Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale. Vali suvikõrvits mitte hilja, aga ka mitte kõige noorem. Pese suvikõrvits ja patsuta kuivaks, seejärel lõika väikesteks kuubikuteks.

Koorige sibul, loputage ja kuivatage. Pärast seda lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja lisa kaussi koos suvikõrvitsaga.

Koori ja loputa porgandid. Lõika porgandid kuubikuteks, võite kasutada ka riivi, kuid see osutub maitsvamaks, kui iga köögivili on valmis kammis selgelt tunda.

Koorige paprika seemnetest, eemaldage vaheseinad. Lõika pipar väikesteks tükkideks. Soovi korral võid lisada veidi teravat pipart.

Asetage kõik köögiviljad kõrge küljega pannile või pajavormi. Valage köögiviljadele tomatikaste ja lisage vürtsid, taimeõli.

sp-force-hide (kuva: puudub;).sp-vorm (kuva: plokk; taust: #ffffff; polsterdus: 15px; laius: 600px; max-width: 100%; piiriraadius: 8px; -moz-border -raadius: 8px; -veebikomplekti piiride raadius: 8px; äärise värv: #dddddd; äärise stiil: ühtlane; äärise laius: 1px; fondiperekond: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-vormi sisend ( ekraan: inline-block; läbipaistmatus: 1; nähtavus: nähtav;).sp-vorm .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; laius: 570px;).sp-vorm .sp- vormikontroll ( taust: #ffffff; äärise värv: #cccccc; äärise stiil: ühtlane; äärise laius: 1 pikslit; fondi suurus: 15 pikslit; polsterdus vasakule: 8,75 pikslit; täidis parempoolne: 8,75 pikslit; ääris- raadius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; kõrgus: 35px; laius: 100%;).sp-form .sp-välja silt (värv: #444444; fondi suurus : 13 pikslit; fondi laad: tavaline; fondi kaal: paksus kirjas;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -värv: #0089bf;värv: #ffffff;laius: automaatne;fondi kaal: paks;).sp-vorm .sp-button-container (teksti joondamine: vasakule;)

Prae keskmisel kuumusel 35 minutit. Keetmise lõpus lisa äädikas.

Steriliseerige purgid eelnevalt, täitke kuumade rakkudega ja keerake steriilsete kaantega kokku. Pange purgid tagurpidi ja katke tekiga. Päeva pärast saate töödeldava detaili sahvris või keldris ümber paigutada.

Naudi oma einet!

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: 40 min

Suveaeg on aeg, mil saab nautida looduse kingitusi keha hüvanguks. Oleme teile juba öelnud, milliseid neist on kõige parem süüa teha. Värskete köögiviljade rohkus võimaldab aga valmistada väga erinevaid roogasid. Köögiviljadest saate valmistada nii kergemaid, dieettoite kui ka rahuldavamat ja kaloririkkamat einet.

Täna valmistame roa suvikõrvitsast - pruunistame. Lisaks suvikõrvitsale on hautatud köögiviljade hulgas sibul, porgand, tomat (võib asendada tomatimahlaga), värsked ürdid ja küüslauk. Kõik koostisosad lõigatakse suurteks kuubikuteks, praaditakse omakorda taimeõlis ja seejärel hautatakse. Roog on kerge, kuid samas rahuldav.

Selle retsepti järgi valmistatud praetud suvikõrvits sobib suurepäraselt mis tahes kartuli-, teravilja- ja liharoogade lisandiks. Võib tarbida ka eraldi, värske krõbeda pätsitükiga.



Koostis:
- suvikõrvits - 2-3 tükki;
- porgandid - 4 tk;
- sibul - 1-2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- värsked tomatid - 5-6 tk. (või 1-1,5 tassi tomatimahla);
- tilli rohelised - hunnik;
- sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusaeg: 30-40 minutit.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Valmistage kõik köögiviljad praetud squashi jaoks ette. Koori sibul ja porgand. Lõika porgand suurteks tükkideks.




Haki ka sibul jämedalt.




Lõika suvikõrvits suurteks kuubikuteks. Kui suvikõrvits on noor, ei saa neid koorida.






Pane porgandid taimeõliga pannile ja prae kuldseks.




Lisage sellele sibul.




Prae koos, kuni sibul on valmis. Seejärel pane pannile suvikõrvits.






Aeg-ajalt segades küpseta suvikõrvits pehmeks. Soola ja pipar kõik maitse järgi.




Kui võtsite hautatud suvikõrvitsa jaoks värsked tomatid, siis valage need esmalt peale keeva veega ja eemaldage nahk. Seejärel tükeldage need peeneks või jahvatage segistis. Lisa tomatid (tomatimahl) koos ülejäänud koostisosadega pannile.




Hauta köögivilju, kuni liigne vedelik on aurustunud.
Haki küüslauk väga peeneks või aja läbi pressi.




Pese tilli rohelised ja seejärel haki peeneks.






Kui hautis on peaaegu valmis, lisa pannile küüslauk ja ürdid.



Hauta kõike koos veel 1-2 minutit ja keera kuumus maha.
Selle retsepti järgi valmistatud praetud suvikõrvits on maitsev nii kuumalt kui külmalt.
Naudi oma einet!
Uuri välja, milline

Kui pruunistatud on paksu kastmega, siis lõika sibul väikeseks kuubikuks, riivile kolm porgandit. Tükeldatud köögiviljad paksendavad kastet hästi. Kui peate küpsetama rohke kastmega saute, siis lõigake porgand kuubikuteks või viiludeks, sibul poolrõngasteks.

