8 مارس روز جهانی زن است. این نه تنها یک تعطیلات معروف است، بلکه یک فرصت عالی برای پخت یک دسر لذیذ خوشمزه است. هر دختر، مادر یا مادربزرگش همیشه از دریافت یک کیک پخته شده با دستان خود از شخصی عزیز به عنوان یک هدیه شیرین خوشحال می شود.

من چندین دستور العمل برای ایجاد کیک های تعطیلات اصلی را مورد توجه شما قرار می دهم. همچنین مقاله در مورد، خوب، آنها نیز می توانند مفید باشند را ببینید. ایجاد گزینه های پیشنهادی با دستان خود در خانه برای زنان و مردان دشوار نیست. شما همیشه می توانید با دادن گرما، مراقبت و عشق خود به همراه یک خوراکی فوق العاده خوشمزه، یکی از عزیزان را خوشحال کنید!

چنین کیکی به سادگی برای تعطیلاتی مانند 8 مارس طراحی شده است. هر چیزی که با این روز مرتبط است را دارد. شکل، گل، زیبایی، اصالت و بسیار خوش طعم است.

عناصر:

برای بیسکویت:

• آرد - 1 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 6 عدد
• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• وانیلین

برای آغشته کردن بیسکویت:

• ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری.
• آب - 0.5 قاشق غذاخوری.
• شربت - 1 قاشق غذاخوری.

برای خامه:

• شیر تغلیظ شده - 1 ب.
• پنیر کوتاژ - 400 گرم.
• کره - 200 گرم.
• گیلاس کنسرو شده - 1 قاشق غذاخوری.

برای تزئین:

• پرتقال - 1 عدد.
• سیب قرمز - 2 عدد.
• کیوی - 2 عدد.

آشپزی:

1. سفیده ها را از زرده ها در کاسه های مختلف جدا کنید.

2. سفیده ها را در ظرفی بریزید و کمی نمک به آنها اضافه کنید. همه چیز را بزنید تا کف غلیظی تشکیل شود. در ادامه هم زدن شکر را کم کم اضافه کنید. شما باید یک فوم ضخیم پایدار بدست آورید.

3. زرده ها را با شکر ترکیب کرده و به صورت کف نرم در بیاورید.

4. در یک فنجان خشک جداگانه پودر کاکائو را با آرد و وانیل مخلوط کنید.

5. به زرده های زده شده، 3 قاشق غذاخوری پروتئین زده شده بریزید. به آرامی از بالا به پایین مخلوط کنید. این کار باید به آرامی انجام شود تا هوای محصولات تخم مرغ از بین نرود.

6. در زرده های زده شده با پروتئین، آرد مخلوط شده با کاکائو را در قسمت هایی اضافه کنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید.

7. بقیه پروتئین های زده شده را با شکر داخل خمیر ورز داده شده بریزید. و دوباره به آرامی مخلوط کنید. شما باید یک توده همگن به دست آورید.

8. یک فرم جدا شونده بردارید، داخل آن کاغذ روغنی بگذارید و با روغن نباتی چرب کنید.

9. خمیر را در قالب ریخته و به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می فرستیم. زمان پخت تقریباً 30-35 دقیقه است.

تا زمانی که کیک در حال پخت است، در فر را باز نکنید. در غیر این صورت، حجم از بین می رود، بیسکویت ته نشین می شود.

10. بیسکویت تمام شده را از قالب خارج کنید و بگذارید کاملا خنک شود.

11. ژلاتین را با آب در دمای اتاق بریزید. بگذارید کمی بماند، حدود 20-30 دقیقه (این کار را می توان از قبل انجام داد). سپس آن را در حمام آب یا مایکروویو ذوب کنید.

12. ژلاتین را در شربت آلبالو ریخته، هم بزنید و بگذارید بماند. شربت باید غلیظ شود.

13. کره نرم شده را در فنجان بریزید و با همزن بزنید تا به صورت کف پفکی در بیاید. شیر تغلیظ شده را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

شیر تغلیظ شده را می توان با پودر قند جایگزین کرد.

14. پنیر دلمه را با گاز یا آبکش پاک کنید. می توانید آن را با مخلوط کن به یک توده هوای همگن تبدیل کنید.

15. حالا باید آن را با یک کرم روغن ترکیب کنید. 2-3 قاشق غذاخوری پنیر را در روغن بریزید. با قدرت بالا با مخلوط کن بزنید. و به همین ترتیب تا زمانی که کشک تمام شود.

16. خامه تقریبا آماده است، وانیلین را به آن اضافه کنید.

17. آلبالو را به خامه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا توت ها در پوره له نشوند. کرم آماده است.

18. بیسکویت خنک شده را با یک چاقوی بلند به سه کیک برش دهید.

19. از کیک های خنک شده باید یک عدد هشت را تشکیل دهید. یک لیوان را در مرکز کیک قرار دهید و سوراخ کنید. اگر فقط یک شکل منظم می خواهید، می توانید این مرحله را رد کنید.

20. با استفاده از یکی از سه لایه کیک برای بالا، یک شکل هشت را ایجاد کنید و دو لایه دیگر را برای پایین شکل هشت بگذارید. قسمت های بریده شده کیک ها را دور نریزید، بعداً از آن ها در کیک استفاده کنید. شما باید آنها را در قسمت پایین شکل هشت قرار دهید و بدین ترتیب ارتفاع هر دایره را تراز کنید.

21. شربت ما شروع به غلیظ شدن کرد، بنابراین باید بیسکویت را با آن خیس کنیم. پس از برداشتن زیور آلات و یک حلقه از پایین شکل هشت، کل لایه زیرین را با شربت بریزید. سپس حدود 30 دقیقه در سرما قرار می دهیم.بنابراین خیساندن لایه زیرین را چندین بار تکرار می کنیم.

22. پس از اتمام خیساندن لایه زیرین شکل هشت، باقی مانده شربت را به طور خلاصه کنار بگذارید. بریم سراغ خامه زنی. روی لایه زیرین کیک خیس شده، خامه کشک را به طور مساوی روی کل شکل پخش کنید. در اینجا فقط از نیمی از خامه استفاده می کنیم.

23. روی خامه، لایه دوم بیسکویت (پیچ و حلقه دوم ته شکل هشت) را گذاشته و مانند لایه اول با خامه بپوشانید. باقی مانده شربت را روی خامه بمالید.

24. از میوه ها گل ها، مجسمه ها و سایر تزیینات کیک زیبا درست کنید. یا فقط میوه ها را به شیوه ای آشفته قرار دهید.

کیک آماده است. من مطمئن هستم که زنان شما مجذوب چنین سورپرایزی خواهند شد. و خوشمزه و زیبا!

برای همه شما آرزوی موفقیت دارم

2. کیک بادام با تمشک

این کیک خانم ها و عزیزان شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. این نه تنها خوش طعم و معطر است، بلکه بسیار زیبا و اصلی است.

عناصر:

برای کیک:

• بادام خرد شده 200 گرم
• آرد گندم 85 گرم
• تخم مرغ 6 عدد.
• سفیده تخم مرغ 5 عدد.
• سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری.
• پودر قند 150 گرم.
• شکر 120 گرم (50+70)
• کره 5 قاشق غذاخوری.
• وانیلین 10 گرم.
• بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
• مربا یا مربای تمشک 4 قاشق غذاخوری - برای چرب کردن کیک
• رام 5 قاشق غذاخوری - برای اشباع کیک
• تمشک تازه - برای تزئین
• دانه های شیرینی پزی 1 قاشق چایخوری - برای تزئین

برای خامه:

• کره 420 گرم
• شیر تغلیظ شده 1.5 قوطی
• تمشک یخ زده 4 قاشق غذاخوری
• تمشک خشک 3 مشت
• خامه فرم گرفته 250 میلی لیتر

1. فر را با دمای 220 درجه گرم کنید.
2. تمشک را یخ زده و از مایع به دست آمده خارج کنید.

3. سفیده ها را با سرعت متوسط ​​حدود یک دقیقه بزنید. سرکه سیب را اضافه کنید و با افزایش سرعت دوباره هم بزنید.

4. 50 گرم شکر بریزید و با دور تند هم بزنید تا یک توده سبک و مطبوع به دست آید.

5. 4 قاشق غذاخوری را آب کنید. ل کره، خنک

6. تخم مرغ، پودر قند و باقیمانده شکر را با وانیل مخلوط کنید. همه چیز را خوب بزنید تا یک توده کرکی تشکیل شود.

7. بادام، آرد و بکینگ پودر را با الک در ظرفی الک کنید. نیمی از مخلوط تخم مرغ را داخل مخلوط بریزید و با کفگیر هم بزنید.

8. کره ذوب شده را داخل آن بریزید، مخلوط کنید، باقی مانده تخم مرغ را اضافه کنید و با حرکات دورانی هم بزنید تا یکدست شود. پس از آن، پروتئین های زده شده را در قسمت های کوچک وارد کنید و هر بار از پایین به بالا هم بزنید.

9. کاغذ روغنی را در ظروف پخت بچینید و با کره چرب کنید.

10. خمیر را در دو قالب بریزید و به مدت 12 دقیقه در فر از قبل گرم شده (220 درجه) قرار دهید سپس دما را به 170 درجه کاهش دهید و 6 دقیقه دیگر کیک ها را بپزید و با خلال دندان آمادگی را بررسی کنید. اگر دو فرم ندارید. به نوبت در یکی بپزید، فراموش نکنید که پوسته جدیدی را در کف قالب قرار دهید.

11. کیک های آماده را از قالب ها خارج کنید و اجازه دهید خوب خنک شوند.

