Tundub, et mahlane, küps ja nii lõhnav melon ei vaja lisandeid, kuid võimust võtab inimlik soov niigi ilusat loomingut täiustada. Ja nüüd ei jää meil muud üle, kui teha magustoit melonist.

Magustoit melonist meega

Koostis:

• melon - 2 tk;
• lubi - 1 tk;
• ricotta juust - 250 g;
• mesi - 5 spl. lusikad;
• veiniäädikas (valge) - 1 spl. lusikas;
• kõrvitsaseemneõli - 1 spl. öömaja;
• piparmünt - 3 oksa;
• vanilliin - 1 kotike.

Kokkamine

Lõika melonid pooleks, eemalda seemned ja lõika viljalihast spetsiaalse lusikaga pallikesed. Kraabi meloni pehme osa täielikult välja ja püreesta püreeks. Lisage sellele 2 spl. lusikad mett, õli, äädikat, laimimahla ja koort. Sega korralikult läbi ja laota peale puhastatud melonipoolikud.

Segame juustu ülejäänud mee ja vaniljega ning jagame ka meloni "korvikeste" vahel ja peale laotame kunstilises segaduses melonipallid. Kaunista piparmündilehtedega ja tõsta tunniks ajaks külmkappi. Seda tuleks süüa jahutatult.

Magustoidu retsept meloni ja nektariiniga

Koostis:

• melon - 800 g;
• nektariinid - 400 g;
• sidrunimahl - 4 spl. lusikad;
• kuskuss - 2 spl. lusikad;
• vanillisuhkur - 1 spl. lusikas;
• piparmünt - 1 oksake.

Kokkamine

Puhastame poole melonist ja lõikame kuubikuteks, nagu nektariinid, jättes ühe kaunistuseks. Me levitame puuvilju kastrulisse, lisame sidrunimahla ja suhkrut. Lase tasasel tulel keema ja keeda kümme minutit, kuni segu muutub pehmeks. Püreesta puuvili veel kuumana püreeks ja vala sinna kuskuss. Segage, katke kaanega ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud.

Laotame puuviljapüree kaussidesse, kaunistame ülejäänud melonist lõigatud pallide ja nektariiniviiludega. Viimane lihv on piparmündilehed.

Küpsemata meloni magustoit kreeka pähklitega

Kui teil pole õnne leida mitte nii küpset sitke meloni, ei pea te selle äraviskamiseks pettuma. Olukorda saab veel päästa!

Koostis:

• melon - 1 tk;
• sidrun - 1/2 tk;
• kreeka pähklid - 2/3 spl;
• või - 2 spl. lusikad;
• mesi - 3 spl. lusikad;
• vesi - 3 spl. lusikad;
• hapukoor - 1 spl.;
• sool - 1 näputäis.

Kokkamine

Lõika melonilt nahk paksu kihiga maha. Lõika, eemalda seemned ja tükelda suurteks kuubikuteks. Kõige peale sidrunimahl. Sulata pannil või, lisa suhkur, sool ja vesi. Keeda selles siirupis peeneks hakitud pähkleid, kuni mass veidi pakseneb. Saadame meloni sinna, kaetakse kaanega ja hautatakse 5 minutit, kuni see on pehme. Laota magustoit taldrikutele, vala üle saadud pähklikastmega ja serveeri hapukoorega.

Meloni ja jogurti sorbett

Koostis:

• meloni viljaliha - 400 g;
• looduslik jogurt - 500 ml;
• mesi - 3 spl. lusikad.

Kokkamine

Purusta kooritud melon blenderis, lisa mesi ja klopi ühtlaseks. Asetame massi plastmahutisse ja saadame paariks tunniks sügavkülma. Seejärel võtame välja, segame uuesti läbi ja paneme uuesti külma kuni ajani, mil tekib soov ennast ja oma lähedasi selle lihtsa ja tervisliku koduse jäätisega lubada.

Melon portveinis

Koostis:

• melonid - 2 tk;
• kaneel - 1 pulk;
• vanill - 1 kaun;
• nelk - 3 tk;
• suhkur - 450 g;
• portvein - 1 spl. + 3 spl. lusikad.

