هر کنیاکی یک براندی انگور است، اما همه کنیاک های انگور یک کنیاک نخبه نیستند. چرا؟

واقعیت این است که فقط برندهایی که مطابق با مجموعه ای از قوانین ساخته شده اند، از جمله حدود 200 امتیاز، می توانند نام کنیاک را داشته باشند. اینجا تنها تعداد کمی از آنها هستند:

• فقط انگور از شش سرزمین اطراف شهر کنیاک در فرانسه می تواند به عنوان مواد خام استفاده شود.
• این فقط می تواند انواع انگور سفید Folle Blanche، Ugni Blanc، Colombard و برخی دیگر باشد.
• تقطیر مضاعف فقط در دستگاهی از نوع چارنتای آلامبیک قابل انجام است و بین 15 نوامبر تا 31 مارس سال بعد انجام می شود.
• این نوشیدنی نمی تواند قدرت کمتر از 40٪ داشته باشد.
• مواد افزودنی برای بهبود رنگ (کارامل، تزریق براده های بلوط) نباید بیش از 4٪ باشد.
• ارواح حداقل به مدت دو سال در بشکه های بلوط (درختان باید در جنگل های ترونست و لیموزین رشد کنند) با حداقل حجم 270 لیتر و حداکثر 450 لیتر کهنه می شوند.

فرآیند تولید کنیاک گران قیمت

همچنین به شدت تنظیم می شود:

• برداشت از تاکستان.
• فشار دادن انگور باید قبل از اینکه توت ها شروع به اکسید شدن کنند و به اندازه کافی ملایم باشد تا هسته ها را دست نخورده نگه دارد، انجام شود.
• تخمیر یا تخمیر. باید به طور طبیعی انجام شود (افزودن شکر ممنوع است). نتیجه یک شراب سبک (حدود 9٪) با اسیدیته بالا است.
• تقطیر. همانطور که در بالا ذکر شد در دو مرحله انجام می شود: در نتیجه تقطیر اول الکل خام با قدرت تا 32٪ به دست می آید و دومی الکل کنیاک آماده با محتوای الکل 69-71 است. ٪. اما در هر دو مورد، فقط از "قلب" تقطیر استفاده می شود، زیرا به اصطلاح "سر" و "دم" حاوی عناصر معطر ناخواسته بسیار زیادی است.
• گزیده. طبق قوانین، نمی تواند کمتر از دو سال باشد، حد بالایی تجویز نمی شود، اما با تجربه مشخص شد که ارواح کنیاک نباید بیش از 70 سال در بشکه ها تزریق شود. در این دوره، الکل سایه تیره تری به خود می گیرد، نت های میوه ای و چوبی در دسته گل آشکار می شود، طعم ادویه ها و به خصوص وانیل شروع به خواندن می کند.
• ذخیره سازی. پس از پایان مرحله پیری، ارواح کنیاک در ظروف شیشه ای مخصوص - domzhany ریخته می شود. آنها فقط محصول را ذخیره می کنند.
• مخلوط کردن. برخلاف ویسکی که می تواند "خالص" یا Single Malt باشد، کنیاک همیشه از مقدار معینی از ارواح مختلف (تا چندین ده) در دوره های مختلف پیری تشکیل شده است. به طور طبیعی، این "با چشم" انجام نمی شود، بلکه توسط یک فرد خاص - یک استاد ترکیبی انجام می شود.
• هنگامی که الکل ها مخلوط می شوند، آنها را با آب تا قدرت 40٪ رقیق می کنند.

طبقه بندی کنیاک

کنیاک ها معمولاً بر اساس دوره پیری تقسیم می شوند:

• در مقابل. (بسیار خاص) با نام مستعار Trois Etoiles ("سه ستاره") - کنیاک های جوان از ارواح که حداقل دو سال در بشکه ها قدیمی شده اند.
• V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)، V.О. (بسیار قدیمی)، رزرو - سن این نوشیدنی ها نمی تواند کمتر از چهار سال باشد.
• X.O. (Extra Old)، Extra، Napoleon، Hors d "age، Tres Vieux، Vieille Reserve - این کنیاک ها باید از مواد خامی که حداقل به مدت شش سال در بشکه ها قدیمی شده اند ساخته شوند.

