در بازار روسیه، و شاید در کل فضای پس از شوروی، یک ساندویچ مزه فوق العادهیکی از بزرگترین در . اگر خیلی گرسنه هستید و هیچ انتخاب دیگری مانند مک دونالد ندارید، قطعا این انتخاب شماست.

تاریخ

Big Tasty مانند یک ساندویچ است Big N' Tastyکه در آمریکا فروخته می شود. این ساندویچ یکی از جدیدترین محصولات از سری محصولاتی است که مک دونالد به طور خاص برای رقابت با ساندویچ WOPPER برگر کینگ معرفی کرده است.

اولین ساندویچ در این خط تولید بود McDLT. از ویژگی های این محصول بسته بندی آن بود که گوشت و ته نان جدا از کاهو، گوجه فرنگی، پنیر، خیار، سس و قسمت بالای نان قرار می گرفت. بسته بندی یک ظرف دو طرفه بود. فرض بر این بود که خود بازدیدکننده هر دو قسمت ساندویچ (سرد و گرم) را درست قبل از غذا به هم وصل می کند.

مک دونالد در حرکتی به سمت بسته بندی سازگارتر با محیط زیست، این محصول را در دسامبر 1990 از منوی خود حذف کرد، زیرا بسته بندی پلی استایرن چیزی بود که آن را بسیار خاص می کرد.

McDLT با . این همبرگر کم چرب بود و پیه گاو جایگزین کاراگیان شد و سس مایونز اضافه نشد. با وجود طعم نسبتا خوب، این محصول انتظارات شرکت را برآورده نکرد و در بهمن ماه 96 از فروش خارج شد.

Arch Deluxe که جایگزین آن شد نیز به نتایج قابل توجهی نرسید و در سال 1998 از منو حذف شد.

Big N' Tasty اولین بار در سال 1997 در کالیفرنیا به عنوان یک محصول آزمایشی ظاهر شد. در همان زمان، ساندویچ دیگری به نام Big Xtra در شمال شرق ایالات متحده در حال آزمایش بود. مک دونالد با چنین آزمایش های همزمان سعی کرد برنده را شناسایی کند و تنها یک محصول را در فروش بگذارد. Big N' Tasty برنده شد و در سطح ملی معرفی شد. معرفی آن به منو در ایالات متحده به دلیل افتتاح پارک ماجراجویی دیزنی کالیفرنیا در سال 2001 بود.

ترکیب بندی

Big Tasty که در روسیه و اروپا فروخته می شود، همانطور که قبلا ذکر شد، با نسخه آمریکایی متفاوت است.

ما فقط یک نان مخصوص این محصول داریم، سس Big Tasty، پیاز تازه، کاهوی آیس‌برگ با برش بزرگ‌تر، گوجه‌فرنگی، پنیر امانتال و البته یک گوشت گاو بزرگ به وزن یک سوم پوند یا حدود 150 گرم.

Big N' Tasty در آمریکا نان شیرینی با طعم سس کچاپ، سس مایونز، پیاز تازه، دو تکه خیار شور، گوجه فرنگی و کاهو است. در عین حال، گوشت کوچکتر است: یک چهارم پوند، یعنی دقیقاً مانند گوشت.

ما دیگر به نسخه آمریکایی نمی پردازیم و دستور تهیه یک محصول محلی را در نظر می گیریم.

نان

اندازه آن طبق استاندارد مک دونالد بین 119 تا 125 میلی متر است. از نظر ترکیب و طعم با نان های دیگر فرقی نمی کند. نسخه کمی بزرگ شده Quarter Pounder.

یک جعبه 20 نان را در خود جای می دهد و سازنده آنها را روی یک پالت در چهار برج 25 تایی عرضه می کند. به عنوان یک قاعده، رستوران ها به طور همزمان چنین مقدار زیادی را سفارش نمی دهند و تامین کننده، در حال حاضر در انبار مرکزی، رول ها را در دسته های کوچکتر ارسال می کند.