Kokkamine

Lõika meloni viljalihast spetsiaalse lusikaga pallikesed. Vala pool liitrit vett kastrulisse, lisa suhkur, kaneel, nelk ja pikuti lõigatud vanillikaun. Kuumuta siirup keemiseni ja tõsta tulelt. Sellele pannile paneme melonipallid, valame veini ja hoiame puuvilju 15 minutit. Pärast seda, kui oleme pallid kinni püüdnud, keetke siirup pooleks ja asetage sinna uuesti melon. Ootame, kuni see on täielikult jahtunud, ja jagame pallid ühtlaselt kolme puhta purgi vahel. Vala sisse kurnatud siirup. Lisa igasse purki lusikatäis portveini ja vaniljesiirupiga nelk. Kata kaanega ja steriliseeri pool tundi keevas kastrulis. Ja kui purgid on jahtunud, sulgege need tihedalt ja peitke jahedasse pimedasse kohta. Väga maitsev on kombineerida melonit portveinis jäätisega.

Kui te ei tea, mida melonist valmistada, siis olete jõudnud õigesse kohta - meie artiklis räägime sellest, kuidas valmistada lõhnavast puuviljast hämmastavalt maitsvaid magustoite. Muidugi söövad paljud seda niisama, aga las see jääda argipäevadeks, pühade puhul saab lauale serveerida kauneid puuviljamaiseid.

Meloni magustoit jäätisega

See roog hämmastab teie külalisi, kui serveerite seda magustoiduks, vajate:

• 1 väike ümmargune melon;
• 10 maasikat;
• 0,5 kg kreemjat jäätist;
• 3 art. l. mis tahes puuviljaliköör, kui magustoitu lapsed ei söö;
• 1 st. l. vedel mesi.

Lõika melon kaheks pooleks ja eemalda seemned. lõika viljalihast pallid välja, koorele peaks jääma koorik, umbes 2 cm paksune.Pane meie toorikud kaussi, vala peale likööri, sega läbi ja lase külmkapis seista vähemalt tund. Pärast määratud aja möödumist määri viljaõõs meega, pane kokku meloni- ja jäätisepallid, kaunista küpsete maasikatega ja serveeri kohe. Loomulikult saab selle melonimagustoidu veelgi maitsvamaks muuta, kui puistate seda riivjukolaadi, kookose või pähklitega. Samuti võite retseptis kasutada mis tahes täiteainet ja likööri asemel võtta kontsentreeritud puuviljasiirupit. Olge kindel, et kui serveerite sellise melonikausi lauale, tunnevad teie külalised lihtsalt rõõmu.

Magustoit melonist ja kodujuustust

Maiustuste valmistamiseks võtke:

• 200 g rasvast kodujuustu, kõige parem omatehtud;
• 200 g melonit, juba kooritud ja kivideta;
• 200 g värskeid maasikaid;
• veidi vanilli ja 4 spl. l. granuleeritud suhkur.

Sega blenderis toorjuust, suhkur ja meloni viljaliha paksuks kreemiks. Eraldi püreesta maasikad vaniljega. Kaussidesse või väikestesse pokaalidesse pane esmalt kohupiimamass - kuni pool ja seejärel maasikapüree. Kihid võivad olla põimitud. Nii saate hämmastavalt maitsva meloni magustoidu. Võid panna külmkappi ning enne serveerimist kaunista riivišokolaadi, piparmündilehtede või väikese marmelaadiga. Võite olla kindel, lapsed tunnevad selle kombinatsiooni üle rõõmu. Muide, kui teie lapsele kodujuust ei maitse, kuid olete hooliv ema, soovite, et ta saaks toiduga võimalikult palju tervislikku kaltsiumi, valmistage igava hapukoorega roa asemel välja pakutud magustoit. Veenduge, et teie laps küsiks rohkem.

Magustoit meloniga: gurmee-maitse retsept

Külalistele, eriti naistele, mulje avaldamiseks valmistage ette:

• 1 väike melon;
• 1 suur virsik;
• 150-200 g sulatatud kreemjat jäätist;
• riivitud tume šokolaad.