این طبقه‌بندی به سن جوان‌ترین الکل موجود در این ترکیب دلالت دارد، اما کنیاک خود می‌تواند شامل الکل‌های قدیمی‌تر باشد - مثلاً حتی 100 سال. چنین اطلاعاتی ممکن است بر روی بسته بندی نشان داده شود.

کنیاک واقعی را از کجا می توان با قیمت مقرون به صرفه سفارش داد؟

البته در سوپرمارکت های شراب آروماتنی میر. در مجموعه گسترده ما از مشروبات الکلی، می توانید کنیاک را با بهترین قیمت برای خود انتخاب کنید: نخبگان برای موقعیت های خاص و گزینه های ارزان تر برای هر روز. می توانید کنیاک، ودکا و سایر نوشیدنی های الکلی را از کاتالوگ ما به صورت آنلاین سفارش دهید و هزینه خرید خود را از نزدیکترین فروشگاه شرکت تحویل بگیرید و پرداخت کنید.

به دنیای معطر خوش آمدید!

فقط چند ده نفر شایسته لقب بهترین بهترین ها هستند. بیشتر آنها از فرانسه سرچشمه می گیرند و ما آنها را مبنای رتبه بندی مارک های کنیاک TOP-10 قرار دادیم.

هنسی (هنسی)

این یکی از مهم ترین خانه های کنیاک در فرانسه است که در هر گوشه ای از جهان قابل تشخیص و احترام است. این برند در سال 1765 تأسیس شد و قبلاً در سال 1794 اولین صادرات کنیاک را به آمریکای شمالی انجام داد.

علاوه بر طیف کلاسیک آن، که شامل هنسی V.S. (بسیار خاص)، Hennessy V.S.O.P. Privilege، هنسی ریچارد و هنسی پارادی، در خط تولید هنسی می توانید کنیاک های ویژه ای را نیز بیابید که برای مناسبت های خاص تولید می شوند.

بنابراین، به عنوان مثال، برجسته شوید:

• کتابخانه هنسیاین نوشیدنی به عنوان یادآوری ایجاد شده است که این شرکت با محصولات خود مانند عتیقه هایی رفتار می کند که باید محافظت شوند.
• رزرو اختصاصی هنسی- این کنیاک با طیف شگفت انگیز گل است که بر اساس 14 الکل ایجاد شده است.
• هنسی بیضی، متشکل از 7 بهترین الکل. علاوه بر این، این برندی دارای قدرت 43.5٪ است، اگرچه نسخه های کلاسیک خانه کنیاک معمولاً 40٪ را ارائه می دهند.

رمی مارتین (رمی مارچ)

این خانه کنیاک بعد از هنسی دومین مکان مشهور است. برند رمی مارتین در سال 1695 تأسیس شد و از آن زمان تاکنون به طور فعال در حال توسعه بوده و با موفقیت با برندهای متعدد کنیاک رقابت می کند.

راز موفقیت کنیاک های این خانه این بود که با خرده فروشی ها عوض نمی شد. رمی مارتا اساساً نوشیدنی های مارک V.S را تولید نکرد و فقط بر روی الکل با بالاترین کیفیت تمرکز کرد.

تنها در پایان دهه 90، این شرکت تصمیم گرفت خط را با کنیاک های مقرون به صرفه پر کند و منتشر کرد. رمی مارتین در مقابل سوپریور.

اوجیه (اوجیه)

نام تجاری کنیاک Ogier قدیمی ترین برند در جهان است. این شرکت در سال 1643 تاسیس شد و هنوز هم به دلیل ثبات کیفیت محصولات خود برجسته است. دستور العمل کنیاک های این برند تا همین اواخر قدیمی ترین و راز بود که از نسلی به نسل دیگر منتقل شد.

با این حال، در سال 1968 شرکت خریداری شد، و اگرچه صاحبان جدید برای مدت طولانی به سنت وفادار ماندند، زمان آنها را مجبور کرد که دست از کار بکشند و دستور غذا را تغییر دهند.

بیسکویت (بیسکویت)

پدر موسس این خانه کنیاک، الکساندر بیسکویت 20 ساله است که به طرز ماهرانه ای تولید را در سال 1819 سازماندهی کرد. تمام کنیاک های بیسکویت به دلیل عمر طولانی و طعم غنی خود متمایز هستند.

