зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь асгаж, тэдгээрийн хооронд хэдэн см зайд хийнэ. Зуурмаг нь шалбааг шиг харагдах ба тархах боловч ийм байх ёстой. Ийм гурван "шүлдэг" -ээс бид нэг сарнай хийх хэрэгтэй болно.

Хэдхэн минутын турш жигд хуудсыг илгээцгээе. Зуурмаг нь маш хурдан чанаж болно. Дараа нь ирээдүйн сарнайн дэлбээнүүд алтлаг болмогц бид тэдгээрийг зуухнаас гаргаж аваад халуун байхад нь тэднээс цэцэг үүсгэнэ. Халуун зуурмаг нь сайн хөгц болж, сарнай хэлбэр дүрслэхэд хялбар болно. Бэлэн болсон "сарнай" -ыг хөргөөд үлдээцгээе, тэдгээр нь бидний өгсөн хэлбэрээр хөргөж, хатах болно. Сайхан хооллоорой!

Та яагаад заримдаа гар хийцийн жигнэмэгийг маш их хүсдэг вэ?Амтыг нь дэлгүүрийнхтэй зүйрлэшгүй... "Өө, хүн бүр гар хийцийн бялуу хийж чадахгүй, хэтэрхий их цаг зарцуулдаг!" - чи бодож байна. Бид таныг ятгах гэж яарч байна: маш энгийн төдийгүй дахин дахин мэдрэхийг хүсч буй амттай жигнэмэг хийх хурдан жор байдаг.

Жигнэмэгт хэрэгтэй чанартай бүтээгдэхүүнээ нөөцөлж, өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ анхилуун гар хийцийн жигнэмэгээр дайлаарай. Бага наснаасаа хүн бүрт танил болсон 5 жор!

Итали жигнэмэг

Найрлага:

• 250 гр гурил
• 100 гр элсэн чихэр
• 100 гр цөцгийн тос
• Зуурмагийн хувьд 10 гр жигд нунтаг
• 3-4 tbsp. л. бүлээн ус
• 2-3 tsp шанцай
• нэг чимх давс

Алхам алхмаар жор

Гурилыг жигд нунтагаар шигших. Бага зэрэг давс нэмнэ. Цөцгийн тосыг уурын ваннд хийж зөөлрүүлж, түүнд бүлээн ус нэмнэ. Зуурмагийг бэлтгэж, 10 минутын турш үлдээгээрэй, элсэн чихэрийг шанцайгаар хутгана. Зуурсан гурилыг 10 см урт, 1 см өргөнтэй цагираг хэлбэртэй болгоно. Бөгжийг шанцайтай элсэн чихэрээр өнхрүүлж, төгсгөлийг нь хавчих. Эдгээр хөөрхөн жигнэмэгийг 180 градуст 10-15 минутын турш жигнэх.

Сааталтай жигнэмэг

Найрлага:

• 100 гр маргарин
• 2.5 ст. гурил
• 1 өндөг
• 0.5 ст. Сахара
• 0.5 ст. ямар ч саатал
• 0.5 tsp сод
• нэг чимх давс
• хайруулын тавган дээр тослох тос

Алхам алхмаар жор

Маргариныг сэрээгээр нунтаглана. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, энд маргарин, сод, чимх давс нэмнэ. Аажмаар гурил нэмнэ. Өтгөн зуурсан гурил зуураад хагасаар хуваана. Жигнэмэгийн хэмжээтэй тэгш өнцөгтийг өнхрүүлэн, чанамалаар тосолно. Үлдсэн зуурсан гурилаа мах бутлуураар дамжуулж, чанамал дээр тавина. 180 градусын температурт жигнэмэгийг 15 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Бэлэн жигнэмэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Хайлсан бяслагтай жигнэмэг

Найрлага:

• 250 гр маргарин
• 100 гр нунтаг элсэн чихэр / элсэн чихэр
• 2 боловсруулсан бяслаг
• 1 ст. гурил

Алхам алхмаар жор

Маш хялбар жигнэмэгийн жор! Нь grater дээр, бага зэрэг хөлдөөсөн маргарин болон боловсруулсан бяслаг сараалжтай. Тэдэнд гурил, элсэн чихэр нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бялууг өнхрүүлэн, зуурсан гурилнаас дүрс хайчилж, 200 градусын турш 15 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон жигнэмэгийг тарвагагаар чимэглээрэй.

