طرز تهیه مارشمالو سرخ شده طرز تهیه ختمی سرخ شده با عکس. مارشمالو را کباب کنید. من اخیراً متوجه این موضوع شدم، جایی در انجمن ها خواندم که آمریکایی ها مارشمالو را روی آتش کباب می کنند. آمریکایی ها به معنای صحیح مارشمالو را سرخ نمی کنند. این گل ختمی نیست، بلکه مارشمالو است - محصولی که شبیه گل ختمی است. گاهی اوقات مینی مارشمالو نامیده می شود.

ماشلوهای خام نیز خوراکی و نرم هستند و از نظر طعم و بافت یادآور مارشمالو هستند. این محصول روی آتش کباب می شود. به درستی به آن مارشملو (مارشملو) می گویند.

این شیرینی تهیه شده از شکر و شربت ذرت، بدون تخم مرغ، یادآور گل ختمی، مرنگ، مارشمالو است. در آتش های کمپ در فیلم های آمریکایی، مشابه مارشمالو سرخ شده است، و به طور خاص مارشمالو. چه نوع ثبت نام - من در عمرم هرگز در این سایت ثبت نام نکردم ... من در آمریکا زندگی می کنم اما سوسیس و سیب زمینی را روی آتش سرخ می کنیم. آنها همچنین از مارشمالو برشته شده روی آتش، شکلات و دو کلوچه دمنوش درست می کنند. من و دوستانم فقط قرار بود کباب سرخ کنیم و تصمیم گرفتم بیشتر در مورد آن بدانم. من خواندم که آنها مارشمالو را سرخ می کنند، این آنالوگ مارشمالو است، ترکیب یکسان است، فقط نسبت های مختلف.

آمریکایی ها چه نوع مارشمالو را روی آتش کباب می کنند خوشمزه است؟

به طور خلاصه ، نمی توانید آنها را برای مدت طولانی سرخ کنید ، آنها می سوزند ، باید دائماً بچرخانید. اگر روی چنگال سرخ کنید با احتیاط چنگال هم گرم می شود. Talia.ua: برای سرخ کردن، از مارشمالو معمولی ما استفاده نمی کنند، بلکه از مارشمالو استفاده می کنند. آنها در سوپرمارکت ها فروخته می شوند و انواع مختلفی دارند. مارشمالو برشته یک غذای معمولی برای ما نیست، اما چرا سعی نکنید چیز جدیدی بپزید، به خصوص که بسیار ساده و سریع است.

یک پوسته کارامل در بالا و یک توده مایع شیرین در داخل به دست می آید. می توانید یک گل ختمی سرخ شده روی یک کلوچه، یک تکه شکلات روی آن و یک کلوچه دیگر قرار دهید. بنابراین، چگونه از گل ختمی استفاده کنم؟ قهوه داغ را با شیر یا کاکائو یا هات چاکلت درست می کنم و تکه های خرد شده گل ختمی را روی آن می ریزم.

این معمولاً توسط کودکان یا بزرگسالان با کودکان انجام می شود. همیشه از این سوال عذاب می دهم، اما کسی نیست که بپرسد. اینها آب نبات های شبیه گل ختمی هستند که از شکر یا شربت ذرت، ژلاتین نرم شده، شکر انگور و طعم دهنده ها تهیه می شوند و به صورت کف قوی در می آیند. از نظر عدم وجود تخم مرغ در ترکیب با مارشمالو متفاوت است. این مارشمالو است، چنین شیرینی ها، آنالوگ گل ختمی، از شربت ذرت، شکر، ژلاتین و دسته ای از طعم ها ساخته می شوند که مورد علاقه آمریکایی ها است.

گل ختمی شبیه گل ختمی است، اما بدون افزودن تخم مرغ. روش سنتی کلیشه ای برای تهیه آن، کباب کردن روی آتش، در طول پیک نیک است. وقتی گرم می شود، گل ختمی بزرگ می شود، داخل آن هوادار و چسبناک می شود و روی آن قهوه ای و سرخ می شود.