کامو (کامو)

کنیاک نخبگان و تصفیه شده این خانه در سال 1863 در فروش ظاهر شد. در آن روزها، همه دربارهای سلطنتی اروپا ترجیح می دادند. امروزه کامو یک الکل نخبه باقی مانده است و فقط در فروشگاه های تخصصی فروخته می شود.

Courvoisier (Courvoisier)

Courvoisier کنیاک مورد علاقه و مورد احترام ناپلئون است. افتخار این کنیاک خانه این است:

• طعم بسیار غنی و پیچیده نوشیدنی که به آرامی و به تدریج آشکار می شود.
• رنگ نجیب؛
• رایحه مرکبات و گلابی

همه اینها باعث شد که Courvoisier یکی از محبوب ترین و پرفروش ترین کنیاک های جهان باشد.

دلامین (دلامین)

بنیانگذار این برند یک انگلیسی بود که در فرانسه اقامت گزید و کل ملک را برای سرگرمی مورد علاقه خود خرید.

نوشیدنی های دلامن به دلیل رنگ بسیار روشن و طعم میوه ای غنی و شگفت انگیز خود مشهور هستند.

کروزه

ظاهر خانه Croiset تاریخ قابل توجهی از آغاز قرن هفدهم است، زیرا کنیاک های این برند هنوز به عنوان یکی از بهترین ها شناخته می شوند. علاوه بر این، این خانه یکی از آن تولیدکنندگان کمیاب است که کنیاک هایی را بر اساس عرقیات همان سال عرضه می کند.

مارتل

کنیاک های مارتل گنجینه ای از ارواح کنیاک باستانی و تصفیه شده است که قدمت آن به سال 1830 می رسد. تمام ارواح یکپارچهسازی با سیستمعامل در انبارهای مخصوص و فقط در بشکه های بلوط ترومسی ذخیره می شوند. این روش ذخیره سازی بود که به دستیابی به طعم شگفت آور ملایم نوشیدنی های مارتل کمک کرد.

دیویدوف (دیویدوف)

رتبه بندی ما توسط یک مارک کنیاک جوان تکمیل می شود که تاریخ خود را با یک مهاجر اوکراینی و سیگار آغاز کرد. کنیاک ها به عنوان افزودنی به سیگار در بازار ظاهر شدند، با این حال، آنها به زودی استقلال یافتند و دیگر با تنباکو ارتباط نداشتند. از دیگر ویژگی های این برند می توان به بطری های انحصاری و تولید بر پایه کنیاک هنسی اشاره کرد.

تقریبا تمام کنیاک های ذکر شده در بالا همیشه می توانید در فروشگاه WineStreet خرید کنید. با ما شما بهترین ها را انتخاب می کنید!

طیف وسیعی از این محصولات در قفسه فروشگاه ها بسیار زیاد است و مشتریان اغلب نمی دانند چه چیزی را انتخاب کنند. کدام برندی بهترین است - گرانترین یا مارک شناخته شده، اما با قیمت مناسب؟ چه چیزی به عنوان هدیه بخریم، ارمنی، برند آشنا، یا وارداتی؟ آیا "اجرا به" اگر جعلی است؟

ارزش تلاش برای درک فراوانی محصولات کنیاک را دارد.

برای انتخاب درست چه چیزهایی باید بدانید؟

قبل از اینکه تصمیم بگیرید چه کنیاک خوبی بدهید یا چه چیزی برای میز خود بخرید، باید بدانید نوشیدنی "خوب" به چه معناست؟

روی برچسب بطری ها حروف غیرقابل درک برای بسیاری نوشته شده است:

• در مقابل. Selection, de Luxe, Trois Etoiles - بسیار ویژه (امتیاز 2) - این بدان معنی است که سازنده محصول اصلی را با دوره کهنگی 2 سال یا بیشتر نشان می دهد - با دوره کهنگی کوتاه تر، او حق نام نخبگان را ندارد. ;
• مافوق یا حساب 3 - طبیعتاً 3 سال;
• Very Superior Old Pale یا VSOP، و همچنین Vieux، Very Old، Reserve - حداقل 4 سال - امتیاز 4.
• V VSOP (امتیاز 5) Grande Reserve - از 5 سال؛
• حساب 6 - X.O - Tres Vieux، Napoleon، Extra، Royal، Vieille Reserve - از 6 سال.