Koori melon ja lõika parajateks viiludeks, eemalda virsikul koor ja murenda samuti õrnalt kuubikuteks. Riivi šokolaad (see on lihtne, kui paned tahvli tund enne valmimist külmkappi). Seejärel võtke kummagi serv külma vette ja seejärel šokolaadi sisse - saate maitsva serva. Valage klaasi põhjale veidi laaste, seejärel laotage välja melon, seejärel virsikukiht. Lõpeta magustoit, lisades paar supilusikatäit sulatatud jäätist. See osutub maitsvaks ja ebatavaliselt ilusaks!

Nii saabki valmistada melonimagustoite, sest puuvilju saab igaüks süüa ja ainult vilunud perenaine oskab sellest meistriteoseid valmistada.

Teisel päeval tuli sõber mulle külla palvega valmistada midagi huvitavat ja maitsvat. Kuna ta on taimetoitlane, hakkasin kohe retsepte välja mõtlema.

Lõpuks saime kokku meloni magustoidul kodujuustuga ja originaalne oasalat. Sellest räägin järgmises retseptis.

Internetist leidsin selle roa jaoks palju võimalusi, kuid kõik ei sobinud mulle, nii et muutsin neist ühe ja tegin seda paremaks!

Praegu on melonihooaeg täies hoos. Ja see omakorda sisaldab suures koguses C-vitamiini, mis tõstab immuunsust ja päästab meid külmetushaigustest. Lisaks eemaldab melon kehast toksiine ja seda kasutatakse mõnes kaalulangetavas dieedis.

Kodujuust omakorda seedib paremini tänu banaanile ja meele. Selles retseptis ei kasuta me suhkrut üldse, mis mõjutab soodsalt kogu keha.

Meloni magustoit, koostisained.

Toodete kogus võib varieeruda, olenevalt meloni suurusest. Selline kogus tooteid on väikesele "Kolhoosnaisele" üsna sobiv.

Melon - 1 tk
Kohupiim - 300 g
Virsik - 1 tk
Banaan - 1 tk
Hapukoor 20% - 1,5 supilusikatäit
Mesi - 2-3 supilusikatäit
Sarapuupähklid - 30 g

Kaunistama:
Virsik - 1 tk
Roheline õun - 1 tk
Marjad (meie puhul kasutame kirsse).

Kokkamine.

Pese melon, lõika pooleks ja eemalda seemned. Allpool, stabiilsuse tagamiseks, lõigake nahk veidi ära. Võtame lusikaga viljaliha välja, jättes seinad 1,5 cm paksuseks.. Sarnase korvi tegime ka siis, kui valmistasime jogurtiga puuviljasalatit. Samm-sammult retsept koos fotodega

Lisa kodujuustule tükeldatud meloni viljaliha, virsik ja banaan.

Sega hapukoor meega.

Kodujuustu maitsestame puuviljadega. Lisasin rohkem hapukoort, see tuli veidi vedel, seega soovitan kodujuustu sisse panna mitte rohkem kui 1,5 supilusikatäit.

Melonist magustoidu valmistamine.

Laotasime saadud massi meloni sisse ja kaunistame seejärel pähklite ja puuviljadega. Õunast lõikasime välja kroonlehe ja virsikust redeli.

See melonimagustoidu retsept on väga lihtne. Küpsetusaeg - 15 minutit. See näeb igal laual originaalne välja. Seda saab serveerida nii hommiku- kui õhtusöögiks. Kunagi kuulsin, et kaltsium imendub kõige paremini peale kella 18.00.

Melon on uskumatult lõhnav ja mahlane puuvili, mis on magusasõprade seas väga populaarne.

Sellest saate valmistada palju maitsvaid ja suussulavaid magustoite. Melon pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik.

Meloni magustoidud – põhilised toiduvalmistamise põhimõtted

Enamasti tarbitakse melonit värskelt, kuid sellest saab valmistada ka maitsvaid magustoite. Kõige populaarsemad on moos, tarretis, konfituur ja marmelaad. Dieedi pidajatele meeldivad puuviljamelonisalatid.