Lõika suvikõrvitsal nahk ära. Lõika väikesteks kuubikuteks nagu hautise jaoks. Haki küüslauguküüned noaga peeneks.

Kuumuta potis õli, lisa sibul. Segades praadime keskmisel kõrgel kuumusel, kuni servadele ilmub kuldne toon. Kui sibul hakkab just pruunistuma, vala küüslauk ja sega kohe läbi, jälgides, et küüslauk ei kõrbeks.

Lisa riivitud porgand, sega sibulaga. Köögiviljade kõrbemise vältimiseks vähenda kuumust madalale. Hauta porgandeid sibulaga viis minutit, küllastades õliga.

Laota peale suvikõrvits, segades passiveeritud köögiviljadega. Kuumuta kuni suvikõrvits hakkab pehmenema.

Lahjendage tomatipasta sooja veega. Vala kastrulisse suvikõrvitsaga, lase keema tõusta. Kui suvikõrvits ei ole mahlane, vaid justkui närbunud, siis läheb kastet juurde, hautamise käigus imab suvikõrvits selle endasse.

Hauta köögivilju esmalt kaane all 15-20 minutit, seejärel ava ja tõsta valmisolekuni, vähendades veidi kastet. Lisa sool ja suhkur. Lisame äädikat. Keedame saute veel viis minutit, lõpus maitseme. Võib-olla oli tomat liiga hapu ja vajab magustamist või ei ole saut piisavalt vürtsikas - igal juhul proovime töödeldavat detaili enne purkidesse panemist.

Pangad tuleb soojendada mikrolaineahjus, ahjus, auru kohal. Kaaned allutatakse ka kuumtöötlemisele (keetmisele). Täidame purgid kuuma praega, keerame rulli. Pärast täielikku jahtumist pange see ladustamiseks ära. Edu teile ettevalmistustes!

Pese suvikõrvits hästi jooksva vee all, eemalda saba. Lõika väikesteks kuubikuteks, saatke suvikõrvits pannile või pada.

Puhasta ja pese porgandid ja sibulad. Lõika porgandid ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Saadame köögiviljad tükeldatud suvikõrvitsatele.

Prae koostisosi kõrgel kuumusel päevalilleõli lisamisega 5-7 minutit. Sel ajal puhastame paprika vaheseintest ja seemnetest ning lõikame kuubikuteks ja paneme samamoodi pannile.

Pese ja lõika tomatitest ettevaatlikult südamik välja, lõika siis suurteks viiludeks ja saatke ka köögiviljadele.

Katame panni kaanega ja ootame, kuni tomatid vabastavad mahla. Nüüd võid tule väiksemaks teha (keskmiseks), lisada soola, suhkrut, jahvatatud musta pipart. Ajame küüslaugu läbi pressi ja lisame koos peeneks hakitud rohelistega kärjele. Keeda 15 minutit, seejärel vala äädikas ja hoia tulel 1 minut.

Saadame valmis kuumad rakud steriliseeritud purkidesse ja rullime kokku. Jätame purgid tagurpidi, kuni need jahtuvad, ja alles siis saadame need sahvrisse hoidlasse.

Head isu kõigile!

Valmistage köögiviljapraadimiseks tooted suvikõrvitsa ja baklažaaniga vastavalt nimekirjale.

Baklažaani kibeduse eemaldamiseks (kui ostsite selle sordi ootamatult), peate köögivilja loputama vees, lõikama sabad ära ja lõikama suurteks kuubikuteks. Kalla tükid sügavasse salatikaussi ja puista peale soola, sega läbi ja jäta 5-6 minutiks seisma, seejärel kurna saadud vedelik. Võite valada baklažaani viilud ja soolane vesi, jättes sama kaua.

Koorige porgandid nahalt, loputage see kohe vees. Lõika keskmisteks kuubikuteks.

Kuumuta pajas taimeõli ja vala sinna porgandiviilud. Alanda kuumust ja hauta porgandeid umbes 5-6 minutit.

Koorige pirn, loputades seda ka vees. Lõika poolrõngasteks ja lisa pada. Prae segades veel 5 minutit.

Nagu aru saate, paneme köögiviljaviilud anumasse etapiviisiliselt, kuid ärge ajage munemisjärjekorda segamini, kuna alguses praetud suvikõrvits võib keetmise lõpus muutuda pudruks jne.

Niipea, kui sibulaviilud muutuvad punakaks, lisage kastrulisse pressitud baklažaaniviilud. Prae veel 5-7 minutit.

Eemaldage erinevat värvi paprikatelt seemned, lõigates korgid ära ja pestes köögivilju seest ja väljast. Lõika need paelteks või ribadeks ja lisa konteinerisse. Prae segades sama kaua.

Loputage tomatid vees, eemaldage keskelt noaga ja lõigake suurteks kuubikuteks. Lisa konteinerisse. Võid need eelnevalt kõrvetada ja koorida või kasutada konservtomateid omas mahlas.

Samal etapil lisage sool ja suhkur - see eemaldab tomatite tugeva hapukuse. Hauta umbes 5-7 minutit.

Loputage suvikõrvits ja lõigake sellelt sabad, lõigake suurteks kuubikuteks ja lisage pada. Sega ja kata anum kaanega, hauta umbes 10-12 minutit.