اینها محصولاتی هستند که در قفسه فروشگاه ها یافت می شوند. نوشیدنی های با سن بالا در حال حاضر نام های خاص خود را دارند و آنها را به صورت جداگانه ترکیب می کنند.

هنگام انتخاب بهترین کنیاک، قطعا باید بدانید که "ناپلئون" یا، به عنوان مثال، "اکسترا" یک نام تجاری یا نام تجاری نیست، بلکه فقط نشانه ای از پارامترهای تکنولوژیکی است.

هنگام انتخاب محصول باید به عوامل زیر توجه کنید.

1. قیمت. کنیاک خوب از 200 روبل هزینه دارد. برای ظرف نیم لیتری حتی هنگام انتخاب نوشیدنی های ارزان قیمت، باید به خاطر داشته باشید که چیزی که ارزان تر است به احتمال زیاد الکل رنگی است.
2. طراحی ظرف محصولات تقلبی در بطری های شیشه ای شکل گرفته نمی شوند. کسانی که می خواهند سریعتر بفروشند، زمانی برای فکر کردن به منحصر به فرد بودن ندارند.
3. اول، برچسب چسبانده شده است، و تنها پس از آن مالیات غیر مستقیم.
4. اگر برچسب وجود الکل طعم دهنده یا تقطیر را نشان می دهد، نباید محصولی را خریداری کنید.
5. در کنیاک واقعی، درپوش محکم بسته می شود و نمی چرخد. مهر و موم شل نشان دهنده تقلبی احتمالی است.

اگر چیزی برای خود بخرید می توانید آزمایش کنید. هنگامی که یک تمبر ارزان قیمت به عنوان هدیه داده می شود، بهتر است در VSOP یک مارک معروف توقف کنید. قیمت نسبتاً ارزان خواهد بود و احتمال "برخورد کردن" با یک جعلی کاهش می یابد.

انواع انحصاری VSOP یا XO در حال حاضر در یک طرح خاص فروخته می شوند - اغلب در لوله یا بشکه. اغلب عینک نیز در مجموعه وجود دارد. چنین هدیه ای هم برای دادن و هم گرفتن دلپذیر است.

کنیاک ارمنی

این معروف ترین برندی است که در قفسه های فروشگاه های ما دیده می شود.

آنها به شرح زیر طبقه بندی می شوند:

• KV - دوره رسیدن 6-7 سال؛
• KVVK - نوشیدنی با کیفیت بالاتر - از 8 تا 10 سال؛
• KS - کنیاک قدیمی - پیری تا 20 سال.

کنیاک ارمنی نخبه، بسیار قدیمی - کهنه سازی بیش از 20 سال.

بیشتر محصولات ساده کارخانه های ارمنستان با ستاره روی برچسب به فروش می رسد. هر سال یک ستاره است. کنیاک های کلکسیونی ارمنستان قدیمی هستند و هر کدام نام منحصر به فرد خود را دارند.

کدام برند ارمنی را باید ترجیح داد تا بتوان از طعم و عطر آن لذت برد؟

• البته، "آرارات" - تمبرهایی نیز در این کارخانه ایروان ساخته می شود "ارمنستان"، "دوین"، "سه ستاره"، "پنج ستاره";
• خط نخبگان ارمنی "نوح" - "آراسپل"، "خداوند"و "کلاسیک".

این نوشیدنی ها بالاتر از کلاس VSOP هستند، اما برای اینکه در انتخاب اشتباه نکنید، توصیه می شود راز تعیین قرار گرفتن در معرض را بدانید.

• اگر بطری را وارونه کنید، قطرات چکاننده باید شیارهایی روی شیشه باقی بگذارند که بلافاصله تخلیه نشود. هرچه بیشتر نگه دارند، نوردهی بیشتر است.
• هنگامی که مایع از قبل در لیوان است، باید به شفافیت توجه کنید - باید عاری از ناخالصی ها و تعلیق باشد.

نوشیدنی های خوب با 3-5 ستاره در بطری های معمولی مشابه ودکا بطری نمی شوند. خرید چنین کنیاک ارمنی به معنای فریب دادن عمدی خود است.