12. تمشک خشک شده را پودر کنید.

13. خامه را آماده می کنیم. شیر تغلیظ شده و کره نرم شده را در ظرفی با همزن بزنید. سپس تمشک های خرد شده و آب شده (بدون آب) را اضافه کنید. خامه را کمی بیشتر بزنید و در یخچال بگذارید.

14. خامه را زده و نصف آن را داخل خامه سرد شده بریزید، همه چیز را با کفگیر مخلوط کنید.

15. کیک های خنک شده را به دو قسمت مساوی برش دهید، سه تکه را با رام آغشته کنید و یکی را روی دیگری بگذارید و سر و پایین را با خامه و کیک میانی را با مربا آغشته کنید. با کیکی که در رم آغشته نشده است بپوشانید.

16. کناره های کیک را با خامه باقی مانده چرب کنید و روی آن را با خامه چرب کنید و با تمشک تازه و دانه های شیرینی پزی تزئین کنید.

کیک تولد آماده است. چای مبارک!

3. کیک کشک با ژله آلبالو

طعم لطیف، رایحه مطبوع و غنی گیلاس، ظاهر زیبا. همه اینها در یک کیک کاملاً با هم جا می شوند. به سادگی غیرممکن است که او را بدون مراقبت رها کنیم. من می خواهم حداقل یک قطعه را فوراً امتحان کنم.

عناصر:

• ژلاتین - 25 گرم
• آب تا ژلاتین - 150 میلی لیتر
• کشک - 300 گرم
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
• شیر تغلیظ شده - 2 قاشق غذاخوری.
• گیلاس یخ زده (بدون هسته) - 400-500 گرم
• آب در گیلاس - 150-200 میلی لیتر
• شکر در گیلاس - 2-3 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر در خمیر - 2 قاشق غذاخوری
• کاکائو - 1 قاشق غذاخوری.

1. ژلاتین را با آب سرد بریزید و بگذارید تا پف کند.

2. پنیر کوتیج (خشک) را از صافی بمالید یا آن را با چنگال خرد کنید، سپس درشت دانه می شود و در کیک چندان یکنواخت نمی شود.

3. خامه ترش و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. آلبالوهای یخ زده را در قابلمه بریزید، آب اضافه کنید، روی آتش بگذارید، بجوشانید و خاموش کنید.

5. سپس شکر را به آلبالو اضافه کنید، هم بزنید و خنک کنید.

6. برای کف کیک باید یک بیسکویت کلاسیک معمولی بپزید. برای این کار دو عدد تخم مرغ را در دمای اتاق بزنید تا کف خوبی به دست آید.

7. شکر، کمی وانیل را اضافه کنید و دوباره بزنید.

8. مقداری نمک اضافه کنید. آرد و کاکائو را با الک الک کنید. همه چیز را به آرامی مخلوط کنید.

9. خمیر تمام شده را پس از پوشاندن با کاغذ روغنی در قالب بریزید.

10. بفرستید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزد. به آمادگی برسانید. آمادگی برای تعیین با خلال دندان، چسباندن آن به کیک. اگر وقتی از کیک خارج شد، خشک و بدون دانه بود، کیک آماده است.

11. وقتی آب آلبالو با شکر کمی خنک شد، آلبالو را با صافی آبکش کنید.

12. ژلاتین متورم شده را در آب گیلاس گرم (بدون توت) بریزید، حرارت دهید تا کاملاً حل شود و دائماً هم بزنید (به جوش نیاید). کنار بگذارید، خنک شوید.

13. آماده سازی ژله آلبالو کامل شد. باید صبر کرد تا ژله کمی غلیظ شود (قطع آن مانند ژله شود).

14. بیسکویت را در قالب خنک کنید سپس از آن و از پوسته جدا کنید.

15. کیک را با سمت صاف پایین به صورت تمیز قرار دهید.

16. پنیر دلمه را روی کیک قرار دهید، تمام مواد کشک را به طور مساوی تقسیم کنید.

17. گیلاس (توت ها) را روی پنیر دلمه قرار دهید.

18. ژله گیلاس از قبل آماده شده (قبلاً کمی غلیظ تر شده است) به آرامی روی توت ها بریزید و به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید.

19. بعد از مدتی در یخچال بگذارید تا ژله کاملا سفت شود. بعد از حدود یک ساعت با باز کردن کیک از قالب خارج می شود.

کیک آماده است، اشتها آور!

4. کیک ایتالیایی "Mimosa"

برای بسیاری، کیک میموزا با آغاز بهار مرتبط است. این کیک خوشمزه ایتالیایی است که معمولاً برای روز جهانی زن - 8 مارس - پخته می شود. طبق این دستور، کیک بسیار خوشمزه، لطیف، مطبوع با عطر وانیل خوشمزه و نت مرکباتی سبک از لایه های کیک به نظر می رسد.

عناصر:

برای بیسکویت (24 سانتی متر):

• تخم مرغ - 4 عدد
• آرد - 125 گرم
• شکر - 125 گرم
• پوست - ½ لیمو

برای خامه:

• شیر - 500 میلی لیتر
• زرده تخم مرغ - 4 عدد
• شکر - 120 گرم
• آرد - 50 گرم
• وانیل - 1 غلاف
• کره - 50 گرم
• ژلاتین - 10 گرم
• آب یا آب میوه - 70 میلی لیتر
• خامه 35٪ - 250 میلی لیتر
• پودر قند - 50 گرم
• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی

1. برای یک کیک، باید 2 بیسکویت بپزید.

2-تخم مرغ نباید سرد باشد، بلکه در دمای اتاق باشد. چند دقیقه آنها را با همزن بزنید. سپس شکر را کم کم اضافه کنید. پس از اضافه کردن تمام شکر، مخلوط تخم مرغ را حدود 8-10 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا یک توده هوای سبک شود.

3. پوست آن را بریزید. در 3-4 دوز، آرد آماده شده را با توده تخم مرغ مخلوط کنید. باید چندین بار از صافی الک شود.

4. کف قالب را با کاغذ پخت بپوشانید، کناره ها را چرب نکنید. نیمی از خمیر را در قالب (قطر 24 سانتی متر) بریزید و صاف کنید.

5. فرم را با خمیر به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید و تا زمانی که پخته شود بپزید. بیسکویت حدود 40 دقیقه پخته می شود. در 20 دقیقه اول در فر را باز نکنید زیرا ممکن است خمیر بیسکویت در فر بنشیند. تا تست چوب خشک بپزید. کیک تازه پخته شده را به توری سیمی منتقل کنید و بگذارید خنک شود.

6. وقتی بیسکویت کاملا خنک شد آن را از قالب خارج کنید. قبل از مونتاژ کیک، بیسکویت باید 5-6 ساعت بماند.

7. بیسکویت را به سه قسمت مساوی برش دهید.

8. بیسکویت دوم را به همین ترتیب بپزید و به سه کیک نیز برش دهید. در کل باید شش کیک بگیرید.

9. از هر بیسکویت یک کیک مرکزی بردارید (تقریباً از همه طرف سفید هستند، عملاً بدون پوسته). دو کیک انتخابی برای تزیین استفاده می شود و بقیه کیک ها برای خود کیک. یکی از کیک های سفید را به مکعب برش دهید و پوسته را از لبه ها جدا کنید.

10. از دومین کیک انتخابی، یک کیک کوچک (به قطر حدود 18-19 سانتی متر) برش دهید که روی کیک می رود تا حالت گنبدی به آن بدهد.

11. بقیه کیک را به مکعب های کوچک برش دهید و پوسته آن را جدا کنید.

12. بیسکویت برای تزیین کیک آماده است.

14. بقیه شیر را در قابلمه بریزید و کمی وانیل به آن اضافه کنید. شیر را روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد. سپس چند دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

15. در ظرفی جداگانه، زرده ها را با شکر بزنید تا کف خوبی پیدا کند.

16. شیر و آرد مخلوط شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید.

17. شیر دم کرده با وانیل را روی اجاق برمی گردانیم. مخلوط آرد و تخم مرغ را در جریان نازکی داخل شیر بریزید و با هم زدن شدید بجوشانید. نگذارید به جوش بیاید، حداکثر دما 82 درجه است، در غیر این صورت تخم مرغ ها حلقه می شوند.

18. بپزید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید. قوام خامه باید مانند شیر تغلیظ شده شیرین باشد.

19. کره را اضافه کنید. هم بزنید تا روغن کاملا پخش شود.

20. بلافاصله پایه کاسترد را در یک کاسه جداگانه بریزید، بگذارید خنک شود تا به حالت خیلی گرم برسد. برای جلوگیری از تشکیل پوسته در پایه کاسترد، روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید. فیلم را مستقیماً روی سطح کرم فشار دهید.

21. آناناس کنسرو شده را آماده کنید. شربت را جدا کنید تا بعداً برای خیساندن کیک و خیس کردن ژلاتین استفاده شود. آناناس ها را به مکعب های کوچک برش دهید.

22. ژلاتین را در ظرفی جداگانه بریزید، شربت آناناس را به آن اضافه کنید، بگذارید تا پف کند.

23. سپس به آرامی روی حمام بخار حرارت دهید تا ژلاتین کاملا حل شود.

24. محلول ژلاتین را در پایه کاسترد که باید گرم باشد بریزید و به یک توده همگن هم بزنید. کرم آماده است.

25. در ظرفی جداگانه خامه غلیظ خیلی سرد را با شکر بزنید. هم بزنید تا شکر حل شود. سپس پودر قند را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

27. اولین کیک را در بشقاب سرو قرار دهید، شکل را تنظیم کنید. لایه اول کیک را با شربت آناناس کنسرو شده خیس کنید.