مارشملو آمریکایی مارشمالو

آب نبات سازان فرانسوی قرن نوزدهم چندین نوآوری را در دستور پخت شیرینی معرفی کردند تا این شیرینی را به ظاهر مدرن مارشمالو نزدیک کنند. این آب نبات ها بسیار محبوب بودند، اما تولید آنها کار فشرده بود.

این روش کار مربوط به استخراج آب ریشه گل ختمی و ساخت گل ختمی را کاهش داد، اما به فناوری مناسب برای ترکیب ژلاتین با نشاسته ذرت نیاز داشت. امیدوارم پیام ارسال شود)) اما با مرورگر چه باید کرد؟

آمریکایی ها عاشق s'mores هستند، اما برای من خیلی شیرین بود. از آنجایی که اینترنت نیز آمریکایی است، اتصال خود را قطع می کنید و سعادت وارد می شود. بله سرگئی واقعا کروم هست پسر میتونه این کارو کنه یعنی فقط کاربره یا باید با متخصص تماس بگیرم بابت سوالات ساده لوحانه ببخشید. اما فقط این پوره کره یا با عسل را بخورید - بسیار خوشمزه است.

سفیدپوستان کوچک آمریکایی در حال کباب کردن چیست؟

اما اخیراً به طور تصادفی به فروشگاه رفتم و دیدم آنها دروغ می گویند. خریدم و سعی کردم روی گاز سرخشان کنم. و معلوم شد دقیقا همان چیزی است که من نیاز داشتم. این مارشمالو است. برچسب ها: تهیه مارشمالو مارشملو به تهیه کنندگی ذهن های خانگی. مارشمالوها را روی سیخ نخ کرده و سرخ کنید. می توانید روی آتش، گاز یا هر آتشی سرخ کنید. به سرعت سرخ می شود. گل ختمی حل می شود و کف خوشمزه ای می دهد و خودش نرم و خوش طعم می شود.

فوو، این مارشمالو فقط طعم یک ختمی معمولی دارد، فقط شیرینی کمتری دارد. در واقع، آمریکایی‌ها چیزی را که ما مارشملو می‌نامیم را روی آتش کباب می‌کنند و به آن مارشمالو می‌گویند. اغلب آن را با مارشمالو اشتباه می گیرند، اگرچه اینها دسرهای مختلفی هستند. مارشمالو یک گل ختمی ژلاتینی کوتاه است. فوم ژلاتین با شکر.

احتمالاً همه دیده‌اند که در فیلم‌های خارج از کشور چگونه مردم کنار آتش جمع می‌شوند و گل ختمی را روی چوب سرخ می‌کنند، چیزی که معلوم می‌شود بسیار نرم و به گفته خودشان اشتها آور است. برای کشور ما، یک رفتار مشابه هنوز عجیب و غریب و غیر معمول است، وقت آن است که این نقص را اصلاح کنیم.

چه چیزی در مورد مارشمالو برشته شده معروف است؟

بلافاصله می خواهم کمی شفافیت را بیان کنم و بگویم که نه یک محصول معمولی روی آتش سرخ می شود، بلکه گل ختمی - یک محصول شیرینی پزی که به نظر می رسد مانند گل ختمی ساخته شده بدون تخم مرغ است. ترکیب چنین شیرینی هایی که از نظر ظاهری واقعاً شبیه گل ختمی هستند، شامل شکر یا شربت ذرت، ژلاتین، گلوکز و طعم دهنده ها است.

این محصول پس از سرخ شدن طعم مجلسی پیدا می کند، داخل آن نرم می شود و از بیرون با پوسته زیبایی تزئین می شود. اگر کسی سعی کرد غذای لذیذی را که ما تقریباً در کل فروشگاه می فروشیم سرخ کند ، به احتمال زیاد همه ناامید شدند. مسئله این است که توده ی خاکستر بدوی ذوب می شود و پخش می شود و در آتش می افتد.

گل ختمی نه تنها به عنوان یک غذای مستقل خورده می شود، بلکه در دسرها، سالادها، بستنی نیز استفاده می شود و به عنوان تزئین کیک، شیرینی و حتی نوشیدنی های شیرین استفاده می شود. انتخاب ارائه شده در قفسه های فروشگاه بسیار گسترده است و می توان آن را در شکلات، کارامل، آجیل و گزینه های طعم دهنده مختلف یافت.