بهترین کنیاک روسی چیست؟

اگر می خواهید از تولید کننده "خود" حمایت کنید، باید به کنیاک داغستان توجه کنید. کارخانه براندی در کیزلیار تولید کننده محصولات نخبه است.

او همان علامت های ارمنی را دارد - یعنی برچسب هایی با ستاره. انواع VSOP - از 5 ستاره.

معروف ترین برندهای کیزلیار:

• "Kizlyar" با یک دسته گل رزینی وانیلی طعم - ترکیبی از 10 سال؛
• "داغستان" - KS - دوره پیری حداقل 13 سال - طعم وانیل-شکلات.
• "جشن کیزلیار"- از 17 سالگی

تمبرهای ساخته شده در مسکو نیز ارزش دارند.

• "روسیه" با طعم لطیف و لطیف عسل - KS از 15 سال؛ سبک و شفاف؛
• "Bagration" - KS - رنگ کهربایی بسیار نرم و تیره.

به عنوان یکی از بهترین گونه های روسی شناخته شده است "جشن مسکو"با نوردهی مناسب 25 سال. طعم روغنی، نرم، رنگ شبیه کهربای تیره مایع است.

مروری بر برخی از انواع نوشیدنی های نجیب

انواع گرجی مربوط به دسته فرانسوی VSOP و V VSOP: ایگریسی، آرمازی، گلاتا، وارتسیخه. اینها نوشیدنی های خوب و ارزشمندی هستند که از 6 تا 10 سال سن دارند.

اگر محصولات KS و OS را در نظر بگیریم، جایگاه شایسته ای در بین تولید کنندگان جهانی اشغال می شود:

• "انیسلی" - یک بار حتی به او جایزه استالین اعطا شد.
• "تفلیس" - قرار گرفتن در معرض حداقل 18 سال، از نظر طعم کمی قابض.
• "Gremi" - طعم روشن بسیار پیچیده - اتر، وانیل، ادویه جات ترشی جات.

غیرممکن است که نام تجاری "Jubilee" را ذکر نکنید - در لیست بهترین گونه ها در خود گرجستان و خارج از کشور گنجانده شده است. بسیاری، در مقایسه با "Courvoisier"، آن را ترجیح می دهند. این یک شاهکار واقعی تولید کنندگان نوشیدنی های نجیب است و توصیف آن بسیار دشوار است، فقط با امتحان کردن آن می توانید از آن قدردانی کنید.

«کورووازیه» چیست که گاهی «جوبیل» را با آن مقایسه می کنند؟ البته، خبره های واقعی این کار را نمی کنند - خبره ها سلیقه های کاملاً متفاوتی دارند. برای افراد غیر متخصص، هزینه بیشتر نشان دهنده است. VSOP "Courvoisier" برای حداقل 10 سال سن است، و VSOP - از 12. در دسته گل طعم آن - دارچین، گیاهان چمنزار، هل، وانیل، زردآلو خشک، سیب خشک. هزینه V VSOP از 2500 روبل در هر 0.5 لیتر، VSOP از 2000 روبل شروع می شود.

تاریخچه هنسی بیش از 250 سال قدمت دارد. این نوشیدنی به عنوان محبوب ترین نوشیدنی در جهان شناخته می شود. انواع الیت در یک بطری شبیه خوشه انگور، انواع معمولی مانند Hennessy Very Special، در یک ظرف شکم گلدان معمولی به مشتریان ارائه می شود.

این سازنده انواع نخبگان را از 3000 روبل از بالاترین کلاس و فقط یک نوشیدنی خوب - با قرار گرفتن در معرض 2 سال تولید می کند.

چگونه هنگام خرید هنسی طعمه یک جاعل نشویم؟

1. رنگ. ضخیم، ثروتمند، صرف نظر از کلاس و قرار گرفتن در معرض. هر چیزی که شبیه چای با لیمو باشد تقلبی است.
2. زیر برچسب بطری اصلی، درست روی شیشه، حکاکی وجود دارد - قلم مو و برگ انگور. اگر برچسب کناری باشد، به این معنی است که بطری از سازنده قرض گرفته شده است و فقط می توان حدس زد که چه چیزی در آن است.
3. تاریخ انقضا باید روی برچسب قید شود.
4. علامت تجاری نیز روی بطری حک شده است - در پایین ظرف قرار دارد.
5. برچسب زدن چوب پنبه از اهمیت ویژه ای برخوردار است. همچنین دارای تمام علائم سازنده - درجه قرار گرفتن در معرض، آرم، علامت تجاری است.

