عملاً هیچ شخصی روی زمین وجود ندارد ، اگرچه البته استثنایی وجود دارد که سیب زمینی پوره شده را چندان دوست ندارد. پوره به طور طبیعی وقتی تازه تهیه شود بسیار خوشمزه است. روز بعد دیگر چنین اشتهایی ایجاد نمی کند. پس با باقی مانده پوره سیب زمینی چه چیزی می توانید درست کنید؟

مختلف غذاهای پوره سیب زمینیدستور العمل های زیر را ببینید:

پوره سیب زمینی سرخ شده

برای انجام این کار کافی است دو عدد تخم مرغ را در پوره سیب زمینی (2 قاشق غذاخوری) بشکنید و آنقدر آرد بریزید که جرم شبیه خامه ترش غلیظ شود. همه چیز را با همزن می زنیم و توده تمام شده را با یک قاشق مانند پنکیک روی یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی پخش می کنیم. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و پنکیک ها آماده شوند. پنکیک سیب زمینی با خامه ترش سرو می شود.

دستور العمل سیب زمینی زرازی

در پوره باقیمانده (2 قاشق غذاخوری) یک عدد تخم مرغ و به اندازه کافی آرد اضافه کنید تا بتوانید از خمیر حاصل زرازی درست کنید. از خمیر به دست آمده کیک درست می کنیم. (برای فیل: تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید و مربعی برش دهید.) سپس پای های به دست آمده را در آرد سوخاری بغلتانید و دو طرف آن را سرخ کنید. با خامه ترش سرو کنید.

کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

ما توده سیب زمینی را آماده می کنیم: در سیب زمینی های پوره شده باقی مانده (2 قاشق غذاخوری)، یک تخم مرغ خام را اضافه کنید و با همزن بزنید.

پر کردن: پیاز سرخ شده (1 سر)، هویج (1 عدد)، گوشت چرخ کرده

روش پخت و پز. یک ورقه پخت متوسط ​​بردارید و با روغن آفتابگردان چرب کنید. در ته این ورقه پخت، قسمت کوچکی از مخلوط را می گذاریم، پس از آن فیل و بقیه توده سیب زمینی را می گذاریم. در بالای ظرف باید پنیر رنده شده را روی یک رنده مخصوص بپاشید و در فری که در دمای حداکثر 200 درجه گرم شده است قرار دهید. تا زمانی که قهوه ای طلایی ظاهر شود بپزید. این غذا را با خامه ترش یا یک لیوان شیر سرو کنید.

نوش جان!

نمی‌دانید با باقی مانده پوره سیب‌زمینی چه درست کنید؟ سپس از دستور العمل های زیر استفاده کنید و غذاهای خوشمزه شما و خانواده تان را با طعم خوشمزه جدیدی خوشحال می کنند.

پنکیک پوره سیب زمینی

عناصر:

• - 650 گرم؛
• پیاز - 75 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
• آرد گندم - 60-90 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

آشپزی

پیازها را تمیز می کنیم و در روغن تصفیه شده تفت می دهیم تا طلایی شوند و به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم. فلفل آسیاب شده را آنجا بریزید و در صورت لزوم (اگر پوره شور نبود) نمک بزنید و در تخم مرغ بزنید و آرد الک شده را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.

حالا روغن تصفیه شده را داخل تابه بریزید، آن را خوب گرم کنید و با قاشق غذاخوری کمی توده سیب زمینی بریزید و پنکیک درست کنید. روی حرارت متوسط ​​یک طرف آن ها را می گذاریم و درب تابه را می بندیم و بعد خیلی با احتیاط برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ می کنیم.

همچنین می توانید پنکیک سیب زمینی بدون چربی را با جایگزین کردن تخم مرغ با نشاسته سیب زمینی درست کنید. اما در عین حال در نظر می گیریم که پوره سیب زمینی نیز باید با در نظر گرفتن الزامات جدول بدون چربی بدون استفاده از محصولات حیوانی تهیه شود.