28. خامه را بگذارید، صاف کنید. کمی آناناس اضافه کنید.

29. سه کیک باقیمانده را روی آن قرار دهید و به همین ترتیب با شربت خیس کنید و با اضافه کردن تکه های آناناس با خامه آغشته کنید.

30. آخرین کیک کوچک را روی کیک قرار دهید، آن را با شربت خیس کنید، با دست کمی لبه های کیک را فشار دهید تا بیشتر گرد شود. طرح به دست آمده را حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

31. سپس کیک را از یخچال خارج کرده و با احتیاط جدا کرده و قالب را بردارید. خامه باقیمانده را روی و کناره های کیک بمالید.

32. کیک را با مکعب های بیسکویت آماده تزئین کنید. کیک را برش دهید، کمی با دستان خود فشرده کنید.

33. سپس روی کیک را با پودر قند تزئین کرده و به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خیس بخورد. توصیه می شود روی کیک را بپوشانید تا مکعب های بیسکویت خشک نشوند.

34. بعد از مدت زمان مشخص شده کیک را از یخچال خارج کنید. دسر آماده است، می توانید با همه تماس بگیرید تا چای بخورند.

چای مبارک!

5. ویدیو - دستور کیک "سبد گل رز"

امیدوارم بتوانید یک دسر شیرین اصلی را برای عزیزان خود انتخاب کنید و نه تنها در تعطیلات بلکه در یک روز معمولی آنها را خوشحال کنید. از این گذشته ، یک هدیه شیرین که با دستان خود ساخته شده است قیمتی ندارد. به خود و اطرافیانتان شادی بیافزایید.

نوش جان!

طرز تهیه کیک تولد برای 8 مارس، نمونه هایی از دکوراسیون خارجی، و همچنین دستور پخت کیک های مختلف: شکلات، خامه، شیرینی، بدون پخت، ماستیک، بیسکویت، در مقاله توضیح داده شده است.

یک کیک برای 8 مارس توسط هر دختر یا پسر برای مادر تهیه یا سفارش می شود. از این گذشته ، اول از همه ، این اوست که باید تعطیلات فوق العاده را تبریک گفت. و شما نمی توانید بدون یک هدیه خوشمزه و شیرین برای 8 مارس انجام دهید.

جشن روز جهانی زن به یک سنت خوب برای بسیاری از ملل تبدیل شده است. در این روز مرسوم است که به همه جنس منصف در سنین مختلف هدایایی می دهند.

این تعطیلات نه تنها به دختران جوان، بلکه به دختران کوچک، زنان مسن و مادربزرگ ها نیز اختصاص دارد. همه مردان، پسران، دوست پسرها با یک کار دشوار روبرو هستند - غافلگیری و خوشحال کردن مادر، خواهر، مادربزرگ و البته معشوق خود به روشی غیرمعمول.

هدایا و تبریک های غیر معمول ویژه برای یکدیگر و جنس منصفانه ارائه می شود.

نحوه ارائه رسمی

اکثر مردم بر این عقیده هستند که خرید یک هدیه کافی است، گیرنده قبلاً خوشحال خواهد شد. غالباً شخص نه از خود شگفتی، بلکه از روحیه، نحوه ارائه این موضوع راضی است.

هدایای ارزان قیمت، در نگاه اول، ناچیز ارائه شده توسط یکی از عزیزان با احساسی خاص، به شکلی موقر، می تواند باعث شادی و شادی طوفانی، به ویژه در بین جنس منصف شود.

بی دلیل نیست، همه ما عاشق دریافت گل و دسته گل هستیم. در واقع هیچ معنا و هدفی ندارند. با این حال، لذت و لذت از دریافت گل های زیبای تازه به عنوان هدیه قابل مقایسه با هیچ چیز نیست.

شما باید همسر، دوست دختر، خواهر، مادر، مادربزرگ مورد علاقه خود را خشنود کنید و شگفتی های شیرین را در قالب یک کیک به زیبایی ارائه دهید. البته در مورد نوع هدیه 8 مارس خود را به یک کیک محدود نکنید. توصیه می شود به همسر یا دوست دختر یک هدیه کوچک همراه با خوراکی های شیرین بدهید.

اگر فرصتی وجود دارد که معشوق خود را با جواهرات گرانبها خشنود کنید، می توانید از شیرینی پز بخواهید، اگر کیک سفارشی است، یک جعبه با یک هدیه گرانبها در وسط خود کیک قرار دهید.

شما همچنین می توانید یک کیک به شکل یک جعبه بزرگ بدهید که حاوی یک حلقه واقعی است. چنین هدیه ای برای سالیان متمادی به یادگار خواهد ماند و با اشتیاق خاصی پذیرفته می شود.

در روز جهانی زن می توان به مادر و مادربزرگ کیک دست پخت داد. دستور العمل های متعددی برای تهیه آسان یک دسر خوشمزه وجود دارد، حتی اگر مهارت های آشپزی خاصی نداشته باشید. چنین شگفتی شیرین را باید با شمع های از پیش روشن ارائه کرد.

اگر نه تنها برای مادر و مادربزرگ شما، بلکه برای خواهر شما نیز در نظر گرفته شده است، باید شیرینی خوشمزه را با چندین توپ درخشان پر از گاز مخصوص تکمیل کنید. همه اینها در یک سایه روشن به ویژه لوکس به نظر می رسد.

بنابراین، می توانید یک کیک قرمز، صورتی، شرابی یا بنفش درست کنید و آن را به همراه هشت توپ همرنگ که با یک روبان ساتن زیبا بسته شده، دوباره به رنگ بنفش ارائه کنید.

این هدیه بسیار مهم به نظر می رسد و باعث ایجاد احساسات شاد طوفانی، هم در خواهر و هم در مادر، مادربزرگ می شود. با چنین هدیه ای، می خواهید با تمام خانواده عکس بگیرید.

در بیشتر موارد، زوج ها ترجیح می دهند 8 مارس را با یک شرکت دوستانه شاد در یک رستوران یا کافه جشن بگیرند. در این صورت، علاوه بر هدیه اصلی، می توانید یک کیک خوشمزه بسیار بزرگ را به کل تیم مردانه تقدیم کنید.

نیمه زن خوشحال خواهد شد، به خصوص اگر یک اتفاق غیرمنتظره با یک دسر شیرین رخ دهد. برای غافلگیری و سرگرمی کمی خانم ها می توانید دو کیک مشابه را همزمان سفارش دهید.

یکی از آنها از مقوا ساخته شده و با خامه آغشته شده است. این اوست که ناخواسته پیشخدمتی را که گفته می شود روی میز خدمت کرده است رها می کند. پس از تعجب های طوفانی، ناامیدی همه زنان، او بلافاصله یک کیک واقعی ارائه می دهد. یک مرحله جالب به شما این امکان را می دهد که لذت ببرید و با اشتهای بیشتر، از یک دسر خوشمزه لذت ببرید.

شما می توانید به طور مستقل سناریوی جالبی برای سرو کیک داشته باشید. نکته اصلی این است که آن را به روشی رسمی و غیر معمول انجام دهید.

دستور العمل های کیک را خودتان برای 8 مارس انجام دهید

هر هدیه ای که با دست خود تهیه شود بسیار گرانتر از هدیه مشابه است، اما در هر فروشگاهی خریداری شده است. فرآیند پخت و پز به خودی خود نیازمند تلاش، تمایل، احساسات گرم و لطیف نسبت به گیرنده است.

یک هدیه ایده آل برای 8 مارس برای یک زن، یک کیک خوشمزه خانگی خواهد بود.

کافی است محصولات لازم را خریداری کنید و دستور العمل را به صورت مرحله به مرحله دنبال کنید. همه / همه می توانند یک کیک خوشمزه و زیبا بدون هیچ مهارت آشپزی بپزند.

بیسکویت با میوه

برای تعطیلات اوایل بهار، همه از خوردن یک کیک شیرین با میوه های تازه خوشحال خواهند شد. می توانید یک کیک بیسکویتی با توت فرنگی بپزید.

• هشت تخم مرغ؛
• شکر 250 گرم؛
• 300 گرم آرد؛
• یک قاشق غذاخوری نشاسته؛
• یک قاشق چای خوری آب لیمو

تمام این مواد برای پخت یک بیسکویت مورد نیاز است. علاوه بر آنها، برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• نیم کیلوگرم توت فرنگی تازه؛
• نیم کیلوگرم خامه ترش کم چرب؛
• 100 گرم شکر؛
• پنج قاشق غذاخوری آب جوشیده؛
• یک قاشق غذاخوری ژلاتین

برای تهیه خمیر مراحل زیر را انجام دهید:

1. در دو کاسه جداگانه زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و بریزید.
2. آب لیمو را به کاسه حاوی پروتئین اضافه کنید و با همزن با سرعت کم شروع به هم زدن کنید. بعد از چهار دقیقه سرعت را به توان متوسط ​​برسانید. 3 دقیقه دیگر به همین منوال ادامه دهید.
3. وقتی کار هوادار شد، باید به آرامی و به تدریج شکر را به آن اضافه کنید و همزمان با همزن هم بزنید. به محض حل شدن کامل شکر در بیسکویت، باید هم زدن آن را متوقف کنید.
4. با همزن یا همان همزن باید زرده ها را در ظرف دیگری خوب هم بزنید. جرم آنها افزایش می یابد و رنگ آنها بسیار روشن تر می شود.
5. پس از آماده شدن هر دو جزء، باید به هم متصل شوند. زرده ها را در کاسه مرنگ بریزید. اجزای خمیر را با یک قاشق چوبی بزرگ از پایین به بالا مخلوط کنید. به آرامی و با احتیاط مخلوط کنید تا خمیر جمع نشود.
6. مرحله بعدی اضافه کردن آرد و نشاسته است. بهتر است این دو جزء را از قبل در یک کاسه مخلوط کنید، سپس باید قوام را از صافی الک کنید. آرد و نشاسته را در قسمت های کوچک به خمیر اضافه می کنیم، هر بار که همه چیز را با حرکات از پایین به بالا مخلوط می کنیم. در هر صورت، نباید زیاده روی کنید، زیرا مخلوط کردن شدید می تواند منجر به از بین رفتن شکوه و هوای خمیر شود.
7. یک ظرف پخت یا یک ماهیتابه عمیق، یک قابلمه کوچک را با کره در ناحیه دیواره ها و ته آن چرب کنید، سپس با کاغذ روغنی بپوشانید. این مرحله از چسبیدن بیسکویت به کناره ها و کف ظرف جلوگیری می کند.
8. وقتی فرم آماده شد باید خمیر را داخل آن بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید و در فر قرار دهید.