چگونه مارشمالو سرخ شده را روی آتش بپزیم؟

اگر با دوستانتان به پیک نیک می روید، حتماً مارشمالو بگیرید. برای تهیه غذای شیرین در مجالس عصرانه نزدیک آتش، باید یک میله یا سیخ کشیده داشته باشید. یک برش را با احتیاط از وسط آن را با چوب نخ کنید و روی شعله نگه دارید. به هیچ وجه نباید مارشمالوها را مستقیماً داخل آتش قرار دهید. پس از آن، شاخه را به طور دوره ای برگردانید تا برش از همه طرف روی آتش سرخ شود. وقتی پوسته طلایی زیبایی به دست آورد، اجازه داده می شود از روی آتش برداشته شود، کمی خنک شود و از طعم دسر لذت ببرید و درست از روی چوب.

چگونه مارشمالو سرخ شده را در تابه بپزیم؟

اگر در آینده ای نزدیک به پیک نیک نمی روید، این بدان معنا نیست که باید لذت خوردن مارشمالو را از خود سلب کنید. اجازه می دهیم یک ماهیتابه خشک را بردارید و چند برش شیرینی داخل آن بریزید و روی آتش کوچک بگذارید و در عرض یک دقیقه آن را برگردانید و کمی بیشتر نگه دارید و اجازه دهید تا شلیک شود.

ما پیشنهاد می کنیم به روش متفاوتی از آماده سازی توجه بیشتری داشته باشیم. مجاز است برش های هوای شیرین را در ماهیتابه ذوب کنید و سپس از آنها در دسرها استفاده کنید، به قهوه اضافه کنید یا به سادگی توده قندی حاصل را روی کلوچه ها بمالید و با چای میل کنید.

برای تهیه این خوراکی باید محصولات زیر را تهیه کنید: 450 گرم گل ختمی، 4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آب، روغن خوراکی، 1 قاشق چایخوری وانیل و 400 گرم پودر قند.

لازم است یک بخارپز دوبل درست شود. برای این کار یک قابلمه بزرگ بردارید و داخل آن بریزید
آب و ظرف کوچکتری روی آن قرار دهید. نکته اصلی این است که تابه بالایی آب را لمس نکند. طراحی مشابه به ذوب مارشملوها کمک می کند.

ظرف بالایی و کاردک مخلوط کردن را باید چرب کرد تا چیزی نچسبد.

مارشمالو را بچینید و 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری آب، و پس از آن، همه چیز را مخلوط کنید. توصیه نمی شود گزینه هایی را با طعم های مختلف انتخاب کنید، زیرا پیش بینی اینکه در نتیجه چه اتفاقی خواهد افتاد غیرقابل تصور است.

در این مرحله، در صورت تمایل، مجاز به افزودن رنگ یا طعم دهنده غذایی است تا در نتیجه جرم نه تنها اشتها آور، بلکه زیبا نیز باشد.

ساختار ساخته شده را روی کوچکترین آتش بگذارید، شروع به مخلوط کردن محتویات کنید و آب باقیمانده را اضافه کنید. مهم است که جرم را مخلوط کنید تا چیزی نسوزد.

در پایان نامه، محصول از قبل آماده است، اما برای تهیه فاج، باید آن را با پودر قند بپوشانید. با کفگیر هم بزنید و وقتی جرم غلیظ شد باید به سطحی که قبلا چرب شده منتقل شود. شما باید همه چیز را با دستان خود ورز دهید که باید آنها را نیز چرب کنید تا چیزی نچسبد.

وقتی جرم یکدست شد، از آن گلوله درست کنید و یک شب در یخچال قرار دهید. روز بعد، همه چیز باید پهن شود و اجازه داده شود برای تزئین دسرهای مختلف استفاده شود.