پوره سیب زمینی

عناصر:

• پوره سیب زمینی - 650 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
• سیر - 2 دندان؛
• شوید تازه - 0.5 دسته؛
• - 90 گرم؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن تصفیه شده گیاهی

آشپزی

درست کردن کلوچه سیب زمینی بسیار ساده است. شوید تازه را شسته و خشک می کنیم و با چاقوی تیز ریز خرد می کنیم و به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم. ما همچنین سیر را که قبلاً پوست گرفته و از طریق پرس فشرده شده است می فرستیم ، توده را با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار می کنیم و در صورت لزوم نمک می زنیم و خوب مخلوط می کنیم.

کمی روغن نباتی تصفیه شده را در تابه بریزید، آن را گرم کنید و کوفته ها را سرخ کنید. برای این کار از توده سیب زمینی پخته شده کیک های کوچک مسطح درست می کنیم و ابتدا آنها را در تخم مرغ زده شده فرو می کنیم و سپس در آرد سوخاری نان می کنیم و در ماهیتابه می گذاریم. اجازه دهید محصولات از هر دو طرف قهوه ای شوند و سپس در بشقاب بردارید و می توانید سرو کنید. به طور جداگانه می توانید خامه ترش یا هر سس دلخواه را سرو کنید.

یک غذای اصلی را می توان از پوره سیب زمینی در فر یا آرام پز تهیه کرد. بیشتر در مورد آن در دستور العمل ما در زیر است.

"لانه" پوره سیب زمینی و گوشت چرخ کرده در فر

عناصر:

• پوره سیب زمینی، ضخیم - 1-1.2 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده - 0.8 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 0.2 کیلوگرم؛
• پنیر سخت - 140 گرم؛
• سس مایونز - 65 گرم؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن تصفیه شده گیاهی

آشپزی

در صورت لزوم تخم مرغ و نمک را به پوره سیب زمینی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پیاز را تمیز کرده، ریز خرد کرده و در روغن تصفیه شده تفت می دهیم، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و همه چیز را تفت می دهیم تا کاملا پخته شود و در آخر با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار می کنیم. در صورت تمایل می توانید ادویه های مورد علاقه خود را نیز اضافه کنید.

حالا با استفاده از یک کیسه شیرینی پزی یا فقط یک کیسه با گوشه برش خورده، آن را روی آن فشار دهید یک ورقه پخت پوشانده شده با فویل روغنی، پوره سیب زمینی، یک نوع لانه را تشکیل می دهد. ابتدا یک "پایین" گرد و سپس "طرفین" درست می کنیم و جرم را در امتداد لبه در یک یا دو لایه فشار می دهیم. فضای خالی وسط را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم، با کمی سس مایونز می پوشانیم و روی آن را با پنیر سفت رنده شده خرد می کنیم. جاهای خالی را در فر گرم شده با دمای 200 درجه مشخص می کنیم و نگه می داریم تا قهوه ای شوند.

برای تهیه چنین "لانه" در آرام پز، از برنامه "پخت" استفاده می کنیم. و زمان پخت بسته به قدرت دستگاه می تواند از پانزده تا چهل دقیقه متغیر باشد.

سال ها گذشت و اجداد ما به هسته این سبزی خارج از کشور رسیدند، امروز ده ها گزینه برای آنچه می توان از سیب زمینی طبخ کرد داریم. ما می دانیم که چگونه سیب زمینی را به روش روستایی بپزیم، چگونه سیب زمینی را به زبان فرانسوی بپزیم، چگونه سیب زمینی را در خامه ترش، سیب زمینی پخته و سرخ شده بپزیم. دستور العمل های سیب زمینی در برخی خانواده ها نیمی از منو را تشکیل می دهند. دستور العمل های سیب زمینی را می توان تقریباً در تمام غذاهای ملی جهان یافت، زیرا غذاهای سیب زمینی، دستور العمل هایی با سیب زمینی، بسیار مغذی هستند، همراه با طیف گسترده ای از محصولات. افراد کمی هستند که غذاهای با سیب زمینی را دوست نداشته باشند. تقریباً همه به سرعت می دانند که از سیب زمینی چه چیزی بپزند: سرخ کنید یا در لباس های خود بپزید. معمولا پختن سیب زمینی سوالی ایجاد نمی کند. ما به خوبی می دانیم که از سیب زمینی چه چیزی می توان پخت. اما اینکه چقدر پختن سیب زمینی خوشمزه است مورد توجه بسیاری است.