зөгийн бал жигнэмэг

Найрлага:

• 2 өндөг
• 1 аяга элсэн чихэр
• 1 аяга гурил (овоолсон)
• 2 tbsp. л. зөгийн бал
• 1 tsp ваниллин
• 1 tsp жигд нунтаг
• ургамлын тос

Алхам алхмаар жор

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, ваниллин, зөгийн бал нэмнэ. Массыг хутгаж, түүнд бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Зуурмаг нь хүрэхэд бага зэрэг тослог байх ёстой. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дугуйлан хайчилж, 180 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл самар, хатаасан жимсийг зуурмаг дээр нэмж болно.

зуслангийн бяслаг жигнэмэг

Найрлага:

• 250 гр улаан буудайн гурил
• 230 гр зуслангийн бяслаг
• 130 гр цөцгийн тос
• 0.5 аяга элсэн чихэр
• 1 tsp ванилийн сахар
• 0.5 tsp сод

Алхам алхмаар жор

Шигшсэн гурилыг жижиглэсэн цөцгийн тостой холино. Зуурмаг руу ванилийн сахар хийнэ, үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, сод нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах, энэ нь наалдамхай биш эсэхийг шалгаарай. 3 мм зузаантай нимгэн бялууг өнхрүүлэн, дугуй жигнэмэгийг шилээр хайчилж ав. Нэг талдаа дугуйланг элсэн чихэрт дүрж, жигнэмэгээ элсэн чихэртэй хэсэг нь дотор нь байхаар өнхрүүл. Зуурсан гурилаа дахин элсэн чихэрт дүрнэ. 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх.

Та зуны улиралд ч гэсэн ийм жигнэмэгээс татгалзахгүй! Зөвхөн цайтай төдийгүй шинэхэн жимстэй хослуулан жигнэмэг нь тэдний гайхалтай амтыг илтгэнэ.

Эдгээр жорыг хэрэглэж, бусдад дамжуулахаа бүү мартаарай!

Бүх төрлийн чихэрлэг амттануудын хамгийн дуртай амттан бол жигнэмэг юм. Чихэрлэг бүтээгдэхүүний нэр төрөл маш том боловч зууханд хийсэн түргэн жигнэмэг нь ялангуяа амттай байдаг бөгөөд энэ нь чихэрлэг чихэрээс ч илүү амттай байдаг.

Энэ бол хүүхэд ч, насанд хүрсэн хүн ч гарахгүй амттай цайнд зориулсан маш сайн хоол юм.

Хэрэв та орчин үеийн худалдааны төвүүдийн нарийн боовны тасагт цайнд зориулж амттай жигнэмэг худалдаж авдаг бол миний жорыг олж мэдэхийг зөвлөж байна, энэ нь танд амттанаас илүү их таашаал авах боломжийг олгоно.

Цайнд зориулсан энгийн жигнэмэг бүрийг хурдан бөгөөд амттай бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь тэдний хэлснээр хүсэл байх болно. Гэрийн жигнэмэг нь дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгээс хамаагүй илүү амттай болохыг та анзаарах болно.

Дээрээс нь: миний жор бүр хоол хийх цагийг их шаарддаггүй бөгөөд хоол хийх олон хувилбар байдаг.

Төрөл бүрийн амттай гар хийцийн жигнэмэг

Төрөл бүр өөрийн амрагыг олох нь гарцаагүй, үүнд эргэлзэх хэрэггүй. Бид гар хийцийн жигнэмэгийг биечлэн хоол хийх тухай ярихад энэ мэдэгдэл хоёр дахин үнэн юм.

Өөр нэг алдартай амттай жигнэмэг бол чихрийн жигнэмэг юм. Жигнэмэг нь жигнэх явцад зуурмаг нь хавдаж, том нүхтэй байдаг тул хэврэг, сэвсгэр байдаг.

Эцэст нь, давхарга, хүч чадлаараа алдартай удаан үргэлжилсэн амттан юм. Жор нь олон үг оруулаагүй болно. жигнэмэгийг бусад төрлөөс ялгадаг цөцгийн тос, элсэн чихэр.

Гэр бүлээ байнга эрхлүүлдэг зуслангийн бяслагны жигнэмэг хийх сонирхолтой жорыг доор харуулав.

Цаг хугацаа их шаарддаггүй зуслангийн бяслагтай жигнэмэг

Миний жор маш энгийн. Хэрэгтэй:

250 гр. гурил, зуслангийн бяслаг; 150 гр. Сахар; боох. ваниллин; хагас халбага сод эсвэл жигд нунтаг (би сүүлчийнх нь илүү давуу талыг өгдөг); 120 гр. sl. тос.

Энгийн гар хийцийн жигнэмэгийг жигнэхийн тулд би дараах үйлдлийн алгоритмыг дагаж мөрддөг.