فر باید از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شود. بعد از نیم ساعت بیسکویت آماده می شود. برای بررسی آماده بودن یا نبودن آن می توانید با خلال دندان آن را سوراخ کنید. اگر تمیز بود کیک کاملا آماده است.

اگر آثار خمیر روی سطح خلال دندان دیده شد، آن را چند دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

مهم است که تا زمانی که کیک آماده نشود در فر را باز نکنید. از دست دادن دما و حرکات غیر ضروری بیسکویت را خراب می کند، زیرا دیگر بلند نمی شود.

1. کیک تمام شده باید از فر خارج شود و خنک شود. آن را در حالت سرد از ظرف خارج کنید.
2. برای تهیه کیک توت فرنگی ما باید بیسکویت را از طول به دو قسمت مساوی برش دهید.
3. برای تهیه توت فرنگی، باید آنها را بشویید، به چند قسمت برش دهید و با شکر بپاشید. بعد از نیم ساعت باید توت ها را با چنگال ورز دهید و کمی شکر بپاشید و نیم ساعت دیگر بگذارید.
4. برای تهیه خامه ترش باید خامه ترش را با شکر مخلوط کنید. ژلاتین را باید در آب جوشانده گرم حل کنید، سپس در مخلوطی از خامه ترش و شکر بریزید. همه اجزا به خوبی با یک قاشق مخلوط می شوند.

برای تهیه کیک باید نیمی از فیلینگ توت فرنگی را روی سطح کیک اول پخش کنید. خامه ترش را روی توت فرنگی بمالید. کیک دوم به کیک اول چسبیده و با بقیه فیلینگ میوه پوشانده می شود.

خامه باقیمانده روی کل سطح کیک و کناره ها پخش می شود. می توانید یک دسر شیرین را با انواع توت ها تزئین کنید. می توانید از توت فرنگی برای قرار دادن عدد هشت استفاده کنید.

مهم! پر کردن میوه باید همراه با آب میوه روی یک بیسکویت گذاشته شود. کیک ها را خیس می کند و آنها را معطر و نرم می کند.

چنین هدیه خوشمزه ای برای تعطیلات نه تنها همه اقوام را خوشحال می کند، بلکه شما را با طعم و عطر غنی شگفت زده می کند. کیک را با شمع های روشن روی میز بگذارید.

قبل از سرو یک دسر خوشمزه، باید اجازه دهید حدود نیم ساعت با خامه و فیلینگ خیس بخورد.

از خامه

خامه طعم لذیذ و عطر خاصی به هر کیکی می دهد. برای اینکه سورپرایز شیرین را به طرز فراموش نشدنی خوشمزه کنید، باید روی بیسکویت ها را با مقدار زیادی خامه بپوشانید.

گزینه ایده آل ترکیبی از دو نوع مختلف از این پوشش معطر و شیرین است. می توانید دو کیک را با کاستارد به یکدیگر متصل کنید و لازم است یک لایه نازک روی کل سطح کیک آینده پخش کنید.

ظاهر رنگارنگ تمام شده و طعمی خاص به یک شاهکار شیرینی پزی با تزئینات خامه کره ای با استفاده از شیر تغلیظ شده داده شده است.

برای درست کردن کیک خامه ای نیاز دارید:

1. یک کیک معمولی بپزید.
2. آن را به صورت مورب به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
3. برای پوشاندن بیسکویت ها باید دو نوع کرم مختلف درست کنید.

عناصر:

برای کاسترد:

• 300 گرم شکر؛
• سه قاشق غذاخوری آرد؛
• 300 گرم شیر؛
• 200 گرم کره؛
• شکر وانیلی.

سفارش آشپزی:

1. برای تهیه کاسترد باید شکر را با آرد در قابلمه ای با دیواره های ضخیم و ته آن مخلوط کنید.
2. شیر را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله ایجاد نشود.
3. همه چیز را روی آتش آهسته بگذارید و بپزید و مرتب هم بزنید تا جرم غلیظ شود.
4. از روی حرارت بردارید و شکر وانیل را اضافه کنید و بگذارید کاملا خنک شود.
5. کره را با کمی شکر وانیل هم بزنید تا رنگ محصول روشن شود و سپس کم کم فیلینگ کاسترد را اضافه کنید.
6. با خامه به دست آمده، لازم است کیک ها را به هم وصل کنید، سپس آنها را از همه طرف با یک لایه نازک بپوشانید.
7. یک کیک تقریباً تمام شده را باید چند دقیقه در یخچال بگذارید.

خامه کره با شیر تغلیظ شده:

• 250 گرم کره با چربی متوسط؛
• بانک شیر تغلیظ شده؛
• شکر وانیلی.

آشپزی:

1. روغن را همراه با یک کاسه کمی در آب گرم فرو کنید و با چاقو ورز دهید تا جرم نرمی به دست آید.
2. سپس باید شکر وانیل را اضافه کنید و با همزن خوب بزنید تا رنگ ماده روشن شود.
3. با ادامه هم زدن مداوم با همزن، باید شیر تغلیظ شده را در قاشق اضافه کنید.
4. کرم تمام شده را باید در یک لایه نازک روی کل سطح کیک بمالید.

سپس می توانید آن را با گل رز و فیگورهای مختلف که با استفاده از سرنگ مخصوص قنادی درست شده اند تزئین کنید. می توانید هر رنگ خوراکی را به کرم روغن اضافه کنید و سایه دلخواه را به دست آورید.

اضافه کردن مقدار بسیار کمی رنگ برای به دست آوردن یک رنگ ظریف مهم است. اگر می خواهید روی کیک را با گل رز، گلبرگ و طرح های مختلف تزئین کنید، باید خامه را به چند قسمت تقسیم کنید و هر کدام را با سایه دلخواه رنگ آمیزی کنید.

اگر سرنگ شیرینی در دست ندارید، می توانید سطح صاف کیک را با یک کیسه یکبار مصرف معمولی تزئین کنید. باید خامه را داخل آن بریزید، یک سوراخ بسیار کوچک در یکی از گوشه های بسته ایجاد کنید.

خامه از این سوراخ خارج می شود و طرح های دلخواه یا خطوط زیگزاگ روی سطح کیک ایجاد می شود.

به مناسبت روز جهانی زن می توانید عدد هشت را روی کیک بکشید و روی آن را با چند نقش، دانه های خوراکی مخصوص تزئین کنید.

از شیرینی

کدام نماینده زن شیرینی ها را دوست ندارد، به خصوص بارهای مختلف و شگفتی های مهربان تر. می توانید یک کیک جالب و باحال برای 8 مارس از شیرینی درست کنید.

چنین محصول شیرینی بر خلاف کیک با خامه یا میوه، تا زمانی که می خواهید قابل نگهداری است، برای چند روز لذت ببرید.

برای تهیه یک کیک اصلی، باید مواد زیر را تهیه کنید:

• نوار دو طرفه؛
• یک تکه فوم یا یک جعبه مقوایی؛
• تفنگ داغ؛
• کاغذ راه راه؛
• شیرینی و نان، kindersurprise;
• گل مصنوعی یا طبیعی

تهیه دسر مورد نظر زمانی که تمام مواد لازم را در دست دارید چندان سخت نیست:

1. اول از همه، شما باید یک تکه فوم یا یک جعبه مقوایی را با کاغذ راه راه بپوشانید. برای این مورد می توانید هم از چسب PVA و هم از تفنگ گرم استفاده کنید. مهم است که همه چیز را با دقت انجام دهید.
2. روی کاغذ راه راه، نان ها و شیرینی ها را به ترتیب بچسبانید. شما می توانید طبق میل و تخیل خود پایه کیک ما را تزیین کنید. برای زیباتر شدن آن باید شیرینی ها را به صورت ردیفی بچسبانید و از همان آب نبات ها برای یک خط استفاده کنید.
3. در مرکز یک هدیه شیرین، می توانید چندین گل رز طبیعی یا هر گل مصنوعی را تقویت کنید.

گل های دست ساز ساخته شده از همان کاغذ راه راه که با آن یک جعبه مقوایی یا پلی استایرن پوشانده شده است عالی به نظر می رسند. چنین کیکی کاملاً دست ساز خواهد بود و بدون شک مستحق ستایش گیرنده خواهد بود.

از ماستیک

یک گزینه عالی برای تزیین کیک موفق استفاده از ماستیک است. این جزء منحصر به فرد به شما امکان می دهد ظاهری صاف و زیبا به کیک ببخشید.