مهم نیست که نوشیدنی داخل بطری چقدر خوب و خوشمزه باشد، در صورت عدم وجود حداقل یک جزئیات برچسب، می‌توان نتیجه گرفت که این نوشیدنی هنسی نیست.

تفاوت های ظریف جلسات با یک نوشیدنی نجیب

برای قدردانی از کنیاک، نه تنها باید یاد بگیرید که چگونه آن را به درستی انتخاب کنید، بلکه باید به درستی از آن استفاده کنید.

کنیاک شاید رایج ترین و معتبرترین نوشیدنی الکلی باشد. یک بطری کنیاک نه تنها می تواند هر میز جشن را تزئین کند، بلکه می تواند به عنوان یک هدیه فوق العاده برای هر مناسبتی باشد. مرسوم است که آن را به شرکای تجاری بدهید، به عنوان تشکر از یک عمل موفقیت آمیز به پزشک ارائه دهید.

هزینه چنین ارائه ای بسته به تبلیغ برند و قدیمی بودن خود نوشیدنی متفاوت است. هر چه کنیاک در بشکه های بلوط عمر طولانی تری داشته باشد، ارزش بازار آن بیشتر می شود. اگر پولی برای انحصاری وجود ندارد، پس بهترین کنیاک آنالوگ های ارزان قیمت چیست؟

از آنجایی که خطر تقلبی کنیاک های گران قیمت وجود دارد، می توانید توجه خود را به برندهای نسبتاً ارزان داخلی معطوف کنید که در بین دوستداران این نوشیدنی نیز شهرت خاصی به دست آورده اند و طعم عالی دارند.

از 500 تا 1000 روبل، می توانید کنیاک بسیار خوبی بخرید و خود و دوستان خود را در تعطیلات خوشحال کنید. تولید کنندگان ارمنستان، مولداوی و اوکراین خود را در بازار کنیاک ثابت کرده اند.

Jatone X.O. اضافی

کنیاک "جاتون" در دو نوع - با عمر 5 ساله و 8 ساله در بازار ارائه می شود. این محصول در Kherson، در اوکراین، توسط خانه معروف کنیاک های قدیمی "Tavria" تولید می شود. در سال 1889، ژان جاتون، مستعمره فرانسوی، زمین های توریان را با پول اندک خریداری کرد و از آن لحظه تاریخچه این برند آغاز می شود. ژان در این زمین ها تاکستان کاشت و از آن زمان به بعد علامت تجاری تاوریا به خاطر کنیاک های باکیفیت خود برای سال ها شهرت داشته است.

جوایز زیادی در معتبرترین نمایشگاه های بین المللی دارد و قیمت پایین آن (حدود 200 روبل) آن را برای طیف گسترده ای از مصرف کنندگان مقرون به صرفه می کند. این نوشیدنی به رنگ طلایی تیره و طعم شکلات شیری، وانیل و فندق است که باعث محبوبیت ویژه ای در بین نیمه زن ها شده است.

کنیاک "لک لک سفید"

این کنیاک تولید کنندگان مولداوی مدتهاست که در سراسر کشورهای مستقل مشترک المنافع محبوبیت پیدا کرده است. این لک لک است که نماد شراب سازی مولداوی است و یک افسانه باستانی در این باره وجود دارد. زمانی که نیروهای ترک قلعه گورودیشته مولداوی را محاصره کردند، لک لک ها با آوردن خوشه های انگور در منقار مردم را از گرسنگی نجات دادند.

یک فناوری ویژه برای پردازش انواع توت ها و انواع خاصی از انگور سفید، عطر وانیل خاص و طعم فوق العاده ای به نوشیدنی می دهد. دوره پیری لک لک سفید کمتر از 5 سال نیست و قیمت 480 روبل کاملاً توجیه شده است. این نوشیدنی می تواند هر جشنی را تزئین و زنده کند.