این همه طعم را به ساندویچ می دهد، که بسیاری از بازدیدکنندگان آن را دوست دارند. تقریباً مانند سایر سس ها در لوله های استاندارد عرضه می شود. برای یک Big Tasty به ترتیب 30 میلی لیتر سس مصرف می شود و یک لوله سس برای 25 ساندویچ کافی است.

و اینجاست ترکیب بندیتوسط سازنده مشخص شده است. بهترین ترکیب رنگ نیست، اما خواندنی است.

پیاز تازه

رایج ترین پیاز سفید از قبل خرد شده به رستوران ها می آید.

کاهوی سالادی

در اینجا یک برش کمی متفاوت از، به عنوان مثال، در مورد یک سالاد برای. کاهو برای Big Tasty به شکل مربع به اندازه 26 در 26 میلی متر برش داده می شود. از آنجایی که مقدار نسبتاً زیادی از کاهوی کوه یخ و همچنین مواد اضافی وارد ساندویچ می شود، چنین برش به شما امکان می دهد کل ساختار را تثبیت کنید.

گوجه فرنگیها

مک دونالد از رایج ترین گوجه فرنگی هایی که می توانید در فروشگاه بخرید استفاده می کند. تنها نکته، مقدار متفاوت دسته ای به دسته دیگر است. بزرگ، متوسط، کوچک. پیدا کردن تامین کننده ای که مایل به عرضه گوجه فرنگی با اندازه کم و بیش یکسان باشد ظاهرا آسان نیست.

در آشپزخانه گوجه فرنگی ها را با کاتر مخصوص گوجه فرنگی برش می دهند، بنابراین برش آنها همیشه کاملاً یکنواخت است.

سفید به نظر می رسد، بافت آن مانند پنیر چدار زرد است. البته طعم آن کمی متفاوت است. در یک ساندویچ Big Tasty سه قطعه وجود دارد: یکی برای گوشت و دو قطعه برای گوشت - به لطف توانایی آن برای ذوب شدن به طور یکنواخت، کل ساختار را کاملاً تثبیت می کند.

گوشت

احتمالاً ماده اصلی بعد از سس است. این واقعا بزرگ است و وزن آن در حالت خام به 150 گرم می رسد. در یکی از این جعبه ها حدود 90 تکه گوشت وجود دارد. کبابی در حالت جداگانه، زمان سرخ کردن حدود دو دقیقه است. اگر در ساعات فروش، زمانی که این محصول هنوز آماده نشده است، بیگ تستی را سفارش داده اید، این زمان برشته شدن گوشت است که انتظار طولانی برای سفارش را توضیح می دهد.

کالری

اگر از تمایل به اضافه وزن رنج می برید، پس بدیهی است که کالری بسیار خوشمزهاین اولین سوال است تقریبا 850 کیلو کالری است.

نیاز روزانه یک فرد متوسط ​​که به کار فیزیکی سنگین مشغول نیست تقریباً 2800-3000 کیلو کالری است. این را در نظر داشته باشید.

2014-04-17
ساندویچ هایی مانند "Big Tasty" با کتلت آبدار و سبزیجات تازه مورد علاقه بزرگسالان و کودکان هستند. تهیه آنها در خانه بسیار آسان است.
برای ساده کردن کار خود، می توانید رول های گرد را در سوپرمارکت بخرید.
اما خانگی بسیار خوشمزه تر است! آنها از خمیر نان معمولی تهیه می شوند.- چیزی شبیه به این، مهمانداران شروع به داستان هایی درباره ساندویچ های خود از نوع و قالبی می کنند که در "رستوران های فست فود" سرو می شود.
(خیلی درست است که همه اینها در گیومه باشد - و رستوران و فست فود و غذا)

آنچه را که در مک یا کینگ می دهند در خانه انجام دهید؟ برای چی؟ برای یک طعم خاص یا یک منظره عالی؟ - مرا نخندان.
در اینجا می توانید برای یک کودک آشپزی کنید - بچه های ما خیلی سریع روی این "فست فود" می نشینند. پس بهتر است فست فود خود را در خانه تهیه کنید.