رسیدن به چنین نتیجه ای با خامه یا مرنگ تقریبا غیرممکن است. از ماستیک علاوه بر این می توانید گل های زیبا و تزیینات دیگری برای کیک درست کنید.

ماستیک آماده را می توان تقریباً در هر سوپرمارکتی خریداری کرد. با این حال، تهیه یک ماستیک بسیار با کیفیت کار دشواری نیست.

برای این کار به مواد زیر نیاز دارید:

• 100 گرم گل ختمی؛
• 250 گرم پودر قند؛
• اسید لیمو؛
• اب.

آشپزی به این صورت:

1. اولین قدم این است که یک سوم قاشق چایخوری اسید سیتریک را در یک قاشق غذاخوری آب جوش رقیق کنید.
2. مارشمالو را باید در یک کاسه قرار دهید، محلول اسید سیتریک را به آن اضافه کنید و کاسه را در مایکروویو قرار دهید.
3. مایکروفر را با حداکثر قدرت روشن کنید.
4. گل ختمی باید کاملا ذوب شود.
5. به محض اینکه مارشمالو به یک توده چسبناک تبدیل شد، باید آن را از مایکروویو خارج کنید و شروع به مخلوط کردن تدریجی آن با پودر قند کنید. به محض اینکه ماستیک تراکم لازم را به دست آورد، لازم است یک کلوخه تشکیل داده و از همه طرف با پودر قند بغلطانید.
6. ماستیک تمام شده را باید در یک کیسه قرار دهید، خوب بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از نیم ساعت می توانید آن را بگیرید و برای کیک تزیین کنید.

برای تزیین کیک کافی است روی آن را با یک لایه ماستیک صاف بپوشانید و روی آن را با چند رنگ و از همان مواد تزئین کنید و یا با شکلات آب شده طرح های زیبایی بکشید.

به افتخار تعطیلات بین المللی زنان، می توانید عدد هشت را در وسط کیک بکشید، یا آن را از ماستیک قالب بزنید، علاوه بر این، آن را با دانه های خوراکی یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.

به هر حال، شما می توانید یک کیک زیبا و مرتب برای یک کودک به مدرسه، به عنوان هدیه به معلمان در 8 مارس، به تنهایی بپزید.

شکلات

برای پخت کیک شکلاتی، باید دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به خمیر یک بیسکویت کیک معمولی اضافه کنید. تمام مواد دیگر خمیر کیک مانند دستور پخت کیک بیسکویت با میوه است.

بیسکویت های آماده باید دوباره با خامه ترکیب شوند و پودر کاکائو اضافه شود. سطح کیک که با یک لایه نازک خامه پوشانده شده است را می توان با مایه کیک تزئین کرد.

برای تهیه کیک مناسب برای پوشش کیک به مواد زیر نیاز دارید:

• شکلات بدون پر کردن؛
• خامه غلیظ؛
• دارچین؛
• کنیاک.

سفارش آشپزی:

1. اولین مرحله این است که شکلات را آسیاب کرده و در حمام آب ذوب کنید و مدام هم بزنید.
2. حدود دو قاشق غذاخوری خامه غلیظ، دارچین و کمی کنیاک باید به توده اضافه شود.
3. روی کیک را با فراستینگ گرم بپوشانید.
4. می توانید از یک کفگیر مخصوص آشپزی استفاده کنید تا مایه کیک را به طور مساوی در کل سطح دسر شیرین پخش کنید.
5. پس از آن باید اجازه داد لعاب کاملا خنک شده و سفت شود.

یک تزئین عالی برای کیک شکلاتی می تواند الگوهای سفید روی سطح باشد که از نوعی خامه ساخته شده است. نگاهی به برگ های خود شکلات نیز جالب خواهد بود.

برای درست کردن برگ های شکلات، باید مقداری شکلات را آب کنید و آن را در سمت نامناسب هر برگ سبز گیاه بمالید.

تا هشتم اسفند مناسب است با استفاده از برگ درختان مرکبات خانگی مانند پرتقال یا لیمو، چنین برگ هایی درست کنید.

بدون پخت

برای افرادی که هیچ تجربه آشپزی ندارند، کیک های بدون پخت عالی هستند. آنها بدون تلاش زیاد و در عرض چند دقیقه آماده می شوند.

برای خوشحالی و شگفتی دختران، همسر و مادر خود در روز جهانی زن، می توانید کیک رافالو را بدون پخت درست کنید.

برای این کار به مواد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم بیسکویت کوکی؛
• نصف قوطی شیر تغلیظ شده آب پز؛
• دو قاشق غذاخوری پودر قند؛
• 250 گرم خامه کم چرب؛
• 350 گرم شیر؛
• دو قاشق غذاخوری آرد؛
• دو قاشق غذاخوری نشاسته؛
• نصف لیوان شکر؛
• 100 گرم کره؛
• وانیلین؛
• صد گرم نارگیل

ابتدا باید کاسترد را آماده کنید:

1. برای انجام این کار، شکر، نشاسته، آرد و وانیلین را در یک تابه جداگانه با یک روز غلیظ مخلوط کنید، دائماً هم بزنید، شیر را اضافه کنید.
2. به محض اینکه توده یکدست شد، باید روی آتش بگذارید و چند دقیقه بپزید تا کاملا غلیظ شود.
3. مخلوط باید خنک شود.
4. بعد از اینکه باید آن را با کره مخلوط کنید.

به محض آماده شدن کرم، می توانید شروع به تشکیل رافالو کنید:

1. برای تشکیل یک کیک آینده، باید یک ظرف مناسب انتخاب کنید و مقدار کمی خامه را به ته آن بزنید.
2. سپس باید آن را در یک لایه از کوکی ها قرار دهید.
3. لایه دوم کوکی ها را ابتدا باید با شیر غلیظ آب پز چرب کنید سپس با لایه اول کوکی ها به دقت ترکیب کنید.
4. مرحله بعدی این است که تمام خامه را روی لایه دوم کوکی ها ریخته و به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید.
5. به طور مستقیم روی خامه باید یک لایه دیگر از کوکی ها قرار دهید. قبل از قرار دادن کوکی ها، در صورت تمایل می توانید برش های موز را اضافه کنید.
6. لایه بعدی از خامه فرم گرفته با اضافه کردن پودر قند تشکیل شده است. برای غلیظ شدن خامه باید خامه را در یخچال کمی خنک کنید و با همزن بزنید و پودر قند را کم کم اضافه کنید. خامه آماده را باید به آخرین لایه مالیده و روی آن را با تکه های نارگیل بپاشید.

به نظر می رسد یک کیک بسیار جالب و خوشمزه بدون پخت. برای تهیه این کیک خوشمزه و ساده کمی زمان و تلاش لازم است.

تا هشتم مارس، می توانید عدد هشت را با چیپس های شکلاتی در وسط Raffaello بچینید، بقیه سطح را با چیپس نارگیل بپوشانید.

چگونه و چگونه به زیبایی یک کیک برای تعطیلات تزئین کنید

برای اینکه کیک موفق شود، علاوه بر شاخص های طعم، باید ظاهر محصول را نیز در نظر گرفت. کیک های زیبای 8 مارس را می توانید با تزیین هدیه شیرین خود با گزینه های زیر بدست آورید.

روی سطح یک بیسکویت که با خامه پوشانده شده است، می توانید 8 مارس را با شکلات آب شده بنویسید. اعداد را می توان با گل های کرم نیز تزئین کرد.

اگر دسر را با برش های نازک از چندین نوع میوه و انواع توت ها تزئین کنید بسیار زیبا می شود. می توانید از پرتقال، کیوی، توت فرنگی یا سایر گزینه های موجود استفاده کنید.

آیسینگ همیشه گزینه ای به روز و زیبا برای تزیین کیک است. می توانید توت های کوچک را روی لعاب قرار دهید. توت فرنگی، تمشک، برش های پرتقال مناسب.

اگر هیچ یک از گزینه های بالا در دسترس نیست، می توانید با شکلات ذوب شده روی آن را با خامه تزئین کنید.

باید در یک حمام آب ذوب شود، در یک کیسه پلاستیکی یکبار مصرف ریخته شود، یک سوراخ کوچک در گوشه ایجاد کنید و شروع به کشیدن الگوها و گل های مختلف روی سطح پوشش خامه ای تاکتیکی کنید.

عکس: تزیین با شکلات آب شده

روی ماستیک می توانید با خامه عدد هشت را بکشید و اسفند را بنویسید. کرم می تواند سفید کلاسیک یا با افزودن هر رنگ خوراکی باشد. علاوه بر این، می توانید از دانه های خوراکی و گل ماستیک استفاده کنید.

هدیه 8 مارس هر چه باشد، مهم ترین چیز توجه و عشق است. یک کیک خود ساخته نه تنها یک شگفتی خوشمزه است، بلکه نشانگر احساسات گرم است.

ویدئو: کیک شماره برای 8 مارس. TREND 2018. دستور خمیر و خامه جدید

تعطیلات بهاری زنان بدون یک دسته گل لاله یا میموزا کامل نمی شود. اگر نمی دانید به جز گل چه چیز دیگری را برای خانم ها خوشحال کنید، به فکر یک کیک خوشمزه باشید. در واقع، در این تعطیلات، حتی خانم هایی که به رژیم های غذایی سخت پایبند هستند، می توانند استثناء کوچکی بکنند و به خود اجازه دهند از یک غذای خوشمزه لذت ببرند، به خصوص اگر کیک ارائه شده در 8 مارس نتیجه خلق دستان شما باشد!