Melonist saab väga maitsvaid ja lõhnavaid küpsetisi, kuid enamasti valmistatakse magustoidud ilma kuumtöötlemiseta, mis võimaldab salvestada kõik kasulikud omadused.

Suvel valmivad melonist külmad värskendavad magustoidud. See võib olla külmutatud, jäätis või kokteilid.

Magustoitu saab valmistada mis tahes sorti melonist. Peaasi, et see oleks küps, mahlane ning sellel pole kahjustusi ja mädanemisjälgi.

Melon pestakse põhjalikult kraani all, seejärel pühitakse rätikuga ja kooritakse. Viljaliha purustatakse retseptis näidatud viisil.

Meloni magustoidud on veelgi kasulikumad, kui need on valmistatud teiste puuviljade või kodujuustuga.

Retsept 1. Suhkru-sidruni meloni magustoit

Koostisained

melon - poolteist kilogrammi;

suhkur - 75 g;

Küpsetusmeetod

1. Pese melon, lõika pooleks ja võta lusikaga seemned koos kiududega välja. Lõika nahk terava noaga ära. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.

2. Kasutades väikseimat riivi, eemalda sidrunilt koor. Seejärel lõikame selle ja pigistame viljalihast mahla kastrulisse. Valage suhkur sidrunimahla ja keetke parajalt paks siirup. Lisage sellele paar supilusikatäit sidrunikoort, segage ja jahutage.

3. Tõsta tükeldatud melon taldrikule ja vala üle sidrunisiirupiga. Seotame magustoitu pool tundi ja serveerime lauale.

Retsept 2. Külmutatud meloni ja maasika magustoit Külmutatud

Koostisained

300 g meloni viljaliha;

10 g vanillisuhkrut;

300 g maasikaid;

75 ml mett.

Küpsetusmeetod

1. Koori pestud melon, eemalda seemned ja lõika väikesteks viiludeks. Pane maasikad sõelale ja loputa kraani all.

2. Pange melonitükid, maasikad, vanillisuhkur ja mesi segisti anumasse. Katkestame kõik püree olekusse.

3. Pange mass anumasse ja saatke sügavkülma. Iga tund segame meloni magustoite.

4. Pane magustoit kaussidesse ja kaunista maasikaviiludega.

Retsept 3. Meloni magustoit kookosega

Koostisained

270 g meloni viljaliha;

50 g kookoshelbeid;

25 g suhkrut;

40 ml filtreeritud vett;

kott tarretist "Mango";

värske piparmünt kaunistuseks.

Küpsetusmeetod

1. Pese ja koori melon. Pane viljaliha blenderi kaussi ja katkesta, kuni see on püree. Lisa püreele suhkur ja sega. Kui see on liiga paks, võite seda veidi veega lahjendada.

2. Pane püree tulele ja küpseta segades paar minutit.

3. Tõsta tulelt ja vala melonipüreesse kotitäis tarretist. Segage, kuni kuiv tarretis on täielikult lahustunud. Jahuta töödeldav detail temperatuurini 40 C. Vahusta puuviljapüree mikseriga, kuni tekib vaht.

4. Vooderda ristkülikukujuline anum toidukilega ja vala sinna puuviljavaht. Saadame selle kaheks tunniks sügavkülma.

5. Võtame külma magustoidu sügavkülmast välja ja võtame kile äärtest tõmmates vormist välja. Määri noa tera taimeõliga ja lõika magustoit väikesteks tükkideks. Veereta igaüks kookoshelvestes. Kaunista piparmündilehtedega ja serveeri.

Retsept 4. Meloni-vanilje marmelaad

Koostisained

pool kilogrammi melonit;

60 ml külma keedetud vett;

värskelt pressitud sidrunimahl;

25 g želatiini;

klaas suhkrut;

vaniljekaun.

Küpsetusmeetod

1. Pese ja koori melon. Lõika viljaliha kuubikuteks ja pane kaussi.

2. Vaniljekaunast võtame noaga välja seemned ja jaotame meloni peale, kauna paneme ka koos meloniga anumasse. Jääme suhkruga magama ja jätame paariks tunniks seisma, et mahl välja paistaks.