چگونه مارشمالو را در فر و مایکروویو بپزیم؟

گزینه دیگری برای تهیه گل ختمی در خانه. نتیجه همچنین یک فاج آبکی است که در دسرها استفاده می شود و برخی از آنها در ابتدا با قاشق خورده می شوند. ما به شما پیشنهاد می کنیم بلافاصله یک دسر معتبر "s'more" تهیه کنید، دسری که شبیه ساندویچ های کوچک است.

برای این گزینه باید محصولات زیر را تهیه کنید: 15 عدد. گل ختمی بزرگ، نصف شده، 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کره، 270 گرم شکلات چیپسی و کراکر.

مراحل پخت مرحله به مرحله:

برای سرخ کردن گل ختمی در فر باید یک ماهیتابه چدنی به قطر تقریبی 20 سانتی‌متر برداشته و در فر بگذارید و با دمای 230 درجه گرم کنید. همچنین استفاده از یک ظرف پخت معمولی مجاز است.

یک ماهیتابه داغ را بیرون بیاورید و مقدار کمی کره را در آن آب کنید. برای
برای s'mores، چیپس های شکلات را بردارید و آنها را در یک لایه یکنواخت در تابه پخش کنید.

برش های گل ختمی را در بالا بچینید، سمت چسبنده به سمت پایین. همه چیز را محکم پر کنید تا جای خالی نباشد.

تابه را به فر بفرستید و همه چیز را به مدت 6 دقیقه در آنجا نگه دارید. این کافی است تا محصول ذوب شود و پوسته خوبی روی سطح ایجاد شود. تابه را بیرون بیاورید و بگذارید همه چیز به مدت 5 دقیقه بماند. آرام شدن. توده تمام شده را روی کراکرها بمالید و یک غذای واقعی را روی میز سرو کنید.

چنین دسری را می توان در خانه و در مایکروویو تهیه کرد.

مواد اولیه مانند نسخه قبلی برای فر است.

مراحل پخت مرحله به مرحله:

نیمی از کراکرهای آماده شده را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید. نیمه های گل ختمی را روی آن قرار دهید. همه چیز را در مایکروویو قرار دهید، آن را به مدت 15 ثانیه روشن کنید. در این مدت، جرم باید افزایش یابد و کمی ذوب شود.

ظرف را بردارید، یک تکه شکلات و بقیه کراکرها را روی آن قرار دهید. فشار دهید تا s'more صاف شود. تمام شد، غذا آماده است.

ما به خصوص روش های رایج برای تهیه گل ختمی را مورد توجه شما قرار داده ایم. این خوراکی را حتما امتحان کنید و ما مطمئن هستیم که مورد علاقه خانواده شما خواهد بود.

هر تعطیلی بیشتر اوقات کیک یا شیرینی روی میز سرو می شود. اما اگر همه اینها خسته کننده باشد چه؟ سعی کنید مهمانی را به روشی غیر متعارف پایان دهید. مارشمالو را برای برشته کردن روی آتش بخرید و مهمانان را به حیاط خلوت خود دعوت کنید. یک دسر اصلی و روشن قطعا توسط کودکان و بزرگسالان قدردانی خواهد شد. در هر صورت، شب خاطره انگیز خواهد بود.

منشا دسر

هموطنان ما این ایده را در فیلم های آمریکایی جاسوسی کردند. مارشمالوهای سرخ شده نیز باعث تمایل به امتحان فوری یک غذای لذیذ جدید شد. تنها برای یافتن گل ختمی که برای سرخ کردن روی آتش در فروشگاه ها در نظر گرفته شده بود، باقی ماند. همانطور که می دانید، تقاضا باعث ایجاد عرضه می شود و در حال حاضر در سوپرمارکت ها بسته هایی با نام مرموز "مارشملو" شروع به فروختن کردند. بله، این محصول مورد نظر است که ما طبخ آن را یاد خواهیم گرفت.

کدام را انتخاب کنیم

شما باید بلافاصله نسبت به اشتباهات هشدار دهید. مارشمالو معمولی نخرید. با چای خوب است، همین طور که هست. و اگر سعی کنید آن را روی سیخ بگذارید و روی آتش بگیرید، به سادگی از آن خارج می شود. ترکیب شیرینی های ساخت روسیه شامل سفیده تخم مرغ و سس سیب است که بر خواص محصول تأثیر می گذارد. با پیروی از قوانین خاصی، می توانید آن را گرما درمان کنید، اما برای این کار نه یک سیخ، بلکه یک فرم لازم است. بنابراین، سر خود را گول نزنید و فقط دسر مورد علاقه خود را روی میز بگذارید.