خلق و خوی میوه

وقتی می خواهید به سرعت یک کیک جشن درست کنید، و در عین حال طراحی خارجی تماشایی آن را فراموش نکنید، درست است که به میوه ها و انواع توت ها فکر کنید.

روی کل کیک و اطراف لبه ها را با خامه بپوشانید. توت فرنگی ها را از وسط نصف کنید و یک عدد زیبای 8 را از آن بیرون بیاورید و کناره های پای را نیز با نصف تزئین کنید.

علاوه بر تزئین با میوه ها، می توانید گل هایی را از مارزیپان یا با دستان خود برای یک کیک در 8 مارس مد کنید. یا روی غذای لذیذ را با خرده های آجیل بپاشید.

روباز تبریک می گویم

در صورت تهیه "جوهر" مناسب، می توانید روی یک محصول شیرینی پزی، زیور آلات، مونوگرام های زیادی بکشید یا حتی یک آرزو بگذارید.

می توانید روی کیک را به روشی مشابه تزیین کنید یا با سرنگ قنادی مستقیماً روی لایه خامه طرح بکشید. علاوه بر این، برای این کیک در 8 مارس، می توانید دستور العمل های مختلف کیک را امتحان کنید، به عنوان مثال، روی خامه ترش.

سبد گل

شاهکارهای واقعی به لطف ماستیک ایجاد می شوند. درست است، کار دشوارتر می شود: شما نه تنها باید کیک، بلکه خود ماستیک را نیز بپزید. علاوه بر این، چنین "مواد" شیرینی پزی نیاز به مهارت دارد. بنابراین، بهتر است سفت کردن کیک ها را به صنعتگران باتجربه بسپارید و برای مبتدیان می توانید سعی کنید سبد را "بافتید".

1. طبق هر دستوری که دوست دارید لایه های کیک را بپزید یا آماده بخرید. اگر گرد هستند بهتر است برای این کار خمیر را در قالب بریزید و به فر بفرستید. اگر فرم مناسبی در دسترس نیست، کیک های مربعی بپزید و سپس به سادگی گوشه ها را مورب کنید.
2. کیک ها را با خامه به دلخواه (خامه ترش، خامه و ...) خیس کنید و کیک را جمع کنید. روی آن را با یک کرم چرب زیر ماستیک پر کنید.

ماستیک برای تزئین کیک در 8 مارس را می توان به روش های مختلفی درست کرد. به عنوان مثال، از marshmallows - marshmallows. در 100 گرم از این گل ختمی، یک قاشق غذاخوری آبلیمو (یا آب) اضافه کنید و به مدت 15 تا 20 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.

1. مارشمالوهای نرم شده با قاشق شروع به ضرب و شتم به یک توده همگن می کنند. اگر به رنگ خاصی از ماستیک نیاز دارید، می توانید رنگ خوراکی را به توده اضافه کنید.
2. پودر قند را به تدریج به توده اضافه کنید (حدود 1-1.5 فنجان). وقتی مخلوط کردن ماستیک سخت شد، آن را روی میزی با پودر قند پاشیده شده قرار دهید و با دست به ورز دادن ادامه دهید. وقتی جرم از چسبیدن خارج شد، متوجه خواهید شد که ماستیک آماده است و دیگر نیازی به پودر قند نیست. توده را در فیلم چسبناک بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

بسته های نرم افزاری با همان ضخامت را از ماستیک تمام شده بیرون بیاورید. هشت نوار باید کمی بلندتر از ارتفاع کیک باشد و بقیه باید از نظر پوشش برابر باشند. 8 تاژک را به طور مساوی روی دو طرف کیک در حالت عمودی قرار دهید. اکنون تاژک های بلند را به صورت افقی در طبقات قرار دهید و آنها را به طور متناوب در بالا و زیر نوارهای عمودی قرار دهید. سبد با یک نوار از دو بسته بافته شده در امتداد لبه تکمیل می شود. می توانید چنین سبدی را با گل ماستیک یا میوه های خرد شده تکمیل کنید.

نسخه پیچیده تر از چنین شیرینی با دسته یا روبان عرضه می شود که آنها نیز از ماستیک ساخته شده اند.

مناقصه از مناقصه

چگونه یک کیک در 8 مارس بدون پخت درست کنیم؟ ماست با ژله توت! مراقب باشید: از ماست طبیعی بدون طعم استفاده کنید.

1. در 300 میلی لیتر شیر، 30 گرم ژلاتین بریزید، بعد از 10-15 دقیقه شیر را روی آتش کوچک بگذارید و صبر کنید تا ژلاتین حل شود. مهم اینه که شیر نجوشد!
2. 300 گرم را با همزن یا همزن بزنید. ماست، یک قاشق غذاخوری آب لیمو و شکر گرانول به مزه. شیر خنک شده را با ژلاتین به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. یک چهارم از مخلوط را با یک قاشق غذاخوری کاکائو مخلوط کنید و در قالب بلند قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید. وقتی خمیر سفت شد بقیه مخلوط را اضافه کنید و دوباره در یخچال قرار دهید.
4. برای تزیین ژلاتین کیک ماست 5 گرم. ژلاتین را به مدت 10 دقیقه در 50 میلی لیتر آب قرار دهید و سپس آب را حرارت دهید تا ژلاتین کاملا حل شود، بدون اینکه بجوشد. آب را با پوره توت فرنگی (یا هر میوه یا توت دیگری) و شکر گرانول مخلوط کنید.

تکه های میوه / انواع توت ها را روی کیک قرار دهید ، همه چیز را با مخلوط ژلاتین روی آن بریزید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کاملاً جامد شود.

این کیک به شکل قلب بی نظیر به نظر می رسد. برای تهیه آن، به یک ظرف پخت مناسب نیاز دارید. بله، و به سایر کیک ها می توان اشکال کاملاً متفاوتی داد: فقط شکل مورد نظر را از کیک ها جدا کنید و قسمت ها را با خامه وصل کنید. همه چیز برای "چنگ زدن" در یخچال زمان خواهد داشت.

در تلاش های آشپزی خود موفق باشید!

تزئین کیک خودتان با کمک وسایل بداهه به هیچ وجه سخت نیست. نکته اصلی این است که زمان کافی باقی بماند و تخیل را روشن کنید. برای تحقق بخشیدن به ایده های خود، اصلاً نیازی به داشتن دانش و مهارت های خاص یک حرفه ای نیست.

قبل از شروع تزیین دسر، باید اصول کار با این مواد خوراکی پلاستیکی را بدانید. قوام ماستیک بسیار شبیه به پلاستیلین است، بنابراین می توانید شکل های مختلفی از آن ایجاد کنید. علاوه بر این، برای مدت طولانی ذخیره می شود - پیچیده شده در فیلم، می تواند به مدت 10 تا 12 هفته در یخچال بماند. ماستیک به صورت آماده خریداری می شود یا به طور مستقل ساخته می شود.

فوندانت در سال‌های اخیر به یک عنصر محبوب برای تزئین کیک تبدیل شده است.

مواد لازم آشپزی:

• شیرخشک؛
• شیر تغلیظ شده؛
• شکر پودر شده.

همه اجزا به یک نسبت گرفته شده و ورز داده می شوند. پس از آن خمیر به دست آمده را به قسمت هایی تقسیم کرده و رنگ های لازم را اضافه می کنند.

همچنین، ماستیک از گل ختمی تهیه می شود.

عناصر:

• گل ختمی - یک مشت؛
• رقیق شده با آب "لیمو" - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن - 25 گرم؛
• پودر شیرین و نشاسته به نسبت 1 به 3.

ماستیک را با پیروی از این الگوریتم آماده کنید:

1. گل ختمی را در حمام آب حل می کنند، کمی رنگ به آن اضافه می کنند و در صورت لزوم آب و روغن برای کشسانی به آن اضافه می کنند.
2. پودر با نشاسته در قسمت های کوچک به توده مایع و چسبنده وارد می شود و کاملاً هم زده می شود.
3. هنگامی که ماستیک دیگر چسبناک نیست، به میز منتقل می شود و به وفور با پودر قند پاشیده می شود. توده ورز داده می شود، به طور دوره ای پودر اضافه می شود، تا زمانی که پایه پلاستیکی شود.
4. آیا احساس می کنید که جرم دیگر به کف دست نمی چسبد؟ این بدان معنی است که کاملاً آماده استفاده است.

بدون تجهیزات و مهارت های حرفه ای، مجسمه سازی مجسمه های بی عیب و نقص دشوار است، اما چرا سعی نکنید. فقط حداقل حداقل ابزار را آماده کنید - یک چاقوی کوچک تیز، خلال دندان، برس، وردنه، غلتک.

هنگام کار با ماستیک، این قوانین را دنبال کنید:

• جرم را در هوا نگذارید (به سرعت خشک می شود و سفت می شود)، اما به طور مداوم باقیمانده را در یک فیلم بپیچید.
• نورد فقط روی یک فیلم پاشیده شده با پودر قند انجام می شود.
• اولویت به عناصر کوچک داده می شود، زیرا ارقام حجیم ممکن است ترک بخورند.

شما می توانید کیک را به روش های مختلف تزئین کنید، زیرا ماستیک دامنه وسیعی برای تخیل می دهد. به عنوان یک قاعده، ابتدا مواد به صورت نازک باز می شود تا کیک را کاملاً بپوشاند و سپس سطح تمام شده با شکل ها تزئین می شود.