1. Би цөцгийн тосыг жижиг зүсэхийн тулд урьдчилан зөөлрүүлдэг. Зөвхөн дараа нь би гурилын тариалалт хийдэг. Би үүссэн массыг холино. Би бүх зүйлийг гараараа угаана.
2. Зуслангийн бяслаг нь бөөгнөрөлгүй шаардлагатай тул би массыг шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Би өмнөх хоосон зайнд нэмж, ваниллин, жигд нунтаг холино.
3. Би зуурсан гурилаа холино, энэ нь миний гарт наалдахгүй, зөөлөн бүтэцтэй байх нь чухал юм. Зуурсан гурилыг давхарга болгон өнхрүүл.
4. Би энгийн шил аваад дугуйлан хайчилж - ирээдүйн жигнэмэг, дараа нь би тус бүрийг нэг талдаа элсэн чихэрт дүрж, хагасаар нугалж, өмнөх үйлдлийг дахин давтана. Үүний үр дүнд та бүхэл бүтэн тойргийн дөрөвний нэгийг авдаг бөгөөд би үүнийг элсэн чихэрээр сайтар цацдаг.
5. Би цөцгийн тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр жигнэмэгийн дээд талд элсэн чихэртэй талыг тараав. Би жигнэмэгийг зууханд 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх болно. Жигнэмэг бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд модон саваа ашиглана уу. Хэрэв зуурсан гурил наалдахгүй бол бэлэн боллоо.

Күүкийг цайтай хамт идэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө. Та бүхэл бүтэн гэр бүлийг хурдан бөгөөд маш амттай эмчилж чадна.

Хурдан жигнэмэг хийх өөр нэг жорыг доор танилцуулах болно, энэ нь залуу гэрийн эзэгтэй нарт ч хүндрэл учруулахгүй.

Амттай шоколадтай жигнэмэг

Та ийм жигнэмэгийг аль хэдийн идсэн байх магадлалтай тул дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ үүнийг илүү амттай, илүү ашигтай болгохын тулд би өөрөө гар хийцийн жигнэмэг хийхийг зөвлөж байна.

Та жигнэмэг авах шаардлагатай:

100 гр. sl. тос; ямар ч шоколадны баар, гэхдээ дүүргэхгүйгээр илүү сайн; 150 гр. Сахар; 120 гр. гурил; 1 PC. тахиа. өндөг; 1/3 tsp сод ба хагас халбага. давс; 3 tbsp какао.

Би ийм жигнэмэг хийж эхэлдэг:

1. Би зөөлрүүлдэг цөцгийн тос болон цэвэрлэнэ, элсэн чихэр хутгана. Өндөг нэмээд хольцыг холино. Би усан ванны аргыг ашиглан шоколадыг хайлуулна. Холимог дээр нэмээд холигчоор ажиллана. Күүки хөнгөн байхын тулд бид зөвхөн шигшсэн гурилыг авдаг гэдгийг бүү мартаарай.
2. Би какао, давс, дараа нь сод нэмнэ. Би хоёр массыг хамтад нь зуурна. Зуурмагийг зөөлөн болгох нь чухал бөгөөд энэ нь тархах ёсгүй.
3. Хоол хийх явцад би зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Би зуурмагийн бөмбөгийг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг дараарай. Миний зууханд хурдан жигнэмэг жигнэхийн тулд танд 15 минут хэрэгтэй, үүнээс илүүгүй.

алимны жигнэмэг

Энэхүү жорыг хийхэд хялбар бөгөөд хурдан гар хийцийн жигнэмэг нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой. Авах ёстой:

1 PC. тахиа. өндөг; 150 гр. гурил; 1 PC. бухын нүд; 100 гр. Сахар; 5 гр. жигд нунтаг ба 1/3 tsp. сод, 50 гр. sl. тос; хагас халбага шанцайны амтанд зориулсан.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би тосыг зөөлрүүлдэг. Би үүнийг элсэн чихэрээр үрж, өндөг хийнэ. Би зодож, үүний тулд би холигч ашигладаг бөгөөд ингэснээр хольц нь өтгөн болно.
2. Зуурмаг нь агаартай байх ёстой, тиймээс би аль хэдийн хэлсэнчлэн гурилыг шигших нь зүйтэй юм. Би давс, дараа нь шанцай, жигд нунтаг нэмнэ. Би нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл хоёр хольцыг холино.
3. Би алимыг хальсалж, түүний дотор арьсыг арилгадаг. Би маш нарийн зүсэж, масстай холино.
4. Халбагаар тавьсан жигнэмэгээ 20 минутын турш 180 градусын температурт зууханд хийнэ. Күүкүүд маш хурдан бэлэн болох бөгөөд амт нь танд таалагдах нь гарцаагүй. Бүх гар хийцийн жигнэмэг үргэлж илүү амттай байдаг тул гэр бүлээрээ өөрийгөө үзээрэй.