این کنیاک ارمنستان آفتابی ممکن است از نظر طعم با برند غربی هنسی رقابت کند. قیمت یک نوشیدنی در 400 روبل است. در سال 1887، نرسس تایریان، تاجر ارمنی، اولین کارخانه کنیاک را در ایروان تأسیس کرد. در همان زمان، سیستم فرانسوی تقطیر دوگانه برای اولین بار در این گیاه استفاده شد که حذف ناخالصی های اضافی را از نوشیدنی ممکن می کرد. همچنین این تولیدی مجهز به امکانات ویژه برای کهنگی طولانی مدت عرقیات کنیاک بود.

در پایان قرن نوزدهم، این گیاه توسط شرکت شوستوف تصرف شد و کنیاک به دربار سلطنتی عرضه شد. در همان زمان، اولین جوایز در نمایشگاه های بین المللی ظاهر شد. هنگامی که پس از انقلاب ملی شدن اموال آغاز شد، کارخانه براندی ایروان اولین شرکتی بود که تحت کنترل دولت قرار گرفت.

دره آرارات قدیمی ترین منطقه تولید شراب در جهان است و راز درخت انگور حتی قبل از دوران ما فاش شده بود. ریزاقلیم منحصر به فرد، جایی که مواد اولیه برای تولید کنیاک رشد می کند، عطر بی نظیر این نوشیدنی را ایجاد می کند. انگور حدود 300 روز در سال تحت تأثیر گرمای خورشید قرار دارد و نور و هوای منطقه کوهستانی ارمنستان را به خود جذب کرده است.

ارمنی ها موفق شدند انواع اصلی انگور را از شته های انگور که تقریباً در هیچ کشوری در جهان یافت نمی شود، نجات دهند. رایحه‌های انگور سیاه و انگور رایحه‌ای لطیف و دلپذیر در می‌آیند، در حالی که نت‌های میوه‌ای آلو و هلو طعمی بی‌نظیر می‌بخشند. کنیاک را می توان به قهوه اضافه کرد، هنگامی که به یک مایع داغ تبدیل می شود، کل دسته گل عطرها با شکوه کامل آشکار می شود.

لزگینکا

این برندی از کارخانه براندی کیزلیار از 500 تا 600 روبل هزینه خواهد داشت که برای چنین نوشیدنی فوق العاده ای بسیار ارزان است. می توان آن را هم به عنوان یک سوپاپ استفاده کرد و هم به قهوه سیاه اضافه کرد. نت های شکلاتی، طعم آجیلی و میوه ای آن را به ویژه در بین خانم ها محبوب کرده است. بطری لزگینکا دارای محافظت چند سطحی است که امکان دستیابی به جعلی را کاملاً از بین می برد.

تیغه های V.V.S.O.P

این کنیاک کمی بیشتر هزینه دارد - تا 1000 روبل در هر بطری، اما یکی از بهترین نمایندگان تولید داخلی است. رنگ طلایی تیره و دسته گل وانیلی حتی شدیدترین منتقد را نیز بی تفاوت نخواهد گذاشت و در هر موقعیت زندگی هدیه ای فوق العاده خواهد بود.

تترونی 5*

نوشیدنی از گرجستان به پاسخ به این سوال کمک می کند که بهترین برندی در میان نمایندگان ارزان قیمتی که در بازار داخلی تقاضا دارند چیست. انواع انگور انتخابی ویژه و بشکه های بلوط گرجستانی به این کنیاک طعم ترش و طعم غنی آلو و جوز هندی داده است و آن را به پرفروش ترین سوپرمارکت ها و شراب فروشی ها تبدیل کرده است. قیمت یک بطری چنین لذتی حدود 1000 روبل است.

آرکادیا

کنیاک از اودسا آفتابی مدت هاست که محبوبیت و شناخت خاصی را در میان خبره های این نوشیدنی قوی به دست آورده است. در تولید آن از حدود 10 نوع روح کنیاک مخصوص استفاده می شود که مخلوط این طعم ها از ویژگی های تولید آرکادیا است. هزینه یک بطری از 1000 روبل تجاوز نمی کند و برای قهوه و شکلات تلخ مناسب است.

برای لذت بردن از این نوشیدنی فوق العاده اصلاً لازم نیست مبالغ هنگفتی خرج کنید. نکته اصلی این است که کنیاک را در فروشگاه های ویژه خریداری کنید و مارک های آن تولید کنندگان را انتخاب کنید که قبلاً شهرت خاصی در بازار کنیاک دارند.