3. Pane melonitükid tulele ja kuumuta mõõdukal kuumusel keema. Keeda madalal kuumusel viis minutit.

4. Püreesta melon sumblendriga ja pane uuesti tulele. Keeda alates keemise hetkest veel kolm minutit. Eemaldage tulelt ja katke rätikuga. Lahkume ööseks.

5. Vala želatiin külma keedetud veega, sega läbi ja lase paisuda.

6. Lisage meloni anumasse värskelt pressitud sidrunimahl. Panime pliidile ja küpsetame keemise hetkest viis minutit.

7. Lahustage želatiin veevannis. Vala see kuuma kartulipüree sisse, sega läbi ja vala väikestesse vormidesse. Jahuta ja aseta mitmeks tunniks külmkappi.

Retsept 5. Magustoit melonist "Breeze on the Sea"

Koostisained

neli küpsetatud piimamaitselist küpsist;

5 g lahustuvat kohvi;

100 g melonit;

40 g kreeka pähkleid;

60 g mustsõstrat;

50 g suhkrut;

150 ml joogivett;

100 g hapukoort.

Küpsetusmeetod

1. Peske melon, pühkige see salvrätikuga, eemaldage seemned kiududega ja koorige. Murenda viljaliha peeneks. Laota kiht kreemi põhja.

2. Keeda vesi ja valmista lahustuv kohv. Leota pooled küpsised kohvis ja aseta meloni peale.

3. Eemalda sõstrad okstelt ja loputa kraani all. Lao marjad järgmise kihina kausside peale.

4. Pane ülejäänud küpsised sõstrale, leotades seda kohvis. Kata küpsised tükeldatud melonikihiga. Puista kõike peeneks hakitud pähklitega.

5. Vahusta hapukoor suhkruga nii, et selle kristallid oleksid täielikult lahustunud. Vala kausside sisu vahustatud hapukoorega. Kõige peale pähklid ja sõstrad.

Retsept 6. Melonitarretis

Koostisained

150 g meloni viljaliha;

sidrunihape;

200 ml joogivett;

25 g toiduželatiini;

50 g granuleeritud suhkrut.

Küpsetusmeetod

1. Puhasta pestud melon, kuid ära viska seda minema. Eemaldage seemned kiududega. Jahvatage viljaliha väikesteks kuubikuteks.

2. Vala pannile vesi, lisa suhkur ja pane pliidile. Soojendage segades. Kui siirup hakkab keema, kasta sinna melonitükid. Pane koorik ka siia. Hauta mõõdukal kuumusel viis kuni kümme minutit, olenevalt meloni kõvadusest.

3. Vala želatiin joogiveega, sega läbi ja jäta paisuma. Seejärel lahustage see veevannis, kuni graanulid on täielikult lahustunud.

4. Eemaldage melon lusikaga. Viska koor ära. Lisa puljongile lahustunud želatiin ja sidrunhape. Segage.

5. Laota melon vormidesse ja täida želatiiniseguga. Pane vormid meloniga külmkappi ja leota, kuni tarretis on täielikult tahenenud.

Retsept 7. Magustoit "Lõhnav melon"

Koostisained

kaks klaasi peeneks hakitud melonit;

• 75 ml suhkrut;

  100 ml kondenspiima;

  50 ml sidrunimahla;

  200 ml 33% koort;

  70 ml joogivett;

  50 g külmutatud kirsse;

  munavalge;

  50 g tumedat šokolaadi;

  70 ml piima;

  kreeka pähklid.

Küpsetusmeetod

1. Valage vette 50 g suhkrut ja hoidke tulel, kuni see on täielikult lahustunud. Keera kuumus keskmisele ja hauta veel kümme minutit. Eemalda tulelt ja jahuta.

2. Lõika meloni viljaliha tükkideks, aseta need blenderi kaussi ja klopi püreeks. Tõsta see kaussi, lisa lusikatäis sidrunimahla ja siirupit. Sega hästi. Pane pooleteiseks tunniks külmkappi.