مشخصات محصول

گل ختمی برای سرخ کردن روی آتش ترکیب متفاوتی دارد. اینها شربت ذرت، ژلاتین، نشاسته، شکر گرانول و گلوکز هستند. این محصول بیشتر شبیه گل ختمی است. این دسر در طی عملیات حرارتی خواص بی نظیری به دست می آورد. اندازه قطعات افزایش می یابد، پوسته کاراملی روی سطح تشکیل می شود، ساختار چسبناک می شود و مواد پر کننده ذوب می شوند. به هر حال، امروزه مارشمالوهای معمولی به صورت دسته جمعی در فروشگاه ها ظاهر می شوند که شکل مناسبی به آنها داده شد و نام "مارشملو" را به آن چسباندند. اما افسوس که هنگام سرخ کردن، ناامیدی در انتظار شماست: به سادگی در آتش می چکد.

مارشمالوهای آمریکایی برای کباب کردن روی آتش از نظر اندازه و شکل آنها متمایز می شوند. شبیه آب نبات به شکل چوب پنبه های کوچک است. اگرچه این محصول در حال محبوبیت است، اما هنوز در همه فروشگاه ها یافت نمی شود. تعیین یک ختمی واقعی فقط با ترکیب روی بسته امکان پذیر است. گاهی اوقات سازنده نشان می دهد که محصول برای سرخ کردن مناسب است. در اصل، شما می توانید آن را خودتان درست کنید، دستور العمل هایی برای این کار وجود دارد.

فرآیند پخت و پز

این جادویی ترین و هیجان انگیز ترین قسمت شب است. قطعات سفید برفی بزرگ، مطبوع و با پوسته اصلی می شوند. قبلاً در بالا نشان داده شده است که مارشمالوها برای سرخ کردن روی آتش نامیده می شوند. مارشمالو یک کلمه آمریکایی است که در ما ریشه دوانده است. سازنده داخلی تصمیم گرفت آن را تغییر ندهد، بنابراین مجبور شدیم به نام اصلی عادت کنیم.

چرا سرخ شده؟ البته شیرینی ها را می توان «خام» هم خورد. اما دسر سنتی بسیار خوشمزه تر است. مصرف کنندگان راه های دیگری برای استفاده از شیرینی ارائه کرده اند. به قهوه، کاکائو و شکلات داغ اضافه می شود. عطر نوشیدنی ها بلافاصله تغییر می کند و طعم آن غنی تر و روشن تر می شود.

هنگام سرخ کردن، پوسته طلایی روی سطح محصول تشکیل می شود. او برجسته ترین دسر است. و مایع کارامل داخلی فقط به آن اصالت می بخشد.

تنوع برای پیک نیک شما

نام مارشمالو برای سرخ کردن روی آتش در ترجمه روسی به معنای "مارشملو" است. اما در واقع ترکیب آن با شیرینی های میوه ای سنتی بسیار متفاوت است. پاستیلا بر اساس سیب تهیه می شود و گل ختمی به معنای ترکیب طبیعی نیست.

می توانید آن را در یک پیک نیک روی آتش سرخ کنید. در خانه، یک ماهیتابه، مایکروویو مناسب است. همچنین می توانید روی چنگال روی گاز سوز سرخ کنید. نکته اصلی نظارت مداوم بر روند است. این دسر خیلی سریع آماده می شود و به راحتی آب می شود یا می سوزد. شما باید به طور مداوم آب نبات را بچرخانید. به محض اینکه با پوسته طلایی پوشانده شدند، می توانید شروع به چشیدن کنید.

آشپزی در آتش

هنگام پخت در شرایط طبیعی، بهتر است از محصول اصلی استفاده کنید، در این صورت شانس بیشتری برای تهیه یک دسر واقعا خوب وجود خواهد داشت. برای سهولت در کشیدن آن به سیخ، توصیه می شود ابتدا ابزار را گرم کنید و سپس در مرکز آب نبات سوراخ کنید.