طبیعتاً هیچ کس قرار نیست دستور دقیق یک ساندویچ Big Tasty را با تمام "E" و سایر "ترفندها" تکرار کند.
کافی است ساندویچ خانگی خوشمزه و از نظر ظاهری شبیه به "مارک" باشد.

بهتر است چنین ساندویچی را خودتان و از محصولات معمولی بپزید تا اینکه پسرتان را به یک "فست فود" بکشید و صبر کنید تا بالاخره این "دوز" کلسترول وارداتی مخلوط با مونوسدیم گلوتامات را دریافت کنید.

کاری که من به صورت دوره ای انجام می دهم. یعنی من در خانه ساندویچ درست می کنم.
(اگرچه ساندویچ نیست، در واقع و به طور کلی)
درست است، صادقانه بگویم، من تقریباً هر دو سال یک بار نان می پزم. خوب یک و نیم با توجه به این عکسبرداری
خرید نان ها همچنان آسان تر است. اگر چه، اگر خمیر را در دستگاه نان درست کنید، مانند اینجا (توجه داشته باشید - من خمیر را از قبل آماده می کنم و روند "ورز دادن" را نشان نمی دهم - خوابم برد و فراموش کردم! تا زمانی که جیرجیر نکند)، پس کاملاً امکان پذیر است که نان ها را بیشتر بپزید.

بنابراین، ما در حال ساختن "پادشاه" مجموعه سریع - ساندویچ خوشمزه بزرگ هستیم!
(از شروع تا پایان شش ساعت طول می کشد، نه کمتر.)

***

برای ساندویچ خوشمزه ما نیاز داریم:

برای کتلت ها:
- گوشت گاو - 300 گرم؛
- گوشت خوک - 300 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- فلفل؛
- کمی سس سویا

برای 4 نان:
- شیر گرم - 150 گرم؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
- نمک - 1 قاشق چایخوری؛
- مخمر خشک نانوایی - 4 گرم (قاشق چای خوری بدون بالا)؛
- مارگارین - 30 گرم (یا 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی)؛
- آرد - 3 فنجان؛
- کنجد

برای سس:
- سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. l.
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
- خردل - 1 قاشق چایخوری.

برای طراحی و مونتاژ:
- برگ های تازه کاهو؛
- گوجه فرنگیها؛
- پنیر تست شده؛
- حلقه های پیاز که در سرکه با شکر مرینیت شده اند.

پیاز ترشی برای ساندویچ را می توان در بازار خریداری کرد، یا می توانید خودتان ترشی کنید - آسان است. پیاز را خرد می کنیم و به مدت دو تا سه ساعت در ظرفی با سرکه به همراه آب و یکی دو قاشق چایخوری شکر می گذاریم.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ Big Tasty. به طور طبیعی، چیز اصلی در این ساندویچ یک کتلت است، یا همبرگر، یا یک همبرگر، یا - مطلقاً مهم نیست که این کتلت را چه کلمه وارداتی پیچیده ای می نامید، تنها تفاوت آن شکل گرد است.

(البته شما می توانید با پیروی از همه کسانی که به اتفاق آرا در مورد همبرگر به عنوان یک نوع ساندویچ می نویسند، استدلال کنید که این یک ساندویچ بسته است. با این حال، اغراق بزرگی نخواهد بود اگر بگوییم که برگر در واقع یک کتلت یا خرد شده است. استیک داخل و یک همبرگر یک کتلت گرد خوک از ژامبون ژامبون خوک است، ژامبون، و مرغ مرغ است، و غیره، می دانید. مفهوم برگر ساده = کتلت گرد خرد شده است.

اما، مهمترین چیز در بیگ تاستی سس است. اگر فکر می کنید سس ارائه شده در اینجا خیلی ساده است - دریغ نکنید، سس در "فست فود" حتی ساده تر است.
علاوه بر این، توجه داشته باشید، این سس خانگی به آن نزدیکتر است، یعنی به آن چیزی که خودشان می خورند، نه به آن چیزی که ما را با آن مسموم می کنند. باید بگویم که انواع این غذا بسته به محل تهیه و فروش آن کاملاً متفاوت است.