بسیاری از مردم سیب زمینی را دوست دارند، اما سنتی غذاهای سیب زمینیاغلب حوصله شان سر می رود، بنابراین خانم های خانه دار دیر یا زود فکر می کنند که از سیب زمینی چه چیزهای غیر پیش پا افتاده و خوشمزه ای بپزند. به عنوان مثال، می تواند خرده سیب زمینی در خانه، سیب زمینی پر شده، پنکیک سیب زمینی باشد. اما البته این تمام چیزی نیست که می توان از سیب زمینی پخت. سیب زمینی آب پز در لباس یا فقط سیب زمینی آب پز - دستور العمل هایی که حتی یک کودک می تواند بپزد. غذاهای ساده سیب زمینی دیگری نیز وجود دارد: پوره سیب زمینی و کاسرول، سیب زمینی در فر و سیب زمینی در دیگ دوبل. سیب زمینی در دیگ دوبل، مانند سیب زمینی پخته، سالم ترین روش برای پختن سیب زمینی محسوب می شود. غذاهای ساده سیب زمینی مانند سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده نیز وجود دارد که بسیار خوشمزه هستند، اما چندان سالم نیستند. غذاهای سیب زمینی کاملاً غیرمعمول نیز وجود دارد ، دستور العمل های اینجا را می توان به شرح زیر ارائه کرد: گلابی سیب زمینی ، گراتین ، سیب زمینی شکار. اما اینها در حال حاضر دستور العمل های پیچیده تری برای پختن سیب زمینی، حتی غذاهای سیب زمینی تعطیلات هستند. همچنین سالادهای مختلف سیب زمینی، مخلفات، پیش غذاها و دیگر غذاهای خوشمزه سیب زمینی قابل ذکر است. این یعنی مثلا غذاهای سیب زمینیمانند سیب زمینی با پنیر، سیب زمینی در بیکن، سیب زمینی با گوشت خوک، سیب زمینی پفکی، سیب زمینی در خامه، سیب زمینی در خامه ترش. اگر سیب زمینی را در بیکن، سیب زمینی با پنیر بپزید، موفقیت تضمین می شود. یکی دیگر از گزینه های پخت خوشمزه سیب زمینی، آب پز کردن سیب زمینی در شیر است. طعم بسیار ملایمی دارد. همچنین، سیب زمینی در شیر در فر پخته می شود، با پنیر و ادویه ها پخته می شود. سیب زمینی وقتی با ادویه ها پخته شود خوشمزه است. به عنوان مثال، این یک سیب زمینی با رزماری است.

حتی اگر سیب زمینی ها به سختی به هم بخورند، پس از انتخاب دستور العمل اصلی سیب زمینی، ما شما را تشویق می کنیم که آنها را با نکات عکس ما بپزید. غذاهای سیب زمینی با عکس، دستور العمل های سیب زمینی با عکس، دستور العمل های سیب زمینی با عکس، دستور العمل های سیب زمینی با عکس، و برای سلامتی سیب زمینی بپزید.

پوره سیب زمینی یک غذای جانبی ایده آل برای اکثر غذاهای گوشتی و ماهی است. اگر سیب زمینی آب پز باقی مانده باشد چه؟ در این مورد، شما باید بفهمید که از پوره سیب زمینی چه چیزی بپزید. گزینه های زیادی وجود دارد - از سرخ کردنی های معمولی گرفته تا غذاهای لذیذ.

از پوره سیب زمینی چه چیزی بپزیم: دستور العمل ها

دیروز جشن گرفتی و پوره سیب زمینی گذاشتی؟ از چاشنی باقی مانده چه می توان پخت؟ تنوع غذاهای نان دوم آنقدر زیاد است که فهرست کردن همه آنها غیرممکن است. اینها پنکیک، کوفته، زرازی، کتلت، کاسرول، توپ، مخلفات جانبی با سبزیجات و غیره هستند. بیایید به دستور العمل های محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاها نگاه کنیم.

زندگی جدید برای غذای جانبی دیروز

تکه های غذای جانبی سیب زمینی برای تغذیه همه اعضای خانه کافی نیست، اما آیا حیف است که آنها را دور بریزید؟ بیایید به این فکر کنیم که از پوره سیب زمینی دیروز چه چیزی بپزیم. به عنوان یکی از گزینه ها - کتلت رژیمی. همچنین می‌توانید توپ‌های غیرعادی درست کنید که به عنوان افزودنی به گوشت پخته شده یا فیله ماهی روی میز سرو می‌شوند. در عوض یادداشت کنید که چگونه توپ های پوره سیب زمینی درست کنید.