Амтат цайнд зориулсан цөцгийтэй жигнэмэг

Хоол хийх эхлэгчдэд энэ жор таалагдах нь дамжиггүй. Та жигнэмэг авах шаардлагатай:

250 мл цөцгий; 1 багц маргарин; 500 гр. гурил; 1 tsp давс, 1 багц. жигд нунтаг; 100 гр. Сахара.

Цайнд амттай түргэн жигнэмэг хийхийн тулд та миний заасны дагуу бүх зүйлийг хийх хэрэгтэй.

1. Маргариныг зөөлрүүлж, элсэн чихэр нэмнэ. Би зодож, энэ зорилгоор холигч авдаг. Би давстай холино.
2. Гурил руу жигд нунтаг хийнэ, өмнөх хольцтой холино. Би холигчоор дахин холино, гэхдээ бага хүчээр. Зуурмаг зөөлөн болно. Би хөргөгчинд 30 минутын турш том бөмбөлөг хэлбэрээр хальсанд бэлэн зуурсан гурилыг хутгана.
3. Энэ үед би зуухаа 200 хэм хүртэл халааж, жигд хуудсыг тосоор тосолно. Би ирээдүйн жигнэмэгийг үүсгэдэг, зуурсан гурил нь уян хатан байх ёстой. Би ширээн дээр гурил асгаж, ойролцоогоор 1.5 см зузаантай хуудсыг өнхрүүлэв. Би шилээр дугуйлан хийдэг. Хэрвээ гэртээ жигнэмэг таслагч байгаа бол би танд үүнийг авахыг зөвлөж байна.
4. Би жигнэмэгийг элсэн чихэрт дүрж, дээр нь элсэн чихэр хийж, 20 минут орчим жигнэх болно. Энэ нь үнэхээр маш амттай болж байна, би хүн бүр эдгээр жигнэмэгийг биечлэн туршиж үзэхийг зөвлөж байна, зууханд хоол хийхэд ямар ч асуудал гарахгүй!

сүүтэй жигнэмэг

Хэрэв та гэр бүлээ хурдан амттай зүйлээр дайлах шаардлагатай бол энэ энгийн жигнэмэгийг анхаарч үзэхийг танд зөвлөж байна.

Та цайнд жигнэмэг бэлтгэх хэрэгтэй:

100 мл сүү; 250 гр. Сахар; 500 гр. гурил; 100 гр. sl. тос; 1 PC. тахиа. өндөг; ванилийн сахар, жигд нунтаг.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Sl. Би тосыг зөөлрүүлдэг. Шигшсэн гурилан дээрээ нэмээд холигчоор зоддог ч бага хурдтай ажилладаг. Би сүү асгаж, элсэн чихэр нэмээд өндөг рүү хийнэ. Би бөөгнөрөлгүйн тулд хольж, зөвхөн дараа нь ванилийн сахар, жигд нунтаг нэмнэ. Хэрэв зуурсан гурил гэнэт шингэн болж хувирвал гурил нэмнэ.
2. Би гөлгөр болтол зуурсан гурил зуураад ширээг гурилаар цацна. Би массыг хөргөгчинд 30 минутын турш хийж, энэ үед би зуухыг 200 ° хүртэл халаана.
3. Цаг хугацаа өнгөрөхөд би зуурсан гурилаа гаргаж аваад 1 см зузаантай давхаргад хийнэ. Би маягтуудыг авч, жигнэмэг хийх эсвэл дахин шилээр дугуйлан хайчилж ав.
4. Би жигнэмэгээ илгэн цаасаар бүрхэж, жигнэмэгээ 10 минутын турш жигнэхийн тулд илгээдэг. Жигнэмэг дээр үзэсгэлэнтэй бор өнгө гарч ирмэгц таваг бэлэн болно.
5. Жигнэмэг бэлэн болсны дараа нунтаг эсвэл какаогаар тоос шороо асгах, эсвэл бүр мөсөөр дусааж болно. Хэн ч ийм амттай хоол идэхээс татгалзахгүй!

Амттай үйрмэг жигнэмэг

Энэ жорыг танд зориулж бага зэрэг төрөлжүүлж болно. Хэрэв та хүсвэл дүүргэгчтэй үйрмэг хурдан жигнэмэг хийж болно: үзэм, интоор, шоколад.