دستور آشپزی

نان

خمیر مایه معمولی را درست می کنیم. مواد را با هم مخلوط کنید، آرد را کم کم اضافه کنید. ممکن است بیشتر یا کمتر نیاز داشته باشد - اندازه گیری دقیق غیرممکن است. (اگر با دست پخته شود)
خمیر نباید خیلی سفت باشد وگرنه خوب جا نمی گیرد.

خمیر را به مدت 4 ساعت در جای گرمی مثلا روی باطری قرار می دهیم و وقتی که جور شد آن را به شکل کیک ضخیم در می آوریم و با یک فنجان بزرگ لیوان ها را برش می دهیم.

روی آن را با شیر یا سفیده تخم مرغ چرب کرده و کنجد بپاشید و 40 دقیقه صبر کنید و به فر بفرستید.

نان ها آماده است.

کتلت برای Big Tasty

برای کتلت گوشت خوک و گاو را از وسط نصف می کنیم و از چرخ گوشت رد می کنیم.

نمک، سس سویا را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و توپ ها را تشکیل دهید.

کتلت را روی تخته برش پهن کنید تا قطر آن یک و نیم برابر بیشتر از رول باشد (در زمان سرخ کردن خیلی کم می شود).

کتلت ها را مانند کتلت های معمولی بدون معجزه در تابه سرخ می کنیم.

سس ساندویچ

برای سس سس کچاپ، سس مایونز و خردل می گیریم. ما همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم. اگر نوعی سس آلو در خانه وجود دارد (مثلاً تکمالی) ، می توانید کمی از آن را نیز اضافه کنید - بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

مونتاژ Big Taysty

اکنون فقط برای جمع آوری ساندویچ هایمان باقی مانده است. نان را تقریباً از وسط نصف کنید.

نیمه های بالا و پایین را با قلم مو سخاوتمندانه با سس بمالید.

و چند حلقه گوجه فرنگی.

با نیمه بالایی نان بپوشانید. ساندویچ تقریبا آماده است.

Big Tasty را یک دقیقه در مایکروویو می فرستیم تا پنیر ذوب شود.
ساندویچ Big Tasty تمام شده را روی میز سرو می کنیم.

این ساندویچ ها را می توان از قبل آماده کرد و تمام مواد را در کاسه های پلاستیکی ریخت و در یخچال نگهداری کرد. سپس فقط برای گرفتن آنها، جمع آوری و گرم کردن باقی می ماند.
صبحانه خوشمزه "وارداتی" آماده است. خوشمزه و بسیار سالم تر از فست فود.

نوش جان!

برای مرجع:

انواع و ترکیب Big Tasty

اگر خیلی گرسنه هستید و هیچ راه دیگری برای سرحال شدن ندارید به جز مک دونالد، پس حتماً در ساندویچ خوشمزه بزرگمانند یکی از بزرگترین منوی مک دونالد. (و خوراکی)

Big Tasty مشابه ساندویچ Big N' Tasty است که در ایالات متحده فروخته می شود. این ساندویچ یکی از جدیدترین محصولات از سری محصولاتی است که مک دونالد به طور خاص برای رقابت با ساندویچ WOPPER برگر کینگ معرفی کرده است.

شایان ذکر است این نکته - ساندویچ برای بازدید کننده ساخته نمی شود، بلکه برای رقابت ساخته شده است! این ظریف است.

Big N' Tasty اولین بار در سال 1997 در کالیفرنیا به عنوان یک محصول آزمایشی ظاهر شد. در همان زمان، ساندویچ دیگری به نام Big Xtra در شمال شرق ایالات متحده در حال آزمایش بود. مک دونالد با چنین آزمایش های همزمان سعی کرد برنده را شناسایی کند و تنها یک محصول را در فروش بگذارد. Big N' Tasty برنده شد و در سطح ملی معرفی شد. معرفی آن به منوی ایالات متحده همزمان با افتتاح پارک ماجراجویی دیزنی کالیفرنیا در سال 2001 بود.