در یک یادداشت! برای حفظ شکل پوره سیب زمینی، توپک ها را در آرد یا آرد سوخاری سوخاری می کنند.

ترکیب بندی:

• 1 کیلوگرم پوره سیب زمینی؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل آرد گندم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش با هر درصد چربی؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کره نرم؛
• خیابان 5 ل روغن تخمه آفتابگردان تصفیه شده

آشپزی:

کتلت با سورپرایز

چگونه کتلت پوره سیب زمینی درست کنیم؟ حتی یک مهماندار بی تجربه در این مورد صحبت خواهد کرد. اما حالا چه کسی را با کوفته های معمولی غافلگیر خواهید کرد؟ اگر از غذاهای روزمره خسته شده اید، سعی کنید منوی خود را متنوع کنید. به عنوان مثال، می توانید از پوره سیب زمینی، زرازی یا کوفته های خوشمزه درست کنید. البته، برای این شما نیاز به پر کردن دارید، اما در اینجا انتخاب شما نامحدود است.

ترکیب بندی:

• 200 گرم پوره سیب زمینی؛
• 5 تکه. غده سیب زمینی خام؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سر پیاز؛
• 0.2 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن تخمه آفتابگردان تصفیه شده؛
• نمک و ریحان خشک به مزه.

آشپزی:

پای تنبل

این به هیچ وجه لیست کاملی از غذاهایی نیست که می توانید در آشپزخانه خود درست کنید. چه چیزی را از پوره سیب زمینی سریع بپزیم؟ در مورد پای تنبل چطور؟ حتی لازم نیست خمیر را ورز دهید، فقط ورقه های نازک نان پیتا بخرید. طعم چنین شیرینی هایی خانواده شما را شگفت زده می کند و برای همیشه شکم و قلب آنها را به دست می آورد.

ترکیب بندی:

• 50 گرم کره؛
• 0.3 کیلوگرم پوره سیب زمینی؛
• 2 قاشق چایخوری دانه کنجد؛
• 2 عدد ورق لواش.

آشپزی:

در یک یادداشت! اگر دوست دارید از خمیر خانگی شیرینی بپزید کیستیبی درست کنید. این نان های تخت تاتار که با اضافه کردن پوره سیب زمینی پخته می شوند، بدون استثنا برای همه جذاب خواهد بود.

پیتزا پوره سیب زمینی خوشمزه است!

هوس خوردن غذاهای ایتالیایی؟ پیتزا را آماده کنید. می‌توانید به‌عنوان مثال، سیب‌زمینی‌های پوره‌شده باقی‌مانده را به فیلینگ اضافه کنید. طعم چنین ظرفی برای مدت طولانی توسط همه به یاد می ماند.

ترکیب بندی:

• بسته بندی خمیر نیمه تمام پفکی؛
• 0.2 کیلوگرم قارچ تازه؛
• 200 گرم پوره سیب زمینی؛
• هویج - 1 محصول ریشه؛
• لامپ؛
• 3-4 عدد گوجه فرنگیها؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه؛
• روغن تخمه آفتابگردان تصفیه شده

آشپزی:

1. بلافاصله خمیر را از فریزر خارج کرده و به طور طبیعی یخ زدایی کنید.
2. هویج، پیاز را پوست بگیرید.
3. سبزیجات و قارچ های پوست کنده را بشویید، همه چیز را خرد کنید.
4. هویج و پیاز را در ماهیتابه در روغن تصفیه شده تفت دهید.
5. سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
6. ما سبزیجات سرخ شده، قارچ ها را با پوره سیب زمینی ترکیب می کنیم.
7. مخلوط کنید تا یکدست شود.
8. از خمیر پف دار یک لایه درست می کنیم.
9. مخلوط سیب زمینی پخته شده را در یک لایه یکنواخت روی آن پخش کنید.
10. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کرده و لایه بعدی را بچینید.
11. با سس مایونز چرب کنید و با پنیر سفت خرد شده بپاشید.
12. ظرف را به فر می فرستیم.
13. حدود 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.