مارشملوهای برشته شده در چوب نباید زغال شوند. بنابراین، لازم است آن را نه روی آتش باز، بلکه روی ذغال سنگ در حال دود کردن، طبخ کنید. شیرینی ها را نباید بیشتر از 10 سانتی متر نزدیک کرد، علاوه بر سیخ های فلزی، چوب چوبی نیز مجاز است. آنها از قبل در آب خیس شده اند.

پس از ظاهر شدن یک لایه طلایی، گل ختمی را می توان برداشت و خورد. اگر از گل ختمی معمولی استفاده می کنید، به سادگی لایه قرمز را از آن جدا کنید تا قطعه کاملا ذوب شود.

در خانه

در بالا، قبلاً در نظر گرفته‌ایم که چه نوع گل ختمی روی چوب برشته می‌شود. اگر مطمئن نیستید که این یکی را خریده اید، بهتر است آن را ریسک نکنید و در تابه بپزید. این کار به مهارت خاصی نیاز ندارد، فقط مجموعه محصولات زیر است:

• گل ختمی یا گل ختمی - 0.5 کیلوگرم.
• آب - 4 قاشق غذاخوری. ل
• پودر قند - 0.4 کیلوگرم.
• وانیلین - 1 قاشق چایخوری
• کره.

داخل ماهیتابه آب بریزید و یک ماهیتابه کوچکتر روی آن قرار دهید. مطمئن شوید که او به آب دست نزند. یک ماهیتابه و کفگیر را با کره چرب کنید. مارشمالو را پخش کنید، آب اضافه کنید و بپزید و هم بزنید. در آخر پودر قند بپاشید.

در فر

باور کنید این دسر به شکل پخته شده نام اصلی خود را کاملاً توجیه می کند. گل ختمی روی آتش عجیب و غریب است و در خانه می توانید بر اساس آن یک کرم عالی درست کنید که می توان از آن برای تزئین کیک استفاده کرد. فقط آن را روی کوکی ها بمالید و یک گزینه عالی برای صبحانه خواهید داشت. شما نیاز خواهید داشت:

• مارشمالو بزرگ - 15 عدد.
• کره - 1 قاشق غذاخوری.
• کراکر و چیپس شکلات - 300 گرم.

فرم باید با روغن روغن کاری شود. روی آن شکلات بمالید و با بیسکویت خرد شده بپاشید. تمام فضا را با مارشمالو پر کنید و ظرف را به مدت 10 دقیقه داخل فر بفرستید. پس از آن، جرم را در یک شیشه ریخته و آن را در یخچال قرار دهید.

منفعت و ضرر

چنین محصولی حاوی حدود 300 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. البته، 100 گرم از محصول به شکل آسیبی نمی رساند، اما نباید بیش از حد گمراه شوید. مقدار زیادی از آن می تواند دستگاه گوارش را مختل کند. فراموش نکنید که گل ختمی حاوی مقدار زیادی طعم دهنده، مواد نگهدارنده و رنگ است. آنها می توانند برای انسان مضر باشند.

به جای نتیجه گیری

اگر قصد دارید آخر هفته آینده شهر را ترک کنید، وقت آن است که یک دسر خوشمزه و اصلی را امتحان کنید. برای این کار کافیست یک آتش کوچک درست کنید و سیخ و گل ختمی با خود ببرید. کودکان از چنین ماجراجویی خوشحال خواهند شد، زیرا خودشان می توانند در تهیه دسر شرکت کنند و سپس طعم لذیذی را با پوسته کارامل و پر کردن اصلی میل کنند. و اگر راهی برای آتش زدن وجود ندارد، می توانید کاکائو را با کف ظریف بپزید یا گل ختمی را در تابه سرخ کنید.