ترکیب Big Tasty که در روسیه و اروپا فروخته می شود با نسخه آمریکایی کاملاً متفاوت است.
نسخه شرقی یک نان مخصوص این محصول است، سس Big Tasty، پیاز تازه، کاهوی آیس‌برگ با ورقه‌های بزرگتر، گوجه‌فرنگی، پنیر امانتال و البته یک گوشت گاو بزرگ با وزن حدود 150 گرم.
Big N' Tasty در آمریکا نان شیرینی با طعم سس کچاپ، سس مایونز، پیاز تازه، دو تکه خیار شور، گوجه فرنگی و کاهو است. در عین حال، گوشت کوچکتر است: حدود 120 گرم.

دستور تهیه ساندویچ اروپایی Big Tasty را در نظر بگیرید.

نان - قطر آن طبق استاندارد مک دونالد بین 119 تا 125 میلی متر است. از نظر ترکیب و طعم هیچ تفاوتی با نان های دیگر ندارد.

سس خوشمزه بزرگ - این اوست که همه طعم را به ساندویچ می دهد، که بسیاری از بازدیدکنندگان او را دوست دارند. One Big Tasty با 30 میلی لیتر سس مصرف می شود.
ترکیب مشخص شده توسط سازنده شامل: روغن گیاهی (کلزا)، زرده تخم مرغ، خامه ترش، سرکه، شکر، نمک، نشاسته، طعم دهنده دود و یک دسته E، طبق معمول است. ترجمه شده به روسی، ما یکی از انواع سس مایونز را داریم که با خامه ترش و "دود مایع" مخلوط شده است.

پیاز تازه - رایج ترین پیاز سفید، از قبل خرد شده به رستوران ها می آید.

کاهوی سالادی - فقط یک برش کمی متفاوت از کاهو نسبت به کاهو بیگ مک.

گوجه فرنگیها - مک دونالد از رایج ترین گوجه فرنگی هایی که می توانید در فروشگاه بخرید استفاده می کند.

پنیر سوئیس - بافت مشابه پنیر چدار زرد. در ساندویچ Big Tasty سه قطعه وجود دارد: یکی برای گوشت و دو قطعه برای گوشت - به لطف توانایی آن برای ذوب شدن به طور یکنواخت، کل ساختار را کاملاً تثبیت می کند.

گوشت ساندویچ بیگ خوشمزه - ماده اصلی ساندویچ بعد از سس. این یک استیک خرد شده است که از 100٪ گوشت گاو (معمولاً لبه) تهیه می شود. به ترتیب یخ زده به صورت مرکزی عرضه می شود. جداگانه کبابی می شود. اغلب اوقات، زمان سرخ شدن گوشت است که انتظار طولانی برای سفارش را توضیح می دهد.

کالری ساندویچ بزرگ خوشمزه - تقریبا 850 کیلو کالری است.

خوردن یا نخوردن؟ مساله این است...
حدس می زنم بستگی به این دارد که چقدر گرسنه باشید و چقدر وزن دارید.

فست فود این مضرات را دارد که کالری بسیار بالایی دارد و برای دستگاه گوارش سنگین است. و چه می‌شود اگر از تولیدکنندگان همبرگر سبقت بگیرید و Big Tasty را در خانه از طبیعی‌ترین و تازه‌ترین محصولات بپزید. برای آزمایش آماده هستید؟ بعد برو جلو!

دستور پخت نان کنجدی

البته می توانید نان برگر را از سوپرمارکت هم بخرید. اما طعم نهایی کل غذا بستگی به این دارد که فرآیند تهیه نان چقدر درست باشد. شما نمی خواهید لذت غذای خود را قربانی کنید، اینطور نیست؟

اگر نه، بسته غذایی زیر را ذخیره کنید:

• 360 گرم آرد گندم؛
• یک لیوان شیر؛
• st.l. صحرا;
• 3 گرم مخمر خشک؛
• قسمت سوم چ.ل. نمک؛
• تخم مرغ؛
• کنجد و سس. روغن سبزیجات.