Жишээлбэл, би жигнэмэгийг мөсөөр дүүргэдэг. Би энэ асуудлыг зөвхөн таны үзэмжээр үлдээж байна.

Хоол хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

200 гр. sl. тос; 250 гр. Сахар; 600 гр. гурил; 2 ширхэг. тахиа. өндөг; 1 багц ванилийн сахар; ойролцоогоор 5 гр. жигд нунтаг.

Би ингэж ажилладаг:

1. Би өндөг рүү элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд холигчоор зоддог. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холимог дээр нэмээд дахин цохино. Би бага эсвэл дунд эрчим хүчээр ажилладаг.
2. Би гурилыг шигшиж, хүчилтөрөгчөөр ханасан, жигнэмэг нь агаартай байдаг. Би жигд нунтаг нэмээд эхний масстай холино. Зуурмаг зөөлөн байна. Би үүнийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, эс тэгвээс зуурах боломжгүй болно. Би үүнийг тугалган цаасаар боож өгнө.
3. Би өндөгийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад цагааныг нь салгаж, жигнэмэгийг нь түрхэж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ.
4. Би жигнэмэгийг зууханд 180 ° C-т 30 минутын турш жигнэхийн тулд илгээдэг. Жигнэмэг бор өнгөтэй болоход тэдгээрийг гаргаж авах цаг болжээ.

Танд өгөх миний зөвлөгөө:жигнэмэгийг янз бүрийн аргаар хэлбэржүүлээрэй, жишээлбэл, та туршилтын хиам хийж, хэсэг болгон хувааж, бөмбөг хийж болно.

Гэхдээ та хүүхдүүдэд таалагдах сайхан, амттай, тэр ч байтугай эрүүл амттан хийх боломжийг олгодог хөгцийг авч болно.

Анхилуун үнэртэй цайнд зориулсан чанамал бүхий жигнэмэг

Бүх нийтийн жороор жигнэх маш сонирхолтой, гайхалтай амттай жигнэмэг.

Үүний үндсэн дээр та цайнд зориулж бялуу хийж болно. Гэхдээ энэ удаад бид амттай жигнэмэг дээр анхаарлаа хандуулах болно, энэ нь амтат дурлагчдын хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Гэр бүл, найз нөхдөө цайнд зориулсан амттай жигнэмэгээр хооллохын тулд та дараах найрлагыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

200 гр. маргарин ба элсэн чихэр; 600 гр. гурил; 1 PC. тахиа. өндөг; саатал эсвэл саатал; амтлах давс, хагас халбага цуугаар унтрааж байх ёстой сод.

Миний үйлдэл:

1. Би маргариныг зөөлөн болгохын тулд дулаан газар урьдчилан гаргаж авдаг. Энэ хэлбэрээр элсэн чихэрээр нунтаглахад тохиромжтой байх болно. Зөвхөн энэ үе шатыг дуусгасны дараа би тахиа нэмнэ. өндөг. Би бүгдийг холигчоор холино.
2. Би зуурсан гурилыг агаартай болгохын тулд гурил тарьдаг. Би сод, давс нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв сод байхгүй бол та энгийн жигд нунтаг авч болно.
3. Зузаан зуурсан гурилыг тэнцүү хэмжээгээр хуваана. Би жигд хуудсан дээр илгэн цаас тарааж, тосоор тосолно. Би тэнд зуурсан гурилын нэг хэсгийг тавьсан тул таны сонгосон чанамалаар дүүргэдэг. Шунахайрах хэрэггүй, давхарга нь том байх тусам илүү амттай байх болно, гэхдээ та пропорцын мэдрэмжийг мартаж болохгүй. Хоёр дахь хэсэг нь хөлдөөгчид хөлдөөсөн байх ёстой бөгөөд өмнөх процедурыг үргэлжлүүлэхийн өмнө үүнийг хийх хэрэгтэй. Энэ нь сараалжтай, чанамал давхаргын орой дээр цацаж шаардлагатай байна.
4. Би 180 градусын температурт 30 орчим минутын турш жигнэх.Зөвхөн жигнэмэг бэлэн болсны дараа би жигнэмэг үүсэхийг үргэлжлүүлнэ. Хэрэв та хүсвэл нарийн боовыг бялуу хэлбэрээр үлдээж болно, гэхдээ хэрэв үгүй ​​бол жижиг дөрвөлжин хэлбэртэй болно.

Энэ бол цайнд зориулсан амттай жигнэмэг бэлэн болсон тул та ширээн дээр үйлчилж болно!

Миний видео жор