تزیین کرم

کیک را می توانید با خامه به روش های مختلف تزئین کنید. گل رز، برگ، فرها و حاشیه های مختلف از توده خامه ای ساخته شده است - بسیار زیبا و جشن به نظر می رسد. اما برای اینکه این محصولات ظریف شکل خود را حفظ کنند، باید کرم مناسب را انتخاب کنید و بهتر است روغن را ترجیح دهید.

تزیین کیک با خامه فرآیند بسیار هیجان انگیزی است.

برای تهیه کرم روغنی به حداقل محصولات نیاز دارید:

• کره ذوب شده - 1 بسته
• شیر تغلیظ شده - 10 قاشق غذاخوری. ل

ابتدا باید کره را از یخچال خارج کنید تا ذوب شود و سپس با همزن بزنید تا نرم شود. پس از آن، شیر تغلیظ شده باید در قسمت های کوچک وارد شود و ترکیب را بزنید تا یکدست شود.

در صورت تمایل، جرم را به چند قسمت تقسیم می کنند و رنگ های مختلف به آنها اضافه می کنند.

آنها به صورت آماده خریداری می شوند یا خودتان این کار را انجام دهید:

• زرد زعفران می دهد.
• پرتقال - هویج جوان نارنجی یا آبدار؛
• قرمز مایل به قرمز - گیلاس، چغندر، زغال اخته؛
• سبز روشن - اسفناج؛
• قهوه ای - کاکائویی.

برای اینکه دکور کرم مرتب و زیبا باشد باید از سرنگ های مخصوص با نازل های مختلف استفاده کنید. اگر چنین وسایلی وجود نداشته باشد، می توانید با تا کردن آن به شکل مخروط و بریدن گوشه تیز، از یک ورقه متراکم تقلیدی از سرنگ بسازید. شما می توانید همین کار را با بسته بندی تنگ معمولی انجام دهید. سپس قطعه کار به دست آمده با خامه پر می شود و از طریق یک سوراخ کوچک خارج می شود. بنابراین می توانید نوارهای مستقیم یا موج دار، برگ ها، گل ها، رفل ها، کتیبه ها را بکشید.

ایده های میوه

تزیین کیک با میوه بسیار آسان است. این یکی از سریع ترین و ارزان ترین راه هاست. با ایجاد ترکیب‌های دیدنی از برش‌های میوه‌های مختلف، می‌توانید تخیل خود را به نمایش بگذارید و به تخیل خود رهایی بخشید.

هر دو تزیینات از یک نوع توت و ترکیبات چند رنگ میوه و توت زیبا به نظر می رسند.

برای اینکه میوه ها رنگ اصلی خود را از دست ندهند و طرح از هم نپاشد، کل ترکیب با ژله بی رنگ پوشیده شده است. توده مایع به دقت با یک قلم مو روی دکور پخش می شود و در یخچال قرار می گیرد. پس از نیم ساعت، درمان "ژلاتینی" تکرار می شود.

اگر وقت و تمایل دارید، می توانید از سیب گل رز درست کنید.

1. ابتدا شربت را آماده کنید (یک قاشق شکر را به ازای 200 میلی لیتر آب مصرف کنید) در صورت لزوم در این مرحله یک رنگ اضافه کنید.
2. سیب ها را به صورت نوارهای نازک برش می دهند و در شربت می جوشانند تا پلاستیکی شوند.
3. گل رز از فرآورده های میوه تشکیل می شود. "گلبرگ" داخلی به صورت مارپیچی تا می شود و بقیه در یک دایره اضافه می شوند و یک گل سرسبز را تشکیل می دهند. نوک آن کمی به سمت بیرون پیچ خورده است تا جوانه "رز" شکوفا شود.

طرز تزیین کیک با خامه

خامه فرم گرفته تزیینی مطبوع و لطیف است، اما باید سریع با آن کار کنید.

خامه فرم گرفته یک راه عالی برای تزئین شیرینی است.

عناصر:

• خامه چربی - 500 گرم؛
• وانیلین - یک کیسه؛
• پودر قند - 150 گرم؛
• ژلاتین - 1 کیسه.

آشپزی:

1. خامه خنک شده را در یک کاسه عمیق بریزید و آن را در قابلمه ای با آب یخ قرار دهید.
2. ژلاتین را حل کنید.
3. خامه را با همزن بزنید تا کف قوی ظاهر شود.
4. پودر قند و وانیل را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
5. ژلاتین را در یک جریان نازک وارد کنید.

خامه فرم گرفته را در سرنگ شیرینی گذاشته و کیک را تزئین می کنیم.

شکلات

تزئین کیک یک موضوع ظریف است، زیرا ظاهر نهایی و زیبایی شناسی کل محصول به آن بستگی دارد. شکلات یکی از محصولات مورد علاقه قنادی ها برای تزیین دسر است.

کسانی که دندان شیرین دارند، شکلات را به دلیل طعم ذوب و بافت ظریف آن دوست دارند.

ساده ترین راه این است که شکلات تخته ای را خرد کنید و کیک را با چیپس های به دست آمده بپاشید. می توانید روش پیچیده تری را امتحان کنید: برای این کار، شکلات تخته ای را برای مدت کوتاهی در یک مکان گرم قرار دهید تا نرم تر شود. سپس با یک چاقوی تیز، تراشه های بلند نازک از کاشی بریده می شود. آنها بلافاصله شروع به پیچیدن می کنند و برای اینکه شکل را ثابت کنند، آنها را در جای سرد قرار می دهند تا سفت شوند.

فرهای روباز بسیار زیبا به نظر می رسند:

1. کاشی در یک ظرف کوچک روی حرارت کم ذوب می شود.
2. روی کاغذ پوستی، الگوهای فر و الگوها از قبل به مقدار لازم کشیده می شوند.
3. سپس شکلات مایع داغ را در یک سرنگ قرار داده و تمام طرح ها را با دقت در امتداد کانتور ترسیم می کنیم. این باید به سرعت و کارآمد انجام شود، زیرا جرم به سرعت سخت می شود. توصیه می شود چندین الگوی یدکی درست کنید، زیرا فرهای تمام شده کاملا شکننده هستند و در صورت بی دقتی می توانند به راحتی تکه تکه شوند.
4. پوست با فرهای کشیده شده در جای سرد قرار داده می شود تا کاملا جامد شود.
5. سپس محصولات روباز با دقت از کاغذ جدا می شوند و روی کیک قرار می گیرند.

درست کردن برگ های شکلات بسیار آسان است. برای این کار از هر درختی برگ می گیرند و آن را کاملا می شویید و سپس روی آن را با شکلات آب شده می پوشانند و در جای سرد قرار می دهند. مهمترین کار این است که برگهای واقعی را از برگهای خوراکی با دقت جدا کنید.

با شیرینی و شیرینی

شیرینی ها می توانند حتی ساده ترین کیک را نیز به روشی اصلی تزئین کنند. نکته اصلی این است که سطح محصول ضخیم و چسبناک باشد.

بسیاری از گزینه های طراحی:

• کناره ها را با ویفرها، لوله ها یا میله های نازک بلند بپوشانید و آنها را با یک روبان ساتن روشن ببندید. روی کیک را با دراژه های رنگارنگ پر کنید.
• از تافی های کوچک برای ایجاد یک کتیبه یا طرح زیبا روی سطح سفید برفی یا بژ کیک استفاده کنید.
• مارمالاد را به قطعات کوچک برش دهید و به صورت آشفته بچینید.
• یک مشت دراژه چند رنگ داخل آن قرار دهید. هنگام برش، میهمانان متوجه می شوند که کیک شگفت انگیز است.
• همچنین بسیاری از افراد از تاپینگ شیرینی پزی استفاده می کنند. در رنگ ها و اشکال مختلف موجود است. بهتر است روی کیک را در حالی که سطح آن کاملا یخ زده نیست، با آبپاش تزئین کنید.
• تزئینات ساخته شده از آجیل خرد شده، شکلات و تکه های نارگیل و خرده های بیسکویت به طور گسترده استفاده می شود.
• روی سطح کیک ژله ای با آب پاش بسیار چشمگیر به نظر می رسد، زیرا شبیه یک آکواریوم است. برای این کار نیمی از ژله رنگی مایع آماده شده را روی کیک ریخته و در جای سرد قرار می دهیم تا سفت شود. سپس توده یخ زده با سس درشت پاشیده می شود و دوباره با مایع باقی مانده ریخته می شود.
• برای تزئین غیرمعمول کیک با آب پاش، از شابلون استفاده کنید. آنها را می توان به طور مستقل با برش یک الگو، حروف، نقاشی یا اعداد از یک تکه کاغذ درست کرد. قالب به راحتی روی سطح کیک فشار داده می شود و با پودر انتخاب شده روی آن به صورت ضخیم خرد می شود. سپس شابلون را با احتیاط برداشته و یک عدد یا طرح زیبا روی کیک باقی می ماند.

با انواع توت ها

تزئین کیک با انواع توت ها یک راه حل شیک و مد روز است.

توت ها یکی از سالم ترین غذاها برای تزئین هستند. آنها دارای مقدار زیادی ویتامین هستند، آنها آبدار، خوشمزه و روشن هستند. ساده ترین راه این است که انواع توت ها را به طور یکنواخت (یا در صورت تمایل چند) روی سطح کیک پخش کنید و آنها را با ژله بی رنگ چرب کنید.

طرز تزیین کیک بچه گانه

برای کودکان، ظاهر یک دسر بسیار بیشتر از طعم آن است. بنابراین، مادران باید تزئینات غیرمعمول مختلفی از شیرینی، ماستیک، میوه ها، ژله و سایر محصولات ارائه دهند.

آرزوی هر مادری این است که بتواند یک کیک فراموش نشدنی برای نوزادش درست کند.