مراحل پخت:

• مخمر در شیر ولرم حل می شود. تمام مواد باقی مانده (به جز کنجد) به مایع وارد می شود و پس از آن خمیر نسبتاً تند ورز داده می شود.
• ظرفی با پایه آرد به مدت 40 دقیقه در حرارت قرار می گیرد.
• به محض اینکه حجم مخلوط چند بار افزایش یابد، باید به 8 توده یکسان تقسیم شود، که هر کدام به صورت توپی به قطر 10 سانتی متر در می آیند. دومی باید به ضخامت یک سانتی متر صاف شود.
• سپس نان های Big Tasty را روی یک ورقه پخت قرار می دهند که بهتر است روی آن را با روغن پخت بپوشانید و تا زمانی که حجم اولیه آن افزایش یابد گرم می گذاریم.
• شیرینی‌های پخته شده را باید با کنجد پاشیده و به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

طرز پخت کتلت

در حالی که نان ها در حال پخت هستند، می توانید شروع به تهیه کوفته کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• فلفل؛
• نمک؛
• کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

با همه اینها چه باید کرد:

• گوشت چرخ کرده را در کیسه ای بریزید و آن را با وردنه باز کنید تا ضخامت لایه گوشت به یک سانتی متر برسد.
• با استفاده از یک لیوان گرد، قیچی ها را به قطر حدود 10 سانتی متر از لایه گوشت گاو جدا کنید. نمک، فلفل و هر کدام را سرخ کنید.

طرز تهیه سس

نکته برجسته Big Tasty سس مخصوص گریل است که در واقع به همین دلیل است که برگر بسیار محبوب است.

برای ساختن آن نیاز دارید:

• 7 قاشق غذاخوری سس مایونز خریداری شده یا خانگی؛
• نصف مکعب گوشت گاو خشک؛
• قاشق چایخوری سرکه شراب؛
• کمی فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده؛
• ½ قاشق چایخوری پیاز خشک و سیر؛
• نصف قاشق چایخوری دود مایع

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

همه اش را بگذار کنار هم

با دانستن ترکیب Big Tasty و با تهیه تمام عناصر آن به تنهایی، می توانید شروع به مونتاژ برگر کنید. البته اگر در ابتدا تعداد مواد را دوبرابر نکرده باشید، هشت عدد خواهد بود.

بنابراین، برای یک خدمت شما نیاز دارید:

• یک نان کنجدی؛
• یک عدد کتلت گوشت گاو؛
• کاهوی سالادی؛
• پنیر سوئیس؛
• حلقه های پیاز و لیوان گوجه فرنگی؛
• سس گریل.

این مواد در یک توالی خاص در کنار هم قرار می گیرند. ابتدا هر نان را از وسط نصف کرده و به صورت ورقه‌ای روی تابه گریل می‌گذاریم و کمی سرخ می‌کنیم.

سپس تمام مواد دیگر روی یکی از برش ها قرار می گیرند و فقط به این ترتیب:

• لایه غنی از سس؛
• یک جفت حلقه پیاز با قطر زیاد؛
• برگ کاهو، از قبل با دست پاره شده؛
• چند برش (گرفتن دایره راحت تر است) گوجه فرنگی؛
• کتلت؛

سپس همه اینها با یک نان دوم پوشانده می شود. Big Tasty آماده است!

محتوای کالری ظرف

محتوای کالری یک Big Tasty واقعی کمتر از 880 کیلو کالری نیست، که به فرد احساس سیری طولانی مدت می دهد.

سازندگان برگر ادعا می کنند که این برگر تنها یک مزیت را به همراه دارد، زیرا این ترکیب منحصراً منشاء طبیعی دارد.

به عنوان مثال، همان گوشت گاو که از آن کتلت درست می شود، اگرچه کالری بالایی دارد، اما سرشار از پروتئین، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و ویتامین ها است. پیاز و گوجه فرنگی در هر زمانی از سال طعمی تازه و "تابستانی" به غذا می دهند و در نتیجه باعث نشاط می شوند، در حالی که پنیر کلسیم را در بدن پر می کند.