این آمریکایی ها چه چیزهایی را روی چوب سرخ می کنند؟
بسیاری این اکشن را بیش از یک بار در فیلم‌ها دیده‌اند، زمانی که کودکان یا بزرگسالان، دور آتش یا کباب‌پز دور هم جمع شده‌اند، توده‌های گرد را برای داستان‌های باورنکردنی برشته می‌کنند. به عنوان مثال، من همیشه این کلوخه ها را با گوشت خوک آمریکایی یکی می دانستم، زیرا از مکالمات نمی توان فهمید که دقیقاً چه چیزی را سرخ می کنند و سپس می خورند. برای اولین بار، در آن سال‌ها که حتی نمی‌دانستم اینترنت چیست، با این سؤال که «آمریکایی‌ها روی چوب چه چیزی سرخ می‌کنند» متحیر بودم، بنابراین حل این مسئله در آن زمان مشکل‌ساز بود.

اخیراً در آمریکا دوستانی پیدا کردم و البته به همه سؤالات پاسخ داده شد، حتی من شخصاً موفق شدم تکه های بسیار سفیدی را که روی اقیانوس بر روی آتش سرخ می شود بچشم.

مارشمالو همان قطعات سفید و شبیه گل ختمی است. تاریخچه سوال در پیوند به ویکی پدیا.

اولین شگفتی دلپذیر به این دلیل بود که گوشت نیست اما شیرین است، بنابراین به هیچ وجه با بیکن رقابت نمی کند.

مارشمالو را در کراسنودار از کجا بخریم؟

ساده ترین راه برای خرید مارشمالو سوپرمارکت های زنجیره ای تبریز است. در آنجا، در بخش کوکی ها و شیرینی ها، معمولا یک قفسه جداگانه با آنالوگ های گل ختمی وجود دارد. مارشمالو صحیح در تصویر:

ضمناً این شیرینی در گروه های مختلف در شبکه های اجتماعی نیز فروخته می شود ، بنابراین اگر به دنبال عمده فروشی یا اصلی ترین آنها هستید ، طبیعتاً فقط به آنجا مراجعه می کنید)

چگونه مارشمالو را سرخ کنیم؟

1) برای سرخ کردن گل ختمی به یک منطقه مسطح در مکانی مناسب و نه چندان دور از خانه نیاز داریم

۲) آتش کوچکی را در جای امن روشن کنید، صبر کنید تا سوخت بسوزد، چوب چوب خام تهیه کنید.

3) پس از آماده شدن ذغال ها، یک عدد گل ختمی را روی چوب بچسبانید و به آرامی روی حرارت بغلتانید.

4) مارشمالو را بپزید تا قهوه ای طلایی شود و اندازه آن افزایش یابد.

5) در مزرعه، خوردن گل ختمی با کوکی‌هایی با روکش شکلاتی، نوشیدن چای فراوان، خوشمزه‌تر و راحت‌تر است.

* می توان از زغال آماده استفاده کرد.

** می توانید برای مدت طولانی بنشینید، زیرا سرخ کردن آنها در یک زمان خیلی راحت نیست

من تا به حال چیزی شبیه آن را نچشیده ام، شیرین ترین یا خوشمزه ترین طعمی نیست که تا به حال چشیده ام. اما این شیرین ترین چیزی است که می توانید کنار آتش بخورید.

در زیر ویدیویی وجود دارد که موضوع مارشمالو را با جزئیات بیشتری نشان می دهد.

مد مارشمالو سرخ شده، آشنا برای ساکنان ایالات متحده، بالاخره به فضاهای باز ما آمد. چرا آمریکایی ها مارشمالو را روی آتش در حین پیک نیک کباب می کنند؟ بنابراین، آنها تنوع را به "رپرتوار" معمول کباب می آورند. در همان زمان، ظرافت سفید در ابتدا کاراملی می شود، به نظر می رسد بسیار نرم، چسبناک و بسیار خوشمزه است، با پوسته قرمز اشتها آور است.

تمام ظرافت ها را در نظر بگیرید - چگونه خودتان گل ختمی را روی آتش سرخ کنید.