گزینه های تزئین کیک:

• آن را با پودر رنگارنگ عید پاک بپاشید.
• لعاب بریزید؛
• میوه ها را به شکل یک الگوی مرموز قرار دهید.
• تزئین با چهره های خود ساخته؛
• خامه را بزنید و با تراشه بپاشید؛
• در امتداد لبه های یک کلوچه مستطیل یک پالیز بچینید.
• ژله بریزید

هنگام تزئین کیک برای کودک، باید در نظر بگیرید که برای چه کسی در نظر گرفته شده است. پسرها شاهکارهای آشپزی را به شکل ماشین، توپ یا ابرقهرمان، دختران مانند عروسک یا گل دوست دارند. اما همه بچه ها تمایل دارند کیک هایی با تم کارتونی را دوست داشته باشند.

همچنین لازم به یادآوری است که بسیاری از کودکان مدرن به غذاهای مختلف حساسیت دارند. بنابراین، در فرآیند تولید، نباید از اجزایی استفاده کنید که به طور بالقوه می توانند باعث واکنش های آلرژیک شوند.

تزیین کیک 8 مارس 23 فوریه

شیرینی این خرما را می توان به روش های مختلفی تزئین کرد. به عنوان یک قاعده، دکور تقریبا همیشه شامل اعداد - 8 یا 23 است. آنها از شکلات، ماستیک و مواد دیگر ساخته شده اند.

کیک های تزئین شده با شکلات، کارامل یا آیسینگ خامه ای بسیار شیک و زیبا به نظر می رسند.

مواد لازم برای فراستینگ کارامل:

• آب گرم - ¾ خیابان؛
• شکر گرانول - 180 گرم؛
• نشاسته ذرت - 2 قاشق چایخوری؛
• خامه با درصد چربی بالا - ¾ خیابان؛
• ژلاتین در ورق - 5 گرم.

آشپزی:

1. ژلاتین را در آب خیس کنید.
2. خامه را با نشاسته مخلوط کنید.
3. شکر را آب کنید تا به رنگ کاراملی درآید.
4. خامه را با نشاسته و شکر چسبناک در آب گرم بریزید. مخلوط را به جوش بیاورید و مدام هم بزنید.
5. فقط برای خنک کردن جرم و اضافه کردن ژلاتین آماده به آن باقی می ماند.

• سنجاب - 5 عدد؛
• شکر یا پودر - 250 گرم.

الگوریتم اقدامات قبلاً برای همه شناخته شده است:

1. سفیده ها را با همزن بزنید تا سفت شود سپس پودر را به مقدار کم اضافه کنید.
2. با سرعت متوسط ​​به مدت 10 دقیقه بزنید تا جرم قوام شاداب و غلیظی پیدا کند.
3. بعد از آن فر را با دمای 110 درجه سانتیگراد گرم کنید و روی ورقه پخت را با کاغذ بپوشانید.
4. با یک قاشق غذاخوری، توده تمام شده را به شکل کیک های کوچک روی کاغذ روغنی پخت قرار دهید و در فر قرار دهید.

تزیین وافل

ویفر یک ماده ارزان قیمت و کار آسان است. در فروش می توانید تصاویر رنگارنگ آماده روی کیک های ویفری پیدا کنید. مجموعه آنها بسیار زیاد است: اینها شاهزاده خانم های زیبا، و سوپرمن ها و شخصیت های کارتون های مورد علاقه شما و حیوانات هستند. ساختن چنین دکوری به تنهایی تقریبا غیرممکن است، بنابراین خرید آن به صورت آماده آسان تر است.

مزیت این دکور این است که بر خلاف خامه ترک نمی خورد، آب نمی شود و شکل خود را به خوبی حفظ می کند.

مراحل تزئین با تصویر وافل به شرح زیر است:

1. یک سطح کاملا صاف از کیک تشکیل دهید.
2. کیک را با تصویر زیر و رو کنید و با برس سیلیکونی با عسل مایع بمالید. گاهی اوقات به جای عسل از شربت یا هر مربای رنگ روشن استفاده می شود تا هنگام خیس شدن کیک، تصویر خراب نشود.
3. تصویر را به سطح وصل کنید.
4. به آرامی با دست فشار دهید و با دستمال صاف کنید.
5. خامه را بزنید و لبه ها را تزئین کنید.

گاهی اوقات کیک نه با یک تصویر کامل، بلکه با فیگورهای وافل جداگانه تزئین می شود. آنها مانند کیک وافل گذاشته می شوند.

با دانستن نحوه تزئین کیک در خانه ، می توانید شاهکارهای واقعی بسازید و خود و عزیزانتان را خوشحال کنید. تخیل خود را روشن کنید و دسر شما حتی از محصولات قنادی های نخبه نیز پیشی خواهد گرفت!

ما این تعطیلات را با اولین روزهای گرم، آفتاب، گل ها و لبخندها مرتبط می کنیم. من می خواهم با تهیه یک کیک خانگی خوشمزه برای تعطیلات، مادر، مادربزرگ، دختر و دوست دخترم را خوشحال کنم. بیایید سعی کنیم آن را به شکل "شکل هشت" تزئین کنیم و با گل های ظریف و سبزه بهاری تزئین کنیم.

بهتر است شیرینی ها را از قبل آماده کنید:

• بیسکویت؛
• مربای توت فرنگی؛
• خامه ترش؛
• کرم روغن؛
• رنگ های خوراکی

روش پخت و پز

لازم است یک بیسکویت مستطیلی را حدود 30 در 17 سانتی متر از قبل بپزید:

1. کیک را به دو لایه برش دهید، روی آنها را با مربای توت فرنگی بپوشانید، با خامه ترش با پودر قند خیس کنید. شما می توانید هر آغشته ای را که دوست دارید مصرف کنید.
2. برای تزیین به کرم روغنی نیاز داریم که شکل خود را به خوبی حفظ کند. کرم سفید را با رنگ سبز سیبی و یاسی رنگ می کنیم. ما از آن در سه رنگ استفاده خواهیم کرد - سفید برای پایه کیک و لاله، یاسی برای گل لاله، سبز برای برگ.
   
3. برای تزئین چیزها، به سرنگ های شیرینی پزی و نازل های "لاله" - دو قطعه، "برگ" با قلاب و "ستاره" نیاز دارید.
4. برای برش کیک از بشقاب به قطر 17 سانتی متر و نعلبکی به قطر 13 سانتی متر استفاده می کنیم و بشقاب را روی کاغذ A4 قرار می دهیم و با مداد دایره می کنیم. یک نعلبکی را که کمی روی هم قرار گرفته در کنار آن قرار دهید، دور آن حلقه کنید. قالب را برش داده و روی کیک قرار دهید. بیسکویت خود را طبق الگو برش دهید.
   
   
   
5. خامه یاس بنفش را داخل سرنگ قنادی بریزید و سطوح کناری را با نازل ستاره شماره 15 تزئین کنید و الگوی مارپیچی بکشید.
   
   
   
   
6. دکور را تقریباً در نیمی از مساحت شکل (کمی بیشتر) می چینیم ، سطح باقی مانده را با یک توده خامه ای سفید چرب می کنیم.
7. نازل "ستاره شماره 15" روی کل کیک را با خامه سفید تزئین کنید. اگر کیک بزرگتری دارید، می توانید از نازل بزرگتر استفاده کنید.
8. اگر اندازه کیک کمی از قالب کوچکتر است، می توان با چندین بار عبور از نازل، این محل را با لایه ضخیم تری پوشاند.
   
9. وسط هر دایره را با خامه یاسی چرب کنید، دور آن را کمی با لیوان علامت بزنید، با همان نازل دور خط را با خامه دور بزنید. با کرنت یک مشبک یا هر الگوی کوچک دیگری داخل این دایره بکشید. انجام این کار قبل از استفاده از لبه کرم راحت تر است.
10. بیایید شروع به گل آرایی کنیم. سرنگ های شیرینی را با کرم سفید، یاسی، سبز پر کنید. یک نازل "برگ" را روی سرنگ سبز، "لاله" با یاسی و سفید قرار دهید. روی سطحی که با خامه آغشته نشده است، دو یا سه گل لاله یاسی بکارید. برای اینکه جوانه ها باز شوند، باید سرنگ را به خوبی فشار دهید و به شدت آزاد کنید. در کنار هر گل لاله چند برگ سبز بکارید.
    
    
11. نازل را از روی کرم یاسی پاک کنید، یک سرنگ با کرم سفید بردارید و دو یا سه گل لاله سفید بکارید که در کنار آنها برگ های سبز رنگ است. بعد، دوباره لاله های یاسی را با برگ، سپس لاله های سفید درست کنید. اطمینان حاصل کنید که عناصر دکور نزدیک به یکدیگر قرار دارند، بیسکویت بین آنها نگاه نمی کند.
12. به این ترتیب نیمی از قسمت بالای "هشت" را تزئین کنید و به آرامی به سمت پایین شکل حرکت کنید. گل ها باید در بیشتر دایره پایین کیک قرار گیرند. فراموش نکنید که هر بار که دسته گل های بعدی را می سازید، نوک لاله را پاک کنید.
    
13. وقتی همه جوانه ها و برگ ها آماده شدند، یک نازل با کوچکترین سوراخ را روی سرنگ شیرینی پزی بگذارید و سطح کیک را که عاری از گل و سبزی باقی مانده است با یک الگوی کوچک - "ورمیشل" تزئین کنید.

شما یک خوراکی فوق العاده، بسیار لطیف و زیبا دارید که گذاشتن آن روی میز یا هدیه دادن به کسی خوب است.