اگر می خواهید خود و عزیزانتان را با یک ساندویچ معطر پذیرایی کنید، یاد بگیرید چگونه خودتان Big Tasty درست کنید. این غذا که طبق تمام قوانین تهیه شده است، به هیچ وجه از نظر طعم کمتر از ساندویچ معروف مک دونالد نیست.

درست کردن Big Tasty در خانه آسان است.

عناصر

فلفل سیاه زمینی 0 قاشق چایخوری نمک 0 قاشق چایخوری قند 0 قاشق چایخوری دود مایع 5 قطره سرکه سیب 0 قاشق چایخوری سس گوجه 0 قاشق چایخوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 قطعه کاهو سبز 2 ورق گوجه فرنگیها 1 قطعه پنیر سوئیس 2 رکورد نان با دانه کنجد 1 قطعه گوشت گاو چرخ شده 100 گرم

• خدمات: 1
• زمان پخت و پز: 30 دقیقه

طرز تهیه Big Tasty در خانه

برای تهیه بزرگترین و خوشمزه ترین ساندویچ در خانه، نه تنها باید تمام اجزای آن را تهیه کنید، بلکه باید ساندویچ را به درستی مونتاژ کنید. اگر می خواهید طعم اصلی Big Tasty را حفظ کنید، از چاشنی های اضافی که در دستور پخت سنتی ذکر نشده استفاده نکنید.

طرز تهیه Big Tasty در خانه:

طعم ساندویچ تمام شده به کیفیت نان کنجدی بستگی دارد، بنابراین باید یک محصول تازه انتخاب کنید یا خودتان نان را بپزید. قطر آن باید حدود 10 سانتی متر باشد.

1. نان را به دو قسمت یکسان برش دهید و هر کدام را در تابه، آرام پز یا در فر روی حالت «گریل» سرخ کنید.
2. گوشت چرخ کرده را با فلفل و نمک مخلوط کنید، آن را در فیلم بپیچید و آن را با وردنه باز کنید. گوشت چرخ کرده را خوب بکوبید تا بشقاب به ضخامت 1-1.5 سانتی متر به دست آید.
3. با یک نعلبکی گرد یک کتلت به قطر 10 سانتی متر از بشقاب برش دهید و دو طرف آن را در روغن آفتابگردان سرخ کنید.

مرحله بعدی تهیه سس "درست" برای Big Tasty است. می توانید آن را با مخلوط کردن سس مایونز سبک و سس گوجه فرنگی، 1/4 قاشق چایخوری درست کنید. سرکه سیب یا سرکه شراب، نمک، شکر و دود مایع. مخلوط را فلفل بزنید تا مزه دار شود. بعد از 5 دقیقه، سس کبابی آماده استفاده است، این اوست که طعم ساندویچ را غنی و لطیف می کند.

نحوه مونتاژ Big Tasty

وقتی همه مواد آماده شد، می توانید شروع به مونتاژ یک ساندویچ خوشمزه کنید. باید اجزای Big Tasty را به ترتیب زیر تا کنید:

• بالای نان، آغشته به سس؛
• 2 ورقه نازک پیاز؛
• برگ کاهو، با دست پاره شده؛
• 2 برش گوجه فرنگی؛
• 1 بشقاب پنیر؛
• کتلت گوشت؛
• 1 بشقاب پنیر؛
• پایین نان.

ساختار را برگردانید تا قسمت بالای نان در بالا باشد - ساندویچ آماده است. در صورت تمایل، نیمه دوم نان را نیز می توان با سس کبابی چرب کرد.

درست کردن ساندویچ خوشمزه آمریکایی به هیچ وجه سخت نیست، زیرا نکته اصلی استفاده از محصولات باکیفیت و تازه است. به معنای واقعی کلمه در نیم ساعت شما عزیزان خود را با یک ساندویچ پر کالری، اما شگفت آور خوشمزه و معطر خوشحال خواهید کرد. نوش جان!