3. Vahusta munavalge stabiilseks vahuks. Lisa see külmutatud melonipüreele ja klopi mikseriga umbes minut aega. Pane tunniks ajaks tagasi külmkappi.

4. Sulata kirsid ja klopi blenderis püreeks. Lisa kirsipüreele lusikatäis suhkrut ja keeda segades tasasel tulel viis minutit.

5. Vala piim kastrulisse. Pane sisse purustatud šokolaaditükid. Pane tulele ja sulata pidevalt segades. Sega sulatatud šokolaad kirsipüreega.

6. Tõsta melonisorbett külmikust välja, laota portsjonvormidesse. Pane pooleks tunniks sügavkülma. Seejärel võta välja ja määri šokolaadisegu laiali. Saatke see pooleks tunniks tagasi sügavkülma.

7. Vahusta koor tihedaks vahuks. Jätka vahustamist, lisades järk-järgult kondenspiima ja sidrunimahla. Pane jäätis pooleks tunniks sügavkülma. Pärast ettenähtud aja möödumist eemaldage, klopige uuesti minut ja asetage peale šokolaadikiht.

8. Tõsta vorm viieks tunniks sügavkülma. Magustoidu eemaldamiseks kasta vormid mõneks sekundiks sooja vette ja kummuta serveerimisnõule. Kõige peale lisa hakitud pähkleid.

Meloni magustoidud – näpunäiteid ja nippe

Enne magustoiduga alustamist proovige melonit, kui see on väga magus, võite suhkru kogust vähendada. Ja vastupidi, kui melon on magustamata, lisage rohkem suhkrut.

Meloni magustoidud on kõige parem valmistada üksikutes kaussides. Nii on neid mugavam lauale serveerida.

Melonimarmelaadi võib veeretada tuhksuhkrus või seesamiseemnetes.

Külmutatud melonimagustoitu on lihtsam vormist eemaldada, kui selle mõneks sekundiks soojas vees alla lasta.

Uuri ka…

• Selleks, et laps kasvaks tugevaks ja osavaks, vajab ta seda
• Kuidas näha oma vanusest 10 aastat noorem välja
• Kuidas vabaneda miimikatest kortsudest
• Kuidas tselluliiti jäädavalt eemaldada
• Kuidas kiiresti kaalust alla võtta ilma dieedi ja treeninguta

Küpsetamisel muutub meloni viljaliha ekspressiivseks, kontsentreerituks ja tekstuur on õrn. Originaalne ja liialdamata maitsev magustoit, mis asendab piisavalt küpsetustehnoloogia poolest keerukaid saiakesi ja kooke, rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid.

Küpsetusaeg: 30-40 minutit.

Portsjonid: 2

Koostis:

• Melon - 500-600 g.
• Mesi - 30 g.
• Juust - 50-100 g.
• Sidrunimahl - 1-2 spl. l.
• küpsisepuru - 100 g.
• Rosinad - 30-50 g.

Kasutame mis tahes biskviidi jääke – traditsioonilist kuiva, võid, šifooni, maitsestatud, šokolaadiga või ilma; jahvata purukook, kaerahelbed või muud küpsised. Küpsetamise käigus annab melon mahla, seguneb sulanud meega ja leotab isuäratavalt isegi askeetlikku jahupuru.

Kuidas küpsetada melonit ahjus

Minu melon, kuivatage rätikuga, lõigake pikisuunas kaheks pooleks. Me eemaldame seemned. Me võtame viljaliha välja.

Asetame meloni viljaliha töökaussi, piserdage sidrunimahlaga. Soovi korral puista peale riivitud koor.

Panime kaussi eelnevalt kõrvetatud rosinad või kuivatatud marjad, suhkrustatud puuviljad.

Lisa mett (soovi korral rohkem).

Jääme magama biskviidipuruga ja segame.

Saadud segu jagatakse kaheks osaks ja asetatakse meloni kestadesse.

Toorikud viime avarale kuumakindlale alusele või küpsetusplaadile. Puista täidis noore juustu ja võiga. Saadame 20–25 minutiks 190–200 ° C-ni kuumutatud ahju.