چه نوع گل ختمی مورد نیاز است؟

گل ختمی استاندارد خانگی که از دوران کودکی برای ما آشناست، در اینجا کار نخواهد کرد. به دلیل سفیده تخم مرغ و پوره های میوه ای که دارد خیلی سریع ذوب می شود یا در آتش می سوزد. آمریکایی ها چه کار می کنند؟

گل ختمی مناسب برای سرخ کردن ختمی نام دارد. این یک محصول شیرینی پزی متشکل از ژلاتین، شربت ذرت، شکر است که به حالت اسفنجی زده شده است. به علاوه رنگهای اجباری و نگهدارنده.

نام این محصول تصادفی نیست - سلف طبیعی آن از ریشه گیاهی به همین نام، گل خطمی مرداب تولید شده است. به این ترتیب کلمه مارشملو از انگلیسی ترجمه شده است

مارشمالوهای مدرن "هوا" آشنا برای ما، که اکنون در همه جا قابل خرید هستند، برای اولین بار در اواسط دهه 50 در قاره آمریکا ظاهر شدند. قرن XX.

اکنون این تنوع مارشمالو فراگیر شده است. به انواع دسرها، بستنی ها اضافه می شود و به عنوان دکور خوراکی برای کیک و شیرینی استفاده می شود.

یکی دیگر از گزینه های محبوب برای استفاده از مارشمالو، استفاده از آنها به عنوان "موضوع" برای کاکائو، قهوه و شکلات داغ است. گل ختمی دوباره گرم شده بزرگ می شود، چسبناک، هوای داخل می شود و از بیرون به رنگ قهوه ای برشته می شود.

او پس از سرخ شدن در چوب، همان می شود. علاوه بر این، مارشمالو پس از برشته شدن طعم کاراملی عالی پیدا می کند.

چگونه آن را به درستی سرخ کنیم؟

مارشمالو به صبر و احتیاط نیاز دارد. آتش باز به سرعت باعث شعله ور شدن و سوختن گل ختمی می شود. بنابراین، باید آن را در فاصله حدود 10 سانتی متری از زغال سنگ گرم کنید، مثلاً روی یک چنگال مخصوص فوندو یا سیخ های چوبی که قبلاً در آب خیس شده اند، ببندید.

برای تغییر، می توانید مارشمالو ذوب شده را بین یک جفت کوکی به عنوان فیلینگ قرار دهید. یک دسر اصل و آماتور تهیه کنید. یا می توانید به طور معمول مارشمالو داغ را در قهوه یا چای ریخته شده از قمقمه فرو کنید.

چگونه خودتان مارشمالو بپزید؟

البته خرید مارشمالو برای سرخ کردن روی آتش در یک فروشگاه معمولی بسیار ساده تر است، زیرا اکنون در همه جا فروخته می شود. با این حال، می توانید اصلی باشید و سعی کنید آن را "با دستان خود" بسازید.

مواد لازم:

• 10 گرم ژلاتین؛
• یک لیوان شیر با محتوای چربی 10٪؛
• 5 گرم فروکتوز؛
• 2 گرم وانیلین.

به محض اینکه گل ختمی شروع به افزایش حجم کرد و با پوشش طلایی پوشانده شد، باید فوراً آنها را از آتش خارج کرده و میل کرد.

تکنیک آشپزی:

1. ژلاتین را با 150 میلی لیتر شیر رقیق کنید. مخلوط را به مدت سه دقیقه با همزن کاملاً بزنید.
2. 50 میلی لیتر شیر باقی مانده را بجوشانید، وانیلین را با فروکتوز حل کنید. قسمت اصلی را با ژلاتین رقیق شده به صورت جریان نازک در شیر داغ بریزید. چند دقیقه دیگر هم بزنید تا کف کند.
3. بگذارید بایستد. سپس مارشمالو تمام شده را به شکلی تغییر دهید. به عنوان مثال، یک استوانه حداقل سه ساعت در یخچال بگذارید.
4. برای سرو، مارشمالوهای سرد و یخ زده را می توان به صورت ورقه ای برش داد.

بیایید خلاصه کنیم - به نظر می رسد سرخ کردن گل ختمی روی آتش گزینه خوبی برای متنوع کردن سفر استاندارد "کباب" است. چرا واقعاً از گوشت خوک کباب خسته کننده خود فاصله نگیرید و خودتان را با یک دسر خانگی جالب پذیرایی نکنید.