امروزه ما به ندرت موفق می شویم تغذیه خود را پیگیری کنیم. اغلب شما نیاز دارید که خود را به سرعت و رضایت بخش تجدید کنید. جای تعجب نیست که بسیاری از مردم ترجیح می دهند زمان را تلف نکنند، بلکه به سادگی از رستوران های فست فود دیدن کنند. یکی از همبرگرهای زیادی که در بین بازدیدکنندگان مک دونالد محبوبیت خاصی دارد Big Tasty است.

این محصول بزرگترین در منوی یک شبکه شناخته شده است که شامل: کتلت گوشت گاو غلیظ، سبزی، گوجه فرنگی و پیاز می باشد.

چرا بسیاری از بازدیدکنندگان، به ویژه مردان، ترجیح می دهند Big Tasty را سفارش دهند؟ محتوای کالری این محصول 850 کالری است که در اصل با ناهار بزرگسالان یکسان است. بنابراین، پس از خوردن فقط یک ساندویچ، می توانید برای چندین ساعت کاملاً سیر شوید.

تاریخچه Big Tasty فقط تاریخ یک همبرگر نیست. این یک حماسه با فراز و نشیب است. این ساندویچ در سال 1997 وارد بازار کالیفرنیا شد. این در ابتدا برای رقابت با همبرگرهای تقریباً یکسان برگر کینگ ساخته شد. در سطح ملی، Big Tasty در سال 2000 در یک روز خاص همزمان با افتتاح پارک دیزنی در کالیفرنیا راه اندازی شد.

در Big Tasty، توسعه‌دهندگان ابتدا روش جدیدی را برای تهیه همبرگر امتحان کردند: نان و نان پایینی داغ بودند، در حالی که سایر مواد سرد باقی می‌ماندند، سپس درست در ساندویچ تمام شده گرم می‌شوند. علاوه بر این، جعبه مقوایی که در آن Big Tasty سرو می شود، قبلاً استفاده نشده است.

قیمت این برگر برای سال 2013 در روسیه 147 روبل است.

اگر نگاهی به مواد تشکیل دهنده Big Tasty بیندازیم، می بینیم که دستور پخت آنقدرها هم پیچیده نیست. یک کتلت گوشت گاو می گیریم، چند برگ کاهو، چند حلقه پیاز، چند تکه گوجه فرنگی را روی آن قرار می دهیم. همه اینها در دو نان نرم با دانه کنجد سرو می شود. اما راز این طعم غنی چیست؟ همه چیز در مورد سس است. ما دستور تهیه این ماده مخفی را به شما می دهیم تا بتوانید Big Tasty را در خانه درست کنید.

بنابراین، سس شامل:

• 1/4 فنجان سس سالاد کرافت میراکل ویپ آمریکایی
• نصف قاشق غذاخوری سس شیرین HEINZ؛
• یک چهارم فنجان سس مایونز؛
• مقداری نمک؛
• دو قاشق غذاخوری سس سالاد فرانسوی لوکس WISHBONE؛
• دو قاشق چایخوری خیار شور خرد شده؛
• روی یک قاشق چایخوری: شکر، پیاز خشک و خرد شده، سرکه سفید، سس کچاپ.

تمام مواد فوق را در یک فنجان، ترجیحاً با سرعت فعال مخلوط کنید. به مدت 25 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. دوباره مخلوط کنید. روی آن را با فیلم بپوشانید و بگذارید حداقل یک ساعت خنک شود. این همه طعم ها را با هم جمع می کند. این فنجان سس حدود هشت عدد Big Tasty را می سازد. حیف است که مواد لازم را در قفسه های روسی پیدا کنید. با این حال، اگر موفق شوید، لذت واقعی Big Tasty را در خانه تجربه خواهید کرد.

برخی از کارشناسان توصیه می کنند برای تغییر چند تکه پنیر امانتال اضافه کنید، اما این یک موضوع سلیقه ای است. ما دستور کلاسیک یک همبرگر معروف را در بالا توضیح دادیم.

نوش جان!